ફ્રાઈંગ પાનમાં શાકભાજી સાથે તુર્કી. શાકભાજી સાથે તુર્કી સ્ટયૂ

ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

શાકભાજી સાથે તુર્કી સ્ટયૂ એ ચિકનનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તુર્કી માંસ નરમ, કોમળ, આહારયુક્ત છે. અને ટામેટામાં બાફેલું પક્ષી તમારા મોંમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે. તમે ફ્રાઈંગ પેન, સ્ટ્યૂપૅન, ધીમા કૂકરમાં માંસ સ્ટ્યૂ કરી શકો છો - કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. અને ટમેટાની ચટણી તમારી સાઇડ ડિશને પૂરક બનાવશે - તે બાફેલા ચોખા, છૂંદેલા બટાકા, બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સારી રીતે જાય છે.

ઘટકો

• 1/2 રીંગણ
• 1/2 ઝુચીની
• 1 ટમેટા
• 1 મીઠી મરી
• 1 બલ્બ
• 2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ
• 600 ગ્રામ ટર્કી માંસ
• 1.5 ચમચી મીઠું
• 0.5 ચમચી મસાલા
• 250 મિલી પાણી
• 1.5 ST. l ટમેટાની લૂગદી

રસોઈ

1. ઝુચીની અને એગપ્લાન્ટને ધોઈ લો, ઇચ્છિત રકમને ક્યુબ્સમાં કાપો. જો તમે મોટા પરિવાર માટે વાનગી તૈયાર કરી રહ્યા છો, તો પછી તમે આખું શાક લઈ શકો છો.

2. ટામેટાને ધોઈને બારીક કાપો, સલગમને છોલીને કાપી લો, મીઠી મરીની છાલ કાઢી લો, દાંડી કાઢી લો અને બારીક કાપો.

3. શાકભાજી અથવા માખણ ગરમ કરો. અદલાબદલી શાકભાજીને પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ધીમા તાપે 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

4. જ્યારે શાકભાજી શેકાઈ રહ્યા હોય, ત્યારે તેને ધોઈ લો, સૂકવી દો અને મરચી ટર્કીને ટુકડાઓમાં કાપી લો. તમે જાંઘ અથવા ડ્રમસ્ટિકમાંથી સ્તન અથવા માંસના ટુકડા લઈ શકો છો.

5. ટર્કીને શાકભાજી સાથે પૅન પર મોકલો, અન્ય 5 મિનિટ માટે બધું મિક્સ કરો અને ફ્રાય કરો.

વર્ણન

તુર્કી શાકભાજી સાથે બાફવામાં- આ એક ડાયેટ ડીશ છે જે તમે ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જ નહીં, પણ તપેલીમાં, સોસપાનમાં અથવા ધીમા કૂકરમાં પણ તમારા પોતાના હાથથી રસોઇ કરી શકો છો. ફોટો સાથેની એક પગલું-દર-પગલાની રેસીપી, જે નીચે મળી શકે છે, તે તમને ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ સારવાર તૈયાર કરવાના તમામ તબક્કાઓ વિશે સ્પષ્ટપણે જણાવશે.

આજે આપણે આપણા ટર્કીને શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ કરીશું. વનસ્પતિ ઘટકોની સૂચિ વૈકલ્પિક છે, તેથી તમે હંમેશા તમારા પોતાના કેટલાક ઘટકો ઉમેરી શકો છો. અમારી રેસીપીમાં, અમે sirloin નો ઉપયોગ કરીશું. જો તમારી પાસે નથી, તો કોઈ સમસ્યા નથી. તમે ટર્કી ડ્રમસ્ટિક અથવા જાંઘ પણ ખરીદી શકો છો. મસાલા, તેમજ શાકભાજીનો સમૂહ, તમે તમારી પસંદગીઓના આધારે ઉપયોગ કરી શકો છો.

કારણ કે ટર્કીનું માંસ ઉચ્ચ કેલરી ધરાવતું નથી, ઉદાહરણ તરીકે, ડુક્કરનું માંસ, તૈયાર વાનગીમાં ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 92.1 કિલોકેલરી હશે. આ આંકડો સૂચવે છે કે આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક સારવાર તે લોકો સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકે છે જેઓ તેમના વજનનું નિરીક્ષણ કરે છે અને તંદુરસ્ત આહારની સંસ્કૃતિનું પાલન કરે છે. વધુમાં, ટર્કીની વાનગીઓ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરતી નથી, અને તે શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે.આ માંસમાં મોટી સંખ્યામાં પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ ઓછી ચરબી હોય છે. આ કારણોસર, આવી સ્વાદિષ્ટતામાં અન્ય પ્રકારના માંસની તુલનામાં પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે.

તુર્કી માંસ શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે. તૈયાર વાનગી ખૂબ જ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે. વધુમાં, મરઘાંનું માંસ ખૂબ જ ઝડપી અને રાંધવામાં સરળ છે. તમે સાઇડ ડિશ તરીકે કોઈપણ વસ્તુનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે બટાકા, કોબીજ, રીંગણ અથવા મશરૂમ. આવી રાંધણ વાનગી માત્ર સંબંધીઓ માટે જ નહીં, પણ કેટલાક તહેવારોની ઇવેન્ટમાં મિત્રોને પણ સારવાર આપી શકાય છે.શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ કરેલા ટર્કીને ઓછામાં ઓછું એકવાર રાંધ્યા પછી, તમે ચોક્કસપણે આ સ્વાદિષ્ટતાના પ્રેમમાં પડી જશો અને આ રેસીપીનો ઉપયોગ એક કરતા વધુ વખત કરવા માંગો છો.

