Макарони и сирене на тиган: рецепта със снимка. Рецепта за спагети със сирене Макарони на скара и сирене

Обичам пастата от детството. Вероятно това е наследено, защото синът ми, ученик, ги пръсва без мярка. Но най-често ги харесва със захар или иска да сготви млечна супа с фиде. Но за промяна готвя макарони и сирене за съпруга си.

Когато трябва бързо да приготвите вечеря и нямате достатъчно време, ви съветвам да готвите и поглезите семейството си с тази проста рецепта. Как да приготвите макарони и сирене, като отделите само 20 минути, и да получите обилна гарнитура, ще кажа по-долу.

Рецепта за американски макарони и сирене със снимка

• Ще ви трябва най-простият набор от продукти и малко време. Мисля, че пастата може да се намери във всяко семейство.
• А за да им придам необичаен вкус и красив вид са достатъчни сирене и мляко, от които ще приготвя соса.
• Нищо чудно, че американците обичат това ястие, въпреки че подправят пастата с различни подобрители на вкуса. Получавам и висококачествена и здравословна храна от натурални продукти.
• За рецептата взех рога от твърда паста, прясно мляко и два вида сирене. За какво са две? И за да може ястието да има различни нюанси на вкус. Имах парче едам (полутвърдо сирене) и твърд маасдам.
• Особено внимание трябва да се обърне на избора на паста. Те трябва да са с високо качество, за предпочитане твърди сортове, в противен случай ще се разварят и ще загубят формата си.

Ако съставките са готови, нека започнем да готвим.

Кухненски прибори:гърне; ренде; топлоустойчиви съдове за приготвяне на сос.

Съставки

Стъпки на готвене

1. Сложих тенджера с подсолена вода на котлона. Веднага след като водата заври, добавете 300 г паста и варете около 10 минути. Докато рогата се готвят, пригответе соса за тях.
2. В тенджера сипвам 2 с.л. л. брашно, постепенно се налива 450 мл прясно мляко. Не изливайте цялото мляко наведнъж, трябва брашното да се разтвори и може да избегнете образуването на бучки.
   
   
3. Слагам соса на котлона и варя докато се сгъсти. Бъркам постоянно, за да не загори.
   
   
4. Натривам 200 г твърдо сирене на едро ренде и 100 г полутвърдо сирене на ситно.
   
   
5. Веднага след като сосът е готов, изсипете сиренето и разбъркайте. Можете да добавите няколко супени лъжици вода, в която се е варила пастата.
   
   
6. Отцеждам водата от рогата и изсипвам сос от сирене в пастата, разбърквам добре.
   
   
7. Готовото ястие слагам в чиния и поръсвам с щипка червен пипер.
   
   

Можете да ядете американска паста със или без гарнитура.

видео рецепта

Как изглежда готовото ястие, както и всички етапи на приготвяне, е добре показано от видеото.

Към соса можете да добавите индийско орехче, черен пипер. Ако искате да изпечете пастата във фурната, след като смесите рогата със соса, ги сложете в тава за печене. Загрейте фурната и печете, докато ястието покафенее. След време това ще се забележи след около 30 минути и отгоре ще се образува коричка.

Макароните са универсален продукт.От тях можете да направите сладък гювеч, децата много ще харесат това ястие. И за да приготвите пълноценно ястие, можете да направите „паста с кайма във флотски стил“, които се приготвят също толкова просто и не изискват специални кулинарни умения. Ако няма кайма, заменете я с яхния и гответе - паста с яхния - още по-бързо е.

Макарони със сирене и бекон на фурна

Всеки ученик може да готви паста. Дори и да не знаете как да готвите, следвайте моите препоръки и определено ще успеете. Добавете препечен бекон към ястие за изцяло нов вкус. А сосът от сирене чедър ще добави яркост към ястието. Това е бързо, просто и удовлетворяващо.

Време за приготвяне: 40 минути.
порции: 4.
Кухненски прибори:дъска и нож; тиган; гърне.

Съставки

• В ястието слагам пушен бекон и малко чесън, придават невероятен вкус на готовото ястие.
• А за да стане сосът наситен и ярък, използвах сирене чедър. Той ще добави орехови нотки и ще оцвети соса в жълтеникаво.

