पाईसाठी चेरी प्लम भरणे. चेरी प्लमसह पफ पाई
चेरी मनुका आपल्यापैकी काहींना एक विदेशी उत्पादन म्हणून समजले जाते. जरी आधुनिक वास्तवात, जवळजवळ कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये आपण ते शोधू शकता, चांगले किंवा बाजारात हंगामात खरेदी करू शकता. आणि तिच्याबरोबर स्वयंपाक करणे हा खरा आनंद आहे. त्याची एक चांगली रचना आहे, उपयुक्त पदार्थांनी समृद्ध आहे, एक अद्वितीय आंबटपणा आहे - स्वयंपाकासाठी आणि खवय्यांसाठी एक वास्तविक स्वप्न आहे. येथे, उदाहरणार्थ, चेरी प्लमसह पाई - आपण ते शिजवू शकता, जसे ते म्हणतात, एक-दोन-तीन साठी. हे सर्वात सोपा डिश असल्याचे दिसते, परंतु अस्सल भरल्यामुळे ते उत्कृष्ट आणि उत्सवपूर्ण बनते. एकंदरीत, प्रयत्न करण्यासारखे आहे.
चेरी मनुका सह पाई. फोटोसह कृती
- प्रथम, आपण चाचणीसह प्रयोग करू शकता. परंतु या प्रकरणात, आम्ही नेहमीचे यीस्ट बनवू. आम्हाला एक ग्लास दूध आणि दोन ग्लास मैदा, मार्जरीनचा एक पॅक, कोरड्या यीस्टची पिशवी, थोडी दाणेदार साखर लागेल. आम्ही यीस्ट दुधात बुडवतो, त्यात साखर मिसळतो आणि पीठ घालतो - आम्ही पीठ तयार करतो. आम्ही कीटकांपासून झाकून बाजूला ठेवू जेणेकरून ते व्यवस्थित उगवेल. पुढील पायरी: पीठ एका कंटेनरमध्ये चाळून घ्या, थोडे मीठ, किसलेले मार्जरीन घाला, पीठ घाला, आमची पीठ मळून घ्या. आम्ही ते झाकून टाकतो आणि जाऊ देतो.
- कणकेपासून 1/3 वेगळे करा (पाईच्या शीर्षस्थानी जाईल). मोठ्या तुकड्याला शीटमध्ये गुंडाळा. तेलाने पूर्व-ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
- भरणे "गळती" होण्यापासून रोखण्यासाठी, पिठाच्या शीटवर स्टार्च शिंपडा.
- दुसरे म्हणजे, आपण भरणे सह प्रयोग करू शकता. या प्रकरणात, चेरी प्लम घेऊ - 800 ग्रॅम (परंतु आपण प्लम, सफरचंद आणि फळांचे मिश्रण घेऊ शकता). ते चांगले धुवा आणि हाडे टाकून द्या. आणि नंतर dough एक पत्रक बाहेर घालणे.
- आम्ही dough दुसरा तुकडा बाहेर रोल केल्यानंतर, आम्ही सुरुवातीला वेगळे जे.
- त्यातून पट्टे-पाने किंवा ख्रिसमस ट्री कापून टाका. आम्ही पट्ट्या सह भरणे कव्हर.
- कच्चे अंडे फेटून आमच्या पाईला वर चेरी प्लमने कोट करा.
- अशा प्रकारे, ते अर्धे उघडे असल्याचे दिसून येते. आम्ही डिश ओव्हनमध्ये 200 डिग्री पर्यंत गरम करून पाठवतो आणि 40 मिनिटे बेक करतो (वरचा भाग चांगला तपकिरी असावा, परंतु जळू नये).
- आम्ही ओव्हनमधून डिश बाहेर काढतो. हे गरम आणि थंड दोन्ही स्वादिष्ट आहे. दुधासह चहा किंवा सकाळच्या कप कॉफीबरोबर चांगले जाते.
