પાઈ માટે ચેરી પ્લમ ભરવા. ચેરી પ્લમ સાથે પફ પાઈ

ચેરી પ્લમને આપણામાંના કેટલાક એક વિચિત્ર ઉત્પાદન તરીકે માને છે. જો કે આધુનિક વાસ્તવિકતાઓમાં લગભગ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં તમે તેને શોધી શકો છો, સારી રીતે અથવા બજારમાં સિઝનમાં ખરીદી શકો છો. અને તેની સાથે રસોઈ કરવી એ એક વાસ્તવિક આનંદ છે. તેની પાસે સારી રચના છે, ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં એક અનન્ય ખાટા છે - રાંધણ અને ગોર્મેટ માટેનું વાસ્તવિક સ્વપ્ન. અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, ચેરી પ્લમ સાથેની પાઇ - તમે તેને રસોઇ કરી શકો છો, જેમ કે તેઓ કહે છે, એક-બે-ત્રણ માટે. તે સૌથી સરળ વાનગી લાગે છે, પરંતુ અધિકૃત ભરણને કારણે તે ઉત્કૃષ્ટ અને ઉત્સવની બને છે. એકંદરે, પ્રયાસ કરવા યોગ્ય.

ચેરી પ્લમ સાથે પાઇ. ફોટો સાથે રેસીપી

1. પ્રથમ, તમે પરીક્ષણ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં, અમે સામાન્ય ખમીર બનાવીશું. આપણને એક ગ્લાસ દૂધ અને બે ગ્લાસ લોટ, માર્જરિનનો એક પેક, ડ્રાય યીસ્ટની થેલી, થોડી દાણાદાર ખાંડની જરૂર પડશે. અમે આથોને દૂધમાં ડુબાડીએ છીએ, તેને ખાંડ સાથે ભળીએ છીએ અને લોટ ઉમેરીએ છીએ - અમે કણક તૈયાર કરીએ છીએ. અમે જંતુઓથી ઢાંકીશું અને બાજુ પર મૂકીશું જેથી તે યોગ્ય રીતે વધે. આગળનું પગલું: લોટને કન્ટેનરમાં ચાળી લો, થોડું મીઠું, લોખંડની જાળીવાળું માર્જરિન ઉમેરો, કણકમાં રેડો, કણક ભેળવો. અમે તેને ઢાંકીએ છીએ અને તેને જવા દો.
2. કણકમાંથી 1/3 અલગ કરો (પાઇની ટોચ પર જશે). મોટા ટુકડાને શીટમાં ફેરવો. બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેલ સાથે પૂર્વ-ગ્રીસ કરો.
3. ભરણને "લીક" થતું અટકાવવા માટે, કણકની શીટને સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ કરો.
4. બીજું, તમે ભરવા સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, ચાલો ચેરી પ્લમ લઈએ - 800 ગ્રામ (પરંતુ તમે પ્લમ, સફરજન અને ફળનું મિશ્રણ લઈ શકો છો). તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને હાડકાં કાઢી નાખો. અને પછી કણકની શીટ પર મૂકો.
5. અમે કણકનો બીજો ભાગ રોલ કર્યા પછી, જે અમે શરૂઆતમાં અલગ કર્યો હતો.
6. તેમાંથી પટ્ટાઓ-પાંદડા અથવા ક્રિસમસ ટ્રી કાપો. અમે સ્ટ્રીપ્સ સાથે ભરવા આવરી.
7. કાચા ઈંડાને બીટ કરો અને અમારી પાઈને ટોચ પર ચેરી પ્લમથી કોટ કરો.
8. આમ, તે અડધા ખુલ્લા હોવાનું બહાર આવ્યું છે. અમે વાનગીને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ અને 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું (ટોચ સારી રીતે બ્રાઉન થવું જોઈએ, પરંતુ બળી નહીં).
9. અમે વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ. તે ગરમ અને ઠંડા બંનેમાં સ્વાદિષ્ટ છે. દૂધ સાથે ચા અથવા સવારે કોફીના કપ સાથે સારી રીતે જાય છે.

