resep ayam hehe. Ayam fillet korea pedas heh ayam kita buat di rumah

Penggemar salad oriental pedas mungkin akrab dengan hidangan pedas seperti ayam Korea hee. Makanan pembuka asli ini disiapkan sesuai dengan beberapa resep berbeda, yang paling menarik akan dijelaskan dalam artikel hari ini.

Prinsip dasar

Dasar dari persiapan hidangan Korea asli adalah ayam mentah yang direndam dalam bumbu khusus yang terdiri dari cuka, rempah-rempah, dan bahan lainnya. Saus ini mencegah pertumbuhan bakteri dan membuat daging aman untuk dimakan. Jika Anda tidak yakin tentang kesegaran komponen utama heh, maka lebih baik untuk menjalani perlakuan panas awal.

Setelah itu, daging dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dicampur dengan bawang, wortel, mentimun, dan sayuran lainnya. Ayam hye ala Korea dibumbui dengan minyak sayur yang dipanaskan dicampur dengan jinten, ketumbar, bawang putih dan rempah-rempah aromatik lainnya. Camilan yang sudah jadi diinfuskan selama dua jam dan baru kemudian disajikan di atas meja.

Varian dengan wortel dan bawang bombay

Hidangan ini tentu akan menarik bagi pecinta makanan pedas. Itu disiapkan sesuai dengan teknologi yang sangat sederhana, yang dapat dengan mudah diatasi oleh pemula mana pun. Untuk mengejutkan keluarga Anda dengan ayam Korea heh, resep dengan foto yang dapat dilihat di artikel ini, Anda perlu:

• 4 lampu;
• 800 gram fillet ayam;
• 4 wortel;
• sekitar sepuluh sendok makan cuka;
• 150 gram minyak sayur;
• satu sendok makan merica bubuk.
• garam ditambahkan secukupnya.

Berbeda dengan resep ayam korea paling benar heh, kita akan memanaskan dagingnya. Fillet yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi potongan-potongan tipis dan dikirim ke wajan, di mana sudah ada minyak yang dipanaskan dengan rempah-rempah. Bawang setengah cincin dan wortel parut juga ditambahkan di sana. Semua ini direbus dengan api kecil, dan setelah lima menit mereka diasinkan, dituangkan dengan jumlah cuka yang tepat dan terus dipanaskan di atas kompor. Pembuka yang sudah jadi dipindahkan ke piring yang indah, benar-benar dingin, bersikeras dan disajikan.

Varian dengan bawang putih dan ketumbar

Resep ayam hye Korea ini sangat mudah dibuat dan komposisinya sederhana. Untuk menyiapkan salad manis dan agak pedas ini, Anda perlu:

• wortel berukuran sedang;
• 160 gram fillet ayam;
• 70 mililiter minyak sayur;
• 1-1,5 sendok besar cuka meja;
• 3 siung bawang putih;
• satu sendok makan bumbu untuk salad Korea;
• garam, ketumbar dan seikat daun ketumbar.

Wortel yang sudah dicuci dan dikupas digosok pada parutan khusus dan digabungkan dalam satu mangkuk dengan fillet ayam, yang sebelumnya dipotong menjadi potongan panjang tipis. Semua ini diasinkan, ditaburi bumbu, lalu dicampur dengan ketumbar cincang dan bawang putih cincang. Ayam ala Korea yang hampir jadi heh dengan wortel dituangkan dengan minyak sayur panas dan cuka. Semuanya dicampur dengan baik, ditutup dengan piring datar, di mana penindasan dipasang, dan dikeluarkan selama sehari di lemari es.

Varian dengan wijen

Salad yang menarik dengan saus pedas ini pasti akan menarik bagi penggemar masakan oriental. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 600 gram fillet ayam;
• 30 mililiter kecap asin;
• 120 gram wortel;
• 30 mililiter minyak wijen;
• 150 gram daun bawang;
• sekotak cabai hijau;
• 7 gram paprika merah giling;
• 25 mililiter cuka beras;
• 15 gram wijen hitam;
• 5 g kari untuk unggas;
• 30 gram wijen putih;
• garam dan gula ditambahkan sesuai selera.

