केळीवर मूनशाईन टिंचर, किंवा घरी केळी लिकर. केळी टिंचर घरी केळी वोडका बनवा

) परिष्कृत, हळूवारपणे आणि हळूवारपणे पिणे, सुंदर दिसणारे काहीतरी बनणे. परंतु एका काचेच्या किंवा कपमध्ये या सोनेरी "लिंबूपाणी" द्वारे फसवू नका - टिंचरची ताकद सुमारे 35 अंश आहे.

जरी ते जास्त असू शकते - हे सर्व मूळ उत्पादनावर अवलंबून असते, म्हणजेच वोडका. केळी किल्ल्याच्या सुमारे 5º व्होडकापासून चोरते. म्हणून आपण स्टोअर 40% व्हॉल्यूम घेतल्यास. वोडका, मग तुम्हाला तेच 35º मिळेल.

जर आजोबांची मूनशाईन 50, किंवा अगदी 60º पासून टिंचरवर गेली, तर आपण स्वत: ला लक्षात येणार नाही की सामान्य चवीनुसार (आणि रिकाम्या पोटावर देखील नाही) आपण गाणे आणि अडखळणे कसे सुरू कराल.

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध च्या रचना

मूलभूत केळी टिंचरसाठी साहित्य:

1. 400 मिली वोडका.
2. 1 पिकलेले केळ (कुजलेले नाही, काळेपणाशिवाय - ते पिवळे नसल्यास सामान्य आहे, परंतु थोडे हिरवे).

स्वयंपाक प्रक्रिया

हे उत्सवाचे आकर्षण अशा प्रकारे तयार केले जात आहे:

• चला साहित्य तयार करूया. फ्रेममध्ये तीच आजोबांची चांदणी.

• केळी सोलून वॉशरमध्ये कापून घ्यावी लागते. प्रत्येकाची जाडी सुमारे 2 सेमी आहे.

• केळी अर्ध्या लिटर जारमध्ये ठेवली जातात आणि वोडकाने भरली जातात.

• आपल्याला हे पेय घट्ट झाकणाखाली, प्रकाशापासून संरक्षित ठिकाणी आग्रह करणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, तपमान खोलीच्या तपमानावर असावे (घर उबदार असल्यास ते धडकी भरवणारा नाही). किमान स्टीपिंग वेळ 3 दिवस आहे, परंतु केळी जास्त ठेवली जाऊ शकतात - उदाहरणार्थ, एक आठवडा. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कॅबिनेटमध्ये जितके जास्त वेळ बसते तितके जास्त गडद केळीचे तुकडे होतात आणि पेय स्वतःच बनते (अंधार जास्त पिकलेल्या केळ्यापासून देखील येतो). भितीदायक नाही!

• आता टिंचर फिल्टर करणे आवश्यक आहे. हे दोन टप्प्यात केले जाते. प्रथम अनेक स्तरांमध्ये दुमडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक मोठा तुकडा आहे.

• पुढील टप्पा कापूस लोकर माध्यमातून आहे. या प्रकरणात, कापूस पॅड वापरण्यात आले होते, परंतु सराव मध्ये असे दिसून आले की हे फिल्टर करण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग नाही. डिस्क्स वॉटरिंग कॅनमध्ये घट्ट बसत नाहीत आणि बरेच अनफिल्टर टिंचर कडा बाजूने पेयमध्ये जातात. फार्मसी कापूस लोकरचा एक पॅक विकत घेणे, ते पाण्याच्या डब्यात ढकलणे आणि त्याद्वारे केळी अल्कोहोल गाळून घेणे चांगले आहे. यास बराच वेळ लागेल, परंतु उच्च दर्जाची.

• ताबडतोब ताणल्यानंतर, टिंचर खूप सुंदर दिसते - अर्धपारदर्शक, सोनेरी. खरे सांगायचे तर, पहिल्या दिवशी, वोडकाचा सुगंध अजूनही त्याचा मार्ग बनला. परंतु ते जितके जास्त काळ उभे राहते (आपल्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत पेय संग्रहित करणे आवश्यक आहे), सुगंध अधिक उदात्त होईल. आणि आधीच दुसऱ्या दिवशी, बाटलीच्या तळाशी थोडा गडद गाळ सापडला. हलवल्यावर ते गायब झाले, पेय पुन्हा सोनेरी झाले.

सारांश:जर कंपनीत स्त्रिया असतील किंवा पुरुष क्वचितच दारू पितात आणि त्यांना गोरमेट्ससारखे वागवतात तर केळीचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बनवणे नक्कीच फायदेशीर आहे. विहीर, नियमित किंवा कॉग्नाक (किंवा त्याचा पर्याय - ओक झाडाची साल आणि मसाल्यांनी ओतलेला वोडका) बार्बेक्यू आणि फुटबॉलसाठी अधिक योग्य आहे.

ही मूळ कृती आहे. इच्छित असल्यास, आपण ते स्वतःसाठी बदलू शकता. उदाहरणार्थ, जर स्त्रिया मुख्य चवदार असतील तर, ओतताना जारमध्ये ठेवा व्हॅनिला पॉड- याचा कोणत्याही प्रकारे शक्तीवर परिणाम होणार नाही, परंतु पेयचा सुगंध लक्षणीयरीत्या सुधारेल.

दुसरा पर्याय: 0.5 ते 1 चमचे मध(तुम्ही कँडी देखील घेऊ शकता, ते केळ्यांबरोबर एकत्र ठेवू शकता आणि वोडका ओतू शकता, जास्त ढवळत नाही आणि आग्रह करताना, जार दोन वेळा हलवा आणि ते सर्व विखुरले जाईल). पेय आणखी मऊ होईल. पण ते अधिक काळजीपूर्वक फिल्टर करावे लागेल.

हे टिंचर तुमच्यासाठी खूप मजबूत आहे का? या प्रकरणात, ते मऊ आणि गोड बनविण्यास मदत होईल. साखरेचा पाक: 0.5 लिटर पाणी + 100-150 ग्रॅम साखर, 5 मिनिटे उकळवा.

महत्त्वाचे:थंड केलेले सिरप अंतिम फिल्टरिंगनंतर टिंचरमध्ये ओतले पाहिजे, कारण गोड पेये अधिक वाईट फिल्टर केली जातात.

तसे! तुम्ही केळीऐवजी वापरू शकता अननसाचे तुकडे. अशा पेयाचा सुगंध आणि चव आणखी "सजावटीची" असेल.

myzoj स्नायू किंवा सांध्यातील जखम, क्रेपटूरा आणि इतर वेदनांसह, टिंचर चांगली मदत करते

वोडका वर फिकस. एक फिकस पानांचे लहान तुकडे करा आणि 100 मि.ली. वोडका दोन आठवड्यांनंतर, टिंचर तयार आहे. टिंचर काढून टाका आणि गडद ठिकाणी ठेवा. झोपायला जाण्यापूर्वी, हे टिंचर घासलेल्या डागांवर घासून घ्या आणि त्यांना लोकरीच्या स्कार्फने गुंडाळा.

अलीकडे यशस्वीरित्या चाचणी केली गेली, कदाचित आणखी प्रभावी माध्यम. 5 - 6 केळीची साल घ्या, सुमारे 1 सेमीचे तुकडे करा. 0.5 लीटर घाला. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि एक महिना आग्रह धरणे. टिंचर गाळून घ्या आणि गडद ठिकाणी ठेवा. वरीलप्रमाणेच अर्ज करा.

तसे, केळीच्या सालीचा आफ्रिकन लोक औषधांमध्ये बर्‍यापैकी विस्तृत वापर आहे. उदाहरणार्थ, केळीच्या सालीच्या पेस्टने नियमितपणे दात घासल्याने तुम्हाला पीरियडॉन्टल रोगापासून मुक्ती मिळू शकते.

निरोगी पिकलेल्या केळीची कातडी वाळवली जाते आणि पावडर बनविली जाते. नंतर 2 टीस्पून. या पावडरचे, 3 टेस्पून मिसळा. समुद्री मीठ पावडर, आणि नंतर ऑलिव्ह ऑइलसह मिश्रण चांगले बारीक करा जेणेकरून जाड आंबट मलई मिळेल. त्यानंतर, ते तुमच्या तर्जनीवर घ्या आणि प्रथम वरच्या भागात आणि नंतर खालच्या हिरड्यांमध्ये घासून घ्या. त्याच वेळी, बाहेर पडणारी लाळ लगेच थुंकू नका, परंतु तोंडी पोकळीत सुमारे 10 मिनिटे ठेवा. पेस्ट थुंकल्यानंतर तोंड स्वच्छ धुवू नका. प्रक्रिया पुनर्प्राप्ती होईपर्यंत सकाळी आणि संध्याकाळी चालते.

वर जे सांगितले आहे ते माझ्या कुटुंबात अनुभवले आहे. नेटवर, तुम्ही सालीचे इतर उपयोग शोधू शकता.

मी तुम्हा सर्वांच्या आरोग्यासाठी शुभेच्छा देतो!

फळांमध्ये मिसळलेल्या अल्कोहोलमध्ये खूप आनंददायी चव आणि सुगंध असतो, म्हणूनच ते मद्यपी पेयांच्या चाहत्यांमध्ये लोकप्रिय आहे. केळीमध्ये मूनशाईन घालता येते हे अनेकांना माहीत नाही - एक गोड फळ जे जवळजवळ प्रत्येकाला आवडते. केळीच्या फळामध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर आणि स्टार्च असते, ज्यामुळे ते घरगुती ब्रूइंगमध्ये यशस्वीरित्या वापरता येते. शिवाय, मजबूत पेय तयार करताना मूनशिनर्स केवळ केळीचा लगदाच वापरत नाहीत तर त्याची साल देखील वापरतात. मूनशाईनवर केळीचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते, मुख्य गोष्ट म्हणजे नियमांनुसार असे पेय बनवणे. याव्यतिरिक्त, अशा अनेक पाककृती आहेत ज्या आपल्याला मूनशाईन आणि केळीपासून आश्चर्यकारक चव आणि सुगंधाने पेय बनविण्याची परवानगी देतात.

मूनशाईन वर केळी टिंचर

केळीपासून अल्कोहोलची वैशिष्ट्ये

केळी हे एक फळ आहे ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात सुक्रोज असते, ज्यामुळे मूनशाईनवर विविध मद्य आणि टिंचर तयार करण्यासाठी हे फळ वापरणे शक्य होते. याव्यतिरिक्त, केळीच्या सालीमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात ज्यामुळे मानवी आरोग्यास फायदा होतो. केळीच्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मध्यम सेवन मानवी मज्जासंस्थेच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम करते. परंतु हे विसरू नका की कोणत्याही अल्कोहोलयुक्त पेयेचा जास्त वापर मानवी आरोग्यावर विपरित परिणाम करू शकतो.

