Dort vyrobený z kukuřičných tyčinek a karamelu. Kukuřičná tyčinka Chak Chak Video recept na dort z kukuřičné tyčinky

Pro hlasování musíte mít povolen JavaScript

Dobrý den, přátelé! Dnes si uvaříme ne klasický, ale neobvykle chutný chak-chak. To samozřejmě není skutečné, název je podmíněný, ale konfigurace je velmi podobná. K jeho výrobě jsou potřeba pouze tři ingredience. A ukázalo se, že je jemné a vzdušné, s tenkou karamelovou kůrou. Tento kukuřičný chak chak rychle připravené, poměr produktů ve složení není příliš kritický.

Vše závisí na výběru dobrých karamelů, může to být buď „Kis-Kis“ nebo „Golden Key“, ale je důležité věnovat pozornost tomu, jak jsou obaly cukrovinek odděleny, aby se nekomplikovalo vaření vyjmutím cukroví z kousky papíru. Ale to lze překonat, pokud je nejprve podržíte v teplé vodě, ale proč dělat další pohyby?

Výběr kukuřičných tyčinek - čím větší, tím lepší. Ale to už není kritické, můžete použít ty, které jsou - nemá to vliv na chuť. Jde jen o to, že čím větší jsou, tím krásnější a chutnější bude tento dezert vypadat.

Recept obsahuje:

• 150-200 gramů kukuřičných tyčinek
• 250 gramů karamelu
• 150-200 gramů másla

Karamelky zbavte obalů od cukroví a spolu s máslem je na středním plameni za stálého míchání rozpusťte, aby se nepřipálil karamel. Roztavte na zcela homogenní hmotu.

Hrnec musí být větší. Po získání kvalitního karamelu sundejte pánev ze sporáku, přidejte do ní kukuřici a míchejte jemně, ale rychle, aby karamel nestihl ztuhnout, ale velmi rychle ztuhnul.

Míchejte tak, aby se každá kukuřice vykoupala v karamelu. a ihned přeneste do velké misky na skluzavce v podobě mraveniště. Můžete dát tvar klobásy a po ztuhnutí nakrájet na porcované kousky ve formě malých koláčů.

Vychlazený dezert by měl být vložen do chladničky po dobu nejméně 1 hodiny, poté může být podáván u stolu. Chuť je úžasná, vyzkoušejte. Šťastný čaj!

Chak-chak je sladkost ze zemí Východu, která se vyrábí z těsta a máčí se v medu. V tomto receptu použijeme kukuřičné tyčinky a připravíme si zjednodušenou verzi chak-chak, která nenechá lhostejné všechny mlsouny. Místo medu připravíme impregnaci z kondenzovaného mléka a másla. Chak-chak se podává ve formě skluzavky a dezert je po ztuhnutí připraven k jídlu.

Chcete-li připravit chak-chak z kukuřičných tyčinek, vezměte následující přísady.

Na impregnaci potřebujeme kvalitní máslo, které nakrájíme na malé kousky a dáme do kastrůlku. Přidejte kondenzované mléko.

Pošlete na malý oheň. Za stálého míchání nechte rozpustit máslo. Připravenou impregnaci ochlaďte.

Do nádoby s impregnací přidejte kukuřičné tyčinky a dobře promíchejte. Je vhodné použít velkou hlubokou misku. Tyčinky přidáme do mísy a zalijeme smetanou. Všechny tyčinky jemně promíchejte s kondenzovaným mlékem.

Vezměte vhodnou plochou misku. Namočené tyčinky rozložte na sklíčko. Navrch posypeme nasekanými vlašskými ořechy. Pošlete na pár hodin do lednice.

Každý v dětství pravděpodobně vyzkoušel dort vyrobený z kukuřičných tyčinek a karamelu. Tento dort milují děti ze SSSR spolu s mraveništěm. Je velmi chutné, lehké, vhodné pro děti s nesnášenlivostí lepku, připravuje se jednoduše a poměrně rychle. A bez ohledu na to, jak moc jsem to uvařil, je to jeden z prvních na stole. Jako dítě jsem to prostě miloval!

Složení:

• 500 g karamelů
• 180 g másla
• 2 balení kukuřičných sladkých tyčinek po 130 g

Recept na kukuřičné tyčinky a karamelový koláč:

1. Na tento dort potřebujete takové karamelky jako na fotce, jsou tam i Golden Key. Mléčné výrobky nejsou vhodné do obkladů.

   

   cukrový karamel

2. Karamelky zbavíme obalů, cukroví dáme do větší mísy nebo kastrůlku (později tam dáme 2 balení tyčinek a prohněteme, potřebnou velikost odhadneme předem), dáme máslo a dáme do vodní lázně, aby se rozpustilo . Nejlepší je vzít širokou misku. Ve vodní lázni se roztaví déle, ale rozhodně se nic nepřipálí.

