Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 gab.
• Ūdens - 1-1,5 litri
• Sausas vai svaigas dilles
• Sīpols
• Vistas ola
• Lauru lapa
• Melnie smaržīgie pipari

Mūsdienās daudzi cilvēki, iespējams, ir dzirdējuši par Dukan diētu, pat ja jūs neuzskatāt sevi par to sieviešu kategoriju, kurām ir nepieciešams vai vēlas zaudēt svaru, jūs, iespējams, domājāt, kāda veida sistēma tā ir un kāpēc viņi runā par to. tas tā.

Jā, patiešām, pateicoties Dukan sistēmai, daudzi cilvēki zaudē diezgan daudz lieko mārciņu, taču ir ļoti svarīgi ēst pareizi. Un tāpēc es nolēmu painteresēties par pieņemamiem produktiem visos posmos. Un, protams, grūtākais posms ir UZBRUKUMS. Bet neuztraucieties, jums vienkārši jāspēj atrast labas receptes, un jūsu diēta darbosies kā pulkstenis.

Apskatīsim recepti gardas vistas zupas pagatavošanai pēc Dukana, kas ir pieņemama ATTACK stadijā.

Dukan vistas zupa (Attack) - recepte ar fotoattēlu

Produkti Dukan zupai.
Sākam gatavot zupu, protams, ar buljonu. Lai to izdarītu, rūpīgi izskalojiet vistas fileju un ievietojiet to ūdens pannā. Ļaujiet gaļai sautēties uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
Šajā laikā ņem nelielu sīpolu. Mēs to neēdīsim zupā, bet tikai ar tās palīdzību pievienosim vistas buljonam ēstgribu un bagātīgu aromātu. Tātad, nomizojiet sīpolus un sagrieziet sīpolus uz pusēm.
Vienu pusi sūtīsim uz buljonu, lai vārītos kopā ar gaļu.
Kad vista izcepusies un jau pietiekami mīksta, izņem fileju no buljona un ar asu nazi sagriež kubiņos.
Ievietojiet gaļu atpakaļ buljonā un turpiniet gatavot zupu. Šajā posmā pievieno lauru lapu, nedaudz sāli, dilles un iecilā vienu vistas olu, pievienojot uzreiz maisot, lai ola izrādās “sasmalcināta”.
Izslēdziet uguni, izņemiet sīpolus no zupas; mēs tos vēl negribam ēst. Un pēc zupas nedaudz atdzesēšanas pasniedziet to uz galda. Domāju, ka tev patiks šīs vakariņas, bet ko lai saka, patiks arī tavai ģimenei! Labu apetīti!

Daudziem cilvēkiem ir pastāvīgs stereotips, ka zaudēt svaru cilvēkam noteikti ir smags pārbaudījums, ka ir jāpakļaujas šausmīgiem ierobežojumiem un no visa spēka jāsasprindzina gribasspēks, lai netērētu liekās kalorijas. Ja vēlaties zaudēt svaru, nemaz nav nepieciešams mocīt sevi ar izsalkumu, ciešot no reiboņiem un sāpēm vēderā. Galu galā Dukan diēta jau sen pastāv, kuras pirmajā posmā jūs varat zaudēt līdz 10 kg.

Diētas pirmās fāzes nosaukums ir “Uzbrukums”, kas skaidri norāda uz tās darbības principu. Īsā laikā jūs varat atbrīvoties no liekā svara, intensīvi uzbrūkot tauku šūnām. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kas ir “Uzbrukuma” stadijā, kā arī sniegsim jūsu uzmanību daudzām garšīgām un veselīgām uztura receptēm.

Dukāna diēta

Diētu vairākus gadu desmitus izstrādāja uztura speciālists Pjērs Dukans. Atšķirībā no daudzām citām svara zaudēšanas metodēm, kas palīdz zaudēt svaru, bet nedarbojas ilgtermiņā, šī metode ir vērsta uz sasniegtā rezultāta saglabāšanu.

Diēta un tās pirmais posms “Uzbrukums”, kura mērķis ir tieši uzsākt svara zaudēšanas procesu, ilgst salīdzinoši ilgu laiku, taču tiem ir nenoliedzama ietekme. Diētas galvenais princips ir daudzveidīga pārtika ar mazu vai bez taukiem un ogļhidrātiem.

"Uzbrukuma" principi

“Uzbrukuma” stadijā skaidri noteiktā īsā laika periodā no visa svara uzreiz netiksi vaļā, tomēr, ievērojot diētu, rezultātu noteikti iegūsi. Diētas pirmā posma galvenais princips, kā minēts iepriekš, ir samazināt ogļhidrātu daudzumu uzturā un dažādu dažādu olbaltumvielu daudzumu.

Nav grūti sacerēt, nekoncentrējoties uz vienu lietu. Tomēr ir svarīgi, lai produkti saturētu pēc iespējas vairāk olbaltumvielu “Attack”. Galu galā šis posms faktiski ir atkarīgs no šī "maģiskā" proteīna izmantošanas svara samazināšanai, vienlaikus piesātinot ķermeni ar lietderīgām vielām.

Sāksim izdomāt, kādus produktus var izmantot gardiem diētiskajiem ēdieniem, un tad pāriesim pie Dukan diētas posma "Uzbrukuma" receptēm.

Atļautie produkti

Ievērojot diētu, ir svarīgi nepieļaut kļūdas, izvēloties sastāvdaļas ēdiena gatavošanai, lai izveidotu pareizo ēdienkarti Dukan diētas “Attack” posmam.

Mēs piedāvājam lietošanai pieņemamo produktu sarakstu:

• olas (ne vairāk kā 2 dienā);
• piena produkti ar zemu tauku saturu;
• jebkura veida zivis;
• garšvielas (garšaugi);
• cukura aizstājēji;
• etiķis;
• dažas jūras veltes (vēžveidīgie, mīkstmieši);
• dažāda veida gaļa (truša, teļa gaļa, zirga gaļa, liellopu gaļa);
• jebkurš putns, izņemot zosis un pīles;
• dažādi zaļumi.

Pārtikā ir vērts lietot mazāk sāls, jo tas saglabā šķidrumu organismā, kas noved pie notievēšanas procesa palēnināšanās.

Diētas galvenais princips ir tauku neesamība pārtikas produktos, taču Pjērs Dukāns stāsta, ka gatavam (un tikai!) ēdienam var pievienot 1 ēdamkaroti augu eļļas dienā. Tomēr labāk ir ievērot diētu līdz galam uz “Attack” un ēst tikai iepriekš uzskaitītos ēdienus.

Ierobežojumi

Pirmkārt, protams, nevajadzētu nevajadzīgi pagarināt “Uzbrukuma” laiku. Maksimālais posma ilgums ir 10 dienas. Sēdēšana uz tā var ārkārtīgi negatīvi ietekmēt jūsu veselību.

Nekādā gadījumā nevajadzētu badoties vai veikt ilgus pārtraukumus starp ēdienreizēm. Gatavojot jebkurus ēdienus, iztikt bez eļļas. Dienā jāizdzer no pusotra līdz divarpus litriem dzeramā ūdens. Ir nepieciešams arī ēst pusotru karoti dienā kopā ar citiem ēdieniem - tas ir neatņemams Dukan diētas “Attack” recepšu elements.

Pirmā maltīte

Sāksim veidot ēdienkarti Dukan diētas “Uzbrukuma” pirmajam posmam!

Nedomājiet, ka, atsakoties no kartupeļiem, taukiem un dažādiem dārzeņiem, jūs nevarēsit pagatavot zupu. Ticiet man, ar iepriekš minētajā sarakstā norādītajām sastāvdaļām pilnīgi pietiek, lai pagatavotu gardu sātīgu zupu, turklāt vairāk nekā vienu.

