வாழைப்பழத்தில் மூன்ஷைன் டிஞ்சர் அல்லது வீட்டில் வாழை மதுபானம். வாழைப்பழ டிஞ்சர் வாழைப்பழ ஓட்காவை வீட்டிலேயே செய்யலாம்

) சுத்திகரிக்கப்பட்ட, மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் குடித்து, அழகாக தோற்றமளிக்கும் ஒன்றாக மாறுதல். ஆனால் ஒரு கண்ணாடி அல்லது கோப்பையில் இந்த தங்க "லெமனேட்" மூலம் ஏமாற்ற வேண்டாம் - டிஞ்சரின் வலிமை சுமார் 35 டிகிரி ஆகும்.

இது அதிகமாக இருக்கலாம் என்றாலும் - இது அனைத்தும் அசல் தயாரிப்பைப் பொறுத்தது, அதாவது ஓட்கா. வாழைப்பழம் சுமார் 5º கோட்டையிலிருந்து ஓட்காவிலிருந்து திருடுகிறது. எனவே கடையை எடுத்துக் கொண்டால் 40% தொகுதி. ஓட்கா, நீங்கள் அதே 35º கிடைக்கும்.

தாத்தாவின் மூன்ஷைன் 50 அல்லது 60º இலிருந்து டிஞ்சருக்குச் சென்றால், ஒரு சாதாரணமான சுவையிலிருந்து (மற்றும் வெறும் வயிற்றில் கூட) நீங்கள் எப்படி பாடத் தொடங்குவீர்கள், தடுமாறுவீர்கள் என்பதை நீங்களே கவனிக்க மாட்டீர்கள்.

டிஞ்சரின் கலவை

அடிப்படை வாழைப்பழ டிஞ்சருக்கு தேவையான பொருட்கள்:

1. 400 மில்லி ஓட்கா.
2. 1 பழுத்த வாழைப்பழம் (அழுகவில்லை, கருமை இல்லாமல் - அது மஞ்சள் நிறமாக இல்லாவிட்டால், ஆனால் சற்று பச்சை நிறமாக இருந்தால் அது இயல்பானது).

சமையல் செயல்முறை

இந்த பண்டிகை வசீகரம் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• தேவையான பொருட்களை தயார் செய்வோம். சட்டத்தில் அதே தாத்தாவின் நிலவொளி.

• வாழைப்பழத்தை உரித்து துவைப்பிகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒவ்வொன்றின் தடிமன் சுமார் 2 செ.மீ.

• வாழைப்பழங்கள் அரை லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு ஓட்காவுடன் நிரப்பப்படுகின்றன.

• ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில், இறுக்கமான மூடியின் கீழ் இந்த பானத்தை நீங்கள் வலியுறுத்த வேண்டும். அதே நேரத்தில், வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும் (வீடு சூடாக இருந்தால் அது பயமாக இல்லை). குறைந்தபட்ச செங்குத்தான நேரம் 3 நாட்கள், ஆனால் வாழைப்பழங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியும் - உதாரணமாக, ஒரு வாரம். டிஞ்சர் அமைச்சரவையில் எவ்வளவு நேரம் உட்காருகிறதோ, அந்த அளவுக்கு வாழைப்பழம் கருமையாகி, பானமே மாறிவிடும் (அதிக பழுத்த வாழைப்பழத்திலிருந்தும் இருள் வரும்). பயமாக இல்லை!

• இப்போது டிஞ்சர் வடிகட்டப்பட வேண்டும். இது இரண்டு நிலைகளில் செய்யப்படுகிறது. முதலாவது பல அடுக்குகளில் மடிக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய துணி.

• அடுத்த கட்டம் பருத்தி கம்பளி மூலம். இந்த வழக்கில், பருத்தி பட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் நடைமுறையில் இது வடிகட்ட மிகவும் பயனுள்ள வழி அல்ல என்று மாறியது. டிஸ்க்குகள் நீர்ப்பாசன கேனுடன் இறுக்கமாக பொருந்தாது மற்றும் வடிகட்டப்படாத டிஞ்சர் நிறைய விளிம்புகளில் பானத்திற்குள் செல்கிறது. ஒரு பேக் பார்மசி பருத்தி கம்பளியை வாங்குவது நல்லது, அதை ஒரு நீர்ப்பாசன கேனில் தள்ளி அதன் மூலம் வாழை ஆல்கஹால் வடிகட்டவும். இது நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் உயர் தரம்.

• வடிகட்டிய உடனேயே, டிஞ்சர் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது - ஒளிஊடுருவக்கூடிய, தங்கம். உண்மையைச் சொல்வதானால், முதல் நாளில், ஓட்காவின் நறுமணம் இன்னும் அதன் வழியை உருவாக்கியது. ஆனால் அது எவ்வளவு நேரம் நிற்கிறதோ (நீங்கள் பானத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்க வேண்டும்), நறுமணம் மிகவும் உன்னதமானது. ஏற்கனவே இரண்டாவது நாளில், பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய இருண்ட வண்டல் காணப்பட்டது. அசைந்ததும் மறைந்து மீண்டும் பானம் பொன்னிறமானது.

சுருக்கம்:வாழைப்பழத்தில் ஒரு வலுவான டிஞ்சர் தயாரிப்பது நிறுவனத்தில் பெண்கள் இருந்தால், அல்லது அரிதாக மது அருந்தும் மற்றும் நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களைப் போல நடத்தும் ஆண்கள் இருந்தால் நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது. சரி, வழக்கமான அல்லது காக்னாக் (அல்லது அதன் மாற்று - ஓக் பட்டை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா) பார்பிக்யூ மற்றும் கால்பந்துக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

இது அடிப்படை செய்முறையாகும். விரும்பினால், அதை நீங்களே மாற்றிக் கொள்ளலாம். உதாரணமாக, பெண்கள் முக்கிய சுவையாளராக இருந்தால், உட்செலுத்தும்போது ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும் வெண்ணிலா நெற்று- இது எந்த வகையிலும் வலிமையை பாதிக்காது, ஆனால் பானத்தின் நறுமணம் கணிசமாக மேம்படும்.

இரண்டாவது விருப்பம்: 0.5 முதல் 1 தேக்கரண்டி தேன்(நீங்கள் மிட்டாய் எடுத்து, வாழைப்பழங்களுடன் சேர்த்து ஓட்காவை ஊற்றலாம், அதிகம் கிளறாமல், ஜாடியை இரண்டு முறை அசைக்கவும், அது அனைத்தும் சிதறிவிடும்). பானம் இன்னும் மென்மையாக மாறும். ஆனால் அதை மிகவும் கவனமாக வடிகட்ட வேண்டும்.

இந்த டிஞ்சர் உங்களுக்கு மிகவும் வலுவானதா? இந்த வழக்கில், அதை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் செய்வது உதவும். சர்க்கரை பாகு: 0.5 லிட்டர் தண்ணீர் + 100-150 கிராம் சர்க்கரை, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

முக்கியமான:இனிப்பு பானங்கள் மோசமாக வடிகட்டப்படுவதால், குளிர்ந்த சிரப்பை இறுதி வடிகட்டலுக்குப் பிறகு டிஞ்சரில் ஊற்ற வேண்டும்.

மூலம்! வாழைப்பழத்திற்கு பதிலாக நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் அன்னாசி துண்டுகள். அத்தகைய பானத்தின் நறுமணமும் சுவையும் இன்னும் "அலங்காரமாக" இருக்கும்.

myzoj தசைகள் அல்லது மூட்டுகளில் காயங்கள், கிரேபதுரா மற்றும் பிற வலிகளுக்கு, டிஞ்சர் நன்றாக உதவுகிறது

ஓட்கா மீது ficus. ஒரு ஃபிகஸ் இலையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 100 மி.லி. ஓட்கா. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, டிஞ்சர் தயாராக உள்ளது. டிஞ்சரை வடிகட்டவும், இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், இந்த கஷாயத்தை புண் புள்ளிகளில் தேய்த்து, கம்பளி தாவணியால் போர்த்தி விடுங்கள்.

சமீபத்தில் வெற்றிகரமாக சோதிக்கப்பட்டது, ஒருவேளை இன்னும் பயனுள்ள வழிமுறைகள். 5 - 6 வாழைப்பழங்களிலிருந்து தலாம் எடுத்து, சுமார் 1 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும். 0.5 லி ஊற்றவும். ஓட்கா மற்றும் ஒரு மாதம் வலியுறுத்துங்கள். டிஞ்சரை வடிகட்டி, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். மேலே உள்ள அதே வழியில் விண்ணப்பிக்கவும்.

மூலம், வாழைப்பழத் தோல் ஆப்பிரிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் மிகவும் பரவலான பயன்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, வாழைப்பழத்தோல் பேஸ்ட்டைக் கொண்டு தொடர்ந்து பல் துலக்குவது, பெரிடோன்டல் நோயிலிருந்து விடுபட உதவும்.

ஆரோக்கியமான பழுத்த வாழைப்பழத் தோல்களை உலர்த்தி, பொடியாக நறுக்கவும். பின்னர் 2 தேக்கரண்டி. இந்த தூள், 3 டீஸ்பூன் கலந்து. கடல் உப்பு தூள், பின்னர் கலவையை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நன்கு அரைக்கவும், இதனால் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் கிடைக்கும். அதன் பிறகு, அதை உங்கள் ஆள்காட்டி விரலில் எடுத்து முதலில் மேல் மற்றும் பின் ஈறுகளில் தேய்க்கவும். அதே நேரத்தில், வெளியேற்றப்படும் உமிழ்நீரை உடனடியாக துப்ப வேண்டாம், ஆனால் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வாய்வழி குழியில் வைக்கவும். பேஸ்ட்டை துப்பிய பிறகு உங்கள் வாயை துவைக்க வேண்டாம். மீட்பு வரை செயல்முறை காலையிலும் மாலையிலும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

மேலே சொன்னது என் குடும்பத்தில் அனுபவம். வலையில், தோலின் மற்ற பயன்பாடுகளை நீங்கள் காணலாம்.

நான் உங்கள் அனைவருக்கும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை விரும்புகிறேன்!

