व्हिनिग्रेट कॅलरीज. Vinaigrette कृती

Vinaigrette हे भाज्या आणि ड्रेसिंगसह बनवलेले लोकप्रिय सलाड आहे. बर्याच वर्षांपासून, हे बर्याच लोकांसाठी एक आवडते दैनंदिन डिश आहे. व्हिनिग्रेटची कॅलरी सामग्री (प्रति 100 ग्रॅम) 35 ते 220 किलो कॅलरी पर्यंत असते. डिशचे नाव व्हिनेगर-आधारित सॉस - व्हिनेग्रेट या फ्रेंच शब्दावरून आले आहे. रशियन स्वयंपाकात, हे थंड भूक 19 व्या शतकाच्या मध्यभागी दिसू लागले, बहुधा स्कॅन्डिनेव्हियन आणि जर्मन लोकांकडून घेतले गेले.

उपयुक्त गुणधर्म आणि व्हिनिग्रेट सॅलडची रचना

हे थंड भूक आहारातील पदार्थांचे आहे, कारण ते प्रामुख्याने हंगामी भाज्या आणि हलके ड्रेसिंगसह तयार केले जाते. व्हिनिग्रेटवर आधारित आहाराने स्वतःला चांगले सिद्ध केले आहे. या सॅलडमध्ये समाविष्ट असलेल्या उत्पादनांचा मानवी शरीरावर सकारात्मक प्रभाव पडतो:

• कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते;
• चयापचय सुधारते;
• एविटामिनोसिस विकसित होत नाही;
• रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत होते;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे चांगले कार्य.

क्लासिक व्हिनिग्रेटमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• उकडलेले बीट्स, गाजर, बटाटे;
• ताजे कांदा;
• खारट काकडी;
• तेल आणि व्हिनेगर ड्रेसिंग.

विविध सॅलड पाककृतींमध्ये, अंडी, बीन्स, सॉकरक्रॉट, मटार, हेरिंग वापरण्याचा प्रस्ताव आहे. उत्सवाच्या पर्यायासाठी - लाल मासे, लहान पक्षी अंडी, केपर्स, एवोकॅडो. स्नॅक्ससाठी बीट्स लाल, गुलाबी, पिवळे आणि पांढरे असू शकतात. तयार डिशची सावली मूळ पिकाच्या रंगावर अवलंबून असते. ताज्या औषधी वनस्पती सजावटीसाठी वापरल्या जातात - बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस, अरुगुला, ओरेगॅनो.

भाजीपाला व्हिनिग्रेटमध्ये किती कॅलरीज आहेत

भाजीपाला व्हिनिग्रेटची कॅलरी सामग्री निवडलेल्या रेसिपीवर, वापरलेल्या उत्पादनांचा संच आणि तयार करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असते. सरासरी, 100 ग्रॅम तयार स्नॅकमध्ये 130 किलोकॅलरी असते, ज्यामुळे डिश सुरक्षितपणे आहार मेनूमध्ये समाविष्ट केली जाते. फायबर-समृद्ध भाज्या त्वरीत शरीराला संतृप्त करतात, बर्याच काळासाठी भूक भागवतात आणि अतिरिक्त पाउंड जमा होऊ देत नाहीत.

घटकांचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी, पोषणतज्ञ सल्ला देतात:

• भाज्या उकळू नका, परंतु वाफवू नका;
• ताजे किंवा गोठलेले सोयाबीनचे, कॅन केलेला ऐवजी मटार वापरा.

बटाटे आणि लोणी सह

बटाटे आणि लोणीसह व्हिनिग्रेट पारंपारिकपणे व्हिनेगर-सूर्यफूल सॉससह तयार केले जाते. अशा स्नॅकची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम 150 किलो कॅलरी असते. तथापि, डिश विविध तेलांसह भिन्न असू शकते, त्या प्रत्येकाचे स्वतःचे फायदे आहेत:

• कॉर्न - चरबीच्या विघटनात भाग घेते;
• ऑलिव्ह - उच्चारित दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत;
• मोहरी - शिजवलेल्या डिशची ताजेपणा टिकवून ठेवण्यास मदत करते;
• फ्लेक्ससीड - कमी-कॅलरी पदार्थ, फॅटी अमीनो ऍसिडसह शरीराला संतृप्त करते;
• तीळ - कॅल्शियम समृद्ध;
• भोपळा - जस्तचा उत्कृष्ट स्त्रोत;
• सोया - व्यावहारिकपणे चव आणि गंध नाही;
• अक्रोड - यकृताला विषाचा सामना करण्यास मदत करते.

वनस्पती तेलाच्या विविधतेबद्दल धन्यवाद, बटाट्यांसह नेहमीचे थंड भूक नवीन चव बारकावे प्राप्त करेल. पोषणतज्ञांच्या शिफारशींनुसार तयार केलेला डिश केवळ कमी उच्च-कॅलरी बनणार नाही तर आपल्याला जास्तीत जास्त फायदा देखील मिळवू देईल. उत्पादने जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक, नैसर्गिक रंग, आकार, ताजे सुगंध टिकवून ठेवतील. भाजीपाला तेले व्हिनिग्रेटला पौष्टिक बनवतील.

बटाटे न

व्हिनिग्रेट्ससाठी काही आहार पाककृतींमध्ये, बटाटे रचनेतून वगळण्याची शिफारस केली जाते. एक पर्याय म्हणून, मटार किंवा सोयाबीनचे वापरले जातात. स्नॅकचे फायदे वाढवण्यासाठी, रेसिपी गोठवलेल्या किंवा ताज्या शेंगांसह पूरक आहे आणि जवस तेल ड्रेसिंग म्हणून वापरले जाते. अशा सॅलडची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम फक्त 49 किलोकॅलरी असते, जी त्यास निरोगी आहारात समाविष्ट करण्यास अनुमती देते.

