જામ સાથે બિસ્કિટ - એક સુગંધિત ચમત્કાર! જામ અને ખાટા ક્રીમ, કીફિર, ઇંડા, ક્રીમ સાથે તેજસ્વી અને રસદાર બિસ્કિટ માટેની વાનગીઓ. જામ બિસ્કીટ જામ બિસ્કીટ રેસીપી એક ફ્રાઈંગ પાનમાં

જામ સાથે બિસ્કિટ ઘણી રીતે બનાવી શકાય છે. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, આવી મીઠાઈ ચોક્કસપણે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય બનશે. માર્ગ દ્વારા, તેને રાંધવું એટલું મુશ્કેલ નથી જેટલું તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે.

જામ સાથે બિસ્કિટ: સૌથી સરળ રેસીપી

આવા અસામાન્ય કેક મિત્રો સાથે આનંદદાયક મનોરંજન માટે આદર્શ છે. પરંતુ તેને રાંધવા માટે, તમારે હોમમેઇડ જામ પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે.

તે તરત જ નોંધવું જોઈએ કે કોઈપણ મીઠાશ (ઉદાહરણ તરીકે, પ્લમ, જરદાળુ, વગેરેમાંથી) પ્રશ્નમાં સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. જો કે, આ લેખમાં અમે તમને એપલ જામ સાથે સ્પોન્જ કેક કેવી રીતે બનાવવી તે કહેવાનું નક્કી કર્યું.

તેથી, આવી સારવાર શેકવા માટે, અમને જરૂર છે:

• (ફળના દૃશ્યમાન ટુકડાઓ સાથે) - લગભગ 2/3 કપ;
• સુગર બીટ રેતી - 170 ગ્રામ;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ સાથે slaked ટેબલ સોડા - ½ ડેઝર્ટ ચમચી;
• ઘઉંનો લોટ - લગભગ 1 કપ.

આધાર kneading

ઉતાવળમાં જામ સાથેનું બિસ્કિટ મૈત્રીપૂર્ણ ચા પાર્ટી માટે ઉત્તમ પાઇ તરીકે સેવા આપશે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે આધાર ભેળવવાની જરૂર છે. ઈંડાની સફેદી અને જરદી અલગ કરી અલગ અલગ વાનગીઓમાં નાખવામાં આવે છે. છેલ્લા ઘટકમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે અને સમૂહને ચમચીથી સઘન રીતે ઘસવામાં આવે છે. આવી ક્રિયાઓના પરિણામે, થોડો સફેદ અને રસદાર સમૂહ બનવો જોઈએ. આગળ, સફરજન જામ તેમાં ફેલાય છે અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત થાય છે.

ઈંડાની સફેદી પણ પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે. તેઓ બ્લેન્ડર સાથે સઘન રીતે મારવામાં આવે છે. સ્થિર અને રસદાર સમૂહ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તે જરદી સાથે જામ કરવા માટે મૂકવામાં આવે છે અને ફરીથી દખલ કરે છે.

બિસ્કીટને ઉચ્ચ બનાવવા માટે, કણકમાં ટેબલ સોડા ઉમેરવો આવશ્યક છે. તે પહેલાં, તે સામાન્ય ખાટા ક્રીમ સાથે quenched છે.

ખૂબ જ અંતમાં, બેઝ સાથે બાઉલમાં લોટ રેડવામાં આવે છે. આઉટપુટ ખૂબ જાડા કણક નથી.

કેવી રીતે રચના કરવી?

જામ સાથે બિસ્કિટ ઊંડા સ્વરૂપમાં શેકવામાં આવે છે. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પહેલાથી ગરમ કરવામાં આવે છે, અને પછી તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે (તમારે ઉત્પાદનના 1-2 ડેઝર્ટ ચમચીની જરૂર પડશે). આગળ, તૈયાર કન્ટેનરમાં તમામ કણક મૂકો.

પકવવાની પ્રક્રિયા

જામ સાથે બિસ્કિટ ખૂબ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (લગભગ 190 ડિગ્રી સુધી) માં શેકવામાં આવવી જોઈએ. ભરેલું ફોર્મ તેમાં મૂકવામાં આવે છે અને તરત જ દરવાજો બંધ કરી દેવામાં આવે છે. આ સ્વરૂપમાં, કેક લગભગ 50 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

યોગ્ય રીતે બનાવેલી મીઠાઈ એ ઊંચી, રુંવાટીવાળું અને ખરબચડું બિસ્કિટ છે જેમાં જામમાંથી સફરજનના ટુકડા હોય છે.

ચા માટે સેવા આપે છે

હવે તમે જાણો છો કે ઉતાવળમાં જામ સાથે બિસ્કિટ કેવી રીતે બનાવવું. કેક શેક્યા પછી, તેને ઘાટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સહેજ ઠંડુ થવા દે છે. આ ડેઝર્ટ કોફી અથવા ચા સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને અદલાબદલી તજ અથવા પાવડર સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે, અને ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે પણ ગંધિત કરી શકાય છે.

અમે તેને મલ્ટિકુકરમાં કરીએ છીએ

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, જામ સાથેનું બિસ્કિટ, જેનો ફોટો આ લેખમાં રજૂ કરવામાં આવ્યો છે, તે વિવિધ રીતે બનાવી શકાય છે. બર્ડ ચેરીની સ્વાદિષ્ટતા તૈયાર કરવા માટે, અમે નીચેના ઘટકો ખરીદવાનું નક્કી કર્યું:

• જાડા બર્ડ ચેરી જામ - 2/3 કપ;
• બીટ ખાંડ રેતી - 250 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 5 મોટા ટુકડા;
• ટેબલ સોડા, ખાટી ક્રીમ સાથે સ્લેક્ડ - ½ ડેઝર્ટ ચમચી;
• ઘઉંનો લોટ - લગભગ 1.7 કપ.

કણક kneading

આવી પાઇ માટેનો આધાર ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ લગભગ સમાન રીતે ભેળવવામાં આવે છે. જરદીને ખાંડ સાથે સઘન રીતે ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેમાં મજબૂત ચાબુકવાળા પ્રોટીન માસ ઉમેરવામાં આવે છે. ઘટકોને સામાન્ય ચમચી સાથે મિશ્રિત કર્યા પછી, તેમને ટેબલ સોડા નાખવામાં આવે છે, જે ખાટા ક્રીમથી શાંત થાય છે. બેઝમાં લોટ પણ ઉમેરો.

જલદી તમામ ઘટકો એક બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, તે સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, કણક ચીકણું અને ખૂબ પ્રવાહી ન હોવું જોઈએ.

અમે ધીમા કૂકરમાં બનાવીએ છીએ અને બેક કરીએ છીએ

આવી અસામાન્ય કેક બનાવવા માટે, તેને અડધા ભાગમાં વહેંચવી જોઈએ. એક અડધો ભાગ તરત જ ઉપકરણના બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, જે તેલ સાથે પૂર્વ-લુબ્રિકેટેડ છે. આગળ, જાડા પક્ષી ચેરી જામ તેના પર મૂકવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તેઓ ખાતરી કરે છે કે તે કણક સાથે ભળતું નથી, પરંતુ એક અલગ ભરણ છે.

વર્ણવેલ ક્રિયાઓ પછી, બાઉલ સંપૂર્ણપણે આધારના અવશેષોથી ભરાઈ જાય છે, અને પછી ઢાંકણ બંધ થાય છે. બેકિંગ મોડ સેટ કરીને, તમારે લગભગ એક કલાક માટે જામ સાથે બિસ્કિટ રાંધવા જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, તે રસદાર અને રડી બનવું જોઈએ.

કૌટુંબિક ચા પાર્ટી માટે પાઇ પીરસવી

બર્ડ ચેરી જામ સાથે બિસ્કિટ તૈયાર કર્યા પછી, તેને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવામાં આવે છે. આગળ, કેક કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે અને એક સુંદર વાનગી પર નાખવામાં આવે છે. પાઉડર ખાંડ સાથે ઉત્પાદનને છંટકાવ કર્યા પછી, તે ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ચા સાથે ઘરને રજૂ કરવામાં આવે છે.

