Makaroni dan keju dalam wajan: resep dengan foto. Resep Spaghetti dengan Makaroni Panggang Keju dan Keju

Saya suka pasta sejak kecil. Mungkin, ini warisan, karena anak saya, anak sekolah, meledakkannya tanpa batas. Tapi paling sering dia suka dengan gula atau meminta untuk memasak sup susu dengan bihun. Tapi sebagai gantinya, saya memasak makaroni dan keju untuk suami saya.

Ketika Anda perlu memasak makan malam dengan cepat, dan tidak ada cukup waktu, saya menyarankan Anda untuk memasak dan memanjakan keluarga Anda dengan resep sederhana ini. Cara memasak makaroni dan keju, menghabiskan hanya 20 menit, dan mendapatkan lauk yang enak, akan saya ceritakan di bawah ini.

Resep Makaroni dan Keju Amerika dengan Foto

• Anda akan membutuhkan rangkaian produk yang paling sederhana dan sedikit waktu. Saya pikir pasta dapat ditemukan di setiap keluarga.
• Dan untuk memberi mereka rasa yang tidak biasa dan tampilan yang indah, keju dan susu sudah cukup, dari mana saya akan menyiapkan sausnya.
• Tidak heran orang Amerika menyukai hidangan ini, meskipun mereka membumbui pasta dengan berbagai penambah rasa. Saya juga mendapatkan makanan berkualitas tinggi dan sehat dari produk alami.
• Untuk resepnya, saya mengambil pasta tanduk durum, susu segar dan dua jenis keju. Untuk apa dua? Dan agar hidangan memiliki nuansa rasa yang berbeda. Saya punya sepotong edam (keju semi-keras) dan maasdam keras.
• Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan pasta. Mereka harus berkualitas tinggi, lebih disukai varietas keras, jika tidak mereka akan mendidih dan kehilangan bentuknya.

Jika bahan sudah siap, mari kita mulai memasak.

Peralatan dapur: pot; parutan; piring tahan panas untuk membuat saus.

Bahan

Langkah-langkah memasak

1. Saya menaruh sepanci air asin di atas kompor. Segera setelah air mendidih, tambahkan 300 g pasta dan masak selama sekitar 10 menit. Saat tanduk sedang dimasak, siapkan saus untuk mereka.
2. Dalam panci saya tuangkan 2 sdm. l. tepung, secara bertahap tuangkan dalam 450 ml susu. Jangan menuangkan semua susu sekaligus, Anda membutuhkan tepung untuk larut dan Anda dapat menghindari pembentukan gumpalan.
   
   
3. Saya menaruh saus di atas kompor dan memasak sampai mengental. Saya mengaduknya terus-menerus agar tidak gosong.
   
   
4. Saya menggosok 200 g keju keras di parutan kasar, dan 100 g keju semi-keras di parutan halus.
   
   
5. Segera setelah saus siap, tuangkan keju dan aduk. Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air untuk memasak pasta.
   
   
6. Saya mengalirkan air dari tanduk dan menuangkan saus keju ke dalam pasta, aduk rata.
   
   
7. Saya meletakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring dan menaburkan sejumput paprika.
   
   

Anda bisa makan pasta Amerika dengan atau tanpa lauk.

resep video

Seperti apa hidangan yang sudah jadi, serta semua tahapan persiapan, ditunjukkan dengan baik oleh video.

Anda bisa menambahkan pala, lada hitam ke dalam saus. Jika Anda ingin memanggang pasta dalam oven, maka setelah mencampur tanduk dengan saus, masukkan ke dalam loyang. Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang sampai hidangan berwarna kecokelatan. Pada waktunya, ini akan terlihat sekitar 30 menit, dan kerak akan terbentuk di atasnya.

Pasta adalah produk serbaguna. Anda dapat membuat casserole manis dari mereka, anak-anak akan sangat menyukai hidangan ini. Dan untuk menyiapkan hidangan lengkap, Anda dapat membuat "pasta ala angkatan laut dengan daging cincang", yang disiapkan dengan sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Jika tidak ada daging cincang, ganti dengan rebusan dan masak - pasta dengan rebusan - bahkan lebih cepat.

Makaroni dengan keju dan bacon di dalam oven

Setiap siswa dapat memasak pasta. Bahkan jika Anda tidak tahu cara memasak, ikuti rekomendasi saya, dan Anda pasti akan berhasil. Tambahkan daging yang terlalu matang ke piring untuk rasa yang benar-benar baru. Dan saus keju cheddar akan menambah kecerahan pada hidangan. Ini cepat, sederhana dan memuaskan.

Waktu untuk mempersiapkan: 40 menit.
Porsi: 4.
Peralatan dapur: papan dan pisau; panci; pot.