Стъпки на готвене

1. Напълвам тенджерата с вода, сол на вкус. Като заври хвърлям 500 гр. паста. Готвя 6 минути.
2. По това време нарязах 150 г бекон на малки лентички. Нарязвам една глава лук.
   
   
3. Слагам бекона в загрят тиган и го запържвам до готовност. Щом се изпържи добре и стане хрупкаво, го разпределям с решетъчна лъжица върху салфетка.
   
   
4. Веднага хвърлям 2 цели скилидки чесън и нарязан лук в тигана. При непрекъснато бъркане го довеждам до златист цвят.
5. Изваждам лука и чесъна с решетъчна лъжица и прехвърлям при бекона. Отцеждам излишното масло.
   
   
6. Загрявам млякото без да заври.
7. Слагам тигана на котлона, като се затопли добре, намазвам 80 гр. масло.
   
   
8. Маслото се разтопява леко, залива се с 2 с.л. л. брашно. Непрекъснато бъркайте с шпатула, така че бучките да се разтворят и масата да придобие лек кремообразен нюанс.
   
   
9. Постепенно, на части, въвеждам мляко (1 литър). Когато сосът се сгъсти малко, посолява се на вкус и се настъргват 200 г сирене чедър. Разбърквам и добавям 100 гр. пармезан и щипка прясно индийско орехче.
   
   
10. Още веднъж разбъркайте добре всичко и изключете огъня.
11. Изпращам готовата паста в сито и я измивам. Включвам фурната да загрее.
12. Слагам пастата в тава за печене, поръсвам с бекон и лук, смесвам всички съставки.
    
    
13. Изсипвам готовия сос и го слагам в гореща фурна (200°C) за 20 минути.
    
    
14. За да създадете красива коричка, може да извадите ястието 10 минути преди края и да поръсите със сирене, след което да запечете още 10 минути.
    
    

Разделям готовия гювеч на порции и го сервирам на масата, като поръсвам с пресен зелен лук.

видео рецепта

Разгледайте и вижте колко лесно е да направите такъв невероятно вкусен гювеч.

Ако нямате сирене чедър, използвайте всяко твърдо сирене с наситен цвят и вкус. Вместо бекон са подходящи пушени гърди, филе или сурово пушена наденица. Всеки ще хареса това ястие. Ако рецептата ви е била полезна, мисля, че ще бъде интересно да научите как да готвите - тестени гнезда с кайма -.

Макарони и рецепта за сирене и яйца

Време за приготвяне: 25 минути.
порции: 2.
Кухненски прибори:гърне.

• Поръсете с наситнен пресен лук, добавете заквасена сметана или чеснов сос по желание. Насладете се като гарнитура или използвайте като гарнитура. Тази рецепта е може би най-лесната от всички, които знам.
• И се оказва доста вкусно и ястието изглежда апетитно. По желание може отделно да запържите каймата и да я добавите към така сварената паста. Как се готви - паста с кайма в тиган - казах тук. А за всички любители на паста предлагам рецепта за пълнена паста.
• Използвайки различни пълнежи, можете да получите просто и в същото време богато ястие.
• Рецептата за макарони и сирене е една от най-популярните в кухнята и всяка домакиня може да приготви това ястие.

Кажете ми дали ви е харесала рецептата ми? Може би сте добавили към ястието и сте използвали нови съставки? Споделете своя опит.

В тиган - ястие, което може да се приготви за минути. Това ястие се отличава със своята ситост, висока хранителна стойност и прекрасен вкус. И ако добавите други съставки към класическия набор от продукти (паста и сирене), тогава ястието ще се превърне в пълноценна вечеря за цялото семейство. Пилешки яйца, колбаси, пресни зеленчуци, зеленчуци, мляно месо и дори мляко могат лесно да действат като такива компоненти. Всички тези съвсем обикновени продукти се хармонират идеално както с тестени изделия, така и с кашкавал. Поне една от тези съставки винаги може да се намери в хладилника на ревностна домакиня.

