केळी टिंचर पाककृती. व्होडकावर केळी टिंचर - रशियन आत्म्याच्या रुंदीसाठी एक परदेशी फळ घरी व्होडकावर केळी टिंचर

) परिष्कृत, हळूवारपणे आणि हळूवारपणे पिणे, सुंदर दिसणारे काहीतरी बनणे. परंतु एका काचेच्या किंवा कपमध्ये या सोनेरी "लिंबूपाणी" द्वारे फसवू नका - टिंचरची ताकद सुमारे 35 अंश आहे.

जरी ते जास्त असू शकते - हे सर्व मूळ उत्पादनावर अवलंबून असते, म्हणजेच वोडका. केळी किल्ल्याच्या सुमारे 5º व्होडकापासून चोरते. म्हणून आपण स्टोअर 40% व्हॉल्यूम घेतल्यास. वोडका, मग तुम्हाला तेच 35º मिळेल.

जर आजोबांची मूनशाईन 50, किंवा अगदी 60º पासून टिंचरवर गेली, तर तुम्हाला स्वतःला लक्षात येणार नाही की सामान्य चवीनुसार (आणि रिकाम्या पोटावर देखील नाही) तुम्ही गाणे आणि अडखळणे सुरू कराल.

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध च्या रचना

मूलभूत केळी टिंचरसाठी साहित्य:

1. 400 मिली वोडका.
2. 1 पिकलेले केळ (कुजलेले नाही, काळेपणाशिवाय - ते पिवळे नसल्यास सामान्य आहे, परंतु थोडे हिरवे).

स्वयंपाक प्रक्रिया

हे उत्सवाचे आकर्षण अशा प्रकारे तयार केले जात आहे:

• चला साहित्य तयार करूया. फ्रेममध्ये तीच आजोबांची चांदणी.

• केळी सोलून वॉशरमध्ये कापून घ्यावी लागते. प्रत्येकाची जाडी सुमारे 2 सेमी आहे.

• केळी अर्ध्या लिटर जारमध्ये ठेवली जातात आणि वोडकाने भरली जातात.

• आपल्याला हे पेय घट्ट झाकणाखाली, प्रकाशापासून संरक्षित ठिकाणी आग्रह करणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, तापमान खोलीच्या तपमानावर असावे (घर उबदार असल्यास ते धडकी भरवणारा नाही). किमान स्टीपिंग वेळ 3 दिवस आहे, परंतु केळी जास्त ठेवली जाऊ शकतात - उदाहरणार्थ, एक आठवडा. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कॅबिनेटमध्ये जितके जास्त वेळ बसते तितके जास्त गडद केळीचे तुकडे होतात आणि पेय स्वतःच बनते (अंधार जास्त पिकलेल्या केळ्यापासून देखील येतो). भितीदायक नाही!

• आता टिंचर फिल्टर करणे आवश्यक आहे. हे दोन टप्प्यात केले जाते. प्रथम अनेक स्तरांमध्ये दुमडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक मोठा तुकडा आहे.

• पुढील टप्पा कापूस लोकर माध्यमातून आहे. या प्रकरणात, सूती पॅड वापरण्यात आले होते, परंतु सराव मध्ये असे दिसून आले की हे फिल्टर करण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग नाही. डिस्क्स वॉटरिंग कॅनमध्ये घट्ट बसत नाहीत आणि बरेच अनफिल्टर टिंचर कडा बाजूने पेयमध्ये जातात. फार्मसी कापूस लोकरचा एक पॅक खरेदी करणे चांगले आहे, ते पाण्याच्या डब्यात ढकलणे आणि त्याद्वारे केळी अल्कोहोल गाळून घेणे. यास बराच वेळ लागेल, परंतु उच्च दर्जाची.

• ताबडतोब ताणल्यानंतर, टिंचर खूप सुंदर दिसते - अर्धपारदर्शक, सोनेरी. खरे सांगायचे तर, पहिल्या दिवशी, वोडकाचा सुगंध अजूनही त्याचा मार्ग बनला. परंतु ते जितके जास्त काळ उभे राहते (आपल्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत पेय संग्रहित करणे आवश्यक आहे), सुगंध अधिक उदात्त होईल. आणि आधीच दुसऱ्या दिवशी, बाटलीच्या तळाशी थोडा गडद गाळ सापडला. हलवल्यावर ते गायब झाले, पेय पुन्हा सोनेरी झाले.

सारांश:जर कंपनीत स्त्रिया असतील किंवा पुरुष क्वचितच दारू पितात आणि त्यांना गोरमेट्ससारखे वागवतात तर केळीचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बनवणे नक्कीच फायदेशीर आहे. विहीर, नियमित किंवा कॉग्नाक (किंवा त्याचा पर्याय - ओक झाडाची साल आणि मसाल्यांनी ओतलेला वोडका) बार्बेक्यू आणि फुटबॉलसाठी अधिक योग्य आहे.

ही मूळ कृती आहे. इच्छित असल्यास, आपण ते स्वतःसाठी बदलू शकता. उदाहरणार्थ, जर स्त्रिया मुख्य चवदार असतील तर, ओतताना जारमध्ये ठेवा व्हॅनिला पॉड- याचा कोणत्याही प्रकारे शक्तीवर परिणाम होणार नाही, परंतु पेयचा सुगंध लक्षणीयरीत्या सुधारेल.

दुसरा पर्याय: 0.5 ते 1 चमचे मध(तुम्ही कँडी देखील घेऊ शकता, ते केळ्यांबरोबर एकत्र ठेवू शकता आणि वोडका ओतू शकता, जास्त ढवळत नाही आणि आग्रह करताना, जार दोन वेळा हलवा आणि ते सर्व विखुरले जाईल). पेय आणखी मऊ होईल. पण ते अधिक काळजीपूर्वक फिल्टर करावे लागेल.

हे टिंचर तुमच्यासाठी खूप मजबूत आहे का? या प्रकरणात, ते मऊ आणि गोड बनविण्यास मदत होईल. साखरेचा पाक: 0.5 लिटर पाणी + 100-150 ग्रॅम साखर, 5 मिनिटे उकळवा.

महत्त्वाचे:थंड केलेले सिरप अंतिम फिल्टरिंगनंतर टिंचरमध्ये ओतले पाहिजे, कारण गोड पेये अधिक वाईट फिल्टर केली जातात.

तसे! तुम्ही केळीऐवजी वापरू शकता अननसाचे तुकडे. अशा पेयाचा सुगंध आणि चव आणखी "सजावटीची" असेल.

तुम्हाला विदेशी हवे आहे का? केळीपासून मूनशाईन बनवा. केळीच्या लगद्याच्या किंचित सुगंधाने सूक्ष्म आफ्टरटेस्टसह पेय जोरदार बाहेर येते. जरी साखर आणि यीस्टपासून नेहमीच्या मूनशाईनच्या उत्पादनापेक्षा तयारीची प्रक्रिया थोडी अधिक क्लिष्ट आणि वेळेत थोडी जास्त आहे, परंतु सर्वकाही योग्यरित्या केले असल्यास, परिणाम प्रयत्न करण्यासारखे आहे.

