બનાના ટિંકચર. વોડકા પર સરળ બનાના ટિંકચર દારૂ રેસીપી પર બનાના ટિંકચર

ફળો સાથે મિશ્રિત આલ્કોહોલ ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે, તેથી જ તે આલ્કોહોલિક પીણાંના ચાહકોમાં લોકપ્રિય છે. ઘણા લોકો જાણતા નથી કે મૂનશાઇનને કેળામાં ભેળવી શકાય છે - એક મધુર ફળ જે લગભગ દરેકને ગમે છે. કેળાના ફળમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ અને સ્ટાર્ચ હોય છે, જે તેને ઘરના ઉકાળવામાં સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે. તદુપરાંત, મજબૂત પીણાંની તૈયારીમાં મૂનશીનર્સ ફક્ત કેળાના પલ્પનો જ નહીં, પણ તેની છાલનો પણ ઉપયોગ કરે છે. મૂનશાઇન પર બનાના ટિંકચર એકદમ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, મુખ્ય વસ્તુ નિયમો અનુસાર આવા પીણું બનાવવાનું છે. આ ઉપરાંત, ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે જે તમને મૂનશાઇન અને કેળામાંથી અદ્ભુત સ્વાદ અને સુગંધ સાથે પીણાં બનાવવા દે છે.

મૂનશાઇન પર બનાના ટિંકચર

કેળામાંથી દારૂની વિશેષતાઓ

બનાના એ એક ફળ છે જેમાં મોટી માત્રામાં સુક્રોઝ હોય છે, જે આ ફળનો ઉપયોગ મૂનશાઇન પર વિવિધ દારૂ અને ટિંકચરના ઉત્પાદનમાં શક્ય બનાવે છે. આ ઉપરાંત, કેળાની છાલમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે જે માનવ સ્વાસ્થ્યને ફાયદો પહોંચાડી શકે છે. કેળાના ટિંકચરનો મધ્યમ વપરાશ માનવ નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે કોઈપણ આલ્કોહોલિક પીણાંનો વધુ પડતો ઉપયોગ માનવ સ્વાસ્થ્યને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.

આજે, ત્યાં મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ છે જે તમને ઘરે સ્વાદિષ્ટ બનાના આલ્કોહોલિક પીણાં બનાવવા દે છે. કેળામાંથી આલ્કોહોલિક પીણા તૈયાર કરવા માટે, મૂનશાઇન લેવું જરૂરી છે, જે તમામ નિયમો અનુસાર બનાવવામાં આવ્યું હતું, કારણ કે ટિંકચરની લાક્ષણિકતાઓ તેની ગુણવત્તા પર આધારિત છે.

વાનગીઓની સૂચિ

બનાના મૂનશાઇન ટિંકચર ખૂબ જ સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે. સૌપ્રથમ તમારે એક કેળાની છાલ લઈને તેને ખૂબ જ બારીક કાપવાની જરૂર છે. તે પછી, કેળાના ટુકડાને બ્લેન્ડરથી કચડી નાખવા જોઈએ. પછી કેળાની છાલની પ્યુરીને 40 ડિગ્રીની તાકાત સાથે 0.5 લિટર મૂનશાઇન સાથે રેડવું આવશ્યક છે. છાલને ચાળીસ દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂનશાઇન પર આગ્રહ કરવામાં આવે છે. પરિણામી ઉત્પાદન ચીઝક્લોથ દ્વારા ફિલ્ટર કરવું જોઈએ અને કાચની શીશીઓમાં રેડવું જોઈએ.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ ટિંકચરનો ઉપયોગ આંતરિક રીતે થતો નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ બાહ્ય એજન્ટ તરીકે થાય છે. પ્રેરણાનો ઉપયોગ લોશનના ઉત્પાદનમાં થાય છે જે અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં સોફ્ટ પેશીના ઉઝરડા, મચકોડ, સાંધાના દુખાવા વગેરે સાથે લાગુ પડે છે.

બાહ્ય ઉપયોગ માટે બનાના ટિંકચરની બીજી રેસીપી છે. ઉપાય, જેની રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ચામડીના ખંજવાળ અને બળતરા માટે થાય છે. આવા ટિંકચર બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે. પ્રથમ તમારે 100 ગ્રામ અદલાબદલી બનાના સ્કિન્સ લેવાની જરૂર છે, ઉકળતા પાણીના 1.5 કપ સાથે બધું રેડવું. કેળાની ચામડી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકળતા પાણીમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે.

કેળાનો ઉપયોગ લિકર અને ટિંકચર બનાવવા માટે પણ થાય છે જે આલ્કોહોલિક પીણા તરીકે લઈ શકાય છે. આ કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે:

1) સુગંધિત ટિંકચર: તમારે બે કેળાના પલ્પની જરૂર પડશે, 0.75 લિટર ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મૂનશાઇન 40 ડિગ્રીની મજબૂતાઈ સાથે. ટિંકચર તૈયાર કરતા પહેલા, કેળાને સ્થિર કરવું જોઈએ. આ ફળનો મીઠો સ્વાદ વધારવા માટે કરવામાં આવે છે. આ મેનીપ્યુલેશન પછી, કેળાને છાલવામાં આવે છે અને પછી નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. કચડી કેળાના પલ્પને લિટરના બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને કન્ટેનરમાં મૂનશાઇન રેડવામાં આવે છે. તે પછી, જારને કેપ્રોન ઢાંકણથી બંધ કરવું આવશ્યક છે.

