चहाबद्दल असामान्य तथ्ये. चहाबद्दल मनोरंजक तथ्ये (10 फोटो)

आम्ही या आश्चर्यकारक पेय जगात एक लहान सहल ऑफर.

चायनीज चहा विकत घेताना, आम्ही असे गृहीत धरत नाही की प्राचीन काळी हे पेय फक्त शाही राजवाड्यात आणि श्रीमंत कुटुंबांमध्ये वापरले जात असे.

चहाबद्दल आपल्याला आणखी काय माहित आहे? चहाबद्दल काही मनोरंजक तथ्ये पहा.

1. कॅमेलिया सायनेन्सिस चहाची वनस्पती

कॅमेलिया सायनेन्सिस वनस्पती हिरव्या आणि काळ्या चहासाठी स्त्रोत सामग्री आहेत.

2. चहा - आनंद आणि आरोग्यासाठी

सुरुवातीला, चहा महाग होता आणि पेय फक्त औषधी हेतूंसाठी वापरला जात होता. त्यात आले, कांदा, पुदिना, संत्री टाकली. प्रसिद्ध पेयामध्ये असलेल्या अनेक अँटिऑक्सिडंट्सबद्दल जाणून घेतल्याने, आम्ही चहाचा वापर आरोग्य सुधारण्यासाठी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोग टाळण्यासाठी करतो.

3. सर्वात लोकप्रिय चहा

पहिल्या उल्लेखांनुसार, चहा चौथ्या शतकात दिसला. आणि, अर्थातच, हे पूर्व आशियामध्ये घडले हे सर्वांनाच ठाऊक आहे. जर आपण आधुनिक चीनबद्दल बोललो तर, आता चहाची बूम अँक्सी शहरात होत आहे, जिथे आज त्याच नावाचा सर्वात लोकप्रिय चहा पिकवला जातो.

4. समान वनस्पती, चहाचे विविध प्रकार

19व्या शतकापर्यंत, एकाच वनस्पतीपासून वेगवेगळ्या प्रकारचे चहा बनवले जातात हे चीनने आडमुठेपणाने गुपित ठेवले. युरोपमध्ये, अनेक शतके असे मानले जात होते की प्रत्येक चहाचा स्वतःचा खास मार्ग आहे. आकडेवारीनुसार, चहाच्या पानाचा 75% काळा चहा आणि 25% हिरव्या चहामध्ये बदलतो.

5. eyelashes बुद्ध

जपानी भाषेत, "चहा" आणि "पापणी" हे शब्द समान शब्द वापरतात. पौराणिक कथेनुसार, बुद्धाने त्याच्या पापण्या कापल्या जेणेकरून ते त्याच्या रात्रीच्या ध्यानात व्यत्यय आणू नयेत आणि त्यांना जमिनीत गाडले. सकाळी तिथे चहाचे झुडूप वाढले.

6. अमेरिकन चहा

1904 मध्ये, रिचर्ड ब्लीचिन्डेनने आइस्ड चहाचा शोध लावला. यूएस मध्ये, 80% चहा घरी बनवलेल्या लिंबूपाणीला पर्याय म्हणून थंडगार दिला जातो. ते गुआन यिन चहा त्याच्या सुगंध आणि चवसाठी विशेषतः लोकप्रिय आहे.

7. चहाच्या पिशव्या कशा आल्या

चहाच्या पिशव्यांचाही शोध अमेरिकनांनी लावला. पौराणिक कथेनुसार, थॉमस सुलिव्हन, न्यूयॉर्कमधील पुरवठादाराच्या लक्षात आले की मेटल कॅनमधील चहा ग्राहकांसाठी खूप महाग आहे.

विसाव्या शतकाच्या सुरूवातीस, त्याने आधीच कागदी पिशव्यांमध्ये चहा विकण्यास सुरुवात केली. एके दिवशी, त्याच्या क्लायंटने चुकून एक पिशवी पाण्यात टाकली आणि प्रत्येकाला समजले की तो ग्लास अगदी त्याच चहाचा आहे.

8. चहा कसा बनवला जातो

चहा बनवण्याचे तंत्रज्ञान शतकानुशतके बदललेले नाही. कॅमेलिया सायनेन्सिस चहाच्या झुडुपांची वरची पाने सहसा हाताने उचलली जातात. मग ते दिवसा वाळवले जातात आणि चव सुधारण्यासाठी ते मेटल रोलर्समध्ये गुंडाळले जातात. नंतर खुल्या हवेत ऑक्सिडायझ करण्यासाठी सोडा. फक्त नंतर पाने गरम आणि अंतिम कोरडे अधीन आहेत. आधी सांगितल्याप्रमाणे, हिरवा आणि काळा चहा एकाच वनस्पतीपासून मिळवला जातो, केवळ कच्च्या मालावर प्रक्रिया करण्याच्या पद्धती भिन्न आहेत. हिरवा चहा मिळविण्यासाठी, पाने काळजीपूर्वक वाळवली जातात, नंतर पॅकेज केली जातात आणि विक्रीसाठी पाठविली जातात. काळ्या चहाची विशेष चव आणि रंग मिळविण्यासाठी, पाने वाळलेल्या आणि वळवल्या जातात, आंबायला ठेवा.

