Macarrones con queso en una sartén: receta con foto. Receta de espaguetis con queso y macarrones con queso a la parrilla

Amo la pasta desde niña. Probablemente, esto es heredado, porque mi hijo, un colegial, los revienta sin medida. Pero la mayoría de las veces le gustan con azúcar o pide cocinar sopa de leche con fideos. Pero para variar, cocino macarrones con queso para mi esposo.

Cuando necesite preparar la cena rápidamente y no haya suficiente tiempo, le aconsejo que cocine y consienta a su familia con esta sencilla receta. Cómo cocinar macarrones con queso, pasar solo 20 minutos y obtener una guarnición abundante, lo contaré a continuación.

Receta americana de macarrones con queso con foto

• Necesitará el conjunto de productos más simple y un poco de tiempo. Creo que la pasta se puede encontrar en todas las familias.
• Y para darles un sabor inusual y un aspecto hermoso, basta con queso y leche, a partir de los cuales prepararé la salsa.
• No es de extrañar que a los estadounidenses les encante este plato, aunque sazonan la pasta con varios potenciadores del sabor. También obtengo alimentos saludables y de alta calidad a partir de productos naturales.
• Para la receta tomé cuernos de pasta durum, leche fresca y dos tipos de queso. ¿Para qué sirven dos? Y para que el plato tenga diferentes matices de sabor. Tuve un trozo de edam (queso semiduro) y maasdam duro.
• Se debe prestar especial atención a la elección de la pasta. Deben ser de alta calidad, preferiblemente variedades duras, de lo contrario hervirán y perderán su forma.

Si los ingredientes están listos, comencemos a cocinar.

Batería de cocina: maceta; rallador; Platos resistentes al calor para hacer salsa.

Ingredientes

Pasos de cocción

1. Puse una olla de agua con sal en la estufa. Tan pronto como el agua hierva, agregue 300 g de pasta y cocine durante unos 10 minutos. Mientras se cocinan los cuernos, prepare la salsa para ellos.
2. En una cacerola vierto 2 cucharadas. yo harina, vierta gradualmente 450 ml de leche. No viertas toda la leche de golpe, necesitas que la harina se disuelva y podrás evitar la formación de grumos.
   
   
3. Pongo la salsa en la estufa y cocino hasta que espese. Lo remuevo constantemente para que no se queme.
   
   
4. Froto 200 g de queso duro en un rallador grueso y 100 g de queso semiduro en un rallador fino.
   
   
5. Tan pronto como la salsa esté lista, vierta el queso y mezcle. Puedes agregar un par de cucharadas del agua en la que se cocinó la pasta.
   
   
6. Drene el agua de los cuernos y vierta la salsa de queso en la pasta, mezcle bien.
   
   
7. Pongo el plato terminado en un plato y lo espolvoreo con una pizca de pimentón.
   
   

Puedes comer pasta americana con o sin guarnición.

vídeo receta

El video demuestra bien cómo se ve el plato terminado, así como todas las etapas de preparación.

Puedes agregar nuez moscada, pimienta negra a la salsa. Si desea hornear la pasta en el horno, luego de mezclar los cuernos con la salsa, colóquelos en una fuente para horno. Precaliente el horno y hornee hasta que el plato esté dorado. Con el tiempo, esto notará unos 30 minutos y se formará una costra en la parte superior.

La pasta es un producto versátil. Puedes hacer una cazuela dulce con ellos, a los niños les gustará mucho este plato. Y para preparar un plato completo, puede hacer "pasta al estilo marinero con carne picada", que se preparan de la misma manera y no requieren habilidades culinarias especiales. Si no hay carne picada, reemplácela con estofado y cocine, pasta con estofado, es aún más rápido.

Macarrones con queso y tocino al horno

Cualquier estudiante puede cocinar pasta. Incluso si no sabes cocinar, sigue mis recomendaciones y definitivamente tendrás éxito. Agregue tocino recocido a un plato para obtener un sabor completamente nuevo. Y la salsa de queso cheddar le dará brillo al plato. Es rápido, simple y satisfactorio.

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Porciones: 4.
Batería de cocina: tablón y cuchillo; sartén; maceta.

