Fideos de arroz con pollo y verduras. Tallarines de arroz con pollo y verduras Filete de pollo con tallarines de arroz

25.07.2014

Un plato verdaderamente delicioso. ¿Qué podría ser mejor que los fideos de arroz? Supongo que ahora los tomates podridos de los amantes de la cocina italiana volarán hacia mí ... ¡espera, espera! ¡Yo tambien la amo! Y con, y, y, y romero, por supuesto. Pero soy una chica, y todas las chicas saben que la pasta italiana no puede reflejarse de la mejor manera en una figura. La "pasta" de arroz es una solución ingeniosa. Increíblemente delicioso, siempre saludable y no tan alto en calorías. Junto con pollo y puerros. ... Es bastante genial. Si no has probado los puerros, te lo estás perdiendo. Me encanta, una de las verduras más deliciosas, para mí. No tan fuerte y amarga como las cebollas ordinarias y tiene su propio sabor específico. Yo también lo puedo comer crudo 🙂 Este plato tiene, como pasó una vez en mi cocina, dos terminaciones de cocción: en nata o en salsa de soja. En ambos casos se obtienen platos deliciosos, pero completamente diferentes. Y, de hecho, los fideos de arroz se pueden reemplazar con arroz basmati, que también ha demostrado ser delicioso. Asi que, tallarines de arroz con pollo y verduras.

Ingredientes

• Fideos asiáticos - arroz - 200 gr
• pollo- filete - 1 pieza
• puerro - 1 pieza
• champiñones- champiñones - 300 gr
• pimiento- 1 PC
• crema- 10% - 300 ml (se puede reemplazar con salsa de soja - 2 cucharadas)
• mantequilla - opcional

Metodo de cocinar

Empecemos con la preparación de los productos: lavamos muy bien todos los ingredientes. Las verduras y las hierbas no se pueden lavar con agua tibia, pueden "marchitarse" un poco, como resultado, la belleza de su plato se "marchitará". Si los champiñones después del lavado aún no se ven muy hermosos, es mejor limpiarlos levantando la capa superior de la tapa con un cuchillo. Se debe prestar especial atención al puerro: en sus plumas, más cerca de la parte blanca, a menudo hay tierra, puede hacer una pequeña incisión para llegar fácilmente a lugares difíciles de alcanzar.

Después de lavar, coloque el filete de pollo sobre una toalla de papel y límpielo. Le doy especial importancia a este proceso, porque si queda agua en la carne, echándola en una sartén caliente con aceite, comenzará a salpicar en todas direcciones, y en ocasiones hasta duele.

Le aconsejo que decida la opción de cocción de inmediato. Si desea una salsa cremosa, ponga a calentar un wok o una sartén normal, agregue un poco de aceite vegetal y luego un poco más de mantequilla. Se debe agregar aceite vegetal, porque la mantequilla sin él se quemará y su plato olerá mal. Si es salsa de soja, puede verter un poco de aceite de sésamo, para un sabor asiático. Mientras se calienta el wok, corte el filete de pollo en trozos pequeños de longitud mediana.

Remueve de vez en cuando para que las piezas se pongan blancas por todos lados.

Luego lo cortamos en tiras grandes.

Cortamos en círculos, en algún lugar de medio centímetro, puerros.

Los champiñones también se cortan en trozos de aproximadamente el mismo tamaño.

Puede parecerte que hay muchas verduras, pero, en realidad, no lo es. En el proceso de cocción, su tamaño disminuirá significativamente.

El filete de pollo en la sartén debe estar ligeramente dorado.

Después de eso, combine todos los ingredientes en una sartén.

Mezclamos todo bien. Si cocina con salsa de soja, cubra con una tapa y reduzca el fuego para que las verduras se cuezan un poco y todo el líquido salga de los champiñones, pero permanezca en la sartén. Si elige la opción con crema, puede dejar la tapa abierta. Cocine así durante 8 minutos.

Mientras tanto, te diré cómo cocinar fideos de arroz.

Lo más probable es que sea suficiente con ponerlos en agua hirviendo durante unos segundos, pero es posible que los fideos de arroz deban hervirse más tiempo. Lea el paquete, dice exactamente cómo cocinar fideos de arroz. ¡Y no te olvides de salar el agua!

