Liquor Mast-Jagermeister Ag Jagermeister - "Jagermeister الأسطوري. كيف تشرب ، ماذا تختلط

Jägermeister هو مشروب كحولي ألماني شهير. بدأ إنتاج المشروب عام 1935 ، وصُنع في الأصل لتحسين عملية الهضم. ومع ذلك ، بدأوا في وقت لاحق في استخدامه للمتعة. بالمناسبة ، تحتاج إلى شربه لسبب ما ، فهناك بعض التفاصيل الدقيقة. هذا ما سنتحدث عنه اليوم. لكن أولاً ، أسطورة مثيرة للاهتمام حول هذا المشروب.

عنوان تفسيري

يقال أن الكونت هوبرت دخل في خدمة ملك بورغوندي. ومع ذلك ، بعد فترة ترك الخدمة وفر إلى فرنسا. بعد ذلك ، خاض ملك بورغوندي الحرب ضد هذا البلد ، لكنه خسر المعركة. تزوج هوبير من الابنة الملكية ، فلوريبان.

أثناء ولادة مولودها البكر ، ماتت فلوريبانا ، وبدأ هوبير ، من أجل الاسترخاء والهروب من الأفكار المريرة ، في الذهاب للصيد في الغابة. في أحد أيام عيد الميلاد ، لاحظ وجود غزال في الغابة به صليب أشرق على جبهته. أخذ هذا كعلامة ، تخلى هوبير عن كل ممتلكاته وأصبح راهبًا. وأثناء حياته الناسك ، ابتكر مشروبًا أسطوريًا من العديد من الأعشاب العلاجية.

مستوحاة من هذه الأسطورة ، ابتكر الألماني Kurt Mast مشروبًا شهيرًا ، وتم تعبئته في حاويات مناسبة لأخذها معك إلى الغابة.

مُجَمَّع

ماذا يوجد في هذا المشروب؟ الوصفة الدقيقة غير معروفة.

يتم إنتاجه من 56 عشبًا ، ولا يُعرف سوى القليل منها:

تجفف جميع الأعشاب بطريقة خاصة وتخلط بالنسب الصحيحة ثم تصب بالكحول وتنقع.

يخزن المشروب في براميل من خشب البلوط لمدة عام ثم يصفى ويضاف الكراميل والسكر ويصر على ذلك لمدة ستة أشهر أخرى.

وعندها فقط يتم تعبئتها في زجاجات زجاجية داكنة (للحماية من أشعة الشمس).

طرق الاستخدام

كيف تشرب Jägermeister؟ مشروب بارد في حالة سكر لأنه مر. يتم تبريد الزجاجة إلى -18 درجة مئوية. بعد ذلك ، لم يعد مريرًا ، ولكن تنفتح ملاحظات جديدة حلوة وسميكة. تحتاج إلى شربه بسرعة. كوجبة خفيفة ، يتم تقديم شرائح الليمون أو البرتقال مع رش القرفة مع مشروب.

يشرب المشروب الدافئ (بدرجة حرارة الغرفة) إذا تم استخدام الخمور بالفعل للأغراض الطبية. في هذا الشكل ، تظهر رائحة وطعم الأعشاب بشكل كامل ، لكن الطعم يظل مرًا.

هناك طريقتان كلاسيكيتان:

1. طلقة الجليد
2. مشروب دافئ.

تذكر عدم شرب الكثير من الكحوليات القوية. لأنه بدلاً من تحسين عملية الهضم ، ستظهر مشاكل في ذلك.

هذه الطرق كلاسيكية ، ولكن إذا كنت تريد شيئًا جديدًا ، فحاول التجربة.

ما هي أفضل طريقة لشرب Jägermeister؟

هذا السائل هو أساس ممتاز للكوكتيلات. يمكنك مزجها مع العصير والمياه المعدنية والبيرة والمياه العادية والسبرايت والكولا. كل هذا يتوقف على خيالك.

ما هو العصير الذي يمكنني شرب Jägermeister معه؟ في كثير من الأحيان ، بالطبع ، يتم استخدام عصير البرتقال. ولكن ، من حيث المبدأ ، يمكنك اختيار أي عصير ، الشيء الرئيسي هو أنك تحب المشروب في النهاية.

فيما يلي بعض الوصفات:

إجيرمونستر

مزج:

• 30 مل من الخمور
• 150 مل من عصير البرتقال
• 30 مل شراب رمان.

ياجريتا

1. خذ 15 مل من المشروب ، Cointreau و tequila ؛
2. أضف عصير الليمون الطازج - 20 جم لتحصل على كوكتيل ممتع.

سيرفر Saure

• امزج 20 جم من Jägermeister و Malibu ؛
• أضف 60 جم ​​عصير جريب فروت. يصفى قبل التقديم.

متسلق

خذ 30 جم من كل مشروب:

1. يغيرميستر.
2. عصير أناناس؛
3. شراب مسكر خفيف.

Sandblaser

• خذ 20 غرامًا من الروم الأبيض ؛
• 50 جرام Jägermeister ، يُضاف الكولا حسب الرغبة. تُزين بشريحة ليمون.

خنفساء الموز

مزج:

1. 200 مل كولا
2. 25 مل من مسكرات الموز.
3. 30 مل ياجرميستر. من الأفضل تقديم كوكتيل مع الثلج ؛

عيد الرعب

يُمزج 20 مل من النعناع المسكر و Jägermeister ، بالإضافة إلى 120 مل من الكولا.

