ყაბაყი ბავშვის კვებისათვის 6 თვის. ყაბაყის პიურე ჩვილებისთვის: რეცეპტი დედებისთვის

და მაღალი ხარისხის პროდუქტები, მაგრამ ასევე სათანადოდ მოამზადეთ ისინი, რათა შეინარჩუნონ საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. ძუძუთი კვებისთვის იდეალური ბოსტნეულია ყაბაყი. შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს და ვიტამინს.

ამ ბოსტნეულით კერძების სხვადასხვა რეცეპტები არსებობს. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ყაბაყი ბავშვის სწორად კვებისთვის.

სიცოცხლის პირველი 4 წლის განმავლობაში ბავშვები ჭამენ ან (და). შემდეგ დიეტაში შედის სტანდარტული პროდუქტები.

მიდრეკილების მქონე ბავშვებისთვის დამატებითი საკვების დასაწყებად, პედიატრები გვირჩევენ ყაბაყს. ისინი ადვილად შეიწოვება და შეიწოვება, არ ქმნიან დიდ დატვირთვას საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ისინი შეიცავს ვიტამინებს B, A, K, E, C, აგრეთვე კვალი ელემენტებს მაგნიუმს, კალიუმს, სპილენძს, ფოსფორს და რკინას.

ეს ნივთიერებები ინარჩუნებენ ორგანიზმში წყლისა და მარილის ბალანსს. ბოსტნეულს აქვს მატონიზირებელი, ანტიანემიური და ქოლეტური თვისებები. მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა გულის მუშაობაზე, ნერვული და კუნთოვანი ბოჭკოების მდგომარეობაზე, ცერებრალური მიმოქცევაზე. გარდა ამისა, პროდუქტი ჰიპოალერგიულია.

ყაბაყის მიცემა ხელოვნურ ბავშვებს 4-დან ეძლევათ. ბოსტნეულის ჩვილები დიეტაში უნდა იყოს შეყვანილი ექვსი თვიდან. ბევრმა ახალგაზრდა გამოუცდელმა დედამ არ იცის როგორ მოამზადოს ყაბაყი ბავშვის კვებისათვის.

დიეტაში ბოსტნეულის ნამსხვრევების შეყვანის წესები:

• პირველად მიეცით პროდუქტი მინიმალური რაოდენობით (ნახევარი ჩაის კოვზი) და დააკვირდით ბავშვის ორგანიზმის რეაქციას. თუ ორი დღის განმავლობაში არ იყო სხვა უარყოფითი რეაქციები, მაშინ ერთჯერადი პორცია შეიძლება თანდათან გაიზარდოს (ერთი კვირის განმავლობაში) 170 გ-მდე;
• შესთავაზეთ ბავშვს ყაბაყი დედის რძის ან ადაპტირებული ნარევის მიღებამდე;
• უმჯობესია ახალი პროდუქტის მიცემა დილით;
• ბოსტნეული დამატებითი საკვებისთვის უნდა იყოს ახლად მომზადებული. თქვენ უნდა შესთავაზოთ ბავშვს თბილი ფორმით;
• პირველი კვების კერძი უნდა იყოს ერთკომპონენტიანი.

ყაბაყის შერჩევის წესები

ბავშვებისთვის სასარგებლო და ნებადართულია ყველა ჯიშის ყაბაყი, მათ შორის ყაბაყი. მთავარია ბოსტნეული იყოს ხარისხიანი და უსაფრთხო. კარგია, თუ გაქვთ საკუთარი ბაღის საწოლი, რომელზეც ყაბაყი იზრდება. თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ ასეთი პროდუქტის ხარისხში.

ბაზარზე და სუპერმარკეტებში გაყიდული ბოსტნეული ხშირად არაადექვატურ პირობებში ინახება. აქედან გამომდინარე, არსებობს დაზიანებული პროდუქტის შეძენის რისკი. არასეზონური სათბურის ყაბაყი განაყოფიერდება, როდესაც იზრდება. ასეთი პროდუქტი შეიძლება სახიფათო იყოს ნამსხვრევების ჯანმრთელობისთვის. მნიშვნელოვანია იცოდეთ ხარისხიანი ყაბაყის არჩევის წესები.

ექსპერტები გვირჩევენ ყიდვისას ყურადღება მიაქციოთ შემდეგს:

• სიახლეს. ბოსტნეული უნდა იყოს მკვრივი, დამპალი ადგილების გარეშე. მნიშვნელოვანია, რომ არ დარჩეს ჩაღრმავება დაჭერისას;
• ზომა. ძალიან დიდი ხილი არ უნდა მიიღოთ. ისინი შეიძლება შეიცავდეს სასუქებს, იყოს გადამწიფებული;
• გარეგნობა.ხარისხიანი პროდუქტის ქერქი მბზინავია, ნაკაწრების, ჭრის გარეშე. ნებადართულია არათანაბარი ფერი;
• სიმწიფის ხარისხი. ჩვილების კვებისთვის უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ახალგაზრდა ყაბაყს. მათ აქვთ უფრო წვნიანი და ნაზი ხორცი.

როგორ საზ? ჯანსაღი რეცეპტები

ბავშვის ყაბაყის მომზადება სწრაფი და მარტივია. ბოსტნეულს აცალებენ და თესლს რეცხავენ, ჭრიან ნაჭრებად და ადუღებენ მცირე რაოდენობით წყალში რბილებამდე.

მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს ჩანგლით ან დანით. ყაბაყი ადვილად უნდა გახვრეტილი იყოს, არ დაიშალა და დაჭერისას არ იქცეს.

მომზადების დრო დამოკიდებულია ნაყოფის სიმწიფის ხარისხზე და ნაჭრების ზომაზე. თუ ბოსტნეული ახალგაზრდაა, მაშინ ის მზად იქნება ადუღებიდან 5-7 წუთის შემდეგ. მწიფე ხილს შეიძლება დასჭირდეს 15 წუთი ან მეტი. მოხარშულ ბოსტნეულს ბლენდერით მიჰყავთ პიურეს მდგომარეობაში ან ჩანგლით ზილეთ.

არსებობს მრავალი განსხვავებული ჯანსაღი ყაბაყის კერძი. ამ ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ მოხარშოთ კარტოფილის პიურე, კასეროლი, კოტლეტი.

პიურე

კლასიკური ყაბაყის პიურე იდეალურია ბავშვის პირველი კვებისთვის. მისი მომზადებისთვის გამოიყენება დაახლოებით 100 გრამი ბოსტნეული. ნაყოფს აცალებენ და წვრილ კუბებად ჭრიან. ჩაასხით წყალში და ადუღეთ დარბილებამდე. გახეხეთ ბლენდერით პიურემდე.

თუ მასა ძალიან სქელია, მაშინ ის უნდა განზავდეს დედის რძეში ან ადაპტირებული ნარევით. 7-დან ბავშვის პიურეში ნებადართულია ცოტას დამატება.ეს ზრდის კერძის სასარგებლო თვისებებს.

