કોરિયન ગાજર કચુંબર - ફોટા સાથે વાનગીઓ. કોરિયન ગાજર સાથે સ્વાદિષ્ટ સલાડ

દરરોજ તંદુરસ્ત શાકભાજી સહિત આહારની રચનાને નિયંત્રિત કરવા માટે, એક સ્વાદિષ્ટ ગાજર કચુંબર મદદ કરશે. આ વાનગીની કેલરી સામગ્રી માત્ર 85 કેલરી છે. અને ગાજરના સલાડ માટેની વિવિધ વાનગીઓ દરેક ગૃહિણીને કોઈપણ કાર્ય અનુભવ સાથે ઝડપથી અને સરળતાથી પોતાને માટે અનુકૂળ વિકલ્પ પસંદ કરવાની તક પૂરી પાડશે.

ગાજર અને બદામ સાથે વિટામિન સલાડ - ફોટો સાથે રેસીપી

ત્યાં ઘણી બધી કચુંબરની વાનગીઓ છે. બાફેલી અને કાચા શાકભાજી, માંસ, સોસેજ, ઇંડા તેમની તૈયારી માટે વપરાય છે. પરંતુ એવા પણ છે કે જેમાં ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, તે બે મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેનો સ્વાદ એવો છે કે ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપવા માટે શરમજનક નથી. શું તમે આ રેસીપી જાણવા માગો છો? પછી વાંચો.

તમારું ચિહ્ન:

તૈયારી માટે સમય: 15 મિનિટ

જથ્થો: 2 પિરસવાનું

ઘટકો

• ગાજર: 2 મોટા
• અખરોટ: 8-10 પીસી.
• લસણ: 2-3 લવિંગ
• મેયોનેઝ અથવા કુદરતી દહીં:રિફ્યુઅલિંગ માટે

રસોઈ સૂચનો

વિનેગાર સાથે ઉત્તમ નમૂનાના કોબી અને ગાજર સલાડ

આ સરળ અને સસ્તું વાનગી માત્ર થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

જરૂર પડશે:

• 0.5 કિલો સફેદ કોબી;
• ગાઢ અને સખત પલ્પ સાથે 2-3 ગાજર;
• 0.5 ચમચી સરસ મીઠું;
• 1-2 ચમચી. l દાણાદાર ખાંડ;
• 2 ચમચી. l ક્લાસિક સરકો;
• 1-2 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ:

1. પ્રથમ પગલું એ કોબીને કાપવાનું છે. તેને વર્ચ્યુઅલ પારદર્શક સ્ટ્રોમાં કાપી શકાય છે. એક વિકલ્પ એ ખૂબ નાના સમઘનનું કાપવું હશે.
2. કચડી કોબી માસમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. કોબીને તમારા હાથથી સારી રીતે ભેળવી, ભેળવી અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દેવી. આ સમયગાળા દરમિયાન, કોબી નરમ બની જશે.
3. આ સમયે, ગાજરને બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. કોબી અને ગાજર ઉતાવળમાં છે.
4. વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. દાણાદાર ખાંડની માત્રા તમારી પોતાની સ્વાદ પસંદગીઓ અને ગાજરના સ્વાદને આધારે બદલાય છે.
5. સરકો અને તેલ ઉમેરો. તેજસ્વી અને સુગંધિત ગ્રીન્સ ફિનિશ્ડ સ્વરૂપમાં આ વાનગીના દેખાવને સંપૂર્ણ રીતે સુધારશે. માછલી અને માંસની વાનગીઓ માટે સલાડનો ઉપયોગ હળવા સાઇડ ડિશ તરીકે કરી શકાય છે.

ગાજર અને ચિકન સલાડ રેસીપી

ગાજર અને ચિકન સલાડ એ બંને હાર્દિક અને સ્વસ્થ વાનગી છે. તે ઉત્સવની કોષ્ટકને સજાવટ કરી શકે છે અથવા કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે અનુકૂળ વિકલ્પ બની શકે છે. ગાજર અને ચિકન એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે જરૂર પડશે:

• 2-3 ગાજર;
• 1 તાજા ચિકન સ્તન;
• ડુંગળીનું 1 માથું;
• લસણની 1 લવિંગ;
• 3 કલા. l મેયોનેઝ;
• આહારમાં પસંદ કરાયેલ કોઈપણ ગ્રીન્સના 50 ગ્રામ;

રસોઈ:

1. ડુંગળીના લેકને શક્ય તેટલા નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. કડવાશ દૂર કરવા માટે, તમે તેને ઉકળતા પાણીથી રેડી શકો છો અથવા સમારેલી ડુંગળીમાં સરકોના 1-2 ચમચી ઉમેરી શકો છો.
2. ચિકન સ્તન કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ જાય છે અને પછી લગભગ 20 મિનિટ સુધી પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. બાફેલી ચિકન સ્તન નાના સમઘનનું કાપી છે.
3. જ્યારે ડુંગળી સોનેરી થઈ જાય ત્યારે તેને તળવામાં આવે છે, તેમાં ચિકન બ્રેસ્ટ ક્યુબ્સ ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો.
4. ગાજરને છાલવામાં આવે છે અને નાના વિભાગો સાથે છીણી પર છીણવામાં આવે છે. ડુંગળી સાથે મરચી ચિકન માંસ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
5. પરિણામી કચુંબર સમૂહને કોલું વડે સ્વીઝ કરો અથવા લસણને ઝીણી છીણી પર ઘસો.
6. મેયોનેઝ અને મસાલા સાથે મિશ્ર. કચુંબર જડીબુટ્ટીઓ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

બીન અને ગાજર કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

કઠોળ અને ગાજર સાથેનો સલાડ એ તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક વાનગીઓની શ્રેણીનો છે જે ઉપવાસના દિવસોમાં અથવા શાકાહારીઓના આહારમાં મેનૂમાં સમાવેશ કરવા માટે અનિવાર્ય છે. વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા ઉત્પાદનોની જરૂર હોય છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ કાચા કઠોળ અથવા ખરીદેલ તૈયાર કઠોળનો 1 ડબ્બો;
• 1-2 મોટા ગાજર;
• ડુંગળીનું 1 માથું;
• તાજા અને પ્રાધાન્યમાં યુવાન લસણની 2 લવિંગ;
• વિવિધ ગ્રીન્સના 50 ગ્રામ.

આવા કચુંબર ઘરમાં તમારા મનપસંદ વનસ્પતિ તેલમાંથી ડ્રેસિંગ સાથે બનાવી શકાય છે અથવા 2-3 ચમચી ઉમેરી શકાય છે. l તૈયાર અથવા હોમમેઇડ મેયોનેઝ.

રસોઈ:

1. જો પરિચારિકા કાચા કઠોળનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે તો આ કચુંબર તૈયાર કરવામાં સૌથી લાંબો પગલું એ બીન્સ રાંધવાનું છે. તેઓ રાતોરાત પાણીથી પહેલાથી ભરેલા હોય છે. સવારે, કઠોળને લગભગ દોઢથી બે કલાક સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. તે નરમ બનવું જોઈએ. એક ઝડપી વિકલ્પ તૈયાર કઠોળનો ઉપયોગ કરવાનો છે.
2. ડુંગળીને બારીક સમારેલી અને થોડી માત્રામાં તેલમાં તળેલી.
3. ગાજર ઘસવામાં આવે છે. તળેલી ડુંગળીમાં ઉમેરો. ફ્રાઈંગ દરમિયાન, માસ મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું હોય છે. પછી શાકભાજીને ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે.
4. લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ ક્રશમાં અથવા છીણી પર સમારેલી ભવિષ્યના કચુંબરમાં દાખલ કરવામાં આવે છે.
5. કચુંબર સમૂહમાં ઉમેરવા માટે છેલ્લી બાફેલી અને મરચી કઠોળ છે.
6. વનસ્પતિ તેલ અથવા હોમમેઇડ મેયોનેઝ સાથે કચુંબર વસ્ત્ર.

ગાજર અને બીટરૂટ સલાડ રેસીપી

વિટામિન્સનો વાસ્તવિક ભંડાર એ ગાજર અને બીટમાંથી બનાવેલ કચુંબર છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 2-3 મોટા કાચા બીટ;
• ગાઢ પલ્પ સાથે 1-2 મોટા ગાજર;
• ડુંગળીનું 1 માથું;
• 2-3 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ.

કચુંબર વનસ્પતિ તેલથી સજ્જ છે. મેયોનેઝ સાથે ટોચ પર હોઈ શકે છે.

રસોઈ:

1. તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક વિટામિન સલાડ તૈયાર કરવા માટે, કાચા અથવા બાફેલા બીટને છીણી પર મોટા વિભાગો સાથે પીસી લો. કાચા રુટ પાકનો ઉપયોગ કરતી વખતે, આવા કચુંબર પાચન તંત્ર માટે શ્રેષ્ઠ "સાવરણી" બનશે.
2. પછી, કાચા ગાજર એ જ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. કચુંબર માટે તૈયાર શાકભાજીને ઊંડા બાઉલમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
3. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી અને ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. આ કડવાશ દૂર કરશે. વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ડુંગળી ઉમેરવામાં આવે છે.
4. આ તબક્કે, મરી અને મીઠું સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ઇચ્છિત તરીકે પકવવામાં આવે છે. તૈયાર વાનગી જડીબુટ્ટીઓ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

ગાજર અને ડુંગળી સાથે મસાલેદાર કચુંબર

ગાજર અને ડુંગળી સાથેનો મસાલેદાર કચુંબર ઉત્પાદનોની ઉપલબ્ધતા અને અંતિમ કિંમતના સ્તરના સંદર્ભમાં અનન્ય બને છે. આ વાનગી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે. જરૂર પડશે:

• 2-3 મોટા ગાજર;
• ડુંગળીનું 1 મોટું માથું;
• વિવિધ ગ્રીન્સનો 1 ટોળું;
• નિયમિત સરકોના 1-2 ચમચી.

રસોઈ:

1. ડુંગળી મોટા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. મીઠું, મરી, સરકો, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહને ઠંડી જગ્યાએ લગભગ 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
2. ગાજર ઘસવામાં આવે છે અને તૈયાર ડુંગળી સાથે મિશ્રિત થાય છે. સલાડમાં ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
3. કેટલીક ગૃહિણીઓ આ વાનગીને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરવાનું પસંદ કરે છે. જો કે, આ તેના આહાર ગુણધર્મોને ઘટાડે છે.

ગાજર અને સફરજન સાથે ખૂબ જ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

સફરજન અને ગાજરમાંથી નાજુક, સ્વાદિષ્ટ અને મોઢામાં પાણી લાવે તેવું સલાડ મળે છે. તે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા સમાન રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે.

જરૂર પડશે:

• 1-2 ગાજર;
• 1-2 સફરજન;
• 1 st. l લીંબુ સરબત;
• 2-3 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ;
• 1-2 ચમચી. l દાણાદાર ખાંડ.