كيف تشرب Jägermeister مع البيرة؟ يمكن اختيار البيرة مظلمة وخفيفة. فيما يلي وصفات كوكتيل مع أنواع مختلفة من البيرة ؛

ثعلب أسود

بالفعل بالاسم ، من الواضح أنه يجب استخدام البيرة مظلمة.

• سوف تحتاج 200 مل.
• ليكيور القهوة - 20 مل ؛
• الخمور - 40 مل.

سائق مخمور

1. يجب أن تأخذ 250 مل من البيرة الداكنة ؛
2. 50 مل من سائلنا الصحي.

والآن الكوكتيلات مع البيرة الخفيفة.

تسرب النفط

امزج 250 مل من البيرة الخفيفة مع الويسكي والخمور (25 جم لكل منهما) ؛

Brewmeister

• مزيج البيرة الخفيفة - 500 مل ؛
• Jägermeister - 30 مل.

يمكنك أيضًا خلط الخمور مع ريد بول. كيف تشرب Jägermeister مع Redbull؟ بسيط جدا. امزج ريد بول مع الخمور ، خذ أول 250 مل ، والثاني - 40 مل.

إذا كنت ترغب في التنويع ، يمكنك إضافة 25 مل أخرى من مشروب القهوة. هناك كوكتيل نووي حراري آخر - المتفجر جايجر. لتحضيره ، اخلطي 30 مل من الفودكا ونفس كمية الخمور و 250 مل من ريد بول. عليك أن تشرب في جرعة واحدة.

يمكن استهلاك هذا المسكرات بطرق مختلفة. مع العصير - لإرواء عطشك ، مع التكيلا - للحصول على طعم غني جديد ، مع المارتيني - لتعزيز تأثير الشفاء. الشيء الرئيسي هو أنك لا تسيء استعماله ، بل تستمتع بمذاقه.

في صناعة المشروبات الكحولية متعددة المكونات ، غالبًا ما يتم استخدام العديد من المشروبات ، مما يمنح طعم الخليط الساخن طعمًا خاصًا. من أشهر المشروبات من هذا النوع الكوكتيلات مع Jägermeister ، المشروب الكحولي العشبي الألماني الشهير.

ملامح Jagermeister ليكيور

Jägermeister هو مسكر عشبي قوي من فئة المر (المسكنات) - مشروبات كحولية مملوءة بالأعشاب وذات طعم مر. تركيز الكحول في Jägermeister هو 35٪.

يتم إنتاج الخمور في مصنع واحد فقط في مدينة Wolfenbüttel الألمانية. في تصنيع المنتج ، يتم استخدام 56 نوعًا من الأعشاب العطرية ، والتي يتم غرسها في براميل البلوط لمدة عام. يحدد التركيب المعقد للشراب طعمه الحلو المر ورائحة الخضار.

يدعي عشاق الخمور أن المذاق العشبي المميز للخمور قد لا يروق للكثيرين في التذوق الأول ، لأنه غالبًا ما يشبه كثيرًا خليطًا طبيًا. لذلك ، يمكنك البدء في التعرف على هذا المشروب مع الكوكتيلات.

تشتمل الكوكتيلات القائمة على Jägermeister على خلط المشروبات الكحولية بمكونات كحولية وغير كحولية مختلفة. يمكن أن تكون عصائر (غالبًا فواكه حمضيات) ، شراب ، مشروبات غازية ، كحول قوي وخفيف (رم ، خمور ، تكيلا).

في هذه الحالة ، يمكن أن تكون النسب مختلفة جدًا. إذا تم تحضير مشروب عالي القوة يحتوي على عدة أنواع من الكحول ، فإن نسبة المكونات متساوية تقريبًا ، بينما يتم تناول Jägermeister بكمية 15-50 مل. في الكوكتيلات منخفضة الكحول ، يمكن أن تكون جرعة الكحول هي نفسها ، ويُضاف عصير أو ماء فوار بمقدار 2-3 مرات.

يتناسب Jagermeister مع معظم المشروبات الكحولية. والاستثناء: لا ينصح بخلطها مع الخمور. ومع ذلك ، هذا ليس بسبب سوء طعم الكوكتيل النهائي ، ولكن إلى حقيقة أن مثل هذا المزيج قد لا يكون له أفضل تأثير على حالة الجسم ، مما يسبب تسممًا سريعًا وشديدًا وغزيرًا في اليوم التالي.

الأمر نفسه ينطبق على الشمبانيا ، التي تحتوي على الكثير من ثاني أكسيد الكربون وعندما تختلط مع Jägermeister تؤدي إلى نفس التأثير غير المرغوب فيه.

كوكتيلات مع Jägermeister من فئة للجميع

في المنزل ، يمكنك تحضير مشروبات بسيطة مع Jägermeister بنقاط قوة مختلفة ستنال إعجاب كل محبي الكوكتيلات الكحولية.