Прибрахте се вкъщи, уморени на работа, а предстои втора смяна в кухнята? Не губете времето и енергията си за създаване на сложна вечеря, защото само за половин час може да се приготви обилно и питателно ястие. Ако все още не знаете как да готвите в тиган, тогава след като прочетете тази колекция, можете лесно да се справите с тази задача!

Класическа обилна вечеря

Ако имате няколко котлета, котлети или няколко парчета пържена риба в хладилника, тогава просто трябва да направите вкусна гарнитура за тях. Като такива макароните и сиренето ще действат лесно. Приготвят се много бързо и просто, но се оказват невероятно вкусни, нежни и апетитни. Рецептата за макарони и сирене на тиган (снимките са предоставени в статията) е много проста, но по този начин без особени затруднения ще създадете прекрасна гарнитура.

Съставки за четири порции:

• опаковка от твърда пшеница (500 грама);
• парче твърдо сирене (100-200 грама);
• голяма глава лук;
• смлян черен пипер, сол, любими подправки;
• няколко супени лъжици масло;
• всякакви зеленчуци (полезни за сервиране).

Ръководство за обилни гарнитури

За да създадете ястие, е подходящ всякакъв вид паста, приготвена от твърда пшеница. Това могат да бъдат рога, спирали, тръбички и др. Сварете продукта в леко подсолена вода до ал денте (ал денте). Тази степен на готовност на продуктите се характеризира с осезаема вътрешна еластичност. За да избегнете преваряване на пастата, прочетете внимателно инструкциите на опаковката и намалете посоченото време за готвене с няколко минути. Изхвърлете продуктите в гевгир, изплакнете с течаща вода, оставете настрана за малко.

Обелете голям лук, изплакнете и след това нарежете на тънки полукръгчета или нарежете на малки кубчета. Настържете твърдо сирене на едро ренде.

Разтопете маслото в дълбок тиган. Сложете в него нарязания лук и, като разбърквате от време на време, запържете до лек златист оттенък. Когато зеленчукът стане румен, добавете към него измитата паста. Разбъркайте добре, загрейте съдържанието на тигана за няколко минути. Овкусете ястието със сол, смлян черен пипер и любимите си подправки. Регулирайте количеството подправки по ваш вкус. Сега трябва да добавите настъргано сирене. Отново разбъркайте добре всички съставки на едно вкусно ястие и веднага изключете котлона.

Готовите макарони и сирене сложете в порционни чинии и поръсете със ситно нарязани билки. Сервирайте горещо.

Макарони с яйце и сирене в тиган

Искате ли да направите обилно ястие още по-питателно и вкусно? След това добавете към него пилешки яйца. В крайна сметка в хладилника със сигурност ще има този полезен продукт. Готвенето на такова ястие не е по-трудно от класическия му колега. Макароните с яйце и сирене на тиган са още по-ароматни, вкусни и апетитни. Опитайте това ястие за вечеря, ще ви хареса!

Продукти за две порции:

• едно пилешко яйце;
• половин пакет макаронени изделия;
• бял или черен пипер, сол;
• парче сирене (колко е в хладилника);
• малко рафинирано масло.

Създаване на вкусна вечеря

Сварете макароните по класическия начин, като ги докарате почти до готовност. Изплакнете съставката под вода, като я изхвърлите в гевгир.

Счупете яйце в дълбока купа. Посолява се и се пипер на вкус. Разбийте продукта с вилица, като постигнете хомогенна маса. Смелете сиренето с едро ренде.

Изсипете малко рафинирано масло в тигана. Сложете го на котлона и загрейте добре. Поставете пастата в горещо олио. Загрейте съдържанието на тигана за една минута при непрекъснато бъркане. След определеното време изсипете пастата с разбито яйце, като я разпределите по цялата повърхност на основната съставка. Покрийте тигана с капак, загрейте съдържанието му за около 2-3 минути на минимален огън. Остава да добавите настъргано сирене и, ако е необходимо, да посолите и пиперите почти готовото ястие. Веднага бързо смесете всички съставки и след това изключете котлона.