ყაბაყისა და ვაშლისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამცხვრის პიურე. პროდუქტები უნდა იყოს კანი და თესლი, დაჭრილი ნაჭრებად.

ჩაასხით ჭიქა წყალი მულტიქუკერში. ორთქლის კალათაში დაალაგეთ ხილისა და ბოსტნეულის ნაჭრები. აირჩიეთ "ორთქლზე მომზადების" რეჟიმი და დააყენეთ დრო 15 წუთზე. შეგიძლიათ უბრალოდ მოხარშოთ ინგრედიენტები წყალში. მზა კომპონენტები უნდა გადავიტანოთ ბლენდერის კონტეინერში და დავჭრათ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

დელიკატური ბოსტნეულის პიურე. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ნახევარი ყაბაყი და სტაფილო, ორი საშუალო ზომის კარტოფილის ტუბერი, ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. ბოსტნეული უნდა გაიფცქვნათ, გარეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად და მოხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ მზა ინგრედიენტები და ათქვიფეთ ბლენდერით ან გახეხეთ კოვზით საცერში. შეავსეთ ზეთი.

ყაბაყის პიურე

9 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვს შეუძლია ყაბაყის კერძის მომზადება და ან. დაგჭირდებათ ერთი ახალგაზრდა ბოსტნეული, 50 გრ ხორცი და 3 მლ მცენარეული ზეთი. ყაბაყი უნდა გაფცქვნათ და თესლი, დავჭრათ ნაჭრებად, დავასხათ წყალი და გავაგზავნეთ ცეცხლზე.

ცალკე მოვხარშოთ ფრინველის ფილე. შეურიეთ მზა ინგრედიენტები და ბლენდერით მიიყვანეთ ერთგვაროვან პიურეს მსგავს მასამდე. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.

Სუპი

დამატებითი საკვების სუპები ღირს, ბოსტნეულის გაცნობის შემდეგ. ისინი მზადდება იმ პროდუქტებისგან, რომლებიც კარგად აღიქვამს ბავშვების ორგანიზმს. ბავშვებისთვის გემრიელი და ჯანსაღი სუპების რეცეპტები მოცემულია ცხრილში.

ყაბაყის კრემის წვნიანი

სახელი	ინგრედიენტები	სამზარეულოს ალგორითმი
ყაბაყისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი	კომბოსტოს რამდენიმე inflorescences; ახალგაზრდა ყაბაყი - 200 გ; წყალი - 3 ჭიქა; ცოტა კარაქი	ბოსტნეული მოხარშეთ დარბილებამდე. ამოიღეთ ისინი წყლიდან და გახეხეთ ბლენდერით ან გახეხეთ ჩანგლით. განზავდეს ბულიონი სასურველი კონსისტენციის. დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ.
სუპის პიურე ყაბაყისგან, სტაფილოდან და კარტოფილისგან	ყაბაყი - 200 გ; კარტოფილი - 300 გ; სტაფილო - 100 გ; ცოტა გამწვანება; მცენარეული ზეთი - რამდენიმე წვეთი	ბოსტნეული გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. დადგით წყლის ქვაბი ცეცხლზე. როდესაც სითხე ადუღდება, ღირს სტაფილოს დაბლა, შემდეგ კი კარტოფილი და ყაბაყი. დასასრულს მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი. გააჩერეთ წვნიანი ნახევარი საათის განმავლობაში. ბოსტნეული ამოიღეთ და ბლენდერით გახეხეთ. განზავდეს ბულიონი სასურველი კონსისტენციის. დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.

კასეროლი

ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს შეუძლიათ ყაბაყის კასეროლის მომზადება. დაგჭირდებათ საშუალო ზომის ბოსტნეული, 150 გრ, ერთი, ცოტა ახალი მწვანილი. მარცვლეული კარგად უნდა გაირეცხოს და მოხარშოთ.

დაჭერით მწვანილი. ყაბაყი გამოაცალეთ კანი და თესლი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაამატეთ მას ბრინჯი და მწვანილი. გატეხეთ კვერცხი. მარილი და აურიეთ. ტაფას წაუსვით კარაქი.

მიღებული მასა გაანაწილეთ და კოვზით გაასწორეთ. გააგზავნეთ ღუმელში 25-35 წუთის განმავლობაში.

ბოსტნეულის კოტლეტი

ნამცხვრებისთვის შეგიძლიათ ბოსტნეულის კოტლეტი მოხარშოთ. თანაბარ ნაწილად დაგჭირდებათ სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი, მწვანე ბარდა და სემოლინა. ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დაჭერით ბლენდერში. დაუმატეთ სემოლინა და მარილი. დაელოდეთ დაახლოებით 15-20 წუთს, სანამ მარცვლეული გაფუჭდება. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, გააბრტყელეთ ფქვილში და ადუღეთ დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.

როგორ გავყინოთ ზამთრისთვის?

ახალგაზრდა ყაბაყი დიდხანს არ ინახება. თუ გვიან შემოდგომაზე, ზამთარში ან გაზაფხულზე გსურთ ბავშვის ბოსტნეულის კერძით განებივრება, მაშინ შეგიძლიათ სცადოთ ხილის გაყინვა. დაბალ ტემპერატურაზე პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისება შენარჩუნებულია. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გაყინოთ ყაბაყი სწორად.

ნაყოფი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს, გაფცქვენით და დავჭრათ დაახლოებით 3 სმ სისქის ნაჭრებად.მოათავსეთ ნაჭრები პლასტმასის ჩანთაში ერთ ფენაში. დააყენეთ ტემპერატურა საყინულეში ყველაზე დაბალ მნიშვნელობაზე.

30 წუთის შემდეგ შეფუთული ყაბაყის წრეები ჩადეთ კამერაში. ერთი საათის შემდეგ დაუბრუნდით ჩვეულ ტემპერატურულ რეჟიმს.

Მსგავსი ვიდეოები

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი პირველი ბავშვის საკვებისთვის:

ამდენად, შეგიძლიათ მოამზადოთ კარტოფილის პიურე, სუპები, კასეროლები, კატლეტები ყაბაყისგან. მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის და ახალგაზრდა ხილის შერჩევა. იმისათვის, რომ ზამთარში ჩვილი ბოსტნეულის გემრიელი კერძით განებივროთ, ყაბაყის გაყინვაზე წინასწარ უნდა იზრუნოთ.