ચેરી પ્લમ સાથે પાઇ. ધીમા કૂકરમાં રેસીપી

સમાન સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક મીઠાઈ (અને આરોગ્યપ્રદ પણ) ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તાજેતરમાં, આ ઉપકરણ ઘણા આધુનિક રસોડામાં ઉપલબ્ધ છે: તેમાં ઝડપથી રસોઈ કરવી અને તમારે પ્રક્રિયાને સતત મોનિટર કરવાની જરૂર નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સેટ મોડ અનુસાર, રશિયન પરીકથાની જેમ, પોતાને શેકવામાં આવે છે. અને પરિચારિકાએ ફક્ત પ્રારંભિક કાર્ય અને અંતિમ તબક્કો - સેવા આપવી પડશે.

ઘટકો

ધીમા કૂકરમાં ચેરી પ્લમ પાઇ તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર પડશે: એક ગ્લાસ ચાળેલા ઘઉંનો લોટ, પાંચ મોટી ચમચી ખાંડ, એક ચપટી મીઠું, 2/3 પેક સારું માખણ - કોઈ વનસ્પતિ ઉમેરણો નહીં, બે કાચા ઇંડા, થોડું સોડા સરકો અથવા લીંબુના રસ સાથે quenched, એક પાકી પ્લેટ ચેરી પ્લમ્સ (ગ્રામ 250-300). ઠીક છે, મલ્ટિકુકર પોતે, અલબત્ત.

રસોઈ સરળ છે!

1. માખણને મેશ કરો અને ખાંડ સાથે હરાવ્યું.
2. કાચા ઇંડા ઉમેરો.
3. જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પછી લોટ સાથે slaked સોડા ઉમેરો.
4. મારવાનું ચાલુ રાખો - તમને રુંવાટીવાળું કણક મળશે. તેને થોડો સમય આરામ કરવાની છૂટ આપવી જોઈએ.
5. આ દરમિયાન, અમે ફળોને સૂકવીને, ચેરી પ્લમ ધોઈએ છીએ. અમે રોટ અને વોર્મ્સ પસંદ કરીએ છીએ, પલ્પમાંથી હાડકાંને અલગ કરીએ છીએ.
6. મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં, સહેજ તેલયુક્ત, ચાબૂકેલા કણકનો અડધો ભાગ રેડો.
7. કણક પર ચેરી પ્લમ પલ્પ મૂકો.
8. અને ટોચ પર - કણકનો બીજો સ્તર. ફળ સંપૂર્ણપણે જાડાઈ હેઠળ છુપાયેલ હોવું જોઈએ.
9. અમે એક કલાક માટે "બેકિંગ" મોડમાં રાંધીએ છીએ.
10. અમે ઉપકરણમાંથી ચેરી પ્લમ સાથે પાઇ બહાર કાઢીએ છીએ. તેને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. તમે ચોકલેટ ચિપ્સ અને ક્રીમથી સજાવટ કરી શકો છો - અહીં પહેલેથી જ તમારી રાંધણ કલ્પના બતાવો.
11. થઈ ગયું - સેવા આપવા માટે તૈયાર! સારું, ફક્ત તમારી આંગળીઓ ચાટશો!

માર્ગ દ્વારા, સમાન-થી-સરળ બંધ પાઇ ચેરી પ્લમ્સ, પ્લમ્સ અથવા પ્રુન્સ સાથે અડધા ભાગમાં સફરજન ભરીને બનાવી શકાય છે.

ચેરી પ્લમને આપણામાંના કેટલાક એક વિચિત્ર ઉત્પાદન તરીકે માને છે. જો કે આધુનિક વાસ્તવિકતાઓમાં લગભગ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં તમે તેને શોધી શકો છો, સારી રીતે અથવા બજારમાં સિઝનમાં ખરીદી શકો છો. અને તેની સાથે રસોઈ કરવી એ એક વાસ્તવિક આનંદ છે. તેની પાસે સારી રચના છે, ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં એક અનન્ય ખાટા છે - રાંધણ અને ગોર્મેટ માટેનું વાસ્તવિક સ્વપ્ન. અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, ચેરી પ્લમ સાથેની પાઇ - તમે તેને રસોઇ કરી શકો છો, જેમ કે તેઓ કહે છે, એક-બે-ત્રણ માટે. તે સૌથી સરળ વાનગી લાગે છે, પરંતુ અધિકૃત ભરણને કારણે તે ઉત્કૃષ્ટ અને ઉત્સવની બને છે. એકંદરે, પ્રયાસ કરવા યોગ્ય.