Zivju zupa

Piemēram, jūs varat pagatavot lielisku zivju zupu Dukan diētai:

1. Katliņā apmēram pusotra līdz divu litru tilpumā uzvāra ūdeni un īsi pirms vārīšanas pievieno pēc garšas piparus un dažas lauru lapas.
2. Tūlīt pēc ūdens vārīšanās iemetiet zivis.
3. Pievienojiet sāli un vāriet, līdz gatavs.
4. Pēc liemeņa izņemšanas jūs iegūsit zivju buljonu, kam pievienosiet tofu sieru un sīpolus, nepārtraucot gatavošanu. Ja zaļumi ir žāvēti, pievienojiet tos tagad kopā ar papriku; ja tie ir svaigi, nolieciet tos malā; tie jāliek pašā beigās.
5. Pēc tam sakuļ olu un, viegli maisot zupu, ielej to.

Labu apetīti!

Vistas zupa

Ja esat vistas buljona zupas cienītājs, nekādu problēmu! Jums ir vēl viena lieliska recepte:

1. Vispirms no iepriekš nomazgātas vistas krūtiņas uzvāra buljonu, kam var pievienot garšvielas pēc savas gaumes.
2. Sagatavojiet kotletes no tītara (varat izmantot trušu vai vistu). Ja vēlas, maltajai gaļai var pievienot vienu olu.
3. Pēc zināma gatavošanas laika izņemiet vistas krūtiņu no buljona un pagatavojiet tajā kotletes līdz gatavībai.
4. Pievieno ar sojas mērci un zaļumiem sakultu olu un pasniedz!

Kā redzat, pirmā ēdiena pagatavošana, ievērojot Dukan diētu, ir vairāk nekā iespējams!

Zemāk ir vēl vairākas Dukan diētas ēdienu receptes “Uzbrukuma” stadijā ar fotogrāfijām.

Otrie kursi

Dukan diēta ir bagāta ar pamatēdieniem, jo ​​burtiski jebko var pagatavot no uzskaitītajām sastāvdaļām. Šeit ir recepte sulīgām un garšīgām, kas jūs apmierinās un nepārkāps diētu.

Krabju kotletes ar auzu pārslām

Sagatavojiet šādi:

1. Auzu klijām pārlej ar pienu un ļauj uzbriest līdz 10 minūtēm.
2. Sagriež krabju nūjiņas (9-10 gab.) un pievieno klijām ar pienu kopā ar malto vistas gaļu (250 g) un olu.
3. Apkaisa ar nedaudz sāli.
4. No iegūtās masas pagatavotās kotletes cep uz cepešpannas, pārkaisa ar klijām.
5. Pasniedz ar garšaugiem un jogurtu.

Vistas rullītis

Ja jums garšo vistas ēdieni, tad jāizmēģina arī brīnišķīgais diētiskais vistas rullītis, kura izskats vien rada svētku ēdiena iespaidu:

1. Nogrieziet fileju plānu kārtiņu - gabalu biezumam jābūt centimetram vai mazākam.
2. Liek uz pārtikas plēves un viegli piespied uz virsmas.
3. Jūs varat veikt savus eksperimentus ar pildījumu: pievienojiet dažādus sierus, malto gaļu, olas un jebkurus zaļumus.
4. Uz filejas liek pildījumu, sarullē rullī un cep stabilā 180 grādu temperatūrā.

Vistas rullītis ir vienlīdz garšīgs gan karsts, gan auksts. Labu apetīti!

Sautēts pollaks

Nepelnīti polloks tiek uzskatīts par neapetīti rosinošu un garlaicīgu zivi. Taču šī zivs ir ideāli piemērota mūsu uzturam, jo ​​labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, turklāt ir lēta.

Un sautēts pollaks ir sātīgs un ļoti garšīgs, maigs ēdiens, ko var pagatavot “Uzbrukuma” laikā:

1. Nomazgātu, attīrītu no zvīņām, iekšām un spurām pollaku vajadzētu sagriezt lielos gabalos un bļodā sajaukt ar sīpoliem, kas iepriekš sagriezti pusgredzenos.
2. Pārlej ar sojas mērci un pārkaisa ar garšvielām un sāli pēc garšas.
3. Marinējiet apmēram ceturtdaļu stundas, šajā laikā vairākas reizes apmaisiet.
4. Tagad jums jāievieto pollock ar sīpoliem marinādē cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz vajadzīgajai temperatūrai.
5. Vāra uz lēnas uguns līdz pilnīgai gatavībai, pārklājot ar foliju. Pasniedziet un baudiet garšīgas zivis!

Uzkodas un salāti

“Uzbrukuma” posmam ir daudz Dukan recepšu, kuras var īstenot gandrīz ikviens. To pagatavošana aizņem ne vairāk kā desmit minūtes, un garša ir vienkārši brīnišķīga. Pārbaudiet to paši!

Salāti ar krabju nūjiņām un kalmāriem

No krabju nūjiņām varat pagatavot gardus salātus:

1. Kalmārus vāra apmēram trīs minūtes.
2. Pēc atdzesēšanas sagriež strēmelītēs un tad sakapā krabju nūjiņas.
3. Vāra olas.
4. Tad sarīvē tikai baltumu, dzeltenumu nevajag, un sajauc ar kalmāriem, krabju nūjiņām un ikriem.
5. Pēc sāls pievienošanas skaisti kārto salātu bļodā un garšo ar diētisko majonēzi.

Veikalā nopērkamās mērces vietā labāk pagatavot paštaisītu mērci. Izmantojiet Dukan majonēzes recepti:

1. Trīs olu dzeltenumiem pievieno nedaudz sāls un sakuļ.
2. Tad jums vajadzētu pievienot nedaudz saldinātāja.
3. Tad jums jāpievieno karote augu eļļas. Rūpīgi samaisiet - un jūsu Dukan majonēze ir gatava!

Deserts

Diētas laikā īpaši gribas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Dukan diētas “uzbrukuma” posmā tas ir pilnīgi iespējams! Izmēģiniet tālāk norādītās receptes.

Auzu pārslu smalkmaizītes

Lai pagatavotu auzu pārslu smalkmaizītes, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• biezpiens bez gabaliņiem;
• auzu un kviešu klijas;
• kukurūzas ciete;
• nedaudz cepamā pulvera;
• divas olas;
• cukura aizstājējs.

Pēc visa šī samaisīšanas un ievietošanas veidnēs cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram pusstundu, līdz virsma kļūst zeltaina. Veselīgs diētisks deserts ir gatavs!

Biskvīts

Varat arī palutināt sevi ar biskvītu:

1. Sakuļ vienu olu ar saldinātāju.
2. Pēc tam maisījumam pievieno kviešu un auzu klijas, sasmalcinot tās blenderī.
3. Pievieno biezpienu, cepamo pulveri un vaniļu.
4. Liek veidnēs un cep 170 grādos apmēram 15 minūtes.

Syrniki

Vēl viens daudzu iecienīts ēdiens. Dukan siera kūkām jums būs nepieciešams:

• biezpiens;
• ola;
• auzu klijas;
• saldinātājs;
• cepamais pulveris;
• vanilīns.

Sakuļ olu ar saldinātāju un visu pārējo pievieno maisījumam, tad samaisa līdz gludai. Tālāk pagatavojiet siera kūkas cepeškrāsnī. Ēd ar jogurtu. Labu apetīti!

Maize

Un kur gan mēs būtu bez maizes pusdienās, kaut vai diētiskās!

Šeit ir maizes recepte, kas ir lieliski piemērota Attack:

1. Sajauc klijas ar sāli, raugu un dažādām garšvielām pēc garšas.
2. Tālāk sakuļ olas ar kādu biezpienu un iegūto masu sajauc ar iepriekš iegūto sauso maisījumu.
3. Pēc tam, kad tas viss ir pārklāts, atstājiet to stundu, lai ļautu raugam darīt savu darbu.
4. Liek veidnē, liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 180-200 grādos apmēram stundu. Pēc cepšanas atstājiet cepeškrāsnī, lai pirms pasniegšanas maize atdziest!

Ir vēl viena recepte, kurā maize radīs parastu, nediētisku iespaidu, tajā pašā laikā iekļaujoties „Uzbrukuma” laikā jums atļautā rāmjos.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• neapstrādāti olu baltumi;
• ciete;
• auzu klijas - bez tām nevar iztikt;
• kviešu klijas;
• vājpiena pulveris;
• nedaudz cepamā pulvera.