Wortel yang sudah dikupas dan dicuci digosokkan pada parutan khusus dan dikirim ke wajan dengan minyak wijen panas. Semua ini diasinkan dan digoreng selama empat menit. Kemudian tanaman umbi-umbian yang diberi perlakuan panas diletakkan di mangkuk yang dalam, dan menggantikannya dengan daun bawang dan cabai hijau. Semua ini digoreng ringan dan dituangkan ke dalam wortel.

Fillet ayam dipotong menjadi potongan panjang tipis, digosok dengan kari, diasinkan dan ditempatkan di wajan. Setelah tiga menit, potongan burung ditambahkan ke mangkuk biasa. Ayam Korea hampir siap heh, foto yang bisa dilihat di bawah ini, dibumbui dengan rempah-rempah, dituangkan dengan cuka beras dan kecap. Garam, gula dan biji wijen panggang juga dituangkan di sana. Semuanya tercampur rata dan disimpan di lemari es.

Varian mentimun

Salad yang tidak biasa ini memiliki rasa segar yang menyenangkan dan aroma sayuran yang ringan. Untuk membuatnya, Anda perlu:

• 300 gram fillet ayam;
• satu sendok makan cuka (70%);
• wortel berukuran sedang;
• 2 sendok makan kecap asin;
• mentimun segar;
• 1/2 sendok teh gula, merica bubuk dan ketumbar;
• bola lampu kecil;
• Paprika;
• 2 siung bawang putih;
• satu sendok teh paprika bubuk;
• 100 mililiter minyak sayur;
• hijau segar.

Fillet ayam yang sudah dicuci dipotong menjadi potongan-potongan panjang tipis, dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan satu sendok makan esensi cuka, dimaniskan dan disisihkan sebentar.

Saat diasinkan, Anda bisa membuat sayuran. Mereka dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi potongan panjang. Kemudian separuh bawang bombay yang ada dimasukkan ke dalam penggorengan yang diolesi minyak sayur panas, ditaburi cabai merah giling dan digoreng dengan api kecil. Pada saat yang sama, sangat penting untuk memastikan bahwa itu tidak terbakar. Bawang mentah yang tersisa digabungkan dengan wortel, garam, setengah sendok teh cuka dan sisihkan.

Daging yang diasinkan dicampur dengan bumbu, kecap dan semua sayuran. Bawang putih yang dihancurkan dan bumbu cincang juga ditambahkan di sana. Semua ini dituangkan dengan minyak panas, di mana bawang digoreng, ditekan dengan tekanan dan dibiarkan setidaknya selama satu jam. Setelah itu, ayam ala Korea heh disajikan di atas meja.

Varian dengan paprika

Salad sederhana ini terdiri dari satu set bahan sederhana yang dapat dibeli di toko bahan makanan mana pun. Untuk membuatnya, Anda perlu:

• 200 gram bawang bombay;
• setengah kilo fillet ayam;
• 150 gram paprika manis;
• 80 mililiter minyak sayur;
• 2 sendok makan bumbu untuk wortel Korea;
• 100 mililiter cuka (9%);
• empat siung bawang putih;
• garam dan merica (sesuai selera).

Deskripsi proses

Anda harus mulai memasak heh dari ayam di Korea dengan mengolah sayuran. Mereka dicuci bersih di bawah air dingin yang mengalir, jika perlu, kupas dan bijinya dipotong tipis-tipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Potongan panjang fillet ayam dan bawang putih yang dihancurkan juga ditambahkan di sana.

