Recepty na banánovou tinkturu. Banánová tinktura na vodce - zámořské ovoce pro šíři ruské duše Banánová tinktura na vodce doma

) proměnit v něco rafinovaného, ​​jemně a jemně pijícího, krásně vypadající. Nenechte se ale zmást touto zlatavou „limonádou“ ve skleničce nebo kelímku – síla tinktury je asi 35 stupňů.

I když může být vyšší – vše záleží na originálním produktu, tedy vodce. Banán krade z vodky asi 5º pevnosti. Pokud tedy vezmete obchod 40% obj. vodka, pak dostanete stejných 35º.

Pokud dědův měsíček přejde na tinkturu z 50, nebo dokonce 60º, pak si sami nevšimnete, jak z banálního ochutnání (a to ani na lačný žaludek) začnete zpívat a klopýtat.

Složení tinktury

Ingredience na základní banánovou tinkturu:

1. 400 ml vodky.
2. 1 zralý banán (ne shnilý, bez černoty - je normální, když není žlutý, ale lehce nazelenalý).

Proces vaření

Toto sváteční kouzlo se připravuje takto:

• Připravíme si ingredience. V rámu je stejný dědečkův měsíční svit.

• Banán je potřeba oloupat a nakrájet na podložky. Tloušťka každého z nich je asi 2 cm.

• Banány jsou umístěny v půllitrové nádobě a naplněny vodkou.

• Musíte trvat na tomto nápoji pod těsným víkem, na místě chráněném před světlem. Současně by teplota měla být při pokojové teplotě (není to děsivé, pokud je dům teplý). Minimální doba louhování jsou 3 dny, ale banány lze uchovávat i déle – například týden. Čím déle tinktura sedí ve skříni, tím tmavší jsou banánové puky i samotný nápoj (tma pochází i z přezrálého banánu). Není to děsivé!

• Nyní je třeba tinkturu filtrovat. To se provádí ve dvou fázích. První je velký kus gázy složený v několika vrstvách.

• Další fáze je přes vatu. V tomto případě byly použity vatové tampony, ale v praxi se ukázalo, že to není nejefektivnější způsob filtrace. Disky těsně nepřiléhají k konvi a po okrajích přechází do nápoje hodně nefiltrované tinktury. Je lepší si koupit balení lékárenské vaty, strčit ji do konve a přes ni přecedit banánový alkohol. Bude to trvat dlouho, ale kvalitní.

• Ihned po přecezení vypadá tinktura velmi krásně - průsvitná, zlatavá. Abych byl upřímný, první den si vůně vodky stále razila cestu. Čím déle ale stojí (nápoj je třeba skladovat v lednici, až 3 měsíce), tím je aroma ušlechtilejší. A již druhý den se na dně lahve našlo trochu tmavého sedimentu. Při zatřepání zmizel, nápoj opět zezlátl.

Souhrn: vyrobit si silnou banánovou tinkturu se rozhodně vyplatí, pokud jsou ve společnosti dámy, nebo muži, kteří alkohol pijí jen zřídka a chovají se k nim jako gurmáni. Na grilování a fotbal se hodí spíše obyčejný nebo koňak (nebo jeho náhražka - vodka zalitá dubovou kůrou a kořením).

Toto je základní recept. Pokud si přejete, můžete jej změnit pro sebe. Například, pokud jsou hlavními ochutnávajícími ženy, dejte při vyluhování do sklenice vanilkový lusk- nijak to neovlivní sílu, ale výrazně se zlepší aroma nápoje.

Druhá možnost: 0,5 až 1 polévková lžíce Miláček(můžete si vzít i kandované, dát to dohromady s banány a zalít vodkou, moc nemíchat, a když na tom trváte, sklenicí párkrát zatřeste a vše se rozptýlí). Nápoj bude ještě jemnější. Bude se ale muset filtrovat pečlivěji.

Je na vás tato tinktura příliš silná? V tomto případě pomůže, když bude jemnější a sladší. cukrový sirup: 0,5 l vody + 100-150 g cukru, 5 minut povařit.

Důležité: vychlazený sirup nalijte do tinktury po konečném přefiltrování, protože sladké nápoje se hůře filtrují.

Mimochodem! Můžete použít i místo banánů kousky ananasu. Vůně a chuť takového nápoje bude ještě „dekorativnější“.

Chcete exotiku? Vyrobte si měsíček z banánů. Nápoj je silný, s jemnou dochutí a lehkým aroma banánové dužiny. Postup přípravy je sice o něco složitější a časově o něco delší než u výroby obvyklé měsíčky z cukru a droždí, ale pokud se vše udělá správně, výsledek stojí za tu námahu.