பழங்கள் உட்செலுத்தப்பட்ட ஆல்கஹால் மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் இது மது பானங்களின் ரசிகர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. மூன்ஷைனை வாழைப்பழத்துடன் உட்செலுத்தலாம் என்பது பலருக்குத் தெரியாது - கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும் ஒரு இனிமையான பழம். வாழைப்பழத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது வீட்டில் காய்ச்சுவதில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. மேலும், வலுவான பானங்கள் தயாரிப்பதில் மூன்ஷைனர்கள் வாழைப்பழத்தின் கூழ் மட்டுமல்ல, அதன் தோலையும் பயன்படுத்துகின்றன. மூன்ஷைனில் வாழைப்பழ டிஞ்சர் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் விதிகளின்படி அத்தகைய பானத்தை தயாரிப்பது. கூடுதலாக, மூன்ஷைன் மற்றும் வாழைப்பழத்திலிருந்து அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் பானங்கள் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

மூன்ஷைனில் வாழைப்பழ டிஞ்சர்

வாழைப்பழங்களில் இருந்து மதுவின் அம்சங்கள்

வாழைப்பழம் ஒரு பெரிய அளவு சுக்ரோஸ் கொண்ட ஒரு பழமாகும், இது மூன்ஷைனில் பல்வேறு மதுபானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிப்பதில் இந்த பழத்தை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, வாழைப்பழத் தோலில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. வாழைப்பழ டிஞ்சரின் மிதமான நுகர்வு மனித நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் எந்த மது பானங்களின் அதிகப்படியான பயன்பாடு மனித ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

இன்று, நீங்கள் வீட்டில் சுவையான வாழை மதுபானங்களை தயாரிக்க அனுமதிக்கும் ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஒரு வாழைப்பழத்திலிருந்து மதுபானங்களைத் தயாரிக்க, மூன்ஷைனை எடுக்க வேண்டியது அவசியம், இது அனைத்து விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் டிங்க்சர்களின் பண்புகள் அதன் தரத்தைப் பொறுத்தது.

சமையல் பட்டியல்

வாழை மூன்ஷைன் டிஞ்சர் மிகவும் எளிமையான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படலாம். முதலில் நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தின் தோலை எடுத்து மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டும். அதன் பிறகு, வாழைப்பழ துண்டுகளை ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்க வேண்டும். பின்னர் வாழைப்பழத்தோல் ப்யூரியை 0.5 லிட்டர் மூன்ஷைனுடன் 40 டிகிரி வலிமையுடன் ஊற்ற வேண்டும். இருண்ட இடத்தில் நாற்பது நாட்களுக்கு மூன்ஷைனில் தலாம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு cheesecloth மூலம் வடிகட்டி மற்றும் கண்ணாடி குப்பிகளை ஊற்ற வேண்டும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் உள்நாட்டில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் வெளிப்புற முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மென்மையான திசு காயங்கள், சுளுக்கு, மூட்டு வலி போன்றவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படும் லோஷன்களை தயாரிப்பதில் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு மற்றொரு வாழை டிஞ்சர் செய்முறை உள்ளது. தீர்வு, அதன் செய்முறை கீழே விவரிக்கப்படும், பொதுவாக தோல் உரித்தல் மற்றும் எரிச்சலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய டிஞ்சர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. முதலில் நீங்கள் 100 கிராம் நறுக்கிய வாழைப்பழத் தோல்களை எடுக்க வேண்டும், எல்லாவற்றையும் 1.5 கப் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். வாழைப்பழத்தின் தோல் முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது.

வாழைப்பழங்கள் மதுபானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மதுபானங்களாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன:

1) நறுமண டிஞ்சர்: உங்களுக்கு இரண்டு வாழைப்பழங்களின் கூழ், 40 டிகிரி வலிமையுடன் 0.75 லிட்டர் உயர்தர மூன்ஷைன் தேவைப்படும். டிஞ்சர் தயாரிப்பதற்கு முன், வாழைப்பழங்கள் உறைந்திருக்க வேண்டும். பழத்தின் இனிமையான சுவையை அதிகரிக்க இது செய்யப்படுகிறது. இந்த கையாளுதலுக்குப் பிறகு, வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழ கூழ் ஒரு லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு, மூன்ஷைன் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. அதன் பிறகு, ஜாடி ஒரு கப்ரான் மூடியுடன் மூடப்பட வேண்டும்.

பின்னர் பணியிடத்துடன் கூடிய ஜாடி ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வாழைப்பழத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெற ஆல்கஹால் போதுமானதாக இருக்கும். ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட பானத்தை பருத்தி கம்பளி மூலம் வடிகட்டி கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்ற வேண்டும். இந்த பானம் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுவது சிறந்தது.

2) வாழைப்பழத்துடன் பழ டிஞ்சர்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் நான்கு வாழைப்பழங்களின் கூழ், ஒரு கிலோகிராம் சர்க்கரை, 2 உரிக்கப்படுகிற ஆரஞ்சு, ஒரு லிட்டர் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் மற்றும் 0.75 லிட்டர் மூன்ஷைன் ஆகியவற்றை எடுக்க வேண்டும். புதிய வாழைப்பழங்களிலிருந்து, முதலில் நீங்கள் தோலை அகற்றி, சதையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஆரஞ்சுகளை கழுவி, உலர்த்தி, உரிக்க வேண்டும். பழத்தின் கூழிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

மூலப்பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பழங்களில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் 100 கிராம் மட்டுமே. பழங்களின் நிறை மூன்ஷைனுடன் ஊற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் தயாரிப்பை இருண்ட இடத்தில் 2 வாரங்களுக்கு வலியுறுத்த வேண்டும். டிஞ்சர் தயாரானதும், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து சிரப் வேகவைக்கப்படுகிறது. டிஞ்சரையே வடிகட்டி சர்க்கரை பாகுடன் கலக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை பாட்டிலில் அடைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், இதனால் பானம் நன்கு குளிர்ச்சியடையும்.

3) உலர்ந்த வாழைப்பழங்களில் மூன்ஷைன் டிஞ்சர்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 450 கிராம் உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், 6 கிராம் இஞ்சி வேர், 2 கிராம் வெண்ணிலின், 600 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர், 450 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 900 மில்லிலிட்டர் மூன்ஷைன் தேவைப்படும். இஞ்சி மற்றும் வாழைப்பழம் நசுக்கப்பட்டு, வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, பின்னர் மூன்ஷைன் பொருட்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது. மதுபானம் இருண்ட இடத்தில் 2-3 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பானத்தை நெய்யின் பல அடுக்குகள் மூலம் வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு 6-8 நாட்களுக்கு உட்செலுத்த வேண்டும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, பானம் தயாராக இருக்கும், அதாவது அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

இறைச்சியை வாழைப்பழத் தோலுடன் சமைக்கத் திட்டமிட்டுள்ள பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை நாங்கள் வரிசைப்படுத்துகிறோம், இதனால் இறைச்சி தாகமாகவும், மென்மையாகவும், எரியாமல் இருக்கும். இந்த தந்திரம் பெரும்பாலும் ஆசிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நிச்சயமாக, வாழைப்பழத்தை சூடாக்கும் முன், அதை நன்கு கழுவி, மெழுகு பூச்சு அகற்றப்பட வேண்டும், ஒன்று இருந்தால் - எங்களுக்கு கூடுதல் வேதியியல் தேவையில்லை.

தாவரங்களுக்கு வாழை தலாம்

வாழைப்பழத் தோலில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் நைட்ரஜன் நிறைந்துள்ளது. இந்த மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் ரோஜாக்கள் உட்பட ஆரோக்கியமான தாவர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

உரமாக

அழுகும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த வாழைப்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, செடியைச் சுற்றி பரப்பி, பூமியுடன் தெளிக்கவும். இது சிதைந்து, மண்ணில் ஊட்டச்சத்துக்களை வெளியிடும்.

வாழைப்பழத் தோலைப் பயன்படுத்துவதற்கான மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிதான வழி, அவற்றை உரம் குவியலுக்கு அனுப்புவதாகும். தோல் உரத்தில் பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸைச் சேர்க்கும், இது வேர் அமைப்பை உருவாக்கவும், அத்தகைய உரத்துடன் மண்ணை உரமாக்கினால் தாவரத்தின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
இருப்பினும், நல்ல உரம் பல கூறுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அதில் வாழைப்பழத் தோல்களின் உள்ளடக்கம் அளவிடப்பட வேண்டும்.

வீட்டு தாவரங்களுக்கு உரமிட, நீங்கள் வாழைப்பழத்தை காற்றில் உலர்த்தலாம் அல்லது செயல்முறையை விரைவுபடுத்த அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.
அது கருமையாகி, உடையக்கூடியதாக மாறும்போது, ​​​​அதை நொறுக்கி, பின்னர் பயன்படுத்த ஒரு பையில் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், பானையில் நொறுக்கப்பட்ட தலாம் சேர்த்து தரையில் கலக்கவும்.

புழுக்களுக்கு தோலை ஊட்டவும்
புழுக்கள் வாழைப்பழத் தோலை விரும்புகின்றன. மண்புழுக்கள் மண்ணில் விழுந்த கரிமப் பொருட்களின் சிதைவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, அதை மட்கிய மற்றும் வேர் அமைப்பு மூலம் பூமியின் ஆழமான அடுக்குகளில் இருந்து எழுப்பப்படும் மற்ற அனைத்து தாவர ஊட்டச்சத்துக்களால் வளப்படுத்துகிறது.
மண்ணில் புழுக்கள் இருப்பது அதன் வளம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் குறிகாட்டியாகும். தரையில் சலசலக்கும், புழுக்கள் மட்கிய மட்டுமின்றி, பாக்டீரியா, பாசிகள், பூஞ்சைகளை அவற்றின் வித்திகள், புரோட்டோசோவா, நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவை கிருமி நீக்கம் செய்கின்றன.

புழுக்கள் மற்றொரு குறிப்பிட்ட அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை நமது தோட்டங்கள் மற்றும் பழத்தோட்டங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மண்ணை உருவாக்குவதற்கும், மேம்படுத்துவதற்கும் மற்றும் கட்டமைப்பதற்கும் அவர்களின் தனித்துவமான திறனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது காற்று மற்றும் நீர் அரிப்பைத் தடுக்கிறது.

அசுவினி மருந்து
வாழைப்பழத்தோலை செடியின் அடிப்பகுதியைச் சுற்றி தரையில் வைப்பது, அஃபிட்களை அதிலிருந்து விலக்கி வைக்க உதவும்.
இதைச் செய்ய, நீங்கள் மேலோடு சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், அவற்றை உலர வைக்கவும், உங்கள் ஆலையிலிருந்து சிறிது தூரத்தில் புதைக்கவும்.

அல்லது தோலை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு கோப்பையில் போட்டு, ரோஜா புதரின் கீழ் வைக்கவும், அஃபிட்களை விரட்டவும்.
பழைய அல்லது உலர்ந்த தோலையும் பயன்படுத்தலாம்.
வாழைப்பழத் தோல்கள் சிதையும் போது வெளியிடும் புகைகளை சிறிய தோட்ட பூச்சிகள் விரும்புவதில்லை, எனவே அவை சிறந்த வீட்டைத் தேடிச் செல்லும்.

இனிப்பு சிற்றுண்டியைத் தேடி குளவிகள், கொறித்துண்ணிகள் மற்றும் பிற பெரிய பூச்சிகளை ஈர்க்கும் என்பதால், இதற்கு சில தோல் துண்டுகளை மட்டுமே பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் ஊற்ற தோலைப் பயன்படுத்தவும்
ஒரு பெரிய ஜாடியில் வைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
தோலை ஒரு நாள் மட்டுமே சாதாரண நீரில் காய்ச்சவும், உங்கள் பூக்களுக்கு தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஆற்றலை வழங்கும் ஒரு பொருளைப் பெறுங்கள்.

