பெண்கள் ஏன் வெங்காயம் சாப்பிட வேண்டும், அது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்? வெங்காயம்: மனித உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் வெங்காயம் பயனுள்ளதா?

"வெங்காயம்

சில ஆய்வுகளின்படி வெங்காயம் 5,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மனிதர்களால் பயிரிடப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. காய்கறியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் முக்கியமாக ஆவியாகும் பொருட்கள் இருப்பதால் - பைட்டான்சைடுகள். வெங்காயம் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது, மேலும் நமது காலநிலையில் பச்சை இறகுகள் வெற்றிகரமாக ஜன்னலில் வளர்க்கப்பட்டு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களால் உடலை நிறைவு செய்யலாம். மனித ஆரோக்கியத்திற்கான பச்சை வெங்காயத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி - எங்கள் கட்டுரை.

பச்சை மற்றும் வெங்காயத்தின் வேதியியல் கலவை பற்றிய விரிவான பகுப்பாய்வில் சில அம்சங்களை அடையாளம் காண முடியும்:

• வெங்காயத்துடன் ஒப்பிடும்போது இறகுகளில் பாதி கலோரிகள் உள்ளன;
• கீரைகளின் கொத்துகளில் 3 மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது;
• வெங்காயத்தில் கரோட்டின் இல்லை, அதே நேரத்தில் பச்சை நிறத்தில் அது ஏற்றும் டோஸில் உள்ளது;
• இரண்டு வகைகளிலும் கோபால்ட் போன்ற ஒரு பெரிய அளவு உறுப்பு உள்ளது (வெங்காயத்தில் 50%, பச்சை 70% தினசரி விதிமுறை);
• பல்வேறு வகையான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் இருந்தபோதிலும், இரண்டு தயாரிப்புகளிலும் அவற்றின் உள்ளடக்கம் சிறியது (விதிவிலக்கு மாலிப்டினம், பேனாவில் தினசரி தேவையில் 29% உள்ளது).

பகுப்பாய்வின் விளைவாக, கணிசமாக குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன், பச்சை வெங்காயம் பணக்கார தாது மற்றும் வைட்டமின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

பச்சை இறகுகள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், வெங்காயம் போலல்லாமல்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு நாளைக்கு சுமார் ஒரு கிலோ வெங்காயத்தை சாப்பிடுவதற்கு இந்த மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து மூலம் உடலை நிரப்ப யாரும் துணிவதில்லை.

என காய்கறியில் கோபால்ட் அளவு அதிகமாக உள்ளது, மனித உடலில் இந்த பொருளின் விளைவைக் கவனியுங்கள்:

• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு வெளிநாட்டு பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது;
• ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது, இதன் மூலம் இரத்த சோகை அபாயத்தை குறைக்கிறது;
• இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் உகந்த உள்ளடக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது;
• கடினத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது, எலும்பு திசுக்களின் வலிமை, அதன் மறுசீரமைப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமானது - பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம்:

உடலுக்கு காய்கறிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

சளி அல்லது காய்ச்சலைத் தடுப்பதோடு கூடுதலாக பச்சை இறகுகளை உணவில் பயன்படுத்துவது செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும். தோற்றம் மட்டுமே அதிக உமிழ்நீரைத் தூண்டும் மற்றும் பசியை அதிகரிக்கும்.

அதே நேரத்தில், பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகளை பிரதான உணவோடு சேர்த்துப் பயன்படுத்துவது உடல் திருப்தி உணர்வைத் தூண்டுவதற்கும், அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கும் உதவுகிறது.

தயாரிப்பு பல்வேறு உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக. நீரிழிவு நோய் கூட பயன்படுத்த ஒரு முரணாக இல்லை.

பச்சை இறகுகளின் மற்றொரு பயனுள்ள சொத்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறிப்பிட்டனர்: உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்த. இந்த மசாலா உப்புக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு கொத்து காரமான கீரைகளை நசுக்க விரும்பும் பல ஆண்கள் அவை உடலுக்கு என்ன பெரிய நன்மைகளைத் தருகின்றன என்று கூட சந்தேகிக்கவில்லை.

இந்த மசாலாவின் நுகர்வு டெஸ்டோஸ்டிரோன் ஹார்மோனின் அதிகரித்த உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, விந்தணுக்களின் தரமான கலவையை பாதிக்கிறது, விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது, அவர்களின் இயக்கம் மற்றும் கருத்தரிக்கும் திறனை மேம்படுத்துகிறது.

உணவில் பச்சை இறகுகளை முறையாகப் பயன்படுத்துதல் புரோஸ்டேடிடிஸ் வளரும் அபாயத்தை குறைக்கிறதுமற்றும் நோயில் அதன் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது. இயலாமைக்கு எதிரான ஒரு முற்காப்பு மருந்தாக தயாரிப்பு நடைமுறையில் உள்ளது.

ஜலதோஷம் மற்றும் தொற்று நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு கூடுதலாக, வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துதல் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறதுஉடல் போதையை சமாளிக்க உதவுகிறது, கன உலோகங்களை அகற்ற உதவுகிறது.

விஞ்ஞானிகள் நடத்திய சமீபத்திய ஆராய்ச்சி, வாஸ்குலர் சேதத்துடன் தொடர்புடைய நோய்களில் வெங்காயத்தின் செயல்திறனை நிரூபிக்கிறது.

எனவே, வயதானவர்களுக்கு, முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், ஒரு சிறிய அளவு தினசரி தயாரிப்பை உட்கொள்வது விரும்பத்தக்கது.

மனித ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள்

கர்ப்பிணி பாலூட்டும் பெண்களுக்கு

கர்ப்ப காலத்தில், வெங்காயத்தின் மிதமான நுகர்வு எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்க்கு மட்டுமல்ல, கருவுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த முக்கியமான காலகட்டத்தில் காய்கறி சாப்பிடும் ஒரு பெண், வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளுங்கள்மற்றும் குழந்தைக்கு சக்திவாய்ந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தோன்றுவதற்கான முன்நிபந்தனைகளை உருவாக்கும்.

ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும்

இந்த சுடப்பட்ட, மிருதுவான காய்கறியுடன் சேர்த்து மணம் கமழும் கபாப்பை ஒரு சூலத்தில் வைக்க மறுக்கும் எந்த மனிதன் சரியான மனநிலையில் இருப்பான்? வெங்காயம் பச்சையாகவும் சமைத்ததாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அவர், பச்சை போல, ஆண் உடலில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க முடியும். பாலியல் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதோடு கூடுதலாக, காரமான ஆலை ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் திறன் காரணமாக, வெங்காயம் மனிதகுலத்தின் வலுவான பாதியின் பிரதிநிதிகளுக்கு உடல் எடையை உகந்த அளவில் பராமரிக்க உதவுகிறது.

முடி வேர்களை வலுப்படுத்தும் ஒரு காய்கறியின் திறன் குறிப்பிடப்பட்டது, எனவே தயாரிப்பு வழுக்கைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு முற்காப்பு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

வெங்காயத்தின் பயன்பாடு பெண் உடலின் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற ஒரு நோய் அனைவருக்கும் தெரியும், மேலும் ஆண்களும் இந்த நோய்க்கு ஆளாகிறார்கள் என்றாலும், பெண்களில் இது மிகவும் பொதுவானது.

எனவே, தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக, இந்த காய்கறியின் பயன்பாடு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எலும்பு முறிவு அபாயம் குறைக்கப்படும்.

பெண்களுக்கான காய்கறியின் மற்றொரு முக்கிய அம்சம் சருமத்தின் ஆரோக்கியம் மற்றும் தோற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவு. வெங்காயத்தை உணவுகளில் சேர்ப்பது மட்டுமின்றி, முழு உடலின் சருமத்தையும் இளமையுடன் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

வெங்காய சாறு முகமூடிகள்ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அழகுசாதன நிபுணர்களால் சுருக்கங்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான வழிமுறையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

வெங்காய முகமூடி:

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

வெங்காயம் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது என்றாலும், சிலருக்கு இது தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். குழந்தைகள் ஆரோக்கியமான காய்கறியை அதன் மூல வடிவத்தில் இரண்டு வயதுக்கு முன்பே கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

கவனமாகதயாரிப்பு மக்களால் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்:

• வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை இருப்பது;
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்;
• வயிறு மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா நோய்களுடன்.

விரும்பத்தக்கது அல்லபாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனெனில் வெங்காயத்தின் வாசனை பாலில் ஊடுருவக்கூடும்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு

இந்த பழங்கால மருத்துவ தயாரிப்பு நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் சளி அல்லது காய்ச்சலை வழக்கமான தடுப்பு முதல் பெண்கள் மற்றும் புற்றுநோய்க்கான டிரிகோமோனாஸ் சிகிச்சை வரை பல்வேறு வகையான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயம் ஹெல்மின்த்ஸுக்கு எதிரான ஒரு தீர்வாக பழங்காலத்திலிருந்தே அறியப்படுகிறது.

செய்முறை: இரண்டு கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீருடன் இறுதியாக நறுக்கிய நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை ஊற்றி அரை நாள் விட்டு விடுங்கள்.

உணவுக்கு முன் 5 நாட்களுக்கு 150 மில்லி வடிகட்டி மற்றும் உட்கொள்ளவும். பல நூற்றாண்டுகளாக வட்டப்புழுக்கள் மற்றும் ஊசிப்புழுக்களுக்கு எதிராக நிரூபிக்கப்பட்ட ஒரு பயனுள்ள தீர்வு.

முடி உதிர்தலுக்கு மருந்தாக. செய்முறை: முதலில் நீங்கள் burdock வேர்கள் ஒரு காபி தண்ணீர் தயார் செய்ய வேண்டும்.

6 முதல் 4 விகிதத்தின் அடிப்படையில், குழம்புக்கு வெங்காய சாறு குளிர்ச்சியாகவும் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட கரைசலில் காக்னாக் ஒரு பகுதியை சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது (அல்லது எவ்வளவு பரிதாபம் இல்லை).

