Mie nasi dengan ayam dan sayuran. Mie nasi dengan ayam dan sayuran Fillet ayam dengan mie beras

25.07.2014

Hidangan yang benar-benar enak. Apa yang bisa lebih baik dari mie beras? Saya kira sekarang tomat busuk pecinta masakan Italia akan terbang ke arah saya ... tunggu, tunggu! Aku juga mencintainya! Dan dengan, dan, dan, dan rosemary, tentu saja. Tapi saya seorang gadis, dan semua gadis tahu bahwa pasta Italia tidak dapat tercermin dalam cahaya terbaik pada sosok. Nasi "pasta" adalah solusi yang cerdik. Sangat lezat, selalu sehat dan tidak terlalu tinggi kalori. Bersama ayam dan daun bawang ... Ini benar-benar keren. Jika Anda belum mencoba daun bawang, Anda melewatkannya. Saya menyukainya, salah satu yang paling enak, bagi saya, sayuran. Tidak setajam dan pahit seperti bawang bombay biasa dan memiliki cita rasa tersendiri. Saya juga bisa memakannya mentah-mentah Hidangan ini, seperti yang pernah terjadi di dapur saya, memiliki dua ujung masakan: dalam krim atau kecap. Dalam kedua kasus, hidangan lezat diperoleh, tetapi sangat berbeda. Dan ternyata, bihun bisa diganti dengan nasi basmati yang juga terbukti enak. Jadi, mie beras dengan ayam dan sayuran.

Bahan

• Mie Asia - nasi - 200 gr
• induk ayam- fillet - 1 buah
• daun bawang - 1 buah.
• jamur- champignon - 300 gr
• paprika- 1 PC
• krim- 10% - 300 ml (bisa diganti kecap - 2 sdm)
• mentega - opsional

Metode memasak

Mari kita mulai dengan persiapan produk: kami mencuci semua bahan dengan sangat baik. Sayuran dan rempah-rempah tidak dapat dicuci dengan air hangat, mereka dapat "melayang" sedikit, akibatnya, keindahan hidangan Anda akan "layu". Jika champignon setelah dicuci masih tidak terlihat terlalu indah, lebih baik membersihkannya dengan mencongkel lapisan atas tutupnya dengan pisau. Daun bawang harus diberi perhatian khusus: di bulunya, lebih dekat ke bagian putih, sering ada tanah, Anda dapat membuat sayatan kecil agar mudah menjangkau tempat-tempat yang sulit dijangkau.

Setelah dicuci, taruh fillet ayam di atas tisu dan lap. Saya sangat mementingkan proses ini, karena jika ada air yang tersisa di daging, melemparkannya ke dalam wajan panas dengan minyak, itu akan mulai memercik ke segala arah, dan kadang-kadang bahkan menyakitkan.

Saya menyarankan Anda untuk memutuskan opsi memasak segera. Jika Anda ingin saus yang kental, panaskan wajan atau penggorengan biasa, tambahkan sedikit minyak sayur, lalu sedikit mentega lagi. Minyak sayur harus ditambahkan, karena mentega tanpanya akan gosong dan masakan Anda akan berbau tidak sedap. Jika kecap, maka Anda bisa menuangkan sedikit minyak wijen - untuk rasa Asia. Saat wajan memanas, potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil berukuran sedang.

Aduk sesekali sehingga potongan menjadi putih di semua sisi.

Kemudian kami memotongnya menjadi potongan-potongan besar.

Kami memotong daun bawang dalam lingkaran, di suatu tempat dalam setengah sentimeter.

Jamur juga dipotong-potong dengan ukuran yang kurang lebih sama.

Tampaknya bagi Anda ada banyak sayuran, tetapi sebenarnya tidak. Dalam proses memasak, ukurannya akan berkurang secara signifikan.

Fillet ayam dalam wajan harus sedikit kecoklatan.

Setelah itu, campurkan semua bahan dalam panci.

Kami mencampur semuanya dengan baik. Jika Anda memasak dengan kecap, tutup dengan penutup dan kecilkan api sehingga sayuran sedikit direbus dan semua cairan keluar dari jamur, tetapi tetap di wajan. Jika Anda memilih opsi dengan krim, Anda dapat membiarkan tutupnya terbuka. Masak seperti ini selama 8 menit.

Sementara itu, saya akan memberi tahu Anda cara memasak mie beras.

Kemungkinan besar, cukup dengan memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa detik, tetapi bihun Anda mungkin perlu direbus lebih lama. Baca bungkusnya, tertulis persis cara memasak bihun. Dan jangan lupa beri garam pada airnya!

Dan dalam waktu untuk menghapus dari api, tentu saja.

Kembali ke ayam dan sayuran. Garam, merica, tambahkan bumbu yang diperlukan. Jika Anda memutuskan untuk memasak kecap, lebih baik tidak menambahkan garam dan hanya menambahkan merica, karena saus ini sudah sangat kaya akan rasa dan aroma. Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih, cabai, atau jahe. Pedas untuk selera Anda. Dan jika itu adalah saus krim, tambahkan garam, dan merica, dan marjoram, dan kemangi, dan daun salam, atau lebih baik hanya bumbu Provence.

Sekarang campur semuanya dan tuangkan krim atau kecap. Kecap tidak perlu banyak, yang utama produknya sudah direndam. Krim, sebaliknya, lebih banyak, itu akan berfungsi sebagai saus. Untuk kepadatan, Anda bisa menambahkan satu sendok makan tepung. Tutup dengan penutup, didihkan dan hanya itu - makan malam sudah siap. Jika Anda membuat versi kecap, lalu pindahkan mie ke wajan, aduk dan panaskan sebentar lagi agar semua rasa menyatu dan mulai menyatu.