இதன் விளைவாக வரும் உரத்தை 1: 5 என்ற விகிதத்தில் நீர்த்தலாம், மேலும் தோலை பல முறை உட்செலுத்தலாம்.

ஆலை சுத்தம்
வாழைப்பழத் தோலின் மென்மையான வெள்ளைப் பகுதியுடன் வீட்டுச் செடிகளின் இலைகளை உரிக்கவும். அழுக்கு மற்றும் தூசியை அகற்றி அவற்றின் இயற்கையான பளபளப்பை மீட்டெடுக்க ஒவ்வொரு தாளையும் துடைக்கவும்.

குரோட்டன், ஃபிகஸ், மான்ஸ்டெரா, கலதியா மற்றும் ஹோயா போன்ற தாவரங்களின் மெழுகு இலைகளுக்கு இந்த தந்திரத்தை வெற்றிகரமாக பயிற்சி செய்யலாம்.

வழக்கமான வாழைப்பழத்தில் இவ்வளவு நன்மைகள்! நிச்சயமாக, இப்போது நீங்கள் எல்லாவற்றையும் விட்டுவிட்டு இந்த பழங்களை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.

நம் உடல் அதன் வாழ்விடத்திற்காக "சிறையில்" இருப்பதையும் நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. எனவே வெளிநாட்டு வாழைப்பழங்களின் நன்மைகளை வழக்கமான ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்களின் நன்மைகளுடன் இணைக்கவும். இறுதியில், மிகவும் சுவையான பழ சாலட்களை யாரும் ரத்து செய்யவில்லை!

vasi.net, kitchenmag.ru இலிருந்து பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது,

உரிமையாளருக்கு குறிப்பு:

எலுமிச்சை அனுபவம்: சுவாரஸ்யமான பயன்பாடுகள்

சாதாரண விஷயங்களின் அசாதாரண பயன்பாடு: ஹேர்ஸ்ப்ரே

கோகோ கோலா விரைவாகவும் திறமையாகவும் அகற்றும் 30 வீட்டுப் பிரச்சனைகள்

LiveInternet.ru இல் அசல் இடுகை மற்றும் கருத்துகள்

வீடியோ அகற்றப்பட்டது.

வீடியோ (விளையாட கிளிக் செய்யவும்). எங்கள் போர்ட்டலில் என்னை அறிமுகப்படுத்துகிறேன். நான் அலெக்ஸி வோடோவின். நான் 8 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு அதிர்ச்சி மருத்துவராக இருக்கிறேன். தற்போது நான் எனது துறையில் ஒரு நிபுணராக உள்ளேன், அனைத்து தள பார்வையாளர்களுக்கும் பல்வேறு பிரச்சனைகளை தீர்க்க உதவ விரும்புகிறேன். தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் முடிந்தவரை அணுகக்கூடிய வகையில் தெரிவிக்க, தளத்திற்கான அனைத்து பொருட்களும் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், தளத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அனைத்தையும் பயன்படுத்த, நிபுணர்களுடன் கட்டாய ஆலோசனை எப்போதும் அவசியம்.

பழங்கள் உட்செலுத்தப்பட்ட ஆல்கஹால் மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் இது மது பானங்களின் ரசிகர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. மூன்ஷைனை வாழைப்பழத்துடன் உட்செலுத்தலாம் என்பது பலருக்குத் தெரியாது - கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும் ஒரு இனிமையான பழம். வாழைப்பழத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது வீட்டில் காய்ச்சுவதில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. மேலும், வலுவான பானங்கள் தயாரிப்பதில் மூன்ஷைனர்கள் வாழைப்பழத்தின் கூழ் மட்டுமல்ல, அதன் தோலையும் பயன்படுத்துகின்றன. மூன்ஷைனில் வாழைப்பழ டிஞ்சர் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் விதிகளின்படி அத்தகைய பானத்தை தயாரிப்பது. கூடுதலாக, மூன்ஷைன் மற்றும் வாழைப்பழத்திலிருந்து அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் பானங்கள் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

மூன்ஷைனில் வாழைப்பழ டிஞ்சர்

வாழைப்பழங்களில் இருந்து மதுவின் அம்சங்கள்

வாழைப்பழம் ஒரு பெரிய அளவு சுக்ரோஸ் கொண்ட ஒரு பழமாகும், இது மூன்ஷைனில் பல்வேறு மதுபானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிப்பதில் இந்த பழத்தை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, வாழைப்பழத் தோலில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. வாழைப்பழ டிஞ்சரின் மிதமான நுகர்வு மனித நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. ஆனால் எந்த மது பானங்களின் அதிகப்படியான பயன்பாடு மனித ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

இன்று, நீங்கள் வீட்டில் சுவையான வாழை மதுபானங்களை தயாரிக்க அனுமதிக்கும் ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஒரு வாழைப்பழத்திலிருந்து மதுபானங்களைத் தயாரிக்க, மூன்ஷைனை எடுக்க வேண்டியது அவசியம், இது அனைத்து விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் டிங்க்சர்களின் பண்புகள் அதன் தரத்தைப் பொறுத்தது.

சமையல் பட்டியல்

வாழை மூன்ஷைன் டிஞ்சர் மிகவும் எளிமையான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படலாம். முதலில் நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தின் தோலை எடுத்து மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டும். அதன் பிறகு, வாழைப்பழ துண்டுகளை ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்க வேண்டும். பின்னர் வாழைப்பழத்தோல் ப்யூரியை 0.5 லிட்டர் மூன்ஷைனுடன் 40 டிகிரி வலிமையுடன் ஊற்ற வேண்டும். இருண்ட இடத்தில் நாற்பது நாட்களுக்கு மூன்ஷைனில் தலாம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு cheesecloth மூலம் வடிகட்டி மற்றும் கண்ணாடி குப்பிகளை ஊற்ற வேண்டும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் உள்நாட்டில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் வெளிப்புற முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மென்மையான திசு காயங்கள், சுளுக்கு, மூட்டு வலி போன்றவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படும் லோஷன்களை தயாரிப்பதில் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு மற்றொரு வாழை டிஞ்சர் செய்முறை உள்ளது. தீர்வு, அதன் செய்முறை கீழே விவரிக்கப்படும், பொதுவாக தோல் உரித்தல் மற்றும் எரிச்சலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய டிஞ்சர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. முதலில் நீங்கள் 100 கிராம் நறுக்கிய வாழைப்பழத் தோல்களை எடுக்க வேண்டும், எல்லாவற்றையும் 1.5 கப் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். வாழைப்பழத்தின் தோல் முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது.

வாழைப்பழங்கள் மதுபானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மதுபானங்களாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன:

1) நறுமண டிஞ்சர்: உங்களுக்கு இரண்டு வாழைப்பழங்களின் கூழ், 40 டிகிரி வலிமையுடன் 0.75 லிட்டர் உயர்தர மூன்ஷைன் தேவைப்படும். டிஞ்சர் தயாரிப்பதற்கு முன், வாழைப்பழங்கள் உறைந்திருக்க வேண்டும். பழத்தின் இனிமையான சுவையை அதிகரிக்க இது செய்யப்படுகிறது. இந்த கையாளுதலுக்குப் பிறகு, வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழ கூழ் ஒரு லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு, மூன்ஷைன் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. அதன் பிறகு, ஜாடி ஒரு கப்ரான் மூடியுடன் மூடப்பட வேண்டும்.

பின்னர் பணியிடத்துடன் கூடிய ஜாடி ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வாழைப்பழத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைப் பெற ஆல்கஹால் போதுமானதாக இருக்கும். ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட பானத்தை பருத்தி கம்பளி மூலம் வடிகட்டி கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்ற வேண்டும். இந்த பானம் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுவது சிறந்தது.

2) வாழைப்பழத்துடன் பழ டிஞ்சர்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் நான்கு வாழைப்பழங்களின் கூழ், ஒரு கிலோகிராம் சர்க்கரை, 2 உரிக்கப்படுகிற ஆரஞ்சு, ஒரு லிட்டர் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் மற்றும் 0.75 லிட்டர் மூன்ஷைன் ஆகியவற்றை எடுக்க வேண்டும். புதிய வாழைப்பழங்களிலிருந்து, முதலில் நீங்கள் தோலை அகற்றி, சதையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஆரஞ்சுகளை கழுவி, உலர்த்தி, உரிக்க வேண்டும். பழத்தின் கூழிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

மூலப்பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் பழங்களில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் 100 கிராம் மட்டுமே. பழங்களின் நிறை மூன்ஷைனுடன் ஊற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் தயாரிப்பை இருண்ட இடத்தில் 2 வாரங்களுக்கு வலியுறுத்த வேண்டும். டிஞ்சர் தயாரானதும், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து சிரப் வேகவைக்கப்படுகிறது. டிஞ்சரையே வடிகட்டி சர்க்கரை பாகுடன் கலக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை பாட்டிலில் அடைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், இதனால் பானம் நன்கு குளிர்ச்சியடையும்.

3) உலர்ந்த வாழைப்பழங்களில் மூன்ஷைன் டிஞ்சர்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 450 கிராம் உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், 6 கிராம் இஞ்சி வேர், 2 கிராம் வெண்ணிலின், 600 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர், 450 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 900 மில்லிலிட்டர் மூன்ஷைன் தேவைப்படும். இஞ்சி மற்றும் வாழைப்பழம் நசுக்கப்பட்டு, வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, பின்னர் மூன்ஷைன் பொருட்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது. மதுபானம் இருண்ட இடத்தில் 2-3 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பானத்தை நெய்யின் பல அடுக்குகள் மூலம் வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு 6-8 நாட்களுக்கு உட்செலுத்த வேண்டும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, பானம் தயாராக இருக்கும், அதாவது அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

4) லேசான வாழை மதுபானம்: ஒரு பானம் தயாரிக்க, நீங்கள் 6 துண்டுகள் இனிப்பு பழுத்த வாழைப்பழங்கள், 300 மில்லிலிட்டர்கள் புதிய பால், 2 கேன்கள் அமுக்கப்பட்ட பால், 4 முட்டைகள் மற்றும் 600 மில்லிலிட்டர்கள் மூன்ஷைன் எடுக்க வேண்டும். முதலில், வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக நறுக்கப்படுகின்றன. முட்டைகளை உடைத்து மஞ்சள் கருவை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும் (மதுபானம் தயாரிக்க புரதங்கள் மட்டுமே தேவைப்படும்). வாழைப்பழங்கள், புரதங்கள், பால் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றின் துண்டுகள் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கப்பட்டு எல்லாவற்றையும் நன்கு அடித்துக்கொள்ள வேண்டும். பானம் அடிக்கப்படும் போது, ​​மூன்ஷைனை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்ற வேண்டும்.