आज, मोठ्या संख्येने पाककृती आहेत जी आपल्याला घरी मधुर केळी अल्कोहोलिक पेय बनविण्याची परवानगी देतात. केळीपासून अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करण्यासाठी, मूनशाईन घेणे आवश्यक आहे, जे सर्व नियमांनुसार तयार केले गेले होते, कारण टिंचरची वैशिष्ट्ये त्याच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतात.

पाककृतींची यादी

केळी मूनशाईन टिंचर अगदी सोप्या रेसिपीनुसार तयार केले जाऊ शकते. प्रथम तुम्हाला एका केळीची साल घ्यावी लागेल आणि ती खूप बारीक कापून घ्यावी लागेल. यानंतर, केळीचे तुकडे ब्लेंडरने कुस्करून घ्यावेत. नंतर केळीच्या सालीची प्युरी 0.5 लिटर मूनशाईनने 40 अंशांच्या ताकदीने ओतली पाहिजे. गडद ठिकाणी चाळीस दिवस मूनशिनसाठी सालाचा आग्रह धरला जातो. परिणामी उत्पादन चीजक्लॉथमधून फिल्टर केले पाहिजे आणि काचेच्या कुपींमध्ये ओतले पाहिजे.

या रेसिपीनुसार तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अंतर्गत वापरले जात नाही, परंतु बाह्य एजंट म्हणून वापरले जाते. ओतणे लोशनच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते जे प्रभावित भागात मऊ ऊतींचे जखम, मोच, सांधेदुखी इ.

बाह्य वापरासाठी आणखी एक केळी टिंचर रेसिपी आहे. उपाय, ज्याची रेसिपी खाली वर्णन केली जाईल, सामान्यत: त्वचेच्या चकचकीत आणि जळजळीसाठी वापरली जाते. असे टिंचर बनवणे अगदी सोपे आहे. प्रथम आपल्याला 100 ग्रॅम चिरलेली केळीची कातडी घेणे आवश्यक आहे, सर्वकाही 1.5 कप उकळत्या पाण्यात घाला. केळीची त्वचा पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात टाकली जाते.

केळीचा वापर लिकर आणि टिंचर बनवण्यासाठी देखील केला जातो जे अल्कोहोलिक पेये म्हणून वापरले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत:

1) सुगंधी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: तुम्हाला दोन केळीचा लगदा, 0.75 लिटर उच्च-गुणवत्तेची मूनशाईन 40 अंशांची ताकद लागेल. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यापूर्वी, केळी गोठविली पाहिजे. फळाची गोड चव वाढवण्यासाठी हे केले जाते. या हाताळणीनंतर, केळी सोलली जातात आणि नंतर लहान चौकोनी तुकडे करतात. ठेचलेला केळीचा लगदा लिटरच्या भांड्यात ठेवला जातो आणि मूनशाईन कंटेनरमध्ये ओतला जातो. यानंतर, जार कॅप्रॉन झाकणाने बंद करणे आवश्यक आहे.

मग वर्कपीससह किलकिले एका महिन्यासाठी थंड, गडद ठिकाणी ठेवली जाते. केळीची समृद्ध चव आणि सुगंध मिळविण्यासाठी अल्कोहोलसाठी हा कालावधी पुरेसा असेल. एका महिन्यानंतर, तयार पेय कापूस लोकरमधून फिल्टर केले पाहिजे आणि काचेच्या बाटल्यांमध्ये ओतले पाहिजे. हे पेय उत्तम प्रकारे थंड करून दिले जाते.

२) केळीसह फळांचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: पेय तयार करण्यासाठी, आपण चार केळीचा लगदा, एक किलो साखर, 2 सोललेली संत्री, एक लिटर डिस्टिल्ड वॉटर आणि 0.75 लीटर मूनशाईन घ्या. ताज्या केळ्यांमधून, प्रथम आपल्याला फळाची साल काढून टाकावी लागेल आणि मांस लहान तुकडे करावे लागेल. संत्री धुऊन, वाळलेली आणि सोललेली असणे आवश्यक आहे. फळांच्या लगद्यामधून रस पिळून घ्या आणि रसाचे लहान तुकडे करा.

कच्चा माल मिसळला जातो आणि काचेच्या भांड्यात ठेवला जातो. आपल्याला फळांमध्ये साखर देखील घालण्याची आवश्यकता आहे, परंतु केवळ 100 ग्रॅम. फळांचे वस्तुमान मूनशाईनने ओतले पाहिजे आणि तयारीला गडद ठिकाणी 2 आठवडे आग्रह धरणे आवश्यक आहे. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार झाल्यावर, उर्वरित साखर आणि पाण्यातून सिरप उकळले जाते. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध स्वतः फिल्टर आणि साखरेच्या पाकात मिसळून पाहिजे. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बाटलीबंद करणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून पेय चांगले थंड होईल.

3) वाळलेल्या केळ्यांवर मूनशाईनचे टिंचर: पेय तयार करण्यासाठी तुम्हाला 450 ग्रॅम वाळलेली केळी, 6 ग्रॅम आले रूट, 2 ग्रॅम व्हॅनिलिन, 600 मिलीलीटर पाणी, 450 ग्रॅम साखर आणि 900 मिलीलीटर मो. आले आणि केळी कुस्करले जातात, व्हॅनिलिन आणि साखर जोडली जाते आणि नंतर घटकांवर मूनशाईन ओतली जाते. लिकर 2-3 आठवडे गडद ठिकाणी ओतले जाते. या वेळेनंतर, पेय कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून फिल्टर आणि आणखी 6-8 दिवस ओतणे बाकी करणे आवश्यक आहे. या कालावधीनंतर, पेय तयार होईल, याचा अर्थ असा की ते टेबलवर दिले जाऊ शकते.

आम्ही पॅनच्या तळाशी रेषा करतो ज्यामध्ये आम्ही केळीच्या सालीने मांस शिजवण्याची योजना करतो जेणेकरून मांस रसदार, कोमल राहते आणि जळत नाही. ही युक्ती अनेकदा आशियाई पाककृतीमध्ये वापरली जाते.

अर्थात, केळीची साल गरम करण्यापूर्वी, ते पूर्णपणे धुवावे आणि मेणाचा लेप काढून टाकला पाहिजे, जर तेथे असेल तर - आम्हाला अतिरिक्त रसायनशास्त्राची आवश्यकता नाही.

वनस्पतींसाठी केळीची साल

केळीच्या सालीमध्ये पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि नायट्रोजन भरपूर प्रमाणात असते. हे मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स टोमॅटो, मिरपूड आणि गुलाबांसह निरोगी वनस्पतींच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात.

खत म्हणून

क्षय प्रक्रियेला गती देण्यासाठी केळीच्या सालीचे लहान तुकडे करा, झाडाभोवती पसरवा आणि मातीने शिंपडा. ते विघटित होईल, मातीमध्ये पोषक तत्वे सोडतील.

केळीच्या साली वापरण्याचा कदाचित सर्वात लोकप्रिय आणि सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना कंपोस्टच्या ढिगाऱ्यावर पाठवणे. त्वचा कंपोस्टमध्ये पोटॅशियम आणि फॉस्फरस जोडेल, ज्यामुळे रूट सिस्टम विकसित होण्यास मदत होईल आणि आपण अशा कंपोस्टसह मातीची सुपिकता केल्यास वनस्पतीचे संपूर्ण आरोग्य सुधारेल.
तथापि, हे लक्षात ठेवा की चांगल्या कंपोस्टमध्ये अनेक घटकांचा समावेश असावा, म्हणून त्यामध्ये केळीच्या सालीचा घटक डोसमध्ये असावा.

घरातील रोपांना सुपिकता देण्यासाठी, आपण केळीची साल हवेत कोरडी करू शकता किंवा प्रक्रियेला गती देण्यासाठी ओव्हन वापरू शकता.
जेव्हा ते गडद होईल आणि ठिसूळ होईल तेव्हा ते कुस्करून टाका आणि नंतर वापरण्यासाठी पिशवीत ठेवा. आवश्यक असल्यास, कुस्करलेली साल भांड्यात घाला आणि जमिनीत मिसळा.

अळींना साल खायला द्या
अळींना केळीची साल आवडतात. जमिनीत मुरलेल्या सेंद्रिय पदार्थांच्या विघटनात गांडुळे मुख्य भूमिका बजावतात, ते बुरशी आणि इतर सर्व वनस्पती पोषक तत्वांनी समृद्ध बनवतात जे जमिनीच्या खोल थरांतून मूळ प्रणालीद्वारे वाढवतात.
जमिनीत कृमींचे अस्तित्व हे तिची सुपीकता आणि आरोग्याचे सूचक आहे. जमिनीत रॅमिंग केल्याने, जंत केवळ बुरशी शोषून घेतात, परंतु जीवाणू, एकपेशीय वनस्पती, बुरशी त्यांच्या बीजाणूंसह, प्रोटोझोआ, रोगजनक मायक्रोफ्लोरा निर्जंतुक करतात.

वर्म्समध्ये आणखी एक विशिष्ट वैशिष्ट्य आहे जे आपल्या बाग आणि बागांसाठी खूप उपयुक्त आहे. ते मातीची निर्मिती, सुधारणा आणि रचना करण्याच्या त्यांच्या अद्वितीय क्षमतेशी जोडलेले आहे, ज्यामुळे वारा आणि पाण्याची धूप रोखली जाते.

ऍफिड उपाय
केळीची साल रोपाच्या पायाभोवती जमिनीत ठेवल्यास ऍफिड्सपासून दूर राहण्यास मदत होईल.
हे करण्यासाठी, आपल्याला कवच लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे, त्यांना कोरडे होऊ द्या आणि आपल्या रोपापासून थोड्या अंतरावर दफन करा.

किंवा फळाची साल लहान तुकडे करा, कपमध्ये ठेवा आणि ऍफिड्स दूर करण्यासाठी गुलाबाच्या झुडुपाखाली ठेवा.
जुनी किंवा वाळलेली साल देखील वापरली जाऊ शकते.
बागेच्या लहान कीटकांना केळीची साल कुजल्यावर निघणारा धूर आवडत नाही, म्हणून ते एक चांगले घर शोधतात.

याची खात्री करा की तुम्ही यासाठी फक्त काही सालीचे तुकडे वापरत आहात, कारण गोड फराळाच्या शोधात जास्त फुगे, उंदीर आणि इतर मोठ्या कीटकांना आकर्षित करू शकतात.

आपल्या झाडांना पाणी देण्यासाठी फळाची साल वापरा
ते एका मोठ्या भांड्यात ठेवा, पाण्याने भरा.
फळाची साल फक्त एका दिवसासाठी सामान्य पाण्यात तयार करू द्या आणि एक उत्पादन मिळवा जे आपल्या फुलांना आवश्यक ट्रेस घटक आणि ऊर्जा प्रदान करेल.