ઘટકો

• 
  (1 પીસી.)
• 
  (700 ગ્રામ)
• 
  (2 પીસી.)
• 
  (1 પીસી.)
• 
  (1 પીસી.)
• 
  (350 ગ્રામ)
• 
  (1/2 ટુકડો)
• 
  (1 પીસી.)
• 
  (2 દાંડી)
• 
  (1 ટોળું)
• 
  (1 ટોળું)
• 
  (50 મિલી)
• 
  (સ્વાદ)
• 
  (સ્વાદ)
• 
  (2 પીસી.)
• 
  (350 મિલી)

રસોઈ પગલાં

ઘરે શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ કરેલ મૂળ ટર્કી તૈયાર કરવા માટે, તમારે તાજા મરઘા મરઘાંના ટુકડા પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, તાજા મરઘાંના માંસમાં, છાંયો એકસમાન અને પીળાશની હાજરી વિના હશે. જૂના પક્ષીના શબનો ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તૈયાર વાનગી અપેક્ષા મુજબ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવશે નહીં.માંસને વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ ધોઈ નાખવું જોઈએ, અને પછી વધારાના ભેજને ડ્રેઇન કરવા અથવા કાગળના ટુવાલ વડે બાકીના પ્રવાહીને બ્લોટ થવા દો. પછી તૈયાર કરેલ સિર્લોઇનને સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ, જાડાઈમાં 12 મિલીમીટરથી વધુ નહીં.





તે પછી, ઘંટડી મરીને ચોરસમાં કાપો, પરંતુ ગાજર કરતાં થોડી વધુ. ટુકડાઓની લંબાઈ 1 × 1 સેન્ટિમીટર હોવી જોઈએ.



પછી તમારે તેનું ઝાડ કાપવા તરફ આગળ વધવાની જરૂર છે. પ્રથમ બે ઘટકો (ક્યુબ્સ) જેવા જ સિદ્ધાંત અનુસાર ફળ કાપવા જોઈએ. તેનું ઝાડ બંને બાજુ 0.5 સેન્ટિમીટરથી વધુ નહીં કાપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે..





પછી તમારે ધનુષ્ય તૈયાર કરવું જોઈએ. તેને છાલવાની જરૂર છે, અને પછી, અગાઉના શાકભાજીની જેમ, 0.7 સેન્ટિમીટરના ચોરસમાં કાપો.



તૈયારીના આગલા તબક્કે, લસણની લવિંગને ખૂબ જ નાના ટુકડાઓમાં કાપો.



પછી તમારે સેલરિના દાંડીઓને ધોવાની જરૂર છે, અને પછી તેમને બરછટ કાપો.





મરીને અદલાબદલી કર્યા પછી, તમારે તાજી વનસ્પતિ કાપવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. સુવાદાણા સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મોટા સમારેલી જોઈએ.



જલદી બધી શાકભાજી ફ્રાઈંગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમારે ફિલેટના ટુકડા લેવાની જરૂર છે અને તેમને જાડા તળિયે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. વાનગીઓ બરાબર તે જ પસંદ કરવી આવશ્યક છે જેમાં તળિયે પૂરતું જાડું હોય. આ હેતુ માટે કઢાઈ અથવા મોટી નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પાન ખૂબ સારી છે.આવા કન્ટેનરમાં, ટર્કી માંસ સમાનરૂપે તળેલું હશે અને બળી જશે નહીં. ફિલેટને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર તળવું જોઈએ, સતત હલાવતા રહો.



ફ્રાઈંગના અંતે, કોળાના અદલાબદલી ટુકડાઓ, ડુંગળી, ગાજર અને તેનું ઝાડ મરઘાંના માંસમાં મોકલવા જોઈએ. બધા ઘટકોને 5-7 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર તળવું જોઈએ, સમયાંતરે હલાવતા રહો.



પ્રક્રિયાના અંતના થોડા સમય પહેલા, મીઠી ઘંટડી મરી અને લસણનો અડધો ભાગ ફ્રાઈંગ પેન અથવા કઢાઈમાં મોકલવો જોઈએ. બધા ઘટકોને બીજી 5 મિનિટ માટે તળવાની જરૂર છે, જગાડવાનું ભૂલશો નહીં.



તળવાની પ્રક્રિયા પૂરી થાય તે પહેલાં, કઢાઈમાં દર્શાવેલ માત્રામાં પાણી રેડો, અને પછી તમામ ઘટકોને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.



ખૂબ જ અંતમાં, ગરમ મરી, લસણનો બાકીનો ભાગ, ખાડીના પાંદડા, સમારેલી ગ્રીન્સ અને સેલરી દાંડીઓ ફ્રાઈંગ કન્ટેનરમાં મોકલવી આવશ્યક છે. વાનગી મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ અને સ્વાદ માટે મસાલા સાથે પકવવું જોઈએ.શાકભાજી સાથેના માંસને થોડી વધુ મિનિટો માટે સ્ટ્યૂડ કરવું જોઈએ. તે પછી, આગ બંધ કરો, અને પછી ફ્રાઈંગ કન્ટેનર પર ઢાંકણ મૂકો અને ટ્રીટને 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.