Y a tiempo de retirar del fuego, claro.

Volvamos al pollo y las verduras. Sal, pimienta, agregue las especias necesarias. Si decide cocinar en salsa de soya, entonces es mejor no agregar sal y agregar solo pimienta, porque esta salsa ya es extremadamente rica en sabores y aromas. Puedes agregar un poco de ajo, chile o jengibre. Picante para tu gusto. Y si es una salsa cremosa, sal, pimienta, mejorana, albahaca y laurel, o mejor hierbas provenzales.

Ahora mezcle todo y vierta crema o salsa de soja. La salsa de soja no necesita mucho, lo principal es que los productos estén empapados. Cremoso, por el contrario, más, servirá como salsa. Para la densidad, puede agregar una cucharada de harina. Cubra con una tapa, hierva y listo, la cena está lista. Si hiciste la versión con salsa de soya, luego transfiere los fideos al wok, revuelve y calienta por otro minuto para que todos los sabores se mezclen y comiencen a armonizar.

Si su elección es la salsa de crema, simplemente coloque los fideos en el plato y el plato principal encima. Fideos de arroz con pollo y verduras¡Listo! ¿Por qué hay dos opciones? Es solo que una vez que mi hombre y yo olvidamos la crema en la caja del supermercado, tuvimos que improvisar sobre la marcha. Y honestamente puedo decir que con salsa de soya me gusta mucho más 🙂 Y por cierto, esta opción se cocinará perfectamente. ¡Disfruta tu comida!

5 estrellas - basado en 1 reseña(s)

Desde el primer contacto con la cocina tailandesa, puede decidir de inmediato si la cena terminará con los pensamientos "Lo probé y eso es suficiente", o si los platos picantes del extranjero se convertirán en el amor de su vida. Llegué a la segunda conclusión.

La cocina nacional de Tailandia se ha desarrollado durante muchos siglos sobre los ejemplos de las cocinas india, china y europea, sacando lo mejor y original de cada nacionalidad grano a grano.

Los platos principales de Tailandia son el arroz, el arroz, los fideos, los mariscos y las verduras. La peculiaridad de todos los platos es el sabor picante y la presentación brillante.

Y ahora quiero compartir con ustedes mi plato favorito de la cocina nacional tailandesa: Pad Thai. En pocas palabras, se trata de fideos de arroz con pollo y verduras.

Ingredientes:

200 g de fideos de arroz "FO-KHO"
2-3 apio fresco
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 zanahoria grande
1 pechuga de pollo mediana (400-500 g)
Salsa de soja
Almidón
Aceite de girasol
1 er. una cucharada de cúrcuma
1 er. cuchara de curry
Una pizca de chile molido

Cortar en tiras largas (5-7 cm cada una) plumas de apio y zanahorias.

Y ahora el aroma increíblemente apetecible de la cocina extranjera ya está volando por la cocina. Antes de servir, espolvorea nuestro plato nacional tailandés con cebollas verdes.

Puedo decirte con confianza que si cuidas tu figura, los fideos de arroz son perfectos para ti. Combina las excelentes cualidades de un menú dietético: es bajo en grasas y fácil de digerir. Y al elegir varias "variaciones de carne", ya sea pollo, camarones o soja, obtendrá una variedad de platos para todos los días.

¡Come delicioso y adelgaza con gusto!

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Fideos de arroz con pollo y verduras: un plato delicioso y sin pretensiones inspirado en la cocina asiática. Los pimientos, el pepino y las zanahorias se usan como un "surtido" de vegetales en la receta, pero puede usar otros ingredientes si lo desea. Lo principal es seleccionar verduras que sean compatibles entre sí y que contrasten en color, luego su plato resultará ideal tanto en sabor como visualmente.

Veamos cómo cocinar fideos de arroz con pollo y verduras. Y si te gusta este plato, también te recomendamos probar los fideos japoneses.