Ingredientes

• Le puse tocino ahumado y un poco de ajo en el plato, le dan un sabor increíble al plato terminado.
• Y para hacer la salsa rica y brillante, usé queso cheddar. Agregará notas de nuez y coloreará la salsa de color amarillento.

Pasos de cocción

1. Lleno la olla con agua, sal al gusto. Cuando hierva, le echo 500 g de pasta. Cocino 6 minutos.
2. En este momento, corté 150 g de tocino en tiras pequeñas. Pico una cebolla.
   
   
3. Pongo el tocino en una sartén caliente y lo fría hasta que esté cocido. Tan pronto como esté bien frito y crujiente, lo extiendo con una espumadera sobre una servilleta.
   
   
4. Inmediatamente tiro 2 dientes de ajo enteros y cebolla picada en la sartén. Revolviendo constantemente, lo llevo a un color dorado.
5. Retiro la cebolla y el ajo con una cuchara ranurada y los transfiero al tocino. Escurro el exceso de aceite.
   
   
6. Caliento la leche sin llevarla a ebullición.
7. Pongo la sartén al fuego, cuando se calienta bien, unto 80 g de mantequilla.
   
   
8. La mantequilla está ligeramente derretida, vierta 2 cucharadas. yo harina. Revuelva constantemente con una espátula para que los grumos se disuelvan y la masa adquiera un tono cremoso claro.
   
   
9. Poco a poco, por partes, introduzco la leche (1 litro). Cuando la salsa se haya espesado un poco, sal al gusto y ralle 200 g de queso cheddar. Mezclo y agrego 100 g de queso parmesano y una pizca de nuez moscada fresca.
   
   
10. Una vez más, mezcle todo bien y apague el fuego.
11. Envío la pasta terminada a un colador y la lavo. Enciendo el horno para que se caliente.
12. Pongo la pasta en una fuente para horno, espolvoreo con tocino y cebolla, mezclo todos los ingredientes.
    
    
13. Vierto la salsa preparada y la meto al horno caliente (200°C) por 20 minutos.
    
    
14. Para crear una hermosa corteza, puede sacar el plato 10 minutos antes del final y espolvorear con queso, luego hornear por otros 10 minutos.
    
    

Divido la cacerola terminada en porciones y la sirvo en la mesa, espolvoreando con cebollas verdes frescas.

vídeo receta

Eche un vistazo y vea lo fácil que es hacer una cazuela tan increíblemente sabrosa.

Si no tiene queso cheddar, use cualquier queso duro con color y sabor intensos. En lugar de tocino, es adecuado la pechuga ahumada, el lomo o la salchicha ahumada cruda. A todos les gustará este plato. Si te resultó útil la receta, creo que será interesante aprender a cocinar - nidos de pasta con carne picada -.

Receta de macarrones con queso y huevo

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Porciones: 2.
Batería de cocina: maceta.

• Espolvorea con cebollas frescas picadas, agrega crema agria o salsa de ajo si lo deseas. Disfrútelo como guarnición o utilícelo como guarnición. Esta receta es probablemente la más fácil de todas las que conozco.
• Y resulta bastante sabroso y el plato se ve apetitoso. Si lo desea, puede freír por separado la carne picada y agregarla a la pasta hervida de esta manera. Cómo cocinar - pasta con carne picada en una sartén - lo dije aquí. Y para todos los amantes de la pasta, les ofrezco una receta de pasta rellena.
• Usando diferentes rellenos, puede obtener un plato simple y rico al mismo tiempo.
• La receta de macarrones con queso es una de las más populares en la cocina, y cualquier ama de casa puede preparar este plato.

Dime si te gusto mi receta? ¿Quizás agregaste al plato y usaste nuevos ingredientes? Comparte tu experiencia.

En una sartén, un plato que se puede cocinar en minutos. Este plato se distingue por su saciedad, alto valor nutritivo y maravilloso sabor. Y si agrega otros ingredientes al conjunto clásico de productos (pasta y queso), el plato se convertirá en una cena completa para toda la familia. Los huevos de gallina, las salchichas, las verduras frescas, las verduras, la carne picada e incluso la leche pueden actuar fácilmente como tales componentes. Todos estos productos bastante ordinarios armonizan perfectamente tanto con la pasta como con el queso. Al menos uno de estos ingredientes siempre se puede encontrar en el refrigerador de una entusiasta anfitriona.