चेरी मनुका सह पाई. स्लो कुकरमध्ये कृती
तीच चवदार आणि समाधानकारक मिष्टान्न (आणि आरोग्यदायी देखील) स्लो कुकरमध्ये तयार करता येते. अलीकडे, हे उपकरण बर्याच आधुनिक स्वयंपाकघरांमध्ये उपलब्ध आहे: त्यात त्वरीत स्वयंपाक करणे आणि आपल्याला प्रक्रियेचे सतत निरीक्षण करण्याची आवश्यकता नाही. ओव्हन, सेट मोडनुसार, रशियन परीकथेप्रमाणे, स्वतःला बेक करते. आणि परिचारिकाला फक्त तयारीचे काम आणि अंतिम टप्पा - सर्व्हिंग करावे लागेल.
साहित्य
स्लो कुकरमध्ये चेरी प्लम पाई तयार करण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे: एक ग्लास चाळलेले गव्हाचे पीठ, पाच मोठे चमचे साखर, एक चिमूटभर मीठ, 2/3 पॅक चांगले बटर - कोणतेही भाजीपाला पदार्थ नाही, दोन कच्चे अंडी, थोडेसे सोडा व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह quenched, एक योग्य प्लेट चेरी plums (ग्रॅम 250-300). बरं, मल्टीकुकर स्वतःच.
स्वयंपाक करणे सोपे आहे!
- लोणी मॅश करा आणि साखर सह विजय.
- कच्ची अंडी घाला.
- साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा. नंतर पिठात स्लेक केलेला सोडा घाला.
- मारणे सुरू ठेवा - तुम्हाला एक मऊ पीठ मिळेल. त्याला थोडा वेळ विश्रांती देण्याची गरज आहे.
- दरम्यान, आम्ही फळे सुकवून, चेरी प्लम धुतो. आम्ही रॉट आणि वर्म्स निवडतो, हाडे लगदापासून वेगळे करतो.
- मल्टीकुकरच्या वाडग्यात, किंचित तेल लावा, चाबकलेल्या पीठाचा अर्धा भाग घाला.
- कणकेवर चेरी प्लमचा लगदा ठेवा.
- आणि वर - dough दुसरा थर. फळ जाडीच्या खाली पूर्णपणे लपलेले असावे.
- आम्ही एका तासासाठी "बेकिंग" मोडमध्ये शिजवतो.
- आम्ही डिव्हाइसमधून चेरी प्लमसह पाई काढतो. चूर्ण साखर सह शिंपडा. आपण चॉकलेट चिप्स आणि मलईने सजवू शकता - येथे आधीच आपली स्वयंपाकासंबंधी कल्पना दर्शवा.
- पूर्ण झाले - सर्व्ह करण्यासाठी तयार! बरं, फक्त आपली बोटं चाटा!
तसे, समान तयार करणे सोपे बंद पाई चेरी plums, plums किंवा prunes सह अर्धा सफरचंद भरून तयार केले जाऊ शकते.
चेरी मनुका आपल्यापैकी काहींना एक विदेशी उत्पादन म्हणून समजले जाते. जरी आधुनिक वास्तवात, जवळजवळ कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये आपण ते शोधू शकता, चांगले किंवा बाजारात हंगामात खरेदी करू शकता. आणि तिच्याबरोबर स्वयंपाक करणे हा खरा आनंद आहे. त्याची एक चांगली रचना आहे, उपयुक्त पदार्थांनी समृद्ध आहे, एक अद्वितीय आंबटपणा आहे - स्वयंपाकासाठी आणि खवय्यांसाठी एक वास्तविक स्वप्न आहे. येथे, उदाहरणार्थ, चेरी प्लमसह पाई - आपण ते शिजवू शकता, जसे ते म्हणतात, एक-दोन-तीन साठी. हे सर्वात सोपा डिश असल्याचे दिसते, परंतु अस्सल भरल्यामुळे ते उत्कृष्ट आणि उत्सवपूर्ण बनते. एकंदरीत, प्रयत्न करण्यासारखे आहे.