அத்தகைய பானம் உட்செலுத்தப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் குடிப்பதற்கு முன் அதை குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வாழை மதுபானம் மதுபான காக்டெய்ல்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம். அத்தகைய பானங்கள் இனிப்புகள், சாக்லேட் மற்றும் பழங்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

வாழைப்பழத்தில் தயாரிக்கப்படும் கஷாயம் அல்லது மதுபானம் எவ்வளவு சுவையாக இருந்தாலும், அதை அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும்.

பல்வேறு பழங்கள் உட்செலுத்தப்பட்ட ஆல்கஹால், வலுவான ஆனால் இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. அதனால்தான் இது பெண்களால் விரும்பப்படுகிறது மற்றும் அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகிறது, அவர்களில் பெரும்பாலோர் இனிப்பு மற்றும் அதிக வலிமை இல்லாத ஆவிகளை விரும்புகிறார்கள். வீட்டில் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் உற்பத்தியில் பலவிதமான பழங்களைப் பயன்படுத்தினாலும், வாழைப்பழத்திலிருந்து சுவையான மதுபானங்கள் மற்றும் மதுபானங்கள் தயாரிக்கப்படலாம் என்பது பலருக்குத் தெரியாது.

வாழைப்பழங்களில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது, இது எப்போதும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் மூன்ஷைனர்களின் கைகளில் உள்ளது. மேலும், வாழைப்பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல்வேறு மதுபானங்களைத் தயாரிப்பதற்கு, பழத்தின் கூழ் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதன் தலாம், இதில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

வாழைப்பழத்தில் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பொதுவான பானங்களில் ஒன்று வாழைப்பழ டிஞ்சர் ஆகும். வீட்டில் சமைப்பது கடினமா? பழங்களைத் தவிர, ஒரு வீட்டு கைவினைஞருக்கு என்ன தேவை?

இன்றுவரை, வீட்டில் வாழைப்பழ டிஞ்சர் தயாரிப்பதற்கு பல அடிப்படை சமையல் வகைகள் உள்ளன. தொழில்நுட்பம் குறிப்பிடும் அனைத்து படிகளுக்கும் உட்பட்டு, வெளியீடு ஒரு மணம், சுவையான மற்றும் வலுவான பானமாகும், மேலும் சில சந்தர்ப்பங்களில் ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் சுவை உணரப்படாது.

பல சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொண்ட பிறகு, உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமானதை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்:

செய்முறை எண் 1

மதுபானத்தின் எந்தவொரு அறிவாளியும் இந்த செய்முறையின் படி ஒரு டிஞ்சரை தயார் செய்யலாம், சொந்தமாக மதுவை தயாரிக்காத ஒருவர் கூட. சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வாழைப்பழங்கள் - 2-3 துண்டுகள்;
• மூன்ஷைன் அல்லது ஓட்கா - 1 லிட்டர்.

சமையல் படிகளின் வரிசை பின்வருமாறு:

• பழங்கள் நன்கு கழுவி உரிக்கப்படுகின்றன.
• சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஜாடி வைத்து ஓட்கா அல்லது மூன்ஷைனை ஊற்றவும்
• ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் 3-5 நாட்களுக்கு வலியுறுத்துங்கள்
• காலத்தின் முடிவில், நெய்யின் பல அடுக்குகள் வழியாக வடிகட்டவும் அல்லது பருத்தி வடிகட்டி வழியாக செல்லவும்
• டிஞ்சர் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது, அதை குளிர்ச்சியாக பரிமாறுவது நல்லது.

செய்முறை எண் 2.

இது அதே பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் பெரிய அளவில். தவறாகப் புரிந்து கொள்ளக்கூடாது என்பதற்காக, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் 1: 2 என்ற விகிதத்தை கடைபிடிக்கின்றனர், அங்கு வாழைப்பழத்தின் 1 பகுதியும் ஓட்கா அல்லது மூன்ஷைனின் 2 பகுதிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தொழில்நுட்பம்:

• வாழைப்பழங்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பிசைந்து, உட்செலுத்துவதற்கு ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன;
• முழு வெகுஜனமும் மூன்ஷைன் அல்லது ஓட்காவுடன் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, 30 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது;
• ஒரு மாதம் கழித்து, பானம் ஒரு பருத்தி வடிகட்டி அல்லது பல அடுக்குகளில் மடிந்த துணி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

வெளியீடு ஒரு மணம் கொண்ட டிஞ்சர் ஆகும், இது ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் அம்பர் சாயலையும் கொண்டுள்ளது.

செய்முறை எண் 3.

இந்த செய்முறையானது அவற்றின் தலாம் போன்ற பழங்களைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. பல நோய்கள் மற்றும் எடிமாவின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு டிஞ்சர் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல் முறை:

• ஒரு வாழைப்பழத்தின் தலாம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்கப்படுகிறது;
• இதன் விளைவாக வெகுஜன ஓட்காவுடன் 0.5 எல் அளவு ஊற்றப்படுகிறது;
• வெகுஜன ஒரு இருண்ட இடத்தில் 40 நாட்களுக்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது;
• ஒரு துணி அல்லது பருத்தி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டிய பிறகு, டிஞ்சர் ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

ஒரு வீட்டு ஒயின் தயாரிப்பாளர் எந்த செய்முறையைத் தேர்வுசெய்தாலும், அவர் ஒரு சுவையான, அழகான மற்றும் மணம் கொண்ட பானத்தைப் பெறுவார் என்று உறுதியாக நம்பலாம், அது குடும்ப உறுப்பினர்களை மட்டுமல்ல, அவரது அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

வாழைப்பழத்தை வைத்து வேறு என்ன செய்யலாம்?

• வாழை மதுபான செய்முறை
• வாழைப்பழ பீர் செய்முறை
• வாழை மூன்ஷைன் செய்முறை
• வாழை ஒயின் செய்முறை
• வாழை க்வாஸ் செய்முறை

frullato.ru

வாழைப்பழம் என்ன வகையான தயாரிப்பு?

தாவரவியல் பார்வையில், வாழைப்பழம் ஒரு பெர்ரி. மனிதனால் முதலில் வளர்க்கப்பட்டவர்களில் இவரும் ஒருவர். இது முக்கியமாக வெப்பமண்டல அட்சரேகைகளில் வளர்கிறது, அங்கு வெப்பநிலை அரிதாக 10ºС க்கு கீழே குறைகிறது.

இன்றுவரை 500 க்கும் மேற்பட்ட வாழைப்பழங்கள் அறியப்படுகின்றனஇருப்பினும், ஒரு சில இனங்கள் மட்டுமே தொழில்துறை அளவில் வளர்க்கப்படுகின்றன. உண்மை என்னவென்றால், பெரும்பாலான வகைகள் பல்வேறு நோய்களுக்கு குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளன, அவை விரைவாக மோசமடைகின்றன மற்றும் ஏற்றுமதிக்கு நோக்கம் கொண்டவை அல்ல.

பழுத்த பழங்கள், வகையைப் பொறுத்து, 20-30% சர்க்கரைகள் உள்ளன. கலவையில் ஒரு சிறிய அளவு ஸ்டார்ச் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் (1-2%) உள்ளன.

கவனம்!போக்குவரத்துக்கு முன், வாழை தலாம் ஒரு சிறப்பு இரசாயன கலவையுடன் பூசப்படுகிறது. இதில் உள்ள பொருட்கள் உடலுக்கு பாதுகாப்பற்றவை, எனவே தலாம் அகற்றப்பட வேண்டும்..

கூடுதலாக, இது நடைமுறையில் சர்க்கரை இல்லை மற்றும் மாஷ் தயாரிப்பில் பயனற்றது.

செய்முறை தேவையான பொருட்கள்

ஒரு லிட்டர் வாழை மூன்ஷைன் 40-45º தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 5 கிலோ உரிக்கப்படும் வாழைப்பழங்கள் அல்லது 7-8 கிலோ உரிக்கப்படாதவை (அதிக பழுத்த பழங்களை கருப்பாக்கும் தோலுடன் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஏனெனில் அவை அதிக சர்க்கரை செறிவு கொண்டவை);
• 3 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 30 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்;
• 50 கிராம் கேஃபிர் (வாழைப்பழம் நிறைய நுரைகள், கேஃபிர் அதிகரித்த நுரை தவிர்க்க உதவுகிறது);
• சர்க்கரை (முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் அளவை அதிகரிக்க, நீங்கள் விரும்பினால் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தீவனத்தின் நறுமணமும் சுவையும் குறைவாக இருக்கும்).

வாழைப்பழங்களில் இருந்து பிராகா

முதலில் நீங்கள் வாழைப்பழங்களை நறுக்க வேண்டும், அவற்றை ப்யூரியாக மாற்றுகிறது. நீங்கள் இதை ஒரு கலப்பான் மூலம் செய்யலாம் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பலாம். பின்னர் தண்ணீர் சேர்க்கப்பட்டு எல்லாம் நன்கு கலக்கப்படுகிறது.

அடுத்து, நீங்கள் ஈஸ்டை செயல்படுத்த வேண்டும் (படிக்க: உயர்தர மேஷிற்கு ஈஸ்ட் தேர்வு). அவை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு கிளாஸ் இனிப்பு நீரில் சேர்க்கப்படுகின்றன 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு. வாழை வோர்ட் ஒரு நொதித்தல் தொட்டியில் வைக்கப்பட்டு, அதில் செயல்படுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகிறது. க்கு அதிகப்படியான நுரை தடுக்கஒரு சில தேக்கரண்டி கேஃபிர் வோர்ட்டில் சேர்க்கப்படுகிறது.

நுரை இன்னும் அதிகமாக நிற்கத் தொடங்கினால், மேஷின் மேற்பரப்பில் தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்கட். இது நுரைப்பதைக் குறைக்க உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

நொதித்தல் தொட்டியின் முடிவில் ஷட்டர் நிறுவப்பட்டுள்ளது. மேஷ் கொண்ட ஒரு கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது இருண்ட சூடான இடம். ஈஸ்டின் தரத்தைப் பொறுத்து நொதித்தல் செயல்முறை ஒரு வாரம் முதல் 20 நாட்கள் வரை நீடிக்கும்.

மேஷின் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம், அதை சுவைக்கிறேன். மாஷ் கசப்பாக இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் பழைய நிரூபிக்கப்பட்ட முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - நொதித்தல் கொள்கலனில் எரியும் போட்டியைக் கொண்டு வாருங்கள்.

தீ அணைந்தால், நொதித்தல் செயல்முறை இன்னும் முடிவடையவில்லை மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு தொடர்ந்து வெளியிடப்படுகிறது என்று அர்த்தம். போட்டி எரிகிறது - மாஷ் தயாராக உள்ளது.