પછી વર્કપીસ સાથેનો જાર એક મહિના માટે ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. આ સમયગાળો કેળાનો સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરવા માટે આલ્કોહોલ માટે પૂરતો હશે. એક મહિના પછી, તૈયાર પીણું કપાસના ઊન દ્વારા ફિલ્ટર કરવું જોઈએ અને કાચની બોટલોમાં રેડવું જોઈએ. આ પીણું શ્રેષ્ઠ રીતે ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે.

2) કેળા સાથે ફળનું ટિંકચર: પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચાર કેળાનો પલ્પ, એક કિલોગ્રામ ખાંડ, 2 છોલી નારંગી, એક લિટર નિસ્યંદિત પાણી અને 0.75 લિટર મૂનશાઇન લેવું જોઈએ. તાજા કેળામાંથી, પ્રથમ તમારે છાલ દૂર કરવાની જરૂર છે, અને માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. નારંગીને ધોવા, સૂકવવા અને છાલવા જોઈએ. ફળના પલ્પમાંથી રસને સ્વીઝ કરો, અને ઝાટકોને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

કાચો માલ મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને કાચની બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે. તમારે ફળોમાં ખાંડ ઉમેરવાની પણ જરૂર છે, પરંતુ માત્ર 100 ગ્રામ. ફળોના સમૂહને મૂનશાઇન સાથે રેડવું આવશ્યક છે અને તૈયારીને અંધારાવાળી જગ્યાએ 2 અઠવાડિયા માટે આગ્રહ રાખવો આવશ્યક છે. જ્યારે ટિંકચર તૈયાર થાય છે, ત્યારે બાકીની ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણી ઉકાળવામાં આવે છે. ટિંકચર પોતે ફિલ્ટર અને ખાંડની ચાસણી સાથે મિશ્રિત હોવું જોઈએ. તૈયાર ટિંકચરને બોટલમાં ભરીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાની જરૂર પડશે જેથી પીણું સારી રીતે ઠંડુ થાય.

3) સૂકા કેળા પર મૂનશાઇનનું ટિંકચર: પીણું તૈયાર કરવા માટે, તમારે 450 ગ્રામ સૂકા કેળા, 6 ગ્રામ આદુના મૂળ, 2 ગ્રામ વેનીલીન, 600 મિલીલીટર પાણી, 450 ગ્રામ ખાંડ અને 900 મિલીલીટર મોનશાઈનની જરૂર પડશે. આદુ અને કેળાને કચડી નાખવામાં આવે છે, વેનીલીન અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, અને પછી ઘટકો પર મૂનશાઇન રેડવામાં આવે છે. લિકરને અંધારાવાળી જગ્યાએ 2-3 અઠવાડિયા માટે રેડવામાં આવે છે. આ સમય પછી, પીણું જાળીના ઘણા સ્તરો દ્વારા ફિલ્ટર કરવું જોઈએ અને બીજા 6-8 દિવસ માટે રેડવું જોઈએ. આ સમયગાળા પછી, પીણું તૈયાર થઈ જશે, જેનો અર્થ છે કે તે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

4) હળવા કેળાનું લિકર: પીણું તૈયાર કરવા માટે તમારે મીઠા પાકેલા કેળાના 6 ટુકડા, 300 મિલીલીટર તાજું દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કના 2 કેન, 4 ઈંડા અને 600 મિલીલીટર મૂનશાઈન લેવાની જરૂર પડશે. સૌ પ્રથમ, કેળાને છોલીને બારીક કાપવામાં આવે છે. ઇંડાને તોડી નાખવું જોઈએ અને જરદીને પ્રોટીનથી અલગ કરવી જોઈએ (દારૂ બનાવવા માટે માત્ર પ્રોટીનની જરૂર પડશે). કેળા, પ્રોટીન, દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કના ટુકડાને બ્લેન્ડરમાં મુકવા જોઈએ અને દરેક વસ્તુને સારી રીતે પીટવી જોઈએ. જ્યારે પીણું ચાબુક મારવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં મૂનશાઇન પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું જોઈએ.

આવા પીણાને રેડવાની જરૂર નથી, પરંતુ પીતા પહેલા તેને ઠંડુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બનાના લિકરનો ઉપયોગ આલ્કોહોલિક કોકટેલમાં ઘટક તરીકે થઈ શકે છે. આવા પીણાંને મીઠાઈ, ચોકલેટ અને ફળો સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કેળામાંથી બનાવેલ ટિંકચર અથવા લિકર ગમે તેટલું સ્વાદિષ્ટ હોય, તેનું સેવન સંયમિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.

બનાના ટિંકચર એ ઉધરસની સારી દવા, ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલન્ટ અને અન્ય રોગો માટે ઉપાય છે. ત્યાં ઘણા બધા ટિંકચર અને લિકર છે. તમે ઘરે તમારા પોતાના હાથથી હીલિંગ અને સરળ સ્વાદિષ્ટ પીણું બનાવી શકો છો.

કેળાના ફાયદા

કેળા તેમની રચનામાં અનન્ય છે. તેમાં વિટામીન A, B6, E, C, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફ્રુટ એસિડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, પેક્ટીન્સ વગેરે હોય છે.