Bahan

• Saya memasukkan daging asap dan sedikit bawang putih ke dalam piring, mereka memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan yang sudah jadi.
• Dan untuk membuat sausnya kaya dan cerah, saya menggunakan keju cheddar. Ini akan menambahkan catatan pedas dan warna saus kekuningan.

Langkah-langkah memasak

1. Saya mengisi panci dengan air, garam secukupnya. Saat mendidih, saya memasukkan 500 g pasta. Saya memasak 6 menit.
2. Saat ini, saya memotong 150 g bacon menjadi potongan-potongan kecil. Saya memotong satu bawang.
   
   
3. Saya memasukkan bacon ke dalam wajan yang dipanaskan dan menggorengnya sampai matang. Segera setelah digoreng dengan baik dan menjadi renyah, saya mengoleskannya dengan sendok berlubang di atas serbet.
   
   
4. Segera saya buang 2 siung bawang putih utuh dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Mengaduk terus-menerus, saya membawanya ke warna emas.
5. Saya mengeluarkan bawang merah dan bawang putih dengan sendok berlubang dan memindahkannya ke bacon. Saya menguras minyak berlebih.
   
   
6. Saya memanaskan susu tanpa membuatnya mendidih.
7. Saya meletakkan wajan di atas kompor, ketika sudah memanas dengan baik, saya mengoleskan 80 g mentega.
   
   
8. Mentega sedikit meleleh, tuangkan 2 sdm. l. tepung. Aduk terus-menerus dengan spatula sehingga gumpalan larut dan massa memperoleh warna krem ​​\u200b\u200bringan.
   
   
9. Secara bertahap, sebagian, saya memperkenalkan susu (1 liter). Jika saus sudah sedikit mengental, beri garam secukupnya dan parut dengan 200 g keju cheddar. Saya mencampur dan menambahkan 100 g keju parmesan dan sejumput pala segar.
   
   
10. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik dan matikan api.
11. Saya mengirim pasta yang sudah jadi ke saringan dan mencucinya. Saya menyalakan oven untuk memanaskan.
12. Saya memasukkan pasta ke dalam loyang, taburi dengan bacon dan bawang, campur semua bahan.
    
    
13. Saya menuangkan saus yang sudah disiapkan dan memasukkannya ke dalam oven panas (200 ° C) selama 20 menit.
    
    
14. Untuk membuat kerak yang indah, Anda dapat mengeluarkan hidangan 10 menit sebelum akhir dan taburi dengan keju, lalu panggang lagi selama 10 menit.
    
    

Saya membagi casserole yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan menyajikannya di atas meja, ditaburi bawang hijau segar.

resep video

Lihatlah dan lihat betapa mudahnya membuat casserole yang sangat lezat ini.

Jika Anda tidak memiliki keju cheddar, gunakan keju keras dengan warna dan rasa yang kaya. Alih-alih bacon, brisket asap, pinggang atau sosis asap mentah lebih cocok. Semua orang akan menyukai hidangan ini. Jika resepnya bermanfaat bagi Anda, saya pikir akan menarik untuk mempelajari cara memasak - sarang pasta dengan daging cincang -.

Resep Makaroni dan Keju dan Telur

Waktu untuk mempersiapkan: 25 menit.
Porsi: 2.
Peralatan dapur: pot.

• Taburi dengan bawang segar cincang, tambahkan krim asam atau saus bawang putih jika diinginkan. Nikmati sebagai lauk atau digunakan sebagai lauk. Resep ini mungkin yang paling mudah dari semua yang saya tahu.
• Dan ternyata cukup enak dan hidangannya terlihat menggugah selera. Jika mau, Anda dapat menggoreng daging cincang secara terpisah dan menambahkannya ke pasta yang direbus dengan cara ini. Cara memasak - pasta dengan daging cincang dalam wajan - saya katakan di sini. Dan untuk semua pecinta pasta, saya menawarkan resep pasta isi.
• Menggunakan isian yang berbeda, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sederhana dan sekaligus kaya.
• Resep makaroni dan keju adalah salah satu yang paling populer di dapur, dan setiap ibu rumah tangga bisa memasak hidangan ini.

Beritahu saya jika Anda menyukai resep saya? Mungkin Anda menambahkan ke hidangan dan menggunakan bahan-bahan baru? Bagikan pengalaman Anda.