તે ખાસ કરીને નોંધવું જોઈએ કે આવી મીઠાઈ જો ચોકલેટના કણકમાંથી બનાવવામાં આવે તો તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. આ કરવા માટે, આધારને ભેળવવાની પ્રક્રિયામાં, તેમાં કોકો પાવડરના ઘણા મોટા ચમચી ઉમેરવામાં આવે છે. તમે ઓગાળેલી ચોકલેટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમને એક અસામાન્ય મીઠાઈ પ્રાપ્ત થશે જે ફક્ત કુટુંબને જ નહીં, પણ ઉત્સવની કોષ્ટકને પણ સજાવટ કરશે.

ઉતાવળમાં જામ માટે બિસ્કિટ, અને તે પણ કોમળ અને સુગંધિત - આ પહેલેથી જ એક વાસ્તવિક રજા છે! તાજી ચા ઉકાળવા અથવા તેની સાથે કોફી બનાવવા માટે તે પૂરતું છે અને ક્રીમની જરૂર નથી! તેના માટે મારો શબ્દ લો, કારણ કે હું તેને કોઈ વસ્તુથી ગંધવા અથવા સ્તર આપવાનું વિચારવા માટે પણ જીવ્યો ન હતો - તે ત્યાં જ ધમાકેદાર વેચાય છે, હજી પણ ગરમ! 😀

મને આ બિસ્કીટ તેની રચના માટે પણ ગમે છે. તેમાં દૂધ, કીફિર, ખાટી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા માખણ નથી. આશ્ચર્ય થયું? તે ઇંડા અને જામ પર આધારિત છે. એવું માનવું તાર્કિક છે કે અહીં પ્રશ્ન ઊભો થશે - કયો? મૂળ બેરી અને ફળોના સંદર્ભમાં - કોઈપણ. અહીં માત્ર સુસંગતતા મહત્વપૂર્ણ છે - જામ એકરૂપ હોવું જોઈએ. તે. જો તમારું સંસ્કરણ બેરીના ટુકડા સાથે છે, તો તમારે ચાસણીને અલગ કરવાની જરૂર છે. તમે મારી જેમ જામ અથવા પ્યુરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ વખતે હું પિઅર પર શેકવામાં. હજી પણ ઘણી વાર હું આ બિસ્કીટને ઓવનમાં સફરજનના જામ સાથે રાંધું છું, ફક્ત એટલા માટે કે તેનો વધુ સ્ટોક છે 😉

અનામતની વાત! બેરીની સિઝન નજીક આવી રહી હોવાને કારણે તમારા પેન્ટ્રી, ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરને જામના વધારાના જારમાંથી અનલોડ કરવાની આ રેસીપી એક સરસ રીત છે 😀 અને જો તમારી પાસે ઘણી બધી ખાલી જગ્યાઓ હોય, તો બાળકો માટે વધુ પકાવો, ડીપ-ફ્રાય અથવા તૈયાર- પફ પેસ્ટ્રી બનાવી.

આ રેસીપી અનુસાર ઉતાવળમાં જામ સાથેના બિસ્કિટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ધીમા કૂકર બંનેમાં બેક કરી શકાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, તે તેના માટે 50 થી 60 મિનિટ સુધી પસાર કરવા માટે પૂરતું હશે. મલ્ટિકુકરમાં, મોટે ભાગે લાંબા સમય સુધી - લગભગ 90 મિનિટ, અહીં તમારા મલ્ટિ-મૉડલ દ્વારા માર્ગદર્શન મેળવો. પરંતુ આ સમયે તમને ડરાવવા દો નહીં, કારણ કે તે જવાબદારીમાં છે - તમે સુરક્ષિત રીતે તમારા વ્યવસાય વિશે આગળ વધી શકો છો, ફક્ત એટલું જ જોઈ શકો છો કે પેસ્ટ્રી બળી ન જાય. કણકને જાતે જ ભેળવવામાં તમને 10-12 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં.

અને જો તમે બિસ્કીટને કાપતા નથી, તો પછી તમે તેને ટોચ પર રેડી શકો છો ... પરંતુ, મેં પહેલેથી જ લખ્યું છે તેમ, તે મને મળતું નથી - જલદી તે થોડું ઠંડુ થાય છે, તે કાપી નાખવામાં આવે છે. ટુકડાઓ અને તેમની સાથે ઉત્સવની પ્લેટો સળંગ ટેબલ પર દોરવામાં આવે છે. એક ચિત્ર લેવાનો સમય હશે!)

તેથી, ચાલો ઉતાવળમાં જામ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર બિસ્કીટ પકવવાનું શરૂ કરીએ. તમારી સામે ફોટા સાથે રેસીપી!

ઘટકો:

• જામ - 320 ગ્રામ
• ઇંડા - કદ પર આધાર રાખીને 4-5 ટુકડાઓ
• ખાંડ - સ્વાદ માટે 100-250 ગ્રામ (મારા માટે 100 ગ્રામ પૂરતું છે)
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 5 ચમચી.
• પ્રીમિયમ ઘઉંનો લોટ - 200 ગ્રામ (1.5 કપ કરતાં થોડો વધારે) *
• સોડા - 1 ચમચી
• બેકિંગ પાવડર - 0.5 ચમચી (તમે 0.3 ચમચી સોડા બદલી શકો છો)
• મીઠું - 0.5 ચમચી

* 1 કપ = 200 મિલી પ્રવાહી = 125 ગ્રામ લોટ

ઉતાવળમાં જામ સાથે બિસ્કિટ. ફોટો સાથે રેસીપી:

જામને સ્વચ્છ, સૂકા બાઉલમાં મૂકો. ચાલો હું તમને ફરી એકવાર યાદ અપાવી દઉં કે તે સજાતીય હોવું જોઈએ. જો તમારી પાસે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના ટુકડા હોય, તો તેને દૂર કરવું વધુ સારું છે જેથી તે બળી ન જાય, અને એક ચાસણીનો ઉપયોગ કરો. મારી પાસે પિઅર પ્યુરી છે.
મેં જામમાં એક ચમચી સોડા મૂક્યો, તેને ચમચીથી સારી રીતે હલાવો.
જો તમે બેકિંગ પાવડર વિના, એક સોડાનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો પછી આ તબક્કે તેની સંપૂર્ણ માત્રા ઉમેરો - 1.3 ચમચી. હું જામને સોડાથી ઓલવવાનું પસંદ કરું છું, અને પછી બેકિંગ પાવડરનો ઉપયોગ કરો, તેને લોટમાં ભળીને.

મેં 5 મિનિટ માટે જામ છોડી દીધો. આ મેં બનાવેલી ટોપી છે! (તમે ફરીથી ભળી શકો છો).

પરંતુ જ્યારે જામ ઊભો રહ્યો, ત્યારે હું આળસથી બેસી રહ્યો નહીં. મેં ઇંડાને એક અલગ બાઉલમાં તોડી નાખ્યા, તેમાં મીઠું નાખ્યું અને સાથે હરાવ્યું.

પછી, એક પાતળા પ્રવાહમાં, હરાવ્યું બંધ કર્યા વિના, ખાંડ દાખલ કરી. અને 2-3 મિનિટ માટે બીટ કરો.
મારા સ્વાદ માટે 100 ગ્રામ ખાંડ પૂરતી છે, કારણ કે તે જામમાં પણ હાજર છે. પરંતુ મારા માટે, વાનગીઓમાં તેનું પ્રમાણ ઘટાડવું એ સામાન્ય બાબત છે. જો સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પેસ્ટ્રી સામાન્ય રીતે તમને આકર્ષક લાગતી નથી, તો વધુ ઉમેરો, સ્વાદ માટે 250 ગ્રામ સુધી.

આ હળવા રસદાર ઇંડા સમૂહ માટે, મેં જામ નાખ્યો જે સોડા સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. અને પછી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ રેડવામાં.

જ્યાં સુધી જામ વિતરિત ન થાય ત્યાં સુધી ચમચી વડે હળવેથી હલાવો. હરાવવાની જરૂર નથી!

બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ભેગું કરો, ચાળી લો.

