பால் ப்யூரியில் கலோரிகள். பால் மற்றும் தண்ணீருடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் எத்தனை கலோரிகள், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் உணவின் நன்மைகள்

மசித்த உருளைக்கிழங்கு அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு உணவு. இது குழந்தை உணவு மற்றும் உணவு உணவு இரண்டிற்கும் ஏற்றது, அதே போல் இரைப்பை மற்றும் குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களைப் பொறுத்தது, எடுத்துக்காட்டாக, வெண்ணெய் மற்றும் பால். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு உடலுக்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் ஒரு இனிமையான சுவை கூடுதலாக, அது ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது. இந்த டிஷ் கீரை அல்லது ஜெருசலேம் கூனைப்பூ போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தாது. தனிப்பட்ட அதிக உணர்திறன் மட்டுமே முரண்பாடு.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம், அதன் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் அடிப்படையாகும், மேலும் இறுதி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கூடுதல் கொழுப்புகளைப் பொறுத்தது. இதனால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுயாதீனமாக சரிசெய்யப்படலாம். கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்காமல் தண்ணீரில் சமைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன? முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராமுக்கு 63 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. தயக்கமின்றி அத்தகைய உணவை உணவில் சேர்க்கலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் அவற்றின் தோலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை விட குறைவான கலோரிகள் உள்ளன என்று மாறிவிடும்.

உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய கலவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகும். மேலும், தயாரிப்பு வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி மற்றும் சுவடு கூறுகளில் நிறைந்துள்ளது, குறிப்பாக: பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வதன் மூலம், உடல் விரைவாக முழுதாக உணரத் தொடங்குகிறது, மேலும் அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சுவடு கூறுகள் எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கூடுதல் பொருட்களுக்கு மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும். உதாரணமாக, குறைந்த தரமான வெண்ணெய், பரவல் அல்லது மார்கரைன்.

வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம்

உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறப்பு கத்தியால் உரிக்கப்படுகிறது. அவை தலாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை அகற்ற முடியும், ஏனெனில் அதன் கீழ் நேரடியாக மிகப்பெரிய அளவு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. மசித்த உருளைக்கிழங்கிற்கு உள்ளே மஞ்சள் நிறத்துடன் கூடிய உருளைக்கிழங்கு சிறந்தது. அத்தகைய வகைகளில், அதிக மாவுச்சத்து உள்ளது மற்றும் அவை நன்றாக கொதிக்கும். உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் மிகவும் சிறியதாக இல்லை மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்க வேண்டும். இந்த செயல்களின் வரிசைதான் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்கும். அடுத்து, நீங்கள் ருசிக்க உப்பு சேர்த்து 15 அல்லது 20 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு வகையைப் பொறுத்து மென்மையானது வரை, ஒரு மூடியுடன் கடாயை தளர்வாக மூட வேண்டும். கத்தியால் வெட்டப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பிரிந்து விழ வேண்டும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் சமைக்க முடிவு செய்தால், உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த திரவத்தின் ஒரு பகுதியை தனித்தனியாக வடிகட்டி, பின்னர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து, விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கை நசுக்கி அடிக்க வேண்டும், அவ்வப்போது முன்பு வடிகட்டிய குழம்பு சேர்க்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கும் போது ஒரு கலப்பான் மற்றும் கலவை பயன்படுத்த வேண்டாம். இது சரியான நிலைத்தன்மை இல்லாமல் இருக்கலாம். இந்த ப்யூரியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 63 கிலோகலோரி இருக்கும். சில உணவுகளில் உள்ளவர்களுக்கு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் மட்டுமே தயாரிக்க முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு குழம்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் மசித்த உருளைக்கிழங்கில் பால் சேர்க்கலாம். எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் பாலில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 90 கிலோகலோரி இருக்கும். ப்யூரியில் குளிர்ந்த பால் சேர்க்க வேண்டாம். இது உணவின் சுவையையும் நிறத்தையும் கெடுத்துவிடும்.