રસોઈ:

1. હળવા અને કોમળ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ગાજરને છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. સમૂહમાં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. ખાંડની માત્રા વપરાયેલી ગાજર કેટલી મીઠી છે તેના પર આધાર રાખે છે.
2. સફરજનને મોટા વિભાગો સાથે છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણને લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે જેથી બ્રાઉનિંગ અટકાવી શકાય અને વધારાની પિક્વન્સી મળે.
3. તૈયાર સફરજન અને ગાજર વનસ્પતિ તેલ સાથે મિશ્રિત અને પકવવામાં આવે છે. આવા કચુંબરમાં, તમે ડ્રેસિંગ તરીકે ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં ઉમેરી શકો છો.

કેટલીક ગૃહિણીઓ મેયોનેઝ સાથે મીઠી કચુંબર પહેરીને અને માસમાં કાળા મરી ઉમેરીને વાનગીને મસાલા આપવાનું પસંદ કરે છે. જો કચુંબર મીઠી અને ખારી બનાવવામાં આવે છે, તો તેમાં ગ્રીન્સ ઉમેરવામાં આવે છે. ગ્રીન્સ સામાન્ય રીતે મીઠી ગાજર-સફરજનના સલાડમાં મૂકવામાં આવતી નથી.

ગાજર અને કાકડીઓ સાથે ડાયેટ સલાડ રેસીપી

કચુંબરના મિશ્રણમાં કાકડીઓ ઉમેરીને હળવા અને આહાર કચુંબર મેળવવામાં આવે છે. જરૂર પડશે:

• 1-2 મોટા ગાજર;
• 1-2 કાકડીઓ;
• ડુંગળીના 0.5 માથા;
• કોઈપણ સ્વ-ઉગાડવામાં અથવા ખરીદેલી ગ્રીન્સનો 1 સમૂહ;
• 2-3 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ:

1. ગાજરની છાલ કાઢીને બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
2. નાના સમઘનનું કાપી કાકડી અને પાસાદાર ડુંગળી તૈયાર ગાજર માસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. સ્વાદ માટે તૈયાર કચુંબર સમૂહમાં મીઠું અને મરી ઉમેરવામાં આવે છે.
4. કચુંબર વનસ્પતિ તેલથી સજ્જ છે. પીરસતાં પહેલાં, તેને મીઠું, મરી અને તાજી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્વાદ આપવામાં આવે છે.

ગાજર અને મકાઈ સાથે કચુંબર કેવી રીતે રાંધવા

નાજુક અને તાજી વાનગીઓના ચાહકોને ચોક્કસપણે ગાજર અને મકાઈનું કચુંબર ગમશે. આ વાનગીમાં ન્યૂનતમ કેલરી સામગ્રી છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. આવા સરળ અને પ્રકાશ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે જરૂર પડશે:

• 1-2 ગાજર;
• 2-3 ચમચી. વનસ્પતિ તેલના ચમચી.

રસોઈ:

1. આ સરળ અને સંતોષકારક કચુંબર તૈયાર કરવાનું પ્રથમ પગલું ગાજરની છાલ છે.
2. પછી તેને બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
3. પરિણામી ગાજર સમૂહમાં તૈયાર મકાઈ અને ગ્રીન્સ ઉમેરવામાં આવે છે.
4. સ્વાદ માટે સલાડ અને મરી. તે વનસ્પતિ તેલ, ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે પકવવામાં આવે છે. આ કચુંબર માટે એક સામાન્ય ડ્રેસિંગ વિકલ્પ વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુના રસના મિશ્રણનો ઉપયોગ છે.

વિટામિન ગાજર સલાડ કેવી રીતે બનાવવું

એક સ્વાદિષ્ટ વિટામિન ગાજર સલાડ કોઈપણ માંસ અથવા માછલીની વાનગીને પૂરક બનાવવા માટે તૈયાર છે. જરૂર પડશે:

• 2-3 ગાજર;
• 2-3 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ અથવા 0.5 કપ તાજી ખાટી ક્રીમ;
• 1-2 ચમચી દાણાદાર ખાંડ.

રસોઈ:

1. આ કચુંબર અમલ તકનીકમાં સરળ છે. કદાચ આ જ કારણ છે કે જે પણ તેનો પ્રયાસ કરે છે તે તેને ખૂબ પસંદ કરે છે. કચુંબરની તૈયારી માટે, ગાજરનો ઉપયોગ ફક્ત સ્વાદમાં મીઠો હોય છે. તે બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
2. આગળ, પરિણામી વનસ્પતિ સમૂહમાં મીઠું, ખાંડ અને મરી ઉમેરવામાં આવે છે. કચુંબર વનસ્પતિ તેલ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે પોશાક પહેર્યો છે.
3. મસાલેદાર ગાજર કચુંબર માટે વૈકલ્પિક વિકલ્પ એ ડ્રેસિંગ માટે મેયોનેઝનો ઉપયોગ છે. આ કિસ્સામાં, ગ્રીન્સ કચુંબરમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ગાજર અને ચીઝ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

ગાજરને ચીઝ સાથે જોડીને સ્વાદિષ્ટ અને મોહક કચુંબર મેળવવામાં આવે છે. રસોઈ માટે જરૂર પડશે:

• 2-3 ગાજર;
• 200 ગ્રામ તૈયાર હાર્ડ ચીઝ;
• 2-3 ચમચી. l મેયોનેઝ

રસોઈ:

1. આવા સરળ અને મોહક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ગાજરને છીણી લો. પરિણામી સમૂહ મરી અને મીઠું ચડાવેલું છે.
2. ચીઝ પણ મોટા વિભાગો સાથે છીણી પર ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે.
3. ચીઝ ચિપ્સના પરિણામી સમૂહમાં, ગાજર ઉમેરો.
4. કચુંબર મેયોનેઝ સાથે સારી રીતે ભેળવવામાં આવે છે. જો ઈચ્છો તો લીલોતરીથી ગાર્નિશ કરો.

ગાજર અને બટાકા સાથે હાર્દિક અને સ્વસ્થ સલાડ

ગાજર અને બટાકાનું મિશ્રણ કરીને હાર્દિક અને મૂળ કચુંબર મેળવવામાં આવે છે. આ સરળ અને મૂળ વાનગી સાથે તમારા પરિવારને લાડ લડાવવા માટે તમારે લેવાની જરૂર પડશે:

• 1-2 ગાજર;
• 2-3 બટાકા;
• તાજી ડુંગળીનું 1 માથું;
• 2-3 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ;
• ગ્રીન્સનો 1 ટોળું;
• 2-3 ચમચી. l મેયોનેઝ

રસોઈ:

1. કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, બટાટાને તેમની સ્કિનમાં ધોવાઇ અને બાફવામાં આવે છે.
2. જ્યારે બટાટા ઉકળતા હોય, ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
3. ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને તળવામાં આવે છે.
4. બાફેલા બટાકાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. તે છાલવામાં આવે છે અને મોટા વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે.
5. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બટાકા અને તળેલી ડુંગળી એક બાઉલમાં મિક્સ કરવામાં આવે છે.
6. સ્વાદ માટે તૈયાર માસમાં મીઠું અને મરી ઉમેરવામાં આવે છે. તૈયાર કચુંબર મેયોનેઝ સાથે પકવવામાં આવે છે. તેને હરિયાળીથી શણગારવાની જરૂર છે.

ગાજર અને યકૃત સાથે કચુંબર માટે મૂળ રેસીપી

સામાન્ય ગાજર અને યકૃતના મિશ્રણના કિસ્સામાં હાર્દિક અને મૂળ કચુંબર મેળવવામાં આવે છે. સલાડમાં કોઈપણ યકૃતનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેને રાંધવા માટે તમારે લેવાની જરૂર પડશે:

• 0.5 કિલો કાચા યકૃત;
• 2-3 ગાજર;
• ડુંગળીનું 1 મોટું માથું;
• લસણની 1 લવિંગ.

રસોઈ:

1. આવા કચુંબર તૈયાર કરવા માટેનું પ્રથમ પગલું ડુંગળીને કાપીને ફ્રાય કરવાનું છે.
2. યકૃત કાળજીપૂર્વક નસોમાંથી મુક્ત થાય છે અને નાના સમઘનનું કાપી નાખે છે.
3. તૈયાર યકૃતમાં, તળેલી ડુંગળીમાં ઉમેરો, લગભગ 15 મિનિટ માટે મીઠું, મરી અને સ્ટયૂ ઉમેરો. સમૂહને ઠંડું કરવાની મંજૂરી છે.
4. ગાજરને બરછટ છીણી પર કચડી નાખવામાં આવે છે.
5. ડુંગળી અને ગ્રીન્સ સાથે ઠંડુ યકૃત ગાજર માસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
6. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર વસ્ત્ર.

ગાજર અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ રેસીપી

ઉપવાસના દિવસોમાં ગૃહિણીઓને તેમના પરિવારને મૂળ વાનગીઓથી ખુશ કરવામાં મદદ કરવા માટે ગાજર અને મશરૂમ્સ સાથેનું સલાડ એક સારી રેસીપી હશે. જેઓ તેમના શરીરના વજનને નિયંત્રિત કરવા અને તેમના આહાર પર દેખરેખ રાખવા માંગે છે તેમના માટે તે સારું છે. કચુંબર તૈયારી માટે લેવું પડશે:

• 1-2 ગાજર
• 200 ગ્રામ બાફેલા મશરૂમ્સ;
• 1 ડુંગળી;
• લસણની 2-3 લવિંગ;
• 2-3 ચમચી. વનસ્પતિ તેલના ચમચી;
• 2-3 ચમચી. મેયોનેઝના ચમચી;
• કોઈપણ ગ્રીન્સનો 1 ટોળું.

રસોઈ:

1. ડુંગળી છાલવાળી, બારીક સમારેલી અને લગભગ 5-7 મિનિટ માટે તળેલી છે.
2. તેમાં બાફેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો અને થોડું વધુ ઉકાળો.
3. ડુંગળી અને મશરૂમ્સના પરિણામી મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે.
4. કાચા ગાજરને ઝીણી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
5. મશરૂમ્સ અદલાબદલી ગાજર સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે, મેયોનેઝ સાથે અનુભવી અને ગ્રીન્સ રજૂ કરવામાં આવે છે. આ કચુંબર હંમેશા ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે.

ગાજર અને ઇંડા કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

ઇંડા અને ગાજર સાથેનો સ્વાદિષ્ટ કચુંબર કેલરીમાં ઓછી હોય છે અને તે જ સમયે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે.