જો તમે વ્યવસ્થિત રીતે કેળા ખાઓ છો, તો તમે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરી શકો છો.

આ ફળોના ફાયદા અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે:

• અસરકારક રીતે કેન્સર કોષો સામે લડવા;
• હાડકાં મજબૂત;
• સ્નાયુઓમાં તણાવ દૂર કરો;
• હૃદયના સ્નાયુઓ અને રક્ત વાહિનીઓના કાર્યને સ્થિર કરો;
• બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું;
• મેમરી મજબૂત;
• સ્ટ્રોકમાંથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરો;
• ઉત્સાહ વધારો;
• દ્રષ્ટિ સુધારે છે અને મોતિયાના દેખાવને પણ અટકાવે છે;
• આંતરડાની ગતિશીલતાના સુધારણામાં ફાળો;
• કિડનીના રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે;
• ત્વચાની સ્થિતિ સુધારે છે;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

શ્રેષ્ઠ બનાના ટિંકચર

પ્રાચીન કાળથી, કેળાની મદદથી વિવિધ રોગોની સારવાર કરવામાં આવે છે. કેટલીકવાર ફક્ત થોડા ફળો ખાવા પૂરતું નથી. યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલ ટિંકચર આપેલ પરિસ્થિતિમાં મદદ કરી શકે છે. તે ફળો પર અને છાલ પર બંને કરી શકાય છે.

ખાસ પીણાંના ચાહકો બનાના લિકર બનાવી શકે છે. તે એક અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે જે ખૂબ જ કપટી વ્યક્તિઓને પણ આકર્ષિત કરશે.

જો ટિંકચર બાહ્ય ઉપયોગ માટે છે, તો તેનો આંતરિક ઉપયોગ કરવાનું જોખમ ન લો.

સરળ ટિંકચર રેસીપી

બનાના ટિંકચર વોડકા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. લો:

• 3 પાકેલા કેળા;
• 900-1000 મિલી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ વોડકા.

રસોઈ:

1. કેળામાંથી છાલ કાઢી લો. ફળને ટુકડાઓમાં કાપો.
2. કાચ માં મૂકો.
3. વોડકા સાથે ભરો.
4. ત્રણ, મહત્તમ પાંચ દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો.
5. થોડા સમય પછી, રચનાને ગાળી લો.

કેળા વોડકાની ગંધને દૂર કરે છે. આવા ટિંકચર પીવું એ સુખદ અને સ્વસ્થ છે.

દારૂ માટે બનાના ટિંકચર

જો તમને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ વોડકા પર વિશ્વાસ ન હોય, તો પછી આલ્કોહોલ આધારિત બનાના પીણું તૈયાર કરો. તમને જરૂર પડશે:

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. કેળામાંથી છાલ કાઢી લો.
2. માવો ઝીણો સમારી લો.
3. એક ગ્લાસમાં બધું મૂકો, 100 ગ્રામ ખાંડ રેડો અને તેને આલ્કોહોલ અને પાણીથી ભરો. 14 દિવસ સુધી અંધારામાં રાખો. તાણ.

કેળા પરના આલ્કોહોલ ટિંકચરનું ક્યારેય પણ ભેળવ્યા વગર સેવન ન કરવું જોઈએ. રસોઈ દરમિયાન આંશિક પાણી હંમેશા હાજર હોવું જોઈએ.

મૂનશાઇન પર બનાના ટિંકચર

તમે મૂનશાઇન પર ટિંકચર પણ બનાવી શકો છો. અહીં હાઇલાઇટ આદુ અને સૂકા કેળા હશે. લો:

• 500 મિલી મૂનશાઇન;
• 300 મિલી પાણી;
• 450 ગ્રામ સૂકા કેળા;
• 400 ગ્રામ ખાંડ;
• આદુ રુટ 5 ગ્રામ;
• એક ચપટી વેનીલા.

રસોઈ સુવિધાઓ:

1. એક બરણીમાં કેળા નાખો. વિગતવાર આદુ નાખો.
2. મૂનશાઇન સાથે ભરો.
3. 21 દિવસ માટે અંધારામાં છોડી દો.
4. બધું ફિલ્ટર કરો.
5. ખાંડમાંથી ચાસણી બનાવો.
6. ઠંડુ થઈ ગયું, ટિંકચરમાં રેડવું અને બીજા 7 દિવસ માટે છોડી દો.

લાંબા પ્રેરણા ના એમ્બર ટિંકચર

એમ્બર સુંદર રંગનું ટિંકચર મેળવવા માટે, તમારે ઘણો સમય રાહ જોવી પડશે. સ્વાદ પણ આશ્ચર્યજનક રીતે સુખદ હશે. આ રેસીપી મુજબ, બનાના ટિંકચર વોડકા, આલ્કોહોલ અથવા મૂનશાઇન સાથે બનાવી શકાય છે. લો:

• 500 ગ્રામ કેળા;
• 1 લિટર આલ્કોહોલ (જો તે આલ્કોહોલ હોય, તો પછી પાણીથી પાતળું કરો).

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. કેળાને છોલીને કાપી લો. જો પલ્પને પ્યુરીમાં પ્રોસેસ કરવામાં આવે તો તે વધુ સારું છે.
2. પરિણામી સમૂહને બરણીમાં મૂકો.
3. ત્યાં દારૂ રેડો.
4. 30 દિવસ માટે રેડવું સેટ કરો. પછી તાણ.