Ingredientes:

• fideos de arroz - 150 g;
• filete de pollo - 200-250 g;
• pimiento morrón - ½ pieza;
• zanahorias - 1 pequeña;
• pepino fresco (pequeño) - 1 pieza;
• salsa de soja - 5-7 cucharadas. cucharas;
• pimienta roja molida (picante) - al gusto;
• cebollas verdes - al gusto;
• aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas

Receta de fideos de arroz con pollo y verduras

1. El filete lavado, liberando la piel y las espinas, se corta en trozos pequeños. Calentamos una sartén de fondo grueso con una cucharada de aceite vegetal y esparcimos el pollo sobre una superficie caliente. Revolviendo, freír a fuego alto hasta que estén doradas.
   
2. Al mismo tiempo, cocinamos fideos de arroz de acuerdo con el método indicado en las instrucciones (por lo general, estos fideos se cocinan durante no más de 2-3 minutos). Luego drene todo el líquido. Lave los fideos cocidos con agua fría.
   
3. Después de quitarle todas las semillas, cortamos la pulpa del pimiento morrón en bastones de 2-3 cm de largo, los freímos en la sartén liberada durante exactamente un minuto, manteniendo el calor al máximo. Como resultado, las rodajas de pimiento adquirirán un tono dorado, pero al mismo tiempo permanecerán firmes por dentro.
   
4. Cortar el pepino en tiras, las zanahorias en tiras finas. Freír juntos en la misma sartén, después de quitarle el pimiento. Si es necesario, agregue aceite, pero solo un poco para que las verduras se fríen, no se cocinen.
   
5. Pasado un minuto, ponemos los pimientos previamente fritos y los trozos de carne de pollo en una sartén con pepino y zanahorias.
   
6. Agregamos fideos translúcidos al brillante "surtido" de verduras y aves.
   
7. A continuación, vierta la salsa de soja, espolvoree el plato casi terminado con pimienta molida caliente y mezcle todo durante 5 minutos. Sal si es necesario.
   
8. Retire los fideos de arroz con pollo y verduras del fuego, distribuya entre los platos y espolvoree cada porción con cebolletas finamente picadas, sirva.
   

¡Un plato de inspiración asiática está listo! ¡Disfrute de su comida!

La receta de fideos de arroz con pollo y verduras es buena no solo entre semana, sino también para tus seres queridos. Si está esperando invitados para la cena, sería muy apropiado cocinar un plato tan apetitoso, satisfactorio y al mismo tiempo muy original de la cocina asiática. El ingrediente principal del plato son los fideos de arroz, va bien con verduras y carne de pollo. Para un picante especial, el plato se sazona con salsa de soja y, si lo desea, con sus especias favoritas.
Las verduras para el plato se pueden tomar cualquiera, según la temporada. La receta básica incluye zanahorias, cebollas, lechuga, pimientos y pepinos frescos.
En cuanto a la carne, es mejor usar filete de pollo, pero es muy posible tomar un jamón, mientras se quita la carne del hueso. El plato se prepara muy rápido, para freír y luego guisar todos los ingredientes con fideos, no llevará más de 20 minutos. Durante este tiempo, aún puede cocinar ligero y todo junto se puede servir en la mesa.






- fideos de arroz - 200 g,
- filete de pollo - 300 g,
- pimiento para ensalada - 1 ud.,
- pepino fresco - 1 ud.,
- cebolla de nabo - 1 pc.,
- zanahorias - 1 pieza,
- aceite refinado - 2-3 cucharadas,
- salsa de soja - 5-7 cucharadas,
- pimiento rojo molido - al gusto.

Receta con foto paso a paso:

Picamos la cebolla pelada con finas plumas.
Limpiamos las zanahorias y las picamos en una trituradora con pajitas largas.
Limpiamos la lechuga pimiento de semillas, y luego la cortamos en tiras.
Lavamos el pepino, si es necesario, luego cortamos parte de la cáscara y luego lo cortamos en tiras.




Lavamos la carne, la cortamos finamente.
Después de eso, en una sartén calentada con aceite, cocina la carne hasta que se dore.

Luego sofreír las verduras durante 5 minutos para que queden blandas.

Cocinar fideos de arroz (hervir durante un par de minutos y enjuagar).

Luego combinamos todos los ingredientes en una sartén, agregamos la salsa,




especias




y poner a disposición durante 5-6 minutos.

