حقائق غير عادية عن الشاي. حقائق مثيرة للاهتمام حول الشاي (10 صور)
نقدم رحلة قصيرة في عالم هذا المشروب الرائع.
عند شراء الشاي الصيني ، لا نفترض أنه في العصور القديمة كان هذا المشروب يستهلك فقط في القصر الإمبراطوري وفي العائلات الثرية.
ماذا نعرف ايضا عن الشاي؟ تحقق من مجموعة مختارة من الحقائق الشيقة حول الشاي.
1. نبات الشاي كاميليا سينينسيس
نباتات الكاميليا الصينية هي مصدر كل من الشاي الأخضر والأسود. 
2. الشاي - من أجل المتعة والصحة
في البداية ، كان الشاي غالي الثمن ، وكان الشراب يستخدم فقط للأغراض الطبية. يضاف إليها الزنجبيل والبصل والنعناع والبرتقال. بمعرفة العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في المشروب الشهير ، نستخدم الشاي لتحسين الصحة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. 
3. الشاي الأكثر شعبية
وفقًا للإشارة الأولى ، ظهر الشاي في القرن الرابع الميلادي. وبالطبع يعلم الجميع أن هذا حدث في شرق آسيا. إذا تحدثنا عن الصين الحديثة ، فإن طفرة الشاي تحدث الآن في مدينة Anxi ، حيث يُزرع اليوم الشاي الأكثر شعبية الذي يحمل نفس الاسم. 
4. نفس النبات وأنواع مختلفة من الشاي
حتى القرن التاسع عشر ، احتفظت الصين بعناد بسر أن أنواعًا مختلفة من الشاي مصنوعة من نفس النبات. في أوروبا ، لعدة قرون ، كان يُعتقد أن لكل شاي طريقته الخاصة. وفقًا للإحصاءات ، يتحول 75٪ من أوراق الشاي إلى شاي أسود ، و 25٪ إلى أخضر. 
5. رموش بوذا
في اليابانية ، تستخدم مصطلحات "شاي" و "رمش" نفس الكلمة. وفقًا للأسطورة ، قطع بوذا رموشه حتى لا تتدخل في تأملاته الليلية ، ودفنها في الأرض. في الصباح ، نمت هناك شجيرة شاي. 
6. شاي أمريكي
في عام 1904 ، اخترع ريتشارد بليشيندين الشاي المثلج. في الولايات المتحدة ، يتم تقديم 80٪ من الشاي المثلج كبديل لعصير الليمون محلي الصنع. يشتهر شاي Te Guan Yin بشكل خاص برائحته وطعمه. 
7. كيف ظهرت أكياس الشاي
اخترع الأمريكيون أكياس الشاي أيضًا. وفقًا للأسطورة ، لاحظ توماس سوليفان ، وهو مورد من نيويورك ، أن الشاي المعبأ في علب معدنية كان مكلفًا للغاية بالنسبة للمستهلكين. 
في بداية القرن العشرين ، بدأ بيع الشاي بالفعل في أكياس ورقية. في أحد الأيام ، أسقط عميله كيسًا في الماء عن طريق الخطأ ، ووجد الجميع أن الكوب اتضح أنه نفس الشاي تمامًا.
8. كيف يصنع الشاي
لم تتغير تقنية صنع الشاي لعدة قرون. عادة ما يتم قطف الأوراق العلوية لشجيرات شاي كاميليا سينينسيس باليد. ثم يتم تجفيفها خلال النهار ، ولتحسين النكهة يتم لفها بين بكرات معدنية. ثم اتركه ليتأكسد في الهواء الطلق. عندها فقط تتعرض الأوراق للتسخين والتجفيف النهائي. كما ذكرنا سابقًا ، يتم الحصول على الشاي الأخضر والأسود من نفس النبات ، وتختلف طرق معالجة المواد الخام فقط. للحصول على الشاي الأخضر ، يتم تجفيف الأوراق بعناية ، ثم تعبئتها وإرسالها للبيع. للحصول على طعم ولون خاصين للشاي الأسود ، تجفف الأوراق وتلتف ، وتخضع للتخمير. 
