केळी टिंचर. व्होडकावर साधे केळी टिंचर अल्कोहोल रेसिपीवर केळी टिंचर

फळांमध्ये मिसळलेल्या अल्कोहोलमध्ये खूप आनंददायी चव आणि सुगंध असतो, म्हणूनच ते मद्यपी पेयांच्या चाहत्यांमध्ये लोकप्रिय आहे. केळीमध्ये मूनशाईन घालता येते हे अनेकांना माहीत नाही - एक गोड फळ जे जवळजवळ प्रत्येकाला आवडते. केळीच्या फळामध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर आणि स्टार्च असते, ज्यामुळे ते घरगुती ब्रूइंगमध्ये यशस्वीरित्या वापरता येते. शिवाय, मजबूत पेय तयार करताना मूनशिनर्स केवळ केळीचा लगदाच वापरत नाहीत तर त्याची साल देखील वापरतात. मूनशाईनवर केळीचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते, मुख्य गोष्ट म्हणजे नियमांनुसार असे पेय बनवणे. याव्यतिरिक्त, अशा अनेक पाककृती आहेत ज्या आपल्याला मूनशाईन आणि केळीपासून आश्चर्यकारक चव आणि सुगंधाने पेय बनविण्याची परवानगी देतात.

मूनशाईन वर केळी टिंचर

केळीपासून अल्कोहोलची वैशिष्ट्ये

केळी हे एक फळ आहे ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात सुक्रोज असते, ज्यामुळे मूनशाईनवर विविध मद्य आणि टिंचर तयार करण्यासाठी हे फळ वापरणे शक्य होते. याव्यतिरिक्त, केळीच्या सालीमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात ज्यामुळे मानवी आरोग्यास फायदा होतो. केळीच्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मध्यम सेवन मानवी मज्जासंस्थेच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम करते. परंतु हे विसरू नका की कोणत्याही अल्कोहोलयुक्त पेयेचा जास्त वापर मानवी आरोग्यावर विपरित परिणाम करू शकतो.

आज, मोठ्या संख्येने पाककृती आहेत जी आपल्याला घरी मधुर केळी अल्कोहोलिक पेय बनविण्याची परवानगी देतात. केळीपासून अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करण्यासाठी, मूनशाईन घेणे आवश्यक आहे, जे सर्व नियमांनुसार तयार केले गेले होते, कारण टिंचरची वैशिष्ट्ये त्याच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतात.

पाककृतींची यादी

केळी मूनशाईन टिंचर अगदी सोप्या रेसिपीनुसार तयार केले जाऊ शकते. प्रथम तुम्हाला एका केळीची साल घ्यावी लागेल आणि ती खूप बारीक कापून घ्यावी लागेल. यानंतर, केळीचे तुकडे ब्लेंडरने कुस्करून घ्यावेत. नंतर केळीच्या सालीची प्युरी 0.5 लिटर मूनशाईनने 40 अंशांच्या ताकदीने ओतली पाहिजे. गडद ठिकाणी चाळीस दिवस मूनशिनसाठी सालाचा आग्रह धरला जातो. परिणामी उत्पादन चीजक्लॉथमधून फिल्टर केले पाहिजे आणि काचेच्या कुपींमध्ये ओतले पाहिजे.

या रेसिपीनुसार तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अंतर्गत वापरले जात नाही, परंतु बाह्य एजंट म्हणून वापरले जाते. ओतणे लोशनच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते जे प्रभावित भागात मऊ ऊतींचे जखम, मोच, सांधेदुखी इ.

बाह्य वापरासाठी आणखी एक केळी टिंचर रेसिपी आहे. उपाय, ज्याची रेसिपी खाली वर्णन केली जाईल, सामान्यत: त्वचेच्या चकचकीत आणि जळजळीसाठी वापरली जाते. असे टिंचर बनवणे अगदी सोपे आहे. प्रथम आपल्याला 100 ग्रॅम चिरलेली केळीची कातडी घेणे आवश्यक आहे, सर्वकाही 1.5 कप उकळत्या पाण्यात घाला. केळीची त्वचा पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात टाकली जाते.

केळीचा वापर लिकर आणि टिंचर बनवण्यासाठी देखील केला जातो जे अल्कोहोलिक पेये म्हणून वापरले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत:

1) सुगंधी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: तुम्हाला दोन केळीचा लगदा, 0.75 लिटर उच्च-गुणवत्तेची मूनशाईन 40 अंशांची ताकद लागेल. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यापूर्वी, केळी गोठविली पाहिजे. फळाची गोड चव वाढवण्यासाठी हे केले जाते. या हाताळणीनंतर, केळी सोलली जातात आणि नंतर लहान चौकोनी तुकडे करतात. ठेचलेला केळीचा लगदा लिटरच्या भांड्यात ठेवला जातो आणि मूनशाईन कंटेनरमध्ये ओतला जातो. यानंतर, जार कॅप्रॉन झाकणाने बंद करणे आवश्यक आहे.

