Salad wortel Korea - resep dengan foto. Salad lezat dengan wortel Korea

02.09.2021 -

Untuk mengontrol komposisi makanan, termasuk sayuran sehat setiap hari, salad wortel yang lezat akan membantu. Kandungan kalori dari sajian ini hanya 85 kalori. Dan berbagai resep salad wortel akan memberikan kesempatan bagi setiap ibu rumah tangga dengan pengalaman kerja apa pun untuk dengan cepat dan mudah memilih opsi yang nyaman untuk dirinya sendiri.

Salad vitamin dengan wortel dan kacang - resep dengan foto

Ada banyak resep salad di luar sana. Sayuran rebus dan mentah, daging, sosis, telur digunakan untuk persiapannya. Namun ada juga yang terdiri dari bahan-bahan improvisasi, yang disiapkan dalam dua menit, dan rasanya yang enak sehingga tidak sayang untuk disajikan di meja pesta. Apakah Anda ingin tahu resep ini? Kemudian baca terus.

tanda Anda:

Waktu untuk mempersiapkan: 15 menit

Jumlah: 2 porsi

Bahan

Wortel: 2 besar
Kenari: 8-10 buah.
Bawang putih: 2-3 siung
Mayones atau yogurt alami: untuk pengisian bahan bakar

Instruksi memasak

Salad Kubis dan Wortel Klasik dengan Cuka

Hidangan sederhana dan terjangkau ini mudah disiapkan hanya dalam beberapa menit.

akan membutuhkan:

0,5 kg kubis putih;
2-3 wortel dengan pulp padat dan keras;
0,5 sdt garam halus;
1-2 sdm. l. gula pasir;
2 sdm. l. cuka klasik;
1-2 sdm. l. minyak sayur.

Memasak:

Langkah pertama adalah memotong kubis. Itu dapat dipotong menjadi sedotan yang hampir transparan. Alternatifnya adalah memotong menjadi kubus yang sangat kecil.
Garam ditambahkan ke massa kubis yang dihancurkan. Kubis diremas secara menyeluruh dengan tangan Anda, diremas dan dibiarkan selama 10-15 menit. Selama periode ini, kubis akan menjadi lunak.
Pada saat ini, wortel digosok pada parutan kasar. Kubis dan wortel sedang terburu-buru.
Gula ditambahkan ke dalam campuran sayuran. Jumlah gula pasir bervariasi tergantung pada preferensi selera Anda sendiri dan rasa wortel.
Tambahkan cuka dan minyak. Sayuran hijau cerah dan harum akan dengan sempurna meningkatkan penampilan hidangan ini dalam bentuk jadi. Salad dapat digunakan sebagai lauk ringan untuk hidangan ikan dan daging.

resep salad wortel dan ayam

Salad wortel dan ayam adalah hidangan hangat dan sehat. Ini dapat menghiasi meja pesta atau menjadi pilihan yang nyaman untuk makan malam keluarga. Untuk menyiapkan salad wortel dan ayam akan membutuhkan:

2-3 wortel;
1 dada ayam segar;
1 kepala bawang;
1 siung bawang putih;
3 seni. l. mayones;
50 g sayuran apa pun yang disukai dalam makanan;

Memasak:

Lek bawang dipotong menjadi kubus sekecil mungkin. Untuk menghilangkan rasa pahit, Anda bisa menuangkannya dengan air mendidih atau menambahkan 1-2 sendok teh cuka ke bawang cincang.
Dada ayam dicuci dengan hati-hati dan kemudian direbus selama sekitar 20 menit dalam air. Dada ayam rebus dipotong dadu kecil.
Goreng bawang ketika berubah menjadi emas, tambahkan kubus dada ayam dan terus goreng selama sekitar 5 menit.
Wortel dikupas dan diparut di parutan dengan bagian terkecil. Daging ayam dingin dengan bawang dicampur dengan wortel parut.
Peras massa salad yang dihasilkan dengan penghancur atau gosok bawang putih di parutan halus.
Dicampur dengan mayones dan rempah-rempah. Salad dihiasi dengan rempah-rempah.

Cara membuat salad kacang dan wortel

Salad dengan kacang dan wortel termasuk dalam kategori hidangan sehat dan bergizi yang sangat diperlukan untuk dimasukkan dalam menu pada hari-hari puasa atau dalam diet vegetarian. Hidangan disiapkan dengan cepat dan membutuhkan produk dalam jumlah minimum.

Anda akan perlu:

200 g kacang mentah atau 1 kaleng kacang kalengan yang dibeli;
1-2 wortel besar;
1 kepala bawang;
2 siung bawang putih segar dan lebih disukai yang masih muda;
50 g berbagai sayuran.

Salad seperti itu dapat dibuat dengan saus dari minyak sayur favorit Anda di rumah atau tambahkan 2-3 sdm. l. mayones siap pakai atau buatan sendiri.

Memasak:

Langkah terlama dalam menyiapkan salad ini adalah memasak kacang, jika nyonya rumah lebih suka menggunakan kacang mentah. Mereka diisi sebelumnya dengan air semalaman. Di pagi hari, kacang direbus selama sekitar satu setengah hingga dua jam. Itu harus menjadi lunak. Alternatif yang lebih cepat adalah dengan menggunakan kacang kalengan.
Bawang bombay dicincang halus dan digoreng dengan sedikit minyak.
Wortel digosok. Tambahkan ke bawang goreng. Selama menggoreng, massa dibumbui dan diasinkan secukupnya. Sayuran kemudian dibiarkan dingin.
Bawang putih dan rempah-rempah yang dicincang dalam naksir atau di parutan dimasukkan ke dalam salad masa depan.
Yang terakhir ditambahkan ke massa salad adalah kacang rebus dan dingin.
Hiasi salad dengan minyak sayur atau mayones buatan sendiri.

resep salad wortel dan bit

Gudang vitamin yang sebenarnya adalah salad yang terbuat dari wortel dan bit.

Anda akan perlu:

2-3 bit mentah besar;
1-2 wortel besar dengan bubur padat;
1 kepala bawang;
2-3 sdm. l. minyak sayur.

Salad dibalut dengan minyak sayur. Bisa diberi topping mayonaise.

Memasak:

Untuk menyiapkan salad vitamin yang sehat dan bergizi, giling bit mentah atau rebus di parutan dengan bagian besar. Saat menggunakan tanaman akar mentah, salad seperti itu akan menjadi "sapu" terbaik untuk sistem pencernaan.
Kemudian, wortel mentah digosok pada parutan yang sama. Sayuran yang disiapkan untuk salad dicampur dalam mangkuk yang dalam.
Bawang dicincang halus dan dituangkan dengan air mendidih. Ini akan menghilangkan kepahitan. Bawang ditambahkan ke campuran sayuran.
Pada tahap ini, lada dan garam ditambahkan ke salad, dibumbui sesuai keinginan. Hidangan yang sudah jadi dihiasi dengan rempah-rempah.

Salad pedas dengan wortel dan bawang

Salad pedas dengan wortel dan bawang menjadi unik dalam hal ketersediaan produk dan tingkat biaya akhir. Makanan ini kaya akan vitamin dan mineral. akan membutuhkan:

2-3 wortel besar;
1 kepala bawang besar;
1 ikat berbagai sayuran;
1-2 sendok teh cuka biasa.

Memasak:

Bawang dipotong menjadi cincin besar. Tambahkan garam, merica, cuka, minyak sayur. Massa yang dihasilkan dibiarkan diasinkan selama sekitar 30 menit di tempat yang dingin.
Wortel digosok dan dicampur dengan bawang yang sudah disiapkan. Cincang halus sayuran di salad.
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membumbui hidangan ini dengan mayones. Namun, ini mengurangi sifat makanannya.