अशा पेयाच्या किंमतीबद्दल, तथाकथित अलिक्विड उत्पादनातून कच्चा माल खरेदी करून ते कमी केले जाऊ शकते - असे उत्पादन ज्याला अद्याप रॉटने स्पर्श केलेला नाही, परंतु त्याचे सादरीकरण आधीच गमावले आहे. नियमानुसार, काळ्या त्वचेची केळी कमी किमतीत सहज विकली जातात. केळी परिपक्वतेपासून गडद झाली आहे की वाहतूक आणि अयोग्य स्टोरेज दरम्यान गोठली आहे हे समजून घेणे ही मुख्य गोष्ट आहे. जास्त पिकलेल्या केळ्यांना मॅशचा थोडासा वास येतो, तर गोठलेल्या केळ्यांना नैसर्गिक चव असते जी जवळजवळ नाहीशी होते.

प्रक्रिया तपशील

मूनशाईनसाठी, जास्त पिकलेली केळी विकत घेणे चांगले आहे, जरी आपण जास्त साखर घातल्यास आपण गोठवलेल्या फळांसह चांगले wort देखील आंबवू शकता. त्वचेची स्थिती पूर्णपणे महत्वाची नाही, कारण त्यास मॅशमध्ये जोडण्याची आवश्यकता नाही, त्यात कोणतेही मूल्य नाही - चव नाही, सुगंध नाही.

याव्यतिरिक्त, वाहतूक दरम्यान, केळीवर बेंझिमेडाझोलच्या विशेष रासायनिक द्रावणाने उपचार केले जातात. हे एक बुरशीनाशक आहे जे बुरशीजन्य संसर्गाच्या विकासास प्रतिबंध करते आणि फळ पिकण्याच्या प्रक्रियेस प्रतिबंध करते. आणि काउंटरवर केळी ठेवण्यापूर्वी, ते इथिलीनने हाताळले जातात - दुसरा नियामक जो पिकण्याची गती वाढवतो. हे स्पष्ट आहे की हे सर्व रसायने फळाच्या सालीवरच राहतात, म्हणून खेद न बाळगता ते कंपोस्टसाठी पाठवले जाते.

पण केळीचा लगदा जितका जास्त तितकाच मौल्यवान आहे. जास्त पिकलेल्या फळामध्ये जास्त गोडवा असतो, याचा अर्थ असा आहे की वॉर्टमध्ये साखर घालण्याची गरज नाही. अर्थात, साखरेसह मॅशमधून मूनशाईनचे उत्पादन जास्त होईल, परंतु केळीच्या नोट्स खूपच कमकुवत होतील (म्हणजेच, पेयातील सर्व विदेशीपणा नष्ट होईल).

तसे, केळी ही एक बेरी आहे, भाजी नाही, जसे बरेच लोक विचार करतात आणि केळी पाम हे झाड नाही, परंतु एक वनौषधी वनस्पती आहे, फक्त खूप मोठी आहे.

फळाचा गोडवा विविधतेवर अवलंबून असतो. सरासरी, उष्णकटिबंधीय अतिथीच्या लगद्यामध्ये 1-2% स्टार्च, 20-30% साखर आणि 0.5-0.7% इन्युलिन पॉलिसेकेराइड असते. जेव्हा wort गरम केले जाते, तेव्हा इन्युलिनचे विभाजन होते आणि त्याचे साखरेत रूपांतर होते, परंतु या टप्प्यावर केळीचे वस्तुमान (मर्यादा - 60 डिग्री सेल्सियस) जास्त गरम न करणे आणि ते जळण्यापासून रोखणे फार महत्वाचे आहे.

केळीचा मॅश खूप जोरदारपणे फोम करतो, म्हणून तयार कंटेनर (सर्वात चांगली, काचेची बाटली) फक्त अर्ध्या पर्यंत वस्तुमानाने भरणे आवश्यक आहे. तसेच, बिस्किट कुकीजचा एक तुकडा, फेसयुक्त टोपीवर विखुरलेला (1 पीसी. प्रति 10 लिटर वॉर्ट), वनस्पती तेल (1 टीस्पून. प्रति 10 लिटर) किंवा केफिर (2 चमचे. प्रति 10 लिटर मॅश) मदत करेल. फेस सह झुंजणे.

विदेशी मूनशाईन रेसिपी

साखरेशिवाय "केळी" च्या पहिल्या (चाचणी) भागासाठी, खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• 10 किलो केळी (साल न केलेल्या फळांचे वजन सूचित केले आहे)
• 5 लिटर पाणी
• 1 यष्टीचीत. l कोरडे यीस्ट (किंवा 120 ग्रॅम दाबले).

साखरेच्या व्यतिरिक्त आंबट "केळी" साठी, घटक काही वेगळ्या प्रकारे वितरीत केले जातात, म्हणजे:

• 10 किलो केळी (सोललेली)
• 6 किलो बारीक साखर (ती जलद विरघळते)
• 29 लिटर कोमट पाणी
• 150 ग्रॅम कोरडे (750 ग्रॅम दाबलेले) यीस्ट

सर्व उत्पादने तयार झाल्यावर, आपण wort fermenting सुरू करू शकता. केळीच्या मूनशिनसाठी, मॅशला थोडासा गरम करणे आवश्यक आहे, म्हणून सोललेली फळे मॅश केली जातात (या हेतूसाठी आपण ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडर वापरू शकता) आणि पाणी आणि साखर मिसळून. भविष्यातील मॅश पूर्णपणे मिसळल्यानंतर, त्यास आग लावा आणि + 55 ... + 60 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर गरम करा, वेळोवेळी wort ढवळत रहा जेणेकरून तळाशी स्थिर होणारे केळीचे तंतुमय भाग जळणार नाहीत.

आपल्याला सुमारे एक तास स्टार्टर गरम करणे आवश्यक आहे, नंतर ते + 25 ... + 35 डिग्री सेल्सियस पर्यंत थंड करा. जर वस्तुमान खूप जाड असेल तर आपण ते पाण्याने पातळ करू शकता आणि त्यानंतरच यीस्ट घालू शकता. किण्वनासाठी, wort काचेच्या बाटलीत ओतले जाते आणि पाण्याची सील स्थापित केली जाते. अशा अनुपस्थितीत, आपण नियमित वैद्यकीय हातमोजे वापरू शकता.

आपल्याला फक्त ते कंटेनरच्या मानेवर ठेवण्याची आणि आपल्या एका बोटात सुईने एक लहान पंचर बनवण्याची आवश्यकता आहे.

चांगल्या किण्वनासाठी, ज्या खोलीत बाटली आहे त्या खोलीतील तापमान + 18 ... + 25 ° C च्या दरम्यान असावे. कमीतकमी 5 दिवसांनंतर (किंवा एक महिना निघून जाऊ शकतो), स्टार्टर आंबणे थांबवेल, गॅसचे फुगे पाण्याच्या सीलमधून बाहेर येणे थांबतील किंवा वैद्यकीय हातमोजे खाली पडतील. तुम्ही ब्रागा वापरून पाहू शकता. जर ते तयार असेल तर त्यात गोडपणा राहणार नाही, केळीच्या सूक्ष्म नोटांसह चव कडू असेल. एक चांगले आंबवलेले wort केळीला बऱ्यापैकी मजबूत मूनशाईन बनवेल.