मटार सह

हिरवे वाटाणे हे एक चवदार, निरोगी उत्पादन आहे ज्यामध्ये सहज पचण्याजोगे प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात. याचा थोडासा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे, यकृत आणि मूत्रपिंडांच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. मटार असलेले विनाइग्रेट ताजे, गोठलेले किंवा कॅन केलेला शेंगांपासून बनवले जाते, जे डिशला एक विशेष ताजेपणा देते. या सॅलडच्या 100 ग्रॅममध्ये 128 किलो कॅलरी असते.

sauerkraut सह

काही थंड क्षुधावर्धक रेसिपीमध्ये, लोणच्याऐवजी सॉकरक्रॉट वापरला जातो, ज्यामुळे डिशला एक शुद्ध आणि चवदार चव मिळते. जर हे उत्पादन व्हिनेगर न वापरता किण्वन करण्याच्या सर्व नियमांनुसार तयार केले असेल तर ते उपयुक्त आहे आणि आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते, कारण ते जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध आहे. सॉकरक्रॉटसह 100 ग्रॅम व्हिनिग्रेटमध्ये सुमारे 104 किलो कॅलरी असते.

सोयाबीनचे सह

प्रथिनेयुक्त बीन्स बहुतेक वेळा व्हिनिग्रेटमध्ये घटक म्हणून वापरतात. शेंगांच्या विविध प्रकारांमुळे प्रत्येक खवय्यांना चवीनुसार उत्पादन निवडण्याची संधी मिळते. सोयाबीनचे प्रकार काहीही असले तरी ते शरीरासाठी तितकेच फायदेशीर असतात. बीन्स हे मुख्य घटकांच्या व्यतिरिक्त किंवा बटाट्याला पर्याय म्हणून सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकते. शेंगांसह कोल्ड स्नॅकची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 53 किलो कॅलरी असते.

हेरिंग सह

स्कॅन्डिनेव्हियन पाककृतीमध्ये, जिथे व्हिनिग्रेट येते, सॅलड नॉर्वेजियन हेरिंगने बनवले जाते. मसालेदार थंड-मीठयुक्त मासे, भाज्यांसह एकत्रित केल्याने, डिशला स्वादिष्ट आणि शुद्ध नोट्स मिळतात. अनुभवी शेफ दुधात हेरिंग भिजवण्याची शिफारस करतात, ज्यामुळे ते जास्त मीठ काढून टाकेल आणि त्याला एक विशेष कोमलता मिळेल. खारट माशांसह विनाइग्रेटमध्ये 119 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम तयार सॅलड असते.

100 ग्रॅम व्हिनिग्रेटमध्ये कॅलरी सामग्री किती आहे

बटाटे आणि हेरिंगशिवाय वाफवलेल्या भाज्यांपासून बनविलेले डिश, जवस तेल, लिंबू किंवा व्हिनेगर, कमी कॅलरी, 122 किलो कॅलरी पेक्षा जास्त नाही. 100 ग्रॅम व्हिनिग्रेटचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 35 आहे, या प्रमाणात सॅलडमध्ये कार्बोहायड्रेट 6.6 ग्रॅम, चरबी 10 ग्रॅम, प्रथिने 1.4 ग्रॅम आहेत. कमी कॅलरी सामग्री स्नॅकच्या चव आणि पौष्टिक गुणांवर परिणाम करत नाही आणि विविध प्रकारच्या उत्पादनांमुळे स्वादिष्ट डिशच्या कृतीसह प्रयोगांची सीमा वाढते.

ऑलिव्ह तेल सह

सूर्यफूल तेलाला पर्याय म्हणून ऑलिव्ह ऑईल वापरण्याच्या फॅशनने व्हिनिग्रेटलाही मागे टाकले नाही. सॅलड्ससाठी, तुम्ही एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ड्रेसिंग, कोल्ड प्रेस्ड, कमी आंबटपणा निवडावा. या तेलात एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव आणि सुगंध आहे जो प्रत्येकाला आवडत नाही. या प्रकरणात, आपण परिष्कृत ऑलिव्ह ड्रेसिंगची निवड केली पाहिजे, ज्याची ऑर्गनोलेप्टिक वैशिष्ट्ये डिशमध्ये व्यावहारिकपणे लक्षात येणार नाहीत. ऑलिव्ह-व्हिनेगर सॉससह 100 ग्रॅम व्हिनेग्रेटमध्ये 91 किलो कॅलरी असते.

तेल मुक्त

पौष्टिक तज्ञांनी असहमत, वनस्पती तेलाचा वापर न करता व्हिनिग्रेट बनवण्याचा विचार केला. काही लोक असा युक्तिवाद करतात की तेल ड्रेसिंगशिवाय ते वापरणे चांगले आहे, कारण नंतर त्यात कमी कॅलरी सामग्री असते - 36 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम. इतर, त्याउलट, सुगंधित ड्रेसिंग जोडण्याचा आग्रह धरतात. गॅस्ट्रोनॉमिक आनंद म्हणून, व्हिनिग्रेट सॉससह तयार केले जाते:

• लिंबू - मोहरी;
• सोया;
• टोमॅटो - लसूण;
• मध - चुना;
• तांदूळ

अंडयातील बलक सह

अंडयातील बलक असलेल्या व्हिनिग्रेटमध्ये कॅलरीज जास्त असतात - 100 ग्रॅम लेट्यूसमध्ये सुमारे 220 किलो कॅलरी असते. स्वयंपाक करताना, सूर्यफूल, ऑलिव्ह किंवा वनस्पती तेलांच्या मिश्रणासह चिकन किंवा लावेच्या अंडीवर आधारित घरगुती सॉस वापरणे चांगले. या ड्रेसिंगमध्ये हानिकारक चव वाढवणारे, स्टार्च, घट्ट करणारे, संरक्षक, सिंथेटिक अॅडिटीव्ह नसतात.

कमी कॅलरी सामग्रीमुळे, व्हिनिग्रेट वजन कमी करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. यात केवळ भाज्यांचा समावेश आहे, त्यामुळे आकृतीला हानी पोहोचणार नाही. याव्यतिरिक्त, हे जीवनसत्त्वे समृद्ध एक चवदार आणि निरोगी डिश आहे. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी मोठ्या संख्येने पाककृती असल्याने, वापरलेल्या उत्पादनांवर अवलंबून, प्रत्येक बाबतीत, त्याची कॅलरी सामग्री भिन्न असू शकते.

व्हिनिग्रेटमध्ये किती कॅलरीज असतात?