9. أكبر مزارع الشاي
أكبر مزارع الشاي مملوكة للصين والهند وسريلانكا (أو سيلان) واليابان وتايوان.1. عندما يغلي الشاي أو يتم تسخينه لفترة طويلة ، يتم تدمير العديد من المواد المفيدة للشاي ، ويتم إطلاق قلويدات في التسريب ، مما قد يكون له تأثير ضار على البشر.
2. وفقًا للأساطير الصينية ، اكتشف الإمبراطور شين نونغ الشاي. سافر Shen Nong بحثًا عن أعشاب علاجية باستخدام مرجل يغلي فيه الماء عادةً من أجل علاج decoctions. في عام 2737 قبل الميلاد. ه. سقطت بعض أوراق شجرة الشاي في مرجل الماء المغلي. كان المرق الناتج منعشًا وممتعًا للذوق.
3. يُعرف الشاي في روسيا منذ القرن السادس عشر ، وقد تم جلبه لأول مرة في القرن السابع عشر من الصين.
4. وفقًا لاستهلاك إجمالي من الشاي ، تحتل روسيا المرتبة الرابعة في العالم. المراكز الثلاثة الأولى هي: الصين والهند وتركيا.
5.
تُقطف أوراق الشاي وتُفرز يدويًا. يعتبر عمل جامعي الأوراق شاقًا ورتيبًا: تبلغ نسبة كتلة الشاي الأسود الجاهز والأوراق النيئة حوالي ¼ ، أي أنه يتطلب أربعة كيلوغرامات من الأوراق لصنع كيلوغرام من الشاي.
6. يُعتقد أن التاجر توماس سوليفان اخترع سلف كيس الشاي في عام 1904. اخترع المهندس Teekanne Adolf Rambold كيس الشاي الحديث.
7. أغلى شاي صيني هو Da Hong Pao (Big Red Robe). يمكن أن تصل تكلفة هذا الشاي إلى 1،025،000 دولار للكيلوغرام أو 35،436 دولارًا للأونصة. يتم تحديد السعر من خلال التكلفة العالية المبدئية للإنتاج ، وكقاعدة عامة ، الجودة العالية للمنتج نفسه.
8.
يتم الحصول على كل من الشاي الأخضر والأسود من أوراق نبات الشاي نفسه ، ولكن بطرق مختلفة. الشاي الأخضر مثبت مسبقًا بالبخار عند درجة حرارة 170-180 درجة مئوية ؛ لا تدوم الأكسدة أكثر من يومين ، وبعد ذلك يتم إيقافها عادة بالتسخين. يخضع الشاي الأسود لعملية تخمير كاملة (أكسدة) لمدة أسبوعين إلى شهر.
9. تمتلك الصين أكثر من ربع إنتاج الشاي في العالم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي الدولة الوحيدة التي تنتج الشاي الأبيض والأصفر ، وكذلك أولونج و pu-erhs.
10. الشاي المستخرج هو شاي سريع التحضير لا يحتاج إلى تخمير. الشاي الفوري الحديث في تركيبته الكيميائية وخصائصه لا يختلف كثيرًا عن الشاي المصنوع من الأوراق الجافة.
11. مسقط رأس الشاي المثلج في العبوة هو سويسرا. أصيب سويس ماكس سبرينجر ، بعد أن زار أمريكا ، بالقدرة المذهلة للشاي المثلج على إرواء العطش ، وعند وصوله إلى المنزل ، اقترح فكرة إطلاق الشاي المثلج الجاهز في زجاجات.
12.
