युक्रेनचे ऑर्थोडॉक्स चर्च कोणी आणि कसे स्थापन केले. संत्रा - पारंपारिक औषध पाककृती

22.01.2016 व्लादिमीर झुयकोव्ह जतन करा:

शुभ दुपार, प्रिय वाचकांनो! आज आपण लिंबूवर्गीय फळांबद्दल बोलत आहोत. आणि आज आमच्या संभाषणाचा विषय एक केशरी कॉमरेड असेल - एक केशरी. या लेखानंतर, आपल्याला नेहमीच योग्य चवदार आणि रसाळ संत्री कशी निवडावी हे समजेल.

लगेच प्रश्न. तुम्हाला माहीत आहे का की चांगल्या संत्र्यांमध्ये उत्तम लिंबांपेक्षाही जास्त व्हिटॅमिन सी असते? होय, गोष्टी अशाच आहेत. शिवाय, तुम्ही लिंबांपेक्षा जास्त संत्री खाऊ शकता. या आठवड्यात, पोल्या आणि मी बहुतेक फक्त फळे खातो.

आणि प्रिय मित्रा, एका वेळी तुम्ही कोणती आणि किती लिंबूवर्गीय फळे खातात? टिप्पण्यांमध्ये खाली लिहा, मला त्यात रस आहे की भविष्यातील लेखांमध्ये तुम्हाला अधिक माहिती द्यावी.

मला वाटते की तुम्हाला माहित आहे की तुम्ही हिवाळ्यात आणि उन्हाळ्यात बाजारात आणि सुपरमार्केटमध्ये संत्रा खरेदी करू शकता. हिवाळ्यात, ते आमच्याबरोबर सर्वात स्वादिष्ट असतात, जेव्हा ते पिकवलेल्या ठिकाणी फक्त हंगाम असतो.

परंतु उन्हाळ्यात, मी ऍसिट्रस फळे खरेदी करण्याची शिफारस करत नाही, ते कोरडे आहेत आणि तेथे ते वर्धित रासायनिक उपचारांशिवाय करू शकत नाहीत. आणि इतर ताजी फळे भरपूर असताना उन्हाळ्यात त्यांची गरज का आहे? म्हणूनच, हिवाळ्याच्या हंगामात कोणती संत्री निवडायची ते मी तुम्हाला दाखवतो.

गोड संत्री कशी निवडावी?

मला खात्री आहे की प्रत्येकाला गोड संत्री विकत घ्यायची आहेत, आणि कडू आंबट नाही ज्यातून तुम्हाला चेहरा बनवायचा आहे. सर्वात उपयुक्त लिंबूवर्गीय फळे एक गोड आफ्टरटेस्ट आहेत, आणि आंबट नाहीत. अगदी तेच लिंबू, सर्वात चांगले, गोड असतात, आंबट नसतात. परंतु आम्ही लिंबू आणि त्यांच्या निवडीबद्दल स्वतंत्रपणे बोलू.

संत्री साधारणपणे आंबट किंवा कडू का असतात? संत्र्याचे झाड ज्या जमिनीवर वाढते त्यावर बरेच काही अवलंबून असते. केशरी रंग देण्यासाठी केशरी खूप हिरवे तोडणे आणि नंतर रासायनिक प्रक्रिया करणे देखील सामान्य आहे. तुम्हाला अशा लिंबूवर्गीय फळांची गरज आहे का? मला वाटते, नाही.

लक्षात ठेवा, तुम्हाला फक्त गोड आणि आंबट संत्रा फळे हवी आहेत. कच्च्या हिरव्या भाज्या आंबट असतात.

1. आमचा संत्रा हंगाम डिसेंबरच्या अखेरीपासून मार्चच्या मध्यापर्यंत सुरू होतो. रसायनशास्त्रात धावू नये म्हणून आधी आणि नंतर खरेदी न करणे चांगले आहे.

2. संत्री बहुतेकदा तुर्की, इजिप्त, स्पेन, दक्षिण आफ्रिका आणि पेरू येथून विकली जातात. स्पेनमधील सर्वात स्वादिष्ट. तुर्की आणि इजिप्त पासून, खूप, थंड आहेत, हिरवा उपटून नाही तर. दक्षिण आफ्रिका आणि पेरूमधून घेऊ नका, ते नेहमीच कच्च्या न पिकवतात आणि त्यांना रसायनशास्त्राने भरतात.

3. खरेदी करताना प्रत्येक फळाचा अनुभव घ्या. जर ते मऊ आणि सुरकुतले असेल तर ते आतून खराब होऊ लागले किंवा कोरडे होऊ लागले. जर फळ खूप कठीण असेल तर ते चविष्ट देखील आहे. तुम्हाला या गोष्टींची गरज नाही.

4. जेव्हा मी संत्री विकत घेतो तेव्हा मी प्रत्येक फळासाठी खालील चाचणी करतो. मी माझ्या हातात तोलतो. फळ वजनदार असावे. जर ते हलके असेल तर ते आतून कोरडे आहे.

5. खरेदी करताना फळांचा वास घ्या. चांगल्या पिकलेल्या संत्र्याला नेहमीच चांगला वास येतो. अर्थात, जेव्हा मी हिवाळ्यात रस्त्यावर किंवा पॅव्हेलियनमध्ये खरेदी करतो तेव्हा ते सहसा थंड असतात आणि त्यामुळे त्यांना कशाचाही वास येत नाही. माझ्या घरी आडवे पडल्यानंतर त्यांना आनंददायी वास येऊ लागतो.

6. नारंगी रंगाचा सामान्य त्वचेचा रंग नारिंगी-पिवळा किंवा चमकदार नारिंगी असू शकतो. फळाची साल कमी-जास्त गुळगुळीत असावी, जास्त कंद नसावी. असे कुठेतरी:

खूप केशरी, खडबडीत साल किंवा पिवळे ठिपके हे सूचित करतात की फळाला एक सुंदर रंग देण्यासाठी फळ हिरवे तोडले गेले आणि रसायनांनी प्रक्रिया केली गेली. जेव्हा प्रत्येक फळावर एक लहान लेबल असते तेव्हा संत्री टाळणे देखील चांगले आहे. तुम्हाला असे वाटते की ते काय म्हणते?

7. गोड संत्री जाड-त्वचेचे आणि पातळ-त्वचेचे दोन्ही असू शकतात. संत्र्याची जाड त्वचा असल्यास, हे बाहेरून रासायनिक उपचारांपासून अतिरिक्त संरक्षण आहे. पण जर काडी फारच जाड असेल आणि सर्व उधळपट्टी असेल तर ते वाईट फळ घेऊ नका.

तसे, जाड-त्वचेच्या लोकांपेक्षा पातळ-त्वचेचे लोक स्वच्छ करणे अधिक कठीण आहे. मी पोमेलोप्रमाणेच संत्री सोलतो. खूप जलद आणि सोयीस्कर. ते कसे झाले ते तुम्ही पाहू शकता.

8. सर्वात स्वादिष्ट संत्री नाभीसह आहेत. म्हणजेच, फुलांच्या अंडाशयाच्या जागेवर (हिरव्या देठाच्या उलट बाजू), एक घट्ट होणे आणि एक लहान पसरलेला ट्यूबरकल असावा.