भाजीपाला तेल आणि बटाटे यांच्या क्लासिक रेसिपीनुसार बनवलेल्या व्हिनिग्रेटची सरासरी कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम सॅलड 110 किलो कॅलरी असते. म्हणून, वजन कमी करताना ते मेनूमध्ये समाविष्ट करणे शक्य आहे. याव्यतिरिक्त, सॅलडमध्ये केवळ भाज्या असतात, ज्याचा शरीराच्या विकासावर अनुकूल परिणाम होतो.

टेबल अतिरिक्त उत्पादनांच्या समावेशासह क्लासिक रेसिपीनुसार तयार केलेल्या व्हिनिग्रेट सॅलडची कॅलरी सामग्री दर्शविते. हा डेटा आकृतीसाठी कोणते उत्पादन सर्वात सुरक्षित आहे हे समजून घेण्यास मदत करेल.

विनाइग्रेट कॅलरी सारणी (प्रति 100 ग्रॅम)

टेबलमधील डेटाचे पुनरावलोकन केल्यानंतर, आम्ही असा निष्कर्ष काढू शकतो की बटाटे असलेल्या व्हिनिग्रेटमध्ये, परंतु वनस्पती तेलाशिवाय, सर्वात कमी कॅलरी सामग्री आहे. त्याच वेळी, सॅलडमध्ये हेरिंग जोडल्यास कॅलरीजची संख्या वाढते.

विनाग्रेट सॅलड पोषण मूल्य सारणी (प्रति 100 ग्रॅम)

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

मानवी शरीरासाठी व्हिनिग्रेटचे फायदे स्पष्ट आहेत:

• दीर्घकाळ भूक कमी करते;
• नियमित किराणा दुकानात खरेदी करता येणार्‍या स्वस्त भाज्या शिजवण्यासाठी वापरा;
• गर्भधारणेदरम्यान कोशिंबीर निषिद्ध नाही, म्हणून जर एखाद्या महिलेचे वजन खूप वाढले असेल तर हे डिश खाऊन ठेवता येते;
• कमी कॅलरी सामग्री आपल्याला वजन कमी करण्यासाठी व्हिनिग्रेट वापरण्याची परवानगी देते;
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बनवणार्या भाज्यांचा पाचन तंत्रावर फायदेशीर प्रभाव पडतो;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मानवी शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे.

एका नोटवर! व्हिनिग्रेट हे हार्दिक सॅलड असल्याने, ते मोनो-डाएटसह वापरले जाऊ शकते. फक्त ही डिश खाऊनही लवकरच कंटाळा येणार नाही.

याव्यतिरिक्त, व्हिनिग्रेटच्या नियमित वापरासह, आपण नखे आणि केस मजबूत करू शकता, रक्तदाब स्थिर करू शकता, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकता आणि त्वचेची स्थिती सुधारू शकता.

वजन कमी करण्यासाठी Vinaigrette

व्हिनिग्रेट आहार ज्ञात आहे, ज्याच्या मेनूमध्ये फक्त हे सॅलड, तसेच काही पेये (साखर नसलेला हिरवा चहा, कमी चरबीयुक्त दूध पेय) समाविष्ट आहे. अशा जेवणाचा कालावधी सुमारे 3 दिवस असतो. मग पोषणतज्ञ आहारात विविधता आणण्याची शिफारस करतात.

वजन कमी करण्यासाठी व्हिनिग्रेट तयार करण्यासाठी, एक क्लासिक रेसिपी वापरली जाते. आपण मटार घालू शकता आणि शक्य असल्यास मीठ टाळले पाहिजे. ताजे औषधी वनस्पती वापरण्यास देखील मनाई नाही. ड्रेसिंग म्हणून, कमी चरबीयुक्त नैसर्गिक दही निवडणे चांगले. तथापि, वनस्पती तेल देखील योग्य आहे. काही याव्यतिरिक्त व्हिनेगरमध्ये व्हिनेगर घालतात.

ऊर्जेच्या कमतरतेमुळे वजन कमी होते. परिणामी, शरीराला चरबीच्या ठेवींचे विभाजन करून ते प्राप्त करण्यास भाग पाडले जाते. या आहारावर आपण किती गमावू शकता? 3 दिवसांसाठी सुमारे 3-4 किलो वजन कमी करणे शक्य आहे. जर तुम्ही जास्त काळ आहाराला चिकटून राहिलात, तर तुम्ही शेवटी 10 किलोपासून मुक्त होऊ शकता.

एका नोटवर! जर, व्हिनिग्रेट आहारावर बसून, आपण दररोज 700-1,200 किलो कॅलरी सामग्रीचे पालन केले तर वजन कमी करणे आरोग्यासाठी सुरक्षित असेल.

क्लासिक व्हिनिग्रेट रेसिपी

क्लासिक व्हिनिग्रेट तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• बटाटे - 3 पीसी .;
• बीट्स - 2 पीसी.;
• गाजर - 2 पीसी.;
• कांदे - 1 पीसी.;
• लोणचे काकडी - 2 पीसी.;
• ड्रेसिंगसाठी वनस्पती तेल;
• चवीनुसार मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत खालीलप्रमाणे आहे:

1. बटाटे, बीट, गाजर सोलून उकळवा. नंतर भाज्या थंड करून स्वच्छ करा. चौकोनी तुकडे करा.
2. Cucumbers चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
3. कांदा त्याच प्रकारे चिरून घ्या.
4. भाज्या तेलात सर्व भाज्या, चवीनुसार मीठ आणि हंगाम मिसळा.

अशा प्रकारे, वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त गुणधर्मांव्यतिरिक्त, व्हिनिग्रेटच्या फायद्यांमध्ये, आणखी एक गोष्ट लक्षात घेण्यासारखी आहे - द्रुत स्वयंपाक. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बनवण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही आणि म्हणूनच भाज्या उकळल्यानंतर 15 मिनिटांनंतर तुम्ही त्याचा स्वाद घेऊ शकता.

आधुनिक जगातील जीवन अनेक घटकांनी परिपूर्ण आहे जे मानवी आरोग्यावर विपरित परिणाम करतात. मुख्य म्हणजे खराब पर्यावरणशास्त्र, संशयास्पद अन्न गुणवत्ता, दूषित पिण्याचे पाणी, खराब दर्जाची वैद्यकीय सेवा, तसेच तणावपूर्ण परिस्थिती आणि वाईट सवयी. म्हणून, विविध पद्धती आणि माध्यमांचा वापर करून शरीराच्या नियमित सुधारणेकडे लक्ष देणे खूप महत्वाचे आहे. आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू नये म्हणून तज्ञांशी सल्लामसलत करण्याचे सुनिश्चित करा!