¿Llegaste a casa, cansado en el trabajo, y todavía hay un segundo turno en la cocina por delante? No pierdas tu tiempo y energía en crear una cena complicada, porque en solo media hora se puede preparar un plato sustancioso y nutritivo. Si aún no sabe cómo cocinar en una sartén, luego de leer esta colección, ¡puede hacer frente fácilmente a esta tarea!

Cena abundante clásica

Si tiene algunas chuletas, chuletas o un par de piezas de pescado frito en el refrigerador, entonces solo tiene que preparar una deliciosa guarnición para ellos. Como tal, los macarrones con queso actuarán fácilmente. Se preparan de forma muy rápida y sencilla, pero resultan increíblemente sabrosos, tiernos y apetitosos. La receta de macarrones con queso en una sartén (fotos proporcionadas en el artículo) es muy simple, pero de esta manera creará una guarnición maravillosa sin mucha dificultad.

Ingredientes para cuatro porciones:

• envasado de trigo duro (500 gramos);
• un trozo de queso duro (100-200 gramos);
• cabeza grande de cebolla;
• pimienta negra molida, sal, especias favoritas;
• unas cucharadas de mantequilla;
• cualquier verdura (útil para servir).

Guía abundante de guarniciones

Para crear un plato, cualquier tipo de pasta hecha de trigo duro es adecuada. Estos pueden ser cuernos, espirales, tubos, etc. Hervir el producto en agua ligeramente salada hasta que esté al dente (al dente). Este grado de preparación de los productos se caracteriza por una elasticidad interna tangible. Para evitar la sobrecocción de la pasta, lee atentamente las instrucciones del envase y reduce unos minutos el tiempo de cocción indicado. Tire los productos en un colador, enjuague con agua corriente, déjelos a un lado por un tiempo.

Pele una cebolla grande, enjuáguela y luego córtela en medio aros finos o córtela en cubos pequeños. Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Derretir la mantequilla en una sartén profunda. Ponga la cebolla picada y, revolviendo ocasionalmente, fría hasta obtener un tono dorado claro. Cuando la verdura se vuelva rosada, agregue la pasta lavada. Mezcle bien, caliente el contenido de la sartén durante unos minutos. Sazone el plato con sal, pimienta molida y sus especias favoritas. Ajusta la cantidad de condimentos a tu gusto. Ahora necesitas agregar queso rallado. Nuevamente, mezcle bien todos los ingredientes de un plato delicioso e inmediatamente apague el fuego.

Coloque los macarrones con queso terminados en platos en porciones y espolvoree con hierbas finamente picadas. Servir caliente.

Macarrones con huevo y queso en una sartén

¿Quiere hacer una comida abundante aún más nutritiva y deliciosa? Luego agregue los huevos de gallina. Después de todo, en el refrigerador seguramente habrá este útil producto. Cocinar un plato así no es más difícil que su contraparte clásica. La pasta con huevo y queso en una sartén es aún más fragante, sabrosa y apetitosa. Prueba este plato para la cena, ¡te encantará!

Productos para dos raciones:

• un huevo de gallina;
• medio paquete de cualquier pasta;
• pimienta blanca o negra, sal;
• un trozo de queso (cuánto hay en el refrigerador);
• un poco de aceite refinado.

Crear una cena deliciosa

Hervir la pasta de la manera clásica, dejándola casi lista. Enjuague el ingrediente bajo el agua y tírelo en un colador.

Casca un huevo en un recipiente hondo. Sal y pimienta al gusto. Batir el producto con un tenedor, consiguiendo una masa homogénea. Moler el queso con un rallador grande.

Vierta un poco de aceite refinado en la sartén. Ponlo en la estufa y calienta bien. Coloque la pasta en aceite caliente. Caliente el contenido de la sartén durante un minuto con agitación constante. Pasado el tiempo indicado, verter la pasta con huevo batido, distribuyéndola por toda la superficie del ingrediente principal. Cubra la sartén con una tapa, caliente su contenido durante unos 2-3 minutos a fuego mínimo. Queda por agregar queso rallado y, si es necesario, salpimentar el plato casi terminado. Inmediatamente mezcle rápidamente todos los ingredientes y luego apague el fuego.