ફરીથી હળવા હાથે (!) ચમચી વડે હલાવો. હરાવવાની જરૂર નથી!
લોટની માત્રા તેના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, ઇંડાનું કદ, જામની સુસંગતતાને કારણે બદલાઈ શકે છે. લગભગ દોઢ ચશ્માથી પ્રારંભ કરો - 185-200 ગ્રામ. જો તમને તે ખૂબ વહેતું લાગે, તો તમે થોડું ઉમેરી શકો છો. સુસંગતતા પ્રમાણભૂત હોવી જોઈએ, જેમ કે મોટાભાગના બિસ્કિટ સાથે.
તેણીએ સૂર્યમુખી તેલથી ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં કણક રેડ્યું. મેં એક લંબચોરસ 18x24.5 સે.મી. (વિસ્તાર 24 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે રાઉન્ડ બરાબર છે) પસંદ કર્યો. પરંતુ તમે રાઉન્ડ d = 22 અથવા 26 સે.મી. લઈ શકો છો - માત્ર એક બિસ્કિટ થોડું વધારે અથવા નીચું હશે.

મેં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જામ સાથે બિસ્કીટ શેક્યું હોવાથી, મેં તેને 180 ડિગ્રી પર ગરમ કર્યું અને 55 મિનિટ માટે શેક્યું. લાકડાના સ્કીવરથી તત્પરતા તપાસવામાં આવી હતી - તે સૂકી હતી.
પકવવાની પ્રક્રિયામાં, જ્યારે ટોચ સારી રીતે બ્રાઉન થઈ ગઈ હતી, ત્યારે વરખથી આવરી લેવામાં આવી હતી. મેં તે 40 મિનિટમાં કર્યું. પરંતુ યાદ રાખો કે પ્રથમ 20 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો ખોલી શકાતો નથી, નહીં તો બિસ્કિટ પડી જશે!

તૈયાર બિસ્કીટને સારી રીતે ઠંડુ થવા દેવું જોઈએ (જો તમારું હોમમેઇડ આ ટેસ્ટનો સામનો કરી શકે છે!), અને માત્ર ત્યારે જ મારી જેમ કેકમાં અથવા ફક્ત ટુકડાઓમાં કાપો.

બિસ્કીટમાંથી નીકળતી સુગંધ મને માત્ર પાઉડર ખાંડ સાથે ધૂળવા દે છે! જો મેં ક્રીમ તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું, તો પછી તેમને સ્તર આપવા માટે કંઈ નહીં હોય)))

હું આશા રાખું છું કે ઉતાવળમાં જામ માટેનું આ બિસ્કિટ તમારી મનપસંદ રેસીપી બની જશે! તેનો પ્રયાસ કરો, તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે! ;)

શ્રેષ્ઠ લેખોની ઘોષણાઓ જુઓ! ઑનલાઇન બેકિંગ માટે સબ્સ્ક્રાઇબ કરો,

જામ સાથે બિસ્કિટ ઘણી રીતે બનાવી શકાય છે. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, આવી મીઠાઈ ચોક્કસપણે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય બનશે. માર્ગ દ્વારા, તેને રાંધવું એટલું મુશ્કેલ નથી જેટલું તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે.

જામ સાથે બિસ્કિટ: સૌથી સરળ રેસીપી

આવા અસામાન્ય કેક મિત્રો સાથે આનંદદાયક મનોરંજન માટે આદર્શ છે. પરંતુ તેને રાંધવા માટે, તમારે હોમમેઇડ જામ પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે.

તે તરત જ નોંધવું જોઈએ કે કોઈપણ મીઠાશ (ઉદાહરણ તરીકે, પ્લમ, જરદાળુ, વગેરેમાંથી) પ્રશ્નમાં સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. જો કે, આ લેખમાં અમે તમને એપલ જામ સાથે સ્પોન્જ કેક કેવી રીતે બનાવવી તે કહેવાનું નક્કી કર્યું.

તેથી, આવી સારવાર શેકવા માટે, અમને જરૂર છે:

• (ફળના દૃશ્યમાન ટુકડાઓ સાથે) - લગભગ 2/3 કપ;
• સુગર બીટ રેતી - 170 ગ્રામ;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ સાથે slaked ટેબલ સોડા - ½ ડેઝર્ટ ચમચી;
• ઘઉંનો લોટ - લગભગ 1 કપ.

આધાર kneading

ઉતાવળમાં જામ સાથેનું બિસ્કિટ મૈત્રીપૂર્ણ ચા પાર્ટી માટે ઉત્તમ પાઇ તરીકે સેવા આપશે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે આધાર ભેળવવાની જરૂર છે. ઈંડાની સફેદી અને જરદી અલગ કરી અલગ અલગ વાનગીઓમાં નાખવામાં આવે છે. છેલ્લા ઘટકમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે અને સમૂહને ચમચીથી સઘન રીતે ઘસવામાં આવે છે. આવી ક્રિયાઓના પરિણામે, થોડો સફેદ અને રસદાર સમૂહ બનવો જોઈએ. આગળ, સફરજન જામ તેમાં ફેલાય છે અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત થાય છે.

ઈંડાની સફેદી પણ પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે. તેઓ બ્લેન્ડર સાથે સઘન રીતે મારવામાં આવે છે. સ્થિર અને રસદાર સમૂહ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તે જરદી સાથે જામ કરવા માટે મૂકવામાં આવે છે અને ફરીથી દખલ કરે છે.

બિસ્કીટને ઉચ્ચ બનાવવા માટે, કણકમાં ટેબલ સોડા ઉમેરવો આવશ્યક છે. તે પહેલાં, તે સામાન્ય ખાટા ક્રીમ સાથે quenched છે.

ખૂબ જ અંતમાં, બેઝ સાથે બાઉલમાં લોટ રેડવામાં આવે છે. આઉટપુટ ખૂબ જાડા કણક નથી.

કેવી રીતે રચના કરવી?

જામ સાથે બિસ્કિટ ઊંડા સ્વરૂપમાં શેકવામાં આવે છે. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પહેલાથી ગરમ કરવામાં આવે છે, અને પછી તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે (તમારે ઉત્પાદનના 1-2 ડેઝર્ટ ચમચીની જરૂર પડશે). આગળ, તૈયાર કન્ટેનરમાં તમામ કણક મૂકો.

પકવવાની પ્રક્રિયા

જામ સાથે બિસ્કિટ ખૂબ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (લગભગ 190 ડિગ્રી સુધી) માં શેકવામાં આવવી જોઈએ. ભરેલું ફોર્મ તેમાં મૂકવામાં આવે છે અને તરત જ દરવાજો બંધ કરી દેવામાં આવે છે. આ સ્વરૂપમાં, કેક લગભગ 50 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

યોગ્ય રીતે બનાવેલી મીઠાઈ એ ઊંચી, રુંવાટીવાળું અને ખરબચડું બિસ્કિટ છે જેમાં જામમાંથી સફરજનના ટુકડા હોય છે.

ચા માટે સેવા આપે છે

હવે તમે જાણો છો કે ઉતાવળમાં જામ સાથે બિસ્કિટ કેવી રીતે બનાવવું. કેક શેક્યા પછી, તેને ઘાટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સહેજ ઠંડુ થવા દે છે. આ ડેઝર્ટ કોફી અથવા ચા સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને અદલાબદલી તજ અથવા પાવડર સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે, અને ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે પણ ગંધિત કરી શકાય છે.

ધીમા કૂકરમાં બર્ડ ચેરી સાથે પાઇ બનાવવી

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, જામ સાથેનું બિસ્કિટ, જેનો ફોટો આ લેખમાં રજૂ કરવામાં આવ્યો છે, તે વિવિધ રીતે બનાવી શકાય છે. બર્ડ ચેરીની સ્વાદિષ્ટતા તૈયાર કરવા માટે, અમે નીચેના ઘટકો ખરીદવાનું નક્કી કર્યું:

• જાડા બર્ડ ચેરી જામ - 2/3 કપ;
• બીટ ખાંડ રેતી - 250 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 5 મોટા ટુકડા;
• ટેબલ સોડા, ખાટી ક્રીમ સાથે સ્લેક્ડ - ½ ડેઝર્ટ ચમચી;
• ઘઉંનો લોટ - લગભગ 1.7 કપ.