Zupa, ievērojot diētu, ir lielisks risinājums. Tas ātri piepilda kuņģi un rada sāta sajūtu, pat ja tā recepte ir tīri diētiska. Uztura speciālisti iesaka lietot zupas ar jebkuru diētu, jo tās veicina pareizu gremošanu. Piedāvājam 10 garšīgu un sātīgu zupu receptes, kas apstiprinātas...

Šī recepte ir piemērota jebkuram Dukan diētas posmam, izņemot sākotnējo.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 1 gab .;
• šampinjoni (vai citas sēnes) - 800 g;
• zema tauku satura piens - 1 glāze;
• sīpoli - 1 gab .;
• sāls, garšvielas.

Zupa būs garšīgāka, ja to vienlaikus vārīsiet ar vistas un sēņu buljonu. Lai to izdarītu, vāriet fileju un sēnes dažādās pannās, sāliet ūdeni un pievienojiet iecienītākās garšvielas. Vistas gaļa būs vēl garšīgāka, ja ar to vārīsiet sīpolu.

Gatavās sēnes un putnu gaļu sagriež nelielos gabaliņos un sasmalcina blenderī cietā masā. Sajauciet abus buljonus vienā un pievienojiet tam pienu. Vistas un sēņu maisījumu liek katliņā ar buljonu un vēlreiz uzvāra.

Dažas minūtes pirms Dukan biezeņa zupas gatavības ēdienam pievieno garšaugus un garšvielas. Pasniedzot šķīvim vislabāk pievienot zaļumus.

Dukan zivju zupa

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 1 gab .;
• vistas ola - 2 gab .;
• apstādījumi;
• garšvielas, sāli.

Vistas gaļu sasmalcina gaļas mašīnā, apvieno ar vienu olu, sāli un garšvielu. No maltās gaļas veido kotletes un vāra verdošā ūdenī 10 minūtes. Sasmalciniet otro vārītu olu, pievienojiet zupai un, bieži maisot, vāriet apmēram 5 minūtes. Minūti pirms gatavošanas beigām pievienojiet traukam zaļumus.

Dukan frikadeļu zupa ar kefīru

Vēl viena lieliska recepte olbaltumvielu dienu maiņai.

Sastāvdaļas:

• kefīrs ar zemu tauku saturu - 1 l;
• ola;
• apstādījumi;
• vistas un tītara fileja - katra 200 g;
• sīpoli - 1 gab .;
• sāls, garšvielas.

Sagatavo vistas un tītara malto gaļu, kārtīgi samaisa ar smalki sagrieztu sīpolu, dillēm un citiem zaļumiem. Malto gaļu sadaliet mazos apaļos gabaliņos.

Sagatavojiet buljonu no kefīra, jēlām vistas olām un puslitra ūdens. Šķidrumu nepārtraukti maisa, līdz tas vārās. Pēc tam zupai pievieno frikadeles un, ik pa laikam apmaisot, vāra līdz 20 minūtēm. Gatavošanas pašās beigās pievienojiet traukam garšaugus, izslēdziet uguni, pārklājiet ar vāku un pagaidiet pusstundu. Zupu var pasniegt.

Dukan olu zupa

Sastāvdaļas:

• vistas buljons - 4 tases;
• vistas ola - 2 gab .;
• vistas olu dzeltenums - 1 gab .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• ingvera pulveris - uz tējkarotes gala;
• garšvielas, sāls, garšaugi.

Verdošā ūdenī pievienojiet ingvera pulveri un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Ļaujiet šķidrumam vārīties uz lēnas uguns, kamēr saputojiet olas un olas dzeltenumu viendabīgā masā. Sakultās olas ātri ielej zupā un samaisa. Pagaidiet 2-3 minūtes, līdz olu šķiedras izcepas. Pirms pasniegšanas sāli, pievienojiet garšvielas un izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Dukan ķirbju zupa

Lieliska iespēja visām programmas fāzēm, izņemot uzbrukumu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 250 g mīkstums;
• sīpoli - 1 gab .;
• fenhelis - 1 gab .;
• zema tauku satura piens - 100 ml;
• burkāni - 1 gab .;
• sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešama tikai ķirbja mīkstums. Uzmanīgi noņemiet to no "čaumalas", izņemiet sēklas un sagrieziet kubiņos. Sīpolu, burkānus un fenheli sasmalciniet ar nazi. Nepiedegošā pannā apcep visus dārzeņus, pēdējo pievienojot ķirbi. Kad dārzeņi apcepti, aplej ar dažām ēdamkarotēm ūdens, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Neaizmirstiet periodiski maisīt trauku, lai tas nepiedegtu.

Pēc 30 minūtēm uzkarsēto pienu ielej pannā. Sāli, pievieno zaļumus un garšvielas. Pēdējais pieskāriens ir iegūto masu sakult blenderī. Zupu var pasniegt ar zema tauku satura jogurtu.

Dukan sīpolu zupa

Recepte dārzeņu rotācijas dienām un visiem pārējiem posmiem, izņemot uzbrukumu.

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 6 gab .;
• selerijas sakne;
• žāvēti ķiploki;
• apstādījumi;
• sāls, garšvielas.

Sīpolus sadala divās daļās, no visām pusēm ierīvē ar augu eļļu, pievieno sāli, pārziež ar saspiestu ķiploku, pārkaisa ar zaļumiem un cep cepeškrāsnī, līdz gatavs. Selerijas sarīvē uz smalkās rīves un pievieno katliņā ar ūdeni. Nosūtiet tur arī gatavos sīpolus.

Kad ūdens vārās, izslēdz uguni un ļauj zupai atdzist. Visas pagatavotās sastāvdaļas sakuļ blenderī un lej šķīvjos. Zema tauku satura nesaldināts jogurts ir piemērots kā mērce.

Brokoļu zupa pēc Dukana

Zupa visiem posmiem, izņemot uzbrukumu, kur var ēst tikai olbaltumvielu pārtiku.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 1 gab .;
• brokoļi - 100 g;
• šampinjoni - 50 g;
• zema tauku satura piens - 1 ēdamkarote;
• sāls, garšvielas.

Vāra smalki sagrieztu krūtiņu un brokoļus, līdz tie kļūst mīksti, tad izņem no ūdens un sasmalcina blenderī līdz pastai. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep uz nepiedegošas virsmas ar sīpoliem, sāli un garšvielām. Visus produktus liek buljonā, pārlej ar pienu, pievieno zaļumus. Vienkārši uzkarsē trauku līdz vārīšanās temperatūrai, un tas būs gatavs.

Siera jūras velšu zupa saskaņā ar Dukan

Lieliska recepte gan uzbrukumam, gan jebkura cita līmeņa diētai.

Sastāvdaļas:

• jūras velšu kokteilis - 0,5 kg;
• kausēts siers - 100 g;
• sīpoli - 1 gab .;
• sāls, garšvielas, garšaugi.

Paņemiet saldētas jūras veltes; vislabāk ir šķīvis vai kokteilis. Zupai tie būs jāatkausē, parūpējieties par to iepriekš.

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to bez eļļas uz nepiedegošas pannas. Atkausētas jūras veltes liek verdošā ūdenī un pievieno sautētus sīpolus.

auss saskaņā ar Dukanu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B12 vitamīns - 13,2%, jods - 17,7%, kobalts - 35,6%, hroms - 18,4%

Kādas ir Dukan auss priekšrocības?

• B12 vitamīns spēlē svarīgu lomu aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāts un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni, kas ir iesaistīti hematopoēzē. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficītu, kā arī anēmiju, leikopēniju un trombocitopēniju.
• Jods piedalās vairogdziedzera darbībā, nodrošinot hormonu (tiroksīna un trijodtironīna) veidošanos. Nepieciešams visu cilvēka ķermeņa audu šūnu augšanai un diferenciācijai, mitohondriju elpošanai, nātrija un hormonu transmembrānas transporta regulēšanai. Nepietiekama uzņemšana izraisa endēmisku goitu ar hipotireozi un metabolisma palēnināšanos, arteriālu hipotensiju, aizkavētu augšanu un garīgo attīstību bērniem.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Chromium piedalās glikozes līmeņa regulēšanā asinīs, pastiprinot insulīna iedarbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.

joprojām slēpjas

Pilnu ceļvedi par visnoderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.

