Relleno de ciruela cereza para tartas. Pasteles de hojaldre con ciruela cereza
Algunos de nosotros percibimos la ciruela cereza como un producto bastante exótico. Aunque en las realidades modernas, en casi cualquier supermercado puedes encontrarlo, bueno, o comprarlo en la temporada del mercado. Y cocinar con ella es un auténtico placer. Tiene una buena estructura, rica en sustancias útiles, tiene una acidez única: un verdadero sueño para un culinario y gourmet. Aquí, por ejemplo, un pastel con ciruela cereza: puede cocinarlo, como dicen, por uno, dos y tres. Parece el plato más sencillo, pero por el relleno auténtico se vuelve exquisito y festivo. Con todo, vale la pena intentarlo.
Tarta con cereza ciruela. receta con foto
- Primero, puedes experimentar con la prueba. Pero en este caso, haremos la levadura de siempre. Necesitaremos un vaso de leche y dos vasos de harina, un paquete de margarina, una bolsa de levadura seca, un poco de azúcar granulada. Sumergimos la levadura en la leche, la mezclamos con azúcar y agregamos harina; preparamos la masa. Cubriremos de insectos y reservaremos para que suba correctamente. El siguiente paso: tamizar la harina en un recipiente, agregar un poco de sal, margarina rallada, verter la masa, amasar nuestra masa. Lo tapamos y lo dejamos pasar.
- Separe 1/3 de la masa (irá a la parte superior del pastel). Extienda la pieza más grande en una hoja. Coloque en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite.
- Para evitar que el relleno se “filtre”, espolvoree la hoja de masa con almidón.
- En segundo lugar, puedes experimentar con el relleno. En este caso, tomemos ciruela cereza: 800 gramos (pero puede tomar ciruelas, manzanas y una mezcla de frutas). Lávala bien y desecha los huesos. Y luego colocar sobre una hoja de masa.
- Después estiramos el segundo trozo de masa, que separamos al principio.
- Corta rayas, hojas o árboles de Navidad. Cubrimos el relleno con tiras.
- Batir el huevo crudo y cubrir nuestro pastel con ciruela cereza por encima.
- Por lo tanto, resulta estar medio abierto. Enviamos el plato al horno precalentado a 200 grados y horneamos durante 40 minutos (la parte superior debe estar bien dorada, pero no quemada).
- Sacamos el plato del horno. Es delicioso tanto frío como caliente. Va bien con el té o una taza de café con leche por la mañana.
Tarta con cereza ciruela. Receta en una olla de cocción lenta
El mismo postre sabroso y satisfactorio (y también saludable) se puede preparar en una olla de cocción lenta. Recientemente, este dispositivo está disponible en muchas cocinas modernas: cocina rápidamente y no necesita monitorear constantemente el proceso. El horno, según el modo establecido, como en un cuento de hadas ruso, se hornea solo. Y la anfitriona solo tiene que hacer el trabajo preparatorio y la etapa final: servir.
Ingredientes
Para preparar un pastel de cerezas y ciruelas en una olla de cocción lenta, necesitamos: un vaso de harina de trigo tamizada, cinco cucharadas grandes de azúcar, una pizca de sal, 2/3 paquetes de buena mantequilla, sin aditivos vegetales, dos huevos crudos, un poco soda apagada con vinagre o jugo de limón, un plato maduro ciruelas cereza (gramos 250-300). Bueno, la propia multicocina, por supuesto.
¡Cocinar es fácil!
- Triture la mantequilla y bata con el azúcar.
- Agregar huevos crudos.
- Continuar batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregue soda apagada con harina.
- Continúa batiendo, obtendrás una masa esponjosa. Necesita que se le permita descansar un rato.
- Mientras tanto, lavamos la ciruela cereza, secando las frutas. Seleccionamos podredumbre y gusanos, separamos los huesos de la pulpa.
- En un recipiente multicocina, ligeramente engrasado, vierta la mitad de la masa batida.
- Ponga la pulpa de ciruela cereza sobre la masa.
- Y encima, otra capa de masa. La fruta debe quedar completamente oculta bajo el espesor.
- Cocinamos en el modo "Hornear" durante una hora.
- Sacamos el pastel con ciruela cereza del dispositivo. Espolvorear con azúcar en polvo. Puedes decorar con chispas de chocolate y crema; aquí ya muestra tu imaginación culinaria.
- ¡Listo, listo para servir! Bueno, ¡solo lámese los dedos!
Por cierto, el mismo pastel cerrado fácil de preparar se puede hacer con un relleno de manzanas por la mitad con ciruelas, ciruelas o ciruelas pasas.
Algunos de nosotros percibimos la ciruela cereza como un producto bastante exótico. Aunque en las realidades modernas, en casi cualquier supermercado puedes encontrarlo, bueno, o comprarlo en la temporada del mercado. Y cocinar con ella es un auténtico placer. Tiene una buena estructura, rica en sustancias útiles, tiene una acidez única: un verdadero sueño para un culinario y gourmet. Aquí, por ejemplo, un pastel con ciruela cereza: puede cocinarlo, como dicen, por uno, dos y tres. Parece el plato más sencillo, pero por el relleno auténtico se vuelve exquisito y festivo. Con todo, vale la pena intentarlo.