सडपातळ आणि निरोगी असणे, कोणत्याही पोशाखात सुंदर दिसणे हे प्रत्येक स्त्रीचे काम असते. वजन वाढल्यास काय करावे? चरबी च्या folds लावतात कसे? आहार नेहमीच बचावासाठी येईल. या विभागात सादर केलेल्या आहारातील पदार्थांच्या विविध पाककृतींपैकी, आपण नेहमी आपल्यासाठी काय योग्य आहे ते निवडू शकता. उत्पादनांच्या गुणधर्मांच्या तपशीलवार वर्णनासह अंतर्गत अवयवांच्या विविध रोगांसाठी आपले लक्ष दिले जाते. जगातील लोकांचे शतकानुशतके जुने आहार तुम्हाला अपारंपारिक मार्गांनी वजन कमी करण्याचे रहस्य प्रकट करतील. तुमची आवडती वजन कमी करण्याची पद्धत निवडा आणि तुमच्या शरीराच्या सुंदर आकारांचा आनंद घ्या!

प्रत्येकाने डाएटिंगचे फायदे ऐकले आहेत. अतिरिक्त वजन आणि शरीरातील चरबी सौंदर्य आणि आरोग्य आणत नाही. असा विश्वास आहे की प्रत्येक ग्रॅम चरबीमुळे विविध रोगांचा मार्ग मोकळा होतो. म्हणून, वजन कमी करण्यासाठी आहार हा केवळ शरीराचे सौंदर्यच नाही तर आपले आरोग्य देखील आहे! चीनमध्ये, निरोगी जीवनशैली राखणे आणि योग्य पोषण हे राष्ट्रीय वैशिष्ट्य आहे. तुम्ही जाड चिनी लोक पाहिले आहेत का? ते फक्त अस्तित्वात नाहीत. कदाचित त्यांना गुप्त पाककृती माहित असतील? साइटवर आपण शोधू शकता:

• निरोगी खाण्याच्या विविध पद्धती आणि दृष्टिकोनांसह;
• जगातील लोकांच्या राष्ट्रीय आहारासह;
• उपचारात्मक पोषण कार्यक्रमांसह;
• जागतिक तार्यांच्या पाककृतींसह;
• आहार मेनूच्या तपशीलवार वर्णनासह;
• मऊ आणि कठोर आहारासह;
• योग्य पोषणाच्या सल्ल्यासह;
• अनेक मनोरंजक आणि अद्वितीय पद्धतींसह.

तुम्हाला सुसंवाद आणि सौंदर्याचे जादुई जग सापडेल. आणि जर तुम्ही थोडे आळशी व्यक्ती असाल किंवा तुमचा स्वभाव मजबूत नसेल, तर तुमच्यासाठी खास डिझाइन केलेले वजन कमी करण्याचे तंत्र आहे! गरोदर स्त्रिया आणि नर्सिंग मातांना स्वतःसाठी खूप उपयुक्त माहिती मिळेल. पुरुषांसाठी अगदी पाककृती आहेत! प्रसिद्ध Malysheva आहार शरीर आकार आणि आरोग्य राखण्यासाठी त्याच्या संधी तुम्हाला आनंद होईल. द्रव आणि फळांवर वजन कमी करणे, कच्चा अन्न आहार, विविध वयोगटांसाठी पोषण कार्यक्रम - आपल्या आरोग्यासाठी आणि सुसंवादासाठी सर्वकाही!

निरोगी आहार म्हणजे काय? चिनी लोक म्हणतात की योग्य अन्न शरीराला ऊर्जा देते, आणि चुकीचे अन्न ऊर्जा काढून टाकते. जेव्हा आपल्याकडे उर्जेचा स्रोत नसतो तेव्हा आपण आजारी पडू लागतो. पारंपारिक शहाणपण पूर्णत्वास उपयुक्त ठरू शकते हा गैरसमज आहे! परिपूर्णता, सर्वप्रथम, हृदयावर जास्त भार आहे. शरीराचे वजन वाढल्यामुळे हृदयाला मोठ्या प्रमाणात रक्तवाहिन्या पंप कराव्या लागतात.

पदार्थ हानिकारक का आहेत? स्वत: हून, उत्पादने, वनस्पती आणि बेरी हानिकारक नाहीत. हा चुकीचा वापर आहे जो त्यांना हानिकारक बनवतो. मशरूम कच्चे खाल्ल्यास पोटाचा त्रास होऊ शकतो. आपण मशरूम योग्यरित्या उकळल्यास, आपल्याला एक निरोगी डिश मिळेल. निरोगी आहाराची मूलभूत माहिती, वनस्पती, औषधी वनस्पती, नट आणि प्राणी उत्पादनांचे फायदे आणि हानी याबद्दलचे सर्व ज्ञान प्राचीन काळापासून जतन केले गेले आहे. औषधी वनस्पतींचे गुणधर्म तेव्हाच प्रकट होतात जेव्हा त्यांचा योग्य वापर केला जातो. दररोज निरोगी खाणे हे तुमचे ध्येय असावे. आहारातील आणि सुरक्षित मार्गाने तयार केलेल्या प्रथिने आणि वनस्पतीजन्य पदार्थांच्या सर्व प्रकारच्या पाककृती ही तुमच्या सौंदर्याची गुरुकिल्ली आहे!

वाचन 5 मि. 1.8k दृश्ये.

निरोगी जीवनशैलीच्या चाहत्यांमध्ये भरपूर वाद निर्माण करणारी उत्पादने आणि पदार्थांपैकी, व्हिनिग्रेट अग्रगण्य स्थानांपैकी एक असू शकते. त्यात अशी उत्पादने आहेत जी अनेकदा आहार घेणार्‍यांना वादग्रस्त वाटतात.

खरं तर, स्वादिष्ट सॅलडची ही आवृत्ती निरोगी आहे आणि पोषणाच्या योग्य तत्त्वांचे सर्वात कठोर अनुयायी आपल्या आहारात समाविष्ट करू शकतात. प्रश्न फक्त तयारीच्या पद्धतीच्या निवडीचा आहे. आम्ही या सामग्रीमध्ये चवदार आणि निरोगी सॅलड बनवण्याच्या मार्गांबद्दल बोलू.