Dalam wajan - hidangan yang bisa dimasak dalam hitungan menit. Hidangan ini dibedakan oleh rasa kenyang, nilai gizi tinggi, dan rasanya yang luar biasa. Dan jika Anda menambahkan bahan lain ke rangkaian produk klasik (pasta dan keju), maka hidangan tersebut akan menjadi makan malam lengkap untuk seluruh keluarga. Telur ayam, sosis, sayuran segar, sayuran hijau, daging cincang dan bahkan susu dapat dengan mudah berperan sebagai komponen tersebut. Semua produk yang cukup biasa ini sangat cocok dengan pasta dan keju. Setidaknya salah satu dari bahan-bahan ini selalu dapat ditemukan di lemari es nyonya rumah yang bersemangat.

Anda pulang, lelah bekerja, dan masih ada shift kedua di dapur di depan? Jangan buang waktu dan energi Anda untuk membuat makan malam yang rumit, karena hidangan yang sehat dan bergizi dapat dibuat hanya dalam waktu setengah jam. Jika Anda masih tidak tahu cara memasak dalam wajan, maka setelah membaca koleksi ini, Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas ini!

Makan malam hangat klasik

Jika Anda memiliki beberapa irisan daging, potongan daging atau beberapa potong ikan goreng di lemari es, maka Anda hanya perlu membuat lauk yang lezat untuk mereka. Dengan demikian, makaroni dan keju akan dengan mudah bertindak. Mereka disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi ternyata sangat enak, empuk, dan menggugah selera. Resep makaroni dan keju dalam wajan (foto disediakan dalam artikel) sangat sederhana, tetapi dengan cara ini Anda akan membuat lauk yang luar biasa tanpa banyak kesulitan.

Bahan untuk empat porsi:

• kemasan gandum durum (500 gram);
• sepotong keju keras (100-200 gram);
• kepala bawang besar;
• lada hitam, garam, rempah-rempah favorit;
• beberapa sendok makan mentega;
• sayuran apa saja (berguna untuk disajikan).

Panduan Lauk Lezat

Untuk membuat hidangan, semua jenis pasta yang terbuat dari gandum durum cocok. Ini bisa berupa tanduk, spiral, tabung, dll. Rebus produk dalam air asin ringan sampai al dente (al dente). Tingkat kesiapan produk ini ditandai dengan elastisitas internal yang nyata. Untuk menghindari memasak pasta terlalu lama, baca instruksi pada kemasan dengan hati-hati dan kurangi waktu memasak yang ditunjukkan beberapa menit. Buang produk ke dalam saringan, bilas dengan air mengalir, sisihkan sebentar.

Kupas bawang besar, bilas, lalu potong menjadi setengah cincin tipis atau potong dadu kecil. Parut keju keras di parutan kasar.

Lelehkan mentega dalam wajan yang dalam. Masukkan bawang cincang ke dalamnya dan, aduk sesekali, goreng sampai rona emas muda. Saat sayuran menjadi kemerahan, tambahkan pasta yang sudah dicuci ke dalamnya. Aduk rata, panaskan isi panci selama beberapa menit. Bumbui hidangan dengan garam, merica bubuk, dan rempah-rempah favorit Anda. Sesuaikan jumlah bumbu sesuai keinginan Anda. Sekarang Anda perlu menambahkan keju parut. Sekali lagi, campur semua bahan hidangan lezat dengan baik dan segera matikan api.

Taruh makaroni dan keju yang sudah jadi di piring yang telah dibagi dan taburi dengan bumbu cincang halus. Sajikan panas.

Makaroni dengan telur dan keju dalam wajan

Ingin membuat makanan hangat lebih bergizi dan lezat? Kemudian tambahkan telur ayam ke dalamnya. Lagi pula, di lemari es pasti akan ada produk yang bermanfaat ini. Memasak hidangan seperti itu tidak lebih sulit daripada rekan klasiknya. Pasta dengan telur dan keju dalam wajan bahkan lebih harum, enak, dan menggugah selera. Cobalah hidangan ini untuk makan malam, Anda akan menyukainya!

Produk untuk dua porsi:

• satu telur ayam;
• setengah bungkus pasta apa pun;
• lada putih atau hitam, garam;
• sepotong keju (berapa banyak yang ada di lemari es);
• beberapa minyak olahan.

Membuat Makan Malam yang Lezat

Rebus pasta dengan cara klasik, hingga hampir siap. Bilas bahan di bawah air, buang ke saringan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Garam dan merica secukupnya. Kocok produk dengan garpu, dapatkan massa yang homogen. Giling keju dengan parutan besar.

Tuang sedikit minyak olahan ke dalam wajan. Taruh di atas kompor dan panaskan dengan baik. Tempatkan pasta dalam minyak panas. Panaskan isi panci selama satu menit dengan pengadukan konstan. Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan pasta dengan telur kocok, sebarkan ke seluruh permukaan bahan utama. Tutup panci dengan penutup, panaskan isinya selama sekitar 2-3 menit dengan api kecil. Tetap menambahkan keju parut dan, jika perlu, garam dan merica hidangan yang hampir selesai. Segera campur semua bahan dengan cepat, lalu matikan api.