Salad yang sangat berair dan lezat dengan wortel dan apel?

Salad yang lembut, lezat, dan menggugah selera diperoleh dari apel dan wortel. Hal ini sama-sama disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

akan membutuhkan:

1-2 wortel;
1-2 apel;
1 st. l. jus lemon;
2-3 sdm. l. minyak sayur;
1-2 sdm. l. gula pasir.

Memasak:

Untuk menyiapkan salad yang ringan dan empuk, wortel digosokkan pada parutan. Garam dan gula ditambahkan ke massa. Jumlah gula tergantung pada seberapa manis wortel yang digunakan.
Apel digosok pada parutan dengan bagian besar. Campuran yang dihasilkan ditaburi dengan jus lemon untuk mencegah pencoklatan dan memberikan sensasi tambahan.
Apel dan wortel yang sudah jadi dicampur dan dibumbui dengan minyak sayur. Dalam salad seperti itu, Anda bisa menambahkan krim asam atau yogurt sebagai saus.

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membumbui hidangan dengan membumbui salad manis dengan mayones dan menambahkan lada hitam ke dalam massa. Jika salad dibuat manis dan asin, sayuran ditambahkan ke dalamnya. Sayuran hijau biasanya tidak dimasukkan ke dalam salad wortel-apel manis.

Resep salad diet dengan wortel dan mentimun

Salad ringan dan diet diperoleh dengan menambahkan mentimun ke dalam campuran salad. akan membutuhkan:

1-2 wortel besar;
1-2 mentimun;
0,5 kepala bawang;
1 ikat sayuran yang ditanam sendiri atau dibeli;
2-3 sdm. l. minyak sayur.

Memasak:

Wortel dikupas dan digosok di parutan kasar.
Mentimun dipotong menjadi kubus kecil dan bawang potong dadu ditambahkan ke massa wortel yang sudah disiapkan.
Garam dan merica ditambahkan ke massa salad yang sudah jadi secukupnya.
Salad dibalut dengan minyak sayur. Sebelum disajikan, dibumbui dengan garam, merica, dan rempah segar cincang.

Cara memasak salad dengan wortel dan jagung

Penggemar hidangan lembut dan segar pasti akan menyukai salad wortel dan jagung. Hidangan ini memiliki kandungan kalori minimum. Rasanya enak dan bergizi. Untuk menyiapkan salad yang begitu sederhana dan ringan akan membutuhkan:

1-2 wortel;
2-3 sdm. sendok makan minyak sayur.

Memasak:

Langkah pertama dalam menyiapkan salad sederhana dan memuaskan ini adalah mengupas wortel.
Kemudian digosok pada parutan kasar.
Jagung dan sayuran kalengan ditambahkan ke massa wortel yang dihasilkan.
Salad dan merica secukupnya. Itu dibumbui dengan minyak sayur, krim asam atau mayones. Pilihan saus yang umum untuk salad ini adalah penggunaan campuran minyak sayur dan jus lemon.

Cara membuat Salad Vitamin Wortel

Salad wortel vitamin yang lezat siap melengkapi hidangan daging atau ikan apa pun. akan membutuhkan:

2-3 wortel;
2-3 sdm. l. minyak sayur atau 0,5 cangkir krim asam segar;
1-2 sdt gula pasir.

Memasak:

Salad ini sederhana dalam teknologi eksekusi. Mungkin inilah alasan mengapa semua orang yang mencobanya sangat menyukainya. Untuk persiapan salad, wortel digunakan secara eksklusif dengan rasa manis. Itu digosok pada parutan kasar.
Selanjutnya, garam, gula dan merica ditambahkan ke massa sayuran yang dihasilkan. Salad dibalut dengan minyak sayur atau krim asam.
Pilihan alternatif untuk salad wortel pedas adalah penggunaan mayones untuk saus. Dalam hal ini, sayuran ditambahkan ke salad.

Salad lezat dengan wortel dan keju

Salad yang lezat dan menggugah selera diperoleh dengan menggabungkan wortel dengan keju. Untuk memasak akan membutuhkan:

2-3 wortel;
200 g keju keras jadi;
2-3 sdm. l. mayones.

Memasak:

Untuk menyiapkan salad yang begitu sederhana dan menggugah selera, parut wortel. Massa yang dihasilkan dibumbui dan diasinkan.
Keju juga digiling di parutan dengan bagian besar.
Dalam massa keripik keju yang dihasilkan, tambahkan wortel.
Salad diremas secara menyeluruh dan dibumbui dengan mayones. Hiasi dengan tanaman hijau jika diinginkan.

Salad hangat dan sehat dengan wortel dan kentang

Salad yang hangat dan asli diperoleh dengan mencampur wortel dan kentang. Untuk memanjakan keluarga Anda dengan sajian sederhana dan original ini Anda perlu mengambil:

1-2 wortel;
2-3 kentang;
1 kepala bawang segar;
2-3 sdm. l. minyak sayur;
1 ikat sayuran;
2-3 sdm. l. mayones.

Memasak:

Untuk menyiapkan salad, kentang dicuci dan direbus di kulitnya.
Saat kentang mendidih, parut wortel di parutan kasar.
Bawang dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng.
Biarkan kentang rebus benar-benar dingin. Itu dikupas dan dipotong menjadi lingkaran besar.
Wortel parut, kentang dan bawang goreng dicampur dalam satu mangkuk.
Garam dan merica ditambahkan ke massa jadi secukupnya. Salad siap dibumbui dengan mayones. Itu perlu didekorasi dengan tanaman hijau.

Resep asli salad dengan wortel dan hati

Salad yang hangat dan asli diperoleh dalam kasus kombinasi wortel dan hati biasa. Hati apa pun bisa digunakan dalam salad. Untuk memasaknya Anda perlu mengambil:

0,5 kg hati mentah;
2-3 wortel;
1 kepala bawang besar;
1 siung bawang putih.

Memasak:

Langkah pertama dalam menyiapkan salad seperti itu adalah mengiris dan menggoreng bawang.
Hati hati-hati dibebaskan dari pembuluh darah dan dipotong menjadi kubus kecil.
Di hati yang sudah disiapkan, tambahkan bawang goreng, tambahkan garam, merica, dan rebus selama sekitar 15 menit. Massa dibiarkan dingin.
Wortel dihancurkan di parutan kasar.
Hati yang didinginkan dengan bawang dan sayuran hijau ditambahkan ke massa wortel.
Hiasi salad dengan mayones.

Resep salad dengan wortel dan jamur

Salad dengan wortel dan jamur akan menjadi resep yang baik untuk membantu ibu rumah tangga menyenangkan keluarga mereka dengan hidangan asli pada hari-hari puasa. Ini bagus untuk mereka yang ingin mengontrol berat badan mereka dan memantau diet mereka. Untuk persiapan salad harus mengambil:

1-2 wortel
200 g jamur rebus;
1 bawang bombay;
2-3 siung bawang putih;
2-3 sdm. sendok makan minyak sayur;
2-3 sdm. sendok mayones;
1 ikat sayuran apa saja.

Memasak:

Bawang dikupas, dicincang halus dan digoreng selama sekitar 5-7 menit.
Tambahkan jamur rebus ke dalamnya dan didihkan sedikit lagi.
Campuran bawang dan jamur yang dihasilkan dibiarkan dingin sepenuhnya.
Wortel mentah digosok di parutan halus.
Jamur ditambahkan ke massa wortel cincang, dibumbui dengan mayones dan sayuran ditambahkan. Salad ini selalu disajikan dingin.

