வாழைப்பழ டிஞ்சர். ஓட்காவில் எளிய வாழைப்பழ டிஞ்சர் ஆல்கஹால் செய்முறையில் வாழைப்பழ டிஞ்சர்

பழங்கள் உட்செலுத்தப்பட்ட ஆல்கஹால் மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் இது மது பானங்களின் ரசிகர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. மூன்ஷைனை வாழைப்பழத்துடன் உட்செலுத்தலாம் என்பது பலருக்குத் தெரியாது - கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும் ஒரு இனிமையான பழம். வாழைப்பழத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது வீட்டில் காய்ச்சுவதில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. மேலும், வலுவான பானங்கள் தயாரிப்பதில் மூன்ஷைனர்கள் வாழைப்பழத்தின் கூழ் மட்டுமல்ல, அதன் தோலையும் பயன்படுத்துகின்றன. மூன்ஷைனில் வாழைப்பழ டிஞ்சர் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் விதிகளின்படி அத்தகைய பானத்தை தயாரிப்பது. கூடுதலாக, மூன்ஷைன் மற்றும் வாழைப்பழத்திலிருந்து அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் பானங்கள் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

மூன்ஷைனில் வாழைப்பழ டிஞ்சர்

வாழைப்பழங்களில் இருந்து மதுவின் அம்சங்கள்

வாழைப்பழம் ஒரு பெரிய அளவு சுக்ரோஸ் கொண்ட ஒரு பழமாகும், இது மூன்ஷைனில் பல்வேறு மதுபானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிப்பதில் இந்த பழத்தை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, வாழைப்பழத் தோலில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. வாழைப்பழ டிஞ்சரின் மிதமான நுகர்வு மனித நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் எந்த மது பானங்களின் அதிகப்படியான பயன்பாடு மனித ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

இன்று, நீங்கள் வீட்டில் சுவையான வாழை மதுபானங்களை தயாரிக்க அனுமதிக்கும் ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஒரு வாழைப்பழத்திலிருந்து மதுபானங்களைத் தயாரிக்க, மூன்ஷைனை எடுக்க வேண்டியது அவசியம், இது அனைத்து விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் டிங்க்சர்களின் பண்புகள் அதன் தரத்தைப் பொறுத்தது.

சமையல் பட்டியல்

வாழை மூன்ஷைன் டிஞ்சர் மிகவும் எளிமையான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படலாம். முதலில் நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தின் தோலை எடுத்து மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டும். அதன் பிறகு, வாழைப்பழ துண்டுகளை ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்க வேண்டும். பின்னர் வாழைப்பழத்தோல் ப்யூரியை 0.5 லிட்டர் மூன்ஷைனுடன் 40 டிகிரி வலிமையுடன் ஊற்ற வேண்டும். இருண்ட இடத்தில் நாற்பது நாட்களுக்கு மூன்ஷைனில் தலாம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு cheesecloth மூலம் வடிகட்டி மற்றும் கண்ணாடி குப்பிகளை ஊற்ற வேண்டும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் உள்நாட்டில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் வெளிப்புற முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மென்மையான திசு காயங்கள், சுளுக்கு, மூட்டு வலி போன்றவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படும் லோஷன்களை தயாரிப்பதில் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு மற்றொரு வாழை டிஞ்சர் செய்முறை உள்ளது. தீர்வு, அதன் செய்முறை கீழே விவரிக்கப்படும், பொதுவாக தோல் உரித்தல் மற்றும் எரிச்சலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய டிஞ்சர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. முதலில் நீங்கள் 100 கிராம் நறுக்கிய வாழைப்பழத் தோல்களை எடுக்க வேண்டும், எல்லாவற்றையும் 1.5 கப் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். வாழைப்பழத்தின் தோல் முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது.

வாழைப்பழங்கள் மதுபானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மதுபானங்களாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன:

1) நறுமண டிஞ்சர்: உங்களுக்கு இரண்டு வாழைப்பழங்களின் கூழ், 40 டிகிரி வலிமையுடன் 0.75 லிட்டர் உயர்தர மூன்ஷைன் தேவைப்படும். டிஞ்சர் தயாரிப்பதற்கு முன், வாழைப்பழங்கள் உறைந்திருக்க வேண்டும். பழத்தின் இனிமையான சுவையை அதிகரிக்க இது செய்யப்படுகிறது. இந்த கையாளுதலுக்குப் பிறகு, வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழ கூழ் ஒரு லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு, மூன்ஷைன் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. அதன் பிறகு, ஜாடி ஒரு கப்ரான் மூடியுடன் மூடப்பட வேண்டும்.

பின்னர் பணியிடத்துடன் கூடிய ஜாடி ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வாழைப்பழத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெற ஆல்கஹால் போதுமானதாக இருக்கும். ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட பானத்தை பருத்தி கம்பளி மூலம் வடிகட்டி கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்ற வேண்டும். இந்த பானம் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுவது சிறந்தது.