Jika pilihan Anda adalah saus krim, cukup letakkan mie di piring dan hidangan utama di atasnya. Mie nasi dengan ayam dan sayuran siap! Kenapa ada dua pilihan? Hanya saja, begitu suami saya dan saya lupa krim di kasir di supermarket, kami harus berimprovisasi saat bepergian. Dan saya dapat dengan jujur ​​mengatakan bahwa dengan kecap saya lebih menyukainya Dan omong-omong, opsi ini akan dimasak dengan sempurna. Nikmati makananmu!

5 bintang - berdasarkan 1 ulasan

Dari pertama kali mengenal masakan Thailand, Anda bisa langsung memutuskan sendiri apakah makan malam akan berakhir dengan pikiran “Saya sudah mencobanya dan itu sudah cukup”, atau masakan luar negeri yang pedas akan menjadi cinta dalam hidup Anda. Saya sampai pada kesimpulan kedua.

Masakan nasional Thailand telah berkembang selama berabad-abad pada contoh masakan India, Cina, Eropa, mengeluarkan yang terbaik dan asli dari setiap butir negara.

Hidangan utama Thailand adalah nasi, nasi, mie, makanan laut, dan sayuran. Keunikan dari semua hidangan adalah rasa pedas dan penyajiannya yang cerah.

Dan sekarang saya ingin berbagi dengan Anda hidangan favorit saya dari masakan nasional Thailand - Pad Thai. Sederhananya, ini adalah bihun dengan ayam dan sayuran.

Bahan:

200 gr bihun "FO-KHO"
2-3 seledri segar
1 paprika merah
1 bawang bombay
1 wortel besar
1 dada ayam sedang (400-500 g)
Kecap
Pati
Minyak bunga matahari
1 st. sesendok kunyit
1 st. sendok kari
Sejumput cabai giling

Potong memanjang (masing-masing 5-7 cm) bulu seledri dan wortel.

Dan sekarang aroma masakan luar negeri yang sangat menggugah selera sudah tercium di dapur. Sebelum disajikan, taburi hidangan nasional Thailand kami dengan daun bawang.

Saya dapat memberi tahu Anda dengan yakin bahwa jika Anda memperhatikan sosok Anda, mie beras hanya untuk Anda. Ini menggabungkan kualitas yang sangat baik dari menu diet - rendah lemak dan mudah dicerna. Dan dengan memilih berbagai "variasi daging" untuk itu - baik itu ayam, udang atau kedelai - Anda akan mendapatkan berbagai hidangan untuk setiap hari.

Makan enak dan turunkan berat badan dengan senang hati!

Untuk menerima artikel terbaik, berlangganan halaman Alimero di .

Mie nasi dengan ayam dan sayuran - hidangan lezat dan bersahaja yang terinspirasi oleh masakan Asia. Paprika, mentimun, dan wortel digunakan sebagai "berbagai macam" sayuran dalam resep, tetapi Anda dapat menggunakan bahan lain jika diinginkan. Hal utama adalah memilih sayuran yang cocok satu sama lain dan kontras warnanya, maka hidangan Anda akan menjadi ideal baik dalam rasa maupun secara visual.

Mari kita lihat cara memasak bihun dengan ayam dan sayuran. Dan jika Anda menyukai hidangan ini, kami juga merekomendasikan mencoba mie Jepang.

Bahan:

• mie beras - 150 g;
• fillet ayam - 200-250 g;
• paprika - buah;
• wortel - 1 kecil;
• mentimun segar (kecil) - 1 pc.;
• kecap - 5-7 sdm. sendok;
• lada merah (panas) - secukupnya;
• bawang hijau - secukupnya;
• minyak sayur - 2-3 sdm. sendok.

Mie nasi dengan resep ayam dan sayuran

1. Fillet yang sudah dicuci, dibebaskan dari kulit dan tulang, dipotong kecil-kecil. Kami memanaskan wajan dengan dasar tebal dengan sesendok minyak sayur dan menyebarkan ayam di permukaan yang panas. Aduk-aduk, goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
   
2. Pada saat yang sama, kami memasak mie beras sesuai dengan metode yang ditunjukkan dalam instruksi (biasanya mie tersebut dimasak tidak lebih dari 2-3 menit). Kemudian tiriskan semua cairan. Cuci mie yang sudah dimasak dengan air dingin.
   
3. Setelah membuang semua bijinya, potong daging paprika menjadi batang sepanjang 2-3 cm. Goreng dalam wajan yang telah dibebaskan selama satu menit, pertahankan panas maksimum. Akibatnya, irisan lada akan memperoleh rona emas, tetapi pada saat yang sama tetap kokoh di dalamnya.
   
4. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, wortel menjadi potongan tipis. Goreng bersama dalam wajan yang sama, setelah mengeluarkan lada darinya. Jika perlu, tambahkan minyak, tetapi hanya sedikit agar sayurannya digoreng, tidak direbus.
   
5. Setelah satu menit, masukkan paprika yang sebelumnya digoreng dan potongan daging ayam ke dalam wajan dengan mentimun dan wortel.
   
6. Kami menambahkan mie transparan ke "berbagai macam" sayuran dan unggas yang cerah.
   
7. Selanjutnya, tuangkan kecap, taburi hidangan yang hampir jadi dengan lada panas dan campur semuanya selama 5 menit. Garam jika perlu.
   
8. Angkat bihun dengan ayam dan sayuran dari api, bagikan di antara piring dan taburi setiap porsi dengan bawang hijau cincang halus, sajikan.
   

Hidangan yang terinspirasi dari Asia sudah siap! Selamat makan!