வெங்காய ஹேர் மாஸ்க்:

பச்சை மற்றும் வெங்காயம் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மட்டுமல்லமற்றும் உணவுகளுக்கு சுவையூட்டும், ஆனால் ஒரு மலிவு மற்றும் பயனுள்ள மருந்து.

"ஏழு வியாதிகளிலிருந்து ஒரு வில்" என்று ஒரு புத்திசாலித்தனமான நாட்டுப்புற பழமொழி கூறுகிறது. மேலும் இதுவே முழுமையான உண்மை. பண்டைய காலங்களில் கூட, ஏஸ்குலாபியஸ் எளிய வெங்காயத்தை கொண்டு ஏராளமான நோய்களை குணப்படுத்தினார். மனித ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் மதிப்புமிக்க காய்கறியில் உள்ள உள்ளடக்கம் காரணமாக நன்மைகள் ஏற்படுகின்றன, மேலும் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அதற்கு சமம் இல்லை! வெங்காயம் ஒரு தனித்துவமான இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் ஆகும், இது சளிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் சிறந்த வேலை செய்கிறது. ஆனால் எல்லாம் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்: ஒரு காய்கறியை மிகவும் சுறுசுறுப்பாகப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

வேதியியல் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம், வெங்காயத்தின் உடலில் ஏற்படும் விளைவு

• வைட்டமின் சி, இதில் பல உள்ளன. இந்த வைட்டமின் காரணமாக மனித உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, அதாவது செல்கள் மற்றும் உறுப்புகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் மீளுருவாக்கம் ஏற்படுகிறது;
• வைட்டமின் ஏஇதன் மூலம் மனித நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளது. நீங்கள் அவ்வப்போது பச்சை வெங்காயத்தை சாப்பிட்டால், உங்கள் கண்பார்வை மற்றும் நரம்பு மண்டலம் மீட்டமைக்கப்படும், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பால் பிரச்சினைகள் இருக்காது;
• வைட்டமின் B1சரியான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு. நரம்பு செல்கள் மீட்டெடுக்கப்படவில்லை என்று அவர்கள் கூறினாலும், நரம்பு மண்டலத்தின் உயிரணுக்களின் உருவாக்கம் மற்றும் புதுப்பித்தலுக்கு இந்த வைட்டமின் தான் காரணம்;
• வைட்டமின் B2 hematopoiesis செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டு, மற்றும் அட்ரீனல் சுரப்பிகள் செயல்பாடு, அத்துடன் புற ஊதா கதிர்கள் வெளிப்பாடு இருந்து காட்சி உறுப்புகளின் பாதுகாப்பு செயல்பாடு செய்கிறது;
• வைட்டமின் B9, இது புரதங்களின் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது, அதே போல் டிஎன்ஏ உருவாக்கம் மற்றும் கர்ப்ப காலத்தில் கருவின் நரம்பு மண்டலம்;
• வைட்டமின் ஈ, அனைத்து உடல் அமைப்புகளையும் புதுப்பித்தல் மற்றும் வெளிப்புற தீங்கு விளைவிக்கும் தாக்கங்களிலிருந்து அதைப் பாதுகாத்தல்;
• வைட்டமின் பிபி,உடலில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் இயல்பான உள்ளடக்கத்திற்கு பொறுப்பு.

தயாரிப்பில் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் இருப்பது சமமாக முக்கியமானது.வெங்காயத்தின் நேர்மறையான விளைவு அதில் உள்ள உள்ளடக்கம் காரணமாகும்:

• கால்சியம்;
• வெளிமம்;
• பொட்டாசியம்;
• சோடியம்;
• சுரப்பி;
• மாங்கனீசு;
• துத்தநாகம்;
• சாம்பல்;
• செம்பு;
• பாஸ்பரஸ்;
• புளோரின்;
• கருமயிலம்;
• கோபால்ட்.

பாத்திரங்கள் சுத்தமாக இருக்க, குழந்தையைப் போலவே, ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காய சாறு மற்றும் தேன் கலவையை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, உணவுக்குப் பிறகு உடனடியாக சாப்பிடுவது அவசியம்.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

காய்கறிகளின் நன்மைகள் பற்றி புராணக்கதைகள் உள்ளன. பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் எளிய மருக்கள் முதல் மிகவும் பயங்கரமான நோய் வரை பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர் - புற்றுநோய் கட்டி. தாவரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஏராளமாக உள்ளன, எல்லாவற்றையும் ஒரு கட்டுரையில் பட்டியலிட போதுமானதாக இருக்காது.

மிகவும் பயனுள்ள வகைகள் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, பனிப்பந்து,.

ஒரு அற்புதமான தாவரத்துடன் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும்போது, ​​​​அது இல்லாமல் ஒருவர் செய்ய முடியாது:

• டையூரிடிக் விளைவு;
• anthelmintic நடவடிக்கை;
• தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள், பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளை அழிக்கும் திறன்;
• மிதமான பயன்பாட்டுடன் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன்;
• செரிமான சாறுகளின் உற்பத்தியில் விளைவுகள்;
• நரம்பு மற்றும் மன அழுத்தத்தை நீக்கும் தனித்துவமான திறன்.

கல்லீரல், வயிற்றுக்கு

இந்த ஆலை சளி மற்றும் தொற்று நோய்களை குணப்படுத்துகிறது, இருதய நோய்களுக்கான சிகிச்சையை நன்கு சமாளிக்கிறது, சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், வயிறு போன்ற நோய்களை விடுவிக்கிறது, கற்களிலிருந்து சிறுநீர் பாதையை விடுவிக்கிறது, கீல்வாதத்தை குணப்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, நல்ல தூக்கத்தை மீட்டெடுக்கிறது. வெங்காய சாறு "கெட்ட" கொழுப்பின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கிறது, நச்சு நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் இரத்த சோகையை நீக்குகிறது. தோல் பிரச்சினைகளை அகற்றுவதில் ஆலைக்கு சமம் இல்லை: பாப்பிலோமாக்கள் மற்றும் மருக்கள்.இது தீக்காயங்கள் மற்றும் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைந்தால், இயற்கையின் ஒரு தனித்துவமான பரிசு அதை குறுகிய காலத்தில் இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வரும். வெங்காயம் ஒரு தனித்துவமான இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் ஆகும்

யூரோலிதியாசிஸ் துன்புறுத்தப்பட்டால், இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி சாற்றை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிட்ட பிறகு தினமும் எடுத்துக் கொண்டால் போதும், நோய் படிப்படியாக குறையும்.

ஆண்களுக்கான நன்மைகள்

வெங்காயம் ஆண்களுக்கு இன்றியமையாதது. ஆற்றல், கருவுறாமை அல்லது மோசமாக உற்பத்தி செய்யப்படும் விந்தணுவில் சிக்கல் இருந்தால், இந்த குறிப்பிட்ட காய்கறி இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவும். மலட்டுத்தன்மையை குணப்படுத்த முடியாது என்பது தெளிவாகிறது, ஆனால் சிகிச்சைக்கான கூடுதல் தீர்வாக, அது செய்யும். மற்றும் ஆண் மக்கள்தொகையில் பாதியின் கசை சிகிச்சையில் - புரோஸ்டேட் அடினோமா, தனித்துவமான ஆலை வெறுமனே சமமாக இல்லை.

வெங்காயத்தை தினமும் சாப்பிடுவது ஆண் உடலில் இருந்து அனைத்து நச்சுகளையும் அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, அனைத்து நெரிசல்களையும் நீக்குகிறது, பாத்திரங்களின் சுவர்களை மீள் மற்றும் இளமையாக மாற்றும். இரவில் ஐந்து கோபெக் காயின் அளவுள்ள ஒரே ஒரு வெங்காயத்தை சாப்பிட்டால், ஒரு மனிதன் வலியுடன் கூடிய சிறுநீர் கழித்தல் மற்றும் அசௌகரியத்தை என்றென்றும் மறந்து விடுவான். ஓரிரு வாரங்களில் ப்ரோஸ்டேட் சுரப்பி இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பி உங்களைத் தொந்தரவு செய்வதை நிறுத்திவிடும்.

ஒரு மனிதன் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு செடியின் சாறுடன் தனது பெரினியம், இடுப்பு மற்றும் கீழ் முதுகில் தேய்த்தால், ஒரு மாதத்தில் நீங்கள் சிறுநீர் கழிக்கும் போது வலியிலிருந்து விடுபடலாம்.

பெண்களுக்கு நன்மைகள்

பெண்களுக்கு வெங்காயத்தின் நன்மைகள் ஆண்களை விட குறைவாக உச்சரிக்கப்படவில்லை. இந்த தயாரிப்பு வைட்டமின் பி 9 இன் வளமான மூலமாகும், இது பெண்ணாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மனிதகுலத்தின் அழகான பாதியின் ஹார்மோன் பின்னணியை சாதாரணமாக பராமரிக்கிறது. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு தனித்துவமான காய்கறியை உட்கொள்வதன் மூலம், ஒரு பெண் தனக்குத்தானே வழங்குகிறது:

• செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துதல்;
• வளர்சிதை மாற்றத்தின் முடுக்கம்;
• மாதவிடாயின் போது ஏற்படும் வலியிலிருந்து விடுபடுதல்;
• மார்பக புற்றுநோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பு;
• அதிகரித்த பாலியல் உற்சாகம்;
• இனப்பெருக்க அமைப்பின் பராமரிப்பு.

வெங்காயத்தில் ஏராளமாக காணப்படும் வைட்டமின் சி, கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இது தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியை மேம்படுத்தி புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, மேலும் அவற்றை பொலிவோடும் அழகாகவும் மாற்றுகிறது.

மகளிர் நோய் நோய்களுக்கு, குறிப்பாக, கர்ப்பப்பை வாய் அரிப்பு மற்றும் ஃபைப்ரோமா, வெங்காயத் தோலின் சூடான உட்செலுத்துதல் மற்றும் அரைத்த வெங்காயம் மற்றும் தேன் கலவையிலிருந்து டம்பான்கள் மூலம் டச்சிங் செய்யப்படுகிறது. இத்தகைய சிகிச்சையானது பெண்களின் ஆரோக்கியத்தை விரைவாக இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வரும்.

