केले पर मूनशाइन टिंचर, या घर पर केला लिकर। केले का टिंचर घर पर बनाएं केले का वोडका

) कुछ परिष्कृत, धीरे और धीरे से पीने, सुंदर दिखने में बदलना। लेकिन एक गिलास या कप में इस सुनहरे "नींबू पानी" से मूर्ख मत बनो - टिंचर की ताकत लगभग 35 डिग्री है।

हालांकि यह अधिक हो सकता है - यह सब मूल उत्पाद, यानी वोदका पर निर्भर करता है। केला वोडका से लगभग 5º किले की चोरी करता है। तो अगर आप स्टोर को 40% वॉल्यूम लेते हैं। वोदका, तो आपको वही 35º मिलेगा।

यदि दादाजी की चांदनी 50, या 60º से भी टिंचर में जाती है, तो आप खुद नोटिस नहीं करेंगे कि कैसे एक केले के स्वाद से (और खाली पेट भी नहीं) आप गाना और ठोकर खाना शुरू कर देंगे।

टिंचर की संरचना

मूल केले के टिंचर के लिए सामग्री:

1. 400 मिलीलीटर वोदका।
2. 1 पका हुआ केला (सड़ा हुआ नहीं, बिना कालापन के - पीला न हो, लेकिन थोड़ा हरा हो तो यह सामान्य है)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस तरह से तैयार किया जा रहा है ये फेस्टिव चार्म:

• आइए सामग्री तैयार करते हैं। फ्रेम में वही दादा की चांदनी है।

• केले को छीलकर वाशर में काटने की जरूरत है। प्रत्येक की मोटाई लगभग 2 सेमी है।

• केले को आधा लीटर जार में रखा जाता है और वोडका से भर दिया जाता है।

• आपको इस पेय को एक तंग ढक्कन के नीचे, प्रकाश से सुरक्षित जगह पर जोर देने की जरूरत है। उसी समय, तापमान कमरे के तापमान पर होना चाहिए (घर गर्म होने पर यह डरावना नहीं है)। न्यूनतम खड़ी समय 3 दिन है, लेकिन केले को अधिक समय तक रखा जा सकता है - उदाहरण के लिए, एक सप्ताह। कैबिनेट में टिंचर जितनी देर बैठता है, केला उतना ही गहरा होता है और पेय अपने आप बन जाता है (अंधेरा भी एक पके केले से आता है)। डरावना ना होना!

• अब टिंचर को छानने की जरूरत है। यह दो चरणों में किया जाता है। पहला कई परतों में मुड़ा हुआ धुंध का एक बड़ा टुकड़ा है।

• अगला चरण रूई के माध्यम से है। इस मामले में, कपास पैड का उपयोग किया गया था, लेकिन व्यवहार में यह पता चला कि यह फ़िल्टर करने का सबसे प्रभावी तरीका नहीं है। डिस्क पानी के डिब्बे में कसकर फिट नहीं होते हैं और बहुत सारे अनफ़िल्टर्ड टिंचर किनारों के साथ पेय में गुजरते हैं। फार्मेसी कपास ऊन का एक पैकेट खरीदना बेहतर है, इसे पानी के डिब्बे में डालें और इसके माध्यम से केले की शराब को छान लें। इसमें लंबा समय लगेगा, लेकिन उच्च गुणवत्ता।

• तनाव के तुरंत बाद, टिंचर बहुत सुंदर दिखता है - पारभासी, सुनहरा। सच कहूं तो पहले दिन वोडका की महक ने अभी भी अपना जलवा बिखेरा। लेकिन यह जितना अधिक समय तक खड़ा रहता है (आपको पेय को रेफ्रिजरेटर में 3 महीने तक स्टोर करने की आवश्यकता होती है), उतनी ही अच्छी सुगंध बन जाती है। और पहले ही दूसरे दिन, बोतल के तल पर थोड़ा गहरा तलछट पाया गया। हिलने पर वह गायब हो गया, पेय फिर से सुनहरा हो गया।

सारांश:एक मजबूत केले की टिंचर बनाना निश्चित रूप से इसके लायक है अगर कंपनी में महिलाएं हैं, या ऐसे पुरुष जो शायद ही कभी शराब पीते हैं और उन्हें पेटू की तरह मानते हैं। खैर, नियमित या कॉन्यैक (या इसका विकल्प - ओक की छाल और मसालों से युक्त वोदका) बारबेक्यू और फुटबॉल के लिए अधिक उपयुक्त है।

यह मूल नुस्खा है। अगर वांछित है, तो आप इसे अपने लिए बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि महिलाएं मुख्य स्वाद हैं, तो इन्फ्यूज करते समय जार में डाल दें वेनिला की फली- यह किसी भी तरह से ताकत को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन पेय की सुगंध में काफी सुधार होगा।

दूसरा विकल्प: 0.5 से 1 बड़ा चम्मच शहद(आप कैंडी भी ले सकते हैं, इसे केले के साथ डाल सकते हैं और वोदका डाल सकते हैं, ज्यादा हलचल नहीं कर सकते हैं, और जोर देने पर, जार को दो बार हिलाएं और यह सब फैल जाएगा)। पेय और भी नरम हो जाएगा। लेकिन इसे अधिक सावधानी से छानना होगा।

क्या यह टिंचर आपके लिए बहुत मजबूत है? इस मामले में, इसे नरम और मीठा बनाने से मदद मिलेगी। चाशनी: 0.5 लीटर पानी + 100-150 ग्राम चीनी, 5 मिनट तक उबालें।

जरूरी:ठंडा सिरप अंतिम फ़िल्टरिंग के बाद टिंचर में डाला जाना चाहिए, क्योंकि मीठे पेय खराब फ़िल्टर किए जाते हैं।

वैसे! केले की जगह आप भी इस्तेमाल कर सकते हैं अनानास के टुकड़े. इस तरह के पेय की सुगंध और स्वाद और भी अधिक "सजावटी" होगा।

myzoj चोट के निशान, क्रेपटुरा और मांसपेशियों या जोड़ों के अन्य दर्द के साथ, टिंचर अच्छी तरह से मदद करता है

वोदका पर फिकस। एक फिकस के पत्ते को छोटे टुकड़ों में काट लें और 100 मिलीलीटर डालें। वोडका। दो सप्ताह के बाद, टिंचर तैयार है। टिंचर को छानकर एक अंधेरी जगह पर रख दें। सोने से पहले इस टिंचर को गले के धब्बे पर मलें और उन्हें ऊनी दुपट्टे से लपेट दें।

हाल ही में सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया, शायद इससे भी अधिक प्रभावी साधन। 5-6 केले का छिलका लें, लगभग 1 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। 0.5 लीटर डालें। वोदका और एक महीने जोर देते हैं। टिंचर को छानकर किसी अंधेरी जगह पर रख दें। ऊपर की तरह ही आवेदन करें।

वैसे, केले के छिलके का अफ्रीकी लोक चिकित्सा में काफी व्यापक उपयोग है। उदाहरण के लिए, केले के छिलके के पेस्ट से अपने दांतों को नियमित रूप से ब्रश करने से आपको पीरियडोंटल बीमारी से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है।

स्वस्थ पके केले के छिलके को सुखाकर पाउडर बनाया जाता है। फिर 2 चम्मच। इस पाउडर में से 3 बड़े चम्मच मिलाएं। समुद्री नमक पाउडर, और फिर मिश्रण को जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह से पीस लें ताकि मोटी खट्टा क्रीम का द्रव्यमान प्राप्त हो। इसके बाद इसे अपनी तर्जनी उंगली पर लें और पहले ऊपरी और फिर निचले मसूड़ों में रगड़ें। साथ ही, निकलने वाली लार को तुरंत बाहर न थूकें, बल्कि इसे मौखिक गुहा में लगभग 10 मिनट तक रखें। पेस्ट को थूकने के बाद अपना मुँह न धोएं। प्रक्रिया सुबह और शाम को ठीक होने तक की जाती है।

ऊपर जो कहा गया है वह मेरे परिवार में अनुभव किया गया है। नेट पर आप छिलके के अन्य उपयोग पा सकते हैं।

मैं आप सभी के अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूँ!