आणि जेव्हा तुम्ही फळ सोलता तेव्हा आत ही खाच असते. ते दाखवण्यासाठी मी येथे एक नारंगी कापली:

9. संत्रा जितका मोठा तितका चांगला असा गैरसमज आहे. हे सत्यापासून दूर आहे.

• प्रथम, मोठ्या फळामध्ये जास्त पाणी, कमी पोषक असतात आणि त्याची चव चांगली नसते.
• दुसरे म्हणजे, रसायनशास्त्र वापरून अशा फळाची लागवड होण्याची शक्यता जास्त असते.

सर्वसाधारणपणे, अतिवृद्धी विकत घेण्याची आवश्यकता नाही. मी मध्यम आणि लहान फळे घेतो. लहान संत्री, तसे, मधासारखे गोड असतात. नक्कीच, वैयक्तिकरित्या प्रयत्न करा, कारण विविध प्रकार आहेत.

10. जर तुम्हाला आंबट संत्री दिसली तर समजून घ्या की ते हिरवे तोडले आहेत. आपण ते पिकण्यापर्यंत थांबू नये, उदाहरणार्थ, आपण केळीसह करू शकता. जर ते आंबट असतील तर ते तसे राहतील. ते खाऊ नका, जे थर्मलली प्रक्रिया केलेले अन्न शिजवते त्याला द्या, त्याला स्वतःला बेक करू द्या.

सुरुवातीला, चवदार फळे निवडणे कठीण वाटू शकते. पण प्रयोग केल्याने तुमचा हात लवकर भरेल. अनेक भिन्न संत्री खरेदी करा आणि चवीनुसार त्यांची चाचणी घ्या. ठीक आहे! आता तुम्हाला माहित आहे की संत्री कशी निवडायची?

संत्री कशी साठवायची?

मी जास्त काळ संत्री ठेवत नाही. मी 5 किलो खरेदी करतो, आणखी नाही. संत्रा हे रसाळ फळ असल्यामुळे हिवाळ्यात तुम्ही ते जास्त खाऊ शकत नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, मी नेहमी बाजारात जाऊ शकतो आणि अधिक खरेदी करू शकतो. म्हणून, मी खोलीच्या तपमानावर इतर फळांपेक्षा एक आठवड्यापेक्षा जास्त काळ संत्री ठेवत नाही. नंतर थंड फळे खाऊ नयेत म्हणून रेफ्रिजरेटरमध्ये न ठेवणे चांगले.

फळ कुजण्यास सुरवात होणार नाही याची खात्री करा. मऊ डाग दिसल्यास, संत्रा लवकरच सडण्यास सुरवात होईल. म्हणून, आपण खूप खरेदी करू नये आणि नंतर त्रास देऊ नये. पुन्हा एकदा बाजारात जाणे आणि ताजे आणि चवदार निवडणे चांगले. तुला काय वाटत?

तसे, चांगले संत्रा, टेंजेरिनच्या विपरीत, कधीकधी सुपरमार्केटमध्ये देखील खरेदी केले जाऊ शकतात. ते त्याच देशांतून आमच्याकडे आणले जातात. मुख्य गोष्ट म्हणजे रसायनशास्त्र खरेदी करताना मी वर सूचीबद्ध केलेल्या घटकांकडे लक्ष देणे आणि न घेणे.

काही बातम्या

1. मित्रांनो, माझ्याकडे तुमच्यासाठी काही बातम्या आहेत. आता मी सुसंगतता सारणी अद्ययावत करण्यावर सक्रियपणे काम करत आहे. म्हणून, मला असे म्हणायचे आहे की तक्ते कार्य करणार नाहीत ... कारण कच्च्या अन्न आहारावरील सुसंगत पोषणासाठी संपूर्ण मार्गदर्शक आधीच प्राप्त केले जात आहे! तुम्हाला हा पर्याय कसा आवडला?

मला केवळ कच्च्या उत्पादनांची सुसंगतताच नाही तर थेट सुसंगततेशी संबंधित अतिशय महत्त्वाचे विषय देखील शक्य तितके तपशीलवार कव्हर करायचे आहेत. ही माहिती अद्याप ब्लॉगवर आलेली नाही आणि सर्वसाधारणपणे, क्वचितच कोणीही त्याबद्दल बोलतो, अगदी उत्तीर्ण होतानाही, परंतु कच्च्या अन्न आहारावर योग्य मायक्रोफ्लोरा तयार करण्यासाठी हे आश्चर्यकारकपणे महत्वाचे आहे.

मॅन्युअलमध्ये, मी सर्व काही तपशीलवार पेंट केले आहे, परंतु पाण्याशिवाय, विशेषतः आणि बिंदूपर्यंत. मला फक्त ते पूर्ण करायचे होते. मी आठवड्याच्या शेवटी काही तास शोधू. हा मार्गदर्शक बॉम्ब आहे! प्रतीक्षा करा, ते लवकरच होईल!

2. काल आमच्याकडे जवळजवळ कंबरभर बर्फ पडला होता. आमच्याकडे बर्याच काळापासून असा बर्फाळ हिवाळा नाही. आणि तुषार आदळला. पण मजेदार, वास्तविक हिवाळा!

तुमचं काय? हवामान कसे आहे मित्रांनो? तुम्ही कसे करत आहात ते टिप्पण्यांमध्ये लिहा: किती बर्फ पडला आणि थर्मामीटरवर कोणते तापमान आहे. तुझ्या आठवणीत असताना असे बर्फाळ हिवाळे आठवतात का?

ब्लॉग अद्यतनांची सदस्यता घ्या- पुढे बरेच मनोरंजक लेख आहेत!

कॉपीराइट © «मुक्त जीवन जगा!

फायदे, औषधी गुणधर्म

संत्र्याचे फायदेशरीराच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त, औषधी गुणधर्मांमध्ये हायपोविटामिनोसिस, यकृत, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे रोग, चयापचय प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी. संत्र्यामध्ये असलेले पेक्टिन्स, पचन प्रक्रियेस प्रोत्साहन देतात, मोठ्या आतड्याचे मोटर फंक्शन वाढवतात आणि त्यामधील पुट्रेफॅक्टिव्ह प्रक्रिया कमी करतात.

लॅटिन नाव:लिंबूवर्गीय सायनेन्सिस.

इंग्रजी शीर्षक:संत्रा, गोड संत्रा.

समानार्थी शब्द:सामान्य संत्रा, गोड संत्रा.

कुटुंब: Rutaceae - Rutaceae.

लोक नावे:चिनी सफरचंद.

वापरलेले भाग:फळ.

वनस्पतिशास्त्रीय वर्णन:संत्रा हे संत्र्याच्या झाडाचे फळ आहे. पेक्षा लहान सदाहरित झाड, कमी काटे असलेले (किंवा अजिबात काटे नाहीत). संत्रा फळाचा लगदा गोड असतो, पडद्याला कडू चव नसते.

सामान्य केशरी (गोड)

निवासस्थान:गोड संत्रा चीनमधून येतो. हे यूएसए (कॅलिफोर्निया, फ्लोरिडा), भूमध्य प्रदेशात (फ्रान्स, स्पेन, इटली) मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. तेलाचे उत्पादन इस्रायल, सायप्रस, ब्राझील आणि उत्तर अमेरिकेत होते.