वनस्पती तेल सह कॅलरी vinaigrette

ड्रेसिंग म्हणून अंडयातील बलक वापरण्याची शिफारस केलेली नाही हे मर्मज्ञांना सिद्ध करणे कठीण आहे. निरोगी जीवनसत्त्वे आणि फायबर वनस्पती तेलाने उत्तम प्रकारे पूरक आहेत. या कारणास्तव, या आवृत्तीमध्ये बीजेयू आणि कॅलोरिक सामग्री निर्धारित करणे अधिक सोयीस्कर आहे. अंतिम परिणाम थेट रेसिपीमध्ये समाविष्ट केलेल्या घटकांवर अवलंबून असेल.

ही डिश तयार करण्यासाठी वापरली जाणारी मूलभूत उत्पादने म्हणजे बीट्स, उकडलेले गाजर आणि कांदे किंवा हिरव्या कांदे. बहुतेक स्वयंपाक परिस्थितींमध्ये, बटाटे न करता करणे कठीण आहे. प्रत्येक परिचारिका तिच्या आवडीच्या डिशमध्ये उर्वरित घटक समाविष्ट करते.

क्लासिक रेसिपीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• बीट्स 300 ग्रॅम
• उकडलेले बटाटे 100 ग्रॅम
• 150 ग्रॅम उकडलेले गाजर
• 50 ग्रॅम कांदा
• हिरव्या भाज्या 20 ग्रॅम
• वनस्पती तेल सुमारे 100 ग्रॅम.

भाज्या मऊ होईपर्यंत उकळवा, पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करा, बारीक चिरलेले कच्चे कांदे, तेल, मीठ आणि चवीनुसार मसाले घाला.

डिशचा अंतिम रंग तयार उत्पादनाच्या प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 130 किलोकॅलरी असेल. आहाराचे कठोर पालन करणारे समर्थक सेटमधून बटाटे वगळण्याचा प्रयत्न करतात. पण या उकडलेल्या भाजीचे पौष्टिक मूल्य कमी असते. जर बटाटे व्हिनिग्रेटमध्ये जोडले गेले नाहीत तर त्याची कॅलरी सामग्री 130 नाही तर 118 किलो कॅलरी असेल.

लक्षात ठेवा!तसेच, तयार डिशमध्ये मटार, सॉकरक्रॉट, बीन्स जोडले जाऊ शकतात. निवडलेल्या पद्धतीवर अवलंबून, अंतिम पोषण मूल्य बदलते.

Vinaigrette पाककृती आणि कॅलरीज

हिरवे वाटाणे सह

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये हिरवे वाटाणे समाविष्ट करणे ही तयारीच्या सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी एक आहे. डिश मऊ आणि चवदार बनते. 300 ग्रॅम बीट्ससाठी निर्दिष्ट रेसिपीमध्ये सुमारे 200 ग्रॅम मटार जोडले जातात.

मटारची कॅलरी सामग्री फक्त 110 kcal असेल. या पुरवणीसह एका डिशच्या एका सर्व्हिंगमध्ये 125 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री असेल.

sauerkraut सह

तयार डिशची चव सुधारण्यासाठी आणखी एक सोयीस्कर पर्याय म्हणजे रेसिपीमध्ये sauerkraut समाविष्ट करणे, जे एक अद्वितीय आहार डिश आहे.

तयार डिशमध्ये हा घटक जोडून, ​​कोबीला जास्त प्रमाणात चिरडण्याची गरज नाही. प्रति 100 ग्रॅम त्याची कॅलरी सामग्री 50 kcal पेक्षा जास्त नाही. आहार समर्थकांना हा घटक बीट्सच्या प्रमाणाच्या अंदाजे समान प्रमाणात जोडणे आवडते.

क्लासिक रेसिपीमधील या हस्तक्षेपाबद्दल धन्यवाद, तयार डिशची एकूण पौष्टिक पातळी 90 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम पर्यंत कमी केली जाते.

बीन्स सह

निरोगी आणि चवदार सॅलड तयार करण्यासाठी आणखी एक सामान्य पर्याय म्हणजे उकडलेले बीन्स समाविष्ट करणे. या प्रकरणात, ते रेसिपीमध्ये बटाटे अंशतः बदलते.

उकडलेल्या बटाट्यांचे पौष्टिक मूल्य जास्त आहे, आणि कॅलरी सामग्री सोयीस्कर आहे आणि फक्त 123 kcal आहे. परिणामी, बीन्स जोडताना, डिशचे एकूण निर्देशक 130 kcal पेक्षा जास्त होणार नाही.

लेट्यूसची रचना आणि उपयुक्त गुणधर्म

व्हिनिग्रेटच्या मूळ रचनेत उकडलेले बटाटे, गाजर आणि बीट्स समाविष्ट आहेत. बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरव्या कांदे, हिरव्या भाज्या त्यात जोडल्या पाहिजेत. पुढे, प्रत्येक परिचारिका स्वतंत्रपणे अतिरिक्त घटक लागू करते.

तयार डिशमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• 10.3 ग्रॅम चरबी
• 1.7 ग्रॅम प्रथिने
• 8.2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट

स्वयंपाक करताना उकडलेल्या आणि कच्च्या भाज्या वापरल्यामुळे, डिशमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असते. उकडलेले बटाटे आणि sauerkraut हे व्हिटॅमिन सीच्या स्वरूपात शरीरासाठी एक अद्वितीय भेट आहे.

लक्षात ठेवा!तयार डिशमध्ये पोटॅशियम आणि कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, कोबाल्ट, आयोडीन आणि इतर अनेक उपयुक्त पदार्थ यासारखे घटक असतात. भाज्यांच्या मोठ्या संचामुळे, त्यात जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे समाविष्ट आहेत: ए, ई, ग्रुप बी, पीपी आणि इतर.

एक स्वादिष्ट तयार डिश मिळविण्यासाठी, आपण फक्त भाज्या उकळणे आणि लहान चौकोनी तुकडे किंवा पेंढा मध्ये कट करणे आवश्यक आहे.

सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त भाज्या तेल जोडले जाते.