फलों से युक्त शराब का स्वाद और सुगंध बहुत ही सुखद होता है, यही वजह है कि यह मादक पेय के प्रशंसकों के बीच लोकप्रिय है। बहुत कम लोग जानते हैं कि केले के साथ चांदनी का संचार किया जा सकता है - एक मीठा फल जो लगभग सभी को पसंद होता है। केले के फल में बड़ी मात्रा में चीनी और स्टार्च होता है, जो इसे घरेलू शराब बनाने में सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, मजबूत पेय की तैयारी में चन्द्रमा न केवल केले के गूदे का उपयोग करते हैं, बल्कि इसके छिलके का भी उपयोग करते हैं। चांदनी पर केले का टिंचर काफी सरलता से तैयार किया जाता है, मुख्य बात यह है कि इस तरह का पेय नियमों के अनुसार बनाया जाए। इसके अलावा, कई व्यंजन हैं जो आपको चांदनी और केले से अद्भुत स्वाद और सुगंध के साथ पेय बनाने की अनुमति देते हैं।

चांदनी पर केले का टिंचर

केले से शराब की विशेषताएं

केला एक ऐसा फल है जिसमें बड़ी मात्रा में सुक्रोज होता है, जो इस फल को चांदनी पर विभिन्न शराब और टिंचर के निर्माण में उपयोग करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, केले के छिलके में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो मानव स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं। केले के टिंचर के मध्यम सेवन से मानव तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन यह मत भूलो कि किसी भी मादक पेय का अत्यधिक उपयोग मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

आज, बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जो आपको घर पर स्वादिष्ट केला मादक पेय बनाने की अनुमति देते हैं। एक केले से मादक पेय तैयार करने के लिए, चन्द्रमा लेना आवश्यक है, जो सभी नियमों के अनुसार बनाया गया था, क्योंकि टिंचर की विशेषताएं इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करती हैं।

व्यंजनों की सूची

बनाना मूनशाइन टिंचर एक बहुत ही सरल रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले आपको एक केले का छिलका लेना है और उसे बहुत बारीक काट लेना है। उसके बाद, केले के स्लाइस को ब्लेंडर से पीस लेना चाहिए। फिर केले के छिलके की प्यूरी को 0.5 लीटर चांदनी के साथ 40 डिग्री की ताकत के साथ डालना चाहिए। चालीस दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छिलका चांदनी पर जोर दिया जाता है। परिणामी उत्पाद को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और कांच की शीशियों में डालना चाहिए।

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए टिंचर का उपयोग आंतरिक रूप से नहीं किया जाता है, बल्कि बाहरी एजेंट के रूप में किया जाता है। जलसेक का उपयोग लोशन के निर्माण में किया जाता है जो प्रभावित क्षेत्रों पर नरम ऊतक चोट, मोच, जोड़ों के दर्द आदि के साथ लगाया जाता है।

बाहरी उपयोग के लिए एक और केला टिंचर नुस्खा है। उपाय, जिसका नुस्खा नीचे वर्णित किया जाएगा, आमतौर पर त्वचा के फड़कने और जलन के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा टिंचर बनाना काफी सरल है। सबसे पहले आपको 100 ग्राम कटे हुए केले की खाल लेने की जरूरत है, 1.5 कप उबलते पानी के साथ सब कुछ डालें। केले के छिलके को उबलते पानी में तब तक डाला जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

केले का उपयोग लिकर और टिंचर बनाने के लिए भी किया जाता है जिसका सेवन मादक पेय के रूप में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए कई व्यंजन हैं:

1) सुगंधित टिंचर: आपको दो केले के गूदे की आवश्यकता होगी, 0.75 लीटर उच्च गुणवत्ता वाले चांदनी 40 डिग्री की ताकत के साथ। टिंचर तैयार करने से पहले केले को फ्रीज करना चाहिए। यह फल के मीठे स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इस हेरफेर के बाद, केले को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। कुचले हुए केले के गूदे को एक लीटर जार में रखा जाता है और चांदनी को कंटेनर में डाला जाता है। उसके बाद, जार को कैप्रॉन ढक्कन के साथ बंद कर देना चाहिए।

फिर वर्कपीस के साथ जार को एक महीने के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। यह अवधि शराब के लिए केले के समृद्ध स्वाद और सुगंध को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगी। एक महीने के बाद, तैयार पेय को रूई से छानना चाहिए और कांच की बोतलों में डालना चाहिए। यह पेय सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है।

2) केले के साथ फलों का टिंचर: एक पेय तैयार करने के लिए, आपको चार केले का गूदा, एक किलोग्राम चीनी, 2 छिलके वाले संतरे, एक लीटर आसुत जल और 0.75 लीटर चन्द्रमा लेना चाहिए। ताजे केले से, सबसे पहले आपको छिलका निकालने की जरूरत है, और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। संतरे को धोना, सुखाना और छीलना चाहिए। फलों के गूदे से रस निचोड़ें, और जेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें।

कच्चे माल को मिलाया जाता है और कांच के जार में रखा जाता है। आपको फलों में चीनी भी मिलानी होगी, लेकिन केवल 100 ग्राम। फलों का द्रव्यमान चांदनी के साथ डाला जाना चाहिए और तैयारी को 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर जोर देना चाहिए। टिंचर बनकर तैयार हो जाने पर बची हुई चीनी और पानी से चाशनी को उबाला जाता है। टिंचर को स्वयं फ़िल्टर किया जाना चाहिए और चीनी सिरप के साथ मिलाया जाना चाहिए। तैयार टिंचर को बोतलबंद करने और रेफ्रिजरेटर में डालने की आवश्यकता होगी ताकि पेय अच्छी तरह से ठंडा हो जाए।

3) सूखे केले पर चन्द्रमा की मिलावट: एक पेय तैयार करने के लिए आपको 450 ग्राम सूखे केले, 6 ग्राम अदरक की जड़, 2 ग्राम वैनिलिन, 600 मिलीलीटर पानी, 450 ग्राम चीनी और 900 मिलीलीटर चन्द्रमा की आवश्यकता होगी। अदरक और केले को कुचल दिया जाता है, वैनिलिन और चीनी डाली जाती है, और फिर सामग्री पर चांदनी डाली जाती है। लिकर 2-3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में डाला जाता है। इस समय के बाद, पेय को धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और इसे 6-8 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। इस अवधि के बाद, पेय तैयार हो जाएगा, जिसका अर्थ है कि इसे मेज पर परोसा जा सकता है।

हम पैन के नीचे लाइन करते हैं जिसमें हम केले के छिलके के साथ मांस पकाने की योजना बनाते हैं ताकि मांस रसदार, कोमल और जले नहीं। इस ट्रिक का इस्तेमाल अक्सर एशियाई व्यंजनों में किया जाता है।

बेशक, केले के छिलके को गर्म करने से पहले, इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और मोम का लेप हटा दिया जाना चाहिए, अगर वहाँ एक था - हमें अतिरिक्त रसायन की आवश्यकता नहीं है।

पौधों के लिए केले का छिलका

केले का छिलका पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम और नाइट्रोजन से भरपूर होता है। ये मैक्रोन्यूट्रिएंट टमाटर, मिर्च और गुलाब सहित स्वस्थ पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देते हैं।

खाद के रूप में

सड़ने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए केले के छिलके को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पौधे के चारों ओर फैलाएं और पृथ्वी पर छिड़कें। यह विघटित हो जाएगा, मिट्टी में पोषक तत्वों को छोड़ देगा।

केले के छिलकों का उपयोग करने का शायद सबसे लोकप्रिय और आसान तरीका उन्हें खाद के ढेर में भेजना है। त्वचा खाद में पोटेशियम और फास्फोरस जोड़ देगी, जो जड़ प्रणाली को विकसित करने और पौधे के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करेगी यदि आप इस तरह की खाद के साथ मिट्टी को उर्वरित करते हैं।
हालांकि, ध्यान रखें कि अच्छी खाद में कई घटक होने चाहिए, इसलिए इसमें केले के छिलकों की मात्रा होनी चाहिए।

हाउसप्लंट्स को निषेचित करने के लिए, आप केले के छिलके को हवा में सुखा सकते हैं या प्रक्रिया को तेज करने के लिए ओवन का उपयोग कर सकते हैं।
जब यह काला हो जाए और भंगुर हो जाए, तो इसे क्रम्बल कर लें और बाद में उपयोग के लिए एक बैग में रख दें। यदि आवश्यक हो, तो कुचले हुए छिलके को बर्तन में डालें और जमीन के साथ मिलाएँ।

छिलके को कीड़ों को खिलाएं
कीड़ों को केले के छिलके बहुत पसंद होते हैं। मिट्टी में गिरे कार्बनिक पदार्थों के अपघटन में केंचुए मुख्य भूमिका निभाते हैं, इसे धरण और जड़ प्रणाली द्वारा पृथ्वी की गहरी परतों से उठाए गए अन्य सभी पौधों के पोषक तत्वों से समृद्ध करते हैं।
मिट्टी में कीड़ों की उपस्थिति इसकी उर्वरता और स्वास्थ्य का सूचक है। जमीन में घूमते हुए, कीड़े न केवल ह्यूमस, बल्कि बैक्टीरिया, शैवाल, कवक को अपने बीजाणुओं, प्रोटोजोआ के साथ, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा कीटाणुरहित करते हैं।

कीड़े की एक और विशिष्ट विशेषता है जो हमारे बगीचों और बगीचों के लिए बहुत उपयोगी है। यह मिट्टी को बनाने, सुधारने और संरचना करने की उनकी अनूठी क्षमता से जुड़ा है, जो हवा और पानी के कटाव को रोकता है।

एफिड उपाय
पौधे के आधार के आसपास जमीन में केले के छिलके को रखने से एफिड्स को उनसे दूर रखने में मदद मिलेगी।
ऐसा करने के लिए, आपको क्रस्ट को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, उन्हें सूखने दें और उन्हें अपने पौधे से थोड़ी दूरी पर दफन करें।

या छिलके को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक कप में डाल दें और एफिड्स को दूर करने के लिए गुलाब की झाड़ी के नीचे रखें।
पुराने या सूखे छिलके का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
छोटे बगीचे के कीट उस धुएं को पसंद नहीं करते हैं जो केले के छिलके सड़ने पर निकलते हैं, इसलिए वे एक बेहतर घर की तलाश में जाएंगे।