Cara membuat salad wortel dan telur

Salad lezat dengan telur dan wortel rendah kalori dan pada saat yang sama sangat lezat dan bergizi.

akan membutuhkan:

2-3 wortel mentah besar;
1 bawang bombay;
2-3 telur;
sekelompok hijau;
2-3 sdm. l. mayones.

Memasak:

Pertama, wortel digosok, yang menggunakan parutan dengan bagian besar.
Telur diatur untuk mendidih sampai dingin dan dibiarkan dingin sepenuhnya.
Telur dingin dikupas dan dicincang sehalus mungkin.
Bawang untuk salad dicincang sangat halus dan dituangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan.
Semua komponen salad masa depan tercampur rata.
Salad dibalut dengan mayones. Yang terbaik adalah menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

Salad kepiting asli dengan wortel

Bahkan meja pesta akan didekorasi dengan sempurna dengan salad wortel kepiting atau salad wortel dengan tongkat kepiting. Salad ini terlihat cantik dan sangat menggugah selera.

akan membutuhkan:

2-3 wortel;
1 kaleng cumi kalengan atau sebungkus tongkat kepiting;
2-3 telur;
1 kaleng jagung kalengan;
1 bawang bombay;
sekelompok hijau.

Memasak:

Untuk menyiapkan salad seperti itu, wortel dan telur direbus sampai empuk. Setelah itu, mereka dituangkan dengan air dingin sehingga produk dapat dengan mudah dibersihkan.
Wortel rebus parut. Telur dikupas dan dicincang halus.
Cincang halus bawang dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahit.
Wortel rebus, telur dan bawang dicampur.
Daging atau stik kepiting digiling dan ditambahkan ke dalam campuran sayuran. Jika diinginkan, bawang putih ditambahkan ke piring.
Pada akhirnya, salad dibumbui dengan mayones dan dihias dengan bumbu.

Kami menunggu komentar dan penilaian Anda - ini sangat penting bagi kami!

Lezat, ringan, memuaskan, sehat, cerah, berair - semua julukan ini dapat diterapkan dengan tepat pada salad wortel. Hidangan ini dapat dianggap universal karena fakta bahwa wortel dikombinasikan secara luar biasa dengan sayuran dan bahan-bahan lain, dan komponen utama - wortel - selalu tersedia setiap saat sepanjang tahun. Salad wortel sangat mudah disiapkan, dan hasil akhirnya akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Karena wortel tersedia sepanjang tahun, salad dari sayuran ini dapat disiapkan kapan saja, dan mereka tidak akan pernah kehilangan relevansinya. Paling sering, wortel dalam salad digunakan dalam bentuk parut. Anda bisa memarutnya di parutan biasa atau menggunakan parutan wortel khusus Korea. Salad wortel populer di berbagai masakan dunia, tetapi di Rusia mereka sangat dicintai dan dihormati dan disajikan di atas meja baik pada hari kerja maupun pada hari libur. Wortel adalah bahan yang sangat diperlukan dalam salad populer seperti Olivier, Mimosa, dan Herring di bawah mantel bulu, tetapi salad wortel dengan bahan minimum tidak kalah enaknya ketika sayuran lain, kacang-kacangan, kismis, atau hanya satu saus pedas ditambahkan ke wortel .

Salad wortel tidak hanya akan menyenangkan selera Anda, tetapi juga mata Anda, karena sangat cerah dan menggugah selera. Dengan segala penampilannya, mereka mengingatkan kita pada kehangatan dan sinar matahari yang lembut, dan tidak perlu membicarakan manfaatnya - wortel adalah sumber yang kaya vitamin (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), mineral (kalium, kalsium, magnesium, besi dan fosfor) dan pada saat yang sama memiliki kandungan kalori yang rendah.

Salad wortel dapat menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan, sedangkan salad wortel dengan sayuran lain dapat dimasukkan dalam menu diet atau menjadi bagian dari diet sehat. Resep mana pun yang Anda pilih, Anda dapat yakin bahwa Anda akan dapat sepenuhnya merasakan semua manfaat dan rasa yang luar biasa dari sayuran yang luar biasa ini. Mari mencoba?

Salad wortel dengan saus mustard madu

Bahan:
500 gr wortel
3 sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun
1 sendok makan jus lemon segar
2 sendok teh mustard,
1-2 sendok teh madu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada hitam bubuk
2-3 tangkai peterseli segar.

Memasak:
Parut wortel dengan parutan atau food processor dengan nozzle khusus. Untuk membuat sausnya, campurkan mustard, jus lemon, madu, minyak, garam, dan merica dalam mangkuk. Tambahkan wortel dan peterseli cincang halus. Aduk rata dan tambahkan bumbu tambahan jika perlu. Tutup mangkuk dengan salad dan dinginkan sebelum disajikan.

Salad vitamin wortel, kol, dan bawang bombay

Bahan:
1 wortel
1 bawang bombay
300 gram kubis
3 siung bawang putih,
3-4 sendok makan minyak sayur,
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
garam secukupnya.

Memasak:
Campur wortel parut, kol cincang, bawang merah cincang dan bawang putih melewati pers dalam mangkuk. Tuang sayuran dengan saus yang terbuat dari minyak, cuka, gula dan garam. Aduk rata dan sajikan.

Salad wortel rebus dengan apel dan kismis

Bahan:
4-5 wortel ukuran sedang
100-150 gram kismis,
1 apel besar
2-3 sendok makan yogurt biasa
kayu manis bubuk secukupnya.

Memasak:
Rebus wortel, dinginkan dan kupas, lalu parut di parutan kasar. Potong apel menjadi kubus kecil. Campur semua bahan dalam mangkuk dan taburi dengan yogurt. Dinginkan salad sebelum disajikan.

Salad wortel goreng dengan bawang bombay, buncis dan bawang putih

Bahan:
3-4 wortel
1 bawang besar
1 kaleng kacang putih kalengan
3-4 siung bawang putih,
1/2 bungkus kerupuk
mayones,
garam secukupnya
minyak sayur.

Memasak:
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang cincang halus selama 2 menit. Tambahkan wortel parut di parutan kasar dan goreng sampai lunak, tuangkan sedikit air. Garam secukupnya. Saat wortel siap, itu harus didinginkan. Dalam mangkuk salad, campur sayuran dengan kacang, setelah mengalirkan air darinya, dan bawang putih melewati pers. Bumbui salad dengan mayones, campur dan dinginkan. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan crouton.

Salad wortel berlapis dengan kentang dan daging kepiting

Bahan:
500 gr kentang
250 gr wortel
200 gr daging kepiting,
200 gr mayonaise,
5 telur.

Memasak:
Buang kulitnya dari kentang rebus di kulitnya dan parut di parutan halus. Rebus wortel, buang kulitnya dan parut di parutan halus. Pisahkan putihnya dari kuning telur rebus. Taruh setengah kentang di mangkuk salad atau di piring datar. Tutup dengan mayones mesh tipis (sekitar 3 sendok makan mayones), taruh daging kepiting cincang di atasnya, lalu putih telur parut. Sekali lagi buat jaring mayones. Letakkan sisa kentang di atasnya dan oleskan mayones lagi. Letakkan selapis wortel parut (jika Anda membuat salad di atas piring datar, wortel parut tidak hanya harus menutupi bagian atas, tetapi juga sisi salad). Parut kuning ayam di atas salad (bagikan di sisi jika salad dibentuk di atas piring). Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 1-2 jam sebelum disajikan.

Salad wortel dengan kenari dan bawang putih

Bahan:
5 wortel besar
3-5 siung bawang putih,
70 gram kenari,
3 sendok makan mayones.