केळी मूनशाईनचे दुहेरी ऊर्धपातन

ऊर्धपातन पुढे जाण्यापूर्वी, मॅश फिल्टर आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या 3 थर माध्यमातून पिळून काढणे आवश्यक आहे. हे आवश्यक आहे जेणेकरून उपकरणाच्या तळाशी बसणारा लगदा जळत नाही. पहिल्या डिस्टिलेशन दरम्यान, ट्रिकलमधील ताकद 15% व्हॉल्यूमच्या खाली येईपर्यंत मूनशाईन घेणे आवश्यक आहे. री-डिस्टिलेशन करण्यापूर्वी, उत्पादनाची एकूण ताकद मोजणे आवश्यक आहे आणि ते स्प्रिंग किंवा वितळलेल्या पाण्याने पातळ करून व्हॉल्यूमनुसार 20% पर्यंत कमी करणे आवश्यक आहे.

दुस-यांदा डिस्टिलिंग करताना, आपल्याला मूनशाईनच्या एकूण व्हॉल्यूमच्या पहिल्या 15% (तथाकथित डोके) वेगळ्या वाडग्यात गोळा करणे आवश्यक आहे, या अंशामध्ये केवळ हानिकारक संयुगे असतात आणि आपण ते पिऊ शकत नाही. जेव्हा प्रवाहातील मूनशाईनची ताकद 30% व्हॉल्यूमच्या खाली येते तेव्हा तुम्ही डिस्टिलेशन पूर्ण करू शकता. (या अवशेषांना टेलिंग्स म्हणतात, जे फक्त wort च्या पुढील बॅचसह डिस्टिलेशनसाठी योग्य आहेत).

परिणामी मूनशिन एका कंटेनरमध्ये काढून टाकली पाहिजे आणि एकूण ताकद मोजली पाहिजे.

उत्तम चवसाठी, केळीचे अल्कोहोल स्प्रिंगच्या पाण्याने 45°C पर्यंत पातळ केले जाऊ शकते.

आपण 3 किंवा 4 दिवसांनी केळीचे स्पिरिट पिऊ शकता जेणेकरून चव संतृप्त होईल आणि सुगंध अधिक लक्षणीय असेल. घरी केळीपासून मूनशाईन फक्त काचेच्या भांड्यात, हर्मेटिकली सीलबंद आणि शक्यतो गडद ठिकाणी ठेवा. तसे, जर तुम्ही "केळी" पिण्याआधी त्यात चिमूटभर व्हॅनिला आणि ऑरेंज झेस्ट घातलात, तर तुम्हाला असे पेय मिळेल जे चवीला अतिशय असामान्य आहे.

myzoj स्नायू किंवा सांध्यातील जखम, क्रेपटूरा आणि इतर वेदनांसह, टिंचर चांगली मदत करते

वोडका वर फिकस. एक फिकस पानांचे लहान तुकडे करा आणि 100 मि.ली. वोडका दोन आठवड्यांनंतर, टिंचर तयार आहे. टिंचर काढून टाका आणि गडद ठिकाणी ठेवा. झोपायला जाण्यापूर्वी, हे टिंचर घासलेल्या डागांवर घासून घ्या आणि त्यांना लोकरीच्या स्कार्फने गुंडाळा.

अलीकडे यशस्वीरित्या चाचणी केली गेली, कदाचित आणखी प्रभावी माध्यम. 5 - 6 केळीची साल घ्या, सुमारे 1 सेमीचे तुकडे करा. 0.5 लीटर घाला. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि एक महिना आग्रह धरणे. टिंचर गाळून घ्या आणि गडद ठिकाणी ठेवा. वरीलप्रमाणेच अर्ज करा.

तसे, केळीच्या सालीचा आफ्रिकन लोक औषधांमध्ये बर्‍यापैकी विस्तृत वापर आहे. उदाहरणार्थ, केळीच्या सालीच्या पेस्टने नियमितपणे दात घासल्याने तुम्हाला पीरियडॉन्टल रोगापासून मुक्ती मिळू शकते.

निरोगी पिकलेल्या केळीची कातडी वाळवली जाते आणि पावडर बनविली जाते. नंतर 2 टीस्पून. या पावडरचे, 3 टेस्पून मिसळा. समुद्री मीठ पावडर, आणि नंतर ऑलिव्ह ऑइलसह मिश्रण चांगले बारीक करा जेणेकरून जाड आंबट मलई मिळेल. त्यानंतर, ते तुमच्या तर्जनीवर घ्या आणि प्रथम वरच्या भागात आणि नंतर खालच्या हिरड्यांमध्ये घासून घ्या. त्याच वेळी, बाहेर पडणारी लाळ लगेच थुंकू नका, परंतु तोंडी पोकळीत सुमारे 10 मिनिटे ठेवा. पेस्ट थुंकल्यानंतर तोंड स्वच्छ धुवू नका. प्रक्रिया पुनर्प्राप्ती होईपर्यंत सकाळी आणि संध्याकाळी चालते.

वर जे सांगितले आहे ते माझ्या कुटुंबात अनुभवले आहे. नेटवर, तुम्ही सालीचे इतर उपयोग शोधू शकता.

मी तुम्हा सर्वांच्या आरोग्यासाठी शुभेच्छा देतो!

फळांमध्ये मिसळलेल्या अल्कोहोलमध्ये खूप आनंददायी चव आणि सुगंध असतो, म्हणूनच ते अल्कोहोलयुक्त पेयांच्या चाहत्यांमध्ये लोकप्रिय आहे. केळीमध्ये मूनशाईन घालता येते हे अनेकांना माहीत नाही - एक गोड फळ जे जवळजवळ प्रत्येकाला आवडते. केळीच्या फळामध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर आणि स्टार्च असते, ज्यामुळे ते घरगुती ब्रूइंगमध्ये यशस्वीरित्या वापरता येते. शिवाय, मजबूत पेय तयार करताना मूनशिनर्स केवळ केळीचा लगदाच वापरत नाहीत तर त्याची साल देखील वापरतात. मूनशाईनवर केळीचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते, मुख्य गोष्ट म्हणजे नियमांनुसार असे पेय बनवणे. याव्यतिरिक्त, अशा अनेक पाककृती आहेत ज्या आपल्याला मूनशाईन आणि केळीपासून आश्चर्यकारक चव आणि सुगंधाने पेय बनविण्याची परवानगी देतात.

मूनशाईन वर केळी टिंचर

केळीपासून अल्कोहोलची वैशिष्ट्ये

केळी हे एक फळ आहे ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात सुक्रोज असते, ज्यामुळे मूनशाईनवर विविध मद्य आणि टिंचर तयार करण्यासाठी हे फळ वापरणे शक्य होते. याव्यतिरिक्त, केळीच्या सालीमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात ज्यामुळे मानवी आरोग्यास फायदा होतो. केळीच्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मध्यम सेवन मानवी मज्जासंस्थेच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम करते. परंतु हे विसरू नका की कोणत्याही अल्कोहोलयुक्त पेयेचा जास्त वापर मानवी आरोग्यावर विपरित परिणाम करू शकतो.