Sirva la pasta con huevo y queso directamente en la sartén. Si lo desea, espolvoree el plato caliente con hierbas frescas, después de picarlo finamente. Entonces su plato se volverá aún más apetitoso y elegante.

Macarrones con leche y queso

Este plato se puede atribuir con seguridad a la categoría de platos gourmet. Los macarrones con leche y queso en una sartén son increíblemente tiernos y muy sabrosos. Una nota especiada de ajo le da al plato un encanto extra. Cocinar la pasta en salsa de queso y leche no te llevará más de 20 minutos si hierves el ingrediente principal y preparas la salsa al mismo tiempo.

Ingredientes para dos raciones de comida gourmet:

• un vaso de leche fresca;
• una cucharada de harina;
• 250 gramos de pasta de cualquier forma;
• un vaso incompleto de queso duro, picado en un rallador grueso;
• una cucharada de mantequilla;
• pimienta negra molida y sal;
• una pequeña cabeza de cebolla;
• cebolla verde (para servir)

Cocinar macarrones en salsa de queso con leche

Necesitas preparar el ingrediente principal. Cocine la pasta hasta que esté al dente, luego enjuague con agua corriente.

Libere la cebolla y el ajo de la cáscara y luego pique: pique el primero en cubos pequeños y pase el segundo por una prensa especial.

Poner la mantequilla en una sartén profunda. Calentar bien el recipiente a fuego medio. Ponga el ajo y la cebolla en la mantequilla derretida. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén blandas. Ahora espolvorea la harina. Cocine, revolviendo constantemente, durante un minuto más. Retire el recipiente del fuego.

Mientras revuelve vigorosamente el contenido de la cacerola con una cuchara, vierta la leche a temperatura ambiente en un chorro delgado. Debes obtener una masa homogénea sin grumos harinosos. Regrese la salsa resultante a la estufa. Hervir durante 5 minutos. Durante este tiempo, la salsa debe espesar lo suficiente. Agregar queso rallado. Revolviendo constantemente la salsa, espere hasta que el ingrediente se derrita por completo.

Coloque la pasta lavada en una sartén con salsa de leche y queso. Agregue pimienta negra molida y sal al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes, luego caliéntelos durante 1-2 minutos a fuego lento.

Divida el plato caliente entre tazones para servir, luego espolvoree con cebollas verdes finamente picadas.

Deliciosa cena de pasta y salchichas.

¿A quién no le gustan los espaguetis acompañados de salchichas o salchichas hervidas? Este plato es conocido por todos desde la primera infancia. Intente diversificar un poco el plato tradicional preparándolo un poco diferente. Para hacer la cena más sabrosa y aromática, use salchicha ahumada. Sin embargo, si este no es el caso, entonces no importa. Toma lo que tengas en el refrigerador. Puede ser chorizo, jamón, chorizos, chorizos de caza o productos variados de cualquier tipo. La salsa de tomate le da un toque original al plato, además hace que el plato quede más jugoso y apetecible. Los macarrones con queso y salchichas en una sartén atraerán a todos en casa, incluidos los niños quisquillosos.

Ingredientes para cuatro porciones de una deliciosa cena:

• cualquier cantidad de salchicha (de 100 a 400 gramos);
• un paquete de pasta (500 gramos);
• un vaso de queso duro rallado;
• sal, pimienta negra molida;
• medio vaso de salsa de tomate o ketchup;
• un cuarto de paquete de mantequilla (50 gramos);
• tres cucharadas de agua o caldo.

Instrucciones de cocina para macarrones con queso y salchichas

Prepare el componente principal de inmediato. Hervir la pasta hasta que esté casi hecha, luego enjuagar con agua corriente.

Cortar la salchicha en tiras o cubos. Derrita la mantequilla en una sartén, luego ponga el producto cárnico preparado en ella. Freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 2-3 minutos.

Agregue pasta hervida a la sartén con salchicha dorada. Vierta la salsa de tomate o ketchup, así como el agua (caldo). Mezcle bien todos los componentes de la futura cena. Caliente todo junto a fuego lento durante 2 minutos.

Es hora de agregar queso y especias. Revuelva la pasta nuevamente, luego apague el fuego.