परिणामी खत 1: 5 च्या प्रमाणात पातळ केले जाऊ शकते आणि फळाची साल स्वतः अनेक वेळा ओतली जाऊ शकते.

वनस्पती स्वच्छता
केळीच्या सालीच्या मऊ पांढर्‍या भागाने घरातील रोपांची पाने सोलून घ्या. घाण आणि धूळ काढून टाकण्यासाठी आणि त्यांची नैसर्गिक चमक पुनर्संचयित करण्यासाठी प्रत्येक शीट खाली पुसून टाका.

क्रॉटॉन, फिकस, मॉन्स्टेरा, कॅलेथिया आणि होया यांसारख्या वनस्पतींच्या मेणाच्या पानांसाठी ही युक्ती यशस्वीरित्या वापरली जाऊ शकते.

असेच नियमित केळीचे किती फायदे! अर्थात, याचा अर्थ असा नाही की आता तुम्हाला इतर सर्व गोष्टी सोडून फक्त ही फळे खाण्याची गरज आहे.

आपण हे देखील विसरू नये की आपले शरीर त्याच्या निवासस्थानासाठी "कैद" आहे. त्यामुळे परदेशातील केळीचे फायदे नेहमीच्या सफरचंद आणि नाशपातीच्या फायद्यांसह एकत्र करा. सरतेशेवटी, कोणीही सर्वात स्वादिष्ट फळ सॅलड्स रद्द केले नाहीत!

vasi.net, kitchenmag.ru वरील सामग्रीवर आधारित,

मालकाला नोट:

लिंबू रस: मनोरंजक उपयोग

सामान्य गोष्टींचा असामान्य वापर: हेअरस्प्रे

30 घरगुती समस्या ज्या कोका-कोला त्वरीत आणि प्रभावीपणे दूर करेल

LiveInternet.ru वर मूळ पोस्ट आणि टिप्पण्या

व्हिडिओ काढला.

व्हिडिओ (प्ले करण्यासाठी क्लिक करा). मी आमच्या पोर्टलवर माझी ओळख करून देतो. मी अॅलेक्सी व्डोविन आहे. मी 8 वर्षांपासून ट्रामाटोलॉजिस्ट आहे. सध्या मी माझ्या क्षेत्रातील एक व्यावसायिक आहे, मला सर्व साइट अभ्यागतांना विविध समस्यांचे निराकरण करण्यात मदत करायची आहे. शक्य तितक्या प्रवेशयोग्य सर्व आवश्यक माहिती पोहोचवण्यासाठी साइटसाठी सर्व सामग्री गोळा केली जाते आणि काळजीपूर्वक प्रक्रिया केली जाते. तथापि, साइटवर वर्णन केलेल्या सर्व गोष्टी लागू करण्यासाठी, तज्ञांशी अनिवार्य सल्लामसलत करणे नेहमीच आवश्यक असते.

फळांमध्ये मिसळलेल्या अल्कोहोलमध्ये खूप आनंददायी चव आणि सुगंध असतो, म्हणूनच ते मद्यपी पेयांच्या चाहत्यांमध्ये लोकप्रिय आहे. केळीमध्ये मूनशाईन घालता येते हे अनेकांना माहीत नाही - एक गोड फळ जे जवळजवळ प्रत्येकाला आवडते. केळीच्या फळामध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर आणि स्टार्च असते, ज्यामुळे ते घरगुती ब्रूइंगमध्ये यशस्वीरित्या वापरता येते. शिवाय, मजबूत पेय तयार करताना मूनशिनर्स केवळ केळीचा लगदाच वापरत नाहीत तर त्याची साल देखील वापरतात. मूनशाईनवर केळीचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते, मुख्य गोष्ट म्हणजे नियमांनुसार असे पेय बनवणे. याव्यतिरिक्त, अशा अनेक पाककृती आहेत ज्या आपल्याला मूनशाईन आणि केळीपासून आश्चर्यकारक चव आणि सुगंधाने पेय बनविण्याची परवानगी देतात.

मूनशाईन वर केळी टिंचर

केळीपासून अल्कोहोलची वैशिष्ट्ये

केळी हे एक फळ आहे ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात सुक्रोज असते, ज्यामुळे मूनशाईनवर विविध मद्य आणि टिंचर तयार करण्यासाठी हे फळ वापरणे शक्य होते. याव्यतिरिक्त, केळीच्या सालीमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात ज्यामुळे मानवी आरोग्यास फायदा होतो. केळीच्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मध्यम सेवन मानवी मज्जासंस्थेच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम करते. परंतु हे विसरू नका की कोणत्याही अल्कोहोलयुक्त पेयेचा जास्त वापर मानवी आरोग्यावर विपरित परिणाम करू शकतो.

आज, मोठ्या संख्येने पाककृती आहेत जी आपल्याला घरी मधुर केळी अल्कोहोलिक पेय बनविण्याची परवानगी देतात. केळीपासून अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करण्यासाठी, मूनशाईन घेणे आवश्यक आहे, जे सर्व नियमांनुसार तयार केले गेले होते, कारण टिंचरची वैशिष्ट्ये त्याच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतात.

पाककृतींची यादी

केळी मूनशाईन टिंचर अगदी सोप्या रेसिपीनुसार तयार केले जाऊ शकते. प्रथम तुम्हाला एका केळीची साल घ्यावी लागेल आणि ती खूप बारीक कापून घ्यावी लागेल. यानंतर, केळीचे तुकडे ब्लेंडरने कुस्करून घ्यावेत. नंतर केळीच्या सालीची प्युरी 0.5 लिटर मूनशाईनने 40 अंशांच्या ताकदीने ओतली पाहिजे. गडद ठिकाणी चाळीस दिवस मूनशिनसाठी सालाचा आग्रह धरला जातो. परिणामी उत्पादन चीजक्लॉथमधून फिल्टर केले पाहिजे आणि काचेच्या कुपींमध्ये ओतले पाहिजे.

या रेसिपीनुसार तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अंतर्गत वापरले जात नाही, परंतु बाह्य एजंट म्हणून वापरले जाते. ओतणे लोशनच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते जे प्रभावित भागात मऊ ऊतींचे जखम, मोच, सांधेदुखी इ.

बाह्य वापरासाठी आणखी एक केळी टिंचर रेसिपी आहे. उपाय, ज्याची रेसिपी खाली वर्णन केली जाईल, सामान्यत: त्वचेच्या चकचकीत आणि जळजळीसाठी वापरली जाते. असे टिंचर बनवणे अगदी सोपे आहे. प्रथम आपल्याला 100 ग्रॅम चिरलेली केळीची कातडी घेणे आवश्यक आहे, सर्वकाही 1.5 कप उकळत्या पाण्यात घाला. केळीची त्वचा पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात टाकली जाते.

केळीचा वापर लिकर आणि टिंचर बनवण्यासाठी देखील केला जातो जे अल्कोहोलिक पेये म्हणून वापरले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत:

1) सुगंधी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: तुम्हाला दोन केळीचा लगदा, 0.75 लिटर उच्च-गुणवत्तेची मूनशाईन 40 अंशांची ताकद लागेल. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यापूर्वी, केळी गोठविली पाहिजे. फळाची गोड चव वाढवण्यासाठी हे केले जाते. या हाताळणीनंतर, केळी सोलली जातात आणि नंतर लहान चौकोनी तुकडे करतात. ठेचलेला केळीचा लगदा लिटरच्या भांड्यात ठेवला जातो आणि मूनशाईन कंटेनरमध्ये ओतला जातो. यानंतर, जार कॅप्रॉन झाकणाने बंद करणे आवश्यक आहे.

मग वर्कपीससह किलकिले एका महिन्यासाठी थंड, गडद ठिकाणी ठेवली जाते. केळीची समृद्ध चव आणि सुगंध मिळविण्यासाठी अल्कोहोलसाठी हा कालावधी पुरेसा असेल. एका महिन्यानंतर, तयार पेय कापूस लोकरमधून फिल्टर केले पाहिजे आणि काचेच्या बाटल्यांमध्ये ओतले पाहिजे. हे पेय उत्तम प्रकारे थंड करून दिले जाते.

२) केळीसह फळांचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: पेय तयार करण्यासाठी, आपण चार केळीचा लगदा, एक किलो साखर, 2 सोललेली संत्री, एक लिटर डिस्टिल्ड वॉटर आणि 0.75 लीटर मूनशाईन घ्या. ताज्या केळ्यांमधून, प्रथम आपल्याला फळाची साल काढून टाकावी लागेल आणि मांस लहान तुकडे करावे लागेल. संत्री धुऊन, वाळलेली आणि सोललेली असणे आवश्यक आहे. फळांच्या लगद्यामधून रस पिळून घ्या आणि रसाचे लहान तुकडे करा.

कच्चा माल मिसळला जातो आणि काचेच्या भांड्यात ठेवला जातो. आपल्याला फळांमध्ये साखर देखील घालण्याची आवश्यकता आहे, परंतु केवळ 100 ग्रॅम. फळांचे वस्तुमान मूनशाईनने ओतले पाहिजे आणि तयारीला गडद ठिकाणी 2 आठवडे आग्रह धरणे आवश्यक आहे. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार झाल्यावर, उर्वरित साखर आणि पाण्यातून सिरप उकळले जाते. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध स्वतः फिल्टर आणि साखरेच्या पाकात मिसळून पाहिजे. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बाटलीबंद करणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून पेय चांगले थंड होईल.

3) वाळलेल्या केळ्यांवर मूनशाईनचे टिंचर: पेय तयार करण्यासाठी तुम्हाला 450 ग्रॅम वाळलेली केळी, 6 ग्रॅम आले रूट, 2 ग्रॅम व्हॅनिलिन, 600 मिलीलीटर पाणी, 450 ग्रॅम साखर आणि 900 मिलीलीटर मो. आले आणि केळी कुस्करले जातात, व्हॅनिलिन आणि साखर जोडली जाते आणि नंतर घटकांवर मूनशाईन ओतली जाते. लिकर 2-3 आठवडे गडद ठिकाणी ओतले जाते. या वेळेनंतर, पेय कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून फिल्टर आणि आणखी 6-8 दिवस ओतणे बाकी करणे आवश्यक आहे. या कालावधीनंतर, पेय तयार होईल, याचा अर्थ असा की ते टेबलवर दिले जाऊ शकते.