¡Disfrute de su comida!
También prueba delicioso

Puede convertirse en un componente de ensaladas, sopas e incluso rellenos para hornear. Cocinar fideos es fácil y rápido: no requiere cocción, se cuece maravillosamente al vapor con agua hirviendo. Un punto importante: los productos de harina de arroz son adecuados para quienes siguen una dieta sin gluten.

Cómo cocinar fideos de arroz

Los fanáticos de experimentar con la masa pueden intentar hacer pasta de harina de arroz en casa. Simplificar

cocinar fideos de arrozpuede usar una máquina para hacer pasta, pero incluso sin este maravilloso dispositivo obtendrá deliciosos "espaguetis" delgados. La harina para productos se puede comprar lista para usar, pero si tiene un molino en casa, intente hacerlo con cereales. Encienda el modo de molienda fina, muela 400 g de cualquier arroz y obtenga harina blanca como la nieve.

Por cada 110 g de harina, tome un huevo grande, amase una masa apretada y elástica. Estirar más fino si es posible - pasarlo por los rodillos de la máquina de pasta y cortar los fideos lo más fino posible. Puede hacerlo manualmente así: enrolle la capa en un rollo y corte tiras muy estrechas desde el borde. Antes de cocinar, seque los fideos en la mesa.

Cuánto tiempo cocinar fideos de arroz

Las tiras cortadas de masa de arroz casera deben cocinarse de la misma manera que se hierve la pasta: hervir en abundante agua durante unos cinco minutos. Otra cosa es si compraste el producto en la tienda. Antes,

como cocinar fideos de arroz en casalea las instrucciones en el empaque y sígalas. Los fabricantes recomiendan hervir una gran cantidad de agua (unos dos litros), retirarla del fuego, verter el contenido del envase en agua hirviendo y mantenerlo tapado durante 10-15 minutos. Luego drene el agua, enjuague los fideos con agua fría para detener el proceso de hinchazón.

Fideos de arroz - calorías

La pasta de arroz es una guarnición de carbohidratos completa y satisfactoria que crea un fondo neutro para los principales platos orientales.

fideos de arroz calóricos- 109 kcal, la proporción de proteínas, grasas, carbohidratos (BJU) es 1: 0,2: 27,7%. Se cree que el segundo nombre de los espaguetis de arroz es funchose. Esto es incorrecto, los fideos de vidrio funchose, aunque similares al arroz, están hechos de sustancias almidonadas de legumbres, papas. El producto contiene tres veces más calorías, a menudo se cuestiona su utilidad. En aras de lo generalmente aceptado, aquí el funchose se llamará generalmente fideos de arroz.

recetas con fideos de arroz

El uso de este producto en la cocina oriental está por todas partes. asiático

platos de fideos de arrozpuede ser frio y caliente, se agrega a sopas, ensaladas, se cocina con carnes, vegetales, mariscos. Diez recetas sorprendentes te ayudarán a ver las tradiciones culinarias chinas, coreanas y japonesas desde un ángulo diferente, adaptarlas a las condiciones locales y mantener el encanto romántico de Asia.

Fideos de arroz con pollo y verduras

• Porciones por envase: 6.
• Cocina: Asiática.

asiático ensalada con fideos de arroz y pollobueno como desayuno. Los trozos fritos de filete de pollo y funchose se complementan entre sí, hacen que la ensalada sea abundante, y las verduras y las verduras le darán al día un comienzo poderoso, llenarán el cuerpo de vitaminas. Para el aderezo para ensaladas, se usa una mezcla de vinagre de vino y aceite de oliva con especias, una salsa oriental tradicional. Es importante no secar demasiado la carne al freírla para que quede tierna.

• fideos de arroz - 600 g;
• filete de pollo - 2 piezas;
• lechuga - 4 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• cebolla (pequeña) - 1 pieza;
• aceite de oliva - 7 cucharadas. l.;
• vinagre de vino - 5 cucharadas. l.;
• azúcar - 1/2 cucharadita;
• sal, una mezcla de pimientos.