सुनिश्चित करें कि आप इसके लिए केवल छिलके के कुछ टुकड़ों का उपयोग करते हैं, क्योंकि अधिक मीठे नाश्ते की तलाश में ततैया, कृन्तकों और अन्य बड़े कीटों को आकर्षित कर सकते हैं।

अपने पौधों को पानी देने के लिए छिलके का प्रयोग करें
इसे एक बड़े जार में रखें, इसमें पानी भर दें।
छिलके को साधारण पानी में केवल एक दिन के लिए पकने दें और ऐसा उत्पाद प्राप्त करें जो आपके फूलों को आवश्यक ट्रेस तत्व और ऊर्जा प्रदान करे।

परिणामस्वरूप उर्वरक को 1: 5 के अनुपात में पतला किया जा सकता है, और छिलके को कई बार संक्रमित किया जा सकता है।

पौधे की सफाई
केले के छिलके के नरम सफेद भाग से हाउसप्लांट की पत्तियों को छील लें। गंदगी और धूल हटाने और उनकी प्राकृतिक चमक बहाल करने के लिए प्रत्येक शीट को पोंछ लें।

क्रोटन, फिकस, मॉन्स्टेरा, कैलाथिया और होया जैसे पौधों की मोम की पत्तियों के लिए इस ट्रिक का सफलतापूर्वक अभ्यास किया जा सकता है।

ऐसे हैं एक नियमित केले से कितने फायदे! बेशक, इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि अब आपको बाकी सब कुछ छोड़कर केवल इन फलों को खाने की जरूरत है।

आपको यह भी नहीं भूलना चाहिए कि हमारा शरीर अपने आवास के लिए "कैद" है। तो सामान्य सेब और नाशपाती के लाभों के साथ विदेशी केले के लाभों को मिलाएं। अंत में, किसी ने भी सबसे स्वादिष्ट फलों के सलाद को रद्द नहीं किया!

Vasi.net, Kitchenmag.ru की सामग्री के आधार पर,

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फलों से युक्त शराब का स्वाद और सुगंध बहुत ही सुखद होता है, यही वजह है कि यह मादक पेय के प्रशंसकों के बीच लोकप्रिय है। बहुत कम लोग जानते हैं कि केले के साथ चांदनी का संचार किया जा सकता है - एक मीठा फल जो लगभग सभी को पसंद होता है। केले के फल में बड़ी मात्रा में चीनी और स्टार्च होता है, जो इसे घरेलू शराब बनाने में सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, मजबूत पेय की तैयारी में चन्द्रमा न केवल केले के गूदे का उपयोग करते हैं, बल्कि इसके छिलके का भी उपयोग करते हैं। चांदनी पर केले का टिंचर काफी सरलता से तैयार किया जाता है, मुख्य बात यह है कि इस तरह का पेय नियमों के अनुसार बनाया जाए। इसके अलावा, कई व्यंजन हैं जो आपको चांदनी और केले से अद्भुत स्वाद और सुगंध के साथ पेय बनाने की अनुमति देते हैं।

चांदनी पर केले का टिंचर

केले से शराब की विशेषताएं

केला एक ऐसा फल है जिसमें बड़ी मात्रा में सुक्रोज होता है, जो इस फल को चांदनी पर विभिन्न शराब और टिंचर के निर्माण में उपयोग करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, केले के छिलके में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो मानव स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं। केले के टिंचर के मध्यम सेवन से मानव तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन यह मत भूलो कि किसी भी मादक पेय का अत्यधिक उपयोग मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

आज, बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जो आपको घर पर स्वादिष्ट केला मादक पेय बनाने की अनुमति देते हैं। एक केले से मादक पेय तैयार करने के लिए, चन्द्रमा लेना आवश्यक है, जो सभी नियमों के अनुसार बनाया गया था, क्योंकि टिंचर की विशेषताएं इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करती हैं।

व्यंजनों की सूची

बनाना मूनशाइन टिंचर एक बहुत ही सरल रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले आपको एक केले का छिलका लेना है और उसे बहुत बारीक काट लेना है। उसके बाद, केले के स्लाइस को ब्लेंडर से पीस लेना चाहिए। फिर केले के छिलके की प्यूरी को 0.5 लीटर चांदनी के साथ 40 डिग्री की ताकत के साथ डालना चाहिए। चालीस दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छिलका चांदनी पर जोर दिया जाता है। परिणामी उत्पाद को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और कांच की शीशियों में डालना चाहिए।

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए टिंचर का उपयोग आंतरिक रूप से नहीं किया जाता है, बल्कि बाहरी एजेंट के रूप में किया जाता है। जलसेक का उपयोग लोशन के निर्माण में किया जाता है जो प्रभावित क्षेत्रों पर नरम ऊतक चोट, मोच, जोड़ों के दर्द आदि के साथ लगाया जाता है।

बाहरी उपयोग के लिए एक और केला टिंचर नुस्खा है। उपाय, जिसका नुस्खा नीचे वर्णित किया जाएगा, आमतौर पर त्वचा के फड़कने और जलन के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा टिंचर बनाना काफी सरल है। सबसे पहले आपको 100 ग्राम कटे हुए केले की खाल लेने की जरूरत है, 1.5 कप उबलते पानी के साथ सब कुछ डालें। केले के छिलके को उबलते पानी में तब तक डाला जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

केले का उपयोग लिकर और टिंचर बनाने के लिए भी किया जाता है जिसका सेवन मादक पेय के रूप में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए कई व्यंजन हैं:

1) सुगंधित टिंचर: आपको दो केले के गूदे की आवश्यकता होगी, 0.75 लीटर उच्च गुणवत्ता वाले चांदनी 40 डिग्री की ताकत के साथ। टिंचर तैयार करने से पहले केले को फ्रीज करना चाहिए। यह फल के मीठे स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इस हेरफेर के बाद, केले को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। कुचले हुए केले के गूदे को एक लीटर जार में रखा जाता है और चांदनी को कंटेनर में डाला जाता है। उसके बाद, जार को कैप्रॉन ढक्कन के साथ बंद कर देना चाहिए।

फिर वर्कपीस के साथ जार को एक महीने के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। यह अवधि शराब के लिए केले के समृद्ध स्वाद और सुगंध को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगी। एक महीने के बाद, तैयार पेय को रूई से छानना चाहिए और कांच की बोतलों में डालना चाहिए। यह पेय सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है।

2) केले के साथ फलों का टिंचर: एक पेय तैयार करने के लिए, आपको चार केले का गूदा, एक किलोग्राम चीनी, 2 छिलके वाले संतरे, एक लीटर आसुत जल और 0.75 लीटर चन्द्रमा लेना चाहिए। ताजे केले से, सबसे पहले आपको छिलका निकालने की जरूरत है, और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। संतरे को धोना, सुखाना और छीलना चाहिए। फलों के गूदे से रस निचोड़ें, और जेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें।

कच्चे माल को मिलाया जाता है और कांच के जार में रखा जाता है। आपको फलों में चीनी भी मिलानी होगी, लेकिन केवल 100 ग्राम। फलों का द्रव्यमान चांदनी के साथ डाला जाना चाहिए और तैयारी को 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर जोर देना चाहिए। टिंचर बनकर तैयार हो जाने पर बची हुई चीनी और पानी से चाशनी को उबाला जाता है। टिंचर को स्वयं फ़िल्टर किया जाना चाहिए और चीनी सिरप के साथ मिलाया जाना चाहिए। तैयार टिंचर को बोतलबंद करने और रेफ्रिजरेटर में डालने की आवश्यकता होगी ताकि पेय अच्छी तरह से ठंडा हो जाए।

3) सूखे केले पर चन्द्रमा की मिलावट: एक पेय तैयार करने के लिए आपको 450 ग्राम सूखे केले, 6 ग्राम अदरक की जड़, 2 ग्राम वैनिलिन, 600 मिलीलीटर पानी, 450 ग्राम चीनी और 900 मिलीलीटर चन्द्रमा की आवश्यकता होगी। अदरक और केले को कुचल दिया जाता है, वैनिलिन और चीनी डाली जाती है, और फिर सामग्री पर चांदनी डाली जाती है। लिकर 2-3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में डाला जाता है। इस समय के बाद, पेय को धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और इसे 6-8 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। इस अवधि के बाद, पेय तैयार हो जाएगा, जिसका अर्थ है कि इसे मेज पर परोसा जा सकता है।

4) हल्का केला लिकर: एक पेय तैयार करने के लिए, आपको मीठे पके केले के 6 टुकड़े, 300 मिलीलीटर ताजा दूध, 2 डिब्बे कंडेंस्ड मिल्क, 4 अंडे और 600 मिलीलीटर चन्द्रमा लेना होगा। सबसे पहले केले को छीलकर बारीक काट लें। अंडे को तोड़ा जाना चाहिए और जर्दी को प्रोटीन से अलग किया जाना चाहिए (शराब बनाने के लिए केवल प्रोटीन की आवश्यकता होगी)। केले, प्रोटीन, दूध और कंडेंस्ड मिल्क के टुकड़े ब्लेंडर में डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें। जबकि पेय को व्हीप्ड किया जाता है, इसमें एक पतली धारा में चन्द्रमा डालना चाहिए।