Semua ini dituangkan dengan jumlah cuka yang tepat dan minyak sayur yang dipanaskan. Garam, merica, dan rempah-rempah untuk wortel Korea dikirim ke hidangan yang hampir siap. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas. Tidak lebih awal dari dua puluh empat jam kemudian, camilan yang sudah disiapkan sepenuhnya dapat disajikan di atas meja. Mereka yang, karena alasan yang jelas, tidak berani makan daging ayam mentah, harus menghangatkannya dalam wajan panas selama tujuh menit.

Chicken Hye adalah camilan gurih khas Korea bagi pecinta pedas. Ini adalah salah satu hidangan yang pertama kali disapu oleh para tamu dari meja. Heh memiliki sejarah yang sangat panjang. Orang Korea secara tradisional membuatnya dari ikan, tetapi sekarang unggas dan daging sapi sering digunakan sebagai bahan utama. Orang Korea tidak pernah membuat camilan ini dari daging babi. Hidangan ini pasti akan menarik bagi semua pecinta pedas. Menurut beberapa sumber, bahkan Confucius sendiri suka makan heh. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak ayam heh di rumah langkah demi langkah.

Heh dari ayam - satu set produk

Jadi, produk apa yang perlu Anda beli terlebih dahulu untuk menyiapkan salad hye tradisional Korea? Set bahan tidak terlalu besar dan dapat diakses oleh semua orang.

Bahan: daging ayam - 600 g; wortel - 3 buah; umbi sedang - 3 pcs.; paprika merah manis - 1 buah; bawang putih - 3 siung; kecap - 30 ml; minyak sayur - 150 ml; sejumput garam; gula untuk dicicip; lada merah dan hitam, ketumbar - masing-masing 0,5 sdt; cuka - 50 ml.

resep ayam heh langkah demi langkah

Sekarang Anda bisa mulai memasak hye Korea.

1. Cuci dan bersihkan semua sayuran.
2. Wortel paling baik diparut dengan nozzle khusus Korea. Jika Anda tidak memilikinya, potong saja setipis mungkin. Adalah penting bahwa irisannya panjang.
3. Potong bawang menjadi dua cincin, cobalah untuk memotongnya sangat tipis dengan pisau tajam.
4. Paprika dipotong dengan cara yang sama.
5. Bawang putih harus melewati pers.
6. Daging ayam (dada sangat ideal, meskipun beberapa ibu rumah tangga menggunakan bagian yang lebih gemuk, seperti paha) dipotong menjadi irisan lonjong kecil, tebal tidak lebih dari 1 cm.
7. Panaskan minyak dengan api besar (jangan sampai mendidih).
8. Tuang bumbu, bawang bombay dan bawang putih ke dalamnya.
9. Campur isinya dengan cepat.
10. Kami mengirim irisan ayam ke wajan dengan mentega.
11. Kami tidak menggoreng ayam, tetapi hanya menggulungnya dalam minyak wangi yang sangat panas. Untuk melakukan ini, dengan spatula kayu, aduk daging secara konstan selama 2 menit.
12. Masukkan isi panci ke dalam mangkuk salad yang dalam dengan wortel dan paprika cincang, aduk lagi.
13. Sekarang Anda perlu menambahkan garam, gula, cuka, dan kecap ke dalam salad.
14. Setelah tercampur rata, tutup mangkuk salad dengan penutup, masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama sekitar 3 jam.
15. Jika diinginkan, Anda bisa menghias salad dengan bumbu cincang segar.

Apakah berbahaya memakan daging ayam mentah??

Pada umumnya jajanan tradisional Korea terbuat dari ikan mentah atau unggas. Produk-produk ini tidak mengalami perlakuan panas di Korea. Seluruh rahasianya ada di bumbunya - dagingnya direndam dalam cuka, saus, dan rempah-rempah. Bumbunya mencegah pertumbuhan mikroorganisme dalam daging, sehingga aman untuk dimakan.