चेरी मनुका सह पाई. फोटोसह कृती
- प्रथम, आपण चाचणीसह प्रयोग करू शकता. परंतु या प्रकरणात, आम्ही नेहमीचे यीस्ट बनवू. आम्हाला एक ग्लास दूध आणि दोन ग्लास मैदा, मार्जरीनचा एक पॅक, कोरड्या यीस्टची पिशवी, थोडी दाणेदार साखर लागेल. आम्ही यीस्ट दुधात बुडवतो, त्यात साखर मिसळतो आणि पीठ घालतो - आम्ही पीठ तयार करतो. आम्ही कीटकांपासून झाकून बाजूला ठेवू जेणेकरून ते व्यवस्थित उगवेल. पुढील पायरी: पीठ एका कंटेनरमध्ये चाळून घ्या, थोडे मीठ, किसलेले मार्जरीन घाला, पीठ घाला, आमची पीठ मळून घ्या. आम्ही ते झाकून टाकतो आणि जाऊ देतो.
- कणकेपासून 1/3 वेगळे करा (पाईच्या शीर्षस्थानी जाईल). मोठ्या तुकड्याला शीटमध्ये गुंडाळा. तेलाने पूर्व-ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
- भरणे "गळती" होण्यापासून रोखण्यासाठी, पिठाच्या शीटवर स्टार्च शिंपडा.
- दुसरे म्हणजे, आपण भरणे सह प्रयोग करू शकता. या प्रकरणात, चेरी प्लम घेऊ - 800 ग्रॅम (परंतु आपण प्लम, सफरचंद आणि फळांचे मिश्रण घेऊ शकता). ते चांगले धुवा आणि हाडे टाकून द्या. आणि नंतर dough एक पत्रक बाहेर घालणे.
- आम्ही dough दुसरा तुकडा बाहेर रोल केल्यानंतर, आम्ही सुरुवातीला वेगळे जे.
- त्यातून पट्टे-पाने किंवा ख्रिसमस ट्री कापून टाका. आम्ही पट्ट्या सह भरणे कव्हर.
- कच्चे अंडे फेटून आमच्या पाईला वर चेरी प्लमने कोट करा.
- अशा प्रकारे, ते अर्धे उघडे असल्याचे दिसून येते. आम्ही डिश ओव्हनमध्ये 200 डिग्री पर्यंत गरम करून पाठवतो आणि 40 मिनिटे बेक करतो (वरचा भाग चांगला तपकिरी असावा, परंतु जळू नये).
- आम्ही ओव्हनमधून डिश बाहेर काढतो. हे गरम आणि थंड दोन्ही स्वादिष्ट आहे. दुधासह चहा किंवा सकाळच्या कप कॉफीबरोबर चांगले जाते.
चेरी मनुका सह पाई. स्लो कुकरमध्ये कृती
तीच चवदार आणि समाधानकारक मिष्टान्न (आणि आरोग्यदायी देखील) स्लो कुकरमध्ये तयार करता येते. अलीकडे, हे उपकरण बर्याच आधुनिक स्वयंपाकघरांमध्ये उपलब्ध आहे: त्यात त्वरीत स्वयंपाक करणे आणि आपल्याला प्रक्रियेचे सतत निरीक्षण करण्याची आवश्यकता नाही. ओव्हन, सेट मोडनुसार, रशियन परीकथेप्रमाणे, स्वतःला बेक करते. आणि परिचारिकाला फक्त तयारीचे काम आणि अंतिम टप्पा - सर्व्हिंग करावे लागेल.
साहित्य
स्लो कुकरमध्ये चेरी प्लम पाई तयार करण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे: एक ग्लास चाळलेले गव्हाचे पीठ, पाच मोठे चमचे साखर, एक चिमूटभर मीठ, 2/3 पॅक चांगले बटर - कोणतेही भाजीपाला पदार्थ नाही, दोन कच्चे अंडी, थोडेसे सोडा व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह quenched, एक योग्य प्लेट चेरी plums (ग्रॅम 250-300). बरं, मल्टीकुकर स्वतःच.
