மதுபான மாஸ்ட்-ஜாகர்மீஸ்டர் ஏஜி ஜாகர்மீஸ்டர் - "புராண ஜாகர்மீஸ்டர். எப்படி குடிக்க வேண்டும், எதை கலக்க வேண்டும்

Jägermeister ஒரு பிரபலமான ஜெர்மன் மதுபானம். இந்த பானம் 1935 இல் தயாரிக்கத் தொடங்கியது, இது முதலில் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது. இருப்பினும், பின்னர் அவர்கள் அதை மகிழ்ச்சிக்காக பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். மூலம், நீங்கள் ஒரு காரணத்திற்காக அதை குடிக்க வேண்டும், சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன. இதைத்தான் இன்று பேசுவோம். ஆனால் முதலில், இந்த பானம் பற்றிய ஒரு சுவாரஸ்யமான புராணக்கதை.

புராண

கவுண்ட் ஹூபர்ட் பர்கண்டி மன்னரின் சேவையில் நுழைந்ததாக கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், சிறிது நேரம் கழித்து அவர் சேவையை விட்டுவிட்டு பிரான்சுக்கு தப்பிச் சென்றார். அதன் பிறகு, பர்குண்டியன் மன்னர் இந்த நாட்டிற்கு எதிராக போருக்குச் சென்றார், ஆனால் போரில் தோற்றார். ஹூபர்ட் அரச மகள் புளோரிபேனை மணந்தார்.

அவரது முதல் குழந்தை பிறந்தபோது, ​​​​புளோரிபனா இறந்தார், மேலும் ஹூபர்ட், கசப்பான எண்ணங்களிலிருந்து விடுபடவும், அடிக்கடி காட்டில் வேட்டையாடவும் தொடங்கினார். ஒரு கிறிஸ்துமஸ் நாளில், காட்டில் ஒரு மான் அதன் நெற்றியில் பிரகாசித்த சிலுவையுடன் இருப்பதைக் கவனித்தார். இதை ஒரு அடையாளமாக எடுத்துக் கொண்டு, ஹூபர்ட் தனது சொத்துக்கள் அனைத்தையும் துறந்து துறவியானார். அவரது துறவி வாழ்க்கையின் போது, ​​அவர் பல குணப்படுத்தும் மூலிகைகளிலிருந்து ஒரு புகழ்பெற்ற பானத்தை உருவாக்கினார்.

இந்த புராணக்கதையால் ஈர்க்கப்பட்டு, ஜெர்மன் கர்ட் மாஸ்ட் ஒரு பிரபலமான பானத்தை உருவாக்கியது, மேலும் அது உங்களுடன் காட்டுக்குள் கொண்டு செல்ல வசதியான கொள்கலன்களில் பாட்டில் செய்யப்பட்டது.

கலவை

இந்த பானத்தில் என்ன இருக்கிறது? சரியான செய்முறை தெரியவில்லை.

இது 56 மூலிகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சில மட்டுமே அறியப்படுகின்றன:

அனைத்து மூலிகைகளும் ஒரு சிறப்பு வழியில் உலர்த்தப்பட்டு சரியான விகிதத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஆல்கஹால் ஊற்றப்பட்டு உட்செலுத்தப்படுகின்றன.

பானம் ஒரு வருடத்திற்கு ஓக் பீப்பாய்களில் சேமிக்கப்படுகிறது, பின்னர் வடிகட்டி, கேரமல் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு மேலும் ஆறு மாதங்களுக்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது.

அப்போதுதான் அவை இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில்களில் (சூரிய ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்க) பாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன.

பயன்பாட்டு முறைகள்

Jägermeister ஐ எப்படி குடிப்பது? பானம் கசப்பாக இருப்பதால் குளிர்ச்சியாக குடிக்கப்படுகிறது. பாட்டில் -18 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குளிர்விக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, அது இனி கசப்பாக இருக்காது, ஆனால் இனிப்பு மற்றும் கெட்டியானது, புதிய குறிப்புகள் திறக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் விரைவில் குடிக்க வேண்டும். சிற்றுண்டியாக, இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகள் ஒரு பானத்துடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

மதுபானம் உண்மையில் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டால் சூடான பானம் (அறை வெப்பநிலை) குடிக்கப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில், மூலிகைகளின் நறுமணம் மற்றும் சுவை இன்னும் முழுமையாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சுவை கசப்பாக இருக்கும்.

இரண்டு உன்னதமான வழிகள் உள்ளன:

1. ஐஸ் ஷாட்;
2. சூடான பானம்.

மிகவும் கடினமான ஆல்கஹால் குடிக்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கு பதிலாக, அதில் சிக்கல்கள் தோன்றும்.

இந்த முறைகள் உன்னதமானவை, ஆனால் நீங்கள் புதிதாக ஒன்றை விரும்பினால், பரிசோதனையை முயற்சிக்கவும்.

ஜாகர்மீஸ்டர் குடிக்க சிறந்த வழி எது?

இந்த திரவம் காக்டெய்ல்களுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும். ஜூஸ், மினரல் வாட்டர், பீர், ப்ளேன் வாட்டர், ஸ்ப்ரைட், கோலா போன்றவற்றுடன் கலந்து சாப்பிடலாம். இது அனைத்தும் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது.

ஜாகர்மீஸ்டரை எந்த ஜூஸுடன் நான் குடிக்கலாம்? பெரும்பாலும், நிச்சயமாக, ஆரஞ்சு சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், கொள்கையளவில், நீங்கள் எந்த சாற்றையும் தேர்வு செய்யலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் இறுதியில் பானத்தை விரும்புகிறீர்கள்.

இங்கே சில சமையல் வகைகள் உள்ளன:

எகர்மான்ஸ்டர்

கலவை:

• 30 மில்லி மதுபானம்;
• 150 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு;
• 30 மில்லி மாதுளை சிரப்.

யாகெரிதா

1. 15 மில்லி பானம், Cointreau மற்றும் டெக்யுலாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
2. புதிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும் - 20 கிராம் நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான காக்டெய்ல் கிடைக்கும்.

சர்ஃபர் சௌரே

• 20 கிராம் ஜாகர்மீஸ்டர் மற்றும் மாலிபுவை கலக்கவும்;
• 60 கிராம் திராட்சைப்பழம் சாறு சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் வடிகட்டவும்.

ஏறுபவர்

ஒவ்வொரு பானத்திலும் 30 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

1. ஜாகர்மீஸ்டர்;
2. அன்னாசி பழச்சாறு;
3. லேசான ரம்.

சாண்ட்பிளேசர்

• 20 கிராம் வெள்ளை ரம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• 50 கிராம் Jägermeister, சுவைக்கு கோலா சேர்க்கவும். எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வாழை வண்டு

கலவை:

1. 200 மில்லி கோலா;
2. 25 மில்லி வாழை மதுபானம்;
3. 30 மில்லி ஜாகர்மீஸ்டர். பனியுடன் ஒரு காக்டெய்ல் சேவை செய்வது நல்லது;

ஹாலோவீன்

20 மில்லி புதினா ஸ்னாப்ஸ் மற்றும் ஜாகர்மீஸ்டர், அத்துடன் 120 மில்லி கோலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

பீர் உடன் ஜாகர்மீஸ்டர் குடிப்பது எப்படி? பீர் இருண்ட மற்றும் ஒளி இரண்டையும் தேர்வு செய்யலாம். வெவ்வேறு பீர்களுடன் கூடிய காக்டெய்ல் ரெசிபிகள் இங்கே உள்ளன;

கருப்பு நரி

ஏற்கனவே பெயரால் பீர் இருட்டாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது.