2) வாழைப்பழத்துடன் பழ டிஞ்சர்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் நான்கு வாழைப்பழங்களின் கூழ், ஒரு கிலோகிராம் சர்க்கரை, 2 உரிக்கப்படுகிற ஆரஞ்சு, ஒரு லிட்டர் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் மற்றும் 0.75 லிட்டர் மூன்ஷைன் ஆகியவற்றை எடுக்க வேண்டும். புதிய வாழைப்பழங்களிலிருந்து, முதலில் நீங்கள் தோலை அகற்றி, சதையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஆரஞ்சுகளை கழுவி, உலர்த்தி, உரிக்க வேண்டும். பழத்தின் கூழிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

மூலப்பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பழங்களில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் 100 கிராம் மட்டுமே. பழங்களின் நிறை மூன்ஷைனுடன் ஊற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் தயாரிப்பை இருண்ட இடத்தில் 2 வாரங்களுக்கு வலியுறுத்த வேண்டும். டிஞ்சர் தயாரானதும், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து சிரப் வேகவைக்கப்படுகிறது. டிஞ்சரையே வடிகட்டி சர்க்கரை பாகுடன் கலக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை பாட்டிலில் அடைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், இதனால் பானம் நன்கு குளிர்ச்சியடையும்.

3) உலர்ந்த வாழைப்பழங்களில் மூன்ஷைன் டிஞ்சர்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 450 கிராம் உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், 6 கிராம் இஞ்சி வேர், 2 கிராம் வெண்ணிலின், 600 மில்லிலிட்டர்கள் தண்ணீர், 450 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 900 மில்லிலிட்டர்கள் மூன்ஷைன் தேவைப்படும். இஞ்சி மற்றும் வாழைப்பழம் நசுக்கப்பட்டு, வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, பின்னர் மூன்ஷைன் பொருட்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது. மதுபானம் இருண்ட இடத்தில் 2-3 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பானத்தை நெய்யின் பல அடுக்குகள் மூலம் வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு 6-8 நாட்களுக்கு உட்செலுத்த வேண்டும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, பானம் தயாராக இருக்கும், அதாவது அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

4) லேசான வாழை மதுபானம்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் 6 துண்டுகள் இனிப்பு பழுத்த வாழைப்பழங்கள், 300 மில்லிலிட்டர்கள் புதிய பால், 2 கேன்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், 4 முட்டைகள் மற்றும் 600 மில்லிலிட்டர்கள் மூன்ஷைன் எடுக்க வேண்டும். முதலில், வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக நறுக்கப்படுகின்றன. முட்டைகளை உடைத்து மஞ்சள் கருவை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும் (மதுபானம் தயாரிக்க புரதங்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்). வாழைப்பழங்கள், புரதங்கள், பால் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றின் துண்டுகள் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கப்பட்டு எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்க வேண்டும். பானம் அடிக்கப்படும் போது, ​​மூன்ஷைனை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்ற வேண்டும்.

அத்தகைய பானம் உட்செலுத்தப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் குடிப்பதற்கு முன் அதை குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வாழை மதுபானம் மதுபான காக்டெய்ல்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம். அத்தகைய பானங்கள் இனிப்புகள், சாக்லேட் மற்றும் பழங்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

வாழைப்பழத்தில் தயாரிக்கப்படும் கஷாயம் அல்லது மதுபானம் எவ்வளவு சுவையாக இருந்தாலும், அதை அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும்.

வாழைப்பழ கஷாயம் ஒரு நல்ல இருமல் மருந்து, இம்யூனோஸ்டிமுலண்ட் மற்றும் பிற நோய்களுக்கான தீர்வாகும். டிங்க்சர்கள் மற்றும் மதுபானங்கள் நிறைய உள்ளன. வீட்டிலேயே உங்கள் சொந்த கைகளால் குணப்படுத்தும் மற்றும் வெறுமனே சுவையான பானம் செய்யலாம்.

வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள்

வாழைப்பழங்கள் அவற்றின் கலவையில் தனித்துவமானது. அவற்றில் வைட்டமின் ஏ, பி6, ஈ, சி, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், பழ அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பெக்டின்கள் போன்றவை உள்ளன.

வாழைப்பழத்தை முறையாக சாப்பிட்டு வந்தால், பல உடல்நல பிரச்சனைகளை சமாளிக்கலாம்.

இந்த பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் அவை:

• புற்றுநோய் செல்களை திறம்பட எதிர்த்துப் போராடுகிறது;
• எலும்புகளை வலுப்படுத்த;
• தசைகளில் பதற்றத்தை அகற்றவும்;
• இதய தசை மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலையை உறுதிப்படுத்தவும்;
• இரத்த அழுத்தம் குறைக்க;
• நினைவகத்தை வலுப்படுத்த;
• பக்கவாதம் இருந்து மீட்க உதவும்;
• உற்சாகப்படுத்து;
• பார்வையை மேம்படுத்துதல் மற்றும் கண்புரை தோற்றத்தைத் தடுக்கவும்;
• குடல் இயக்கம் மேம்படுத்த பங்களிக்க;
• சிறுநீரக நோய்களை சமாளிக்க உதவுங்கள்;
• தோலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

சிறந்த வாழை டிங்க்சர்கள்

பழங்காலத்திலிருந்தே, வாழைப்பழங்களின் உதவியுடன் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஒரு சில பழங்களை மட்டும் சாப்பிட்டால் போதாது. ஒரு ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் கொடுக்கப்பட்ட சூழ்நிலையில் உதவும். இது பழம் மற்றும் தலாம் இரண்டிலும் செய்யப்படலாம்.