في تايلاند ، يستخدم مشروب الشاي "تشا ين" على نطاق واسع. هذا شاي مخمر بقوة مع إضافة اليانسون وصبغة حمراء صفراء أو خضراء ، مخففة بالحليب / السكر المكثف مع إضافة الحليب كامل الدسم / الكريمة. تقدم حصريًا مع الثلج ودائمًا ما يتم تقديمها في كأس شفاف.
13. في آسيا ، يستخدم الشاي في الطبخ. يستخدم مسحوق الشاي الجاف كتوابل لمجموعة متنوعة من الأطباق. في بورما ، يتم تناول أوراق الشاي الطازجة كسلطة. في التبت يتم استخدامها كعنصر في الحساء.
14. من الشاي ، يتم الحصول على تلوينات الطعام ذات الألوان الصفراء والخضراء والبنية. إنها آمنة تمامًا لصحة الإنسان ، علاوة على ذلك ، يحتوي تلوين طعام الشاي على فيتامين ب.
15. كان الشاي يستخدم في الأصل كدواء. انتشر استخدامه كمشروب خلال عهد أسرة تانغ الصينية (618-907).
16.
يحتل الشاي الأبيض المرتبة الأولى من حيث محتوى العناصر الغذائية ، حيث لا يخضع للمعالجة الحرارية. يحتوي على فيتامينات C و PP و B والعناصر النزرة والأحماض الأمينية والعديد من المواد الأخرى. كما أنه يحتوي على نسبة كافيين أقل من أنواع الشاي الأخرى.
17. الشاي الأصفر مصنوع حصريًا في الصين من مواد خام عالية الجودة. بالنسبة لهذا الشاي ، توجد قاعدة "9 غير قابلة للاختيار" ، والتي بموجبها لا يمكنك اختيار الشاي في يوم ممطر ، ولا يمكنك اختيار برعم مغطاة بالندى ، أو برعم أرجواني ، أو برعم أجوف ، أو حتى القليل من الفتح برعم ، برعم تضررت بسبب الحشرات أو الصقيع ، وبرعم بطيء ، وكذلك كلية طويلة جدًا أو قصيرة جدًا.
18. العديد من أنواع شاي الأعشاب لفقدان الوزن لها تأثير ملين واضح ، وهو ما يفسر تأثيرها: بسبب الإرهاق العام للجسم ، يحدث انخفاض في وزن الجسم. ومع ذلك ، بعد انتهاء تناول هذا الشاي ، يبدأ الجسم في القتال بالإرهاق وسرعان ما يعود إلى وزنه الأصلي.
19.
في اليابان ، هناك مجموعة فريدة من الشاي - genmaicha. إنه شاي أخضر مصنوع من أوراق الشاي والأرز البني المحمص. في البداية ، شرب اليابانيون الفقراء مثل هذا الشاي ، حيث كان الأرز بمثابة حشو وخفض تكلفة المشروب. اليوم يتم استخدامه من قبل جميع مناحي الحياة.
20. حتى منتصف القرن التاسع عشر ، كان الشاي يُشترى حصريًا في الصين.
21. تحول الشاي في إنجلترا أخيرًا إلى منتج للاستهلاك اليومي بفضل التاجر الاسكتلندي توماس ليبتون. أعلن بنشاط عن الشاي في السوق الإنجليزية ، وفي الوقت نفسه كان قادرًا على خفض سعر الشاي بمقدار النصف تقريبًا.
23.
يوجد الكثير من الكافيين في الشاي أكثر من القهوة ، لكنه يعمل بشكل أكثر ليونة ، لأنه لا يعمل مع التانين. له تأثير خفيف على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي. لا يتراكم الكافيين في الشاي ولا يبقى في جسم الإنسان.
24. شاي سيلان (سريلانكا) معروف على نطاق واسع ، لكن القهوة كانت تزرع في الأصل في سيلان. فقط بعد موت مزارع البن من الفطريات في عام 1869 ، تقرر إعادة توجيهها إلى الشاي.