તૈયાર કરેલી ટ્રીટને ભાગવાળી પ્લેટો પર મૂકી શકાય છે અને ખાટી ક્રીમ અથવા અન્ય ડ્રેસિંગ સાથે ગરમ પીરસી શકાય છે. સ્ટવ પર શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ કરેલ સ્વાદિષ્ટ ટર્કી તૈયાર છે.



બોન એપેટીટ!

તુર્કી એ આહાર મેનૂનો એક સ્વાદિષ્ટ ભાગ છે, કારણ કે તે ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને તેમાં ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલની થોડી માત્રા હોય છે.

આ માંસ માનવ શરીરને જરૂરી ખનિજો, પ્રોટીન અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. તુર્કીનું માંસ ખૂબ જ કોમળ અને પીકી છે, તેથી જ તમે રાંધણ આનંદ વિના કરી શકો છો. તો તમે આ માંસ કેવી રીતે રાંધશો? ટર્કીમાંથી તૈયાર કરાયેલી વાનગીઓ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પછી ભલે તમે રસોઈની કઈ પદ્ધતિ પસંદ કરો.

ટર્કી ગીબલેટ્સ ઉત્તમ પેટીસ અને પાઈ ફિલિંગ બનાવે છે, જેથી તમે કોઈપણ અવશેષ છોડ્યા વિના આખા ટર્કીના શબનો ઉપયોગ કરી શકો. તુર્કી માંસ રસોઈ પછી તરત જ શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. માંસ માટેની સાઇડ ડિશ ચોખા, છૂંદેલા બટાકા અથવા તળેલા બટાકાની હોઈ શકે છે.

બ્રેઝ્ડ ટર્કી એ ખૂબ જ સરળ વાનગી છે જે ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. તુર્કી માંસ નરમ અને રસદાર છે, તેથી તમે સ્ટ્યૂઇંગ પર વધુ સમય પસાર કરશો નહીં. વધારાના સ્વાદ સાથે વાનગીને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, ટર્કીને સ્ટ્યૂ કરવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમે માંસમાં વિવિધ શાકભાજી, તેમજ મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો. મશરૂમ્સ અને શાકભાજીને શેકતી વખતે જે રસ છોડવામાં આવે છે તેના માટે આભાર, ટર્કી આ ઘટકોનો સ્વાદ મેળવે છે. આ વાનગી બેટરમાં રાંધેલા કોબીજ જેવી સાઇડ ડિશ સાથે સારી રીતે જશે.

તમે ધીમા કૂકરમાં ટર્કીને પણ સ્ટ્યૂ કરી શકો છો, તેમાં રહેલું માંસ ખૂબ ઝડપથી રાંધશે અને વાનગીની હર્મેટિક રસોઈને કારણે તેનો સ્વાદ અને સુગંધ ઉત્તમ હશે. નીચે આપેલ ટર્કી સ્ટયૂની રેસિપિની નોંધ લો, તમારા દૈનિક મેનૂમાં વિવિધતા લાવો.

લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે ટર્કી સ્ટયૂ રાંધો અને તમે રાંધેલા માંસની રસદારતા અને માયાથી આનંદથી આશ્ચર્ય પામશો. આ વાનગી ઉત્સવની અને દૈનિક મેનૂ બંનેમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થશે. તમારા મહેમાનો તમારા દ્વારા તૈયાર કરેલી વાનગીની પ્રશંસા કરશે.

શાકભાજી સાથે ખાટા ક્રીમમાં સ્ટ્યૂડ ટર્કી

આ વાનગીને રાંધવાના પરિણામે, તમે ઓછામાં ઓછા સમય અને પ્રયત્નો ખર્ચીને, ક્રીમી સ્વાદ સાથે ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ માંસ મેળવશો. ખાટા ક્રીમને બદલે, તમે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેથી તેનો ઉપયોગ ખાટા ક્રીમ આપે છે તે ખાટા સ્વાદને ટાળવામાં મદદ કરશે.

• 200-300 ગ્રામ. ટર્કી માંસ;
• 1 મધ્યમ કદનું ગાજર;
• 1 નાની ડુંગળી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા;
• 150-200 ગ્રામ. ચરબી ખાટી ક્રીમ;
• ઓલિવ તેલ;
• મીઠું;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

ખાટા ક્રીમમાં શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ ટર્કી રાંધવા:

1. ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલની થોડી માત્રા ગરમ કરો અને તેના પર સમારેલી ટર્કી ફીલેટ મૂકો.
2. ટર્કીમાં મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.
3. ગાજરને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો અને ટર્કીમાં ઉમેરો.
4. ડુંગળીને બારીક કાપો અને માંસમાં પણ ઉમેરો.
5. ટેન્ડર સુધી માંસ સાથે શાકભાજીને ફ્રાય કરો, જ્યારે સહેજ હલાવતા રહો.
6. પછી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
7. મધ્યમ તાપ પર લગભગ 10-15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
8. શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ ટર્કીને રાંધવાના અંતે, વાનગીમાં ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા ઉમેરો.

ધીમા કૂકરમાં તુર્કી સ્ટયૂ

આ વાનગીમાં બહુપક્ષીય સ્વાદ છે જે કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. તમારા પરિવાર માટે આ વાનગી તૈયાર કરો, તે ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા જ નહીં, પણ બાળકો દ્વારા પણ માણવી જોઈએ.