બનાના લીકર્સ

લિકર એ એક મીઠી અને ઘટ્ટ પીણું છે જેમાં મહત્તમ સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પીણાં આ વિશિષ્ટતાઓને પૂર્ણ કરશે નહીં. તેથી, અમે કેળાના પલ્પ સાથે તમારી પોતાની લિકર બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે. ચાલો તેમાંથી ત્રણનું ઉદાહરણ લઈએ.

રેસીપી નંબર 1. બનાના લિકર

ઘટકોમાંથી લો:

• કેળા - 1-2 પીસી.;
• પાણી - 120-130 મિલી;
• ખાંડ - 250-300 મિલી;
• વેનીલા - એક ચપટી;
• વોડકા - 450-500 મિલી;
• તજ - 1 લાકડી;
• લવિંગ - એક ચમચી.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. કેળાને છોલી લો. ગ્રાઇન્ડ કરો. ગ્લાસમાં નાખો.
2. એક જારમાં વોડકા રેડો.
3. 14 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટ કરો. 2 અઠવાડિયા પછી તાણ.
4. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી બનાવો. શાંત થાઓ.
5. તેમાં મસાલો ઉમેરો.
6. વોડકા પર બનાના ટિંકચરમાં રેડવું.
7. 30 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો.

રેસીપી નંબર 2. બનાના લિકર

ઘટકો:

• કેળા - 2-3 પીસી.;
• વોડકા - 250-350 મિલી;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - એક બેંક;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• દૂધ - 100-150 મિલી.

રસોઈ:

1. કેળાને બારીક કાપો. પરિણામી રચનામાં વોડકા ઉમેરો.
2. રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે બધું મૂકો.
3. તેમને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, દૂધ અને ઈંડાની સફેદી સાથે ભેગું કરો. બધું ચાબુક મારવું. તાણ અને પીવું.

રેસીપી નંબર 3. બનાના લિકર

ઘટકો:

• ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• કેળા - 2 પીસી.;
• આલ્કોહોલ - 800 મિલી;
• પાણી - 200 મિલી;
• વેનીલીન - એક થેલી.

રસોઈ:

1. કેળામાંથી છાલ કાઢી લો.
2. પલ્પમાંથી પ્યુરી બનાવો. તેને બેંકમાં મૂકો.
   તેમાં વેનીલા ઉમેરો.
3. દારૂ સાથે ભરો અને રેડવું માટે 7 દિવસ માટે છોડી દો.
4. ટિંકચરને ગાળી લો અને ચાસણી ઉપર રેડો.
5. બીજા 7 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી બનાવો.
   1. તાણ.

બનાના સ્કિન્સ પર ઔષધીય ટિંકચર

તે ઉપર ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે કે કેળાની છાલ પર ટિંકચર પણ બનાવી શકાય છે. આનો ઉપયોગ આંતરિક અને બાહ્ય બંને રીતે થાય છે. તેઓ સ્નાયુ અને સાંધાના દુખાવા માટે ઉત્તમ છે. કેળાની છાલનો ઉપયોગ ઇન્ડોર છોડ માટે ટિંકચર બનાવવા માટે પણ થાય છે.

રેસીપી નંબર 1. સાંધાના દુખાવા માટે બાહ્ય ઉપયોગ માટે ટિંકચર

બે કેળા અને અડધો લિટર વોડકા લો. ફળમાંથી છાલ કાઢીને તેને કાપી લો. વોડકાથી ભરો અને ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ દોઢ મહિના માટે છોડી દો. તે પછી, મેળવેલ અને ફિલ્ટર કરેલ પ્રેરણામાંથી લોશન અને કોમ્પ્રેસ બનાવી શકાય છે.

રેસીપી નંબર 2. ઇન્ડોર છોડ માટે કેળાની છાલનું ટિંકચર

કેળાની ચામડીમાંથી ફૂલો માટે ટિંકચર બનાવવું સરળ છે, જે પછી પાણી આપવા માટે ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ ફૂલો અને છોડના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપશે.

2-3 કેળામાંથી ત્વચા લો અને તેને પીસી લો. 3 લિટર ગરમ પાણીમાં રેડવું. અંધારામાં અને ઠંડીમાં બે દિવસ માટે રેડવું. પછી મહિનામાં એકવાર પાણી અને પાણીના ફૂલોના છોડ સાથે સમાન માત્રામાં પાતળું કરો. આ બનાના ટિંકચર એક પ્રકારનું ફૂલ ફૂડ હશે.

ઘરે સારી બનાના વોડકા ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે, તમારે આ ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે:

1. હમેશા માત્ર પાકેલા કેળાનો જ ઉપયોગ કરો, ક્યારેય વધારે પાકેલા નહીં.
2. જો તમે આલ્કોહોલ લો છો, તો તેને પાણીથી પાતળું કરો.
3. જો તમે દારૂ બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તમે તેને મૂનશાઇન પર બનાવી શકતા નથી.
4. તે પછી, રચનાને ફિલ્ટર કરવાની ખાતરી કરો.