ახლად მომზადებული ერთკომპონენტიანი ბოსტნეულის პიურე საუკეთესო ვარიანტია თქვენი ბავშვის პირველი დამატებითი საკვების დასაწყებად. ამ მოსაზრებას იზიარებს ბევრი პედიატრი, ასევე გამოცდილი დედა. ბავშვის ზრდასრული საკვების გასაცნობად ჯერ მწვანე ბოსტნეულს ირჩევენ, რომელთა შორის ლიდერია ყაბაყი. ეს კულტურა ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო, ასათვისებელი და სასარგებლოა ბავშვთა კვების თვალსაზრისით. მნიშვნელოვანია მხოლოდ რამდენიმე მარტივი წესის დაცვა ბოსტნეულის არჩევისთვის და მისგან კერძების მომზადებისთვის პირველი კვებისათვის.

ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებები

დელიკატურ ყაბაყს ბევრი ღირებული თვისება აქვს:

• შეიცავს დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტებს (კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, ნატრიუმს, გოგირდს, სპილენძს, რკინას, თუთიას, მოლიბდენს).
• ვიტამინების არსებობა A (კაროტინი), B1 (თიამინი), B2 (რიბოფლავინი), C (ასკორბინის მჟავა), PP (ნიკოტინის მჟავა).
• ნაზი ეფექტი საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე ბოსტნეულის სპეციალური ბოჭკოვანი სტრუქტურის გამო. ის შესანიშნავად არბილებს კუჭის ლორწოვან გარსს, ააქტიურებს ნაწლავის მოძრაობას. ბავშვს აუცილებლად არ ექნება ყაბზობა და მტკივნეული ნაწლავის კოლიკა.
• ყაბაყის შარდმდენი თვისებები ეხმარება ორგანიზმს ზედმეტი სითხის, მარილის მოცილებაში.
• პროდუქტი რეკომენდირებულია ფიზიოლოგიური ანემიის დროს, რომელიც შეიძლება შეინიშნოს სიცოცხლის პირველი წლის ბავშვებში.
• კალიუმის მაღალი შემცველობა დადებითად მოქმედებს გულის კუნთის, სისხლძარღვების, ნერვული ბოჭკოების განვითარებაზე.
• დაბალი კალორიული შემცველობა ხელს უშლის საჭმლის მონელების გახანგრძლივებას და საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე გადაჭარბებულ სტრესს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჭარბწონიანი ჩვილებისთვის.
• თითქმის სრული ჰიპოალერგიული პროდუქტი - კარგად შეეფერება ატოპიური დერმატიტისადმი მიდრეკილ ბავშვებს.
• შეიცავს მინიმალურ შაქარს სხვა ბოსტნეულთან შედარებით.
• პროდუქტის კარგი თავსებადობა სხვა ბოსტნეულთან, ხორცის პიურეებთან. უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ორკომპონენტიანი კერძები გოგრის პიურეზე.

როდის და როგორ შემოვიტანოთ დამატებითი საკვები

ჯანმო-ს რეკომენდაციების მიხედვით, 6 თვემდე არ არის მიზანშეწონილი რაიმე დამატებითი საკვების შემოღება - ბავშვს აქვს საკმარისი დედის რძე. თუმცა, ხელოვნური კვების, შერეული საკვების ან მცირე წონის მქონე ბავშვებს პედიატრმა შეიძლება ურჩიოს საკვები ცოტა ადრე გასინჯონ.

ბავშვის ყაბაყის პიურეს შეთავაზებისას უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

• ნუ მოითხოვთ ჭამას, როცა ბავშვი ავად არის, ნერვიულობს ან ეძინება.
• გადადეთ კერძის შემოღება, თუ გაქვთ მოგზაურობა, ვიზიტი ან ვაქცინაცია.
• პირველად ბავშვს აძლევენ პიურეს მინიმალურ დოზას - ნახევარი ჩაის კოვზი, შემდეგ იკვებებიან მკერდით ან ფორმულით.
• პიურე უნდა იყოს ექსკლუზიურად ერთკომპონენტიანი და ასევე არ შეიცავდეს დანამატებს მარილის, შაქრის სახით.
• უმჯობესია კვება შესთავაზოთ დღისით (დაახლოებით 12:00 სთ) ძუძუთი კვებამდე ან ფორმულით კვებამდე.
• პიურე უნდა იყოს ახლად მომზადებული, თბილი.
• დღის განმავლობაში აუცილებელია ბავშვის რეაქციის ფრთხილად მონიტორინგი: ქცევის, ტემპერატურის, კანის (გამონაყარი, წითელი ლაქები), განავლის ცვლილებები. უარყოფითი რეაქციების არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ყაბაყის შეყვანა დამატებით საკვებში, თანდათანობით გაზარდოთ ასაკობრივი ნორმა (6 თვე - 100 გ-მდე, 7-9 თვე - 150 გ-მდე, 10-12 თვე - 200-მდე. ზ).

ბავშვის დამატებით საკვებში ყაბაყის შეყვანის სავარაუდო სქემა ასეთია:

• 1 დღე - 2,5 გ (0,5 ჩ/კ);
• დღე 2 - 5 გრ (1 ჩ/კ);
• დღე 3 - 15 გრ (3 ს/კ);
• დღე 4 - 35 გრ (7 ს/კ);
• დღე 5 - 50 გრ (10 ს/კ);
• დღე 6 - 70 გრ (14 ჩ/კ);
• დღე 7 - 100 გრ (20 ს/კ).

თუ ბავშვი უარს ამბობს ყაბაყის ჭამაზე, არ შეიძლება იძულებით ჩააყოლოთ მასში დაფქული კარტოფილი, გადაიტანოთ ყურადღება მულტფილმებით, საუბრებით. ცოტა ხნით დააყენეთ საჭმელი. შესაძლოა, ბავშვი დაიღალა, უნდა დაიძინოს, მუცელი მტკივა. და ისეც ხდება, რომ მას შეიძლება არ მოეწონოს ყაბაყის გემო. ამ შემთხვევაში მისი შეცვლა შესაძლებელია სხვა ბოსტნეულით - ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ბროკოლით.

როგორ ავირჩიოთ და სად ვიყიდოთ

იდეალურ შემთხვევაში, თუ ბავშვის პირველი კვებისათვის განკუთვნილი ბოსტნეული იზრდება საკუთარ ბაღში ან შეძენილი ფერმერი მეგობრისგან. თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ ჯობია ყაბაყი ბავშვის საკვებად მხოლოდ სეზონზე შეიძინოთ, შემოდგომა-ზამთრის პერიოდისთვის კი საყინულეში საკმარისი რაოდენობის პროდუქტი მოამზადოთ.

მარკეტში ან მაღაზიაში ბოსტნეულის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგს:

• ყაბაყი უნდა იყოს მთლიანი, ნაკაწრების, ნაკაწრების, ასევე ობის, ლპობის კვალის გარეშე;
• უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ წვრილი მსუბუქ ხილს თხელი კანით (მსხვილ ყაბაყში ნაკლებია საკვები ნივთიერებები და დიდი თესლი);
• ბოსტნეულის ზედაპირი არ უნდა იყოს მბზინავი ან მქრქალი (ეს შეიძლება მიუთითებდეს ნიტრატების არსებობაზე).