मग वर्कपीससह किलकिले एका महिन्यासाठी थंड, गडद ठिकाणी ठेवली जाते. केळीची समृद्ध चव आणि सुगंध मिळविण्यासाठी अल्कोहोलसाठी हा कालावधी पुरेसा असेल. एका महिन्यानंतर, तयार पेय कापूस लोकरमधून फिल्टर केले पाहिजे आणि काचेच्या बाटल्यांमध्ये ओतले पाहिजे. हे पेय उत्तम प्रकारे थंड करून दिले जाते.

२) केळीसह फळांचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: पेय तयार करण्यासाठी, आपण चार केळीचा लगदा, एक किलो साखर, 2 सोललेली संत्री, एक लिटर डिस्टिल्ड वॉटर आणि 0.75 लीटर मूनशाईन घ्या. ताज्या केळ्यांमधून, प्रथम आपल्याला फळाची साल काढून टाकावी लागेल आणि मांस लहान तुकडे करावे लागेल. संत्री धुऊन, वाळलेली आणि सोललेली असणे आवश्यक आहे. फळांच्या लगद्यामधून रस पिळून घ्या आणि रसाचे लहान तुकडे करा.

कच्चा माल मिसळला जातो आणि काचेच्या भांड्यात ठेवला जातो. आपल्याला फळांमध्ये साखर देखील घालण्याची आवश्यकता आहे, परंतु केवळ 100 ग्रॅम. फळांचे वस्तुमान मूनशाईनने ओतले पाहिजे आणि तयारीला गडद ठिकाणी 2 आठवडे आग्रह धरणे आवश्यक आहे. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार झाल्यावर, उर्वरित साखर आणि पाण्यातून सिरप उकळले जाते. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध स्वतः फिल्टर आणि साखरेच्या पाकात मिसळून पाहिजे. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बाटलीबंद करणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून पेय चांगले थंड होईल.

3) वाळलेल्या केळ्यांवर मूनशाईनचे टिंचर: पेय तयार करण्यासाठी तुम्हाला 450 ग्रॅम वाळलेली केळी, 6 ग्रॅम आले रूट, 2 ग्रॅम व्हॅनिलिन, 600 मिलीलीटर पाणी, 450 ग्रॅम साखर आणि 900 मिलीलीटर मो. आले आणि केळी कुस्करले जातात, व्हॅनिलिन आणि साखर जोडली जाते आणि नंतर घटकांवर मूनशाईन ओतली जाते. लिकर 2-3 आठवडे गडद ठिकाणी ओतले जाते. या वेळेनंतर, पेय कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून फिल्टर आणि आणखी 6-8 दिवस ओतणे बाकी करणे आवश्यक आहे. या कालावधीनंतर, पेय तयार होईल, याचा अर्थ असा की ते टेबलवर दिले जाऊ शकते.

4) हलकी केळी लिकर: पेय तयार करण्यासाठी, तुम्हाला गोड पिकलेल्या केळ्याचे 6 तुकडे, 300 मिलीलीटर ताजे दूध, 2 कॅन्स कंडेन्स्ड मिल्क, 4 अंडी आणि 600 मिलीलीटर मूनशाईन घ्यावे लागतील. सर्व प्रथम, केळी सोलून बारीक चिरून घ्यावीत. अंडी फोडली पाहिजेत आणि अंड्यातील पिवळ बलक प्रथिनांपासून वेगळे केले पाहिजे (मद्य तयार करण्यासाठी फक्त प्रथिने आवश्यक असतील). केळी, प्रथिने, दूध आणि कंडेन्स्ड दुधाचे तुकडे ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि सर्वकाही पूर्णपणे फेटून घ्या. पेय चाबकाचे असताना, त्यात मूनशाईन पातळ प्रवाहात ओतली पाहिजे.

अशा पेयला ओतणे आवश्यक नाही, परंतु पिण्यापूर्वी ते थंड करण्याची शिफारस केली जाते. केळी लिकरचा वापर अल्कोहोलिक कॉकटेलमध्ये घटक म्हणून केला जाऊ शकतो. अशा पेयांमध्ये मिठाई, चॉकलेट आणि फळे दिली जातात.

केळीपासून बनवलेले टिंचर किंवा लिक्युअर कितीही चविष्ट असले तरी ते कमी प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.

केळीचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक चांगले खोकला औषध, इम्युनोस्टिम्युलंट आणि इतर रोगांवर उपाय आहे. टिंचर आणि लिकर भरपूर आहेत. आपण घरी आपल्या स्वत: च्या हातांनी एक उपचार आणि फक्त मधुर पेय बनवू शकता.

केळीचे फायदे

केळी त्यांच्या रचनेत अद्वितीय आहेत. त्यामध्ये व्हिटॅमिन ए, बी6, ई, सी, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, फ्रूट अॅसिड, फ्लेव्होनॉइड्स, पेक्टिन्स इ.

जर तुम्ही केळी पद्धतशीरपणे खाल्ले तर तुम्ही असंख्य आरोग्य समस्यांना तोंड देऊ शकता.