• இதற்கு 200 மில்லி தேவைப்படும்;
• காபி மதுபானம் - 20 மில்லி;
• மதுபானம் - 40 மிலி.

குடிபோதையில் டிரைவர்

1. நீங்கள் 250 மில்லி டார்க் பீர் எடுக்க வேண்டும்;
2. நமது ஆரோக்கியமான திரவத்தில் 50 மி.லி.

இப்போது லேசான பீர் கொண்ட காக்டெய்ல்.

எண்ணெய் கசிவு

விஸ்கி மற்றும் மதுபானத்துடன் 250 மில்லி லைட் பீர் கலக்கவும் (ஒவ்வொன்றும் 25 கிராம்);

ப்ரூமிஸ்டர்

• ஒளி பீர் கலந்து - 500 மிலி;
• ஜாகர்மீஸ்டர் - 30 மிலி.

நீங்கள் ரெட்புல்லுடன் மதுபானத்தையும் கலக்கலாம். ரெட்புல்லுடன் ஜாகர்மீஸ்டர் குடிப்பது எப்படி? மிக எளிய. சிவப்பு காளை மற்றும் மதுபானம் கலந்து, முதல் 250 மில்லி எடுத்து, இரண்டாவது - 40 மில்லி.

நீங்கள் பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் மற்றொரு 25 மில்லி காபி மதுபானத்தை சேர்க்கலாம். மற்றொரு தெர்மோநியூக்ளியர் காக்டெய்ல் உள்ளது - வெடிக்கும் ஜெகர். அதைத் தயாரிக்க, 30 மில்லி ஓட்கா, அதே அளவு மதுபானம் மற்றும் 250 மில்லி சிவப்பு காளை கலக்கவும். ஒரே மூச்சில் குடிக்க வேண்டும்.

இந்த மதுபானத்தை வெவ்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம். சாறுடன் - உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க, டெக்யுலாவுடன் - ஒரு புதிய பணக்கார சுவை பெற, மார்டினியுடன் - குணப்படுத்தும் விளைவை அதிகரிக்க. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், ஆனால் அதன் சுவையை அனுபவிக்கவும்.

மல்டிகம்பொனென்ட் ஆல்கஹால் பானங்கள் தயாரிப்பில், பல்வேறு வகைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது சூடான கலவையின் சுவைக்கு ஒரு சிறப்புத் தன்மையைக் கொடுக்கும். இந்த வகையான மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் பிரபலமான ஜெர்மன் மூலிகை மதுபானமான ஜாகர்மீஸ்டருடன் கூடிய காக்டெய்ல்களும் அடங்கும்.

ஜாகர்மீஸ்டர் மதுபானத்தின் அம்சங்கள்

Jägermeister என்பது கசப்பு (தைலம்) வகையைச் சேர்ந்த ஒரு வலுவான மூலிகை மதுபானமாகும் - மூலிகைகள் மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்ட மதுபானங்கள். ஜாகர்மீஸ்டரில் ஆல்கஹால் செறிவு 35% ஆகும்.

ஜெர்மன் நகரமான Wolfenbüttel இல் உள்ள ஒரே ஒரு தொழிற்சாலையில் மட்டுமே மதுபானம் தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு தயாரிப்பில், 56 வகையான நறுமண மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை ஒரு வருடத்திற்கு ஓக் பீப்பாய்களில் உட்செலுத்தப்படுகின்றன. பானத்தின் சிக்கலான கலவை அதன் குறிப்பிட்ட கசப்பான-இனிப்பு சுவை மற்றும் காய்கறி நறுமணத்தை தீர்மானிக்கிறது.

மதுப்பிரியர்கள் மதுபானத்தின் குணாதிசயமான மூலிகைச் சுவை முதல் ருசியில் பலரைக் கவராமல் போகலாம், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் மருந்துக் கலவையை ஒத்திருக்கிறது. எனவே, நீங்கள் காக்டெய்ல் மூலம் இந்த பானத்துடன் அறிமுகம் செய்யலாம்.

ஜாகர்மீஸ்டர்-அடிப்படையிலான காக்டெய்ல்களில் மதுபானம் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத பல்வேறு கூறுகளுடன் மதுபானம் கலக்கப்படுகிறது. இது பழச்சாறுகள் (பெரும்பாலும் சிட்ரஸ் பழங்கள்), சிரப்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், வலுவான மற்றும் லேசான ஆல்கஹால் (ரம், மதுபானம், டெக்யுலா) இருக்கலாம்.

இந்த வழக்கில், விகிதாச்சாரங்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். பல வகையான ஆல்கஹால் கொண்ட அதிக வலிமை கொண்ட பானம் தயாரிக்கப்பட்டால், கூறுகளின் விகிதம் தோராயமாக சமமாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் ஜாகர்மீஸ்டர் 15-50 மில்லி அளவில் எடுக்கப்படுகிறது. குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட காக்டெய்ல்களில், மதுபானத்தின் அளவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், மேலும் 2-3 மடங்கு அதிக சாறு அல்லது பளபளப்பான நீர் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஜாகர்மீஸ்டர் பெரும்பாலான மதுபானங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. விதிவிலக்கு: அதை மதுவுடன் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், இது முடிக்கப்பட்ட காக்டெய்லின் மோசமான சுவை காரணமாக அல்ல, ஆனால் அத்தகைய கலவையானது உடலின் நிலைக்கு சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்காது, விரைவான மற்றும் கடுமையான போதை மற்றும் அடுத்த நாள் கனமானதாக இருக்கும்.

ஷாம்பெயினுக்கும் இது பொருந்தும், இதில் நிறைய கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளது மற்றும் ஜாகர்மீஸ்டருடன் கலக்கும்போது இதே போன்ற விரும்பத்தகாத விளைவு ஏற்படுகிறது.

அனைவருக்கும் வகையிலிருந்து ஜாகர்மீஸ்டருடன் காக்டெய்ல்

வீட்டில், நீங்கள் மது காக்டெய்ல் ஒவ்வொரு காதலர் ஈர்க்கும் என்று பல்வேறு பலம் ஜாகர்மீஸ்டர் எளிய பானங்கள் தயார் செய்யலாம்.

மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகள்:

1. 1: 2 அல்லது 1: 3 என்ற விகிதத்தில் கோலாவுடன் Jägermeister ஐ கலந்து, பனி நிரப்பப்பட்ட கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
2. 50 மில்லி மூலிகை தைலம் மற்றும் 20 மில்லி லைட் ரம் ஐஸ் கொண்ட கண்ணாடியில் ஊற்றவும். 100 மில்லி கோலாவை கவனமாக சேர்த்து, கலந்து, சுண்ணாம்பு துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.
3. ஒரு ஷேக்கரில் 15 மில்லி Cointreau மதுபானம், டெக்யுலா மற்றும் Jägermeister கலந்து, சுண்ணாம்பு சாறு 20 மில்லி சேர்த்து, பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி மீது வெகுஜன ஊற்ற.
4. ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் 200 மில்லி ஐஸ் வைத்து, 30 மில்லி மூலிகை தைலம், 150 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் 30 மில்லி மாதுளை சிரப் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். பொருட்கள் கலந்து, விரும்பினால், ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு கொண்டு காக்டெய்ல் அலங்கரிக்க.
5. ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காயை நீண்ட துண்டுகளாக (நீளமாக) வெட்டி, ஒரு சில துண்டுகளை ஒரு பரந்த குறைந்த கண்ணாடியில் வைத்து, 4-5 ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். ஒரு கொள்கலனில் 50 மில்லி ஜாகர்மீஸ்டர் மற்றும் 150 மில்லி ஸ்ப்ரைட் ஊற்றவும்.
6. தைலம் (50 மிலி), ப்ளூ குராக்கோ (50 மிலி) மற்றும் எலுமிச்சைப் பழம் (25 மிலி) ஆகியவற்றை ஷேக்கரில் கலக்கவும். ஒரு மார்டினி கிளாஸில் பானத்தை ஊற்றவும்.
7. ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட கண்ணாடியில் 20 மில்லி மாலிபு ரம் ஊற்றவும், 20 மில்லி ஜாகர்மீஸ்டர் மற்றும் 60 மில்லி திராட்சைப்பழம் சாறு சேர்க்கவும்.