दुसऱ्या दिवशी अनुभवी व्हिनिग्रेट सोडण्याची शिफारस केलेली नाही. भाज्या तेल शोषून घेतात आणि कॅलरीजमध्ये खूप जास्त होतात.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पासून हानी

सर्व प्रथम, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की सॅलडचा मुख्य घटक बीट्स आहे. ज्यांना कोलायटिस आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे इतर रोग होण्याची शक्यता असते त्यांनी या भाजीचे सेवन करताना सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. अतिरिक्त भाग फुशारकी होऊ शकतो.

तुमच्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतरच, ज्यांना मधुमेहाचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी या गोड बीट सलाडची शिफारस केली जाते.

ज्यांनी शरीराचे वजन सामान्य करण्याची किंवा कमी करण्याची योजना आखली आहे त्यांच्यासाठी केवळ निरोगी भाज्या असलेली डिश पोषणाचा आधार बनू शकते.

योग्य तयारीसह, ते मोठ्या प्रमाणात खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांनी भरलेले आहे. यामध्ये मोठ्या प्रमाणात पोषक तत्वे असतात. फायदा म्हणजे तयार डिशची मोठी मात्रा, शरीराला थोड्या प्रमाणात कॅलरीजसह यशस्वीरित्या संतृप्त करणे.

वजन कमी करण्यासाठी या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वापरण्याच्या समर्थकांनी हे लक्षात ठेवले पाहिजे की निरोगी टेबल तयार करण्यासाठी, आपल्याला आपल्या आहारात फक्त एक नवीन तयार केलेली आवृत्ती समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

माहितीसाठी चांगले!सर्व्ह करण्यापूर्वी आपल्याला ते भाजीपाला तेलाने भरावे लागेल. निरोगी जीवनशैलीचे बरेच समर्थक वनस्पती तेलाशिवाय व्हिनिग्रेट खातात, ज्याची कॅलरी सामग्री या परिस्थितीत 80-90 किलो कॅलरी पर्यंत कमी होते.

शेवटी, कोणत्या भाज्या वापरल्या जातात त्या तयार करताना कोणत्याही डिशच्या फायद्यांचा उल्लेख करणे योग्य आहे. Vinaigrette हेल्दी फायबर, मिनरल्स आणि व्हिटॅमिनसह आहाराला पूरक आहे.

त्याच वेळी, ते तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आणि परवडणारे आहे. बीजेयू आणि योग्य जीवनशैलीच्या प्रत्येक समर्थकास या प्रकारच्या सॅलडची शिफारस केली जाते.

Vinaigrette उकडलेले आणि खारट भाज्या पासून बनविले आहे, आणि म्हणून आधीच एक कमी-कॅलरी डिश आहे, पारंपारिकपणे सूर्यफूल बियाणे तेल त्यात जोडले आहे, पण ड्रेसिंग न पाककृती आहेत. तेल नसलेल्या व्हिनिग्रेटची कॅलरी सामग्री त्यापेक्षा अडीच पट कमी आहे. याव्यतिरिक्त, या भाजीपाला सॅलडमधील इतर घटक देखील कॅलरी सामग्रीवर परिणाम करतात. उदाहरणार्थ, बटाट्याशिवाय एक अतिशय चवदार व्हिनिग्रेट, वजन कमी करण्यासाठी ते हानिकारक नाही, परंतु ते आहारातील व्यक्तीच्या मेनूमध्ये विविधता आणते. जाणून घेणे, सॅलडमधून एक किंवा दुसरा घटक वगळून आणि रेसिपीमध्ये दुसरा जोडणे, आपण आपले परिपूर्ण व्हिनिग्रेट मिळवू शकता.

या सॅलडची पारंपारिक रचना म्हणजे उकडलेले, बटाटे, गाजर, कांदे, लोणचे किंवा लोणचे काकडी आणि लोणी. क्लासिक रेसिपीच्या आधारे, डिशचे विविध प्रकार तयार केले जातात - रचनामध्ये सॉकरक्रॉट असू शकते, ते उकडलेले, सोयाबीनचे, कॅन केलेला किंवा ताजे-फ्रोझन मटार देखील बनवतात.

सणाच्या आवृत्त्यांमध्ये, पाककृतींमध्ये लाल मासे, लहान पक्षी अंडी, एवोकॅडो आणि लोणचे कॅपर्स किंवा लोणचेयुक्त मशरूम बदलतात. ते लोण्याऐवजी अंडयातील बलक देखील खातात.

डिशची चव आणि रंग त्याच्या मुख्य घटकांपैकी एकाने प्रभावित होतो - बीट्स आणि त्याची कॅलरी सामग्री विविधतेवर अवलंबून असते - ते लाल, पिवळे, गुलाबी, पांढरे असू शकते. बटाट्याच्या विविध जाती, ज्यांच्या रचनामध्ये विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, त्यांच्यामध्ये कॅलरी सामग्री देखील भिन्न असते. कॅलरीजची संख्या मोजा. सर्व्हिंगमध्ये, आपण ते स्वतः करू शकता - व्हिनिग्रेटमध्ये जाणार्‍या सर्व उत्पादनांची कॅलरी सामग्री स्वतंत्रपणे जाणून घेतल्यास, डिशच्या प्रति 100 ग्रॅम एकूण उर्जा मूल्याची गणना करणे कठीण होणार नाही.

पारंपारिक सॅलड उत्पादनांची कॅलरी सामग्री

एखादी व्यक्ती, ज्याला आरोग्याच्या दृष्टीने किंवा चांगले दिसण्यासाठी, वजन कमी करण्याची काळजी आहे, तो स्वतःची व्हिनिग्रेट रेसिपी बनवू शकतो. या डिशमध्ये मुख्य आणि सामान्यतः आढळलेल्या उत्पादनांचे ऊर्जा मूल्य खालीलप्रमाणे आहे - संख्या किलोकॅलरीमध्ये प्रति 100 ग्रॅम दर्शविली जाते:

• उकडलेले बटाटे - 78;
• उकडलेले बीट्स - 40;
• उकडलेले गाजर - 35;
• लोणचे काकडी - 15;
• Sauerkraut - 25;
• पोल्का डॉट्स - 54;
• उकडलेले सोयाबीनचे - 250;
• खारट मशरूम - 26;
• हलके खारट हेरिंग - 160-218;
• सूर्यफूल बियाणे तेल - 900;
• अंडयातील बलक - 680.