கர்ப்ப காலத்தில் பயன்படுத்தவும்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தினமும் ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், குறிப்பாக கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில், கருவின் நரம்பு மண்டலம் உருவாகும்போது. ஒரு மதிப்புமிக்க காய்கறியில் ஃபோலிக் அமிலத்தின் (வைட்டமின் பி 9) அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், அதன் தொடர்ச்சியான உணவை உட்கொள்வது பெண்களின் ஆரோக்கியத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும், ஆரோக்கியமான சந்ததிகளை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான பெண்களின் திறனை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் B9 இன் குறைபாடு கருவின் வளர்ச்சியில் பல்வேறு குறைபாடுகள் மற்றும் நோய்க்குறியீடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

கூடுதலாக, குளிர் மற்றும் காய்ச்சல் காலங்களில், வெங்காயம் எதிர்பார்ப்புள்ள தாயை ஏராளமான வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களிலிருந்து பாதுகாக்கும், மேலும் அவர் நோய்வாய்ப்படாமல் தடுக்கிறது. மேலும் இது பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் ஆதாரமாகும், இது பிறக்காத குழந்தைக்கு மிகவும் அவசியம், குறிப்பாக வசந்த காலத்தில், பெண்ணின் உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாதபோது. யால்டா வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி படிக்கவும்.

முலையழற்சியுடன், அரைத்த வெங்காயம், அரைத்த கேரட் மற்றும் புளிப்பு பால் ஆகியவற்றின் சுருக்கம் உதவும், இது இரவில் புண் இடத்தில் தடவி சூடான தாவணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். இரவு முழுவதும் அத்தகைய சுருக்கத்தை வைத்திருங்கள்.

எடை இழப்பு நன்மைகள்: வெங்காய சாறு மற்றும் சூப்

காய்கறி ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு மற்றும் பரவலாக எடை இழப்பு, அதே போல் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி பயன்படுத்தப்படுகிறது. நன்கு அறியப்பட்ட வெங்காய உணவை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதன் அடிப்படையானது பிரபலமான பிரஞ்சு வெங்காய சூப் ஆகும், இதன் செய்முறையில் லீக் போன்ற ஒரு மூலப்பொருள் அடங்கும். நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்தும் வெங்காயத்தின் திறன், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டமைத்தல் மற்றும் மேம்படுத்துதல், செரிமானத்தை விரைவுபடுத்துதல் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உடல் கொழுப்பைக் கரைக்கும் காய்கறியின் திறன் ஆகியவற்றால் இத்தகைய உணவு செயல்படுகிறது.

தக்காளியின் சிறந்த வகைகளைப் பற்றி படிக்கவும்.

வெங்காயத்தை 10 நிமிடம் வேகவைத்து ஒரு கிளாஸ் வெங்காய சாற்றை, ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கி, ஒரு கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீரில் கலந்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்து வந்தால், உடலுக்கு மிகுந்த நன்மைகள் கிடைக்கும். அத்தகைய பானம் உடல் எடையை குறைக்க மட்டுமல்லாமல், நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் உதவும்.

நீங்கள் ஏன் துஷ்பிரயோகம் செய்ய முடியாது: உடலுக்கு தீங்கு

எல்லாமே மிதமான அளவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் எந்த உணவையும் துஷ்பிரயோகம் செய்தால், அது தீங்கு விளைவிக்கும். இது வெங்காயத்திற்கும் பொருந்தும். அதிக அளவில் சாப்பிட்டால், ஒரு காய்கறி இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும், இதன் விளைவாக நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் குமட்டல் ஏற்படும். மேலும், தயாரிப்பு அதிகமாக சாப்பிடுவது நரம்பு முடிவுகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், இது இதயத்தில் செயலிழப்புகளை ஏற்படுத்தும்.

அத்தகைய நோய்களுக்கு நீங்கள் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்த முடியாது, அதற்கான காரணம் இங்கே:

• கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பையின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட நோய்கள்;
• புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி போன்ற இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம், இதில் காய்கறியை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு நேரத்தில் அதிக அளவு வெங்காயம் சாப்பிட்டால் இரத்த அழுத்தத்தில் கூர்மையான அதிகரிப்பு ஏற்படலாம்;
• கர்ப்பத்தின் இரண்டாம் பாதியில், தயாரிப்பு கருவில் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும் போது;
• ஆஸ்துமா நோய், வெங்காயத்தின் முன்னிலையில் சாப்பிடுவது ஆஸ்துமா தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்.

வீடியோ: ஆரோக்கியமாக இருக்க வெள்ளை வெங்காயத்தை எப்படி சாப்பிடுவது

கண்டுபிடிப்புகள்

இந்த தனித்துவமான உணவுப் பொருளின் நன்மைகள் (பயனுள்ளவை) பற்றி நீங்கள் நீண்ட நேரம் பேசலாம், இது புதியதாக உண்ணும் போது பயனுள்ளதாகவும், குணப்படுத்துபவர்களாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் சுவை மற்றும் வாசனை அனைவருக்கும் பிடிக்காது, ஆனால் அதன் நன்மை பயக்கும் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் நிச்சயமாக யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. பல நோய்களுக்கு அருமருந்தாக விளங்கும் வெங்காயம், ஒவ்வொரு மேசையிலும் வரவேற்பு விருந்தினராக எப்போதும் இருந்து வருகிறது. ஜன்னலில் வெங்காயத்தை வளர்ப்பது எப்படி என்று சொல்லும்.

வெங்காயம் அனைத்து நாடுகளிலும் தீவிரமாக வளர்ந்து நுகரப்படுகிறது. இந்த பிரபலமான காய்கறி பல சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பண்டைய காலங்களிலிருந்து, மனிதகுலம் உணவுக்காக மட்டுமல்லாமல், அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் தீவிரமாக பயன்படுத்துகிறது.

கலோரிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

வெங்காயத்தில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 41 கிலோகலோரி.

அதன் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமில் பின்வரும் விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 8.2 கிராம் (33 கிலோகலோரி);
• புரதங்கள் - 1.4 கிராம் (6 கிலோகலோரி);
• கொழுப்புகள் - 0.2 கிராம் (2 கிலோகலோரி).

இது மேலும் அடங்கும்:

• தண்ணீர் - 86 கிராம்;
• மோனோசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் - 8.1 கிராம்;
• உணவு நார் - 3.0 கிராம்;
• சாம்பல் - 1.0 கிராம்;
• கரிம அமிலங்கள் - 0.2 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 0.1 கிராம்.

வைட்டமின்கள்:

• - 10 மிகி;
• - 0.5 மிகி;
• - 0.2 மிகி;
• - 0.1 மிகி;
• - 0.1 மிகி;
• - 0.05 மிகி;
• - 0.02 மி.கி.
• - 9 எம்.சி.ஜி;
• - 0.9 எம்.சி.ஜி.

100 கிராம் உள்ள இரசாயனங்கள்:

• - 175 மிகி;
• தாமிரம் - 85 மி.கி;
• - 65 மிகி;
• - 58 மிகி;
• - 31 மிகி;
• - 25 மிகி;
• - 14 மிகி;
• - 4 மிகி;
• - 0.85 மிகி;
• - 0.8 மிகி;
• - 0.476 மிகி;
• அலுமினியம் - 0.4 மிகி;
• - 0.23 மிகி;
• - 0.2 மிகி;
• - 31 எம்.சி.ஜி;
• - 5 எம்.சி.ஜி;
• - 3 எம்.சி.ஜி;
• - 3 எம்.சி.ஜி;
• - 2 எம்.சி.ஜி.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வெங்காயத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் இரசாயன கூறுகள் நிறைந்த ஸ்பெக்ட்ரம் உள்ளது. ஆனால் அவர் பிரபலமடைந்தது அவர்களுக்காக அல்ல, ஆனால் அதிக அளவு பைட்டான்சைடுகளின் உள்ளடக்கத்திற்காக, நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவை திறம்பட அடக்குகிறது.

உனக்கு தெரியுமா? நம் முன்னோர்கள் அதன் குணப்படுத்தும் மற்றும் நோய்த்தடுப்பு பண்புகளை மிகவும் மதிப்பிட்டனர். பழைய ரஷ்ய மருத்துவ புத்தகங்கள் தொற்றுநோய்களின் போது குடியிருப்பில் வெங்காய மூட்டைகளைத் தொங்கவிட பரிந்துரைக்கின்றன, மேலும் கால்நடைகளின் கழுத்தில் தொங்கவிடாமல் அவற்றின் இறப்பைத் தடுக்கின்றன.

இதில் ஃபிளாவனாய்டு குர்செடின் உள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அத்துடன் என்சைம்கள், சபோனின்கள், கரிம அமிலங்கள் (சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக்), பெக்டின்கள் மற்றும் பிறவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

பச்சை வெங்காய இறகுகளில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது, அவை பெரும்பாலும் சாலட்களில் வைக்கப்பட்டு பல்வேறு உணவுகளில் தெளிக்கப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தில், பலர் கீரைகளை கட்டாயப்படுத்த பல்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அவற்றை தண்ணீரில் ஒரு சாஸரில் வைப்பதன் மூலம்.

உடலுக்கு பயனுள்ள வெங்காயம் என்ன?

ஜலதோஷத்தை எதிர்க்க வெங்காயத்தின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பண்புகள். வைட்டமின் சி இன் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, இதில் நிறைய பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன - நோய்க்கிரும பாக்டீரியா, பூஞ்சைகளை திறம்பட அழிக்கும் மற்றும் அடக்கும் மற்றும் ஆண்டிஹெல்மின்திக் பண்புகளை வழங்கும் ஆவியாகும் பொருட்கள்.

இது பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும். இது உடலை டன் செய்கிறது மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதிக அளவு பொட்டாசியம் காரணமாக, இது இருதய அமைப்பில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது.