உண்மையான ஆண்களுக்கான கலவைகள்

ஜெர்மன் மதுபானத்துடன் கூடிய வலுவான ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்கள் முதன்மையாக ஆண்களுக்கு நோக்கம் கொண்டவை என்று நம்பப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை விரைவாக போதையை ஏற்படுத்துகின்றன. அத்தகைய பானங்களை நீங்கள் எச்சரிக்கையுடனும் மிதமாகவும் பயன்படுத்த வேண்டும், இதனால் ஒரு டோஸ் மூலம் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் மற்றும் அடுத்த நாள் கடுமையான ஹேங்கொவரை அனுபவிக்கக்கூடாது.

பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளின்படி நீங்கள் வலுவான காக்டெய்ல் தயார் செய்யலாம்:

1. 1: 1 என்ற விகிதத்தில் ஒரு சிறிய கிளாஸில் ஜெர்மன் மதுபானம் மற்றும் புதினா மதுபானத்தை இணைக்கவும் (ஒவ்வொரு பானத்திலும் 50 மில்லி). கலந்து, ஒரே மடக்கில் குடிக்கவும்.
2. ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் 5-6 ஐஸ் துண்டுகளை வைத்து, 20 மில்லி ஓட்கா, 30 மில்லி ஜாகர்மீஸ்டர் மற்றும் 250 மில்லி கார்பனேற்றப்பட்ட ஆற்றல் பானத்தைச் சேர்க்கவும்.
3. நீங்கள் ஒரு சிறிய அடுக்கை எடுக்க வேண்டும். அதில் 20 மில்லி டெக்யுலா மற்றும் ஜாகர்மீஸ்டர் ஊற்றிய பிறகு, 2 சொட்டு தபாஸ்கோ ஹாட் சாஸ் காக்டெயிலில் சேர்க்க வேண்டும். பொருட்கள் கலந்து, ஒரு மடிப்பு கலவையை குடிக்க.
4. ஒரு கிளாஸில் சம அளவு ஜெர்மன் மதுபானம், ஓட்கா மற்றும் சாம்புகாவை சேர்த்து, ஐஸ் சேர்க்கவும்.

பெண்களுக்கான சமையல் வகைகள்

இனிமையான இனிப்பு அல்லது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழச் சுவை மற்றும் குடிக்க எளிதாக இருக்கும் ஜெர்மன் மூலிகைத் தைலம் கொண்ட குறைந்த-ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களை பெண்கள் விரும்புவார்கள்.

மிகவும் பிரபலமான கலவைகளில் ஜெகர்மீஸ்டர் மற்றும் ரெட்புல் (ஆற்றல் பானம்) அடங்கும். அத்தகைய காக்டெய்ல் தயாரிக்க, நீங்கள் 50 மில்லி மதுபானம் மற்றும் 100 மில்லி ரெட் புல் கலக்க வேண்டும். நீங்கள் குறைந்த வலுவான பானம் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், ஜாகர்மீஸ்டர் அளவு 35 மில்லியாக குறைக்கப்படுகிறது.

காபி, சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் உடன் ஜாகர்மீஸ்டர் கலவையால் ஒரு இனிமையான சுவை வேறுபடுகிறது. அத்தகைய காக்டெய்ல் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 20 மில்லி ஜெர்மன் மூலிகை தைலம், சாக்லேட், காபி மற்றும் கிரீம் மதுபானம் தேவைப்படும்.

ஒரு மென்மையான சுவையுடன் ஒரு சுவையான பானத்தைப் பெறுவதற்கான மற்றொரு வழி, 30 மில்லி வாழை மதுபானம் மற்றும் அதே அளவு ஜாகர்மீஸ்டர் ஆகியவற்றை இணைத்து, கலவையில் 50 மில்லி குளிர்ந்த கனமான கிரீம் சேர்க்கவும்.

ஜாகர்மீஸ்டருடன் ஷாட்கள்

வீட்டில், ஜாகர்மீஸ்டருடன் பின்வரும் பிரபலமானவற்றை நீங்கள் சமைக்கலாம்:

1. "மிராஜ்". ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, 15 மில்லி மெந்தோல் மதுபானம், பெய்லிஸ், கோயிண்ட்ரூ மற்றும் ஜாகர்மீஸ்டர் ஆகியவற்றை அடுக்குகளாக அடுக்கி வைக்கவும். கூறுகளின் வரிசையை தொந்தரவு செய்யாதீர்கள்.
2. 25 மில்லி மூலிகை தைலத்தை ஒரு அடுக்கில் ஊற்றவும், 25 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு கரண்டியால் கவனமாக ஊற்றவும்.
3. ஜாகர்மீஸ்டர் மற்றும் பெய்லிஸ் (ஒவ்வொன்றும் 20 மில்லி) கலக்கவும்.
4. ஒரு ஷாட் கிளாஸில் 15 மில்லி ஜாகர்மீஸ்டர், கோல்ட்ஸ்லேகர், ஜேம்சன் மற்றும் ஜாக் டேனியல் ஊற்றவும்.
5. ஷாட் கிளாஸை ¼ முழுதாக Jägermeister கொண்டு நிரப்பவும், அதே அளவு ஸ்னாப்ஸ் மற்றும் பக்கார்டி ரம் சேர்க்கவும்.

காட்சிகளைத் தயாரிப்பதற்கு, ஒரு குறுகிய கழுத்துடன் சிறிய அடுக்குகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், அதில் இருந்து ஒரு குடலில் குடிக்க வசதியாக இருக்கும். இந்த காக்டெய்ல்களை விரைவாக, ஒரு சிப்பில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

Jägermeister என்பது ஒரு ஜெர்மன் மூலிகை கசப்பான மதுபானமாகும், இது முதலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்தப்பட்டது. காலப்போக்கில், நிலைமை மாறிவிட்டது, இப்போது மூலிகை மதுபானம் அதன் தூய வடிவத்திலும் காக்டெய்ல்களிலும் காதலர்களை மகிழ்விக்கிறது. ஸ்கை ரிசார்ட்ஸில் இந்த பானம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இயற்கையான அடித்தளம் இன்னும் உடலில் ஒரு பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் மதுவை துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால். அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.

நிகழ்வு மற்றும் செய்முறையின் வரலாறு

ஜாகர்மீஸ்டர் என்பது 35% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பிரபலமான ஜெர்மன் மதுபானமாகும். சரியான செய்முறை கடுமையான நம்பிக்கையில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ரகசியத்தைச் சுற்றி பல புராணக்கதைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று மதுபானத்தில் மான் இரத்தம் சேர்க்கப்படுகிறது என்று கூறுகிறது. உண்மையில், இது அப்படி இல்லை, இருப்பினும், உற்பத்தியாளர்கள் இந்த விஷயத்தில் அமைதியாக இருக்கிறார்கள் மற்றும் தப்பெண்ணங்களை அகற்ற அவசரப்படுவதில்லை.