सुक्या संत्र्याचा रसचा भाग आहे मुलांसाठी जीवनसत्त्वेऔषधांसाठी आंतरराष्ट्रीय GMP गुणवत्ता मानकांनुसार यूएसए मध्ये उत्पादित.

100 ग्रॅम संत्र्यासाठी पौष्टिक सारणी

तक्ता 2 100 ग्रॅम संत्र्याचा लगदा (सालशिवाय) च्या रचनामध्ये हे समाविष्ट आहे:

पाणी - 86.75 ग्रॅम कॅलरी सामग्री - 47 kcal प्रथिने (प्रथिने) - 0.94 ग्रॅम चरबी - 0.12 ग्रॅम स्टार्च - 0.44 ग्रॅम कर्बोदकांमधे - 11.75 ग्रॅम साखर - 9.35 ग्रॅम - 2.4 ग्रॅम राख - 0.44 ग्रॅम
जीवनसत्त्वे
-225UI - 0.087 मिग्रॅ - 0.040 मिग्रॅ - 0.282 मिग्रॅ - 8.4 मिग्रॅ - 0.250 मिग्रॅ - 0.060 मिग्रॅ - 30 एमसीजी - 0.00 mcg - 53.2 मिग्रॅ - 0.18 मिग्रॅ कॅरोटीन, अल्फा - 11 एमसीजी कॅरोटीन, बीटा - 71 एमसीजी क्रिप्टोक्सॅन्थिन, बीटा - 116 एमसीजी लायकोपीन - 0 एमसीजी ल्युटीन + झेक्सॅन्थिन - 129 एमसीजी - 0.0 एमसीजी
खनिजे (मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक)
- 0.10 मिग्रॅ - 181 मिग्रॅ - 40 मिग्रॅ - 10 मिग्रॅ - 0.025 मिग्रॅ - 0.045 मिग्रॅ - 0 मिग्रॅ - 0.5 एमसीजी - 14 मिग्रॅ - 0.07 मिग्रॅ
अमिनो आम्ल
अॅलानाइन - 0.050 ग्रॅम आर्जिनिन - 0.065 ग्रॅम एस्पार्टिक ऍसिड - 0.114 ग्रॅम व्हॅलाइन - 0.040 ग्रॅम हिस्टिडाइन - 0.018 ग्रॅम ग्लाइसिन - 0.094 ग्रॅम ग्लुटामिक ऍसिड - 0.094 ग्रॅम आयसोल्यूसिन - 0.025 ग्रॅम ल्युसीन - 0.023 ग्रॅम लायसिन - 0.047 ग्रॅम मेथिओनाइन - 0.020 ग्रॅम प्रोलाइन - 0.046 ग्रॅम सेरीन - 0.032 ग्रॅम टायरोसिन - 0.016 ग्रॅम थ्रोनिन - ०.०१५ ग्रॅम ट्रिप्टोफॅन - 0.009 ग्रॅम फेनिलालॅनिन - 0.031 ग्रॅम सिस्टिन - 0.010 ग्रॅम

पोषण मूल्य सारणी 100 ग्रॅम, (कॅलरी सामग्री kcal, जीवनसत्त्वे, कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक, फायबर).

संत्र्याचे फायदे आणि औषधी गुणधर्म

संत्री- एक अद्भुत मिष्टान्न, ते भूक सुधारतात, सामान्य टॉनिक म्हणून उपयुक्त आहेत. जीवनसत्त्वे आणि इतर जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांच्या कॉम्प्लेक्सच्या उपस्थितीमुळे, या लिंबूवर्गीय फळांची शिफारस हायपोविटामिनोसिस, यकृत, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे रोग आणि चयापचय प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी केली जाते. संत्र्यामध्ये असलेले पेक्टिन्स, पचन प्रक्रियेस प्रोत्साहन देतात, मोठ्या आतड्याचे मोटर फंक्शन वाढवतात आणि त्यामधील पुट्रेफॅक्टिव्ह प्रक्रिया कमी करतात.

संत्र्याचे आरोग्य फायदे आणि औषधी गुणधर्म

गोड संत्र्याचा रस एक चांगला अँटीस्कॉर्ब्युटिक आहे.

गोड संत्र्याचा रस तापदायक परिस्थितीत तहान चांगली शमवतो; फायटोनसाइड्सच्या उपस्थितीमुळे, रसात जंतुनाशक प्रभाव असतो आणि जखमा आणि अल्सर धुण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो जो बराच काळ बरा होत नाही. अ, ब, क जीवनसत्त्वांच्या शरीरात तीव्र कमतरतेमुळे बेरीबेरीसाठी संत्री यशस्वीरित्या वापरली जातात.

• संत्र्यामध्ये शक्तिवर्धक गुणधर्म असतात, ते थकवा सहन करण्यास मदत करतात आणि थंडीची संवेदनशीलता कमी करतात.
• पोटॅशियम, एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि इतर जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असल्याने, संत्री उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस, लठ्ठपणा, यकृत रोग आणि गाउटसाठी उपयुक्त आहेत.
• संत्र्याच्या रसामध्ये प्रतिजैविक गुणधर्म असतात. हे नैसर्गिक प्रतिजैविक प्रभावी आहेत आणि ते औषध आणि सौंदर्यप्रसाधने, अन्न उद्योगात वापरले जातात.
• हायपो- ​​आणि बेरीबेरीच्या उपचारांमध्ये आणि फक्त प्रतिबंधासाठी, गोड संत्री वापरणे उपयुक्त आहे, ज्यामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे असतात.
• संत्र्याचा गोड आणि आंबट लगदा, त्याचा रस - ताजे किंवा कॅन केलेला - भूक वाढवते आणि पचन सुधारते, पित्त स्राव उत्तेजित करते.
• लोक औषधांमध्ये, संत्र्यांचा वापर संक्रमित जखमा आणि अल्सरवर उपचार करण्यासाठी केला जात असे, कारण संत्र्यामध्ये मजबूत फायटोनसाइड असतात जे काही रोगजनक सूक्ष्मजंतू मारतात.
• जर तुम्ही स्निग्ध पदार्थांसह गोड संत्र्याचे काही तुकडे खाल्ले तर ते चांगले पचन होईल, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होईल आणि यामुळे रक्तवाहिन्या आणि हृदयविकाराचा झटका येण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होईल.
• संत्र्यामध्ये असलेले पेक्टिन पदार्थ आतड्याचे कार्य सुधारतात, हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात आणि पुट्रेफॅक्टिव्ह प्रक्रिया रोखतात.
• जुनाट बद्धकोष्ठतेने ग्रस्त असलेल्या वृद्धांना संत्री खाण्याचा सल्ला दिला जातो, सकाळी रिकाम्या पोटी (सामान्य पोट आम्लतासह) किंवा संध्याकाळी झोपण्यापूर्वी त्याचा रस पिण्याचा सल्ला दिला जातो.
• संत्री एक चांगली शामक म्हणून काम करतात, धडधडणे, आक्षेप, उन्माद आराम करण्यास मदत करतात. आंबट संत्र्याचा रस अपस्माराच्या झटक्याची वारंवारता कमी करण्यास मदत करतो असे मानले जाते.
• शरीरासाठी उपयुक्त पदार्थांचे कॉम्प्लेक्स, संत्र्यांमध्ये समाविष्ट आहे, उपचार प्रक्रियेस गती देते आणि शरीरातून चयापचय उत्पादने काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते.
• अत्यावश्यक संत्रा तेल नैराश्याचा सामना करण्यास, शक्ती पुनर्संचयित करण्यास आणि मूड सुधारण्यास मदत करते.