உலகில் உள்ள ஒவ்வொரு மூன்றாவது பெண்ணும் உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும், மேலும் பெண் மக்கள்தொகையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் தங்கள் உருவத்தை கண்டிப்பாக கண்காணிக்கிறார்கள், உணவுகளில் மசாலா மற்றும் பிற சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவதை மறுக்க முயற்சிக்கின்றனர். இந்த வழக்கில், நியாயமான செக்ஸ் கலோரிகளை எண்ணுகிறது. உதாரணமாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் உங்களுக்குத் தெரியுமா? உணவின் போது இந்த மணம் கொண்ட பக்க உணவை மறுப்பது மிகவும் கடினம்! நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவை இழக்கக்கூடாது, செய்முறையில் வெண்ணெய் மற்றும் பால் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது போதுமானது.

மசித்த உருளைக்கிழங்கு செய்வது எப்படி?

எந்தவொரு உணவையும் தயாரிப்பது மிகவும் பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும். தரமான தயாரிப்புகளை வாங்குவது, நிச்சயமாக, மிக முக்கியமான புள்ளியாகும், ஆனால் சமையலறையில் உள்ள செயல்களின் வழிமுறையும் முன்கூட்டியே சிந்திக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், கலோரிகளை எண்ணுங்கள். பாலுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆற்றல் மதிப்பு 90 கிலோகலோரி, மற்றும் வெண்ணெய் - 120 கிலோகலோரி. இந்த எண்கள் உங்களைப் பயமுறுத்தவில்லை என்றால், அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சேமித்து, சைட் டிஷ் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். வெண்ணெய் உருக்கி கோழி முட்டை அடித்து, பால் தயார். விருப்பமாக, நீங்கள் நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கலாம். சூடான உருளைக்கிழங்கை மற்றொரு கொள்கலனில் வைத்து உருட்டல் முள் கொண்டு நறுக்கவும், அவ்வப்போது பால், முட்டை, உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து. நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கிடைக்கும் வரை வெகுஜனத்தை வெல்ல தொடரவும் (100 கிராமுக்கு கலோரிகள் 132 கிலோகலோரி இருக்கும்).

மூன்று சமையல் முறைகள்

சமையலறையில், தொகுப்பாளினிக்கு தேவையான அனைத்து உபகரணங்களும் இருக்க வேண்டும், இதன் மூலம் நீங்கள் எந்த சிக்கலான மற்றும் நிலைத்தன்மையும் ஒரு டிஷ் செய்ய முடியும். 80 முதல் 130 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட சரியான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெற, நீங்கள் மூன்று சாதனங்களைப் பயன்படுத்தலாம் - அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

1. மிக்சர். இந்த இன்றியமையாத சமையலறை அலகு உதவியுடன், நீங்கள் எந்த உணவையும் பிசைந்து கொள்ளலாம். சூடான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து முட்டை, வெண்ணெய், பால் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களில், உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் தயாராகிவிடும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 132 கிலோகலோரி ஆகும்.
2. சல்லடை. தூய பொருட்கள் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு சிறந்தது. உண்மை, ஒரு சல்லடை வழியாக வெண்ணெயுடன் ஒரு முட்டையை அனுப்ப முடியாது, ஆனால் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அதிக உணவாக இருக்கும் - 100 கிராமுக்கு 80 கிலோகலோரி மட்டுமே.
3. மர தள்ளுபவர். அதன் உதவியுடன், நீங்கள் எந்த சீரான கூழ் தயார் செய்யலாம். இந்த முறை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்ப்பதை விட மிக வேகமாக உள்ளது.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம்: சுய கணக்கீடு

அனைத்து தயாரிப்புகளின் ஆற்றல் மதிப்பின் ஆரம்ப தரவைக் கொண்டிருப்பதால், முடிக்கப்பட்ட உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் பிற கூறுகளின் அளவைக் கண்டுபிடிப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது. 1.5 கிலோ மற்றும் 100 கிராமுக்கு கூடுதல் பொருட்கள் (பால், வெண்ணெய், முட்டை) கணக்கில் எடுத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அட்டவணை காட்டுகிறது. இந்தத் தரவை அறிந்தால், எந்த நேரத்திலும் எந்த எடையின் சேவையின் ஆற்றல் மதிப்பை நீங்கள் கணக்கிடலாம்.