• 600-700 ગ્રામ. ટર્કી ફીલેટ;
• ડુંગળીનું 1 માથું;
• 1 મધ્યમ કદનું ગાજર;
• 2 તાજા ટામેટાં;
• 1 મોટી ઘંટડી મરી;
• 250 ગ્રામ કોઈપણ સ્થિર શાકભાજી;
• 50 ગ્રામ. ખાટી મલાઈ;
• 1 સંપૂર્ણ ગ્લાસ પાણી;
• ઓલિવ તેલ;
• પૅપ્રિકા;
• મીઠું;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

ધીમા કૂકરમાં સ્ટ્યૂડ ટર્કી રાંધવા:

1. ટર્કી ફીલેટને ધોઈ લો અને ટુવાલ વડે સૂકવી દો.
2. તેના નાના ટુકડા કરી લો.
3. ડુંગળીને બારીક સમારી લો.
4. ગાજરને છીણીથી પીસી લો.
5. ઘંટડી મરીમાંથી બીજ દૂર કરો અને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો.
6. ટામેટાંને પણ મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો.
7. મલ્ટિકુકરના કન્ટેનરમાં થોડી માત્રામાં ઓલિવ તેલ રેડવું.
8. "બેકિંગ" અથવા "ફ્રાઈંગ" ફંક્શન ચાલુ કરો અને બધી સમારેલી શાકભાજીને 20 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, જ્યારે બધું સમયાંતરે હલાવતા રહો.
9. શાકભાજીમાં અદલાબદલી ટર્કી માંસ ઉમેરો.
10. પછી વાનગીમાં મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો.
11. એક સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ખાટા ક્રીમને જરૂરી માત્રામાં પાણી સાથે મિક્સ કરો. પછી આ મિશ્રણમાં મીઠું ઉમેરીને મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં રેડી દો.
12. મલ્ટિકુકર પર "સ્ટ્યૂ" ફંક્શન સેટ કરો અને વાનગીને 40 મિનિટ સુધી રાંધો.

સાઇડ ડિશ તરીકે, ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા કોબીજ આ વાનગી માટે યોગ્ય છે. અને તે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ટેબલ પર પણ પીરસી શકાય છે.

ekskyl.ru

શાકભાજી સાથે બ્રેઝ્ડ ટર્કી

આધુનિક વિશ્વમાં, આહારની વાનગીઓ માટે વાનગીઓની કોઈ અછત નથી. આમાંના કેટલાકનું ઉદાહરણ ટર્કીના માંસ પર આધારિત વાનગીઓ હશે. આ પક્ષીમાંથી માંસના મોહક અને રસદાર ટુકડાઓ ઘણી જુદી જુદી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ આ લેખમાં આપણે શાકભાજી સાથે ટર્કીને કેવી રીતે સ્ટ્યૂ કરવી તે વિશે વાત કરીશું.

શાકભાજી અને મસાલા સાથે તુર્કી સ્ટ્યૂ

• ટર્કી ફીલેટ - 350 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• સૂકા તુલસીનો છોડ - 2 ચમચી;
• સૂકા લસણ - 2 ચમચી;
• સૂકા ઓરેગાનો - 2 ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1/4 ચમચી;
• મીઠું - 1/2 ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ઝુચીની - 2 પીસી. મધ્યમ કદ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 3 ચમચી. ચમચી

ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં સાંતળો. જલદી ડુંગળી અડધી રાંધી જાય, તેમાં પાસાદાર ચિકન ફીલેટ ઉમેરો અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બીજી 5-7 મિનિટ માટે વાનગીને ફ્રાય કરો. પેનમાં ટામેટાની પેસ્ટ અને તમામ સીઝનીંગ અને મસાલા ઉમેરો, થોડું પાણી અથવા ચિકન સૂપ રેડો અને ડીશને 10-15 મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકાળો. તે પૂર્ણ થાય તેની 5 મિનિટ પહેલા, તપેલીમાં સમારેલી ઝુચીની ઉમેરો. ઝડપી અને સ્વસ્થ ટર્કી સ્ટયૂ તૈયાર છે! ટોસ્ટેડ બ્રેડની સ્લાઈસ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

ધીમા કૂકરમાં, આ રેસીપી અનુસાર શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ કરેલ ટર્કી પણ સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે, રસોઈના તમામ તબક્કે "ફ્રાઈંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરો.

તુર્કી ફીલેટ શાકભાજી સાથે બાફવામાં આવે છે

• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી;
• ટર્કી ડ્રમસ્ટિક્સ - 1.5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• સેલરિ - 2 દાંડી;
• મીઠું - 2 ચમચી;
• ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ - 500 મિલી;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓ - 1 ચમચી;
• તાજી પીસી કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

અમે ટર્કીના ડ્રમસ્ટિક્સને ધોઈએ છીએ, તેને સૂકવીએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલમાં દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ માટે શેકીને ફ્રાય કરીએ છીએ. અમે બ્રેઝિયરમાંથી શિન્સ દૂર કરીએ છીએ. તળેલા ચિકનને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરવાનું ભૂલશો નહીં. તે જ બ્રેઝિયર પર જ્યાં પક્ષી તળેલું હતું, ડુંગળી અને સેલરિ ફેલાવો, નરમ થાય ત્યાં સુધી 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, અને પછી ટર્કીને શાકભાજીમાં પાછી આપો.