Sirva el plato terminado inmediatamente en la mesa directamente en la sartén o en platos. Espolvorea la pasta con cebollas verdes finamente picadas, si lo deseas.

Cena rápida con carne picada

¿No se puede vivir sin carne? Entonces esta receta es para ti. La pasta con carne picada y queso en una sartén es muy satisfactoria, fragante y picante. Cocinar un plato no es difícil incluso para aquellos que no tienen experiencia culinaria.

Ingredientes para dos raciones:

• medio paquete de pasta de calidad (250 gramos);
• 200 gramos de carne picada;
• una cucharada de pasta de tomate;
• dos dientes de ajo;
• un trozo de queso duro (de 75 a 150 gramos);
• una bombilla mediana;
• 50 mililitros de agua;
• un poco de aceite vegetal;
• sal pimienta.

Hacer una cena rápida

Hervir la pasta de la manera habitual, luego ponerla en un colador y verter agua fría sobre ella.

Pelar y enjuagar las cebollas y el ajo. Cortar el primero en trozos del tamaño deseado, pasar el segundo por una prensa.

Envíe las verduras a una sartén engrasada con aceite. Freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que todos los ingredientes estén dorados. Agregue la carne picada a las verduras doradas. El producto puede ser cualquier cosa: cerdo, res, pollo, etc. Sal y pimienta el componente de carne al gusto. Freír la carne picada con verduras durante otros 5 minutos, luego agregar la pasta de tomate y el agua. Cubra la cacerola con una tapa y luego reduzca el fuego al nivel más bajo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agregue la pasta hervida al contenido de la sartén. Mezclar, sal y pimienta. Caliente la pasta con carne picada y pasta de tomate a fuego lento durante unos 2 minutos.

Al final de la cocción, agregue Una vez más, mezcle bien todos los ingredientes. Apagar el fuego, servir el plato a la mesa caliente.

Pasta con queso y tomates en una sartén

Este delicioso plato tiene un ligero acento italiano. Todo esto se debe al hecho de que contiene hierbas secas y tomates frescos, la verdura favorita de este maravilloso país. Los habituales macarrones con queso en una sartén brillarán con nuevos colores, haciendo que su menú diario sea más variado e interesante.

Para tres porciones necesitarás:

• 350 gramos de espaguetis de trigo duro;
• dos dientes de ajo;
• 150 gramos de parmesano;
• cinco tomates medianos;
• una pizca de azúcar granulada;
• sal;
• una mezcla de hierbas italianas secas;
• aceite de oliva.

Hacer macarrones con queso y tomates

Hervir los espaguetis hasta que estén al dente, luego enjuagar con agua corriente.

Coloque los tomates en un tazón y luego vierta agua hirviendo sobre las verduras. Después de 10 minutos, retire la piel de los tomates, gracias al procedimiento de remojo, se desprenderá con bastante facilidad. Retire el corazón de las verduras y corte la carne en cubos pequeños.

Pelar los ajos, lavarlos y pasarlos por una prensa. Moler el queso parmesano con un rallador grueso.

Ponga la sartén al fuego y caliéntela bien, luego vierta un poco de aceite de oliva en ella. Agregue los tomates y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Agregue la pasta de ajo, una pizca de azúcar, sal y la mezcla de hierbas italianas al gusto. Revuelva y cocine a fuego lento todo junto durante otros 5 minutos.

Agregue la pasta preparada. Cocine a fuego lento los espaguetis con tomates durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sal el plato si es necesario.

Agregue queso parmesano rallado a la pasta cocida. Mezcle bien, coloque inmediatamente los espaguetis en platos. Disfrute de macarrones con queso y tomates calientes.

¡Buen provecho!

Instrucciones de cocina

30 minutos Imprimir

1. En un recipiente con agua hirviendo con sal (5-6 litros por 1 kg de pasta y 50 g de sal), vierta los productos preparados y cocine hasta que se ablanden en agua hirviendo rápidamente, revolviendo ocasionalmente con una paleta de madera para evitar que se peguen. al fondo del plato. La proporción de 5 a 6 litros de agua por 1 kg de productos es necesaria porque después de colocar la pasta, el agua se enfría y, mientras se calienta, la pasta se afloja y su apariencia y textura se deterioran después de la preparación. Por lo tanto, cuanto mayor sea la proporción de agua y pasta, más rápido hervirá el agua después de colocar la pasta, mayor será la calidad del plato terminado. El tiempo de cocción depende del tipo.
pasta. La pasta se hierve durante 20-30 minutos, fideos - 10-15 minutos, fideos - 20-25 minutos. Herramienta Olla para pasta La regla principal de una buena olla de pasta es que debe ser grande. Para cocinar solo una libra de espagueti, necesitas al menos cinco litros de agua. Otro problema es drenar tanta agua caliente. El problema se puede resolver comprando una olla con un inserto especial que se puede quitar con espagueti, y toda el agua permanecerá en la olla.