Memasak:
Campur wortel parut, bawang putih melewati pers, kenari cincang dan mayones. Sajikan salad dalam keadaan dingin.

Wortel dan salad kacang ala India

Bahan:
2 wortel besar
100 gr kacang tanah (bisa diasinkan),
1/2 cabai rawit
3 sendok makan jus lemon,
1 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
2-3 tangkai daun ketumbar.

Memasak:
Dalam mangkuk sedang, gabungkan wortel parut, kacang tanah cincang, cabai potong dadu, dan daun ketumbar cincang. Dalam mangkuk kecil terpisah, pukul bersama jus lemon, gula dan garam. Aduk salad dengan saus dan sajikan segera.

Salad wortel dengan telur dan keju

Bahan:
2 wortel besar
4 telur,
100 gr keju
3-4 siung bawang putih,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya
mayones.

Memasak:
Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong-potong. Campur wortel parut, telur, keju parut dan bawang putih melewati pers. Hiasi salad dengan mayones, garam dan merica secukupnya. Sajikan dingin.

Salad wortel dan bit dengan madu

Bahan:
2 wortel besar
3 bit,
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh madu.

Memasak:
Rebus atau panggang sayuran sampai empuk. Kupas kulitnya dan parut di parutan kasar. Campur sayuran, minyak sayur dan madu dalam mangkuk. Tambahkan bumbu sesuai keinginan.

Salad wortel terkenal dengan variasinya, rasanya yang enak, dan nilai gizinya yang tinggi, jadi jangan lewatkan kesempatan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang luar biasa! Selamat makan!

Karena kepedasan dan rasanya yang cukup pedas, wortel ala Korea dapat menjadi camilan mandiri atau dikombinasikan dengan berbagai produk dalam salad. Selain itu, sering dimasukkan ke dalam hidangan dengan mie funchose Asia. Ada juga bahan tak terduga dalam resep, misalnya jeruk atau kiwi, yang cocok dengan wortel.

Cara memasak wortel Korea

Di Uni Soviet, hidangan yang mengandung kubis berbumbu mendapatkan popularitas. Namun, kubisnya pasti Beijing. Sangat sulit bagi orang Soviet untuk mendapatkannya, jadi wortel biasa mulai digunakan sebagai pengganti. Ini sama sekali tidak merusak hidangan yang menarik, itu hanya membuatnya benar-benar berbeda.

Memasak wortel Korea dengan cara ini tidak dilakukan lama, seiring waktu resep terpisah muncul. Intinya adalah untuk mengurangi rasa manis sayuran dengan menambahkan rasa bawang putih dan membumbuinya dengan rempah-rempah. Sebelum membuat wortel Korea, wortel harus dicincang halus, lalu dicampur dengan bawang putih, paprika, ketumbar atau biji wijen dan minyak sayur.

resep salad wortel korea

Adalah keliru untuk berpikir bahwa sayuran oranye memainkan peran utama dalam jenis makanan pembuka dingin ini. Jumlahnya hampir sama dengan bahan lainnya. Resep salad dengan wortel Korea bervariasi dalam kerumitannya. Beberapa lezat ketika Anda menambahkan sejumlah kecil produk yang berbeda, untuk persiapan yang lain Anda harus menyimpan secara menyeluruh dan menghabiskan banyak waktu. Namun, komponennya bisa sangat sederhana, misalnya sosis atau ham sering ditambahkan ke salad. Atau Anda bisa menggunakan makanan yang lebih tidak biasa, seperti cumi atau jagung.

Dengan ayam

Daging ayam, terutama dada, yang mengandung banyak protein, sering dimasukkan ke dalam salad sayuran agar lebih mengenyangkan. Salad wortel Korea dengan ayam adalah kombinasi yang bagus, karena sayuran menghilangkan kekeringan potongan fillet, sambil meninggalkan semua rasa pedasnya. Bahkan anak-anak akan menyukai hidangan pembuka seperti itu, dan Anda dapat memakannya baik di musim panas maupun di musim dingin.

Bahan:

dada ayam - 300 gram;
wortel Korea - 330 g;
telur - 4 buah;
keju - 180 gram;
mayones - 150 gram;
garam.

Metode memasak:

Rebus fillet ayam dan telur.
Potong daging ayam yang sudah jadi menjadi beberapa bagian atau bongkar menjadi serat.
Giling protein rebus dan kuning telur secara terpisah.
Keju harus diparut.
Sebelum menyiapkan salad, cari piring yang dalam agar semua lapisan pas. Letakkan dada, wortel, keju, protein, dan kuning telur, sebarkan komponen dengan jaring mayones.

Dengan ayam asap

Bagi banyak ibu rumah tangga, liburan yang akan datang tidak menambah optimisme, tetapi, sebaliknya, membuang makanan untuk pemikiran menyakitkan tentang apa yang harus dimasak. Di musim panas, ketika sayuran dari kebun Anda sendiri tersedia, ada lebih banyak pilihan, tetapi sebelum perayaan Tahun Baru, Anda harus berinovasi dan menemukan resep yang tidak biasa dari produk toko. Dalam situasi seperti itu, salad wortel Korea dan ayam asap akan menyelamatkan Anda dengan kesederhanaan dan orisinalitasnya.

Bahan:

kaki ayam asap - 2 pcs.;
wortel Korea - 220 g;
mentimun - 3 buah;
telur - 5 buah;
bawang - 2 buah;
saus mayones - 100 g.

Metode memasak:

Parut telur rebus di parutan kasar.
Kupas bawang, potong halus, goreng sedikit sampai transparan.
Mentimun dipotong menjadi kubus kecil atau melewati parutan.
Pisahkan daging asap dari tulangnya, potong kotak-kotak.
Taruh ayam di dasar mangkuk salad, taruh bawang bombay, telur, dan mentimun di atasnya. Hidangan ini dilengkapi dengan wortel ala Korea, yang dapat dihias dengan bumbu. Olesi sedikit bahan dengan saus mayones.

Dengan jamur

Jamur sangat cocok dengan hampir semua hidangan, berhasil dipadukan dengan daging sapi, babi, ayam, atau sayuran. Biasanya, makanan semacam itu dibuat dari jamur putih, karena mudah ditemukan kapan saja sepanjang tahun. Salad berlapis dengan wortel dan jamur Korea akan memungkinkan Anda untuk menikmati semua bahan secara terpisah atau, jika Anda mau, mencampurnya menjadi satu.

Bahan:

champignon - 300 g;
wortel Korea - 155 g;
lidah sapi - 400 g;
bawang - 1 buah;
telur - 3 buah;
mayones - 120 gram;
garam.

Metode memasak:

Rebus daging sapi dalam air asin. Ini harus memakan waktu setidaknya satu setengah jam. Setelah dimasak, pindahkan daging ke air dingin.
Lepaskan kulit dari lidah, potong-potong.
Telur rebus harus dipotong kecil-kecil.
Potong jamur, kupas bawang, potong. Goreng kedua bahan dalam wajan.
Salad ini tidak harus berlapis, jadi kumpulkan semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan wortel Korea. Bumbui semuanya dengan mayones dan aduk rata.

Dengan kerupuk

Ada hidangan yang mudah disiapkan seperti telur dadar. Ini termasuk salad wortel Korea, di mana Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan produk. Namun, meski sederhana, jajanan sekilas bisa beragam sehingga menarik dan berkesan bagi tamu dan anggota rumah tangga. Hidangan dengan kerupuk lebih rendah rasa kenyangnya daripada hidangan daging, tetapi ini tidak membuatnya kurang enak. Untuk meningkatkan kandungan kalori, Anda dapat menambahkan kacang ke dalam komposisi.

