Receta de tartas de queso dietéticas al horno con foto. Cómo preparar deliciosamente tartas de queso dietéticas con requesón Tartas de queso dietéticas

Los platos de requesón siempre son populares entre las personas que intentan controlar su peso. No hay por qué sorprenderse: este producto da una sensación de saciedad y también proporciona al cuerpo proteínas de fácil digestión y otros elementos útiles. Hoy te enseñaremos a preparar tortitas dietéticas de requesón.

Para preparar tartas de queso dietéticas se utiliza requesón bajo en grasa o medio graso (el contenido calórico del primero es de 86-105 kcal/100 g y el del segundo, de 156 kcal/100 g). Las tartas de queso dietéticas bajas en calorías resultarán más sabrosas si trituras el requesón o lo bates en una licuadora y lo mezclas con una pequeña cantidad de yogur desnatado. Para no aumentar el contenido calórico de las tartas de queso, conviene cocinarlas al vapor o al horno. También se permite freír, pero para ello utilice una sartén antiadherente ligeramente untada con aceite vegetal. Una alternativa a la harina de trigo suele ser la avena molida (avena) o el salvado. El dulzor del plato lo aporta un sustituto del azúcar (si utilizas frutas dulces o frutos secos, puedes prescindir de él).

Tartas de queso dietéticas sencillas

Esta receta es lo más sencilla y accesible posible.

Ingredientes:
Requesón bajo en grasa – 400 g
Huevos – 2 piezas
Salvado – 4 cucharadas.
Pasas – 20 g

Lavar las pasas, dejar que se hinchen en agua y luego secarlas para eliminar el exceso de humedad. Triture bien el requesón, rompiendo los grumos. Agrega los huevos, el salvado, las pasas, amasa la masa. Formar espacios en blanco para tartas de queso, freír en una sartén antiadherente (engrasar ligeramente con aceite vegetal). Sirva las tartas de queso con puré de manzana.

Tartas de queso sin azúcar

Si no te gustan las tartas de queso dulces, prepara una versión snack de este plato.

Ingredientes:
Harina gruesa – 1 cucharada.
Requesón bajo en grasa – 500 g
Huevos – 2 piezas
Sal - una pizca
Pimienta molida

Triture el requesón, agregue los huevos, sal y pimienta. Agrega poco a poco la harina (puedes reducir un poco la cantidad). Formar las tartas de queso, freírlas en una sartén antiadherente (engrasarlas ligeramente con aceite) y luego cocinar a fuego lento tapado. Servir con salsa. Para prepararlo mezcla 100 ml de yogur sin azúcar con 2 cucharadas. Hierbas finamente picadas (puedes usar una mezcla de hierbas o 1 tipo, según tu gusto).

Tartas de queso dietéticas de vainilla al horno.

Estas tartas de queso dietéticas, elaboradas con requesón bajo en grasa, se hornean en moldes de silicona.

Ingredientes:
Sustituto del azúcar – 4 tabletas
Huevos – 2 piezas
Polvo para hornear – 5 gramos
Vanilina
Salvado – 4 cucharaditas.
Requesón bajo en grasa – 500 g

Mezcle el requesón, el salvado de avena, la levadura en polvo, la vainillina y los huevos. Disuelva las tabletas de sustituto del azúcar en 1/5 cucharada. agua caliente. Vierta el líquido dulce en la masa, mezcle bien. Coloca la masa en los moldes, colócalos en una bandeja para horno y colócalos en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante unos 20 minutos (debe formarse una costra dorada).

Tartas de queso dietéticas bajas en calorías con puré de frutas

Ingredientes:
Pera o caqui – 1 ud.
Requesón – 500 g
Avena – 0,5 cucharadas.
Proteína – 3 uds.
Canela en polvo)

Convierta la fruta en puré, mezcle con requesón rallado bajo en grasa, avena y claras de huevo. Forme bolas con la masa, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornee a 180 grados durante 20-30 minutos. Espolvorea las tartas de queso terminadas con canela en polvo.

Tartas de queso bajas en calorías con salsa de frutos rojos

Para preparar salsa para tartas de queso dietéticas, utilice bayas congeladas y yogur.

Ingredientes:
Bayas congeladas (mezcla) – 1 paquete
Fructosa
Yogur desnatado – 300 ml
Avena – 1 cucharada.
Huevos – 2 piezas
Requesón – 500 g

Haga una masa con puré de requesón, huevos y harina, colóquela en moldes para muffins, colóquela en el nivel inferior de la vaporera y cocine por 20 minutos. Servir con salsa. Para prepararlo, descongela las bayas, mézclalas con yogur y fructosa.

Los pasteles de queso dietéticos bien pueden conquistar su amor: el cuerpo digiere fácilmente este plato y también agrada con su sabor y sus beneficios.

Quizás el principal sueño de la mujer sea comer y no engordar. En la búsqueda de una bella figura, uno de los puntos principales es una nutrición adecuada y saludable. Pero esto no significa que a partir de ahora no puedas darte un capricho con tu postre favorito. Una opción ideal para las mujeres que pierden peso serían los panqueques dietéticos de requesón preparados según una receta especial.