இவ்வாறு, பால் மற்றும் வெண்ணெயுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம், இந்த செய்முறையின் படி ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து, 100 கிராம் சேவைக்கு 132 கிலோகலோரி இருக்கும். நீங்கள் கூறுகளில் ஒன்றை விலக்கினால், சைட் டிஷின் ஆற்றல் மதிப்பு மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.

தண்ணீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம். சிறந்த உணவு செய்முறை

சிறிது உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். குளிர்ச்சி இல்லாமல், உருளைக்கிழங்கை நசுக்கவும். ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு பக்க உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கிலோகலோரி மட்டுமே. வேகவைத்த அல்லது பச்சை காய்கறிகள், மீன் ஒரு சிறிய துண்டு இந்த பக்க டிஷ் இணைக்க. உணவின் போது, ​​இறைச்சி கூறுகள் அல்லது ரொட்டியுடன் பரிமாற வேண்டாம், கொழுப்பு சாஸ்களை விட்டுவிடுங்கள், பின்னர் சிறிது நேரத்தில் உங்கள் உடலை ஒழுங்காக வைக்க முடியும்.

உணவு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு "அசல்"

எடை இழப்பின் போது, ​​உப்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், இது உருவத்தை மோசமாக பாதிக்கலாம். இருப்பினும், எல்லோரும் மணம் கொண்ட சுவையூட்டிகளை முற்றிலுமாக மறுக்க முடியாது, ஏனென்றால் பின்னர் உணவுகள் முற்றிலும் சுவையற்றதாக மாறும். மசாலா இல்லாமல் பக்க உணவுகளை நீங்கள் அடையாளம் காணவில்லை என்றால், அசல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யுங்கள்: 100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கிலோகலோரி மட்டுமே. இரகசியமானது தனித்துவமான பொருட்களைச் சேர்ப்பதில் உள்ளது, இதற்கு நன்றி, வெண்ணெய் மற்றும் பால் பயன்படுத்தாமல் கூட கூழ் சுவையாகவும் மணமாகவும் மாறும். வேகவைத்த செலரி, புதினா, பச்சை பட்டாணி, பச்சை வெங்காயம், முனிவர், பெல் மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவை மசாலாப் பொருட்களாகும், அவை தீங்கற்றவை மட்டுமல்ல, உணவின் போது பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். தண்ணீரில் தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரியில் அவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் சைட் டிஷின் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்துவீர்கள், மேலும் இந்த உணவை மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிப்பீர்கள்.

உருளைக்கிழங்கிற்கான காய்கறி, காளான் மற்றும் இறைச்சி குழம்பு: சமையல் முறை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

சில சந்தர்ப்பங்களில், சைட் டிஷ் முக்கிய உணவை விட குறைவான உணவு. சுண்டவைத்த காய்கறிகளின் ஆற்றல் மதிப்பு 50 கிலோகலோரி மட்டுமே இருக்கும், அதே நேரத்தில் தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கிலோகலோரி ஆகும். கத்தரிக்காய், பச்சை பீன்ஸ், சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம் ஆகியவற்றை அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தக்காளி விழுது மற்றும் மசாலா சேர்த்து சூரியகாந்தி எண்ணெயில் குண்டு. பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் முடிக்கப்பட்ட காய்கறி குண்டுகளை பரிமாறவும்.

காளான் குழம்பு அதிக கலோரி பக்க உணவுகளுடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வகையைப் பொறுத்து, காளான்களை வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்னவாக இருக்கும்? பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாலில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆற்றல் மதிப்பு 90 கிலோகலோரி, மற்றும் சுண்டவைத்த காளான்களில் - 60 கிலோகலோரிக்கு சற்று அதிகம்.