Сервирайте пастата с яйце и сирене направо в тигана. По желание поръсете горещото ястие с пресни билки, след като го нарежете на ситно. Така вашето ястие ще стане още по-апетитно и елегантно.

Макарони с мляко и сирене

Това ястие може спокойно да се припише към категорията на гурме ястия. Макароните с мляко и сирене на тиган са невероятно крехки и много вкусни. Пикантна нотка на чесън придава на ястието допълнителен чар. Готвенето на паста в сирене и млечен сос няма да ви отнеме повече от 20 минути, ако сварите основната съставка и приготвите соса едновременно.

Съставки за две порции гурме храна:

• една чаша прясно мляко;
• супена лъжица брашно;
• 250 грама паста от всякаква форма;
• непълна чаша твърдо сирене, нарязано на едро ренде;
• една супена лъжица масло;
• смлян черен пипер и сол;
• малка глава лук;
• зелен лук (за сервиране)

Готвене на макарони в сос от млечно сирене

Трябва да подготвите основната съставка. Сварете пастата до ал денте, след което изплакнете под течаща вода.

Освободете лука и чесъна от люспите и след това нарежете: първия нарежете на малки кубчета, а втория прекарайте през специална преса.

Сложете маслото в дълбок тиган. Загрейте добре съда на среден огън. Сложете чесъна и лука в разтопеното масло. Сотирайте, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат. Сега поръсете в брашното. Гответе, като бъркате непрекъснато, още една минута. Отстранете съда от огъня.

Като бъркате енергично с лъжица съдържанието на тигана, на тънка струя се налива млякото на стайна температура. Трябва да получите хомогенна маса без брашнени бучки. Върнете получения сос на котлона. Варете 5 минути. През това време сосът трябва да се сгъсти достатъчно. Добавете настъргано сирене. Като бъркате постоянно соса, изчакайте, докато съставката се разтопи напълно.

Сложете измитата паста в тава със сос от мляко и сирене. Добавете смлян черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре всички съставки, след което ги загрейте за 1-2 минути на слаб огън.

Разпределете горещото ястие между купичките за сервиране, след което поръсете със ситно нарязан зелен лук.

Вкусна вечеря с паста и колбаси

Кой не обича спагети, съчетани с варени колбаси или винета? Това ястие е познато на всички от ранно детство. Опитайте се да разнообразите малко традиционното ястие, като го приготвите малко по-различно. За да направите вечерята по-вкусна и ароматна, използвайте за нея пушена наденица. Ако обаче това не е така, няма значение. Вземете това, което имате в хладилника. Това може да бъде варена наденица, шунка, колбаси, ловни колбаси или различни продукти от всякакъв вид. Доматения сос придава оригинален щрих на ястието, освен това прави ястието по-сочно и апетитно. Макароните със сирене и наденица на тиган ще се харесат на всички у дома, включително и на придирчивите деца.

Съставки за четири порции вкусна вечеря:

• всяко количество наденица (от 100 до 400 грама);
• пакет паста (500 грама);
• чаша настъргано твърдо сирене;
• сол, черен смлян пипер;
• половин чаша доматен сос или кетчуп;
• една четвърт опаковка масло (50 грама);
• три супени лъжици вода или бульон.

Инструкции за готвене на макарони и сирене и наденица

Пригответе основния компонент веднага. Сварете пастата почти до готовност, след което я изплакнете под течаща вода.

Нарежете наденицата на ленти или кубчета. Разтопете маслото в тиган, след което сложете готовия месен продукт в него. Пържете на среден огън, като разбърквате от време на време, за около 2-3 минути.

Добавете варена паста в тигана с покафенен колбас. Налейте доматения сос или кетчупа, както и водата (бульона). Смесете добре всички компоненти на бъдещата вечеря. Загрейте всичко заедно на слаб огън за 2 минути.

Време е да добавите сирене и подправки. Разбъркайте отново пастата, след което изключете котлона.

Готовото ястие сервирайте веднага на масата директно в тигана или в чинии. По желание поръсете пастата със ситно нарязан зелен лук.