El contenido calórico de un plato preparado depende del método de procesamiento y de los ingredientes. Tradicionalmente, las tartas de queso se fríen en una sartén en una gran cantidad de aceite de girasol. Le sugerimos que se desvíe del método habitual y cocine el plato al vapor o al horno. Esto no solo reducirá el contenido calórico, sino que también retendrá microelementos más beneficiosos.

Beneficios para el cuerpo

Las tartas de queso dietéticas bajas en calorías se preparan exclusivamente a partir de productos frescos y naturales. Al utilizar estas materias primas, se conservan muchos microelementos y vitaminas. ¿Cuáles son los beneficios de los panqueques de requesón?

• El calcio contenido en el requesón participa activamente en la estructura del tejido óseo, la formación y el mantenimiento de los músculos.
• Las tartas de requesón desempeñan un papel importante en los procesos metabólicos y ayudan a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
• El plato es especialmente útil para pacientes hipertensos, ya que fortalece el músculo cardíaco.
• Comer tartas de queso dietéticas protegerá su hígado de la obesidad.
• El requesón tiene un efecto positivo en los intestinos, normalizando su microflora.

Además, las tartas de queso bajas en calorías contienen proteínas de fácil digestión que se descomponen completamente en el cuerpo y no depositan centímetros extra en la cintura. Por este motivo, los expertos recomiendan un plato saludable para cualquier persona que esté a dieta.

Preparar tartas de queso es un proceso complicado, pero las verdaderas amas de casa conocen algunos secretos culinarios que facilitan la preparación y hacen que el plato sea aún más saludable.

• Si decide cocinar pasteles de queso dietéticos en el horno, en una sartén, en una olla de cocción lenta o en el microondas, elija solo requesón bajo en grasa. El sabor del postre no se verá afectado y no ganarás ni un par de kilogramos de más. El contenido calórico por 100 g de producto será de tan solo 150 Kcal.
• Para que la cuajada tenga un sabor delicado, muela la cuajada con una licuadora o mediante un colador antes de cocinarla. Las tartas de queso dietéticas sabrán mejor si añades a la masa un par de cucharadas de yogur natural sin azúcar.
• Los nutricionistas recomiendan preparar el manjar sin freír en aceite, es decir, al vapor o al horno. Si no te gusta el sabor de este plato, prueba a freírlo en una sartén antiadherente.
• Puedes hacer tartas de queso bajas en calorías sustituyendo la harina de trigo por avena.

El principal secreto del plato dietético radica en la ausencia de girasol o mantequilla, que aporta calorías extra. De lo contrario, puede mostrar su imaginación culinaria agregando bayas, trozos de fruta y unas gotas de miel a la masa terminada. Varios aditivos agregarán su sabor especial al postre.

Tartas de queso del horno

Receta sin mantequilla y azúcar

El requesón horneado, elaborado sin mantequilla ni azúcar, se convertirá en fieles ayudantes en el camino hacia la delgadez.

Entonces, para preparar pasteles de queso dietéticos según la receta clásica, necesitarás:

• 500 g de requesón bajo en grasas (hasta un 8%);
• yemas de 2 huevos;
• 1 cucharadita vainilla en polvo.

Instrucción paso a paso:

1. Prepare el requesón frotándolo por un colador.
2. Combine la masa de cuajada y las yemas en un bol, mezcle todo bien. Agregue vainillina, pero no más de la cantidad especificada, de lo contrario el manjar tendrá un sabor amargo.
3. Combine la mezcla hasta que quede suave.
4. Tome un plato plano y espolvoréelo ligeramente con harina, que servirá como empanizado. Cogemos nuestra masa preparada y comenzamos a formar nuestra cuajada. Para empezar, pellizque un trozo y enróllelo hasta formar una bola. Luego, aplanándolo ligeramente por ambos lados, enróllelo en harina.
5. Empecemos a hornear tartas de queso en el horno. Precalienta el gabinete a 180 grados. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca encima las tortillas preparadas.
6. Hornea la delicia durante 25 minutos. Su color dorado te indicará cuando el plato esté listo.

Opción de bayas

Para preparar cuajada dietética en el horno, no se necesita mucho tiempo ni una gran selección de ingredientes. Tenga en cuenta que la receta no utiliza harina ni sémola, lo que hace que el plato sea bajo en calorías. Hay muchísimas recetas de repostería deliciosas y saludables. Presentamos a su atención tartas de queso con frutos rojos en el horno.

Ingredientes :

• 500 g de requesón bajo en grasa;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas l. azúcar granulada;
• 3 cucharadas l. harina de trigo;
• 0,5 cucharaditas vanilina;
• 0,5 cucharaditas Levadura en polvo;
• un poco de sal;
• 150 g de frutos rojos.