Diētisks uzturs ir panākumu atslēga slaidas figūras sasniegšanā. Ir izstrādāts milzīgs skaits shēmu un programmu, kas ļauj atbrīvoties no papildu mārciņām, atsakoties no noteiktiem pārtikas produktiem, starp kuriem daudzi cilvēki, kuri zaudē svaru, dod priekšroku Dukan diētai. Jau pirmajā posmā, ko sauc par "Attack", jūs varat zaudēt 5 vai 6 kilogramus.

Dukana izstrādātā diēta ir balstīta uz ķermeņa tauku šūnu barības avota - ogļhidrātu un tauku - patēriņa samazināšanu, kas provocē tauku slāņa, kas veido lieko ķermeņa svaru, sadedzināšanu, nebojājot muskuļu šķiedras. Diētas laikā viņi ēd tikai olbaltumvielu pārtiku, tas ir, pārtiku, kas satur olbaltumvielas, kas ir enerģijas piegādātājs, bet netiek uzkrāta tauku nogulsnēs.

Sistēma sastāv no četrām fāzēm:

• uzbrukumi;
• kruīzs;
• konsolidācija;
• stabilizācija.

“Uzbrukums” ir īsākā fāze, kuras pārvarēšanas panākumi nosaka visu diētas rezultātu. Tas iedarbina svara zaudēšanas procesa mehānismu.

Patēriņā ir atļauti tikai proteīna produkti. Jebkuri augļi un dārzeņi, tauki un ogļhidrātus saturoši pārtikas produkti ir aizliegti. Olbaltumvielas ēd tīrā veidā un gatavo visdažādākajos veidos. Pieturēties pie vienmuļas un smagas diētas ilgstoši ir grūti un diezgan bīstami veselībai. Lai zaudētu taukus un nekaitētu ķermenim, fāze ir īslaicīga un ātra.

“Uzbrukuma” ilgums 10 dienas ir ieteicams cilvēkiem ar lieko svaru 30 kilogramus vai vairāk. Tiem, kam nepieciešams atbrīvoties no 20-30 kilogramiem, nedēļu vajadzētu pieturēties pie olbaltumvielu ēdienkartes. Apmēram 5 dienas ir pietiekami cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no ne vairāk kā 10 nevajadzīgiem kilogramiem. Nav ieteicams palielināt fāzi. Maksimums ir pusotra nedēļa, bet ne vairāk. Jūs nevarat, zaudējot apmēram 6 kilogramus, mēģināt palielināt šī posma efektivitāti. Pasākuma neievērošana radīs tikai veselības problēmas.

Kādu diētu jūs ēdat "uzbrukuma" fāzē?

Tikai olbaltumvielas, bet tas ir tikai vispārīgs uzturvielas nosaukums. Diētas autors savā grāmatā uzskaita un apraksta aptuveni 72 olbaltumvielas saturošu pārtikas veidu. Galvenie ir šādi:

• Vistas, tītara un liellopa gaļa. trusis un teļa gaļa. Tas ir īpaši ar zemu tauku saturu, tāpēc jums vajadzētu izvairīties no jēra gaļas un cūkgaļas un noņemt mājputnu ādu.
• Gaļas blakusprodukti un produkti. Var ēst mēli, aknas, liesu šķiņķi, nieres.
• Zivis un konservi. Pusfabrikāts jālieto bez eļļas, un zivis jālieto gan svaigā veidā, gan kūpinātas.
• Jūras veltes. Var ēst dažādus vēžveidīgos un vēžveidīgos.
• Olas. Nav ierobežojumu attiecībā uz patērēto olbaltumvielu daudzumu, bet dzeltenumus vajadzētu ierobežot līdz 1-2 dienā un mazāk, ja holesterīna līmenis ir zems.
• Nesaldināti un zema tauku satura piena produkti. Biezpiens un kausētie sieri ir atļauti, bet pārējie ir aizliegti.

Šis saraksts atspoguļo apstiprinātos produktus. Tos var lietot neierobežotā daudzumā. Ir arī tie produkti, kas ir atļauti tikai minimālā daudzumā. Jāierobežo zaļumu patēriņš, jāēd dažādas mērces, tajā skaitā tomātu, sojas un sinepju, citronu, olīveļļas, jāēd klijas, bet ne vairāk kā 2 ēdamkarotes dienā.

Īpaša vieta atvēlēta dzeršanai. Nesaldināti, bezalkoholiskie, negāzētie dzērieni tiek uzskatīti par atļautiem. Jums jāizvairās no sulām jebkurā formā. Tievēšanas tehnikas autore iesaka dzert novārījumu no Godži ogām, tīru ūdeni bez jebkādiem piemaisījumiem un zaļās tējas.

Ir daži noteikumi, pēc kuriem tiek veidots ikdienas uzturs:

1. Šķidruma tilpumam, kas patērēts ūdens, zaļās tējas vai Goji ogu novārījuma veidā, jābūt diviem litriem vai vairāk.
2. Noteikti patērē vairākas ēdamkarotes kliju dienā.
3. Ēdienus var pagatavot visdažādākajos veidos, taču jāizvēlas tāds, kurā augu eļļas ir jāizmanto minimāli vai vispār nav jāizmanto.
4. Nedrīkst pieļaut nekādas atkāpšanās. Izvēlnē jāiekļauj tikai atļautie produkti.
5. Lai ēdieni nebūtu galīgi mīlīgi, ēdienu garšo ar garšvielām un sāli, bet ar mēru. Nevajadzētu pārmērīgi lietot saldinātāju.

Ja jūs pieļaujat novirzes no šiem pieciem pamatprincipiem, tas samazinās visas pūles līdz minimumam un apdraudēs visas turpmākās fāzes.

Klijas, ko izmanto atbilstošo ēdienu pagatavošanai, ir auzu klijas. Dienas uzturs ir sadalīts četrās ēdienreizēs, no kurām katrai ir nepieciešams dzert.

Visi uzskaitītie ēdieni un dzērieni atbilst brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai, vakariņām un ir apvienoti noteiktā secībā, piemēram, brokastīs vienmēr dzer tēju vai kafiju:

diena	Izvēlne
Pirmkārt	Brokastis: olu un piena omlete, tēja vai kafija. Vakariņas: Dukan vistas zupa, piparmētru tēja ar ingveru. Pēcpusdienas uzkodas: tvaicētas siera kūkas ar pienu. Vakariņas: cepta skumbrija, kefīrs.
Otrkārt	Brokastis: auzu kliju biezputra ar pienu, tēju vai kafiju. Vakariņas: maltās gaļas karbonādes, kumelīšu tēja. Pēcpusdienas uzkodas: auzu kliju smalkmaizītes, Goji ogu novārījums. Vakariņas: cepeškrāsnī ceptas tītara kotletes ar zaļumiem, dzeramais jogurts.
Trešais	Brokastis: vārītas olas, tēja vai kafija. Vakariņas: vistas tīrradņi auzu klijās, zaļā tēja. Pēcpusdienas uzkodas: citronu pīrāgs, dzeramais jogurts. Vakariņas: omletes rullītis ar sarkanām zivīm, zāļu tēja.
Ceturtais	Brokastis: sviestmaize no kliju plātsmaizes un šķiņķa, tējas vai kafijas. Vakariņas: laša zupa ar vārītām olām un sīpoliem, piparmētru tēja ar ingveru. Pēcpusdienas uzkodas: deserts no saputotiem olu baltumiem ar citronu sulu un saldinātāju, tēja. Vakariņas: zivju salāti, mežrozīšu novārījums.
Piektais	Brokastis: gaļas čipsi, tēja vai kafija. Vakariņas: cepeškrāsnī cepta vista ar sāli, zaļā tēja. Pēcpusdienas uzkodas: Dukan pankūkas no klijām, piena un olām, kefīra. Vakariņas: zivju pīrāgs, ingvera dzēriens.
Sestais	Brokastis: olu kultenis un šķiņķis, tēja vai kafija. Vakariņas: liellopa gaļas steiki, melisas tēja. Pēcpusdienas uzkodas: kliju cepumi, dzeramais jogurts. Vakariņas: omlete ar sīpoliem un garnelēm, zaļā tēja.
Septītais	Brokastis: tvaicēta omlete ar zaļumiem un kausētu sieru, tēja vai kafija. Vakariņas: Grilēta vistas krūtiņa, kumelīšu-piparmētru tēja. Pēcpusdienas uzkodas: vaniļas putra ar klijām, piens. Vakariņas: gaļas pīrāgs, kefīrs.