أشهر الوصفات هي:

1. يُمزج Jägermeister مع الكولا بنسبة 1: 2 أو 1: 3 ، يُسكب في كوب مملوء بالثلج.
2. صب 50 مل من بلسم الأعشاب و 20 مل من الروم الخفيف في كوب مع الثلج. يُضاف بعناية 100 مل من الكولا ، ويُمزج المزيج ويُزين بشريحة من الليمون الحامض.
3. امزج في شاكر 15 مل من Cointreau liqueur و tequila و Jägermeister ، أضف 20 مل من عصير الليمون ، صب الكتلة في كوب مملوء بالثلج.
4. ضع 200 مل من الثلج في كوب طويل ، صب 30 مل من بلسم الأعشاب ، و 150 مل من عصير البرتقال الطازج و 30 مل من شراب الرمان. امزج المكونات ، إذا رغبت في ذلك ، تزيين الكوكتيل بشريحة برتقالية.
5. نقطع الخيار الطازج إلى شرائح طويلة (بالطول) ، ونضع بضع شرائح في كوب واسع منخفض ، وأضف 4-5 مكعبات ثلج. صب 50 مل من Jägermeister و 150 مل من سبرايت في وعاء.
6. مزيج بلسم (50 مل) ، بلو كوراكاو (50 مل) وعصير الليمون (25 مل) في شاكر. صب المشروب في كأس مارتيني.
7. صب 20 مل من Malibu rum في كوب مملوء بالثلج ، أضف 20 مل من Jägermeister و 60 مل من عصير الجريب فروت.

يمزج للرجال الحقيقيين

يُعتقد أن الكوكتيلات الكحولية القوية مع الخمور الألمانية مخصصة في المقام الأول للرجال ، لأنها تسبب التسمم بسرعة. تحتاج إلى استخدام هذه المشروبات بحذر وباعتدال حتى لا تفرط في تناول جرعة ولا تعاني من صداع الكحول الشديد في اليوم التالي.

يمكنك تحضير كوكتيلات قوية حسب الوصفات التالية:

1. يُمزج المسكرات الألمانية ومسكرات النعناع في كوب صغير بنسبة 1: 1 (50 مل من كل مشروب). امزج ، اشرب في جرعة واحدة.
2. ضع 5-6 قطع من الثلج في كوب طويل ، أضف 20 مل من الفودكا ، 30 مل من Jägermeister و 250 مل من مشروب الطاقة الغازي.
3. تحتاج إلى أن تأخذ كومة صغيرة. بعد صب 20 مل من التكيلا و Jägermeister فيه ، يجب إضافة قطرتين من صلصة تاباسكو الحارة إلى الكوكتيل. امزج المكونات ، اشرب الخليط في جرعة واحدة.
4. امزج كمية متساوية من المسكرات الألمانية والفودكا والسامبوكا في كوب ، أضف الثلج.

وصفات للسيدات

ستستمتع النساء بالكوكتيلات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول مع بلسم الأعشاب الألماني ، والتي تتمتع بطعم فاكهي حلو أو منعش وسهل الشرب.

من أشهر الخلطات Jägermeister مع Redbull (مشروب طاقة). لصنع مثل هذا الكوكتيل ، تحتاج إلى خلط 50 مل من الخمور و 100 مل من ريد بول. إذا كنت بحاجة إلى تحضير مشروب أقل قوة ، فسيتم تقليل كمية Jagermeister إلى 35 مل.

يتميز المذاق اللذيذ بمزيج Jägermeister مع القهوة والشوكولاتة والقشدة. لتحضير مثل هذا الكوكتيل ، ستحتاج إلى 20 مل من بلسم الأعشاب الألماني والشوكولاتة والقهوة والكريمة.

طريقة أخرى للحصول على مشروب لذيذ مع طعم لذيذ هي خلط 30 مل من مشروب الموز المسكر ونفس الكمية من Jägermeister وإضافة 50 مل من الكريمة الثقيلة المبردة إلى الخليط.

لقطات مع Jägermeister

في المنزل ، يمكنك طهي الأطباق الشعبية التالية مع Jägermeister:

1. "سراب". باستخدام ملعقة ، ضع 15 مل من مشروب المنثول و Baileys و Cointreau و Jägermeister في طبقات في كومة. لا تزعج تسلسل المكونات.
2. صب 25 مل من بلسم الأعشاب في كومة ، اسكب بعناية 25 مل من عصير الليمون الطازج فوقها بملعقة.
3. امزج Jagermeister و Baileys (20 مل لكل منهما).
4. اسكب 15 مل من Jägermeister و Goldschlager و Jameson و Jack Daniel's في كأس زجاجي.
5. املأ زجاج اللقطة ممتلئًا بـ Jägermeister ، أضف نفس المقدار من المسكر و Bacardi rum.

لتحضير الطلقات ، من الضروري استخدام أكوام صغيرة ذات رقبة ضيقة ، والتي من السهل شربها في جرعة واحدة. يجب تناول هذه الكوكتيلات بسرعة في رشفة واحدة.

Jägermeister هو مشروب كحولي عشبي ألماني ، والذي كان مخصصًا في الأصل لاستخدامه كدواء لزيادة المناعة وتحسين الهضم. بمرور الوقت ، تغير الوضع وأصبح الآن المسكرات العشبية ترضي العشاق في شكلها النقي وفي الكوكتيلات. يحظى المشروب بشعبية خاصة في منتجعات التزلج ، حيث لا يزال للقاعدة الطبيعية تأثير تقوي عام على الجسم ، خاصةً إذا كنت لا تتعاطى الكحول. دعونا نفهم ذلك.