வெங்காய கூழ் காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்களுக்கு அவற்றின் விரைவான சிகிச்சைமுறை மற்றும் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்காக பயன்படுத்தப்பட்டது.

உனக்கு தெரியுமா?ஹிப்போகிரட்டீஸின் சமையல் குறிப்புகளில் வெங்காயம் பயன்படுத்தப்பட்டது, பண்டைய ரோமானியர்கள் அவற்றை இராணுவ உணவில் அறிமுகப்படுத்தினர். அதன் பாக்டீரிசைடு பண்புகள் அவிசென்னாவால் மிகவும் மதிப்பிடப்பட்டது.

குறிப்பாக, இது ஜலதோஷத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் பொதுவாக உடலில் பாக்டீரியாவை தீவிரமாக எதிர்க்கிறது. இது புற்றுநோயின் தடுப்பு மற்றும் அனைத்து உறுப்புகளின் தொனியிலும் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

பெண்கள்

வெங்காயம் பெண் உடலை வைட்டமின்கள் மற்றும் உறுப்புகளுடன் வழங்குகிறது, அவை தோல், முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையில் நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாடு இனப்பெருக்க அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் இது பெண் உறுப்புகளில் இரத்த நுண் சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தேவையான ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.

பின்வரும் பண்புகள் காரணமாக பெண்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது;
• மாதாந்திர பெண் நோய்களுடன் மயக்கமடைகிறது, பிடிப்புகளை விடுவிக்கிறது;
• மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது;
• பாலியல் உற்சாகத்தை அதிகரிக்கிறது;
• இனப்பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

உனக்கு தெரியுமா? வெங்காயம் இப்போது அல்லில்செப் மற்றும் அல்லில்கிளிசர் மருந்துகளை தயாரிப்பதற்கு மருந்தியலில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதல் மருந்து வயிற்றுப்போக்கு, பெருங்குடல் அழற்சி, குடல் அடோனி, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் சில வகையான உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரண்டாவது - டிரிகோமோனாஸ் கோல்பிடிஸ் உடன் tampons இல்.

வெங்காயச் சாறு மற்றும் உமி பெரும்பாலும் பல்வேறு அழகுசாதனப் பொருட்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

ஆண்கள்

இந்த காய்கறி ஒரு இயற்கை பாலுணர்வைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆண் உடலுக்கு பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது;
• விந்தணுக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் விந்தணுவை செயல்படுத்துகிறது;
• புரோஸ்டேடிடிஸ் மற்றும் புரோஸ்டேட் அடினோமாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
• பிறப்புறுப்புகளுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் பாலியல் தூண்டுதலுக்கான தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது.

பச்சை வெங்காயத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, இது பெரும்பாலும் ஆண்களில் கண்டறியப்படுகிறது.

வாங்கும் போது என்ன பார்க்க வேண்டும்

நிச்சயமாக, ஒரு தரமான தயாரிப்பு உடலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். கடைகளின் அலமாரிகளில் இந்த காய்கறியின் மூன்று வகைகளை நீங்கள் காணலாம் - வெள்ளை, மஞ்சள், சிவப்பு.
மிகவும் பிரபலமான மற்றும் தேவை மஞ்சள் வில்மிகவும் காரமான சுவை கொண்டது. பெரும்பாலும், இது சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு அதன் சுவையை சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது.

சிவப்பு வெங்காயத்தில்சுவை குறைவாக காரமானது மற்றும் அவர்கள் அதை சாலட்களுக்கு பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இந்த இனத்திற்கு வேறு பெயர்கள் உள்ளன - ஊதா, நீலம். சில நேரங்களில் இந்த வகை யால்டா என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் உண்மையில் யால்டா வெங்காயம் கிரிமியன் தீபகற்பத்தில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது, இது அரிதானது மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் குழப்பமடையக்கூடாது.

வெள்ளை வில்குறைந்த காரமானது மற்றும் முக்கியமாக ஊறுகாய் மற்றும் சாலட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பிரபலமானது அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சிறிய மற்றும் தட்டையான காய்கறி ஒரு கூர்மையான சுவையுடன் இருக்கும். வட்டமான மற்றும் பெரிய மாதிரிகள் மிதமான கூர்மையாக இருக்கும்.

உனக்கு தெரியுமா? பெரும்பாலான வெங்காயம் சீனாவிலும் இந்தியாவிலும் வளர்க்கப்படுகிறது (மொத்த உலகப் பயிரில் பாதிக்கும் குறைவானது).

வெங்காயத்தின் தீவிரத்தன்மை, அது எவ்வளவு ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றது என்பதாலும் பாதிக்கப்படுகிறது. வறண்ட பகுதிகளில் இருந்து வரும் காய்கறிகள் காரமான சுவை கொண்டவை மற்றும் குளிர்காலத்தில் நன்றாக இருக்கும். எனவே, சேமிப்பிற்காக, நீங்கள் சிறிய அளவிலான மஞ்சள் வெங்காயத்தை வாங்க வேண்டும்.
வாங்கிய தயாரிப்பு ஒரு அழுகிய வாசனை இருந்தால், அது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படாது. குளிர்காலத்திற்கு வாங்கிய வெங்காயத்தின் வால் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.

பல்புகளை எவ்வாறு சேமிப்பது

மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள வகைகள் கூர்மையான தாமதமான வெங்காய வகைகள். ஆனால் இனிப்பு வகைகள் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பிற்கு ஏற்றவை அல்ல, அவை மூன்று மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சேமிப்பிற்காக காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கு முன், அவை உலர்த்தப்பட வேண்டும் மற்றும் அனைத்து சேதமடைந்த, அதிகமாக வளர்ந்த, அழுகிய அல்லது அழுகிய மாதிரிகள் அகற்றப்பட வேண்டும்.

சிறிய காய்கறிகளை முன்னுரிமை நுகர்வுக்கு ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பின் நிலைமைகளில், ஒரு மெஸ்ஸானைன், ஒரு சரக்கறை அல்லது ஒரு அமைச்சரவையில் ஒரு பெட்டி, ஒரு காப்பிடப்பட்ட பால்கனியில் அதை சேமிக்க ஏற்றது. உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை 0 ... +5 °C இடையே உள்ளது. இந்த நிலைமைகளின் கீழ், ஒரு உலர்ந்த அறையில், பல்புகள் அடுத்த அறுவடை வரை கிட்டத்தட்ட நல்ல நிலையில் வைக்கப்படும்.
பேக்கேஜிங் பொருளாக, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

• தீய கூடைகள்;
• காற்றோட்டத்திற்கான துளைகள் கொண்ட பிளாஸ்டிக் கூடைகள்;
• சிறிய ஆழத்தின் மர பெட்டிகள்;
• துளைகள் கொண்ட அட்டை பெட்டிகள்;
• துணி (முன்னுரிமை பர்லாப்) அல்லது காகித பைகள். மேலும், அவற்றில் வெங்காயத்தின் அடுக்கு பெரியதாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் காய்கறி அழுகலாம் அல்லது முளைக்கலாம்;
• நைலான் காலுறைகள் மற்றும் டைட்ஸ், இந்த காய்கறி நிரப்பப்பட்ட மற்றும் தொங்க இது.

இந்த காய்கறியை வெறுமனே கட்டி அல்லது மூட்டைகளாக பின்னி, இடைநிறுத்தப்பட்ட நிலையில் சேமிக்கலாம். ஒரு அழகான கொத்து வெங்காயம் ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக செயல்படும் மற்றும் சமையலறையில் காற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யலாம். கூடுதலாக, பயன்பாட்டிற்காக அதிலிருந்து பல்புகளை வெட்டுவது வசதியானது.

சமையலில் பயன்பாடு: இது எங்கு சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் எதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது

அதன் அதிக சுவை காரணமாக, வெங்காயம் சமையலில் பரவலான பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. இது குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், மனித உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாததால் வலுவாக பாதிக்கப்படும் போது. சாப்பிடுவதற்கு, இது மூல, வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்த வடிவத்தில், முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள், சாஸ்கள், சாலடுகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயத்தின் சுவை முதன்மையாக அதன் வகைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வெங்காயத்தில் ஆவியாகும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால், அது ஒரு கூர்மையை அளிக்கிறது. பின்வரும் வகைகள் வேறுபடுகின்றன - காரமான (மஞ்சள்), அரை கூர்மையான (சிவப்பு) மற்றும் இனிப்பு (வெள்ளை).

சாலடுகள், அப்பிடைசர்கள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களில் அதிக இனிப்பு வகைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மற்றும் காரமான சுவைகள் போர்ஷ்ட், சூப்கள், சாஸ்கள் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பல்வேறு உணவுகளை சமைக்க தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இந்த பிரபலமான காய்கறி பெரும்பாலும் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாகவும் சுவையாகவும் பாதுகாப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மூல வெங்காயம் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது; வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அவை ஓரளவு பயனுள்ள பொருட்களை இழக்கின்றன. எனவே, இது பெரும்பாலும் சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச் நிரப்புதல்களில் பச்சையாக சேர்க்கப்படுகிறது.

உனக்கு தெரியுமா? பண்டைய எகிப்தில் பிரமிடுகளின் கட்டுமானத்தில் ஈடுபட்டிருந்த அடிமைகளின் மெனுவில் வெங்காயம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது பாரோவின் மம்மியைக் கொண்ட பிரமிடில் வைக்கப்பட்டது, பண்டைய நம்பிக்கைகளின்படி, பிற்கால வாழ்க்கையில் பாரோவுக்குத் தேவைப்படும் பிற பொருட்களுடன்.