9. सर्वात मोठे चहाचे मळे

सर्वात मोठे चहाचे मळे चीन, भारत, श्रीलंका (किंवा सिलोन), जपान आणि तैवान यांच्या मालकीचे आहेत.

1. जेव्हा चहा उकळला जातो किंवा ब्रू बराच काळ गरम केला जातो तेव्हा चहाचे बरेच फायदेशीर पदार्थ नष्ट होतात आणि अल्कलॉइड्स ओतण्यात सोडले जातात, ज्याचा मानवांवर हानिकारक परिणाम होऊ शकतो.

2. चिनी पौराणिक कथेनुसार चहाचा शोध सम्राट शेन नोंगने लावला होता. शेन नॉन्गने बरे करणार्‍या औषधी वनस्पतींच्या शोधात कढईसह प्रवास केला ज्यामध्ये तो सामान्यतः बरे करण्याच्या डेकोक्शनसाठी पाणी उकळत असे. 2737 मध्ये B.C. ई चहाच्या झाडाची काही पाने उकळत्या पाण्याच्या कढईत पडली. परिणामी मटनाचा रस्सा चवीला उत्साहवर्धक आणि आनंददायी होता.

3. 16 व्या शतकापासून रशियामध्ये चहा ओळखला जातो आणि 17 व्या शतकात चीनमधून प्रथम आणला गेला.

4. चहाच्या एकूण वापरानुसार रशिया जगात चौथ्या क्रमांकावर आहे. शीर्ष तीन आहेत: चीन, भारत आणि तुर्की.

5. चहाची पाने हाताने उचलून क्रमवारी लावली जातात. पिकर्सचे काम खूप कठीण आणि नीरस आहे: तयार काळा चहा आणि कच्च्या पानांचे वस्तुमानाचे प्रमाण सुमारे ¼ आहे, म्हणजेच एक किलोग्राम चहा बनवण्यासाठी चार किलो पान लागतात.

6. असे मानले जाते की चहाच्या पिशवीचा पूर्ववर्ती व्यापारी थॉमस सुलिव्हन यांनी 1904 मध्ये शोध लावला होता. आधुनिक चहाच्या पिशवीचा शोध टीकेने अभियंता अॅडॉल्फ रॅमबोल्ड यांनी लावला होता.

7. सर्वात महाग चायनीज चहा दा हाँग पाओ (मोठा लाल झगा) आहे. अशा चहाची किंमत $1,025,000 प्रति किलोग्रॅम किंवा $35,436 प्रति औंसपर्यंत पोहोचू शकते. किंमत सुरुवातीला उत्पादनाच्या उच्च खर्चाद्वारे आणि नियमानुसार, उत्पादनाच्या उच्च गुणवत्तेद्वारे निर्धारित केली जाते.

8. हिरवा आणि काळा दोन्ही चहा एकाच चहाच्या झाडाच्या पानांपासून मिळतात, परंतु वेगवेगळ्या प्रकारे. ग्रीन टी 170-180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात वाफेवर पूर्व-निश्चित केली जाते; ऑक्सिडेशन दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ टिकत नाही, त्यानंतर ते सहसा गरम करून थांबवले जाते. काळ्या चहाला दोन आठवडे ते एक महिन्यापर्यंत पूर्ण आंबायला ठेवा (ऑक्सिडेशन) केले जाते.

9. जगातील एक चतुर्थांश चहा उत्पादन चीनकडे आहे. याव्यतिरिक्त, पांढरा आणि पिवळा चहा, तसेच oolongs आणि pu-erhs उत्पादन करणारा हा एकमेव देश आहे.

10. काढलेला चहा हा एक झटपट चहा आहे ज्याला मद्य तयार करण्याची आवश्यकता नाही. आधुनिक झटपट चहा त्याच्या रासायनिक रचना आणि गुणधर्मांमध्ये कोरड्या पानापासून तयार केलेल्या चहापेक्षा फारसा वेगळा नाही.