सामान्य संत्र्याच्या झाडाचा फोटो (गोड)

संत्रा - पारंपारिक औषध पाककृती

1. जठराची सूज आणि यकृताच्या तक्रारींसाठी, ठेचलेल्या संत्र्याच्या सालीचे समान भाग, तीन-पानांच्या घड्याळाच्या पानांचे मिश्रण वापरले जाते. 2 चमचे मिश्रण 1 कप उकळत्या पाण्यात मिसळा, झाकण खाली 30 मिनिटे सोडा आणि फिल्टर करा. जेवणानंतर दिवसातून 3 वेळा 200 ग्रॅम घ्या.
2. सुखदायक हर्बल चहा तयार करण्यासाठी, 1.5 चमचे ठेचलेल्या संत्र्याची साल, 1.5 चमचे एकत्र करून, 1.5 कप उकळत्या पाण्यात, घट्ट बंद करून, 15 मिनिटे सोडा, फिल्टर करा आणि 1.5 चमचे व्हॅलेरियन टिंचर आणि चवीनुसार मध घाला. दिवसातून 2-3 वेळा 150-200 ग्रॅम प्या.

संत्र्याच्या सालीचे फायदे

100 ग्रॅम संत्र्याच्या सालीसाठी पौष्टिक सारणी

तक्ता 1. 100 ग्रॅम ताज्या संत्र्याच्या सालीच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे:

संत्र्याची साले (मुख्य पांढर्‍या मांसाप्रमाणे किंवा नारिंगी कोर) हेस्पेरिडिनमध्ये समृद्ध असतात, एक फ्लेव्होनॉइड जो प्राण्यांच्या अभ्यासात रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते असे दिसून आले आहे. यात दाहक-विरोधी गुणधर्म देखील आहेत.


जास्त वजन असलेल्या मध्यमवयीन पुरुषांना संत्र्यांमध्ये हेस्पेरिडिन घेतल्यावर केवळ चार आठवड्यांनंतर डायस्टोलिक रक्तदाब लक्षणीयरीत्या कमी झाल्याचे आढळून आले आहे.

संत्र्याच्या सालीमधील पॉलीमेथॉक्सिलेटेड फ्लेव्होन्स (PMFs) देखील कोलेस्टेरॉलची पातळी अधिक प्रभावीपणे आणि प्रिस्क्रिप्शन औषधांपेक्षा साइड इफेक्ट्सशिवाय कमी करत असल्याचे दिसून आले आहे.

"आमच्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की पॉलीमेथॉक्सीफ्लाव्होन्सचा इतर कोणत्याही लिंबूवर्गीय फ्लेव्होनॉइडचा सर्वात मजबूत कोलेस्टेरॉल-कमी करणारा प्रभाव असतो... आमचा विश्वास आहे की ते काही प्रिस्क्रिप्शन औषधांच्या दुष्परिणामांच्या जोखमीशिवाय कोलेस्ट्रॉल-कमी करणार्‍या प्रभावाशी संभाव्यपणे स्पर्धा करू शकतात आणि त्याहूनही पुढे जाऊ शकतात."

कॅन्सर विरुद्ध संत्र्याची साल

संशोधनानुसार, संत्र्याच्या सालीतील फ्लेव्होनॉइड्स कर्करोगाशी निगडीत प्रोटीन (आरएलआयपी७६) रोखतात. सालीमध्ये लिमोनिन नावाचे दुसरे संयुग देखील असते, ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका कमी होतो.

इतर अभ्यास कर्करोग रोखण्यासाठी सर्वसाधारणपणे लिंबाच्या सालीच्या प्रभावीतेबद्दल बोलतात ().

संत्र्याची साल फुफ्फुसाचे आरोग्य सुधारते

व्हिटॅमिन सीच्या उच्च सामग्रीमुळे, संत्र्याची साल कफ काढून टाकण्यास आणि फुफ्फुस साफ करण्यास मदत करते. व्हिटॅमिन सी देखील प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि यामुळे फुफ्फुसातील संसर्ग टाळण्यास मदत होते. प्रतिकारशक्ती वाढल्याने सर्दी, फ्लू यांसारख्या आजारांपासूनही बचाव होतो.

मधुमेहावर उपाय म्हणून संत्र्याची साल

संत्र्याच्या सालीमध्ये भरपूर पेक्टिन असते, जे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी ओळखले जाते. हे मधुमेह असलेल्या लोकांना मदत करू शकते. संत्र्याच्या सालीचा अर्क घेतल्यास मधुमेही नेफ्रोपॅथी () टाळण्यास कशी मदत होते हे संशोधनातही दिसून आले आहे. आणि मग आपल्याकडे आधी चर्चा केलेली प्रथिने आहे, RLIP76. हे प्रथिन प्रणालीतून काढून टाकल्याने मधुमेह टाळतो - आणि संत्र्याची साल तेच करते.

हृदयाचे कार्य सुधारणे

संत्र्याच्या सालीमध्ये हेस्पेरिडिन नावाचे फ्लेव्होनॉइड समृद्ध असते, जे रक्तातील कोलेस्टेरॉल आणि रक्तदाब कमी करते (). संत्र्याच्या सालींमध्येही दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात आणि जळजळ हे अनेकदा हृदयविकाराचे कारण ठरत असल्याने ते या बाबतीत मदत करू शकतात.

संत्र्याच्या सालीमधील संयुगांचा आणखी एक संच म्हणजे पॉलिमेथॉक्सिलेटेड फ्लेव्होन्स, जे काही प्रिस्क्रिप्शन औषधांपेक्षा कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास अधिक चांगले असतात.

पचनसंस्था सुधारणे

फळांच्या त्वचेतील फायबर पचनक्रियेला मदत करते. संशोधनात असेही दिसून आले आहे की लिंबाच्या सालीचा उपयोग पाचन विकारांवर उपचार करण्यासाठी प्राचीन काळापासून केला जात आहे.

संत्र्याच्या सालीमुळे दृष्टी सुधारते

याबद्दल कमी माहिती असली तरी, काही स्त्रोतांनी नोंदवले आहे की संत्र्याच्या सालीमधील लिमोनेन, डेकॅनल आणि सिट्रल सारखी संयुगे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकतात. त्यांच्याकडे दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत जे संक्रमणाशी लढतात आणि दृष्टी सुधारतात.

विरोधी दाहक गुणधर्म

न्यूयॉर्क शहरातील एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की संत्र्याच्या सालीमध्ये उत्कृष्ट दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत (). हे इंडोमेथेसिन (एक दाहक-विरोधी औषध) सारखे आहे जे जळजळ दाबते.

संत्र्याची साल फ्लेव्होनॉइड्स पेशींच्या पडद्यामध्ये प्रवेश करतात आणि जळजळ बरे करतात.