நொதித்த பிறகு, வோர்ட் பல முறை நெய்யின் வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும், இதனால் கூழின் பெரிய பகுதிகள் அதில் இருக்காது.

சிறந்த முடிவுக்காக நீங்கள் ஜெலட்டின் மூலம் மேஷை ஒளிரச் செய்யலாம். இது இன்னும் சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக, மாஷ் எரியும் சாத்தியம் விலக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் தரத்தில் மோசமடைய வழிவகுக்கும்.

வாழை மூன்ஷைன் பெறுவதற்கான செயல்முறை

மேஷை சுத்தம் செய்த பிறகு, நீங்கள் வடிகட்டுதல் செயல்முறைக்கு செல்லலாம். வோர்ட் ஒரு வடிகட்டுதல் கனசதுரத்தில் வைக்கப்பட்டு விரைவாக 60-65º வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.

குறிப்பு!இறுதி பானத்தின் அளவை அதிகரிக்க, முதல் வடிகட்டலின் போது பகுதியளவு வடிகட்டுதலை நாட வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வடிகட்டுதல் திரும்பப் பெறப்பட்டது ஜெட் விமானத்தில் 30 புரட்சிகளின் வலிமை வரை. இதன் விளைவாக வரும் மூல ஆல்கஹால் 20º ஆக நீர்த்தப்பட வேண்டும்.

இந்த கட்டத்தில், அடிப்படை துப்புரவு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ள பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த விஷயத்தில், தீவனத்தின் நறுமணத்தை இழப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக, நிலக்கரியுடன் வடிகட்டுதல் அல்லது பிற முறைகளைப் பயன்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. தண்ணீரில் நீர்த்த பிறகு, ஆல்கஹால் உடனடியாக அனுப்பப்படுகிறது மறுவடிவமைப்பு.

இது சுவாரஸ்யமானது: மூன்ஷைனை இரண்டாவது முறையாக வடிகட்டுவது மதிப்புக்குரியதா? இரட்டை ஓட்டத்தை சரியாக செய்வது எப்படி

இரண்டாம் நிலை வடிகட்டுதலுக்கு, உறுதியாக இருங்கள் நீங்கள் ஆரம்ப மற்றும் இறுதி பகுதியை பிரிக்க வேண்டும். அவை ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான ஏராளமான தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. தொடக்கப் பிரிவு (தலை)மொத்த உற்பத்தியில் தோராயமாக 10-15% இருக்கும்.

பியூசல் கலவைகளின் சிறப்பியல்பு வாசனையால் இது அடையாளம் காணப்படலாம். வாசனை போனவுடன், பயனுள்ள பகுதியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு நீங்கள் தொடரலாம் - உடல். ஜெட் விமானத்தில் முக்கிய பகுதி 40º வரை எடுக்கப்படுகிறது. அடுத்து இறுதிப் பகுதி வருகிறது - வால்கள். இந்த பகுதியும் நுகர்வுக்கு தகுதியற்றது, எனவே அது பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

தலைப்பில் மேலும்: மூன்ஷைனில் தலைகள், உடல் மற்றும் வால்களை ஏன் பிரிக்க வேண்டும்?

இறுதியாக, விளைந்த வடிகட்டுதல் 40-45º வலிமைக்கு நீர்த்தப்படுகிறது. பல நாட்களுக்கு வலியுறுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் நீங்கள் சுவைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

இணையத்தில் நீங்கள் வாழை மூன்ஷைன் பற்றி நிறைய மதிப்புரைகளைக் காணலாம். அவர்களில் பெரும்பாலோர் மூன்ஷைன் உற்பத்திக்கான முக்கிய மூலப்பொருளாக வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்துவதை ஆசிரியர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. அத்தகைய பானத்தின் சுவை மிகவும் சர்ச்சைக்குரியது, மேலும் அதன் உற்பத்தி செலவு அதிகமாக உள்ளது.

பயனுள்ள காணொளிகள்

வாழைப்பழத்திலிருந்து வீட்டில் காய்ச்சி தயாரித்தல், பார்க்கவும்:

வாழைப்பழ கஷாயம்:

வாழைப்பழங்களில் இருந்து மூன்ஷைனை இருமுறை காய்ச்சி, அத்துடன் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை சுவைத்த பிறகு என்ன நடந்தது என்பதைப் பாருங்கள்:

மூன்ஷைனில் வாழைப்பழ டிஞ்சர், பாருங்கள்:

ஆனால் யாருக்குத் தெரியும், வாழைப்பழ மூன்ஷைனின் ரகசியம் இன்னும் வெளிப்படுத்தப்படவில்லை. யாராவது ஒரு நாள் இந்த பழங்களிலிருந்து ஒரு பானத்தை உருவாக்குவார்கள், அது விஸ்கி மற்றும் காக்னாக்கிற்கு இணையாக இருக்கும்.

posamogonu.ru

செய்முறை எண் 1, அல்லது ஒரு எளிய வாழைப்பழ டிஞ்சர்

புதிய பார்டெண்டர்கள் கூட ஓட்கா மற்றும் வாழைப்பழத்தில் இந்த வகையான பானம் தயாரிக்கலாம், ஏனெனில் அதன் முக்கிய அம்சம் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் ஒரு குறுகிய வயதான நேரம். டிஞ்சர் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

முதலில், பழங்களை கழுவி உரிக்க வேண்டும். வாழைப்பழங்கள் பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

துண்டுகள் (1.5-2 செ.மீ. தடிமன்), ஒரு ஜாடிக்குள் மடித்து, ஒரு ஆல்கஹால் அடிப்படை நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அத்தகைய பானம் 3-5 நாட்களுக்கு மேல் வலியுறுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு துணி அல்லது பருத்தி வடிகட்டி மூலம் கவனமாக வடிகட்டப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை உடனடியாக மேசையில் பரிமாறலாம் - பழுத்த வாழைப்பழங்களின் தொடர்ச்சியான நறுமணத்தை விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள், இது ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் வாசனையை முழுவதுமாக மூழ்கடிக்கும்.

அத்தகைய பானத்தை வடிகட்டுவது ஒரு நீண்ட செயல்முறையாகும், இருப்பினும், இறுதி முடிவு தயவுசெய்து இருக்கும்.

ரெசிபி எண் 2, அல்லது காத்திருக்க தயாராக இருப்பவர்களுக்கு டிஞ்சர்

ஓட்காவுடன் வாழைப்பழ பானத்தை வேறு வழியில் செய்யலாம். பொருட்கள் அப்படியே இருக்கின்றன, ஆனால் அவை மதிப்புக்குரியவை

இன்னும் கொஞ்சம் எடு. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பழத்தின் 1 பகுதி மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்காவின் 2 பகுதிகளின் விகிதத்தை கடைபிடிப்பது. பழங்களும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பிசைந்து ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன ஓட்கா அல்லது மூன்ஷைன் மூலம் ஊற்றப்படுகிறது, இறுக்கமாக ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மாதம் ஒரு இருண்ட, குளிர் இடத்தில் விட்டு.

காலத்தின் முடிவில், பானம் பருத்தி கம்பளி அல்லது துணி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது, பாட்டில். வாழைப்பழங்களின் இனிமையான வாசனைக்கு கூடுதலாக, டிஞ்சர் நம்பமுடியாத அழகான அம்பர் நிறத்தையும் கொண்டுள்ளது.

samogonpil.ru

வீட்டில் வாழைப்பழ மதுபானம் செய்வது எப்படி?

வீட்டில் வாழை மதுபானம் மிகவும் சுவையாக மாறும், மேலும் அதை தயாரிக்க அதிக நேரமும் முயற்சியும் எடுக்காது. ஆனால் பானம் மணம் மற்றும் பசியைத் தூண்டுவதற்கு, நீங்கள் சில அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். கீழே உள்ள பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, எல்லாம் நிச்சயமாக மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் செயல்படும்.

1. வாழைப்பழங்கள் மிகவும் பழுத்த மற்றும் மணம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும்.
2. ஓட்கா, நீர்த்த ஆல்கஹால் அல்லது உயர்தர மூன்ஷைன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மதுபானம் தயாரிக்கப்படலாம்.
3. சர்க்கரையின் அளவை உங்கள் சுவைக்கு சரிசெய்யலாம், இறுதியில் நீங்கள் பெற விரும்பும் தயாரிப்பு எவ்வளவு இனிமையானது என்பதைப் பொறுத்து.

வீட்டில் வாழை மதுபானம் அனைவராலும் தயாரிக்கப்படலாம், சமையல் செயல்முறை சிக்கலானது அல்ல, இதற்கான அனைத்து கூறுகளும் கிடைக்கின்றன. இந்த பானம் மிகவும் இனிமையானது, எனவே இது சரியாக பரிமாறப்பட்டு உணவுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

1. வாழை மதுபானம் பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது - ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
2. மதுபானத்தை டீ, காபியுடன் பரிமாறலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீமில் சேர்க்கலாம்.
3. சுவைக்கு பானத்தை தண்ணீரில் நீர்த்தலாம் அல்லது அதில் ஐஸ் சேர்க்கலாம்.

ஓட்காவில் வீட்டில் வாழை மதுபானம்

வீட்டில் வாழை மதுபானம், அதன் செய்முறை கீழே வழங்கப்படும், மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மணம் கொண்டது. நீங்கள் மதுபானத்தைப் பெற விரும்புவதைப் பொறுத்து, அமுக்கப்பட்ட பாலின் அளவைக் குறைக்கலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம். இந்த பானம் புரதங்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் அவை மதுபானத்திற்கு ஒரு சிறப்பு மென்மையை அளிக்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• பால் - 150 மிலி;
• ஓட்கா - 300 மில்லி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

சமையல்

1. வாழைப்பழத்தின் கூழ் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. ஒரு கலவையுடன், பால், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் புரதங்களை அடிக்கவும்.
3. ஓட்கா ஊற்றப்பட்டு, கிளறி, கொள்கலன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியில் வைக்கப்படுகிறது.
4. வாழைப்பழ சுவை கொண்ட மதுபானம் காஸ் மூலம் வடிகட்டப்பட்டு சேமிப்பிற்காக பாட்டிலில் அடைக்கப்படுகிறது.

ஆல்கஹால் மீது வாழை மதுபானம்

வாழை மதுபானம், ஆல்கஹால் ஒரு செய்முறையை - ஒரு வலுவான பானம், ஆனால் மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையாக. இந்த வழக்கில் உள்ள விகிதாச்சாரங்கள் தோராயமானவை. ஒன்று அல்லது மற்றொரு கூறுகளின் அளவை எளிதாக அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம், இதனால் பானம் வலுவானதாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இனிமையாக இருக்கும். ருசியை அதிகமாக்க, வாழைப்பழங்களை அதிகம் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய வாழைப்பழம் - 1 பிசி .;
• ஆல்கஹால் - 400 மில்லி;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை - 1 பிசி.