કણક kneading

આવી પાઇ માટેનો આધાર ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ લગભગ સમાન રીતે ભેળવવામાં આવે છે. જરદીને ખાંડ સાથે સઘન રીતે ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેમાં મજબૂત ચાબુકવાળા પ્રોટીન માસ ઉમેરવામાં આવે છે. ઘટકોને સામાન્ય ચમચી સાથે મિશ્રિત કર્યા પછી, તેમને ટેબલ સોડા નાખવામાં આવે છે, જે ખાટા ક્રીમથી શાંત થાય છે. બેઝમાં લોટ પણ ઉમેરો.

જલદી તમામ ઘટકો એક બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, તે સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, કણક ચીકણું અને ખૂબ પ્રવાહી ન હોવું જોઈએ.

અમે ધીમા કૂકરમાં બનાવીએ છીએ અને બેક કરીએ છીએ

આવી અસામાન્ય કેક બનાવવા માટે, તેને અડધા ભાગમાં વહેંચવી જોઈએ. એક અડધો ભાગ તરત જ ઉપકરણના બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, જે તેલ સાથે પૂર્વ-લુબ્રિકેટેડ છે. આગળ, જાડા પક્ષી ચેરી જામ તેના પર મૂકવામાં આવે છે. તે જ સમયે, તેઓ ખાતરી કરે છે કે તે કણક સાથે ભળતું નથી, પરંતુ એક અલગ ભરણ છે.

વર્ણવેલ ક્રિયાઓ પછી, બાઉલ સંપૂર્ણપણે આધારના અવશેષોથી ભરાઈ જાય છે, અને પછી ઢાંકણ બંધ થાય છે. બેકિંગ મોડ સેટ કરીને, તમારે લગભગ એક કલાક માટે જામ સાથે બિસ્કિટ રાંધવા જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, તે રસદાર અને રડી બનવું જોઈએ.

કૌટુંબિક ચા પાર્ટી માટે પાઇ પીરસવી

બર્ડ ચેરી જામ સાથે બિસ્કિટ તૈયાર કર્યા પછી, તેને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવામાં આવે છે. આગળ, કેક કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે અને એક સુંદર વાનગી પર નાખવામાં આવે છે. પાઉડર ખાંડ સાથે ઉત્પાદનને છંટકાવ કર્યા પછી, તે ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ચા સાથે ઘરને રજૂ કરવામાં આવે છે.

તે ખાસ કરીને નોંધવું જોઈએ કે આવી મીઠાઈ જો ચોકલેટના કણકમાંથી બનાવવામાં આવે તો તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. આ કરવા માટે, આધારને ભેળવવાની પ્રક્રિયામાં, તેમાં કોકો પાવડરના ઘણા મોટા ચમચી ઉમેરવામાં આવે છે. તમે ઓગાળેલી ચોકલેટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમને એક અસામાન્ય મીઠાઈ મળશે જે ફક્ત કુટુંબને જ નહીં, પણ ઉત્સવની કોષ્ટકને પણ સજાવટ કરશે.

હું તમને મારી રેસિપી પ્રમાણે બિસ્કિટ ઓફર કરવા માંગુ છું અને તમે ફરક જોશો. બિસ્કીટ શુષ્ક થઈ જાય છે, બધા બિસ્કીટની જેમ, તેનો ઉપયોગ સુગંધિત જામ ઉમેરીને કેક માટે આધાર તરીકે કરી શકાય છે.

જામના આધારે તૈયાર કરાયેલ બિસ્કિટમાં તેજસ્વી સુગંધ અને સ્વાદ હોય છે, જે ફક્ત ઇંડા પર બિસ્કિટ પર જીતી જાય છે.

સર્વિંગ્સ: 5-6

ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ હોમમેઇડ જામ સાથે બિસ્કીટની ખૂબ જ સરળ રેસીપી. 40 મિનિટમાં ઘરે રાંધવા માટે સરળ. માત્ર 213 કિલોકેલરી સમાવે છે.

• તૈયારીનો સમય: 7 મિનિટ
• તૈયારી માટેનો સમય: 40 મિનિટ
• કેલરીની માત્રા: 213 કિલોકેલરી
• સર્વિંગ્સ: 10 પિરસવાનું
• પ્રસંગ: બાળકો માટે

• જટિલતા: ખૂબ જ સરળ રેસીપી
• રાષ્ટ્રીય ભોજન: ઘરનું રસોડું
• વાનગીનો પ્રકાર: બેકિંગ, પાઈ

ત્રણ સર્વિંગ માટે ઘટકો

• જાડા જામ - 1/1, ગ્લાસ (મારી પાસે ડેંડિલિઅન્સ છે)
• સોડા - 1/1, ચમચી
• ઇંડા - 1 ટુકડો
• લોટ - 1 1/1 કપ (દોઢ કપ)

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ

1. બિસ્કિટ માટે, મેં સૌથી સુગંધિત જામ પસંદ કર્યું. બાકીનો ખોરાક તૈયાર કરો. ખૂબ જ મીઠી જામને કારણે ખાંડની જરૂર નથી.
2. પ્રોટીનને જરદીમાંથી અલગ કરો અને તેને સ્થિર શિખરો સુધી હરાવ્યું.
3. જામને જરદી સાથે મિક્સ કરો.
4. અમે પ્રોટીનનો પરિચય કરીએ છીએ, તેની સાથે કાળજીપૂર્વક દખલ કરીએ છીએ.
5. તે ખૂબ જ હવાદાર હોવું જોઈએ.
6. લોટ અને સોડા ઉમેરો. જો જામ સંપૂર્ણપણે એસિડ વગરનો હોય, તો સોડા સાથે વધુ સારી પ્રતિક્રિયા માટે થોડો લીંબુનો રસ અથવા ટેબલ સરકો રેડો.
7. કણક તૈયાર છે.
8. કણકને ગ્રીસ કરેલા (ક્રીમી અથવા વનસ્પતિ) સ્વરૂપમાં રેડો, તેને ફોર્મ પર ફેલાવો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 200 ડિગ્રી પર 30-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
9. અમે તૈયાર બિસ્કિટને ફોર્મમાં ઠંડુ કરીએ છીએ, પછી તેને દૂર કરીએ છીએ. સ્વાદ માટે સજાવટ, હું માત્ર ટોચ પર જામ રેડવામાં. આનંદ માણો!

ઝડપી વિષય પર જામ સાથે પાઈ - એક હંમેશા સંબંધિત પ્લોટ: ત્યાં થોડો સમય છે, પરંતુ તમને હંમેશા મીઠાઈ જોઈએ છે. સદભાગ્યે, જામના જાર દરેક ઘરમાં હોય છે, અને એકમાત્ર પ્રશ્ન એ છે કે ઝડપી પાઇ રાંધવા માટે આપણે કઈ તકનીકનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. એવું માનવામાં આવે છે કે રસોઈ "ઝડપી" છે - આનો અર્થ એ છે કે તમારે લાંબા સમય સુધી કણક સાથે વાગોળવાની જરૂર નથી, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉત્પાદનને એક કલાકથી વધુ સમય માટે શેકશે નહીં. જો તે જ સમયે કણક માત્ર પ્રકાશ જ નહીં, પણ રસપ્રદ પણ છે, તો રેસીપી માટે કોઈ કિંમત નથી!

હું જે બે પાઈ રાંધવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું તે કણકમાં અલગ છે. એક દૂધ સાથે સ્પોન્જ કેકની જેમ બનાવવામાં આવે છે (ક્લાસિક સ્પોન્જ કેક નહીં, પરંતુ ખૂબ સમાન કણક), અને બીજું કેફિર કણકથી બનાવવામાં આવે છે. ભરવાની વાત કરીએ તો, આ પ્રથમ અને બીજા બંને કિસ્સાઓમાં જામ છે: ચેરી પ્લમ અને લાલ કિસમિસમાંથી. કોઈપણ શિખાઉ પરિચારિકા દ્વારા સમજણ અને પ્રજનનની સરળતા માટે એક રેસીપી અને બીજી બંને સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે આપવામાં આવી છે.