चेहऱ्याच्या त्वचेचे फायदे

संत्र्याच्या सालीमध्ये चेहऱ्याच्या त्वचेसाठी फायदेशीर गुणधर्म आहेत कारण ते मुरुमांवर उपचार करते, मृत पेशी, मुरुम आणि डाग काढून टाकते आणि त्वचा उजळ करते. त्वचा हलकी करण्यासाठी किंवा टॅन काढून टाकण्यासाठी, आपण खालील रेसिपी वापरू शकता.

ऑरेंज पील फेस मास्क

साहित्य:
2 चमचे कोरड्या संत्र्याची साल पावडर;
नैसर्गिक दहीचे 2 चमचे (केफिरने बदलले जाऊ शकते);
मध 1 चमचे;

कृती.संत्र्याच्या सालींची पावडर (वाळलेली साले ब्लेंडर किंवा कॉफी ग्राइंडरने बारीक करून) दही आणि मध मिसळून.

स्वत: ची उपचार धोकादायक आहे! घरी उपचार करण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

संत्रा उपचार

1. अस्थेनिक सिंड्रोम(वाढलेला थकवा) - 100 ग्रॅम किसलेले अर्धा संत्रा मिसळा. धान्य घाला 10. नटांच्या ऐवजी, आपण व्हीप्ड क्रीमचे काही चमचे घेऊ शकता आणि संत्र्याऐवजी - 2 टिस्पून. आणि खूप मध. दिवसा घ्या.
2. एथेरोस्क्लेरोसिस. 1-2 चमचे संत्रा फळाची साल एक ग्लास पाणी घाला, उकळी आणा, 10 मिनिटे सोडा. झोपण्यापूर्वी प्या.
3. एथेरोस्क्लेरोसिस. 1 लिटर वोडकासह 50 ग्रॅम संत्र्याची साल घाला, 4 दिवस सोडा, ताण द्या, खोलीच्या तपमानावर 500 मिली उकडलेल्या पाण्यात विरघळलेली 300 ग्रॅम साखर घाला, एका बाटलीत घाला. सेरेब्रल वाहिन्यांच्या एथेरोस्क्लेरोसिससह रात्रीच्या जेवणानंतर 25-30 मिली टिंचर प्या.
4. आतड्यांसंबंधी ऍटोनी. जेवणापूर्वी एक चमचा मध, 50 मिली, परंतु दररोज 200 मिली पेक्षा जास्त नसलेल्या संत्र्याचा रस प्या.
5. निद्रानाश. एका ग्लास पाण्याने 1-2 चमचे संत्र्याची साल घाला, उकळी आणा, 10 मिनिटे सोडा. झोपण्यापूर्वी प्या.
6. निद्रानाश. 1 लिटर वोडकासह 50 ग्रॅम संत्र्याची साल घाला, 4 दिवस सोडा, ताण द्या, 500 मिली उकडलेल्या पाण्यात विरघळलेली 300 ग्रॅम साखर घाला, एका बाटलीत घाला. रात्रीच्या जेवणानंतर 25-30 मिली टिंचर प्या.
7. तीव्र ब्राँकायटिस(ब्रोन्सीची जळजळ). 8 चमचे संत्र्याची साले, 50 ग्रॅम ताजे मूत्रपिंड घ्या. सर्वकाही दळणे, व्हिंटेज रेड वाईन 1 लिटर ओतणे, एक आठवडा सोडा, ताण. उकडलेल्या पाण्याने मूळ व्हॉल्यूम पर्यंत टॉप अप करा. सकाळी आणि संध्याकाळी जेवण करण्यापूर्वी 50 मिली प्या. हे लोक उपाय अँटीसेप्टिक आणि शामक म्हणून कार्य करते.
8. ब्राँकायटिस. श्वासोच्छ्वास सुलभ करण्यासाठी (विशेषत: तीव्र ब्राँकायटिसमध्ये), नारिंगी इनहेलेशन केले जातात: रुग्णाने 30 मिनिटे किसलेले संत्र्याची साल आणि संत्र्याच्या झाडाच्या पानांच्या डेकोक्शनच्या वाफांमध्ये श्वास घ्यावा.
9. कमी आंबटपणा सह जठराची सूजगोड संत्रा फळाची साल, घड्याळ पाने, समान भाग पासून एक ओतणे तयार. 1 चमचे कच्चा माल 1 कप उकळत्या पाण्याने ओतला जातो, पाण्याच्या बाथमध्ये सीलबंद कंटेनरमध्ये 15 मिनिटे उकळतो, खोलीच्या तपमानावर थंड केला जातो आणि फिल्टर केला जातो. जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे, 100 ग्रॅम दिवसातून 3 वेळा ओतणे घ्या.
10. व्हेजिटोव्हस्कुलर डायस्टोनिया(vegetoneurosis). 100 ग्रॅम किसलेले सफरचंद 1/2 संत्र्याच्या ताज्या रसात मिसळा, 10 सोललेली अक्रोड घाला. नटांच्या ऐवजी, आपण व्हीप्ड क्रीमचे काही चमचे घेऊ शकता. दररोज एका व्यक्तीसाठी ही सेवा आहे. वाढलेल्या थकवा सह घ्या.
11. मधुमेह. संत्र्याचा रस (साखर शिवाय) जेवणाच्या आदल्या दिवशी 50 मिली 1 चमचे स्प्रिंग मध सह प्या.
12. डायथिसिस यूरिक ऍसिड. 50 मिली संत्र्याचा रस प्या, परंतु दररोज 200 मिली पेक्षा जास्त नाही, जेवणापूर्वी 1 चमचे मध सह. घेण्यापूर्वी मध घाला.
    जठरासंबंधी आणि पक्वाशया विषयी अल्सर, तीव्र आंतरकोशाचा दाह आणि स्वादुपिंडाचा दाह, उच्च आंबटपणा सह जठराची सूज मध्ये contraindicated.
13. बद्धकोष्ठता. गोड संत्र्याचा रस 50 मिली, परंतु दररोज 200 मिली पेक्षा जास्त नाही, 1 चमचे मधासह प्या.
14. बद्धकोष्ठता. बद्धकोष्ठता साठी, एक संत्रा च्या फळाची साल पासून एक decoction तयार आहे, आणि (1: 1: 8). 1 चमचे मिश्रण 1 ग्लास पाण्याने ओतले जाते, एका उकळीत आणले जाते, थंड केले जाते, फिल्टर केले जाते. सकाळी आणि संध्याकाळी ते 200 ग्रॅम पितात.
15. शरीराची झीज. लिंबू किंवा संत्र्याच्या रसाने एक अंड्यातील पिवळ बलक पातळ करा, 1 चमचे स्प्रिंग मध घाला. नाश्त्यासाठी खा.
16. रक्ताचा कर्करोग(रक्ताचा कर्करोग). लिम्फ साफ करण्यासाठी प्रक्रिया सुरू होण्याच्या आदल्या दिवशी, उकडलेले पाणी (शक्यतो स्प्रिंग वॉटर) योग्य डिशमध्ये ओतले पाहिजे आणि फ्रीजरमध्ये ठेवले पाहिजे (कच्चे मांस त्यात नसावे). जेव्हा पाणी गोठते तेव्हा ते एका उबदार ठिकाणी घेऊन जा, गाळ वेगळे करण्यासाठी वितळलेले पाणी काळजीपूर्वक काढून टाका. हे पाणी 2 लिटर लागेल.
    पहिला दिवस: 900 मिली ताज्या संत्र्याचा रस, 900 मिली ताज्या संत्र्याचा रस, 200 मिली लिंबाचा रस तयार करा. सर्वकाही मिसळा आणि 400 मिली वितळलेल्या पाण्याने पातळ करा. सकाळी एनीमाने स्वच्छ करा, नंतर 1 चमचे ग्लूबर मीठ 100 मिली उकळलेल्या पाण्यात विरघळवून प्या. ताबडतोब गरम शॉवरखाली उभे राहा आणि चांगला घाम गाळा. प्रत्येक 30 मिनिटांनी 100 मिली मिश्रण प्या जोपर्यंत तुम्ही सर्व 4 लिटर प्यावे.
    दुसरा दिवस: सकाळी एनीमा, आणि नंतर सर्व काही पहिल्या दिवशी सारखेच आहे.
    3रा दिवस: एनीमा आणि सर्व काही पहिल्या आणि दुसऱ्या दिवशी सारखेच आहे. या शासनाच्या 3 दिवसांसाठी, लिम्फ पूर्णपणे विषारी पदार्थांपासून मुक्त होईल. वर्षातून एकदा करा.
17. मायग्रेन. 100 ग्रॅम किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, 500 ग्रॅम संत्री (सोलून बारीक करा), 300 ग्रॅम साखर आणि 1 लिटर रेड वाईन घ्या, उकळत्या पाण्याच्या बाथमध्ये 1 तास गरम करा. जेवणानंतर 2 तासांनी 75 मिली घ्या.
18. छातीतील वेदना(छातीतील वेदना). 1 टेस्पून सह जेवण करण्यापूर्वी 50 मिली, परंतु 200 मिली पेक्षा जास्त नाही, दिवसा संत्र्याचा रस प्या. मध घेण्यापूर्वी मध घाला.
19. युरोलिथियासिस रोगआणि पित्ताशयाचे काही रोग. गोड संत्रा आणि लिंबूपासून बनवलेल्या रसांचे मिश्रण पिणे उपयुक्त आहे, मध सह मिश्रण गोड करणे (मधुमेह गोड करू शकतात).
20. आघाडी विषबाधा. शिशाच्या विषबाधावर उतारा म्हणून संत्र्याच्या सालीचा एक डेकोक्शन चांगला आहे. 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात 2 चमचे साल, झाकणाखाली 5 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा, 20 मिनिटे आग्रह करा, फिल्टर करा आणि दर 5 तासांनी 1 कप उबदार प्या. याव्यतिरिक्त, दररोज 200 ग्रॅम आंबट संत्र्याचा रस पिण्याची शिफारस केली जाते.
21. इसब. कोरड्या एक्जिमासाठी रात्री संत्र्याची साल लावा.