पोषणतज्ञ व्हिनिग्रेटच्या कॅलरी सामग्रीचा अंदाज लावतात, जे बटाटे आणि सूर्यफूल बियांच्या तेलासह वरील उत्पादनांमधून तयार केले जाते, डिशच्या शंभर ग्रॅममध्ये 120 किलो कॅलरी असते आणि 50% ड्रेसिंगसाठी असते. अशा प्रकारे, ज्यांना त्यांच्या वजनाचे निरीक्षण करण्यास भाग पाडले जाते त्यांनी तेल ड्रेसिंगसह व्हिनिग्रेट खावे किंवा फक्त लिंबाचा रस घाला किंवा व्हिनेगर शिंपडा की नाही याचा विचार केला पाहिजे.

बटाटा - व्हिनेग्रेटमध्ये असणे किंवा नसणे

पारंपारिकपणे, एकूण व्हॉल्यूममधील घटकांच्या संख्येनुसार बीट्स नंतर, बटाटे या सॅलडमध्ये दुसरे स्थान घेतात. हे प्रश्न विचारते - बटाट्याशिवाय ते खाणे शक्य आहे का, ते चवदार असेल का? डिशला त्याचे नाव परदेशी भाषेमुळे मिळाले - दोन फ्रेंच शब्दांनी बनवलेले, भाषांतरातील नावाचा अर्थ व्हिनेगरचे मिश्रण आहे - हे लोणच्यासह उकडलेल्या भाज्यांसाठी ड्रेसिंग आहे. म्हणून, सॅलडला बटाटेशिवाय असण्याचा अधिकार आहे.

हिरवे वाटाणे बटाटे बदलू शकतात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अधिक आहारातील बनविण्यासाठी, उच्च-कॅलरी सूर्यफूल बियाणे तेल जवस तेलाने बदलले जाऊ शकते - ते एका मोठ्या डिशसाठी फक्त एक किंवा दोन चमचे घेईल. बटाट्यांशिवाय डिशच्या शंभर ग्रॅम कॅलरी सामग्री केवळ 49 किलोकॅलरी असेल, याचा अर्थ असा आहे की आपल्याला कमी-कॅलरी आहाराचे पालन करण्याची आवश्यकता असल्यास सॅलडची शिफारस केली जाऊ शकते.

कॅन केलेला मटार सह Vinaigrette

हिरवे वाटाणे उपयुक्त मानले जातात कारण ते या स्वरूपात त्यांचे सर्व गुण टिकवून ठेवतात. याव्यतिरिक्त, त्याची एक नाजूक गोड चव आहे, जी व्हिनिग्रेटच्या खारट घटकांसह चांगली जाते. मटारमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आहेत, ते समृद्ध आहे - जे लोक वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे पालन करतात त्यांच्यासाठी हे सर्व उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त, मटार विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास आणि पाचन तंत्राचे कार्य सुधारण्यास मदत करतात.

कमी-कॅलरी आहाराचे पालन करताना, मटार खाल्ल्याने पचनसंस्थेला खूप फायदा होतो.

अशा डिशमध्ये भरपूर तेल नसल्यास - पाच किंवा सहा टेबलस्पूनपेक्षा जास्त नाही, तर मटारसह व्हिनिग्रेटचे ऊर्जा मूल्य प्रति शंभर ग्रॅम 80 किलो कॅलरी असेल.

वनस्पती तेलासह किंवा त्याशिवाय?

वरील यादीतील उत्पादनांमधून ही डिश तयार केल्यावर, परंतु सूर्यफूल बियाणे तेलाशिवाय, 100 ग्रॅममध्ये 44 किलो कॅलरी असेल. अशी सॅलड आहारातील मानली जाते. आणि जर तुम्ही त्यातून बटाटे देखील काढले तर तुम्ही आकृतीला हानी न पोहोचवता तुम्हाला आवडेल तितके व्हिनिग्रेट खाऊ शकता, कारण त्याची कॅलरी सामग्री केवळ 35 किलो कॅलरी असेल.

जर डिशमध्ये लोणी आणि वाटाणे असतील आणि तेथे बटाटे न टाकल्यास, या तीन घटकांसह 120 किलो कॅलरी प्रति शंभर ग्रॅमच्या तुलनेत कॅलरी सामग्री 95-100 पर्यंत खाली येईल.

पण तेल नसलेली डिश खूप कोरडी वाटू शकते. म्हणूनच, जे लोक वजन कमी करण्यासाठी आणि कमी करण्यासाठी अतिरिक्त आहार पाळतात त्यांच्यासाठी, सूर्यफूल बियाणे तेल, ज्याचे शंभर ग्रॅम ऊर्जा मूल्य 900 किलो कॅलरी आहे आणि एका चमचेमध्ये - 135 किलोकॅलरी, ते भाजीपाला तेलाने बदलणे अर्थपूर्ण आहे. एक भिन्न मूळ.

बर्‍याच तेलांमध्ये कमी कॅलरीच नसतात, तर ते अधिक आरोग्यदायी फायदे देखील देतात:

• कॉर्न - त्वचेखालील चरबी ठेवी बर्न करण्यास मदत करते;
• - शरीरातील दाहक प्रक्रिया कमी करण्यास आणि थांबविण्यात मदत करते;
• मोहरी - मोहरीचा संरक्षक प्रभाव असल्याने त्याबरोबरचे पदार्थ अधिक काळ ताजेपणा टिकवून ठेवतात;
• फ्लेक्ससीड - फॅटी अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध; याशिवाय, ते आर्थिकदृष्ट्या देखील वापरले जाते - त्याला कडू चव आणि फिश ऑइलची वैशिष्ट्यपूर्ण चव असल्याने, ते इतर कोणत्याही वनस्पती तेलापेक्षा कमी जाते;
• विविध कोळशाचे गोळे तेल - यकृतावर त्यांचा उपचार हा प्रभाव असतो, जो आहाराच्या पथ्येमध्ये आरोग्य आणि कल्याण राखण्यासाठी एक अतिरिक्त प्लस आहे;
• तीळ आणि भोपळा तेल - ते अनुक्रमे, कॅल्शियम आणि समृद्ध आहेत.