Bahan:

kerupuk - 180 g;
wortel dalam bahasa Korea - 280 g;
kacang kalengan - 400 g;
keju - 150 gram;
mayones - 200 gram.

Metode memasak:

Buka toples kacang, singkirkan cairan berlebih, bilas dengan air mengalir. Tempatkan di bagian bawah mangkuk salad.
Taruh wortel di atasnya, jangan dicampur.
Gosok keju di parutan, pindahkan ke mangkuk salad.
Tambahkan mayonaise, campur semua bahan jadi satu.
Kerupuk dapat dikeringkan terlebih dahulu di rumah atau Anda dapat membelinya di toko. Mereka ditempatkan sebelum disajikan di atas meja sehingga mereka tidak punya waktu untuk berendam.

Dengan hati

Jika Anda tidak ingin menggunakan beef tenderloin dalam makanan pembuka dingin, tetapi ingin menyimpannya untuk hidangan utama, maka Anda dapat memilih jeroan. Hati sangat berguna, tetapi hanya sedikit orang yang suka memakannya sebagai produk terpisah. Dalam hal ini, Anda bisa mengencerkannya dengan sayuran. Salad dengan hati dan wortel Korea, di mana mayones bertindak sebagai saus, ternyata berkalori tinggi dan menggugah selera.

Bahan:

wortel Korea - 320 g;
hati sapi - 480 g;
bawang - 1 buah;
garam;
lada;
mayones.

Metode memasak:

Kupas bawang, potong menjadi setengah cincin.
Sebelum Anda memasak hati, Anda harus mengeluarkan film darinya dan membilasnya dengan baik. Potong jeroan menjadi potongan-potongan kecil.
Jika wortel dipotong menjadi potongan panjang, maka wortel harus dipotong sedikit.
Masukkan bawang ke dalam wajan, goreng sedikit sampai berwarna keemasan. Pindahkan hati ke sana dan goreng selama 7 menit lagi, jangan lupa diaduk.
Dinginkan campuran bawang-hati, masukkan mangkuk salad, tambahkan wortel. Bumbui dengan mayones, garam, merica, dan aduk rata.

Dengan tongkat kepiting

Perpaduan makanan yang bertolak belakang rasanya seringkali sangat berhasil. Anda dapat menggabungkan wortel pedas dengan cumi-cumi manis atau stik kepiting yang lebih murah. Sebagai tambahan, Anda bisa memilih komponen dengan rasa netral, misalnya telur. Jika Anda menyukai rasa manis setelahnya, Anda bisa menambahkan plum ke salad wortel Korea dan stik kepiting untuk menyempurnakannya.

Bahan:

tongkat kepiting - 120 g;
wortel Korea - 120 g;
Lada Bulgaria - 1 buah;
mentimun - 1 buah;
tomat - 1 buah;
mayones - 140 gram.

Metode memasak:

Potong tongkat menjadi potongan-potongan kecil. Dalam resep ini, jika diinginkan, bisa diganti dengan daging cumi.
Cuci lada, buang bijinya. Potong menjadi tongkat kecil.
Mentimun dan tomat yang sudah dicuci juga perlu dicincang halus. Anda dapat menghilangkan kulit dari mentimun, tetapi ini tidak perlu.
Letakkan lapisan dalam mangkuk salad: wortel, merica, tongkat kepiting, tomat, dan mentimun. Sebelum meletakkan setiap bahan berikutnya, lapisi bahan sebelumnya dengan mayones.

Salad Kesenangan

Setiap ibu rumah tangga ingin produk kulinernya dikagumi dan diminta suguhan lagi dan lagi. Salad berlapis Delight dengan wortel Korea akan membantu Anda mengejutkan teman-teman Anda. Sekilas, tidak ada yang aneh di dalamnya: semua produk biasa saja, tetapi kombinasi yang sukses membuat rasa hidangan menjadi unik. Selain itu, penyajiannya bisa dilakukan dengan gaya orisinal agar makanan pembukanya terlihat menggugah selera, seperti di foto.

Bahan:

fillet ayam - 250 gram;
wortel Korea - 155 g;
jamur - 280 g;
lobak bawang - 1 pc.;
mentimun - 1 buah;
mayones.

Metode memasak:

Jamur rebus dan ayam harus dipotong-potong. Lakukan hal yang sama dengan mentimun.
Bawang harus dipotong setengah cincin dan dikirim untuk digoreng. Taruh jamur di sana, garam.
Bagian bawah mangkuk salad harus diolesi dengan mayones, di mana massa bawang-jamur diletakkan. Buat jaring mayones.
Fillet ayam diletakkan di atas, dan kemudian wortel.
Mentimun akan menjadi lapisan atas. Hidangannya ternyata tidak hanya enak, tetapi juga cantik, seperti di foto.

landak

Penyajian memainkan peran besar dalam persepsi salad di atas meja pesta. Jajanan berbentuk hewan berduri yang lucu, bahkan sayang untuk disantap, tidak akan membuat siapapun acuh tak acuh. Dalam buku masak yang berisi resep salad Hedgehog, ada foto yang membantu membentuk versi akhir hidangan. Namun, Anda dapat mempersenjatai diri dengan imajinasi Anda sendiri dan membentuk binatang dari ingatan.

Bahan:

wortel Korea - 380 g;
dada ayam - 220 g;
keju - 230 gram;
bawang - 1 buah;
jamur - 180 gram;
telur - 3 buah;
mayones;
Zaitun;
tanaman hijau.

Metode memasak:

Rebus fillet ayam, cincang halus. Tempatkan daun selada di bagian bawah piring, dan potongan ayam di atasnya, membentuk bentuk drop. Oleskan dengan mayones.
Potong bawang bombay dan jamur, goreng sampai empuk. Pindahkan ke ayam. Gambarlah kotak mayones.
Parut telur rebus di parutan kasar, taruh di atas ayam. Ini akan menjadi lapisan berikutnya.
Parut keju, taruh di bagian salad yang sempit. Ini akan menjadi moncong hewan.
Letakkan wortel di tubuh landak, membentuk duri.
Buat hidung dengan mata dari buah zaitun, dan Anda bisa meletakkan beberapa jamur utuh kecil di bagian belakang binatang itu.

pelahap

Ada pendapat bahwa Anda tidak bisa makan cukup salad karena ringan dan cepat dicerna oleh tubuh. Namun, ini hanya berlaku untuk kombinasi sayuran yang berbeda, yang sebenarnya tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi. Salad Obzhorka dengan wortel Korea, sebaliknya, sangat memuaskan dan dapat menggantikan hidangan utama, begitulah namanya.

Bahan:

wortel Korea - 120 g;
fillet ayam asap - 220 g;
acar - 200 gram;
champignon - 140 g;
plum - 150 g;
garam;
mayones.

Metode memasak:

Rendam plum dalam air hangat sambil menyiapkan bahan lainnya.
Cuci jamur, potong-potong. Goreng sedikit tanpa minyak, bersama dengan wortel.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil, dan dada ayam menjadi kubus.
Peras plum, potong kecil-kecil.
Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, garam, bumbui dengan mayones dan aduk.

dengan mentimun

Saat piring ditumpuk berlapis-lapis, setnya mungkin tergantung pada pilihan masing-masing nyonya rumah. Dipercayai bahwa hampir semua sayuran digabungkan satu sama lain. Jadi mentimun segar tanpa rasa yang menonjol akan menjadi pasangan yang sangat baik untuk wortel pedas. Rasa pedasnya akan sedikit berkurang, sehingga Anda bisa merasakan rasa terakhir dari makanan tersebut. Salad dengan wortel dan mentimun Korea sering menjadi tamu di meja liburan karena persiapannya yang cepat dan mudah.