Бърза вечеря с кайма

Не можете да живеете без месо? Тогава тази рецепта е за вас. Макароните с кайма и сирене на тиган са много засищащи, ароматни и пикантни. Готвенето на ястие не е трудно дори за тези, които нямат никакъв кулинарен опит.

Съставки за две порции:

• половин опаковка качествена паста (250 грама);
• 200 грама мляно месо;
• една супена лъжица доматено пюре;
• две скилидки чесън;
• парче твърдо сирене (от 75 до 150 грама);
• една средна крушка;
• 50 милилитра вода;
• малко растително масло;
• сол пипер.

Приготвяне на бърза вечеря

Сварете пастата по обичайния начин, след това я сложете в гевгир и я залейте със студена вода.

Обелете и изплакнете лука и чесъна. Нарежете първата на парчета с желания размер, втората прекарайте през преса.

Изпратете зеленчуците в тава, намазана с масло. Пържете, като разбърквате от време на време, докато всички съставки покафенеят. Добавете каймата към златисти зеленчуци. Продуктът може да бъде всичко: свинско, телешко, пилешко и др. Сол и черен пипер месният компонент на вкус. Запържете каймата със зеленчуци за още 5 минути, след което добавете доматеното пюре и водата. Покрийте тигана с капак и след това намалете котлона до най-ниската степен. Оставете да къкри 5 минути.

Добавете варена паста към съдържанието на тигана. Разбърква се, сол и черен пипер. Затоплете паста с кайма и доматено пюре на слаб огън за около 2 минути.

В края на готвенето добавете Още веднъж добре разбъркайте всички съставки. Изключете огъня, сервирайте ястието на масата горещо.

Паста със сирене и домати в тиган

Това вкусно ястие има лек италиански акцент. Всичко това се дължи на факта, че съдържа сушени билки и пресни домати – любимият зеленчук на тази прекрасна страна. Обичайните макарони и сирене на тиган ще блестят с нови цветове, правейки ежедневното ви меню по-разнообразно и интересно.

За три порции ще ви трябва:

• 350 грама спагети от твърда пшеница;
• две скилидки чесън;
• 150 грама пармезан;
• пет средно големи домати;
• щипка кристална захар;
• сол;
• смес от сухи италиански билки;
• зехтин.

Приготвяне на макарони и сирене и домати

Сварете спагетите до ал денте, след което ги изплакнете с течаща вода.

Поставете доматите в купа и след това залейте зеленчуците с вряла вода. След 10 минути отстранете кожата от доматите, благодарение на процедурата на накисване, тя ще се отдели доста лесно. Отстранете сърцевината на зеленчуците, а месото нарежете на малки кубчета.

Обелете чесъна, измийте и прекарайте през преса. Смелете пармезана с едро ренде.

Сложете тигана на огъня и го загрейте добре, след което налейте малко зехтин в него. Добавете доматите и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за 5 минути. Добавете чеснова паста, щипка захар, сол и смес от италиански билки на вкус. Разбъркайте и оставете да къкри всичко заедно още 5 минути.

Добавете готовата паста към нея. Оставете да къкри спагетите с доматите за още 5 минути, като разбърквате от време на време. Посолете ястието, ако е необходимо.

Добавете настърган пармезан към сварената паста. Разбъркайте добре, веднага разпределете спагетите в чинии. Насладете се на горещи макарони и сирене и домати.

Добър апетит!

Инструкции за готвене

30 минути Печат

1. В купа с вряща подсолена вода (5-6 л на 1 кг паста и 50 г сол) изсипете готовите продукти и гответе до омекване в бързо вряща вода, като от време на време разбърквате с дървена лопатка, за да не залепнат до дъното на съда. Съотношението 5-6 литра вода на 1 кг продукти е необходимо, тъй като след слагането на пастата водата се охлажда и докато се нагрява, макароните се разхлабват, а видът и текстурата им се влошават след готовност. Следователно, колкото по-голямо е съотношението вода и паста, толкова по-бързо ще заври водата след полагане на пастата, толкова по-високо е качеството на готовото ястие. Времето за готвене зависи от вида
паста. Макароните се варят 20-30 минути, фидето - 10-15 минути, фидето - 20-25 минути. Инструмент Тенджера за паста Основното правило на добрата тенджера за паста е тя да е голяма. За да сготвите само половин килограм спагети, ви трябват поне пет литра вода. Друг проблем е да се източи толкова много топла вода. Проблемът може да бъде решен чрез закупуване на тенджера със специална вложка, която може да се отстрани със спагети, и цялата вода ще остане в тенджерата.