વિડિઓ વાનગીઓ

જ્યારે આપણે કેળા ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણે આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો કેટલા ઉપયોગી છે તે વિશે વિચારતા નથી, પરંતુ ફક્ત તેમના નાજુક સ્વાદનો આનંદ માણીએ છીએ. દરમિયાન બનાના? માનવ શરીર માટે પોટેશિયમના મુખ્ય સપ્લાયર્સમાંનું એક. આ ઉપરાંત, તેની રાસાયણિક રચનામાં પાચન માટે ઉપયોગી વનસ્પતિ ફાઇબર, વિટામિન્સ અને આવશ્યક ટ્રેસ ઘટકોનો સમૂહ, કુદરતી શર્કરા અને કાર્બનિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે. તદુપરાંત, જો તમે કેળામાંથી આલ્કોહોલનું ટિંકચર બનાવો છો, તો પીણું હીલિંગ ગુણધર્મો મેળવે છે.

લોક દવા, કોસ્મેટોલોજીમાં કેળાના પલ્પ અથવા છાલના ઉમેરા સાથે આલ્કોહોલ સોલ્યુશન્સનો ઉપયોગ કરો. પરંતુ અનન્ય ફળ પર આધારિત ડેઝર્ટ આલ્કોહોલિક પીણાં વધુ રસ ધરાવે છે? મીઠી ટિંકચર અને લિકર.

છાલવાળી બનાના ટિંકચર

સૌથી સરળ, પરંતુ તદ્દન સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત ટિંકચર ફક્ત બે ઘટકો સાથે બનાવી શકાય છે? કેળા (2 પીસી.) અને સારી 40-ડિગ્રી વોડકા (0.75 એલ). તમે હોમમેઇડ મૂનશાઇનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોવી જોઈએ.

પ્રથમ તમારે કેળાને સ્થિર કરવાની જરૂર છે, જેના પરિણામે તે વધુ મીઠા થઈ જશે. પછી ફળો છાલ અને બારીક કાપવામાં આવે છે. 1 લિટરના બરણીમાં ફેલાવો, વોડકા રેડવું.

સોલ્યુશનને હલાવવામાં આવે છે, જાર નાયલોનની ઢાંકણથી બંધ થાય છે. પીણાના સ્વાદને સંતૃપ્ત કરવા માટે, તેને એક મહિના માટે ઠંડા, અંધારાવાળા ઓરડામાં રેડવું આવશ્યક છે.

આ સમયગાળા પછી, ટિંકચરને કપાસની ઊન, ફિલ્ટર પેપર અથવા જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. પરિણામ એ ઉષ્ણકટિબંધીય? સુગંધ

બનાના ટિંકચર અથવા લિકરની થોડી વધુ જટિલ રચના નારંગીના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઘટકોનું પ્રમાણ:

• કેળા? 4 ફળો.
• નારંગી મીઠી છે? 2 પીસી.
• ખાંડ? 1 કિ.ગ્રા.
• દારૂ? 750 મિલી.
• શું પાણી નિસ્યંદિત છે? 1 લિ.

રસોઈ તકનીક:

તૈયાર મીઠી ટિંકચર બોટલ્ડ છે, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.
થોડા કલાકો પછી, લિકર પીવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ડેઝર્ટ આલ્કોહોલના સ્વાદ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો અને સૂકા કેળામાંથી મૂળ મસાલેદાર ટિંકચર તૈયાર કરી શકો છો. તેને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• સુકા કેળા? 450
• આદુ ની ગાંઠ? 6 વાય.
• વેનીલીન? 2 વાય.
• ખાંડ? 450
• પાણી? 600 મિલી.
• વોડકા? 900 મિલી.

ફળોને છાલવામાં આવે છે, કાપવામાં આવે છે, કાચના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. મસાલા ઉમેરો અને દારૂ રેડવાની છે.

પીણું 2-3 અઠવાડિયા માટે અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને કપાસના ઊન દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, ખાંડની ચાસણી ઉકાળવામાં આવે છે. તેને ઠંડુ કરો અને તેને વોડકા ટિંકચરમાં રેડો.

અંતે, તમારે પીણું સારી રીતે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને તેને બીજા 6-8 દિવસ માટે રેડવાની જરૂર છે. તે પછી, સૂકા કેળામાંથી બનાવેલ ડેઝર્ટ આલ્કોહોલિક પીણું ચાખી શકાય છે.

કેળાની છાલ પર ઔષધીય ટિંકચર

કેળાના ટિંકચર અને લિકર બનાવ્યા પછી, ઘણી બધી છાલ બાકી રહે છે. તમારે તેને ફેંકી દેવાની જરૂર નથી. આ એક મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે જેનો ઉપયોગ હીલિંગ ઇન્ફ્યુઝન, ડેકોક્શન્સ, કોમ્પ્રેસની તૈયારી માટે લોક દવામાં થાય છે.

પ્રથમ, કેળાની છાલ સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે. તેમાં ઝેરી પદાર્થો શામેલ નથી, કારણ નથી
એલર્જી, ઝેરનું કારણ બની શકતું નથી. બીજું, આલ્કોહોલ સંયોજનો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતી વખતે, મ્યુકોપોલિસેકરાઇડ્સ અને એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન, જે માનવો માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કેળાની છાલમાં રચાય છે. ટ્રિપ્ટોફન માનવ શરીરમાં સેરોટોનિનમાં રૂપાંતરિત થાય છે. હોર્મોન? સુખ?, જે ભાવનાત્મક તાણથી રાહત આપે છે, એક આરામદાયક, શાંત અસર બનાવે છે.