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  2. Eche la pasta cocida en un colador (colador), deje escurrir el caldo, transfiera los productos a un recipiente con mantequilla derretida y mezcle con una paleta de madera para que no se peguen y formen grumos. Cuando se cocina, la pasta aumenta en masa de 2,5 a 3 veces debido a la absorción de agua por la gelatinización del almidón.

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  3. Queso o queso rallado. Sazone la pasta con mantequilla o margarina, cuando esté de vacaciones.
  espolvorear con queso rallado. Puede servir el queso rallado por separado en la salida. Herramienta Rallador Microplane manual Un rallador con apariencia de lima -estos vienen con una cuchilla de diferentes longitudes para ralladura, queso, chocolate- también tiene tal aplicación: es conveniente quitar con él la tierra adherida a las inflorescencias de coliflor.

Hervir los macarrones hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir y colocar la pasta en un recipiente hondo.

Agregue mantequilla y revuelva. Espolvorear con queso finamente rallado. Una vez que se derrita, sirva el plato.

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Ingredientes

• 250 g de pasta;
• 4-5 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de harina;
• 550 ml de crema;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de condimentos secos de su elección
• 50–60 g de queso semiduro;
• 340 g de pimientos picantes en escabeche;
• 125 g de espinacas;
• 3-4 champiñones frescos.

Cocinando

Hervir la pasta y escurrir en un colador.

Picar el ajo y dorar en mantequilla a fuego medio durante 1-2 minutos. Agregue la harina, la crema, la sal, la pimienta y otros condimentos.

Cuando la mezcla se vuelva homogénea, vierte el queso rallado y espera hasta que comience a derretirse.

Agregue la pasta, los pimientos picados, las hojas de espinaca y las rodajas de champiñones a la sartén. Retire del fuego después de 3-4 minutos.

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Ingredientes

• 2 aguacates;
• 2 cucharaditas de jugo de limón;
• 50 g de mantequilla;
• 60 g de harina;
• 500 ml de leche;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 pizca de pimienta negra molida;
• 300 g de queso parmesano;
• 50 g de queso cheddar;
• 300 g de pasta hervida.

Cocinando

Cortar en cubos. Reserve algunas piezas, triture el resto con jugo de limón.

Derretir la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y saltee a fuego lento hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos.

Vierta la leche, la sal y la pimienta y mezcle bien. Hervir durante 5 minutos hasta que la salsa comience a espesar.

Retire del fuego, agregue aguacate con limón y queso rallado. Batir hasta que la masa sea homogénea.

Rocíe la salsa sobre la pasta. Cubra con aguacates cortados en cubitos.

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Ingredientes

• 3 cucharadas de harina;
• 240 ml de cerveza;
• 240 ml de leche;
• 180 g de queso cheddar u otro duro;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 pizca de pimienta negra molida;
• 450 g de pasta hervida;
• 8 rebanadas de tocino;
• 150 g de pan rallado;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de cebollas verdes picadas.

Cocinando

Calienta la mantequilla en una sartén y fríe la harina durante aproximadamente un minuto. Mientras revuelve constantemente, vierta lentamente la cerveza y la leche. Deje que hierva a fuego lento durante otros 2-3 minutos para espesar la mezcla.

Agregue queso, tocino frito finamente picado, sal y pimienta.

Coloque la pasta en una fuente para horno y vierta sobre la salsa. Cubra con una mezcla de pan rallado y aceite de oliva.

Llevar al horno durante 25-30 minutos a 190°C. Dejar enfriar 10 minutos y espolvorear con cebolla antes de servir.