Sajikan pasta dengan telur dan keju tepat di wajan. Jika diinginkan, taburi hidangan panas dengan rempah segar, setelah dicincang halus. Jadi hidangan Anda akan menjadi lebih menggugah selera dan elegan.

Makaroni dengan susu dan keju

Hidangan ini dapat dengan aman dikaitkan dengan kategori hidangan gourmet. Makaroni dengan susu dan keju dalam wajan luar biasa empuk dan sangat lezat. Catatan pedas bawang putih memberi hidangan pesona ekstra. Memasak pasta dengan saus keju dan susu tidak akan memakan waktu lebih dari 20 menit jika Anda merebus bahan utama dan membuat kuahnya secara bersamaan.

Bahan untuk dua porsi makanan gourmet:

• satu gelas susu segar;
• satu sendok makan tepung;
• 250 gram pasta dalam bentuk apa pun;
• segelas keju keras yang tidak lengkap, dicincang di parutan kasar;
• satu sendok makan mentega;
• lada hitam dan garam;
• kepala bawang kecil;
• daun bawang (untuk penyajian)

Memasak makaroni saus keju susu

Anda perlu menyiapkan bahan utama. Masak pasta hingga al dente, lalu bilas dengan air mengalir.

Bebaskan bawang merah dan bawang putih dari kulitnya, lalu potong: potong yang pertama menjadi kubus kecil, dan lewati yang kedua melalui mesin press khusus.

Masukkan mentega ke dalam wajan yang dalam. Panaskan wadah dengan baik di atas api sedang. Masukkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam mentega cair. Tumis, aduk sesekali, sampai sayuran lunak. Sekarang taburi tepung. Masak, aduk terus, selama satu menit lagi. Angkat wadah dari api.

Sambil mengaduk isi panci dengan sendok, tuangkan susu pada suhu kamar dalam aliran tipis. Anda harus mendapatkan massa yang homogen tanpa gumpalan tepung. Kembalikan saus yang dihasilkan ke kompor. Rebus selama 5 menit. Selama waktu ini, saus harus cukup mengental. Tambahkan keju parut. Aduk terus kuahnya, tunggu sampai bahan benar-benar meleleh.

Tempatkan pasta yang sudah dicuci ke dalam panci dengan saus keju susu. Tambahkan lada hitam bubuk dan garam secukupnya. Campur semua bahan dengan baik, lalu panaskan selama 1-2 menit dengan api kecil.

Bagi hidangan panas di antara mangkuk saji, lalu taburi dengan bawang hijau cincang halus.

Makan malam pasta dan sosis yang lezat?

Siapa yang tidak suka spageti yang dipasangkan dengan sosis atau sosis rebus? Hidangan ini dikenal semua orang sejak usia dini. Cobalah untuk sedikit mendiversifikasi hidangan tradisional dengan menyiapkannya sedikit berbeda. Untuk membuat makan malam lebih enak dan lebih aromatik, gunakan sosis asap untuk itu. Namun, jika ini tidak terjadi, maka tidak masalah. Ambil apa yang ada di lemari es. Itu bisa berupa sosis rebus, ham, sosis, sosis berburu atau berbagai macam produk apapun. Saus tomat memberikan sentuhan orisinal pada hidangan, juga membuat hidangan lebih juicy dan menggugah selera. Makaroni dengan keju dan sosis dalam wajan akan menarik bagi semua orang di rumah, termasuk anak-anak pemilih.

Bahan untuk empat porsi makan malam yang lezat:

• sosis dalam jumlah berapa pun (dari 100 hingga 400 gram);
• sebungkus pasta (500 gram);
• segelas keju keras parut;
• garam, lada hitam;
• setengah gelas saus tomat atau saus tomat;
• seperempat bungkus mentega (50 gram);
• tiga sendok makan air atau kaldu.

Petunjuk Memasak Makaroni dan Keju dan Sosis

Siapkan komponen utama segera. Rebus pasta sampai hampir matang, lalu bilas dengan air mengalir.

Potong sosis menjadi potongan-potongan atau kubus. Lelehkan mentega dalam wajan, lalu masukkan produk daging yang sudah disiapkan ke dalamnya. Goreng dengan api sedang, aduk sesekali, selama sekitar 2-3 menit.

Tambahkan pasta rebus ke dalam wajan dengan sosis kecoklatan. Tuang saus tomat atau saus tomat, serta air (kaldu). Campur semua komponen makan malam di masa depan dengan seksama. Hangatkan semuanya bersama-sama dengan api kecil selama 2 menit.