ચેરી પ્લમ સાથે પાઇ. ફોટો સાથે રેસીપી

1. પ્રથમ, તમે પરીક્ષણ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં, અમે સામાન્ય ખમીર બનાવીશું. આપણને એક ગ્લાસ દૂધ અને બે ગ્લાસ લોટ, માર્જરિનનો એક પેક, ડ્રાય યીસ્ટની થેલી, થોડી દાણાદાર ખાંડની જરૂર પડશે. અમે આથોને દૂધમાં ડુબાડીએ છીએ, તેને ખાંડ સાથે ભળીએ છીએ અને લોટ ઉમેરીએ છીએ - અમે કણક તૈયાર કરીએ છીએ. અમે જંતુઓથી ઢાંકીશું અને બાજુ પર મૂકીશું જેથી તે યોગ્ય રીતે વધે. આગળનું પગલું: લોટને કન્ટેનરમાં ચાળી લો, થોડું મીઠું, લોખંડની જાળીવાળું માર્જરિન ઉમેરો, કણકમાં રેડો, કણક ભેળવો. અમે તેને ઢાંકીએ છીએ અને તેને જવા દો.
2. કણકમાંથી 1/3 અલગ કરો (પાઇની ટોચ પર જશે). મોટા ટુકડાને શીટમાં ફેરવો. બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેલ સાથે પૂર્વ-ગ્રીસ કરો.
3. ભરણને "લીક" થતું અટકાવવા માટે, કણકની શીટને સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ કરો.
4. બીજું, તમે ભરવા સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, ચાલો ચેરી પ્લમ લઈએ - 800 ગ્રામ (પરંતુ તમે પ્લમ, સફરજન અને ફળનું મિશ્રણ લઈ શકો છો). તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને હાડકાં કાઢી નાખો. અને પછી કણકની શીટ પર મૂકો.
5. અમે કણકનો બીજો ભાગ રોલ કર્યા પછી, જે અમે શરૂઆતમાં અલગ કર્યો હતો.
6. તેમાંથી પટ્ટાઓ-પાંદડા અથવા ક્રિસમસ ટ્રી કાપો. અમે સ્ટ્રીપ્સ સાથે ભરવા આવરી.
7. કાચા ઈંડાને બીટ કરો અને અમારી પાઈને ટોચ પર ચેરી પ્લમથી કોટ કરો.
8. આમ, તે અડધા ખુલ્લા હોવાનું બહાર આવ્યું છે. અમે વાનગીને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ અને 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું (ટોચ સારી રીતે બ્રાઉન થવું જોઈએ, પરંતુ બળી નહીં).
9. અમે વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ. તે ગરમ અને ઠંડા બંનેમાં સ્વાદિષ્ટ છે. દૂધ સાથે ચા અથવા સવારે કોફીના કપ સાથે સારી રીતે જાય છે.

ચેરી પ્લમ સાથે પાઇ. ધીમા કૂકરમાં રેસીપી

સમાન સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક મીઠાઈ (અને આરોગ્યપ્રદ પણ) ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તાજેતરમાં, આ ઉપકરણ ઘણા આધુનિક રસોડામાં ઉપલબ્ધ છે: તેમાં ઝડપથી રસોઈ કરવી અને તમારે પ્રક્રિયાને સતત મોનિટર કરવાની જરૂર નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સેટ મોડ અનુસાર, રશિયન પરીકથાની જેમ, પોતાને શેકવામાં આવે છે. અને પરિચારિકાએ ફક્ત પ્રારંભિક કાર્ય અને અંતિમ તબક્કો - સેવા આપવી પડશે.