11. पॅकेजमधील आइस्ड चहाचे जन्मस्थान स्वित्झर्लंड आहे. स्विस मॅक्स स्प्रेंगर, अमेरिकेला भेट देऊन, तहान शमवण्याच्या आइस्ड चहाच्या आश्चर्यकारक क्षमतेने प्रभावित झाला आणि घरी आल्यावर, बाटल्यांमध्ये तयार आइस्ड चहा सोडण्याची कल्पना सुचली.

12. थायलंडमध्ये, चहाचे पेय "चा-येन" मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. बडीशेप आणि लाल-पिवळा किंवा हिरवा रंग मिसळून, संपूर्ण दूध/मलई घालून कंडेन्स्ड मिल्क/साखर मिसळून हा जोरदार तयार केलेला चहा आहे. केवळ बर्फासह आणि जवळजवळ नेहमीच पारदर्शक ग्लासमध्ये सर्व्ह केले जाते.

13. आशियामध्ये चहाचा वापर स्वयंपाकात केला जातो. पावडर कोरड्या चहाचा वापर विविध पदार्थांसाठी मसाला म्हणून केला जातो. बर्मामध्ये, ताजी चहाची पाने सॅलड म्हणून वापरली जातात; तिबेटमध्ये ते सूपमध्ये घटक म्हणून वापरले जातात.

14. चहापासून पिवळे, हिरवे आणि तपकिरी रंगाचे खाद्य रंग मिळतात. ते मानवी आरोग्यासाठी पूर्णपणे सुरक्षित आहेत, शिवाय, चहाच्या खाद्य रंगात व्हिटॅमिन पी असते.

15. चहाचा वापर मुळात औषध म्हणून केला जात असे. चिनी तांग राजवंश (618-907) दरम्यान पेय म्हणून त्याचा वापर व्यापक झाला.

16. पांढरा चहा पोषक तत्वांच्या सामग्रीच्या बाबतीत प्रथम स्थानावर आहे, कारण ती उष्णता उपचारांच्या अधीन नाही. त्यात जीवनसत्त्वे सी, पीपी, बी जीवनसत्त्वे, ट्रेस घटक, अमीनो ऍसिड आणि इतर अनेक पदार्थ असतात. इतर चहाच्या तुलनेत त्यात कॅफिन कमी असते.

17. पिवळा चहा केवळ चीनमध्ये उच्च दर्जाच्या कच्च्या मालापासून बनवला जातो. या चहासाठी, "9 निवडण्यायोग्य" नियम आहे, त्यानुसार तुम्ही पावसाळ्याच्या दिवशी चहा घेऊ शकत नाही, तुम्ही दव झाकलेली कळी, जांभळ्या रंगाची कळी, पोकळ कढी, अगदी थोडी उघडलेलीही निवडू शकत नाही. अंकुर, कीटक किंवा दंवामुळे खराब झालेली कळी, एक आळशी कळी आणि खूप लांब किंवा खूप लहान मूत्रपिंड.

18. वजन कमी करण्यासाठी अनेक हर्बल टीमध्ये स्पष्ट रेचक प्रभाव असतो, जो त्यांचा प्रभाव स्पष्ट करतो: शरीराच्या सामान्य थकवामुळे, शरीराचे वजन कमी होते. तथापि, असा चहा घेतल्यानंतर, शरीर थकव्याशी लढू लागते आणि त्वरीत मूळ वजनावर परत येते.

19. जपानमध्ये, चहाची एक अनोखी विविधता आहे - genmaicha. चहाची पाने आणि भाजलेल्या तपकिरी तांदळापासून बनवलेला हा हिरवा चहा आहे. सुरुवातीला, गरीब जपानी असा चहा प्यायले, कारण तांदूळ भराव म्हणून काम केले आणि पेयाची किंमत कमी केली. आज ते सर्व स्तरांद्वारे वापरले जाते.

20. 19व्या शतकाच्या मध्यापर्यंत चहा केवळ चीनमध्येच विकत घेतला जात असे.

21. स्कॉटिश व्यापारी थॉमस लिप्टन यांच्यामुळे इंग्लंडमधील चहा शेवटी रोजच्या वापराच्या उत्पादनात बदलला. त्यांनी इंग्रजी बाजारात चहाची सक्रियपणे जाहिरात केली आणि त्याच वेळी चहाची किंमत जवळपास निम्म्याने कमी केली.

23. चहामध्ये कॉफीपेक्षा जास्त कॅफिन असते, परंतु ते टॅनिनच्या संयोगाने कार्य करत नसल्यामुळे ते खूपच मऊ असते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर त्याचा सौम्य प्रभाव आहे. चहाचे कॅफिन मानवी शरीरात जमा होत नाही आणि रेंगाळत नाही.