विरोधाभास.जठरासंबंधी आणि पक्वाशया विषयी अल्सर, गॅस्ट्रिक रस उच्च आंबटपणा सह जठराची सूज मध्ये संत्री contraindicated आहेत.

संत्र्याचा उपयोग स्वयंपाकात, कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, लँडस्केप डिझाइनमध्ये केला जातो, परंतु ते एखाद्या व्यक्तीला अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी देखील मदत करू शकतात. एक उज्ज्वल फळ रोगप्रतिकारक शक्ती पुनर्संचयित करण्यात मदत करेल, शरीराला जीवनसत्त्वे संतृप्त करेल आणि कल्याण सुधारेल.

तज्ञांना विचारा

फुलांचे सूत्र

गोड नारिंगी फुलांचे सूत्र: Ch5L5T∞P(∞).

वैद्यकशास्त्रात

संत्र्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने पचनक्रियेला मदत होते. एका संत्र्याचे दररोज सेवन केल्याने बद्धकोष्ठतेचे प्रमाण कमी होते, आतड्यांतील टाकाऊ पदार्थांचे शुद्धीकरण होते आणि आतड्यांमध्‍ये होणार्‍या विघटनशील प्रक्रियेस प्रतिबंध होतो. मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सीचा हृदय आणि रक्तवाहिन्यांच्या कामावर सकारात्मक प्रभाव पडतो, अशक्तपणासाठी याची शिफारस केली जाते. हे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, याचा अर्थ ते हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकच्या प्रतिबंधासाठी योग्य आहे. बेरीबेरी, एथेरोस्क्लेरोसिस, पोटातील आम्ल कमी करण्यासाठी डॉक्टर संत्री खाण्याचा सल्ला देतात.

संत्रा एक अँटिऑक्सिडेंट आहे, ते शरीरातून मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकण्यास मदत करते. याचा सामान्य आरोग्यावर परिणाम होतो, स्मरणशक्ती सुधारते, जोम दिसून येतो. एका संत्र्यामध्ये प्रौढ व्यक्तीसाठी व्हिटॅमिन सीचा दैनिक डोस असतो, याचा अर्थ असा होतो की ही फळे रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास आणि कार्यक्षमता वाढविण्यात मदत करतात.

सोनेरी फळामध्ये फायटोनसाइड्स असतात, ते जळजळ कमी करण्यास मदत करतात, गळू कमी करतात आणि जखमेच्या उपचारांना प्रोत्साहन देतात. ताजे पिळून काढलेल्या रसाचे नियमित सेवन केल्यास गंभीर आजारानंतरही चैतन्य आणि शक्ती मिळते.

Contraindications आणि साइड इफेक्ट्स

लिंबूवर्गीय फळांमुळे अनेकदा ऍलर्जी होते. हे त्वचेवर लालसरपणा, खाज सुटणे, सूज येणे, खोकला किंवा वाहणारे नाक द्वारे व्यक्त केले जाऊ शकते. या लक्षणांसह, फळे खाण्यास, नारंगी तेलासह सौंदर्यप्रसाधने आणि लिंबूवर्गीय सुगंधासह परफ्यूम वापरण्यास मनाई आहे.

पोटातील व्रण आणि पक्वाशया विषयी व्रण, वाढलेल्या आंबटपणासह तुम्ही संत्री खाऊ शकत नाही.

संत्रा खाताना, दात मुलामा चढवणे मऊ होते, म्हणून खाल्ल्यानंतर लगेच दात घासण्याची शिफारस केली जात नाही. ब्रशच्या ब्रिस्टल्स दाताच्या पृष्ठभागावर स्क्रॅच करू शकतात, म्हणून प्रक्रियेपूर्वी 30 मिनिटे प्रतीक्षा करणे चांगले.

स्वयंपाकात

आधुनिक पाककलामध्ये, संत्रा फळ, त्याचा रस, लगदा आणि अगदी कळकळ वापरतात. या फळाचा वापर करून शेकडो हजारो पाककृती आहेत, त्यापैकी बहुतेक मिष्टान्न आहेत. पेय संत्र्यांपासून बनवले जातात, कॉकटेलमध्ये लगदा किंवा रस घालून ते मिठाई तयार करतात, उदाहरणार्थ, संत्रा मुरंबा. संत्र्याच्या तेलाचा वापर फ्लेवर्स बनवण्यासाठी केला जातो.

डेअरी आणि कन्फेक्शनरी उद्योगांमध्ये या घटकाच्या अनुपस्थितीची कल्पना करणे कठीण आहे. केकवर केशरी जाम किंवा फळांच्या तुकड्यांशिवाय घरगुती पाककृती फिकट होतील.