சிறப்பு பானங்களின் ரசிகர்கள் வாழை மதுபானம் செய்யலாம். இது ஒரு அற்புதமான சுவை கொண்டது, இது மிகவும் வேகமான நபர்களைக் கூட ஈர்க்கும்.

டிஞ்சர் வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு இருந்தால், அதை உள்நாட்டில் பயன்படுத்த ஆபத்து இல்லை.

எளிய டிஞ்சர் செய்முறை

வாழைப்பழ டிஞ்சரை ஓட்காவுடன் தயாரிக்கலாம். எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 3 பழுத்த வாழைப்பழங்கள்;
• 900-1000 மில்லி கடையில் வாங்கிய ஓட்கா.

சமையல்:

1. வாழைப்பழத்தில் இருந்து தோலை அகற்றவும். பழங்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. கண்ணாடியில் வைக்கவும்.
3. ஓட்காவுடன் நிரப்பவும்.
4. மூன்று, அதிகபட்சம் ஐந்து நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
5. சிறிது நேரம் கழித்து, கலவையை வடிகட்டவும்.

வாழைப்பழங்கள் ஓட்காவின் வாசனையை அடக்கும். அத்தகைய கஷாயம் குடிப்பது இனிமையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

மதுவிற்கு வாழைப்பழ டிஞ்சர்

நீங்கள் கடையில் வாங்கும் ஓட்காவை நம்பவில்லை என்றால், ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான வாழைப்பழ பானத்தை தயார் செய்யுங்கள். உனக்கு தேவைப்படும்:

சமையல் செயல்முறை:

1. வாழைப்பழத்தில் இருந்து தோலை அகற்றவும்.
2. கூழ் நறுக்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் ஒரு கிளாஸில் போட்டு, 100 கிராம் சர்க்கரையை ஊற்றி, ஆல்கஹால் மற்றும் தண்ணீரில் நிரப்பவும். 14 நாட்களுக்கு இருட்டில் வெளிப்படுத்தவும். திரிபு.

வாழைப்பழத்தில் உள்ள ஆல்கஹால் டிஞ்சரை ஒருபோதும் கரைக்காமல் உட்கொள்ளக்கூடாது. சமைக்கும் போது ஓரளவு தண்ணீர் எப்போதும் இருக்க வேண்டும்.

மூன்ஷைனில் வாழைப்பழ டிஞ்சர்

நீங்கள் மூன்ஷைனில் ஒரு டிஞ்சர் செய்யலாம். இங்கே சிறப்பம்சமாக இஞ்சி மற்றும் உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள் இருக்கும். எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 500 மில்லி மூன்ஷைன்;
• 300 மில்லி தண்ணீர்;
• 450 கிராம் உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள்;
• 400 கிராம் சர்க்கரை;
• 5 கிராம் இஞ்சி வேர்;
• வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் அம்சங்கள்:

1. வாழைப்பழங்களை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். விவரமான இஞ்சியில் போடவும்.
2. மூன்ஷைனை நிரப்பவும்.
3. 21 நாட்களுக்கு இருட்டில் விடவும்.
4. எல்லாவற்றையும் வடிகட்டவும்.
5. சர்க்கரையிலிருந்து சிரப் தயாரிக்கவும்.
6. கீழே குளிர்ந்து, டிஞ்சர் மீது ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 7 நாட்களுக்கு விட்டு.

நீண்ட உட்செலுத்தலின் அம்பர் டிஞ்சர்

அம்பர் அழகான நிறத்தின் டிஞ்சர் பெற, நீங்கள் நிறைய நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். சுவையும் வியக்கத்தக்க வகையில் இனிமையாக இருக்கும். இந்த செய்முறையின் படி, வாழைப்பழ டிஞ்சர் ஓட்கா, ஆல்கஹால் அல்லது மூன்ஷைன் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம். எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 500 கிராம் வாழைப்பழங்கள்;
• 1 லிட்டர் ஆல்கஹால் (அது ஆல்கஹால் என்றால், தண்ணீரில் நீர்த்தவும்).

சமையல் செயல்முறை:

1. வாழைப்பழங்களை உரித்து நறுக்கவும். கூழ் ஒரு ப்யூரியில் பதப்படுத்தப்பட்டால் நல்லது.
2. ஒரு ஜாடி விளைவாக வெகுஜன வைத்து.
3. அங்கு மதுவை ஊற்றவும்.
4. 30 நாட்களுக்கு உட்செலுத்துவதற்கு அமைக்கவும். பின்னர் வடிகட்டி.