சமையல்

1. ஒரு வாழைப்பழம் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஆல்கஹால் ஊற்றப்பட்டு, குளிர்ந்த ஒரு வாரத்திற்கு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் வடிகட்டப்படுகிறது.
2. சிரப் தண்ணீர், மசாலா மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
3. திரவங்கள் கலக்கப்பட்டு ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்ச்சியில் மீண்டும் வைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகுதான் வாழை மதுபானம் வழங்கப்படுகிறது.

மூன்ஷைன் வாழை மதுபானம்

வீட்டில் வாழை மதுபானம், மூன்ஷைன் அடிப்படையிலான செய்முறையும் சுவையாக இருக்கும், இருப்பினும் மூன்ஷைன் பழங்களின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொல்லும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், மேலும் பானம் வேலை செய்யாது. எல்லாம் சரியாக வேலை செய்யும், ஆல்கஹால் கூறுகளின் தேர்வு மட்டுமே மிகவும் கவனமாக அணுகப்பட வேண்டும் - மூன்ஷைன் உயர் தரமாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் மதுபானம் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 5 பிசிக்கள்;
• மூன்ஷைன் - 1 லிட்டர்;
• தண்ணீர் - 300 மிலி;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

சமையல்

1. வாழைப்பழங்கள் ஒரு புஷரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரியில் நசுக்கப்படுகின்றன.
2. வெகுஜன ஒரு ஜாடி வைக்கப்பட்டு மூன்ஷைனுடன் ஊற்றப்படுகிறது.
3. இவை அனைத்தும் நன்கு பிசைந்து, ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு மாதத்திற்கு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
4. அதன் பிறகு, வெகுஜன வடிகட்டி மற்றும் பணியாற்றினார்.
5. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து ஒரு சிரப் தயாரிக்கப்பட்டு, முன் வடிகட்டிய திரவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
6. வாழைப்பழ மதுபானம் நன்கு கிளறி பரிமாறப்படுகிறது.

முட்டைகள் இல்லாமல் ஆல்கஹால் மீது வாழை மதுபானம், அதன் செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, எலுமிச்சை கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இரண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதிக இனிப்பு பானங்கள் உங்கள் விருப்பத்திற்கு இல்லை என்றால் தானிய சர்க்கரை அளவு குறைக்கப்படும். ஆல்கஹால் பதிலாக, நீங்கள் ஓட்காவையும் பயன்படுத்தலாம், அது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இருப்பது மட்டுமே முக்கியம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
• ஆல்கஹால் - 750 மில்லி;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

சமையல்

1. சாறு எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும், மற்றும் அனுபவம் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
2. வாழைப்பழங்கள் சாறு, அனுபவம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலந்து, ஆல்கஹால் ஊற்றி, கார்க் செய்து 2 வாரங்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
3. சிரப் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
4. ஆல்கஹால் உட்செலுத்தலை வடிகட்டவும், அதை சிரப்புடன் இணைக்கவும்.
5. வாழைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை மதுபானம் பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.

ஸ்ட்ராபெரி-வாழை மதுபானம் நிச்சயமாக பெண்களுக்கும், இனிப்புகளில் அலட்சியமாக இல்லாத அனைவருக்கும் ஈர்க்கும். பானம் மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையாக மாறும், அதே நேரத்தில் அதன் வலிமை மிக அதிகமாக இல்லை. அதன் குறைபாடுகளில் ஒன்று, நீங்கள் முன்கூட்டியே சமைக்க வேண்டும், ஏனென்றால் மொத்த சமையல் நேரம் கிட்டத்தட்ட ஒரு மாதம் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 350 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• ஓட்கா - 400 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மிலி.

சமையல்

1. வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தட்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு ஜாடியில் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. இதையெல்லாம் ஓட்காவுடன் ஊற்றி 10 நாட்களுக்கு விடவும்.
3. அதன் பிறகு, உட்செலுத்துதல் வடிகட்டி, சர்க்கரை ஜாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு, அது கரைக்கும் வரை விடப்படுகிறது.
4. சிரப் வடிகட்டப்பட்டு, பழங்கள் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, மீதமுள்ள சர்க்கரையை கழுவி, பின்னர் இந்த திரவம் சிரப் மற்றும் ஆல்கஹால் உட்செலுத்தலுடன் இணைக்கப்பட்டு 2 வாரங்களுக்கு விடப்படுகிறது.
5. அதன் பிறகு, வாழை மதுபானத்தை சுவைக்கலாம்.

ஓட்கா அடிப்படையிலான இனிப்பு வாழை மதுபானம் ஒரு வலுவான பானம், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது. வாழை மதுபானத்தில் கிரீம் உள்ளது என்பதே இதற்குக் காரணம். பானம் குடிக்க எளிதானது, ஆனால் அதன் வலிமை பற்றி நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதனால் அதிகமாக குடிக்கக்கூடாது மற்றும் குடித்துவிட்டு இல்லை. நீங்கள் வலிமையைக் குறைக்க விரும்பினால், சர்க்கரை பாகின் அளவைக் குறைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 500 கிராம்;
• ஓட்கா - 600 மில்லி;
• கொழுப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• தண்ணீர் - 100 மிலி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

சமையல்

1. சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைத்து கிரீம் ஊற்றவும்.
2. வாழைப்பழங்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் தட்டிவிட்டு ப்யூரிட் செய்யப்படுகின்றன.
3. வாழை ப்யூரி மற்றும் ஓட்காவுடன் கிரீமி வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.
4. எதிர்கால வாழை மதுபானம் பாட்டில் மற்றும் ஹெர்மெட்டிகல் சீல்.
5. 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, பானம் பரிமாற தயாராக இருக்கும்.

womanadvice.ru

எளிய வாழை டிங்க்சர்களுக்கான சமையல்

ஆல்கஹாலுக்கான முதல் வாழைப்பழ டிஞ்சர் தயாரிப்பில் அடிப்படை மற்றும் 2 பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது - ஓட்கா மற்றும் வாழைப்பழங்கள். வாழைப்பழங்கள் இனிமையாக மாற, இரண்டு பழங்களை ஃப்ரீசரில் உறைய வைக்கிறோம்.

1. உறைந்த பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. அடுத்து, அதை 1 லிட்டர் ஜாடியில் வைத்து, நாற்பது டிகிரி ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்கா (0.75 எல்) நிரப்பவும்.
3. நன்கு கலந்து ஒரு மாதம் குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் விடவும்.
4. பின்னர் நாம் காஸ் அல்லது சிறப்பு காகிதம் மூலம் உட்செலுத்தப்பட்ட பானத்தை வடிகட்டுகிறோம். ஒரு கவர்ச்சியான சுவை மற்றும் வாசனையுடன் பணக்கார அம்பர் நிறத்தின் வாழைப்பழ டிஞ்சர் தயாராக உள்ளது.

வாழை மற்றும் ஆரஞ்சு டிஞ்சர்

சுவையில் குறைவான அசலானது, அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்களைக் கொண்ட மற்றொரு வாழைப்பழ அடிப்படையிலான ஆல்கஹால் டிஞ்சர் ஆகும். அதில் இரண்டு பழங்கள் உள்ளன - ஒரு வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு. பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தை நாங்கள் கவனிக்கிறோம்:

• வாழை - 4 பிசிக்கள்;
• ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• ஆல்கஹால் - 0.75 எல்;
• காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் - 1000 மிலி.

முதல் டிஞ்சர் தயாரிக்கும் முறையிலிருந்து தயாரிக்கும் முறையும் சற்று வித்தியாசமானது.

1. வாழைப்பழங்களின் புதிய பழங்களை நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. தோலுரித்த ஆரஞ்சு.
3. ஆரஞ்சு பழத்தின் கூழில் இருந்து, சாற்றை மட்டும் பிழிந்து, நேர்த்தியாக நறுக்கவும்.
4. வாழைப்பழத்துடன் ஆரஞ்சு கலந்து பொருத்தமான கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கவும்.
5. அடுத்து, 0.1 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஊற்றி, ஆல்கஹால் ஊற்றி 2 வாரங்களுக்கு இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும்.
6. 14 வது நாளில், நாங்கள் தண்ணீரிலிருந்து சிரப் மற்றும் 0.9 கிலோ சர்க்கரை சமைக்கிறோம். நாங்கள் கஷாயத்தை நெய்யில் 2 முறை வடிகட்டுகிறோம், அதன் பிறகு அதில் சிரப்பை ஊற்றுகிறோம்.
7. பின்னர் அதை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதன் பிறகு வாழை-ஆரஞ்சு டிஞ்சர் தயாராக கருதப்படுகிறது.

காரமான பானங்களை விரும்புவோருக்கு வாழைப்பழ மதுபான செய்முறை உள்ளது. இந்த டிஞ்சரின் முக்கிய மூலப்பொருள் புதிய வாழைப்பழங்கள் அல்ல, ஆனால் உலர்ந்தவை. விகிதாச்சாரங்கள்:

• உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள் - 0.45 கிலோ;
• இஞ்சி (வேர்) - 6 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 2 கிராம்;
• சர்க்கரை - 0.45 கிலோ;
• ஓட்கா அல்லது மூன்ஷைன் - 0.9 எல்;
• காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் - 0.6 லி.

சமையல் செயல்முறை:

1. நாங்கள் வாழைப்பழங்களை ஒரு ஜாடியில் (அவசியம் கண்ணாடி), இஞ்சி மற்றும் வெண்ணிலின் வைத்து, ஆல்கஹால் ஊற்றுகிறோம். 2-3 வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் உட்செலுத்தவும்.
2. 14 அல்லது 21 நாட்களுக்கு நாங்கள் டிஞ்சரை வடிகட்டுகிறோம், அதே நேரத்தில் சர்க்கரை பாகை சமைக்கிறோம். குளிர்ந்த சிரப்பை டிஞ்சரில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. அதன் பிறகு, மற்றொரு 1 வாரத்திற்கு பானத்தை வலியுறுத்துகிறோம். ஒரு வாரத்தில், காரமான டிஞ்சர் தயாராகிவிடும்.

வாழைப்பழத்தில் எப்பொழுதும் நிறைய தோல்கள் மீதம் இருக்கும். வாழைப்பழங்கள் மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், விந்தை போதும், அவற்றின் தலாம் பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, அதை தூக்கி எறியக்கூடாது. முதலில், இது பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். வாழைப்பழத் தோல்களைப் பயன்படுத்தி, அனைத்து வகையான டிங்க்சர்கள், மதுபானங்கள், காபி தண்ணீர் மற்றும் சுருக்கங்கள் கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன.