25. يُشرب الشاي في الصين ساخنًا ، بدون سكر وإضافات أخرى ، لأن المضافات ، وفقًا للصينيين ، تشوه طعم المشروب بوحشية.
26. تقدر قيمة شاي دارجيلنغ الهندي أعلى من أنواع الشاي الأسود الأخرى بسبب مذاقه الخاص. مع التخمير المناسب ، يتم الحصول على مشروب خفيف مع جوزة الطيب المكررة ، وطعم لاذع قليلاً ورائحة الأزهار. يتم توفير هذه الخصائص من خلال ظروف النمو الخاصة للشاي: المناخ البارد والرطب ، والموقع المرتفع للمزارع وخصائص التربة.
27.
بصرف النظر عن شاي da hong pao ، يعد pu-erh أيضًا أحد أغلى أنواع الشاي في العالم. تتميز بتقنية إنتاج محددة: الأوراق التي تم جمعها ، ومعالجتها إلى مستوى الشاي الأخضر ، تخضع لعملية تخمير - طبيعية أو اصطناعية (متسارعة) للشيخوخة. يحدث التخمر تحت تأثير فطريات العفن من جنس الرشاشيات.
28. في الولايات المتحدة ، لا تزال القهوة مشروبًا أكثر شعبية من الشاي. بشكل عام ، يستهلك الأمريكيون الشاي حوالي 25 مرة أقل من القهوة.
29. الشاي الأسود هو الأكثر شيوعًا في العالم. يمثل 75٪ من استهلاك الشاي في العالم.
30. 100 جرام من الشاي الأسود بدون إضافات تحتوي على حوالي 3-5 سعرات حرارية ، و 100 جرام من الشاي الأخضر بدون إضافات تحتوي على 1 سعر حراري. أكثر الإضافات الشائعة للشاي ذات سعرات حرارية عالية هو العسل.
يوجد؟ سوف نتعلم كل هذه الحقائق وغيرها من الحقائق المثيرة للاهتمام حول الشاي في هذه المقالة.
تاريخ الشاي
إذا نظرت في تاريخ المشروب ، يمكنك معرفة بعض الحقائق الجديدة والمثيرة للاهتمام حول الشاي.
مسقط رأس الشاي هي الصين. ومن هنا جاء اسم المشروب الذي يطلق عليه بشكل مختلف في أجزاء مختلفة من البلاد. كانت روسيا تتاجر مع مقاطعة هانكو ، حيث يُطلق على الشاي اسم "تشا". أرسى الأوروبيون السفن في الجنوب الشرقي في موانئ سانمن وقوانغتشو وفوتشو ، التي أطلق سكانها على الشاي اسم "تشي" أو "تيا". ومن هنا جاءت الاختلافات في الاسم بين الدول الأوروبية والسلافية. على سبيل المثال ، نطق اللغة الإنجليزية "tee" والروس يقولون "شاي". تاريخ أصل المشروب هو ميزة الصينيين ، وقد وقع في الحب في العديد من البلدان بفضل البريطانيين - وبعدهم بدأ الأوروبيون والأمريكيون والهنود في شرب الشاي. بالمناسبة ، هناك حقائق مثيرة للاهتمام حول زراعة الشاي في الهند - لقد ظلوا ينموون هناك لفترة طويلة ، لكن الرهبان فقط هم من شربوا الشراب ، وبالتالي نشأت ثقافة الشاي فقط في القرن التاسع عشر.
اليوم ، يُزرع الشاي في 30 دولة. 4 منهم ينتجون مشروبًا ممتازًا: يونان ، فوجيان (الصين) ، ووجي (اليابان) ، دارجيلنغ (الهند) وجنوب سيلان (سريلانكا).