Pokud jde o náklady na takový nápoj, lze je snížit nákupem surovin z tzv. nelikvidního produktu - produktu, který ještě není zasažen hnilobou, ale již ztratil svou prezentaci. Banány se zčernalou slupkou se zpravidla snadno prodávají za sníženou cenu. Hlavní věcí je pochopit, zda banán po zralosti ztmavl nebo zda byl zmrazen během přepravy a nesprávného skladování. Přezrálé banány voní lehce kaší, mražené mají přirozenou chuť, která se téměř vytrácí.

Podrobnosti o procesu

Na měsíčky je lepší koupit přezrálé banány, i když dobrou mladinu můžete zkvasit i mraženým ovocem, když přidáte více cukru. Na stavu slupky vůbec nezáleží, jelikož se do kaše přidávat nemusí, nemá to cenu - žádná chuť, žádné aroma.

Kromě toho jsou banány během přepravy ošetřeny speciálním chemickým roztokem benzimedazolu. Je to fungicid, který zabraňuje rozvoji plísňových infekcí a brzdí proces dozrávání plodů. A před umístěním banánů na pult jsou ošetřeny ethylenem - dalším regulátorem, který urychluje zrání. Je jasné, že všechny tyto chemikálie zůstávají na slupce, takže se bez lítosti posílá na kompost.

Dužina banánů je ale o to cennější, čím je zralejší. Přezrálé ovoce má větší sladkost, což znamená, že do sladiny není potřeba přidávat cukr. Samozřejmě, že výstup měsíčního svitu z kaše s cukrem bude větší, ale banánové tóny budou mnohem slabší (to znamená, že veškerá exotika nápoje bude ztracena).

Mimochodem, banán je bobule, ne zelenina, jak si mnoho lidí myslelo, a banánová palma není vůbec strom, ale bylina, jen velmi velká.

Sladkost ovoce závisí na odrůdě. Dužina tropického hosta obsahuje v průměru 1–2 % škrobu, 20–30 % cukru a 0,5–0,7 % polysacharidu inulinu. Při zahřívání mladiny se inulin rozštěpí a přemění na cukr, ale v této fázi je velmi důležité banánovou hmotu nepřehřát (limit - 60 °C) a zabránit jejímu připálení.

Banánová kaše velmi silně pění, takže připravenou nádobu (nejlépe skleněnou láhev) je potřeba naplnit hmotou jen do poloviny. Pomůže také drobenka sušenek rozsypaná přes pěnový klobouk (1 ks na 10 l mladiny), rostlinný olej (1 lžička na 10 l) nebo kefír (2 polévkové lžíce na 10 l kaše). vyrovnat se s pěnou.

recept na exotický měsíční svit

Pro první (zkušební) část „banánu“ bez cukru budou vyžadovány následující složky:

• 10 kg banánů (uvedena hmotnost neoloupaného ovoce)
• 5 litrů vody
• 1 st. l. suché droždí (nebo 120 g lisovaného).

U kynutých „banánů“ s přídavkem cukru jsou složky rozděleny poněkud odlišně, a to:

• 10 kg banánů (se slupkou)
• 6 kg jemného cukru (rychleji se rozpouští)
• 29 litrů teplé vody
• 150 g suchého (750 g lisovaného) droždí

Když jsou všechny produkty připraveny, můžete začít kvasit mladinu. Na banánový měsíční svit je potřeba kaši trochu zahřát, takže oloupané ovoce rozmačkáme (k tomuto účelu můžete použít mixér nebo mlýnek na maso) a smícháte s vodou a cukrem. Po důkladném promíchání budoucí kaše ji zapálte a zahřejte na teplotu + 55 ... + 60 ° C, pravidelně míchejte mladinu, aby se vláknité části banánu usazené na dně nespálily.

Startér musíte zahřát asi hodinu, poté jej ochladit na + 25 ... + 35 ° C. Pokud je hmota příliš hustá, můžete ji naředit vodou a teprve poté přidat kvásek. Pro fermentaci se mladina nalije do skleněné láhve a nainstaluje se vodní uzávěr. Pokud takové nejsou, můžete použít běžnou lékařskou rukavici.

Stačí ji nasadit na hrdlo nádoby a jehlou v jednom z prstů udělat malý vpich.

Pro lepší fermentaci by teplota v místnosti, kde je láhev umístěna, měla být mezi + 18 ... + 25 ° C. Po nejméně 5 dnech (nebo může uplynout měsíc) startér přestane kvasit, z vodního uzávěru přestanou vycházet bublinky plynu nebo odpadne lékařská rukavice. Můžete zkusit braga. Pokud je hotový, nezůstane v něm žádná sladkost, chuť bude hořká s jemnými banánovými tóny. Z dobře prokvašené mladiny vznikne poměrně silný banánový měsíček.