تاريخ حدوثها والوصفة

Jägermeister هو مشروب كحولي ألماني مشهور يحتوي على 35٪ كحول. يتم الاحتفاظ بالوصفة الدقيقة في سرية تامة. هناك العديد من الأساطير حول هذا السر ، أحدها يقول أن دم الغزلان يضاف إلى الخمور. في الواقع ، ليس هذا هو الحال ، ومع ذلك ، فإن الشركات المصنعة تلتزم الصمت بشأن هذه المسألة ولا تتعجل في تبديد الأحكام المسبقة.

بدأ تاريخ صناعة المشروبات الكحولية في القرن التاسع عشر. لأول مرة ، بدأوا في إنتاجه في مصنع Wilhelm Mast ، الذي كان نشاطه الرئيسي هو إنتاج الخل. شارك ابن المالك في إنشاء وصفة Jägermeister ، وكان لديه موهبة فريدة في خلط الأعشاب المختلفة وخلق أذواق فريدة. تشمل الأعشاب ، بما في ذلك الزعفران ، والجينسنغ ، والخشخاش ، والعرعر ، وعرق السوس وغيرها. هذا ليس سوى جزء من الوصفة ، حيث يتم الاحتفاظ بالتركيب الكامل بسرية تامة.

يتم سحق المكونات ووضعها في برميل وصبها بالكحول المخفف. على استعداد لأكثر من عام بقليل. خلال هذا الوقت ، يتم إجراء العديد من الفحوصات للامتثال لمعايير الجودة. والنتيجة هي مشروب حلو ومر بنكهة عشبية زاهية. من الواضح أنه يشبه المزيج الطبي ويعزز الهضم النشط. في هذا الصدد ، يتم استخدامه كمقبلات. من الصعب أن ننقل بالكلمات نطاق طعم هذا الخمور ، لكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد غرام واحد من الكيمياء في التركيبة ، فالذوق كله يعتمد فقط على المكونات الطبيعية.

زجاجة Jägermeister المميزة مزينة برأس غزال مع صليب. استلهم المبدعون من أسطورة تلك الأوقات ، حول صائد العد الذي رأى غزالًا بين قرنيه. بعد ذلك أخذ العدّ الحجاب كراهب. أصبح الغزلان من هذه الحكاية رمزًا لمشروب الصيد Jägermeister.

الآن دعنا ننتقل إلى مسألة ما إذا كانكيف تشرب "Jägermeister". نذكر القراء مرة أخرى أن هذا هو فاتح للشهية ، تم إنشاؤه في الأصل على شكل شراب طبي يحسن الهضم. على الرغم من ذلك ، غالبًا ما يشرب بعد العشاء. سيكون من المفيد أن تشرب كوبًا من الخمور قبل الذهاب إلى الفراش إذا كان الشعور بالبرد قادم يطاردك.

في شكله النقي ، من الأفضل شرب المشروب مبردًا. في هذه الحالة تزول مرارته. يأخذ المسكرات نفسها على نسيج لزج وترضي مع حلاوة عشبية. قبل الاستخدام ، يتم إرسال زجاجة من الخمور إلى الفريزر حتى يتم تبريدها تمامًا. يجب أيضًا تبريد الكوب وشرب المر على الفور ، دون انتظار تسخينه.

يفضل الكثيرون المشروبات الكحولية في الكوكتيلات ، بالمناسبة ، هناك عدد كبير جدًا من المشروبات الكحولية. طعم الأعشاب يعطي الكوكتيلات سحرًا خاصًا. فيما يلي بعض الوصفات لخلطات Jägermeister الشعبية.

أما بالنسبة للوجبات الخفيفة ، فعلى الرغم من القوة اللائقة لـ Jägermeister ، فهي غير مطلوبة. عندما يبرد ، لا يشعر بالكحول عمليا في المشروب ، ويشرب بسهولة لا تصدق. ومع ذلك ، هناك عدد من الأطعمة التي تتناسب مع المرارة.

• يفضل الألمان شرب الخمور مع نقانق الصيد.
• يأكل الأمريكيون جاغرميستر مع البرتقال.
• من المعتاد في روسيا شرب الخمور بالليمون والملح ، مثل التكيلا.

كما ترى ، هناك الكثير من التفضيلات ، وبالتالي من الضروري تحديد ماذا وكيف تشرب "Jägermeister"هو ببساطة مستحيل. القاعدة الوحيدة في هذا الأمر والتي يجب الالتزام بها بثبات - يجب أن تكون المقبلات باردة. سوف تدمر الأطباق الساخنة تجربة المشروب بالكامل.

كما ذكر أعلاه ، أظهر هذا الكحول نفسه جيدًا في الكوكتيلات ولا يمكن إلا أن يُحسد على تنوعه. لقد وعدنا أيضًا بإعطاء أمثلة على بعض الخلائط الناجحة بشكل خاص المحتوية على الخمور.

الطريقة الكلاسيكية لاستخدام المضرب تسمى "Ice Shot". أي ، يتم تبريد كل من المشروب والأطباق التي يشرب منها قدر الإمكان ، ويشرب جزء من الكحول في جرعة واحدة. في هذه الحالة ، لا يشعر بالقلعة على الإطلاق ، ويتم الكشف عن طعم الأعشاب والتوت بالكامل.

الدم الأسود

لا يتطلب حيل خاصة في التحضير.