24. सिलोन चहा (श्रीलंका) मोठ्या प्रमाणावर ओळखला जातो, परंतु कॉफी मूळतः सिलोनमध्ये उगवली जात होती. 1869 मध्ये बुरशीमुळे कॉफीच्या मळ्यांचा मृत्यू झाल्यानंतरच, त्यांना पुन्हा चहाकडे नेण्याचा निर्णय घेण्यात आला.

25. चीनमध्ये चहा साखर आणि इतर पदार्थांशिवाय गरम प्यायला जातो, कारण चिनी लोकांच्या मते, पेयाची चव बर्बरपणे विकृत करतात.

26. भारतीय दार्जिलिंग चहाला त्याच्या खास चवीमुळे इतर काळ्या चहापेक्षा जास्त महत्त्व दिले जाते. योग्य मद्य तयार केल्याने, शुद्ध जायफळ, किंचित तिखट चव आणि फुलांचा सुगंध असलेले हलके पेय मिळते. असे गुणधर्म चहाच्या विशेष वाढत्या परिस्थितींद्वारे प्रदान केले जातात: थंड आणि दमट हवामान, वृक्षारोपणाचे उच्च-उंचीचे स्थान आणि मातीची वैशिष्ट्ये.

27. दा हाँग पाओ चहा व्यतिरिक्त, पु-एर हा जगातील सर्वात महाग चहा आहे. हे एका विशिष्ट उत्पादन तंत्रज्ञानाद्वारे ओळखले जाते: हिरव्या चहाच्या पातळीवर प्रक्रिया केलेल्या संकलित पानांवर किण्वन प्रक्रिया केली जाते - नैसर्गिक किंवा कृत्रिम (त्वरित) वृद्धत्व. एस्परगिलस वंशाच्या बुरशीच्या प्रभावाखाली किण्वन होते.

28. यूएस मध्ये, कॉफी चहापेक्षा अधिक लोकप्रिय पेय आहे. एकंदरीत, अमेरिकन लोक कॉफीपेक्षा 25 पट कमी चहा पितात.

29. जगातील सर्वात सामान्य चहा काळा आहे. जगातील चहाच्या वापरापैकी 75% वाटा आहे.

30. 100 ग्रॅम काळ्या चहामध्ये 3-5 कॅलरीज असतात आणि 100 ग्रॅम ग्रीन टीमध्ये 1 कॅलरी असतात. चहाच्या सामान्य पदार्थांपैकी सर्वात जास्त कॅलरी म्हणजे मध.

अस्तित्वात आहे? आपण या लेखात चहाबद्दलच्या या सर्व आणि इतर मनोरंजक तथ्ये जाणून घेणार आहोत.

चहाचा इतिहास

जर तुम्ही ड्रिंकच्या इतिहासात डोकावले तर तुम्ही चहाबद्दल काही नवीन मनोरंजक तथ्ये जाणून घेऊ शकता.

चहाचे जन्मस्थान चीन आहे. म्हणून देशाच्या वेगवेगळ्या भागांमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारे ओळखल्या जाणार्‍या पेयाचे नाव. रशियाने हांकौ प्रांताशी व्यापार केला, जिथे चहाला "चा" म्हणतात. युरोपियन लोकांनी दक्षिणपूर्वेला सॅनमेन, ग्वांगझू आणि फुझोउ या बंदरांवर जहाजे बांधली, ज्यांचे रहिवासी चहाला "ची" किंवा "टिया" म्हणत. म्हणून युरोपियन आणि स्लाव्हिक देशांमधील नावातील फरक. उदाहरणार्थ, इंग्रजी उच्चार "टी" आणि रशियन म्हणतात "चहा". पेयाच्या उत्पत्तीचा इतिहास चिनी लोकांची योग्यता आहे आणि ब्रिटीशांना धन्यवाद देऊन अनेक देशांमध्ये ते प्रेमात पडले - त्यांच्या नंतर युरोपियन, अमेरिकन आणि भारतीयांनी चहा पिण्यास सुरुवात केली. तसे, भारतात चहा पिकण्याबद्दल मनोरंजक तथ्ये आहेत - ते तेथे बर्याच काळापासून वाढत आहेत, परंतु केवळ भिक्षूंनी पेय प्याले आणि म्हणूनच चहाची संस्कृती केवळ 19 व्या शतकात उद्भवली.

आज ३० देशांमध्ये चहा पिकवला जातो. त्यापैकी 4 प्रीमियम पेय तयार करतात: युनान, फुजियान (चीन), वूजी (जपान), दार्जिलिंग (भारत) आणि सिलोनच्या दक्षिणेला (श्रीलंका).