જરૂર પડશે:

• 2-3 મોટા કાચા ગાજર;
• 1 ડુંગળી;
• 2-3 ઇંડા;
• ગ્રીન્સનો સમૂહ;
• 2-3 ચમચી. l મેયોનેઝ

રસોઈ:

1. પ્રથમ, ગાજર ઘસવામાં આવે છે, જેના માટે તેઓ મોટા વિભાગો સાથે છીણીનો ઉપયોગ કરે છે.
2. ઠંડું થાય ત્યાં સુધી ઇંડા ઉકળવા માટે સેટ કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દે છે.
3. મરચાંવાળા ઈંડાંની છાલ ઉતારવામાં આવે છે અને શક્ય તેટલું બારીક કાપવામાં આવે છે.
4. કચુંબર માટે ડુંગળી ખૂબ જ બારીક કાપવામાં આવે છે અને વધારાની કડવાશ દૂર કરવા માટે ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે.
5. ભાવિ કચુંબરના તમામ ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
6. કચુંબર મેયોનેઝથી સજ્જ છે. જડીબુટ્ટીઓ સાથે તૈયાર વાનગીને સજાવટ કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

ગાજર સાથે મૂળ કરચલો કચુંબર

ઉત્સવની કોષ્ટક પણ કરચલા ગાજર કચુંબર અથવા કરચલા લાકડીઓ સાથે ગાજર કચુંબર સાથે સંપૂર્ણપણે શણગારવામાં આવશે. આ કચુંબર સુંદર અને ખૂબ જ મોહક લાગે છે.

જરૂર પડશે:

• 2-3 ગાજર;
• તૈયાર સ્ક્વિડનો 1 ડબ્બો અથવા કરચલાની લાકડીઓનું પેકેટ;
• 2-3 ઇંડા;
• તૈયાર મકાઈનો 1 ડબ્બો;
• 1 ડુંગળી;
• ગ્રીન્સનો સમૂહ.

રસોઈ:

1. આવા કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ગાજર અને ઇંડા ટેન્ડર સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી, તેઓને ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવે છે જેથી ઉત્પાદનો સરળતાથી સાફ થઈ શકે.
2. છીણેલા બાફેલા ગાજર. ઇંડા છાલ અને ઉડી અદલાબદલી છે.
3. કડવાશ દૂર કરવા માટે ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો.
4. બાફેલા ગાજર, ઇંડા અને ડુંગળી મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
5. કરચલાનું માંસ અથવા લાકડીઓ ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો લસણ વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
6. અંતે, કચુંબરને મેયોનેઝથી પકવવામાં આવે છે અને જડીબુટ્ટીઓથી શણગારવામાં આવે છે.

અમે તમારી ટિપ્પણીઓ અને રેટિંગ્સની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ - આ અમારા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે!

સ્વાદિષ્ટ, પ્રકાશ, સંતોષકારક, સ્વસ્થ, તેજસ્વી, રસદાર - આ બધા ઉપકલા ગાજરના સલાડ પર યોગ્ય રીતે લાગુ કરી શકાય છે. આ વાનગીને સાર્વત્રિક ગણી શકાય તે હકીકતને કારણે કે ગાજર અદ્ભુત રીતે અન્ય શાકભાજી અને ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે, અને મુખ્ય ઘટક - ગાજર - વર્ષના કોઈપણ સમયે હંમેશા હાથમાં હોય છે. ગાજર સલાડ તૈયાર કરવા માટે અતિ સરળ છે, અને અંતિમ પરિણામ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને અપીલ કરશે.

ગાજર આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોવાથી, આ શાકભાજીમાંથી સલાડ કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે, અને તે તેમની સુસંગતતા ક્યારેય ગુમાવશે નહીં. મોટેભાગે, સલાડમાં ગાજરનો ઉપયોગ લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં થાય છે. તમે તેને નિયમિત છીણી પર છીણી શકો છો અથવા ખાસ કોરિયન ગાજર છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ગાજર સલાડ વિશ્વની વિવિધ વાનગીઓમાં લોકપ્રિય છે, પરંતુ રશિયામાં તેઓ ખાસ કરીને પ્રિય અને આદરણીય છે અને અઠવાડિયાના દિવસો અને રજાઓ બંને પર ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. ઓલિવિયર, મિમોસા અને હેરિંગ જેવા લોકપ્રિય સલાડમાં ગાજર એક અનિવાર્ય ઘટક છે, પરંતુ જ્યારે ગાજરમાં અન્ય શાકભાજી, બદામ, કિસમિસ અથવા માત્ર એક મસાલેદાર ડ્રેસિંગ ઉમેરવામાં આવે ત્યારે ઓછામાં ઓછા ઘટકો સાથે ગાજરના સલાડ ઓછા સ્વાદિષ્ટ નથી હોતા.

ગાજરના સલાડ ફક્ત તમારી સ્વાદની કળીઓ જ નહીં, પણ તમારી આંખોને પણ ખુશ કરશે, કારણ કે તે ખૂબ જ તેજસ્વી અને મોહક છે. તેમના તમામ દેખાવ સાથે, તેઓ અમને હૂંફ અને સૌમ્ય સૂર્યની યાદ અપાવે છે, અને તેમના ફાયદા વિશે વાત કરવાની કોઈ જરૂર નથી - ગાજર વિટામિન્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), ખનિજો (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ) અને તે જ સમયે ઓછી કેલરી સામગ્રી છે.

ગાજર સલાડ માંસ અથવા માછલી માટે ઉત્તમ સાઇડ ડિશ હોઈ શકે છે, જ્યારે અન્ય શાકભાજી સાથે ગાજર સલાડને આહાર મેનૂમાં સમાવી શકાય છે અથવા તંદુરસ્ત આહારનો ભાગ બની શકે છે. તમે જે પણ રેસીપી પસંદ કરો છો, તમે ખાતરીપૂર્વક આરામ કરી શકો છો કે તમે આ અદ્ભુત શાકભાજીના તમામ ફાયદા અને અદ્ભુત સ્વાદનો સંપૂર્ણ અનુભવ કરી શકશો. ચાલો પ્રયત્ન કરીએ?

મધ મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ સાથે ગાજર સલાડ

ઘટકો:
500 ગ્રામ ગાજર
3 ચમચી વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ
1 ચમચી તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
2 ચમચી સરસવ,
1-2 ચમચી મધ
1/4 ચમચી મીઠું
1/4 ચમચી પીસેલા કાળા મરી
તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 2-3 sprigs.

રસોઈ:
ખાસ જોડાણ સાથે છીણી અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે ગાજરને છીણવું. ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં સરસવ, લીંબુનો રસ, મધ, તેલ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. ગાજર અને બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો અને જો જરૂરી હોય તો વધારાની સીઝનીંગ ઉમેરો. બાઉલને કચુંબર સાથે ઢાંકી દો અને પીરસતા પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો.

ગાજર, કોબી અને ડુંગળીનું વિટામિન સલાડ

ઘટકો:
1 ગાજર
1 ડુંગળી
300 ગ્રામ કોબી
3 લસણની કળી,
વનસ્પતિ તેલના 3-4 ચમચી,
ખાંડ 2 ચમચી
1 ચમચી સરકો
સ્વાદ માટે મીઠું.

રસોઈ:
છીણેલા ગાજર, ઝીણી સમારેલી કોબી, સમારેલી ડુંગળી અને લસણને એક બાઉલમાં પ્રેસમાંથી મિક્સ કરો. તેલ, સરકો, ખાંડ અને મીઠુંમાંથી બનાવેલ ડ્રેસિંગ સાથે શાકભાજી રેડો. બરાબર મિક્ષ કરીને સર્વ કરો.

સફરજન અને કિસમિસ સાથે બાફેલા ગાજરનું સલાડ

ઘટકો:
4-5 મધ્યમ કદના ગાજર
100-150 ગ્રામ કિસમિસ,
1 મોટું સફરજન
નિયમિત દહીંના 2-3 ચમચી
સ્વાદ માટે ગ્રાઉન્ડ તજ.

રસોઈ:
ગાજરને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો, પછી બરછટ છીણી પર છીણી લો. સફરજનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને ઉપર દહીં નાખો. પીરસતાં પહેલાં કચુંબર રેફ્રિજરેટ કરો.

ડુંગળી, કઠોળ અને લસણ સાથે તળેલા ગાજરનું સલાડ

ઘટકો:
3-4 ગાજર
1 મોટી ડુંગળી
1 તૈયાર સફેદ દાળો
3-4 લસણની કળી,
ફટાકડાનું 1/2 પેકેટ
મેયોનેઝ,
સ્વાદ માટે મીઠું
વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ:
ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને બારીક સમારેલી ડુંગળીને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. બરછટ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, થોડી માત્રામાં પાણી રેડવું. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું. જ્યારે ગાજર તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. કચુંબરના બાઉલમાં, શાકભાજીને કઠોળ સાથે મિક્સ કરો, તેમાંથી પાણી કાઢ્યા પછી, અને લસણ એક પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર સીઝન કરો, મિક્સ કરો અને રેફ્રિજરેટ કરો. પીરસતાં પહેલાં, ક્રાઉટન્સ સાથે કચુંબર સજાવટ કરો.

બટાકા અને કરચલા માંસ સાથે સ્તરવાળી ગાજર કચુંબર

ઘટકો:
500 ગ્રામ બટાકા
250 ગ્રામ ગાજર
200 ગ્રામ કરચલા માંસ,
200 ગ્રામ મેયોનેઝ,
5 ઇંડા.

રસોઈ:
બાફેલા બટાકાની છાલમાંથી છાલ કાઢીને ઝીણી છીણી પર છીણી લો. ગાજરને ઉકાળો, ચામડી દૂર કરો અને ઝીણી છીણી પર છીણી લો. બાફેલા ઈંડાના જરદીમાંથી સફેદ ભાગ અલગ કરો. અડધા બટાકાને સલાડના બાઉલમાં અથવા ફ્લેટ ડીશ પર મૂકો. મેયોનેઝની પાતળી જાળી (લગભગ 3 ચમચી મેયોનેઝ) વડે ઢાંકી દો, ઉપર સમારેલા કરચલાનું માંસ અને પછી છીણેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ મૂકો. ફરીથી મેયોનીઝ નેટ બનાવો. બાકીના બટાકાને ઉપર મૂકો અને ફરીથી મેયોનીઝની જાળી લગાવો. લોખંડની જાળીવાળું ગાજરનો એક સ્તર મૂકો (જો તમે સપાટ વાનગી પર કચુંબર બનાવતા હોવ, તો લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફક્ત ટોચ પર જ નહીં, પણ સલાડની બાજુઓને પણ આવરી લેવાની જરૂર છે). કચુંબર પર ચિકન જરદી છીણી લો (જો કચુંબર વાનગી પર રચાય છે તો તેને બાજુઓ પર વહેંચો). પીરસતાં પહેલાં તૈયાર સલાડને 1-2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

અખરોટ અને લસણ સાથે ગાજર સલાડ

ઘટકો:
5 મોટા ગાજર
3-5 લસણની કળી,
70 ગ્રામ અખરોટ,
મેયોનેઝના 3 ચમચી.