ચેરી પ્લમ જામ સાથે ઉતાવળમાં પાઇ

એક આનંદી અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ કેક દૂધ અને વનસ્પતિ તેલમાં કણકમાંથી શેકવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે, પકવવું એક રસદાર બિસ્કીટ જેવું લાગે છે, જેને બિલકુલ ગર્ભાધાનની જરૂર નથી. જાડા જામથી ભરેલી એક મોહક પાઇ ચેરી પ્લમની પ્રેરણાદાયક નોંધો અને બેકડ કણકની નાજુક રચનાથી ખુશ થાય છે. સની ટ્રીટ, એમ્બર રંગોથી ચમકતી અને વેનીલા અને ચેરી પ્લમની સુગંધથી સુગંધિત, ઉત્સવની ટેબલ પર પણ ઓફર કરવામાં શરમ નથી અનુભવતી, પ્રિય મહેમાનોને આનંદદાયક રીતે આશ્ચર્યચકિત કરે છે. આવી ઝડપી જામ પાઇ કોઈપણ જાડા જામ, મુરબ્બો અથવા કેળા, નાશપતી અથવા ચેરી જેવા તાજા ફળો અથવા બેરીના સ્તર સાથે બનાવી શકાય છે.

રેસીપી ઘટકો

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા 3 પીસી
• દૂધ 200 મિલી
• વનસ્પતિ તેલ 90 મિલી
• લોટ 400 ગ્રામ
• ખાંડ 200 ગ્રામ
• બેકિંગ પાવડર 1.5-2 ચમચી.
• મીઠું 0.5 ચમચી
• વેનીલીન સ્વાદ માટે

ભરવા માટે:

• ચેરી પ્લમ જામ (જાડા) 1-1.5 ચમચી.

જાડા જામથી ભરેલા દૂધમાં બિસ્કિટ કેવી રીતે રાંધવા

ઓવન ચાલુ કરો અને તાપમાનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર સેટ કરો. પકવવા માટે ઇંડાનો ઉપયોગ ઠંડુ થાય છે. કણક તૈયાર કરવા માટે એક ઊંડો બાઉલ લો. સિરામિક કુકવેર શ્રેષ્ઠ છે. તેમાં એક ઈંડું નાંખો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હળવા હાથે હરાવવું. તેના દાણા સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, એક સમયે એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો. આ સમય દરમિયાન, સમૂહ સફેદ થઈ જશે અને વોલ્યુમમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારો કરશે. કણકને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરો અને વેનીલા ઉમેરો.

વનસ્પતિ તેલને નાના ભાગોમાં રેડો, ધીમે ધીમે તેને ઇંડાના મિશ્રણમાં ચલાવો. કણકને દૂધ સાથે પાતળો કરો અને થોડું મિક્સ કરો. સમૂહ પાણીયુક્ત, પરપોટા બની જશે, પરંતુ તે આવું હોવું જોઈએ.

કણકમાં ચાળેલા લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. કોઈપણ ગઠ્ઠો કાળજીપૂર્વક તોડી નાખો. સમૂહ એકરૂપ અને બિસ્કીટના કણક કરતા થોડો જાડો હોવો જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, લોટ ઉમેરો. ભરણ સાથે પેસ્ટ્રી માટે ખૂબ પાતળું કણક યોગ્ય નથી. જામ ફક્ત તેમાં ડૂબી જશે, અને કટ કેક અપ્રિય હશે.

વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ ડીશ રેડો અને કાગળથી આવરી લો, જે તેલયુક્ત અને લોટથી છાંટવામાં આવે છે. કણકનો અડધો ભાગ તૈયાર પેનમાં વહેંચો. ભાવિ પાઇમાં ભરણ મૂકો. એક ચાળણી પર પ્રી-લિક્વિડ જામ ફોલ્ડ કરો. થોડીવાર પછી, વધારાની ચાસણી નીકળી જશે અને જામ ઘટ્ટ થઈ જશે.

બાકીના કણક સાથે ભરણને ઢાંકી દો, તેને એક ચમચી વડે સરખી રીતે ફેલાવો અને પકવવાની સપાટી પર સ્મૂધિંગ કરો.

ક્વિક પાઇને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 7 મિનિટ માટે મૂકો. આગળ, તાપમાનને 160 ડિગ્રી સુધી ઘટાડો અને અન્ય 40-45 મિનિટ માટે ઉત્પાદનને બેક કરો. ફિનિશ્ડ કેક સમાનરૂપે શેકવી જોઈએ અને સારી રીતે વધે છે, તેમાં હળવા પોપડા અને ભૂખ લાગે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પેસ્ટ્રી દૂર કરો અને જો ઇચ્છા હોય તો પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

કેકને ચેરી પ્લમ જામ સાથે સારી રીતે ઠંડુ કરીને, નાના ભાગોમાં કાપીને સર્વ કરો.

કિસમિસ જામ સાથે ઝડપી પાઇ

શિખાઉ રસોઇયા દ્વારા પણ રેડકરન્ટ જામ સાથેની હળવી અને ઝડપી કેક તૈયાર કરી શકાય છે. જ્યારે કીફિર પર સાદો કણક ભેળવો, ત્યારે મિક્સરની જરૂર નથી. ચાબુક મારવા માટે એક સામાન્ય ઝટકવું પૂરતું છે. પકવવા માટેના ઘટકોની રચના સારી રીતે સંતુલિત છે અને કણકને લાંબા સમય સુધી ભેળવવાની જરૂર નથી.

જો તમે લાંબા સમયથી મફિન્સ અથવા ઝડપી પાઈ માટે સારી પેસ્ટ્રી શોધી રહ્યા છો, તો પછી તમે સુરક્ષિત રીતે જોવાનું બંધ કરી શકો છો અને આ અભૂતપૂર્વ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ - એક રસદાર જામ પાઇ બનાવી શકો છો. બેકિંગમાં ભરવા માટે, તમે માત્ર જાડા જામ અથવા જામનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સુગંધિત પાઇ માટે, તમે તમારા મનપસંદ તાજા ફળો અથવા બેરી લઈ શકો છો. સાર્વત્રિક કણક રસદાર ભરણ સાથે પણ ફેલાતો નથી, અને વાનગી ઉત્તમ બને છે.

રેસીપી ઘટકો

પરીક્ષણ માટે:

કીફિર - 220 મિલી
ઇંડા - 3 પીસી.
વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ
ખાંડ - 220 ગ્રામ
લોટ - 420 ગ્રામ
બેકિંગ પાવડર - 1.5 ચમચી
મીઠું - સ્વાદ માટે
વેનીલીન - સ્વાદ માટે

ભરવા માટે:

લાલ કિસમિસ જામ - 220 ગ્રામ

રેડકુરન્ટ જામ પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો અને કણક સાથે કામ કરવાનું શરૂ કરો. આ કરવા માટે, ઇંડાને ઊંડા અને સૂકા બાઉલમાં તોડી નાખો. જરદીને સફેદથી અલગ કર્યા વિના, હવાયુક્ત ફીણ થાય ત્યાં સુધી ઇંડાને ઝટકવું વડે હરાવ્યું. ચમચી, ખાંડ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સમૂહને હરાવ્યું.

કણકમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, પાતળા પ્રવાહમાં રેડવું, અને તેને સારી રીતે ભળી દો. પછી ઠંડુ કીફિર રેડવું. તમે આથો દૂધ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે પ્રથમ તાજગીનો નથી. ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો.

લોટને થોડી વાર ચાળી લો અને કાળજીપૂર્વક તેને વેનીલા અને બેકિંગ પાવડર સાથે બેટરમાં ફોલ્ડ કરો. ફિનિશ્ડ માસ બિસ્કિટ પકવવા કરતાં જાડા, અંશે ગાઢ હોવો જોઈએ.

ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ઊંડી બેકિંગ ડીશને લાઇન કરો, તેને વનસ્પતિ તેલથી બંને બાજુ બ્રશ કરો. ઘાટની નીચે અને બાજુઓને લોટના હળવા પડથી કોટ કરો.

કણકનો અડધો ભાગ મોલ્ડના તળિયે ફેલાવો.

ભરણ બહાર મૂકે. જામને સરખી રીતે રેડવાનો પ્રયાસ કરો અને તેને થોડો સ્મૂથ કરો.