डायटिंगच्या काळात, एखादी व्यक्ती चवदार आणि वैविध्यपूर्ण दोन्ही खाण्याची इच्छा सोडत नाही. म्हणून, अनेक उत्पादनांचा समावेश असलेले व्हिनिग्रेट, त्यात असलेल्या लोणच्यामुळे मसालेदारपणामुळे, एक अशी डिश बनू शकते जी कितीही खाल्ली तरी कंटाळा येत नाही आणि बाहेर वळते. कमी कॅलरी सामग्रीमुळे केवळ उपयुक्तच नाही तर आहारातील देखील असू द्या.

हे लेख तुम्हाला वजन कमी करण्यास मदत करतील

लेखावरील तुमचा अभिप्राय:

फ्रेंचमधून भाषांतरित, "व्हिनेग्रे" हे फक्त व्हिनेगर आहे. नंतर त्याचा शोध लावला गेला ज्यामध्ये या "बिघडलेल्या वाइन" ने मुख्य भूमिका बजावली. समान प्रमाणात ऑलिव्ह ऑईल आणि थोडीशी रक्कम त्यात जोडली गेली. अशा ड्रेसिंगसह शिंपडलेल्या भाज्या लोणच्यासारख्या आणि त्याच वेळी तेलाने मसाल्यासारख्या झाल्या. सॉसला "व्हिनिग्रेट" असे म्हटले जात असे, प्रत्यक्षात "व्हिनिग्रेट" चे एक कमी नाव. रशियन मध्ये अनुवादित, आपण "व्हिनेगर" म्हणू शकता. बरं, आम्ही, स्लाव्ह, नेहमीप्रमाणेच, काहीतरी गैरसमज केला आणि आमची स्वतःची डिश - व्हिनिग्रेट घेऊन आलो. या सॅलडमध्ये प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री कमी आहे, कारण त्यात उकडलेल्या किंवा लोणच्या भाज्या असतात.

व्हिनिग्रेटचे फायदे

घटक स्वतःच याची साक्ष देतात. कांदा सात आजारांवर बरा; लाल-गाल, हिमोग्लोबिन वाढवणारे बीट्स; कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन ए समृद्ध गाजर; बटाटे स्टार्चचे स्त्रोत आहेत, जे आकृतीवर विपरित परिणाम करत नाहीत. आणि रशियन माणूस लोणचे आणि सॉकरक्रॉटशिवाय कुठे जाऊ शकतो? आणि हे स्पष्ट आहे की अशा उच्च-गुणवत्तेच्या रचनेसह, लोणीसह व्हिनिग्रेटची कॅलरी सामग्री खूपच कमी आहे. आणि डिश चा आस्वाद घेतल्याने शरीराला होणारे फायदे खूप जास्त आहेत.

तेलाचे काय?

आपण क्लासिक रशियन रेसिपीचे अनुसरण केल्यास, 110 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन. पण जर तुम्ही ते युक्रेन प्रमाणे शिजवले (आणि तिथले लोक खायला मूर्ख नाहीत), तर सर्व 160 आणि अगदी 200. कारण चिरलेली उकडलेली अंडी, उकडलेले सोयाबीनचे, कॅन केलेला मटार वापरला जातो. डिश केवळ व्हिनेगर आणि वनस्पती तेलानेच नाही तर अंडयातील बलक देखील आहे. व्हिनिग्रेटची उत्सवाची आवृत्ती त्यात उकडलेल्या जीभची उपस्थिती सूचित करते - गोमांस किंवा डुकराचे मांस. आणि वर हार्ड चीज देखील घासून घ्या जेणेकरून मेजवानी मिठाईपर्यंत पोहोचू नये.

काय झाले

जर तुम्ही तुमची आकृती पाहत असाल किंवा अतिरिक्त पाउंड्ससह संघर्ष करत असाल, तर तुम्ही स्वतःसाठी प्रयत्न करू शकता. काहीही कठीण किंवा वेदनादायक नाही. सलग तीन दिवस उकडलेले गाजर, बीट, बटाटे आणि कॅन केलेला मटार यांच्या व्हिनिग्रेटचा आनंद घ्या. केफिर किंवा कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजसह आपले सॅलड घाला. कारण तेलासह व्हिनिग्रेटची कॅलरी सामग्री त्वरित 40-50 युनिट्सने वाढेल. आणि मीठ अजिबात नसावे, कदाचित थोडेसे. थोडा हिरवा कांदा घालण्याची परवानगी आहे. आहार दरम्यान पेय कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने (केफिर, दही), आणि संध्याकाळी - मध सह चहा.

लोणीसह व्हिनिग्रेटची कॅलरी सामग्री कशी कमी करावी

लेट्युस प्रति 100 ग्रॅम 150 किलोकॅलरी तुम्हाला जास्त वाटत असेल तर हा आकडा कसा कमी करायचा याचा विचार करूया. सर्व प्रथम, बीट्स ओव्हनमध्ये बेक करा (त्वचा चालू ठेवून). त्यामुळे अधिक पोषक तत्वांची बचत होईल. अल डेंटे पर्यंत भाज्या उकळवा. याचा अर्थ ते थोडेसे ठाम असले पाहिजेत. प्रथम, बीट्स कट करा, त्यांना व्हिनेगर शिंपडा, उभे राहू द्या. नंतर वनस्पती तेलात टाका आणि मिक्स करा - ही सोपी युक्ती तुम्हाला लाल रंगाची नाही तर रंगीत सॅलड तयार करण्यास अनुमती देईल. पुढे, उर्वरित भाज्या चिरून घ्या. अंदाजे समान प्रमाणात, फक्त किंचित कमी गाजर. आम्ही स्पार्टन किमान पासून पुढे जाऊ, कारण आम्ही वजन कमी करत आहोत. फक्त बीट्स, बटाटे, गाजर, व्हिनेगर, परिष्कृत सूर्यफूल तेल. चवीसाठी, मी आणखी एक किंवा दोन घटक जोडण्याचा सल्ला देतो: लोणचे काकडी आणि उकडलेले सोयाबीनचे. किंवा मटार आणि sauerkraut. व्हिनेगर-तेल सॉसऐवजी कमी चरबीयुक्त केफिरने भरल्यास कॅलरी सामग्री थोडीशी वाढेल.