ஒரு மது பானத்தை உருவாக்கிய வரலாறு 19 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்குகிறது. முதல் முறையாக, அவர்கள் அதை வில்ஹெல்ம் மாஸ்ட் தொழிற்சாலையில் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கினர், அதன் முக்கிய செயல்பாடு வினிகர் உற்பத்தி ஆகும். ஜாகர்மீஸ்டர் செய்முறையை உருவாக்குவதில் உரிமையாளரின் மகன் பங்கேற்றார், பல்வேறு மூலிகைகள் கலந்து தனித்துவமான சுவைகளை உருவாக்க அவருக்கு ஒரு தனித்துவமான திறமை இருந்தது. குங்குமப்பூ, ஜின்ஸெங், பாப்பி, இளநீர், அதிமதுரம் மற்றும் பிற மூலிகைகள் அடங்கும். இது செய்முறையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே, ஏனெனில் முழு கலவையும் கடுமையான நம்பிக்கையுடன் வைக்கப்படுகிறது.

கூறுகள் நசுக்கப்பட்டு, ஒரு பீப்பாயில் வைக்கப்பட்டு, நீர்த்த ஆல்கஹால் ஊற்றப்படுகின்றன. ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக தயார். இந்த நேரத்தில், தரமான தரத்துடன் இணங்குவதற்காக பல சோதனைகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக ஒரு பிரகாசமான மூலிகை சுவையுடன் கசப்பான பானம் உள்ளது. இது ஒரு மருத்துவ கலவையை தெளிவாக ஒத்திருக்கிறது மற்றும் உண்மையில் செயலில் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இது சம்பந்தமாக, இது ஒரு aperitif ஆக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மதுபானத்தின் சுவை வரம்பை வார்த்தைகளில் தெரிவிப்பது கடினம், ஆனால் கலவையில் ஒரு கிராம் வேதியியல் இல்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது, முழு சுவையும் இயற்கையான பொருட்களை மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்டது.

ஜாகர்மீஸ்டரின் கையெழுத்துப் பாட்டில் சிலுவையுடன் கூடிய மான் தலையால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. படைப்பாளிகள் அந்தக் காலத்தின் புராணக்கதையால் ஈர்க்கப்பட்டனர், ஒரு முறை ஒரு மானைப் பார்த்த ஒரு கவுண்ட்-வேட்டைக்காரனைப் பற்றி, அதன் கொம்புகளுக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு பிரகாசித்தது. அதன்பிறகு, எண்ணி துறவியாக முக்காடு எடுத்தார். இந்த விசித்திரக் கதையின் மான் ஜாகர்மீஸ்டர் என்ற வேட்டை பானத்தின் அடையாளமாக மாறியது.

என்ற கேள்விக்கு இப்போது செல்வோம்"Jägermeister" எப்படி குடிப்பது. இது ஒரு அபெரிடிஃப் என்பதை வாசகர்களுக்கு மீண்டும் நினைவூட்டுகிறோம், இது முதலில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு மருத்துவ சிரப்பாக உருவாக்கப்பட்டது. இது இருந்தபோதிலும், அது இரவு உணவிற்குப் பிறகு அடிக்கடி குடிக்கப்படுகிறது. வரவிருக்கும் சளி உணர்வால் நீங்கள் வேட்டையாடப்பட்டால், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் மது அருந்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதன் தூய வடிவத்தில், பானம் குளிர்ச்சியாக குடிக்க சிறந்தது. இந்த வழக்கில், அவரது கசப்பு போய்விடும். மதுபானம் ஒரு பிசுபிசுப்பான அமைப்பைப் பெறுகிறது மற்றும் புல் இனிப்புடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு பாட்டில் மதுபானம் உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பப்படுகிறது, இதனால் அது முற்றிலும் குளிர்ச்சியடைகிறது. கண்ணாடி கூட குளிர்ந்து, அது சூடு வரை காத்திருக்காமல், உடனடியாக கசப்பான குடிக்க வேண்டும்.

பலர் காக்டெய்ல்களில் மதுவை விரும்புகிறார்கள், மூலம், பிந்தையவற்றில் ஏராளமானவை உள்ளன. மூலிகைகளின் சுவை காக்டெய்ல்களுக்கு ஒரு சிறப்பு அழகை அளிக்கிறது. பிரபலமான ஜாகர்மீஸ்டர் கலவைகளுக்கான சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

சிற்றுண்டியைப் பொறுத்தவரை, ஜாகர்மீஸ்டரின் ஒழுக்கமான வலிமை இருந்தபோதிலும், அது தேவையில்லை. குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​​​ஆல்கஹால் நடைமுறையில் பானத்தில் உணரப்படவில்லை, மேலும் அது நம்பமுடியாத எளிதாக குடிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், கசப்புடன் கூடிய பல உணவுகள் உள்ளன.

• ஜேர்மனியர்கள் தங்கள் மதுபானங்களை வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சிகளுடன் குடிக்க விரும்புகிறார்கள்.
• அமெரிக்கர்கள் ஜாகர்மீஸ்டரை ஆரஞ்சுகளுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்.
• ரஷ்யாவில், டெக்யுலா போன்ற எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மதுபானம் குடிப்பது வழக்கம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நிறைய விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன, எனவே எதைக் கொண்டு துல்லியமாக தீர்மானிக்க வேண்டும்"Jägermeister" எப்படி குடிப்பதுவெறுமனே சாத்தியமற்றது. இந்த விஷயத்தில் ஒரே விதி, இது சீராக கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும் - பசியின்மை குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். சூடான உணவுகள் பானத்தின் முழு அனுபவத்தையும் முற்றிலும் அழித்துவிடும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்த ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களில் தன்னை நன்றாகக் காட்டியது மற்றும் அவற்றின் பன்முகத்தன்மை மட்டுமே பொறாமைப்பட முடியும். மதுபானம் கொண்ட சில வெற்றிகரமான கலவைகளின் உதாரணங்களையும் தருவதாக உறுதியளித்தோம்.

பீட்டரைப் பயன்படுத்துவதற்கான உன்னதமான வழி "ஐஸ் ஷாட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதாவது, பானம் மற்றும் அது குடித்த உணவுகள் இரண்டும் முடிந்தவரை குளிர்ச்சியடைகின்றன, மேலும் ஆல்கஹால் ஒரு பகுதி ஒரே மடக்கில் குடிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கோட்டை உணரப்படவில்லை, மூலிகைகள் மற்றும் பெர்ரிகளின் சுவை முழுமையாக வெளிப்படுகிறது.

கருப்பு இரத்தம்

இது தயாரிப்பில் சிறப்பு தந்திரங்கள் தேவையில்லை.

• நீல குராக்கோ - 50 மிலி;
• ஜாகர்மீஸ்டர் - 20 மில்லி;
• ஸ்ப்ரைட் - 25 மிலி;
• ஐஸ் கட்டிகள்.

ஒரு கிளாஸில் ஐஸ் வைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களை ஊற்றவும். ஒரு காக்டெய்ல் ஸ்பூன் மற்றும் எல்லாவற்றையும் கொண்டு அசை, பானம் குடிக்க தயாராக உள்ளது.

மிராஜ்

பல அடுக்கு காக்டெய்ல், கசப்பான மதுவைப் போலவே ஒரே மடக்கில் குடித்துவிடும்.