வாழை மதுபானங்கள்

மதுபானம் என்பது ஒரு இனிமையான மற்றும் அடர்த்தியான பானமாகும், இது அதிகபட்ச நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொண்டுள்ளது. கடையில் வாங்கும் பானங்கள் இந்த விவரக்குறிப்புகளை பூர்த்தி செய்யாது. எனவே, வாழைப்பழக் கூழுடன் உங்கள் சொந்த மதுபானம் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றுள் மூன்றின் உதாரணத்தை எடுத்துக் கொள்வோம்.

செய்முறை எண் 1. வாழை மதுபானம்

பொருட்களிலிருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 1-2 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 120-130 மிலி;
• சர்க்கரை - 250-300 மில்லி;
• வெண்ணிலா - ஒரு சிட்டிகை;
• ஓட்கா - 450-500 மில்லி;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
• கிராம்பு - ஒரு தேக்கரண்டி.

சமையல் செயல்முறை:

1. வாழைப்பழத்தை உரிக்கவும். அரைக்கவும். கண்ணாடியில் வைக்கவும்.
2. ஒரு ஜாடிக்குள் ஓட்காவை ஊற்றவும்.
3. 14 நாட்களுக்கு குளிரூட்டவும். 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு வடிகட்டவும்.
4. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப் தயாரிக்கவும். அமைதியாயிரு.
5. அதில் மசாலா சேர்க்கவும்.
6. ஓட்கா மீது வாழை டிஞ்சரில் ஊற்றவும்.
7. 30 நாட்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.

செய்முறை எண் 2. வாழை மதுபானம்

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 2-3 பிசிக்கள்;
• ஓட்கா - 250-350 மில்லி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - ஒரு வங்கி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 100-150 மிலி.

சமையல்:

1. வாழைப்பழங்களை பொடியாக நறுக்கவும். இதன் விளைவாக கலவைக்கு ஓட்காவை சேர்க்கவும்.
2. எல்லாவற்றையும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. அமுக்கப்பட்ட பால், பால் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் அவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறவும். வடிகட்டி குடிக்கவும்.

செய்முறை எண் 3. வாழை மதுபானம்

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• ஆல்கஹால் - 800 மில்லி;
• தண்ணீர் - 200 மிலி;
• வெண்ணிலின் - ஒரு பை.

சமையல்:

1. வாழைப்பழத்தில் இருந்து தோலை அகற்றவும்.
2. கூழ் இருந்து ஒரு கூழ் செய்ய. ஒரு வங்கியில் வைக்கவும்.
   அதனுடன் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும்.
3. ஆல்கஹால் நிரப்பவும், உட்செலுத்துவதற்கு 7 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
4. டிஞ்சரை வடிகட்டி, சிரப் மீது ஊற்றவும்.
5. மேலும் 7 நாட்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப் தயாரிக்கவும்.
   1. திரிபு.

வாழைப்பழத் தோலில் மருத்துவக் கஷாயம்

வாழைப்பழத்தோலிலும் கஷாயம் செய்யலாம் என்பது ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இவை உள் மற்றும் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை தசை மற்றும் மூட்டு வலிக்கு சிறந்தவை. உட்புற தாவரங்களுக்கு டிங்க்சர்கள் தயாரிக்க வாழைப்பழத் தோல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

செய்முறை எண் 1. மூட்டு வலிக்கு வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கான டிஞ்சர்

ஓரிரு வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அரை லிட்டர் ஓட்காவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பழத்திலிருந்து தோலை நீக்கி நறுக்கவும். ஓட்காவை நிரப்பவும், குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் ஒன்றரை மாதங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, பெறப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய உட்செலுத்தலில் இருந்து லோஷன்கள் மற்றும் அமுக்கங்கள் செய்யப்படலாம்.

செய்முறை எண் 2. உட்புற தாவரங்களுக்கு வாழை தலாம் டிஞ்சர்

வாழைப்பழத் தோலில் இருந்து பூக்களுக்கு ஒரு டிஞ்சர் தயாரிப்பது எளிது, பின்னர் அது நீர்ப்பாசனம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பூக்கும் மற்றும் தாவர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும்.

2-3 வாழைப்பழங்களில் இருந்து தோலை எடுத்து அரைக்கவும். 3 லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும். இருண்ட மற்றும் குளிர் இரண்டு நாட்களுக்கு உட்புகுத்து. பின்னர் சம அளவு தண்ணீர் மற்றும் தண்ணீர் மலர் செடிகள் ஒரு மாதம் ஒருமுறை நீர்த்த. இந்த வாழைப்பழ கஷாயம் ஒரு வகையான பூ உணவாக இருக்கும்.

வீட்டில் ஒரு நல்ல வாழை ஓட்கா டிஞ்சர் தயாரிக்க, நீங்கள் இந்த பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

1. எப்பொழுதும் பழுத்த வாழைப்பழங்களையே பயன்படுத்துங்கள், அதிகமாக பழுக்காதீர்கள்.
2. நீங்கள் ஆல்கஹால் எடுத்துக் கொண்டால், அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.
3. நீங்கள் மதுபானம் தயாரிக்க முடிவு செய்தால், அதை மூன்ஷைனில் தயாரிக்க முடியாது.
4. அதன் பிறகு, கலவையை வடிகட்ட மறக்காதீர்கள்.