4) हलकी केळी लिकर: पेय तयार करण्यासाठी, तुम्हाला गोड पिकलेल्या केळ्याचे 6 तुकडे, 300 मिलीलीटर ताजे दूध, 2 कॅन्स कंडेन्स्ड मिल्क, 4 अंडी आणि 600 मिलीलीटर मूनशाईन घ्यावे लागतील. सर्व प्रथम, केळी सोलून बारीक चिरून घ्यावीत. अंडी फोडली पाहिजेत आणि अंड्यातील पिवळ बलक प्रथिनांपासून वेगळे केले पाहिजे (मद्य तयार करण्यासाठी फक्त प्रथिने आवश्यक असतील). केळी, प्रथिने, दूध आणि कंडेन्स्ड दुधाचे तुकडे ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि सर्वकाही पूर्णपणे फेटून घ्या. पेय चाबकाचे असताना, त्यात मूनशाईन पातळ प्रवाहात ओतली पाहिजे.

अशा पेयला ओतणे आवश्यक नाही, परंतु पिण्यापूर्वी ते थंड करण्याची शिफारस केली जाते. केळी लिकरचा वापर अल्कोहोलिक कॉकटेलमध्ये घटक म्हणून केला जाऊ शकतो. अशा पेयांमध्ये मिठाई, चॉकलेट आणि फळे दिली जातात.

केळीपासून बनवलेले टिंचर किंवा लिक्युअर कितीही चविष्ट असले तरी ते कमी प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.

अल्कोहोल, जे विविध फळांसह ओतले जाते, त्याला एक मजबूत परंतु आनंददायी सुगंध आणि चव असते. म्हणूनच स्त्रियांना ते आवडते आणि बहुतेक वेळा सेवन केले जाते, ज्यापैकी बहुतेकांना गोड आवडते आणि खूप मजबूत आत्मे नाहीत. जरी घरगुती वाइनमेकर त्यांच्या उत्पादनात अनेक भिन्न फळे वापरतात, परंतु बर्याच लोकांना हे माहित नाही की केळीपासून मधुर लिकर आणि लिकर बनवता येतात.

केळीच्या फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात स्टार्च आणि साखर असते, जी नेहमी वाइनमेकर आणि मूनशिनर्सच्या हातात असते. शिवाय, केळीवर आधारित विविध अल्कोहोलिक पेये तयार करण्यासाठी, केवळ फळाचा लगदाच वापरला जात नाही तर त्याची साल देखील वापरली जाते, ज्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि पोषक असतात.

केळीसह बनविलेले सर्वात सामान्य पेय म्हणजे केळी टिंचर. घरी शिजवणे कठीण आहे का? स्वत: फळांव्यतिरिक्त, घरगुती कारागिराला काय आवश्यक आहे?

आजपर्यंत, होममेड केळी टिंचर बनविण्यासाठी अनेक मूलभूत पाककृती आहेत. तंत्रज्ञानाने सुचविलेल्या सर्व चरणांच्या अधीन, आउटपुट एक सुवासिक, चवदार आणि मजबूत पेय आहे आणि काही प्रकरणांमध्ये वोडका किंवा अल्कोहोलची चव अजिबात जाणवत नाही.

अनेक पाककृतींचा विचार केल्यानंतर, आपण आपल्यासाठी सर्वात योग्य निवडू शकता:

कृती #1

अल्कोहोलचा कोणताही जाणकार या रेसिपीनुसार टिंचर तयार करू शकतो, अगदी ज्याने कधीही स्वतःहून अल्कोहोल तयार केले नाही. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• केळी - 2-3 तुकडे;
• मूनशाईन किंवा वोडका - 1 लिटर.

स्वयंपाक करण्याच्या चरणांचा क्रम खालीलप्रमाणे आहे:

• फळे पूर्णपणे धुऊन सोललेली असतात.
• लहान तुकडे करा, जारमध्ये ठेवा आणि वोडका किंवा मूनशाईन घाला
• झाकणाने घट्ट बंद करा, खोलीच्या तपमानावर गडद ठिकाणी 3-5 दिवस आग्रह करा
• कालावधीच्या शेवटी, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या अनेक स्तरांमधून फिल्टर करा किंवा कापूस फिल्टरमधून जा.
• मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध वापरण्यासाठी तयार आहे, आणि ते थंडगार सर्व्ह करणे चांगले आहे.

पाककृती क्रमांक २.

हे समान घटक वापरते, परंतु मोठ्या प्रमाणात. चूक होऊ नये म्हणून, वाइनमेकर 1: 2 च्या गुणोत्तराचे पालन करतात, जेथे केळीचा 1 भाग आणि वोडका किंवा मूनशाईनचे 2 भाग वापरले जातात.

तंत्रज्ञान:

• केळीचे तुकडे केले जातात, मॅश केले जातात आणि ओतण्यासाठी कंटेनरमध्ये ठेवले जातात;
• संपूर्ण वस्तुमान मूनशाईन किंवा वोडकाने ओतले जाते, झाकणाने घट्ट बंद केले जाते आणि 30 दिवसांच्या कालावधीसाठी गडद, ​​​​थंड ठिकाणी ठेवले जाते;
• एक महिन्यानंतर, पेय एका कापूस फिल्टरद्वारे किंवा अनेक स्तरांमध्ये दुमडलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे फिल्टर केले जाते.

आउटपुट एक सुगंधी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध आहे, ज्यामध्ये एक आश्चर्यकारक एम्बर रंग देखील आहे.

कृती क्रमांक 3.

या रेसिपीमध्ये फळांची साल नको तितकी फळे वापरणे समाविष्ट आहे. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध प्रभावीपणे अनेक रोग आणि एडेमा प्रतिबंध आणि उपचार वापरले जाते.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• एका केळीच्या सालीचे तुकडे केले जातात आणि ब्लेंडरने ठेचले जातात;
• परिणामी वस्तुमान 0.5 l च्या प्रमाणात वोडकासह ओतले जाते;
• वस्तुमान गडद ठिकाणी 40 दिवसांसाठी आग्रह धरला जातो;
• कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा कापूस फिल्टर द्वारे straining केल्यानंतर, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध औषध म्हणून वापरण्यासाठी तयार आहे.

घरगुती वाइनमेकरने कोणतीही पाककृती निवडली तरी त्याला खात्री आहे की त्याला एक स्वादिष्ट, सुंदर आणि सुवासिक पेय मिळेल जे केवळ कुटुंबातील सदस्यांनाच नाही तर त्याच्या सर्व पाहुण्यांनाही आनंदित करेल.

आपण केळीसह आणखी काय करू शकता?

• केळी लिकर रेसिपी
• केळी बिअर कृती
• केळी मूनशाईन रेसिपी
• केळी वाइन रेसिपी
• केळी क्वास रेसिपी

frullato.ru

केळी कोणत्या प्रकारचे उत्पादन आहे?

वनस्पतिशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून, केळी एक बेरी आहे. तो मनुष्याने जोपासलेल्या पहिल्यांपैकी एक होता. हे प्रामुख्याने उष्णकटिबंधीय अक्षांशांमध्ये वाढते, जेथे तापमान क्वचितच 10ºС पेक्षा कमी होते.

आजपर्यंत केळीच्या ५०० हून अधिक जाती ज्ञात आहेततथापि, औद्योगिक स्तरावर केवळ काही प्रजाती उगवल्या जातात. वस्तुस्थिती अशी आहे की बहुतेक वाणांमध्ये विविध रोगांची प्रतिकारशक्ती कमी असते, ते त्वरीत खराब होतात आणि निर्यातीसाठी हेतू नसतात.

पिकलेले फळ, विविधतेनुसार, 20-30% साखर असते. तसेच रचनामध्ये स्टार्च आणि पॉलिसेकेराइड्स (1-2%) कमी प्रमाणात आहेत.

लक्ष द्या!वाहतूक करण्यापूर्वी, केळीची साल एका विशेष रासायनिक रचनासह लेपित केली जाते. त्यात समाविष्ट असलेले पदार्थ शरीरासाठी असुरक्षित आहेत, म्हणून फळाची साल काढली पाहिजे..

याव्यतिरिक्त, त्यात व्यावहारिकरित्या साखर नाही आणि मॅशच्या निर्मितीमध्ये निरुपयोगी आहे.

कृती साहित्य

एक लिटर केळी मूनशाईन 40-45º तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• 5 किलो सोललेली केळी किंवा 7-8 किलो न सोललेली केळी (काळ्या रंगाची साल असलेली जास्त पिकलेली फळे वापरणे चांगले, कारण त्यात साखरेचे प्रमाण सर्वाधिक असते);
• 3 लिटर पाणी;
• 30 ग्रॅम कोरडे यीस्ट;
• 50 ग्रॅम केफिर (केळीचा मॅश भरपूर फोम करतो, केफिर वाढलेला फोमिंग टाळण्यास मदत करतो);
• साखर (तयार पेयाचे प्रमाण वाढविण्यासाठी, आपण इच्छित असल्यास साखर वापरू शकता, परंतु नंतर फीडस्टॉकचा सुगंध आणि चव कमीतकमी असेल).

केळी पासून Braga

प्रथम तुम्हाला केळी चिरून घ्यावी लागेल, त्यांना प्युरीमध्ये बदलणे. आपण हे ब्लेंडरसह किंवा मांस ग्राइंडरद्वारे करू शकता. मग पाणी जोडले जाते आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिसळले जाते.

पुढे, आपल्याला यीस्ट सक्रिय करणे आवश्यक आहे (वाचा: उच्च-गुणवत्तेच्या मॅशसाठी यीस्ट निवडणे). ते खोलीच्या तपमानावर एका ग्लास गोड पाण्यात जोडले जातात आणि 20-30 मिनिटे बाकी. केळीचा वॉर्ट किण्वन टाकीमध्ये ठेवला जातो, त्यात सक्रिय यीस्ट जोडले जाते. च्या साठी जास्त फोम टाळा wort मध्ये केफिरचे काही चमचे जोडले जातात.

जर फेस अजूनही मोठ्या प्रमाणात बाहेर येऊ लागला तर, मॅशच्या पृष्ठभागावर शिंपडण्याची शिफारस केली जाते. ठेचलेली बिस्किटे. हे फोमिंग कमी करण्याची हमी आहे.

किण्वन टाकीच्या शेवटी शटर स्थापित केले आहे. मॅशसह कंटेनर ठेवलेला आहे गडद उबदार जागा. यीस्टच्या गुणवत्तेनुसार, किण्वन प्रक्रिया एका आठवड्यापासून 20 दिवसांपर्यंत असते.

आपण मॅशची तयारी तपासू शकता, ते चाखत आहे. जर मॅश कडू असेल तर ते तयार आहे.

आपण जुनी सिद्ध पद्धत देखील वापरू शकता - किण्वन कंटेनरमध्ये बर्निंग मॅच आणा.

जर आग विझली तर याचा अर्थ असा की किण्वन प्रक्रिया अद्याप संपलेली नाही आणि कार्बन डाय ऑक्साईड सोडणे सुरूच आहे. सामना जळत आहे - मॅश तयार आहे.