स्वयंपाक करणे सोपे आहे!
- लोणी मॅश करा आणि साखर सह विजय.
- कच्ची अंडी घाला.
- साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा. नंतर पिठात स्लेक केलेला सोडा घाला.
- मारणे सुरू ठेवा - तुम्हाला एक मऊ पीठ मिळेल. त्याला थोडा वेळ विश्रांती देण्याची गरज आहे.
- दरम्यान, आम्ही फळे सुकवून, चेरी प्लम धुतो. आम्ही रॉट आणि वर्म्स निवडतो, हाडे लगदापासून वेगळे करतो.
- मल्टीकुकरच्या वाडग्यात, किंचित तेल लावा, चाबकलेल्या पीठाचा अर्धा भाग घाला.
- कणकेवर चेरी प्लमचा लगदा ठेवा.
- आणि वर - dough दुसरा थर. फळ जाडीच्या खाली पूर्णपणे लपलेले असावे.
- आम्ही एका तासासाठी "बेकिंग" मोडमध्ये शिजवतो.
- आम्ही डिव्हाइसमधून चेरी प्लमसह पाई काढतो. चूर्ण साखर सह शिंपडा. आपण चॉकलेट चिप्स आणि मलईने सजवू शकता - येथे आधीच आपली स्वयंपाकासंबंधी कल्पना दर्शवा.
- पूर्ण झाले - सर्व्ह करण्यासाठी तयार! बरं, फक्त आपली बोटं चाटा!
चेरी प्लमसह स्वादिष्ट पफ पाई बेक करण्यासाठी आम्ही ही रेसिपी वापरण्याचा सल्ला देतो. हे पाई जलद आणि बनवायला सोपे आहेत. ताज्या सुवासिक प्लम्सची चव कुरकुरीत पिठात चांगली लागते. मुले आणि प्रौढ दोघांनाही हे पाई आवडतील, त्यांना चहा किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ दिले जाऊ शकते.
आम्ही तयार पफ पेस्ट्रीमधून ओव्हनमध्ये चेरी प्लमसह पफ पेस्ट्री बेक करण्याचा सल्ला देतो.
चाचणीसाठी:
- पफ पेस्ट्री - 400 ग्रॅम
भरण्यासाठी:
- ताजे चेरी मनुका - 300 ग्रॅम
- साखर - 5 टेस्पून. l
- स्टार्च - 1 टेस्पून. l
सजावटीसाठी:
- पिठीसाखर
चेरी प्लमसह पफ पेस्ट्री शिजवणे
1. प्रथम, आपल्या पाईसाठी चेरी प्लम भरणे तयार करा. चेरी प्लम थंड वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलवर कोरडा करा.
2. खड्डे पासून चेरी मनुका सोलून, साखर सह शिंपडा आणि अर्धा तास पेय सोडा. नंतर प्लम्स एका सॉसपॅनमध्ये घाला आणि कमी गॅसवर दोन मिनिटे उकळवा.
3. आचेवरून प्लम्ससह सॉसपॅन काढा, स्टार्चमध्ये मिसळा आणि चांगले मिसळा आणि भरणे थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.
4. पफ पेस्ट्री फ्रीजमधून बाहेर काढा आणि अर्धा तास वितळू द्या. पीठ एका थरात गुंडाळा आणि समान आयताकृती करा.
5. आयताच्या अर्ध्या भागावर लहान कट करा. पिठाच्या अर्ध्या भागावर न कापता थंड केलेले फिलिंग ठेवा.
6. पॅटीज गुंडाळा आणि पीठाच्या कडा काट्याने दाबा. अंड्याचा पांढरा भाग फेटा आणि पाई ब्रश करा.