உங்கள் உருவத்திற்கு நீங்கள் பயப்படாவிட்டால் மற்றும் ஒரு பக்க உணவிற்கு கொழுப்பு குழம்பு பயன்படுத்த விரும்பினால், வறுத்த இறைச்சி உங்களுக்குத் தேவையானது. மென்மையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், ஆனால் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட 200 கிலோகலோரி என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். விருப்பமாக, நீங்கள் இறைச்சியை தொத்திறைச்சி அல்லது sausages கொண்டு மாற்றலாம்.

பாட்டியின் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறை: கலோரிகள்

“பேரனாவது எளிதல்ல!” என்று ஒவ்வொரு கோடைகாலத்திலும் தங்கள் வயதான உறவினர்களுடன் ஒரு நாட்டின் வீட்டில் நேரத்தை செலவிடுபவர்கள் கூறுகிறார்கள். பாட்டி, ஒரு விதியாக, வெண்ணெய் அனைத்து உணவுகள் சமைக்க, அதன் பிறகு மெல்லிய பெண்கள் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற. நீங்கள் உண்மையிலேயே ருசியான மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏதாவது ஒன்றை சாப்பிட விரும்பினால், உங்கள் சொந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை வெண்ணெய் (கலோரி உள்ளடக்கம் - 120 கிலோகலோரி) அல்லது பாலில் (90 கிலோகலோரி) செய்யுங்கள். சிறிய அளவில், அது நிச்சயமாக, உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அத்தகைய சுவையாக துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

சூடான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த சைட் டிஷ் கடினமாகிவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மிகவும் விலையுயர்ந்த உணவகங்களை விட சிறந்த "பாட்டி" ப்யூரி சுவையாக இருக்கும். சுவைக்காக வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் என்ன?

இந்த சைட் டிஷ் மிகவும் சுவையானது, ஆனால் அதிக கலோரிகளில் ஒன்றாகும். மேம்படுத்தப்பட்ட செய்முறையின் படி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 80 முதல் 130 கிலோகலோரி வரை இருக்கும் (கூடுதல் பொருட்களின் அளவைப் பொறுத்து), மனித உடலை மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவு செய்கிறது. கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் தோல், பற்கள் மற்றும் எலும்புகளின் நிலையில் நன்மை பயக்கும். உருளைக்கிழங்கு முக்கியமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது என்ற போதிலும், நீங்கள் அவற்றை முழுமையாக கைவிடக்கூடாது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளன என்பதையும் நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, எனவே இந்த சைட் டிஷின் பயன்பாடு பாதிப்பில்லாதது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். பொன் பசி!

உலகில் உள்ள ஒவ்வொரு மூன்றாவது பெண்ணும் உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும், மேலும் பெண் மக்கள்தொகையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் தங்கள் உருவத்தை கண்டிப்பாக கண்காணிக்கிறார்கள், உணவுகளில் மசாலா மற்றும் பிற சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவதை மறுக்க முயற்சிக்கின்றனர். இந்த வழக்கில், நியாயமான செக்ஸ் கலோரிகளை எண்ணுகிறது. உதாரணமாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் உங்களுக்குத் தெரியுமா? உணவின் போது இந்த மணம் கொண்ட பக்க உணவை மறுப்பது மிகவும் கடினம்! நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவை இழக்கக்கூடாது, செய்முறையில் வெண்ணெய் மற்றும் பால் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது போதுமானது.

மசித்த உருளைக்கிழங்கு செய்வது எப்படி?

எந்தவொரு உணவையும் தயாரிப்பது மிகவும் பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும். தரமான தயாரிப்புகளை வாங்குவது, நிச்சயமாக, மிக முக்கியமான புள்ளியாகும், ஆனால் சமையலறையில் உள்ள செயல்களின் வழிமுறையும் முன்கூட்டியே சிந்திக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், கலோரிகளை எண்ணுங்கள். பாலுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆற்றல் மதிப்பு 90 கிலோகலோரி, மற்றும் வெண்ணெய் - 120 கிலோகலோரி. இந்த எண்கள் உங்களைப் பயமுறுத்தவில்லை என்றால், அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சேமித்து, சைட் டிஷ் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். வெண்ணெய் உருக்கி கோழி முட்டை அடித்து, பால் தயார். விருப்பமாக, நீங்கள் நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கலாம். சூடான உருளைக்கிழங்கை மற்றொரு கொள்கலனில் வைத்து உருட்டல் முள் கொண்டு நறுக்கவும், அவ்வப்போது பால், முட்டை, உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து. நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கிடைக்கும் வரை வெகுஜனத்தை வெல்ல தொடரவும் (100 கிராமுக்கு கலோரிகள் 132 கிலோகலோரி இருக்கும்).