या फळांचे फायदे आणि फायदेशीर गुणधर्म असे आहेत:

• कर्करोगाच्या पेशी प्रभावीपणे लढा;
• हाडे मजबूत करणे;
• स्नायूंमधील तणाव दूर करा;
• हृदयाच्या स्नायू आणि रक्तवाहिन्यांचे कार्य स्थिर करा;
• रक्तदाब कमी करणे;
• स्मृती मजबूत करणे;
• स्ट्रोक पासून पुनर्प्राप्त करण्यात मदत;
• आनंदी होणे;
• दृष्टी सुधारणे आणि मोतीबिंदू दिसणे देखील प्रतिबंधित करणे;
• आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारण्यासाठी योगदान;
• मूत्रपिंड रोगांचा सामना करण्यास मदत;
• त्वचेची स्थिती सुधारते;
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

सर्वोत्तम केळी टिंचर

प्राचीन काळापासून, केळीच्या मदतीने विविध रोगांवर उपचार केले जातात. कधीकधी फक्त काही फळे खाणे पुरेसे नसते. योग्यरित्या तयार केलेले टिंचर दिलेल्या परिस्थितीत मदत करू शकते. हे फळावर आणि सालीवर दोन्ही करता येते.

विशेष पेयांचे चाहते केळी लिकर बनवू शकतात. त्याची एक आश्चर्यकारक चव आहे जी अगदी सर्वात निष्ठुर व्यक्तींनाही आकर्षित करेल.

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बाह्य वापरासाठी असल्यास, ते अंतर्गत वापरण्याचा धोका घेऊ नका.

साधी टिंचर कृती

केळी टिंचर वोडकासह तयार केले जाऊ शकते. घ्या:

• 3 पिकलेली केळी;
• 900-1000 मिली स्टोअरमधून विकत घेतलेली वोडका.

पाककला:

1. केळीची साल काढा. फळाचे तुकडे करा.
2. ग्लासमध्ये ठेवा.
3. वोडका भरा.
4. तीन, जास्तीत जास्त पाच दिवस गडद ठिकाणी ठेवा.
5. थोड्या वेळाने, रचना गाळून घ्या.

केळी वोडकाचा वास कमी करतात. अशा मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध पिणे आनंददायी आणि निरोगी आहे.

दारू साठी केळी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

जर तुम्हाला स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या वोडकावर विश्वास नसेल तर अल्कोहोल-आधारित केळी पेय तयार करा. तुला गरज पडेल:

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. केळ्याची साल काढा.
2. लगदा चिरून घ्या.
3. सर्वकाही एका काचेच्यामध्ये ठेवा, 100 ग्रॅम साखर घाला आणि अल्कोहोल आणि पाण्याने भरा. 14 दिवस अंधारात उघडा. मानसिक ताण.

केळीवरील अल्कोहोल टिंचर कधीही पातळ न करता सेवन करू नये. स्वयंपाक करताना अर्धवट पाणी नेहमीच असले पाहिजे.

मूनशाईन वर केळी टिंचर

आपण मूनशाईनवर टिंचर देखील बनवू शकता. येथे हायलाइट असेल आले आणि वाळलेली केळी. घ्या:

• मूनशाईन 500 मिली;
• 300 मिली पाणी;
• 450 ग्रॅम वाळलेली केळी;
• साखर 400 ग्रॅम;
• आले रूट 5 ग्रॅम;
• एक चिमूटभर व्हॅनिला.

पाककला वैशिष्ट्ये:

1. केळी एका भांड्यात ठेवा. तपशीलवार आले घाला.
2. चंद्रप्रकाशाने भरा.
3. 21 दिवस अंधारात सोडा.
4. सर्वकाही फिल्टर करा.
5. साखरेपासून सिरप बनवा.
6. खाली थंड, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मध्ये ओतणे आणि आणखी 7 दिवस सोडा.

लांब ओतणे च्या अंबर मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

एम्बर सुंदर रंगाचे टिंचर मिळविण्यासाठी, आपल्याला बराच वेळ प्रतीक्षा करावी लागेल. चव देखील आश्चर्यकारकपणे आनंददायी असेल. या रेसिपीनुसार, केळीचे टिंचर व्होडका, अल्कोहोल किंवा मूनशाईनसह बनवता येते. घ्या:

• 500 ग्रॅम केळी;
• 1 लिटर अल्कोहोल (जर ते अल्कोहोल असेल तर पाण्याने पातळ करा).

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. केळी सोलून कापून घ्या. पल्पवर प्रक्रिया करून प्युरी बनवल्यास उत्तम.
2. परिणामी वस्तुमान एका किलकिलेमध्ये ठेवा.
3. तेथे दारू घाला.
4. 30 दिवस बिंबवणे सेट करा. नंतर गाळून घ्या.