Bahan:

mentimun segar - 2 buah;
wortel dalam bahasa Korea - 500 g;
daging kepiting - 420 g;
kacang hijau - 1 toples;
mayones.

Metode memasak:

Daging kepiting harus dipotong kecil-kecil.
Lepaskan kulit dari mentimun, potong-potong pendek.
Masukkan kedua komponen ke dalam mangkuk salad, tambahkan wortel dan kacang polong.
Salad masa depan harus dicampur dengan baik, dibumbui dengan mayones.

Salad lezat dengan wortel Korea - rahasia memasak

Setiap ibu rumah tangga memutuskan untuk membeli komponen penting dari makanan ringan atau memasak sendiri. Saat membuatnya di rumah, Anda bisa mengontrol kepedasan dan memastikan masa simpan produk. Momen ini sangat penting, karena salad dengan tambahan wortel Korea dibedakan oleh kesegarannya. Jika Anda pergi ke toko untuk membeli bahan nabati, maka pastikan warnanya seragam, jangan biarkan partikel besar rempah masuk.

Video

Terlepas dari kenyataan bahwa wortel Korea sering muncul di meja sebagai hidangan pembuka sendiri, mereka juga dapat ditemukan di salad. Pedas dan cerah, sama sekali tidak seperti direbus, cocok dengan kacang, daging, dan sayuran. Dan dengan menyiapkan produk seperti itu sendiri, Anda dapat membuatnya lebih bermanfaat daripada yang dibeli di toko. Pada saat yang sama, akan ada alasan untuk memasak salad dengan wortel Korea. Resep langkah demi langkah paling enak sudah menunggu!

[ Bersembunyi ]

Salad dengan wortel dan kacang Korea

Salad dengan wortel dan sosis Korea

Banyak orang menyukai sosis asap karena aroma khasnya yang "berasap" - tidak mengherankan bahwa hidangan dengannya tidak terbatas pada sandwich. Anda juga bisa membuat salad wortel Korea dan sosis asap yang lezat, dipadukan dengan paprika. Hanya tiga bahan sederhana - dan camilan ringan yang cerah sudah siap.

Bahan

wortel dalam bahasa Korea - 500 gr;
sosis asap favorit - 300 gr;
1 paprika kuning dan 1 paprika merah;
mayones - untuk saus.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

Potong sosis menjadi potongan tipis yang indah.
Cuci, kupas dan potong paprika manis dengan cara yang sama.
Campur semua bahan dengan wortel. Untuk membuat salad lebih segar, Anda bisa menambahkan sedikit jus ke dalamnya.
Isi dengan mayones.

Wortel ala Korea bisa dengan mudah dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memarutnya di parutan khusus dan menambahkan sekantong bumbu yang sudah jadi, yang dapat Anda beli di toko. Cara lain adalah dengan menonton video dari saluran Bon Appertit.

Galeri foto

Salad dengan jagung, wortel Korea, dan ayam

Salad ini sedikit mirip dengan salad sebelumnya, tetapi dibuat lebih mudah dengan menambahkan ayam rebus dan jagung daripada sosis. Salad pasti tidak akan membahayakan sosok itu, karena hanya terdiri dari sayuran dan daging unggas makanan. Ternyata jajanan pedas manis yang bisa mendiversifikasi menu keluarga sehari-hari.

Bahan

wortel dalam bahasa Korea - 100 gr;
2 dada ayam;
jagung kalengan - 1 toples;
paprika manis - 1 pc;
bawang putih - 3-4 siung;
mayones - untuk saus.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

Dada burung harus direbus. Buat lebih baik dalam air yang sudah dibumbui: tambahkan garam, daun salam, dan rempah-rempah lainnya yang Anda suka. Ini akan memakan waktu 30-40 menit untuk memasak daging, tergantung pada ketebalannya. Saat fillet dimasak, itu perlu didinginkan dan dipotong menjadi kubus.
Kupas lada dari biji dan partisi dan potong menjadi strip atau kubus.
Tiriskan cairan dari biji jagung kalengan.
Cincang halus bawang putih.
Campur semua bahan dengan jagung dan bumbui dengan mayones.

Galeri foto

Salad dengan wortel dan crouton Korea

Kerupuk renyah, wortel pedas, tomat ceri manis, dan fillet unggas asap yang lembut - kombinasi yang kontras, tetapi sangat "ramah". Salad wortel dan crouton sederhana ini siap dalam 10-15 menit, terutama jika Anda menggunakan roti basi buatan sendiri, dipecah menjadi beberapa bagian, atau kerupuk siap pakai yang sudah dibeli sebelumnya.

Bahan

wortel Korea - 250 gr;
dada ayam asap - 200 gr;
tomat ceri - 10-15 buah;
kerupuk - 70-100 gr;
mayones - untuk saus.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

Lepaskan wortel Korea dari jus. Untuk melakukan ini, Anda bisa memasukkannya ke dalam saringan.
Kupas fillet asap dari kulit dan potong dadu.
Potong tomat ceri menjadi dua;
Campur semua bahan dengan mayonaise, jangan tambahkan kerupuk dulu.
Taburi dengan remah roti tepat sebelum disajikan agar tidak sempat direndam.

Galeri foto

Salad kepiting dengan wortel Korea

Sudah lama tidak menjadi rahasia bagi siapa pun bahwa stik kepiting dibuat bukan dari kepiting, melainkan dari ikan. Ini cocok dengan wortel Korea. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa memasak salad yang sudah menjadi tradisional dalam interpretasi baru: hidangan pembuka dengan wortel Korea dan stik kepiting.

Bahan

kemasan tongkat kepiting - 200 gr;
wortel dalam bahasa Korea - 200 gr;
sepotong keju keras favorit Anda - 100 gr;
4 telur ayam;
1-2 siung bawang putih;
rempah segar - secukupnya;
mayones - untuk saus.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

Telur bisa langsung direbus, sambil melakukan bahan lainnya. Sekitar 8 menit setelah air mendidih, bisa diangkat untuk kemudian dibersihkan dan dicincang halus.
Masukkan wortel ke dalam saringan - kita tidak perlu cairan berlebih.
Potong tongkat kepiting melintang menjadi potongan-potongan kecil.
Lewati keju melalui parutan.
Hijau, Anda bisa mengambil bawang hijau, adas atau peterseli, cincang halus.
Campur semuanya dalam mangkuk salad, sisakan beberapa sayuran untuk hiasan. Anda juga bisa menata hidangan dalam porsi menggunakan cincin saji.

Galeri foto

Salad dengan wortel dan ham Korea

Keberangkatan yang menarik dari sarapan tradisional. Alih-alih sandwich dengan telur orak-arik, Anda bisa memasak hidangan pembuka sederhana ini, karena bahan di dalamnya semua sama: ada ham dan telur, serta wortel pedas. Resepnya sangat sederhana, dan Anda bisa memasaknya dengan sangat cepat bahkan dari sisa sarapan keluarga. Omong-omong, ham dalam salad wortel ini bisa diganti dengan ayam asap.

Bahan

wortel dalam bahasa Korea - 300 gr;
3 butir telur ayam;
susu - 300 ml;
daging - 250 gram;
mayones - untuk saus.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

Pertama, Anda perlu menyiapkan telur dadar: kocok susu dan telur dengan pengocok, tambahkan garam dan rempah-rempah dan tuangkan semuanya ke dalam wajan yang dipanaskan.
Potong ham menjadi strip tipis.
Tiriskan jus dari wortel.
Saat omelet sudah siap, keluarkan dari wajan dan biarkan dingin. Kemudian dipotong, dan untuk membuatnya nyaman, dapat dipelintir menjadi gulungan.
Sekarang Anda harus mencampur semua bahan, menambahkan mayones, dan melayani.