الشاي في روسيا
في بلادنا الشاي من المشروبات المفضلة. متى وأين ظهر الشاي في روسيا؟ تم إحضارها إلى روسيا في القرن السابع عشر ووقعت في حب الناس على الفور ، على الرغم من السعر المرتفع بسبب عدم إنتاجها. كيف ظهر الشاي الروسي؟ إن تاريخ أصلها مثير للاهتمام للغاية: فالشجيرة الأولى والبذور زرعها P. E. Kirillov ، الذي زرع الشاي في المنزل ، حيث كان إحضاره من الصين مكلفًا للغاية. لكن قبل ثورة أكتوبر ، لم تنخرط الحكومة في تربية الشاي.
تغير الوضع مع ظهور اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، حيث وصل إنتاج الشاي إلى أعلى مستوى ، وكانت المهام المهمة للدولة ليس فقط زراعة الأصناف الكلاسيكية في كراسنودار وأذربيجان وجورجيا ، ولكن أيضًا للحصول على أنواع جديدة للزراعة في المناطق الباردة . إن إنتاج الشاي في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية لا يلبي احتياجات المواطنين فحسب ، بل أتاح أيضًا تصدير المنتج إلى بلدان أخرى. بعد انهيار الاتحاد السوفياتي ، بقيت المصانع في دول ذات سيادة.
اليوم ، يتم استيراد 95٪ من الشاي في روسيا ، وتحتل الصين والهند وتركيا المركز الرئيسي بين الدول المنتجة.
فوائد الشاي
خلال الثورة الفرنسية ، قرر أحد الأطباء إجراء تجربة لمعرفة أي من المشروبات - القهوة أو الشاي - ضار بالبشر. وكان سجينان محكوم عليهما بالإعدام يحصلان على 4 أكواب كبيرة من القهوة والشاي يومياً. عاش الشخص الذي شرب الشاي 76 عامًا. والثانية - حتى 82 سنة. الطبيب الذي راقبهم عاش 62 سنة. لم يشرب القهوة أو الشاي. فوائد وأضرار المشروب ليست مألوفة لدى الجميع. لذلك ، يجدر النظر في إيجابياته وسلبياته بمزيد من التفصيل. لنبدأ بالمزايا:
يعطي الحيوية والقوة ، ويساعد على تنشيط التمثيل الغذائي ، وتطبيع نشاط القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
يحتوي على العناصر النزرة مثل النحاس والحديد والفلور والمنغنيز والكالسيوم والزنك.
يمنع نمو الأورام الخبيثة ويقلل من مخاطر تحول الخلايا إلى خلايا سرطانية.
يعزز فقدان الوزن ويحسن حالة الجلد.
الاستهلاك المنتظم للشاي يقلل من حدوث الجلطات الدماغية والتصلب وارتفاع ضغط الدم. يتحقق ذلك بسبب قدرة المشروب على إبطاء تكوين الطبقات الدهنية داخل الأوعية الدموية.
على الرغم من الحرارة ، فهو أفضل مشروب في الصيف ، لأنه بعد الشاي الساخن تنخفض درجة حرارة الجلد بمقدار 1-2 درجة.
ضرر من الشراب
فوائد الشاي واضحة. لكن ماذا عن الضرر؟
يعود أول ذكر لاستخدام الشاي إلى القرن الرابع الميلادي. ومع ذلك ، وفقًا للعلماء ، بدأ استهلاك مشروب الشاي في وقت مبكر جدًا في شرق آسيا.
واحد . لم يكن الجميع يعلمون دائمًا أنه يجب تحضير الشاي. عندما ظهر الشاي لأول مرة في أوروبا ، تم تحضير سلطة من أوراق الشاي في إحدى حفلات الاستقبال الملكية. تم تناول الطعام بسرور ، لأن لا أحد يريد أن يبدو جاهلاً.
2. كان الروس يقدرون الشاي في وقت أبكر بكثير من الأوروبيين لسبب واحد بسيط: تم توصيل الشاي إلى أوروبا عن طريق البحر ، وجاء إلينا من منغوليا عن طريق البر. في ذلك الوقت ، لم يكن لدى البحارة أي فكرة عن كيفية تخزين الشاي بشكل صحيح في عنابر السفن الرطبة. يحتاج الشاي إلى هواء نقي أثناء التخزين.