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Ingredientes

• 400 g de pasta;
• 300 g de brócoli;
• 1 cebolla mediana;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• ½ cucharadita de sal;
• 2 dientes de ajo;
• 30 g de harina;
• 240 ml de leche;
• 120 ml de caldo de pollo;
• 140 g de queso cheddar u otro queso duro;
• 50 gramos;
• 40 g de pan rallado.

Cocinando

Poner la pasta a hervir. Agregue el brócoli 2 minutos antes de que esté listo. Escurrir en un colador y luego transferir a una fuente para horno.

Picar finamente la cebolla y dorar durante 5 minutos en una sartén con mantequilla. Salpimentamos, añadimos el ajo picado y dejamos al fuego un minuto más.

Espolvorear con harina y mezclar bien. Vierta la leche y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 3-4 minutos. Luego agregue 100 g de queso cheddar rallado y toda la mozzarella desmenuzada.

Vierta la salsa sobre el brócoli y la pasta. Cubra con pan rallado y el queso restante.

Hornear durante 20 minutos en el horno a 190°C.

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Ingredientes

• 3 cebollas medianas;
• 2 pizcas de sal;
• 1 cucharada de vinagre balsámico;
• 8 rebanadas de tocino;
• 200 g de pasta;
• 160 ml de crema;
• 160 ml de leche;
• 150 g de queso cheddar u otro queso duro;
• 1 pizca de pimienta negra molida.

Cocinando

Cebolla cortada en medio aros. Removiendo constantemente y sin dejar que se pegue a la sartén, se fríe durante 10 minutos, primero a fuego alto, luego a fuego medio y finalmente a fuego lento. En el medio del proceso, agregue una pizca de sal. Vierta el vinagre balsámico sobre la cebolla cocida y revuelva para combinar.

Freír el tocino durante 1-2 minutos. Poner para eliminar el exceso de grasa. Cuando esté frío, córtelo en trozos de media pulgada.

Hervir la pasta y escurrir en un colador. Ponga a hervir la nata, la leche y el queso en una cacerola profunda. Cocine a fuego medio y revuelva constantemente. Cuando la masa se vuelva viscosa, salpimienta y salpimienta.

Vierta la pasta en la salsa, revuelva y deje durante 5-7 a fuego lento. Agregue el tocino y la cebolla antes de servir.

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Ingredientes

• 250 g de pasta;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• 50 ml;
• 200 g de queso semiduro;
• 4 rebanadas de tocino;
• 8 rebanadas de pan.

Cocinando

Hervir la pasta y escurrir en un colador.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego lento. Vierta la leche, agregue la mitad del queso y el tocino y revuelva.

Toma una rebanada de pan. Píntelo con aceite y colóquelo en un plato con el lado "vacío" hacia arriba. Espolvorea con queso, agrega la pasta y algunas chispas de queso más. Cubra con una segunda rebanada de pan, también untada con mantequilla.

Cuando todos los sándwiches estén listos, fríelos en una sartén durante 2-3 minutos por cada lado.

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Ingredientes

• 300 g de pasta;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 1 huevo;
• ½ cebolla mediana;
• 5 dientes de ajo;
• ½ cucharadita de sal;
• 240 ml de leche;
• 100 g de queso crema suave;
• 180 g de queso duro, como el cheddar;
• 180 g de queso semiduro, tipo fontina;
• 40 g de pan rallado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 ramita de perejil u otras hierbas.

Cocinando

Hervir la pasta. Poner en un bol y mezclar con la mantequilla y el huevo. Espolvorear con cebolla picada y ajo, sal. Rellenar con leche.

Agregue todo el queso crema y rallado duro y semiduro, aproximadamente ¾ de cada uno.

Mezcle y extienda en tazones para servir. Espolvorea los quesos restantes encima y rocía con la mezcla de pan rallado y aceite de oliva.

Hornear a 175°C durante unos 25-30 minutos.

Adorne con hierbas picadas antes de servir.

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Ingredientes

• 200 g de pasta;
• 120 g de mozzarella;
• 60 g de queso semiduro;
• 60 g de queso duro;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 3 dientes de ajo;
• 3 cucharadas de harina;
• 600 ml de leche;
• 150 ml o salsa para pizza;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita de pimiento rojo molido;
• 1 cucharada de orégano seco;
• 100 g de salchicha ahumada cruda;
• 1 ramita de albahaca u otra hierba

Cocinando

Hervir la pasta y escurrir en un colador. Ralla el queso.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Dorar el ajo picado en ella. Agregar la harina y dejar sofreír por un minuto más.