வீடியோ சமையல்

நாம் வாழைப்பழங்களை சாப்பிடும்போது, ​​​​இந்த வெப்பமண்டல பழங்கள் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றின் மென்மையான சுவையை அனுபவிக்கவும். இதற்கிடையில் வாழைப்பழம்? மனித உடலுக்கு பொட்டாசியத்தின் முக்கிய சப்ளையர்களில் ஒருவர். கூடுதலாக, அதன் வேதியியல் கலவையில் செரிமானத்திற்கு பயனுள்ள காய்கறி நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகள், இயற்கை சர்க்கரைகள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. மேலும், நீங்கள் வாழைப்பழத்தில் இருந்து ஆல்கஹால் டிஞ்சர் செய்தால், பானம் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பெறுகிறது.

நாட்டுப்புற மருத்துவம், அழகுசாதனத்தில் வாழைப்பழ கூழ் அல்லது தலாம் சேர்த்து ஆல்கஹால் தீர்வுகளைப் பயன்படுத்தவும். ஆனால் ஒரு தனித்துவமான பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட இனிப்பு மது பானங்கள் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளதா? இனிப்பு டிங்க்சர்கள் மற்றும் மதுபானங்கள்.

உரிக்கப்படுகிற வாழைப்பழ டிங்க்சர்கள்

எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான, மணம் கொண்ட டிஞ்சரை இரண்டு பொருட்களால் செய்ய முடியுமா? வாழைப்பழங்கள் (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் நல்ல 40 டிகிரி ஓட்கா (0.75 லி). நீங்கள் வீட்டில் மூன்ஷைனைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும்.

முதலில் நீங்கள் வாழைப்பழங்களை உறைய வைக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக அவை மிகவும் இனிமையாக மாறும். பின்னர் பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு 1 லிட்டர் ஜாடி பரவியது, ஓட்கா ஊற்ற.

தீர்வு கிளறி, ஜாடி ஒரு நைலான் மூடி மூடப்பட்டது. பானத்தின் சுவை நிறைவுற்றதாக இருக்க, அது ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்ந்த, இருண்ட அறையில் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.

இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, டிஞ்சர் பருத்தி கம்பளி, வடிகட்டி காகிதம் அல்லது துணி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு மகிழ்ச்சியான அம்பர் நிற மதுபானம் வெப்பமண்டலமா? வாசனை.

வாழைப்பழ டிஞ்சர் அல்லது மதுபானத்தின் சற்று சிக்கலான கலவை ஆரஞ்சு சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்களின் விகிதங்கள்:

• வாழைப்பழமா? 4 பழங்கள்.
• ஆரஞ்சு இனிப்பானதா? 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரையா? 1 கிலோ
• மது? 750 மி.லி.
• தண்ணீர் காய்ச்சியா? 1 லி.

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு டிஞ்சர் பாட்டில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
சில மணி நேரம் கழித்து, மதுபானம் குடிக்க தயாராக இருக்கும்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இனிப்பு மதுவின் சுவைகளை பரிசோதிக்கலாம் மற்றும் உலர்ந்த வாழைப்பழங்களிலிருந்து அசல் காரமான டிஞ்சரை தயார் செய்யலாம். இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• காய்ந்த வாழைப்பழமா? 450
• இஞ்சி வேர்? 6 ஆண்டு
• வெண்ணிலின்? 2 ஆண்டு
• சர்க்கரையா? 450
• தண்ணீர்? 600 மி.லி.
• வோட்கா? 900 மி.லி.

பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன. மசாலா சேர்த்து மது ஊற்றவும்.

பானம் 2-3 வாரங்களுக்கு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் உட்செலுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது பருத்தி கம்பளி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், சர்க்கரை பாகில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதை குளிர்வித்து ஓட்கா டிஞ்சரில் ஊற்றவும்.

முடிவில், நீங்கள் பானத்தை நன்கு கலக்க வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு 6-8 நாட்களுக்கு உட்செலுத்த அனுப்ப வேண்டும். அதன் பிறகு, உலர்ந்த வாழைப்பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மதுபானத்தை சுவைக்கலாம்.

வாழைப்பழத் தோலில் மருத்துவக் கஷாயம்

வாழைப்பழ டிங்க்சர்கள் மற்றும் மதுபானங்கள் செய்த பிறகு, நிறைய தோல்கள் எஞ்சியிருக்கும். நீங்கள் அதை தூக்கி எறிய தேவையில்லை. இது குணப்படுத்தும் உட்செலுத்துதல், decoctions, compresses தயாரிப்பதற்கு நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும்.

முதலில், வாழைப்பழத் தோல்கள் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை. இதில் நச்சு பொருட்கள் இல்லை, ஏற்படுத்தாது
ஒவ்வாமை, விஷத்தை ஏற்படுத்த முடியாது. இரண்டாவதாக, ஆல்கஹால் கலவைகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​​​மனிதர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமான மியூகோபாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிரிப்டோபான் அமினோ அமிலம் வாழைப்பழத்தின் தோலில் உருவாகின்றன. டிரிப்டோபான் மனித உடலில் செரோடோனினாக மாற்றப்படுகிறது. ஹார்மோனா?சந்தோஷமா?, இது மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது, நிதானமான, அமைதியான விளைவை உருவாக்குகிறது.