किण्वनानंतर, wort अनेक वेळा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मधून जाणे आवश्यक आहे जेणेकरून लगदाचा कोणताही मोठा भाग त्यात राहू नये.

सर्वोत्तम परिणामासाठी तुम्ही जिलेटिनने मॅश हलका करू शकता. यास थोडा अधिक वेळ लागेल, परंतु परिणामी, मॅश जळण्याची शक्यता वगळण्यात आली आहे आणि यामुळे तयार उत्पादनाची गुणवत्ता खराब होऊ शकते.

केळी मूनशाईन मिळविण्याची प्रक्रिया

मॅश साफ केल्यानंतर, आपण डिस्टिलेशन प्रक्रियेस पुढे जाऊ शकता. वॉर्ट डिस्टिलेशन क्यूबमध्ये ठेवला जातो आणि पटकन 60-65º तापमानात आणला जातो.

संदर्भ!अंतिम पेयाचे प्रमाण वाढविण्यासाठी, पहिल्या डिस्टिलेशन दरम्यान फ्रॅक्शनल डिस्टिलेशनचा अवलंब न करण्याची शिफारस केली जाते.

डिस्टिलेट मागे घेतले जाते जेटमधील 30 क्रांतीच्या ताकदीपर्यंत. मग परिणामी कच्चा अल्कोहोल 20º पर्यंत पातळ करणे आवश्यक आहे.

या टप्प्यावर, सामान्यतः मूलभूत स्वच्छता क्रियाकलाप पार पाडण्याची शिफारस केली जाते. परंतु या प्रकरणात, फीडस्टॉकचा सुगंध गमावू नये म्हणून, डिस्टिलेट कोळशाने शुद्ध करणे किंवा इतर पद्धती वापरणे योग्य नाही. पाण्याने पातळ केल्यानंतर, अल्कोहोल त्वरित पाठविला जातो रीस्टिलेशन.

हे मनोरंजक आहे: दुसऱ्यांदा मूनशाईन डिस्टिलिंग करणे योग्य आहे का? दुहेरी धावणे योग्यरित्या कसे करावे

दुय्यम ऊर्धपातन साठी, खात्री करा तुम्हाला प्रारंभिक आणि अंतिम अपूर्णांक वेगळे करणे आवश्यक आहे. त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात हानिकारक अशुद्धता असतात जी आरोग्यासाठी धोकादायक असतात. प्रारंभी गट (डोके)एकूण उत्पादनाच्या अंदाजे 10-15% असेल.

हे फ्यूसेल संयुगेच्या वैशिष्ट्यपूर्ण वासाने ओळखले जाऊ शकते. वास निघून गेल्यावर, आपण उपयुक्त भाग निवडण्यासाठी पुढे जाऊ शकता - शरीर. मुख्य भाग जेटमध्ये 40º पर्यंत घेतला जातो. पुढे अंतिम अपूर्णांक येतो - शेपटी. हा भाग वापरासाठी देखील अयोग्य आहे, म्हणून तो वेगळा करणे आवश्यक आहे.

विषयावर अधिक: मूनशाईनमध्ये डोके, शरीर आणि शेपटी वेगळे करणे का आवश्यक आहे?

शेवटी, परिणामी डिस्टिलेट 40-45º च्या ताकदीने पातळ केले जाते. अनेक दिवस आग्रह धरण्याची शिफारस केली जाते. मग आपण चाखणे सुरू करू शकता.

इंटरनेटवर आपल्याला केळी मूनशाईनबद्दल बरीच पुनरावलोकने मिळू शकतात. त्यापैकी बहुतेक लेखक चंद्रमाच्या उत्पादनासाठी मुख्य कच्चा माल म्हणून केळीचा वापर करण्याचा सल्ला देत नाहीत. अशा पेयाची चव जोरदार विवादास्पद आहे आणि त्याच्या उत्पादनाची किंमत जास्त आहे.

उपयुक्त व्हिडिओ

केळीपासून घरगुती डिस्टिलेट बनवणे, पहा:

केळी फळांचे पेय:

केळीपासून मूनशाईनच्या दुहेरी डिस्टिलेशननंतर काय झाले ते पहा, तसेच तयार झालेले उत्पादन चाखल्यानंतर:

मूनशाईनवर केळी टिंचर, पहा:

पण कोणास ठाऊक, कदाचित केळीच्या मूनशाईनचे रहस्य अद्याप उलगडलेले नाही. आणि कोणीतरी एक दिवस या फळांपासून पेय तयार करेल जे व्हिस्की आणि कॉग्नाकच्या बरोबरीने असेल.

posamogonu.ru

कृती क्रमांक 1, किंवा एक साधी केळी टिंचर

अगदी नवशिक्या बारटेंडर देखील वोडका आणि केळीवर अशा प्रकारचे पेय बनवू शकतात, कारण त्याचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे कमीतकमी घटक आणि लहान वृद्धत्व. टिंचर तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

प्रथम, फळे धुऊन सोललेली असणे आवश्यक आहे. नंतर केळीचे लहान तुकडे केले जातात.

काप (1.5-2 सेमी जाड), जारमध्ये दुमडलेले आणि अल्कोहोल बेसने भरलेले. असे पेय 3-5 दिवसांपेक्षा जास्त काळ आग्रह धरले जाते, त्यानंतर ते कापसाचे किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड फिल्टरद्वारे काळजीपूर्वक फिल्टर केले जाते. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध ताबडतोब टेबलवर दिले जाऊ शकते - अतिथी पिकलेल्या केळ्याच्या सतत सुगंधाची नक्कीच प्रशंसा करतील, ज्यामुळे वोडका किंवा अल्कोहोलचा वास पूर्णपणे बुडून जाईल.

अशा पेयाचे गाळणे ही एक लांबलचक प्रक्रिया आहे, तथापि, अंतिम परिणाम कृपया होईल.

कृती क्रमांक 2, किंवा मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध जे प्रतीक्षा करण्यास इच्छुक आहेत

व्होडकासह केळीचे पेय दुसर्या मार्गाने बनवता येते. साहित्य सारखेच राहतात, परंतु त्यांची किंमत आहे

थोडे अधिक घ्या. मुख्य गोष्ट म्हणजे फळाचा 1 भाग आणि अल्कोहोल किंवा वोडकाच्या 2 भागांच्या प्रमाणात पालन करणे. फळांचे तुकडे देखील केले जातात, मॅश केले जातात आणि मोठ्या कंटेनरमध्ये ठेवले जातात. परिणामी वस्तुमान वोडका किंवा मूनशाईनने ओतले जाते, झाकणाने घट्ट बंद केले जाते आणि एका महिन्यासाठी गडद, ​​​​थंड ठिकाणी सोडले जाते.

कालावधीच्या शेवटी, पेय कापूस लोकर किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड, बाटलीद्वारे फिल्टर केले जाते. केळीच्या आनंददायी वासाव्यतिरिक्त, टिंचरमध्ये आश्चर्यकारकपणे सुंदर एम्बर रंग देखील असतो.

samogonpil.ru

घरी केळी लिकर कसा बनवायचा?

घरी केळी लिक्युअर खूप चवदार बनते आणि ते तयार करण्यासाठी जास्त वेळ आणि मेहनत लागणार नाही. परंतु पेय सुवासिक आणि भूक वाढविण्यासाठी, आपल्याला काही वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे. खालील शिफारसींचे अनुसरण करून, सर्व काही निश्चितपणे उच्च स्तरावर कार्य करेल.

1. केळी खूप पिकलेली आणि सुवासिक निवडणे आवश्यक आहे.
2. वोडका, पातळ केलेले अल्कोहोल किंवा उच्च-गुणवत्तेच्या मूनशाईनच्या आधारे मद्य तयार केले जाऊ शकते.
3. साखरेचे प्रमाण आपल्या चवीनुसार समायोजित केले जाऊ शकते, शेवटी उत्पादन किती गोड आहे यावर अवलंबून.

घरी केळीचे मद्य प्रत्येकजण तयार करू शकतो, स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया स्वतःच अजिबात क्लिष्ट नाही आणि यासाठी सर्व घटक उपलब्ध आहेत. हे पेय खूप गोड आहे, आणि म्हणून ते योग्यरित्या दिले पाहिजे आणि अन्नासह एकत्र केले पाहिजे.

1. सफरचंद, संत्री आणि स्ट्रॉबेरी या फळांसोबत केळी लिकर चांगले जाते.
2. मद्य चहा, कॉफी किंवा आइस्क्रीममध्ये जोडले जाऊ शकते.
3. चवीनुसार पेय पाण्याने पातळ केले जाऊ शकते किंवा त्यात बर्फ घालू शकता.

व्होडका वर घरी केळी मद्य

घरी केळी लिक्युअर, ज्याची कृती खाली सादर केली जाईल, ती अतिशय कोमल आणि सुवासिक आहे. कंडेन्स्ड दुधाचे प्रमाण कमी किंवा वाढवले ​​जाऊ शकते, तुम्हाला मद्य किती गोड हवे आहे यावर आधारित. हे पेय प्रथिनेशिवाय तयार केले जाऊ शकते, परंतु ते दारूला एक विशेष कोमलता देतात.

साहित्य:

• केळी - 3 पीसी.;
• दूध - 150 मिली;
• वोडका - 300 मिली;
• घनरूप दूध - 400 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.

स्वयंपाक

1. केळीच्या लगद्याचे तुकडे केले जातात.
2. मिक्सरसह, दूध, घनरूप दूध आणि केळीसह प्रथिने फेटून घ्या.
3. वोडका ओतला जातो, ढवळला जातो, कंटेनर घट्ट बंद केला जातो आणि 45 मिनिटे थंडीत ठेवला जातो.
4. केळीच्या चवीचे लिकर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे फिल्टर केले जाते आणि स्टोरेजसाठी बाटलीत ठेवले जाते.

दारू वर केले लीकर

केळी लिकर, अल्कोहोलसाठी एक कृती - एक मजबूत पेय, परंतु अतिशय सुवासिक आणि चवदार. या प्रकरणात प्रमाण अंदाजे आहेत. एक किंवा दुसर्या घटकाचे प्रमाण सहजपणे वाढविले किंवा कमी केले जाऊ शकते, ज्यामुळे पेय अधिक मजबूत किंवा कमी गोड होते. चव अधिक तीव्र करण्यासाठी, आपण अधिक केळी जोडू शकता.

साहित्य:

• मोठी केळी - 1 पीसी.;
• अल्कोहोल - 400 मिली;
• पाणी - 150 मिली;
• साखर - 300 ग्रॅम;
• व्हॅनिला, दालचिनी - 1 पीसी.