வாழைப்பழத்தோல் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது மட்டுமின்றி, உடலுக்கும் நன்மை பயக்கும். அதன் பயன்பாட்டுடன் ஆல்கஹால் டிஞ்சர் ஒவ்வாமை மற்றும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தாது. ஆல்கஹால் மற்றும் வாழைப்பழத்தோலின் கலவையில், பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிரிப்டோபான் போன்ற உடலுக்குத் தேவையான கூறுகள் உருவாகின்றன. மனித உடலில் ஒருமுறை, டிரிப்டோபான் நன்கு அறியப்பட்ட ஹார்மோன் செரோடோனின் ஆக மாற்றப்படுகிறது, இது பிரபலமாக மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. செரோடோனின், மற்றவற்றுடன், ஒரு நிதானமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் ஒரு நபரின் நல்ல மனநிலைக்கு பொறுப்பாகும்.

மூட்டு வலிக்கு வாழைப்பழ டிஞ்சர்

வாழைப்பழத்தோலில் அத்தகைய ஆல்கஹால் டிஞ்சரை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது, இதற்காக உங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் மற்றும் கற்பனை தேவை. 5-6 வாழைப்பழங்களில் இருந்து வாழைப்பழத்தை ஒரு பிளெண்டரில் இறுதியாக நறுக்கி, சுமார் 0.5 லிட்டர் ஓட்காவை ஊற்ற வேண்டும். வலியுறுத்துவதற்கு ஒரு மாதம் ஆகும். பின்னர் இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில்களில் கார்க் செய்யவும். சுருக்கங்கள் மற்றும் லோஷன்களின் வடிவத்தில் மூட்டு மற்றும் தசை வலியுடன் விண்ணப்பிக்கவும்.

நீட்டிக்க எதிர்ப்பு டிஞ்சர்

வீக்கம் அல்லது சுளுக்கு மற்றும் சிராய்ப்புகளில் இருந்து விடுபட, நீங்கள் சற்று வித்தியாசமான டிஞ்சரை தயார் செய்ய வேண்டும்: ஒரு முழு வாழைப்பழத்தின் தோலில் 100% ஆல்கஹால் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும், ஒரு நாள் மற்றும் வடிகட்டவும் வலியுறுத்துங்கள். அத்தகைய குணப்படுத்தும் டிஞ்சர் ஒரு நாளுக்கு பல முறை ஒரு காயப்பட்ட இடத்தில் தேய்க்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒருவர் வைராக்கியமாக இருக்கக்கூடாது. இதை இரண்டு முறை செய்தால் போதும், இல்லையெனில் காயம் அல்லது சிராய்ப்பு ஏற்பட்ட இடத்தில் தோலை எரிக்கலாம்.

வாழைப்பழ கூழ் மற்றும் பாலுடன் இனிப்பு மதுபானம்

வாழைப்பழத்தின் கூழ் மற்றும் புளிப்பு இனிப்பு சுவை மற்றும் கிரீம் வாழைப்பழ நறுமணத்துடன் கூடிய பாலுடன் கூடிய மதுபானத்தை பெண்கள் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். அதன் தயாரிப்புக்கு, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• வாழை - 6 பிசிக்கள்;
• பால் - 300 மிலி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் 2 கேன்கள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• ஓட்கா - 600 மிலி.

சமையல் முறை:

1. முதலில், நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வாழைப்பழங்களை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்;
2. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும் (மதுபானம் தயாரிக்க மட்டுமே இது தேவைப்படும்);
3. பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, பால் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும் அல்லது மிக்சியுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும்;
4. ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில், முழு கலவையையும் கிளறி, அதில் ஓட்காவை ஊற்றவும்.
5. இப்போது மதுபானம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் (அல்லது அதற்கு மேல்) நிற்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அதன் புளிப்பு இனிப்பு சுவையை அனுபவிக்க வேண்டும்.
6. இப்போது அதை இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றி கார்க் செய்ய வேண்டும். இது நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கவும், வெளிநாட்டு வாசனை உள்ளே வராமல் தடுக்கவும் செய்யப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

எதிர்காலத்தில் இந்த மதுபானத்தில் இருந்து, நீங்கள் பல்வேறு காக்டெய்ல்களை தயார் செய்யலாம். உதாரணமாக, குறைந்த புளிப்பு பானத்திற்கு எலுமிச்சை சாறு, ஓட்கா மற்றும் புதினாவுடன் கலக்கலாம். காக்டெய்ல் தயாரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம், இவை அனைத்தும் உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சுவை உணர்வுகளைப் பொறுத்தது.

பால் வாழை மதுபானம் தயாரிப்பது பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்:

how-to-drink.ru

பழங்காலத்திலிருந்தே மக்கள் வளர்க்கும் மிகவும் பிரபலமான தாவரங்களில் வாழைப்பழம் ஒன்றாகும். பலருக்கு, இது பிடித்த பழம் மட்டுமல்ல, அவர்களின் உணவின் அடிப்படையும் கூட. ஈக்வடார், பிலிப்பைன்ஸ், புருண்டி மற்றும் சமோவா போன்ற நாடுகளில் வாழைப்பழம் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். சராசரியாக, இந்த நாடுகளில் வசிக்கும் ஒருவர் ஆண்டுக்கு 70 கிலோ வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுகிறார். ரஷ்யாவில், 1 நபர் 7 கி.கி. இந்த பழத்தின் பிறப்பிடமாக மலாய் தீவுகள் கருதப்படுகிறது. வாழைப்பழம் சுவை மட்டுமல்ல, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இதில் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் உள்ளன. இந்த உணவு தயாரிப்பு இரைப்பைக் குழாயின் பல நோய்களுக்கும், நீரிழிவு நோய்க்கும் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வாழைப்பழம் குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. வாழைப்பழங்களிலிருந்து நீங்கள் பல்வேறு சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை தயார் செய்யலாம். வாழைப்பழம் அதிக சுவையுடன் இருப்பதால், அதை ஒரு சிறந்த பழ மதுபானம் அல்லது வாழை மதுபானம் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இந்த இனிப்பு மற்றும் நறுமணப் பானம் தயாரிக்க மூன்ஷைனைப் பயன்படுத்தினால், அதன் சுவை மிகவும் இனிமையானதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். வாழை மதுபானம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 4 பெரிய வாழைப்பழங்கள் தேவைப்படும். முதலில், வாழைப்பழங்களை உறைய வைக்க வேண்டும், பின்னர் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். வெட்டப்படாத வாழைப்பழங்களை மூன்ஷைனுடன் ஊற்றவும், விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்கவும்: 1 பகுதி ப்யூரி மற்றும் 2 பாகங்கள் மூன்ஷைன். மூன்ஷைன் நல்ல தரமானதாக இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை நன்கு கலந்து, மூடியை இறுக்கமாக மூடி, 1 மாதம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை வடிகட்டவும். வடிகட்டியாக, நீங்கள் துணி அல்லது வடிகட்டி காகிதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த அனைத்து செயல்களுக்கும் பிறகு, நீங்கள் ஒரு சுவையான பழ வாசனையுடன் வெளிப்படையான அம்பர் நிற பானத்தைப் பெறுவீர்கள்.

வாழைப்பழத் தோலைத் தூக்கி எறியக்கூடாது, ஏனெனில் தேய்க்க கஷாயம் தயாரிக்கலாம். டிஞ்சர் தயாரிக்க, நீங்கள் 4 வாழைப்பழங்களின் தோலை எடுத்து, அதை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். இதையெல்லாம் ஒரு பாட்டில் ஓட்காவுடன் ஊற்றி, ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் 35-40 நாட்களுக்கு விடவும். இதன் விளைவாக வரும் டிஞ்சர் தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளில் வலிக்கு ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

வாழைப்பழம் அழகுசாதனப் பொருட்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது. வீட்டிலேயே வாழைப்பழத்தை பயன்படுத்தி முகமூடியை தயார் செய்யலாம். அத்தகைய முகமூடிக்குப் பிறகு தோல் புத்துணர்ச்சியுடனும், நன்கு அழகுபடுத்தப்பட்டதாகவும் தெரிகிறது. முகமூடியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தின் கூழ் எடுத்து, புரதத்தை அடித்து எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டும். இந்த கலவையில் ஒரு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இரண்டு சொட்டு தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வாழைப்பழம் ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும், இது பல்வேறு மதுபானங்களின் அடிப்படையாகவும், அழகுசாதனவியல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளாகவும் இருக்கலாம்.

எங்கள் "டிங்க்சர்ஸ்" கட்டுரைகளின் தொடரில், பழக்கமான மற்றும் பழக்கமான தயாரிப்புகளிலிருந்து எத்தனை புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்களைத் தயாரிக்கலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

atdrinks.ru

உரிக்கப்படுகிற வாழைப்பழ டிங்க்சர்கள்

எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான, மணம் கொண்ட டிஞ்சரை இரண்டு பொருட்களால் செய்ய முடியுமா? வாழைப்பழங்கள் (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் நல்ல 40 டிகிரி ஓட்கா (0.75 லி). நீங்கள் வீட்டில் மூன்ஷைனைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும்.

முதலில் நீங்கள் வாழைப்பழங்களை உறைய வைக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக அவை மிகவும் இனிமையாக மாறும். பின்னர் பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு 1 லிட்டர் ஜாடி பரவியது, ஓட்கா ஊற்ற.

தீர்வு கிளறி, ஜாடி ஒரு நைலான் மூடி மூடப்பட்டது. பானத்தின் சுவை நிறைவுற்றதாக இருக்க, அது ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்ந்த, இருண்ட அறையில் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.

இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, டிஞ்சர் பருத்தி கம்பளி, வடிகட்டி காகிதம் அல்லது துணி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு மகிழ்ச்சியான அம்பர் நிற மதுபானம் வெப்பமண்டலமா? வாசனை.

வாழைப்பழ டிஞ்சர் அல்லது மதுபானத்தின் சற்று சிக்கலான கலவை ஆரஞ்சு சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்களின் விகிதங்கள்:

• வாழைப்பழமா? 4 பழங்கள்.
• ஆரஞ்சு இனிப்பானதா? 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரையா? 1 கிலோ
• மது? 750 மி.லி.
• தண்ணீர் காய்ச்சியா? 1 லி.

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு டிஞ்சர் பாட்டில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
சில மணி நேரம் கழித்து, மதுபானம் குடிக்க தயாராக இருக்கும்.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இனிப்பு மதுவின் சுவைகளை பரிசோதிக்கலாம் மற்றும் உலர்ந்த வாழைப்பழங்களிலிருந்து அசல் காரமான டிஞ்சரை தயார் செய்யலாம். இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• காய்ந்த வாழைப்பழமா? 450
• இஞ்சி வேர்? 6 ஆண்டு
• வெண்ணிலின்? 2 ஆண்டு
• சர்க்கரையா? 450
• தண்ணீர்? 600 மி.லி.
• வோட்கா? 900 மி.லி.

பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன. மசாலா சேர்த்து மது ஊற்றவும்.

இந்த பானம் 2-3 வாரங்களுக்கு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் செலுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு பருத்தி கம்பளி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், சர்க்கரை பாகில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதை குளிர்வித்து ஓட்கா டிஞ்சரில் ஊற்றவும்.