જામને કણકના સ્તર સાથે આવરી દો, તેને નાના ભાગોમાં ફેલાવો અને કેકની સપાટી પર ફેલાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાનને 160 ડિગ્રી સુધી ઘટાડો અને લગભગ 50 મિનિટ માટે ઉત્પાદનને બેક કરો. કેક માટે રાંધવાનો સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખે છે. ઇલેક્ટ્રિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોડમાં, ઉપર અને નીચે એક જ સમયે ગરમ થાય છે કેક 40-45 મિનિટમાં તૈયાર થાય છે. સારી રીતે શેકવામાં આવેલ ઉત્પાદન હાથના હળવા દબાણ હેઠળ સહેજ ઝરતું હોય છે અને તેમાં સમાનરૂપે બ્રાઉન પોપડો હોય છે. તમે ડ્રાય મેચ અથવા ટૂથપીક વડે જૂના જમાનાની પેસ્ટ્રી ચેક કરી શકો છો. જો કેક શેકવામાં આવે, તો તેમાંથી મેચ સૂકી અને કણકના દાણા વગર બહાર આવશે.

ઉત્પાદનને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢ્યા વિના ઠંડુ કરો, અને પછી તેને સેવા આપવા માટે કાપી નાખો.

જામ સાથે બિસ્કિટ પાઇ - લોકશાહી અભિજાત્યપણુ. કેકની દુનિયામાં બિસ્કિટ એ ચુનંદા છે. ઐતિહાસિક રીતે, ખાંડ મોંઘી હોવાથી માત્ર કુલીન લોકો જ તેમના પર તહેવાર કરી શકે છે. હવે પણ, તેઓ સામાન્ય રીતે ઉત્સવની ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

સ્થાપિત પરંપરામાં અપવાદ નીચેના કારણોસર કરી શકાય છે:

• બિસ્કિટ કણક રેસીપી પકવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. જો અમારી દાદીમાની રસોઈ પુસ્તકોમાં, બિસ્કિટના કોઈપણ ઉલ્લેખ પર, કણકને 20 મિનિટ સુધી ઝટકવું અથવા કાંટો વડે હરાવવાની સ્પષ્ટ સૂચના હોવી જોઈએ, જે દરેક ગૃહિણી સહન કરી શકતી નથી, તો પછી ઘરગથ્થુ ઉપકરણોના આધુનિક વિકાસ સાથે, તે આવા શારીરિક શ્રમથી પોતાને થાકી જવાની જરાય જરૂર નથી.
• બિસ્કિટ ખૂબ જ ઝડપથી શેકાય છે.
• તેમની રેસીપી સસ્તી છે.
• આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કણક છે.
• તમે વિવિધ ક્રિમની મદદથી પ્રસ્તુત બિસ્કિટના અસંખ્ય ભિન્નતાને સાલે બ્રે can કરી શકો છો.
• પ્રસ્તુત રેસીપી અનુસાર બિસ્કીટ શેકવા માટે જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ ટૂંકી છે, અને તે હંમેશા કોઈપણ ગૃહિણીના રસોડામાં હોય છે.
• તમે ઉચ્ચતમ શ્રેણીના રાંધણ નિષ્ણાત તરીકે પ્રખ્યાત બનશો.

આજે અમે બેઝિક રેસીપી પર આધારિત જામ બિસ્કીટ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ, કારણ કે આવા ટેસ્ટના એક કરતા વધુ વર્ઝન છે.

મૂળભૂત જામ બિસ્કીટ પાઇ રેસીપી માટે ઘટકો

તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• 4 તાજા ચિકન ઇંડા;
• 1 ગ્લાસ લોટ;
• 1 કપ ખાંડ;
• એક ચપટી મીઠું;
• કણક માટે બેકિંગ પાવડરનો એક ચમચી અથવા બટાકાની સ્ટાર્ચની 1 ચમચી;
• તમારા મનપસંદ જામના 5 ચમચી;
• ધૂળ માટે પાઉડર ખાંડ.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, રેસીપી સૂચિ ટૂંકી છે. બિસ્કિટના કણકને સરળ અને ઝડપથી બનાવવા માટે, તમારે તેની તૈયારીના કેટલાક રહસ્યો જાણવાની જરૂર છે.

બિસ્કીટ કણકના રહસ્યો

રાજધાનીના એક ભદ્ર રેસ્ટોરન્ટના રસોઇયા તમારી સાથે તેની તૈયારીના રહસ્યો શેર કરે છે:

• ફક્ત તાજા ઇંડાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ઈંડા જેટલા તાજા હશે, બિસ્કિટ વધુ સારા બનશે.
• ઇંડા ફક્ત તાજા જ નહીં, પણ સારી રીતે ઠંડું પણ હોવા જોઈએ. જો તમે રેફ્રિજરેટરમાં ફક્ત થોડા કલાકો માટે પડેલા તાજા ઇંડા સાથે સ્પોન્જ કેકને હરાવવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તમે સૌથી ભવ્ય પેસ્ટ્રી મેળવી શકશો નહીં. એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં પડેલા ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાનો આદર્શ વિકલ્પ હશે.
• લોટ બે વાર ચાળવો જ જોઈએ. આ તેને ઓક્સિજનથી સમૃદ્ધ બનાવશે, કેકને ફ્લફીયર બનાવશે.
• આ પાઇ બનાવવા માટે મીઠું એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે, તે તમને શક્ય તેટલું પ્રોટીનને હરાવવા દેશે.
• ચાબુક મારવાનો ક્રમ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે (આની નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે). તે બદલી શકાતું નથી.
• આવા કણકને ચોંટી ન જાય તે માટે, બેકિંગ ડીશને માખણથી ગ્રીસ કરવી જરૂરી છે, તેને સોજીથી છંટકાવ કરવો.
• જો કેક ખૂબ લાલ થઈ ગઈ હોય, તો પછી છીણી સાથે તળેલી દૂર કરવાનો રિવાજ છે.
• પકવવા પછી તરત જ, કેકને "ખલેલ" ન કરવી તે વધુ સારું છે, કારણ કે બિસ્કીટ "નીચે બેસી જશે". ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે કોઈ ડ્રાફ્ટ્સ ન હોય તેવી જગ્યાએ તેને ઠંડુ થવા દેવું જરૂરી છે;
• જ્યારે પકવવું, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 230 ડિગ્રી પર સેટ કરવું આવશ્યક છે. તે 230 છે, 240 કે 220 નહીં. કણક નાખતા પહેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ અડધા કલાક માટે સારી રીતે ગરમ હોવી જોઈએ.
• પકવવાનો સમય - 30 મિનિટ. આ સ્પષ્ટપણે યાદ રાખવું જોઈએ.
• 30 મિનિટ પસાર ન થાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલવી અશક્ય છે.

અનુભવી રસોઇયાની સલાહ ઘણી વખત ફરીથી વાંચો, પછી તમે બિસ્કિટ બનાવવાના સંસ્કારમાંથી કંઈપણ ચૂકશો નહીં. હવે, ચાલો તેની તૈયારી શરૂ કરીએ.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જામ સાથે બિસ્કીટ કેક રાંધવા

એક પગલું.અમે બિસ્કિટને ચાબુક મારવાનું શરૂ કરીએ તેના 30 મિનિટ પહેલાં અમે સ્ટોવ ચાલુ કરીએ છીએ. અમે તાપમાનને 230 ડિગ્રી પર સેટ કરીએ છીએ.

પગલું બે.અમે કણકને ચાબુક મારવા માટેના તમામ ઉત્પાદનો તૈયાર કરીએ છીએ, જેથી પછીથી વિચલિત ન થાય, કારણ કે ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયાને રોકવી અશક્ય છે. 4 ઇંડામાં, અમે પ્રોટીનમાંથી જરદીને અલગ કરીએ છીએ, લોટને બે વાર ચાળીએ છીએ, તેને કણક માટે સ્ટાર્ચ અથવા બેકિંગ પાવડર સાથે ભળીએ છીએ. એક ગ્લાસમાં ખાંડ નાખો.

પગલું ત્રણ.અમે બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરીએ છીએ: તેને માખણથી ગ્રીસ કરો અને સોજી સાથે છંટકાવ કરો.

પગલું ચાર.અમે તેને એક ઉચ્ચ કન્ટેનરમાં ફેલાવીએ છીએ, જેમાં અમે બિસ્કિટના કણકને, આ ક્રમમાં ઉત્પાદનોને હરાવીશું અને તે જ સમયે વધતી ઝડપ સાથે હરાવ્યું:

પગલું પાંચ.તૈયાર પેનમાં બેટર રેડો અને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. 30 મિનિટ સુધી કણકને ખલેલ પહોંચાડશો નહીં. એલાર્મ સેટ કરવું અથવા ટાઈમર સેટ કરવું વધુ સારું છે. અડધા કલાક પછી બિસ્કિટને ઓવનમાંથી બહાર કાઢીને ઠંડુ થવા દો. તમે મેચ સાથે કણકની તૈયારી ચકાસી શકો છો, પરંતુ આ અનિચ્છનીય છે, કારણ કે ટેન્ડર કણક સ્થાયી થઈ શકે છે.