Dvojitá destilace banánového měsíčního svitu

Před pokračováním v destilaci je třeba rmut přefiltrovat a vyždímat přes 3 vrstvy gázy. To je nutné, aby se buničina, která se usadí na dně přístroje, nespálila. Při první destilaci je třeba odebírat měsíční svit, dokud síla v pramínku neklesne pod 15 % obj. Před opětovnou destilací je nutné změřit celkovou pevnost produktu a snížit na 20 % obj., zředěný pramenitou nebo tavnou vodou.

Při druhé destilaci musíte prvních 15% z celkového objemu měsíčního svitu (takzvané hlavy) shromáždit v samostatné misce, tato frakce obsahuje pouze škodlivé sloučeniny a nemůžete ji pít. Destilaci můžete dokončit, když síla měsíčního svitu v proudu klesne pod 30 % obj. (Tyto zbytky se nazývají hlušina, která je vhodná pouze pro destilaci spolu s další várkou mladiny).

Výsledný měsíční svit by měl být vypuštěn do jedné nádoby a změřena celková síla.

Pro nejlepší chuť lze banánový alkohol ředit pramenitou vodou do 45°C.

Banánové lihoviny můžete pít po 3 nebo 4 dnech, aby se chuť nasytila ​​a vůně byla výraznější. Měsíční svit z banánů uchovávejte doma pouze ve skleněné nádobě, hermeticky uzavřené a nejlépe na tmavém místě. Mimochodem, pokud do něj před pitím „banánu“ přidáte špetku vanilky a pomerančové kůry, získáte nápoj, který má velmi neobvyklou chuť.

myzoj Na pohmožděniny, krepatury a jiné bolesti svalů či kloubů dobře pomáhá tinktura

fíkus na vodce. Jeden list fíkusu nakrájejte na malé kousky a zalijte 100 ml. vodka. Po dvou týdnech je tinktura hotová. Tinkturu sceďte a uchovávejte na tmavém místě. Před spaním potřete touto tinkturou bolavá místa a zabalte je vlněným šátkem.

Nedávno úspěšně vyzkoušený, možná ještě účinnější prostředek. Z 5 - 6 banánů vezměte slupku, nakrájejte na kousky asi 1 cm.Zalijte 0,5l. vodka a trvat na tom měsíc. Tinkturu přecedíme a skladujeme na tmavém místě. Aplikujte stejným způsobem jako výše.

Mimochodem, banánová slupka má v africké lidové medicíně poměrně široké využití. Například pravidelné čištění zubů pastami z banánových slupek vám může pomoci zbavit se paradentózy.

Zdravé zralé banánové slupky se suší a melou na prášek. Poté 2 lžičky. tohoto prášku smíchejte se 3 polévkovými lžícemi. prášek z mořské soli a poté směs dobře rozetřete s olivovým olejem, abyste získali hmotu husté zakysané smetany. Poté jej vezměte na ukazováček a vetřete nejprve do horní a poté do spodní dásně. Sliny, které se uvolní, přitom hned nevyplivujte, ale podržte je v dutině ústní asi 10 minut. Po vyplivnutí pasty si nevyplachujte ústa. Procedura se provádí ráno a večer až do zotavení.

To, co je řečeno výše, zažívám v mé rodině. Na netu najdete další využití peelingu.

Přeji vám všem pevné zdraví!

Alkohol napuštěný ovocem má velmi příjemnou chuť a vůni, proto je oblíbený mezi příznivci alkoholických nápojů. Málokdo ví, že měsíční svit lze naplnit banánem – sladkým ovocem, které má rád téměř každý. Ovoce banánu obsahuje velké množství cukru a škrobu, což umožňuje jeho úspěšné použití v domácím vaření. Měsíčníci navíc při přípravě silných nápojů používají nejen samotnou banánovou dužinu, ale také její kůru. Banánová tinktura na měsíčku se připravuje docela jednoduše, hlavní věcí je připravit takový nápoj podle pravidel. Kromě toho existuje mnoho receptů, které vám umožňují vyrábět nápoje s úžasnou chutí a vůní z měsíčního svitu a banánu.

Banánová tinktura na měsíčku

Vlastnosti alkoholu z banánů

Banán je ovoce obsahující velké množství sacharózy, což umožňuje použití tohoto ovoce při výrobě různých likérů a tinktur na měsíčku. Kromě toho banánová slupka obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které mohou prospět lidskému zdraví. Umírněná konzumace banánové tinktury má pozitivní vliv na stav lidského nervového systému. Ale nezapomeňte, že nadměrné užívání jakýchkoli alkoholických nápojů může nepříznivě ovlivnit lidské zdraví.

Dnes existuje velké množství receptů, které vám umožní vyrobit lahodné banánové alkoholické nápoje doma. K přípravě alkoholických nápojů z banánu je nutné vzít měsíční svit, který byl vyroben v souladu se všemi pravidly, protože vlastnosti tinktur závisí na jeho kvalitě.