Resep bihun dengan ayam dan sayuran tidak hanya enak di hari biasa, tetapi juga untuk orang yang Anda cintai. Jika Anda mengharapkan tamu untuk makan malam, maka akan sangat tepat untuk memasak hidangan masakan Asia yang menggugah selera, memuaskan, dan sekaligus sangat orisinal. Bahan utama hidangan ini adalah bihun, cocok dengan sayuran dan daging ayam. Untuk rasa yang istimewa, hidangan ini dibumbui dengan kecap dan, jika diinginkan, bumbu favorit Anda.
Sayuran untuk hidangan bisa diambil apa saja - sesuai musim. Resep dasarnya termasuk wortel, bawang, paprika selada dan mentimun segar.
Sedangkan untuk daging, yang terbaik adalah menggunakan fillet ayam, tetapi sangat mungkin untuk mengambil ham, sambil mengeluarkan daging dari tulang. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat, untuk menggoreng dan kemudian merebus semua bahan dengan mie, tidak lebih dari 20 menit. Selama waktu ini, Anda masih bisa memasak ringan dan semuanya bisa disajikan di meja.






- mie beras - 200 g,
- fillet ayam - 300 g,
- salad lada - 1 pc.,
- mentimun segar - 1 pc.,
- lobak bawang - 1 pc.,
- wortel - 1 pc.,
- minyak sulingan - 2-3 sendok makan,
- kecap - 5-7 sendok makan,
- cabai merah giling - secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kami memotong bawang yang sudah dikupas dengan bulu tipis.
Kami membersihkan wortel dan memotongnya di mesin penghancur dengan sedotan panjang.
Kami membersihkan selada lada dari biji, dan kemudian memotongnya menjadi potongan-potongan.
Kami mencuci mentimun, jika perlu, lalu memotong sebagian kulitnya dan kemudian memotongnya menjadi potongan-potongan.




Kami mencuci daging, memotongnya tipis-tipis.
Setelah itu, dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, masak daging hingga kecoklatan.

Kemudian goreng sayuran selama 5 menit agar lunak.

Memasak mie beras (rebus selama beberapa menit dan bilas).

Kemudian kita campurkan semua bahan dalam panci, tambahkan saus,




rempah-rempah




dan siapkan selama 5-6 menit.

Selamat makan!
Coba juga enak

Ini bisa menjadi komponen salad, sup, dan bahkan isian kue. Memasak mie itu mudah dan cepat: tidak perlu dimasak, mie ini luar biasa dikukus dengan air mendidih. Poin penting: produk tepung beras cocok untuk mereka yang menjalani diet bebas gluten.

Cara memasak mie beras

Penggemar bereksperimen dengan adonan dapat mencoba membuat pasta tepung beras di rumah. Menyederhanakan

memasak mie berasAnda dapat menggunakan mesin pasta, tetapi bahkan tanpa perangkat yang luar biasa ini Anda akan mendapatkan "spageti" tipis yang lezat. Tepung untuk produk dapat dibeli jadi, tetapi jika Anda memiliki pabrik rumahan, cobalah membuatnya dari sereal. Nyalakan mode penggilingan halus, giling 400 g beras apa saja dan dapatkan tepung putih salju.

Untuk setiap 110 g tepung, ambil satu telur besar, uleni adonan yang kencang dan elastis. Gulung lebih tipis jika memungkinkan - masukkan melalui rol mesin pasta dan potong mie setipis mungkin. Anda dapat melakukannya secara manual seperti ini: gulung lapisan menjadi gulungan dan potong strip yang sangat sempit dari tepi. Sebelum dimasak, keringkan mie di atas meja.

Berapa lama untuk memasak mie beras?

Potongan yang dipotong dari adonan nasi buatan sendiri harus dimasak dengan cara yang sama seperti pasta dimasak: rebus dalam banyak air selama sekitar lima menit. Hal lain adalah jika Anda membeli produk di toko. Sebelum,

cara memasak mie beras di rumahbaca instruksi pada kemasan dan ikuti mereka. Pabrikan merekomendasikan merebus air dalam jumlah besar (sekitar dua liter), angkat dari api, masukkan isi paket ke dalam air mendidih dan tutup selama 10-15 menit. Kemudian tiriskan airnya, bilas mie dengan air dingin untuk menghentikan proses pembengkakan.

Mie beras - kalori

Pasta nasi adalah hidangan sampingan karbohidrat yang lengkap dan memuaskan yang menciptakan latar belakang netral untuk hidangan oriental utama.

mie beras kalori- 109 kkal, perbandingan protein, lemak, karbohidrat (BJU) 1 : 0.2 : 27.7%. Dipercaya bahwa nama kedua spageti nasi adalah funchose. Ini salah, bihun kaca funchose, meskipun mirip dengan nasi, terbuat dari zat tepung kacang-kacangan, kentang. Produk mengandung kalori tiga kali lebih banyak, kegunaannya sering diperdebatkan. Demi diterima secara umum, di sini funchose biasanya disebut bihun.

Resep dengan mie beras

Penggunaan produk ini dalam masakan oriental ada di mana-mana. Asia

hidangan nasi miebisa panas dan dingin, ditambahkan ke sup, salad, dimasak dengan daging, sayuran, makanan laut. Sepuluh resep menakjubkan akan membantu Anda melihat tradisi kuliner Cina, Korea, Jepang dari sudut yang berbeda, menyesuaikannya dengan kondisi lokal, sambil mempertahankan pesona romantis Asia.

Mie nasi dengan ayam dan sayuran

• Porsi Per Kontainer: 6.
• Masakan: Asia.

Asia salad dengan mie beras dan ayambaik sebagai sarapan. Potongan fillet ayam goreng dan funchose saling melengkapi, membuat salad menjadi hangat, dan sayuran dan sayuran akan memberi hari awal yang kuat, mengisi tubuh dengan vitamin. Untuk saus salad, campuran cuka anggur dan minyak zaitun dengan rempah-rempah digunakan - saus oriental tradisional. Penting untuk tidak mengeringkan daging secara berlebihan saat menggoreng agar empuk.

• mie beras - 600 g;
• fillet ayam - 2 buah;
• selada - 4 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• bawang (kecil) - 1 pc.;
• minyak zaitun - 7 sdm. l.;
• cuka anggur - 5 sdm. l.;
• gula - 1/2 sdt;
• garam, campuran paprika.