रशिया मध्ये चहा

आपल्या देशात चहा हे आवडते पेय आहे. रशियामध्ये चहा कधी आणि कुठे दिसला? हे 17 व्या शतकात रशियामध्ये आणले गेले आणि स्वतःच्या उत्पादनाच्या कमतरतेमुळे उच्च किंमत असूनही लगेचच लोकांच्या प्रेमात पडले. रशियन चहा कसा दिसला? त्याच्या उत्पत्तीचा इतिहास खूपच मनोरंजक आहे: प्रथम झुडूप आणि बियाणे पी.ई. किरिलोव्ह यांनी लावले होते, ज्याने घरी चहा पिकवला होता, कारण तो चीनमधून आणणे खूप महाग होते. परंतु ऑक्टोबर क्रांतीपूर्वी सरकारने चहाच्या प्रजननात सहभाग घेतला नाही.

यूएसएसआरच्या आगमनाने परिस्थिती बदलली, जिथे चहाचे उत्पादन सर्वोच्च पातळीवर पोहोचले आणि राज्याची महत्त्वाची कार्ये केवळ क्रास्नोडार, अझरबैजान आणि जॉर्जियामध्ये क्लासिक वाण वाढवणे नव्हे तर थंड प्रदेशात लागवडीसाठी नवीन वाण मिळवणे देखील होते. . यूएसएसआरमध्ये चहाचे स्वतःचे उत्पादन केवळ नागरिकांच्या गरजाच पुरवले नाही तर इतर देशांमध्ये उत्पादन निर्यात करणे देखील शक्य केले. यूएसएसआरच्या पतनानंतर, कारखाने सार्वभौम देशांमध्ये राहिले.

आज, रशियामधील 95% चहा आयात केला जातो आणि उत्पादक देशांमध्ये चीन, भारत आणि तुर्की मुख्य स्थान व्यापतात.

चहाचे फायदे

फ्रेंच राज्यक्रांतीदरम्यान, कॉफी किंवा चहा यापैकी कोणते पेय मानवांसाठी हानिकारक आहे हे शोधण्यासाठी डॉक्टरांनी एक प्रयोग करण्याचे ठरवले. फाशीची शिक्षा झालेल्या दोन कैद्यांना रोज 4 मोठे कप कॉफी आणि चहा दिला जात होता. ज्याने चहा प्यायला तो 76 वर्षांचा जगला. आणि दुसरा - 82 पर्यंत. त्यांचे निरीक्षण करणारे डॉक्टर 62 वर्षांचे होते. तो कॉफी किंवा चहा पीत नव्हता. पेयाचे फायदे आणि हानी सर्वांनाच परिचित नाहीत. म्हणूनच, त्याचे फायदे आणि तोटे अधिक तपशीलवार विचारात घेण्यासारखे आहे. चला फायद्यांसह प्रारंभ करूया:

जोम आणि सामर्थ्य देते, चयापचय उत्तेजित करण्यास मदत करते, हृदय, रक्तवाहिन्या, पाचक आणि मज्जासंस्थेची क्रिया सामान्य करते.

तांबे, लोह, फ्लोरिन, मॅंगनीज, कॅल्शियम, जस्त यासारखे ट्रेस घटक असतात.

घातक ट्यूमरच्या वाढीस प्रतिबंध करते आणि पेशींचे कर्करोगाच्या पेशींमध्ये रूपांतर होण्याचा धोका कमी करते.

वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते आणि त्वचेची स्थिती सुधारते.

चहाच्या नियमित सेवनाने सेरेब्रल क्लॉट्स, स्क्लेरोसिस आणि हायपरटेन्शनची घटना कमी होते. रक्तवाहिन्यांच्या आत फॅटी थर तयार होण्यास धीमा करण्याच्या पेयच्या क्षमतेमुळे हे प्राप्त होते.

उष्णता असूनही, उन्हाळ्यात हे सर्वोत्तम पेय आहे, कारण गरम चहानंतर, त्वचेचे तापमान 1-2 अंशांनी कमी होते.

पेय पासून हानी

चहाचे फायदे स्पष्ट आहेत. पण हानीचे काय?

चहाच्या वापराचा पहिला उल्लेख चौथ्या शतकातील आहे. तथापि, शास्त्रज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, पूर्व आशियामध्ये चहाचे पेय खूप पूर्वीपासून वापरले जाऊ लागले.

एक चहा बनवला पाहिजे हे सर्वांनाच नाही आणि नेहमीच माहित नसते. जेव्हा चहा पहिल्यांदा युरोपमध्ये दिसला तेव्हा एका शाही रिसेप्शनमध्ये चहाच्या पानांपासून सॅलड तयार केले गेले. ट्रीट आनंदाने खाल्ले, कारण कोणालाही अज्ञानी वाटायचे नव्हते.