રસોઈ:
લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ લસણ, અદલાબદલી અખરોટ અને મેયોનેઝ મિક્સ કરો. સલાડને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

ભારતીય શૈલી ગાજર અને મગફળી સલાડ

ઘટકો:
2 મોટા ગાજર
100 ગ્રામ મગફળી (મીઠું નાખી શકાય),
1/2 મરચું મરી
3 ચમચી લીંબુનો રસ,
1 ચમચી ખાંડ
1/2 ચમચી મીઠું
2-3 કોથમીર.

રસોઈ:
એક મધ્યમ બાઉલમાં, છીણેલા ગાજર, સમારેલા મગફળી, ઝીણા સમારેલા મરચા અને સમારેલી કોથમીર ભેગું કરો. એક અલગ નાના બાઉલમાં, લીંબુનો રસ, ખાંડ અને મીઠું એકસાથે હલાવો. ડ્રેસિંગ સાથે સલાડ ટૉસ કરો અને તરત જ સર્વ કરો.

ઇંડા અને ચીઝ સાથે ગાજર સલાડ

ઘટકો:
2 મોટા ગાજર
4 ઇંડા,
100 ગ્રામ ચીઝ
3-4 લસણની કળી,
મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ માટે
મેયોનેઝ

રસોઈ:
ઇંડા ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને વિનિમય કરો. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને લસણ એક પ્રેસમાંથી પસાર કરો. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર પહેરો. ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

મધ સાથે ગાજર અને બીટનો સલાડ

ઘટકો:
2 મોટા ગાજર
3 બીટ,
1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
1 ચમચી મધ.

રસોઈ:
ટેન્ડર સુધી શાકભાજી ઉકાળો અથવા ગરમીથી પકવવું. ચામડીની છાલ ઉતારીને બરછટ છીણી પર છીણી લો. એક બાઉલમાં શાકભાજી, વનસ્પતિ તેલ અને મધ મિક્સ કરો. ઈચ્છા મુજબ મસાલા ઉમેરો.

ગાજર સલાડ તેમની વિવિધતા, અદ્ભુત સ્વાદ અને ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય માટે પ્રખ્યાત છે, તેથી તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને આવી અદ્ભુત વાનગીથી ખુશ કરવાની તક ગુમાવશો નહીં! બોન એપેટીટ!

કોરિયન-શૈલીના ગાજર, તેમની તીક્ષ્ણતા અને સાધારણ મસાલેદાર સ્વાદને કારણે, સ્વતંત્ર નાસ્તો હોઈ શકે છે અથવા સલાડમાં વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે જોડી શકાય છે. વધુમાં, તે ઘણીવાર એશિયન ફનચોઝ નૂડલ્સ સાથે વાનગીઓમાં મૂકવામાં આવે છે. વાનગીઓમાં અનપેક્ષિત ઘટકો પણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, નારંગી અથવા કિવિ, જે ગાજર સાથે સારી રીતે જાય છે.

કોરિયન ગાજર કેવી રીતે રાંધવા

સોવિયત યુનિયનમાં, એક વાનગી જેમાં મસાલાવાળી કોબીનો સમાવેશ થતો હતો તે લોકપ્રિયતા મેળવી હતી. જો કે, કોબી ચોક્કસપણે બેઇજિંગ હોવી જોઈએ. સોવિયત વ્યક્તિ માટે તે મેળવવું અત્યંત મુશ્કેલ હતું, તેથી સામાન્ય ગાજરનો ઉપયોગ અવેજી તરીકે થવા લાગ્યો. આનાથી રસપ્રદ વાનગી બિલકુલ બગડી ન હતી, તે માત્ર તેને સંપૂર્ણપણે અલગ બનાવી હતી.

કોરિયન ગાજરને આ રીતે રાંધવાની પ્રેક્ટિસ લાંબા સમય સુધી કરવામાં આવી ન હતી, સમય જતાં એક અલગ રેસીપી દેખાઈ. મુદ્દો એ હતો કે શાકભાજીમાં લસણનો સ્વાદ નાખીને અને તેને મસાલામાં નાખીને તેની મીઠાશ ઓછી કરવી. તમે કોરિયન ગાજર બનાવતા પહેલા, તમારે તેને બારીક કાપવાની જરૂર છે, અને પછી તેને લસણ, પીસેલા મરી, ધાણા અથવા તલના બીજ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ભળી દો.

કોરિયન ગાજર સલાડ રેસીપી

એવું વિચારવું ભૂલભરેલું છે કે નારંગી શાકભાજી આ પ્રકારના ઠંડા ભૂખમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તેની માત્રા અન્ય ઘટકો જેટલી જ છે. કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ માટેની વાનગીઓ જટિલતામાં બદલાય છે. જ્યારે તમે થોડી સંખ્યામાં વિવિધ ઉત્પાદનો ઉમેરો છો ત્યારે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અન્યની તૈયારી માટે તમારે સંપૂર્ણ રીતે સ્ટોક કરવો પડશે અને ઘણો સમય પસાર કરવો પડશે. જો કે, ઘટકો એકદમ સરળ હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સોસેજ અથવા હેમ ઘણીવાર સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. અથવા તમે વધુ અસામાન્ય ખોરાકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે સ્ક્વિડ અથવા મકાઈ.

ચિકન સાથે

ચિકન માંસ, ખાસ કરીને સ્તન, જેમાં પ્રોટીનનું ઊંચું પ્રમાણ હોય છે, તેને વધુ સંતોષકારક બનાવવા માટે ઘણીવાર વનસ્પતિ સલાડમાં મૂકવામાં આવે છે. ચિકન સાથે કોરિયન ગાજર કચુંબર એ એક સરસ સંયોજન છે, કારણ કે શાકભાજી તેની બધી તીક્ષ્ણતા જાળવી રાખીને, ફીલેટના ટુકડાઓની શુષ્કતાને દૂર કરે છે. બાળકોને પણ આવા એપેટાઇઝર ગમશે, અને તમે તેને ઉનાળા અને શિયાળામાં બંને ખાઈ શકો છો.

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 300 ગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર - 330 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• ચીઝ - 180 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચિકન ફીલેટ અને ઇંડા ઉકાળો.
2. તૈયાર ચિકન માંસને ટુકડાઓમાં કાપો અથવા રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરો.
3. બાફેલા પ્રોટીન અને જરદીને અલગથી પીસી લો.
4. ચીઝ છીણેલું હોવું જ જોઈએ.
5. કચુંબર તૈયાર કરતા પહેલા, એક ઊંડા વાનગી શોધો જેથી તમામ સ્તરો ફિટ થઈ જાય. સ્તન, ગાજર, ચીઝ, પ્રોટીન અને જરદી નાખો, ઘટકોને મેયોનેઝ નેટ વડે ફેલાવો.

સ્મોક્ડ ચિકન સાથે

ઘણી ગૃહિણીઓ માટે, આગામી રજાઓ આશાવાદ ઉમેરતી નથી, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, શું રાંધવું તે વિશે દુઃખદાયક વિચારો માટે ખોરાક ફેંકી દે છે. ઉનાળામાં, જ્યારે તમારા પોતાના બગીચામાંથી શાકભાજી ઉપલબ્ધ હોય છે, ત્યાં વધુ વિકલ્પો હોય છે, પરંતુ નવા વર્ષની ઉજવણી પહેલાં, તમારે સ્ટોર ઉત્પાદનોમાંથી અસામાન્ય વાનગીઓની નવીનતા અને શોધ કરવી પડશે. આવી સ્થિતિમાં, કોરિયન ગાજર અને સ્મોક્ડ ચિકનનો કચુંબર તમને તેની સાદગી અને મૌલિકતાથી બચાવશે.

ઘટકો:

• સ્મોક્ડ ચિકન લેગ - 2 પીસી.;
• કોરિયન ગાજર - 220 ગ્રામ;
• કાકડી - 3 પીસી.;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• મેયોનેઝ સોસ - 100 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સખત બાફેલા ઇંડાને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
2. ડુંગળીની છાલ, બારીક કાપો, પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી થોડું ફ્રાય કરો.
3. કાકડીઓ નાના સમઘનનું કાપી અથવા છીણીમાંથી પસાર થાય છે.
4. ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસને હાડકાંમાંથી અલગ કરો, તેને ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો.
5. સલાડ બાઉલના તળિયે ચિકન મૂકો, ટોચ પર ડુંગળી, ઇંડા અને કાકડી મૂકો. વાનગી કોરિયન-શૈલીના ગાજર સાથે પૂર્ણ થાય છે, જે જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરી શકાય છે. મેયોનેઝ સોસ સાથે ઘટકોને થોડું ગ્રીસ કરો.

મશરૂમ્સ સાથે

મશરૂમ્સ લગભગ કોઈપણ વાનગીમાં સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે, સફળતાપૂર્વક બીફ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન અથવા શાકભાજી સાથે જોડાય છે. એક નિયમ મુજબ, આવા ખોરાક સફેદ મશરૂમ્સમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે વર્ષના કોઈપણ સમયે શોધવાનું સરળ છે. કોરિયન ગાજર અને મશરૂમ્સ સાથે લેયર્ડ કચુંબર તમને બધી સામગ્રીનો અલગથી આનંદ માણવા દેશે અથવા, જો તમે ઈચ્છો, તો તેમને એકસાથે ભળી દો.

ઘટકો:

• શેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર - 155 ગ્રામ;
• બીફ જીભ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
• મીઠું

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બીફ ઉકાળો. આમાં ઓછામાં ઓછો દોઢ કલાકનો સમય લાગવો જોઈએ. રસોઈ કર્યા પછી, માંસને ઠંડા પાણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
2. જીભમાંથી ત્વચાને દૂર કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. સખત બાફેલા ઇંડાને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ.
4. મશરૂમ્સ કાપો, ડુંગળીની છાલ કરો, તેને વિનિમય કરો. એક પેનમાં બંને ઘટકોને ફ્રાય કરો.
5. આ કચુંબરને સ્તરવાળી કરવાની જરૂર નથી, તેથી બધી તૈયાર સામગ્રી ભેગી કરો, કોરિયન ગાજર ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે બધું સીઝન કરો અને સારી રીતે ભળી દો.