Preparación paso a paso:

1. Prepare el requesón frotándolo por un colador. En un bol aparte, tritura los huevos con el azúcar.
2. Combine el requesón con los huevos, mezcle. Agrega sal y vainillina a la mezcla. Luego agregue la harina y la levadura en polvo, mezcle nuevamente hasta que quede suave.
3. Enjuague las bayas con agua corriente y amáselas suavemente hasta formar la masa.
4. Empiece a formar tartas de queso de la forma habitual. Forre una bandeja para hornear con pergamino y coloque encima los panqueques preparados.
5. Precalienta el horno a 180 grados y coloca los productos en él. El postre debe hornearse durante aproximadamente media hora hasta que esté dorado.

¡El plato dietético está listo para comer!

receta tradicional

Es fácil preparar tartas de queso dietéticas con harina. Un manjar horneado, incluso con harina de trigo, puede ser dietético y bajo en calorías.

Para el requesón necesitarás:

• 500 g de requesón bajo en grasa;
• 2 cucharadas. l. Sáhara;
• 3 cucharadas l. harina;
• 3 huevos;
• sal.

Instrucción paso a paso:

1. Separa las yemas de las claras y colócalas en un bol. Deje las claras en un recipiente aparte; es necesario agregarlas más tarde.
2. Combine el requesón con las yemas, la sal, el azúcar y el azúcar de vainilla.
3. Agrega harina a la mezcla. Batir todos los ingredientes hasta que quede suave.
4. Sacamos las claras y las batimos hasta formar espuma, las añadimos al requesón.
5. Mezcle suavemente la masa de aire con una cuchara de madera.
6. Preparar moldes especiales de silicona para hornear y engrasarlos ligeramente con aceite. Coloca un poco de masa en cada recipiente y hornéalos por 30 minutos.
7. La preparación del manjar se puede juzgar por la corteza dorada y fragante de la tapa.

Los panqueques de queso elaborados con requesón sin harina se consideran un plato dietético. Sin embargo, puedes encontrar recetas en las que se añade este ingrediente en pequeñas cantidades o se sustituye por avena. Toda la familia estará encantada de disfrutar de tartas de queso calientes.

Plato de la sartén

En general, los platos fritos en aceite vegetal en una sartén difícilmente pueden considerarse dietéticos. Sin embargo, puedes hacer tartas de queso con harina de maíz, que se consideran bajas en calorías.

Ingredientes :

• 200 g de requesón;
• 2 huevos;
• 3-5 cucharadas. l. Harina de maíz;
• ½ cucharadita Levadura en polvo.

Preparación paso a paso:

1. Combine todos los ingredientes en un tazón, revuelva hasta que se forme una masa espesa.
2. Coloca una sartén antiadherente al fuego y deja que se caliente. Puedes utilizar una pequeña cantidad de aceite vegetal.
3. Forma las cuajadas y colócalas en la sartén, aplanándolas ligeramente. Cubrir con una tapa.
4. Freír cada uno por 2 lados durante 3-4 minutos.

La harina de maíz utilizada para cocinar es baja en calorías, por lo que se puede sustituir por harina de trigo. No se recomienda cocinar pasteles de queso con sémola en una sartén, ya que el cereal en sí es rico en calorías y, en combinación con aceite vegetal, definitivamente no será beneficioso para la figura.

Si utilizas una sartén antiadherente, puedes freír tartas de queso sin aceite.

Requesón en el microondas.

Las recetas de tartas de queso son diferentes y variadas, al igual que los métodos de preparación. Dietético y al mismo tiempo sabroso se obtendrá en el microondas.

opción dukan

Para preparar tartas de queso tome:

• 100 g de requesón bajo en grasa;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas. l. avena o salvado;
• 1 cucharadita edulcorante;
• 1 cucharadita Levadura en polvo.

Receta paso a paso:

1. Toma un tazón y rompe el huevo, batiendo hasta que quede esponjoso.
2. Agrega el edulcorante, la levadura en polvo, la harina y el requesón. Batir todos los ingredientes hasta que quede suave.
3. Preparar los moldes de silicona engrasándolos ligeramente con aceite.
4. Hornea la cuajada en el horno durante 5 minutos.

Entonces, ¡las tartas de queso dietéticas en el microondas están listas! Antes de servir, puedes cubrirlos con puré de frutos rojos y miel. Un plato de avena no añadirá centímetros extra a tu cintura.

Cocinar sin harina

Los nutricionistas aconsejan preparar tartas de queso en el microondas sin harina. Esta receta definitivamente atraerá a todos los miembros de la familia y no dejará centímetros extra en su figura. Ingredientes :

• 200 g de requesón;
• 1 huevo;
• 1 cucharada. l. sémola;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• una pizca de vainillina;
• un puñado de pasas.

Puedes hacer requesón bajo en calorías así:

1. Batir el huevo hasta que quede esponjoso en un recipiente aparte.
2. Combine el requesón, la sémola y el polvo para hornear. Mezclar bien.
3. Agrega suavemente el huevo a la mezcla resultante, combinando todo con una cuchara de madera. Agrega una pizca de vainilla.
4. Cocer las pasas al vapor y clasificarlas. Combine los frutos secos con la masa.
5. Rellena los moldes de silicona con la mezcla y lleva al microondas durante 5 minutos.

receta de plátano

¿Sabías que incluso puedes preparar un postre dietético con plátano? Esta fruta es muy nutritiva, por lo que físicamente no podrás comer mucho. Para hacer tartas de queso tiernas pero dietéticas con plátano, necesitarás:

• 300 g de requesón bajo en grasa;
• 1 plátano;
• 2 cucharadas. l. avena;
• 1 cucharadita Miel;
• 1 huevo;
• sal.