Metodo de cocinar:

1. En aceite caliente (no más de 2 cucharadas), saltear los dientes de ajo, divididos en varias partes. Retire el ajo, ponga las pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños en el aceite. Freír hasta que esté hecho.
2. Hervir funchose y enjuagar con agua.
3. Cortar cada tomate en cuatro partes, picar la lechuga con las manos, arrancando trozos de ella.
4. Mezcla los ingredientes preparados y sazónalos.
5. Para el aliño, calentar el aceite, freír los ajos en él. Se debe usar aceite y se debe desechar el ajo. Coloque vinagre, aceite, pimienta, sal en un recipiente con tapa (botella, frasco). Mezclar la salsa agitando. Rellénalos con el plato terminado. Se puede servir caliente.

Ensalada con fideos de arroz

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Porciones por envase: 4.
• Contenido calórico del plato: 256 kcal.
• Propósito: para el desayuno, ensalada al plato principal.
• Cocina: Japonesa.
• Dificultad de preparación: simple.

A Ensalada de fideos chinosno solo tenía buen sabor, sino que también se veía apetitoso, vaporice el funchose correctamente. No olvides enjuagarlo con agua fría para que los hilos finos no se peguen. Dado que la ensalada contiene salsa de soja, no es necesario utilizar sal, abusar de la pimienta y otras especias. Disfruta del sabor de las verduras naturales en un ambiente oriental: el aderezo funchose y tradicional japonés llenará tu mañana de motivos orientales.

Ingredientes:

• funcosa - 100 g;
• tomate - 2 piezas;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• pepino - 1 pieza (aprox. 100 g);
• ajo - 2 dientes;
• verduras (eneldo, albahaca) - un manojo pequeño;
• aceite de oliva - 30-50 ml;
• salsa de soja - 3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Antes de preparar el plato, hierva los fideos hasta que estén tiernos. Córtalo en trozos como quieras: los trozos pueden ser muy largos o no.
2. Rehogar en aceite los ajos picados, añadir los fideos y sofreír un poco.
3. Picar finamente los tomates (es necesario pelarlos) y la pimienta.
4. Rallar el pepino en un rallador grueso.
5. Mezcle los ingredientes de la ensalada, sazónelos con salsa de soya.

Funchoza con camarones

• Porciones por envase: 6.
• Contenido calórico del plato: 344 kcal
• Propósito: para el desayuno, el almuerzo.
• Cocina: Tailandesa.

Un plato tailandés que hará las delicias de los amantes del marisco -

tallarines de arroz con gambas. Se puede servir frío o tibio, como más te guste. Para sentir el espíritu de Oriente necesitarás verduras, fideos chinos y gambas fritas. Complazca a su familia, prepare este plato para una cena familiar y tendrá un motivo para hablar con los niños sobre tierras lejanas, planificar viajes conjuntos.

Ingredientes:

• fideos de arroz - 200 g;
• camarones - 350 g;
• huevo - 2 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• repollo chino (pequeño) - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
• salsa de soja - 4 cucharadas. l.;
• salsa teriyaki - 2 cucharadas. l.;
• azúcar - 1 cucharada yo

Metodo de cocinar:

1. Prepara los fideos chinos. Mientras se cocina, cuida los huevos.
2. Calentar el aceite en una sartén, verter los huevos batidos lentamente y freír removiendo. Cuando los huevos revueltos estén listos, córtalos en tiras finas.
3. Use dos cucharaditas de aceite para freír cebollas, zanahorias, ajo, cortados en tiras finas. Agregue el repollo rallado, fría por unos minutos más.
4. Aparte, freír los camarones hasta que estén dorados.
5. Mezcle todos los ingredientes del plato, agregue las salsas y el azúcar, mantenga el fuego durante otros dos minutos.

Cómo cocinar fideos de arroz con pollo

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Raciones: para dos.
• Contenido calórico del plato: 146 kcal.
• Cocina: Tailandesa.
• Dificultad de preparación: fácil

Pad Thai es un delicioso plato de Tailandia, a base de funchose saludable. Se le agregan varios ingredientes de carne o pescado, hierbas, verduras, cacahuetes. Hay tantas recetas de Pad Thai como chefs tailandeses, pero los principios de su ejecución son los mismos. A continuación se muestra una de las versiones más simples de este plato, que se puede adaptar fácilmente a las condiciones y productos locales. Intenta cocinarlo y

fideos de arroz con polloconviértete en el plato favorito de tu familia.