3. الشاي لم يكن يسمى دائما الشاي. في كتابات الفلاسفة الصينيين القدماء ، تم ذكره تحت أسماء "تسي" ، "تو" ، "تشون" ، "مينج" ، وكذلك "تشا" ، والتي تُترجم إلى "الورقة الصغيرة".
4. استفاد الأرستقراطيين الإنجليز من استخدام الشاي ليس فقط من حيث مذاقه الرائع وخصائصه الطبية. الحقيقة هي أن الشغف بالمشروب الجديد استحوذ على اللوردات المشبعين لدرجة أنهم توقفوا عن شرب الكحول تقريبًا.
5. في أوروبا ، ساد الاعتقاد منذ فترة طويلة أن أنواعًا مختلفة من الشاي يتم إنتاجها من نباتات مختلفة. احتفظت الصين بعناد بسر تصنيعها. في الواقع ، جميع أنواع الشاي الأسود والأخضر مصنوعة من نفس النبات - كاميليا سينينسيس.
6. الشاي المثلج اخترع في عام 1904. مؤلف الاختراع هو ريتشارد بليشيندين. منذ ذلك الحين ، تم بيع ما يصل إلى 80٪ من الشاي في الولايات المتحدة كمشروب مثلج.
7. في اليابانية ، يستخدم مصطلحا "شاي" و "رمش" نفس الكلمة. هناك أسطورة تقول إن شجرة الشاي نمت من جفون بوذا الصغير الذي قطعها ودفنها في الأرض حتى لا ينام أثناء تأملات الليل.
8. توجد مزارع الشاي الأكثر انتشارًا في الصين والهند واليابان وتايوان وسريلانكا ، والتي كانت تسمى سيلان.
9. لم يتم اختراع كيس الشاي من قبل ليبتون الشهير ، ولكن من قبل مورد نيويورك ، توماس سوليفان ، الذي اكتشف أن شحن الشاي في علب معدنية مكلف بشكل غير معقول.
لذلك ، في بداية القرن العشرين ، بدأ بيع الشاي في أكياس ورقية. أحد العملاء أسقط الكيس بالخطأ في الماء ووجد أنه ... نفس الشاي.
10. إن ظهور كلمة "تلميح" - نصائح بالإنجليزية - مرتبط حقًا بالشاي. في القرن الثامن عشر ، كان من المعتاد شرب الشاي في "حدائق الشاي" الخاصة.
على الطاولات في مثل هذه الحدائق كانت هناك صناديق خشبية صغيرة عليها نقش "T.I.P.S." (لتأمين الخدمة السريعة). ورغبًا في الحصول على شاي ساخن في أسرع وقت ممكن ، ألقى الزائر عملة معدنية في الصندوق.
الجميع اليوم على دراية بمشروب الشاي. يمكننا شرب كوبين أو ثلاثة أو أكثر من الشاي يوميًا. عند شراء عبوة شاي في أحد المتاجر ، لا نفكر حتى في عدد المواد التي تحتوي عليها وما هي خصائصها الفريدة.
تعد زراعة شجيرات الشاي عملاً مربحًا للغاية ، حيث يمكن لشجيرة الشاي أن تنمو وتؤتي ثمارها لأكثر من مائة عام ؛
لعب الشاي دورًا مهمًا في حفلات الزفاف في الصين. قدم العروسين الشاي لبعضهم البعض. كان رمزًا للحب الأبدي ، لأن شجيرة الشاي لا تحب زرع ؛
للحصول على أقصى استفادة من الشاي ، لا تغليه. بعد كل شيء ، ستخرج الرائحة الكاملة بالبخار ؛
اخترع الشاي مع الليمون في روسيا ؛
الشاي يساعد على التخلص من التسوس.