როგორ მოვამზადოთ პიურე

იმისათვის, რომ ბავშვთა ყაბაყის კერძი გემრიელი და ჯანსაღი აღმოჩნდეს, ღირს შემდეგი ნიუანსების გათვალისწინება:

• შეძენილი ყაბაყის მოხარშვამდე, ისინი ჯერ უნდა დაასველოთ მსუბუქად მარილიან წყალში, რათა თავიდან აიცილოთ მავნე ქიმიკატები;
• ფეხი, ისევე როგორც ბოსტნეულის ქვედა და ზედა წვერი მოჭრილია (ჩვეულებრივ, მათში ნიტრატების დიდი კონცენტრაცია გროვდება);
• პირველი კვებისთვის ყაბაყს აშორებენ კანს (ის შეიძლება დარჩეს უფროს ბავშვებს, რადგან კანი შეიცავს უამრავ ვიტამინს);
• კარტოფილის პიურეს ჭურჭელი კარგად უნდა გაირეცხოს და დამუშავდეს მდუღარე წყლით.

პიურეს ძირითადი რეცეპტი

• გარეცხილი, გახეხილი ბოსტნეული დაჭერით თხელ რგოლებად, ამოიღეთ ყველა თესლი;
• ყაბაყი მოათავსეთ მდუღარე წყალში;
• 7-12 წუთის შემდეგ ბოსტნეული მზად იქნება (მისი მონელება შეუძლებელია, ამიტომ გახდება აბსოლუტურად უგემოვნო და ასევე დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს);
• გაციებული ყაბაყი დაჭერით ბლენდერით;
• მზა პიურეში შეგიძლიათ დაამატოთ 1 წვეთი ზეითუნის ზეთი ან ცოტა დედის რძე.

მომზადება მულტიქუკერში

• გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით ბოსტნეული;
• ჩაყარეთ ნაჭრები მულტიქუკერის თასში, დაასხით გაფილტრული ან სპეციალური საბავშვო წყალი ისე, რომ ბოსტნეული მთლიანად დაიფაროს;
• დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში;
• მომზადების ბოლოს ბოსტნეული გახეხეთ ერთგვაროვან მასამდე.

თუ ყაბაყის პიურე ძალიან სქელია, ის უნდა განზავდეს იმ ბულიონით, რომელშიც ის მომზადდა.

მზა პიურე შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში 3 თვის განმავლობაში, თუმცა ეს მაინც არ არის რეკომენდებული. უმჯობესია ახალი ბოსტნეული წინასწარ გაყინოთ პატარა კონტეინერებში, ჩანთებში და ყოველ ჯერზე მოხარშოთ კარტოფილის პიურეს ნაწილი.

ყაბაყი იდეალური პროდუქტია ბავშვისთვის, რომელიც ახლახან იწყებს ჭამას, გარდა დედის რძისა და ფორმულისა. ამ სასოფლო-სამეურნეო კულტურის ჰაეროვანი და ჯანსაღი პიურე იშვიათად იწვევს ბავშვში ნეგატიურ რეაქციებს და შესანიშნავი საფუძველია დიეტის შემდგომი გაფართოებისთვის. კერძს ახალგაზრდა დედებიც დააფასებენ - ადვილად და სწრაფად მზადდება.

Დათვალიერება: 4029 .

დამატებითი საკვები ახლა იწვევს უამრავ დისკუსიას ახალგაზრდა დედებსა და უფროს თაობაში. და ეს ყველაფერი იმის გამო, რომ ექიმების რეკომენდაციები ბავშვის დამატებით საკვებში ამა თუ იმ პროდუქტის შეყვანასთან დაკავშირებით ძალიან შეიცვალა ბოლო 20 წლის განმავლობაში. დაბადებიდან თვეების შემდეგ, იმის გამო, რომ ბავშვზე ზრუნვა ხანმოკლე იყო, დღეს ექიმები მკაცრად გირჩევენ ამის გაკეთებას მხოლოდ 6 თვის შემდეგ. მაგრამ ერთი რამ უცვლელი დარჩა – პირველი „ზრდასრული კერძი“, რომელიც ბავშვმა უნდა გასინჯოს, არის ყაბაყი.

იმისათვის, რომ ბავშვი გაიზარდოს ჯანმრთელი და ბედნიერი, მნიშვნელოვანია მისი კვების სწორად ორგანიზება.

ყაბაყი არის ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი, ის კარგად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმში და ამავდროულად საერთოდ არ იწვევს ალერგიას. იმისდა მიუხედავად, რომ ძუძუთი კვება აწვდის ბავშვს ყველა საჭირო მიკროელემენტს, ასაკთან ერთად, მას მაინც აკლია საკვები ნივთიერებების რაოდენობა, რომელიც ორგანიზმში შედის რძით. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება რკინას და თუთიას. სწორედ ამ მიკროელემენტებში იწყებს ბავშვს საჭიროება 5-6 თვის ასაკში.

ყაბაყი წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია და რამდენ საკვებ ნივთიერებას შეიცავს იგი! გარდა ამისა, ის შეიცავს:

• ცხიმოვანი უჯერი მჟავები;
• B ვიტამინები;
• ვიტამინი A, C, PP და H;
• ქიმიური კვალი ელემენტები (რკინა, თუთია, გოგირდი, კალციუმი, მაგნიუმი, კალიუმი და მრავალი სხვა);
• მონოსაქარიდები;
• დისაქარიდები;
• ორგანული მჟავები;
• საკვები ბოჭკო.

ის ასევე შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს და ცხიმებს, რომლებიც აუცილებელია ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ამიტომ, მისი ყოფნა ბავშვის დიეტაში სავალდებულო უნდა იყოს.

ყაბაყი ტრადიციულად პირველი ბოსტნეულია, რომელსაც ბავშვი ცდის.

• ყაბაყი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, უნდა შეიტანოთ დამატებით საკვებში თანდათანობით და მოხარშული სახით. პირველ რიგში, ბავშვს შეიძლება შესთავაზონ ½ ჩაის კოვზი გოგრის პიურე ან წვენი. შემდეგ თქვენ უნდა დააკვირდეთ სხეულის რეაქციას.

თუ ბავშვის განავლის ფერი, სუნი და კონსისტენცია შეიცვალა, დამატებითი საკვების დაწყებასთან ერთად ცოტა ხანი უნდა დაელოდოთ. ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ ბავშვის ორგანიზმის სიმწიფე ჯერ კიდევ არ აძლევს მას სასარგებლო ნივთიერებების შეწოვის საშუალებას. ერთი თვის შემდეგ შეგიძლიათ ისევ სცადოთ ბავშვს ყაბაყის პიურე მისცეთ.