வெங்காயத்துடன் உணவுகளை தயாரிக்கும் போது சிறிய சமையல் தந்திரங்கள் உள்ளன:

• வறுக்கும்போது ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்த்தால், அது நன்றாக வறுத்து, அழகான தங்க நிறத்தைப் பெறும்;
• இந்த காய்கறியின் கசப்பை கீற்றுகளாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைப்பதன் மூலம் குறைக்கலாம்;
• வதக்குவதற்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய தயாரிப்பு மாவில் உருட்டப்பட்டால், அது எரியாது மற்றும் சிவப்பு நிறத்தைப் பெறும்;
• அதனால் அது கண்களை உண்ணாது, கண்ணீரை ஏற்படுத்துகிறது, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் சுத்தம் செய்வது அல்லது குளிர்ந்த நீரில் கத்தியை ஈரப்படுத்துவது அவசியம்;
• பழுப்பு நிற வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கலந்தால், சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கும்;
• சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​​​கசப்பை விரைவாக அகற்ற, அதன் மீது சிறிது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• உறைந்த தயாரிப்பு குளிர்ந்த நீரில் பல மணிநேரங்களுக்கு உறைந்தால், அது நடைமுறையில் அதன் பயனுள்ள குணங்களை இழக்காது.

வாய் துர்நாற்றத்தில் இருந்து விடுபடுவது எப்படி

வெங்காயம் அதன் சொந்த சுவை கொண்டது என்பது இரகசியமல்ல. புதிய வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு சுவையான உணவுக்குப் பிறகு, வாய் துர்நாற்றம் தோன்றுகிறது.

பின்வரும் கருவிகளைப் பயன்படுத்தி அதை அகற்றலாம்:

• ஏதேனும் (, சிடார், முதலியன) சாப்பிடுங்கள்;
• மெல்லுங்கள் அல்லது ஏலக்காய், பின்னர் அவற்றை உங்கள் வாயில் பல நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்;
• மற்றும் பற்பசையைப் பயன்படுத்தி ஒரு பல் துலக்குடன் நாக்கின் மேல் செல்லவும், கூடுதலாக வாயை துவைக்கவும்.

அத்தகைய நடவடிக்கைகளைப் பயன்படுத்திய பிறகு, சுமார் 20 நிமிடங்கள் குடிக்காமல் இருப்பது நல்லது.

வெங்காய இறைச்சியில் இருந்து உணவுகளில் ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனை உள்ளது. மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் பாத்திரங்களை சோப்பு கொண்டு கழுவி, எலுமிச்சை துண்டுடன் துடைப்பதன் மூலம் அதிலிருந்து விடுபடுவது எளிது.

தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்பு: சிறந்த சமையல்

வெங்காயம் அவற்றின் விரிவான இரசாயன கலவை காரணமாக அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

இந்த காய்கறி பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது முடி முகமூடிகள் தயாரிப்பதற்காக.இது உச்சந்தலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, முடி வேர்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் முடி உதிர்தல் வழக்கில் முடியைப் பாதுகாப்பதற்கான போராட்டத்தில் உதவுகிறது.

இது இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, அதன்படி, மயிர்க்கால்களை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்ய உதவுகிறது, பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பொடுகு மற்றும் செபோரியா போன்ற நிகழ்வுகளை முழுமையாக நீக்குகிறது, முடியின் கட்டமைப்பை சாதகமாக பாதிக்கிறது மற்றும் சேதமடைந்த முடியை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

இது கொழுப்பு உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் எண்ணெய் முடியை நீக்குகிறது, கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இது முடியை மிருதுவாகவும், பளபளப்பாகவும், மீள்தன்மையுடனும் செய்கிறது.

முடி தோலுக்கு முகமூடிகளை தயாரித்து பயன்படுத்துவதற்கு முன், பின்வரும் விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• உச்சந்தலையில் காயங்கள், பல்வேறு தடிப்புகள், புதிய அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் தையல்கள் இருந்தால் நீங்கள் அத்தகைய முகமூடிகளைப் பயன்படுத்த முடியாது;
• மிகவும் உலர்ந்த மற்றும் உடையக்கூடிய இழைகளை வலுப்படுத்த பயன்படுத்த முடியாது;
• அத்தகைய முகமூடிகள் முடி வேர்கள் மற்றும் உச்சந்தலையில் மட்டுமே விநியோகிக்கப்படுகின்றன, சுருட்டைகளை கெடுக்காதபடி முடியின் முழு நீளத்திலும் விநியோகிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை;
• இந்த காய்கறிக்கு தனிப்பட்ட உணர்திறன் மற்றும் ஒவ்வாமையுடன், வெங்காய முகமூடிகளைப் பயன்படுத்த முடியாது;
• அதனால் வெங்காயம் கண்ணின் சளி சவ்வை எரிச்சலடையச் செய்யாது, அதை சுத்தம் செய்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்;
• முகமூடிக்கு வெங்காய சாறு தேவைப்பட்டால், வெங்காயம் பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது (நீங்கள் அதை ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைக்கலாம்), பின்னர் சாறு நெய்யில் பிழியப்படுகிறது;
• முகமூடியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவக்கூடாது, உலர்ந்த தலையில் தடவவும்;
• முகமூடியைப் பயன்படுத்திய பிறகு, ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது ரப்பர் தொப்பியைப் போட்டு, பின்னர் உங்கள் தலையை டெர்ரி டவலால் சூடேற்றவும்;
• முகமூடி 15-20 நிமிடங்கள் நீடிக்கும், ஆனால் தலையில் வலுவான எரியும் உணர்வு இருந்தால், நீங்கள் அதை கழுவ வேண்டும்;
• முகமூடி எந்த ஷாம்பூவுடன் கழுவப்படுகிறது;
• குறிப்பிட்ட வாசனையிலிருந்து விடுபட, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தண்ணீரில் கழுவிய பின் முடியை துவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கேஃபிர் முகமூடியை 10 நிமிடங்களுக்குப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் வாசனையை அகற்றலாம். பின்னர் வழக்கம் போல் ஷாம்பூவுடன் உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவவும்.

இந்த முகமூடிகள் ஒவ்வொரு மூன்று நாட்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் தடுப்புக்காக - ஒவ்வொரு 1-2 வாரங்களுக்கும் ஒரு முறை. மேலும், தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக, அவர்கள் பத்து முகமூடிகளின் போக்கை உருவாக்குகிறார்கள், மற்றும் சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக - பதினைந்து முகமூடிகள்.

வீட்டில், வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தி பின்வரும் மிகவும் பிரபலமான முகமூடிகளை நீங்களே சமைக்கலாம்:

• முடி உதிர்தலுக்கு எதிராக- வெங்காய சாறு அல்லது கூழ் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து, பின்னர் அதை உச்சந்தலையில் விநியோகிக்கவும்;
• வலுப்படுத்தும்- இரண்டு தேக்கரண்டி வெங்காய சாற்றில், இரண்டு தேக்கரண்டி காக்னாக், ஒரு மஞ்சள் கரு, ஒரு தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், நீங்கள் இன்னும் ஐந்து சொட்டு திராட்சைப்பழம் அத்தியாவசிய எண்ணெயை சொட்டலாம்;
• முடி வளர்ச்சிக்கு- இரண்டு தேக்கரண்டி வெங்காய சாறு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கேஃபிர், சூடான தேன், பர்டாக் எண்ணெய், காக்னாக், கரடுமுரடான கடல் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும்;
• முடி வேர்களுக்கு தேன் மற்றும் வெங்காயத்துடன் மாஸ்க்- இரண்டு தேக்கரண்டி வெங்காய சாற்றை எடுத்து, ஒரு தேக்கரண்டி தேனை ஒரு சூடான நிலைக்கு சூடாக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நல்ல மயோனைசே சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

வெங்காயத் தோலுடன் முடியைக் கழுவுவதன் மூலம் ஒரு நல்ல வலுப்படுத்தும் விளைவும் வழங்கப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு துவைக்க, சுத்தமான வெங்காயம் தோல்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது வேகவைக்கப்படுகிறது. இந்த துவைக்க ஒரு வண்ணமயமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது - இது தங்க சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து கஷ்கொட்டை வரை டோன்களை வழங்குகிறது.

முக்கியமான! அழகி, குறிப்பாக உடையவர்கள்வன்பொன்முடி தொனி, அது வெங்காயம் தலாம் ஒரு காபி தண்ணீர் கொண்டு முடி துவைக்க, நிறம் விளைவு காரணமாக, பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. முடி நிறம் பாழாகிவிடும்.

வெங்காயம் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது முகமூடிகள் தயாரிப்பில்.அவை முகத்தின் தோலை நன்கு ஈரப்பதமாக்குகின்றன மற்றும் வளர்க்கின்றன, அழற்சி செயல்முறையை நீக்குகின்றன, முகப்பரு, காமெடோன்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன, முகத்தின் தோலைப் புதுப்பிக்கின்றன, வடுக்கள் மற்றும் வடுக்களை மென்மையாக்குகின்றன.

வெங்காய முகமூடிகள், அனைத்து முகமூடிகளைப் போலவே, கண் இமைகள் மற்றும் உதடுகளைத் தவிர்த்து, சுத்தமான தோலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விளைவை மேம்படுத்த, ஒரு ஜோடிக்கு முகமூடியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் அல்லது சூடான நீரில் நனைத்த ஒரு துண்டுடன் முகத்தின் தோலை நீராவி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு கடற்பாசி அல்லது ஒரு சிறப்பு ரப்பர் கடற்பாசி மூலம் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது. கெமோமில் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரின் சூடான காபி தண்ணீருடன் முகமூடியை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை மாலை அல்லது படுக்கைக்கு முன் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.
வீட்டில், சில நிமிடங்களில், வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தி பின்வரும் முகமூடிகளை நீங்களே தயார் செய்யலாம்:

• சுருக்கங்கள் இருந்து- ஒரு டீஸ்பூன் வெங்காய குழம்பு, ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஒரு டீஸ்பூன் ஆர்கன் எண்ணெய் ஆகியவை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கவனமாக அரைக்கப்பட்டு 15 நிமிடங்களுக்கு சமமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முகமூடியைக் கழுவிய பின், ஊட்டமளிக்கும் கிரீம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• பருக்கள், விரிவாக்கப்பட்ட துளைகள் மற்றும் முகப்பரு ஆகியவற்றிற்கு- ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காய கூழ் (இதற்காக, ஒரு நடுத்தர வெங்காயத்தை உமிகளுடன் முன்கூட்டியே சமைக்கவும், பின்னர் கூழ் பிரித்து ஒரு மோர்டரில் அரைக்கவும்), 10 கிராம் கருப்பு களிமண், 3-5 சொட்டு தைம் அத்தியாவசிய எண்ணெய். அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு கலவையில் நன்கு கலக்கவும். முகத்தில் சமமாக பரப்பி 20 நிமிடம் கழித்து கழுவவும். தோல் நிலை மேம்படும் வரை இந்த முகமூடி வாரத்திற்கு இரண்டு முறை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• முகப்பரு இருந்து- 11 சொட்டு வெங்காய சாறு, சில துளிகள் ஆர்கனோ, 5 கிராம் அரைத்த சலவை சோப்பு. சூடான பச்சை தேயிலை அரைத்த சோப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது, மற்ற அனைத்து பொருட்களும் சேர்க்கப்பட்டு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை நன்கு தேய்க்கப்படும். நான்கு நிமிடங்களுக்கு டி-மண்டலத்திற்கு விண்ணப்பிக்கவும். பின்னர் சுண்ணாம்பு சாறுடன் ஒரு அக்வஸ் கரைசலுடன் கழுவவும்;
• வடுக்கள் இருந்து- ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காய சாறு, 12 கிராம் பாடிகா, 8 சொட்டு பாதாம் எண்ணெய். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு அரைத்து, மூன்று நிமிடங்களுக்கு பிரச்சனை பகுதிக்கு தேய்த்தல் இயக்கங்களுடன் விண்ணப்பிக்கவும், பின்னர் துவைக்கவும்;
• எண்ணெய் மற்றும் கலவையான தோலுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு- ஒரு நடுத்தர வேகவைத்த வெங்காயம், ஒரு தேக்கரண்டி கேஃபிர், மஞ்சள் கருவை ஒரு கஞ்சிக்கு அரைத்து 30 நிமிடங்கள் தடவவும்;
• வெண்மையாக்கும் முகமூடி- வெங்காய சாறு 10 துளிகள், புளிப்பு கிரீம் 17 கிராம், அஸ்கோருடின் ஒரு மாத்திரை (முன் நசுக்க). எல்லாவற்றையும் கலந்து 15 நிமிடங்கள் தடவவும், பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைக்கவும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், அதன் மூல வடிவத்தில் பின்வரும் பல முரண்பாடுகள் உள்ளன:

• தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை;
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• வயிற்றுப் புண், அதே போல் சிறுகுடல் புண்;
• நாள்பட்ட கட்டத்தில் நெஞ்செரிச்சல்;
• கல்லீரல் நோய்;
• யூரோலிதியாசிஸ் நோய்;
• வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள்;
• மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா.

குழந்தைகள் மூன்று வயதிலிருந்தே ஒரு மூல காய்கறியை உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

ஆனால் சுண்டவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவத்தில் வெங்காயம் நடைமுறையில் பாதிப்பில்லாதது - அவை எந்த உணவிலும் பாதுகாப்பாக அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். வெங்காயம் சாப்பிடுவதன் மூலம், பல உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்தும் ஒரு பொருளை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், நம் உடலுக்கும் நன்மை பயக்கும். இது பல பாரம்பரிய மருத்துவ சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வீட்டு அழகுசாதனப் பொருட்களின் ஒரு பகுதியாகும்.

தென்மேற்கு ஆசியாவிலிருந்து வெங்காயம் எங்களுக்கு வந்தது. அதன் இருப்பு 6,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அறியப்படுகிறது. பண்டைய கிரேக்கத்தில், இது ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, ரோமானிய வீரர்கள் அதைப் பயன்படுத்தினர், இது அச்சமற்ற தன்மையையும் தைரியத்தையும் தருகிறது என்று நம்பினர், ஒலிம்பஸின் விளையாட்டு வீரர்கள் தீவிர பயிற்சியின் போது அதை சாப்பிட்டனர், மேலும் அவிசென்னா தனது கட்டுரைகளை இந்த கலாச்சாரத்தின் பிரதிநிதிகளுக்கு அர்ப்பணித்தார்.

இன்று இந்த காய்கறி எங்கள் வீட்டிற்கு அடிக்கடி வரும். நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பல உணவுகளில் இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாகும். வெங்காயம் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் உடலுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும்.

மனித உடலுக்கு பயனுள்ள பண்புகள்

வேதியியலின் அடிப்படையில் வெங்காயத்தின் கலவையைக் கவனியுங்கள். அதன் கலவையில் - 12 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்அவர் பணக்காரர் வைட்டமின்கள் ஈ, சி மற்றும் பி, சுவடு கூறுகள் நிறைந்தவை. பச்சை வெங்காயத் தளிர்கள் பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

காய்கறியின் அற்புதமான கூறுகளில் ஒன்றாகும் தாவர ஹார்மோன் - குளுசினின். இந்த பொருள் இயற்கையாகவே ஒரு நபரைக் குறைக்கிறது.

பெண்களுக்காக

பெரும்பாலான பெண்கள் வெங்காயத்தை பச்சையாக சாப்பிட மறுக்கிறார்கள். மற்றும் மிகவும் வீண்! பெண் உடலுக்கு, வெங்காயம் ஒரு தவிர்க்க முடியாத ஆதாரம், அதன் குறைபாடு இனப்பெருக்க அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உடையக்கூடிய நகங்கள் மற்றும் முடி உதிர்தலுக்கு வழிவகுக்கிறது. உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய வெங்காயத் தலை எப்போதாவது ஒரு பெண்ணின் மேஜையில் தோன்றுவதற்கு இதுவே போதுமான காரணம்.

மேலும் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்திய பிறகு தோன்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையை சமாளிக்க முடியும். நீங்கள் பல் துலக்க வேண்டும் மற்றும் வோக்கோசின் துளிர், வால்நட் கர்னல் அல்லது வறுக்கப்பட்ட கம்பு ரொட்டியுடன் சிற்றுண்டி சாப்பிட வேண்டும்.

நான் என்ன சொல்ல முடியும் காய்கறிகளின் நன்மைகள் பற்றி!வெங்காயம் பணக்காரமானது, இது கருவின் இயல்பான கருப்பையக வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது.

பைட்டான்சைடுகள் குளிர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, மற்றும் வெங்காயத்தின் இந்த தரத்தை மிகைப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் மருந்து சிகிச்சை ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு முரணாக உள்ளது.

ஆண்களுக்கு மட்டும்

வெங்காயத்தில் இத்தகைய பண்புகள் உள்ளன, அவற்றைப் பற்றி அறிந்தால், எந்த ஒரு நல்ல மனிதனும் அவற்றை சாப்பிட மறுக்க மாட்டான். புதிய வெங்காய சாற்றில் உள்ள பொருட்கள், ஆற்றலைத் தூண்டுகிறது, விந்தணு உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறதுமற்றும் அதன் இனப்பெருக்க குணங்களை மேம்படுத்தவும், லிபிடோவை செயல்படுத்தவும்.

வரலாற்றிலிருந்து, வெங்காயத்தின் இத்தகைய பண்புகளை உறுதிப்படுத்துவது நம்மை அடைகிறது. உதாரணமாக, மடங்களில் துறவிகளை பாவ எண்ணங்களுக்கு தள்ளாதபடி, அதை பச்சையாக சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டது. பண்டைய எகிப்தில், வெங்காயம் "ஏழைகளின் கஸ்தூரி" என்று அழைக்கப்பட்டது. உணவில் இந்த காய்கறி பயிரின் பயன்பாடு - புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் தடுப்பு.

குழந்தைகளுக்கு

குழந்தைகள் எந்த வடிவத்திலும் இந்த காய்கறியை சாப்பிட விரும்புவதில்லை என்பது ஒரு பழமொழி. ஆனால் குழந்தையின் உடலுக்கு அதன் நன்மைகள் மிகவும் வெளிப்படையானவை 8 மாத வயதிலேயே உங்கள் குழந்தையின் உணவில் வெங்காயத்தைச் சேர்க்குமாறு குழந்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் குழந்தை நல மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஆனால் வெங்காயம் வெப்ப சிகிச்சை செய்யப்பட வேண்டும்.

3-4 வயதிற்குள் குழந்தை காய்கறியை பச்சையாக சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம். அவர் இதைச் செய்ய விரும்புகிறாரா என்பது அவரது பெற்றோரின் வற்புறுத்தலின் பரிசைப் பொறுத்தது!

வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயத் தோல்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி பின்வரும் வீடியோவிலிருந்து அறிக:

வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு என்ன நடக்கும்

பச்சை வெங்காயத்தின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. வறுத்த, வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த வடிவத்தில் இந்த கலாச்சாரத்தின் பிரதிநிதிகளுடன் நிலைமை கிட்டத்தட்ட அதே தான். அத்தகைய தயாரிப்பு அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, சிறந்த சுவை கொண்டது.

வெங்காயத்தை மிகவும் பொதுவான பொருளாகப் பயன்படுத்தாமல் உலகில் எந்த உணவு வகைகளையும் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. எங்கள் பாட்டி சமைத்த வெங்காய துண்டுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பாணியில் வறுத்த வெங்காயம், பல உணவகங்களின் சிறப்பு ஆகியவற்றை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. வறுத்த வெங்காயத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 250 கிலோகலோரி ஆகும்.

எப்படி உபயோகிப்பது

நாளின் எந்த நேரத்திலும் இதை உண்ணலாம். நறுக்கிய வெங்காயத்தில் அல்லிசின் உற்பத்தி செய்ய, அதை அனுமதிக்க வேண்டும் காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ள 15-20 நிமிடங்கள்.

அதன் பிறகு, தயாரிப்பு அதிகபட்ச பயனுள்ள பண்புகளைப் பெறும். வாய் துர்நாற்றத்தால் சங்கடப்படுபவர்கள் மாலையில் இதைப் பயன்படுத்துவதைத் தள்ளிப் போட வேண்டும்.