વાનગીને સૂપ સાથે રેડો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો અને 150 ડિગ્રી પર દોઢ કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. પછી અમે માંસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, બાકીની શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરીએ છીએ અને વાનગીને 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછી આપીએ છીએ.

અમે ટર્કીને બ્રેઝિયરમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, માંસને હાડકાંમાંથી અલગ કરીએ છીએ અને તેને શાકભાજીમાં પાછું આપીએ છીએ. અમે કોઈપણ ઉમેરા વિના સુગંધિત વાનગી પીરસીએ છીએ.

womanadvice.ru

શાકભાજી સાથે તુર્કી

તુર્કી માંસ એક આહાર ઉત્પાદન છે જે ચિકન માંસ કરતાં પણ વધુ આરોગ્યપ્રદ છે, બીફ અને ડુક્કરના માંસનો ઉલ્લેખ ન કરવો. તેમાં ઘણું આયર્ન છે, તે ઓછી કેલરી અને હાઇપોઅલર્જેનિક છે, તમે નાના બાળકોને પણ આપવાથી ડરશો નહીં.

તેને રાંધવાની ઘણી રીતો છે, પરંતુ અમે સૌથી વધુ ઉપયોગી ઓફર કરીએ છીએ - આ ઢાંકણની નીચે માંસ સ્ટીવિંગ છે.

વાનગી બટાકા, ગાજર, ડુંગળી અને વટાણા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી અંતે અમને સાઇડ ડિશ સાથે તરત જ બીજી મળે છે. ચાલો આ સરળ રેસીપી રાંધવાનો પ્રયાસ કરીએ - શાકભાજી સાથે ટર્કી, એક પેનમાં સ્ટ્યૂ - જેઓ આહાર પર છે તેમના માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ.

350 ગ્રામ ટર્કી માંસ (સ્તન)

6 મધ્યમ બટાકા

100-150 ગ્રામ સ્થિર લીલા વટાણા

શાકભાજી સાથે ટર્કી માટે રેસીપી:

ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. તમારે થોડું તેલ જોઈએ છે - 3-4 ચમચી, પરંતુ જો તમને ચરબીયુક્ત અને સ્વાદિષ્ટ ગમતું હોય, તો વધુ મૂકો. ટર્કીને પેનમાં નાંખો, ટુકડા કરો. તમારે તેને પોપડામાં ફ્રાય કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત સપાટી સફેદ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

રસોઇયાની આ ટેકનિકને "સીલિંગ ધ મીટ" કહેવામાં આવે છે જેથી રસોઈની આગળની પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમાંથી રસ બહાર ન આવે. ટર્કી માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેનું માંસ પહેલેથી જ શુષ્ક છે.

સ્તનને બીજી બાજુ ફેરવો. અમારું ટર્કી સ્થિર છે, અને ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી પણ, તેમાં થોડું પ્રવાહી બાકી છે. જો તમારી પાસે તે તાજું હોય, તો એક ગ્લાસ પાણીના ત્રીજા ભાગ કરતાં થોડું વધારે ઉમેરો.

હવે ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર, ધીમા તાપે પણ, 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

તમને ગમે તેમ શાકભાજી સાફ કરીને કાપી લો અને તેને માંસમાં ઉમેરો. અમે ગાજરને વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ:

બટાટા પણ એક સેન્ટીમીટર જાડા વર્તુળો છે:

ડુંગળી માત્ર મોટા સમઘન છે. ઉપર થીજેલા લીલા વટાણા છાંટો.

તમને ગમે તે કોઈપણ સૂકા મસાલા સાથે મીઠું અને છંટકાવ. ઉનાળામાં, રસોઈના અંતે, તાજી વનસ્પતિ ઉમેરવા માટે તે સ્વાદિષ્ટ હશે: સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

ઢાંકણ વડે ઢાંકીને બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. આગળ, જગાડવો, ફરીથી આવરી લો અને તે જ સમય માટે સૌથી નાની આગ પર છોડી દો.

શાકભાજી અને વટાણા સાથે સ્ટ્યૂ કરેલ તુર્કી તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

www.dietmix.ru

શાકભાજી સાથે તુર્કી: વાનગીઓ

કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ ટર્કી માંસની વિશ્વભરના ગોરમેટ્સ દ્વારા જ પ્રશંસા કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે: આ ઉત્પાદનની ઓછી કેલરી સામગ્રી આશ્ચર્યજનક રીતે તેના પોષક મૂલ્ય સાથે જોડાયેલી છે, અને ટર્કીના માંસની હાઇપોઅલર્જેનિસિટી તેને સમાવવાની મંજૂરી આપે છે. સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અને નાના બાળકોનો આહાર. શાકભાજી સાથે તુર્કી વાનગીઓ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.

- 600 ગ્રામ ટર્કી ફીલેટ; - 1 ડુંગળી; - 1 લાલ ગાજર; - 1 ઝુચીની; - 1-2 મીઠી મરી; - ઓલિવ તેલના 5 ચમચી; - લસણની 2 લવિંગ; - કાળા મસાલાના 8 વટાણા; - 1 ચમચી સૂકા તુલસીનો છોડ; - ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી; - મીઠું.