કેળાની છાલમાંથી ઔષધીય આલ્કોહોલ ટિંકચર બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સાંધા અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો દૂર કરવા માટે, આવા ઉપાયનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે: 0.5 લિટર વોડકાને છાલમાં રેડવું, બ્લેન્ડરમાં કચડી, 40 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ આગ્રહ રાખો. લોશનના સ્વરૂપમાં બાહ્ય રીતે લાગુ કરો.

સોફ્ટ પેશીના ઉઝરડા સાથે સોજો અને પીડાને દૂર કરવા માટે, નીચેના ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: એક કેળાની છાલને વાટવું, 50 ગ્રામ આલ્કોહોલ રેડવું. 24 કલાક માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ આગ્રહ રાખો. ફિલ્ટર કરો. દિવસમાં 2-3 વખત આલ્કોહોલ પર કેળાના ટિંકચરથી ઉઝરડાના સ્થાનોને સાફ કરો.

સ્ત્રીઓ માટે બનાના લિકર

જો પુરુષો મજબૂત આલ્કોહોલ પસંદ કરે છે, તો સ્ત્રીઓ હળવા વાઇન અથવા મીઠી દારૂ પસંદ કરે છે. સ્ત્રીઓમાં સૌથી લોકપ્રિય ડેઝર્ટ પીણાંમાંથી એક? દૂધ બનાના લિકર. તેને સ્ટોર્સમાં શોધવું એટલું સરળ નથી, અને જો નસીબ સ્મિત કરે છે, તો પછી દરેક જણ આવા ઉત્પાદનની કિંમત પરવડી શકે તેમ નથી.

એક્ઝિટ છે. અને ખૂબ જ સરળ, અનુકૂળ, નફાકારક. તમારે ઘરે દૂધ બનાના લિકર તૈયાર કરવાની જરૂર છે. કેળા, દારૂથી વિપરીત, એક સસ્તું ઉત્પાદન છે; તમે તેને વર્ષના કોઈપણ સમયે ખરીદી શકો છો. પીણાના બાકીના ઘટકો કોઈપણ કરિયાણાની સુપરમાર્કેટમાં પણ ખરીદી શકાય છે.

ઉત્પાદન તકનીક એકદમ સરળ છે. તમામ મેનિપ્યુલેશન્સ માટેનો સમય અડધા કલાકથી વધુ લેશે નહીં.

બનાના લિકર રેસીપીમાં નીચેના ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે:

રસોઈ તકનીક:

1. છોલેલા કેળાને બારીક સમારેલા.
2. ઈંડાની સફેદીને જરદીથી અલગ કરો. દારૂ બનાવવા માટે જરદીની જરૂર નથી.
3. કેળાના ટુકડા, ઈંડાની સફેદી, તાજા અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને મિક્સરમાં મુકવામાં આવે છે. એક સમાન સુસંગતતા સુધી સમૂહને હરાવ્યું.
4. મિક્સરમાંથી પીણું રેડ્યા વિના અને ઝટકવું ચાલુ રાખ્યા વિના, આલ્કોહોલને પાતળા પ્રવાહમાં રજૂ કરવામાં આવે છે.

દારૂ લગભગ તૈયાર છે. તે એક જારમાં રેડવાની અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવાનું બાકી છે? બાકીના? 45-60 માટે મિનિટ. હવે તમે પીણું અને કૉર્ક બોટલ કરી શકો છો. તમે તૈયારી કર્યા પછી તરત જ પી શકો છો. તમે તાજા ફળો, કેક, ચોકલેટ સાથે બનાના લિકર ખાઈ શકો છો.

આ બનાના લિકર સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ બનાવે છે. કોકટેલ મિશ્રણના સેંકડો વિકલ્પો છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે શેકરમાં વોડકા (45 મિલી), ચૂનોનો રસ (સ્વાદ માટે), તાજા ફુદીનાના પાન અને બનાના લિકર (1 ચમચી) હલાવી શકો છો. પરિણામી રચનાને ગાળી લો. સોડા ઉમેરો. એક ગ્લાસમાં રેડો, થોડા બરફના સમઘન ઉમેરો. ચૂનાની ફાચર અથવા ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

કેટલાક નિસ્યંદકો કેળાના ટિંકચરને અસ્પષ્ટ સ્વાદ અને નીચ રંગ સાથે સામાન્ય પીણું માને છે. જો કે, જો તમે થોડી યુક્તિઓ લાગુ કરો છો, તો તમને સારો ડેઝર્ટ આલ્કોહોલ મળે છે.

રસોઈ માટે, પાકેલા અને વધુ પાકેલા (કન્ડિશન્ડ ન હોઈ શકે) મોટા કેળાની જરૂર પડે છે. તે મહત્વનું છે કે પલ્પ સડેલું અને ઘાટા ન હોય.

પ્રમાણભૂત આલ્કોહોલનો આધાર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ વોડકા, 40-45% સુધી પાતળું ઇથિલ આલ્કોહોલ અથવા ડબલ ડિસ્ટિલેશન મૂનશાઇન છે. કોગ્નેક અથવા વૃદ્ધ રમનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પછી ટિંકચરમાં ટેનિક નોંધો દેખાશે, અને રંગ ઘાટો અને વધુ આકર્ષક બનશે.