நறுக்கிய புதிய வெங்காய தலையில் இருந்து கசப்பை நீக்கலாம் சிறிது உப்பு அல்லது வினிகர். இது காய்கறி சாப்பிட்ட பிறகு வாசனையின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

குணப்படுத்தும் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் வெங்காயம் பயனுள்ளதா? இந்த காய்கறி பயிரின் பண்புகள் பரவலாக மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் குணப்படுத்தும் குணங்களைப் பயன்படுத்தி, மருந்து நிறுவனங்கள் Allylchep மற்றும் Allylglycer மருந்துகளை உருவாக்கி விற்பனைக்கு வைத்துள்ளன.

பாரம்பரிய மருத்துவம் இந்த காய்கறி பயிரைப் பயன்படுத்தி பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது.பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்காக. பெரும்பாலும், இது ஒரு சஞ்சீவியாக மாறாது, ஆனால் இது தற்காலிகமாக வலியைக் குறைக்கவும் சில அறிகுறிகளை அகற்றவும் உதவும்.

• சுளுக்கு ஏற்பட்டால், ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து அரைத்த வெங்காயம் வலியைக் குறைக்கும் மற்றும் வீக்கத்தைத் தணிக்கும்.
• அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறி சீழ் மற்றும் கொதிப்புகளை சுத்தப்படுத்த உதவும். 4-5 மணி நேரம் விண்ணப்பிக்க வேண்டியது அவசியம்.
• வெங்காய கூழ் மற்றும் வாத்து அல்லது ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட தேய்த்தல் இருமல் மற்றும் மார்பு வலியை நீக்கும்.
• இரண்டு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்ட 2-3 நறுக்கப்பட்ட தலைகளின் உட்செலுத்துதல் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அழகுக்கான கலாச்சாரம்

இந்த காய்கறியின் பண்புகள் அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வீட்டில், உங்கள் தோற்றத்தை பராமரிக்க ஒரு வெங்காயம் உதவும்:

• வெங்காய கூழ், ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கப்பட்ட அல்லது நன்றாக grater மீது grated, முடி இழப்பு எதிராக ஒரு சிறந்த முகமூடி இருக்கும்.
• பல்பை புதிதாக வெட்டினால், முகம் மற்றும் தோள்பட்டைகளில் உள்ள வயது புள்ளிகள் மற்றும் குறும்புகள் குறையும்.
• ஒரு துளி கூடுதலாக சுடப்பட்ட தலை செய்தபின் உலர்ந்த தோல் ஈரமாக்கும்.
• எண்ணெய் சருமத்துடன், முகம் பிரகாசத்தை நீக்கும், ஒரு வெங்காயத்தின் கூழ் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு ஒரு மாஸ்க் அதை சிறிது உலர்த்தும்.
• ஒரு வெங்காய தலையில் புதிதாக பிழிந்த சாறு, தேன் 50/50 கலந்து, முன்கூட்டிய வழுக்கைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிவப்பழம் உடலுக்கு எவ்வளவு பயனுள்ளதாகவும் தீங்கு விளைவிப்பதாகவும் இருக்கிறது, இதில் கண்டுபிடிக்கவும்.

முரண்பாடுகள்

இந்த காய்கறி நமக்குத் தரும் அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், சிலர் அதை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். மறுப்பது அல்லது கட்டுப்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது:

• கொண்ட மக்கள் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள். அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, வெங்காயம் வயிறு மற்றும் குடலின் சளி சவ்வுக்கு வலுவான எரிச்சலூட்டும்;
• ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்கள். தயாரிப்பு அதன் மூல வடிவத்தில் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தினால், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் அது நோயைத் தூண்டும் சாத்தியம் உள்ளது;
• ஆஸ்துமாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த தயாரிப்பை எச்சரிக்கையுடன் கையாள வேண்டும்.நாம் வாங்கும் காய்கறி நல்ல சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், தேவையான பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டிருக்க, நீங்கள் அதை தேர்வு செய்ய வேண்டும்: இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில் எதிர்காலத்திற்காக அடிக்கடி கொள்முதல் செய்யுங்கள்.

  ஒரு தரமான தலையின் விட்டம் 3-6 செமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. அடர்த்தியானது, தங்க அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிற உமி கொண்டது.

  உலர் டூர்னிக்கெட்டில் விளக்கின் மேல் உமி சேகரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் முளைக்கும் பச்சை இறகுகள் இருக்கக்கூடாது.

  கீழே வேர்கள், பல்ப் இருக்கக்கூடாது உலர் இருக்க வேண்டும்கலாச்சாரத்தின் ஒரு சிறிய வாசனை பண்புடன்.

  வெங்காயம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கவும், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இழப்பை தவிர்க்கவும் சேமிப்பது எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாத பணியாகும். இந்த நோக்கத்திற்காக எஜமானிகள் நைலான் டைட்ஸ் அல்லது காலுறைகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். முக்கிய விஷயம் நல்ல காற்றோட்டத்தை பராமரிப்பது.
  

  உகந்தது இந்த கலாச்சாரத்தின் சேமிப்பு வெப்பநிலை 10-12 ⁰С ஆகும். ஈரப்பதமும் முக்கியமானது.அது உயரும் போது, ​​காய்கறிகள் பூசப்படும், மற்றும் ஈரப்பதம் குறைவாக இருக்கும் போது, ​​தலைகள் விரைவில் உலர்.

  இந்த அற்புதமான காய்கறியை உணவில் சரியாகத் தேர்ந்தெடுத்து சாப்பிடுங்கள், அது நன்மைகளை மட்டுமே தரட்டும்!

  உடன் தொடர்பில் உள்ளது

  நன்கு அறியப்பட்ட வெங்காயம் (பல்ப்) நீண்ட காலமாக உணவில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மலிவு காய்கறிகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, பச்சையாகவும் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும் உள்ளது. மனிதன் பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக இதைப் பயன்படுத்துகிறான், மேலும் அதை அழகுசாதனப் பொருளாகவும் மருத்துவப் பொருளாகவும் பயன்படுத்துகிறான்.

  வெங்காயத்தின் அசல் தாயகம் ஆசியாவின் தென்மேற்குப் பகுதியாகும், இது பண்டைய காலங்களிலிருந்து காடுகளாக வளர்ந்து விவசாய வடிவத்தில் பயிரிடப்படுகிறது. அதன் இனிமையான சுவை மற்றும் பரந்த அளவிலான அதிசய பண்புகளுக்கு நன்றி, இந்த கசப்பான காய்கறி விரைவில் உலகம் முழுவதும் பரவியது.

  வெங்காயத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்

  வெங்காயத்தின் பெரும் புகழ் அது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் எளிதில் விளக்கப்படுகிறது:

  1. வெங்காயம் சமையலறையில் ஒரு நிலையான விருந்தினராகும், கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த அங்கமாகும், இது உணவை ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொடுக்க அனுமதிக்கிறது.
  2. இரும்பு போன்ற மனித உடலுக்குத் தேவையான ஒரு தனிமத்தின் வழக்கத்திற்கு மாறாக அதிக செறிவு மூலம் இது வேறுபடுகிறது, எனவே அதன் வழக்கமான பயன்பாடு இரத்த சோகை மற்றும் பிற நோய்களின் நல்ல தடுப்பு என்று கருதப்படுகிறது.
  3. வெங்காயத்தில் காணப்படும் பல பயனுள்ள பொருட்கள் அதிக வெப்பநிலை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகும் அழிக்கப்படுவதில்லை, அவற்றின் நன்மை விளைவைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
  4. வெங்காயம் கொண்ட உணவுகள் சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும், இரைப்பை சாறு உற்பத்தியில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதன் மூலம் அவற்றின் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த செரிமான அமைப்பின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது.
  5. அதன் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், குடல் மற்றும் வயிற்றில் சிதைவு மற்றும் நொதித்தல் எதிர்மறையான செயல்முறைகள் ஒடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் செரிமான உறுப்புகளின் மைக்ரோஃப்ளோரா இயல்பாக்கப்படுகிறது என்று நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள்.
  6. அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொட்டாசியம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலையில் மிகவும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அவற்றின் சுவர்களை வலுப்படுத்தி அவற்றை மேலும் மீள்தன்மையாக்குகிறது, மேலும் காய்கறியை அடிக்கடி உட்கொள்வது நச்சுகளின் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.
  7. வெங்காயம் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே அதன் வழக்கமான பயன்பாடு தூக்க சிக்கல்களை நீக்குகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை உறுதிப்படுத்துகிறது.
  8. அதில் உள்ள இயற்கையான ஆண்டிமைக்ரோபியல் பொருட்கள், பைட்டான்சைடுகள், வீக்கம் மற்றும் தொற்றுநோய்களை விரைவாக நீக்குகின்றன - பழங்காலத்திலிருந்தே பாரம்பரிய மருத்துவம் சளிக்கு சிகிச்சையளிப்பது ஒன்றும் இல்லை.
  9. கலவையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயின் உடலை சுத்தப்படுத்துகின்றன, புற்றுநோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கின்றன, ஒரு நபரின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன.
  10. இறுதியாக அரைத்த வெங்காய கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் பலவீனமான, மந்தமான, உயிரற்ற கூந்தலுக்கு வலிமையையும் அழகையும் தருகின்றன, அவற்றின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன.
  11. அதன் கலவையை உருவாக்கும் இரசாயன கலவைகள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கூட குறைக்கின்றன, இது பல தீவிர நோய்களைத் தடுக்கிறது, மேலும் சில வகையான கதிர்வீச்சுக்கு வெளிப்படுவதிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது.
  12. வெங்காயம் மிகவும் நிறைந்திருக்கும் பயனுள்ள பொருட்களின் பட்டியலில் ஒரு நபருக்கு தேவையான பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பெரிபெரியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

  வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இந்த மலிவான, பல்துறை காய்கறி, ஒவ்வொரு மளிகைக் கடையிலும், உங்கள் தோட்டத்தில் வளர எளிதானது, எந்த அறையிலும் பல மாதங்கள் வைத்திருக்க முடியும், இது இயற்கையான நன்மைகளின் உண்மையான பொக்கிஷமாகும்.