आज, मोठ्या संख्येने पाककृती आहेत जी आपल्याला घरी मधुर केळी अल्कोहोलिक पेय बनविण्याची परवानगी देतात. केळीपासून अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करण्यासाठी, मूनशाईन घेणे आवश्यक आहे, जे सर्व नियमांनुसार तयार केले गेले होते, कारण टिंचरची वैशिष्ट्ये त्याच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतात.

पाककृतींची यादी

केळी मूनशाईन टिंचर अगदी सोप्या रेसिपीनुसार तयार केले जाऊ शकते. प्रथम तुम्हाला एका केळीची साल घ्यावी लागेल आणि ती खूप बारीक कापून घ्यावी लागेल. यानंतर, केळीचे तुकडे ब्लेंडरने कुस्करून घ्यावेत. नंतर केळीच्या सालीची प्युरी 0.5 लिटर मूनशाईनने 40 अंशांच्या ताकदीने ओतली पाहिजे. गडद ठिकाणी चाळीस दिवस मूनशिनसाठी सालाचा आग्रह धरला जातो. परिणामी उत्पादन चीजक्लॉथमधून फिल्टर केले पाहिजे आणि काचेच्या कुपींमध्ये ओतले पाहिजे.

या रेसिपीनुसार तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अंतर्गत वापरले जात नाही, परंतु बाह्य एजंट म्हणून वापरले जाते. ओतणे लोशनच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते जे प्रभावित भागात मऊ ऊतींचे जखम, मोच, सांधेदुखी इ.

बाह्य वापरासाठी आणखी एक केळी टिंचर रेसिपी आहे. उपाय, ज्याची रेसिपी खाली वर्णन केली जाईल, सामान्यत: त्वचेच्या चकचकीत आणि जळजळीसाठी वापरली जाते. असे टिंचर बनवणे अगदी सोपे आहे. प्रथम आपल्याला 100 ग्रॅम चिरलेली केळीची कातडी घेणे आवश्यक आहे, सर्वकाही 1.5 कप उकळत्या पाण्यात घाला. केळीची त्वचा पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात टाकली जाते.

केळीचा वापर लिकर आणि टिंचर बनवण्यासाठी देखील केला जातो जे अल्कोहोलिक पेये म्हणून वापरले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत:

1) सुगंधी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: तुम्हाला दोन केळीचा लगदा, 0.75 लिटर उच्च-गुणवत्तेची मूनशाईन 40 अंशांची ताकद लागेल. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यापूर्वी, केळी गोठविली पाहिजे. फळाची गोड चव वाढवण्यासाठी हे केले जाते. या हाताळणीनंतर, केळी सोलली जातात आणि नंतर लहान चौकोनी तुकडे करतात. ठेचलेला केळीचा लगदा लिटरच्या भांड्यात ठेवला जातो आणि मूनशाईन कंटेनरमध्ये ओतला जातो. यानंतर, जार कॅप्रॉन झाकणाने बंद करणे आवश्यक आहे.

मग वर्कपीससह किलकिले एका महिन्यासाठी थंड, गडद ठिकाणी ठेवली जाते. केळीची समृद्ध चव आणि सुगंध मिळविण्यासाठी अल्कोहोलसाठी हा कालावधी पुरेसा असेल. एका महिन्यानंतर, तयार पेय कापूस लोकरमधून फिल्टर केले पाहिजे आणि काचेच्या बाटल्यांमध्ये ओतले पाहिजे. हे पेय उत्तम प्रकारे थंड करून दिले जाते.

२) केळीसह फळांचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: पेय तयार करण्यासाठी, आपण चार केळीचा लगदा, एक किलो साखर, 2 सोललेली संत्री, एक लिटर डिस्टिल्ड वॉटर आणि 0.75 लीटर मूनशाईन घ्या. ताज्या केळ्यांमधून, प्रथम आपल्याला फळाची साल काढून टाकावी लागेल आणि मांस लहान तुकडे करावे लागेल. संत्री धुऊन, वाळलेली आणि सोललेली असणे आवश्यक आहे. फळांच्या लगद्यामधून रस पिळून घ्या आणि रसाचे लहान तुकडे करा.

कच्चा माल मिसळला जातो आणि काचेच्या भांड्यात ठेवला जातो. आपल्याला फळांमध्ये साखर देखील घालण्याची आवश्यकता आहे, परंतु केवळ 100 ग्रॅम. फळांचे वस्तुमान मूनशाईनने ओतले पाहिजे आणि तयारीला गडद ठिकाणी 2 आठवडे आग्रह धरणे आवश्यक आहे. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार झाल्यावर, उर्वरित साखर आणि पाण्यातून सिरप उकळले जाते. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध स्वतः फिल्टर आणि साखरेच्या पाकात मिसळून पाहिजे. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बाटलीबंद करणे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून पेय चांगले थंड होईल.

3) वाळलेल्या केळ्यांवर मूनशाईनचे टिंचर: पेय तयार करण्यासाठी तुम्हाला 450 ग्रॅम वाळलेली केळी, 6 ग्रॅम आले रूट, 2 ग्रॅम व्हॅनिलिन, 600 मिलीलीटर पाणी, 450 ग्रॅम साखर आणि 900 मिलीलीटर मो. आले आणि केळी कुस्करले जातात, व्हॅनिलिन आणि साखर जोडली जाते आणि नंतर घटकांवर मूनशाईन ओतली जाते. लिकर 2-3 आठवडे गडद ठिकाणी ओतले जाते. या वेळेनंतर, पेय कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तर माध्यमातून फिल्टर आणि आणखी 6-8 दिवस ओतणे बाकी करणे आवश्यक आहे. या कालावधीनंतर, पेय तयार होईल, याचा अर्थ असा की ते टेबलवर दिले जाऊ शकते.

आम्ही पॅनच्या तळाशी रेषा करतो ज्यामध्ये आम्ही केळीच्या सालीने मांस शिजवण्याची योजना करतो जेणेकरून मांस रसदार, कोमल राहते आणि जळत नाही. ही युक्ती अनेकदा आशियाई पाककृतीमध्ये वापरली जाते.

अर्थात, केळीची साल गरम करण्यापूर्वी, ते पूर्णपणे धुवावे आणि मेणाचा लेप काढून टाकला पाहिजे, जर तेथे असेल तर - आम्हाला अतिरिक्त रसायनशास्त्राची आवश्यकता नाही.

वनस्पतींसाठी केळीची साल

केळीच्या सालीमध्ये पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि नायट्रोजन भरपूर प्रमाणात असते. हे मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स टोमॅटो, मिरपूड आणि गुलाबांसह निरोगी वनस्पतींच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात.

खत म्हणून

क्षय प्रक्रियेला गती देण्यासाठी केळीच्या सालीचे लहान तुकडे करा, झाडाभोवती पसरवा आणि मातीने शिंपडा. ते विघटित होईल, मातीमध्ये पोषक तत्वे सोडतील.