• بلو كوراكاو - 50 مل ؛
• Jägermeister - 20 مل ؛
• سبرايت - 25 مل ؛
• مكعبات ثلج.

ضع الثلج في كوب واسكب باقي المكونات. يقلب بملعقة كوكتيل وكل شيء ، المشروب جاهز للشرب.

سراب

كوكتيل متعدد الطبقات يشرب في جرعة واحدة ، تمامًا مثل المسكرات المرة نفسها.

• كوانترو - 15 مل ؛
• بايليز - 15 مل ؛
• ليكيور بالنعناع - 15 مل ؛
• Jägermeister - 15 مل.

يتم سكب جميع المشروبات الكحولية بعناية في اللقطة في طبقات وتقديمها للعميل. من المهم عدم تعكير صفو الطبقات وخلط المكونات.

كوكتيل "كيوكامبي"

خليط يحتوي على خيار طازج كما يتضح من اسمه. يحتوي المشروب على كمية قليلة جدًا من الكحول ، بينما له طعم منعش خفيف. تستخدم كمهضم بعد العشاء.

• Jägermeister - 50 مل ؛
• سبرايت - 50 مل ؛
• خيار طازج - 150 جم ؛
• مكعبات ثلج.

يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ويوضع في قاع الكوب. ثم يُملأ الزجاج بالثلج وتُسكب المكونات السائلة. الخلط غير مطلوب.

التمساح الحمضي

يتضمن هذا المشروب خلطًا نشطًا للمكونات في شاكر.

• مشروب ماليبو ليكيور - 20 مل ؛
• عصير أناناس - 40 مل ؛
• ليكيور ميدوري - 20 مل ؛
• Jägermeister - 20 مل ؛
• جليد.

ضع المكونات في شاكر واخلطها. تصب في كأس كوكتيل وتقدم.

سمي بهذا الاسم بسبب الصبغة الحمراء التي تذكرنا بالدم المخفف.

• شراب الرمان - 30 مل ؛
• Jägermeister - 30 مل ؛
• عصير برتقال - 150 مل.

تُسكب المكونات في كوب وتُمزج بملعقة كوكتيل حتى يصبح اللون موحدًا. ومن الجدير بالذكر أن طعم هذا المشروب قليل الكحوليات لا علاقة له بالاسم. إنه مثالي للأشخاص الذين لا يشربون الكحول عمليًا.

كما ترون ، هناك حقًا الكثير من الكوكتيلات. كل واحد منهم لديه طعم خاص لا ينسى ، والذي يضمنه وجود الخمور لدينا.

في نهاية المناقشةكيف تشرب "Jägermeister"أود أن أذكرك أنه على الرغم من المذاق الأصلي والفوائد ، إلا أن هذا الكحول يحتوي على كمية كبيرة من الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ضخ الأعشاب له تأثير طبي. لذلك ، من أجل تجنب المتاعب والتأثير المعاكس ، لا ينصح باستهلاك Jägermeister بكميات كبيرة. - الجرعة اليومية الموصى بها 300 مل. لا ينصح أيضًا بخلط المشروبات الكحولية مع الكحول الفوار ، مثل البيرة أو الشمبانيا ، لأن ذلك قد يؤدي إلى عواقب غير متوقعة.

Jägermeister هو مشروب كحولي مشهور في روسيا ؛ مضرب يتكون من 56 مكون نباتي مختلف. تبلغ قوة الخمور حوالي 35٪ ، منذ عام 1935 تنتج شركة Mast-J؟ germeister SE. جاغرميستر تعني "كبير جايجر" باللغة الألمانية.

منذ السبعينيات من القرن الماضي ، بدأ تصدير Jägermeister في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، وكان للعديد من فرق الميتال الموسيقية دور في إعلاناتها ، بما في ذلك Pantera و Nightwish و Stam1na و Trollfest. حتى الآن ، تجري Jägermeister حملة تسويقية نشطة إلى حد ما في جميع أنحاء العالم ، وهي راعية للعديد من المجموعات الموسيقية وجولات الحفلات الموسيقية. Jägermeister هي أحد رعاة الفورمولا 1 ودويتشه تورنفاغن ماسترز.

في الآونة الأخيرة ، توقف Jägermeister عن رعاية الأحداث الرياضية لسبب بسيط - من غير المناسب الإعلان عن الكحول أثناء المنافسات والعروض الرياضية.

تكوين Jägermeister

لا تزال الوصفة الدقيقة للمشروب غير معروفة للمستهلك العام وتبقى سرية من قبل الشركة المصنعة. الأنف الحساس سيجد هناك رائحة القرفة والقرنفل الحار والزنجبيل والزعفران والكزبرة. حاولت العديد من الحملات والعلامات التجارية المحلية إنشاء ما يشبه Jägermeister ، ومع ذلك ، كانت النسخ دائمًا بعيدة جدًا عن الأصل. ستجد الوصفات الأقرب إلى الأصل ، وكذلك كيفية طهي Jägermeister في المنزل ، لاحقًا في المقالة.