ફટાકડા સાથે

એવી વાનગીઓ છે જે ઓમેલેટની જેમ તૈયાર કરવામાં સરળ છે. તેમાં કોરિયન ગાજર સલાડનો સમાવેશ થાય છે, જેના માટે તમારે ઘણો સમય અને ઉત્પાદનો ખર્ચવાની જરૂર નથી. જો કે, આવા સરળ, પ્રથમ નજરમાં, નાસ્તામાં પણ વૈવિધ્યતા આવી શકે છે, જે તેને મહેમાનો અને ઘરના સભ્યો માટે રસપ્રદ અને યાદગાર બનાવે છે. ફટાકડાવાળી વાનગી માંસની તૃપ્તિમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા હોય છે, પરંતુ આ તેને ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનાવતી નથી. કેલરી સામગ્રી વધારવા માટે, તમે રચનામાં કઠોળ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• ફટાકડા - 180 ગ્રામ;
• કોરિયનમાં ગાજર - 280 ગ્રામ;
• તૈયાર કઠોળ - 400 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કઠોળની બરણી ખોલો, વધુ પડતા પ્રવાહીથી છુટકારો મેળવો, વહેતા પાણીથી કોગળા કરો. સલાડ બાઉલના તળિયે મૂકો.
2. ટોચ પર ગાજર મૂકો, મિશ્રણ કરશો નહીં.
3. ચીઝને છીણી પર ઘસો, સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
4. મેયોનેઝ ઉમેરો, બધી સામગ્રીને એકસાથે મિક્સ કરો.
5. ફટાકડાને ઘરે પહેલાથી સૂકવી શકાય છે અથવા તમે તેને સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો. તેઓ ટેબલ પર સેવા આપતા પહેલા મૂકવામાં આવે છે જેથી તેમની પાસે સૂકવવાનો સમય ન હોય.

યકૃત સાથે

જો તમે કોલ્ડ એપેટાઇઝર્સમાં બીફ ટેન્ડરલોઇનનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી, પરંતુ તેને મુખ્ય કોર્સ માટે સાચવવા માંગતા હો, તો તમે ઑફલને પસંદ કરી શકો છો. યકૃત ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ થોડા લોકો તેને અલગ ઉત્પાદન તરીકે ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ કિસ્સામાં, તમે તેને શાકભાજી સાથે પાતળું કરી શકો છો. યકૃત અને કોરિયન ગાજર સાથેનો સલાડ, જ્યાં મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ તરીકે કામ કરે છે, તે સાધારણ ઉચ્ચ-કેલરી અને મોહક બને છે.

ઘટકો:

• કોરિયન ગાજર - 320 ગ્રામ;
• બીફ લીવર - 480 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું;
• મરી;
• મેયોનેઝ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળીને છાલ કરો, તેને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
2. તમે યકૃતને રાંધતા પહેલા, તમારે તેમાંથી ફિલ્મો દૂર કરવાની અને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે. ઓફલને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
3. જો ગાજરને લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, તો પછી તેને થોડું અદલાબદલી કરવું જોઈએ.
4. ડુંગળીને પેનમાં મૂકો, તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી થોડું ફ્રાય કરો. યકૃતને ત્યાં ખસેડો અને અન્ય 7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, જગાડવાનું ભૂલશો નહીં.
5. ડુંગળી-લિવર મિશ્રણને ઠંડુ કરો, સલાડ બાઉલમાં મૂકો, ગાજર ઉમેરો. મેયોનેઝ, મીઠું, મરી સાથે સીઝન અને સારી રીતે ભળી દો.

કરચલા લાકડીઓ સાથે

સ્વાદમાં વિપરીત ખોરાકનું મિશ્રણ ઘણીવાર ખૂબ જ સફળ હોય છે. તમે મસાલેદાર ગાજરને મધુર સ્ક્વિડ અથવા વધુ બજેટ કરચલાની લાકડીઓ સાથે જોડી શકો છો. વધુમાં, તમે તટસ્થ સ્વાદ સાથે ઘટક પસંદ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ઇંડા. જો તમને મધુર આફ્ટરટેસ્ટ ગમે છે, તો તમે તેને વધારવા માટે કોરિયન ગાજર અને કરચલાની લાકડીઓના સલાડમાં પ્રુન્સ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓ - 120 ગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર - 120 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.;
• કાકડી - 1 પીસી.;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 140 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. લાકડીઓને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. આ રેસીપીમાં, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેઓ સ્ક્વિડ માંસ સાથે બદલી શકાય છે.
2. મરીને ધોઈ, તેમાંથી બીજ કાઢી લો. નાની લાકડીઓમાં કાપો.
3. ધોયેલા કાકડી અને ટામેટાને પણ બારીક સમારી લેવા જોઈએ. તમે કાકડીમાંથી ત્વચાને દૂર કરી શકો છો, પરંતુ આ જરૂરી નથી.
4. કચુંબરના બાઉલમાં સ્તરો મૂકો: ગાજર, મરી, કરચલા લાકડીઓ, ટામેટા અને કાકડી. દરેક અનુગામી ઘટકને મૂકતા પહેલા, અગાઉના એકને મેયોનેઝથી કોટ કરો.

સલાડ ડિલાઇટ

દરેક ગૃહિણી ઇચ્છે છે કે તેના રાંધણ ઉત્પાદનોની પ્રશંસા કરવામાં આવે અને વારંવાર વસ્તુઓ ખાવા માટે કહેવામાં આવે. કોરિયન ગાજર સાથે લેયર્ડ સલાડ ડિલાઇટ તમને તમારા મિત્રોને આશ્ચર્યમાં મદદ કરશે. પ્રથમ નજરમાં, તેમાં કંઈપણ અસામાન્ય નથી: બધા ઉત્પાદનો સામાન્ય છે, પરંતુ તેમનું સફળ સંયોજન વાનગીના સ્વાદને અનન્ય બનાવે છે. આ ઉપરાંત, પીરસવાનું મૂળ શૈલીમાં કરી શકાય છે જેથી ફોટોમાં જેમ એપેટાઇઝર મોહક લાગે.

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 250 ગ્રામ;
• કોરિયન ગાજર - 155 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 280 ગ્રામ;
• ડુંગળી સલગમ - 1 પીસી.;
• કાકડી - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બાફેલા મશરૂમ્સ અને ચિકનને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવા જોઈએ. કાકડી સાથે પણ આવું કરો.
2. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં સમારેલી અને ફ્રાયમાં મોકલવાની જરૂર છે. ત્યાં મશરૂમ્સ મૂકો, મીઠું.
3. કચુંબરના બાઉલના તળિયે મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરવું આવશ્યક છે, જેના પર ડુંગળી-મશરૂમ માસ મૂકો. મેયોનેઝ નેટ બનાવો.
4. ચિકન ફીલેટ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે, અને પછી ગાજર.
5. કાકડી ટોચનું સ્તર હશે. ફોટોની જેમ વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સુંદર પણ બને છે.

હેજહોગ

ઉત્સવની ટેબલ પર સલાડની ધારણામાં સેવા આપવી એ એક વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે. સુંદર કાંટાદાર પ્રાણીના રૂપમાં બનાવેલો નાસ્તો, જે ખાવામાં પણ દયા આવે છે, તે કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. હેજહોગ કચુંબર રેસીપી ધરાવતી કુકબુકમાં, એવા ફોટા છે જે વાનગીના અંતિમ સંસ્કરણને બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો કે, તમે તમારી પોતાની કલ્પનાથી તમારી જાતને સજ્જ કરી શકો છો અને મેમરીમાંથી પ્રાણી બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• કોરિયન ગાજર - 380 ગ્રામ;
• ચિકન સ્તન - 220 ગ્રામ;
• ચીઝ - 230 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મશરૂમ્સ - 180 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• મેયોનેઝ;
• ઓલિવ
• હરિયાળી

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, બારીક કાપો. થાળીના તળિયે લેટીસના પાન અને તેના પર ચિકનના ટુકડા મૂકો, એક ડ્રોપ આકાર બનાવે છે. મેયોનેઝ સાથે ફેલાવો.
2. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ કાપો, તેમને ટેન્ડર સુધી ફ્રાય કરો. ચિકન પર સ્થાનાંતરિત કરો. મેયોનેઝ ગ્રીડ દોરો.
3. બાફેલા ઇંડાને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ચિકનની ટોચ પર મૂકો. આ આગામી સ્તર હશે.
4. ચીઝને છીણી લો, કચુંબરના સાંકડા ભાગ પર મૂકો. આ પ્રાણીનું તોપ હશે.
5. હેજહોગના શરીર પર ગાજર મૂકો, કાંટા બનાવે છે.
6. ઓલિવમાંથી આંખો સાથે નાક બનાવો, અને તમે પ્રાણીની પાછળ ઘણા નાના આખા મશરૂમ્સ મૂકી શકો છો.

ખાઉધરાપણું

એક અભિપ્રાય છે કે તમે પૂરતા પ્રમાણમાં કચુંબર ખાઈ શકતા નથી કારણ કે તેની હળવાશ અને શરીર દ્વારા ઝડપી પાચનક્ષમતા છે. જો કે, આ ફક્ત વિવિધ શાકભાજીના સંયોજનોને લાગુ પડે છે, જેમાં ખરેખર ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી નથી. કોરિયન ગાજર સાથે સલાડ ઓબઝોર્કા, તેનાથી વિપરીત, ખૂબ જ સંતોષકારક છે અને મુખ્ય વાનગીને બદલી શકે છે, જેનાથી તેનું નામ મળ્યું.

ઘટકો:

• કોરિયન ગાજર - 120 ગ્રામ;
• સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ - 220 ગ્રામ;
• અથાણાં - 200 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 140 ગ્રામ;
• prunes - 150 ગ્રામ;
• મીઠું;
• મેયોનેઝ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બાકીના ઘટકો તૈયાર કરતી વખતે પ્રુન્સને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. મશરૂમ્સ ધોવા, ટુકડાઓમાં કાપી. તેમને ગાજર સાથે તેલ વગર થોડું ફ્રાય કરો.
3. કાકડીઓને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં અને ચિકન બ્રેસ્ટને ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. prunes સ્વીઝ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
5. સલાડના બાઉલમાં બધી તૈયાર કરેલી સામગ્રી, મીઠું, મેયોનેઝ સાથે સિઝનમાં મૂકો અને મિક્સ કરો.

કાકડીઓ સાથે

જ્યારે વાનગીઓને સ્તરોમાં સ્ટૅક કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમનો સેટ દરેક પરિચારિકાની પસંદગી પર આધારિત હોઈ શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે લગભગ કોઈપણ શાકભાજી એકબીજા સાથે જોડાય છે. તેથી ઉચ્ચારણ પછીના સ્વાદ વિના તાજી કાકડી મસાલેદાર ગાજર માટે ઉત્તમ જોડી હશે. મસાલેદારતા થોડી ઓછી થશે, જેનાથી તમે ખોરાકનો અંતિમ સ્વાદ અનુભવી શકશો. કોરિયન ગાજર અને કાકડી સાથેનો સલાડ તેની ઝડપી અને સરળ તૈયારીને કારણે રજાના ટેબલનો વારંવાર મહેમાન છે.