केळी लिकर

लिकर हे एक गोड आणि जाड पेय आहे ज्यामध्ये जास्तीत जास्त सुगंध आणि चव असते. स्टोअरमधून विकत घेतलेली पेये या वैशिष्ट्यांची पूर्तता करणार नाहीत. म्हणून, आम्ही केळीच्या लगद्याने स्वतःचे लिकर बनवण्याची शिफारस करतो. अनेक पाककृती आहेत. त्यापैकी तीन उदाहरणे घेऊ.

पाककृती क्रमांक १. केळी लिकर

घटकांमधून घ्या:

• केळी - 1-2 पीसी.;
• पाणी - 120-130 मिली;
• साखर - 250-300 मिली;
• व्हॅनिला - एक चिमूटभर;
• वोडका - 450-500 मिली;
• दालचिनी - 1 काठी;
• लवंगा - एक चमचे.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. केळी सोलून घ्या. दळणे. काचेत टाका.
2. वोडका एका जारमध्ये घाला.
3. 14 दिवस रेफ्रिजरेट करा. 2 आठवड्यांनंतर ताण द्या.
4. पाणी आणि साखरेपासून सिरप बनवा. शांत हो.
5. त्यात मसाले घाला.
6. वोडका वर केळी टिंचर मध्ये घाला.
7. 30 दिवस गडद ठिकाणी ठेवा.

पाककृती क्रमांक २. केळी लिकर

साहित्य:

• केळी - 2-3 पीसी.;
• वोडका - 250-350 मिली;
• घनरूप दूध - एक बँक;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• दूध - 100-150 मिली.

पाककला:

1. केळी बारीक चिरून घ्या. परिणामी रचनामध्ये वोडका घाला.
2. एका तासासाठी सर्वकाही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. त्यांना कंडेन्स्ड दूध, दूध आणि अंड्याचा पांढरा भाग एकत्र करा. सर्वकाही वर चाबूक. गाळून प्या.

कृती क्रमांक 3. केळी लिकर

साहित्य:

• साखर - 350 ग्रॅम;
• केळी - 2 पीसी.;
• अल्कोहोल - 800 मिली;
• पाणी - 200 मिली;
• व्हॅनिलिन - एक पिशवी.

पाककला:

1. केळ्याची साल काढा.
2. लगद्यापासून प्युरी बनवा. बँकेत ठेवा.
   त्यात व्हॅनिला घाला.
3. अल्कोहोलने भरा आणि ओतण्यासाठी 7 दिवस सोडा.
4. टिंचर गाळून घ्या आणि सिरपवर घाला.
5. आणखी 7 दिवस गडद ठिकाणी ठेवा पाणी आणि साखरेपासून सिरप बनवा.
   1. मानसिक ताण.

केळीच्या त्वचेवर औषधी टिंचर

हे आधीच वर नमूद केले आहे की केळीच्या सालीवर टिंचर देखील बनवता येतात. हे अंतर्गत आणि बाह्य दोन्ही वापरले जातात. ते स्नायू आणि सांधेदुखीसाठी उत्तम आहेत. केळीच्या सालीचा वापर घरातील वनस्पतींसाठी टिंचर बनवण्यासाठी देखील केला जातो.

पाककृती क्रमांक १. सांधेदुखीसाठी बाह्य वापरासाठी टिंचर

दोन केळी आणि अर्धा लिटर वोडका घ्या. फळाची साल काढून चिरून घ्यावी. व्होडका भरा आणि थंड आणि गडद ठिकाणी दीड महिना सोडा. त्यानंतर, प्राप्त केलेल्या आणि फिल्टर केलेल्या ओतण्यापासून लोशन आणि कॉम्प्रेस बनवता येतात.

पाककृती क्रमांक २. घरातील वनस्पतींसाठी केळीच्या सालीचे टिंचर

केळीच्या कातड्यापासून फुलांसाठी टिंचर बनवणे सोपे आहे, जे नंतर पाणी पिण्यासाठी वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. हे फुलांच्या आणि वनस्पतींच्या वाढीस प्रोत्साहन देईल.

२-३ केळ्यांची कातडी घ्या आणि बारीक करा. 3 लिटर कोमट पाण्यात घाला. अंधारात आणि थंड दोन दिवस ओतणे. नंतर महिन्यातून एकदा पाणी आणि पाण्याच्या फुलांच्या रोपांना समान प्रमाणात पातळ करा. हे केळी टिंचर एक प्रकारचे फ्लॉवर फूड असेल.

घरी एक चांगला केळी वोडका टिंचर तयार करण्यासाठी, आपण या शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे:

1. नेहमी फक्त पिकलेली केळीच वापरा, कधीही जास्त पिकू नका.
2. जर तुम्ही अल्कोहोल घेत असाल तर ते पाण्याने पातळ करा.
3. जर तुम्ही दारू बनवायचे ठरवले तर तुम्ही ते मूनशाईनवर बनवू शकत नाही.
4. त्यानंतर, रचना फिल्टर करणे सुनिश्चित करा.