Uzturs ir mainīgs, bet, ja nevēlaties pats rakstīt un meklēt olbaltumvielām bagātus ēdienus, par pamatu varat ņemt iepriekš aprakstīto ēdienkarti. Priekšrocība ir tāda, ka nav absolūti nekādu ierobežojumu, nav jārēķina porcijas vai apēstā ēdiena grami.

Dukana diētas receptes uzbrukumam

Cilvēki, kuri ievēro olbaltumvielu pirmo posmu, izveido lielu skaitu ēdienu, kas īpaši paredzēti šai fāzei. Tas ļauj neveikt savus kulinārijas eksperimentus, bet izmantot dažas pārbaudītas un populāras receptes, lai būtu vieglāk pārvarēt sākotnējo posmu.

Puskilogramu liesas maltās gaļas garšo ar garšvielām un pievieno sāli. To saputo un veido vidēja izmēra plakanās kūkas, kuras vispirms iemērc klijās, kuras ņem divu ēdamkarotes apjomā, un pēc tam pāris sakultās olās. Karbonādes cep vai nu uz grila, vai pannā, bet nelielā augu eļļas daudzumā. Varat arī gatavot lēnajā plītī, izvēloties “cepšanas” režīmu.

Vistas krūtiņu sagriež kubiņos. Gaļu pievieno verdošam ūdenim. Ielejiet tur 30 gramus. dabīgā sojas mērce. Kad vista ir pilnībā izcepusies, plānā strūkliņā ielejam sakultu vistas olu. Izslēdziet uguni un pievienojiet pannai zaļumus. Ļaujiet zupai nostāvēties vismaz 30 minūtes.

Vāra pāris olas un 200 gr. lasis vai forele, un pēc tam sasmalcina. Pievienojiet dažus zaļumus un krabju nūjiņas. Pietiek ar 5-6 gabaliņiem. Salātus nav ieteicams sālīt, bet, ja tas šķiet pārāk mīksts, varat sālīt zivi, kamēr tās gatavojas.

Omletes rullītis

To gatavo no auzu klijām (2 ēdamkarotes), pārlej ar glāzi piena, pievienojot olu. Omlete ir apcepta no abām pusēm. Iesaiņota vienkāršā vai ar pildījumu. Varat pievienot gaļu vai zivis, kā arī olas, zaļumus un šķiņķi. Ēdiens izrādās apmierinošāks, ja kā mērci izmantojat Dukan majonēzi.

Pīrāgs tukšs vai ar pildījumu

Sajauc kopā pāris olas, kefīru (3/4 tase), 6 ēdamkarotes kliju, paciņu rauga (šķīstošā). Pievienojiet garšvielas un sāli pēc savas gaumes. Mīklu stundu liek uzrūgt siltā vietā. Tiem, kam patīk pūkainas ceptas preces, ieteicams pievienot pa 1/2 tējkarotes cukura aizstājēja un cepamā pulvera.

Mīklu lej veidnē. Labāk ir izmantot silikonu. Cepšanu var taisīt tukšu vai ar pildījumu, ko liek uz mīklas. Kad uz pīrāga izveidojas zeltaini brūna garoziņa, izņem to un ļauj atdzist.

Deserta iespējas

Daži cilvēki kļūdaini uzskata, ka Dukan diētas sistēmas pirmajā fāzē desertiem nav vietas. Tā nav gluži taisnība. Produkti, kas ir apstiprināti patēriņam, ļauj palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, kas palīdz vieglāk pārvarēt šo posmu.

Uz maztauku biezpiena iepakojuma uzliek pāris olas, divas vai trīs ēdamkarotes maltu kliju, nedaudz cukura aizvietotāja un sāls. Lai iegūtu garšu, varat pievienot vanilīnu. Sastāvdaļas sajauc, liek veidnēs un vāra vai nu divkāršos katlos vai multivarkā atbilstošā iestatījumā apmēram 40 minūtes.Ja siera kūkas taisa cepeškrāsnī, rezultāts ir smalkmaizītes, bet veidnēs vispirms ieliek cepamo papīru. .

Brīnišķīgs deserts, kas der ne tikai kā diētisks cienasts, bet arī parastās dienās. Citronu sarīvē. Sajauc ar trim dzeltenumiem un saldinātāju. Iegūto masu liek ūdens vannā, līdz tā kļūst bieza. Noteikti nepārtraukti maisiet, izņemiet un atdzesējiet. Atdzesētajā citronu maisījumā, kas saputots spēcīgās putās, ielej trīs baltumus un cep cepeškrāsnī, līdz garoziņa ir brūna.

builderbody.ru

1. Pjēra Dukana diētas pamatprincipi

No pirmā acu uzmetiena diētas būtība ir pavisam vienkārša. Ir 4 posmi, kuru laikā savā uzturā jāiekļauj skaidri noteikti pārtikas produkti. Fāžu nosaukumi atspoguļo pamatprocesus, kas notiek ar svara zaudēšanas cilvēku svaru.

Pirmā fāze - "Uzbrukums"- dažreiz to sauc par akūtu svara zaudēšanas fāzi. Šajā brīnišķīgajā periodā topošie graciozie dambrieži zaudē no 2 līdz 6 kg 2 līdz 7 dienu laikā. Uztura pamatā ir olbaltumvielas un nekas cits. Iepriekš Dukan diētas Attack posmam produkti bija stingri reglamentēti, tie bija 72, bet tagad saraksts ir papildināts ar paša “Papa Pierre” svētību.

Otrajā fāzē - "Alternatīva" Olbaltumvielām pievieno 28 veidu dārzeņus. Pārmaiņas ilgums ir tieši atkarīgs no tās personas svara, kura vēlas atbrīvoties no papildu mārciņām. Jūs varat aprēķināt fāzi, pārlūkprogrammas meklēšanas joslā ierakstot kombināciju "Dukan diētas kalkulators".

Trešā fāze, “Konsolidācija”, ietver ogļhidrātu ēšanu un retas badošanās dienas. Svars tiek zaudēts par 0,4-05,kg nedēļā.

Ieslēgts ceturtā fāze, “Stabilizācija”, dāmas un kungi var nodzīvot visu savu dzīvi, nepieņemoties svarā.

2. Dukan diēta, "Attack" - ko jūs varat ēst?

“Uzbrukums” var būt gardākais Dukan diētas posms, ja jums patīk gaļas un biezpiena ēdieni, olas, zivis un jūras veltes.

72 produktu saraksts izskatās garšīgi.

Dukan diētas uzbrukums, atļautie ēdieni - tabula

Zāļu tējas, tējas un kafiju var dzert saprātīgos daudzumos, mērcei izmantojiet balzamiko etiķi un sojas mērci, kā arī augu eļļu. Ir pieņemamas garšvielas un sīpoli, tomātu pasta bez cukura, saldinātāji (izņemot sorbītu un glikozi ar fruktozi) un krabju nūjiņas. Un vēl labas ziņas aktīvas vingrošanas cienītājiem - tagad sarakstā ir arī proteīna kokteiļi! Vienkārši pārliecinieties, ka jums ir maz ogļhidrātu, nekas cits.

Svarīgs punkts: Dukan diētas atļauto produktu saraksts, Attack posms - tas vēl nav viss. Klijas noteikti jāiekļauj “olbaltumvielu” pārtikas fāzes uzturā. Vienkāršākā, drupana, pusotra ēdamkarote ar kaudzi. Pretējā gadījumā jums ir garantētas problēmas mazajā telpā “ar balto troni”.