Seznam receptů

Banánovou měsíčkovou tinkturu lze připravit podle velmi jednoduchého receptu. Nejprve je třeba vzít slupku z jednoho banánu a nakrájet ji velmi jemně. Poté by měly být plátky banánů rozdrceny mixérem. Poté musí být kaše z banánové kůry nalita 0,5 litru měsíčního svitu o síle 40 stupňů. Slupka trvá na měsíčním svitu čtyřicet dní na tmavém místě. Výsledný produkt by měl být filtrován přes tenkou tkaninu a nalit do skleněných lahviček.

Tinktura připravená podle tohoto receptu se nepoužívá vnitřně, ale používá se jako vnější prostředek. Infuze se používá při výrobě pleťových vod, které se aplikují na postižená místa s modřinami měkkých tkání, výrony, bolestmi kloubů atd.

Existuje další recept na banánovou tinkturu pro vnější použití. Náprava, jejíž recept bude popsán níže, se obvykle používá pro odlupování kůže a podráždění. Výroba takové tinktury je poměrně jednoduchá. Nejprve musíte vzít 100 gramů nakrájených banánových slupek, nalít vše s 1,5 šálky vroucí vody. Slupka banánu se louhuje ve vroucí vodě, dokud úplně nevychladne.

Banány se také používají k výrobě likérů a tinktur, které lze konzumovat jako alkoholické nápoje. Existuje několik receptů, jak to udělat:

1) Aromatická tinktura: budete potřebovat dužinu ze dvou banánů, 0,75 litru kvalitního měsíčku o síle 40 stupňů. Před přípravou tinktury by měly být banány zmrazeny. To se provádí za účelem zvýraznění sladké chuti ovoce. Po této manipulaci se banány oloupou a poté nakrájí na malé kostky. Rozdrcená banánová dužina se vloží do litrové nádoby a do nádoby se nalije měsíční svit. Poté musí být nádoba uzavřena víkem capron.

Poté se nádoba s obrobkem umístí na měsíc na chladné a tmavé místo. Toto období bude stačit k tomu, aby alkohol získal bohatou chuť a vůni banánu. Po měsíci by měl být hotový nápoj filtrován přes vatu a nalit do skleněných lahví. Tento nápoj se nejlépe podává vychlazený.

2) Ovocná tinktura s banánem: k přípravě nápoje byste měli vzít dužinu ze čtyř banánů, kilogram cukru, 2 oloupané pomeranče, litr destilované vody a 0,75 litru měsíčku. Z čerstvých banánů je třeba nejprve odstranit slupku a dužinu nakrájet na malé kousky. Pomeranče je třeba umýt, osušit a oloupat. Z dužiny ovoce vymačkáme šťávu a kůru nakrájíme na malé kousky.

Suroviny se smíchají a umístí do skleněné nádoby. Do ovoce musíte také přidat cukr, ale pouze 100 gramů. Hmota ovoce musí být nalita měsíčním svitem a příprava musí trvat 2 týdny na tmavém místě. Když je tinktura hotová, ze zbylého cukru a vody se uvaří sirup. Samotná tinktura by měla být filtrována a smíchána s cukrovým sirupem. Hotovou tinkturu bude třeba stáčet do lahví a vložit do chladničky, aby byl nápoj dobře chlazen.

3) Tinktura měsíčku na sušených banánech: k přípravě nápoje budete potřebovat 450 gramů sušených banánů, 6 gramů kořene zázvoru, 2 gramy vanilinu, 600 mililitrů vody, 450 gramů cukru a 900 mililitrů měsíčku. Zázvor a banán se rozdrtí, přidá se vanilin a cukr a poté se přísady přelijí měsíčkem. Likér se louhuje 2-3 týdny na tmavém místě. Po této době je nutné nápoj přefiltrovat přes několik vrstev gázy a nechat vyluhovat dalších 6-8 dní. Po uplynutí této doby bude nápoj připraven, což znamená, že jej lze podávat u stolu.

Dno pánve, ve které plánujeme vařit maso, vyložíme banánovou slupkou, aby maso zůstalo šťavnaté, křehké a nepřipálilo se. Tento trik se často používá v asijské kuchyni.

Samozřejmě, před zahřátím banánové slupky je třeba ji důkladně omýt a odstranit voskový povlak, pokud tam byl - nepotřebujeme další chemii.

banánová slupka pro rostliny

Banánová slupka je bohatá na draslík, fosfor, hořčík, vápník a dusík. Tyto makroživiny podporují zdravý růst rostlin, včetně rajčat, paprik a růží.

Jako hnojivo

Nakrájejte banánovou slupku na malé kousky, abyste urychlili proces rozkladu, rozprostřete kolem rostliny a posypte zeminou. Rozloží se a uvolní živiny do půdy.