ઘટકો:

• કેળા - 3 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1 ટુકડો;
• વોડકા (દારૂ 40-45%, મૂનશાઇન) - 0.5 લિટર;
• ખાંડ (મધ) - સ્વાદ માટે.

કેળાના પલ્પમાં લગભગ કોઈ એસિડ હોતું નથી, તેથી શુદ્ધ કેળાના ટિંકચરનો સ્વાદ ખૂબ જ સૌમ્ય હોય છે, જેમાં મીઠાશ અને નરમાઈની દિશામાં સ્પષ્ટ ફાયદો હોય છે. તમે લીંબુનો રસ ઉમેરીને પીણાને સંતુલિત કરી શકો છો, અને ઝાટકો સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવશે. ઇન્ફ્યુઝન અને ગાળણ પછી ખાંડ અથવા પ્રવાહી મધ શ્રેષ્ઠ રીતે ઉમેરવામાં આવે છે, જ્યારે ટિંકચરની મીઠાશ આખરે રચાય છે.

બનાના ટિંકચર રેસીપી

1. કેળાની છાલ, માંસને મોટા વર્તુળોમાં કાપો. જો પલ્પ કચડી નાખવામાં આવે છે, તો ફિનિશ્ડ ટિંકચરને ફિલ્ટર કરવું ખૂબ મુશ્કેલ હશે. ત્વચાનો ઉપયોગ ઇન્ડોર છોડને ખવડાવવા માટે કરી શકાય છે (પદ્ધતિ રેસીપીના અંતે વર્ણવેલ છે).

2. વર્તુળોને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ફોલ્ડ કરો, ચુસ્તપણે બંધ કરો. સંપૂર્ણપણે સ્થિર થાય ત્યાં સુધી ફ્રીઝરમાં 4-5 કલાક માટે છોડી દો - પલ્પ મજબૂત બનવો જોઈએ. ફ્રીઝિંગ કેળાના પલ્પને મીઠો અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

ધ્યાન આપો!જો કેળા લીલા રંગના હોય, તો તેને સ્થિર કરવું આવશ્યક છે, અન્યથા હર્બલ સ્વાદ ટિંકચરમાં દેખાશે.

3. લીંબુ પર ઉકળતું પાણી રેડો, પછી વહેતા પાણીમાં કોગળા કરો અને સપાટી પરથી પ્રિઝર્વેટિવને દૂર કરવા માટે સૂકા સાફ કરો, જેનો ઉપયોગ પરિવહન પહેલાં ફળોની સારવાર માટે થાય છે.

4. છરી અથવા વનસ્પતિ પીલર વડે, અડધા લીંબુમાંથી ઝાટકો દૂર કરો - સફેદ કડવો પલ્પ વગરની છાલનો પીળો ભાગ.

5. ઇન્ફ્યુઝન જારમાં સ્થિર કેળા ઉમેરો (બેગમાંથી દૂર કરો, પરંતુ ડિફ્રોસ્ટ કરશો નહીં), ઝાટકો રેડો અને લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો. આલ્કોહોલ બેઝ (વોડકા, મૂનશાઇન, વગેરે) માં રેડવું, મિક્સ કરો, ચુસ્તપણે સીલ કરો. આલ્કોહોલ સંપૂર્ણપણે કેળાને આવરી લેવો જોઈએ, જો જરૂરી હોય તો, વધુ આલ્કોહોલ ઉમેરો.

6. જારને અંધારાવાળી જગ્યાએ ઓરડાના તાપમાને 14 દિવસ માટે છોડી દો. પ્રથમ 7 દિવસ માટે દિવસમાં એકવાર હલાવો, પછી તેને એકલા છોડી દો જેથી ગંદકી તળિયે સ્થિર થઈ જાય.

7. બનાના ટિંકચરને કાળજીપૂર્વક બીજા કન્ટેનરમાં ડ્રેઇન કરો, તળિયે આવેલા કાંપને સ્પર્શ ન થાય તેની કાળજી રાખો. પલ્પને સ્ક્વિઝ કરશો નહીં.

8. જાળીના 2-3 સ્તરો દ્વારા ટિંકચરને ફિલ્ટર કરો, પછી કપાસ અથવા કોફી ફિલ્ટર દ્વારા.

9. પીણુંનો સ્વાદ ચાખવો, જો ઇચ્છા હોય તો ખાંડ અથવા મધ સાથે મધુર બનાવો. જગાડવો, સ્ટોરેજ માટે બોટલમાં રેડવું. હર્મેટિકલી બંધ કરો.

10. વૃદ્ધાવસ્થા માટે 25-30 દિવસ માટે શ્યામ ઠંડી જગ્યાએ (રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું) મૂકો. સ્વાદમાં નોંધપાત્ર સુધારો થશે.

જો કોઈ અવક્ષેપ દેખાય, તો તેને ફરીથી કોટન વૂલ અથવા કોફી ફિલ્ટર દ્વારા ફિલ્ટર કરી શકાય છે.

સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર, હોમમેઇડ બનાના ટિંકચરની શેલ્ફ લાઇફ 2 વર્ષ સુધીની છે. ફોર્ટ્રેસ - 31-34% વોલ્યુમ.