Runājot par uzmundrinošiem šķidrumiem, vienmēr izvēlieties ūdeni. To vajadzētu patērēt vismaz 2 litru apjomā dienā.

3. Dukan diētas receptes “Uzbrukuma” fāzei

Sociālajos tīklos noteiktās grupās tiek dalītas receptes no iespējamām produktu kombinācijām. Bet jūs pats varat ienest kaut ko savu "Uzbrukumam", jo produkti Dukan diētas uzbrukuma fāzei to ļauj

Omlete ar pildījumu

Atkal mājsaimnieču iecienītākais ēdiens, kuru uzbrukuma fāzē var pagatavot tik daudzveidīgu, ka pat mazākais riebums pret to neradīsies. Klasiskā sagatavošanas shēma ir sakult olas, ielej vājpienu, vēlreiz sakrata, pievieno garšvielas un gatavs.

Kas attiecas uz pildvielām, tie var būt šādi:

• putns,
• liellopu gaļa,
• trusis,
• zivis,
• apstādījumi.

Turklāt omleti var sarullēt rullī un tajā ievietot gaļas pastēti.

Dukan zupa

Visbiežāk iknedēļas receptes Attack on the Dukan diētai ietver biezzupu. Tas ir neparasti, jo tas ir “vidus un puse” starp liesu buljonu un sautējumu. Vienkārši sakot, gaļu novārām, sasmalcinām, gatavajā buljonā strautā ielejam sakulto olu un garšojam ar zaļumiem. Visi!

Siera kūkas pēc Dukana

Samaisiet zema tauku satura biezpienu vienas pakas daudzumā ar divām olām, divām ēdamkarotēm auzu klijām, kafijas karoti saldinātāja un pāris vanilīna graudiņiem no naža gala. Cepiet vai cepiet ar augu eļļas pilienu nepiedegošā pannā. Vai arī izmantojot tvaika metodi. Zemeņu proteīna kokteilis lieliski darbojas kā virskārta pirms pasniegšanas.

Du pastrami

Lai pagatavotu brīnišķīgu ēdienu, ko piedāvā ne katrs Dukan diētas recepšu krājums Attack stadijā, būs nepieciešama liesa liellopa fileja vai tītara fileja. Kā pēdējais līdzeklis - vista. Ievietojiet izejvielas sāls šķīdumā (ēdamkarote uz glāzi ūdens), novietojiet tās uz ledusskapja plaukta un uzgaidiet nakti. Pēc pārklājuma sagatavošanas - 2 mazas karotes paprikas, jebkuras garšvielas vistas gaļai bez cukura, sajauciet ar olīveļļu. Izņemiet gaļu no sāls šķīduma, nosusiniet, pārklājiet un cepiet ar ķiploku iekšpusē.

Krabju ruļļi

Pastāvīgām jūraszālēm ņemiet “atritinātas” krabju nūjiņas. Pildījumi - siers, zivis, nedaudz zaļumu. Satin ruļļos un sagriež “rullīšos”. Ēd ar ingveru, ar ūdeni atšķaidītu sojas mērci.

Gaļas suflē

Jūs zināt gaļas veidus saskaņā ar Dukanu. Ņem savu iecienīto veidu - apmēram puskilogramu, nelielu sīpolu, 150 ml vājpiena, olu, garšvielas. Sasmalciniet gaļu maltā gaļā, pievienojiet tam dzeltenumu un pienu, kā arī garšvielas. Sakuļ olu baltumu līdz gaismai un pievieno vēlāk. Tad liek pannā un cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Aknu pankūkas

Putnu aknas - puskilograms, 35 grami kliju, pāris olas, trešdaļa glāzes piena 0%, garšvielas. Ielejiet klijās pienu un pagaidiet, līdz tas uzbriest. Aknas ar olām sablenderē pastā. Ieberiet garšvielas un apvienojiet ar piena-kliju maisījumu. Cep ar pankūkām.

Dulepeška

Brīnišķīgs kulinārijas prieks visos aspektos, kas sastāv tikai no produktiem, kas paredzēti Dukan diētas Attack fāzei. Trīs lielākās kaudzītes karotes kliju, olu, karoti ar zemu tauku saturu jogurtu, nedaudz sāls, var pievienot ķiploku pulveri vai saberztu karsta dārzeņa šķēli. Visu samaisa, maisījumu cep kā pankūku teflona pannā.

Majonēze pēc Dukana

Noder visos posmos, jo veikalā pirkšana ir aizliegta. Ņem 6 svaigas paipalu olas, karoti balzamiko etiķa, karoti sinepju, nedaudz vairāk par pāris ēdamkarotēm olīveļļas, enerģiski un ilgi kuļ. Gatavs.

Mēs uzskaitām citus vienkāršus ēdienus, kuru receptes ir viegli atrast tiešsaistē.

Uzbrukuma fāze:

• Želejā gaļa - vista, liellopa gaļa
• Dukan siers
• Sālītas zivis tējas sālījumā
• Dukan biezpiena kastrolis
• Konservēta tunča pastēte ar biezpienu
• Mimozas salāti"
• Cepta zivs
• Sautētas aknas
• Vistas rullītis
• Vistas zupa ar sasmalcinātu omleti
• Olu kultenis
• Pildītas olas

4. Dukan diēta, “Uzbrukuma” fāze - ēdienkarte katrai nedēļas dienai

Lai sniegtu jums priekšstatu par to, ko ēst šajā lieliskas diētas posmā, mēs piedāvājam jums Dukan Diet Attack 7 dienu ēdienkarti. Ar visām ēdienreizēm.

pirmdiena

Brokastis: biezpiens
Pusdienas: vistas krūtiņa - kotletes vai cepta
Uzkodas: jogurts 0%
Vakariņas: Mimozas salāti
Otrās vakariņas: biezpiena uzpūtenis

otrdiena

Brokastis: omlete ar zaļumiem
Pusdienas: Dukan vistas zupa, kā arī kliju kūka
Uzkodas: biezpiens ar saldinātāju
Vakariņas: garneles ar zaļumiem
Otrās vakariņas: kefīrs

trešdiena

Brokastis: Dukan plātsmaize ar mazsālīta laša gabaliņiem
Pusdienas: liellopa mēle ar biezpiena piedevu
Uzkodas: kefīrs
Vakariņas: Dukan zupa
Otrās vakariņas: biezpiena uzpūtenis ar zemeņu proteīna kokteili

ceturtdiena

Brokastis: omlete ar putnu šķiņķa gabaliņiem
Pusdienas: menca sinepju mērcē
Uzkoda: saldais biezpiens pēc Dukana
Vakariņas: vistas gabals, siera kūkas.
Otrās vakariņas: kefīrs

piektdiena

Brokastis: pāris mīksti vārītas vai vārītas olas
Pusdienas: aknu pankūkas
Uzkodas: divas siera kūkas
Vakariņas: cepta zivs ar citronu
Otrās vakariņas: acidophilus

sestdiena

Brokastis: krabju rullīši
Pusdienas: pastrami
Uzkodas: kefīrs
Vakariņas: omlete
Otrās vakariņas: Dukan biezpiena deserts

svētdiena

Brokastis: Auzu kliju cepumi
Pusdienas: ceptas vistas kājas
Uzkodas: tēja ar Dukan konditorejas izstrādājumiem
Vakariņas: vieglas tvaicētas zivis
Otrās vakariņas: jogurts 0%

Zemāk esošajā tabulā ir parādīta vēl viena nedēļas pusdienu un vakariņu iespēja atbilstoši “Uzbrukumam”.

Visbeidzot, ļaujiet mums brīdināt: izeja no “Uzbrukuma” posma nav pakāpeniska. Ēdienkartei uzreiz tiek pievienoti 28 dārzeņi, un sākas nākamais svarīgais posms - “Rotācija”.