Pravděpodobně nejoblíbenější a nejjednodušší způsob, jak využít banánové slupky, je poslat je na kompost. Slupka do kompostu přidá draslík a fosfor, což pomůže rozvoji kořenového systému a zlepší celkový zdravotní stav rostliny, pokud půdu takovým kompostem pohnojíte.
Mějte však na paměti, že dobrý kompost by se měl skládat z mnoha složek, takže obsah banánových slupek v něm je třeba dávkovat.

K hnojení pokojových rostlin můžete sušit banánové slupky na vzduchu nebo použít troubu, abyste proces urychlili.
Když ztmavne a zkřehne, rozdrobte ho a vložte do sáčku pro pozdější použití. V případě potřeby přidejte do hrnce drcenou kůru a promíchejte se zem.

Krmte slupkou červům
Červi milují banánové slupky. Žížaly hrají hlavní roli při rozkladu organických látek spadlých do půdy, při obohacování o humus a všechny další rostlinné živiny, které kořenový systém získává z hlubokých vrstev země.
Přítomnost červů v půdě je indikátorem její úrodnosti a zdraví. Červi hrabající se v zemi absorbují nejen humus, ale také bakterie, řasy, houby s jejich sporami, prvoky, desinfekční patogenní mikroflóru.

Červi mají i další specifickou vlastnost, která je velmi užitečná pro naše zahrady a sady. Je to spojeno s jejich jedinečnou schopností formovat, zlepšovat a strukturovat půdu, což zabraňuje větrné a vodní erozi.

Lék na mšice
Banánová slupka umístěná v zemi kolem základny rostliny pomůže udržet mšice daleko od nich.
Chcete-li to provést, musíte kůru nakrájet na malé kousky, nechat je uschnout a zahrabat je v krátké vzdálenosti od vaší rostliny.

Nebo nasekejte slupku na malé kousky, vložte do hrnku a dejte pod růžový keř, abyste odpuzovali mšice.
Lze použít i starou nebo sušenou kůru.
Drobní zahradní škůdci nemají rádi výpary, které banánové slupky uvolňují, když se rozkládají, a tak si půjdou hledat lepší domov.

Ujistěte se, že k tomu použijete pouze několik kousků slupky, protože více může přilákat vosy, hlodavce a další velké škůdce při hledání sladké svačiny.

K zalévání rostlin použijte kůru
Vložte ji do velké nádoby, naplňte vodou.
Nechte kůru vylouhovat v obyčejné vodě jen jeden den a získejte přípravek, který vašim květinám dodá potřebné stopové prvky a energii.

Výsledné hnojivo lze zředit v poměru 1: 5 a samotnou kůru lze několikrát infuzovat.

čištění rostlin
Listy pokojových rostlin oloupejte měkkou bílou částí banánové slupky. Otřete každý list, abyste odstranili nečistoty a prach a obnovili jejich přirozený lesk.

Tento trik lze úspěšně praktikovat u voskových listů rostlin, jako je kroton, fíkus, monstera, calathea a hoya.

Tolik výhod má obyčejný banán! To samozřejmě vůbec neznamená, že se nyní musíte všeho ostatního vzdát a jíst pouze toto ovoce.

Neměli byste také zapomínat, že naše tělo je „uvězněno“ za své prostředí. Spojte tedy výhody zámořských banánů s výhodami obvyklých jablek a hrušek. Nejchutnější ovocné saláty nakonec nikdo nezrušil!

Na základě materiálů z vasi.net, kitchenmag.ru,

Poznámka pro majitele:

Citronová kůra: zajímavé využití

Neobvyklé použití běžných věcí: lak na vlasy

30 problémů v domácnosti, které Coca-Cola rychle a efektivně odstraní

Původní příspěvek a komentáře na LiveInternet.ru

Video odstraněno.

Banánová tinktura na vodce je oblíbeným domácím nápojem. Má jedinečnou chuť, příjemnou barvu. Existuje mnoho receptů na banánovou vodku. Pro dosažení nejlepšího výsledku je důležité dodržovat dávkování a techniku ​​přípravy.

Výhody banánů

Ovoce lze zakoupit v obchodech s potravinami kdykoli během roku. Banány jsou oblíbené a říká se jim „ovoce štěstí“, protože v člověku aktivují produkci radosti. Je to vynikající antidepresivum a dokáže zvednout náladu.

1. Odstraňování produktů rozkladu alkoholických nápojů.
2. Nasycení těla vitamíny B, C a draslíkem.
3. Podporuje činnost kardiovaskulárního systému.
4. Zlepšení paměti.
5. Zvýšený výkon.
6. Schopnost používat ovoce v přítomnosti onemocnění trávicího traktu kvůli mírnému účinku na sliznici.
7. Normalizace spánku díky obsahu tryptofanu. Jedná se o přírodní prášek na spaní. Proto se banány doporučují lidem trpícím nespavostí.
8. Doplnění energetických zásob.
9. Normalizace trávicího procesu se zácpou, nadýmáním a plynatostí.
10. Vytvářejí příznivou mikroflóru ve střevě, vylučují množení škodlivých mikroorganismů.
11. Vyrovnání hormonálního pozadí.
12. Zvýšení hemoglobinu.
13. Posílení imunity.
14. Normalizace rovnováhy voda-sůl, nasycení těla hořčíkem a draslíkem.