केळीच्या साली वापरण्याचा कदाचित सर्वात लोकप्रिय आणि सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना कंपोस्टच्या ढिगाऱ्यावर पाठवणे. त्वचा कंपोस्टमध्ये पोटॅशियम आणि फॉस्फरस जोडेल, ज्यामुळे रूट सिस्टम विकसित होण्यास मदत होईल आणि आपण अशा कंपोस्टसह मातीची सुपिकता केल्यास वनस्पतीचे संपूर्ण आरोग्य सुधारेल.
तथापि, हे लक्षात ठेवा की चांगल्या कंपोस्टमध्ये अनेक घटकांचा समावेश असावा, म्हणून त्यामध्ये केळीच्या सालीचा घटक डोसमध्ये असावा.

घरातील रोपांना सुपिकता देण्यासाठी, आपण केळीची साल हवेत कोरडी करू शकता किंवा प्रक्रियेला गती देण्यासाठी ओव्हन वापरू शकता.
जेव्हा ते गडद होईल आणि ठिसूळ होईल तेव्हा ते कुस्करून टाका आणि नंतर वापरण्यासाठी पिशवीत ठेवा. आवश्यक असल्यास, कुस्करलेली साल भांड्यात घाला आणि जमिनीत मिसळा.

अळींना साल खायला द्या
अळींना केळीची साल आवडतात. जमिनीत मुरलेल्या सेंद्रिय पदार्थांच्या विघटनात गांडुळे मुख्य भूमिका बजावतात, ते बुरशी आणि इतर सर्व वनस्पती पोषक तत्वांनी समृद्ध बनवतात जे जमिनीच्या खोल थरांतून मूळ प्रणालीद्वारे वाढवतात.
जमिनीत कृमींचे अस्तित्व हे तिची सुपीकता आणि आरोग्याचे सूचक आहे. जमिनीत रॅमिंग केल्याने, जंत केवळ बुरशी शोषून घेतात, परंतु जीवाणू, एकपेशीय वनस्पती, बुरशी त्यांच्या बीजाणूंसह, प्रोटोझोआ, रोगजनक मायक्रोफ्लोरा निर्जंतुक करतात.

वर्म्समध्ये आणखी एक विशिष्ट वैशिष्ट्य आहे जे आपल्या बाग आणि बागांसाठी खूप उपयुक्त आहे. ते मातीची निर्मिती, सुधारणा आणि रचना करण्याच्या त्यांच्या अद्वितीय क्षमतेशी जोडलेले आहे, ज्यामुळे वारा आणि पाण्याची धूप रोखली जाते.

ऍफिड उपाय
केळीची साल रोपाच्या पायाभोवती जमिनीत ठेवल्यास ऍफिड्सपासून दूर राहण्यास मदत होईल.
हे करण्यासाठी, आपल्याला कवच लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे, त्यांना कोरडे होऊ द्या आणि आपल्या रोपापासून थोड्या अंतरावर दफन करा.

किंवा फळाची साल लहान तुकडे करा, कपमध्ये ठेवा आणि ऍफिड्स दूर करण्यासाठी गुलाबाच्या झुडुपाखाली ठेवा.
जुनी किंवा वाळलेली साल देखील वापरली जाऊ शकते.
बागेच्या लहान कीटकांना केळीची साल कुजल्यावर निघणारा धूर आवडत नाही, म्हणून ते एक चांगले घर शोधतात.

याची खात्री करा की तुम्ही यासाठी फक्त काही सालीचे तुकडे वापरत आहात, कारण गोड फराळाच्या शोधात जास्त चट्टे, उंदीर आणि इतर मोठ्या कीटकांना आकर्षित करू शकतात.

आपल्या झाडांना पाणी देण्यासाठी फळाची साल वापरा
ते एका मोठ्या भांड्यात ठेवा, पाण्याने भरा.
फळाची साल फक्त एका दिवसासाठी सामान्य पाण्यात तयार करू द्या आणि एक उत्पादन मिळवा जे आपल्या फुलांना आवश्यक ट्रेस घटक आणि ऊर्जा प्रदान करेल.

परिणामी खत 1: 5 च्या प्रमाणात पातळ केले जाऊ शकते आणि फळाची साल स्वतः अनेक वेळा ओतली जाऊ शकते.

वनस्पती स्वच्छता
केळीच्या सालीच्या मऊ पांढर्‍या भागाने घरातील रोपांची पाने सोलून घ्या. घाण आणि धूळ काढून टाकण्यासाठी आणि त्यांची नैसर्गिक चमक पुनर्संचयित करण्यासाठी प्रत्येक शीट खाली पुसून टाका.

क्रॉटॉन, फिकस, मॉन्स्टेरा, कॅलेथिया आणि होया यांसारख्या वनस्पतींच्या मेणाच्या पानांसाठी ही युक्ती यशस्वीरित्या वापरली जाऊ शकते.

असेच नियमित केळीचे किती फायदे! अर्थात, याचा अर्थ असा नाही की आता तुम्हाला इतर सर्व गोष्टी सोडून फक्त ही फळे खाण्याची गरज आहे.

आपण हे देखील विसरू नये की आपले शरीर त्याच्या निवासस्थानासाठी "कैद" आहे. त्यामुळे परदेशातील केळीचे फायदे नेहमीच्या सफरचंद आणि नाशपातीच्या फायद्यांसह एकत्र करा. सरतेशेवटी, कोणीही सर्वात स्वादिष्ट फळ सॅलड्स रद्द केले नाहीत!

vasi.net, kitchenmag.ru वरील सामग्रीवर आधारित,

मालकाला नोट:

लिंबू रस: मनोरंजक उपयोग

सामान्य गोष्टींचा असामान्य वापर: हेअरस्प्रे

30 घरगुती समस्या ज्या कोका-कोला त्वरीत आणि प्रभावीपणे दूर करेल

LiveInternet.ru वर मूळ पोस्ट आणि टिप्पण्या

व्हिडिओ काढला.

व्होडकावर केळी टिंचर हे लोकप्रिय घरगुती पेय आहे. त्याला एक अद्वितीय चव, आनंददायी रंग आहे. केळी-आधारित वोडकासाठी अनेक पाककृती आहेत. सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, डोस आणि तयारी तंत्राचे पालन करणे महत्वाचे आहे.

केळीचे फायदे

वर्षाच्या कोणत्याही वेळी किराणा दुकानात फळे खरेदी केली जाऊ शकतात. केळी लोकप्रिय आहेत आणि त्यांना "आनंदाचे फळ" म्हटले जाते, कारण ते एखाद्या व्यक्तीमध्ये आनंदाचे उत्पादन सक्रिय करतात. हे एक उत्कृष्ट अँटीडिप्रेसस आहे आणि तुमचा मूड उंचावू शकतो.