પગલું છ.અમે કટીંગ બોર્ડ અથવા કેક સ્ટેન્ડ પર લાંબા તીક્ષ્ણ છરી વડે કૂલ્ડ બિસ્કીટને બે ભાગોમાં કાપીએ છીએ, ધરીની આસપાસ ફેરવીએ છીએ.

જામ સાથેના બિસ્કિટ - સ્વાદિષ્ટ અને સરળ પેસ્ટ્રી, જે દરેક પરિવારના જીવનમાં મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે. તેમને રાંધવા માટે, તમારે કંઈક ખાસ ખરીદવાની જરૂર નથી, કારણ કે મોટેભાગે દરેક વ્યક્તિ પાસે ઘરમાં તમામ ઉત્પાદનો હોય છે.

ઝડપી રેસીપી

એક સ્વાદિષ્ટ કેક માત્ર ઉત્કૃષ્ટ, ખર્ચાળ ઉત્પાદનોમાંથી જ નહીં, પણ દરરોજ ખાવામાં આવે છે તેમાંથી પણ શેકવામાં આવે છે, તમારે ફક્ત થોડી ઇચ્છા અને કલ્પનાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• 0.2 કિલોગ્રામ લોટ;
• ખાવાનો સોડા;
• 100 મિલીલીટર જામ;
• ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• 4 ઇંડા;
• પાઉડર ખાંડ.

રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 360 કેસીએલ.

1. લોટને ઘણી વખત ચાળી લો, તેને બેકિંગ પાવડરના ચમચી સાથે ભળી દો, મિશ્રણ કરો;
2. ગોરાઓને જરદીથી અલગ કરો, તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને જાડા ફીણમાં હરાવ્યું જેથી સમૂહ ઘણી વખત વધે;
3. ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયાને અટકાવ્યા વિના, ગોરામાં ખાંડ રેડવું, જરદી ઉમેરો;
4. પરિણામી સમૂહમાં ધીમેધીમે લોટ દાખલ કરો, તેને ઘાટમાં મૂકો અને અડધા કલાક માટે રાંધો;
5. સહેજ ઠંડુ પડેલા બિસ્કીટને બે કેકમાં કાપો, તળિયે જામથી ગ્રીસ કરો, બીજાને ઢાંકી દો અને પાવડર છંટકાવ કરો.

તમારે અગાઉથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવાની જરૂર છે જેથી તે સારી રીતે ગરમ થાય - પછી બિસ્કિટ ભવ્ય બનશે અને રસોઈ દરમિયાન સ્થિર થશે નહીં.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાસબેરિનાં જામ સાથે કીફિર પર બિસ્કિટ

બિસ્કિટ માત્ર ઇંડા પર જ નહીં, પણ કીફિર, તેમજ જામના ઉમેરા સાથે પણ રાંધવામાં આવે છે. તે અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે.

ઘટકો:

• કીફિરનો 1 ગ્લાસ;
• સોડા
• રાસબેરિનાં જામના 200 ગ્રામ;
• 0.4 કિલોગ્રામ લોટ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• 0.5 કપ ખાંડ;
• વેનીલીન;
• માખણ

રસોઈનો સમય: 55 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 365 કેસીએલ.

જો ઇચ્છિત હોય, તો આવા બિસ્કિટ માટે, તમે ખાટી ક્રીમ પણ તૈયાર કરી શકો છો - ખાટા ક્રીમના બે ગ્લાસ સાથે એક ગ્લાસ ખાંડને હરાવ્યું.

ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે બિસ્કિટ માટેની એક સરળ રેસીપી

ધીમા કૂકરમાં, તમે ફક્ત પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો જ નહીં, પણ સુગંધિત પેસ્ટ્રીઝ પણ રસોઇ કરી શકો છો. જામ સાથે બિસ્કિટ એ સૌથી સરળ વસ્તુ છે જે ફક્ત તકનીકીના આ ચમત્કારમાં જ શેકવામાં આવી શકે છે.

ઘટકો:

• ખાટી ક્રીમ - 30 મિલીલીટર;
• ઇંડા - 5 ટુકડાઓ;
• 0.2 કિલોગ્રામ ખાંડ;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• વેનીલીન;
• 200 ગ્રામ જામ.

રસોઈનો સમય: 70 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી: 354 કેસીએલ.

1. ઇંડા તોડી નાખો, ગોરામાંથી જરદીને અલગ કન્ટેનરમાં અલગ કરો;
2. જરદીમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને ઝટકવું સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો જેથી સમૂહ સફેદ બને, વેનીલીન અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો;
3. જરદીમાં લોટ ઉમેરો, પછી ભળી દો;
4. રુંવાટીવાળું ફીણ થાય ત્યાં સુધી એક અલગ કન્ટેનરમાં ગોરાઓને હરાવ્યું, કાળજીપૂર્વક કણકમાં અડધો ભાગ દાખલ કરો, મિશ્રણ કરો, બીજો ભાગ ઉમેરો;
5. કણકને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, "બેકિંગ" મોડમાં 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું;
6. બિસ્કીટને કૂલ કરો, તેને બે કેકમાં કાપો;
7. જામ સાથે નીચલા કેકને લુબ્રિકેટ કરો, બીજાને ટોચ પર મૂકો અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો પાવડર સાથે ક્રશ કરો.

સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે બિસ્કિટ તેના સ્વાદથી ખુશ થાય છે, અને તે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે.

દરેક પરિચારિકાએ તેના જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એક વાર એવી પરિસ્થિતિનો સામનો કરવો પડ્યો હતો જ્યાં બિસ્કિટ આપણે જોઈએ તેટલા રસદાર ન હતા. આ પરિસ્થિતિને દર વખતે પુનરાવર્તિત થતી અટકાવવા માટે, કેટલીક સૂક્ષ્મતાને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.

1. બેકિંગ રસદાર બને તે માટે, ઘટકો સમાન તાપમાને હોવું જોઈએ, પ્રાધાન્ય ઠંડા, જેથી બિસ્કિટ રસદાર બને. ફક્ત તમામ ઉત્પાદનોને જ નહીં, પણ ઉપયોગમાં લેવાતી વાનગીઓને પણ ઠંડુ કરવું જરૂરી છે;
2. બિસ્કીટની ગુણવત્તા પણ લોટ પર આધાર રાખે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને ચાળણીથી ઘણી વખત ચાળવું આવશ્યક છે, જેમાંથી તે ઓક્સિજનથી સંતૃપ્ત થશે, અને કણક સારી રીતે વધશે;
3. ઈંડાની સફેદીને જરદીથી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક અલગ કરવી જોઈએ જેથી કરીને તેમાં જરદીનું એક નાનું ટીપું પણ ન દેખાય, કારણ કે તેના કારણે, તેઓ સામાન્ય રીતે હરાવી શકશે નહીં, તમારે તેમને સારી રીતે ઠંડું કરવાની જરૂર છે અને એક નાનો ઉમેરો. મીઠું જથ્થો;
4. જો વાનગીઓ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ અને ચરબી રહિત હોય તો જ પ્રોટીન સારી રીતે ચાબુક મારશે. જો કોઈ શંકા હોય તો, લીંબુના રસ અથવા સરકોથી ભેજવાળા કાગળના ટુવાલથી તેને સાફ કરવું શ્રેષ્ઠ છે;
5. તૈયાર કણકને ખૂબ લાંબા સમય સુધી મિશ્રિત કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે આને કારણે, સમૂહ સ્થાયી થઈ શકે છે અને બિસ્કીટ જોઈએ તે રીતે બહાર આવશે નહીં;
6. બિસ્કીટ સારી રીતે વધે તે માટે, તમારે તેને માત્ર સારી રીતે ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાની જરૂર છે. તાપમાન ખૂબ ઊંચું ન હોવું જોઈએ જેથી કણકમાં વધારો થવાનો સમય હોય, 180 ડિગ્રીથી વધુ નહીં;
7. કેક પકવતી વખતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો પ્રથમ 20 મિનિટ માટે ખોલવો જોઈએ નહીં, જેથી કણક ઠંડી હવાને કારણે સ્થિર ન થાય. જો શક્ય હોય તો, રસોઈના અંત સુધી તેને બિલકુલ ન ખોલવું શ્રેષ્ઠ છે.
8. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે જ બિસ્કીટને જામ સાથે લુબ્રિકેટ કરો, જેથી તે ખૂબ ભીનું ન થાય અને ક્ષીણ થઈ ન જાય, તેથી તેને વેફલ ટુવાલ વડે ઢાંકવું વધુ સારું છે અને તેને થોડીવાર માટે ઊભા રહેવા દો, ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો, જો શક્ય.