வாழைப்பழத்தோலில் இருந்து மருத்துவ குணம் கொண்ட ஆல்கஹால் டிங்க்சர்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. உதாரணமாக, மூட்டு மற்றும் தசை வலியைப் போக்க, அத்தகைய தீர்வைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது: தலாம் மீது 0.5 லிட்டர் ஓட்காவை ஊற்றவும், ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்டு, 40 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வலியுறுத்துங்கள். லோஷன் வடிவில் வெளிப்புறமாக விண்ணப்பிக்கவும்.

மென்மையான திசு காயங்களுடன் வீக்கம் மற்றும் வலியைப் போக்க, பின்வரும் டிஞ்சரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஒரு வாழைப்பழத்தின் தோலை நசுக்கி, 50 கிராம் ஆல்கஹால் ஊற்றவும். 24 மணி நேரம் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வலியுறுத்துங்கள். வடிகட்டி. ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை மதுவில் வாழைப்பழ டிஞ்சர் கொண்டு காயங்கள் உள்ள இடங்களை துடைக்கவும்.

பெண்களுக்கு வாழைப்பழ மதுபானம்

ஆண்கள் வலுவான மதுவை விரும்பினால், பெண்கள் லேசான ஒயின்கள் அல்லது இனிப்பு மதுபானங்களை விரும்புகிறார்கள். பெண்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு பானங்களில் ஒன்று? பால் வாழை மதுபானம். கடைகளில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, அதிர்ஷ்டம் சிரித்தால், அத்தகைய தயாரிப்புக்கான விலையை எல்லோரும் வாங்க முடியாது.

ஒரு வெளியேற்றம் உள்ளது. மற்றும் மிகவும் எளிமையான, வசதியான, இலாபகரமான. நீங்கள் வீட்டில் பால் வாழை மதுபானம் தயார் செய்ய வேண்டும். வாழைப்பழங்கள், மதுபானம் போலல்லாமல், ஒரு மலிவு தயாரிப்பு; நீங்கள் அதை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வாங்கலாம். பானத்தின் மீதமுள்ள கூறுகளை எந்த மளிகை பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம்.

உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது. அனைத்து கையாளுதல்களுக்கும் நேரம் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

வாழை மதுபான செய்முறை பின்வரும் பொருட்களை உள்ளடக்கியது:

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

1. தோலுரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
2. மஞ்சள் கருவிலிருந்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பிரிக்கவும். மதுபானம் தயாரிக்க மஞ்சள் கருக்கள் தேவையில்லை.
3. வாழைப்பழங்கள், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, புதிய மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றின் துண்டுகள் மிக்சியில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரை வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.
4. கலவையிலிருந்து பானத்தை ஊற்றாமல், தொடர்ந்து துடைப்பம், ஆல்கஹால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

மது கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. அதை ஒரு ஜாடியில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதா?ஓய்வெடுப்பதா? 45-60 நிமிடங்கள். இப்போது நீங்கள் பானம் மற்றும் கார்க்கை பாட்டில் செய்யலாம். தயாரித்த உடனேயே நீங்கள் குடிக்கலாம். நீங்கள் புதிய பழங்கள், கேக்குகள், சாக்லேட்டுகளுடன் வாழை மதுபானம் சாப்பிடலாம்.

இந்த வாழை மதுபானம் சுவையான காக்டெய்ல்களை உருவாக்குகிறது. நூற்றுக்கணக்கான காக்டெய்ல் கலவை விருப்பங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, நீங்கள் ஓட்கா (45 மில்லி), எலுமிச்சை சாறு (சுவைக்கு), புதிய புதினா இலைகள் மற்றும் வாழை மதுபானம் (1 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றை ஷேக்கரில் குலுக்கலாம். விளைவாக கலவை திரிபு. சோடா சேர்க்கவும். ஒரு கண்ணாடி மீது ஊற்றவும், ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். சுண்ணாம்பு அல்லது புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சில வடிப்பான்கள் வாழைப்பழ டிஞ்சரை ஒரு தெளிவற்ற சுவை மற்றும் அசிங்கமான நிறத்துடன் ஒரு சாதாரண பானமாக கருதுகின்றனர். இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சில தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு நல்ல இனிப்பு மதுவைப் பெறுவீர்கள்.

சமையலுக்கு, பழுத்த மற்றும் அதிக பழுத்த (நிபந்தனை இல்லாமல் இருக்கலாம்) பெரிய வாழைப்பழங்கள் தேவை. கூழ் அழுகாமல் மற்றும் பூசப்படாமல் இருப்பது முக்கியம்.

நிலையான ஆல்கஹால் அடிப்படையானது கடையில் வாங்கப்படும் ஓட்கா, 40-45% வரை நீர்த்த எத்தில் ஆல்கஹால் அல்லது இரட்டை வடிகட்டுதல் மூன்ஷைன் ஆகும். காக்னாக் அல்லது வயதான ரம் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, பின்னர் டானிக் குறிப்புகள் டிஞ்சரில் தோன்றும், மேலும் நிறம் இருண்டதாகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 3 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• ஓட்கா (ஆல்கஹால் 40-45%, மூன்ஷைன்) - 0.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை (தேன்) - சுவைக்க.