Ingredientes:

• funchose - 200 g;
• brotes de soja - 150 g;
• filete de pollo - 1 pieza;
• salsa de soja - 5 cucharadas. l.;
• ajo - 2 dientes;
• maní tostado - 4 cucharadas. l.;
• aceite de girasol - 30 ml;
• chile.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el filete, séquelo, remoje, usando salsa de soja como adobo. Dejar durante una hora.
2. Cocine el funchose en agua hirviendo, enjuague con agua fría para evitar que se pegue.
3. Saltee el ajo machacado en aceite, agregue el chile. Coloque los trozos de pollo en la sartén, fríalos hasta que se ruboricen por todos lados.
4. Agregue fideos de arroz al pollo frito, continúe friendo durante un par de minutos.
5. Ponga los brotes de soja en la sartén, agregue la soja y la salsa de pescado. Después de tres minutos, el plato se puede retirar del fuego.
6. Espolvorear con cacahuetes tostados al servir.

Mariscos con fideos de arroz - recetas

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Raciones: para cuatro.
• Contenido calórico del plato: 289 kcal.
• Propósito: para la cena.
• Cocina: Asiática.
• Dificultad de preparación: fácil.

Recetas con fotos mostrando

tallarines de arroz con marisco, recibir muchos comentarios. Los platos exóticos son muy populares y se consideran “platos de restaurante”, sin embargo, cualquier anfitriona novata puede cocinar funchose con pulpos, camarones y mejillones. La receta es sencilla y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier supermercado. Sorprende a tus seres queridos con comida oriental a domicilio.

Ingredientes:

• fideos de arroz - 200 g;
• mariscos (camarones, pulpo, mejillones o una mezcla de ellos) - 300 g;
• zanahorias (pequeñas) - 1 pieza;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• salsa de soja - 4 cucharadas. l.;
• jugo de limón - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Lave los mariscos, pélelos y déjelos en la marinada durante media hora. Para la marinada, mezcle el jugo de limón y la salsa de soya.
2. Hervir los fideos y lavar.
3. Cortar todas las verduras en tiras, freír en aceite vegetal hasta que las zanahorias estén listas.
4. Agregue mariscos a las verduras. Asar durante unos 7 minutos más.
5. Mezcle el contenido de la sartén con funchose, mantenga al fuego por un par de minutos más. Servir tibio.

Cómo cocinar fideos de arroz con verduras

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Raciones: para dos.
• Propósito: para la cena, el desayuno, la dieta.
• Cocina: Japonesa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Para aquellos que siguen una dieta o no comen proteínas animales, la receta de esta sección será un verdadero hallazgo. preparado de esta manera

fideos de arroz con verduras- un plato dietético, bajo en calorías, para adelgazar. Además, se prepara rápidamente, no requiere habilidades culinarias especiales. Puede agregarle todo tipo de vegetales, reemplazar uno por otro.

Ingredientes:

• funchose - 200 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• puerro - 1 pieza;
• calabacín - 1/2 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
• aceite de girasol - 1 cucharada. l.;
• almidón de maíz - 1 cucharada l.;
• sal, azúcar - 1/3 cucharadita cada uno.

Metodo de cocinar:

1. Lave las verduras, córtelas con un rallador para zanahorias coreanas. Debe obtener una "pasta" de vegetales larga y delgada. Cortar el puerro con un cuchillo a lo largo del bulbo, pasar los ajos por la trituradora.
2. Deje las verduras en aceite, después de tres a cinco minutos agregue un poco de agua, cierre la tapa, cocine a fuego lento. 5-10 minutos antes de la preparación, agregue el ajo machacado, la salsa de soja.
3. Mientras las verduras se cuecen, cocine los fideos, enjuáguelos.
4. Agregue azúcar, sal, almidón a las verduras (espárzalo un poco). Revuelva la mezcla de vegetales, combine con los fideos. Usando tenedores o espátulas, lograr una distribución uniforme de las verduras en el funchose.

Fideos de arroz chinos con verduras - receta

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Raciones: para dos.
• Contenido calórico del plato: 170 kcal.
• Destino: para el desayuno, la comida infantil y dietética.
• Cocina: China
• Dificultad de preparación: fácil.