Saatnya menambahkan keju dan rempah-rempah. Aduk pasta lagi, lalu matikan api.

Sajikan hidangan jadi segera di atas meja langsung di panci atau di piring. Taburi pasta dengan bawang hijau cincang halus, jika diinginkan.

Makan malam cepat dengan daging cincang

Tidak bisa hidup tanpa daging? Maka resep ini untuk Anda. Pasta dengan daging cincang dan keju dalam wajan sangat memuaskan, harum dan pedas. Memasak hidangan tidak sulit bahkan bagi mereka yang tidak memiliki pengalaman kuliner.

Bahan untuk dua porsi:

• setengah bungkus pasta berkualitas (250 gram);
• 200 gram daging cincang;
• satu sendok makan pasta tomat;
• dua siung bawang putih;
• sepotong keju keras (dari 75 hingga 150 gram);
• satu bohlam sedang;
• 50 mililiter air;
• sedikit minyak sayur;
• garam lada.

Membuat Makan Malam Cepat

Rebus pasta dengan cara biasa, lalu masukkan ke dalam saringan dan tuangkan air dingin di atasnya.

Kupas dan bilas bawang merah dan bawang putih. Potong yang pertama menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan, lewati yang kedua melalui pers.

Kirim sayuran ke wajan yang diolesi minyak. Goreng, aduk sesekali, sampai semua bahan berwarna kecokelatan. Tambahkan daging cincang ke sayuran emas. Produknya bisa apa saja: babi, sapi, ayam, dll. Garam dan merica komponen daging secukupnya. Goreng daging cincang dengan sayuran selama 5 menit, lalu tambahkan pasta tomat dan air. Tutup panci dengan penutup, lalu kecilkan api ke pengaturan terendah. Didihkan selama 5 menit.

Tambahkan pasta rebus ke isi panci. Campur, garam dan merica. Panaskan pasta dengan daging cincang dan pasta tomat dengan api kecil selama sekitar 2 menit.

Di akhir memasak, tambahkan Sekali lagi aduk rata semua bahan. Matikan api, sajikan hidangan ke meja panas.

Pasta dengan keju dan tomat dalam wajan

Hidangan lezat ini memiliki sedikit aksen Italia. Semua ini karena mengandung rempah kering dan tomat segar - sayuran favorit negara yang indah ini. Makaroni dan keju biasa dalam wajan akan berkilau dengan warna baru, membuat menu harian Anda lebih bervariasi dan menarik.

Untuk tiga porsi Anda akan membutuhkan:

• 350 gram spageti gandum durum;
• dua siung bawang putih;
• 150 gram parmesan;
• lima tomat berukuran sedang;
• sejumput gula pasir;
• garam;
• campuran ramuan Italia kering;
• minyak zaitun.

Membuat Makaroni dan Keju dan Tomat

Rebus spaghetti hingga al dente, lalu bilas dengan air mengalir.

Tempatkan tomat dalam mangkuk, lalu tuangkan air mendidih ke atas sayuran. Setelah 10 menit, lepaskan kulit dari tomat, berkat prosedur perendaman, tomat akan mudah lepas. Hapus inti dari sayuran, dan potong daging menjadi kubus kecil.

Kupas bawang putih, cuci dan lewati pers. Giling Parmesan dengan parutan kasar.

Letakkan wajan di atas api dan panaskan dengan baik, lalu tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya. Tambahkan tomat dan didihkan, aduk sesekali, selama 5 menit. Tambahkan pasta bawang putih, sedikit gula, garam dan campuran ramuan Italia secukupnya. Aduk dan didihkan semuanya bersama-sama selama 5 menit lagi.

Tambahkan pasta yang sudah disiapkan ke dalamnya. Rebus spageti dengan tomat selama 5 menit lagi, aduk sesekali. Garam hidangan jika perlu.

Tambahkan Parmesan parut ke pasta yang sudah dimasak. Aduk rata, segera tata spageti di piring. Nikmati makaroni panas, keju, dan tomat.

Selamat makan!