Preparación paso a paso:

1. Muele el plátano hasta obtener pulpa con una licuadora.
2. Mezcle la harina, el requesón y la miel en un recipiente aparte. Mezclar los ingredientes hasta que quede suave.
3. Rompe el huevo en un bol y bate hasta que quede esponjoso. Incorporarlo suavemente a la masa.
4. Agrega plátano a la mezcla.
5. Coloca algo de comida en moldes de silicona. Coloca el futuro postre en el microondas durante 5 minutos.

Los pasteles de queso horneados con requesón y plátano decorarán su desayuno y se sumarán a su repertorio de recetas bajas en calorías. Lo más destacado del plato es la adición de plátano, que le da un sabor y aroma aireados.

Postre al vapor

Las tartas de queso dietéticas al vapor se consideran, con razón, uno de los mejores platos dietéticos. No se utiliza aceite para prepararlos, lo que en sí mismo es una gran ventaja. Seguramente toda ama de casa tiene una multicocina que le ayudará en el proceso de cocción. ¡Comenzar!

• 200 g de requesón bajo en grasas;
• 2 cucharadas. l. harina;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas. l. Sáhara.

Instrucción paso a paso:

1. Combine el requesón, el azúcar, los huevos y mezcle hasta que quede suave.
2. Agrega la harina y combina todo nuevamente. La masa debe quedar espesa y no pegarse a las manos.
3. Forme tartas de queso, enróllelas en harina.
4. En la vaporera colócalas a un par de centímetros de distancia para evitar que se peguen durante la cocción.
5. El plato debe hervir a fuego lento durante media hora.

Los pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta resultan inusualmente tiernos, ya que no tienen una corteza dura y dorada. Un postre con requesón preparado de esta forma debe incluirse en su menú diario, debido a la presencia de propiedades beneficiosas y vitaminas.

Las tartas de queso a baño maría se pueden preparar según otras recetas. Por ejemplo, te encanta el plátano o las frambuesas, así que ¿por qué no añadirlas a este plato? Es bastante fácil cambiar una receta normal. Las ventajas de este método de cocción incluyen el hecho de que el baño maría permite conservar todas las vitaminas y microelementos del producto.

Las tartas de queso dietéticas ocupan legítimamente un lugar honorable en el campo de la dietética y la cocina. Un postre delicado y aireado te ayuda a mantener una hermosa figura sin mucho esfuerzo. No es necesario que sigas una receta estricta para el plato, ¡puedes usar tu imaginación! Sin embargo, recuerde que la base del requesón es el requesón, el huevo y la harina. Los nutricionistas aconsejan preparar tartas de queso sin añadir harina, pero esta regla solo se aplica a quienes adelgazan y siguen una dieta estricta.

Buenas tardes Hoy prepararemos un desayuno saludable e increíblemente sabroso que a todos les encantará.

Si necesitas preparar algo sabroso y rápido para el desayuno, te recomiendo hacer tartas de queso.

Si estás a dieta, puedes cocinar tartas de queso dietéticas en el horno.

Cómo cocinar tartas de queso en el horno.

La receta de tartas de queso en el horno, en términos de composición básica, casi no difiere de la receta de tartas de queso que se fríen en una sartén: la masa se basa en requesón, se agregan huevos, un poco de azúcar, harina o Se agrega sémola para espesar la masa.

Y, sin embargo, existen ligeras diferencias; las tartas de queso al horno son una receta dietética; después de todo, las cocinaremos sin añadir aceite.

Tartas de queso dietéticas en el horno - receta

Ingredientes para cocinar:

• Requesón, fresco bajo en grasa - 500 gramos
• Huevos - tome 2 - 3 piezas
• Azúcar - tomar 1 cucharada
• Azúcar de vainilla - tomar 1 sobre o canela - 1 cucharadita
• Pasas – 150 gramos
• Sémola - tomar 1 cucharada
• Harina - 3 - 4 cucharadas

¡Agrega solo un poco de harina a la masa para poder hacer bolas con ella!

Preparando tartas de queso:

1. Frote el requesón por un colador. Agregue azúcar de vainilla y pasas y mezcle todo.
2. Batir los huevos con el azúcar y agregarlos a la masa de cuajada; mezclar nuevamente.
3. Luego agregue una cucharada de sémola y un poco de harina; mezcle bien nuestra masa para tartas de queso.
4. Forra una bandeja para hornear con papel de horno. De la masa de cuajada resultante, retire pequeños trozos de masa de cuajada, forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear.
5. Precalienta el horno a 180 grados. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado.
6. Hornea las tartas de queso en el horno hasta que estén cocidas, unos 20 minutos. Los pasteles de queso terminados deben dorarse y quedar como bollos.