स्वयंपाक

1. केळीचे तुकडे केले जातात, अल्कोहोलने ओतले जाते, थंडीत आठवडाभर स्वच्छ केले जाते आणि नंतर फिल्टर केले जाते.
2. सिरप पाणी, मसाले आणि साखरेपासून बनवले जाते.
3. पातळ पदार्थ मिसळले जातात आणि एका महिन्यासाठी थंडीत ठेवले जातात आणि त्यानंतरच केळीचे मद्य दिले जाते.

मूनशिन केले लिकर

घरी केळीचे मद्य, मूनशाईनवर आधारित रेसिपी देखील स्वादिष्ट असू शकते, जरी अनेकांचा असा विश्वास आहे की मूनशाईन फळांचा सुगंध आणि चव नष्ट करू शकते आणि पेय कार्य करणार नाही. सर्व काही उत्तम प्रकारे कार्य करेल, फक्त अल्कोहोल घटकाची निवड अत्यंत काळजीपूर्वक संपर्क साधणे आवश्यक आहे - मूनशाईन उच्च दर्जाची असणे आवश्यक आहे, नंतर मद्य चवदार असेल.

साहित्य:

• केळी - 5 पीसी.;
• मूनशाईन - 1 लिटर;
• पाणी - 300 मिली;
• साखर - 300 ग्रॅम.

स्वयंपाक

1. पुशर वापरून केळी प्युरीमध्ये कुस्करली जातात.
2. वस्तुमान एका किलकिलेमध्ये ठेवले जाते आणि मूनशिनने ओतले जाते.
3. हे सर्व चांगले मळून घेतले आहे, झाकणाने घट्ट बंद केले आहे आणि गडद, ​​​​थंड ठिकाणी महिनाभर स्वच्छ केले आहे.
4. त्यानंतर, वस्तुमान फिल्टर आणि सर्व्ह केले जाते.
5. साखर आणि पाण्यापासून एक सिरप तयार केला जातो आणि पूर्व-ताणलेल्या द्रवामध्ये ओतला जातो.
6. केळी लिकर नीट ढवळून सर्व्ह केले जाते.

अंड्यांशिवाय अल्कोहोलवर केळी लिक्युअर, ज्याची कृती खाली सादर केली आहे, लिंबू जोडून तयार केली जाते. या प्रकरणात, उत्साह आणि लिंबाचा रस दोन्ही वापरले जातात. अत्यंत गोड पेये आपल्या आवडीनुसार नसल्यास दाणेदार साखरेचे प्रमाण कमी केले जाऊ शकते. अल्कोहोल ऐवजी, आपण व्होडका देखील वापरू शकता, हे फक्त महत्वाचे आहे की ते ऍडिटीव्हशिवाय असावे.

साहित्य:

• केळी - 4 पीसी.;
• लिंबू - 1 पीसी.;
• अल्कोहोल - 750 मिली;
• पाणी - 1 लिटर;
• साखर - 1 किलो.

स्वयंपाक

1. लिंबाचा रस पिळून काढला जातो आणि रस खवणीवर चोळला जातो.
2. केळी रस, कळकळ आणि साखर मिसळून, अल्कोहोलसह ओतले जातात, कॉर्क केले जातात आणि 2 आठवड्यांसाठी गडद ठिकाणी ठेवले जातात.
3. पाणी आणि साखरेपासून सिरप तयार केले जाते.
4. अल्कोहोल ओतणे फिल्टर करा, ते सिरपसह एकत्र करा.
5. केळी आणि लिंबू लिकर बाटलीबंद करून सर्व्ह केले जाते.

स्ट्रॉबेरी-केळी लिकर निश्चितपणे महिलांना आणि मिठाईबद्दल उदासीन नसलेल्या प्रत्येकाला आकर्षित करेल. पेय खूप सुवासिक आणि चवदार असल्याचे बाहेर वळते, तर त्याची ताकद खूप जास्त नसते. त्याच्या कमतरतांपैकी एक म्हणजे आपल्याला ते आगाऊ शिजवण्याची आवश्यकता आहे, कारण एकूण स्वयंपाक वेळ जवळजवळ एक महिना लागेल.

साहित्य:

• स्ट्रॉबेरी - 350 ग्रॅम;
• केळी - 3 पीसी.;
• वोडका - 400 मिली;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• पाणी - 200 मिली.

स्वयंपाक

1. केळी आणि स्ट्रॉबेरी प्लेटमध्ये कापल्या जातात आणि जारमध्ये थरांमध्ये ठेवल्या जातात.
2. हे सर्व वोडकासह घाला आणि 10 दिवस सोडा.
3. यानंतर, ओतणे काढून टाकले जाते, साखर जारमध्ये ओतली जाते आणि ती विरघळत नाही तोपर्यंत सोडली जाते.
4. सिरप काढून टाकला जातो, उरलेली साखर धुवून फळे उकडलेल्या पाण्याने ओतली जातात आणि नंतर हे द्रव सिरप आणि अल्कोहोलच्या ओतणेसह एकत्र केले जाते आणि 2 आठवड्यांसाठी सोडले जाते.
5. त्यानंतर, केळी लिकर चाखता येईल.

व्होडका-आधारित गोड केळी मद्य हे एक मजबूत पेय आहे, परंतु त्याच वेळी त्याची चव खूप आनंददायी आहे. हे केळीच्या लिकरमध्ये क्रीम असते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. पेय पिणे सोपे आहे, परंतु आपल्याला त्याची ताकद लक्षात ठेवण्याची आवश्यकता आहे, जेणेकरून जास्त पिऊ नये आणि मद्यपान करू नये. ताकद कमी करायची असेल तर साखरेच्या पाकाचे प्रमाण कमी करता येते.

साहित्य:

• केळी - 500 ग्रॅम;
• वोडका - 600 मिली;
• फॅट क्रीम - 200 मिली;
• पाणी - 100 मिली;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमचे

स्वयंपाक

1. साखर पाण्यात विरघळवून मलई घाला.
2. केळी लिंबाचा रस घालून प्युरी केली जातात.
3. क्रीमी वस्तुमान केळी प्युरी आणि वोडकासह मिसळा.
4. भविष्यातील केळी लिकर बाटलीबंद आणि हर्मेटिकली सीलबंद आहे.
5. 2 आठवड्यांनंतर, पेय सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईल.

womanadvice.ru

साध्या केळी टिंचरसाठी पाककृती

अल्कोहोलसाठी केळीचे पहिले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यासाठी प्राथमिक आहे आणि त्यात 2 घटक असतात - वोडका आणि केळी. केळी अधिक गोड होण्यासाठी आम्ही दोन फळे फ्रीजरमध्ये गोठवतो.

1. गोठलेली फळे सोललेली आणि बारीक चिरलेली आहेत.
2. पुढे, ते 1 लिटर किलकिलेमध्ये ठेवा आणि चाळीस-डिग्री अल्कोहोल किंवा वोडका (0.75 एल) सह भरा.
3. नख मिसळा आणि थंड आणि गडद ठिकाणी एक महिना सोडा.
4. मग आम्ही ओतलेले पेय चीजक्लोथ किंवा विशेष कागदाद्वारे फिल्टर करतो. एक विदेशी चव आणि वासासह समृद्ध एम्बर रंगाचे केळी टिंचर तयार आहे.

केळी आणि नारंगी टिंचर

चवीनुसार कमी मूळ नाही हे आणखी एक केळी-आधारित अल्कोहोल टिंचर आहे ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात घटक आहेत, त्यात दोन फळे आहेत - एक केळी आणि एक संत्रा. आम्ही खालील प्रमाणांचे निरीक्षण करतो:

• केळी - 4 पीसी;
• संत्रा - 2 पीसी;
• साखर - 1 किलो;
• अल्कोहोल - 0.75 एल;
• डिस्टिल्ड वॉटर - 1000 मिली.

तयार करण्याची पद्धत देखील पहिल्या टिंचर तयार करण्याच्या पद्धतीपेक्षा थोडी वेगळी आहे.

1. आम्ही केळीची ताजी फळे स्वच्छ करतो, लहान तुकडे करतो.
2. धुतलेली संत्री सोलून घ्या.
3. संत्र्याच्या लगद्यापासून, फक्त रस पिळून घ्या आणि कळकळ बारीक चिरून घ्या.
4. केळीमध्ये संत्री मिसळा आणि योग्य काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा.
5. पुढे, 0.1 किलो दाणेदार साखर घाला, अल्कोहोल घाला आणि 2 आठवड्यांसाठी गडद आणि थंड ठिकाणी सोडा.
6. 14 व्या दिवशी, आम्ही पाणी आणि 0.9 किलो साखरेपासून सिरप शिजवतो. आम्ही मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून 2 वेळा फिल्टर, ज्यानंतर आम्ही त्यात सिरप ओतणे.
7. मग आम्ही ते कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो, त्यानंतर केळी-नारंगी टिंचर तयार मानले जाते.

मसालेदार पेयांच्या प्रेमींसाठी केळी लिकर रेसिपी आहे. या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मुख्य घटक ताजे केळी नाही, परंतु वाळलेल्या आहेत. प्रमाण आहेत:

• वाळलेली केळी - 0.45 किलो;
• आले (रूट) - 6 ग्रॅम;
• व्हॅनिलिन - 2 ग्रॅम;
• साखर - 0.45 किलो;
• वोडका किंवा मूनशाईन - 0.9 एल;
• डिस्टिल्ड वॉटर - 0.6 एल.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. आम्ही एक किलकिले (अपरिहार्यपणे काच), आले आणि व्हॅनिलिनमध्ये केळी ठेवतो, अल्कोहोल ओततो. 2-3 आठवडे थंड आणि गडद ठिकाणी बिंबविण्यासाठी सोडा.
2. 14 किंवा 21 दिवस आम्ही टिंचर फिल्टर करतो, त्याच वेळी आम्ही साखरेचा पाक शिजवतो. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध थंड सरबत जोडा आणि नख मिसळा.
3. त्यानंतर, आम्ही आणखी 1 आठवड्यासाठी पेय आग्रह करतो. एका आठवड्यात, मसालेदार टिंचर तयार होईल.

केळीपासून भरपूर साल उरते. केळी स्वतः मानवांसाठी खूप उपयुक्त आहेत, विचित्रपणे, त्यांच्या सालीमध्ये देखील उपयुक्त गुणधर्म आहेत. म्हणून, ते फेकून देऊ नये. सर्व प्रथम, हे एक उपयुक्त उत्पादन आहे जे पारंपारिक औषधांमध्ये यशस्वीरित्या वापरले जाते. केळीच्या सालीच्या वापराने सर्व प्रकारचे टिंचर, लिकर, डेकोक्शन्स आणि अगदी कॉम्प्रेस बनवले जातात.