Metode memasak:

1. Dalam minyak yang sudah dipanaskan (tidak lebih dari 2 sendok makan), tumis siung bawang putih, bagi menjadi beberapa bagian. Angkat bawang putih, masukkan dada ayam yang dipotong kecil-kecil ke dalam minyak. Goreng sampai matang.
2. Rebus funchose dan bilas dengan air.
3. Potong setiap tomat menjadi empat bagian, potong selada dengan tangan Anda, sobek potongannya.
4. Campur bahan yang sudah disiapkan dan bumbui.
5. Untuk dressing, panaskan minyak, goreng potongan bawang putih di dalamnya. Minyak harus digunakan, dan bawang putih harus dibuang. Tempatkan cuka, minyak, merica, garam dalam wadah dengan penutup (botol, toples). Campur saus dengan mengocok. Isi mereka dengan hidangan yang sudah jadi. Bisa disajikan hangat.

Salad dengan mie beras

• Waktu memasak: 15 menit.
• Porsi Per Kontainer: 4.
• Kandungan kalori hidangan: 256 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, salad hingga hidangan utama.
• Masakan: Jepang.
• Kesulitan persiapan: sederhana.

Ke salad mie cinatidak hanya enak rasanya, tetapi juga terlihat menggugah selera, kukus funchose dengan benar. Jangan lupa bilas dengan air dingin agar benang tipis tidak saling menempel. Karena salad mengandung kecap, Anda tidak perlu menggunakan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya. Nikmati rasa sayuran alami dalam suasana oriental: funchose dan saus tradisional Jepang akan mengisi pagi Anda dengan motif oriental.

Bahan:

• funchose - 100 g;
• tomat - 2 buah;
• paprika manis - 1 buah;
• mentimun - 1 buah. (sekitar 100 gram);
• bawang putih - 2 siung;
• hijau (dill, basil) - sekelompok kecil;
• minyak zaitun - 30-50 ml;
• kecap asin - 3 sdm. l.

Metode memasak:

1. Sebelum menyiapkan hidangan, rebus mie sampai empuk. Potong-potong sesuai keinginan: potongannya mungkin terlalu panjang atau tidak.
2. Tumis bawang putih cincang dalam minyak, tambahkan mie dan goreng sedikit.
3. Cincang halus tomat (mereka perlu dikupas) dan merica.
4. Parut mentimun di parutan kasar.
5. Campur bahan salad, bumbui dengan kecap.

Funchoza dengan udang

• Porsi Per Kontainer: 6.
• Kandungan kalori hidangan: 344 kkal
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang.
• Masakan: Thailand.

Hidangan Thailand yang akan menyenangkan pecinta makanan laut -

mie beras dengan udang. Bisa disajikan dingin atau hangat, sesuai selera. Untuk merasakan semangat Timur, Anda akan membutuhkan sayuran, bihun Cina, dan udang goreng. Harap keluarga Anda, masak hidangan ini untuk makan malam keluarga, dan Anda akan memiliki alasan untuk berbicara dengan anak-anak tentang negeri yang jauh, merencanakan perjalanan bersama.

Bahan:

• mie beras - 200 g;
• udang - 350 gram;
• telur - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• Kubis Cina (kecil) - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak zaitun - 3 sdm. l.;
• kecap asin - 4 sdm. l.;
• saus teriyaki - 2 sdm. l.;
• gula - 1 sdm. l.

Metode memasak:

1. Siapkan bihun Cina. Saat memasak, perhatikan telurnya.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang telur yang sudah dikocok perlahan, goreng sambil diaduk. Saat telur orak-arik sudah siap, potong menjadi pita tipis.
3. Gunakan dua sendok teh minyak untuk menggoreng bawang bombay, wortel, bawang putih, potong tipis-tipis. Tambahkan kubis parut, goreng selama beberapa menit lagi.
4. Secara terpisah, goreng udang sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Campur semua bahan hidangan, tambahkan saus dan gula, tahan api selama dua menit.

Cara memasak mie beras dengan ayam

• Waktu memasak: 30 menit.
• Porsi: untuk dua.
• Kandungan kalori hidangan: 146 kkal.
• Masakan: Thailand.
• Kesulitan persiapan: mudah

Pad Thai adalah hidangan lezat dari Thailand, berdasarkan funchose yang sehat. Berbagai bahan daging atau ikan, bumbu, sayuran, kacang ditambahkan ke dalamnya. Ada banyak resep untuk Pad Thai seperti halnya koki Thailand, tetapi prinsip pelaksanaannya sama. Di bawah ini adalah salah satu versi paling sederhana dari hidangan ini, yang dapat dengan mudah disesuaikan dengan kondisi dan produk lokal. Cobalah untuk memasaknya dan

mie beras dengan ayammenjadi makanan favorit keluarga Anda.

Bahan:

• funchose - 200 g;
• kecambah kedelai - 150 g;
• fillet ayam - 1 buah;
• kecap asin - 5 sdm. l.;
• bawang putih - 2 siung;
• kacang panggang - 4 sdm. l.;
• minyak bunga matahari - 30 ml;
• cabai.

Metode memasak:

1. Bilas fillet, keringkan, rendam, gunakan kecap asin sebagai bumbunya. Biarkan selama satu jam.
2. Rebus funchose dalam air mendidih, bilas dengan air dingin agar tidak lengket.
3. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dengan minyak, masukkan cabai. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, goreng sampai merona di semua sisi.
4. Tambahkan bihun nasi ke ayam goreng, lanjutkan menggoreng selama beberapa menit.
5. Masukkan tauge ke dalam wajan, tambahkan kecap asin dan kecap ikan. Setelah tiga menit, hidangan dapat diangkat dari api.
6. Taburi dengan kacang goreng saat disajikan.

