Třešňová švestková náplň do koláčů. Listové koláče s třešňovou švestkou
Višňová švestka je některými z nás vnímána jako poněkud exotický produkt. I když v moderní realitě téměř v každém supermarketu jej najdete, dobře, nebo si ho můžete koupit v sezóně na trhu. A vaření s ní je opravdová radost. Má dobrou strukturu, bohatou na užitečné látky, má jedinečnou kyselost - skutečný sen pro kulináře a gurmány. Tady třeba koláč s třešňovou švestkou - ten uvaříte, jak se říká, za jeden-dva-tři. Zdá se, že je to nejjednodušší jídlo, ale díky autentické náplni se stává vynikajícím a slavnostním. Suma sumárum, stojí za vyzkoušení.
Koláč s třešňovou švestkou. Recept s fotografií
- Nejprve můžete experimentovat s testem. Ale v tomto případě uděláme obvyklý kvásek. Budeme potřebovat sklenici mléka a dvě sklenice mouky, balíček margarínu, sáček suchého droždí, trochu krystalového cukru. Droždí namáčíme do mléka, smícháme s cukrem a přidáme mouku - vypracujeme těsto. Přikryjeme před hmyzem a dáme stranou, aby pořádně nakynulo. Další krok: prosejeme mouku do nádoby, přidáme trochu soli, strouhaného margarínu, nalijeme těsto, zaděláme těsto. Přikryjeme a necháme dojít.
- Oddělte 1/3 od těsta (půjde na vršek koláče). Větší kus rozválíme na plát. Položte na plech, předem vymazaný olejem.
- Aby náplň „nevytekla“, posypte plát těsta škrobem.
- Za druhé, můžete experimentovat s náplní. V tomto případě si vezměme třešňové švestky - 800 gramů (ale můžete si vzít švestky, jablka a ovocnou směs). Dobře omyjte a vyhoďte kosti. A pak rozložte na plát těsta.
- Poté, co vyválíme druhý kousek těsta, který jsme na začátku oddělili.
- Vystřihněte z něj pruhy-listy nebo vánoční stromky. Náplň zakryjeme proužky.
- Rozšleháme syrové vejce a koláč potřeme třešňovou švestkou.
- Ukazuje se tedy, že je napůl otevřená. Mísu pošleme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme 40 minut (horní část by měla být dobře hnědá, ale ne spálená).
- Nádobu vyjmeme z trouby. Je lahodný teplý i studený. Hodí se k čaji nebo rannímu šálku kávy s mlékem.
Koláč s třešňovou švestkou. Recept v pomalém hrnci
Stejně chutný a uspokojivý dezert (a také zdravý) lze připravit v pomalém hrnci. V poslední době je toto zařízení k dispozici v mnoha moderních kuchyních: rychle se v něm vaří a nemusíte neustále sledovat proces. Trouba se podle nastaveného režimu jako v ruské pohádce peče sama. A hosteska musí udělat pouze přípravné práce a poslední fázi - podávání.
Ingredience
Na přípravu třešňového švestkového koláče v pomalém hrnci potřebujeme: sklenici prosáté pšeničné mouky, pět velkých lžic cukru, špetku soli, 2/3 balení dobrého másla - bez rostlinných přísad, dvě syrová vejce, trochu soda uhasená octem nebo citronovou šťávou, zralé třešňové švestky (250-300 gramů). No, multicooker samotný, samozřejmě.
Vaření je snadné!
- Máslo rozmačkáme a vyšleháme s cukrem.
- Přidejte syrová vejce.
- Pokračujte ve šlehání, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přidejte hasenou sodu s moukou.
- Pokračujte ve šlehání – získáte nadýchané těsto. Je potřeba mu nechat chvíli odpočinout.
- Mezitím omyjeme třešňovou švestku a osušíme plody. Vybereme hnilobu a červy, oddělíme kosti od dužiny.
- V misce multivark, mírně naolejované, nalijte polovinu šlehaného těsta.
- Na těsto dáme dužinu z třešňových švestek.
- A nahoře - další vrstva těsta. Ovoce by mělo být zcela skryto pod tloušťkou.
- Vaříme v režimu „Pečení“ po dobu jedné hodiny.
- Koláč s třešňovou švestkou vyjmeme ze zařízení. Posypte ji moučkovým cukrem. Můžete ozdobit čokoládovými lupínky a smetanou - zde již ukažte svou kulinářskou fantazii.
- Hotovo - připraveno k podávání! No, stačí si olíznout prsty!
Mimochodem, stejný snadno připravitelný uzavřený koláč lze vyrobit s náplní z jablek na polovinu s třešňovými švestkami, švestkami nebo švestkami.
Višňová švestka je některými z nás vnímána jako poněkud exotický produkt. I když v moderní realitě téměř v každém supermarketu jej najdete, dobře, nebo si ho můžete koupit v sezóně na trhu. A vaření s ní je opravdová radost. Má dobrou strukturu, bohatou na užitečné látky, má jedinečnou kyselost - skutečný sen pro kulináře a gurmány. Tady třeba koláč s třešňovou švestkou - ten uvaříte, jak se říká, za jeden-dva-tři. Zdá se, že je to nejjednodušší jídlo, ale díky autentické náplni se stává vynikajícím a slavnostním. Suma sumárum, stojí za vyzkoušení.