केळीची साल पूर्णपणे सुरक्षित तर आहेच, पण त्याचा शरीराला फायदाही होऊ शकतो. त्याच्या वापरासह अल्कोहोल टिंचरमुळे ऍलर्जी आणि अन्न विषबाधा होत नाही. अल्कोहोल आणि केळीच्या सालीच्या मिश्रणात, शरीरासाठी आवश्यक असलेले पॉलिसेकेराइड्स आणि ट्रिप्टोफॅन असे घटक तयार होतात. एकदा मानवी शरीरात, ट्रिप्टोफॅनचे रूपांतर सुप्रसिद्ध हार्मोन सेरोटोनिनमध्ये होते, ज्याला लोकप्रियपणे आनंदाचे संप्रेरक म्हणतात. सेरोटोनिन, इतर गोष्टींबरोबरच, एक आरामदायी प्रभाव आहे आणि एखाद्या व्यक्तीच्या चांगल्या मूडसाठी जबाबदार आहे.

सांधेदुखीसाठी केळी टिंचर

केळीच्या सालीवर असे अल्कोहोल टिंचर बनविणे खूप सोपे आहे, यासाठी आपल्याला ब्लेंडर आणि कल्पनाशक्ती आवश्यक आहे. 5-6 केळीची साल ब्लेंडरमध्ये बारीक चिरून सुमारे 0.5 लिटर वोडका घाला. आग्रह करण्यासाठी सुमारे एक महिना लागतो. नंतर गडद काचेच्या बाटल्यांमध्ये कॉर्क करा. कॉम्प्रेस आणि लोशनच्या स्वरूपात सांधे आणि स्नायूंच्या वेदनांसह लागू करा.

अँटी स्ट्रेच टिंचर

सूज किंवा sprains आणि ओरखडे लावतात, आपण थोडे वेगळे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार केले पाहिजे: संपूर्ण केळीच्या त्वचेवर 100% अल्कोहोलचा ग्लास घाला, एक दिवस आग्रह करा आणि फिल्टर करा. अशा उपचार हा मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध दिवसातून अनेक वेळा घासलेल्या ठिकाणी चोळले जाते, परंतु एखाद्याने आवेशी होऊ नये. हे फक्त दोन वेळा करणे पुरेसे आहे, अन्यथा आपण जखम किंवा ओरखडा असलेल्या ठिकाणी त्वचा जाळू शकता.

केळीचा लगदा आणि दुधासह गोड लिकर

केळीचा लगदा आणि तिखट गोड चव आणि क्रीमी केळीचा सुगंध असलेले दुधाचे लिकर महिलांना नक्कीच आवडेल. त्याच्या तयारीसाठी, खालील उत्पादने आवश्यक आहेत:

• केळी - 6 पीसी;
• दूध - 300 मिली;
• कंडेन्स्ड दुधाचे 2 कॅन;
• अंडी - 4 पीसी;
• वोडका - 600 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. सर्व प्रथम, आपण फक्त एक काटा सह केळी मॅश करणे आवश्यक आहे;
2. अंड्याचा पांढरा भाग वेगळा करा (फक्त ते दारू बनवण्यासाठी आवश्यक आहे);
3. मॅश केलेली केळी, अंड्याचा पांढरा भाग, दूध आणि कंडेन्स्ड दूध ब्लेंडरमध्ये मिसळा किंवा मिक्सरने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या;
4. एका पातळ प्रवाहात, संपूर्ण मिश्रण ढवळत, त्यात व्होडका घाला.
5. आता मद्य रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे एक तास (किंवा अधिक) उभे राहण्याची आणि तिखट गोड चव चा आनंद घेणे आवश्यक आहे.
6. आता ते गडद काचेच्या बाटल्यांमध्ये ओतले पाहिजे आणि कॉर्क केले पाहिजे. हे बर्याच काळासाठी ताजे ठेवण्यासाठी आणि परदेशी वास आत येण्यापासून रोखण्यासाठी केले जाते. रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित करणे आवश्यक आहे.

भविष्यात या मद्यापासून आपण विविध कॉकटेल तयार करू शकता. उदाहरणार्थ, कमी आंबट पेयासाठी ते लिंबाचा रस, वोडका आणि पुदीनामध्ये मिसळले जाऊ शकते. कॉकटेलच्या तयारीसह, आपण कल्पनारम्य करू शकता, हे सर्व आपल्या प्राधान्यांवर आणि चव संवेदनांवर अवलंबून असते.

मी तुम्हाला दूध केळी लिकर बनवण्याबद्दल व्हिडिओ पाहण्याचा सल्ला देतो:

how-to-drink.ru

केळी ही सर्वात प्रसिद्ध वनस्पतींपैकी एक आहे जी प्राचीन काळापासून लोकांनी उगवली आहे. अनेकांसाठी, हे केवळ एक आवडते फळ नाही, तर त्यांच्या आहाराचा आधार देखील आहे. इक्वेडोर, फिलीपिन्स, बुरुंडी आणि सामोआ यांसारख्या देशांमध्ये केळी हे मुख्य खाद्यपदार्थ आहेत. यापैकी एका देशात राहणारी व्यक्ती सरासरी 70 किलो केळी खातो. रशियामध्ये, 1 व्यक्तीचे खाते 7 किलो आहे. मलय बेटांना या फळाचे जन्मस्थान मानले जाते. केळी केवळ चवीलाच चांगली नाही तर त्याचे अनेक आरोग्य फायदेही आहेत. त्यात जीवनसत्त्वे, ट्रेस घटक, मोठ्या प्रमाणात फायबर तसेच नैसर्गिक शर्करा असतात. हे आहारातील उत्पादन गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या अनेक रोगांसाठी आणि मधुमेहासाठी देखील उपयुक्त आहे.

लहान मुलांसाठीही केळी खूप फायदेशीर आहे. केळीपासून आपण विविध पाककृती उत्कृष्ट कृती तयार करू शकता. केळीमध्ये उच्च रुचकरता आहे या वस्तुस्थितीमुळे, ते उत्कृष्ट फळ लिकर किंवा केळी लिकर बनविण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. जर हे गोड आणि सुगंधी पेय तयार करण्यासाठी मूनशाईनचा वापर केला गेला तर त्याची चव खूप आनंददायी आणि सौम्य असेल. केळी लिकर बनवण्यासाठी तुम्हाला 4 मोठी केळी लागतील. प्रथम, केळी गोठविली पाहिजेत, नंतर सोललेली आणि बारीक चिरून घ्यावी. न कापलेली केळी मूनशाईनने घाला, प्रमाण पहा: 1 भाग प्युरी आणि 2 भाग मूनशाईन. मूनशाईन चांगल्या दर्जाची असणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण चांगले मिसळा, झाकण घट्ट बंद करा आणि 1 महिना सोडा. नंतर तयार टिंचर फिल्टरद्वारे गाळून घ्या. फिल्टर म्हणून, आपण कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा फिल्टर पेपर वापरू शकता. या सर्व कृतींनंतर, तुम्हाला मधुर फ्रूटी सुगंधासह पारदर्शक एम्बर-रंगीत पेय मिळेल.

केळीची साल फेकून देऊ नये, कारण ते घासण्यासाठी टिंचर बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यासाठी, आपल्याला 4 केळीची साल घ्यावी लागेल, ते खूप बारीक चिरून घ्यावे किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करावे लागेल. हे सर्व वोडकाच्या एका बाटलीने घाला आणि प्रकाशापासून संरक्षित ठिकाणी 35-40 दिवस सोडा. परिणामी टिंचरचा स्नायू आणि सांध्यातील वेदनांवर उपचारात्मक प्रभाव असतो. बाहेरून लागू.

केळीचा वापर कॉस्मेटिक उत्पादनांच्या निर्मितीसाठी देखील केला जातो. घरी तुम्ही केळीच्या लगद्याचा वापर करून फेस मास्क तयार करू शकता. अशा मास्क नंतरची त्वचा ताजी आणि सुसज्ज दिसते. मुखवटा तयार करण्यासाठी, आपल्याला एका केळीचा लगदा घ्यावा लागेल, प्रथिने मारून सर्वकाही मिसळावे लागेल. या मिश्रणात एक लिंबाचा रस आणि वनस्पती तेलाचे दोन थेंब घाला.

केळी हे एक मौल्यवान उत्पादन आहे जे विविध अल्कोहोलयुक्त पेयेचा आधार आणि कॉस्मेटोलॉजी आणि पारंपारिक औषधांमध्ये एक मौल्यवान घटक असू शकते.

आमच्या लेखांच्या मालिकेत "टिंचर्स" आपण जाणून घेऊ शकता की परिचित आणि परिचित उत्पादनांमधून किती नवीन आणि मनोरंजक गोष्टी तयार केल्या जाऊ शकतात.

atdrinks.ru

सोललेली केळी टिंचर

सर्वात सोपा, पण खूप चवदार, सुवासिक टिंचर फक्त दोन घटकांसह बनवता येईल? केळी (2 pcs.) आणि चांगली 40-डिग्री वोडका (0.75 l). आपण घरगुती मूनशाईन वापरू शकता, परंतु ते खूप उच्च दर्जाचे असले पाहिजे.

प्रथम आपल्याला केळी गोठविण्याची आवश्यकता आहे, परिणामी ते अधिक गोड होतील. नंतर फळे सोलून बारीक कापली जातात. 1 लिटर किलकिलेमध्ये पसरवा, वोडका घाला.

द्रावण ढवळले जाते, जार नायलॉनच्या झाकणाने बंद केले जाते. पेयाची चव संतृप्त होण्यासाठी, ते एका महिन्यासाठी थंड, गडद खोलीत ओतणे आवश्यक आहे.

या कालावधीनंतर, टिंचर कापूस लोकर, फिल्टर पेपर किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे फिल्टर केले जाते. परिणाम म्हणजे उष्णकटिबंधीय? सुगंध

केळीच्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध किंवा लिकरची थोडी अधिक जटिल रचना संत्र्याच्या व्यतिरिक्त बनविली जाते. घटकांचे प्रमाण:

• केळी? 4 फळे.
• संत्री गोड आहेत का? 2 पीसी.
• साखर? 1 किलो.
• दारू? 750 मिली.
• पाणी डिस्टिल्ड आहे का? 1.

स्वयंपाक तंत्रज्ञान:

तयार गोड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बाटलीबंद आहे, रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.
काही तासांनंतर, मद्य पिण्यासाठी तयार होईल.

आपली इच्छा असल्यास, आपण मिष्टान्न अल्कोहोलच्या चवसह प्रयोग करू शकता आणि वाळलेल्या केळीपासून मूळ मसालेदार टिंचर तयार करू शकता. त्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• वाळलेली केळी? ४५०
• आले? 6 y.
• व्हॅनिलिन? 2 व.
• साखर? ४५०
• पाणी? 600 मिली.
• वोडका? 900 मिली.