તુર્કી ફીલેટ (જાંઘ લેવાનું વધુ સારું છે) ઠંડા પાણીમાં ધોવા જોઈએ, સહેજ સૂકવી જોઈએ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપવું જોઈએ. પછી માંસને ખૂબ જ ગરમ ઓલિવ તેલ સાથે કડાઈમાં મૂકો અને એક સુંદર પોપડો બને ત્યાં સુધી દરેક બાજુ 3-4 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર ફ્રાય કરો.

ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી. ગાજરને બરછટ છીણી પર છોલીને છીણી લો. ડી-સીડ મીઠી મરીને બારીક કાપો. zucchini છાલ અને સમઘનનું માં કાપી.

એક અલગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી તળી લો. પછી છીણેલા ગાજર ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, પછી મીઠી મરી અને ઝુચીની મૂકો અને, મિશ્રણ કર્યા પછી, લગભગ 5 વધુ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

જે તપેલીમાં શાકભાજીનો સ્ટયૂ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યો છે ત્યાં ટર્કીને સ્થાનાંતરિત કરો, તેમાં મસાલા અને બારીક સમારેલ લસણ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 3-5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. શાકભાજી સાથે માંસમાં ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડો, ઢાંકી દો અને 20-25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું.

- 4 ટર્કી ડ્રમસ્ટિક્સ; - 1 ઝુચીની; - 1 રીંગણ; - 2 મીઠી મરી; - 6 ચમચી વનસ્પતિ તેલ; - મીઠું; - પીસેલા કાળા મરી; - ઇચ્છિત મસાલા.

- 300 મિલીલીટર કીફિર 3.2% ચરબી; - ટામેટાની ચટણી અથવા કેચઅપના 6 ચમચી; - 2 ડુંગળી; - લસણની 6 લવિંગ; - પીસેલા કાળા મરી; - મીઠું.

પહેલાથી ધોવાઇ અને સૂકાયેલી ટર્કી ડ્રમસ્ટિક્સને મીઠું અને કાળા મરીથી ઘસવાની જરૂર છે, એક બાઉલમાં મૂકો અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. ટામેટાની ચટણી અને કચડી લસણ, મીઠું, મરી સાથે કીફિરને મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો અને પરિણામી મરીનેડ સાથે ડ્રમસ્ટિક્સ રેડો. ઓછામાં ઓછા ત્રણ કલાક બેસી રહેવા દો, ક્યારેક ક્યારેક ટર્કીને ફેરવો.

ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં, મરીનેડને ડુંગળી અને ટર્કી સાથે સ્થાનાંતરિત કરો. શિન્સની વચ્ચે છાલવાળી ઝુચીની અને રીંગણા મૂકો, વર્તુળોમાં કાપીને, અને ટોચ પર - મીઠી મરીની રિંગ્સ. મીઠું અને મરી સાથે થોડું મોસમ, વરખ સાથે આવરી લો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. 60 મિનિટ માટે 210 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું, પછી વરખ દૂર કરો અને, તાપમાન 250 ડિગ્રી સુધી વધારીને, અન્ય 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, સમય સમય પર ડ્રમસ્ટિક્સ ફેરવો.

હું શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ ટર્કીને રાંધવા માટે એક અદ્ભુત અને સરળ રેસીપી પ્રદાન કરું છું. તે ગામઠી શૈલીમાં કહી શકાય. અમે ઉત્પાદનોને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ટેવાયેલા છીએ, તેમને અવિશ્વસનીય સીઝનિંગ્સ અને ચટણીઓ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ, વધુને વધુ નવા સ્વાદ પ્રાપ્ત કરીએ છીએ. અને હવે, પ્રિય મિત્રો, હું ટર્કીના માંસના કુદરતી સ્વાદને યાદ કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. અમે તેને કોઈપણ ફ્રિલ્સ વિના તૈયાર કરીશું. તુર્કી માંસ પોતે સ્વાદિષ્ટ અને અનન્ય છે. જો તે બિનજરૂરી મસાલા અને સીઝનીંગ વિના સામાન્ય ડુંગળી અને ગાજર સાથે સારી રીતે બાફવામાં આવે છે, તો તે તેની પોતાની વિશિષ્ટતા જાહેર કરશે.

હું તમને ચેતવણી આપું છું કે ટર્કી સ્ટ્યૂને રાંધવામાં ઓછામાં ઓછો દોઢ કલાક લાગે છે, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમારે આ બધા સમય સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાની જરૂર છે. રસોઈ પદ્ધતિ પોતે એકદમ સરળ છે: ફ્રાય અને સ્ટયૂ. આ સમયે, આપણું ટર્કી રૂપાંતરિત થાય છે, જાદુઈ સુગંધથી સંતૃપ્ત થાય છે, નરમ, કોમળ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે! તેને અજમાવી જુઓ! તમે પોતે જ આશ્ચર્યચકિત થશો કે આટલી સરળ રસોઈથી તમે મોંમાં ઓગળેલું અને સુગંધિત માંસ કેવી રીતે મેળવી શકો છો.

રેસીપી માહિતી

રસોઈ પદ્ધતિ: તળવું, સ્ટવિંગ.

કુલ રસોઈ સમય: 2 ક

સર્વિંગ્સ: 4-5 .