வாழைப்பழங்களின் கூழ் கிட்டத்தட்ட அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே ஒரு தூய வாழைப்பழ டிஞ்சரின் சுவை மிகவும் சாதுவானது, இனிப்பு மற்றும் மென்மையின் திசையில் ஒரு தெளிவான நன்மை. நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பதன் மூலம் பானத்தை சமப்படுத்தலாம், மேலும் அனுபவம் சுவையை மேம்படுத்தும். கஷாயத்தின் இனிப்பு இறுதியாக உருவாகும்போது, ​​உட்செலுத்துதல் மற்றும் வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றின் பின்னர் சர்க்கரை அல்லது திரவ தேன் சிறந்தது.

வாழைப்பழ டிஞ்சர் செய்முறை

1. வாழைப்பழங்களை உரிக்கவும், சதைகளை பெரிய வட்டங்களாக வெட்டவும். கூழ் நசுக்கப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் வடிகட்ட மிகவும் கடினமாக இருக்கும். உட்புற தாவரங்களுக்கு உணவளிக்க தோலைப் பயன்படுத்தலாம் (முறை செய்முறையின் முடிவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது).

2. ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வட்டங்களை மடித்து, இறுக்கமாக மூடவும். முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை 4-5 மணி நேரம் உறைவிப்பான் விட்டு - கூழ் உறுதியாக ஆக வேண்டும். உறைபனி வாழைப்பழத்தின் கூழ் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

கவனம்!வாழைப்பழங்கள் பச்சை நிறமாக இருந்தால், அவை உறைந்திருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் மூலிகை சுவை டிஞ்சரில் தோன்றும்.

3. எலுமிச்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், மேற்பரப்பில் இருந்து பாதுகாப்பை அகற்ற உலர் துடைக்கவும், இது போக்குவரத்துக்கு முன் பழங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

4. ஒரு கத்தி அல்லது காய்கறி தோலுரிப்புடன், அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சுவையை அகற்றவும் - வெள்ளை கசப்பான கூழ் இல்லாமல் தலாம் மஞ்சள் பகுதி.

5. உட்செலுத்துதல் ஜாடிக்கு உறைந்த வாழைப்பழங்களைச் சேர்க்கவும் (பையில் இருந்து அகற்றவும், ஆனால் பனிக்கட்டி இல்லை), அனுபவம் உள்ள ஊற்ற மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து சாறு பிழி. ஆல்கஹால் அடிப்படை (ஓட்கா, மூன்ஷைன், முதலியன) ஊற்றவும், கலக்கவும், இறுக்கமாக மூடவும். ஆல்கஹால் வாழைப்பழங்களை முழுமையாக மூட வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அதிக ஆல்கஹால் சேர்க்கவும்.

6. 14 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஜாடியை விட்டு விடுங்கள். முதல் 7 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை குலுக்கி, பின்னர் அதை அப்படியே விட்டு விடுங்கள், இதனால் கொந்தளிப்பு கீழே குடியேறும்.

7. வாழைப்பழ கஷாயத்தை மற்றொரு கொள்கலனில் கவனமாக வடிகட்டவும், கீழே உள்ள வண்டலைத் தொடாமல் கவனமாக இருங்கள். கூழ் பிழிய வேண்டாம்.

8. கஷாயத்தை 2-3 அடுக்கு நெய்யின் மூலம் வடிகட்டவும், பின்னர் பருத்தி அல்லது காபி வடிகட்டி வழியாகவும்.

9. பானத்தை சுவைக்கவும், விரும்பினால் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து இனிப்பு செய்யவும். கிளறி, சேமிப்பிற்காக பாட்டில்களில் ஊற்றவும். இறுக்கமாக மூடு.

10. வயதான ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் (குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறை) 25-30 நாட்கள் வைக்கவும். சுவை கணிசமாக மேம்படும்.

ஒரு வீழ்படிவு தோன்றினால், அதை மீண்டும் பருத்தி கம்பளி அல்லது காபி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டலாம்.

நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ டிஞ்சரின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 ஆண்டுகள் வரை இருக்கும். கோட்டை - 31-34% தொகுதி.

பி.எஸ்.பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, மீதமுள்ள வாழைப்பழத் தலாம் உட்புற தாவரங்கள் மற்றும் நாற்றுகளுக்கு உரமிடுவதற்கு ஒரு சிறந்த டிஞ்சரை உருவாக்குகிறது. இதைச் செய்ய, மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் 3 தோல்களை வைத்து, அறை வெப்பநிலையில் கழுத்து வரை தண்ணீரில் நிரப்பவும், மூடியை மூடி 2 நாட்களுக்கு விடவும். பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் பாதி நீர்த்த (விகிதம் 1: 1). இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் சாதாரண தண்ணீரைப் போலவே நாற்றுகள் மற்றும் உட்புற தாவரங்களுடன் பாய்ச்சலாம்.

தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக மூன்ஷைன் மற்றும் ஆல்கஹால் தயாரித்தல்
முற்றிலும் சட்டப்பூர்வமானது!

சோவியத் ஒன்றியத்தின் மறைவுக்குப் பிறகு, புதிய அரசாங்கம் மூன்ஷைனுக்கு எதிரான போராட்டத்தை நிறுத்தியது. குற்றவியல் பொறுப்பு மற்றும் அபராதம் ரத்து செய்யப்பட்டது, மேலும் வீட்டில் ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதைத் தடை செய்வது குறித்த கட்டுரை ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் குற்றவியல் குறியீட்டிலிருந்து நீக்கப்பட்டது. இன்றுவரை, உங்களுக்கும் எனக்கும் பிடித்த பொழுதுபோக்கில் ஈடுபடுவதைத் தடைசெய்யும் ஒரு சட்டமும் இல்லை - வீட்டில் மது தயாரிப்பது. இது ஜூலை 8, 1999 எண். 143-FZ இன் ஃபெடரல் சட்டத்தால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது "எத்தில் ஆல்கஹால், ஆல்கஹால் மற்றும் ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி மற்றும் புழக்கத்தில் குற்றங்களுக்கான சட்ட நிறுவனங்கள் (நிறுவனங்கள்) மற்றும் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் நிர்வாகப் பொறுப்பில் " (ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சேகரிக்கப்பட்ட சட்டம், 1999, எண். 28 , உருப்படி 3476).

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் கூட்டாட்சி சட்டத்திலிருந்து ஒரு பகுதி:

"இந்த ஃபெடரல் சட்டத்தின் விளைவு, சந்தைப்படுத்தல் நோக்கத்திற்காக எத்தில் ஆல்கஹால் கொண்ட பொருட்களை உற்பத்தி செய்யாத குடிமக்களின் (தனிநபர்கள்) நடவடிக்கைகளுக்கு பொருந்தாது."

பிற நாடுகளில் நிலவு:

கஜகஸ்தானில்ஜனவரி 30, 2001 N 155 தேதியிட்ட நிர்வாகக் குற்றங்களில் கஜகஸ்தான் குடியரசின் கோட் படி, பின்வரும் பொறுப்பு வழங்கப்படுகிறது. எனவே, கட்டுரை 335 இன் படி “வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களை தயாரித்தல் மற்றும் விற்பனை செய்தல்”, மூன்ஷைன், சாச்சா, மல்பெரி ஓட்கா, மாஷ் மற்றும் பிற மதுபானங்களை விற்கும் நோக்கத்திற்காக சட்டவிரோத உற்பத்தி, அத்துடன் இந்த மதுபானங்களின் விற்பனை ஆகியவை அடங்கும். மதுபானங்கள், கருவிகள், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்திக்கான உபகரணங்கள், அத்துடன் அவற்றின் விற்பனையிலிருந்து பெறப்பட்ட பணம் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்ட முப்பது மாதாந்திர கணக்கீட்டு குறியீடுகளின் தொகையில் அபராதம். இருப்பினும், தனிப்பட்ட நோக்கங்களுக்காக மது தயாரிப்பதை சட்டம் தடை செய்யவில்லை.

உக்ரைன் மற்றும் பெலாரஸில்விஷயங்கள் வேறு. உக்ரைனின் நிர்வாகக் குற்றச் சட்டத்தின் பிரிவுகள் எண். 176 மற்றும் எண். 177 ஆகியவை மூன்ஷைனை விற்பனையின் நோக்கமின்றி, சேமிப்பிற்காக உற்பத்தி செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் மூன்று முதல் பத்து வரி இல்லாத குறைந்தபட்ச ஊதியத்தில் அபராதம் விதிக்கின்றன. அதன் உற்பத்திக்கான எந்திரத்தை * விற்கும் நோக்கமின்றி.

கட்டுரை 12.43 இந்த தகவலை நடைமுறையில் வார்த்தைக்கு வார்த்தை மீண்டும் கூறுகிறது. நிர்வாக குற்றங்களில் பெலாரஸ் குடியரசின் குறியீட்டில் "வலுவான மதுபானங்களின் உற்பத்தி அல்லது கொள்முதல் (மூன்ஷைன்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் (மேஷ்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான சாதனங்களின் சேமிப்பு". பத்தி எண். 1 கூறுகிறது: “தனிநபர்களால் வலுவான மதுபானங்கள் (மூன்ஷைன்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் (மேஷ்), அத்துடன் அவற்றின் உற்பத்திக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் சாதனங்களை * சேமிப்பது - எச்சரிக்கை அல்லது அபராதம் விதிக்கப்படும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பானங்கள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் சாதனங்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்ட ஐந்து அடிப்படை அலகுகள்.

* வீட்டு உபயோகத்திற்காக மூன்ஷைன் ஸ்டில்களை வாங்குவது இன்னும் சாத்தியமாகும், ஏனெனில் அவற்றின் இரண்டாவது நோக்கம் தண்ணீரை வடிகட்டுவது மற்றும் இயற்கை அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் வாசனை திரவியங்களுக்கான கூறுகளைப் பெறுவது.