Banány se doporučují lidem trpícím hypertenzí, aby se snížilo riziko krize. Kromě toho ovoce pomáhá těm, kteří přestali kouřit. Vědci tvrdí, že každodenní používání vám umožní rychle překonat „závislostní bariéru“.

Vlastnosti alkoholu z banánů

Při mírném užívání vodky na banánové bázi je prospěšná, příznivě ovlivňuje činnost nervové soustavy.

Důležité! Nezapomeňte, že alkohol v nadměrném množství je pro tělo škodlivý.

Výběr alkoholového základu

Banánová tinktura může být na vodce, alkoholu nebo měsíčku. Výběr základu pro nápoj závisí na vašich vlastních preferencích, požadované síle výsledného nápoje a receptuře.

Na vodce

Vodka je nejoblíbenější základ, protože je cenově dostupnější. K vaření budete potřebovat zralé ovoce, oloupané v množství 2-3 kusů a 1 litr vodky. Ovoce nakrájíme na plátky o tloušťce asi 2 centimetry, vložíme do sklenice a zalijeme alkoholovým základem.

Nápoj vyluhujte 5 dní, přefiltrujte přes gázu. Plody téměř úplně přehluší vůni vodky.

Musíte si vybrat pouze kvalitní základ pro budoucí likér nebo tinkturu. Protože na tom závisí chuť, síla nápoje a závažnost kocoviny následující ráno.

Důležité! Nekvalitní alkohol může vést k otravě

na alkohol

K přípravě lze použít i alkohol. Ale je lepší vybrat si kvalitní produkt, který by měl být zakoupen od důvěryhodného prodejce. Před přidáním není nutné jej ředit.

Taková banánová vodka bude mít kyselé aroma a vysokou sílu. Banány téměř úplně přehluší vůni alkoholového základu. Nápoj se podává studený.

Na měsíčním svitu

Moonshine je domácí nápoj. K přípravě banánového likéru nebo tinktury se používá pouze dobře vyčištěný měsíček. Po vypití takového nápoje kocovina prakticky chybí. Vodka bude dostatečně silná, ale při mírném používání tělu prospěje.

Nejlepší recepty na nápoje

Banány, když se vaří na vodce, lze kombinovat s různými produkty. Nejoblíbenější jsou jahody, mléko a citrusové plody. Dnes existuje mnoho receptů na nápoje. Každý je jedinečný a snadno vyrobitelný. Je důležité správně dodržovat proporce a výrobní techniku.

Silná banánová tinktura

Nápoj se ukáže docela voňavý, silný. K jeho přípravě je třeba vzít banán, 1 kus vanilky a skořice, alkohol v množství 400 ml. Dále budete potřebovat sladký sirup složený ze 150 ml vody, 300 g cukru

Ovoce se nakrájí na kolečka o tloušťce až 2 cm, zalije se lihovým základem. Nádoba se uchovává v chladničce po dobu jednoho týdne. Voda, cukr, vanilka a skořice se smíchají, aby vznikl pikantní sladký sirup.

Kapaliny se nalijí do jedné nádoby a trvají na tom měsíc. Podávejte vychlazené.

Existuje také další recept na výrobu silného likéru. Budete potřebovat následující ingredience:

• vysoce kvalitní vodka 600 ml;
• zralé loupané ovoce 500 gr;
• teplá voda 100 ml;
• 200 ml smetany s vysokým procentem tuku;
• cukr 200 gr;
• citronová šťáva 2 lžíce.

Nápoj je poměrně sladký a silný. Pro snížení pevnosti se doporučuje snížit množství cukru na 100-150 gr.

Písek a smetana se smíchají, přidá se voda. Vše se důkladně promíchá, poté se přidá rozmačkané banány a vodka. Nápoj je lahvován a těsně uzavřen.

Za dva týdny můžete pít likér. Nedoporučuje se však používat ve velkém množství, protože banánová vodka je poměrně silná.

Banánová tinktura s pomerančem

Můžete si připravit tinkturu pomocí alkoholu. To bude vyžadovat 4 banány, pár pomerančů, litr převařené vody, 0,75 litru alkoholu a 1 kg krystalového cukru.

Ovoce se omyje, oloupe, vloží do skleněné nádoby a zasype 100 gramy cukru. Poté se nalijí alkoholovým základem a nechají se dva týdny na tmavém místě. Nádobu je třeba nejprve zakrýt.

Na poznámku! Můžete použít čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu a nakrájenou kůru.