ઘટકો

ધીમા કૂકરમાં ચેરી પ્લમ પાઇ તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર પડશે: એક ગ્લાસ ચાળેલા ઘઉંનો લોટ, પાંચ મોટી ચમચી ખાંડ, એક ચપટી મીઠું, 2/3 પેક સારું માખણ - કોઈ વનસ્પતિ ઉમેરણો નહીં, બે કાચા ઇંડા, થોડું સોડા સરકો અથવા લીંબુના રસ સાથે quenched, એક પાકી પ્લેટ ચેરી પ્લમ્સ (ગ્રામ 250-300). ઠીક છે, મલ્ટિકુકર પોતે, અલબત્ત.

રસોઈ સરળ છે!

1. માખણને મેશ કરો અને ખાંડ સાથે હરાવ્યું.
2. કાચા ઇંડા ઉમેરો.
3. જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પછી લોટ સાથે slaked સોડા ઉમેરો.
4. મારવાનું ચાલુ રાખો - તમને રુંવાટીવાળું કણક મળશે. તેને થોડો સમય આરામ કરવાની છૂટ આપવી જોઈએ.
5. આ દરમિયાન, અમે ફળોને સૂકવીને, ચેરી પ્લમ ધોઈએ છીએ. અમે રોટ અને વોર્મ્સ પસંદ કરીએ છીએ, પલ્પમાંથી હાડકાંને અલગ કરીએ છીએ.
6. મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં, સહેજ તેલયુક્ત, ચાબૂકેલા કણકનો અડધો ભાગ રેડો.
7. કણક પર ચેરી પ્લમ પલ્પ મૂકો.
8. અને ટોચ પર - કણકનો બીજો સ્તર. ફળ સંપૂર્ણપણે જાડાઈ હેઠળ છુપાયેલ હોવું જોઈએ.
9. અમે એક કલાક માટે "બેકિંગ" મોડમાં રાંધીએ છીએ.
10. અમે ઉપકરણમાંથી ચેરી પ્લમ સાથે પાઇ બહાર કાઢીએ છીએ. તેને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. તમે ચોકલેટ ચિપ્સ અને ક્રીમથી સજાવટ કરી શકો છો - અહીં પહેલેથી જ તમારી રાંધણ કલ્પના બતાવો.
11. થઈ ગયું - સેવા આપવા માટે તૈયાર! સારું, ફક્ત તમારી આંગળીઓ ચાટશો!

અમે ચેરી પ્લમ સાથે સ્વાદિષ્ટ પફ પાઈ બનાવવા માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ. આ પાઈઝ ઝડપી અને બનાવવામાં સરળ છે. તાજા સુગંધિત આલુનો સ્વાદ ક્રિસ્પી કણક સાથે સારી રીતે જાય છે. બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને આ પાઈ ગમશે, તેઓ ચા અથવા કોમ્પોટ સાથે પીરસી શકાય છે.

અમે તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીમાંથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચેરી પ્લમ સાથે પફ પેસ્ટ્રી બેક કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

પરીક્ષણ માટે:
- પફ પેસ્ટ્રી - 400 ગ્રામ

ભરવા માટે:
- તાજી ચેરી પ્લમ - 300 ગ્રામ
- ખાંડ - 5 ચમચી. l
- સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી. l

સુશોભન માટે:
- પાઉડર ખાંડ

ચેરી પ્લમ સાથે પફ પેસ્ટ્રીઝ રાંધવા

1. પ્રથમ, તમારી પાઈ માટે ચેરી પ્લમ ફિલિંગ તૈયાર કરો. ચેરી પ્લમને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો અને કાગળના ટુવાલ પર સૂકવો.

2. ખાડાઓમાંથી ચેરી પ્લમને છાલ કરો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને અડધા કલાક માટે ઉકાળવા માટે છોડી દો. પછી આલુને એક તપેલીમાં નાખીને ધીમા તાપે બે મિનિટ ઉકાળો.

3. આલુ સાથે સોસપેનને ગરમીમાંથી દૂર કરો, તેમાં સ્ટાર્ચ મિક્સ કરો અને સારી રીતે ભળી દો અને ફિલિંગ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

4. પફ પેસ્ટ્રીને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો અને અડધા કલાક સુધી તેને ઓગળવા દો. કણકને એક સ્તરમાં ફેરવો અને સમાન લંબચોરસમાં કાપો.