ऑरेंज नोट्स सूप, साइड डिश, सॅलड्समध्ये संबंधित आहेत. फळ भाज्या आणि मांस दोन्हीसह एकत्र केले जाते, म्हणून डिशमध्ये एक आनंददायी स्पर्श आणि आश्चर्यकारक सुगंध जोडण्यासाठी हे एक सार्वत्रिक साधन म्हटले जाऊ शकते.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये संत्र्याचे आवश्यक तेल मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हे आपल्याला कोणत्याही सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये एक अनोखी चव जोडण्याची परवानगी देते, परंतु ते त्याहूनही अधिक प्रसिद्ध आहे. ऑरेंज ऑइल त्वचा पूर्णपणे स्वच्छ करते आणि छिद्र घट्ट करते, हे विशेषतः तेलकट त्वचेसाठी खरे आहे, पृष्ठभाग पांढरे करते, वयाचे डाग काढून टाकते, सुरकुत्या दिसणे प्रतिबंधित करते, विद्यमान कमी करते, नवीन त्वचेच्या पेशींच्या निर्मितीस उत्तेजन देते, विषारी पदार्थ काढून टाकते, त्वचा टोन करते. . ऑरेंज ऑइल त्वचेखालील चरबी जाळण्यास उत्तेजित करते, स्नायूंचे कार्य सुधारते आणि त्वचेच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम करते. शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी अनेकदा ते अँटी-सेल्युलाईट क्रीममध्ये वापरले जाते. या वनस्पतीचे आवश्यक तेल शैम्पूमध्ये जोडल्याने कोंडा दूर होतो, केसांना चमक आणि ताकद मिळते. संत्र्याचा सुगंध अनेकदा विविध परफ्यूममध्ये जोडला जातो. लिंबूवर्गीय नोट बर्याच वर्षांपासून लोकप्रिय आहे आणि सुगंध ताजे, तेजस्वी आणि उत्थान करते. अरोमाथेरपीमध्ये, नारंगी तेल इतर सर्व पर्यायांपेक्षा अधिक सामान्य आहे, कारण हे उत्पादन काढण्याची किंमत कमी आहे.

वर्गीकरण

संत्रा (सायट्रस सायनेन्सिस) रुटासी कुटुंबातील आहे, उपपरिवार - लिंबूवर्गीय. एकूण, सुमारे 12 प्रकारच्या वेगवेगळ्या संत्र्या आहेत, निसर्गात त्या सर्वांना कडू चव आहे. गोड संत्रा ही कृत्रिमरित्या प्रजनन केलेली संस्कृती आहे.

वनस्पतिशास्त्रीय वर्णन

नारिंगी शक्तिशाली दीर्घायुषी (सरासरी 70 वर्षांपर्यंत) झाडे बनवते, ज्याची उंची 20 मीटरपर्यंत पोहोचते. मुकुट गोलाकार किंवा पिरॅमिडल, दाट, दाट पानांचा आकार आहे. फांद्या सहसा काटेरी असतात, ज्याची लांबी कधीकधी 10 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते.

फुले axillary, एकांत किंवा 2 किंवा 3 च्या गुच्छांमध्ये, सुवासिक, 20 ते 25 पर्यंत पुंकेसर फ्युज्ड किंवा त्याउलट फ्री फिलामेंट्ससह असतात आणि काही प्रकारचे पुंकेसर निर्जंतुक असतात. मधमाश्या, माशी, फ्लॉवर फ्लाय आणि इतर कीटकांव्यतिरिक्त, सूक्ष्म हमिंगबर्ड फुलांच्या परागणात भाग घेतात.

फळांचा गोलाकार, काहीसा लांबलचक किंवा संकुचित-गोलाकार आकाराचा विविध आकार असतो आणि त्याची साल गुळगुळीत किंवा खडबडीत, पिवळी-केशरी फुले असते, कडूपणाची चव नसलेली आणि तेलकट ग्रंथी असतात. त्यांचे मांस गोड आणि आंबट चव सह चमकदार रंगीत आणि रसाळ आहे. लोब्यूल्सची संख्या 9 ते 13 पर्यंत आहे, बिया पांढरे आणि बहु-भ्रूण आहेत. गोड नारिंगी फुलाची सूत्रे CH5L5T∞P (∞) आहेत. तापमानाच्या आवश्यकतेनुसार, संत्री उष्णकटिबंधीय वनस्पतींपेक्षा अधिक उपोष्णकटिबंधीय आहेत. त्यांचा कमी तापमानाला चांगला प्रतिकार असतो आणि काही जाती 4 ते -6 अंश सेल्सिअस तापमानाला सहन करण्यास सक्षम असतात.

प्रसार

ब्राझील, यूएसए, भारत, चीन, मेक्सिको, इराण, स्पेनमध्ये संत्र्यांची मोठी लागवड केली जाते.

कच्च्या मालाची खरेदी

संत्री सहसा हिवाळ्यात पिकतात. नोव्हेंबरमध्ये त्यांची कापणी सुरू होते आणि जानेवारीमध्ये संपते, बहुतेकदा ही झाडे वर्षातून दोन पिके देतात. परंतु तरीही, हिवाळ्यातील फळे सर्वात स्वादिष्ट आणि निरोगी मानली जातात.

अनेकदा ते स्वतः फळे विकत नाहीत, तर संत्र्याचा रस विकतात. एकाग्र उत्पादनाची वाहतूक कमी तापमानात केली जाते आणि नंतर अमृत, कार्बोनेटेड पेये आणि विविध मिठाई तयार करण्यासाठी वापरली जाते.

संत्री 10 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवून ठेवली जातात, नंतर ते कमी आर्द्रतेमध्ये कोरडे होऊ लागतात किंवा हवेत भरपूर आर्द्रतेसह सडतात. ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी, ते कच्च्या झाडापासून काढले जातात. वाहतुकीसाठी, ते लाकडी पेटीमध्ये ठेवलेले असतात, परंतु प्रत्येक फळ विशेष कागदात गुंडाळलेले असते.

घरी, संत्री रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी ठेवली पाहिजेत, फळांच्या डब्यात, यामुळे त्यांना दीड आठवडा ताजे आणि चवदार राहू देते. जर तुम्ही संत्री जलद खाण्याची योजना आखत असाल तर तुम्ही त्यांना खोलीच्या तपमानावर सोडू शकता.

रासायनिक रचना

एक संत्रा 40-45% रस आहे, उर्वरित लगदा आणि चित्रपट आहे. या उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 38 कॅलरीज आहेत, परंतु साखरेचे प्रमाण जास्त आहे, म्हणून मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी जास्त प्रमाणात वापर करण्यास मनाई आहे. फळांमध्ये जीवनसत्त्वे असतात: फळांच्या 100 ग्रॅम खाद्य भागामध्ये 60 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी, 0.05 ते 0.30 मिलीग्राम कॅरोटीन, 0.03 आणि 0.07 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 1, बी 2, 0.2 मिलीग्राम व्हिटॅमिन पी आणि व्हिटॅमिन सी असते. अजूनही पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, लोह आणि फॉस्फरस आहे.