Instruksi memasak

Cetak 30 menit

1. Dalam semangkuk air asin mendidih (5-6 liter per 1 kg pasta dan 50 g garam), tuangkan produk yang sudah jadi dan masak sampai lunak dalam air mendidih cepat, aduk sesekali dengan dayung kayu agar tidak lengket ke bagian bawah piring. Rasio 5–6 liter air per 1 kg produk diperlukan karena setelah meletakkan pasta, air mendingin dan, saat dipanaskan, pasta mengendur, dan penampilan serta teksturnya memburuk setelah disiapkan. Oleh karena itu, semakin besar rasio air dan pasta, semakin cepat air mendidih setelah meletakkan pasta, semakin tinggi kualitas hidangan yang sudah jadi. Waktu memasak tergantung pada jenisnya
Semacam spageti. Pasta direbus selama 20-30 menit, bihun - 10-15 menit, mie - 20-25 menit. Alat panci pasta Aturan utama pot pasta yang baik adalah potnya harus besar. Untuk memasak hanya satu pon spageti, Anda membutuhkan setidaknya lima liter air. Masalah lain adalah mengalirkan begitu banyak air panas. Masalah tersebut dapat diatasi dengan membeli panci dengan sisipan khusus yang dapat dihilangkan dengan spageti, dan semua air akan tetap berada di dalam panci.

• 
  

  2. Lempar pasta yang sudah dimasak ke atas saringan (saringan), biarkan kaldu mengalir, pindahkan produk ke mangkuk dengan mentega cair dan campur dengan dayung kayu agar tidak saling menempel dan membentuk gumpalan. Saat dimasak, pasta bertambah massanya 2,5-3 kali lipat karena penyerapan air oleh gelatinisasi pati.

• 
  

  3. Parut keju atau keju. Bumbui pasta dengan mentega atau margarin, saat berlibur
  taburi dengan keju parut. Anda dapat menyajikan keju parut secara terpisah di outlet. Alat Panduan Grater Microplane Parutan dengan tampilan file - ini datang dengan bilah dengan panjang yang berbeda untuk kulit, keju, cokelat - juga memiliki aplikasi seperti itu: lebih mudah untuk menghilangkan tanah yang menempel pada perbungaan kembang kol dengannya.

Rebus makaroni sampai empuk dalam air asin. Tiriskan dan tempatkan pasta dalam mangkuk yang dalam.

Tambahkan mentega dan aduk. Taburi dengan keju parut halus. Setelah meleleh, sajikan hidangan.

enaknya.com

Bahan

• 250 gram pasta;
• 4-5 siung bawang putih;
• 2 sendok makan tepung;
• 550 ml krim;
• sendok teh garam;
• 1 sendok teh bumbu kering pilihan Anda
• 50–60 g keju semi-keras;
• 340 g acar cabai;
• 125 gram bayam;
• 3-4 champignon segar.

Memasak

Rebus pasta dan tiriskan dalam saringan.

Potong bawang putih dan cokelat dalam mentega dengan api sedang selama 1-2 menit. Aduk tepung, krim, garam, merica, dan bumbu lainnya.

Jika adonan sudah homogen, tuang keju parut dan tunggu hingga mulai meleleh.

Tambahkan pasta, paprika cincang, daun bayam, dan irisan jamur ke dalam wajan. Angkat dari api setelah 3-4 menit.

enaknya.com

Bahan

• 2 buah alpukat;
• 2 sendok teh jus lemon;
• 50 gram mentega;
• 60 gram tepung;
• 500 ml susu;
• sendok teh garam;
• 1 sejumput lada hitam bubuk;
• 300 gram parmesan;
• 50 gram keju cheddar;
• 300 gr pasta rebus.

Memasak

Potong menjadi kubus. Sisihkan beberapa bagian, haluskan sisanya dengan perasan jeruk lemon.

Lelehkan mentega dalam panci. Tambahkan tepung dan tumis dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit.

Tuang susu, garam dan merica, aduk rata. Rebus selama 5 menit sampai saus mulai mengental.

Angkat dari api, tambahkan alpukat dengan lemon dan keju parut. Kocok sampai massa homogen.

Siram saus di atas pasta. Taburi dengan alpukat potong dadu.

enaknya.com

Bahan

• 3 sendok makan tepung;
• 240 ml bir;
• 240 ml susu;
• 180 g cheddar atau keras lainnya;
• sendok teh garam;
• 1 sejumput lada hitam;
• 450 g pasta rebus;
• 8 potong daging asap;
• 150 gram remah roti;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan bawang hijau cincang.

Memasak

Panaskan mentega dalam wajan dan goreng tepung di dalamnya selama sekitar satu menit. Sambil terus diaduk, tuangkan bir dan susu secara perlahan. Biarkan mendidih selama 2-3 menit lagi untuk mengentalkan campuran.

Tambahkan keju, bacon goreng cincang halus, garam dan merica.

Tempatkan pasta dalam loyang dan tuangkan di atas saus. Taburi atasnya dengan campuran remah roti dan minyak zaitun.