फळे सोललेली, कापून, एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवली जातात. मसाले घाला आणि अल्कोहोल घाला.

पेय 2-3 आठवडे गडद, ​​​​थंड ठिकाणी ओतले जाते, त्यानंतर ते कापूस लोकरमधून फिल्टर केले जाते. त्याच वेळी, साखरेचा पाक उकळला जातो. ते थंड करा आणि वोडका टिंचरमध्ये घाला.

शेवटी, आपल्याला पेय चांगले मिक्स करावे लागेल आणि ते आणखी 6-8 दिवसांसाठी ओतण्यासाठी पाठवावे लागेल. त्यानंतर, वाळलेल्या केळीपासून बनवलेले मिष्टान्न अल्कोहोलिक पेय चाखता येते.

केळीच्या सालीवर औषधी टिंचर

केळीचे टिंचर आणि लिकर बनवल्यानंतर बरीच साल उरते. तुम्हाला ते फेकून देण्याची गरज नाही. हे एक मौल्यवान उत्पादन आहे जे लोक औषधांमध्ये उपचार हा ओतणे, डेकोक्शन्स, कॉम्प्रेस तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

प्रथम, केळीची साले पूर्णपणे निरुपद्रवी असतात. त्यात विषारी पदार्थ नसतात, कारणीभूत नसतात ऍलर्जी, विषबाधा होऊ शकत नाही. दुसरे म्हणजे, अल्कोहोल यौगिकांशी संवाद साधताना, केळीच्या सालीमध्ये म्यूकोपॉलिसॅकेराइड्स आणि अमीनो अॅसिड ट्रायप्टोफॅन, जे मानवांसाठी खूप महत्वाचे आहे, तयार होतात. मानवी शरीरात ट्रिप्टोफॅनचे रूपांतर सेरोटोनिनमध्ये होते. संप्रेरक? आनंद?, जे भावनिक तणाव कमी करते, एक आरामदायी, शांत प्रभाव निर्माण करते.

केळीच्या सालीपासून औषधी अल्कोहोल टिंचर बनवणे खूप सोपे आहे. उदाहरणार्थ, सांधे आणि स्नायू दुखणे दूर करण्यासाठी, असा उपाय वापरण्याचा सल्ला दिला जातो: 0.5 लिटर वोडका फळाची साल मध्ये घाला, ब्लेंडरमध्ये ठेचून, 40 दिवस गडद ठिकाणी आग्रह करा. लोशनच्या स्वरूपात बाहेरून लागू करा.

मऊ ऊतकांच्या जखमांसह सूज आणि वेदना कमी करण्यासाठी, खालील मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध वापरण्याची शिफारस केली जाते: एका केळीची साल चिरडून टाका, 50 ग्रॅम अल्कोहोल घाला. 24 तास गडद ठिकाणी आग्रह धरणे. फिल्टर करा. दिवसातून 2-3 वेळा अल्कोहोलवर केळीच्या टिंचरने जखमांची ठिकाणे पुसून टाका.

महिलांसाठी केळी लिकर

जर पुरुष मजबूत अल्कोहोल पसंत करतात, तर स्त्रिया हलकी वाइन किंवा गोड मद्य पसंत करतात. महिलांमध्ये सर्वात लोकप्रिय मिष्टान्न पेयांपैकी एक? दूध केळी लिकर. स्टोअरमध्ये ते शोधणे इतके सोपे नाही आणि जर नशीब हसत असेल तर प्रत्येकजण अशा उत्पादनाची किंमत घेऊ शकत नाही.

एक निर्गमन आहे. आणि खूप सोपे, सोयीस्कर, फायदेशीर. दुधाच्या केळीची लिक्युअर तुम्हाला घरीच तयार करावी लागेल. केळी, दारूच्या विपरीत, एक परवडणारे उत्पादन आहे; आपण ते वर्षाच्या कोणत्याही वेळी खरेदी करू शकता. पेयाचे उर्वरित घटक कोणत्याही किराणा सुपरमार्केटमध्ये देखील खरेदी केले जाऊ शकतात.

उत्पादन तंत्रज्ञान अगदी सोपे आहे. सर्व हाताळणीसाठी अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.

केळी लिकर रेसिपीमध्ये खालील घटकांचा समावेश आहे:

स्वयंपाक तंत्रज्ञान:

1. सोललेली केळी बारीक चिरून.
2. अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे करा. मद्य तयार करण्यासाठी अंड्यातील पिवळ बलक आवश्यक नाही.
3. केळीचे तुकडे, अंड्याचा पांढरा भाग, ताजे आणि कंडेन्स्ड दूध मिक्सरमध्ये ठेवले जाते. एकसंध सुसंगतता होईपर्यंत वस्तुमान विजय.
4. मिक्सरमधून पेय ओतल्याशिवाय आणि झटकणे चालू ठेवल्याशिवाय, अल्कोहोल पातळ प्रवाहात आणला जातो.

दारू जवळजवळ तयार आहे. ते एका किलकिलेमध्ये ओतणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे बाकी आहे? 45-60 मिनिटे. आता आपण पेय आणि कॉर्क बाटली करू शकता. आपण तयारीनंतर लगेच पिऊ शकता. ताजी फळे, केक, चॉकलेट्ससोबत तुम्ही केळी लिकर खाऊ शकता.

हे केळी लिकर मधुर कॉकटेल बनवते. शेकडो कॉकटेल मिक्सिंग पर्याय आहेत. उदाहरणार्थ, तुम्ही शेकरमध्ये वोडका (45 मिली), लिंबाचा रस (चवीनुसार), पुदिन्याची ताजी पाने आणि केळीचे मद्य (1 चमचे) शेक करू शकता. परिणामी रचना गाळा. सोडा घाला. एका ग्लासमध्ये घाला, काही बर्फाचे तुकडे घाला. लिंबू किंवा पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.

tonnasamogona.ru

वनस्पती काळजीबद्दल अधिक वाचा:

Aquaground फुलांसाठी हायड्रोजेल म्हणजे काय

वैयक्तिक वापरासाठी मूनशाईन आणि अल्कोहोल तयार करणे
पूर्णपणे कायदेशीर!

यूएसएसआरच्या निधनानंतर, नवीन सरकारने मूनशाईनविरूद्धचा लढा थांबविला. फौजदारी उत्तरदायित्व आणि दंड रद्द करण्यात आला आणि रशियन फेडरेशनच्या फौजदारी संहितेमधून घरी अल्कोहोलयुक्त उत्पादनांच्या उत्पादनावर बंदी घालणारा लेख काढून टाकण्यात आला. आजपर्यंत, असा एकही कायदा नाही जो तुम्हाला आणि मला आमच्या आवडत्या छंदात - घरी दारू बनवण्यापासून प्रतिबंधित करतो. 8 जुलै 1999 च्या फेडरल कायद्याद्वारे याचा पुरावा आहे क्रमांक 143-एफझेड "इथिल अल्कोहोल, अल्कोहोल आणि अल्कोहोलयुक्त उत्पादनांचे उत्पादन आणि अभिसरण क्षेत्रातील गुन्ह्यांसाठी कायदेशीर संस्था (संस्था) आणि वैयक्तिक उद्योजकांच्या प्रशासकीय जबाबदारीवर (रशियन फेडरेशनचे संकलित कायदे, 1999, क्रमांक 28 , आयटम 3476).

रशियन फेडरेशनच्या फेडरल कायद्याचा उतारा:

"या फेडरल कायद्याचा प्रभाव नागरिकांच्या (व्यक्ती) क्रियाकलापांवर लागू होत नाही जे मार्केटिंगच्या उद्देशाने इथाइल अल्कोहोल असलेली उत्पादने तयार करत नाहीत."

इतर देशांमध्ये चंद्रप्रकाश:

कझाकस्तान मध्ये 30 जानेवारी 2001 N 155 रोजीच्या प्रशासकीय गुन्ह्यांवर कझाकस्तान प्रजासत्ताक संहितेनुसार, खालील दायित्व प्रदान केले आहे. अशा प्रकारे, कलम 335 नुसार "घरगुती अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करणे आणि विक्री करणे" नुसार, मूनशाईन, चाचा, मलबेरी वोडका, मॅश आणि इतर अल्कोहोलयुक्त पेये तसेच या अल्कोहोलयुक्त पेयांची विक्री करण्याच्या हेतूने बेकायदेशीर उत्पादन मद्यपी पेये, उपकरणे, कच्चा माल आणि त्यांच्या उत्पादनासाठी लागणारी उपकरणे, तसेच त्यांच्या विक्रीतून मिळालेले पैसे आणि इतर मौल्यवान वस्तू जप्त करून तीस मासिक गणना निर्देशांकाच्या रकमेमध्ये दंड. तथापि, कायद्याने वैयक्तिक हेतूंसाठी अल्कोहोल तयार करण्यास मनाई केलेली नाही.

युक्रेन आणि बेलारूस मध्येगोष्टी वेगळ्या आहेत. युक्रेनच्या प्रशासकीय गुन्ह्यांच्या संहितेच्या अनुच्छेद क्रमांक 176 आणि क्रमांक 177 मध्ये विक्रीच्या उद्देशाशिवाय मूनशाईनचे उत्पादन आणि साठवण करण्यासाठी तीन ते दहा करमुक्त किमान वेतनाच्या रकमेवर दंड आकारण्याची तरतूद आहे. उपकरणाच्या विक्रीच्या उद्देशाशिवाय * त्याच्या उत्पादनासाठी.

कलम 12.43 या माहितीची अक्षरशः शब्दार्थ पुनरावृत्ती करते. प्रशासकीय गुन्ह्यांवर बेलारूस प्रजासत्ताक संहितेत "मदकयुक्त पेये (मूनशाईन), त्यांच्या उत्पादनासाठी अर्ध-तयार उत्पादने (मॅश), त्यांच्या उत्पादनासाठी उपकरणांचे संचयन" उत्पादन किंवा खरेदी. परिच्छेद क्रमांक 1 मध्ये असे म्हटले आहे: “मदकयुक्त पेये (मूनशाईन), त्यांच्या उत्पादनासाठी अर्ध-तयार उत्पादने (मॅश), तसेच त्यांच्या उत्पादनासाठी वापरल्या जाणार्‍या उपकरणांचे संचयन - चेतावणी किंवा दंड आकारला जातो. सूचित पेये, अर्ध-तयार उत्पादने आणि उपकरणे जप्त करून पाच मूलभूत युनिट्सपर्यंत.

* घरगुती वापरासाठी मूनशाइन स्टिल खरेदी करणे अद्याप शक्य आहे, कारण त्यांचा दुसरा उद्देश पाणी गाळणे आणि नैसर्गिक सौंदर्यप्रसाधने आणि परफ्यूमसाठी घटक मिळवणे आहे.