Nuestro tartas de queso dietéticas en el horno listo, ¡resultó muy sabroso y saludable, sin exceso de grasa ni harina!

Una excelente opción de deliciosa repostería dietética para todos los que cuidan su figura.

Tartas de queso al horno con frutos rojos.

Otra buena receta de tartas de queso dietéticas al horno con frutos rojos. Puedes utilizar cualquier baya para cocinar según tu gusto.

Ingredientes:

• Requesón bajo en grasa - 400 gramos
• Huevos - toma 2 piezas
• Azúcar - 2 - 3 cucharadas
• Harina - 4 cucharadas
• Azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita
• Una pizca de sal, levadura en polvo (tome 1/2 cucharadita)
• Cualquier baya - 100 gramos

Puedes agregar manzanas en lugar de bayas. Para ello, toma 2 manzanas grandes. Rallar y agregar a la masa.

Preparación:

1. Moler los huevos con azúcar. Limpiemos el requesón.
2. Agregue la masa de huevo, la vainillina, la sal, el polvo para hornear y la harina al requesón; mezcle todo bien.
3. Agregue bayas o manzanas ralladas; mezcle nuevamente con cuidado para no aplastar las bayas.
4. Luego formamos pequeños bizcochos con la masa y los colocamos sobre una hoja de papel de horno.
5. Precalienta el horno a 180 grados y hornea las tartas de queso hasta que estén cocidas durante 35 a 40 minutos.
6. Puedes engrasar ligeramente los moldes para muffins, ponerles la masa y hornear las tartas de queso en los moldes.

Sirve las tartas de queso terminadas con miel o mermelada.

Svetlana Markova

La belleza es como una piedra preciosa: ¡cuanto más simple es, más preciosa es!

Contenido

Existe más de una receta para hacer tartas de queso dietéticas sin quitarles el requesón, los huevos y la harina ni utilizarlas en combinaciones. Este plato es una excelente solución para quienes adelgazan, porque es difícil prescindir de los dulces. Resulta menos calórico, pero conserva su excelente sabor.

¿Es posible comer tartas de queso mientras se adelgaza?

Durante la dieta, se le permite comer requesón, pero es mejor si es bajo en grasa o completamente bajo en grasa. Si este producto le molesta en su forma pura, úselo para tartas de queso. Solo es necesario prepararlos de cierta manera, porque en la versión clásica no se pueden incluir en la dieta. Al perder peso, las tartas de queso se pueden consumir solo en la forma más baja en calorías.

¿Qué son las tartas de queso dietéticas?

El contenido de grasa de cualquier plato depende del contenido calórico de sus componentes, así como del método de preparación. Las tartas de queso elaboradas con requesón casero de alta calidad son muy nutritivas. Su contenido calórico es de unas 300 kcal por 100 gramos de producto. El plato en sí es muy saludable, pero nada apto para adelgazar. Hay una salida: reducir el valor energético del plato, lo cual se hace de forma muy sencilla. Las tartas de queso dietéticas son una versión baja en calorías de un manjar tan delicioso.

¿Son saludables las tortitas de requesón?

Incluso si utiliza un producto bajo en grasas, los panqueques de requesón no solo son sabrosos, sino también muy beneficiosos para el cuerpo. Cuando se procesan adecuadamente, retienen muchas vitaminas. Además, el producto de cuajada contiene calcio, que es beneficioso para el tejido óseo. También afecta los procesos metabólicos: elimina el exceso de líquido y la grasa acumulada. Al consumir requesón con regularidad, puede fortalecer su corazón y proteger su hígado de la obesidad. Este producto lácteo fermentado tiene el principal efecto sobre los intestinos, mejorando su microflora.

Cómo hacer panqueques dietéticos de requesón.

Para reducir el valor nutricional de un plato, puede seguir el camino más sencillo: eliminar de la receta los ingredientes innecesarios con alto contenido calórico. Asegúrate de dejar solo la cuajada, porque es la base del plato. Sólo este producto debe tomarse bajo en grasas o completamente sin grasas. Lo siguiente es la harina, que enriquece el plato. Sin él, es fácil preparar panqueques dietéticos de requesón con sémola, pero este cereal no es bajo en calorías. En este caso, es mejor tomar avena o salvado.

En el horno

El valor energético de las tartas de queso dietéticas al horno es de unas 170 kcal por 100 gramos de producto. Puedes hornearlos de diferentes maneras, simplemente en forma de pequeños pasteles en una bandeja para hornear o en moldes de silicona. La última opción se utiliza especialmente si el requesón está demasiado húmedo y se esparce. Todo el proceso de horneado tardará una media de media hora. La temperatura recomendada es de 180 grados.

en un vapor

Los panqueques de queso al baño maría también resultan ligeros, tiernos y sabrosos. El diseño de este último se reemplaza fácilmente por una cacerola común con agua y un colador. Con este procesamiento, el plato resulta lo más saludable posible, por lo que es adecuado no solo como alimento dietético, sino también para bebés. A partir de los ingredientes según la receta, normalmente requesón, huevos y harina, simplemente se amasa la masa, que se coloca en moldes especiales para muffins o cupcakes. A continuación, las piezas de trabajo quedan por hornear en el nivel inferior del baño maría. Las tartas de queso dietéticas al vapor tardan entre 20 y 30 minutos.

en una sartén

Es necesario descuidar la fritura en una sartén. Este proceso hace que el plato sea grasoso e incluso saturado de carcinógenos. Si las tartas de queso sin freír no le parecen tan sabrosas, intente sustituir el aceite de girasol por aceite de oliva. En este caso, al menos el plato no contendrá carcinógenos. Se permiten tartas de queso dietéticas en una sartén, pero los platos deben tener una capa antiadherente.