Makanan laut dengan mie beras - resep

• Waktu memasak: 40 menit.
• Porsi: untuk empat.
• Kandungan kalori hidangan: 289 kkal.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Masakan: Asia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Resep dengan foto yang ditampilkan

mie beras dengan makanan laut, mendapatkan banyak masukan. Hidangan eksotis sangat populer dan dianggap sebagai "hidangan restoran", namun, setiap nyonya rumah pemula dapat memasak funchose dengan gurita, udang, dan kerang. Resepnya sederhana dan bahan-bahannya dapat ditemukan di supermarket mana pun. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan makanan Oriental di rumah.

Bahan:

• mie beras - 200 g;
• makanan laut (udang, gurita, kerang atau campurannya) - 300 g;
• wortel (kecil) - 1 pc.;
• Lada Bulgaria - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak sayur - 2 sdm. l.;
• kecap asin - 4 sdm. l.;
• jus lemon - 2 sdm. l.

Metode memasak:

1. Cuci seafood, kupas dan biarkan rendaman selama setengah jam. Untuk marinade, campurkan perasan lemon dan kecap.
2. Rebus mie dan cuci bersih.
3. Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan, goreng dalam minyak sayur sampai wortel siap.
4. Tambahkan makanan laut ke sayuran. Panggang sekitar 7 menit lagi.
5. Campur isi panci dengan funchose, nyalakan api selama beberapa menit lagi. Sajikan hangat.

Cara memasak mie beras dengan sayuran

• Waktu memasak: 30 menit.
• Porsi: untuk dua.
• Tujuan: untuk makan malam, sarapan, diet.
• Masakan: Jepang.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Bagi mereka yang mengikuti diet atau tidak makan protein hewani, resep di bagian ini akan menjadi penemuan nyata. disiapkan dengan cara ini

mie beras dengan sayuran- hidangan diet, rendah kalori, penurunan berat badan. Selain itu, disiapkan dengan cepat, tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus. Anda dapat menambahkan semua jenis sayuran ke dalamnya, ganti satu dengan yang lain.

Bahan:

• funchose - 200 g;
• wortel - 1 buah;
• daun bawang - 1 buah;
• zucchini - 1/2 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• kecap asin - 2 sdm. l.;
• minyak bunga matahari - 1 sdm. l.;
• tepung jagung - 1 sdm. l.;
• garam, gula - masing-masing 1/3 sdt.

Metode memasak:

1. Cuci sayuran, potong, menggunakan parutan untuk wortel Korea. Anda harus mendapatkan "pasta" sayuran tipis yang panjang. Potong daun bawang dengan pisau di sepanjang bohlam, lewati bawang putih melalui penghancur.
2. Biarkan sayuran dalam minyak, setelah tiga hingga lima menit tambahkan sedikit air, tutup, didihkan. 5-10 menit sebelum kesiapan, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, kecap.
3. Sementara sayuran direbus, siapkan mie, bilas.
4. Tambahkan gula, garam, pati ke sayuran (taburkan sedikit). Aduk campuran sayuran, kombinasikan dengan mie. Dengan menggunakan garpu atau spatula, dapatkan distribusi sayuran yang merata di funchose.

Mie beras Cina dengan sayuran - resep

• Waktu memasak: 30 menit.
• Porsi: untuk dua.
• Kandungan kalori hidangan: 170 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makanan anak-anak dan diet.
• Masakan: Cina
• Kesulitan persiapan: mudah.

Sebelum, cara memasak mie beras ala cina,pilih sayuran. Dalam hidangan, Anda dapat menggunakan bawang, wortel, berbagai jenis kol, zucchini, kacang asparagus, taoge - apa pun yang Anda suka. Bahan wajib adalah bawang putih dan kecap - saus tradisional Cina. Sayuran paling baik dipotong menjadi potongan tipis panjang.

Bahan:

• mie beras - 200 g;
• wortel - 1 buah;
• brokoli (kecil) - 1 pc.;
• bawang - 1 buah;
• Lada Bulgaria (kecil) - 1 pc.;
• kecap asin - 3 sdm. l.;
• minyak sayur - 2 sdm. l.

Metode memasak:

1. Bongkar brokoli menjadi kuntum, potong sisa sayuran menjadi potongan tipis.
2. Goreng campuran sayuran dalam minyak selama 5-7 menit, didihkan di bawah tutupnya sampai kubis siap.
3. Seduh funchose, jangan lupa bilas dengan air dingin.
4. Campur sayuran dengan pasta, tambahkan saus, tetap menyala selama dua menit.

Salad dengan funchose dan babi

• Waktu persiapan: 30 menit (tidak termasuk waktu pengasinan).
• Porsi Per Kontainer: 6.
• Kandungan kalori hidangan: 172 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, hidangan kedua.
• Masakan: Asia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Cerah, menggugah selera, dan memuaskan

mie beras dengan daging babi- hidangan favorit banyak penduduk negara timur: Jepang, Thailand, Korea, Cina. Daging goreng yang diasinkan memiliki rasa yang lembut dan kaya rasa, pasta tepung beras berfungsi sebagai latar belakang yang sangat baik untuk itu, sayuran segar membawa hidangan ini dengan sempurna. Dibumbui dengan rempah-rempah oriental, kecap, cuka beras, hidangan ini akan menceritakan lebih banyak tentang Asia daripada acara TV mana pun.

Bahan:

• daging sapi - 300 g;
• funchose - 250 g;
• wortel - 2 buah;
• mentimun - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• bawang putih - 4 siung;
• minyak sayur - 4 sdm. l.;
• kecap - 100 ml;
• cuka beras - 2 sdm. l.;
• garam, rempah-rempah, gula.