• Cointreau - 15 மில்லி;
• பெய்லிஸ் - 15 மிலி;
• புதினா மதுபானம் - 15 மில்லி;
• ஜாகர்மீஸ்டர் - 15 மிலி.

அனைத்து மதுபானங்களும் கவனமாக அடுக்குகளில் ஷாட்டில் ஊற்றப்பட்டு வாடிக்கையாளருக்கு வழங்கப்படுகின்றன. அடுக்குகளை தொந்தரவு செய்யாமல், பொருட்களை கலக்காமல் இருப்பது முக்கியம்.

காக்டெய்ல் "கியூகாம்பே"

புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட கலவை, அதன் பெயரால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பானத்தில் மிகக் குறைந்த அளவு ஆல்கஹால் உள்ளது, அதே நேரத்தில் இது ஒரு லேசான புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது. இரவு உணவிற்குப் பிறகு செரிமானமாகப் பயன்படுகிறது.

• ஜாகர்மீஸ்டர் - 50 மில்லி;
• ஸ்ப்ரைட் - 50 மிலி;
• புதிய வெள்ளரி - 150 கிராம்;
• ஐஸ் கட்டிகள்.

வெள்ளரிக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் கண்ணாடி பனியால் நிரப்பப்பட்டு திரவ கூறுகள் ஊற்றப்படுகின்றன. கலவை தேவையில்லை.

அமில முதலை

இந்த பானம் ஒரு ஷேக்கரில் உள்ள கூறுகளின் செயலில் கலவையை உள்ளடக்கியது.

• மாலிபு மதுபானம் - 20 மில்லி;
• அன்னாசி பழச்சாறு - 40 மில்லி;
• மிடோரி மதுபானம் - 20 மில்லி;
• ஜாகர்மீஸ்டர் - 20 மில்லி;
• பனிக்கட்டி.

பொருட்களை ஒரு ஷேக்கரில் வைக்கவும், கலக்கவும். காக்டெய்ல் கிளாஸில் ஊற்றி பரிமாறவும்.

நீர்த்த இரத்தத்தை நினைவூட்டும் சிவப்பு நிறத்தின் காரணமாக பெயரிடப்பட்டது.

• மாதுளை சிரப் - 30 மிலி;
• ஜாகர்மீஸ்டர் - 30 மில்லி;
• ஆரஞ்சு சாறு - 150 மிலி.

கூறுகள் ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு, நிறம் ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை ஒரு காக்டெய்ல் கரண்டியால் கலக்கப்படுகிறது. இந்த குறைந்த ஆல்கஹால் பானத்தின் சுவைக்கும் பெயருக்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது. நடைமுறையில் மது அருந்தாதவர்களுக்கு இது சரியானது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உண்மையில் நிறைய காக்டெய்ல் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் மறக்க முடியாத சிறப்பு சுவை கொண்டவை, இது எங்கள் மதுபானத்தின் முன்னிலையில் உறுதி செய்யப்படுகிறது.

விவாதத்தின் முடிவில்"Jägermeister" எப்படி குடிப்பதுஅசல் சுவை மற்றும் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், இந்த ஆல்கஹால் கணிசமான அளவு ஆல்கஹால் கொண்டுள்ளது என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன். கூடுதலாக, மூலிகைகள் உட்செலுத்துதல் ஒரு மருத்துவ விளைவு உள்ளது. எனவே, சிக்கல் மற்றும் எதிர் விளைவைத் தவிர்ப்பதற்காக, ஜாகர்மீஸ்டர் பெரிய அளவில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸ் 300 மில்லி ஆகும். பீர் அல்லது ஷாம்பெயின் போன்ற பளபளப்பான ஆல்கஹாலுடன் மதுபானத்தை கலக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது கணிக்க முடியாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

Jägermeister என்பது ரஷ்யாவில் பிரபலமான ஒரு மதுபானம்; பீட்டர், 56 வெவ்வேறு தாவர கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. மதுபானத்தின் வலிமை சுமார் 35% ஆகும், 1935 முதல் Mast-J?germeister SE நிறுவனம் தயாரித்து வருகிறது. Jagermeister என்றால் ஜெர்மன் மொழியில் "மூத்த ஜெகர்".

கடந்த நூற்றாண்டின் எழுபதுகளில் இருந்து, Jägermeister கிட்டத்தட்ட உலகம் முழுவதும் ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கியது, Pantera, Nightwish, Stam1na, Trollfest உள்ளிட்ட பல இசை உலோக இசைக்குழுக்கள் அதன் விளம்பரத்தில் கை வைத்தன. இன்றுவரை, Jägermeister உலகம் முழுவதும் மிகவும் சுறுசுறுப்பான சந்தைப்படுத்தல் பிரச்சாரத்தை நடத்தி வருகிறார், பல இசைக் குழுக்கள் மற்றும் கச்சேரி சுற்றுப்பயணங்களுக்கு ஆதரவாளராக உள்ளார். ஜாகர்மீஸ்டர் ஃபார்முலா 1 மற்றும் Deutsche Tourenwagen Masters ஆகியவற்றின் ஸ்பான்சர் ஆவார்.

சமீபத்தில், ஜாகர்மீஸ்டர் ஒரு எளிய காரணத்திற்காக விளையாட்டு நிகழ்வுகளுக்கு நிதியளிப்பதை நிறுத்தினார் - விளையாட்டு போட்டிகள் மற்றும் நிகழ்ச்சிகளின் போது மதுவை விளம்பரப்படுத்துவது பொருத்தமற்றது.

ஜாகர்மீஸ்டரின் கலவை

பானத்தின் சரியான செய்முறை பொது நுகர்வோருக்கு இன்னும் தெரியவில்லை மற்றும் உற்பத்தியாளரால் ரகசியமாக வைக்கப்படுகிறது. உணர்திறன் கொண்ட மூக்கு இலவங்கப்பட்டை, காரமான கிராம்பு, இஞ்சி, குங்குமப்பூ மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் நறுமணங்களைக் காணலாம். பல பிரச்சாரங்கள் மற்றும் உள்ளூர் பிராண்டுகள் ஒரு ஜாகர்மீஸ்டரின் சாயலை உருவாக்க முயற்சித்தன, இருப்பினும், பிரதிகள் எப்போதும் அசலில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன. அசலுக்கு மிக நெருக்கமான சமையல் குறிப்புகளையும், வீட்டில் ஜாகர்மீஸ்டரை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதையும், பின்னர் கட்டுரையில் காணலாம்.

ஜாகர்மீஸ்டரின் வரலாறு

ஜாகர்மீஸ்டர் லோகோவின் வரலாறு ஒரு பழங்கால புராணக்கதைக்கு செல்கிறது, அதன்படி லீஜின் கவுன்ட் ஹூபர்ட் காட்டில் நடந்து கொண்டிருந்தபோது, ​​அதன் கொம்புகளுக்கு இடையில் ஒரு சிலுவையுடன் ஒளிரும் ஒரு மான் பார்த்தார். இது எண்ணிக்கையில் சில தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, அவர் பார்த்த பிறகு, ஒரு துறவியாக மாற முடிவு செய்தார் மற்றும் அவரது பணக்கார சொத்துக்கள் அனைத்தையும் தேவாலயத்திற்கு கொடுக்க முடிவு செய்தார். அவர்தான் பின்னர் மாஸ்ட்ரிக்ட்டின் புகழ்பெற்ற பிஷப் ஆனார், செயிண்ட் ஹூபர்ட், பல மடங்களை நிறுவினார், ஒரு துறவி ஆனார், வேட்டைக்காரர்கள், வேட்டையாடுதல் மற்றும் விளையாட்டின் புரவலர்.