თუ ორგანიზმმა ნორმალურად მიიღო სიახლე, მაშინ შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ დოზა. 7 თვის ასაკში ჩვილმა დღეში არ უნდა მიირთვას 80-100 გ-ზე მეტი პიურე, მაგრამ არაუმეტეს 100 მლ წვენის მომზადება. შეგიძლიათ ნამცხვრების მენიუ ოდნავ „გააზავოთ“ და მისცეთ დღეში 50 გრ პიურე ან 50 მლ ყაბაყის წვენი.

აღსანიშნავია, რომ ასეთმა სიახლემ შეიძლება გამოიწვიოს კანის აქერცვლა. მაგრამ ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ ასეთი ჯანსაღი ბოსტნეული გამორიცხოთ ბავშვის რაციონიდან. საჭიროა მხოლოდ დედის რძესთან შერევა. კანის პილინგი საჭმლის მომნელებელი სისტემის ერთგვარი რეაქციაა (ბოლოს და ბოლოს, მისი მუშაობა ინოვაციასთან ერთად უფრო რთულდება) და არ წარმოადგენს ალერგიას. თუმცა, თუ კანის აქერცვლა ძლიერია, უნდა მიმართოთ პედიატრს.

უმჯობესია ყაბაყი ორმაგ ქვაბში მოხარშოთ - ამ გზით მასში მეტი ვიტამინი შეინარჩუნებს

ყველამ იცის, რომ თერმული დამუშავება ხელს უწყობს ბოსტნეულისა და ხილის სასარგებლო თვისებების დაკარგვას. ყაბაყის შემთხვევაში ეს რომ არ მოხდეს, ის სწორად უნდა იყოს მოხარშული. რამდენი უნდა იყოს მოხარშული? არაუმეტეს 10 წუთისა მდუღარე წყალში.

ყაბაყი ძალიან სწრაფად იხარშება და ეს დროც საკმარისია იმისათვის, რომ რბილი გახდეს, ხოლო ყველა სასარგებლო თვისებას შეინარჩუნოს.

მოხარშეთ ყაბაყი კვებისთვის მცირე ულუფებით პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. ჯერ უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ, გაიხეხოს და ხელახლა ჩამოიბანოს. გამოიყენება მხოლოდ ცივი წყალი. შემდეგ დავჭრათ წრეებად 1 - 1,5 სმ სისქით.გაფცქვნილი ყაბაყი ქვაბში ჩავდოთ, უნდა დავასხათ მცირე რაოდენობით წყალი. ბევრი არ უნდა იყოს, მხოლოდ ოდნავ უნდა ფარავდეს ბოსტნეულს. ადუღეთ 10 წუთი. ასე ბოსტნეულის ბულიონსაც მოამზადებთ, რომელიც ასევე შეიძლება ბავშვს მივცეთ ან კარტოფილის პიურესთან ერთად განზავდეს.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ყაბაყი ორმაგი ქვაბის გამოყენებით. ეს ვარიანტი, სხვათა შორის, ბევრად უკეთესია, ვიდრე პირველი. ვინაიდან ორთქლზე მოხარშვით დაზოგავთ მეტ საკვებ ნივთიერებებს. მართალია, ბულიონში წარმატებას ვერ მიაღწევთ და პიურე დედის რძით უნდა განზავდეს. ასევე დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება ყაბაყის ორთქლზე მოხარშვას.

ბოსტნეულის მომზადებისას მარილისა და სხვადასხვა სანელებლების დამატება შეუძლებელია.

მნიშვნელოვანია, რომ პიურე არ იყოს ძალიან სქელი, რადგან ბავშვისთვის უფრო ადვილია გაუმკლავდეს უფრო ნაცნობ კონსისტენციას.

ყაბაყის პიურეს მომზადება ახალგაზრდა დედისთვის არ არის რთული. ბოსტნეულის მოხარშვის შემდეგ ის უნდა დაიჭრას. ამ მიზნებისათვის შესაფერისია წვრილ სახეხი ან ბლენდერი. გარდა ამისა, კარტოფილის პიურეს მოსამზადებლად, დაამატეთ ბულიონი, რომელიც წარმოიქმნა მოხარშვის დროს, ან დედის რძე დაჭრილ ყაბაყს სასურველი კონსისტენციისკენ.

პიურე არ უნდა იყოს ძალიან სქელი, მაგრამ არც ძალიან თხევადი. წვენს ასე ამზადებენ, მხოლოდ სითხეებს უმატებენ. რამდენი სითხეა საჭირო? დაახლოებით 0,5 ლიტრი სითხე (ბულიონი ან დედის რძე) 100 გ პროდუქტზე.

გაყინვის წინ ყაბაყი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ.

სამწუხაროდ, ახალი ყაბაყის შეძენა ჩვენთან მხოლოდ ზაფხულშია შესაძლებელი. მაგრამ ბავშვებს ასევე სჭირდებათ ჯანსაღი საკვები ზამთრის დღეებში. იმისთვის, რომ ბავშვს ზამთარში ვიტამინებით მივაწოდოთ, ყაბაყი აუცილებლად უნდა გაიყინოს. თუმცა, ეს უნდა გაკეთდეს სწორად.

ამ მიზნებისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ მცირე ზომის ახალგაზრდა ყაბაყი. ისინი უნდა დაიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაელოდეთ სანამ წყლიდან გაშრება, მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში, შემდეგ კი საყინულეში.

ასე რომ, შეგიძლიათ ბავშვისთვის ვიტამინის პიურე მოამზადოთ და ჯანსაღი წვენები მოამზადოთ არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც!

ბავშვი იზრდება და უკვე დაკარგულია. გარდა ამისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბავშვი ზრდასრულობისთვის. ამიტომ აუცილებელი გახდა პირველი პროდუქტების დანერგვა. პირველის დადასტურებული რეცეპტი - ყაბაყის პიურე. როგორ მოვამზადოთ ის სწორად, ამ მასალის თემაა.

როდის შემიძლია ბავშვის მიცემა

თუ დედას აქვს საკმარისი რაოდენობა და ბავშვი იღებს საჭირო რაოდენობას, მაშინ ექვსი თვიდან შემოდის დამატებითი საკვები. სრულიად განსხვავებული სურათი, თუ არასაკმარისი. პედიატრთან შეთანხმებით, ახალი პროდუქტების დანერგვა იწყება -. ის ფაქტი, რომ ბავშვი მშიერია, ადვილი დასადგენია. ჩვეულებრივ, კარგად ნაკვებ ბავშვს მშვიდად სძინავს მომდევნო კვებამდე 3-4 საათის განმავლობაში.

მაგრამ თუ 2-2,5 საათის შემდეგ გაიღვიძებს და ტირის, სანამ მკერდს არ მისცემთ, ეს არის დარწმუნებული ნიშანი იმისა, რომ ბავშვი არ არის სავსე. რძის ნაკლებობით, როგორც წესი, ხდება ბავშვის წონის ნაკლებობა ნორმების შესაბამისად და აქტუალური ხდება მენიუს დივერსიფიკაციის აუცილებლობა. ხელოვნურს აქვს სპეციალური გრაფიკი ახალი პროდუქტების დანერგვისთვის.