الشاي بالحليب هو أفضل علاج يساعد في التغلب على التسمم الكحولي أو الفعل الخاطئ للمستحضرات الطبية ؛
إذا قمت بطحن أوراق الشاي ، ستحصل على بارشيك ، مما سيوفر عليك الحروق.
- إذا قمت بمضغ ورقة من الشاي ، فسوف يمر الغثيان والقيء على الفور. حتى أنه يعمل على تسمم الدم أو دوار البحر.
أمريكا هي البلد الوحيد الذي يحب الناس فيه القهوة أكثر من الشاي. يستخدمونها في كل وقت. الشاي - في كثير من الأحيان ؛
إذا كنت تشرب الشاي بعد الوجبة ، فسيكون من السهل عليك هضم الطعام. كما أنه يساهم في الوقاية من أي أمراض مرتبطة بالجهاز الهضمي.
ثبت علميًا أن الشاي ينشط الدماغ. لذا قبل إجراء محادثة أو امتحان مهم ، من الأفضل شرب كوب من الشاي.
يحتوي الشاي على مادة الكافيين أكثر بكثير من القهوة نفسها.
في العالم القديم ، اعتقد الصينيون أن الشاي المثالي لن يخرج إلا بعد نقعه لمدة عام كامل ؛
يجب تخزين الشاي القيم في مكان منفصل. عندها فقط لن تتدهور رائحتها. يُعتقد أنه لا يمكن تخزينه في المطبخ أيضًا ، لأنه غالبًا ما يتم طهيه هناك وتنبعث أبخرة باستمرار ؛
لا ينبغي استخدام المياه المعدنية لصنع الشاي. مثل هذه المياه سوف تفسد الشاي فقط. أيضًا ، لا تستخدم الماء الذي لم يغلي بعد أو تم تخميره مرتين. من الأفضل سكب الماء المغلي على أوراق الشاي في وقت تسخن فيه المياه فقط ؛
لا تصب الشاي بالماء المغلي حتى المنتصف. بالمناسبة ، تحتاج إلى تسخين الماء على النار. لذلك لن تساعد جميع سخانات المياه المألوفة والمريحة ؛
- أطباق الشاي يجب أن تكون مصنوعة من الخزف أو الخزف. لا يمكن تناول الكؤوس المعدنية بشكل قاطع ؛
يحب بعض الناس الشاي لدرجة أنهم لا يستخدمونه كمشروب فحسب ، بل يأكلونه أيضًا ؛
بالنسبة للتبت ، الشاي هو الحياة. هذا مذكور في جميع الروبوتات الأدبية التاريخية.
بالنسبة للمنغوليين ، يعتبر الشاي أيضًا مهمًا جدًا. تكمن خصوصياتهم في أنهم يضيفون باستمرار الحليب أو شحم الخنزير أو الزبدة أو الدقيق أو الملح. من غير المرجح أن يحب الروس مثل هذا المشروب ؛
يشرب كل انكليزي الشاي بالحليب.
نشأ تقليد تخمير الشاي القوي للغاية في حياة السجن ؛
هذا الشاي يسمى "chifir". إنه ضار بالصحة. بعد كل شيء ، لا يحتوي فقط على جرعة كبيرة من الشاي ، ولكن يجب تبخير هذا الشاي لفترة طويلة ، مما يزيد الأمر سوءًا. نتيجة لذلك ، الشاي القوي الجاهز هو مزيج من المكونات الضارة ؛
في بولندا ، لم يتمكنوا من شرب الشاي لفترة طويلة. بالنسبة للبولنديين ، كان الطب قبل كل شيء.
عالم الآثار الشهير هاينريش ليمان ، الذي اكتشف طروادة ، فعل ذلك بفضل الشاي. كان من خلال الانخراط في مزارع الشاي أنه كان قادرًا على جمع الأموال للعمل ؛
نشأ المفهوم الحديث للشاي قبل 700 عام.