इस तरह के पेय को डालने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पीने से पहले इसे ठंडा करने की सिफारिश की जाती है। केले के लिकर को अल्कोहलिक कॉकटेल में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे पेय को मिठाई, चॉकलेट और फलों के साथ परोसा जाता है।

केले का टिंचर या लिकर चाहे कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, उसे कम मात्रा में ही खाना चाहिए।

विभिन्न फलों से युक्त शराब में एक मजबूत लेकिन सुखद सुगंध और स्वाद होता है। यही कारण है कि यह महिलाओं द्वारा पसंद किया जाता है और अक्सर इसका सेवन किया जाता है, जिनमें से अधिकांश को मीठा पसंद होता है और बहुत मजबूत आत्माएं नहीं। हालांकि घरेलू शराब बनाने वाले अपने उत्पादन में कई अलग-अलग फलों का उपयोग करते हैं, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि केले से स्वादिष्ट लिकर और लिकर बनाया जा सकता है।

केले के फलों में भारी मात्रा में स्टार्च और चीनी होती है, जो हमेशा वाइनमेकर्स और मूनशाइनर्स के हाथों में होती है। इसके अलावा, केले पर आधारित विभिन्न मादक पेय तैयार करने के लिए, न केवल फल के गूदे का उपयोग किया जाता है, बल्कि इसके छिलके का भी उपयोग किया जाता है, जिसमें बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

केले से बने सबसे आम पेय में से एक केले का टिंचर है। क्या इसे घर पर पकाना मुश्किल है? एक गृह शिल्पकार को फलों के अलावा और क्या चाहिए?

आज तक, घर का बना केला टिंचर बनाने के लिए कई बुनियादी व्यंजन हैं। प्रौद्योगिकी के सभी चरणों के अधीन, आउटपुट एक सुगंधित, स्वादिष्ट और मजबूत पेय है, और कुछ मामलों में वोदका या अल्कोहल का स्वाद बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है।

कई व्यंजनों पर विचार करने के बाद, आप अपने लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं:

पकाने की विधि #1

शराब का कोई भी पारखी इस नुस्खे के अनुसार टिंचर तैयार कर सकता है, वह भी जिसने कभी खुद से शराब नहीं बनाई हो। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केले - 2-3 टुकड़े;
• मूनशाइन या वोदका - 1 लीटर।

खाना पकाने के चरणों का क्रम इस प्रकार है:

• फलों को अच्छी तरह से धोकर छील लिया जाता है।
• छोटे स्लाइस में काटें, जार में डालें और वोडका या मूनशाइन डालें
• ढक्कन के साथ कसकर बंद, कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में 3-5 दिनों के लिए आग्रह करें
• अवधि के अंत में, धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर करें या कपास फ़िल्टर से गुज़रें
• टिंचर उपयोग के लिए तैयार है, और इसे ठंडा परोसना बेहतर है।

पकाने की विधि संख्या 2।

यह समान सामग्री का उपयोग करता है, लेकिन बड़ी मात्रा में। गलत न होने के लिए, विजेता 1: 2 के अनुपात का पालन करते हैं, जहां 1 भाग केले और 2 भाग वोदका या चांदनी का उपयोग किया जाता है।

तकनीकी:

• केले को स्लाइस में काट दिया जाता है, मैश किया जाता है और जलसेक के लिए एक कंटेनर में डाल दिया जाता है;
• पूरे द्रव्यमान को चांदनी या वोदका के साथ डाला जाता है, कसकर ढक्कन के साथ बंद किया जाता है और 30 दिनों की अवधि के लिए एक अंधेरे, ठंडे स्थान पर रखा जाता है;
• एक महीने बाद, पेय को कई परतों में मुड़े हुए एक कपास फिल्टर या धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।

आउटपुट एक सुगंधित टिंचर है, जिसमें एक आश्चर्यजनक एम्बर रंग भी है।

पकाने की विधि संख्या 3.

इस नुस्खे में उतने फलों का उपयोग शामिल नहीं है जितना कि उनके छिलके। कई बीमारियों और एडिमा की रोकथाम और उपचार के लिए टिंचर का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने की विधि:

• एक केले का छिलका स्लाइस में काटा जाता है और एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है;
• परिणामस्वरूप द्रव्यमान 0.5 एल की मात्रा में वोदका के साथ डाला जाता है;
• एक अंधेरी जगह में 40 दिनों के लिए द्रव्यमान पर जोर दिया जाता है;
• एक धुंध या कपास फिल्टर के माध्यम से तनाव के बाद, दवा के रूप में उपयोग के लिए टिंचर तैयार है।

एक घरेलू विजेता जो भी नुस्खा चुनता है, वह यह सुनिश्चित कर सकता है कि उसे एक स्वादिष्ट, सुंदर और सुगंधित पेय मिलेगा जो न केवल परिवार के सदस्यों को बल्कि उसके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

केले से आप और क्या कर सकते हैं?

• केला लिकर रेसिपी
• केला बियर नुस्खा
• बनाना मूनशाइन रेसिपी
• केला वाइन रेसिपी
• केला क्वास रेसिपी

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केला किस प्रकार का उत्पाद है?

वानस्पतिक दृष्टिकोण से, केला एक बेरी है. वह मनुष्य द्वारा खेती किए जाने वाले पहले लोगों में से एक थे। यह मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय अक्षांशों में बढ़ता है, जहां तापमान शायद ही कभी 10ºС से नीचे चला जाता है।

तारीख तक केले की 500 से अधिक किस्में जानी जाती हैंहालाँकि, औद्योगिक पैमाने पर केवल कुछ ही प्रजातियाँ उगाई जाती हैं। तथ्य यह है कि अधिकांश किस्मों में विभिन्न रोगों के लिए कम प्रतिरक्षा होती है, वे जल्दी से खराब हो जाती हैं और निर्यात के लिए अभिप्रेत नहीं होती हैं।

पके फल, किस्म के आधार पर, इसमें 20-30% शर्करा होती है. इसके अलावा संरचना में स्टार्च और पॉलीसेकेराइड (1-2%) की थोड़ी मात्रा होती है।

ध्यान!परिवहन से पहले, केले के छिलके को एक विशेष रासायनिक संरचना के साथ लेपित किया जाता है। इसमें शामिल पदार्थ शरीर के लिए असुरक्षित हैं, इसलिए छिलका हटा देना चाहिए।.

इसके अलावा, इसमें व्यावहारिक रूप से कोई चीनी नहीं है और मैश के निर्माण में बेकार है।

पकाने की विधि सामग्री

एक लीटर केले की चांदनी 40-45º तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 किलो छिलके वाले केले या 7-8 किलो बिना छिलके वाले (काले हुए छिलके के साथ पके फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा सबसे अधिक होती है);
• 3 लीटर पानी;
• 30 ग्राम सूखा खमीर;
• केफिर का 50 ग्राम (केला मैश बहुत अधिक होता है, केफिर बढ़े हुए झाग से बचने में मदद करता है);
• चीनी (तैयार पेय की मात्रा बढ़ाने के लिए, आप चाहें तो चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तब फीडस्टॉक की सुगंध और स्वाद न्यूनतम होगा)।

केले से ब्रागा

सबसे पहले आपको केले काटने होंगे, उन्हें प्यूरी में बदलना. आप इसे एक ब्लेंडर के साथ या मांस की चक्की के माध्यम से पारित करके कर सकते हैं। फिर पानी डाला जाता है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

अगला, आपको खमीर को सक्रिय करने की आवश्यकता है (पढ़ें: उच्च गुणवत्ता वाले मैश के लिए खमीर चुनना)। उन्हें कमरे के तापमान पर एक गिलास मीठे पानी में मिलाया जाता है और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दिया. केले के पौधे को किण्वन टैंक में रखा जाता है, इसमें सक्रिय खमीर मिलाया जाता है। के लिए अतिरिक्त झाग को रोकेंकेफिर के कुछ बड़े चम्मच को पौधा में मिलाया जाता है।

यदि फोम अभी भी बाहर खड़ा होना शुरू हो जाता है, तो इसे मैश की सतह पर छिड़कने की सिफारिश की जाती है कुचल बिस्कुट. यह झाग को कम करने की गारंटी है।

किण्वन टैंक के अंत में शटर स्थापित है. मैश के साथ एक कंटेनर में रखा गया है गहरा गर्म स्थान. खमीर की गुणवत्ता के आधार पर किण्वन प्रक्रिया एक सप्ताह से 20 दिनों तक चलती है।

आप मैश की तैयारी की जांच कर सकते हैं, इसे चखना. अगर मैश कड़वा है, तो यह तैयार है।

आप पुरानी सिद्ध विधि का भी उपयोग कर सकते हैं - किण्वन कंटेनर में एक जलती हुई माचिस लाएं।

अगर आग बुझ जाती है, तो इसका मतलब है कि किण्वन प्रक्रिया अभी खत्म नहीं हुई है और कार्बन डाइऑक्साइड जारी है। माचिस जल रही है - मैश तैयार है.