Namun, masih layak untuk membeli ayam saja, yang kualitasnya benar-benar Anda yakini. Orang Rusia belum terlalu tenang dengan hidangan daging dan ikan mentah, meskipun pecinta masakan Jepang masih sering makan ikan mentah. Pembaca "Populer tentang Kesehatan", yang mewaspadai ayam mentah yang diasinkan, disarankan untuk merebus terlebih dahulu potongannya selama 3 menit, setelah itu bumbui daging dengan bumbunya.

Varian masaknya heh, mendekati aslinya

Ada yang masak di rumah heh, menggoreng daging dalam minyak panas dengan bumbu dan sayuran. Dan, meski cara memasak ini jauh dari aslinya, ternyata masih cukup enak. Gourmet lainnya, yang tidak takut makan daging mentah, mengikuti teknologi memasak heh dalam bahasa Korea sedekat mungkin dengan aslinya. Mereka memasukkan semua sayuran dan daging cincang ke dalam mangkuk, membumbui produk dengan saus dan cuka, menambahkan garam, gula, dan kemudian membiarkan massa ini diasinkan pada suhu kamar selama sekitar satu setengah jam, aduk sesekali.

Kemudian mereka memanaskan minyak dalam wajan, menambahkan bumbu ke dalamnya (lada hitam, cabai merah untuk lebih pedas, bawang putih, ketumbar, sedikit jinten), dan kemudian cukup tuangkan daging yang diasinkan dengan sayuran dengan minyak harum ini. Setelah dicampur, camilan dibiarkan diseduh di lemari es selama sekitar dua jam. Omong-omong, bumbu individual bisa diganti dengan bumbu siap pakai untuk wortel Korea. Rasanya tidak akan lebih enak.

Sayuran apa lagi yang bisa digunakan??

Ada banyak resep heh dengan berbagai macam sayuran. Beberapa gourmets sering menambahkan mentimun segar ke salad selain bawang dan wortel, memotongnya menjadi potongan tipis. Terkadang lobak digunakan sebagai bahan. Resep dengan paprika, yang kami pertimbangkan, sangat populer, karena sayuran ini tidak hanya berair dan manis, tetapi juga terlihat cantik dalam camilan, memberikan kecerahan. Jika Anda menyukai rasa acar paprika, coba gunakan merah dan kuning untuk membuat salad lebih menarik.

Ini foto ayamnya hehe

Dia" adalah hidangan daging, ikan atau sayuran Korea, disiapkan terutama tanpa perlakuan panas dari produk mentah. Ini juga merupakan prasyarat untuk "memasak" bahan dengan esensi cuka. Dan jangan takut - hidangan ini tidak akan mentah Pada dasarnya ini adalah ikan segar yang enak.Inilah resep dada ayam "heh". Rasanya sangat mirip dengan ikan.

Dada ayam 300 gr
Mentimun segar 1 pc
Wortel 1 buah
bawang bombay 1 buah
Lada Bulgaria 1 buah
Cuka meja (70%) 1 sdm. l.
kecap asin 2 sdm
Lada hitam yang baru digiling 0,5 sdt
ketumbar giling 0,5 sdt
Gula 0,5 sdt
Hijau segar 1 ikat.
Siung bawang putih 2 bh
Cabe merah giling 1 sdt
Minyak sayur 100ml

Kami menyiapkan produk kami. Saya lupa menaruh bawang merah dan bawang putih di foto. Cuka dan garam bervariasi.

Potong dada ayam seperti ini.

Isi dengan sari cuka 1 sdm. l. dan tambahkan sedikit gula, campur dan sisihkan untuk menyeduh dan mengasinkan.

Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan. Kami menggoreng setengah bawang dalam wajan dengan api kecil, dan menggunakan setengah segar.