Jägermeister ஐப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்: எப்படி குடிக்க வேண்டும்?

Jägermeister காக்டெய்ல் மற்றும் அதன் தூய வடிவில் குடிக்கப்படுகிறது. அதன் தூய வடிவத்தில், அதை குளிர்ச்சியாகவும் அறை வெப்பநிலையிலும் குடிக்கலாம். குளிர்ந்த ஜாகர்மீஸ்டரைப் பயன்படுத்த, ஷாட்கள் மற்றும் கண்ணாடிகள் முன்கூட்டியே உறைந்திருக்கும், அதன் பிறகு பீட்டர் தானே அவற்றில் ஊற்றப்படுகிறது. எதிர்மறை வெப்பநிலையில், ஜாகர்மீஸ்டர் பிசுபிசுப்பான, அடர்த்தியானதாக மாறும். அறை வெப்பநிலையில், Jägermeister பீட்டர் அதிக திரவமாக உள்ளது, அதை இன்னும் குடிக்க எளிதானது, அது வலுவான மற்றும் வேகமாக வாசனை. செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கு தூய ஜாகர்மீஸ்டர் சிறந்தது என்று நம்பப்படுகிறது, மேலும் சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒரு செரிமானியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஜாகர்மீஸ்டருடன் காக்டெய்ல்

Jägermeister உடன், தயாரிப்பின் சிக்கலான பல்வேறு நிலைகளில் 20 க்கும் மேற்பட்ட காக்டெய்ல்கள் உள்ளன. பின்வருபவை மிகவும் பிரபலமானவை:

• பிளாக்பெர்ரி மதுபானம்;
• செர்ரி சாறு;

அடுக்கு காக்டெய்ல், பொருட்கள் வரிசையில் அடுக்குகளில் ஷாட் ஊற்றப்படுகிறது: ப்ளாக்பெர்ரி மதுபானம், ஜாகர்மீஸ்டர் மற்றும் செர்ரி சாறு.

• ஆரஞ்சு சாறு;
• கிரெனடின்;

எல்லாம் சம விகிதத்தில் கலக்கப்படுகிறது, ஷாட்கள் வடிவத்திலும் நீண்ட பானங்கள் வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

• ஜாகர்மீஸ்டர் - 25 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மிலி.

லெமன் ஜெகர் காக்டெய்ல் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒன்றுக்கு ஒன்று என்ற விகிதத்தில் எலுமிச்சை சாறுடன் ஜாகர்மீஸ்டர் தேவைப்படும். ஒரு ஷாட் உடன் பானங்கள்.

• பீர் (ஒளி)

நீர்மூழ்கிக் கப்பல் என்பது உள்நாட்டு ரஃப்பின் நோர்வே பதிப்பாகும், ஓட்காவிற்குப் பதிலாக ஜாகர்மீஸ்டர் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. வகைகளில் ஒன்றில், பீர் ஷாம்பெயின் மூலம் மாற்றப்படுகிறது.

Jägermeister விலை: எவ்வளவு செலவாகும்?

• சராசரியாக, Jägermeister 0.7 பாட்டில் ஒன்றரை ஆயிரம் ரூபிள் வரை செலவாகும்.
• Jägermeister 1 லிட்டர் சுமார் இரண்டாயிரம் ரூபிள் செலவாகும்.
• Jägermeister 0.5 l - சுமார் ஆயிரம் ரூபிள்.
• 200 மில்லிலிட்டர்களில் மினியன் - சுமார் 500 ரூபிள்.

வீட்டில் Jägermeister செய்முறை

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, Jägermeister தயாரிப்பதற்கான சரியான செய்முறை பொது மக்களுக்குத் தெரியவில்லை. இருப்பினும், கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து பல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாகர்மீஸ்டர் சமையல் வகைகள் இணையத்தில் உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவற்றைப் பார்ப்போம்.

அவருக்கு நமக்குத் தேவை:

• 30 கிராம் இலவங்கப்பட்டை (முன்னுரிமை சிலோன்);
• 30 கிராம் குங்குமப்பூ;
• 30 கிராம் ஜின்ஸெங்;
• 50 கிராம் ஆசிய இஞ்சி;
• 50 கிராம் பக்வீட் வேர்;
• ருபார்ப் வேர் 50 கிராம்;
• 40 கிராம் பாப்பி விதைகள்;
• 35-40 கிராம் கொத்தமல்லி;
• 40 கிராம் புதினா;
• 40 கிராம் லாக்டிக் அமிலம்;
• 100 கிராம் சிட்ரஸ் பழம்;
• 50 கிராம் சந்தனம் (பட்டை);
• 30 கிராம் சோம்பு;
• 30 கிராம் ஜூனிபர் (பெர்ரி);

பொருட்கள் ஒரு தூளில் முடிந்தவரை முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அவை 1 லிட்டர் அளவில் ஆல்கஹால் கொண்டு நீர்த்தப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, நீங்கள் மருத்துவ ஆல்கஹால் பயன்படுத்த வேண்டும், இது ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு டிஞ்சர் ஒரு மாதத்திற்கு இருண்ட இடத்தில் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். இந்த செயல்முறை மெசரேஷன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது அனைத்து எண்ணெய் மற்றும் நறுமண தாவர பொருட்களையும் ஆல்கஹால் மாற்ற அனுமதிக்கிறது.

அதன் பிறகு, வீட்டில் ஜாகர்மீஸ்டரின் வெளிப்பாடு நடத்த வேண்டியது அவசியம். தளங்களில் அவர்கள் இதற்கு உங்களுக்கு நிச்சயமாக ஒரு ஓக் பீப்பாய் தேவை என்று எழுதுகிறார்கள். உண்மையில், இது அவ்வாறு இல்லை: ஓக் சில்லுகளை வாங்குவது போதுமானது (ஒரு மருந்தகத்தில் விற்கப்படுகிறது), அவற்றை 7-9 சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் சிறிய முடிச்சுகளாக உடைத்து ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கவும். அதன் பிறகு, கொள்கலன் ஒரு வருடத்திற்கு அடித்தளத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் ஜாகர்மீஸ்டர் சமைப்பது வருடாந்திர வயதான நிலைக்கு செல்கிறது. இந்த வழக்கில், மூடியை முடிந்தவரை இறுக்கமாக மூடி, பானத்தை மூடுவது அவசியம், இல்லையெனில் ஆல்கஹால் மறைந்துவிடும். வெளிப்பாடு காலம் முடிந்த பிறகு, இறுதி வலிமையை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்: இது 35% க்கும் அதிகமாக இருந்தால், இந்த விஷயத்தில் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் பானத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்வது அவசியம். கூடுதலாக, கேரமல் மூலம் பானத்தை வண்ணமயமாக்குவது பெரும்பாலும் நடைமுறையில் உள்ளது - இது பானம் பாகுத்தன்மை மற்றும் இருண்ட நிறத்தை கொடுக்கும்.