• 
  

  2. Сварената паста хвърлете върху цедка (гевгир), оставете бульона да се отцеди, прехвърлете продуктите в купа с разтопено масло и разбъркайте с дървена лопатка, за да не се слепват и образуват бучки. По време на готвене макароните се увеличават по маса с 2,5-3 пъти поради абсорбцията на вода от желатинизиране на нишесте.

• 
  

  3. Настържете сирене или сирене. Подправете пастата с масло или маргарин, когато сте на почивка
  поръсете с настърган кашкавал. Отделно на изхода може да сервирате настъргано сирене. Инструмент Инструкция за ренде Microplane Ренде с вид на пила - идват с острие с различна дължина за кора, сирене, шоколад - също има такова приложение: с него е удобно да отстранявате земята, полепнала по съцветия на карфиол.

Сварете макароните до омекване в подсолена вода. Отцедете и поставете пастата в дълбока купа.

Добавете маслото и разбъркайте. Поръсете със ситно настърган кашкавал. След като се разтопи, сервирайте ястието.

delish.com

Съставки

• 250 г паста;
• 4-5 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици брашно;
• 550 мл сметана;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка сухи подправки по ваш избор
• 50-60 г полутвърдо сирене;
• 340 г мариновани люти чушки;
• 125 г спанак;
• 3-4 пресни шампиньона.

готвене

Сварете макароните и ги отцедете в гевгир.

Нарежете чесъна и запържете в масло на среден огън за 1-2 минути. Разбъркайте брашното, сметаната, солта, черния пипер и други подправки.

Когато сместа стане хомогенна, изсипете настърганото сирене и изчакайте, докато започне да се топи.

Добавете пастата, нарязаните чушки, листата спанак и резените гъби в тигана. Отстранете от котлона след 3-4 минути.

delish.com

Съставки

• 2 броя авокадо;
• 2 чаени лъжички лимонов сок;
• 50 г масло;
• 60 г брашно;
• 500 мл мляко;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 1 щипка смлян черен пипер;
• 300 г пармезан;
• 50 г чедър;
• 300 г варени макарони.

готвене

Нарежете на кубчета. Отделете няколко парчета, останалите пасирайте с лимонов сок.

Разтопете маслото в тенджера. Добавете брашното и задушете на слаб огън до златисто кафяво, около 2-3 минути.

Налейте млякото, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Варете 5 минути, докато сосът започне да се сгъстява.

Отстранете от котлона, добавете авокадото с лимон и настърганото сирене. Разбийте, докато масата стане хомогенна.

Полейте пастата със сос. Отгоре поръсете нарязано на кубчета авокадо.

delish.com

Съставки

• 3 супени лъжици брашно;
• 240 мл бира;
• 240 мл мляко;
• 180 г чедър или друг твърд;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 1 щипка черен смлян пипер;
• 450 г варени макарони;
• 8 резена бекон;
• 150 г галета;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица нарязан зелен лук.

готвене

Загрейте маслото в тиган и запържете брашното в него за около минута. При непрекъснато бъркане бавно се налива бирата и млякото. Оставете да къкри още 2-3 минути, за да се сгъсти сместа.

Добавете сирене, ситно нарязан запържен бекон, сол и черен пипер.

Поставете пастата в тава за печене и залейте със соса. Отгоре се поръсва със смес от галета и зехтин.

Печете във фурната за 25-30 минути на 190°C. Охладете за 10 минути и поръсете с лук преди сервиране.

delish.com

Съставки

• 400 г паста;
• 300 г броколи;
• 1 среден лук;
• 2 супени лъжици масло;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 2 скилидки чесън;
• 30 г брашно;
• 240 мл мляко;
• 120 мл пилешки бульон;
• 140 г чедър или друго твърдо сирене;
• 50 г;
• 40 г галета.