மூன்று சமையல் முறைகள்

சமையலறையில், தொகுப்பாளினிக்கு தேவையான அனைத்து உபகரணங்களும் இருக்க வேண்டும், இதன் மூலம் நீங்கள் எந்த சிக்கலான மற்றும் நிலைத்தன்மையும் ஒரு டிஷ் செய்ய முடியும். 80 முதல் 130 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட சரியான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெற, நீங்கள் மூன்று சாதனங்களைப் பயன்படுத்தலாம் - அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

1. மிக்சர். இந்த இன்றியமையாத சமையலறை அலகு உதவியுடன், நீங்கள் எந்த உணவையும் பிசைந்து கொள்ளலாம். சூடான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து முட்டை, வெண்ணெய், பால் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களில், உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் தயாராகிவிடும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 132 கிலோகலோரி ஆகும்.
2. சல்லடை. தூய பொருட்கள் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு சிறந்தது. உண்மை, ஒரு சல்லடை வழியாக வெண்ணெயுடன் ஒரு முட்டையை அனுப்ப முடியாது, ஆனால் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அதிக உணவாக இருக்கும் - 100 கிராமுக்கு 80 கிலோகலோரி மட்டுமே.
3. மர தள்ளுபவர். அதன் உதவியுடன், நீங்கள் எந்த சீரான கூழ் தயார் செய்யலாம். இந்த முறை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்ப்பதை விட மிக வேகமாக உள்ளது.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம்: சுய கணக்கீடு

அனைத்து தயாரிப்புகளின் ஆற்றல் மதிப்பின் ஆரம்ப தரவைக் கொண்டிருப்பதால், முடிக்கப்பட்ட உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் பிற கூறுகளின் அளவைக் கண்டுபிடிப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது. 1.5 கிலோ மற்றும் 100 கிராமுக்கு கூடுதல் பொருட்கள் (பால், வெண்ணெய், முட்டை) கணக்கில் எடுத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அட்டவணை காட்டுகிறது. இந்தத் தரவை அறிந்தால், எந்த நேரத்திலும் எந்த எடையின் சேவையின் ஆற்றல் மதிப்பை நீங்கள் கணக்கிடலாம்.

இவ்வாறு, பால் மற்றும் வெண்ணெயுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம், இந்த செய்முறையின் படி ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து, 100 கிராம் சேவைக்கு 132 கிலோகலோரி இருக்கும். நீங்கள் கூறுகளில் ஒன்றை விலக்கினால், சைட் டிஷின் ஆற்றல் மதிப்பு மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.

தண்ணீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம். சிறந்த உணவு செய்முறை

சிறிது உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். குளிர்ச்சி இல்லாமல், உருளைக்கிழங்கை நசுக்கவும். ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு பக்க உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கிலோகலோரி மட்டுமே. வேகவைத்த அல்லது பச்சை காய்கறிகள், மீன் ஒரு சிறிய துண்டு இந்த பக்க டிஷ் இணைக்க. உணவின் போது, ​​இறைச்சி கூறுகள் அல்லது ரொட்டியுடன் பரிமாற வேண்டாம், கொழுப்பு சாஸ்களை விட்டுவிடுங்கள், பின்னர் சிறிது நேரத்தில் உங்கள் உடலை ஒழுங்காக வைக்க முடியும்.