किण्वन के बाद, पौधा को कई बार धुंध के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए ताकि गूदे का कोई बड़ा हिस्सा उसमें न रह जाए।

सर्वोत्तम परिणाम के लिए आप जिलेटिन के साथ मैश को हल्का कर सकते हैं. इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणामस्वरूप, मैश को जलाने की संभावना को बाहर रखा गया है, और इससे तैयार उत्पाद की गुणवत्ता में गिरावट आ सकती है।

केले की चन्द्रमा प्राप्त करने की प्रक्रिया

मैश को साफ करने के बाद, आप आसवन प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ सकते हैं। पौधा आसवन घन में रखा जाता है और जल्दी से 60-65º के तापमान पर लाया जाता है।

संदर्भ!अंतिम पेय की मात्रा बढ़ाने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि पहले आसवन के दौरान भिन्नात्मक आसवन का सहारा न लें।

डिस्टिलेट वापस ले लिया गया है जेट में 30 क्रांतियों की ताकत तक. फिर परिणामी कच्ची शराब को 20º तक पतला होना चाहिए।

इस स्तर पर, आमतौर पर बुनियादी सफाई गतिविधियों को करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन इस मामले में, फीडस्टॉक की सुगंध के नुकसान से बचने के लिए, कोयले से या अन्य तरीकों का उपयोग करके डिस्टिलेट को शुद्ध करने के लायक नहीं है। पानी से पतला करने के बाद, शराब को तुरंत भेजा जाता है पुनर्वितरण.

यह दिलचस्प है: क्या चांदनी को दूसरी बार आसवन करने लायक है? डबल रन सही तरीके से कैसे करें

द्वितीयक आसवन के लिए, सुनिश्चित करें आपको प्रारंभिक और अंतिम भिन्न को अलग करने की आवश्यकता है. इनमें बड़ी संख्या में हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होती हैं। प्रारंभिक गुट (सिर)कुल उत्पादन का लगभग 10-15% होगा।

इसे फ़्यूज़ल यौगिकों की विशिष्ट गंध से पहचाना जा सकता है। जैसे ही गंध चली जाती है, आप उपयोगी भाग के चयन के लिए आगे बढ़ सकते हैं - तन. जेट में मुख्य भाग 40º तक लिया जाता है। इसके बाद अंतिम भिन्न आता है - पूंछ. यह हिस्सा भी उपभोग के लिए अनुपयुक्त है, इसलिए इसे अलग किया जाना चाहिए।

विषय पर और अधिक: चन्द्रमा में सिर, शरीर और पूंछ को अलग करना क्यों आवश्यक है?

अंत में, परिणामी डिस्टिलेट को 40-45º की ताकत तक पतला किया जाता है। कई दिनों तक जोर देने की सिफारिश की जाती है। फिर आप चखना शुरू कर सकते हैं।

इंटरनेट पर आप केले की चांदनी के बारे में बहुत सारी समीक्षाएँ पा सकते हैं। उनमें से अधिकांश के लेखक चांदनी के उत्पादन के लिए मुख्य कच्चे माल के रूप में केले के उपयोग की सलाह नहीं देते हैं। इस तरह के पेय का स्वाद काफी विवादास्पद है, और इसके उत्पादन की लागत अधिक है।

उपयोगी वीडियो

केले से घर का बना डिस्टिलेट बनाना, देखें:

केला फल काढ़ा:

देखें कि केले से चांदनी के दोहरे आसवन के साथ-साथ तैयार उत्पाद को चखने के बाद क्या हुआ:

चांदनी पर केले का टिंचर, देखिए:

लेकिन कौन जानता है, शायद केले की चांदनी का रहस्य अभी तक सामने नहीं आया है। और कोई एक दिन इन फलों से एक ऐसा पेय तैयार करेगा जो व्हिस्की और कॉन्यैक के बराबर होगा।

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पकाने की विधि संख्या 1, या एक साधारण केला टिंचर

यहां तक ​​​​कि नौसिखिए बारटेंडर भी वोदका और केले पर इस तरह का पेय बना सकते हैं, क्योंकि इसकी मुख्य विशेषता न्यूनतम सामग्री और कम उम्र बढ़ने का समय है। टिंचर तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

सबसे पहले फलों को धोकर छील लेना चाहिए। फिर केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।

स्लाइस (1.5-2 सेमी मोटी), एक जार में तब्दील और अल्कोहल बेस से भरा हुआ। इस तरह के पेय को 3-5 दिनों से अधिक नहीं के लिए जोर दिया जाता है, जिसके बाद इसे धुंध या कपास फिल्टर के माध्यम से सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है। तैयार टिंचर को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है - मेहमान निश्चित रूप से पके केले की लगातार सुगंध की सराहना करेंगे, जो वोदका या शराब की गंध को पूरी तरह से डुबो देगा।

इस तरह के पेय को छानना एक लंबी प्रक्रिया है, हालांकि, अंतिम परिणाम सुखद होगा।

पकाने की विधि संख्या 2, या उन लोगों के लिए टिंचर जो प्रतीक्षा करने को तैयार हैं

वोदका के साथ केले का पेय दूसरे तरीके से बनाया जा सकता है। सामग्री वही रहती है, लेकिन वे इसके लायक हैं

थोड़ा और ले लो। मुख्य बात फल के 1 भाग और शराब या वोदका के 2 भागों के अनुपात का पालन करना है। फलों को भी स्लाइस में काटा जाता है, मैश किया जाता है और एक बड़े कंटेनर में डाल दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को वोदका या चांदनी के साथ डाला जाता है, कसकर ढक्कन के साथ बंद किया जाता है और एक महीने के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में छोड़ दिया जाता है।

अवधि के अंत में, पेय को रूई या धुंध, बोतलबंद के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। केले की सुखद गंध के अलावा, टिंचर में एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर एम्बर रंग भी होता है।

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घर पर केले का लिकर कैसे बनाएं?

घर पर केले का लिकर बहुत स्वादिष्ट निकलता है, और इसे तैयार करने में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी। लेकिन पेय को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा। नीचे दी गई सिफारिशों का पालन करते हुए, सब कुछ निश्चित रूप से उच्चतम स्तर पर काम करेगा।

1. केले को बहुत पका हुआ और सुगंधित चुना जाना चाहिए।
2. शराब वोदका, पतला शराब या उच्च गुणवत्ता वाली चांदनी के आधार पर तैयार की जा सकती है।
3. चीनी की मात्रा को आपके स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि अंत में आप कितना मीठा उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं।

केले की शराब घर पर सभी के द्वारा बनाई जा सकती है, खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में जटिल नहीं है, और इसके लिए सभी घटक उपलब्ध हैं। यह पेय बहुत मीठा है, और इसलिए इसे ठीक से परोसा जाना चाहिए और भोजन के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

1. केला लिकर फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - सेब, संतरे और स्ट्रॉबेरी।
2. शराब को चाय, कॉफी के साथ परोसा जा सकता है या आइसक्रीम में मिलाया जा सकता है।
3. स्वाद के लिए पेय को पानी से पतला किया जा सकता है या इसमें बर्फ मिला सकते हैं।

वोदका पर घर पर केला लिकर

घर पर केले का लिकर, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की जाएगी, बहुत कोमल और सुगंधित होती है। आप कितनी मीठी शराब प्राप्त करना चाहते हैं, इसके आधार पर संघनित दूध की मात्रा कम या अधिक की जा सकती है। यह पेय प्रोटीन के बिना तैयार किया जा सकता है, लेकिन वे शराब को एक विशेष कोमलता देते हैं।

अवयव:

• केले - 3 पीसी ।;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• वोदका - 300 मिलीलीटर;
• गाढ़ा दूध - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. केले के गूदे को टुकड़ों में काट लिया जाता है।
2. मिक्सर से प्रोटीन को दूध, कंडेंस्ड मिल्क और केले के साथ फेंट लें।
3. वोदका डाला जाता है, हिलाया जाता है, कंटेनर को कसकर बंद कर दिया जाता है और 45 मिनट के लिए ठंड में डाल दिया जाता है।
4. केले के स्वाद वाले लिकर को धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और भंडारण के लिए बोतलबंद किया जाता है।

शराब पर केले का लिकर

केला मदिरा, शराब के लिए नुस्खा - एक मजबूत पेय, लेकिन बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट। इस मामले में अनुपात अनुमानित हैं। एक या दूसरे घटक की मात्रा को आसानी से बढ़ाया या घटाया जा सकता है, जिससे पेय मजबूत या कम मीठा हो जाता है। स्वाद को और अधिक तीव्र बनाने के लिए, आप और केले जोड़ सकते हैं।

अवयव:

• बड़ा केला - 1 पीसी ।;
• शराब - 400 मिलीलीटर;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• चीनी - 300 ग्राम;
• वेनिला, दालचीनी - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. एक केले को टुकड़ों में काट दिया जाता है, शराब के साथ डाला जाता है, एक सप्ताह के लिए ठंड में साफ किया जाता है, और फिर फ़िल्टर किया जाता है।
2. सिरप पानी, मसाले और चीनी से बनाया जाता है।
3. तरल पदार्थ मिलाकर एक महीने के लिए वापस ठंड में डाल दिया जाता है, और उसके बाद ही केले की शराब परोसी जाती है।