1. अल्कोहोलयुक्त पेय पदार्थांचे क्षय उत्पादने काढून टाकणे.
2. जीवनसत्त्वे बी, सी आणि पोटॅशियमसह शरीराची संपृक्तता.
3. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यास समर्थन देते.
4. मेमरी सुधारणा.
5. कार्यक्षमता वाढली.
6. श्लेष्मल झिल्लीवरील सौम्य प्रभावामुळे पाचन तंत्राच्या रोगांच्या उपस्थितीत फळ वापरण्याची क्षमता.
7. ट्रिप्टोफॅनच्या सामग्रीमुळे झोपेचे सामान्यीकरण. ही एक नैसर्गिक झोपेची गोळी आहे. म्हणूनच निद्रानाश ग्रस्त लोकांसाठी केळीची शिफारस केली जाते.
8. ऊर्जा साठ्यांची भरपाई.
9. बद्धकोष्ठता, गोळा येणे आणि फुशारकी सह पाचन प्रक्रियेचे सामान्यीकरण.
10. ते हानिकारक सूक्ष्मजीवांचे पुनरुत्पादन वगळून आतड्यात अनुकूल मायक्रोफ्लोरा तयार करतात.
11. हार्मोनल पार्श्वभूमीचे संरेखन.
12. हिमोग्लोबिनमध्ये वाढ.
13. प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे.
14. पाणी-मीठ शिल्लक सामान्यीकरण, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमसह शरीराची संपृक्तता.

संकटाचा धोका कमी करण्यासाठी उच्च रक्तदाबाने ग्रस्त लोकांसाठी केळीची शिफारस केली जाते. याव्यतिरिक्त, फळ धूम्रपान सोडण्यास मदत करते. शास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की त्याचा दैनंदिन वापर तुम्हाला "व्यसनाचा अडथळा" त्वरीत पार करण्यास अनुमती देईल.

केळीपासून अल्कोहोलची वैशिष्ट्ये

केळी-आधारित वोडकाच्या मध्यम वापरासह, ते फायदेशीर आहे, मज्जासंस्थेच्या कार्यावर अनुकूल परिणाम करते.

महत्वाचे! जास्त प्रमाणात अल्कोहोल शरीरासाठी हानिकारक आहे हे विसरू नका.

अल्कोहोल बेस निवडणे

केळी टिंचर वोडका, अल्कोहोल किंवा मूनशाईनवर असू शकते. ड्रिंकसाठी बेसची निवड आपल्या स्वतःच्या प्राधान्यांवर, परिणामी पेयची आवश्यक ताकद आणि कृती यावर अवलंबून असते.

वोडका वर

वोडका हा सर्वात लोकप्रिय आधार आहे, कारण तो अधिक परवडणारा आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला 2-3 तुकडे आणि 1 लिटर वोडकाच्या प्रमाणात सोललेली पिकलेली फळे आवश्यक असतील. फळांचे तुकडे केले जातात, ज्याची जाडी सुमारे 2 सेंटीमीटर असते, एका किलकिलेमध्ये ठेवली जाते आणि अल्कोहोल बेससह ओतली जाते.

5 दिवस पेय ओतणे, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर. फळे वोडकाचा वास जवळजवळ पूर्णपणे बुडतील.

भविष्यातील मद्य किंवा टिंचरसाठी आपल्याला केवळ उच्च-गुणवत्तेचा आधार निवडण्याची आवश्यकता आहे. चव, पेयाची ताकद आणि दुसऱ्या दिवशी सकाळी हँगओव्हरची तीव्रता यावर अवलंबून असते.

महत्वाचे! खराब दर्जाच्या अल्कोहोलमुळे विषबाधा होऊ शकते

दारू वर

तयारीसाठी अल्कोहोल देखील वापरला जाऊ शकतो. परंतु विश्वासार्ह विक्रेत्याकडून खरेदी केलेले दर्जेदार उत्पादन निवडणे चांगले. जोडण्यापूर्वी ते पातळ करणे आवश्यक नाही.

अशा केळी वोडकामध्ये आंबट सुगंध आणि उच्च शक्ती असेल. केळी अल्कोहोल बेसचा वास जवळजवळ पूर्णपणे बुडवतात. पेय थंड सर्व्ह केले जाते.

चंद्रप्रकाशावर

मूनशाईन हे घरगुती पेय आहे. केळी लिकर किंवा मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यासाठी, फक्त चांगले शुद्ध मूनशाईन वापरली जाते. असे पेय पिल्यानंतर, हँगओव्हर व्यावहारिकरित्या अनुपस्थित आहे. वोडका पुरेसे मजबूत असेल, परंतु मध्यम वापराने शरीराला फायदा होईल.

सर्वोत्तम पेय पाककृती

केळी, जेव्हा वोडकावर शिजवल्या जातात तेव्हा विविध उत्पादनांसह एकत्र केले जाऊ शकतात. सर्वात लोकप्रिय स्ट्रॉबेरी, दूध आणि लिंबूवर्गीय फळे आहेत. आज अनेक पेय पाककृती आहेत. प्रत्येक एक अद्वितीय आणि बनवण्यास सोपा आहे. प्रमाण आणि उत्पादन तंत्राचे अचूक निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे.

मजबूत केळी टिंचर

पेय जोरदार सुवासिक, मजबूत बाहेर वळते. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला एक केळी, व्हॅनिला आणि दालचिनीचा 1 तुकडा, 400 मिली प्रमाणात अल्कोहोल घेणे आवश्यक आहे. आपल्याला 150 मिली पाणी, 300 ग्रॅम साखर असलेले गोड सरबत देखील लागेल.

फळ मंडळांमध्ये कापले जाते, 2 सेमी जाड, अल्कोहोल बेससह ओतले जाते. कंटेनर एका आठवड्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवला जातो. मसालेदार गोड सिरप बनवण्यासाठी पाणी, साखर, व्हॅनिला आणि दालचिनी मिसळली जाते.

द्रव एका कंटेनरमध्ये ओतले जाते आणि एका महिन्यासाठी आग्रह धरला जातो. थंड सर्व्ह करा.

मजबूत दारू बनवण्यासाठी आणखी एक कृती देखील आहे. आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• उच्च दर्जाचे वोडका 600 मिली;
• पिकलेली सोललेली फळे 500 ग्रॅम;
• उबदार पाणी 100 मिली;
• चरबीच्या उच्च टक्केवारीसह 200 मिली मलई;
• साखर 200 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस 2 चमचे.

पेय जोरदार गोड आणि मजबूत आहे. शक्ती कमी करण्यासाठी, साखरेचे प्रमाण 100-150 ग्रॅम पर्यंत कमी करण्याची शिफारस केली जाते.

वाळू आणि मलई मिसळले जातात, पाणी जोडले जाते. सर्व काही पूर्णपणे मिसळले जाते, त्यानंतर मॅश केलेले केळी आणि वोडका जोडले जातात. पेय बाटलीबंद आणि घट्ट बंद आहे.

आपण दोन आठवड्यांत दारू पिऊ शकता. परंतु केळी वोडका जोरदार मजबूत असल्याने ते मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

संत्रा सह केळी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

आपण अल्कोहोल वापरून टिंचर तयार करू शकता. यासाठी 4 केळी, दोन संत्री, एक लिटर उकडलेले पाणी, 0.75 लिटर अल्कोहोल आणि 1 किलो दाणेदार साखर लागेल.