Antes, como cocinar fideos de arroz al estilo chino,verduras selectas. En el plato, puede usar cebollas, zanahorias, varios tipos de repollo, calabacín, espárragos, brotes de soja, lo que quiera. Los ingredientes obligatorios son el ajo y la salsa de soja, un aderezo tradicional chino. Las verduras se cortan mejor en tiras largas y delgadas.

Ingredientes:

• fideos de arroz - 200 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• brócoli (pequeño) - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• Pimienta búlgara (pequeña) - 1 pieza;
• salsa de soja - 3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Desmonte el brócoli en floretes, corte el resto de las verduras en tiras finas.
2. Freír la mezcla de verduras en aceite durante 5-7 minutos, cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que el repollo esté listo.
3. Prepare funchose, no olvide enjuagarlo con agua fría.
4. Mezcle las verduras con la pasta, agregue la salsa, mantenga al fuego durante dos minutos.

Ensalada con funchose y cerdo

• Tiempo de preparación: 30 minutos (sin incluir el tiempo de marinado).
• Porciones por envase: 6.
• Contenido calórico del plato: 172 kcal.
• Propósito: para el desayuno, segundo plato.
• Cocina: Asiática.
• Dificultad de preparación: fácil.

Brillante, apetitoso y satisfactorio.

fideos de arroz con cerdo- un plato favorito de muchos residentes de países del este: Japón, Tailandia, Corea, China. La carne frita marinada tiene un sabor delicado e indescriptiblemente rico, la pasta de harina de arroz sirve como un fondo excelente para ella, las verduras frescas llevan este plato a la perfección. Sazonado con especias orientales, salsa de soja, vinagre de arroz, el plato contará más sobre Asia que cualquier programa de televisión.

Ingredientes:

• pulpa de res - 300 g;
• funcosa - 250 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• pepino - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 4 dientes;
• aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
• salsa de soja - 100 ml;
• vinagre de arroz - 2 cucharadas. l.;
• sal, especias, azúcar.

Metodo de cocinar:

• Cortar la carne en palitos pequeños (como stroganoff de res), verter la marinada y dejar reposar durante 2-3 horas. Para la marinada, tome la mitad de la salsa, agregue más especias.
• Corta las verduras en tiras finas, puedes usar un rallador especial. Ponga las tiras de verduras en un bol, tritúrelas ligeramente para que suelten el jugo.
• Prepare funchose, enjuague y mezcle con verduras.
• Freír la carne a fuego alto hasta que esté dorada, luego verter la marinada por encima y continuar la fritura durante 5 minutos.
• Coloque la carne de cerdo enfriada en la ensalada junto con el líquido restante, sazone el plato con vinagre de arroz y agregue las especias.

Fideos de arroz con salsa de soja

• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Raciones: para dos.
• Contenido calórico del plato: 129 kcal.
• Propósito: para el desayuno, con prisa.
• Cocina: Asiática
• Dificultad de preparación: fácil.

La principal ventaja de los fideos chinos es su capacidad para convertirse rápidamente y sin cocinar en un plato sabroso y saludable.

Funchoza con salsa de sojapuede ser un salvavidas si necesita cocinar alimentos rápidamente. Además, incluso un niño puede hacer frente a esta receta. Mientras los fideos se cuecen al vapor, se prepara rápidamente un aderezo. No tardará más de 10-15 minutos en cocinarse.

Ingredientes:

• fideos de arroz - 250 g;
• salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
• ajo - 1 diente;
• salsa de chile - 1/3 cucharadita;
• verduras.

Metodo de cocinar:

1. Cocine al vapor los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Freír el ajo machacado en aceite durante un minuto. Agregue la salsa de soya y el chile, lleve a ebullición.
3. Coloque el funchose terminado en la salsa, mezcle, mantenga el fuego por no más de un minuto.
4. Al servir, espolvorea el plato con hierbas.

Sopa con fideos de arroz

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Porciones por envase: 6.
• Contenido calórico del plato: 172 kcal.
• Propósito: para el desayuno, segundo plato.
• Cocina: Asiática.
• Dificultad de preparación: fácil.

Increíblemente deliciosa y exótica receta de sopa con fideos de arroz y camarones en leche de coco. Un plato que tanto alaban los tailandeses y los turistas que acuden a ellos. Cocine tom yum o tom kha para una cena familiar para diversificar el menú, probar otros nuevos y sentir la atmósfera alegre de Tailandia. Sigue la receta de una deliciosa sopa.