உணவு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு "அசல்"

எடை இழப்பின் போது, ​​உப்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், இது உருவத்தை மோசமாக பாதிக்கலாம். இருப்பினும், எல்லோரும் மணம் கொண்ட சுவையூட்டிகளை முற்றிலுமாக மறுக்க முடியாது, ஏனென்றால் பின்னர் உணவுகள் முற்றிலும் சுவையற்றதாக மாறும். மசாலா இல்லாமல் பக்க உணவுகளை நீங்கள் அடையாளம் காணவில்லை என்றால், அசல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யுங்கள்: 100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கிலோகலோரி மட்டுமே. இரகசியமானது தனித்துவமான பொருட்களைச் சேர்ப்பதில் உள்ளது, இதற்கு நன்றி, வெண்ணெய் மற்றும் பால் பயன்படுத்தாமல் கூட கூழ் சுவையாகவும் மணமாகவும் மாறும். வேகவைத்த செலரி, புதினா, பச்சை பட்டாணி, பச்சை வெங்காயம், முனிவர், பெல் மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவை மசாலாப் பொருட்களாகும், அவை தீங்கற்றவை மட்டுமல்ல, உணவின் போது பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். தண்ணீரில் தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரியில் அவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் சைட் டிஷின் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்துவீர்கள், மேலும் இந்த உணவை மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிப்பீர்கள்.

உருளைக்கிழங்கிற்கான காய்கறி, காளான் மற்றும் இறைச்சி குழம்பு: சமையல் முறை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

சில சந்தர்ப்பங்களில், சைட் டிஷ் முக்கிய உணவை விட குறைவான உணவு. சுண்டவைத்த காய்கறிகளின் ஆற்றல் மதிப்பு 50 கிலோகலோரி மட்டுமே இருக்கும், அதே நேரத்தில் தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கிலோகலோரி ஆகும். கத்தரிக்காய், பச்சை பீன்ஸ், சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம் ஆகியவற்றை அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். தக்காளி விழுது மற்றும் மசாலா சேர்த்து சூரியகாந்தி எண்ணெயில் குண்டு. பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் முடிக்கப்பட்ட காய்கறி குண்டுகளை பரிமாறவும்.

காளான் குழம்பு அதிக கலோரி பக்க உணவுகளுடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வகையைப் பொறுத்து, காளான்களை வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்னவாக இருக்கும்? பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாலில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆற்றல் மதிப்பு 90 கிலோகலோரி, மற்றும் சுண்டவைத்த காளான்களில் - 60 கிலோகலோரிக்கு சற்று அதிகம்.

உங்கள் உருவத்திற்கு நீங்கள் பயப்படாவிட்டால் மற்றும் ஒரு பக்க உணவிற்கு கொழுப்பு குழம்பு பயன்படுத்த விரும்பினால், வறுத்த இறைச்சி உங்களுக்குத் தேவையானது. மென்மையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், ஆனால் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட 200 கிலோகலோரி என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். விருப்பமாக, நீங்கள் இறைச்சியை தொத்திறைச்சி அல்லது sausages கொண்டு மாற்றலாம்.

பாட்டியின் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறை: கலோரிகள்

“பேரனாவது எளிதல்ல!” என்று ஒவ்வொரு கோடைகாலத்திலும் தங்கள் வயதான உறவினர்களுடன் ஒரு நாட்டின் வீட்டில் நேரத்தை செலவிடுபவர்கள் கூறுகிறார்கள். பாட்டி, ஒரு விதியாக, வெண்ணெய் அனைத்து உணவுகள் சமைக்க, அதன் பிறகு மெல்லிய பெண்கள் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற. நீங்கள் உண்மையிலேயே ருசியான மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏதாவது ஒன்றை சாப்பிட விரும்பினால், உங்கள் சொந்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை வெண்ணெய் (கலோரி உள்ளடக்கம் - 120 கிலோகலோரி) அல்லது பாலில் (90 கிலோகலோரி) செய்யுங்கள். சிறிய அளவில், அது நிச்சயமாக, உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அத்தகைய சுவையாக துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

சூடான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வெண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த சைட் டிஷ் கடினமாகிவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மிகவும் விலையுயர்ந்த உணவகங்களை விட சிறந்த "பாட்டி" ப்யூரி சுவையாக இருக்கும். சுவைக்காக வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் என்ன?