2. युरोपियन लोकांपेक्षा रशियन लोकांनी चहाचे खूप आधी कौतुक केले एका साध्या कारणासाठी: चहा समुद्रमार्गे युरोपला वितरित केला गेला आणि तो मंगोलियातून जमिनीद्वारे आमच्याकडे आला. त्या वेळी, खलाशांना अजूनही ओल्या जहाजाच्या होल्डमध्ये चहा कसा व्यवस्थित ठेवायचा याची कल्पना नव्हती. स्टोरेज दरम्यान चहाला ताजी हवा आवश्यक आहे.

3. चहाला नेहमी चहा म्हटले जात नाही. प्राचीन चिनी तत्त्ववेत्त्यांच्या लिखाणात त्याचा उल्लेख "त्से", "टौ", "चुन", "मिंग" आणि "चा" या नावांनी केला जातो, ज्याचा अनुवाद "तरुण पान" असा होतो.

4. चहाच्या वापरामुळे इंग्रज खानदानी लोकांना केवळ त्याच्या उत्कृष्ट चव आणि औषधी गुणधर्मांच्या बाबतीत फायदा झाला. वस्तुस्थिती अशी आहे की नवीन पेयाच्या उत्कटतेने तृप्त झालेल्या प्रभूंना इतके पकडले की त्यांनी दारू पिणे जवळजवळ बंद केले.

5. युरोपमध्ये, बर्याच काळापासून असे मानले जाते की वेगवेगळ्या प्रकारच्या चहा वेगवेगळ्या वनस्पतींपासून तयार केल्या जातात. चीनने जिद्दीने त्याच्या उत्पादनाचे रहस्य ठेवले. खरं तर, काळ्या आणि हिरव्या चहाच्या सर्व जाती एकाच वनस्पतीपासून बनवल्या जातात - कॅमेलिया सायनेन्सिस.

6. आइस्ड चहाचा शोध 1904 मध्ये लागला. या शोधाचे लेखक रिचर्ड ब्लीचिन्डेन आहेत. तेव्हापासून, यूएस मध्ये 80% पर्यंत चहा थंड पेय म्हणून विकला जातो.

7. जपानी भाषेत, "चहा" आणि "पापणी" हे शब्द समान शब्द वापरतात. अशी आख्यायिका आहे की चहाचे झाड तरुण बुद्धाच्या पापण्यांमधून उगवले होते, ज्याने रात्रीच्या ध्यानात झोपू नये म्हणून त्यांना कापून जमिनीत गाडले.

8. सर्वात विस्तृत चहाचे मळे चीन, भारत, जपान, तैवान आणि श्रीलंका येथे आहेत, ज्यांना सिलोन म्हटले जायचे.

9. चहाच्या पिशवीचा शोध प्रसिद्ध लिप्टनने लावला नव्हता, तर न्यूयॉर्कच्या थॉमस सुलिव्हन या पुरवठादाराने लावला होता, ज्यांनी शोधून काढले की धातूच्या कॅनमध्ये चहा पाठवणे अवास्तव महाग होते.
म्हणून, 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस, त्याने कागदाच्या पिशव्यामध्ये चहा विकण्यास सुरुवात केली. एका ग्राहकाने चुकून पिशवी पाण्यात टाकली आणि तो निघाला... तोच चहा.

10. "टिप" शब्दाचा देखावा - इंग्रजीतील टिप्स - खरोखर चहाशी संबंधित आहे. 18 व्या शतकात, विशेष "चहा बागांमध्ये" चहा पिण्याची प्रथा होती.
अशा बागांमधील टेबलांवर "T.I.P.S." असा शिलालेख असलेले छोटे लाकडी खोके होते. (त्वरित सेवेचा विमा काढण्यासाठी). शक्य तितक्या लवकर गरम चहा घ्यायचा म्हणून पाहुण्याने बॉक्समध्ये एक नाणे टाकले.

चहा पिण्याशी आज प्रत्येकजण परिचित आहे. आपण दिवसातून दोन, तीन किंवा त्याहून अधिक कप चहा पिऊ शकतो. दुकानात चहाचे पॅकेज विकत घेताना, त्यात किती पदार्थ आहेत आणि त्यात कोणते अद्वितीय गुणधर्म आहेत याचा आपण विचारही करत नाही.