Koláč s třešňovou švestkou. Recept s fotografií
- Nejprve můžete experimentovat s testem. Ale v tomto případě uděláme obvyklý kvásek. Budeme potřebovat sklenici mléka a dvě sklenice mouky, balíček margarínu, sáček suchého droždí, trochu krystalového cukru. Droždí namáčíme do mléka, smícháme s cukrem a přidáme mouku - vypracujeme těsto. Přikryjeme před hmyzem a dáme stranou, aby pořádně nakynulo. Další krok: prosejeme mouku do nádoby, přidáme trochu soli, strouhaného margarínu, nalijeme těsto, zaděláme těsto. Přikryjeme a necháme dojít.
- Oddělte 1/3 od těsta (půjde na vršek koláče). Větší kus rozválíme na plát. Položte na plech, předem vymazaný olejem.
- Aby náplň „nevytekla“, posypte plát těsta škrobem.
- Za druhé, můžete experimentovat s náplní. V tomto případě si vezměme třešňové švestky - 800 gramů (ale můžete si vzít švestky, jablka a ovocnou směs). Dobře omyjte a vyhoďte kosti. A pak rozložte na plát těsta.
- Poté, co vyválíme druhý kousek těsta, který jsme na začátku oddělili.
- Vystřihněte z něj pruhy-listy nebo vánoční stromky. Náplň zakryjeme proužky.
- Rozšleháme syrové vejce a koláč potřeme třešňovou švestkou.
- Ukazuje se tedy, že je napůl otevřená. Mísu pošleme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme 40 minut (horní část by měla být dobře hnědá, ale ne spálená).
- Nádobu vyjmeme z trouby. Je lahodný teplý i studený. Hodí se k čaji nebo rannímu šálku kávy s mlékem.
Koláč s třešňovou švestkou. Recept v pomalém hrnci
Stejně chutný a uspokojivý dezert (a také zdravý) lze připravit v pomalém hrnci. V poslední době je toto zařízení k dispozici v mnoha moderních kuchyních: rychle se v něm vaří a nemusíte neustále sledovat proces. Trouba se podle nastaveného režimu jako v ruské pohádce peče sama. A hosteska musí udělat pouze přípravné práce a poslední fázi - podávání.
Ingredience
Na přípravu třešňového švestkového koláče v pomalém hrnci potřebujeme: sklenici prosáté pšeničné mouky, pět velkých lžic cukru, špetku soli, 2/3 balení dobrého másla - bez rostlinných přísad, dvě syrová vejce, trochu soda uhasená octem nebo citronovou šťávou, zralé třešňové švestky (250-300 gramů). No, multicooker samotný, samozřejmě.
Vaření je snadné!
- Máslo rozmačkáme a vyšleháme s cukrem.
- Přidejte syrová vejce.
- Pokračujte ve šlehání, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přidejte hasenou sodu s moukou.
- Pokračujte ve šlehání – získáte nadýchané těsto. Je potřeba mu nechat chvíli odpočinout.
- Mezitím omyjeme třešňovou švestku a osušíme plody. Vybereme hnilobu a červy, oddělíme kosti od dužiny.
- V misce multivark, mírně naolejované, nalijte polovinu šlehaného těsta.
- Na těsto dáme dužinu z třešňových švestek.
- A nahoře - další vrstva těsta. Ovoce by mělo být zcela skryto pod tloušťkou.
- Vaříme v režimu „Pečení“ po dobu jedné hodiny.
- Koláč s třešňovou švestkou vyjmeme ze zařízení. Posypte ji moučkovým cukrem. Můžete ozdobit čokoládovými lupínky a smetanou - zde již ukažte svou kulinářskou fantazii.
- Hotovo - připraveno k podávání! No, stačí si olíznout prsty!
Tento recept doporučujeme použít k pečení lahodných listových koláčů s třešňovou švestkou. Tyto koláče jsou rychlé a snadné na přípravu. Chuť čerstvých voňavých švestek se hodí ke křupavému těstu. Tyto koláče budou chutnat dětem i dospělým, lze je podávat s čajem nebo kompotem.
Listové těsto s třešňovou švestkou doporučujeme upéct v troubě z hotového listového těsta.
Pro test:
- listové těsto - 400 g
Pro plnění:
- čerstvá třešňová švestka - 300 g
- cukr - 5 polévkových lžic. l.
- škrob - 1 polévková lžíce. l.
Na ozdobu:
- moučkový cukr
Vaření listového těsta s třešňovými švestkami
1. Nejprve si připravte třešňovou švestkovou náplň do koláčů. Třešňové švestky opláchněte pod tekoucí studenou vodou a osušte na papírové utěrce.
2. Třešňové švestky oloupeme od pecek, posypeme cukrem a necháme půl hodiny louhovat. Poté švestky nasypte do hrnce a vařte dvě minuty na mírném ohni.
3. Rendlík se švestkami odstavíme z plotny, vmícháme škrob a dobře promícháme a počkáme, až náplň vychladne.
4. Listové těsto vyndáme z lednice a necháme půl hodiny rozmrazit. Těsto rozválíme na vrstvu a nakrájíme na stejné obdélníky.
5. Udělejte malé řezy na polovině obdélníků. Vychladlou náplň dáme na polovinu těsta bez zářezů.
6. Placičky srolujeme a okraje těsta přitlačíme vidličkou. Vyšleháme bílky a potřeme koláče.