Po 14 dnech se výsledná hmota filtruje a přidá se předem připravený sladký sirup. Chcete-li to provést, rozpusťte zbývající cukr v litru vařené vody. Nápoj se nechá 3-4 dny v chladničce. Konzumujte studené.

Banánová tinktura s mlékem

Mléčný likér na bázi banánu je nejvíce preferován ženami, protože nápoj má úžasnou jemnou chuť a příjemnou vůni. Jeho receptura není složitá. Ovoce a mléko zcela potlačí vůni vodky. Budete potřebovat:

• 3 velké plody;
• 300 ml vodky;
• banka kondenzovaného mléka;
• 2 vejce;
• 150 ml nízkotučného mléka

Ovoce oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Oddělte žloutky od bílků.

Do mísy mixéru dejte kondenzované mléko, zalijte mlékem a přidejte proteiny, poté banány. Vše vyšleháme do hladka. Při běžícím mixéru tenkým proudem přilévejte vodku. Směs přendejte do misky a přikryjte utěrkou. Nádobu nechte půl hodiny v lednici.

Vzniklou směs přecedíme přes jemné síto. Pokud je však konzistence nápoje vhodná, lze tento postup opustit. Můžete okamžitě použít.

Banánová tinktura s citronem, bez vajec

Nápoj se připravuje s citronem. Můžete použít jak citrusovou šťávu, tak kůru. Množství krystalového cukru se sníží, pokud chcete připravit nepříliš sladký likér. Budete potřebovat následující ingredience:

• citrón;
• alkohol nebo vodka 750 ml;
• 4 zralé plody;
• litr vody;
• kilogram cukru.

Citron se vymačká, kůra se rozetře na jemném struhadle. Banány, cukr a kůra se přidávají do šťávy, zalijí se alkoholem. Poté lahvové, které jsou následně hermeticky uzavřeny. Trvejte na chladném tmavém místě po dobu 2 týdnů.

Voda a cukr se smíchají, aby vznikl sirup. Výsledný nápoj se filtruje a smíchá se sirupem. Lze podávat na stůl.

Banánová tinktura s jahodami

Oblíbený je i u žen, jelikož nápoj je sladký a má příjemnou chuť a vůni. Ano, a síla nápoje je malá. Měl by být připraven předem, protože likér je třeba vyluhovat.

Budete potřebovat:

• 3 zralé plody;
• 350 g středních jahod;
• 200 g cukru;
• 400 ml vodky;
• 200 ml vody.

Plody jsou nakrájeny na tenké plátky. V několika vrstvách se umístí do sklenice a střídají se. Poté nalijte základ likéru. Nápoj nechte 10 dní louhovat.

Výsledná infuze se nalije do samostatné nádoby, jak bude použita v budoucnu. Nalijte cukr do sklenice a nechte, dokud se úplně nerozpustí. Výsledný sirup se také nalije do samostatné nádoby.

Do sklenice se nalije převařená voda, infuze a poté sirup. Nechte, dokud nebude zcela připravena na 14 dní na tmavém a chladném místě.

Tinktura z banánové kůry

Používá se nejen samotné ovoce, ale i jeho kůra. Podobný nápoj se používá k úlevě od bolestí způsobených nemocemi kloubů nebo namožením svalů. Existuje několik receptů, z nichž každý je jedinečný svým vlastním způsobem. Tinktury jsou určeny k zevnímu i vnitřnímu použití.

Na pleťové vody se připravuje nálev ze dvou banánů a půl litru lihového základu. Plody se oloupou a kůra se rozdrtí mixérem. Poté se nalijí vodkou a nechají se 40 dní v chladničce. Lotiony se aplikují na oblast lokalizace bolestivých pocitů.

Prospěje také kvas na bázi ovoce. Nealkoholický nápoj. K jeho přípravě potřebujete kůru ze tří plodů. Rozdrtí se a umístí na dno 3litrové nádoby. Poté přikryjeme gázou a přitlačíme zátěží.

Pole tohoto se zalije lžící cukru a vše zalije studenou vodou až po okraj. Po úplném rozpuštění krystalového cukru přidejte dvě lžíce zakysané smetany s nízkým obsahem tuku. Trvejte na pokojové teplotě po dobu dvou týdnů. Výsledná infuze se filtruje a konzumuje půl sklenice 4krát denně před jídlem.

Výhody banánové šťávy

Tinktura je zdraví prospěšná, pokud se užívá s mírou. Ovoce obsahuje dostatečné množství draslíku a hořčíku, nezbytných pro kosti a svalovou tkáň.

Také banánová tinktura pomáhá udržovat zdraví kardiovaskulárního systému, normalizuje krevní tlak, zlepšuje imunitu.

Na poznámku! Nápoj se konzumuje nejen jako alkoholický dezert, ale také jako prevence různých onemocnění, čajová lžička denně před jídlem.

S čím pijete banánový likér?