चहाचे झुडूप वाढवणे हा एक अतिशय फायदेशीर व्यवसाय आहे, कारण चहाचे झुडूप शंभर वर्षांहून अधिक काळ वाढू शकते आणि फळ देऊ शकते;

चीनमधील विवाहसोहळ्यांमध्ये चहाने महत्त्वाची भूमिका बजावली. नवविवाहित जोडप्याने एकमेकांना चहा दिला. ते चिरंतन प्रेमाचे प्रतीक होते, कारण चहाच्या झाडाला प्रत्यारोपण आवडत नाही;

तुमच्या चहाचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी, तो उकळू नका. सर्व केल्यानंतर, संपूर्ण सुगंध स्टीम सह बाहेर येईल;

लिंबूसह चहाचा शोध रशियामध्ये लागला;

चहा कॅरीजपासून मुक्त होण्यास मदत करते;

दुधासह चहा हा सर्वोत्तम उपाय आहे जो अल्कोहोल विषबाधा किंवा औषधी तयारीच्या चुकीच्या कृतीचा सामना करण्यास मदत करतो;

जर तुम्ही चहाची पाने बारीक केली तर तुम्हाला पराशेक मिळते, जे तुम्हाला जळण्यापासून वाचवेल.

- जर तुम्ही चहाचे पान चघळले तर मळमळ आणि उलट्या लगेच निघून जातात. हे विषाक्तपणा किंवा समुद्री आजारासाठी देखील कार्य करते;

अमेरिका हा एकमेव देश आहे जिथे लोकांना चहापेक्षा कॉफी जास्त आवडते. ते सर्व वेळ वापरतात. चहा - खूप कमी वेळा;

जेवणानंतर चहा प्यायल्यास अन्न पचायला सोपे जाते. हे पाचन तंत्राशी संबंधित कोणत्याही रोगांच्या प्रतिबंधात देखील योगदान देते.

हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे की चहा मेंदूला उत्तेजित करतो. त्यामुळे महत्त्वाचे संभाषण किंवा परीक्षेपूर्वी, एक कप चहा पिणे चांगले आहे;

चहामध्ये कॉफीपेक्षा जास्त कॅफिन असते.

प्राचीन जगात, चिनी लोकांचा असा विश्वास होता की परिपूर्ण चहा केवळ वर्षभर ओतला गेला असेल तेव्हाच बाहेर येईल;

मौल्यवान चहा वेगळ्या ठिकाणी संग्रहित केला पाहिजे. तरच त्याचा सुगंध खराब होणार नाही. असे मानले जाते की ते स्वयंपाकघरात देखील साठवले जाऊ शकत नाही, कारण ते तेथे शिजवले जाते आणि वाफ सतत उत्सर्जित होते;

चहा बनवण्यासाठी मिनरल वॉटरचा वापर करू नये. असे पाणी फक्त चहा खराब करेल. तसेच, अद्याप उकळलेले किंवा दोनदा तयार केलेले पाणी वापरू नका. जेव्हा पाणी खरोखरच गरम होते तेव्हा चहाच्या पानांवर उकळते पाणी ओतणे चांगले.

आधीच अर्धवट उकळलेल्या पाण्याने चहा टाकू नका. तसे, आपण आग वर पाणी गरम करणे आवश्यक आहे. म्हणून सर्व परिचित आणि सोयीस्कर वॉटर हीटर्स मदत करणार नाहीत;

- चहासाठी डिशेस फेयन्स किंवा पोर्सिलेनचे बनलेले असावे. धातूचे कप स्पष्टपणे घेतले जाऊ शकत नाहीत;

काही लोकांना चहा इतका आवडतो की ते फक्त पेय म्हणून वापरत नाहीत तर खातात;

तिबेटसाठी चहा म्हणजे जीवन. सर्व ऐतिहासिक साहित्यिक रोबोट्समध्ये याचा उल्लेख आहे;

मंगोलियन लोकांसाठी, चहा देखील खूप महत्वाचा आहे. त्यांचे वैशिष्ठ्य हे आहे की ते सतत विविध दूध, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, लोणी, मैदा किंवा मीठ घालतात. रशियन लोकांना असे पेय आवडण्याची शक्यता नाही;

प्रत्येक इंग्रज दुधाचा चहा पितात;

तुरुंगाच्या जीवनात अतिशय मजबूत चहा बनवण्याची परंपरा तयार झाली;

अशा चहाला "शिफिर" म्हणतात. ते आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. शेवटी, त्यात केवळ चहाचा प्रचंड डोस नसतो, परंतु अशा चहाला बर्याच काळासाठी बाष्पीभवन करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे ते आणखी वाईट होते. परिणामी, तयार मजबूत चहा हानिकारक घटकांचे मिश्रण आहे;

पोलंडमध्ये ते फार काळ चहा प्यायला येऊ शकले नाहीत. ध्रुवांसाठी, हे सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे औषध होते;

ट्रॉयचा शोध घेणारे प्रसिद्ध पुरातत्वशास्त्रज्ञ हेनरिक लिमन यांनी चहाचे आभार मानले. चहाच्या मळ्यात गुंतून तो कामासाठी पैसा उभा करू शकला;