मूनशाइन केला लिकर

घर पर केले की शराब, एक चांदनी-आधारित नुस्खा भी स्वादिष्ट हो सकता है, हालांकि कई लोग मानते हैं कि चांदनी फलों की सुगंध और स्वाद को मार सकती है, और पेय काम नहीं करेगा। सब कुछ पूरी तरह से काम करेगा, केवल अल्कोहल घटक का चुनाव बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए - चन्द्रमा उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए, फिर शराब स्वादिष्ट होगी।

अवयव:

• केले - 5 पीसी ।;
• चांदनी - 1 लीटर;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• चीनी - 300 ग्राम।

खाना बनाना

1. एक पुशर का उपयोग करके केले को प्यूरी में कुचल दिया जाता है।
2. द्रव्यमान को एक जार में रखा जाता है और चांदनी के साथ डाला जाता है।
3. यह सब अच्छी तरह से गूंथ लिया जाता है, ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है और एक महीने के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में साफ किया जाता है।
4. उसके बाद, द्रव्यमान को फ़िल्टर्ड और परोसा जाता है।
5. चीनी और पानी से एक चाशनी तैयार की जाती है और पहले से तनावपूर्ण तरल में डाला जाता है।
6. केले के लिकर को अच्छी तरह से हिलाकर परोसा जाता है।

अंडे के बिना शराब पर केले का लिकर, जिसका नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, नींबू के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। ऐसे में जेस्ट और नींबू के रस दोनों का ही इस्तेमाल किया जाता है। यदि अत्यधिक मीठे पेय आपकी पसंद के अनुसार नहीं हैं तो दानेदार चीनी की मात्रा कम की जा सकती है। शराब के बजाय, आप वोदका का भी उपयोग कर सकते हैं, केवल यह महत्वपूर्ण है कि यह बिना योजक के हो।

अवयव:

• केले - 4 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• शराब - 750 मिलीलीटर;
• पानी - 1 लीटर;
• चीनी - 1 किलो।

खाना बनाना

1. नींबू से रस निचोड़ा जाता है, और ज़ेस्ट को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
2. केले को जूस, जेस्ट और चीनी के साथ मिलाया जाता है, शराब के साथ डाला जाता है, कॉर्क किया जाता है और 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है।
3. सिरप पानी और चीनी से बनाया जाता है।
4. अल्कोहल जलसेक को फ़िल्टर करें, इसे सिरप के साथ मिलाएं।
5. केले और नींबू के लिकर को बोतल में भरकर परोसा जाता है।

स्ट्रॉबेरी-केला लिकर निश्चित रूप से महिलाओं और उन सभी को पसंद आएगा जो मिठाई के प्रति उदासीन नहीं हैं। पेय बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट निकला, जबकि इसकी ताकत बहुत अधिक नहीं है। इसकी कमियों में से एक यह है कि आपको इसे पहले से पकाने की जरूरत है, क्योंकि कुल खाना पकाने में लगभग एक महीने का समय लगेगा।

अवयव:

• स्ट्रॉबेरी - 350 ग्राम;
• केले - 3 पीसी ।;
• वोदका - 400 मिलीलीटर;
• चीनी - 200 ग्राम;
• पानी - 200 मिली।

खाना बनाना

1. केले और स्ट्रॉबेरी को प्लेटों में काटा जाता है और एक जार में परतों में रखा जाता है।
2. यह सब वोदका के साथ डालें और 10 दिनों के लिए छोड़ दें।
3. उसके बाद, जलसेक सूखा जाता है, चीनी को जार में डाला जाता है और घुलने तक छोड़ दिया जाता है।
4. सिरप को सूखा जाता है, फलों को उबला हुआ पानी डाला जाता है, शेष चीनी को धोया जाता है, और फिर इस तरल को सिरप और अल्कोहल जलसेक के साथ जोड़ा जाता है और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है।
5. उसके बाद, केले के लिकर का स्वाद लिया जा सकता है।

वोदका आधारित मीठा केला लिकर एक मजबूत पेय है, लेकिन साथ ही इसका स्वाद बहुत सुखद होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि केले के लिकर में क्रीम होती है। पेय पीना आसान है, लेकिन आपको इसकी ताकत के बारे में याद रखने की जरूरत है, ताकि बहुत ज्यादा न पिएं और नशे में न हों। अगर आप ताकत कम करना चाहते हैं, तो चाशनी की मात्रा कम की जा सकती है।

अवयव:

• केले - 500 ग्राम;
• वोदका - 600 मिलीलीटर;
• वसा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना

1. पानी में चीनी घोलें और क्रीम में डालें।
2. केले को नींबू के रस के साथ फेंटा जाता है और शुद्ध किया जाता है।
3. मलाईदार द्रव्यमान को केला प्यूरी और वोदका के साथ मिलाएं।
4. भविष्य के केले के लिकर को बोतलबंद और भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है।
5. 2 सप्ताह के बाद, पेय परोसने के लिए तैयार हो जाएगा।

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साधारण केले के टिंचर के लिए व्यंजन विधि

शराब के लिए केले की पहली टिंचर तैयारी में प्राथमिक है और इसमें 2 अवयव शामिल हैं - वोदका और केले। केले को मीठा बनाने के लिए, हम दो फलों को फ्रीजर में जमा देते हैं।

1. जमे हुए फलों को छीलकर बारीक काट लिया जाता है।
2. इसके बाद, इसे 1 लीटर के जार में डालें और इसे चालीस डिग्री अल्कोहल या वोदका (0.75 लीटर) से भरें।
3. अच्छी तरह मिलाएं और एक महीने के लिए ठंडी और अंधेरी जगह पर छोड़ दें।
4. फिर हम धुंध या विशेष कागज के माध्यम से संक्रमित पेय को छानते हैं। एक आकर्षक स्वाद और गंध के साथ अमीर एम्बर रंग का केले का टिंचर तैयार है।

केला और नारंगी टिंचर

स्वाद में कोई कम मूल नहीं है, एक और केला-आधारित अल्कोहल टिंचर जिसमें बड़ी संख्या में सामग्री होती है, इसमें दो फल होते हैं - एक केला और एक संतरा. हम निम्नलिखित अनुपात देखते हैं:

• केला - 4 पीसी;
• नारंगी - 2 पीसी;
• चीनी - 1 किलो;
• शराब - 0.75 एल;
• आसुत जल - 1000 मिली।

बनाने की विधि भी पहली टिंचर तैयार करने की विधि से थोड़ी अलग है।

1. हम केले के ताजे फलों को साफ करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
2. धुले हुए संतरे को छील लें।
3. संतरे के गूदे से केवल रस निचोड़ें, और ज़ेस्ट को बारीक काट लें।
4. केले के साथ संतरे मिलाएं और एक उपयुक्त कांच के कंटेनर में डाल दें।
5. अगला, 0.1 किलो दानेदार चीनी डालें, शराब डालें और 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर छोड़ दें।
6. 14वें दिन हम पानी से चाशनी और 0.9 किलो चीनी पकाते हैं। हम धुंध के माध्यम से टिंचर को 2 बार फ़िल्टर करते हैं, जिसके बाद हम इसमें सिरप डालते हैं।
7. फिर हम इसे कई घंटों के लिए फ्रिज में रख देते हैं, जिसके बाद केले-नारंगी का टिंचर तैयार माना जाता है।

मसालेदार पेय के प्रेमियों के लिए एक केला लिकर रेसिपी है। इस टिंचर में मुख्य घटक ताजे केले नहीं, बल्कि सूखे केले हैं। अनुपात हैं:

• सूखे केले - 0.45 किलो;
• अदरक (जड़) - 6 ग्राम;
• वैनिलिन - 2 ग्राम;
• चीनी - 0.45 किलो;
• वोदका या चांदनी - 0.9 एल;
• आसुत जल - 0.6 एल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम केले को एक जार (जरूरी कांच), अदरक और वैनिलिन में डालते हैं, शराब डालते हैं। 2-3 सप्ताह के लिए ठंडे और अंधेरी जगह में डालने के लिए छोड़ दें।
2. हम 14 या 21 दिनों के लिए टिंचर को छानते हैं, उसी समय हम चीनी की चाशनी पकाते हैं। ठंडा किया हुआ सिरप टिंचर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. उसके बाद, हम एक और 1 सप्ताह के लिए पेय पर जोर देते हैं। एक हफ्ते में तीखा टिंचर बनकर तैयार हो जाएगा।

केले का छिलका हमेशा बचा रहता है। केले स्वयं मनुष्यों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, अजीब तरह से, उनके छिलके में भी उपयोगी गुण होते हैं। इसलिए इसे फेंकना नहीं चाहिए। सबसे पहले, यह एक उपयोगी उत्पाद है जिसका पारंपरिक चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। केले के छिलके के उपयोग से सभी प्रकार के टिंचर, शराब, काढ़े और यहां तक ​​कि कंप्रेस भी बनाए जाते हैं।