Vierta la leche y hierva. Cuando la mezcla comience a espesar un poco después de 2-3 minutos, vierta ½ mozzarella, todo queso semiduro y duro. Mezclar bien.

Combine la salsa terminada con la pasta y la mitad del ketchup. Sal, pimienta, agregar orégano.

Transfiera la masa al molde, haga una capa de salsa encima. Espolvorea con el queso restante y coloca las rebanadas de salchicha.

Cocer en el horno a 190°C durante unos 15 minutos.

Adorne con albahaca antes de servir.

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Ingredientes

• 4 salchichas;
• 2 cucharadas de harina;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta negra molida;
• 500 ml de leche;
• 180 g de queso semiduro;
• 300 g de pasta hervida;
• 4 bollos para perros calientes;
• 6 rebanadas de tocino;
• 1 cucharada de cebolla verde picada.

Cocinando

salchichas Freír la harina en mantequilla hasta que esté dorada. Salpimentar y verter sobre la leche. Después de 2-3 minutos, agregue el queso rallado y la pasta. Remover.

Corta a lo largo de los panes de hot dog. Poner en cada salchicha y un par de cucharadas de pasta.

Cubra con trozos de tocino frito y cebollas verdes.

Con uno de los platos diarios más comunes y populares de la cocina estadounidense, muchos están familiarizados en ausencia, por ejemplo, de películas. No se trata simplemente de pasta hervida espolvoreada con queso, como se podría pensar. El plato es simple en ejecución, pero cuenta con su propia tecnología de cocción "compleja".

El plato, que se llama macarrones con queso en su tierra natal, es casero, acogedor, simple y sabroso. Incluso los niños, una categoría muy caprichosa de comedores, lo comen con gran placer. Quizás el único inconveniente de los macarrones con queso es su alto contenido calórico, que, sin embargo, es típico de la cocina estadounidense en general.

La composición del plato es tradicional, pero se permiten ligeros cambios cuando se trata de especias o queso. Por ejemplo, el queso Cheddar es el más utilizado. Esto tiene su propia lógica: la variedad se hizo originalmente en Inglaterra, pero encontró una nueva vida en los EE. UU., donde se condimentan generosamente con muchos platos. Cheddar se clasifica como un queso semiduro y se derrite fácilmente. Para obtener un sabor más interesante, complejo y voluminoso, use 2-3 tipos diferentes de queso.

El plato se prepara sin pretensiones: la pasta se hierve por separado y, al mismo tiempo, se prepara la salsa de queso, tomando como base la bechamel. Luego se mezclan y se envían brevemente al horno para dorar la parte superior y obtener una corteza deliciosa.

Tiempo de cocción: 35-40 minutos / Rendimiento: 2-3 raciones

Ingredientes

• pastas 150 gramos
• leche 225 gramos
• queso semiduro (cheddar) 150 gramos
• queso parmesano 50 gramos
• harina 30 gramos
• mantequilla 25 gramos
• sal, pimienta, nuez moscada, paprika al gusto.

Cocinando

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Calentar agua en una cacerola grande, salarla generosamente y poner la pasta a hervir.

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña.



Agregue la harina mientras revuelve. Se volverá grumoso a medida que hierva.



Ahora debe verter gradualmente leche ligeramente calentada en la harina y la mantequilla, revolviendo bien la salsa con un batidor para romper todos los grumos.



Luego hervir la salsa un poco más hasta que espese.



Luego agregue sal, pimienta, paprika y nuez moscada.



Ahora ralla ambos tipos de queso en un rallador fino. Aparta un puñado.



Agregue el queso a la salsa bechamel y revuelva.



Escurra el agua de la pasta cocida y agrégueles la salsa de queso.



Mezcle bien. La temperatura caliente de la pasta derretirá todo el queso.



Transfiera la pasta a una fuente para horno o divídala en moldes para servir y espolvoree con el queso reservado.



Hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 10-15 minutos hasta que el plato esté dorado. Asegúrate de servirlo caliente.