જામ સાથે બિસ્કિટ રાંધવાનું ક્યારેક મુશ્કેલ કાર્ય છે અને દરેક ગૃહિણી તેને સંભાળી શકતી નથી. તમારે તેમને કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવાની જરૂર છે, અને દરેક વખતે બેકિંગ વધુ સારું અને વધુ સારું બનશે.

ના સંપર્કમાં છે

26.10.2018

આજે અમે તમારા ધ્યાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જામ સાથે બિસ્કિટ માટેની વાનગીઓ લાવીએ છીએ. આ પેસ્ટ્રી ઝડપી અને સરળ મીઠાઈઓની શ્રેણીની છે. જો કે, બિસ્કીટને ખરેખર રુંવાટીવાળું અને કોમળ બનાવવા માટે તમારે હજુ પણ કેટલીક રાંધણ યુક્તિઓ જાણવાની જરૂર છે.

આ કેક વિવિધ ભિન્નતામાં તૈયાર કરી શકાય છે. દરેક વખતે નવા જામને આધાર તરીકે લેવા માટે તે પૂરતું છે. અમે તમને એક અસામાન્ય વિકલ્પ પ્રદાન કરીએ છીએ - ડેંડિલિઅન જામ સાથે સ્પોન્જ કેક. શું આપણે પ્રયત્ન કરીશું?

ઘટકો:

• ડેંડિલિઅન જામ (અથવા કોઈપણ અન્ય) - અડધો ગ્લાસ;
• સોડા - ચાનો એક સેકન્ડ ભાગ. ચમચી;
• ઇંડા;
• લોટ (અગાઉ ચાળેલું) - 1.5 કપ.

સલાહ! બિસ્કીટ જામ જાડા હોવા જોઈએ.

રસોઈ:

અમેઝિંગ ટેસ્ટિંગ રોલ!

જામ સાથે બિસ્કિટ આધારિત રોલ એ એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ છે જેનો કોઈ મીઠો દાંત પ્રતિકાર કરી શકતો નથી. અને અમે તેના માટે દૂધમાં કણક ભેળવીશું. પછી બિસ્કિટ ખૂબ કોમળ અને નરમ હશે.

સલાહ! બિસ્કીટ બેક કરતી વખતે, પ્રથમ ત્રીસ મિનિટ સુધી ઓવનનો દરવાજો ખોલશો નહીં. નહિંતર, બેકડ સામાન "પડવું" થઈ શકે છે.

ઘટકો:

• લોટ (અગાઉ sifted) - 120 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• ઇંડા - બે ટુચકાઓ;
• બેકિંગ પાવડર બેઝ - બે ચા. ચમચી;
• દૂધ - 50 મિલી;
• જામ (કોઈપણ) - સ્વાદ માટે.

રસોઈ:

ઝડપી અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ!

અમે સૂચન કરીએ છીએ કે તમે જામ સાથે બિસ્કિટ ટ્રીટનો બીજો પ્રકાર અજમાવો. તમે ખર્ચવામાં આવેલા સમય અને પ્રયત્નોનો અફસોસ કરશો નહીં, મારા પર વિશ્વાસ કરો!

ઘટકો:

• જામ (કોઈપણ જાડા) - એક ગ્લાસ;
• દાણાદાર ખાંડ - એક સંપૂર્ણ ગ્લાસ;
• લોટ (અગાઉ sifted) - સ્લાઇડ વિના બે ચશ્મા;
• ઇંડા - ત્રણ ટુકડાઓ;
• નરમ માખણ - 30 ગ્રામ;
• સોડા - એક ચા. ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી.

રસોઈ:

1. જામને ઊંડા બાઉલમાં રેડો.
2. ચાલો સોડા ઉમેરીએ. જગાડવો અને ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, એટલે કે, સોડા પ્રતિક્રિયા કરશે. આ લગભગ ત્રણ કે ચાર મિનિટ લેશે.
3. અમે દાણાદાર ખાંડ દાખલ કરીએ છીએ અને જગાડવો.
4. પછી ઇંડા અને મીઠું ઉમેરો. ફરી એકવાર, બરાબર મિક્સ કરો.
5. લોટને ચાળી લો અને બાકીની સામગ્રીમાં ઉમેરો.
6. અમે આધારની સજાતીય રચનાને ભેળવીએ છીએ.
7. પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપને તેલ સાથે "સારવાર" કરવામાં આવે છે.
8. ચાલો તેમાં અમારી વર્કપીસ મૂકીએ.
9. અમે એક સો અને એંસી ડિગ્રી પર ચાલીસ - પિસ્તાળીસ મિનિટ માટે બિસ્કિટ ડેઝર્ટ શેકીએ છીએ. તૈયાર!

એક નોંધ પર! આવી બિસ્કીટ કેક ધીમા કૂકરમાં બેક કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, એંસી મિનિટ માટે "બેકિંગ" વિકલ્પ સેટ કરો.

બિસ્કીટ કેક સુમેળમાં કિસમિસ જામ સાથે સ્વાદ માટે જોડવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ તમારા ઘરને એક અનફર્ગેટેબલ ગેસ્ટ્રોનોમિક અનુભવ સાથે છોડી દેશે.

ઘટકો:

• ઇંડા - બે ટુચકાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - એક ગ્લાસ;
• કીફિર - એક ગ્લાસ;
• કિસમિસ બેરી જામ - એક ગ્લાસ;
• લોટ (અગાઉ ચાળેલું) - 2 ½ કપ;
• સોડા - એક ચા. ચમચી
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - એક ટેબલ. ચમચી.

રસોઈ:

1. અમે કીફિરના આધારે બિસ્કિટ તૈયાર કરીશું. સૌપ્રથમ ઈંડાને બાઉલમાં હરાવવું. ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી તેમને હરાવ્યું.
2. સતત બીટ કરતી વખતે બેચમાં ખાંડ ઉમેરો.
3. પછી અમે જામ અને કીફિર રજૂ કરીએ છીએ. એક સમાન સુસંગતતા સુધી સમૂહને હરાવ્યું.
4. સૌપ્રથમ લોટને ચાળી લો, પછી તેને બાકીના ઘટકોમાં ભાગોમાં રેડો. બેઝને હંમેશા સારી રીતે હલાવો જેથી એક પણ ગઠ્ઠો ન રહે.
5. હવે સોડા ઉમેરો. આપણે તેને ઓલવવાની જરૂર નથી, કીફિર આનો "સહાય" કરશે.
6. બેઝને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
7. તેલ સાથે પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપને લુબ્રિકેટ કરો અને તેમાં વર્કપીસ મૂકો. ગોળાકાર આકારનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
8. અમે ચાલીસ - પિસ્તાળીસ મિનિટ માટે ટ્રીટ બેક કરીએ છીએ. અમે લાકડાના સ્કીવરથી તેની તત્પરતા તપાસીએ છીએ. જો તેના પર કણક બાકી ન હોય, તો ઓવન બંધ કરો.
9. બિસ્કિટ કેકને ઠંડુ કરો અને પછી જ તેને મોલ્ડમાંથી દૂર કરો. તૈયાર!

સલાહ! તમે કસ્ટાર્ડ અથવા બટર ક્રીમ સાથે પકવવાના સ્વાદને પૂરક બનાવી શકો છો. જો તમે પાઉડર ખાંડ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બિસ્કિટ શણગારે તો તે સ્વાદિષ્ટ હશે.