Likér si můžete připravit sami doma. Nápoj je poměrně silný a sladký. Kombinuje se s citrusovými plody, jahodami nebo jablky.

Skvěle se hodí jako doplněk k čaji nebo kávě, dezertu. Podle chuťových preferencí se ředí vodou nebo se do sklenice přidává led.

Banánová vodka, tinktura nebo likér je výborným prostředkem nejen jako alkoholický nápoj. Při střídmé konzumaci mají řadu zdravotních výhod. Mají jemnou, sametovou chuť, příjemnou vůni. Banán a další přísady jako mléko, kondenzované mléko nebo pomeranče téměř úplně přehluší vůni alkoholu nebo vodky. Je však důležité je konzumovat s mírou.

Někteří palírníci považují banánovou tinkturu za průměrný nápoj nevýrazné chuti a nevzhledné barvy. Pokud však použijete pár triků, získáte dobrý dezertní alkohol.

Pro vaření jsou nutné zralé a přezrálé (nemusí být upraveny) velké banány. Důležité je, aby dužina nebyla nahnilá a plesnivá.

Standardní alkoholový základ je vodka z obchodu, etylalkohol zředěný na 40-45% nebo dvojitá destilace moonshine. Je vhodnější použít koňak nebo stařený rum, poté se v tinktuře objeví taninové tóny a barva se stane tmavší a atraktivnější.

Ingredience:

• banány - 3 kusy;
• citron - 1 kus;
• vodka (alkohol 40-45%, měsíční svit) - 0,5 litru;
• cukr (med) - podle chuti.

Dužnina banánů neobsahuje téměř žádné kyseliny, takže chuť čisté banánové tinktury je velmi nevýrazná, s jasnou výhodou ve směru sladkosti a jemnosti. Nápoj můžete vyvážit přidáním citronové šťávy a kůra obohatí chuť. Cukr nebo tekutý med je nejlepší přidat po vyluhování a filtraci, kdy se konečně vytvoří sladkost tinktury.

recept na banánovou tinkturu

1. Banány oloupeme, dužinu nakrájíme na velká kolečka. Pokud je buničina rozdrcena, bude se hotová tinktura velmi obtížně filtrovat. Slupkou lze krmit pokojové rostliny (způsob je popsán na konci receptu).

2. Kruhy složte do plastového sáčku, pevně uzavřete. Nechte v mrazáku 4-5 hodin do úplného ztuhnutí – dužina by měla ztuhnout. Zmražením je banánová dužina sladší a chutnější.

Pozornost! Pokud jsou banány nazelenalé, musí se zmrazit, jinak se v tinktuře objeví bylinná chuť.

3. Citron zalijte vroucí vodou, poté opláchněte pod tekoucí vodou a otřete dosucha, abyste z povrchu odstranili konzervační prostředek, který se používá k ošetření ovoce před přepravou.

4. Nožem nebo škrabkou na zeleninu odstraňte kůru z poloviny citronu – žlutou část kůry bez bílé hořké dužiny.

5. Do nálevové sklenice přidejte mražené banány (vyndejte ze sáčku, ale nerozmrazujte), zalijte kůrou a vymačkejte šťávu z citronu. Nalijte alkoholový základ (vodka, měsíční svit atd.), promíchejte a pevně uzavřete. Alkohol by měl banány zcela zakrýt, v případě potřeby přidejte více alkoholu.

6. Nechte sklenici na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 14 dnů. Prvních 7 dní 1x denně protřepejte, poté nechte v klidu, aby se zákal usadil na dně.

7. Opatrně sceďte banánovou tinkturu do jiné nádoby, dávejte pozor, abyste se nedotkli sedimentu na dně. Nevymačkávejte dužinu.

8. Přefiltrujte tinkturu přes 2-3 vrstvy gázy, poté přes bavlněný nebo kávový filtr.

9. Nápoj ochutnejte, podle chuti doslaďte cukrem nebo medem. Promíchejte, nalijte do lahví pro skladování. Hermeticky uzavřít.

10. Dejte na 25-30 dní na tmavé a chladné místo (lednice nebo sklep) ke zrání. Chuť se výrazně zlepší.

Pokud se objeví sraženina, lze ji znovu přefiltrovat přes vatu nebo kávový filtr.

Mimo přímé sluneční světlo je trvanlivost domácí banánové tinktury až 2 roky. Pevnost - 31-34 % obj.

P.S. Díky vysokému obsahu draslíku, vápníku a fosforu tvoří zbývající banánová slupka vynikající tinkturu pro hnojení pokojových rostlin a sazenic. Za tímto účelem vložte 3 kůže do třílitrové nádoby, naplňte po hrdlo vodou pokojové teploty, zavřete víko a nechte 2 dny. Poté přecedíme a polovinu zředíme studenou vodou (poměr 1:1). Výsledný nálev lze zalévat sazenicemi a pokojovými rostlinami jako obyčejnou vodou.