व्हिडिओ पाककृती

जेव्हा आपण केळी खातो तेव्हा आपण ही उष्णकटिबंधीय फळे किती उपयुक्त आहेत याचा विचार करत नाही, परंतु फक्त त्यांच्या नाजूक चवचा आनंद घेतो. दरम्यान केळी? मानवी शरीराला पोटॅशियमचा मुख्य पुरवठादारांपैकी एक. याव्यतिरिक्त, त्याच्या रासायनिक रचनेमध्ये पचनासाठी उपयुक्त भाजीपाला फायबर, जीवनसत्त्वे आणि आवश्यक ट्रेस घटकांचा संच, नैसर्गिक शर्करा आणि सेंद्रिय ऍसिड असतात. शिवाय, केळीपासून अल्कोहोलचे टिंचर बनवल्यास, पेय बरे करण्याचे गुणधर्म प्राप्त करते.

लोक औषध, कॉस्मेटोलॉजीमध्ये केळीचा लगदा किंवा फळाची साल जोडून अल्कोहोल सोल्यूशन वापरा. पण अद्वितीय फळावर आधारित मिष्टान्न अल्कोहोलिक पेये अधिक स्वारस्य आहेत? गोड टिंचर आणि लिकर.

सोललेली केळी टिंचर

सर्वात सोपा, पण खूप चवदार, सुवासिक टिंचर फक्त दोन घटकांसह बनवता येईल? केळी (2 pcs.) आणि चांगली 40-डिग्री वोडका (0.75 l). आपण घरगुती मूनशाईन वापरू शकता, परंतु ते खूप उच्च दर्जाचे असले पाहिजे.

प्रथम आपल्याला केळी गोठविण्याची आवश्यकता आहे, परिणामी ते अधिक गोड होतील. नंतर फळे सोलून बारीक कापली जातात. 1 लिटर किलकिलेमध्ये पसरवा, वोडका घाला.

द्रावण ढवळले जाते, जार नायलॉनच्या झाकणाने बंद केले जाते. पेयाची चव संतृप्त होण्यासाठी, ते एका महिन्यासाठी थंड, गडद खोलीत ओतणे आवश्यक आहे.

या कालावधीनंतर, टिंचर कापूस लोकर, फिल्टर पेपर किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे फिल्टर केले जाते. परिणाम म्हणजे उष्णकटिबंधीय? सुगंध

केळीच्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध किंवा लिकरची थोडी अधिक जटिल रचना संत्र्याच्या व्यतिरिक्त बनविली जाते. घटकांचे प्रमाण:

• केळी? 4 फळे.
• संत्री गोड आहेत का? 2 पीसी.
• साखर? 1 किलो.
• दारू? 750 मिली.
• पाणी डिस्टिल्ड आहे का? 1.

स्वयंपाक तंत्रज्ञान:

तयार गोड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बाटलीबंद आहे, रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.
काही तासांनंतर, मद्य पिण्यासाठी तयार होईल.

आपली इच्छा असल्यास, आपण मिष्टान्न अल्कोहोलच्या चवसह प्रयोग करू शकता आणि वाळलेल्या केळीपासून मूळ मसालेदार टिंचर तयार करू शकता. त्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• वाळलेली केळी? ४५०
• आले? 6 y.
• व्हॅनिलिन? 2 व.
• साखर? ४५०
• पाणी? 600 मिली.
• वोडका? 900 मिली.

फळे सोललेली, कापून, एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवली जातात. मसाले घाला आणि अल्कोहोल घाला.

पेय 2-3 आठवडे गडद, ​​​​थंड ठिकाणी ओतले जाते, त्यानंतर ते कापूस लोकरमधून फिल्टर केले जाते. त्याच वेळी, साखरेचा पाक उकळला जातो. ते थंड करा आणि वोडका टिंचरमध्ये घाला.

शेवटी, आपल्याला पेय चांगले मिक्स करावे लागेल आणि ते आणखी 6-8 दिवसांसाठी ओतण्यासाठी पाठवावे लागेल. त्यानंतर, वाळलेल्या केळीपासून बनवलेले मिष्टान्न अल्कोहोलिक पेय चाखता येते.

केळीच्या सालीवर औषधी टिंचर

केळीचे टिंचर आणि लिकर बनवल्यानंतर बरीच साल उरते. तुम्हाला ते फेकून देण्याची गरज नाही. हे एक मौल्यवान उत्पादन आहे जे लोक औषधांमध्ये उपचार हा ओतणे, डेकोक्शन्स, कॉम्प्रेस तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

प्रथम, केळीची साले पूर्णपणे निरुपद्रवी असतात. त्यात विषारी पदार्थ नसतात, कारणीभूत नसतात
ऍलर्जी, विषबाधा होऊ शकत नाही. दुसरे म्हणजे, अल्कोहोल यौगिकांशी संवाद साधताना, केळीच्या सालीमध्ये म्यूकोपॉलिसॅकेराइड्स आणि अमीनो अॅसिड ट्रायप्टोफॅन, जे मानवांसाठी खूप महत्वाचे आहे, तयार होतात. मानवी शरीरात ट्रिप्टोफॅनचे रूपांतर सेरोटोनिनमध्ये होते. संप्रेरक? आनंद?, जे भावनिक तणाव कमी करते, एक आरामदायी, शांत प्रभाव निर्माण करते.