இந்த சைட் டிஷ் மிகவும் சுவையானது, ஆனால் அதிக கலோரிகளில் ஒன்றாகும். மேம்படுத்தப்பட்ட செய்முறையின் படி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 80 முதல் 130 கிலோகலோரி வரை இருக்கும் (கூடுதல் பொருட்களின் அளவைப் பொறுத்து), மனித உடலை மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவு செய்கிறது. கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் தோல், பற்கள் மற்றும் எலும்புகளின் நிலையில் நன்மை பயக்கும். உருளைக்கிழங்கு முக்கியமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது என்ற போதிலும், நீங்கள் அவற்றை முழுமையாக கைவிடக்கூடாது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளன என்பதையும் நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, எனவே இந்த சைட் டிஷின் பயன்பாடு பாதிப்பில்லாதது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். பொன் பசி!

எங்கள் காலத்தில், உருளைக்கிழங்கைக் காணாத எந்த நாட்டு வீடு அல்லது தோட்டத்திலும் இது அரிது. இந்த வேர் பயிர் பல மக்களின் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். உருளைக்கிழங்கு தென் அமெரிக்காவிலிருந்து வருகிறது, இது ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் எங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்டது மற்றும் விரைவாக தேசிய அங்கீகாரத்தைப் பெற்றது. ஏனென்றால், வளர்ப்பதில் மிகவும் எளிமையானதாக இருப்பதுடன், இது மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும், அதில் இருந்து நீங்கள் நிறைய உணவுகளை சமைக்கலாம்.

இந்த உணவு, பெரும்பாலும் மக்களிடையே வெறுமனே நசுக்கப்பட்டது என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஐரோப்பாவிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, அங்கு அது பிரஞ்சு மொழியில் உருளைக்கிழங்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்புக்கு பல உன்னதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பொதுவான கலவை அடங்கும்: உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய். இந்த டிஷ் ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் மிகவும் சத்தானது.

உணவைப் பின்பற்றும்போது அதைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க, பொதுவாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், குறிப்பாக பால் மற்றும் வெண்ணெய். ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் தனித்தனியாக கணக்கிட முயற்சிப்போம் மற்றும் இந்த உணவு எவ்வளவு உணவானது என்பதைப் புரிந்துகொள்வோம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு (800) + 0.5 எல் பயன்படுத்தப்பட்டால். பால் (260) + முட்டை (74) + வெண்ணெய் 25 கிராம் (187) = 1321 கிலோகலோரி, அதாவது - 100 கிராம், தோராயமாக 132 கிலோகலோரி. இது அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் அல்ல, ஆனால் ஒரு நபர் சராசரியாக உண்ணும் பகுதி 150-160 கிராம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது ஏற்கனவே 200 கிலோகலோரி ஆகும். இதிலிருந்து பால் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ப்யூரியின் கலோரி உள்ளடக்கம் உணவு ஊட்டச்சத்தில் அதன் பயன்பாட்டை அனுமதிக்கிறது, மாறாக ஒரு விதிவிலக்காக, மற்றும் தினசரி உணவாக அல்ல.