முடிவில், நீங்கள் பானத்தை நன்கு கலக்க வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு 6-8 நாட்களுக்கு உட்செலுத்த அனுப்ப வேண்டும். அதன் பிறகு, உலர்ந்த வாழைப்பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மதுபானத்தை சுவைக்கலாம்.

வாழைப்பழத் தோலில் மருத்துவக் கஷாயம்

வாழைப்பழ டிங்க்சர்கள் மற்றும் மதுபானங்கள் செய்த பிறகு, நிறைய தோல்கள் எஞ்சியிருக்கும். நீங்கள் அதை தூக்கி எறிய தேவையில்லை. இது குணப்படுத்தும் உட்செலுத்துதல், decoctions, compresses தயாரிப்பதற்கு நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும்.

முதலில், வாழைப்பழத் தோல்கள் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை. இதில் நச்சு பொருட்கள் இல்லை, ஏற்படுத்தாது ஒவ்வாமை, விஷத்தை ஏற்படுத்த முடியாது. இரண்டாவதாக, ஆல்கஹால் கலவைகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​​​மனிதர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமான மியூகோபாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிரிப்டோபான் அமினோ அமிலம் வாழைப்பழத்தின் தோலில் உருவாகின்றன. டிரிப்டோபான் மனித உடலில் செரோடோனினாக மாற்றப்படுகிறது. ஹார்மோன் மகிழ்ச்சி?, இது உணர்ச்சி மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது, இது ஒரு நிதானமான, அமைதியான விளைவை உருவாக்குகிறது.

வாழைப்பழத்தோலில் இருந்து மருத்துவ குணம் கொண்ட ஆல்கஹால் டிங்க்சர்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. உதாரணமாக, மூட்டு மற்றும் தசை வலியைப் போக்க, அத்தகைய தீர்வைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது: தலாம் மீது 0.5 லிட்டர் ஓட்காவை ஊற்றவும், ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்டு, 40 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வலியுறுத்துங்கள். லோஷன் வடிவில் வெளிப்புறமாக விண்ணப்பிக்கவும்.

மென்மையான திசு காயங்களுடன் வீக்கம் மற்றும் வலியைப் போக்க, பின்வரும் டிஞ்சரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஒரு வாழைப்பழத்தின் தோலை நசுக்கி, 50 கிராம் ஆல்கஹால் ஊற்றவும். 24 மணி நேரம் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வலியுறுத்துங்கள். வடிகட்டி. ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை மதுவில் வாழைப்பழ டிஞ்சர் கொண்டு காயங்கள் உள்ள இடங்களை துடைக்கவும்.

பெண்களுக்கு வாழைப்பழ மதுபானம்

ஆண்கள் வலுவான மதுவை விரும்பினால், பெண்கள் லேசான ஒயின்கள் அல்லது இனிப்பு மதுபானங்களை விரும்புகிறார்கள். பெண்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு பானங்களில் ஒன்று? பால் வாழை மதுபானம். கடைகளில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, அதிர்ஷ்டம் சிரித்தால், அத்தகைய தயாரிப்புக்கான விலையை எல்லோரும் வாங்க முடியாது.

ஒரு வெளியேற்றம் உள்ளது. மற்றும் மிகவும் எளிமையான, வசதியான, இலாபகரமான. நீங்கள் வீட்டில் பால் வாழை மதுபானம் தயார் செய்ய வேண்டும். வாழைப்பழங்கள், மதுபானம் போலல்லாமல், ஒரு மலிவு தயாரிப்பு; நீங்கள் அதை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வாங்கலாம். பானத்தின் மீதமுள்ள கூறுகளை எந்த மளிகை பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம்.

உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது. அனைத்து கையாளுதல்களுக்கும் நேரம் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

வாழை மதுபான செய்முறை பின்வரும் பொருட்களை உள்ளடக்கியது:

சமையல் தொழில்நுட்பம்:

1. உரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
2. மஞ்சள் கருவிலிருந்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பிரிக்கவும். மதுபானம் தயாரிக்க மஞ்சள் கருக்கள் தேவையில்லை.
3. வாழைப்பழங்கள், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, புதிய மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றின் துண்டுகள் ஒரு கலவையில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரை வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.
4. கலவையிலிருந்து பானத்தை ஊற்றாமல், துடைப்பம் தொடர்ந்து, ஆல்கஹால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

மது கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. அதை ஒரு ஜாடியில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதா?ஓய்வெடுப்பதா? 45-60 நிமிடங்கள். இப்போது நீங்கள் பானம் மற்றும் கார்க்கை பாட்டில் செய்யலாம். தயாரித்த உடனேயே நீங்கள் குடிக்கலாம். நீங்கள் புதிய பழங்கள், கேக்குகள், சாக்லேட்டுகளுடன் வாழை மதுபானம் சாப்பிடலாம்.

இந்த வாழை மதுபானம் சுவையான காக்டெய்ல்களை உருவாக்குகிறது. நூற்றுக்கணக்கான காக்டெய்ல் கலவை விருப்பங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, நீங்கள் ஓட்கா (45 மில்லி), எலுமிச்சை சாறு (சுவைக்கு), புதிய புதினா இலைகள் மற்றும் வாழை மதுபானம் (1 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றை ஷேக்கரில் குலுக்கலாம். விளைவாக கலவை திரிபு. சோடா சேர்க்கவும். ஒரு கண்ணாடி மீது ஊற்றவும், ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். சுண்ணாம்பு அல்லது புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

தொன்னசமோகோன.ரு

தாவர பராமரிப்பு பற்றி மேலும் வாசிக்க:

Aquaground பூக்களுக்கு Hydrogel என்றால் என்ன, எப்படி பயன்படுத்துவது

தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக மூன்ஷைன் மற்றும் ஆல்கஹால் தயாரித்தல்
முற்றிலும் சட்டப்பூர்வமானது!

சோவியத் ஒன்றியத்தின் மறைவுக்குப் பிறகு, புதிய அரசாங்கம் மூன்ஷைனுக்கு எதிரான போராட்டத்தை நிறுத்தியது. குற்றவியல் பொறுப்பு மற்றும் அபராதங்கள் ரத்து செய்யப்பட்டன, மேலும் வீட்டில் ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதைத் தடைசெய்யும் ஒரு கட்டுரை ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் குற்றவியல் குறியீட்டிலிருந்து நீக்கப்பட்டது. இன்றுவரை, உங்களுக்கும் எனக்கும் பிடித்த பொழுதுபோக்கில் ஈடுபடுவதைத் தடைசெய்யும் ஒரு சட்டமும் இல்லை - வீட்டில் மது தயாரிப்பது. இது ஜூலை 8, 1999 எண். 143-FZ இன் ஃபெடரல் சட்டத்தால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது "எத்தில் ஆல்கஹால், ஆல்கஹால் மற்றும் ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி மற்றும் புழக்கத்தில் குற்றங்களுக்கான சட்ட நிறுவனங்கள் (நிறுவனங்கள்) மற்றும் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் நிர்வாகப் பொறுப்பில் " (ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சேகரிக்கப்பட்ட சட்டம், 1999, எண் 28 , உருப்படி 3476).

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் கூட்டாட்சி சட்டத்திலிருந்து ஒரு பகுதி:

"இந்த ஃபெடரல் சட்டத்தின் விளைவு, சந்தைப்படுத்தல் நோக்கத்திற்காக எத்தில் ஆல்கஹால் கொண்ட பொருட்களை உற்பத்தி செய்யாத குடிமக்களின் (தனிநபர்கள்) நடவடிக்கைகளுக்கு பொருந்தாது."

பிற நாடுகளில் நிலவு:

கஜகஸ்தானில்ஜனவரி 30, 2001 N 155 தேதியிட்ட நிர்வாகக் குற்றங்களில் கஜகஸ்தான் குடியரசின் கோட் படி, பின்வரும் பொறுப்பு வழங்கப்படுகிறது. எனவே, கட்டுரை 335 இன் படி “வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களை தயாரித்தல் மற்றும் விற்பனை செய்தல்”, மூன்ஷைன், சாச்சா, மல்பெரி ஓட்கா, மாஷ் மற்றும் பிற மதுபானங்களை விற்கும் நோக்கத்திற்காக சட்டவிரோத உற்பத்தி, அத்துடன் இந்த மதுபானங்களின் விற்பனை ஆகியவை அடங்கும். மதுபானங்கள், கருவிகள், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்திக்கான உபகரணங்கள், அத்துடன் அவற்றின் விற்பனையிலிருந்து பெறப்பட்ட பணம் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்ட முப்பது மாதாந்திர கணக்கீட்டு குறியீடுகளின் தொகையில் அபராதம். இருப்பினும், தனிப்பட்ட நோக்கங்களுக்காக மது தயாரிப்பதை சட்டம் தடை செய்யவில்லை.

உக்ரைன் மற்றும் பெலாரஸில்விஷயங்கள் வேறு. உக்ரைனின் நிர்வாகக் குற்றச் சட்டத்தின் பிரிவுகள் எண். 176 மற்றும் எண். 177 ஆகியவை மூன்ஷைனை விற்பனையின் நோக்கமின்றி, சேமிப்பிற்காக உற்பத்தி செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் மூன்று முதல் பத்து வரி இல்லாத குறைந்தபட்ச ஊதியத்தில் அபராதம் விதிக்கின்றன. அதன் உற்பத்திக்கான எந்திரத்தை * விற்கும் நோக்கமின்றி.

கட்டுரை 12.43 இந்த தகவலை நடைமுறையில் வார்த்தைக்கு வார்த்தை மீண்டும் கூறுகிறது. நிர்வாக குற்றங்களில் பெலாரஸ் குடியரசின் குறியீட்டில் "வலுவான மதுபானங்களின் உற்பத்தி அல்லது கொள்முதல் (மூன்ஷைன்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் (மேஷ்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான சாதனங்களின் சேமிப்பு". பத்தி எண். 1 கூறுகிறது: “தனிநபர்களால் வலுவான மதுபானங்கள் (மூன்ஷைன்), அவற்றின் உற்பத்திக்கான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் (மேஷ்), அத்துடன் அவற்றின் உற்பத்திக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் சாதனங்களை * சேமிப்பது - ஒரு எச்சரிக்கை அல்லது தொகையில் அபராதம் விதிக்கப்படும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பானங்கள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் சாதனங்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்ட ஐந்து அடிப்படை அலகுகள் வரை.

* வீட்டு உபயோகத்திற்காக மூன்ஷைன் ஸ்டில்களை வாங்குவது இன்னும் சாத்தியமாகும், ஏனெனில் அவற்றின் இரண்டாவது நோக்கம் தண்ணீரை வடிகட்டுவது மற்றும் இயற்கை அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் வாசனை திரவியங்களுக்கான கூறுகளைப் பெறுவது.