Tuang hampir semua minyak sayur ke dalam wajan, sisakan beberapa sendok untuk bawang bombay, tuangkan cabai merah. Biarkan mendidih dengan api kecil hingga tercium aroma sedap. Jangan biarkan mericanya gosong, mericanya harus mengeluarkan rasa, warna, dan ketajamannya.

Kami menambahkan wortel dan bawang, tambahkan setengah sendok teh cuka dan biarkan melunak.

Bumbui daging dengan bumbu, tambahkan kecap.

Campur dengan sayur, tambahkan garam secukupnya (kalau ada yang kurang asam tambahkan sesuai selera, ini juga berlaku untuk kecap).

Peras bawang putih (atau cincang halus), tuangkan minyak merica, bawang goreng, bumbu cincang, dan aduk.
Kami menyebarkannya di piring penyimpanan, tekan dengan tekanan dan biarkan diseduh setidaknya selama satu jam.

Potongan fillet ayam yang empuk sudah siap.

Anda bisa memasak ikan, daging, jeroan, ampela ayam, jengger ayam, atau hanya sayuran dengan cara ini.
berani!

Lezatnya tak terlukiskan. Xe dapat disimpan selama 3-4 hari, dan setiap hari akan menjadi lebih kaya dan lebih enak. Tapi, sebagai aturan, tidak peduli berapa banyak yang Anda lakukan, itu "terbang" dalam beberapa jam pertama setelah pengarsipan.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Beberapa kali saya memasak hye dalam bahasa Korea, tetapi selalu . Dan baru-baru ini saya mengetahui bahwa alih-alih ikan, daging ayam lebih cocok, yang juga dapat diasinkan dengan sayuran dan mendapatkan hidangan dan camilan yang indah dan berwarna-warni pada saat yang bersamaan. Jika Anda telah memasak ikan segar, maka Anda tahu bahwa setelah diasinkan, ikan itu menjadi asin dan sangat lezat. Hal yang sama terjadi pada ayam: direndam dalam bumbu, cuka, minyak, dan hasilnya adalah hidangan pembuka yang dapat dimakan dalam beberapa menit, jadi lebih baik segera menyiapkan porsi ganda agar semua orang merasa cukup. Saya akan dengan senang hati berbagi dengan Anda resep saya dengan foto ayam Korea hee.




- 400 gram fillet ayam,
- 1 wortel besar,
- 1 bawang bombay besar,
- 1 sendok teh l. lada hitam,
- 1,5 sdt. l. garam,
- 70 gram minyak sayur,
- 4 meja. l. cuka,
- 1 sendok teh l. bumbu untuk sayuran dalam bahasa korea.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Bilas fillet ayam, bersihkan dengan serbet dari air. Potong biji-bijian menjadi potongan-potongan panjang. Anda perlu memotong dengan pisau tajam agar fillet mudah dipotong.




Kupas wortel, menggunakan parutan Korea, parut menjadi potongan-potongan panjang. Wortel besar mudah diparut melalui parutan Korea, jadi gunakan hanya buah-buahan besar.




Potong bawang menjadi setengah cincin. Bawang memberikan kesegaran hidangan dan ketajaman yang diinginkan.




Dalam mangkuk, campur sayuran dan potongan ayam.






Gerimis piring dengan minyak sayur panas.




Tuangkan cuka di atas heh sehingga semua bahan terendam.




Bumbui hidangan dengan rempah-rempah Korea. Campur semuanya beberapa kali sehingga semua bahan jenuh dengan aroma.




Tutup mangkuk dengan piring dan rendam di lemari es selama 8-10 jam.






Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja. Terlepas dari kenyataan bahwa ayam itu awalnya digunakan mentah, itu direndam dalam campuran cuka dan minyak sayur dan menjadi dapat dimakan. Jangan khawatir tentang daging ayam, cuka telah membersihkannya dan sekarang ayamnya matang dan lezat. Selamat makan!
Dan juga sangat enak

Ayam heh akan sangat diapresiasi oleh semua penggemar jajanan gurih dan pedas. Orang Korea tidak pernah memasaknya dengan daging babi, tetapi hanya dengan daging sapi atau ikan. Tapi hari ini kita akan mengadaptasi snack Korea dengan realita kita dan memasaknya dari ayam. Ternyata rasanya sama enak, harum dan original.