પી.એસ.પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, બાકીના કેળાની છાલ ઇન્ડોર છોડ અને રોપાઓને ફળદ્રુપ કરવા માટે ઉત્તમ ટિંકચર બનાવે છે. આ કરવા માટે, ત્રણ-લિટરના જારમાં 3 સ્કિન્સ મૂકો, ઓરડાના તાપમાને પાણીથી ગરદન સુધી ભરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને 2 દિવસ માટે છોડી દો. પછી ઠંડા પાણી (પ્રમાણ 1:1) વડે અડધું ગાળીને પાતળું કરો. પરિણામી પ્રેરણાને સામાન્ય પાણીની જેમ રોપાઓ અને ઇન્ડોર છોડ સાથે પાણીયુક્ત કરી શકાય છે.

વ્યક્તિગત ઉપયોગ માટે મૂનશાઇન અને આલ્કોહોલની તૈયારી
સંપૂર્ણપણે કાયદેસર!

યુએસએસઆરના અવસાન પછી, નવી સરકારે મૂનશાઇન સામેની લડત બંધ કરી દીધી. ફોજદારી જવાબદારી અને દંડ નાબૂદ કરવામાં આવ્યો હતો, અને રશિયન ફેડરેશનના ક્રિમિનલ કોડમાંથી ઘરે આલ્કોહોલ ધરાવતા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ મૂકતો લેખ દૂર કરવામાં આવ્યો હતો. આજની તારીખે, એવો એક પણ કાયદો નથી કે જે તમને અને મને અમારા પ્રિય શોખ - ઘરે દારૂ બનાવવા માટે પ્રતિબંધિત કરે. આનો પુરાવો 8 જુલાઈ, 1999 ના ફેડરલ કાયદા દ્વારા મળે છે. " (રશિયન ફેડરેશનનો એકત્રિત કાયદો, 1999, નંબર 28 , આઇટમ 3476).

રશિયન ફેડરેશનના ફેડરલ કાયદામાંથી અવતરણ:

"આ ફેડરલ કાયદાની અસર એવા નાગરિકો (વ્યક્તિઓ) ની પ્રવૃત્તિઓ પર લાગુ પડતી નથી કે જેઓ માર્કેટિંગના હેતુ માટે ઇથિલ આલ્કોહોલ ધરાવતા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરતા નથી."

અન્ય દેશોમાં મૂનશાઇન:

કઝાકિસ્તાનમાં 30 જાન્યુઆરી, 2001 N 155 ના રોજના વહીવટી ગુનાઓ પર કઝાકિસ્તાન પ્રજાસત્તાકની સંહિતા અનુસાર, નીચેની જવાબદારી પૂરી પાડવામાં આવે છે. આમ, આર્ટિકલ 335 "ઘરે બનાવેલા આલ્કોહોલિક પીણાઓનું ઉત્પાદન અને વેચાણ" અનુસાર, મૂનશાઇન, ચાચા, શેતૂર વોડકા, મેશ અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાઓ તેમજ આ આલ્કોહોલિક પીણાંના વેચાણના હેતુ માટે ગેરકાયદેસર ઉત્પાદન, આલ્કોહોલિક પીણાઓ, ઉપકરણો, કાચો માલ અને તેમના ઉત્પાદન માટેના સાધનો તેમજ તેમના વેચાણમાંથી પ્રાપ્ત નાણાં અને અન્ય કિંમતી ચીજોની જપ્તી સાથે ત્રીસ માસિક ગણતરી સૂચકાંકોની રકમમાં દંડ. જો કે, કાયદો વ્યક્તિગત હેતુઓ માટે આલ્કોહોલની તૈયારી પર પ્રતિબંધ મૂકતો નથી.

યુક્રેન અને બેલારુસમાંવસ્તુઓ અલગ છે. યુક્રેનના વહીવટી ગુનાની સંહિતાના લેખ નંબર 176 અને નંબર 177 વેચાણના હેતુ વિના મૂનશાઇનના ઉત્પાદન અને સંગ્રહ માટે ત્રણથી દસ કરમુક્ત લઘુત્તમ વેતનની રકમમાં દંડ લાદવાની જોગવાઈ કરે છે. તેના ઉત્પાદન માટે ઉપકરણ * ના વેચાણના હેતુ વિના.

કલમ 12.43 આ માહિતીને વ્યવહારીક રીતે શબ્દ માટે પુનરાવર્તિત કરે છે. વહીવટી ગુનાઓ પર બેલારુસ પ્રજાસત્તાકની સંહિતામાં "મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણાં (મૂનશાઇન), તેમના ઉત્પાદન માટે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો (મેશ), તેમના ઉત્પાદન માટે ઉપકરણોનો સંગ્રહ" નું ઉત્પાદન અથવા ખરીદી. ફકરો નંબર 1 જણાવે છે: “મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણાં (મૂનશાઇન), તેમના ઉત્પાદન માટે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો (મૅશ), તેમજ તેમના ઉત્પાદન માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ઉપકરણો *નો સંગ્રહ વ્યક્તિઓ દ્વારા ઉત્પાદન - એક ચેતવણી અથવા દંડનો સમાવેશ થાય છે. સૂચવેલા પીણાં, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને ઉપકરણોની જપ્તી સાથે પાંચ મૂળભૂત એકમો.

* ઘરના ઉપયોગ માટે મૂનશાઇન સ્ટિલ્સ ખરીદવું હજી પણ શક્ય છે, કારણ કે તેનો બીજો હેતુ પાણીને નિસ્યંદિત કરવાનો અને કુદરતી સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને અત્તર માટેના ઘટકો મેળવવાનો છે.