როგორ დავიწყოთ ძუძუთი კვება

ტრადიციულად, დამატებითი საკვები იწყება ყაბაყის პიურედან. განვიხილოთ, რატომ არის ყაბაყი და რამდენად სასარგებლოა ჩვილებისთვის.

Იცოდი? ყაბაყი ევროპაში მე-17 საუკუნეში კოლუმბის მიერ ამერიკის აღმოჩენის შემდეგ გამოჩნდა.

• ეს ბოსტნეული დამკვიდრდა როგორც ჰიპოალერგიული.
• დაბალკალორიულია.
• შეიცავს კვალი ელემენტებს: რკინას, კალიუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს.
• C და B ვიტამინები ასევე არის საკმარისი რაოდენობით ჩვილებისთვის.
• ამ ვითარებაში ამ პროდუქტის მნიშვნელოვანი თვისებაა მისი სიმსუბუქე კუჭისთვის. ის არ იწვევს შეშუპებას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია. ახალგაზრდა დედებმა იციან, რა უბედურებაა ეს - გაზები. ბავშვს შეუძლია მთელი ღამე იტიროს მანამ, სანამ მას არ გაუკეთებენ ნაწლავებს ან სხვა გზით არ გამოიწვევენ ნაწლავის მოძრაობას.

თუ დაიწყებთ ტკბილი ხილით, როგორიცაა ვაშლი, მომავალში ბავშვმა შეიძლება უარი თქვას ბოსტნეულზე. საკმარისი არ არის იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი კვებისთვის, თქვენ მაინც უნდა მიაწოდოთ ისინი ბავშვს სწორად. პირველი დოზა იქნება მაქსიმუმ 1 ჩაის კოვზი მზა პიურე. პირველი პორცია არის ¼ ჩაის კოვზი. შემდეგ შეგიძლიათ კიდევ 2-3 პორცია მიირთვათ, მაგრამ მთლიანი მოცულობის არაუმეტეს 1 ჩაის კოვზი.

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის პიურე

ბავშვის ბოსტნეულის პიურეს ყიდვა მარტივია, ლამაზი ქილები იყიდება ბავშვთა კვების ნებისმიერ განყოფილებაში ყველა საცალო ქსელში. ისინი საკმაოდ ძვირია. წარმოებაში არ გამოიყენება სინთეზური საკვები დანამატები. ასე რომ, ნებისმიერ შემთხვევაში, მწარმოებლები ამბობენ. მაგრამ იმისათვის, რომ არ გამოიცნოთ, რატომ განუვითარდა ბავშვს მოულოდნელად ალერგია, გაზები ან დიარეა, უმჯობესია ბავშვის ყაბაყის პიურე სახლში მოამზადოთ. ტექნოლოგია ნებისმიერი დედის ძალაშია, რომელიც რამდენჯერმე მაინც მიუახლოვდა ღუმელს და დიდ დროს არ იღებს.

საფონდო და სამზარეულოს ტექნიკა

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი პირველი კვებისთვის, მარტივი მეცნიერებაა. ეს მოითხოვს მარტივ ინვენტარს, კერძოდ:

Მნიშვნელოვანი! ბოსტნეულის მომზადებისას ალუმინის ჭურჭელს არ იყენებენ, მასში ბნელდება.

• პატარა ქვაბი ემალირებული, ტეფლონის საფარით.
• ბლენდერი ბოსტნეულის დასაჭრელად.
• სახეხი sieve თუ არ არის ბლენდერი.

შერჩეული კონტეინერი ამიერიდან გამოყენებული უნდა იყოს მხოლოდ ბავშვთა კერძების მოსამზადებლად.

ინგრედიენტები

იმისათვის, რომ ყაბაყი მოამზადოთ პირველი კვებისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი პროდუქტები. კომპონენტები ძალიან მარტივია:

• ყაბაყი ახალგაზრდაა, ზომით 10-12 სმ.
• წყალი, იმდენი, რომ ქვაბში დაჭრილი ბოსტნეული დაიფაროს.

ყაბაყის პიურე პირველი კვებისათვის ჩვეულებრივ მზადდება ერთი პროდუქტისგან. დედა დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ის არ იწვევს ალერგიას. თუ არ გაქვთ საკუთარი ბაღი, შეგიძლიათ აირჩიოთ ბოსტნეული ბაზარში ან ბოსტნეულის მაღაზიაში. რომელიმე ბებიის ბაზარში სასურველია. სოფლის მცხოვრებლები იშვიათად იყენებენ მინერალურ სასუქებს ზედა გასახდელად, ისინი ძალიან ძვირია მათთვის. ფერმის ყაბაყი 90% შემთხვევაში შეიცავს ნიტრატებს. გასათვალისწინებელია, რომ 10-12 სმ სიგრძის ახალგაზრდა ყაბაყიც კი უზარმაზარი დოზაა ბავშვისთვის.

ეტაპობრივად რეცეპტი

ახლა კი პირდაპირ ვაგრძელებთ მომზადებას:

• შერჩეული ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
• გაჭერით, ამოიღეთ ფხვიერი ბირთვი.
• ყაბაყი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, კუბიკებად.
• მოათავსეთ გამზადებულ, სუფთად გარეცხილ ქვაბში და შეავსეთ წყლით ისე, რომ ყაბაყს დაფაროს მაქსიმუმ 1 სმ.
• დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე.
• ადუღების შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ ბოსტნეული დარბილებამდე. ისინი სწრაფად იხარშება, მაქსიმუმ 10 წუთი.
• გამორთეთ ცეცხლი.
• ტაფის შიგთავსი გადაწურეთ საცერში ან საცერში. ბულიონი არ დაასხით, ის შეიძლება სასარგებლო იყოს კარტოფილის პიურეს გასაზავებლად.
• თუ ბლენდერი არ არის, მაშინ ბოსტნეულს საცერში აყრიან უჟანგავი ფოლადის ხის კოვზით, მაგრამ არა ალუმინის. იდეალურია - ვერცხლი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. ვერცხლი კლავს არასასურველ მიკრობებს.
• ძალიან სქელი პიურე განზავებულია დეკორნით, რომელშიც ყაბაყი იყო მოხარშული.

Მნიშვნელოვანი! ყაბაყი მაცივარში შედგომამდე არ გარეცხოთ. ეს აჩქარებს ბოსტნეულის გაფუჭებას.

გახსოვდეთ, რომ პირველი პორცია არაუმეტეს მეოთხედი ჩაის კოვზია. კვების შემდეგ ბავშვს ყურადღებით უნდა დააკვირდეს, რათა გაიგოს მისი ორგანიზმის რეაქცია პირველ დამატებით საკვებზე. თუ არსებობს არასასურველი შედეგები გაზების სახით, მაშინ საჭიროა გარემოებების მიხედვით მოქმედება. მაგრამ ასეთი შემთხვევები იშვიათია ამ კერძის გამოყენებისას.