Metode memasak:

• Potong daging menjadi stik kecil (seperti beef stroganoff), tuangkan bumbu marinasi dan biarkan selama 2-3 jam. Untuk rendaman, ambil setengah saus, tambahkan lebih banyak bumbu ke dalamnya.
• Potong sayuran menjadi potongan tipis, Anda bisa menggunakan parutan khusus. Masukkan potongan sayuran ke dalam satu mangkuk, hancurkan sedikit untuk mengeluarkan jus.
• Seduh funchose, bilas dan campur dengan sayuran.
• Goreng daging dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tuang dengan bumbu marinasi dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit.
• Masukkan daging babi yang sudah dingin ke dalam salad bersama dengan cairan yang tersisa, bumbui hidangan dengan cuka beras, tambahkan bumbu.

Mie nasi dengan kecap

• Waktu memasak: 10 menit.
• Porsi: untuk dua.
• Kandungan kalori hidangan: 129 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, terburu-buru.
• Masakan: Asia
• Kesulitan persiapan: mudah.

Keuntungan utama dari mie Cina adalah kemampuannya untuk dengan cepat dan tanpa memasak berubah menjadi hidangan yang lezat dan sehat.

Funchoza dengan kecapbisa menjadi penyelamat jika Anda perlu memasak makanan dengan cepat. Selain itu, bahkan seorang anak dapat mengatasi resep ini. Saat mi sedang dikukus, saus untuk mi sedang disiapkan dengan tergesa-gesa. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 10-15 menit untuk memasak.

Bahan:

• mie beras - 250 g;
• kecap asin - 2 sdm. l.;
• bawang putih - 1 siung;
• saus cabai - 1/3 sdt;
• tanaman hijau.

Metode memasak:

1. Kukus mie sesuai petunjuk kemasan.
2. Goreng bawang putih yang dihancurkan dalam minyak selama satu menit. Tambahkan kecap dan cabai, masak hingga mendidih.
3. Masukkan funchose yang sudah jadi ke dalam saus, campur, nyalakan api tidak lebih dari satu menit.
4. Saat disajikan, taburi hidangan dengan bumbu.

Sup dengan mie beras

• Waktu memasak: 30 menit.
• Porsi Per Kontainer: 6.
• Kandungan kalori hidangan: 172 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, hidangan kedua.
• Masakan: Asia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Resep sup yang luar biasa lezat dan eksotis dengan bihun dan udang dalam santan. Hidangan yang begitu dipuji oleh orang Thailand dan turis yang datang ke sana. Masak tom yum atau tom kha untuk makan malam keluarga untuk diversifikasi menu, mencicipi yang baru, dan merasakan suasana Thailand yang ceria. Ikuti resep untuk sup yang lezat.

Bahan:

• mie beras - 100 g;
• santan - 500 ml;
• udang kupas - 0,5 kg;
• jahe - 2 cm;
• wortel - 2 buah;
• jus dari dua jeruk nipis;
• minyak zaitun;
• garam, cabai.

Metode memasak:

1. Goreng jahe, wortel, bawang dalam panci dengan dasar tebal, tuangkan sayuran dengan santan, tambahkan air (0,7 liter).
2. Aduk pati dalam segelas air, tambahkan ke dalam panci, aduk.
3. Tambahkan bihun beras, rebus selama 5 menit.
4. Masukkan udang, masak hingga mendidih. Bumbui sup yang sudah jadi dengan air jeruk nipis, hiasi dengan bumbu.

bihun nasi

- produk yang populer di semua hidangan Asia. Sebagai lauk, cocok untuk daging, ikan, makanan laut. Sayuran apa pun ditambahkan ke salad dengan funchose. Bahan utama hidangan bisa berupa daging (ayam, babi), ikan laut atau makanan laut (kerang, udang, cumi, daging kepiting). Kecap dan bawang putih adalah suatu keharusan. Salad funchose disajikan di piring datar, dimakan dengan sumpit.

Video: mie Cina

Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks?

Pilih, klik Ctrl+Enter dan kami akan memperbaikinya!

Dari pertama kali mengenal masakan Thailand, Anda bisa langsung memutuskan sendiri apakah makan malam akan berakhir dengan pikiran “Saya sudah mencobanya dan itu sudah cukup”, atau masakan luar negeri yang pedas akan menjadi cinta dalam hidup Anda. Saya sampai pada kesimpulan kedua.

Masakan nasional Thailand telah berkembang selama berabad-abad pada contoh masakan India, Cina, Eropa, mengeluarkan yang terbaik dan asli dari setiap butir negara.

Hidangan utama Thailand adalah nasi, nasi, mie, makanan laut, dan sayuran. Keunikan dari semua hidangan adalah rasa pedas dan penyajiannya yang cerah.

Dan sekarang saya ingin berbagi dengan Anda hidangan favorit saya dari masakan nasional Thailand - Pad Thai. Sederhananya, ini adalah bihun dengan ayam dan sayuran.

Bahan:

200 gr bihun "FO-KHO"
2-3 seledri segar
1 paprika merah
1 bawang bombay
1 wortel besar
1 dada ayam sedang (400-500 g)
Kecap
Pati
Minyak bunga matahari
1 st. sesendok kunyit
1 st. sendok kari
Sejumput cabai giling

Memasak:

Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Kami memindahkannya ke piring dan menuangkan 3 sdm. sendok kecap. Tambahkan ke ayam 1 sdm. sesendok tepung kanji, aduk rata dan biarkan meresap selama 20-25 menit.

Potong memanjang (masing-masing 5-7 cm) bulu seledri dan wortel.

Kami memotong bawang dan paprika menjadi setengah cincin.

Goreng dengan api sedang selama 1-2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari daging ayam diasinkan sampai empuk. Keluarkan dari panci.

Kami menyebarkan bihun dalam air matang hangat selama 15-20 menit.