  இரசாயன கலவை

  ரசாயனங்கள் இல்லாமல் வளர்ந்த வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான நிறைய பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் விளக்கப்படுவதாக மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்:

  

  • வைட்டமின்கள் (அஸ்கார்பிக் அமிலம், டோகோபெரோல் மற்றும் பல);
  • தாதுக்கள் (சுரப்பிகள் மற்றும் ஃவுளூரின், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், சோடியம் மற்றும் துத்தநாகம், அத்துடன் கால்சியம் மற்றும் அயோடின் ஆகியவற்றின் கலவைகள்);
  • பைட்டான்சைடுகள் - ஆண்டிமைக்ரோபியல் நடவடிக்கை கொண்ட இரசாயன கலவைகள்;
  • இயற்கை சர்க்கரைகள் (குளுக்கோஸ், இன்யூலின், பிரக்டோஸ் வடிவில்);
  • செரிமானத்தில் நன்மை பயக்கும் உணவு இழைகள்;
  • டானின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
  • ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள்.

  நவீன வகை வெங்காயத்தின் கலவையில் இந்த மற்றும் பிற பொருட்களின் இருப்பு இது ஒரு உண்மையான இயற்கை குணப்படுத்துபவராக ஆக்குகிறது, பல நோய்களைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது, தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உடலை வலுப்படுத்துகிறது.

  வெங்காயம் ஏன் இவ்வளவு காரமாக இருக்கிறது?

  வெங்காயத்தின் கடுமையான வாசனை, இந்த வேர் பயிரை வெட்டும்போது கண்ணீரை ஏற்படுத்துகிறது, அத்துடன் அதன் சிறப்பியல்பு கடுமையான கசப்பான சுவை, பைட்டான்சைடுகளுடன் கூடிய சிறப்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாகும். இந்த கலவைகள், அதிக நிலையற்ற தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு பண்புகளை பெருமைப்படுத்துகின்றன, மேலும் கிருமி நாசினிகளின் பாத்திரத்தையும் வகிக்கின்றன. வைரஸ்கள், நோய்த்தொற்றுகள், நுண்ணிய பூஞ்சை, பாக்டீரியாக்கள் - மனிதர்களுக்கு ஆபத்தான நோய்க்கிருமிகளிலிருந்து காற்று அழிக்கப்படுவதற்கு, ஒரே ஒரு வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை அறையில் விட்டுச் சென்றால் போதும்.

  வெங்காயம் முரண்பாடுகள்

  துரதிர்ஷ்டவசமாக, குறிப்பாக வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் குணங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, எல்லா மக்களும் அவற்றை உணவுக்காகவோ அல்லது பிற நோக்கங்களுக்காகவோ எடுக்க முடியாது. நிச்சயமாக, இந்த காய்கறியின் மதிப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் ஒவ்வொரு நபருக்கும் அவரவர் குணாதிசயங்கள் இருப்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட முரண்பாடுகளின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

  • கல்லீரல் நோய்;
  • உயர் இரத்த அழுத்தம் - வெங்காயம் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆபத்தானது;
  • ஆஸ்துமா - ஒரு கூர்மையான மணம் கொண்ட காய்கறி மற்றொரு தாக்குதலை ஏற்படுத்தும்;
  • புண்கள் - காஸ்டிக் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் சளி சவ்வுகளின் வீக்கத்தைத் தூண்டும்;
  • வளர்சிதை மாற்றத்தில் சிக்கல்கள்.

  அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த எச்சரிக்கைகள் அனைத்தும் பச்சை வெங்காயத்திற்கு மட்டுமே பொருந்தும். வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது சுண்டவைத்த போது, ​​இந்த கசப்பான காய்கறி எந்தவொரு நபருக்கும் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது, அதே நேரத்தில் அது பல பயனுள்ள பண்புகளை வைத்திருக்கிறது.

  மோசமான வெங்காய வாசனை

  உணவில் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் வாய்வழி குழியிலிருந்து ஒரு தொடர்ச்சியான விரும்பத்தகாத வாசனையாகும், இது ஒரு வரிசையில் பல மணி நேரம் நீடிக்கும். சூயிங்கம் அல்லது பல் துலக்குவதன் மூலம் அதைக் கொல்வது மிகவும் கடினம்.

  வோக்கோசு அல்லது வால்நட் விரும்பத்தகாத வெங்காய வாசனையிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அதை ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவில் சாப்பிட்டால் மட்டுமே. எனவே, ஒரு முக்கியமான கூட்டத்திற்கு முன், காய்கறிகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

  சளி சிகிச்சை

  புதிய வெங்காயத்தின் நீராவிகளை உள்ளிழுப்பது, நறுக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு சமையலறை தட்டில் அரைத்து, அவற்றை வேகவைத்த மற்றும் பிற வடிவங்களில் சாப்பிடுவது, சுவாசக் குழாயில் இதுபோன்ற செயல்முறைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த நாட்டுப்புற தீர்வாக நீண்ட காலமாக கருதப்படுகிறது:

  

  • குளிர்.
  • மூக்கு ஒழுகுதல்.
  • காய்ச்சல்.

  வெங்காய சிகிச்சையானது ஜலதோஷத்தின் ஆரம்ப கட்டங்களில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது - இந்த விஷயத்தில், சில மணிநேரங்களில் மீட்பு ஏற்படலாம். வெங்காயத்தை ஒரு நாளைக்கு 3-7 முறை கால் மணி நேரம் வாய் மற்றும் மூக்குடன் மாறி மாறி சுவாசித்தால் போதும். அதே நேரத்தில், சுவாசக் குழாயில் அமைந்துள்ள நோய்க்கிருமிகள் அழிக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒட்டுமொத்தமாக நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்தப்படுகிறது.

  சீழ் மிக்க தோல் நோய்களுக்கான சிகிச்சை

  வெங்காயம் சீழ் மிக்க புண்கள், கார்பன்கிள்ஸ், கொதிப்பு, கொதிப்புகளுக்கு எதிராக ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். நிரூபிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற சமையல் ஒன்று, ஒரு புண் இடத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு கட்டு வடிவில் அதன் பயன்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதன் உள்ளே அடுப்பில் சூடேற்றப்பட்ட காய்கறி உள்ளது. இரண்டுக்கு ஒன்று என்ற விகிதத்தில் சுட்ட வெங்காயம் மற்றும் சோப்பு கலவையானது சீழ் நன்றாக வெளியேறி காயங்களை ஆற்றும். ஆடையை நாள் முழுவதும் தவறாமல் மாற்ற வேண்டும்.

  வெங்காயம் மற்றும் தொண்டை புண்

  ஜலதோஷம் போன்ற நோய்களின் அடிக்கடி தோழமை தொண்டை புண் ஆகும். வெங்காயச் சாற்றை லிண்டன், ராஸ்பெர்ரி, காடு அல்லது வேறு ஏதேனும் இயற்கை தேனுடன் சம பாகங்களில் கலந்து கொண்டு எரிச்சல் மற்றும் வலி எளிதில் நீக்கப்படும். தீர்வு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை எடுக்கப்பட வேண்டும், ஒரு நிலையான டீஸ்பூன் 5 மில்லி. சாப்பிட்ட பிறகு இதைச் செய்வது நல்லது - இந்த விஷயத்தில், சிகிச்சைமுறை மிகவும் குறைவான நேரத்தை எடுக்கும்.

  பல நோய்களுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வு வெங்காய தலாம், அதாவது வலுவான காபி தண்ணீர் மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல். அதன் உதவியுடன், நகங்களின் பூஞ்சை நோய்கள் திறம்பட சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன - பாதிக்கப்பட்ட கால்கள் அல்லது கைகளை ஒரு ஆயத்த குழம்புடன் ஒரு கொள்கலனில் தினமும் குறைந்தது அரை மணி நேரம் வைத்திருந்தால் போதும்.

  

  உமியை உள்ளே உட்செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் கைகால்களில் உள்ள பிடிப்புகளிலிருந்து விடுபடலாம் - ஒரு ஸ்பூன் கழுவி நொறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களை எடுத்து, ஒரு கிளாஸ் சூடான கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, சூடான வரை வற்புறுத்தவும், சுத்தமான பாலாடைக்கட்டி மூலம் கவனமாக வடிகட்டவும். இரவில்.

  கசப்பான வெங்காய உமிகளின் காபி தண்ணீர் என்பது நிரூபிக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற தீர்வாகும், இது சிஸ்டிடிஸ் அல்லது நெஃப்ரிடிஸ் போன்ற சிறுநீரக நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களின் 3 தேக்கரண்டி 400 மில்லிலிட்டர் தண்ணீரில் 60 விநாடிகள் வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவை 30 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க உட்செலுத்தப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் திரவம் குப்பைகளிலிருந்து வடிகட்டப்பட்டு 3 தேக்கரண்டி அளவுகளில் ஒரு நாளைக்கு 4 முறை வரை எடுக்கப்படுகிறது.

  வெங்காயம் மற்றும் வைரஸ் நோய்கள்

  குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரியும் - குளிர்ந்த பருவத்தில் மிகவும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்றான SARS சிகிச்சை அல்லது தடுப்புக்கான புதிய வெங்காயம் ஒரு சிறந்த கருவியாக கருதப்படுகிறது. வீட்டில் பல்வேறு இடங்களில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வைப்பதன் மூலம், குடும்ப உறுப்பினர்களால் வைரஸ் தொற்று ஏற்படும் அபாயத்தை நீங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கலாம், ஏனெனில் இந்த காய்கறியில் உள்ள பைட்டான்சைடுகள் நோய்க்கிருமிகளிலிருந்து அறையில் காற்றை சுத்திகரிக்கின்றன. நோயாளியின் படுக்கைக்கு அருகில் வெங்காய கூழ் கொண்ட ஒரு தட்டை வைப்பதன் மூலம், நீங்கள் அவரது மீட்சியை கணிசமாக துரிதப்படுத்தலாம்.

  வீடியோ: வெங்காயத்தின் பயன்பாடு என்ன