Tarta con cereza ciruela. receta con foto
- Primero, puedes experimentar con la prueba. Pero en este caso, haremos la levadura de siempre. Necesitaremos un vaso de leche y dos vasos de harina, un paquete de margarina, una bolsa de levadura seca, un poco de azúcar granulada. Sumergimos la levadura en la leche, la mezclamos con azúcar y agregamos harina; preparamos la masa. Cubriremos de insectos y reservaremos para que suba correctamente. El siguiente paso: tamizar la harina en un recipiente, agregar un poco de sal, margarina rallada, verter la masa, amasar nuestra masa. Lo tapamos y lo dejamos pasar.
- Separe 1/3 de la masa (irá a la parte superior del pastel). Extienda la pieza más grande en una hoja. Coloque en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite.
- Para evitar que el relleno se “filtre”, espolvoree la hoja de masa con almidón.
- En segundo lugar, puedes experimentar con el relleno. En este caso, tomemos ciruela cereza: 800 gramos (pero puede tomar ciruelas, manzanas y una mezcla de frutas). Lávala bien y desecha los huesos. Y luego colocar sobre una hoja de masa.
- Después estiramos el segundo trozo de masa, que separamos al principio.
- Corta rayas, hojas o árboles de Navidad. Cubrimos el relleno con tiras.
- Batir el huevo crudo y cubrir nuestro pastel con ciruela cereza por encima.
- Por lo tanto, resulta estar medio abierto. Enviamos el plato al horno precalentado a 200 grados y horneamos durante 40 minutos (la parte superior debe estar bien dorada, pero no quemada).
- Sacamos el plato del horno. Es delicioso tanto frío como caliente. Va bien con el té o una taza de café con leche por la mañana.
Tarta con cereza ciruela. Receta en una olla de cocción lenta
El mismo postre sabroso y satisfactorio (y también saludable) se puede preparar en una olla de cocción lenta. Recientemente, este dispositivo está disponible en muchas cocinas modernas: cocina rápidamente y no necesita monitorear constantemente el proceso. El horno, según el modo establecido, como en un cuento de hadas ruso, se hornea solo. Y la anfitriona solo tiene que hacer el trabajo preparatorio y la etapa final: servir.
Ingredientes
Para preparar un pastel de cerezas y ciruelas en una olla de cocción lenta, necesitamos: un vaso de harina de trigo tamizada, cinco cucharadas grandes de azúcar, una pizca de sal, 2/3 paquetes de buena mantequilla, sin aditivos vegetales, dos huevos crudos, un poco soda apagada con vinagre o jugo de limón, un plato maduro ciruelas cereza (gramos 250-300). Bueno, la propia multicocina, por supuesto.
¡Cocinar es fácil!
- Triture la mantequilla y bata con el azúcar.
- Agregar huevos crudos.
- Continuar batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregue soda apagada con harina.
- Continúa batiendo, obtendrás una masa esponjosa. Necesita que se le permita descansar un rato.
- Mientras tanto, lavamos la ciruela cereza, secando las frutas. Seleccionamos podredumbre y gusanos, separamos los huesos de la pulpa.
- En un recipiente multicocina, ligeramente engrasado, vierta la mitad de la masa batida.
- Ponga la pulpa de ciruela cereza sobre la masa.
- Y encima, otra capa de masa. La fruta debe quedar completamente oculta bajo el espesor.
- Cocinamos en el modo "Hornear" durante una hora.
- Sacamos el pastel con ciruela cereza del dispositivo. Espolvorear con azúcar en polvo. Puedes decorar con chispas de chocolate y crema; aquí ya muestra tu imaginación culinaria.
- ¡Listo, listo para servir! Bueno, ¡solo lámese los dedos!
Sugerimos usar esta receta para hornear deliciosas tartas de hojaldre con cerezas. Estos pasteles son rápidos y fáciles de hacer. El sabor de las ciruelas frescas y aromáticas va bien con la masa crujiente. Tanto a niños como a adultos les gustarán estos pasteles, se pueden servir con té o compota.
Sugerimos hornear pasteles de hojaldre con ciruela cereza en el horno con hojaldre ya preparado.
Para prueba:
- hojaldre - 400 g
Para rellenar:
- ciruela cereza fresca - 300 g
- azúcar - 5 cucharadas. yo
- almidón - 1 cucharada. yo
Para decoración:
- azúcar en polvo
Cocinar hojaldres con cereza ciruela
1. Primero, prepara el relleno de cerezas y ciruelas para tus tartas. Enjuague la ciruela cereza con agua corriente fría y séquela con una toalla de papel.
2. Pelar la ciruela cereza de los huesos, espolvorear con azúcar y dejar reposar durante media hora. Luego vierta las ciruelas en una cacerola y hierva durante dos minutos a fuego lento.
3. Retire la cacerola con las ciruelas del fuego, agregue el almidón y mezcle bien y espere a que el relleno se enfríe.
4. Saca el hojaldre de la nevera y déjalo descongelar durante media hora. Estirar la masa en una capa y cortar en rectángulos iguales.
5. Haz pequeños cortes en la mitad de los rectángulos. Ponga el relleno enfriado en la mitad de la masa sin cortes.
6. Enrolle las hamburguesas y presione los bordes de la masa con un tenedor. Batir la clara de huevo y pincelar las empanadas.