केळीच्या सालीपासून औषधी अल्कोहोल टिंचर बनवणे खूप सोपे आहे. उदाहरणार्थ, सांधे आणि स्नायू दुखणे दूर करण्यासाठी, असा उपाय वापरण्याचा सल्ला दिला जातो: 0.5 लिटर वोडका फळाची साल मध्ये घाला, ब्लेंडरमध्ये ठेचून, 40 दिवस गडद ठिकाणी आग्रह करा. लोशनच्या स्वरूपात बाहेरून लागू करा.

मऊ ऊतकांच्या जखमांसह सूज आणि वेदना कमी करण्यासाठी, खालील मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध वापरण्याची शिफारस केली जाते: एका केळीची साल चिरडून टाका, 50 ग्रॅम अल्कोहोल घाला. 24 तास गडद ठिकाणी आग्रह धरणे. फिल्टर करा. दिवसातून 2-3 वेळा अल्कोहोलवर केळीच्या टिंचरने जखमांची ठिकाणे पुसून टाका.

महिलांसाठी केळी लिकर

जर पुरुष मजबूत अल्कोहोल पसंत करतात, तर स्त्रिया हलकी वाइन किंवा गोड मद्य पसंत करतात. महिलांमध्ये सर्वात लोकप्रिय मिष्टान्न पेयांपैकी एक? दूध केळी लिकर. स्टोअरमध्ये ते शोधणे इतके सोपे नाही आणि जर नशीब हसत असेल तर प्रत्येकजण अशा उत्पादनाची किंमत घेऊ शकत नाही.

एक निर्गमन आहे. आणि खूप सोपे, सोयीस्कर, फायदेशीर. दुधाच्या केळीची लिक्युअर तुम्हाला घरीच तयार करावी लागेल. केळी, दारूच्या विपरीत, एक परवडणारे उत्पादन आहे; आपण ते वर्षाच्या कोणत्याही वेळी खरेदी करू शकता. पेयाचे उर्वरित घटक कोणत्याही किराणा सुपरमार्केटमध्ये देखील खरेदी केले जाऊ शकतात.

उत्पादन तंत्रज्ञान अगदी सोपे आहे. सर्व हाताळणीसाठी अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.

केळी लिकर रेसिपीमध्ये खालील घटकांचा समावेश आहे:

स्वयंपाक तंत्रज्ञान:

1. सोललेली केळी बारीक चिरून.
2. अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे करा. मद्य तयार करण्यासाठी अंड्यातील पिवळ बलक आवश्यक नाही.
3. केळीचे तुकडे, अंड्याचा पांढरा भाग, ताजे आणि कंडेन्स्ड दूध मिक्सरमध्ये ठेवले जाते. एकसंध सुसंगतता होईपर्यंत वस्तुमान विजय.
4. मिक्सरमधून पेय ओतल्याशिवाय आणि झटकणे चालू ठेवल्याशिवाय, अल्कोहोल पातळ प्रवाहात आणला जातो.

दारू जवळजवळ तयार आहे. ते एका किलकिलेमध्ये ओतणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे बाकी आहे? 45-60 मिनिटे. आता आपण पेय आणि कॉर्क बाटली करू शकता. आपण तयारीनंतर लगेच पिऊ शकता. ताजी फळे, केक, चॉकलेट्ससोबत तुम्ही केळी लिकर खाऊ शकता.

हे केळी लिकर मधुर कॉकटेल बनवते. शेकडो कॉकटेल मिक्सिंग पर्याय आहेत. उदाहरणार्थ, तुम्ही शेकरमध्ये वोडका (45 मिली), लिंबाचा रस (चवीनुसार), पुदिन्याची ताजी पाने आणि केळीचे मद्य (1 चमचे) शेक करू शकता. परिणामी रचना गाळा. सोडा घाला. एका ग्लासमध्ये घाला, काही बर्फाचे तुकडे घाला. लिंबू किंवा पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.

काही डिस्टिलर्स केळीच्या टिंचरला अस्पष्ट चव आणि कुरूप रंग असलेले एक सामान्य पेय मानतात. तथापि, आपण काही युक्त्या लागू केल्यास, आपल्याला एक चांगला मिष्टान्न अल्कोहोल मिळेल.

स्वयंपाक करण्यासाठी, पिकलेली आणि जास्त पिकलेली (कंडिशंड नसलेली) मोठी केळी आवश्यक आहेत. हे महत्वाचे आहे की लगदा कुजलेला आणि बुरशीचा नाही.

स्टँडर्ड अल्कोहोल बेस स्टोअरमधून विकत घेतलेला व्होडका, इथाइल अल्कोहोल 40-45% किंवा दुहेरी डिस्टिलेशन मूनशाईन आहे. कॉग्नाक किंवा वृद्ध रम वापरणे अधिक श्रेयस्कर आहे, नंतर टिंचरमध्ये टॅनिक नोट्स दिसतील आणि रंग गडद आणि अधिक आकर्षक होईल.