Hye adalah hidangan nasional masakan Korea. Benar, di Korea sendiri dibuat bukan dari unggas, tetapi dari makanan laut atau daging sapi.

Tetapi hal terpenting dalam hidangan pembuka bukanlah dagingnya, tetapi bumbunya, yang memberikan rasa dan aroma khusus pada hidangan.

Bahan:

• 550 gram fillet;
• dua bola lampu;
• sesendok garam meja;
• dua sendok dengan seluncuran bumbu untuk wortel pedas;
• 1 sendok teh Sahara;
• tiga siung bawang putih;
• lima sendok makan cuka dan bumbu kedelai;
• 110ml minyak sayur.

Metode memasak:

1. Setipis mungkin, potong daging menjadi kubus.
2. Campurkan dengan bawang bombay setengah cincin, siung bawang putih cincang, garam, pemanis dan bumbu Korea.
3. Kami memanaskan minyak dan menuangkannya ke dalam produk yang menunggu. Kami juga menambahkan cuka dan saus, campur bahan, tutup dengan film dan rendam dalam dingin hingga dua hari.

Semakin lama daging diasinkan, semakin enak hidangan pembukanya.

Dengan wortel di rumah

Jika Anda menyukai jajanan daging yang gurih, maka Anda harus mencoba membuat ayam heh. Gunakan wortel manis dalam resep untuk "meredupkan" sedikit kepedasan dan menambah kecerahan pada hidangan.

Bahan:

• 600 gram fillet;
• dua wortel dan bawang;
• sesendok cuka;
• dua sendok makan saus salad Korea;
• lima sendok makan minyak sayur.

Metode memasak:

1. Potong fillet burung menjadi potongan tipis dan campur dengan potongan wortel dan setengah cincin bawang.
2. Garam bahan, merica, bumbui dengan cuka dan tuangkan minyak panas. Kami mencicipinya - jika ternyata terlalu asam, tambahkan gula.
3. Kami menutupi wadah dengan isinya dan menyimpannya di tempat dingin setidaknya selama sehari.

Dengan paprika dan mentimun

Saat ini, camilan Korea dapat disiapkan dengan berbagai cara. Seseorang menganut resep klasik, sementara seseorang menambahkan bahan lain ke dalamnya. Misalnya, mentimun segar dan paprika.

Jika Anda ingin menambahkan warna pada hidangan, gunakan sayuran multi-warna.

Bahan:

• 350 gram daging;
• dua mentimun;
• tiga paprika multi-warna;
• wortel;
• 60 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh rempah-rempah Korea;
• 45 ml cuka;
• 35 kecap.

Metode memasak:

1. Kami memotong sayuran dan daging menjadi potongan-potongan, campur dengan garam, merica, dan rempah-rempah Korea.
2. Tuang produk yang sudah jadi dengan minyak hangat, cuka dan bumbu kedelai, campur dan rendam di bawah tutup tertutup di tempat yang dingin selama sehari.

Ayam rumahan hehe, cepat dan mudah

Memasak modern memungkinkan Anda memasak hidangan dari berbagai masakan dunia. Hari ini kita akan memasak hidangan nasional masakan Korea - ayam hee. Bahan utamanya adalah daging ayam, dan kita akan memasaknya di rumah.