5. લંબચોરસના અડધા ભાગ પર નાના કટ બનાવો. કણકના અડધા ભાગ પર કટ કર્યા વિના ઠંડુ કરેલું ભરણ મૂકો.

6. પેટીસને રોલ અપ કરો અને કણકની કિનારીઓને કાંટા વડે દબાવો. ઈંડાની સફેદીને હલાવો અને પાઈને બ્રશ કરો.

ચેરી પ્લમ પાઇ માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીફોટો સાથે.

• રાષ્ટ્રીય ભોજન: ઘરનું રસોડું
• વાનગીનો પ્રકાર: બેકરી
• રેસીપીમાં મુશ્કેલી: સરળ રેસીપી

• તૈયારીનો સમય: 18 મિનિટ
• તૈયારી માટે સમય: 1 કલાક સુધી
• સર્વિંગ્સ: 6 પિરસવાનું
• કેલરીની માત્રા: 286 કિલોકેલરી

ફોટો સાથે હોમમેઇડ ચેરી પ્લમ પાઇ માટેની એક સરળ રેસીપી અને રસોઈનું પગલું-દર-પગલાં વર્ણન. 1 કલાક સુધી ઘરે તૈયાર કરવા માટે સરળ. માત્ર 286 કિલોકેલરી સમાવે છે.

6 સર્વિંગ માટે ઘટકો

• ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા 4 પીસી.
• ખાંડ 1 સ્ટેક.
• બેકિંગ પાવડર 1 ચમચી
• માખણ 200 ગ્રામ.
• ચેરી પ્લમ 400 ગ્રામ.
• પાઉડર ખાંડ 1 ચમચી. ચમચી
• વેનીલા ખાંડ 1 ચમચી

ઉત્તરોત્તર

1. ચેરી પ્લમ સાથેની પાઇ એ ખાટા સાથે એક સ્વાદિષ્ટ પાઇ છે, જેમ તમે જાણો છો, ચેરી પ્લમ કાર્બનિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, તેથી તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ સ્વાદમાં ખાટા છે. જો તમે ચેરી પ્લમ સાથે કેકમાં મીઠી સફરજન ઉમેરો તો તમે કેકને વધુ મીઠી બનાવી શકો છો. ચાલો પાઇ માટે કણક તૈયાર કરીએ, આ માટે આપણે નરમ માખણ અથવા માર્જરિનને ખાંડ સાથે ભેળવીએ અને રુંવાટીવાળું, ક્રીમી માસ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ચાબુક મારતા પહેલા, હું તમને માખણને કાંટો વડે ભેળવી અને ખાંડ સાથે ભળવાની સલાહ આપીશ.
2. પછી એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો અને હરાવવાનું ચાલુ રાખો. તમે કેકને જેટલી સારી રીતે હરાવશો, તે વધુ નરમ અને વધુ હવાદાર બનશે.
3. લોટને બેકિંગ પાવડર સાથે મિક્સ કરો અને ચાળી લો, પછી ધીમેધીમે લોટને લોટમાં ફોલ્ડ કરો. કણક જાડા ખાટા ક્રીમની જેમ બહાર આવવું જોઈએ, તે પ્રવાહી અથવા ખૂબ જાડું હોવું જોઈએ નહીં.
4. મારી ચેરી પ્લમ, તેને સૂકવી દો (અમને વધારાના ભેજની જરૂર નથી) અને હાડકાને બહાર કાઢીને તેને બે ભાગમાં વહેંચો.
5. અમે બેકિંગ ડીશને ચર્મપત્ર કાગળથી ઢાંકીએ છીએ અને તેમાં કણક રેડીએ છીએ, પછી ટોચ પર ચેરી પ્લમના અર્ધભાગ ફેલાવીએ છીએ. અમે લગભગ અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં કેકને બેક કરીએ છીએ. જ્યારે પકવવું, ચેરી પ્લમ રસ છોડે છે અને ખૂબ નરમ બને છે, જે કેકને થોડી ભીની બનાવે છે.
6. પાઉડર ખાંડ સાથે કેક છંટકાવ. કેકને ઠંડુ થવા દો, કાળજીપૂર્વક ચર્મપત્રને દૂર કરો અને કેકને વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, પછી ભાગોના ટુકડા કરો.