எங்களிடம் மற்றொரு எண் உள்ளது தண்ணீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை கலோரி எண்ணுதல். இந்த உணவின் கலவையில் முறையே உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே அடங்கும், தண்ணீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 70 கிலோகலோரி ஆகும், அதாவது ஒரு சேவையில் சுமார் 110 கிலோகலோரி உள்ளது. இந்த டிஷ் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது விலங்கு கொழுப்புகளை உள்ளடக்காது, இது உணவு மெனுவை தொகுக்கும்போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். நீங்கள் பால் மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை செய்யலாம், இதைச் செய்வதன் மூலம் நீங்கள் கலோரிகளை சிறிது குறைக்கலாம், ஆனால் விலங்குகளின் கொழுப்புகளின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்கலாம், உணவின் போது உட்கொள்ளும் அளவைக் குறைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பாலுடன், ஆனால் வெண்ணெய் இல்லாமல், 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 124 கிலோகலோரி அல்லது ஒரு சேவைக்கு சுமார் 186 கிலோகலோரி (150-160 கிராம்) இருக்கும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் எங்கள் மேஜையில் இருக்கும். கூடுதலாக, இது சானடோரியம், மழலையர் பள்ளி மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு உணவு மெனுக்களின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது பலருக்கு பிடித்த சைட் டிஷ், இது இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், தொத்திறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (90 யூனிட்) காரணமாக உடல் எடையை குறைக்கும் போது உணவில் இருந்து நீக்கப்படும் முதல் கார்போஹைட்ரேட் இதுவாக இருந்தாலும், சிறிதளவு ப்யூரிட் காய்கறி அவசியம், ஏனெனில் இது சுவை மற்றும் ஒவ்வாமை அல்ல (நாங்கள் தனிப்பட்டதைப் பற்றி பேசவில்லை. சகிப்புத்தன்மையின்மை).

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

உருளைக்கிழங்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் அடிப்படையாகும், மேலும் இறுதி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள கூடுதல் கொழுப்புகளைப் பொறுத்தது.

உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய கூறுகள், இதன் விளைவாக, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலவை, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக ஸ்டார்ச். மேலும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, ஈ, பி1, பிபி, பி2, புரதம், கனிம கூறுகள் (மாங்கனீசு, இரும்பு, பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம்), நார்ச்சத்து உள்ளது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் இந்த கட்டுரையைப் படிப்பதன் மூலம் கணக்கிடலாம்.

தண்ணீரில் வேகவைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலவை, பால் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்காமல் நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் 100 கிராமுக்கு 1.8 / 0.4 / 14.6 கிராம் ஒத்துள்ளது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டால், BJU வித்தியாசமாக இருக்கும்:

ப்யூரி கலோரிகள்

ஆற்றல் மதிப்பு முற்றிலும் எந்த செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதைப் பொறுத்தது. எனவே, 100 கிராம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரில், வெண்ணெய் மற்றும் பால் இல்லாமல், சுமார் 68.9 கிலோகலோரி உள்ளது. பாலுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கம், நிச்சயமாக, அதிகமாக இருக்கும். அடுத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் சில மாறுபாடுகளின் குறிகாட்டிகளை நாங்கள் முன்வைக்கிறோம்:

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு செய்வது எப்படி

மசித்த உருளைக்கிழங்கிற்கு உட்புறம் சற்று மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பொருத்தமானது. உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, சுவைக்க உப்பு சேர்த்து 15 அல்லது 20 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வெட்டும் போது விழ வேண்டும். நீங்கள் தண்ணீரில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், காய்கறியை வேகவைத்த திரவத்தின் ஒரு பகுதியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை பிசையும் போது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்க வேண்டும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கும் போது ஒரு கலப்பான் மற்றும் கலவை பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

உணவின் காலத்திற்கு, கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும், இதற்காக நீங்கள் ஜாதிக்காய், எலுமிச்சை அனுபவம், மிளகு, முனிவர், வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், பச்சை பட்டாணி, வேகவைத்த காளான்கள் அல்லது செலரி, மூலிகைகள், கிரேவி போன்ற கேரட் ப்யூரி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பெரிதும் அதிகரிக்காது. நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுத்து, டிஷ் சேர்த்தால், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாக மாறும், ஆனால் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்காது.

மறந்துவிடாதீர்கள், இது செரிமான பிரச்சனைகளிலிருந்து உங்களை காப்பாற்றும் மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறும்.

1. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் நீங்கள் சேர்க்கும் பால் சூடாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும், உணவின் சுவை மற்றும் தோற்றம் இரண்டையும் கெடுத்துவிடும்.
2. தற்போதுள்ள அனைத்து "கண்களும்" காய்கறிகளிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.
3. ப்யூரியை எவ்வளவு நேரம் பிசைந்து துடைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும்.