चहाची आधुनिक संकल्पना 700 वर्षांपूर्वी तयार झाली;

कॅनमध्ये चहाची वाहतूक करताना होणारी गैरसोय पाहून थॉमस सुलिव्हन यांनी चहाच्या पिशवीचा शोध लावला;

18 व्या शतकापर्यंत, प्रत्येकाला वाटले की हिरवा आणि काळा चहा पूर्णपणे भिन्न वनस्पतींपासून बनविला जातो;

इंग्रजांची एक मनोरंजक परंपरा आहे - त्यांना अधिक चहा नको आहे आणि त्यांना पुन्हा भरण्याची गरज नाही हे दाखवायचे असल्यास ते कपभर चमचा ठेवतात;

19व्या शतकाच्या मध्यापर्यंत, मॉस्कोने रशियामध्ये आयात केलेल्या सर्व चहापैकी निम्म्याहून अधिक चहा प्याला;

चहा फक्त 5 देशांमध्ये पिकतो;

असे चहा आहेत ज्यांना नशीब लागत आहे. एका लिलावात चहा $685,000 प्रति किलोला विकला गेला;

कॉफीपेक्षा चहा जास्त उत्साहवर्धक आहे;

चहा हे सर्वात लोकप्रिय पेय आहे. बिअरही त्याला हरवू शकली नाही;

एक किलोग्राम चहाच्या पानांपासून, 400 कप तयार केले जाऊ शकतात;

अप्रिय गंध दूर करण्यासाठी ब्रूड चहाची पाने वापरली जातात.

फ्रिजमध्ये अन्न ठेवण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे जे सर्व काही त्यांच्या फ्लेवर्सने भरू नये;

जगात दररोज 3 अब्ज कप चहा तयार केला जातो;

एकदा त्यांनी चहा हानिकारक आहे का यावर एक प्रयोग केला. शिक्षा झालेल्या कैद्याला वेगळ्या कोठडीत पाठवण्यात आले आणि त्याला दिवसातून 3 वेळा चहा प्यायला दिला गेला. सरतेशेवटी, तो त्याच्या सर्व न्यायाधीशांपेक्षा जिवंत राहिला आणि वयाच्या 83 व्या वर्षी मरण पावला;

सर्वात मोठे चहाचे झुडूप 30 मीटर उंचीवर पोहोचले आहे;

परिचित समोवर, खरं तर, चहा तयार करण्यासाठी तयार केले गेले नव्हते. हे प्रामुख्याने कुरण तयार करण्यासाठी वापरले जात असे;

चहा हे इतके महत्त्वाचे उत्पादन आहे की, इतिहासात अशी अनेक प्रकरणे घडली आहेत जेव्हा व्यापारात विविध फसवणूक केली गेली होती;

1904 मध्ये आइस्ड चहा प्रथम दिसला;

चहाच्या निर्मितीबद्दल अनेक दंतकथा आहेत. त्यापैकी एक म्हणतो की समारंभात एक साधू झोपी गेला आणि स्वत: ला शिक्षा देण्यासाठी त्याने त्याच्या पापण्या कापल्या. ज्या ठिकाणी त्याने ते फेकले, तिथे पहिली चहाची झुडपे उगवली. भयंकर, अर्थातच, पण कल्पनारम्य seethes;

780 मध्ये, चहाच्या वाहतुकीवर कर लागू करण्यात आला. पैसा कमावण्याचा हा चीनचा पहिला मार्ग होता;

चहा युरोपात आल्यावर सर्व अभिजात वर्ग त्यात अक्षरशः आनंद घेऊ लागला. पण ते नक्की कसे वापरायचे हे सर्वांनाच माहीत नव्हते. चहाच्या पानांपासून कोशिंबीर बनवण्यात आली आणि सर्व पाहुणे सभ्य लोक असल्याने त्यांनी ते खाल्ले;

चहा कसा पिकवायचा हेही अनेक देशांना शिकायचे होते. अर्थात, ते यशस्वी झाले नाहीत, परंतु तरीही त्यांनी स्वतंत्रपणे चहाची झुडुपे लावली होती.

म्हणून, आपण पाहतो की चहा, तो आपल्याला कितीही सामान्य वाटला तरी, त्याचा स्वतःचा अनोखा इतिहास आहे आणि तो जगभर मोठी भूमिका बजावतो: काहींसाठी हा पैसा कमावण्याचा एक मार्ग आहे, कोणीतरी हे पेय पिल्याशिवाय जगू शकत नाही. . एक मार्ग किंवा दुसरा, आम्ही सुरक्षितपणे असे म्हणू शकतो की चहा हे असे उत्पादन आहे जे येणाऱ्या अनेक शतकांपर्यंत प्रत्येक घरात असेल.