Lai tam būtu gatavs, pēdējā dienā, kad uzbrukat papildu mārciņām, dodieties uz veikalu un iegādājieties nepieciešamās pārtikas preces. Bet produkti Dukan Diet Attack nepaliks nepieprasīti. Jūs vienkārši turpināsiet tos izmantot tikpat garšīgos, bet daudzveidīgākos ēdienos.

stany-krasivoy.ru

Ukha ir tipiska krievu zupa, kuru dievina gandrīz visi bez izņēmuma. Ukha tiek gatavota no dažādām jūras un upju zivīm, bet visbiežāk bagātīgam zivju buljonam tiek izmantoti lēti gabaliņi: ar spurām, kauliem, galvām un mazām zivtiņām papildus.

Ukha on Dukan attack ir lieliska iespēja novērst domas no gaļas, olu un biezpiena ēdieniem. Izvēle nav tik liela un zivs noderēs.

Tagad varat ievērot to pašu ekonomisko shēmu: vāriet buljonu no lētām zivju daļām, pēc tam izkāš un pabeidziet gatavot ar skaistiem “gaļas” gabaliņiem, kurus var likt uz šķīvja. Bet visām zivīm zivju zupā jābūt svaigām, izcilas kvalitātes, bez jebkādiem kompromisiem.

Dukan zupa praktiski neatšķiras no parastās zupas, izņemot to, ka tajā nedrīkst būt ne kartupeļi, ne citi cieti saturoši dārzeņi, un, ja runājam par uzbrukuma zupu, tad nekādu!

Galvenais ir izmantot vairākas zivju šķirnes. Labus maisījumus iegūst no laša ar mencu, laša ar jūras asaru, un labi sader upju zivju sugas: līdaka, sams, karūsa. Zivju zupas karaliene ir sterlete, bet tas ir tikai tad, ja jums ir paveicies viņu atrast.

Mums būs laša un jūras asaru biezzupa.

Mums būs nepieciešamas 4 porcijas:

• Laša un jūras asara zupas komplekts: galva, spuras, aste.
• Laša gabaliņi 300 gr.
• Jūras asaru gabali no 1-2 liemeņiem.
• Pētersīļa sakne, pazīstama arī kā pastinaks.
• Viens burkāns.
• Viens sīpols.
• 3 lauru lapas.
• 10 melnie piparu graudi.
• Sāls pēc garšas.

Diētiskās Dukan zupas pagatavošana:

1. posms. Visas zivju “rezerves daļas” liek pannā, pievieno pastinaka sakni, nomizotus burkānus, sīpolus, lauru lapu un piparu graudus. Piepildiet ar apmēram četriem litriem ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj vārīties uz lēnas uguns 30 minūtes.

2. posms. Buljonu izkāš caur marli, dārzeņus un kaulus izmet, vēlreiz uzvāra un pievieno smuku zivi, sāli. Vāra 20-30 minūtes, līdz gatavs.

Visu procesu var saīsināt, vienkārši sākotnēji uzreiz uzreiz uzvārot skaistos zivju gabaliņus ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Tad viss kopējais process aizņems aptuveni 40-50 minūtes. Zivju zupa nebūs tik bagātīga, bet gana garšīga. Pēc zupas gatavības dārzeņi joprojām būs jāizmet. Gatavo zivju zupu šķīvī var pārkaisīt ar zaļumiem: pētersīļiem un zaļajiem sīpoliem.

dukan.by

Uztura noteikumi saskaņā ar Dukan diētu

Dukan diētas popularitāte galvenokārt ir saistīta ar to, ka tā ir ļoti vienkārša. Galvenais ir patērēt minimālu ogļhidrātu un tauku daudzumu, kas piesātina tauku šūnas. Papildu mārciņas pazudīs, neradot jums nekādu diskomfortu.

Uzturā jābūt olbaltumvielu produktiem, jo ​​​​olbaltumvielas ir universāls enerģijas piegādātājs, un svars nepalielinās.

Dukan svara zaudēšanas sistēma ietver četri posmi:

• Uzbrukums;
• Kruīzs;
• Konsolidācija;
• Stabilizācija.

Raksts būs veltīts pirmajam posmam, iepazīsies ar aptuveno nedēļas ēdienkarti un izlasīsi Dukan Attack receptes. Šis posms ir īsākais. Bet gala rezultāts lielā mērā ir atkarīgs no tā, cik veiksmīgi jūs to pabeidzat.

Uzbrukums ilgst tikai 2-10 dienas, ilgums katru reizi tiek aprēķināts individuāli. Uzturā jābūt tikai olbaltumvielām. Dukan diētas receptes Attack nedēļai, kas ir aptuveni, cik ilgi šis posms ilgst, ir apkopotas saskaņā ar šo prasību.

Jums ir nepieciešams ēst pārtiku Attack 4-5 sēdēs, ieteicams to darīt katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Ir nepieciešams pagatavot ēdienus ar minimālu eļļas daudzumu. Nepieciešams arī katru dienu dzert vismaz 1,5 litrus ūdens. Lai rezultāti būtu taustāmāki, jums ir nepieciešams veikt minimālu fizisko aktivitāti: staigājiet vairāk, brauciet ar velosipēdu un daudz ko citu.

Nedēļas ēdienkarte

Lai izveidotu ēdienkarti, izpētiet sev piemērotas receptes katrai Dukan dienai. Uzbrukumam jābūt stingri izplānotam, attiecīgi jums būs vieglāk pieturēties pie konkrēta plāna.

Zemāk ir nedēļas ēdienkartes paraugs.

Pirmdien tas varētu izskatīties šādi:

• brokastis - piena un olu omlete vai putra ar kardamona klijām, kafija vai tēja;
• pusdienas - marinēta pollaka vai vistas krūtiņas zupa, piparmētru tēja;
• pēcpusdienas uzkodas - tvaicētas siera kūkas vai pastētes pēc īpašas receptes, tēja vai piens;
• vakariņas - salāti ar krabju nūjiņām vai ceptu skumbriju, kefīrs.

Otrā diena:

• brokastis - omlete vai vārītas olas vai siera kūkas, kafija vai tēja;
• pusdienas - vistas tīrradņi klijās, okroshka, zaļā tēja;
• pēcpusdienas uzkodas - citronu pīrāgs vai pankūkas ar biezpienu, zāļu tēju vai jogurtu;
• vakariņas - omlete ar sarkanām zivīm vai tītaru jogurtā, zāļu tēja.

Nedēļas otrā puse

Ceturtdien tiek piedāvāta šāda ēdienkarte:

• brokastis - plātsmaize ar kliju šķiņķi vai zema tauku satura jogurtu, tēju vai kafiju;
• pusdienas - zivju zupa ar sīpoliem un vārītu olu vai gaļu ar nūdelēm, piparmētru ingvera tēja;
• pēcpusdienas uzkodas - deserts ar saputotu olu baltumu un citronu sulu vai jogurtu ar klijām. Tēja;
• vakariņas - kotletes auzu klijās vai zivju salāti, mežrozīšu buljons.

Piektdienas diēta:

• brokastis - gaļas čipsi vai omlete ar tītaru un zaļumiem, vai tēja vai kafija;
• pusdienas - sautēta vai cepta vistas krūtiņa vai vistas biezeņa zupa, zaļā tēja;
• pēcpusdienas uzkodas - kliju pankūkas vai vaniļas piena kokteilis, kefīrs;
• vakariņas - cepta zivs ar zaļumiem vai zivju pīrāgs, ingvera dzēriens.

• brokastis - auzu pārslas ar pienu ar grauzdiņiem vai olu kulteni ar šķiņķi, karsto dzērienu pēc izvēles;
• pusdienas - liellopa gaļas steiks vai vistas krūtiņas zupa, tēja ar citronu;
• pēcpusdienas uzkodas - kliju cepumi vai kafijas kūka, jogurts;
• vakariņas - omlete ar garnelēm vai cūkgaļas karbonādes, zaļā tēja.

Pēdējā nedēļas diena:

• brokastis - siera kūkas ar krējumu vai tvaicēta omlete ar kausētu sieru, kafiju vai tēju;
• pusdienas - zivju zupa vai grilēta vistas krūtiņa, kumelīšu tēja;
• pēcpusdienas uzkodas - omlete ar garnelēm vai vaniļas putra ar klijām, pienu;
• vakariņas - vista ķiploku mērcē vai gaļas pīrāgs, kefīrs.