Panggang dalam oven selama 25-30 menit dengan suhu 190°C. Dinginkan 10 menit dan taburi dengan bawang bombay sebelum disajikan.

enaknya.com

Bahan

• 400 gram pasta;
• 300 gram brokoli;
• 1 bawang bombay sedang;
• 2 sendok makan mentega;
• sendok teh garam;
• 2 siung bawang putih;
• 30 gram tepung;
• 240 ml susu;
• 120 ml kaldu ayam;
• 140 g cheddar atau keju keras lainnya;
• 50 gram;
• 40 gr tepung roti.

Memasak

Taruh pasta sampai mendidih. Tambahkan brokoli 2 menit sebelum matang. Tiriskan dalam saringan dan kemudian pindahkan ke loyang.

Cincang halus bawang dan cokelat selama 5 menit dalam wajan dengan mentega. Garam, tambahkan bawang putih cincang dan biarkan di atas api selama satu menit.

Taburi dengan tepung dan aduk rata. Tuang susu dan kaldu ayam. Didihkan dan biarkan mendidih selama 3-4 menit. Kemudian tambahkan 100 gr cheddar parut dan semua mozzarella parut.

Tuang saus di atas brokoli dan pasta. Taburi dengan remah roti dan sisa keju.

Panggang selama 20 menit dalam oven dengan suhu 190 derajat.

juliasalbum.com

Bahan

• 3 bawang sedang;
• 2 sejumput garam;
• 1 sendok makan cuka balsamic;
• 8 potong daging asap;
• 200 gram pasta;
• 160 ml krim;
• 160 ml susu;
• 150 g cheddar atau keju keras lainnya;
• 1 sejumput lada hitam bubuk.

Memasak

Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Aduk terus dan jangan biarkan menempel di wajan, goreng selama 10 menit, pertama di atas api besar, lalu di atas api sedang, dan terakhir di atas api kecil. Di tengah proses, tambahkan sejumput garam. Tuangkan cuka balsamic di atas bawang yang sudah dimasak dan aduk hingga tercampur.

Goreng bacon selama 1-2 menit. Pakai untuk menghilangkan lemak berlebih. Saat dingin, potong-potong setengah inci.

Rebus pasta dan tiriskan dalam saringan. Didihkan krim, susu, dan keju dalam panci yang dalam. Masak dengan api sedang dan aduk terus. Saat massa menjadi kental, merica dan garam.

Tuang pasta ke dalam saus, aduk dan biarkan selama 5-7 dengan api kecil. Tambahkan bacon dan bawang sebelum disajikan.

enaknya.com

Bahan

• 250 gram pasta;
• 4 sendok makan mentega;
• 50ml;
• 200 g keju semi-keras;
• 4 potong daging asap;
• 8 potong roti.

Memasak

Rebus pasta dan tiriskan dalam saringan.

Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci dengan api kecil. Tuang susu, tambahkan setengah keju dan bacon, lalu aduk.

Ambil sepotong roti. Olesi dengan minyak dan letakkan di piring dengan sisi "kosong" menghadap ke atas. Taburi dengan keju, tambahkan pasta dan beberapa keripik keju lagi. Taburi dengan sepotong roti kedua, juga diolesi mentega.

Saat semua sandwich sudah siap, goreng dalam wajan selama 2-3 menit di setiap sisinya.

enaknya.com

Bahan

• 300 gram pasta;
• 1 sendok makan mentega;
• 1 telur;
• bawang bombay ukuran sedang;
• 5 siung bawang putih;
• sendok teh garam;
• 240 ml susu;
• 100 g keju krim lembut;
• 180 g keju keras, seperti cheddar;
• 180 g keju semi-keras, seperti fontina;
• 40 gram remah roti;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 tangkai peterseli atau herba lainnya.

Memasak

Rebus pasta. Taruh dalam mangkuk dan campur dengan mentega dan telur. Taburi dengan bawang merah dan bawang putih cincang, garam. Isi dengan susu.

Tambahkan semua keju krim, dan parut keras dan setengah keras - masing-masing sekitar .

Campur dan sebarkan ke dalam mangkuk saji. Taburkan sisa keju di atasnya dan gerimis dengan campuran remah roti dan minyak zaitun.

Panggang dengan suhu 175°C selama kurang lebih 25-30 menit.

Hiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

enaknya.com

Bahan

• 200 gram pasta;
• 120 gram keju mozzarella;
• 60 g keju semi-keras;
• 60 g keju keras;
• 3 sendok makan mentega;
• 3 siung bawang putih;
• 3 sendok makan tepung;
• 600 ml susu;
• 150 ml atau saus pizza;
• 1 sejumput garam;
• 1 sendok teh paprika merah;
• 1 sendok makan oregano kering;
• 100 g sosis asap mentah;
• 1 tangkai kemangi atau ramuan lainnya

Memasak

Rebus pasta dan tiriskan dalam saringan. Parut keju.

Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang. Goreng bawang putih cincang di dalamnya. Tambahkan tepung dan biarkan goreng selama satu menit lagi.

Tuang susu dan didihkan. Saat campuran mulai mengental sedikit setelah 2-3 menit, tuangkan mozzarella ke dalamnya, semua keju semi-keras dan keras. Campur dengan baik.

Campurkan saus yang sudah jadi dengan pasta dan setengah dari saus tomat. Garam, merica, tambahkan oregano.

Pindahkan massa ke cetakan, buat lapisan saus di atasnya. Taburi dengan sisa keju dan tata irisan sosis.

Panggang dalam oven dengan suhu 190°C selama kurang lebih 15 menit.

Hiasi dengan basil sebelum disajikan.

enaknya.com

Bahan

• 4 sosis;
• 2 sendok makan tepung;
• 2 sendok makan mentega;
• 1 sejumput garam;
• 1 sejumput lada hitam bubuk;
• 500 ml susu;
• 180 g keju semi-keras;
• 300 g pasta rebus;
• 4 roti hot dog;
• 6 potong daging asap;
• 1 sendok makan daun bawang cincang.

Memasak

Sosis. Goreng tepung dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Garam, merica dan tuangkan di atas susu. Setelah 2-3 menit, tambahkan keju parut dan pasta. Mengaduk.

Potong sepanjang roti hot dog. Masukkan setiap sosis dan beberapa sendok makan pasta.

Taburi dengan potongan bacon goreng dan daun bawang.

Dengan salah satu hidangan harian paling umum dan populer dari masakan Amerika, banyak yang akrab in absentia - misalnya, dari film. Ini bukan hanya pasta rebus yang ditaburi keju, seperti yang mungkin dipikirkan orang. Hidangan ini sederhana dalam pelaksanaannya, tetapi menawarkan teknologi memasaknya sendiri yang "kompleks".

Hidangan yang disebut mac and cheese di tanah airnya ini dibuat secara homemade, nyaman, sederhana, dan enak. Bahkan anak-anak - kategori pemakan yang sangat berubah-ubah - memakannya dengan senang hati. Mungkin satu-satunya kelemahan makaroni dan keju adalah kandungan kalorinya yang tinggi, yang, bagaimanapun, adalah ciri khas masakan Amerika pada umumnya.

Komposisi hidangannya tradisional, tetapi sedikit perubahan diperbolehkan untuk bumbu atau keju. Misalnya, keju Cheddar paling sering digunakan. Ini memiliki logikanya sendiri: varietas ini awalnya dibuat di Inggris, tetapi menemukan kehidupan baru di AS, di mana mereka dibumbui dengan banyak hidangan. Cheddar tergolong keju semi-keras dan mudah meleleh. Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, kompleks, dan bervolume, gunakan 2-3 jenis keju yang berbeda.

Hidangan disiapkan dengan sederhana: pasta direbus secara terpisah, dan pada saat yang sama saus keju disiapkan, dengan menggunakan bechamel sebagai dasarnya. Kemudian mereka dicampur dan dikirim sebentar ke oven untuk mencokelatkan bagian atasnya dan mendapatkan kerak yang lezat.

Waktu memasak: 35-40 menit / Hasil: 2-3 porsi

Bahan

• pasta 150 gram
• susu 225 gram
• keju semi-keras (cheddar) 150 gram
• keju parmesan 50 gram
• tepung terigu 30 gram
• mentega 25 gram
• garam, merica, pala, paprika secukupnya.

Memasak

Foto besar Foto kecil

Panaskan air dalam panci besar, beri garam secukupnya dan biarkan pasta mendidih.

Lelehkan mentega dalam panci kecil.



Tambahkan tepung sambil diaduk. Ini akan menjadi kental saat mendidih.



Sekarang Anda perlu secara bertahap menuangkan susu yang sedikit hangat ke dalam tepung dan mentega, aduk saus secara menyeluruh dengan pengocok untuk memecah semua gumpalan.



Kemudian rebus saus sedikit lagi sampai mengental.



Kemudian tambahkan garam, merica, paprika dan pala.



Sekarang parut kedua jenis keju di parutan halus. Sisihkan segenggam.



Tambahkan keju ke saus bechamel dan aduk.



Tiriskan air dari pasta yang dimasak dan tambahkan saus keju ke dalamnya.



Campur secara menyeluruh. Suhu panas pasta akan melelehkan semua keju.



Pindahkan pasta ke piring tahan oven atau bagi ke dalam kaleng saji dan taburi dengan keju yang sudah dipesan.



Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 10-15 menit sampai hidangan berwarna cokelat keemasan. Pastikan untuk menyajikannya panas.