готвене

Сложете пастата да се вари. Добавете броколи 2 минути преди готовност. Отцедете в гевгир и след това прехвърлете в тава за печене.

Нарежете лука на ситно и запържете за 5 минути в тиган с масло. Посолете, добавете нарязан чесън и оставете на огъня за още една минута.

Поръсете с брашно и разбъркайте добре. Налейте мляко и пилешки бульон. Оставете да заври и оставете да къкри за 3-4 минути. След това добавете 100 г настърган чедър и цялата настъргана моцарела.

Залейте броколите и макароните със сос. Отгоре поръсете с галета и останалото сирене.

Печете 20 минути във фурната на 190°C.

juliasalbum.com

Съставки

• 3 средни глави лук;
• 2 щипки сол;
• 1 супена лъжица балсамов оцет;
• 8 резена бекон;
• 200 г паста;
• 160 мл сметана;
• 160 мл мляко;
• 150 г чедър или друго твърдо сирене;
• 1 щипка смлян черен пипер.

готвене

Лукът се нарязва на половин пръстени. Като бъркате непрекъснато и не оставяйте да залепне по тигана, запържете го за 10 минути, първо на силен огън, след това на среден огън и накрая на слаб огън. В средата на процеса добавете щипка сол. Изсипете балсамовия оцет върху сварения лук и разбъркайте, за да се комбинира.

Запържете бекона за 1-2 минути. Сложете, за да премахнете излишната мазнина. Когато изстине, нарежете на половин инчови парчета.

Сварете макароните и ги отцедете в гевгир. Сметаната, млякото и сиренето заври в дълбока тенджера. Гответе на среден огън и бъркайте непрекъснато. Когато масата стане вискозна, се пипер и сол.

Изсипете пастата в соса, разбъркайте и оставете за 5-7 на слаб огън. Добавете бекона и лука преди сервиране.

delish.com

Съставки

• 250 г паста;
• 4 супени лъжици масло;
• 50 мл;
• 200 г полутвърдо сирене;
• 4 резена бекон;
• 8 филийки хляб.

готвене

Сварете пастата и отцедете в гевгир.

Разтопете 2 супени лъжици масло в тенджера на слаб огън. Налейте млякото, добавете половината сирене и бекона и разбъркайте.

Вземете филийка хляб. Намажете го с олио и поставете в чиния с "празната" страна нагоре. Поръсете със сирене, добавете паста и още малко сирене. Отгоре сложете втора филийка хляб, също намазана с масло.

Когато всички сандвичи са готови, ги запържете в тиган за 2-3 минути от всяка страна.

delish.com

Съставки

• 300 г паста;
• 1 супена лъжица масло;
• 1 яйце;
• ½ средно голям лук;
• 5 скилидки чесън;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 240 мл мляко;
• 100 г меко крема сирене;
• 180 г твърдо сирене, като чедър;
• 180 г полутвърдо сирене, като фонтина;
• 40 г галета;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 стрък магданоз или други билки.

готвене

Сварете паста. Сложете в купа и разбъркайте с маслото и яйцето. Поръсете с наситнени лук и чесън, посолете. Напълнете с мляко.

Добавете цялото крема сирене и настърганото твърдо и полутвърдо - около ¾ всяка.

Разбъркайте и разпределете в купички за сервиране. Отгоре поръсете останалите сирена и ги поръсете със сместа от галетата и зехтина.

Печете на 175°C за около 25-30 минути.

Гарнирайте с нарязани билки преди сервиране.

delish.com

Съставки

• 200 г паста;
• 120 г моцарела;
• 60 г полутвърдо сирене;
• 60 г твърдо сирене;
• 3 супени лъжици масло;
• 3 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици брашно;
• 600 мл мляко;
• 150 мл или сос за пица;
• 1 щипка сол;
• 1 чаена лъжичка смлян червен пипер;
• 1 супена лъжица сушен риган;
• 100 г сурово пушена наденица;
• 1 стрък босилек или друга билка

готвене

Сварете макароните и ги отцедете в гевгир. Настържете сиренето.