Galeri foto

Salad dengan daging sapi dan wortel "Vostochny"

Salad wortel Korea dengan daging adalah favorit yang tak terbantahkan di kalangan pria. Meskipun "penampilan" dan selera orientalnya tidak akan membiarkan wanita menolak. Harum, pedas, dengan sayuran segar yang renyah - hanya mimpi bagi para pelaku diet.

Tampaknya bagi banyak orang bahwa wortel adalah produk yang sangat sederhana dari mana Anda dapat memasak sejumlah kecil hidangan. Jika Anda menghubungkan imajinasi dan kecerdikan, maka lingkaran resep dengan wortel dapat diperluas secara signifikan, yang bahkan seorang gourmet sejati akan terkejut.

Wortel sangat bermanfaat, dengan banyak vitamin dan zat yang dibutuhkan tubuh kita. Dia memiliki rasa yang sangat halus dan menyenangkan, layak untuk peran utama dalam hidangan. Wortel adalah penemuan nyata bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjalani gaya hidup sehat. Kami menyajikan beberapa hidangan lezat dan sehat untuk Anda.

Salad lezat dengan wortel, bawang putih, dan keju?

Salad ini akan menarik bagi semua anggota keluarga. Hidangan sederhana dan hangat ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk camilan dingin. Mempersiapkan salad seperti itu tidak sulit. Anda akan membutuhkan produk minimal, semuanya tersedia dan tidak mahal harganya.

Daftar bahannya tidak panjang, kita akan membutuhkan:

wortel (pilih yang juicy)
keju, apapun yang kamu suka
bawang putih, jika Anda penggemar pedas, maka ambil lebih banyak
mayones, Anda bisa membeli atau membuatnya sendiri.

Saladnya tidak butuh waktu lama untuk dibuat.
Kami mengambil wortel yang sudah dicuci dan dikupas, dalam jumlah yang Anda akan memasak hidangan ini. Wortel perlu diparut di parutan kasar atau dipotong kecil-kecil.

Parut keju keras ke dalam mangkuk yang sama.

Kami mengambil beberapa siung bawang putih harum, cincang atau tekan. Jika Anda suka pedas, tambahkan jumlah bawang putih.

Tambahkan beberapa sendok makan mayones ke salad.

Kami usahakan, jika kurang garam, kami tambahkan garam.
Agar salad yang disiapkan meresap, kami mengeluarkannya dalam dingin selama beberapa jam.

Anda bisa menyajikannya dengan bumbu dan lemon.
Layak untuk menyiapkan salad seperti itu dan menghargai rasanya!

hummus wortel

Versi hummus yang tidak biasa ini harus diperhatikan oleh setiap ibu rumah tangga. Hummus wortel rendah kalori, memuaskan dan ringan, sehat dan mudah disiapkan. Rempah-rempah harum dengan bawang putih memberi hidangan rasa gurih. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk tortilla, sandwich, crispbread, dan roti panggang. Hummus adalah plastik dan memiliki rasa rempah-rempah dan aditif aromatik apa pun. Cobalah, dan Anda dapat mengatakan dengan pasti bahwa rasa hidangan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan:

700 gr wortel
Sekitar 300 gr kembang kol
Minyak zaitun (bisa diganti sayur) 4 sdm. l.
Jus lemon - 1-2 sdm. aku
bawang putih (4 siung)
Air 3 sdm
rempah-rempah
ketumbar tanah - 0,5-1 sdt.
Cabai rawit - secukupnya
Biji wijen panggang - 1-2 sejumput

Memasak:

Wortel yang dicuci dan dikupas dengan baik dipotong menjadi kubus, kubus, secara umum, sesuka Anda. Kami tidak memotong kembang kol, tetapi kami membongkarnya menjadi perbungaan. Kami mengambil loyang, menutupinya dengan kertas roti. Susun sayuran yang sudah dimasak di atas loyang. Bungkus siung bawang putih dengan kertas timah dan letakkan di atas sayuran.

Ini akan memberikan rasa halus pada hidangan, yang akan Anda rasakan saat mengeluarkan loyang. Gerimis dengan sayur atau minyak zaitun, tambahkan sedikit garam dan merica, dan bumbu lainnya secukupnya. Tempatkan loyang dengan sayuran di dalam oven, yang kami panaskan hingga 200 derajat. Panggang selama sekitar satu jam sampai sayuran lunak dan berwarna keemasan.

Saat sayuran dipanggang, masukkan ke dalam wadah yang dalam, tuangkan beberapa sendok makan minyak zaitun atau minyak olahan, jus lemon, beberapa sendok makan air matang dingin. Haluskan semua bahan dalam blender.

Jangan lupa beri garam dan tambahkan cabai rawit dan ketumbar. Campur isi mangkuk secara menyeluruh.

Sebelum disajikan, taburi hummus dengan biji wijen dan berbagai bumbu, daun ketumbar akan cocok.

Hidangan yang sangat enak dan sehat. Cobalah!

Pembuka wortel dengan lobak

Bosan memikirkan apa yang harus dimasak dan disajikan? Makanan pembuka ini akan datang untuk menyelamatkan Anda. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging, dan Anda bisa meletakkannya di atas roti. Tepat untuk camilan. Yang terpenting, produk yang digunakan dalam persiapan tersedia dan murah.

Mempersiapkan makanan ringan benar-benar mudah dan sederhana.

Kami akan membutuhkan produk-produk berikut:

dua wortel (lebih baik mengambil ukuran sedang),
3-4 tangkai peterseli segar,
lobak (untuk hidangan pembuka ini kami mengambil krim) 2 sdt,
minyak (zaitun atau halus) 2 sdm. l.,
sirup rosehip 1 sdm. l.,
bumbu dan garam sesuai selera.

Jadi, mari kita beralih ke memasak. Wortel harus dicuci bersih dan dikupas. Kemudian parut (pada parutan halus).

Tuang peterseli cincang ke dalam wortel, atau sayuran hijau lainnya sesuai selera.

Sisihkan semangkuk wortel dan mulailah menyiapkan sausnya. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya. Campur sirup rosehip, minyak zaitun (jika tidak, ambil minyak sayur), lobak krim, garam dan merica.

Campur dressing dengan baik sampai rata.

Tambahkan saus ke wortel dan aduk.

Anda dapat menyajikan hidangan dengan beberapa cara: taruh di atas irisan roti, di mangkuk salad. Sebagai tambahan, Anda bisa memarut apel (sedikit saja).

Cobalah sangat enak!

Makanan pembuka keju cottage dengan wortel

Tidak ada waktu untuk memasak? Camilan cepat seperti itu tidak hanya akan menarik bagi Anda, tetapi juga untuk semua anggota keluarga. Kombinasi keju cottage dan wortel yang tidak biasa tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Daftar belanjaan:

dadih 100 gram
Wortel 100 gr
rempah-rempah
mayones

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan hidangan pembuka ini. Untuk hidangannya, wortel biasa, dalam bahasa Korea, pedas, cocok. Pakai bumbu juga sesuai selera. Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan kenari.
Makanan pembuka seperti itu harus disebut lima menit, karena disiapkan dengan sangat cepat.
Wortel (pilihan Anda) potong dalam blender,

tambahkan keju cottage. Tambahkan sedikit minyak sayur, mayones ke wortel. Kocok keju cottage dengan wortel.

Dapat disajikan dengan tortilla, roti, roti panggang.

Hiasi dengan bumbu dan tambahkan kacang pinus cincang.

Camilan sudah siap. Mencoba!