تاريخ Jägermeister

يعود تاريخ شعار Jägermeister إلى أسطورة قديمة ، وفقًا لكونت Hubert of Liege ، أثناء تجوله في الغابة ، رأى غزالًا يتوهج بين قرنيه. كان لهذا بعض التأثير على الكونت ، الذي قرر ، بعد ما رآه ، أن يصبح راهبًا ويعطي كل ممتلكاته الغنية للكنيسة. هو الذي أصبح فيما بعد أسقف ماستريخت الشهير ، القديس هوبرت ، الذي أسس العديد من الأديرة ، وأصبح قديسًا ، شفيعًا للصيادين والصيد والطرائد.

طرق استخدام Jägermeister: كيف تشرب؟

Jägermeister يشرب في الكوكتيلات وفي شكله النقي. في شكله النقي ، يمكن شربه مبردًا وفي درجة حرارة الغرفة. لاستخدام Jägermeister المبرد ، يتم تجميد اللقطات والنظارات مسبقًا ، وبعد ذلك يتم سكب الخافق نفسه فيها. في درجات الحرارة السلبية ، يصبح Jägermeister لزجًا وكثيفًا. في درجة حرارة الغرفة ، يكون مضرب Jägermeister أكثر سيولة ، ولا يزال من السهل شربه ، ورائحته أقوى وأسرع. يُعتقد أن Jägermeister النقي ممتاز لتحسين الهضم ويمكن استخدامه كجهاز هضم قبل تناول الطعام.

كوكتيلات مع Jägermeister

مع Jägermeister ، يوجد أكثر من 20 كوكتيلًا بمستويات مختلفة من التعقيد في التحضير. الأكثر شيوعًا هي ما يلي:

• ليكيور بلاك بيري
• عصير كرز؛

كوكتيل متعدد الطبقات ، تُسكب المكونات في الطلقة في طبقات بالترتيب: مشروب بلاك بيري ليكيور ، Jägermeister وعصير الكرز.

• عصير البرتقال؛
• الغرينادين؛

يتم خلط كل شيء بنسب متساوية ، ويمكن استخدامه في شكل لقطات وفي شكل مشروبات طويلة.

• Jägermeister - 25 مل ؛
• عصير ليمون - 25 مل.

لتحضير كوكتيل Lemon Jaeger ، ستحتاج إلى Jagermeister مع عصير الليمون بنسبة واحد إلى واحد. يشرب بجرعة واحدة.

• بيرة (خفيفة)

الغواصة هي نسخة نرويجية من الرافعة المحلية ، فقط Jägermeister تستخدم بدلاً من الفودكا. في أحد الأصناف ، يتم استبدال البيرة بالشمبانيا.

سعر Jägermeister: كم يكلف؟

• في المتوسط ​​، تبلغ تكلفة زجاجة Jägermeister 0.7 ما يصل إلى ألف ونصف روبل.
• يكلف Jägermeister 1 لتر حوالي ألفي روبل.
• Jägermeister 0.5 لتر - حوالي ألف روبل.
• العميل في 200 مليلتر - حوالي 500 روبل.

وصفة Jägermeister في المنزل

كما ذكرنا سابقًا ، فإن الوصفة الدقيقة لصنع Jägermeister غير معروفة لعامة الناس. ومع ذلك ، هناك العديد من وصفات Jägermeister محلية الصنع على شبكة الإنترنت من المكونات المتاحة. دعونا نلقي نظرة على أكثرها شهرة.

بالنسبة له نحتاج:

• 30 غ من القرفة (يفضل سيلان) ؛
• 30 غرام زعفران
• 30 جم الجينسنغ
• 50 جرام زنجبيل آسيوي
• 50 غرام من جذر الحنطة السوداء
• 50 غرام من جذر الراوند.
• 40 غرام بذور الخشخاش.
• 35-40 جم كزبرة
• 40 جم نعناع
• 40 جم حمض اللاكتيك
• 100 غرام من نكهة الحمضيات.
• 50 غرام خشب الصندل (اللحاء) ؛
• 30 جم يانسون
• 30 غرام العرعر (التوت) ؛

يجب خلط المكونات جيدًا قدر الإمكان في مسحوق ، وبعد ذلك يتم تخفيفها بالكحول بحجم 1 لتر. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام الكحول الطبي ، الذي يتم سكبه في وعاء زجاجي ، وبعد ذلك يجب ترك الصبغة لبثها في مكان مظلم لمدة شهر واحد. تسمى هذه العملية النقع ، وهي تسمح لك بنقل جميع المواد النباتية الزيتية والعطرية إلى كحول.

بعد ذلك ، من الضروري الاستمرار في عرض Jägermeister للمنزل. يكتبون في المواقع أنهم بحاجة بالتأكيد إلى برميل من خشب البلوط. في الواقع ، هذا ليس كذلك: يكفي شراء رقائق البلوط (تباع في الصيدلية) ، وتقسيمها إلى عقد صغيرة لا يزيد طولها عن 7-9 سم ووضعها داخل وعاء زجاجي. بعد ذلك يتم وضع الحاوية في القبو لمدة عام.

يذهب طهي Jägermeister في المنزل إلى مرحلة الشيخوخة السنوية. في هذه الحالة ، من الضروري إغلاق الغطاء بإحكام قدر الإمكان وإغلاق المشروب ، وإلا سيختفي الكحول. بعد نهاية فترة التعرض ، من الضروري التحقق من القوة النهائية: إذا كانت أكثر من 35 ٪ ، فمن الضروري في هذه الحالة تخفيف المشروب بالماء المقطر. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تلوين المشروب بالكراميل - مما يمنح المشروب لزوجة ولونًا أغمق.