• თუ ფინანსური მდგომარეობა საშუალებას იძლევა, მაშინ უმჯობესია შეიძინოთ სტაციონარული ბლენდერი მაღალი დოქით, როგორც კი ბავშვისთვის ცალკე კერძების მომზადების საკითხი გაჩნდება. მომავალში, დედა დააფასებს მას, როგორც შეუცვლელ ასისტენტს სამზარეულოში.
• დარჩენილი პიურე შეიძლება მაცივარში 24 საათის განმავლობაში შეინახოთ. გაათბეთ წყლის აბაზანაში, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში მიკროტალღურ ღუმელში. ჯერ კიდევ არ არსებობს კონსენსუსი ამ საყოფაცხოვრებო ტექნიკაში დამუშავებული პროდუქტების სარგებლიანობის შესახებ.
• არ გაათბოთ ერთზე მეტჯერ.
• არ არის რეკომენდებული დაფქული ხილისა და ბოსტნეულის გაყინვა.
• წყლის ნაცვლად, რომელზედაც ბოსტნეული მოხარშული იყო, შეგიძლიათ პიურე გაათხელოთ

ახლად დაბადებული ბავშვების ბედნიერი მშობლების ერთ-ერთი მთავარი საზრუნავი არის ის, თუ როგორ უნდა გამოკვებოს მათი საყვარელი შვილები, რომ ისინი ჯანმრთელები გაიზარდონ?

ექვსი თვიდან დაწყებული ჩვილების რძის რაციონი უკვე შეიძლება განზავდეს მსუბუქი ბოსტნეულით, ამიტომ ერთ წლამდე ასაკის ბავშვების მენიუში გირჩევთ მოხარშული ყაბაყის ჩართვას!

ჩვენ გთავაზობთ საზაფხულო საწოლების ამ საჩუქრის მომზადების ვარიანტების საინტერესო არჩევანს, როდესაც ბავშვები იზრდებიან - წყალზე მსუბუქი დაფქული კარტოფილიდან დაწყებული ერთწლიანებისთვის უფრო რთულ კერძებამდე!

რატომ უნდა დაიწყოთ დამატებითი საკვები ყაბაყით?

ზრდასრული საკვების პირველი გასინჯვა ხდება 5-6 თვეში - ამ დროისთვის ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა უკვე მომწიფებულია დედის რძის გარდა სხვა რამის აღქმისთვის. პირველი, რასაც ბავშვი ცდის, არის ყაბაყი!

"ყაბაყის ჯიშის" ნებისმიერი წარმომადგენლის მთავარი უპირატესობა, მათ შორის ყაბაყისა და გოგრის, არის ვიტამინის სიმდიდრე, რომელიც ასე ძალიან სჭირდება მზარდ ბავშვს! ყაბაყის პიურე, ისევე როგორც მასზე დაფუძნებული კასეროლი და სუპები, გაჯერებულია, ამასთან უზრუნველყოფს ნაზი შარდმდენი ეფექტს.

ყაბაყი ასევე მდიდარია ძირითადი სამშენებლო მასალებით - კვალი ელემენტებით ნატრიუმი, კალიუმი, რკინა, რომლებიც საჭიროა შინაგანი ორგანოების, მათ შორის გულის კუნთის განვითარებისთვის!

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი ჩვილისთვის სახლში: ზოგადი წესები

1. რას გააკეთებს „ზრდასრული“ სუფრა (დაზიანებული, გადაზრდილი, გაფუჭებული ხილი) სრულიად მიუღებელია ბავშვისთვის! მისთვის მხოლოდ ყველაზე შერჩეული, ახალგაზრდა ხილია საჭირო.
2. თუ ბავშვი უკვე 7 თვეზე მეტია, მოხარშვისას ყაბაყს კანი ვერ მოაცილებთ. მაგრამ, ამ შემთხვევაში, ნაყოფი რაც შეიძლება ახალგაზრდა უნდა იქნას მიღებული!
3. ბოსტნეული ორჯერ უნდა გაირეცხოს: გაწმენდამდე და მის შემდეგ. კიდევ უკეთესია პირველი გარეცხვის შემდეგ ყაბაყი სუფთა წყალში ჩავყაროთ და ისე გავაჩეროთ, რომ ნიტრატები გაქრეს, თუ ბოსტნეული არც თუ ისე აყვავებულ ადგილასაა მოყვანილი.
4. მოსამზადებლად უმჯობესია აიღოთ მომინანქრებული ტაფა.
5. 6 თვეზე მეტი ასაკის ბავშვებისთვის ყაბაყი უკვე შეიძლება ხორცთან ერთად. ყველაზე კარგი - მჭლე და ნაზი ქათმის ფილე! ბოსტნეულის მოხარშვა შესაძლებელია მზა ხორცის ბულიონში.
6. თუ ბავშვმა უკვე დააგემოვნა ყაბაყი, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ მას სხვა ბოსტნეული. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ, მაგალითად, კარტოფილის პიურე სტაფილოს, ყვავილოვანი კომბოსტოს და ყაბაყის საფუძველზე!

ახლა კი გთავაზობთ რამდენიმე გემრიელ და მარტივ ხელნაკეთ რეცეპტს - ყაბაყის კერძებს ერთ წლამდე ბავშვებისთვის! ისინი სწრაფად ემზადებიან და ბიუჯეტებენ, ანუ არ საჭიროებენ დიდ ფინანსურ ან დროს ხარჯებს.

ამ ასაკში ბავშვების რაციონში შედის პირველი დამატებითი საკვები გოგრის პიურეს სახით. იგი დაფუძნებულია წყალზე - არ არის სანელებლები, არომატიზატორები და მარილი!

ინგრედიენტები

• თეთრი ყაბაყი - 200 გ;
• გაწმენდილი წყალი - 150 მლ.

თავად მოამზადეთ ყაბაყი 5 თვის ბავშვისთვის

1. ნაყოფი კარგად გარეცხეთ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით. რაც უფრო მცირეა ჭრილობა, მით უფრო სწრაფი იქნება ბავშვისთვის დამატებითი საკვები.
2. შეავსეთ ცხელი წყლით და გააგზავნეთ საშუალო ინტენსივობის ცეცხლზე. როგორც კი ადუღდება, მოხარშეთ კიდევ 8-10 წუთი.
3. დარბილებულ რბილობს ბლენდერით ან ჩვეულებრივი სუფრის ჩანგლით ვაქცევთ საშუალო სიმკვრივის ერთგვაროვან პიურედ.