साहित्य:

• केळी - 3 तुकडे;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• वोडका (अल्कोहोल 40-45%, मूनशाईन) - 0.5 लिटर;
• साखर (मध) - चवीनुसार.

केळीच्या लगद्यामध्ये जवळजवळ कोणतेही ऍसिड नसतात, म्हणून शुद्ध केळीच्या टिंचरची चव अतिशय सौम्य आहे, गोडपणा आणि मऊपणाच्या दिशेने स्पष्ट फायदा आहे. आपण लिंबाचा रस घालून पेय संतुलित करू शकता आणि उत्साह चव समृद्ध करेल. जेव्हा टिंचरचा गोडपणा शेवटी तयार होतो तेव्हा साखर किंवा द्रव मध ओतणे आणि गाळल्यानंतर चांगले जोडले जाते.

केळी टिंचर कृती

1. केळी सोलून घ्या, मांस मोठ्या वर्तुळात कापून घ्या. जर लगदा ठेचला असेल तर तयार टिंचर फिल्टर करणे खूप कठीण होईल. त्वचेचा वापर घरातील वनस्पतींना खायला घालण्यासाठी केला जाऊ शकतो (पद्धत रेसिपीच्या शेवटी वर्णन केली आहे).

2. प्लॅस्टिकच्या पिशवीत मंडळे फोल्ड करा, घट्ट बंद करा. फ्रीझरमध्ये 4-5 तास पूर्णपणे गोठलेले होईपर्यंत सोडा - लगदा घट्ट झाला पाहिजे. गोठवल्याने केळीचा लगदा अधिक गोड आणि चवदार बनतो.

लक्ष द्या!केळी हिरवट असल्यास, ते गोठलेले असणे आवश्यक आहे, अन्यथा हर्बल चव टिंचरमध्ये दिसून येईल.

3. लिंबावर उकळते पाणी घाला, नंतर वाहत्या पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि पृष्ठभागावरील संरक्षक काढून टाकण्यासाठी कोरडे पुसून टाका, जे वाहतुकीपूर्वी फळांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.

4. चाकू किंवा भाजीपाला सोलून अर्ध्या लिंबाचा रस काढून टाका - पांढऱ्या कडू लगद्याशिवाय सालाचा पिवळा भाग.

5. इन्फ्युजन जारमध्ये गोठवलेली केळी घाला (पिशवीतून काढा, परंतु डीफ्रॉस्ट करू नका), उत्तेजकतेमध्ये घाला आणि लिंबाचा रस पिळून घ्या. अल्कोहोल बेस (वोडका, मूनशाईन इ.) मध्ये घाला, मिक्स करा, घट्ट बंद करा. अल्कोहोलने केळी पूर्णपणे झाकली पाहिजे, आवश्यक असल्यास, अधिक अल्कोहोल घाला.

6. खोलीच्या तपमानावर गडद ठिकाणी 14 दिवस जार सोडा. पहिल्या 7 दिवसांसाठी दिवसातून एकदा हलवा, नंतर ते एकटे सोडा जेणेकरून गढूळपणा तळाशी स्थिर होईल.

7. तळाशी असलेल्या गाळाला स्पर्श होणार नाही याची काळजी घेऊन केळीचे टिंचर दुसऱ्या कंटेनरमध्ये काळजीपूर्वक काढून टाका. लगदा पिळून घेऊ नका.

8. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या 2-3 थर, नंतर सूती किंवा कॉफी फिल्टर माध्यमातून फिल्टर.

9. पेय चाखणे, इच्छित असल्यास साखर किंवा मध सह गोड करा. नीट ढवळून घ्यावे, स्टोरेजसाठी बाटल्यांमध्ये घाला. हर्मेटिकली बंद करा.

10. वृद्धत्वासाठी गडद थंड ठिकाणी (रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर) 25-30 दिवस ठेवा. चव लक्षणीय सुधारेल.

जर एखादा अवक्षेपण दिसला तर ते पुन्हा कापूस लोकर किंवा कॉफी फिल्टरद्वारे फिल्टर केले जाऊ शकते.

थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर, घरगुती केळीच्या टिंचरचे शेल्फ लाइफ 2 वर्षांपर्यंत आहे. किल्ला - 31-34% व्हॉल.

P.S.पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या उच्च सामग्रीमुळे, उर्वरित केळीची साल घरातील झाडे आणि रोपे सुपिकता करण्यासाठी उत्कृष्ट टिंचर बनवते. हे करण्यासाठी, तीन-लिटर किलकिलेमध्ये 3 कातडे ठेवा, खोलीच्या तपमानावर पाण्याने गळ्यापर्यंत भरा, झाकण बंद करा आणि 2 दिवस सोडा. नंतर गाळून अर्धा थंड पाण्याने पातळ करा (प्रमाण 1:1). परिणामी ओतणे सामान्य पाण्याप्रमाणे रोपे आणि घरातील वनस्पतींनी पाणी दिले जाऊ शकते.