من بين جميع أنواع البيرة الألمانية ، كان مشروب Jagermeister هو الذي نجح في أن يصبح رمزًا لألمانيا ، مما أدى إلى إزاحة البيرة المشهورة عالميًا من القاعدة. أكثر من خمسين مكونًا ، وصفة سرية بدقة ، حملة إعلانية غير عادية ربطت المشروب في أذهان الجماهير بموسيقى الروك المتمردين - كل هذا جعل المشروب الوحشي والمرير بصراحة مشهورًا في جميع أنحاء العالم. لتنعيم طعم الخمور العشبية الألمانية ، ابتكر الأمريكيون آلة أوتوماتيكية تبرد المشروب إلى درجات حرارة دون الصفر. وفي أوروبا ، يتم تحضير الكوكتيلات من Jägermeister ، وفي بعض الأحيان تكون مذهلة في تأثيرها.

تكنولوجيا التكوين والتحضير

يتكون مشروب Jägermeister الألماني من الكحول والسكر و 56 نوعًا من الأعشاب والجذور والفواكه والتوابل. يحتفظ المصنعون بدقة بسر الوصفة الكاملة لنسلهم ، لكن بعض المكونات لا تزال مفتوحة للجمهور. لذا:

• كحول؛
• ماء؛
• السكر؛
• الكراميل؛
• قشور البرتقال المر.
• حب الهال؛
• اليانسون.
• قرفة؛
• زنجبيل.

هذه التركيبة موثوقة وغير مخفية. تعرف المتذوقون والخبراء العاطلون عن المكونات الإضافية في المذاق المعقد للشراب:

• عرق السوس.
• توت؛
• زعفران؛
• راوند؛
• العرعر.
• الجينسنغ.

مصداقية القائمة الثانية مشكوك فيها ، فهي مبنية على إشاعات وتخمينات. المكونات الـ 44 المتبقية هي سر بسبعة أختام.

لا أحد يخفي أسرارًا من تكنولوجيا الطهي.

1. مجموعة من الأعشاب والجذور تنقع في محلول كحول لمدة 6 أشهر.

2. يتم ترشيح الصبغة وتركها مرة أخرى لمدة ستة أشهر "لتنضج".

3. الترشيح الشامل مرة أخرى.

4. يضاف السكر والكراميل والكحول والماء إلى التسريب النهائي (أو البلسم) للحصول على القوة المطلوبة.

5. الخمور الجاهزة معبأة في زجاجات.

تتم عملية النقع (التسريب) حصريًا في براميل من خشب البلوط ، والزجاجات التي يُسكب فيها السائل مصنوعة بالضرورة من الزجاج الأخضر الداكن. قلعة Jägermeister لا تقل عن 35 درجة. على الرغم من وجود السكر والكراميل ، فإن محتوى السعرات الحرارية في المشروب منخفض ، مما يجذب السيدات اللواتي يشاهدن قوامهن.

كيف تشرب وماذا تختلط

الطريقة الكلاسيكية لشرب المسكرات العشبية الشهيرة هي في شكلها النقي من أكواب صغيرة لرشفة واحدة. يجب أن يكون Jägermeister الصحيح باردًا جدًا (يتم الاحتفاظ بالزجاجة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم). في هذه الحالة فقط ، تتلاشى مرارتها الطبيعية ويظهر الطعم بشكل كامل.

تتميز الكوكتيلات التي أساسها Jägermeister بطعمها غير العادي ونضارتها. يتم التعرف على أكثرها تطوراً:

• ليلة التوت - المسكرات العشبية (30 مل) ، مسكرات التوت (20 مل) ، عصير الليمون (20 مل) ، التوت الطازج (4-5 التوت) ، مكعبات الثلج ، عصير الليمون الغازي ، أوراق النعناع (الزخرفة) ؛
• Egerita - Jägermeister (20 مل) ، مشروب كحولي برتقالي (20 مل) ، عصير الليمون (20 مل) ، تكيلا (40 مل) ، ثلج مجروش ؛
• زنجبيل جايجر - خمور (40 مل) ، ليمون (ربع) ، خيار طازج (شريحتان رفيعتان) ، بيرة زنجبيل (300 مل) ؛
• الشفق - ليكيور الشوكولاتة (15 مل) و Jägermeister (30 مل) ؛
• الدم الأسود - بلو كوراساو (50 مل) ، مشروب كحولي (20 مل) ، سبرايت (25 مل) ، جليد ؛
• ميراج - كوانترو ، بايليز ، مسكرات بالنعناع - بأجزاء متساوية (15 مل لكل منها) ، Jägermeister (10 مل).

المزيج الشائع من المرارة العشبية مع البيرة ليس شرابًا للمبتدئين. يتم تقديم مسرات مماثلة في الحانات في شمال أوروبا ، وخاصة عند الطلب في فنلندا. التأثير قاتل.

عندما يطرح السؤال: "ماذا نأكل مع مشروب كحولي من 56 عشبًا؟" هناك إجابة واحدة فقط - شريحة برتقالية مع رش القرفة. هذا هو كلاسيكي كحولي. بالنسبة للكوكتيلات ، لا يلزم عادة مقبلات إضافية. ومن المثير للاهتمام ، أن Jägermeister النقي يشرب في نهاية الوجبة ، لكن الخلطات التي تحتوي على الخمور تعد من المقبلات الممتازة التي تزيد من الشهية.