அனைத்து ஜெர்மன் கசப்புகளிலும், ஜாகர்மீஸ்டர் மதுபானம் ஜெர்மனியின் அடையாளமாக மாற முடிந்தது, உலகப் புகழ்பெற்ற பீரை பீடத்திலிருந்து இடமாற்றம் செய்தது. ஐம்பதுக்கும் மேற்பட்ட கூறுகள், கண்டிப்பாக வகைப்படுத்தப்பட்ட செய்முறை, கிளர்ச்சி ராக்கர்களின் இசையுடன் மக்களின் மனதில் பானத்தை இணைத்த ஒரு அசாதாரண விளம்பர பிரச்சாரம் - இவை அனைத்தும் வெளிப்படையான மிருகத்தனமான மற்றும் கசப்பான பானத்தை உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக்கியது. அமெரிக்கர்கள், ஜெர்மன் மூலிகை மதுபானத்தின் சுவையை மென்மையாக்க, பானத்தை பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழ் வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்கும் ஒரு தானியங்கி இயந்திரத்தை கொண்டு வந்தனர். ஐரோப்பாவில், காக்டெய்ல்கள் ஜாகர்மீஸ்டரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் அவற்றின் விளைவு வெறுமனே பிரமிக்க வைக்கிறது.

கலவை மற்றும் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஜெர்மன் ஜாகர்மீஸ்டர் மதுபானம் ஆல்கஹால், சர்க்கரை மற்றும் 56 வெவ்வேறு மூலிகைகள், வேர்கள், பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் ஆனது. உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சந்ததியினரின் முழு செய்முறையின் ரகசியத்தை கண்டிப்பாக வைத்திருக்கிறார்கள், ஆனால் சில பொருட்கள் இன்னும் பொதுமக்களுக்கு திறந்திருக்கும். அதனால்:

• மது;
• தண்ணீர்;
• சர்க்கரை;
• கேரமல்;
• கசப்பான ஆரஞ்சு தோல்கள்;
• ஏலக்காய்;
• சோம்பு;
• இலவங்கப்பட்டை;
• இஞ்சி.

இந்த கலவை நம்பகமானது மற்றும் மறைக்கப்படவில்லை. செயலற்ற ருசிப்பவர்கள் மற்றும் சொற்பொழிவாளர்கள் பானத்தின் சிக்கலான சுவையில் கூடுதல் பொருட்களை அங்கீகரித்தனர்:

• மதுபானம்;
• புளுபெர்ரி;
• குங்குமப்பூ;
• ருபார்ப்;
• இளநீர்;
• ஜின்ஸெங்.

இரண்டாவது பட்டியலின் நம்பகத்தன்மை சந்தேகத்திற்குரியது, இது வதந்திகள் மற்றும் யூகங்களின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. மீதமுள்ள 44 கூறுகள் ஏழு முத்திரைகள் கொண்ட ஒரு ரகசியம்.

சமையல் தொழில்நுட்பத்திலிருந்து யாரும் ரகசியங்களை உருவாக்குவதில்லை.

1. மூலிகைகள் மற்றும் வேர்களின் தொகுப்பு 6 மாதங்களுக்கு ஒரு ஆல்கஹால் கரைசலில் உட்செலுத்தப்படுகிறது.

2. டிஞ்சர் வடிகட்டப்பட்டு மீண்டும் "பழுக்க" ஆறு மாதங்களுக்கு விட்டு.

3. மீண்டும் முழுமையான வடிகட்டுதல்.

4. தேவையான வலிமையைப் பெற முடிக்கப்பட்ட உட்செலுத்தலில் (அல்லது தைலம்) சர்க்கரை, கேரமல், ஆல்கஹால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகின்றன.

5. தயாராக மதுபானம் பாட்டில்.

மெசரேஷன் (உட்செலுத்துதல்) செயல்முறை ஓக் பீப்பாய்களில் பிரத்தியேகமாக நடைபெறுகிறது, மேலும் மதுபானம் ஊற்றப்படும் பாட்டில்கள் அடர் பச்சை கண்ணாடியால் செய்யப்பட வேண்டும். கோட்டை Jägermeister 35 டிகிரிக்கு குறையாது. சர்க்கரை மற்றும் கேரமல் இருந்தபோதிலும், பானத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, இது அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் பெண்களை ஈர்க்கிறது.

எப்படி குடிக்க வேண்டும், எதைக் கலக்க வேண்டும்

பிரபலமான மூலிகை மதுபானத்தை குடிப்பதற்கான உன்னதமான வழி அதன் தூய வடிவில் சிறிய கண்ணாடிகளில் இருந்து ஒரு சிப். சரியான Jägermeister மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டும் (பாட்டில் சேவை செய்வதற்கு முன் குறைந்தது 4 மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கப்படும்). இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, அதன் இயற்கையான கசப்பு மந்தமானது, மேலும் சுவை மிகவும் முழுமையாக வெளிப்படும்.

Jägermeister அடிப்படையிலான காக்டெயில்கள் அவற்றின் அசாதாரண சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியால் வேறுபடுகின்றன. அவற்றில் மிகவும் சிக்கலானவை அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• பெர்ரி இரவு - மூலிகை மதுபானம் (30 மில்லி), ராஸ்பெர்ரி மதுபானம் (20 மில்லி), சுண்ணாம்பு சாறு (20 மில்லி), புதிய ராஸ்பெர்ரி (4-5 பெர்ரி), ஐஸ் க்யூப்ஸ், கார்பனேற்றப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழம், புதினா இலை (அலங்காரம்);
• எகெரிடா - ஜாகர்மீஸ்டர் (20 மிலி), ஆரஞ்சு மதுபானம் (20 மிலி), சுண்ணாம்பு சாறு (20 மிலி), டெக்யுலா (40 மிலி), நொறுக்கப்பட்ட பனி;
• ஜெய்கர் இஞ்சி - மதுபானம் (40 மில்லி), சுண்ணாம்பு (காலாண்டு), புதிய வெள்ளரி (2 மெல்லிய துண்டுகள்), இஞ்சி பீர் (300 மில்லி);
• ட்விலைட் - சாக்லேட் மதுபானம் (15 மிலி) மற்றும் ஜாகர்மீஸ்டர் (30 மிலி);
• கருப்பு இரத்தம் - நீல குராக்கோ (50 மிலி), மூலிகை மதுபானம் (20 மிலி), ஸ்ப்ரைட் (25 மிலி), பனிக்கட்டி;
• மிராஜ் - Cointreau, Baileys, புதினா மதுபானங்கள் - சம பாகங்களில் (ஒவ்வொன்றும் 15 மில்லி), Jägermeister (10 மில்லி).

பீர் கொண்ட மூலிகை பிட்டர்களின் பிரபலமான கலவை ஆரம்பநிலைக்கு ஒரு பானம் அல்ல. வடக்கு ஐரோப்பாவின் மதுக்கடைகளில், குறிப்பாக பின்லாந்தின் தேவையில் இதே போன்ற மகிழ்ச்சிகள் வழங்கப்படுகின்றன. விளைவு மரணமானது.

கேள்வி எழும்போது: "56 மூலிகைகள் கொண்ட மதுவுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?" ஒரே ஒரு பதில் உள்ளது - இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு துண்டு. இது ஒரு ஆல்கஹால் கிளாசிக். காக்டெய்ல்களைப் பொறுத்தவரை, பொதுவாக கூடுதல் பசி தேவைப்படாது. சுவாரஸ்யமாக, உணவின் முடிவில் தூய ஜாகர்மீஸ்டர் குடித்துள்ளார், ஆனால் மதுபான அடிப்படையிலான கலவைகள் பசியை அதிகரிக்கும் சிறந்த அபெரிடிஃப்கள் ஆகும்.

வீட்டில் சமைக்கவும்

வீட்டில் ஜாகர்மீஸ்டர் மதுபானத்தின் சரியான நகலை உருவாக்குவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, முழு கலவையும் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் தொழில்நுட்பம் வலிமிகுந்த சிக்கலானது. ஆனால் ஒரு பானத்தின் சில ஒற்றுமைகள் உங்கள் சொந்த கைகளால் உருவாக்கப்படலாம்.