Keripik wortel lezat di dalam oven

Camilan seperti itu pasti akan disukai oleh anak-anak. Keripik yang lezat, sehat, dan bergizi adalah alternatif yang bagus untuk keripik kentang.

Daftar bahan:

Wortel
Minyak zaitun (atau halus) 50 ml
rempah-rempah

Untuk membuat keripik sebaiknya ambil wortel yang tidak terlalu juicy agar wortel lebih cepat kering di oven. Wortel harus besar.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Cuci wortel secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk. Potong menjadi irisan tipis dan

campur dengan minyak sayur.

Kami menyebarkan wortel di atas loyang (pastikan untuk melapisi perkamen di atas loyang) dalam satu lapisan, secara terpisah satu sama lain.

Masak keripik sampai benar-benar kering, jika perlu, balikkan.

Chip sudah siap. Di sini Anda dapat bereksperimen - tambahkan merica, rempah-rempah aromatik.
Kesehatan!

Salad sederhana dari bit rebus dan wortel

Selama Prapaskah, salad seperti itu akan menjadi hidangan yang ideal untuk meja. Anda bisa memasaknya kapan saja, itu akan cocok untuk meja sehari-hari dan pesta. Mudah disiapkan, tanpa kalori. Pilihan bagus bagi mereka yang menginginkan gaya hidup sehat.

Daftar produk yang dibutuhkan:

bit rebus 1 pc.
wortel rebus 1 buah.
biji sawi 1,5 sdt
daun bawang (bisa diganti bawang bombay)
garam,
minyak sulingan 0,5 sdm. l.

Jadi, mari kita mulai memasak hidangan yang benar-benar sederhana ini. Rebus wortel terlebih dahulu

dan bit.

Kami membersihkan dan mencuci sayuran rebus. Disarankan untuk dipotong menjadi kubus kecil.

Cincang halus bulu bawang hijau dan tambahkan ke sayuran dalam mangkuk salad. Jika Anda sangat menyukai sayuran hijau, tambahkan dill, peterseli, dll. Tambahkan biji sawi dan garam. Campur isi mangkuk salad.

Untuk membumbui hidangan, taburi kenari cincang atau kacang pinus di atasnya.

Lihat resep salad ini. Makan untuk kesehatan!

Salad hati dengan wortel, bawang, dan kacang

Salad pedas seperti itu pasti akan memuaskan rasa lapar Anda. Ideal sebagai camilan. Tidak diragukan lagi, setiap ibu rumah tangga akan memperhatikan hidangan ini. Hanya produk sehat yang digunakan dalam salad.

Proses memasak.
Untuk masakannya kita ambil hati ayam (lebih empuk), tapi ini tidak perlu, bisa diambil sesuai selera. Kami benar-benar mencuci hati ayam, membuang uratnya.

Kami meninju hati, susu, dan tepung dalam blender hingga halus, tambahkan sedikit.

Dari massa yang dihasilkan, goreng panekuk hati,

tapi jangan dipersulit.

Potong wortel dan kirim ke wajan.

Kami juga menambahkan garam, rempah-rempah, mentega di sana. Didihkan di atas api sedang. Jangan lupa diaduk. Untuk rasa yang tidak biasa, taburi dengan cognac. Dalam wajan yang sama, tanpa mengeluarkan mentega, goreng bawang, cincang sebelumnya. Anda dapat mengambil busur apa saja (putih biru, kuning).
Potong panekuk hati sesuka Anda, tunjukkan imajinasi Anda, tetapi agar potongannya tidak besar.

Campur semua bahan

tambahkan mayones

dan kacang kalengan.

selai nyata. Selamat makan.

Salad hati babi dengan wortel dan bawang

Salad bergizi seperti itu adalah solusi ideal untuk setiap ibu rumah tangga. Hati sangat berguna dalam komposisinya. Salad dibuat dari produk murah dan rasanya akan mengejutkan Anda. Pastikan untuk menyiapkan salad hati babi untuk liburan - kejutkan tamu Anda. Kami dapat mengatakan dengan pasti bahwa hidangan ini akan menempati posisi terdepan dalam menu harian Anda.

Untuk menyiapkan salad, kita perlu:

hati babi 500 gram,
wortel segar 240 gram,
bawang 250,
minyak sulingan atau zaitun 5-6 sdm. l.,
bawang putih 2 gigi,
garam dan merica,
mayones.

Proses menyiapkan salad yang tidak biasa ini:

Hal pertama adalah berurusan dengan hati. Kami mencucinya dengan baik, lepaskan semua film, bejana, saluran dan bilas sampai bersih lagi. Untuk membuat hati lebih lembut, rendam dalam susu (opsional). Padahal, tidak perlu memasak dengan hati babi, Anda bisa mengambil hati ayam atau sapi.

Masak hati selama 40 menit dengan api sedang, tergantung ukuran potongannya. Potong bawang menjadi cincin (Anda bisa mengambil biru atau merah), parut wortel.

Goreng wortel dengan bawang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Hati babi yang sudah direbus dan didinginkan sebelumnya, dipotong menjadi kubus atau strip.

Hati cincang, sayuran goreng, garam, merica, bawang putih dan mayones (lebih baik dimasak sendiri), aduk rata.

Kami menghias salad dengan berbagai sayuran, Anda bisa meletakkan irisan lemon.

Salad hati yang harum dan bergizi sudah siap. Selamat makan.

Salad wortel sederhana dan lezat dengan bawang putih, telur, dan mayones

Salad seperti itu pasti akan menghiasi tidak hanya meja pesta, tetapi juga setiap hari. Sederhana dan mudah disiapkan. Tamu Anda pasti akan menghargai rasa salad ini dengan twist.

Bahan:

Wortel 1 buah.
Telur ayam 1 pc.
Kismis (diadu) 1 sdm. aku
Bawang putih 1 siung
Mayones 1 sdm. l.
Garam dan rempah-rempah secukupnya

Cara memasak:

Wortel harus dikupas dan dicuci. Rebus telur ayam terlebih dahulu. Kami mencuci kismis, jika Anda merasa kering, lalu rendam dalam air hangat selama 10 menit. Biarkan kismis mengering sedikit.

Potong wortel menjadi potongan panjang tipis.

Telur ayam rebus dipotong menjadi potongan tipis. Dalam mangkuk salad, campur wortel dan telur.

Peras bawang putih di sana dan tambahkan kismis.

Tambahkan mayones, rempah-rempah, dan, jika perlu, garam.

Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Salad siap! Selamat makan.

Lobak putih sederhana dan salad wortel

Salad ini akan sesuai dengan keinginan Anda setiap saat sepanjang tahun. Pilihan yang sangat baik bagi mereka yang sedang diet dan menjalani gaya hidup sehat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad:

lobak putih 1 pc.,
wortel 1 buah,
beberapa siung bawang putih
kenari 5 pcs.,
jus 1 sdm
kulit lemon 0,5 sdt,
garam dan merica,
minyak sulingan 2 sdm.

Proses memasak:

Cuci dan bersihkan lobak dan wortel. Lalu kami menggosok semuanya di parutan.

Campur dalam mangkuk.

Giling kenari menjadi remah-remah besar dan keringkan di atas loyang.

Peras bawang putih melalui mesin pres atau cincang halus. Tambahkan beberapa tetes jus lemon dan sedikit kulit. Kami mengirim kacang dan bawang putih ke mangkuk salad.

Garam, merica, tambahkan minyak sayur dan aduk rata.

Salad paling baik disajikan setelah beberapa jam, saat direndam.
Sebagai alternatif mentega, Anda bisa menambahkan mayones (lebih baik daripada buatan sendiri).

Jika Anda ingin salad yang lebih pedas, maka kami mengambil lobak hitam.