   

3. Sladkosti se postupně rozpouštějí, máslo také, musíme být trpěliví a občas zamíchat.

   

   směs

4. Stále mícháme. Lžíci nenecháváme v misce, ponoří se tam.

   

   Hotová sladká směs

5. Když se hmota stane homogenní, olej se zcela smíchá s karamelovou hmotou, vylijte kukuřičné tyčinky a dobře prohněteme přímo ve vodní lázni. Zde je potřeba rychlost. Vysypu 1-1,5 balení, dobře prohnětu, pak přidám zbylé tyčinky a znovu hnětu.

   

   

   Přidejte tyčinky a promíchejte

6. Když jsou kukuřičné tyčinky rovnoměrně pokryty máslovou a karamelovou hmotou, vložte je do formy nebo přímo na potravinářskou fólii a rychle udusejte. Pokud to natřete na přilnavou fólii, pak je pěchování samozřejmě pohodlnější, ale nedopadne to tak krásně. Nahoře je nutné pokrýt vrstvou potravinářské fólie a vytvořit velkou "klobásu", stisknout ji rukama.

   Vzala jsem vyjímatelnou zapékací misku o průměru 26 cm, do formy vložíme kukuřičné tyčinky s karamelem a přitlačíme, zarovnáme lžící. Dort vyjmeme v chladu ztuhnout. Na studeném balkoně mi dort zmrzl o něco déle než 1 hodinu.

   

   Pěchování do tvaru

7. Vyjměte dort z formy.

   

   Dort je hotový

Dort z kukuřičných tyčinek a karamelu je hotový, můžete nakrájet a podávat.

Dobrou chuť! Toto množství dělá 6 velkých porcí, ale jí se jako semínka!

Olga Soldatová autor receptu

Balíčky kukuřičných tyčinek upoutají pozornost našich dětí stejně jako my, když jsme byli dětmi. A ani nyní se mnohým z nás nebrání chroupat s potěšením horu těchto neuvěřitelně lahodných sladkostí. Brzy se ale dostaví sytost a stane se, že další půlbalení kukuřičných tyčinek je vyhozeno na polici v kuchyni, kde v křídlech pokorně čekají na snězení. Dá se z nich však udělat neobvyklý dezert a dnes se naučíte, jak na to.

Ingredience:

• Balení kukuřičných tyčinek - 200-300 gr.
• Iris střední tvrdosti - 400 gr. ("Kis-Kis" nebo analogy).
• Černá čokoláda - 80-100 g. (1 dlaždice).
• Máslo - 100 gr. (od 72,5 %, přírodní).

Recept:

1. Do hrnce se silným dnem dejte nakrájené máslo, karamel a nasekanou čokoládu. Pokud nemáte po ruce pánev s tlustým dnem, pak je v tomto případě lepší udělat vodní lázeň.
2. Pánev dáme na malý oheň nebo do vodní lázně. Za stálého míchání počkáme, až se máslo a čokoláda rozpustí a karamel se rozpustí.
3. Jakmile se směs stane homogenní, vypněte oheň a míchejte dalších pár minut, aby směs trochu vychladla.
4. Tyčinky vyjmeme z obalu a dáme do velké mísy.
5. Vzniklou směs nalijte na tyčinky a rychle a důkladně promíchejte, aby se směs rozlila po všech tyčinkách.
6. Tyčinky ihned položte na misku ve formě sklíčka nebo z nich vytvořte několik kulovitých koláčků.
7. Výsledný dezert dejte na 15-20 minut do lednice.

Tento dezert je skutečně neuvěřitelně jednoduchý na přípravu. Není to ale jediný recept s použitím této křupavé pochoutky. Další možnost vaření je také jednoduchá, ale výsledný dezert bude chutnat a vypadat úplně jinak než sladkosti z předchozího receptu.

Křupavé sladké kuličky

Ingredience

• Kukuřičné tyčinky - 150 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Med (tekutý) - půl stolu. lžíce.
• Kokosové lupínky nebo sušenky na posypání.

1. Tyčinky rozemelte na středně velkou strouhanku.
2. Přidejte kondenzované mléko a med a promíchejte.
3. Dalším krokem je přidat měkké máslo a hmotu rozmixovat do hladka.
4. Ze vzniklé hmoty vyválíme kuličky o velikosti vlašského ořechu, poté každou vyválíme v rozdrcených sušenkách nebo v kokosových vločkách.
5. Vzniklé cukroví rozložíme na misku a dáme na 20 minut do lednice ztuhnout.

Jednoduchý a lahodný dezert je připraven! V případě potřeby lze kondenzované mléko nahradit vařeným kondenzovaným mlékem a máslo lze nahradit kokosovou smetanou smíchanou s moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Video recept na výrobu koláče z kukuřičných tyčinek