फळे धुऊन, सोलून, काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवली जातात आणि 100 ग्रॅम साखरेने झाकलेली असतात. त्यानंतर, ते अल्कोहोल बेससह ओतले जातात, दोन आठवडे गडद ठिकाणी सोडले जातात. कंटेनर प्रथम झाकणे आवश्यक आहे.

एका नोटवर! तुम्ही ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस आणि चिरलेला कळकळ वापरू शकता.

14 दिवसांनंतर, परिणामी वस्तुमान फिल्टर केले जाते आणि पूर्व-तयार गोड सिरप जोडले जाते. हे करण्यासाठी, उर्वरित साखर उकडलेल्या पाण्यात एक लिटर विरघळली. पेय रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 दिवसांसाठी सोडले जाते. थंडीचे सेवन करा.

दूध सह केळी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

केळी-आधारित दुधाची लिक्युअर महिलांना सर्वात जास्त आवडते, कारण पेय एक आश्चर्यकारक नाजूक चव आणि आनंददायी सुगंध आहे. त्याची कृती क्लिष्ट नाही. फळे आणि दूध वोडकाचा वास पूर्णपणे दाबून टाकतात. तुला गरज पडेल:

• 3 मोठी फळे;
• वोडका 300 मिली;
• घनरूप दूध एक बँक;
• 2 अंडी;
• 150 मिली कमी चरबीयुक्त दूध

फळे सोलून घ्या आणि पातळ रिंग करा. पांढऱ्यापासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा.

ब्लेंडरच्या भांड्यात कंडेन्स्ड दूध ठेवा, दूध घाला आणि प्रथिने घाला, नंतर केळी घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही झटकून टाका. ब्लेंडर चालू असताना, एका पातळ प्रवाहात वोडका घाला. मिश्रण एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि टॉवेलने झाकून ठेवा. अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये कंटेनर सोडा.

परिणामी मिश्रण बारीक चाळणीतून गाळून घ्या. परंतु जर पेयाची सुसंगतता योग्य असेल तर ही प्रक्रिया सोडली जाऊ शकते. तुम्ही लगेच वापरू शकता.

लिंबू सह केळी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, अंडी न

पेय लिंबू सह तयार आहे. आपण लिंबूवर्गीय रस आणि उत्साह दोन्ही वापरू शकता. जर तुम्हाला जास्त गोड नसलेले मद्य बनवायचे असेल तर दाणेदार साखरेचे प्रमाण कमी केले जाते. आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• लिंबू
• अल्कोहोल किंवा वोडका 750 मिली;
• 4 पिकलेली फळे;
• लिटर पाणी;
• साखर किलोग्रॅम.

लिंबू पिळून काढले जाते, कळकळ बारीक खवणीवर चोळली जाते. केळी, साखर आणि कळकळ रसात जोडले जातात, अल्कोहोलसह ओतले जातात. नंतर बाटलीबंद, जे नंतर hermetically सीलबंद आहेत. 2 आठवडे थंड गडद ठिकाणी आग्रह धरणे.

सिरप तयार करण्यासाठी पाणी आणि साखर मिसळली जाते. परिणामी पेय फिल्टर केले जाते आणि सिरपमध्ये मिसळले जाते. टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

स्ट्रॉबेरी सह केळी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

हे महिलांमध्ये देखील लोकप्रिय आहे, कारण पेय गोड आहे आणि एक आनंददायी चव आणि सुगंध आहे. होय, आणि पेय शक्ती लहान आहे. ते आगाऊ तयार केले पाहिजे, कारण मद्य ओतणे आवश्यक आहे.

तुला गरज पडेल:

• 3 पिकलेली फळे;
• 350 ग्रॅम मध्यम स्ट्रॉबेरी;
• साखर 200 ग्रॅम;
• 400 मिली वोडका;
• 200 मिली पाणी.

फळांचे पातळ तुकडे केले जातात. अनेक स्तरांमध्ये ते एका किलकिलेमध्ये ठेवतात, त्यांना पर्यायी करतात. यानंतर, दारूचा आधार घाला. 10 दिवस बिंबवण्यासाठी पेय सोडा.

परिणामी ओतणे एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये ओतले जाते, कारण ते भविष्यात वापरले जाईल. साखर एका भांड्यात घाला आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सोडा. परिणामी सिरप देखील वेगळ्या कंटेनरमध्ये ओतला जातो.

उकडलेले पाणी, ओतणे आणि नंतर सिरप जारमध्ये ओतले जाते. गडद, थंड ठिकाणी 14 दिवस पूर्णपणे तयार होईपर्यंत सोडा.

केळीच्या सालीचे टिंचर

केवळ फळच नाही तर त्याची साल देखील वापरली जाते. अशाच प्रकारचे पेय सांधे किंवा स्नायूंच्या ताणामुळे होणाऱ्या वेदना कमी करण्यासाठी वापरले जाते. अनेक पाककृती आहेत, त्यापैकी प्रत्येक त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने अद्वितीय आहे. टिंचर बाह्य आणि अंतर्गत दोन्ही वापरासाठी आहेत.

लोशनसाठी, दोन केळी आणि अर्धा लिटर अल्कोहोल बेसचे ओतणे तयार केले जाते. फळांची साल काढली जाते आणि साल ब्लेंडरने कुस्करली जाते. मग ते व्होडकासह ओतले जातात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 40 दिवस आग्रह धरतात. वेदनादायक संवेदनांच्या स्थानिकीकरणाच्या क्षेत्रावर लोशन लागू केले जातात.

फळ-आधारित kvass देखील फायदा होईल. नॉन-अल्कोहोल पेय. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला तीन फळांची साल आवश्यक आहे. ते कुस्करले जाते आणि 3-लिटर कंटेनरच्या तळाशी ठेवले जाते. नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि एक लोड सह दाबली.

या शेतात साखर एक चमचे सह ओतले आणि काठोकाठ थंड पाण्याने सर्वकाही ओतणे आहे. दाणेदार साखर पूर्णपणे विरघळल्यानंतर, चरबी सामग्रीच्या कमी टक्केवारीसह दोन चमचे आंबट मलई घाला. खोलीच्या तपमानावर दोन आठवडे आग्रह करा. परिणामी ओतणे फिल्टर केले जाते आणि जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 4 वेळा अर्धा ग्लास वापरला जातो.

केळीच्या रसाचे फायदे

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मध्यम प्रमाणात वापरल्यास आरोग्यासाठी चांगले आहे. फळामध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम पुरेशा प्रमाणात असते, जे हाडे आणि स्नायूंच्या ऊतींसाठी आवश्यक असते.

तसेच, केळीचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे आरोग्य राखण्यास, रक्तदाब सामान्य करण्यास, प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करते.

एका नोटवर! हे पेय केवळ अल्कोहोलयुक्त मिष्टान्न म्हणून वापरले जात नाही तर विविध रोगांपासून बचाव करण्यासाठी जेवणाच्या एक दिवस आधी एक चमचे देखील वापरले जाते.

तुम्ही केळी लिकर कशासोबत पितात?