Разтопете маслото в тенджера на среден огън. В него запържете смляния чесън. Добавете брашното и оставете да се запържи още една минута.

Налива се млякото и се вари. Когато сместа започне леко да се сгъстява след 2-3 минути, изсипете в нея ½ моцарела, всичките полутвърдо и твърдо сирене. Смесете добре.

Комбинирайте готовия сос с пастата и половината от кетчупа. Сол, черен пипер, добавете риган.

Прехвърлете масата във формата, направете слой сос отгоре. Поръсете с останалото сирене и подредете филийките наденица.

Печете във фурната на 190°C за около 15 минути.

Гарнирайте с босилек преди сервиране.

delish.com

Съставки

• 4 колбаси;
• 2 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 щипка сол;
• 1 щипка смлян черен пипер;
• 500 мл мляко;
• 180 г полутвърдо сирене;
• 300 г варени макарони;
• 4 кифлички за хот-дог;
• 6 резена бекон;
• 1 супена лъжица нарязан зелен лук.

готвене

Колбаси. Запържете брашното в маслото до златисто кафяво. Сол, черен пипер и се залива с мляко. След 2-3 минути добавете настърганото сирене и пастата. Разбъркайте.

Нарежете покрай кифличките за хот-дог. Сложете във всяка наденица и няколко супени лъжици паста.

Отгоре сложете пържени парченца бекон и зелен лук.

С едно от най-често срещаните и популярни ежедневни ястия на американската кухня мнозина са запознати задочно - например от филми. Това не е просто варена паста, поръсена със сирене, както може да си помисли човек. Ястието е просто в изпълнение, но може да се похвали със собствена "сложна" технология на готвене.

Ястието, което в родината им наричат ​​мак и сирене, е домашно, уютно, просто и вкусно. Дори децата - много капризна категория ядещи - го ядат с голямо удоволствие. Може би единственият недостатък на макароните и сиренето е високото им съдържание на калории, което обаче е характерно за американската кухня като цяло.

Съставът на ястието е традиционен, но се допускат леки промени, когато става въпрос за подправки или сирене. Например, най-често се използва сирене Чедър. Това има своя собствена логика: сортът първоначално е произведен в Англия, но намери нов живот в САЩ, където щедро се овкусяват с много ястия. Чедърът се класифицира като полутвърдо сирене и се топи лесно. За да получите по-интересен, сложен, обемен вкус, използвайте 2-3 различни вида сирене.

Ястието се приготвя непретенциозно: пастата се сварява отделно и в същото време се приготвя сосът от сирене, като се взема за основа бешамел. След това се смесват и за кратко се изпращат във фурната, за да покафенеят отгоре и да получат вкусна коричка.

Време за готвене: 35-40 минути / Добив: 2-3 порции

Съставки

• паста 150 грама
• мляко 225 грама
• полутвърдо сирене (чедър) 150 грама
• сирене пармезан 50 грама
• брашно 30 грама
• масло 25 грама
• сол, черен пипер, индийско орехче, червен пипер на вкус.

готвене

Големи снимки Малки снимки

Загрейте водата в голяма тенджера, обилно я посолете и изпратете пастата да заври.

Разтопете маслото в малка тенджера.



Добавя се брашно, като се разбърква. При кипене ще стане на бучки.



Сега трябва постепенно да наливате леко затоплено мляко към брашното и маслото, като разбъркате старателно соса с бъркалка, за да разбиете всички бучки.



След това сварете соса още малко, докато се сгъсти.



След това добавете сол, черен пипер, червен пипер и индийско орехче.



Сега настържете и двата вида сирене на ситно ренде. Отделете шепа.



Добавете сиренето към соса бешамел и разбъркайте.



Отцедете водата от сварените макарони и към тях добавете соса от сирене.



Разбъркайте старателно. Горещата температура на пастата ще разтопи цялото сирене.



Прехвърлете пастата в устойчива на фурна съд или разпределете във формички за сервиране и поръсете със запазеното сирене.



Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 10-15 минути до златисто кафяво ястие. Не забравяйте да го сервирате горещо.