ઘટકો:

• તાજી કાકડી - 2 પીસી.;
• કોરિયનમાં ગાજર - 500 ગ્રામ;
• કરચલા માંસ - 420 ગ્રામ;
• લીલા વટાણા - 1 જાર;
• મેયોનેઝ

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કરચલાના માંસને નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવું આવશ્યક છે.
2. કાકડીઓમાંથી ત્વચા દૂર કરો, ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. બંને ઘટકોને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, ગાજર અને વટાણા ઉમેરો.
4. ભાવિ કચુંબર સારી રીતે મિશ્રિત હોવું જોઈએ, મેયોનેઝ સાથે પૂર્વ-સિઝન.

કોરિયન ગાજર સાથે સ્વાદિષ્ટ સલાડ - રસોઈ રહસ્યો

દરેક ગૃહિણી નાસ્તાનો મહત્વનો ઘટક ખરીદવાનું અથવા પોતાની જાતે રાંધવાનું નક્કી કરે છે. ઘરે બનાવતી વખતે, તમે મસાલેદારતાને નિયંત્રિત કરી શકો છો અને ઉત્પાદનની શેલ્ફ લાઇફની ખાતરી કરી શકો છો. આ ક્ષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે કોરિયન ગાજરના ઉમેરા સાથેના સલાડ તેમની તાજગી દ્વારા અલગ પડે છે. જો તમે શાકભાજીના ઘટક માટે સ્ટોર પર ગયા છો, તો ખાતરી કરો કે તેનો રંગ એકસમાન છે, મસાલાના મોટા કણોને અંદર પ્રવેશવા દો નહીં.

વિડિયો

હકીકત એ છે કે કોરિયન ગાજર ઘણીવાર ટેબલ પર પોતાને દ્વારા ભૂખ લગાડનાર તરીકે દેખાય છે, તે સલાડમાં પણ મળી શકે છે. મસાલેદાર અને તેજસ્વી, બાફેલા જેવું બિલકુલ નથી, તે કઠોળ, માંસ અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે. અને આવા ઉત્પાદનને જાતે તૈયાર કરીને, તમે તેને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા કરતાં વધુ ઉપયોગી બનાવી શકો છો. તે જ સમયે, કોરિયન ગાજર સાથે કચુંબર રાંધવાનું કારણ હશે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિ પહેલેથી જ રાહ જોઈ રહી છે!

[ છુપાવો ]

કોરિયન ગાજર અને કઠોળ સાથે સલાડ

કોરિયન ગાજર અને સોસેજ સાથે સલાડ

ઘણા લોકોને તેની લાક્ષણિકતા "સ્મોકી" સુગંધને કારણે ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ ગમે છે - તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તેની સાથેની વાનગીઓ ફક્ત સેન્ડવીચ સુધી મર્યાદિત નથી. તમે ઘંટડી મરી સાથે કોરિયન ગાજર અને સ્મોક્ડ સોસેજનું સ્વાદિષ્ટ કચુંબર પણ બનાવી શકો છો. ફક્ત ત્રણ સરળ ઘટકો - અને તેજસ્વી, હળવો નાસ્તો તૈયાર છે.

ઘટકો

• કોરિયનમાં ગાજર - 500 ગ્રામ;
• મનપસંદ સ્મોક્ડ સોસેજ - 300 ગ્રામ;
• 1 પીળી અને 1 લાલ ઘંટડી મરી;
• મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે.

કેટલી કેલરી?

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. સોસેજને સુંદર પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. તે જ રીતે મીઠી મરીને ધોઈ, છોલી અને કાપો.
3. ગાજર સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. કચુંબરને રસદાર બનાવવા માટે, તમે તેમાં થોડો રસ ઉમેરી શકો છો.
4. મેયોનેઝ સાથે ભરો.

કોરિયન શૈલીના ગાજર સરળતાથી ઘરે બનાવી શકાય છે. આ કરવા માટે, તમારે તેને ખાસ છીણી પર છીણવાની અને મસાલાની તૈયાર બેગ ઉમેરવાની જરૂર છે, જે તમે સ્ટોર પર ખરીદી શકો છો. બીજી રીત એ છે કે બોન એપર્ટિટ ચેનલમાંથી વિડિયો જોવાનો.

ફોટો ગેલેરી

મકાઈ, કોરિયન ગાજર અને ચિકન સાથે સલાડ

આ કચુંબર પાછલા સલાડ જેવું જ છે, પરંતુ સોસેજને બદલે બાફેલી ચિકન અને મકાઈ ઉમેરીને તેને વધુ સરળ બનાવવામાં આવે છે. કચુંબર ચોક્કસપણે આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, કારણ કે તેમાં ફક્ત શાકભાજી અને આહાર મરઘાં માંસનો સમાવેશ થાય છે. તે એક મસાલેદાર, મીઠો નાસ્તો છે, જે રોજિંદા કુટુંબના મેનૂમાં વિવિધતા લાવી શકે છે.

ઘટકો

• કોરિયનમાં ગાજર - 100 ગ્રામ;
• 2 ચિકન સ્તન;
• તૈયાર મકાઈ - 1 જાર;
• મીઠી ઘંટડી મરી - 1 પીસી;
• લસણ - 3-4 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે.

કેટલી કેલરી?

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. પક્ષીના સ્તનને ઉકળવા મૂકવું જોઈએ. તેને પાકેલા પાણીમાં વધુ સારું બનાવો: મીઠું, ખાડી પર્ણ અને તમને ગમે તે અન્ય મસાલા ઉમેરો. તેની જાડાઈના આધારે માંસને રાંધવામાં 30-40 મિનિટનો સમય લાગશે. જ્યારે ફીલેટ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને ઠંડુ કરીને સમઘનનું કાપી નાખવાની જરૂર પડશે.
2. બીજ અને પાર્ટીશનોમાંથી મરીને છાલ કરો અને સ્ટ્રીપ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો.
3. તૈયાર મકાઈના દાણામાંથી પ્રવાહી કાઢો.
4. લસણને બારીક કાપો.
5. મેયોનેઝ સાથે મકાઈ અને મોસમ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.

ફોટો ગેલેરી

કોરિયન ગાજર અને ક્રાઉટન્સ સાથે સલાડ

ક્રિસ્પી ફટાકડા, મસાલેદાર ગાજર, મીઠી ચેરી ટામેટાં અને ટેન્ડર સ્મોક્ડ પોલ્ટ્રી ફીલેટ - એક વિરોધાભાસી, પરંતુ ખૂબ "મૈત્રીપૂર્ણ" સંયોજન. ગાજર અને ક્રાઉટન્સનો આ સરળ કચુંબર 10-15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે, ખાસ કરીને જો તમે ઘરે બનાવેલી વાસી બ્રેડનો ઉપયોગ કરો છો, ટુકડા કરો છો અથવા પહેલાથી ખરીદેલ તૈયાર ફટાકડાનો ઉપયોગ કરો છો.

ઘટકો

• કોરિયન ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સ્તન - 200 ગ્રામ;
• ચેરી ટમેટાં - 10-15 ટુકડાઓ;
• ફટાકડા - 70-100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે.

કેટલી કેલરી?

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. રસમાંથી કોરિયન ગાજર છોડો. આ કરવા માટે, તમે તેને ઓસામણિયું માં મૂકી શકો છો.
2. ત્વચામાંથી ધૂમ્રપાન કરાયેલ ફીલેટને છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. ચેરી ટમેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો;
4. મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, હજુ સુધી ફટાકડા ઉમેરશો નહીં.
5. પીરસતાં પહેલાં તરત જ બ્રેડક્રમ્સ સાથે છંટકાવ કરો જેથી તેમને પલાળવાનો સમય ન મળે.

ફોટો ગેલેરી

કોરિયન ગાજર સાથે કરચલો કચુંબર

તે લાંબા સમયથી કોઈના માટે કોઈ રહસ્ય નથી કે કરચલાની લાકડીઓ કરચલામાંથી નહીં, પરંતુ માછલીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે કોરિયન ગાજર સાથે સારી રીતે જાય છે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે કચુંબર રસોઇ કરી શકો છો જે પહેલાથી જ નવા અર્થઘટનમાં પરંપરાગત બની ગયું છે: કોરિયન ગાજર અને કરચલા લાકડીઓ સાથે એપેટાઇઝર.

ઘટકો

• કરચલા લાકડીઓનું પેકેજિંગ - 200 ગ્રામ;
• કોરિયનમાં ગાજર - 200 ગ્રામ;
• તમારા મનપસંદ હાર્ડ ચીઝનો ટુકડો - 100 ગ્રામ;
• 4 ચિકન ઇંડા;
• લસણની 1-2 લવિંગ;
• તાજી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
• મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે.

કેટલી કેલરી?

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. અન્ય ઘટકો કરતી વખતે, ઇંડાને તરત જ ઉકાળી શકાય છે. પાણી ઉકળે પછી લગભગ 8 મિનિટ પછી, તેને સાફ કરવા માટે દૂર કરી શકાય છે અને તેને બારીક કાપી શકાય છે.
2. ગાજરને ઓસામણિયુંમાં મૂકો - અમને વધારે પ્રવાહીની જરૂર નથી.
3. કરચલાની લાકડીઓને ક્રોસવાઇઝ નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
4. એક છીણી દ્વારા ચીઝ પસાર કરો.
5. ગ્રીન્સ, તમે લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લઈ શકો છો, બારીક કાપી શકો છો.
6. કચુંબર બાઉલમાં બધું મિક્સ કરો, સુશોભન માટે કેટલીક ગ્રીન્સ છોડી દો. તમે સર્વિંગ રિંગનો ઉપયોગ કરીને ભાગોમાં વાનગી પણ મૂકી શકો છો.

ફોટો ગેલેરી

કોરિયન ગાજર અને હેમ સાથે સલાડ

પરંપરાગત નાસ્તામાંથી એક રસપ્રદ પ્રસ્થાન. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા સાથે સેન્ડવીચને બદલે, તમે આ સરળ એપેટાઇઝર રસોઇ કરી શકો છો, કારણ કે તેમાંના ઘટકો બધા સમાન છે: ત્યાં હેમ અને ઇંડા, તેમજ મસાલેદાર ગાજર છે. રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, અને તમે તેને ખૂબ જ ઝડપથી અને કુટુંબના નાસ્તાના અવશેષોમાંથી પણ રસોઇ કરી શકો છો. આ ગાજર કચુંબરમાં હેમ, માર્ગ દ્વારા, સ્મોક્ડ ચિકન સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો

• કોરિયનમાં ગાજર - 300 ગ્રામ;
• 3 ચિકન ઇંડા;
• દૂધ - 300 મિલી;
• હેમ - 250 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે.

કેટલી કેલરી?