केले का छिलका न केवल बिल्कुल सुरक्षित है, बल्कि यह शरीर को भी फायदा पहुंचा सकता है। इसके उपयोग से अल्कोहल टिंचर से एलर्जी और फूड पॉइजनिंग नहीं होती है। शराब और केले के छिलके के संयोजन से शरीर के लिए आवश्यक पॉलीसेकेराइड और ट्रिप्टोफैन जैसे घटक बनते हैं। एक बार मानव शरीर में, ट्रिप्टोफैन प्रसिद्ध हार्मोन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जिसे लोकप्रिय रूप से खुशी का हार्मोन कहा जाता है। सेरोटोनिन, अन्य बातों के अलावा, एक आराम प्रभाव पड़ता है और एक व्यक्ति के अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार होता है।

जोड़ों के दर्द के लिए केले का टिंचर

केले के छिलके पर इस तरह का अल्कोहल टिंचर बनाना बहुत आसान है, इसके लिए आपको एक ब्लेंडर और कल्पना की जरूरत है। 5-6 केले से केले का छिलका एक ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ होना चाहिए और लगभग 0.5 लीटर वोदका डालना चाहिए। जिद करने में लगभग एक महीने का समय लगता है। फिर कॉर्क को गहरे रंग की कांच की बोतलों में भर लें। जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द के साथ कंप्रेस और लोशन के रूप में लगाएं।

विरोधी खिंचाव टिंचर

सूजन या मोच और घर्षण से छुटकारा पाने के लिए, आपको थोड़ा अलग टिंचर तैयार करना चाहिए: पूरे केले की त्वचा पर एक गिलास 100% अल्कोहल डालें, एक दिन के लिए जोर दें और छान लें। इस तरह की हीलिंग टिंचर को दिन में कई बार चोट वाली जगह पर रगड़ा जाता है, लेकिन किसी को जोश में नहीं आना चाहिए। यह केवल एक दो बार करने के लिए पर्याप्त है, अन्यथा आप खरोंच या घर्षण के स्थान पर त्वचा को जला सकते हैं।

केले के गूदे और दूध के साथ मीठा लिकर

महिलाओं को केले के गूदे के साथ लिकर और तीखा मीठा स्वाद और मलाईदार केले की सुगंध वाला दूध जरूर पसंद आएगा। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• केला - 6 पीसी;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• गाढ़ा दूध के 2 डिब्बे;
• अंडे - 4 पीसी;
• वोदका - 600 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, आपको केले को कांटे से मैश करना है;
2. अंडे का सफेद भाग अलग कर लें (केवल शराब बनाने के लिए इसकी जरूरत है);
3. एक ब्लेंडर में मैश किए हुए केले, अंडे का सफेद भाग, दूध और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं या मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें;
4. एक पतली धारा में, पूरे मिश्रण को हिलाते हुए, उसमें वोडका डालें।
5. अब शराब को रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे (या अधिक) तक खड़े रहने देना चाहिए और इसके तीखे मीठे स्वाद का आनंद लेना चाहिए।
6. अब इसे गहरे रंग की कांच की बोतलों में भरकर कॉर्क कर लेना चाहिए। यह इसे लंबे समय तक ताजा रखने और विदेशी गंधों को अंदर जाने से रोकने के लिए किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

भविष्य में इस शराब से आप विभिन्न कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इसे कम तीखा पेय के लिए चूने के रस, वोदका और पुदीने के साथ मिलाया जा सकता है। कॉकटेल की तैयारी के साथ, आप कल्पना कर सकते हैं, यह सब आपकी वरीयताओं और स्वाद संवेदनाओं पर निर्भर करता है।

मैं आपको दूध केला लिकर बनाने के बारे में एक वीडियो देखने की सलाह देता हूं:

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केला सबसे प्रसिद्ध पौधों में से एक है जिसे लोग प्राचीन काल से उगाते रहे हैं। कई लोगों के लिए, यह न केवल एक पसंदीदा फल है, बल्कि उनके आहार का आधार भी है। इक्वाडोर, फिलीपींस, बुरुंडी और समोआ जैसे देशों में केला मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है। इनमें से किसी एक देश में रहने वाला व्यक्ति औसतन प्रति वर्ष 70 किलो केले खाता है। रूस में, 1 व्यक्ति 7 किलो के लिए जिम्मेदार है। मलय द्वीप समूह को इस फल का जन्मस्थान माना जाता है। केला न सिर्फ स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। इसमें विटामिन, ट्रेस तत्व, बड़ी मात्रा में फाइबर, साथ ही प्राकृतिक शर्करा शामिल हैं। यह आहार उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के कई रोगों और यहां तक ​​कि मधुमेह के लिए भी उपयोगी है।

केला बच्चों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। केले से आप विभिन्न पाक कृतियों को तैयार कर सकते हैं। इस तथ्य के कारण कि केले में उच्च स्वाद होता है, इसका उपयोग एक उत्कृष्ट फल मदिरा या केला मदिरा बनाने के लिए किया जा सकता है। अगर इस मीठे और सुगंधित पेय को बनाने के लिए चांदनी का उपयोग किया जाता है, तो इसका स्वाद बहुत ही सुखद और हल्का होगा। केले का लिकर बनाने के लिए आपको 4 बड़े केले चाहिए। सबसे पहले, केले को जमने की जरूरत है, फिर छिलका और बारीक कटा हुआ। बिना काटे केले को चांदनी के साथ डालें, अनुपात को देखते हुए: 1 भाग प्यूरी और 2 भाग चन्द्रमा। चन्द्रमा अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन को कसकर बंद करें और 1 महीने के लिए छोड़ दें। फिर तैयार टिंचर को एक फिल्टर के माध्यम से छान लें। एक फिल्टर के रूप में, आप धुंध या फिल्टर पेपर का उपयोग कर सकते हैं। इन सभी क्रियाओं के बाद, आपको एक स्वादिष्ट फल सुगंध के साथ एक पारदर्शी एम्बर रंग का पेय मिलता है।

केले के छिलके को फेंकना नहीं चाहिए, क्योंकि इसे रगड़ने के लिए टिंचर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। टिंचर तैयार करने के लिए, आपको 4 केले का छिलका लेने की जरूरत है, इसे बहुत बारीक काट लें या ब्लेंडर में पीस लें। यह सब वोडका की एक बोतल के साथ डालें और 35-40 दिनों के लिए प्रकाश से सुरक्षित जगह पर छोड़ दें। परिणामस्वरूप टिंचर का मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द पर चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है। बाहरी रूप से लागू।

केले का उपयोग कॉस्मेटिक उत्पादों के निर्माण के लिए भी किया जाता है। घर पर आप केले के गूदे से फेस मास्क तैयार कर सकते हैं। इस तरह के मास्क के बाद की त्वचा तरोताजा और अच्छी तरह से तैयार दिखती है। मास्क तैयार करने के लिए, आपको एक केले का गूदा लेना है, प्रोटीन को फेंटना है और सब कुछ मिलाना है। इस मिश्रण में एक नींबू का रस और वनस्पति तेल की कुछ बूंदें मिलाएं।

केला एक मूल्यवान उत्पाद है जो विभिन्न मादक पेय पदार्थों का आधार हो सकता है और कॉस्मेटोलॉजी और पारंपरिक चिकित्सा में एक मूल्यवान घटक हो सकता है।

हमारे लेखों की श्रृंखला "टिंचर्स" में आप जान सकते हैं कि परिचित और परिचित उत्पादों से कितनी नई और दिलचस्प चीजें तैयार की जा सकती हैं।

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छिलके वाले केले के टिंचर

सबसे सरल, लेकिन काफी स्वादिष्ट, सुगंधित टिंचर सिर्फ दो सामग्रियों से बनाया जा सकता है? केले (2 पीसी।) और अच्छा 40-डिग्री वोदका (0.75 एल)। आप होममेड मूनशाइन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत ही उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।

सबसे पहले आपको केले को फ्रीज करने की जरूरत है, जिसके परिणामस्वरूप वे अधिक मीठे हो जाएंगे। फिर फलों को छीलकर बारीक काट लिया जाता है। 1 लीटर जार में फैलाएं, वोदका डालें।

घोल को हिलाया जाता है, जार को नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। पेय के स्वाद को संतृप्त करने के लिए, इसे एक महीने के लिए ठंडे, अंधेरे कमरे में डालना चाहिए।

इस अवधि के बाद, टिंचर को रूई, फिल्टर पेपर या धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। परिणाम एक रमणीय एम्बर रंग का मादक पेय है? उष्णकटिबंधीय? सुगंध।

केले के टिंचर या लिकर की थोड़ी अधिक जटिल रचना संतरे को मिलाकर बनाई जाती है। सामग्री का अनुपात:

• केले? 4 फल।
• क्या संतरे मीठे होते हैं? 2 पीसी।
• चीनी? 1 किलोग्राम।
• शराब? 750 मिली.
• क्या पानी आसुत है? 1 एल.