اخترع توماس سوليفان كيس الشاي لأنه كان محرجًا بسبب إزعاج نقل الشاي في العلب.
حتى القرن الثامن عشر ، اعتقد الجميع أن الشاي الأخضر والأسود مصنوعان من نباتات مختلفة تمامًا.
لدى الإنجليز تقليد مثير للاهتمام - يضعون الملعقة على الكوب إذا أرادوا أن يظهروا أنهم لا يريدون المزيد من الشاي ولا يحتاجون إلى إعادة التعبئة ؛
حتى منتصف القرن التاسع عشر ، شربت موسكو أكثر من نصف الشاي الذي تم استيراده إلى روسيا.
يُزرع الشاي في 5 دول فقط ؛
هناك أنواع الشاي التي تكلف ثروة. باع مزاد الشاي مقابل 685 ألف دولار للكيلوغرام الواحد ؛
الشاي أفضل بكثير من القهوة ؛
الشاي هو المشروب الأكثر شعبية. ولا حتى الجعة يمكن أن تهزمه.
من كيلوغرام واحد من أوراق الشاي ، يمكن تخمير 400 كوب ؛
غالبًا ما تستخدم أوراق الشاي للتخلص من الروائح الكريهة.
هذه طريقة رائعة لمنع الطعام في الثلاجة من ملء كل شيء بنكهاته ؛ 
كل يوم ، يتم تخمير 3 مليارات كوب من الشاي في العالم ؛
بمجرد إجراء تجربة حول ما إذا كان الشاي ضارًا. ونُقل السجين المحكوم عليه إلى زنزانة منفصلة وكان يُعطى الشاي لشربه 3 مرات في اليوم. في النهاية ، عاش عمرًا أطول من جميع قضاته وتوفي عن عمر يناهز 83 عامًا ؛
أكبر شجيرة شاي يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا ؛
السماور المألوف ، في الواقع ، لم يتم إنشاؤه لتخمير الشاي. كان يستخدم في المقام الأول لصنع ميد ؛
يعتبر الشاي منتجًا مهمًا لدرجة أنه كانت هناك العديد من الحالات في التاريخ عندما تم تنفيذ عمليات احتيال مختلفة في التجارة ؛
ظهر الشاي المثلج لأول مرة في عام 1904 ؛
هناك العديد من الأساطير حول صنع الشاي. يقول أحدهم أن راهبًا نام أثناء الحفل ، ولمعاقبته قطع جفنيه. في المكان الذي ألقى بهم ، نمت شجيرات الشاي الأولى. رهيب بالطبع ، لكن الخيال يبصر ؛
في عام 780 ، تم فرض ضريبة على نقل الشاي. كانت هذه هي الطريقة الأولى لكسب المال في الصين.
عندما وصل الشاي إلى أوروبا ، بدأ جميع الأرستقراطيين في الاستمتاع به حرفيًا. لكن لم يعرف الجميع بالضبط كيفية استخدامه. وصل الأمر إلى درجة أن السلطة كانت تُعد من أوراق الشاي ، وأكلها جميع الضيوف ، كونهم أشخاصًا مهذبين ؛
أرادت العديد من البلدان أيضًا تعلم كيفية زراعة الشاي. بالطبع ، لم ينجحوا ، لكنهم ما زالوا يزرعون شجيرات الشاي بشكل منفصل.
لذلك ، نرى أن الشاي ، بغض النظر عن كونه عاديًا بالنسبة لنا ، له تاريخه الفريد ويلعب دورًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم: بالنسبة للبعض ، فهو وسيلة لكسب المال ، ولا يمكن لأي شخص ببساطة أن يعيش بدون شرب هذا المشروب . بطريقة أو بأخرى ، يمكننا القول بأمان أن الشاي هو المنتج الذي سيكون في كل منزل لعدة قرون قادمة.