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. પ્રથમ તમારે ઓમેલેટ તૈયાર કરવાની જરૂર છે: દૂધ અને ઇંડાને ઝટકવું, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને ગરમ પેનમાં બધું રેડવું.
2. હેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
3. ગાજરમાંથી રસ કાઢો.
4. જ્યારે ઓમેલેટ તૈયાર થઈ જાય, તેને તવામાંથી કાઢી લો અને ઠંડુ થવા દો. પછી કાપો, અને તેને અનુકૂળ બનાવવા માટે, તેને રોલમાં ટ્વિસ્ટ કરી શકાય છે.
5. હવે તમારે બધી સામગ્રી મિક્સ કરવી જોઈએ, મેયોનેઝ ઉમેરીને સર્વ કરો.

ફોટો ગેલેરી

ગોમાંસ અને ગાજર સાથે સલાડ "વોસ્ટોચની"

માંસ સાથે કોરિયન ગાજર સલાડ પુરુષોમાં નિર્વિવાદ પ્રિય છે. તેમ છતાં તેના પ્રાચ્ય "દેખાવ" અને સ્વાદ સ્ત્રીઓને પ્રતિકાર કરવા દેશે નહીં. સુગંધિત, મસાલેદાર, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું તાજા શાકભાજી - ડાયેટરો માટે માત્ર એક સ્વપ્ન.

તે ઘણાને લાગે છે કે ગાજર એ ખૂબ જ સરળ ઉત્પાદન છે જેમાંથી તમે થોડી સંખ્યામાં વાનગીઓ રાંધી શકો છો. જો તમે કલ્પના અને ચાતુર્યને જોડો છો, તો પછી ગાજર સાથેની વાનગીઓનું વર્તુળ નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તૃત કરી શકાય છે, જે સાચા દારૂનું પણ આશ્ચર્ય પામશે.

ગાજર ખૂબ જ ઉપયોગી છે, જેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ અને પદાર્થો છે જેની આપણા શરીરને જરૂર છે. તેણી પાસે ખૂબ જ નાજુક અને સુખદ સ્વાદ છે, જે વાનગીમાં મુખ્ય ભૂમિકા માટે લાયક છે. જેઓ વજન ઓછું કરવા અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવવા માંગે છે તેમના માટે ગાજર એક વાસ્તવિક શોધ છે. અમે તમારા ધ્યાન પર કેટલીક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ લાવીએ છીએ.

ગાજર, લસણ અને ચીઝ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

આ કચુંબર પરિવારના તમામ સભ્યોને અપીલ કરશે. આ સરળ અને હાર્દિક વાનગી ઠંડા નાસ્તા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. આવા કચુંબર તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી. તમારે એકદમ ન્યૂનતમ ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે, તે બધા ઉપલબ્ધ છે અને કિંમતે ખર્ચાળ નથી.

ઘટકોની સૂચિ લાંબી નથી, અમને જરૂર પડશે:

• ગાજર (રસદાર પસંદ કરો)
• ચીઝ, તમને ગમે તે
• લસણ, જો તમે મસાલેદાર ના ચાહક છો, તો વધુ લો
• મેયોનેઝ, તમે ખરીદી શકો છો અથવા હોમમેઇડ બનાવી શકો છો.

સલાડ બનાવવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી.
તમે આ વાનગી રાંધશો તેટલી માત્રામાં અમે ધોવાઇ અને છાલવાળા ગાજર લઈએ છીએ. ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણવાની અથવા નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.

એ જ બાઉલમાં હાર્ડ ચીઝને છીણી લો.

અમે સુગંધિત લસણના થોડા લવિંગ લઈએ છીએ, વિનિમય અથવા દબાવો. જો તમને તે મસાલેદાર પસંદ હોય, તો પછી લસણની માત્રા વધારવી.

સલાડમાં મેયોનેઝના થોડા ચમચી ઉમેરો.

અમે પ્રયાસ કરીએ છીએ, જો ત્યાં પૂરતું મીઠું ન હોય, તો અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
તૈયાર કચુંબર સૂકવવા માટે, અમે તેને ઠંડામાં કેટલાક કલાકો સુધી દૂર કરીએ છીએ.

તમે તેને શાક અને લીંબુ સાથે સર્વ કરી શકો છો.
આવા કચુંબર તૈયાર કરવું અને તેના સ્વાદની પ્રશંસા કરવી તે યોગ્ય છે!

ગાજર હમસ

હમસનું આ અસામાન્ય સંસ્કરણ દરેક ગૃહિણીની નોંધ પર હોવું જોઈએ. ગાજર હ્યુમસ ઓછી કેલરી, સંતોષકારક અને હલકું, સ્વસ્થ અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે. લસણ સાથે સુગંધિત મસાલા વાનગીને એક તીવ્ર સ્વાદ આપે છે. તે ટોર્ટિલા, સેન્ડવીચ, ક્રિસ્પબ્રેડ અને ટોસ્ટમાં એક સરસ ઉમેરો હશે. હમસ પ્લાસ્ટિક છે અને કોઈપણ મસાલા અને સુગંધિત ઉમેરણનો સ્વાદ લે છે. તેનો પ્રયાસ કરો, અને તમે નિશ્ચિતપણે કહી શકો છો કે વાનગીનો સ્વાદ તમને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ઘટકો:

• 700 ગ્રામ ગાજર
• લગભગ 300 ગ્રામ કોબીજ
• ઓલિવ તેલ (વનસ્પતિ સાથે બદલી શકાય છે) 4 ચમચી. l
• લીંબુનો રસ - 1-2 ચમચી. l
• લસણ (4 લવિંગ)
• પાણી 3 ચમચી
• મસાલા
• ગ્રાઉન્ડ કોથમીર - 0.5-1 ચમચી.
• લાલ મરચું - સ્વાદ માટે
• શેકેલા તલ - 1-2 ચપટી

રસોઈ:

સારી રીતે ધોવાઇ અને છાલવાળી ગાજરને ક્યુબ્સ, ક્યુબ્સમાં, સામાન્ય રીતે, તમને ગમે તેમ કાપવામાં આવે છે. અમે ફૂલકોબીને કાપી શકતા નથી, પરંતુ અમે તેને ફૂલોમાં ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ. અમે બેકિંગ શીટ લઈએ છીએ, તેને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકીએ છીએ. રાંધેલા શાકભાજીને બેકિંગ શીટ પર ગોઠવો. લસણની લવિંગને વરખમાં લપેટી અને શાકભાજી પર મૂકો.

તે વાનગીને સૂક્ષ્મ સ્વાદ આપશે, જે તમને જ્યારે તમે બેકિંગ શીટ બહાર કાઢશો ત્યારે અનુભવશો. વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ, થોડું મીઠું અને મરી અને સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા ઉમેરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શાકભાજી સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો, જેને આપણે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ. શાકભાજી નરમ અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી લગભગ એક કલાક સુધી શેકો.

જ્યારે શાકભાજી શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તેને એક ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકો, તેમાં બે ચમચી ઓલિવ અથવા શુદ્ધ તેલ, લીંબુનો રસ, થોડા ચમચી ઠંડુ બાફેલું પાણી રેડવું. બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો.

મીઠું અને લાલ મરચું અને ધાણા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. બાઉલની સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

પીરસતાં પહેલાં, તલ અને વિવિધ જડીબુટ્ટીઓ સાથે હમસ છંટકાવ, કોથમીર સારી રીતે જશે.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી. તેને અજમાવી જુઓ!

horseradish સાથે ગાજર ના એપેટાઇઝર

શું રાંધવું અને પીરસવું તે વિચારીને કંટાળી ગયા છો? આ એપેટાઇઝર તમારા બચાવમાં આવશે. તે માંસની વાનગીઓમાં એક મહાન ઉમેરો હશે, અને તમે તેને ફક્ત બ્રેડ પર મૂકી શકો છો. નાસ્તા માટે જ યોગ્ય. સૌથી મહત્ત્વની વાત એ છે કે તૈયારીમાં વપરાતી પ્રોડક્ટ ઉપલબ્ધ અને સસ્તી છે.

નાસ્તો તૈયાર કરવો એ સંપૂર્ણપણે સરળ અને સરળ છે.

અમને નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• બે ગાજર (મધ્યમ કદ લેવાનું વધુ સારું છે),
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 3-4 sprigs,
• horseradish (આ એપેટાઇઝર માટે આપણે ક્રીમી લઈએ છીએ) 2 ચમચી,
• તેલ (ઓલિવ અથવા શુદ્ધ) 2 ચમચી. એલ.,
• રોઝશીપ સીરપ 1 ચમચી. એલ.,
• સ્વાદ માટે મસાલા અને મીઠું.

તેથી, ચાલો રસોઈ તરફ આગળ વધીએ. ગાજરને સારી રીતે ધોઈને છાલવા જોઈએ. પછી છીણવું (ઝીણી છીણી પર).

અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગાજર અથવા અન્ય કોઈપણ ગ્રીન્સમાં સ્વાદ માટે રેડો.

ગાજરના બાઉલને બાજુ પર રાખો અને ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. તે તૈયાર કરવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. રોઝશીપ સીરપ, ઓલિવ ઓઈલ (જો ન હોય તો વનસ્પતિ તેલ લો), ક્રીમી હોર્સરાડિશ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો.

ડ્રેસિંગને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.

ગાજરમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

તમે વાનગીને ઘણી રીતે સર્વ કરી શકો છો: તેને સલાડ બાઉલમાં બ્રેડના ટુકડા પર મૂકો. વધુમાં, તમે સફરજનને છીણી શકો છો (થોડુંક).

તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ કરો!

ગાજર સાથે કુટીર ચીઝની ભૂખ

રસોઇ કરવાનો સમય નથી? આવા ઝડપી નાસ્તા માત્ર તમને જ નહીં, પરંતુ પરિવારના તમામ સભ્યોને અપીલ કરશે. કુટીર ચીઝ અને ગાજરનું અસામાન્ય મિશ્રણ તમને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

કરિયાણાની યાદી:

• દહીં 100 ગ્રામ
• ગાજર 100 ગ્રામ
• મસાલા
• મેયોનેઝ

આ એપેટાઇઝર સાથે પ્રયોગ કરવા માટે મફત લાગે. વાનગી માટે, સામાન્ય ગાજર, કોરિયનમાં, મસાલેદાર, યોગ્ય છે. સ્વાદ માટે પણ મસાલાનો ઉપયોગ કરો. તમે ગ્રીન્સ અને અખરોટ ઉમેરી શકો છો.
આવા એપેટાઇઝરને પાંચ-મિનિટ કહેવા જોઈએ, કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ગાજર (તમારી પસંદગીમાંથી કોઈપણ) બ્લેન્ડરમાં કાપો,

કુટીર ચીઝ ઉમેરો. ગાજરમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ, મેયોનેઝ ઉમેરો. ગાજર સાથે કુટીર ચીઝ હરાવ્યું.

ટોર્ટિલા, બ્રેડ, ટોસ્ટ સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો અને સમારેલા પાઈન નટ્સ ઉમેરો.