طهي الطعام في المنزل

يكاد يكون من المستحيل عمل نسخة دقيقة من خمور Jägermeister في المنزل ، والتركيب الكامل مصنف ، والتكنولوجيا معقدة بشكل مؤلم. ولكن يمكن إنشاء بعض مظاهر الشراب بيديك.

المكونات اللازمة لعمل باقة عشبية خاصة وحارة:

• لحاء البلوط - رشة واحدة ؛
• كيس من اليانسون - 6 جرام ؛
• كيس من اليانسون النجمي.
• القرفة وإكليل الجبل والكمون - رشة واحدة لكل منهما ؛
• قرنفل - برعم واحد ؛
• فلفل أسود - 3 بازلاء ؛
• الكزبرة والزعتر - رشة.
• ثلاث شرائح من الليمون
• التوت المجفف - ملعقة كبيرة.
• العنب البري المجفف - ملعقة كبيرة.
• الفودكا - 750 مل ؛
• سكر محبب - 125 جرام ؛
• ماء - 125 جرام.

عملية الطهي ليست صعبة.

1. ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء لتر ، صب الفودكا وأغلق بإحكام.

2. نقع لمدة أسبوعين في مكان مظلم ، برج الجرة بقوة يوميا.

3. تحضير الشراب - اخلطي السكر بالماء والحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.

4. قم بتمرير الصبغة النهائية من خلال مرشح شاش ، أضف شرابًا مبردًا واخلطه جيدًا.

5. صب الخمور الجاهزة في زجاجة زجاجية داكنة ، فلين بإحكام وضعها في الثلاجة في الثلاجة.

يمكن تخزين الخمور في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.

من سانت هوبرت إلى النازية غورينغ - تاريخ الخمور

Jagermeister هو رئيس الصيد (أحيانًا يترجمون كلمة "قديم" ، وهذا خطأ). تم تقديم المشروب للجمهور من قبل شركة قديمة ومحترمة ، تأسست في نهاية القرن التاسع عشر كشركة مصنعة للخل. انتهت قصة الخل بسرعة عندما أدرك مالك الإنتاج ، Wilhelm Mast ، أن الكحول سيحقق دخلًا أكبر للشركة.
الخمور العشبية المسماة Jägermeister اخترعها ابن مؤسس الشركة ، كورت ماست. كونه صيادًا شغوفًا ومحبيًا للطبيعة ، فقد درس الوصفات القديمة ، وجمع معلومات عن المسكنات القديمة والصبغات العلاجية. استغرق البحث عن التركيبة المثالية عقدًا من الزمان ، واستغرق البحث عن الشكل الأمثل للزجاجة ما يقرب من خمس سنوات.

في عام 1935 ، تم طرح Jägermeister للبيع. تم وضع المشروب كخمور دافئة للصيادين. تتوافق العبوة مع المحتوى: كانت الزجاجة مسطحة (تم وضعها بشكل مريح في جيب الصدر) وكان من الصعب كسرها.
قبل ذلك بعام ، أعلن "النازي رقم 2" هيرمان جورينج نفسه "صياد الرايخ الثالث". حتى أن ليكيور بدأ يطلق عليه "مسكر غورينغ".

لجذب المزيد من الانتباه إلى المنتج الجديد ، وضعت الصاري على الملصق صورة غزال مع صليب بين قرنيه. كان هذا الرمز معروفًا جيدًا في ألمانيا. إنها مرتبطة بقصة مؤثرة حدثت لأحد نبلاء الفرنجة - هوبرت من لييج. أحب الفارس الشجاع صيد الغزلان أكثر من أي شيء آخر في العالم. لقد قتل العشرات من الحيوانات التعيسة ، ليس من أجل الطعام ، ولكن فقط من أجل الرياضة. في أحد الأيام ، خرج غزال جميل بقرون متفرعة من الغابة ، مباشرة تحت سهم أحد النبلاء. أشرق صليب مسيحي بين القرون ... اعتبر هوبير هذا علامة من فوق وترك النور ، وذهب إلى الدير. في وقت لاحق ، أصبح هوبرت أسقفًا ، وفعل الكثير من أجل الكنيسة ، وبعد وفاته تم قداسته.

يرتبط التاريخ بعلاقة مشروطة جدًا بالخمور العشبية ، ومع ذلك ، فإن القديس هوبرت هو الذي يعتبر شفيع الصيد والصيادين أنفسهم.

اكتسب الخمور العشبية Jägermeister شهرة عالمية في منتصف السبعينيات من القرن الماضي. بدأ مصنعو مشروب قوي للذكور في رعاية جولات عالمية لموسيقيي موسيقى الروك وسباقات الفورمولا 1. لم تنجح الرياضة - فالكحول لم يتماشى مع أسلوب الحياة الصحي. لكن زجاجة عليها غزال على الملصق في أيدي رجال مشعرين يرتدون سراويل جلدية بدت منطقية للغاية.

تحتل Jägermeister اليوم مكانة مرموقة في قائمة أفضل عشرة مشروبات كحولية شعبية في العالم. يتم تصديرها إلى 80 دولة في العالم ، وكان الخمور نفسه أحد أكثر رموز ألمانيا شهرة منذ أكثر من 30 عامًا.