औषधीय गुणधर्म

औषधात संत्र्याच्या फळांच्या वापराविषयी काही अंशी माहिती आमच्यापर्यंत आली आहे. मध्ययुगीन बरे करणारे फळांचे विविध भाग मूत्रपिंड (मूत्रपिंड) आणि तीव्र आतड्यांसंबंधी रोगांसाठी वापरतात. झाडाची साल बरे करण्याचे गुणधर्म अत्यंत मूल्यवान होते. टिंचरच्या स्वरूपात, ते विविध तापांसाठी विहित केलेले होते. उपचार हा प्रभाव त्या वेळी प्रसिद्ध असलेल्या सिंचोनाच्या बरोबरीचा होता. इटलीमध्ये, संत्रा फुलांपासून नारंगी पाणी बनवले गेले होते, जे डायफोरेटिक आणि हेमोस्टॅटिक एजंट होते. स्कर्वी आणि फ्लूसाठी रस स्वतःच एक विश्वसनीय उपचार होता.

हृदयाच्या स्नायू, मज्जातंतूंच्या ऊती आणि मेंदूच्या सामान्य कार्यासाठी संत्र्याच्या रसामध्ये योग्य प्रमाणात इनोसिटॉल असते. ताज्या संत्र्याच्या लगद्यासह रस भूक सुधारतो, आतड्यांचे कार्य सुधारतो, शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतो आणि आतड्यांतील पुट्रेफेक्टिव्ह प्रक्रिया कमी करतो.

लोक औषधांमध्ये, संत्र्याचा रस तापासाठी एक उपाय म्हणून आणि तापासाठी सालापासून अल्कोहोलयुक्त टिंचर म्हणून वापरला जातो. जड मासिक पाळी आणि गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव दरम्यान सालीचा एक जलीय डेकोक्शन हेमोस्टॅटिक एजंट म्हणून वापरला जातो. संत्र्याचे आवश्यक तेल पचन, मूत्रपिंड, पित्त आणि मूत्राशयाची कार्ये सुधारते आणि त्वचेच्या संपर्कात आल्यावर त्यात पुनरुत्पादक आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. हे न्यूरोसिस, नैराश्य, आत्म-नियंत्रणाचा अभाव आणि उबदारपणाची गरज यासाठी देखील वापरले जाते.

इतिहास संदर्भ

ऑरेंज हा मंडारीन आणि पोमेलोचा संकर मानला जातो, तो आमच्या युगाच्या 2.5 हजार वर्षांपूर्वी ओलांडला होता. हे बहुधा चीनमध्ये घडले असावे. तिथूनच ही वनस्पती भारत आणि व्हिएतनाममध्ये आली आणि या देशांतून इजिप्त आणि नंतर युरोप आणि रशियाकडे प्रवास सुरू झाला.

प्राचीन ग्रीसच्या पौराणिक कथांमध्ये, हरक्यूलिस हेस्पेराइड्सच्या बागांमध्ये सोनेरी सफरचंदांसाठी गेला. असा एक सिद्धांत आहे की ते संत्र्याबद्दल होते, ज्याचा अर्थ असा आहे की युगाच्या वळणावर ही फळे आधीच युरोपमध्ये ज्ञात होती. परंतु ते 16 व्या शतकाच्या मध्यापासून स्त्रोतांमध्ये सक्रियपणे लिहिले गेले आहेत, जेव्हा धर्मयुद्धांनी केवळ पूर्वेकडील देशांच्या परंपराच नव्हे तर असामान्य चव आणि सुगंधाने आनंदित आश्चर्यकारक वनस्पती देखील या प्रदेशात आणल्या.

17 व्या शतकात हॉलंडमधून संत्री रशियात आणली गेली, त्यानंतर युरोपमध्ये त्यांच्यासाठी ग्रीनहाऊस बांधले गेले. हे नाव इंग्रजीतील "चायनीज सफरचंद" या शब्दावरून आले आहे. ते केवळ 19 व्या शतकात स्वयंपाक करण्यासाठी सक्रियपणे वापरले जाऊ लागले आणि केवळ 20 व्या शतकातच त्यांनी श्रीमंत वर्गाच्या नव्हे तर रहिवाशांच्या टेबलवर आदळला.

पारंपारिक औषधांमध्ये अर्ज

पारंपारिक औषधांमध्ये संत्रा वापरण्यासाठी बर्याच पाककृती आहेत. फळ सर्दी, जळजळ, बेरीबेरी, तीव्र वेदनासह मदत करते.

तीव्र मासिक वेदना सह, नारिंगी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मदत करते. एका संत्र्याचा रस दोन कप उकळत्या पाण्यावर ओतला जातो, आग लावला जातो आणि झाकणाखाली 15 मिनिटे उकळतो. decoction 2 tablespoons 4-5 वेळा घेतले जाते.

ताज्या संत्र्याचा रस पाण्यात पातळ केला जातो आणि दिवसातून अनेक वेळा उच्च तापमानात घेतला जातो. भरपूर पाणी आणि व्हिटॅमिन सी प्यायल्याने सर्दी लवकर दूर होण्यास मदत होते. इष्टतम प्रभावासाठी, 100 मिली रस 500 मिली पाण्याने पातळ केला जातो.

वाहणारे नाक किंवा ओल्या खोकल्यासह, आपण नारंगी तेलाने इनहेलेशन करू शकता. 250 मिली पाण्यात संत्रा तेलाचे 5 थेंब घाला आणि गरम झालेल्या मिश्रणावर श्वास घ्या. खोलीत सुगंध पसरवण्यासाठी आपण सुगंध दिवा देखील वापरू शकता, यामुळे श्लेष्मल त्वचा मऊ होते, सर्दी दरम्यान आरोग्य सुधारते. खाद्य संत्रा तेल वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते. दिवसातून 3 वेळा चहामध्ये 1-2 थेंब घालावे. पेय चरबी जाळण्याची प्रक्रिया सुरू करते, परंतु निजायची वेळ आधी ते न पिणे महत्वाचे आहे, कारण ते उत्साही होते.

साहित्य

वनस्पती जीवन. 6 खंडांमध्ये विश्वकोश. खंड 5, भाग 2: फ्लॉवरिंग प्लांट्स / Chap. एड. ए.एल. तख्तादझ्यान. - एम.: एनलाइटनमेंट, 1981. - 511 पी.

मेयर जीपी लिंबूवर्गीय वनस्पती. - एम.: ओल्मा मीडिया ग्रुप, 2012. - 123 पी.

Drums E. I. Botany: विद्यार्थ्यांसाठी पाठ्यपुस्तक. उच्च पाठ्यपुस्तक संस्था. - एम.: प्रकाशन केंद्र "अकादमी", 2006. - 448 पी.

Formazyuk V.I. "एनसायक्लोपीडिया ऑफ फूड मेडिसिनल प्लांट्स: कल्टिव्हेटेड अँड वाइल्ड प्लांट्स इन प्रॅक्टिकल मेडिसिन". (N.P. Maksyutina च्या संपादनाखाली) - K.: A.S.K. पब्लिशिंग हाऊस, 2003. - 792 p.

मॅनफ्रीड पालोव्ह. "औषधी वनस्पतींचा विश्वकोश". एड. मेणबत्ती बायोल विज्ञान I.A. गुबानोव्ह. मॉस्को, मीर, 1998.