वैयक्तिक वापरासाठी मूनशाईन आणि अल्कोहोल तयार करणे
पूर्णपणे कायदेशीर!

यूएसएसआरच्या निधनानंतर, नवीन सरकारने मूनशाईनविरूद्धचा लढा थांबविला. फौजदारी उत्तरदायित्व आणि दंड रद्द करण्यात आला आणि रशियन फेडरेशनच्या फौजदारी संहितेमधून घरी अल्कोहोलयुक्त उत्पादनांच्या उत्पादनावर बंदी घालणारा लेख काढून टाकण्यात आला. आजपर्यंत, असा एकही कायदा नाही जो तुम्हाला आणि मला आमच्या आवडत्या छंदात - घरी दारू बनवण्यापासून प्रतिबंधित करेल. 8 जुलै 1999 च्या फेडरल कायद्याद्वारे याचा पुरावा आहे क्रमांक 143-एफझेड "इथिल अल्कोहोल, अल्कोहोल आणि अल्कोहोलयुक्त उत्पादनांचे उत्पादन आणि अभिसरण क्षेत्रातील गुन्ह्यांसाठी कायदेशीर संस्था (संस्था) आणि वैयक्तिक उद्योजकांच्या प्रशासकीय जबाबदारीवर (रशियन फेडरेशनचे संकलित कायदे, 1999, क्रमांक 28 , आयटम 3476).

रशियन फेडरेशनच्या फेडरल कायद्याचा उतारा:

"या फेडरल कायद्याचा प्रभाव नागरिकांच्या (व्यक्ती) क्रियाकलापांवर लागू होत नाही जे मार्केटिंगच्या उद्देशाने इथाइल अल्कोहोल असलेली उत्पादने तयार करत नाहीत."

इतर देशांमध्ये चंद्रप्रकाश:

कझाकस्तान मध्ये 30 जानेवारी 2001 एन 155 च्या प्रशासकीय गुन्ह्यांवर कझाकस्तान प्रजासत्ताक संहितेनुसार, खालील दायित्व प्रदान केले आहे. अशा प्रकारे, कलम 335 नुसार "घरगुती अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करणे आणि विक्री करणे" नुसार, मूनशाईन, चाचा, मलबेरी वोडका, मॅश आणि इतर अल्कोहोलयुक्त पेये तसेच या अल्कोहोलयुक्त पेयांची विक्री करण्याच्या हेतूने बेकायदेशीर उत्पादन मद्यपी पेये, उपकरणे, कच्चा माल आणि त्यांच्या उत्पादनासाठी लागणारी उपकरणे, तसेच त्यांच्या विक्रीतून मिळालेले पैसे आणि इतर मौल्यवान वस्तू जप्त करून तीस मासिक गणना निर्देशांकाच्या रकमेमध्ये दंड. तथापि, कायद्याने वैयक्तिक हेतूंसाठी अल्कोहोल तयार करण्यास मनाई केलेली नाही.

युक्रेन आणि बेलारूस मध्येगोष्टी वेगळ्या आहेत. युक्रेनच्या प्रशासकीय गुन्ह्यांच्या संहितेच्या अनुच्छेद क्रमांक 176 आणि क्रमांक 177 मध्ये विक्रीच्या उद्देशाशिवाय मूनशाईनचे उत्पादन आणि स्टोरेजसाठी तीन ते दहा करमुक्त किमान वेतनाच्या रकमेवर दंड आकारण्याची तरतूद आहे. उपकरणाच्या विक्रीच्या उद्देशाशिवाय * त्याच्या उत्पादनासाठी.

कलम 12.43 या माहितीची अक्षरशः शब्दार्थ पुनरावृत्ती करते. प्रशासकीय गुन्ह्यांवर बेलारूस प्रजासत्ताक संहितेमध्ये “मदकयुक्त पेये (मूनशाईन), त्यांच्या उत्पादनासाठी अर्ध-तयार उत्पादने (मॅश), त्यांच्या उत्पादनासाठी उपकरणांचे संचयन यांचे उत्पादन किंवा खरेदी. परिच्छेद क्रमांक 1 मध्ये असे म्हटले आहे: “मदकयुक्त पेये (मूनशाईन), त्यांच्या उत्पादनासाठी अर्ध-तयार उत्पादने (मॅश), तसेच त्यांच्या उत्पादनासाठी वापरल्या जाणार्‍या उपकरणांचे संचयन - चेतावणी किंवा दंड आकारला जातो. सूचित पेये, अर्ध-तयार उत्पादने आणि उपकरणे जप्त करून पाच मूलभूत युनिट्सपर्यंत.

* घरगुती वापरासाठी मूनशाइन स्टिल खरेदी करणे अद्याप शक्य आहे, कारण त्यांचा दुसरा उद्देश पाणी गाळणे आणि नैसर्गिक सौंदर्यप्रसाधने आणि परफ्यूमसाठी घटक मिळवणे आहे.