ექვსი თვის ნამცხვრის ერთი პორციის ნორმაა 0,5 ჩაის კოვზი. თუ ბავშვი სიამოვნებით მიირთმევს გოგრას „დელიკატესს“ და ამის შემდეგ თავს კარგად გრძნობს, მაშინ პორციები თანდათან შეიძლება გაიზარდოს.

7 თვის ასაკიდან უკვე შეგიძლიათ ბოსტნეულის პიურეს დაუმატოთ ცოტაოდენი ბოსტნეული ან კარაქი.

გემრიელი ბოსტნეულის პიურე ბავშვისთვის საკუთარი ხელით

ჩვილები სიამოვნებით მიირთმევენ ბოსტნეულის პიურეს, რომელიც შეიცავს ტკბილ სტაფილოს, გულიან კარტოფილს და ნაზ ყაბაყს! გთავაზობთ ასეთი კერძის მომზადებას თქვენი საყვარელი ნამცხვრებისთვის შემდეგი რეცეპტის მიხედვით.

ინგრედიენტები

• ახალი ყაბაყი - 0,5 პატარა ხილი;
• სტაფილო - 0,5 ხილი;
• კარტოფილი - 2 პატარა ტუბერი;
• ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ/კ;
• გაწმენდილი წყალი - 0,5ლ.

ერთი წლის ასაკის ბავშვისთვის ბოსტნეულის დაფქული ეტაპობრივი მომზადება

1. გარეცხილ ხილს ვასუფთავებთ და ისევ წყლით ვრეცხავთ.
2. ვყოფთ პატარა ნაჭრებად (რაც უფრო მცირეა დაჭრილი, მით უფრო სწრაფად იქნება კერძი მზად).
3. როცა ქვაბში წყალი ადუღდება, ჩაყარეთ მასში სტაფილო, 5 წუთის შემდეგ - კარტოფილი. მოხარშვის დასრულებამდე 5-7 წუთით ადრე გოგრის კუბიკებს ვდებთ.
4. ბოსტნეულის გაწურვის შემდეგ, ბლენდერით გახეხეთ სანამ გლუვდება.

სანამ მათ ბავშვს მიაწვდით, კერძი ზეთით უნდა შეავსოთ. უმჯობესია ბოსტნეულის პიურეს არ მოაყაროთ მარილი, მაგრამ თუ ბავშვი კატეგორიულად უარს იტყვის შეთავაზებულ კერძზე, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ მას მხოლოდ რამდენიმე მარილის კრისტალი.

ყაბაყის პიურე ხაჭოთი: რეცეპტი 8 თვის ბავშვისთვის

თუ ბავშვი უკვე 7 თვეზე მეტია, მაგრამ ის მაინც ჯიუტად ამბობს უარს ბოსტნეულის დამატებით საკვებზე, შეგიძლიათ სცადოთ მისი მოპყრობა ხაჭოს ხაჭოთი!

ამისთვის ყაბაყის პატარა ნაყოფი უნდა მოხარშოთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში, მოამზადოთ მოსამზადებლად ჩვეულებრივი წესით.

შემდეგ ბოსტნეულის მზა ნაჭრებს უბრალოდ ხაჭოს ვურევთ და ბლენდერით ერთგვაროვან პასტად ვაქცევთ!

ყაბაყი-ხორცის პიურე ბავშვისთვის 9 თვის

ერთ წლამდე ბავშვებისთვის ყაბაყის ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი არის ფრინველის პიურე და ეს გემრიელი, ნაზი ბოსტნეული! 9 თვიდან დაწყებული, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მისცეთ ის თქვენს შვილს და შეიტანეთ ის საკუთარ ზრდასრულ მენიუში, როგორც დიეტური ვარიანტი.

ინგრედიენტები

• ახალგაზრდა zucchini (ან zucchini) - 1 pc.;
• ქათმის ან ინდაურის ფილე - 100 გ;
• ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ/კ;
• გაფილტრული წყალი - 0,5ლ;
• მარილი - მწიკვი.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხელნაკეთი ყაბაყი 9 თვის ბავშვისთვის

ხორცს ვრეცხავთ და ვჭრით წვრილად, ავავსებთ წყლით და ვშუშავთ, ცოტა მარილს ვამატებთ, სანამ ბოჭკოები არ ამოიჭრება. როგორც მზადაა, ამოვიღებთ და ბულიონში ვასხამთ გაფცქვნილი და დაჭრილი გოგრის რბილობი.

ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 10 წუთი).

შემდეგ რჩება მხოლოდ ბოსტნეულის დაჭრა ხორცთან ერთად პასტის მსგავსი კონსისტენციით. თუ მასა ძალიან სქელია, მაშინ ის შეიძლება ბულიონით განზავდეს.

ხელნაკეთი ქათმის სუპის პიურე 10 თვის ბავშვისთვის

ინგრედიენტები

• - 150 გ + -
• ბროკოლი - 150 გ + -

• ყოველთვიურად ბავშვის გემოვნების მოთხოვნილებები სულ უფრო და უფრო იხვეწება. მას აღარ სურს წყალზე ცარიელი სუპების ჭამა მოხარშული ბოსტნეულით. ასე რომ, დროა გავარკვიოთ, რამდენად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია 10 თვის ბავშვისთვის ყაბაყის მომზადება სხვა ბოსტნეულით ხორცის ბულიონში!

  • ხორცი მოხარშეთ გასუფთავებულ წყალში, არ დაგავიწყდეთ წვრილად დაჭრა.
  • ხახვი და სტაფილო, გახეხილი, დაჭრილი და მოშუშული ზეთში დაბალ ცეცხლზე მხოლოდ 2-3 წუთის განმავლობაში, მორევის გარეშე. ბოსტნეული არ უნდა იყოს შემწვარი - მხოლოდ ცოტა უნდა დაიღალოს!
  • ცალკე მოხარშეთ ბროკოლი და გოგრის კუბურები (შეგიძლიათ ნაყინიც წაიღოთ) მარილიან წყალში დარბილებამდე.

  შემდეგ რჩება მხოლოდ ყველაფრის შერწყმა და ყველა პროდუქტის დაფქვა პიურეს მსგავსი კონსისტენციამდე!

  თქვენი პატარას ჯანსაღი საკვების მრავალფეროვნებით რომ უზრუნველყოთ, გჭირდებათ ახალი საკვები, შესაფერისი ჭურჭელი და ძალიან ცოტა დრო. და ასევე - ჩვენი მარტივი და ორიგინალური რეცეპტები, თუ როგორ გემრიელად მოვამზადოთ ყაბაყი და სხვა ბოსტნეული ერთ წლამდე ბავშვისთვის!

  პირველი ბოსტნეულის დამატებითი საკვების თითოეული შემოთავაზებული ვარიანტი დაამტკიცა დედებმა და მიიღეს უმაღლესი შეფასება მათი საყვარელი ბავშვებისგან, რომლებიც მოქმედებდნენ როგორც არჩევითი დეგუსტატორები.