Ēdienkarte var būt dažāda katru dienu, taču visi ēdieni ir jāgatavo atbilstoši Dukan diētas prasībām.

Receptes Dukan on Attack

Zemāk jūs izlasīsiet veselīgas receptes katrai dienai. Uzbrukums ir diētas fāze, kad viss jāsagatavo atbilstoši uztura prasībām.

Gaļas un zivju ēdieni

Dukan čebureki, piemēram, tiek gatavoti daudzējādā ziņā līdzīgi kefīra pankūkām, bet ar pildījumu.

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• pa 100 g biezpiena un kefīra;
• 2 olas;
• glutēns - 30 g;
• sāls un soda - katra trešdaļa tējkarotes;
• dārzeņu eļļa.

Sajauc sausās sastāvdaļas un olas, tad pievieno kefīru, tad biezpienu. Visu kārtīgi samaisa. Lai klijas izkliedētos, maisījumam vajadzētu nostāvēties apmēram 15 minūtes. Pievieno sodu un vēlreiz visu samaisa. Cepamo pannu ieziež ar eļļu, izmantojot vates tamponu.

Pildījums ir šāds:

• malta vistas gaļa - 250 g;
• sīpols - 1 gabals;
• vistas ola;
• pipari un sāls.

Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa. Sagatavotās pankūkas apcep no vienas puses. Uzlieciet pildījumu uz pusi no apceptās puses un pārklājiet ar otru pusi, lai izveidotu čebureku. Ar otu apsmērē ar sakultu olu. Čeburekus apcep no abām pusēm uz lēnas uguns augu eļļā.

Cepta zivs pēc Dukana iznāk ļoti sulīga un garšīga. Tās pagatavošanai vajadzēs apmēram 800 g zivju, vienu olu, citronu, nedaudz sāls un garšvielas. Zivi sagriež porcijās, tad pārlej ar nedaudz citrona sulas, pievieno sāli un atstāj uz 15 minūtēm. Atsevišķi sakuliet olu un iemērciet tajā katru zivs gabalu. Pēc tam tās pa vienai liek uz sakarsētas, ar eļļu ieziedētas pannas. Cepiet zivis uz lēnas uguns ar atvērtu pannu.

Izplatīts diētiskās gaļas veids ir tītars. Tas ir ar zemu tauku saturu un barojošu.

Lai pagatavotu fileju ar jogurta mērci, pagatavojiet:

• 0,5 kg filejas;
• jogurts ar zemu tauku saturu - 200 g;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• sīpolu galva;
• puse tējkarotes sodas;
• sāls, timiāns, paprika.

Gaļu sagriež gabaliņos. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep nelielā daudzumā sakarsētas eļļas, sīpolu pārkaisa ar sodu. Pārklāj pannu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz sīpols kļūst dzeltens un saputo. Gaļu liek pannā un vāra ar aizvērtu vāku 5 minūtes, tad pievieno garšvielas un jogurtu. Vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.

Diētiskās zupas

Lai pagatavotu vistas biezeņa zupu, jums būs nepieciešams:

• buljons - 200-300 ml;
• vārīta gaļa - 100 g;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• apstādījumi.

Sagrieziet gaļu lielos gabalos un ievietojiet tos blenderī. Ielejiet buljonu, lai pārklātu gaļu un visu kārtīgi sasmalciniet. Pievienojiet ķiplokus un garšvielas. Gatavo biezeni ielej pannā, pievieno atlikušo buljonu un uzkarsē. Dažas minūtes pirms vārīšanas zupai var papildus pievienot arī shirataki nūdeles.

Vēl viens pirmais ēdiens ir kūpinātu vistas krūtiņu zupa. Sastāvdaļas tam ir:

• kūpināta krūtiņa;
• vistas buljons - 500 ml;
• kurkuma - puse tējkarotes;
• auzu klijas - 2 ēd.k. l.;
• sāls, zaļais sīpols, dilles.

Atcerieties, ka kūpināta krūtiņa pati par sevi ir sāļa, tāpēc nav nepieciešams pievienot sāli. Sīpolu sagriež kubiņos un nelielā eļļas daudzumā apcep līdz zeltaini brūnai. Noņemiet ādu no vistas un sagrieziet gaļu. Pannā ielej buljonu, pievieno sīpolu un gaļu. Kad uzvārās, pievieno klijas un vāra 15 minūtes. Pievienojiet garšvielas minūti pirms vārīšanas.

Citas receptes

Lai pagatavotu siera kūkas cepeškrāsnī, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• svaigs zema tauku satura biezpiens - 250 g;
• ola;
• linsēklas - 2 ēdamkarotes;
• tāds pats daudzums kukurūzas cietes;
• cukura aizstājējs - 2 tējk;
• ūdens - 5 ēd.k. l.;
• vaniļas;
• sāls.

Izmantojot kafijas dzirnaviņas, sasmalciniet linu sēklas. Sajauc visas sastāvdaļas un liek maisījumu silikona cepamtraukos. Cep trauku 20 minūtes 200 grādos. Pasniedz ar jogurtu vai zema tauku satura skābo krējumu.

Lieliska un sātīga uzkoda ir omletes rullītis. Omlete ir pagatavota no glāzes vājpiena, olas un divām ēdamkarotēm auzu kliju.

Cep no abām pusēm un atdzesē. Iegūtajā pankūkā ietin zivis vai gaļu. Tā var būt sarkana zivs vai vārīta sasmalcināta gaļa, šķiņķis, var pievienot vārītas olas.

Kā desertu daudzi cilvēki dod priekšroku citrona pīrāgam uzbrukuma fāzē. Jums būs nepieciešams viens rīvēts citrons, trīs olas un cukura aizstājējs. Dzeltenumus vajadzēs sajaukt ar rīvētu citronu un cukura aizstājēju un vāra ūdens vannā, līdz maisījums sabiezē. Atdzesē un pievieno trīs baltumus, kas saputoti spēcīgās putās. Mīklu lej cepamajā traukā un cep cepeškrāsnī.

Trauki saudzīgai diētai

Dukan Attack receptes jāizvēlas atkarībā no izvēlētās opcijas. Ja izvēlaties maigu diētu, jūsu uzturs var sastāvēt no šādiem produktiem:

Protams, šis saraksts nav galīgs: viss tiek izvēlēts tīri individuāli. Bet paturiet prātā, ka, jo vairāk svara vēlaties zaudēt, jo stingrākiem ir jābūt jūsu tauku un ogļhidrātu ierobežojumiem.

Rezultāti pēc Attack posma

Ikvienu, kas ievēro diētu, interesē jautājums par to, cik kilogramus viņi var zaudēt. Uzbrukuma veiktspēja ir atkarīga no tālāk minētā:

• sākotnējais svars;
• vielmaiņas ātrums;
• diētas stingrība;
• izdzertā šķidruma daudzums;
• fiziskā aktivitāte;
• informācija par uzturu;
• porciju izmēri.

Jūsu diēta ir jāsadala 4-5 piecās ēdienreizēs, no kurām katru nav ieteicams izlaist, jo mūsu ķermenis to uztvers kā signālu nepieciešamībai uzkrāt rezerves.

Patērējamais pārtikas daudzums nav ierobežots, tomēr, ievērojot diētu, ieteicams saglabāt negatīvu enerģijas bilanci, attiecīgi ieteicams samazināt porcijas un dzert vairāk šķidruma.

Daži cilvēki uzbrukuma fāzē sūdzas par galvassāpēm un vājumu. To var novērst ar fiziskām aktivitātēm. Pat 20 minūšu pastaiga ievērojami uzlabos tavu tauku dedzināšanas procesu un vispārējo veselību.

Atšķirībā no daudzām citām diētām, Dukan Attack diēta ir diezgan plaša, tāpēc jums nebūs jāizsalkuši. Protams, ir vairāki ierobežojumi un pienākumi, kas būs jāievēro. Jo īpaši daudzi ēdieni ar šo diētu būs jāsagatavo stingri saskaņā ar receptēm, no kurām dažas lasījāt iepriekš.