ઘટકો:

• ટર્કી માંસ - 500-800 ગ્રામ
• સલગમ - 1-2 વડા
• ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ
• થોડું ગંધહીન સૂર્યમુખી તેલ (તળવા માટે)
• ટેબલ મીઠું અને મસાલા (ખાડી પર્ણ, ધાણાના બીજ, ગ્રાઉન્ડ મરી, પૅપ્રિકા) - વૈકલ્પિક.

જો તમે તમારા પ્રિયજનો અને મિત્રોને સ્વાદિષ્ટ અને આહારની વાનગીથી ખુશ કરવા માંગતા હો, તો તમે શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ ટર્કી રસોઇ કરી શકો છો. માંસ અતિ કોમળ છે અને શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે.

આ રેસીપી શિખાઉ ગૃહિણીઓ માટે પણ યોગ્ય છે. વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ ડેટા કોઈને ઉદાસીન છોડે તેવી શક્યતા નથી.

જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• ટર્કી સ્તન - 700 ગ્રામ;
• મોટા ટમેટા - 3 પીસી.;
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
• તૈયાર ટામેટાં - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સ્થિર વટાણા - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

તબક્કાવાર ઉત્પાદન:

1. સૌપ્રથમ ડુંગળી અને લસણને સમારી લો.
2. આગળ, તાજા ટામેટાંને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. માંસને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપો.
4. એક કડાઈમાં ડુંગળી અને લસણ મૂકો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
5. આગળના તબક્કે, ટર્કીની સ્ટ્રીપ્સ નાખવી જોઈએ, અન્ય પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
6. માંસમાં તાજા અને તૈયાર ટામેટાં મૂકો, કન્ટેનરને ઢાંકણથી ઢાંકો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.

વાનગી સંપૂર્ણપણે તૈયાર થયા પછી, તેમાં સ્થિર વટાણા ઉમેરવામાં આવે છે, બધું સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે અને પીરસી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેવી રીતે બહાર મૂકવું

જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટર્કીનું માંસ રાંધશો, તો તે ખૂબ જ સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક બનશે, પરંતુ તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હશે, તેથી આહાર સાથે પણ વાનગીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કરવા માટેની પ્રથમ વસ્તુ ઘટકો તૈયાર કરવી છે:

• ટર્કી ફીલેટ - 450 ગ્રામ;
• પાકેલું કોળું - 250 ગ્રામ;
• બટાકા - 2 પીસી.;
• ગાજર - 1 મૂળ પાક;
• લીલા કઠોળ - 150 ગ્રામ;
• લસણ - 1 પીસી.;
• સોયા સોસ - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે.

તમે નીચેની રેસીપી અનુસાર સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો:

1. ફીલેટને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો.
2. તરત જ માંસને સીઝન કરો, મીઠું અને સોયા સોસ પર રેડવું.
3. બધી ઉપલબ્ધ શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપો, તેમાં લીલા કઠોળ ઉમેરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો.
4. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને તેને ઓલિવ ઓઇલથી ગ્રીસ કરેલા રિફ્રેક્ટરી મોલ્ડમાં મૂકો.
5. વરખ સાથે કન્ટેનર આવરી.
6. એક કલાક માટે ટર્કી ગરમીથી પકવવું.

રાંધવાના 20 મિનિટ પહેલાં વરખ દૂર કરો. માંસની સેવા આપતા પહેલા, તેને અદલાબદલી વનસ્પતિઓ સાથે છંટકાવ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પછી તે એક વિશિષ્ટ સુગંધ અને આકર્ષક દેખાવ પ્રાપ્ત કરશે.

મલ્ટિકુકરમાં રસોઈ

એવા કિસ્સામાં જ્યારે, લાંબા દિવસના કામ પછી, તમે કંઈક ઝડપી અને સંતોષકારક રાંધવા માંગતા હો, તો તમે ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી સાથે ટર્કી માટેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અત્યાધુનિક ગોરમેટ્સ પણ આ વાનગીની પ્રશંસા કરશે.

રસોઈ માટે જરૂરી ઘટકો:

• ટર્કી માંસ - 0.5 કિગ્રા;
• સ્થિર શાકભાજી - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• મીઠી મરી - 1 પીસી.;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે.

પગલું દ્વારા પગલું પ્રક્રિયા:

1. ડુંગળીને બારીક કાપો.
2. વનસ્પતિ મિશ્રણને ડિફ્રોસ્ટ કરો.
3. ટર્કીના માંસને ટુકડાઓમાં કાપો.
4. ડુંગળી-માંસના સમૂહને ઉપકરણના બાઉલમાં મૂકો અને ફ્રાય કરો.
5. 20 મિનિટ પછી ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી અને બારીક સમારેલી ઘંટડી મરી નાખો.
6. "ઓલવવા" પ્રોગ્રામ સેટ કરો અને 60 મિનિટ માટે ટાઈમર ચાલુ કરો.

ટર્કીને ગરમ પીરસવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વધુમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા સાથે વાનગી છંટકાવ કરી શકો છો.

તુર્કી શાકભાજી અને ખાટા ક્રીમ સાથે stewed

જો તમે તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કંઈક સાથે લાડ કરવા માંગતા હો, તો તમારે ખાટા ક્રીમમાં શાકભાજી સાથે સૌથી કોમળ ટર્કી માંસ રાંધવું જોઈએ.

રેસીપી માટે, તમારે નીચેના ઉમેરવાની જરૂર છે:

• મરઘાં સ્તન - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• યુવાન ઝુચીની - 1 પીસી.;
• મીઠી મરી - 2 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. એલ.;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે.