Bahan:

• 450 g fillet unggas;
• wortel siap pakai dalam bahasa Korea;
• 25 ml cuka;
• bola lampu besar;
• lima sendok makan minyak sayur;
• Saus Teriyaki (opsional)

Metode memasak:

1. Iris tipis fillet ayam lada dan goreng dalam minyak panas. Juga pada tahap ini, Anda bisa menambahkan saus Teriyaki, yang akan memberi rasa manis pada daging.
2. Kami mencampur wortel Korea yang sudah disiapkan dengan setengah cincin bawang dan memasukkannya ke dalam wajan dengan garam ke daging. Rebus bahan-bahan tersebut selama lima menit.
3. Bumbui rebusan dengan sayuran dengan cuka dan simpan dalam dingin selama sepuluh jam.

Varian dengan bawang putih dan ketumbar

Resep berikut mungkin tidak menarik bagi semua orang, karena daun ketumbar ditambahkan ke makanan pembuka. Aromanya khas, tetapi dalam kombinasi dengan bumbu lain, hidangan pembukanya ternyata sangat enak. Jangan abaikan opsi ini untuk menyiapkan hidangan Korea - ini bisa mengejutkan Anda.

Bahan:

• 450 g fillet ayam;
• dua kepala bawang;
• dua siung bawang putih;
• Bumbu Korea dan daun ketumbar secukupnya;
• 80 ml kaldu ayam.

Metode memasak:

1. Rebus dagingnya jangan tambahkan garam ke kaldu. Dinginkan ayam dan potong dadu.
2. Kami memotong bawang menjadi setengah cincin tipis dan, bersama dengan siung bawang putih cincang, kirimkan ke daging.
3. Tambahkan bumbu Korea, ketumbar dan garam. Anda juga bisa menambahkan cuka dan cabai sesuai selera.
4. Tuang ke dalam kaldu, campur dan bersikeras hidangan pembuka selama satu setengah jam.

Memasak dengan wijen

Biji wijen memiliki rasa manis, bahkan pedas. Saat dipanaskan, rasa dan aromanya hanya meningkat, sehingga bahan ini sering digunakan dalam masakan.

Koki Korea paling sering menambahkan daun wijen ke hidangan sayuran dan daging, yang meningkatkan rasa dari bahan yang digunakan.

Bahan:

• 650 gram fillet;
• bohlam;
• lima siung bawang putih;
• sesendok kecap dan cuka;
• 1 sendok teh Sahara;
• sesendok cabai, garam;
• daun wijen.

Metode memasak:

1. Dalam mangkuk, masukkan potongan daging, onion ring, bawang putih cincang halus dan daun wijen.
2. Kami membumbui semuanya dengan rempah-rempah, menuangkan cuka, saus, dan sedikit minyak sayur hangat.
3. Kami mencampur bahan-bahannya dan membiarkan kudapannya diseduh dengan baik selama sehari.

Jika Anda tidak dapat menemukan daun wijen, maka ambil biji tanaman, keringkan dalam wajan kering dan taruh di piring yang sudah jadi.

Nuansa masakan ayam heh

1. Untuk heh, digunakan daging mentah, yang tidak mengalami perlakuan panas. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas produk, maka goreng daging dengan api besar dan baru kemudian diasinkan. Tentu saja, rasa hidangan yang sudah jadi akan berbeda, tetapi kepedasan dan keunikan camilan akan tetap ada.
2. Dari bumbu untuk heh, lada, baik merah dan hitam, paling sering digunakan. Sangat sering ditambahkan ke makanan pembuka dan kecap. Di toko-toko, Anda dapat menemukan satu set bumbu siap pakai untuk memasak heh, dan banyak ibu rumah tangga menggunakan bumbu untuk wortel Korea.
3. Untuk merasakan cita rasa jajanan Korea yang sebenarnya, bumbu-bumbu harus ditambahkan setelah infus minyak hangat. Produk panas hanya akan membunuh semua rasa bumbu pedas.

Sangat mudah untuk merasakan kesamaan tertentu dengan budaya kuliner oriental. Bahan-bahan sederhana, sedikit waktu - dan Anda memiliki di atas meja camilan gurih yang berasal dari jantung Korea.