मद्य घरी स्वतः तयार केले जाऊ शकते. पेय जोरदार मजबूत आणि गोड आहे. हे लिंबूवर्गीय फळे, स्ट्रॉबेरी किंवा सफरचंदांसह एकत्र केले जाते.

हे चहा किंवा कॉफी, मिष्टान्न व्यतिरिक्त म्हणून योग्य आहे. चव प्राधान्यांवर अवलंबून, ते पाण्याने पातळ केले जाते किंवा ग्लासमध्ये बर्फ जोडला जातो.

केळी वोडका, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध किंवा मद्य हे केवळ अल्कोहोलिक पेय म्हणूनच नाही तर उत्कृष्ट उपाय आहे. मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यावर त्यांचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. त्यांच्याकडे मऊ, मखमली चव, आनंददायी सुगंध आहे. केळी आणि इतर घटक जसे की दूध, कंडेन्स्ड मिल्क किंवा संत्री अल्कोहोल किंवा वोडकाचा वास जवळजवळ पूर्णपणे काढून टाकतात. तथापि, ते मध्यम प्रमाणात सेवन करणे महत्वाचे आहे.

काही डिस्टिलर्स केळीच्या टिंचरला अस्पष्ट चव आणि कुरूप रंग असलेले एक सामान्य पेय मानतात. तथापि, आपण काही युक्त्या लागू केल्यास, आपल्याला एक चांगला मिष्टान्न अल्कोहोल मिळेल.

स्वयंपाक करण्यासाठी, पिकलेली आणि जास्त पिकलेली (कंडिशंड नसलेली) मोठी केळी आवश्यक आहेत. हे महत्वाचे आहे की लगदा कुजलेला आणि बुरशीचा नाही.

स्टँडर्ड अल्कोहोल बेस स्टोअरमधून विकत घेतलेला व्होडका, इथाइल अल्कोहोल 40-45% किंवा दुहेरी डिस्टिलेशन मूनशाईन आहे. कॉग्नाक किंवा वृद्ध रम वापरणे अधिक श्रेयस्कर आहे, नंतर टिंचरमध्ये टॅनिक नोट्स दिसतील आणि रंग गडद आणि अधिक आकर्षक होईल.

साहित्य:

• केळी - 3 तुकडे;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• वोडका (अल्कोहोल 40-45%, मूनशाईन) - 0.5 लिटर;
• साखर (मध) - चवीनुसार.

केळीच्या लगद्यामध्ये जवळजवळ कोणतेही ऍसिड नसतात, म्हणून शुद्ध केळीच्या टिंचरची चव अतिशय सौम्य आहे, गोडपणा आणि मऊपणाच्या दिशेने स्पष्ट फायदा आहे. आपण लिंबाचा रस घालून पेय संतुलित करू शकता आणि उत्साह चव समृद्ध करेल. जेव्हा टिंचरचा गोडपणा शेवटी तयार होतो तेव्हा साखर किंवा द्रव मध ओतणे आणि गाळल्यानंतर चांगले जोडले जाते.

केळी टिंचर रेसिपी

1. केळी सोलून घ्या, मांस मोठ्या वर्तुळात कापून घ्या. जर लगदा ठेचला असेल तर तयार टिंचर फिल्टर करणे खूप कठीण होईल. त्वचेचा वापर घरातील वनस्पतींना खायला घालण्यासाठी केला जाऊ शकतो (पद्धत रेसिपीच्या शेवटी वर्णन केली आहे).

2. प्लॅस्टिकच्या पिशवीत मंडळे फोल्ड करा, घट्ट बंद करा. फ्रीझरमध्ये 4-5 तास पूर्णपणे गोठलेले होईपर्यंत सोडा - लगदा घट्ट झाला पाहिजे. गोठवल्याने केळीचा लगदा अधिक गोड आणि चवदार बनतो.

लक्ष द्या!केळी हिरवट असल्यास, ते गोठलेले असणे आवश्यक आहे, अन्यथा हर्बल चव टिंचरमध्ये दिसून येईल.

3. लिंबावर उकळते पाणी घाला, नंतर वाहत्या पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि पृष्ठभागावरील संरक्षक काढून टाकण्यासाठी कोरडे पुसून टाका, जे वाहतुकीपूर्वी फळांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.

4. चाकू किंवा भाजीपाला सोलून अर्ध्या लिंबाचा रस काढून टाका - पांढऱ्या कडू लगद्याशिवाय सालाचा पिवळा भाग.

5. इन्फ्युजन जारमध्ये गोठवलेली केळी घाला (पिशवीतून काढा, परंतु डीफ्रॉस्ट करू नका), उत्तेजकतेमध्ये घाला आणि लिंबाचा रस पिळून घ्या. अल्कोहोल बेस (वोडका, मूनशाईन इ.) मध्ये घाला, मिक्स करा, घट्ट बंद करा. अल्कोहोलने केळी पूर्णपणे झाकली पाहिजे, आवश्यक असल्यास, अधिक अल्कोहोल घाला.

6. खोलीच्या तपमानावर गडद ठिकाणी 14 दिवस जार सोडा. पहिले 7 दिवस दिवसातून एकदा शेक करा, नंतर ते एकटे सोडा जेणेकरून गढूळपणा तळाशी स्थिर होईल.

7. तळाशी असलेल्या गाळाला स्पर्श होणार नाही याची काळजी घेऊन केळीचे टिंचर दुसऱ्या कंटेनरमध्ये काळजीपूर्वक काढून टाका. लगदा पिळून घेऊ नका.

8. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड 2-3 थर, नंतर सूती किंवा कॉफी फिल्टर माध्यमातून फिल्टर.

9. पेय चाखणे, इच्छित असल्यास साखर किंवा मध सह गोड करा. नीट ढवळून घ्यावे, स्टोरेजसाठी बाटल्यांमध्ये घाला. हर्मेटिकली बंद करा.

10. वृद्धत्वासाठी गडद थंड ठिकाणी (रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर) 25-30 दिवस ठेवा. चव लक्षणीय सुधारेल.

जर एखादा अवक्षेपण दिसला, तर ते पुन्हा कापूस लोकर किंवा कॉफी फिल्टरद्वारे फिल्टर केले जाऊ शकते.

थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर, घरगुती केळीच्या टिंचरचे शेल्फ लाइफ 2 वर्षांपर्यंत आहे. किल्ला - 31-34% व्हॉल.

P.S.पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या उच्च सामग्रीमुळे, उर्वरित केळीची साल घरातील झाडे आणि रोपे सुपिकता करण्यासाठी उत्कृष्ट टिंचर बनवते. हे करण्यासाठी, तीन-लिटर किलकिलेमध्ये 3 कातडे ठेवा, खोलीच्या तपमानावर मानेवर पाणी घाला, झाकण बंद करा आणि 2 दिवस सोडा. नंतर गाळून अर्धा थंड पाण्याने पातळ करा (प्रमाण 1:1). परिणामी ओतणे सामान्य पाण्याप्रमाणे रोपे आणि घरातील वनस्पतींनी पाणी दिले जाऊ शकते.