તબક્કાવાર ઉત્પાદન પ્રક્રિયા:

1. તુર્કી માંસ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને મોટા સમઘનનું કાપી છે.
2. માંસના ટુકડાને મીઠું ચડાવેલું, પકવવામાં આવે છે અને ફ્રાય માટે મોકલવામાં આવે છે.
3. ગાજર અને ઝુચીની ઘસવામાં આવે છે, ડુંગળી અને લસણ અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, મરીને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
4. શાકભાજીને કઢાઈમાં મૂકવામાં આવે છે અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળવામાં આવે છે.
5. ખાટી ક્રીમ 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળી જાય છે.
6. માંસ વનસ્પતિ સમૂહમાં નાખવામાં આવે છે, ખાટી ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે, કન્ટેનર ઢાંકણથી ઢંકાયેલું હોય છે અને સ્ટ્યૂ કરે છે.

30 મિનિટ પછી, તમે સ્ટોવ બંધ કરી શકો છો અને દરેકને ટેબલ પર બોલાવી શકો છો, વાનગી તૈયાર છે.

મરઘાં ફીલેટ રેસીપી

અતિ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર ટર્કી ફીલેટ ડીશ મેળવવામાં આવે છે. તેના ઉત્પાદન માટે, નીચેના ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા જરૂરી છે:

• ટર્કી ફીલેટ - 400 ગ્રામ;
• તાજા ટમેટા - 3 પીસી.;
• યુવાન ઝુચીની - 2 પીસી.;
• સૂકા લસણ - 5-8 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 50 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 પીસી.;
• ટમેટા પેસ્ટ - 80 ગ્રામ;
• પીવાનું પાણી - 1 ચમચી.;
• મીઠું, મસાલા.

1. પક્ષીનું માંસ સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
2. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, અને પછી તેમાંથી ત્વચા દૂર કરવામાં આવે છે.
3. ડુંગળીને છાલવામાં આવે છે અને રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ ચિપ્સને તેલમાં તળવામાં આવે છે.
4. ફિલેટ શાકભાજીમાં નાખવામાં આવે છે, રચના 10 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે.
5. પાણીથી ભળેલો ટમેટા પેસ્ટ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે.
6. 15 મિનિટ પછી, બાકીના ઉત્પાદનો ઘટકો પર નાખવામાં આવે છે, કઢાઈને ઢાંકણથી આવરી લેવામાં આવે છે.

20 મિનિટ પછી, તમે પાનને ગરમીમાંથી દૂર કરી શકો છો. વાનગી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

બટાકાની સાથે હાર્દિક વાનગી

તમે ખૂબ જ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે મુજબ બટાકા અને ટર્કીની એક મોહક વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

વાનગીની રચનામાં નીચેના ઘટકો શામેલ છે:

• ટર્કી સ્તન - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 10 કંદ;
• ગાજર - 1 મૂળ પાક;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• યુવાન ઝુચીની - 1 પીસી.;
• ઘંટડી મરી - 2 પીસી.;
• તાજા ટમેટા - 2 પીસી.;
• સફેદ કોબી - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મીઠું અને મસાલા.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ સૂચનો નીચે મુજબ છે:

1. સ્તનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, અને પછી તેને તેલમાં ફ્રાય કરો.
2. અમે ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ, સમારેલી શાકભાજી ઉમેરીએ છીએ અને બંધ ઢાંકણની નીચે 20 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ માટે છોડીએ છીએ.
3. બટાકાના ક્યુબ્સ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો, બધા ઘટકોને પાણીથી રેડો અને બીજી 15 મિનિટ માટે સણસણવું.
4. અમે સૂકા લસણ સાથે વાનગી ભરીએ છીએ.

એક કલાકના એક ક્વાર્ટર પછી, સ્ટોવ બંધ કરો, ટર્કી સાથે સુગંધિત બટાટા તૈયાર છે.

મશરૂમ્સના ઉમેરા સાથે

તમે મશરૂમ્સના ઉમેરા સાથે સુગંધિત વનસ્પતિ સ્ટયૂ રસોઇ કરી શકો છો. આવા ટર્કી ખૂબ જ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ હશે. રસોઈ માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• મરઘાં ભરણ - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• તાજા અથવા સ્થિર મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 1 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ;
• હરિયાળી
• ટેબલ મીઠું - 1 ચમચી.

1. ડુંગળીની અડધી વીંટી એક પેનમાં તળેલી છે.
2. પછી છીણેલા ગાજર અને ઘંટડી મરીના ટુકડા ઉમેરવામાં આવે છે.
3. 3 મિનિટ પછી, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપેલા મશરૂમ્સ ફેંકવામાં આવે છે.
4. સમૂહ રસ આપ્યા પછી, ટર્કીના ટુકડા નાખવામાં આવે છે.
5. ઘટકો મીઠું ચડાવેલું છે, સીઝનીંગ અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

40 મિનિટ પછી, તમે ગેસ બંધ કરી શકો છો અને દરેકને ટેબલ પર બોલાવી શકો છો, સુગંધિત ટર્કી તૈયાર છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ટર્કીના માંસમાંથી ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે, અને તે બધી સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક હશે. અને શાકભાજી શરીરને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરશે.

કોઈ સંબંધિત સામગ્રી નથી