Tambahkan 1 sdm lagi ke dalam panci. sesendok minyak dan goreng bawang setengah cincin dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan wortel, seledri dan paprika ke bawang. Goreng selama 5 menit dengan api besar. Kemudian tambahkan ke sayuran 3 sdm. sendok kecap. Kami menuangkan 1 sdm. sesendok kunyit dan kari. Bumbui dengan cabai giling secukupnya (hati-hati dengan lada, bisa sangat pedas). Tutup sayuran dengan penutup, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit lagi.

Tambahkan ayam ke wajan dengan sayuran, didihkan selama 5 menit lagi.
Sekarang kita sebarkan bihun yang sudah disiapkan dalam air, aduk rata. Matikan api dan tutup dengan penutup.
Kami membiarkan mie meresap dalam jus sayuran dan daging yang kaya untuk waktu yang singkat.

Dan sekarang aroma masakan luar negeri yang sangat menggugah selera sudah tercium di dapur. Sebelum disajikan, taburi hidangan nasional Thailand kami dengan daun bawang.

Saya dapat memberi tahu Anda dengan yakin bahwa jika Anda memperhatikan sosok Anda, mie beras hanya untuk Anda. Ini menggabungkan kualitas yang sangat baik dari menu diet - rendah lemak dan mudah dicerna. Dan dengan memilih berbagai "variasi daging" untuk itu - baik itu ayam, udang atau kedelai - Anda akan mendapatkan berbagai hidangan untuk setiap hari.

Makan enak dan turunkan berat badan dengan senang hati!

Mie nasi dengan ayam dan sayuran hidangan yang benar-benar nikmat. Apa yang bisa lebih baik dari mie beras? Saya kira sekarang tomat busuk pecinta masakan Italia akan terbang ke arah saya ... tunggu, tunggu! Aku juga mencintainya! Dan dengan, dan, dan, dan rosemary, tentu saja. Tapi saya seorang gadis, dan semua gadis tahu bahwa pasta Italia tidak dapat tercermin dalam cahaya terbaik pada sosok. Nasi "pasta" adalah solusi yang cerdik. Sangat lezat, selalu sehat dan tidak terlalu tinggi kalori. Bersama ayam dan daun bawang ... Ini benar-benar keren. Jika Anda belum mencoba daun bawang, Anda melewatkannya. Saya menyukainya, salah satu yang paling enak, bagi saya, sayuran. Tidak setajam dan pahit seperti bawang bombay biasa dan memiliki cita rasa tersendiri. Saya juga bisa memakannya mentah-mentah Hidangan ini, seperti yang pernah terjadi di dapur saya, memiliki dua ujung masakan: dalam krim atau kecap. Dalam kedua kasus, hidangan lezat diperoleh, tetapi sangat berbeda. Dan ternyata, bihun bisa diganti dengan nasi basmati yang juga terbukti enak. Jadi, .

Bahan

• - nasi - 200 gr
• - fillet - 1 buah
• - daun bawang - 1 buah
• - champignon - 300 gr
• - 1 PC
• - 10% - 300 ml (bisa diganti kecap - 2 sdm)
• - opsional

Metode memasak

Mari kita mulai dengan persiapan produk: kami mencuci semua bahan dengan sangat baik. Sayuran dan rempah-rempah tidak dapat dicuci dengan air hangat, mereka dapat "melayang" sedikit, akibatnya, keindahan hidangan Anda akan "layu". Jika champignon setelah dicuci masih tidak terlihat terlalu indah, lebih baik membersihkannya dengan mencongkel lapisan atas tutupnya dengan pisau. Daun bawang harus diberi perhatian khusus: di bulunya, lebih dekat ke bagian putih, sering ada tanah, Anda dapat membuat sayatan kecil agar mudah menjangkau tempat-tempat yang sulit dijangkau.

Setelah dicuci, taruh fillet ayam di atas tisu dan lap. Saya sangat mementingkan proses ini, karena jika ada air yang tersisa di daging, melemparkannya ke dalam wajan panas dengan minyak, itu akan mulai memercik ke segala arah, dan kadang-kadang bahkan menyakitkan.

Saya menyarankan Anda untuk memutuskan opsi memasak segera. Jika Anda ingin saus krim, panaskan wajan atau wajan biasa, tambahkan sedikit minyak sayur, lalu sedikit mentega lagi. Minyak sayur harus ditambahkan, karena mentega tanpanya akan gosong dan masakan Anda akan berbau tidak sedap. Jika kecap, maka Anda bisa menuangkan sedikit minyak wijen - untuk rasa Asia. Saat wajan memanas, potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil berukuran sedang.

Aduk sesekali sehingga potongan menjadi putih di semua sisi.

Pasta nasi adalah tamu di meja kami dari Asia Timur. Putih salju, tipis, selalu pertahankan bentuknya, jangan saling menempel dan jangan sampai mendidih lunak. Tetapi bagaimana cara memasaknya, dan dengan apa disajikan? Baca terus untuk ini dan banyak lagi...

Isi resep:

Produk tepung disukai oleh banyak orang karena rasa kenyang, kepadatan, dan rasa roti netral yang menyenangkan. Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang tidak akan mengeluh tentang pasta, pasta, atau bihun. Aturan utama yang harus diikuti adalah untuk tetap langsing dan tidak menambah berat badan dari karbohidrat, yang terbaik adalah mengkonsumsinya untuk sarapan atau makan siang. Dan mie beras tidak terkecuali.

Pasta nasi mirip dengan pasta klasik, tetapi memiliki beberapa perbedaan: terbuat dari tepung beras, mudah disiapkan, cepat memuaskan rasa lapar. Produknya berasal dari Timur, yang dikenal dengan perkebunan padi. Untuk persiapannya, digunakan beras kecil dan pecah, yang tidak dapat dijual, sehingga harga produk ini kecil. Namun, produk tersebut mengakar dan jatuh cinta sehingga hari ini mereka menjadi produk yang cukup populer dan mahal di negara kita.