खाना पकाने की तकनीक:

तैयार मीठा टिंचर बोतलबंद है, रेफ्रिजरेटर में डाल दिया गया है।
कुछ घंटों के बाद, लिकर पीने के लिए तैयार हो जाएगा।

आप चाहें तो डेज़र्ट अल्कोहल के स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं और सूखे केले से एक मूल मसालेदार टिंचर तैयार कर सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखे केले? 450
• अदरक की जड़? 6 य.
• वैनिलिन? 2 वर्ष
• चीनी? 450
• पानी? 600 मिली.
• वोदका? 900 मिली।

फलों को छीलकर, काटा जाता है, कांच के कंटेनर में रखा जाता है। मसाले डालें और शराब डालें।

पेय को 2-3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में डाला जाता है, जिसके बाद इसे रूई के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। उसी समय, चीनी की चाशनी उबाली जाती है। इसे ठंडा करें और वोदका टिंचर में डालें।

अंत में, आपको पेय को अच्छी तरह से मिलाना होगा और इसे एक और 6-8 दिनों के लिए डालने के लिए भेजना होगा। उसके बाद सूखे केले से बनी मिठाई का स्वाद लिया जा सकता है।

केले के छिलके पर औषधीय टिंचर

केले का टिंचर और लिकर बनाने के बाद बहुत सारा छिलका रह जाता है। आपको इसे फेंकने की जरूरत नहीं है। यह लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला एक मूल्यवान उत्पाद है, जिसका उपयोग हीलिंग इन्फ्यूजन, काढ़े, कंप्रेस की तैयारी के लिए किया जाता है।

सबसे पहले, केले के छिलके पूरी तरह से हानिरहित हैं। इसमें जहरीले पदार्थ नहीं होते हैं, इसका कारण नहीं होता है एलर्जी, विषाक्तता पैदा नहीं कर सकता। दूसरे, अल्कोहल यौगिकों के साथ बातचीत करते समय, म्यूकोपॉलीसेकेराइड और अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, जो मनुष्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, केले के छिलके में बनते हैं। मानव शरीर में ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। हार्मोन? खुशी?, जो भावनात्मक तनाव से राहत देता है, एक आराम, शांत प्रभाव पैदा करता है।

केले के छिलके से औषधीय अल्कोहल टिंचर बनाना बहुत आसान है। उदाहरण के लिए, जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को दूर करने के लिए, इस तरह के उपाय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है: 0.5 लीटर वोदका को छिलके में डालें, एक ब्लेंडर में कुचल दें, 40 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में जोर दें। लोशन के रूप में बाहरी रूप से लगाएं।

नरम ऊतक घावों के साथ सूजन और दर्द को दूर करने के लिए, निम्नलिखित टिंचर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: एक केले के छिलके को कुचल दें, 50 ग्राम शराब डालें। 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में आग्रह करें। छानना। शराब पर केले के टिंचर से घाव के स्थानों को दिन में 2-3 बार पोंछें।

महिलाओं के लिए केला मदिरा

यदि पुरुष मजबूत शराब पसंद करते हैं, तो महिलाएं हल्की मदिरा या मीठी शराब पसंद करती हैं। महिलाओं के बीच सबसे लोकप्रिय मिठाई पेय में से एक? दूध केला लिकर। इसे दुकानों में ढूंढना इतना आसान नहीं है, और अगर किस्मत मुस्कुराती है, तो हर कोई ऐसे उत्पाद की कीमत वहन नहीं कर सकता।

एक निकास है। और बहुत ही सरल, सुविधाजनक, लाभदायक। आपको घर पर दूध केले का लिकर बनाने की जरूरत है। केले, शराब के विपरीत, एक किफायती उत्पाद हैं; आप इसे साल के किसी भी समय खरीद सकते हैं। पेय के शेष घटकों को किसी भी किराना सुपरमार्केट में भी खरीदा जा सकता है।

विनिर्माण तकनीक काफी सरल है। सभी जोड़तोड़ के लिए समय आधे घंटे से अधिक नहीं लगेगा।

केला लिकर रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

खाना पकाने की तकनीक:

1. छिले हुए केले बारीक कटे हुए।
2. अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। शराब बनाने के लिए जर्दी की जरूरत नहीं है।
3. केले के टुकड़े, अंडे की सफेदी, ताजा और गाढ़ा दूध मिक्सर में डाल दिया जाता है। एक सजातीय स्थिरता तक द्रव्यमान को मारो।
4. मिक्सर से पेय डालने और व्हिस्क जारी रखने के बिना, शराब को एक पतली धारा में पेश किया जाता है।

शराब लगभग तैयार है। इसे जार में डालना और फ्रिज में रखना बाकी है? 45-60 के लिए मिनट। अब आप पेय और कॉर्क को बोतल में भर सकते हैं। आप तैयारी के तुरंत बाद पी सकते हैं। केले के लिकर को आप ताजे फल, केक, चॉकलेट के साथ खा सकते हैं।

यह केला लिकर स्वादिष्ट कॉकटेल बनाता है। सैकड़ों कॉकटेल मिश्रण विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, आप वोडका (45 मिली), नींबू का रस (स्वाद के लिए), ताजा पुदीने के पत्ते और केले के लिकर (1 बड़ा चम्मच) को शेकर में मिला सकते हैं। परिणामी रचना को तनाव दें। सोडा डालें। एक गिलास में डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। लाइम वेज या पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

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निजी इस्तेमाल के लिए चांदनी और शराब तैयार करना
बिल्कुल कानूनी!

यूएसएसआर के पतन के बाद, नई सरकार ने चांदनी के खिलाफ लड़ाई रोक दी। आपराधिक दायित्व और जुर्माना समाप्त कर दिया गया था, और घर पर शराब युक्त उत्पादों के उत्पादन पर रोक लगाने वाले एक लेख को रूसी संघ के आपराधिक संहिता से हटा दिया गया था। आज तक, एक भी ऐसा कानून नहीं है जो आपको और मुझे हमारे पसंदीदा शौक - घर पर शराब बनाने से रोकता है। यह 8 जुलाई, 1999 नंबर 143-FZ के संघीय कानून द्वारा प्रमाणित है "कानूनी संस्थाओं (संगठनों) और व्यक्तिगत उद्यमियों की प्रशासनिक जिम्मेदारी पर एथिल अल्कोहल, अल्कोहल और अल्कोहल युक्त उत्पादों के उत्पादन और संचलन के क्षेत्र में अपराधों के लिए। " (रूसी संघ का एकत्रित विधान, 1999, संख्या 28, आइटम 3476)।

रूसी संघ के संघीय कानून से अंश:

"इस संघीय कानून का प्रभाव उन नागरिकों (व्यक्तियों) की गतिविधियों पर लागू नहीं होता है जो विपणन के उद्देश्य से एथिल अल्कोहल युक्त उत्पादों का उत्पादन नहीं करते हैं।"

अन्य देशों में चांदनी:

कजाकिस्तान में 30 जनवरी, 2001 एन 155 के प्रशासनिक अपराधों पर कजाकिस्तान गणराज्य की संहिता के अनुसार, निम्नलिखित दायित्व प्रदान किया गया है। इस प्रकार, अनुच्छेद 335 के अनुसार, "घर में बने मादक पेय पदार्थों का निर्माण और बिक्री", चांदनी, चाचा, शहतूत वोदका, मैश और अन्य मादक पेय बेचने के उद्देश्य से अवैध उत्पादन, साथ ही इन मादक पेय पदार्थों की बिक्री, एक मादक पेय, उपकरण, कच्चे माल और उनके निर्माण के लिए उपकरण, साथ ही उनकी बिक्री से प्राप्त धन और अन्य कीमती सामानों की जब्ती के साथ तीस मासिक गणना सूचकांकों की राशि में जुर्माना। हालांकि, कानून व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए शराब तैयार करने पर रोक नहीं लगाता है।

यूक्रेन और बेलारूस मेंचीजें अलग हैं। यूक्रेन के प्रशासनिक अपराधों की संहिता के लेख संख्या 176 और संख्या 177, भंडारण के लिए बिक्री के उद्देश्य के बिना चांदनी के निर्माण और भंडारण के लिए तीन से दस कर-मुक्त न्यूनतम मजदूरी की राशि में जुर्माना लगाने का प्रावधान करते हैं। उपकरण की बिक्री के उद्देश्य के बिना * इसके उत्पादन के लिए।

अनुच्छेद 12.43 इस जानकारी को व्यावहारिक रूप से शब्द दर शब्द दोहराता है। प्रशासनिक अपराधों पर बेलारूस गणराज्य की संहिता में "मजबूत मादक पेय (चांदनी) का उत्पादन या खरीद, उनके उत्पादन के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद (मैश), उनके उत्पादन के लिए उपकरणों का भंडारण"। पैराग्राफ नंबर 1 में कहा गया है: "मजबूत मादक पेय (चांदनी) के व्यक्तियों द्वारा निर्माण, उनके निर्माण (मैश) के लिए अर्ध-तैयार उत्पादों के साथ-साथ उनके निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों का भंडारण - राशि में एक चेतावनी या जुर्माना की आवश्यकता होती है संकेतित पेय, अर्ध-तैयार उत्पादों और उपकरणों की जब्ती के साथ पांच बुनियादी इकाइयों तक।

* घरेलू उपयोग के लिए मूनशाइन स्टिल खरीदना अभी भी संभव है, क्योंकि उनका दूसरा उद्देश्य पानी को आसुत करना और प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन और इत्र के लिए घटक प्राप्त करना है।