En una olla de cocción lenta

Los pasteles de queso dietéticos en una olla de cocción lenta no son menos sabrosos. En este caso, es importante no utilizar requesón "húmedo", de lo contrario la masa simplemente se deshará. El modo "Hornear" es adecuado para cocinar. Necesitarás muy poco aceite. Los trozos se freirán de forma similar al método con una sartén antiadherente. Se cocinan en unos 30-40 minutos. También puedes hacer tartas de queso dietéticas en una olla de cocción lenta al vapor.

Receta de tortitas dietéticas de requesón.

Para controlar el peso, es importante elegir la receta adecuada de tortitas dietéticas de requesón. A continuación se presentan varias opciones con instrucciones y fotografías, cada una con sus propias características. Si toma requesón con un contenido de grasa inferior al 5%, el contenido calórico del plato se reducirá a 230 kcal. Obtendrás el mismo valor si lo horneas en lugar de freírlo en aceite. En este último caso, las calorías de las tortitas de requesón son de unas 320 kcal. Al hornear, este valor disminuye a 240 kcal.

De requesón bajo en grasa

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 127 kcal.
• Cocina: rusa.

Según la receta clásica, puedes hacer tartas de queso con requesón bajo en grasa. Para darles un sabor inusual, puede agregar varias especias: cardamomo, canela y vainillina. El postre es muy fácil de preparar: mezcle el requesón con un huevo y un poco de harina. Este último puede incluso sustituirse por salvado. Para freír es mejor utilizar aceite de oliva.

Ingredientes:

• requesón bajo en grasa – 500 gramos;
• harina – 100 g;
• aceite vegetal – 30 ml;
• huevo – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Coge un recipiente hondo y cómodo para colocar el requesón. Triture el producto con un tenedor para que no queden pequeños grumos.
2. A continuación, bata el huevo con la masa de cuajada y revuelva hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
3. Luego puede agregar harina gradualmente y luego amasar bien la masa.
4. Forme bolitas con la mezcla resultante. Enrollar cada pieza en harina y freír en aceite caliente por ambos lados hasta que se doren.

Al horno sin harina

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 202 kcal.
• Propósito: para el té/té de la tarde/desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Otra receta actual de delicia dietética son las tartas de queso al horno sin harina. Si los cocinas periódicamente, podrás obtener un plato nuevo y apetitoso cada vez. Para ello, simplemente cambia las proporciones de sal, canela y cacao en polvo. También puede agregar un poco de refresco para darle ligereza, que primero debe apagarse con vinagre. La masa de esta receta gotea un poco, por lo que es mejor utilizar moldes para hornear. En este caso también gana el saque si se trata, por ejemplo, de rosas.

Ingredientes:

• huevo – 1 pieza;
• edulcorante - al gusto;
• vainillina – 1 pizca;
• sémola – 3,5 cucharadas;
• canela - al gusto;
• polvo de hornear – 1 cucharadita. sin tapa;
• requesón – 300 g;
• cacao – 1 cucharada de postre.

Metodo de cocinar:

1. Enciende el horno inmediatamente para que tenga tiempo de calentarse a 180 grados.
2. Frote el requesón grumoso por un colador o pique con un tenedor.
3. A continuación, agrégale todos los demás ingredientes, dejando solo el cacao y la canela.
4. Divide la masa resultante en dos partes iguales. Agrega canela y cacao a uno y mezcla.
5. Toma moldes para muffins. Si son de metal o cerámica. Luego lubríquelo con aceite.
6. Rellena cada molde con uno de los tipos de masa y hornea el manjar durante media hora aproximadamente.

• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 163 kcal.
• Propósito: para el té/té de la tarde/desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Para tu dieta, es mejor preparar tartas de queso sin azúcar. En su lugar, se suele utilizar un edulcorante o fructosa. Los productos sin azúcar se pueden servir con miel, frutas frescas o bayas. También se permite cubrirlos con yogur, crema agria y salsa de limón. La condición principal es que el aderezo contenga menos azúcar; de lo contrario, el contenido calórico del plato aumentará y ya no será adecuado para la dieta.

Ingredientes:

• sémola – 1 cucharada;
• aceite de oliva – un poco para freír;
• requesón – 600 g;
• sal – 1 pizca;
• huevo – 2 piezas.;
• harina – 4 cucharadas. para deshuesar.