નાસ્તો તૈયાર છે. પ્રયાસ કરો!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ ગાજર ચિપ્સ

આવા નાસ્તાની નિઃશંકપણે બાળકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક ચિપ્સ બટાકાની ચિપ્સનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

ઘટકોની સૂચિ:

• ગાજર
• ઓલિવ તેલ (અથવા શુદ્ધ) 50 મિલી
• મસાલા

ચિપ્સ બનાવવા માટે, ગાજર લેવાનું વધુ સારું છે જે ખૂબ રસદાર નથી જેથી ગાજર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઝડપથી સુકાઈ જાય. ગાજર મોટા હોવા જોઈએ.
ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. ગાજરને સારી રીતે ધોઈ લો અને ટુવાલ વડે સૂકવી લો. તેને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો અને

વનસ્પતિ તેલ સાથે ભળવું.

અમે ગાજરને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ (બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર લાઇન કરવાની ખાતરી કરો) એક સ્તરમાં, એકબીજાથી અલગ.

ચિપ્સને સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો, જો જરૂરી હોય તો, ફેરવો.

ચિપ્સ તૈયાર છે. અહીં તમે પ્રયોગ કરી શકો છો - મરી, સુગંધિત મસાલા ઉમેરો.
આરોગ્ય પર તંગી!

બાફેલી બીટ અને ગાજરનો સાદો સલાડ

લેન્ટ દરમિયાન, આવા કચુંબર ટેબલ માટે એક આદર્શ વાનગી હશે. તમે તેને કોઈપણ સમયે રસોઇ કરી શકો છો, તે રોજિંદા ટેબલ અને ઉત્સવની એક બંનેને અનુકૂળ રહેશે. તૈયાર કરવા માટે સરળ, કોઈ કેલરી નથી. જેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે છે તેમના માટે એક સરસ વિકલ્પ.

જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:

• બાફેલી બીટરૂટ 1 પીસી.
• બાફેલા ગાજર 1 પીસી.
• સરસવના દાણા 1.5 ચમચી
• લીલી ડુંગળી (ડુંગળી સાથે બદલી શકાય છે)
• મીઠું
• શુદ્ધ તેલ 0.5 ચમચી. l

તેથી, ચાલો આ સંપૂર્ણપણે અભૂતપૂર્વ વાનગી રાંધવાનું શરૂ કરીએ. ગાજરને સમય પહેલા ઉકાળો

અને beets.

અમે બાફેલી શાકભાજીને સાફ અને ધોઈએ છીએ. તેને નાના સમઘનનું કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લીલી ડુંગળીના પીછાને બારીક કાપો અને સલાડ બાઉલમાં શાકભાજી ઉમેરો. જો તમને ખરેખર ગ્રીન્સ ગમે છે, તો પછી સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વગેરે ઉમેરો. સરસવ અને મીઠું ઉમેરો. સલાડ બાઉલની સામગ્રીને મિક્સ કરો.

વાનગીને મસાલેદાર બનાવવા માટે, ટોચ પર અદલાબદલી અખરોટ અથવા પાઈન નટ્સ છંટકાવ.

આ સલાડ રેસીપી તપાસો. આરોગ્ય માટે ખાઓ!

ગાજર, ડુંગળી અને કઠોળ સાથે લીવર સલાડ

આવા મસાલેદાર કચુંબર ચોક્કસપણે તમારી ભૂખને સંતોષશે. નાસ્તા તરીકે આદર્શ. નિઃશંકપણે, દરેક ગૃહિણી આ વાનગીની નોંધ લેશે. સલાડમાં માત્ર આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

રસોઈ પ્રક્રિયા.
વાનગી માટે, અમે ચિકન લીવર લઈએ છીએ (તે વધુ કોમળ છે), પરંતુ આ જરૂરી નથી, તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર કોઈપણ લઈ શકો છો. અમે ચિકન લીવરને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, નસો દૂર કરીએ છીએ.

અમે લીવર, દૂધ અને લોટને બ્લેન્ડરમાં મુક્કો આપીએ છીએ જ્યાં સુધી સરળ ન થાય, થોડું ઉમેરો.

પરિણામી સમૂહમાંથી, યકૃત પેનકેકને ફ્રાય કરો,

પરંતુ તેને મુશ્કેલ ન બનાવો.

ગાજર કાપો અને તેમને પાનમાં મોકલો.

અમે ત્યાં મીઠું, મસાલા, માખણ પણ ઉમેરીએ છીએ. મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. જગાડવાનું ભૂલશો નહીં. અસામાન્ય સ્વાદ માટે, કોગ્નેક સાથે છંટકાવ. તે જ પેનમાં, માખણને દૂર કર્યા વિના, ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પહેલાથી સમારેલી. તમે કોઈપણ ધનુષ (સફેદ વાદળી, પીળો) લઈ શકો છો.
તમને ગમે તે રીતે લીવર પેનકેક કાપો, તમારી કલ્પના બતાવો, પરંતુ જેથી ટુકડાઓ મોટા ન હોય.

બધી સામગ્રી મિક્સ કરો

મેયોનેઝ ઉમેરો

અને તૈયાર કઠોળ.

વાસ્તવિક જામ. બોન એપેટીટ.

ગાજર અને ડુંગળી સાથે પોર્ક લીવર સલાડ

આવા પૌષ્ટિક કચુંબર દરેક ગૃહિણી માટે એક આદર્શ ઉપાય છે. યકૃત તેની રચનામાં ખૂબ ઉપયોગી છે. કચુંબર સસ્તા ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ તમને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે. રજા માટે આવા ડુક્કરનું માંસ લીવર કચુંબર તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો - તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરો. અમે નિશ્ચિતપણે કહી શકીએ કે આ વાનગી તમારા દૈનિક મેનૂમાં અગ્રણી સ્થાન લેશે.

કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર છે:

• પોર્ક લીવર 500 ગ્રામ,
• તાજા ગાજર 240 ગ્રામ,
• ડુંગળી 250,
• શુદ્ધ અથવા ઓલિવ તેલ 5-6 ચમચી. એલ.,
• લસણ 2 દાંત,
• મીઠું અને મરી,
• મેયોનેઝ

આ અસામાન્ય કચુંબર તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા:

ખૂબ જ પ્રથમ વસ્તુ યકૃત સાથે વ્યવહાર છે. અમે તેને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, બધી ફિલ્મો, વાસણો, નળીઓ દૂર કરીએ છીએ અને ફરીથી સારી રીતે કોગળા કરીએ છીએ. યકૃતને નરમ બનાવવા માટે, દૂધમાં પલાળી રાખો (વૈકલ્પિક). હકીકતમાં, ડુક્કરના યકૃત સાથે રસોઇ કરવી જરૂરી નથી, તમે ચિકન અથવા બીફ લીવર લઈ શકો છો.

પીસના કદના આધારે લીવરને મધ્યમ તાપ પર 40 મિનિટ સુધી રાંધો. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો (તમે વાદળી અથવા લાલ લઈ શકો છો), ગાજરને છીણી લો.

એક પેનમાં ડુંગળી સાથે ગાજરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

પૂર્વ-બાફેલી અને મરચી ડુક્કરનું યકૃત, સમઘન અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી.

અદલાબદલી યકૃત, તળેલી શાકભાજી, મીઠું, મરી, લસણ અને મેયોનેઝ (તે જાતે રાંધવાનું વધુ સારું છે), સારી રીતે ભળી દો.

અમે વિવિધ ગ્રીન્સ સાથે કચુંબર સજાવટ કરીએ છીએ, તમે લીંબુનો ટુકડો મૂકી શકો છો.

સુગંધિત અને પૌષ્ટિક લીવર સલાડ તૈયાર છે. બોન એપેટીટ.

લસણ, ઇંડા અને મેયોનેઝ સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ગાજર સલાડ

આવા કચુંબર નિઃશંકપણે માત્ર ઉત્સવની કોષ્ટક જ નહીં, પણ રોજિંદા પણ સજાવટ કરશે. સરળ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ. તમારા અતિથિઓ ચોક્કસપણે ટ્વિસ્ટ સાથે આ કચુંબરના સ્વાદની પ્રશંસા કરશે.

ઘટકો:

• ગાજર 1 પીસી.
• ચિકન ઇંડા 1 પીસી.
• કિસમિસ (ખાડો) 1 ચમચી. l
• લસણ 1 લવિંગ
• મેયોનેઝ 1 ચમચી. l
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા

કેવી રીતે રાંધવું:

ગાજરને છાલ અને ધોવા જોઈએ. સૌપ્રથમ ચિકન ઈંડાને ઉકાળો. અમે કિસમિસ ધોઈએ છીએ, જો તે તમને શુષ્ક લાગતું હોય, તો પછી તેને 10 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. કિસમિસને થોડી સૂકવી દો.

ગાજરને પાતળા લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

બાફેલી ચિકન ઇંડા પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. કચુંબરના બાઉલમાં, ગાજર અને ઇંડા મિક્સ કરો.

ત્યાં લસણ સ્વીઝ અને કિસમિસ ઉમેરો.

મેયોનેઝ, મસાલા અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો.

અમે બધું સારી રીતે ભળીએ છીએ.

સલાડ તૈયાર છે! બોન એપેટીટ.

સરળ સફેદ મૂળો અને ગાજર સલાડ

આ કચુંબર વર્ષના કોઈપણ સમયે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર હશે. જેઓ આહાર પર છે અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવે છે તેમના માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ.

સલાડ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી:

• સફેદ મૂળો 1 પીસી.,
• ગાજર 1 પીસી.,
• લસણની બે લવિંગ
• અખરોટ 5 પીસી.,
• રસ 1 ચમચી
• લીંબુ ઝાટકો 0.5 ચમચી,
• મીઠું અને મરી,
• શુદ્ધ તેલ 2 ચમચી.

રસોઈ પ્રક્રિયા:

મૂળા અને ગાજરને ધોઈને સાફ કરો. પછી અમે છીણી પર બધું ઘસવું.

એક બાઉલમાં મિક્સ કરો.

અખરોટને મોટા ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને બેકિંગ શીટ પર સૂકવો.

પ્રેસ દ્વારા લસણને સ્ક્વિઝ કરો અથવા બારીક કાપો. લીંબુના રસના થોડા ટીપાં અને થોડો ઝાટકો ઉમેરો. અમે સલાડ બાઉલમાં બદામ અને લસણ મોકલીએ છીએ.

મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

સલાડ થોડા કલાકો પછી શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે, જ્યારે તે પલાળવામાં આવે છે.
માખણના વિકલ્પ તરીકે, તમે મેયોનેઝ (હોમમેઇડ કરતાં વધુ સારી) ઉમેરી શકો છો.

જો તમને મસાલેદાર કચુંબર જોઈએ છે, તો અમે કાળો મૂળો લઈએ છીએ.