Cara memasak mie beras - fitur memasak

Bahan dasar mie beras adalah tepung beras. Oleh karena itu, tidak dapat dianggap sebagai produk makanan. Selain itu, Anda bisa membuat mie sendiri, karena. proses ini cukup mudah. Itu terbuat dari adonan kering dan mentah. Biasanya, mie direbus dalam air mendidih, meskipun ada resep yang digoreng. Pada saat yang sama, dengan keberhasilan yang sama, Anda dapat menggoreng mie yang sudah dimasak secara terpisah atau dengan bahan lain.

Produk ini dapat dikonsumsi sendiri, tetapi paling enak untuk ditambahkan ke salad atau sup, disajikan dengan makanan laut atau daging. Itu juga dikombinasikan dengan banyak produk lain, seperti sayuran, jamur, ayam, dll. Saat menyajikan hidangan yang sudah jadi, itu dituangkan dengan semua jenis saus dan saus, dibumbui dengan kecap atau campuran beberapa saus.

Untuk memasak bihun sendiri, Anda membutuhkan telur dan tepung beras dalam proporsi berikut: untuk setiap 0,5 kg tepung - 3 butir telur dan 1 sdm. air. Dalam proses rolling, akan diperlukan mesin khusus, karena. Adonan digulung sangat tipis, hampir menjadi transparan.

Anda perlu memasak mie dengan ketat sesuai dengan instruksi, mereka memasaknya sangat jarang. Biasanya untuk produk ini saya menggunakan air mendidih pada suhu 80°C, yang digunakan untuk mengukus mie yang ditaruh di panci. Biarkan di bawah tutup tertutup, tidak lebih dari 10 menit, jika tidak maka akan berubah menjadi bubur lengket yang tidak menggugah selera. Pada saat yang sama, pastikan untuk mengaduknya agar produk tidak saling menempel. Kemudian dibuang ke saringan dan digunakan untuk memasak. Jika mie direbus, maka proses ini berlangsung dengan api kecil dan tidak lebih dari 2-5 menit. Itu disimpan untuk waktu yang lama.

Ada juga satu jenis bihun yang dijual - kertas nasi. Ini adalah adonan yang sama, tetapi tidak dipotong menjadi mie. Siapkan kertas selama 15 detik dalam air panas Minyak sayur - 2 sdm.

kecap asin - 120 ml

Bawang hijau - 1 ikat

Lada giling - secukupnya

Persiapan langkah demi langkah:

1. Tuang bihun dengan air hangat, tutup dengan penutup dan biarkan selama 5 menit.
2. Kupas sayuran, cuci dan potong memanjang tipis.
3. Bilas fillet ayam, keringkan dan potong juga.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran sampai transparan.
5. Tambahkan fillet dan terus goreng selama 10 menit dengan api besar, aduk terus.
6. Buang mie ke saringan, tambahkan ke wajan dengan ayam dan sayuran, tuangkan kecap, tambahkan bawang hijau cincang halus dan goreng makanan selama 3 menit lagi.

Apakah Anda berpuasa atau Anda seorang vegetarian? Ini tidak berarti bahwa Anda harus menyangkal kenikmatan makanan yang enak dan gurih. Mie beras dengan sayuran di perusahaan dengan kecap klasik berdasarkan masakan oriental, hanya apa yang Anda butuhkan.

Bahan:

• Mie beras - 100 g
• Wortel - 1 buah.
• Daun bawang - 1 buah.
• Zucchini - 0,5 buah.
• Bawang putih - 3 buah.
• kecap asin - 2 sdm.
• Minyak bunga matahari - 1 sdm.
• garam - 1 sdt
• Gula - 1 sdt
• tepung jagung - 1 sdm

Persiapan langkah demi langkah:

1. Cuci bersih wortel dan zucchini, cuci bersih. Potong menjadi pita tipis, ubah menjadi "mie" sayuran.
2. Potong daun bawang menjadi dua dan iris tipis di sepanjang batang.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan bawang bombay. Masak selama 5 menit sampai lunak. Kemudian tambahkan wortel, zucchini dan tuangkan sedikit air.
4. Campur produk, lewati bawang putih melalui pers, tuangkan kecap dan masak selama 10 menit.
5. Di akhir masakan, bumbui dengan tepung maizena, garam, dan gula. Aduk dan rebus kaldu. Matikan api.
6. Rebus air dalam panci kecil dan tambahkan bihun. Didihkan air kembali dan angkat panci dari kompor. Simpan mie dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan airnya dan kirim ke panci bersama sayuran.
7. Campur produk secara menyeluruh dan panaskan selama 5 menit.
8. Atur hidangan yang sudah jadi di piring, taburi dengan bumbu dan sajikan ke meja, tuangkan kecap.

Baru-baru ini, hidangan dengan bihun di perusahaan, dengan produk apa pun, seperti ayam dan sayuran, menjadi sangat populer. Hidangan yang harum, berair, enak, dan pedas ini sudah mapan di menu restoran, tetapi cukup sederhana untuk membuatnya dalam masakan rumah biasa.

Bahan:

• Mie beras - 250 g
• Fillet ayam - 400 g
• Bawang putih - 3-4 siung
• Jahe segar - 5 g
• kecap asin - 8-10 sendok makan
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Tomat - 1-2 buah.
• Paprika manis Bulgaria - 100 g
• Kubis Cina - 100 g
• Hijau (adas, peterseli, bawang, selada) - secukupnya

Persiapan langkah demi langkah:

1. Tuang air panas ke atas bihun, aduk, tutup dan biarkan meresap selama 5 menit.
2. Bilas ayam di bawah air mengalir dan masak sampai empuk tanpa menambahkan garam, akar dan bumbu. Hapus dari kaldu dan dinginkan sepenuhnya. Kemudian potong kecil-kecil dan goreng sedikit dalam minyak panas di wajan.
3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan lain dan panaskan. Masukkan jahe dan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang halus sampai berwarna cokelat keemasan.