Metodo de cocinar:

1. Cuele la cuajada del exceso de líquido y luego mezcle con los huevos hasta que quede suave.
2. A continuación, agregue la sémola y la sal. En esta etapa, opcionalmente puedes agregar semillas de amapola, pasas y chocolate amargo.
3. Hacer bolitas de masa del mismo tamaño y enrollar cada una en harina.
4. Calentar el aceite en una sartén, freír los trozos por un lado hasta que estén dorados, luego darles la vuelta y terminar de cocinar con la tapa puesta.
5. Colocar sobre toallas de papel, dejar escurrir y enfriar.

Con salvado en lugar de harina

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 131 kcal.
• Propósito: para el té/té de la tarde/desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

El famoso nutricionista Dukan ha desarrollado su propio sistema nutricional, gracias al cual podrás perder peso fácilmente. La primera etapa de la dieta se llama ataque, cuando es necesario comer muchos alimentos con proteínas. Las tartas de queso con salvado en lugar de harina son una de las recetas aptas para esta fase. La composición del plato no supondrá ninguna dificultad. Simplemente se reemplaza la harina por salvado de avena y la nueva receta está lista. Para servir, es mejor usar requesón cremoso, que se usará en lugar de salsa.

Ingredientes:

• huevo – 1 pieza;
• edulcorante - al gusto;
• requesón bajo en grasa – 250 g;
• vainillina – 0,5 cucharaditas;
• salvado de avena – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle todos los ingredientes de la lista.
2. Divide la mezcla resultante en moldes pequeños.
3. Colocar en el horno, hornear a 180 grados durante unos 15-20 minutos.

Sin harina y sémola al horno.

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 112 kcal.
• Propósito: para el té/té de la tarde/desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Para preparar tartas de queso sin harina ni sémola en el horno, solo es necesario coger cuajada seca. De lo contrario, los productos se desmoronarán. Esta receta utiliza plátanos para darle densidad a la masa. También añaden una pizca de almidón. El resultado es una masa más densa que se puede colocar con una cuchara en la sartén. Para que quede también homogéneo conviene utilizar una batidora o batidora.

Ingredientes:

• vainillina - al gusto;
• huevo – 2 piezas.;
• sal – 1 pizca;
• plátano – 1 pieza;
• almidón – 1 pizca;
• requesón – 320 g.

Metodo de cocinar:

1. Con una batidora, bate el requesón con el plátano y agrega el resto de los ingredientes.
2. Coger moldes para muffins, engrasarlos y rellenarlos con la masa resultante.
3. Hornee hasta que esté cocido a 180 grados durante 25 minutos.

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 112 kcal.
• Propósito: para el té/té de la tarde/desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Las tartas de queso dietéticas con manzanas son una delicia para los amantes de la fruta. Resulta moderadamente dulce, pero sigue siendo bajo en calorías. El azúcar glass les da un sabor especial. Las tartas de queso se preparan en el horno, por lo que resultan bajas en grasas en comparación con las fritas en una sartén. Para servir, puedes volver a utilizar salsa de frutos rojos o yogur.

Ingredientes:

• manzana – 1 pieza;
• requesón bajo en grasa – 250 g;
• harina – 1,5 cucharadas;
• azúcar en polvo – 2 cucharaditas;
• huevo – 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Mezcle el requesón con la manzana rallada, agregue las claras y el azúcar glass.
2. Agrega poco a poco la harina, amasa la masa no demasiado espesa.
3. Coloque los pasteles pequeños por cucharadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
4. Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos.

Tartas de queso bajas en calorías: secretos de cocina

No se recomienda añadir frutos secos a la masa, aunque todavía es posible en pequeñas cantidades, por ejemplo, pasas o orejones. La receta de tartas de queso dietéticas permite el uso de dichos ingredientes. Si bates el requesón con una licuadora, los productos quedarán más homogéneos y suaves. Quedará aún más sabroso si le añades un poco de yogur natural sin rellenos mientras bates. Estos son los secretos más sencillos pero eficaces para hacer tartas de queso bajas en calorías.

Vídeo: tartas de queso dietéticas.

¡Atención! La información presentada en el artículo es sólo para fines informativos. Los materiales del artículo no fomentan el autotratamiento. Sólo un médico calificado puede hacer un diagnóstico y hacer recomendaciones de tratamiento basadas en las características individuales de un paciente en particular.

Las tartas de queso son el plato favorito de muchas personas. Además de sus increíbles beneficios, este platillo es muy nutritivo y sabroso. Es ideal para el desayuno y te llenará de energía para todo el día.

Hoy en día existen muchas variaciones en la preparación de tartas de queso. Pero las personas que cuidan su figura deberían probar las tartas de queso dietéticas horneadas en el horno, que no son inferiores en sabor a las fritas.

La nutrición dietética no prohíbe el consumo de productos horneados. Hay productos horneados que son aceptables en las dietas y muy sabrosos. Un ejemplo sorprendente de este tipo de horneado son las tartas de queso hechas con requesón en el horno con una cantidad mínima de harina y cocidas sin sémola. Los prepararemos en moldes de silicona, mantienen mejor su forma y la repostería no se quema en ellos.