ஒரு சிறப்பு மூலிகை மற்றும் காரமான பூச்செண்டை உருவாக்க தேவையான பொருட்கள்:

• ஓக் பட்டை - 1 சிட்டிகை;
• ஒரு பை சோம்பு - 6 கிராம்;
• நட்சத்திர சோம்பு ஒரு பை;
• இலவங்கப்பட்டை, ரோஸ்மேரி, சீரகம் - தலா ஒரு சிட்டிகை;
• கிராம்பு - 1 மொட்டு;
• கருப்பு மிளகு - 3 பட்டாணி;
• கொத்தமல்லி, தைம் - ஒரு சிட்டிகை;
• எலுமிச்சை மூன்று துண்டுகள்;
• உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகள் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஓட்கா - 750 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• தண்ணீர் - 125 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை கடினம் அல்ல.

1. ஒரு லிட்டர் ஜாடி அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களை வைத்து, ஓட்கா ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக மூட.

2. ஒரு இருண்ட இடத்தில் இரண்டு வாரங்களுக்கு உட்புகுத்து, தினமும் ஜாடியை தீவிரமாக அசைக்கவும்.

3. சிரப் தயார் - சர்க்கரையை தண்ணீரில் கலந்து சூடாக்கி, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை கிளறவும்.

4. முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை ஒரு காஸ் வடிகட்டி வழியாக அனுப்பவும், குளிர்ந்த சிரப் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5. முடிக்கப்பட்ட மதுபானத்தை ஒரு இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில் ஊற்றவும், இறுக்கமாக கார்க் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் வைக்கவும்.

மதுபானம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

செயின்ட் ஹூபர்ட் முதல் நாஜி கோரிங் வரை - மதுவின் வரலாறு

ஜாகர்மெய்ஸ்டர் தலை வேட்டையாடுபவர் (சில நேரங்களில் அவர்கள் "பழைய" என்று மொழிபெயர்க்கிறார்கள், அது தவறு). 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் வினிகர் உற்பத்தியாளராக நிறுவப்பட்ட பழைய மற்றும் மரியாதைக்குரிய நிறுவனத்தால் இந்த பானம் பொதுமக்களுக்கு வழங்கப்பட்டது. தயாரிப்பின் உரிமையாளர் வில்ஹெல்ம் மாஸ்ட், மதுபானம் நிறுவனத்திற்கு அதிக வருமானத்தைத் தரும் என்பதை உணர்ந்தபோது வினிகர் கதை விரைவில் முடிந்தது.
ஜாகர்மீஸ்டர் என்ற மூலிகை மதுபானம் நிறுவனத்தின் நிறுவனர் கர்ட் மாஸ்டின் மகனால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஆர்வமுள்ள வேட்டைக்காரர் மற்றும் இயற்கை ஆர்வலர், அவர் பழைய சமையல் குறிப்புகளைப் படித்தார், பண்டைய தைலம் மற்றும் குணப்படுத்தும் டிங்க்சர்களைப் பற்றிய தகவல்களைச் சேகரித்தார். உகந்த கலவைக்கான தேடல் ஒரு தசாப்தத்தை எடுத்தது, மேலும் உகந்த பாட்டில் வடிவத்திற்கான தேடல் கிட்டத்தட்ட ஐந்து ஆண்டுகள் ஆனது.

1935 ஆம் ஆண்டில், ஜாகர்மீஸ்டர் விற்பனைக்கு வந்தது. இந்த பானம் வேட்டையாடுபவர்களுக்கு வெப்பமடையும் மதுபானமாக நிலைநிறுத்தப்பட்டது. பேக்கேஜிங் உள்ளடக்கத்திற்கு ஒத்திருந்தது: பாட்டில் தட்டையானது (மார்பக பாக்கெட்டில் வசதியாக பொருத்தப்பட்டது) மற்றும் அதை உடைப்பது கடினம்.
ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு, "நாஜி எண். 2" ஹெர்மன் கோரிங் தன்னை "மூன்றாம் ரீச்சின் தலைமை வேட்டைக்காரர்" என்று அறிவித்தார். மதுபானம் கூட "கோரிங்ஸ் ஸ்னாப்ஸ்" என்று அழைக்கப்படத் தொடங்கியது.

புதிய தயாரிப்பில் அதிக கவனத்தை ஈர்ப்பதற்காக, மாஸ்ட் அதன் கொம்புகளுக்கு இடையில் குறுக்குவெட்டு கொண்ட ஒரு மானின் படத்தை லேபிளில் வைத்தார். இந்த சின்னம் ஜெர்மனியில் நன்கு அறியப்பட்டது. இது ஃபிராங்கிஷ் பிரபுக்களில் ஒருவரான ஹூபர்ட் ஆஃப் லீஜிக்கு நடந்த மனதைத் தொடும் கதையுடன் தொடர்புடையது. துணிச்சலான மாவீரர் உலகில் உள்ள அனைத்தையும் விட மான் வேட்டையை விரும்பினார். அவர் டஜன் கணக்கான துரதிர்ஷ்டவசமான விலங்குகளைக் கொன்றார், உணவுக்காக அல்ல, ஆனால் விளையாட்டு ஆர்வத்திற்காக மட்டுமே. ஒரு நாள், ஒரு பிரபுவின் அம்புக்குக் கீழே, ஒரு அழகான மான், கிளை கொம்புகளுடன் காட்டில் இருந்து வெளியே வந்தது. கொம்புகளுக்கு இடையில் ஒரு கிரிஸ்துவர் சிலுவை பிரகாசித்தது ... ஹூபர்ட் இதை மேலே இருந்து ஒரு அடையாளமாகக் கருதி, வெளிச்சத்தை விட்டுவிட்டு, மடாலயத்திற்குச் சென்றார். பின்னர், ஹூபர்ட் ஒரு பிஷப் ஆனார், தேவாலயத்திற்காக நிறைய செய்தார், அவருடைய மரணத்திற்குப் பிறகு புனிதர் பட்டம் பெற்றார்.

வரலாறு மூலிகை மதுபானத்துடன் மிகவும் நிபந்தனைக்குட்பட்ட உறவைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும், வேட்டையாடுதல் மற்றும் வேட்டையாடுபவர்களின் புரவலர் துறவியாக கருதப்படும் செயிண்ட் ஹூபர்ட் ஆவார்.

Jägermeister மூலிகை மதுபானம் கடந்த நூற்றாண்டின் 70களின் நடுப்பகுதியில் சர்வதேச அளவில் புகழ் பெற்றது. வலுவான ஆண் பானத்தின் உற்பத்தியாளர்கள் ராக் இசைக்கலைஞர்களின் உலக சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் ஃபார்முலா 1 பந்தயங்களுக்கு நிதியுதவி செய்யத் தொடங்கினர். இது விளையாட்டுடன் வேலை செய்யவில்லை - ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுடன் ஆல்கஹால் நன்றாக செல்லவில்லை. ஆனால் தோல் பேன்ட்களில் ஹேரி பையன்களின் கைகளில் லேபிளில் ஒரு மான் கொண்ட ஒரு பாட்டில் மிகவும் தர்க்கரீதியாக இருந்தது.

இன்று ஜாகர்மீஸ்டர் உலகின் மிகவும் பிரபலமான பத்து மதுபானங்களில் ஒரு கெளரவமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளார். இது உலகின் 80 நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது, மேலும் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஜெர்மனியின் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய அடையாளங்களில் ஒன்றாக மதுபானம் உள்ளது.