Estas tartas de queso se preparan mejor con requesón bajo en grasa y con un mínimo o ningún azúcar añadido. Puedes endulzar las tartas de queso con miel, pero solo después de que se hayan enfriado.

Para diversificar el sabor de las tartas de queso horneadas, le sugerimos agregar puré de frutos rojos dulces en el medio.

Ingredientes

• 200 gramos de requesón bajo en grasa;
• 20 gramos de azúcar;
• 30 gramos de harina de trigo;
• 1 huevo categoría C0;
• puré de frutos rojos para el relleno.

Cómo cocinar panqueques dietéticos de requesón en el horno.

Cocinar tartas de queso en el horno no sólo le ahorra tiempo, sino que también protege su figura, porque no es necesario freír las tartas de queso en aceite. Puedes hornear tartas de queso tanto en moldes de silicona como en pequeños moldes de cerámica.

Empecemos a cocinar. Coloca el azúcar en un bol y rompe el huevo.

Revuélvelos hasta que el azúcar se disuelva. Si no usas azúcar, simplemente bate el huevo. Puedes agregar vainillina o azúcar de vainilla.

Ahora agregue requesón al huevo. No es necesario moler el requesón del mercado a través de un colador. Es bastante graso y viscoso. Pero si usa requesón bajo en grasa, muélelo a través de un colador. De esta manera, las tartas de queso dietéticas resultarán de estructura delicada y no contienen granos.

Mezclar el requesón con el huevo. Puedes usar una licuadora, un tenedor, un batidor.

Agregue la harina al final. Solo hay 30 gramos en la receta. Con esta cantidad de producto se obtienen entre 6 y 8 tartas de queso. Así que por cada tarta de queso no hay más de 5 gramos de harina. Revuelva la masa, no resulta rígida, sino como una crema agria espesa.

Llega el momento de poner la masa en los moldes. No es necesario engrasar primero los moldes de silicona, pero los moldes de cerámica deben engrasarse con aceite y espolvorearse con sémola o galletas saladas. Este sencillo paso te ayudará a preparar fácilmente tartas de queso ya preparadas.

Coloca la masa en cada molde, llenando la mitad.

Coloca una cucharadita de puré de frutos rojos (puedes prescindir de él, y si no estás a dieta, añade un trozo de chocolate o toffee).

Cubrir el relleno con masa de cuajada. Llena el molde casi hasta arriba. Los pasteles de queso suben durante el horneado.

Hornee las tartas de queso en un horno precalentado a una temperatura de 180-200 grados durante 20-25 minutos. Los pasteles de queso también se pueden hornear en una olla de cocción lenta, simplemente colocando los moldes en el fondo del recipiente.

Espolvorea los terminados con azúcar en polvo, decora con puré de frutos rojos y vierte con miel (si no usaste azúcar). Esta sencilla receta de tartas de queso dietéticas al horno está ahora en tu libro de cocina.

Red de avances

• Si por alguna razón a una persona se le prohíbe comer harina (siguiendo una dieta proteica o siguiendo una dieta saludable), entonces este ingrediente se puede reemplazar con sémola. Estos panqueques dietéticos de requesón al horno se preparan según la receta clásica. La única excepción es que en lugar de harina se utiliza sémola y refresco, enfriados con jugo de limón. El último ingrediente ayuda a que el plato quede muy tierno.

Para preparar tartas de queso con sémola, huevos y requesón, estos ingredientes se mezclan y se dejan durante 10-15 minutos para que la sémola se hinche. Luego se agrega refresco a la mezcla y la masa está lista para cocinar.

• Puedes sustituir la harina de trigo en las tartas de queso por salvado o copos de avena. Pero a partir de los últimos componentes necesitarás hacer harina con un molinillo de café. De lo contrario, las tartas de queso quedarán muy “ásperas”.
• Otra opción para sustituir la harina de trigo es la maicena. Pero conviene recordar que está prohibido utilizar almidón de patata, ya que contiene demasiadas calorías.
• Para evitar que la cuajada se queme durante el horneado, puedes poner un poco de mantequilla en la masa.
• Puedes diluir el sabor de las tartas de queso con la ayuda de frutos secos que no sean perjudiciales para tu figura. Las pasas, los orejones y las ciruelas pasas combinan bien con el requesón. También puedes agregar a la masa manzanas, albaricoques o plátanos precortados. El contenido calórico del producto no cambiará mucho con estos ingredientes, pero el sabor de las tartas de queso será increíble.
• Para los amantes del chocolate, pueden agregar 1 cucharada a la masa. l. cacao. Entonces, con la adición de este ingrediente, los pasteles de queso clásicos y comunes se convertirán en pasteles de queso con chocolate.
• Para preparar requesón, elija queso bajo en grasa. Sin embargo, si no se siguió esta regla y el requesón del plato resultó ser graso, entonces se deben agregar más ingredientes secos. Ayudarán a mantener la masa unida y absorberán la mayor parte de la humedad de la cuajada.