Ingredientes:

• fideos de arroz - 100 g;
• leche de coco - 500 ml;
• camarones pelados - 0,5 kg;
• jengibre - 2 cm;
• zanahorias - 2 piezas;
• jugo de dos limas;
• aceite de oliva;
• sal, guindilla.

Metodo de cocinar:

1. Freír el jengibre, las zanahorias y las cebollas en una cacerola con un fondo grueso, verter las verduras con leche de coco, agregar agua (0,7 litros).
2. Revuelva el almidón en un vaso de agua, agréguelo a la sartén, revolviendo.
3. Agregue los fideos de arroz, hierva durante 5 minutos.
4. Agregar los camarones, llevar a ebullición. Sazone la sopa terminada con jugo de limón, decore con hierbas.

arroz vermicelli

- un producto popular en cualquier plato asiático. Como guarnición, es apropiado para carnes, pescados, mariscos. Cualquier verdura se añade a las ensaladas con funchose. El ingrediente principal del plato puede ser carne (pollo, cerdo), pescado de mar o mariscos (mejillones, camarones, calamares, carne de cangrejo). La salsa de soja y el ajo son imprescindibles. Las ensaladas Funchose se sirven en platos llanos y se comen con palillos.

Vídeo: fideos chinos

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Desde el primer contacto con la cocina tailandesa, puede decidir de inmediato si la cena terminará con los pensamientos "Lo probé y eso es suficiente", o si los platos picantes del extranjero se convertirán en el amor de su vida. Llegué a la segunda conclusión.

La cocina nacional de Tailandia se ha desarrollado durante muchos siglos sobre los ejemplos de las cocinas india, china y europea, sacando lo mejor y original de cada nacionalidad grano a grano.

Los platos principales de Tailandia son el arroz, el arroz, los fideos, los mariscos y las verduras. La peculiaridad de todos los platos es el sabor picante y la presentación brillante.

Y ahora quiero compartir con ustedes mi plato favorito de la cocina nacional tailandesa: Pad Thai. En pocas palabras, se trata de fideos de arroz con pollo y verduras.

Ingredientes:

200 g de fideos de arroz "FO-KHO"
2-3 apio fresco
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 zanahoria grande
1 pechuga de pollo mediana (400-500 g)
Salsa de soja
Almidón
Aceite de girasol
1 er. una cucharada de cúrcuma
1 er. cuchara de curry
Una pizca de chile molido

Cocinando:

Picar el pollo en trozos pequeños. Lo cambiamos a un plato y vertemos 3 cucharadas. cucharadas de salsa de soja. Añadir al pollo 1 cda. una cucharada de almidón, mezcle bien y deje marinar durante 20-25 minutos.

Cortar en tiras largas (5-7 cm cada una) plumas de apio y zanahorias.

Cortamos la cebolla y el morrón en medio aros.

Freír a fuego medio durante 1-2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol marina la carne de pollo hasta que esté tierna. Sácalo de la sartén.

Repartimos los fideos de arroz en agua hervida templada durante 15-20 minutos.

Agregue 1 cucharada más a la sartén. una cucharada de aceite y sofreír los medios aros de cebolla a fuego alto hasta que estén dorados.

Agregue las zanahorias, el apio y el pimiento morrón a la cebolla. Freír durante 5 minutos a fuego alto. Luego agregue a las verduras 3 cucharadas. cucharadas de salsa de soja. Vertimos 1 cucharada. una cucharada de cúrcuma y curry. Sazone con chile molido al gusto (cuidado con la pimienta, puede ponerse muy picante). Cubra las verduras con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Agregue el pollo a la sartén con verduras, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Ahora esparcimos los fideos de arroz preparados en agua, mezclamos bien. Apague el fuego y cubra con una tapa.
Dejamos los fideos en remojo en el rico jugo de verduras y carne por un corto tiempo.

Y ahora el aroma increíblemente apetecible de la cocina extranjera ya está volando por la cocina. Antes de servir, espolvorea nuestro plato nacional tailandés con cebollas verdes.

Puedo decirte con confianza que si cuidas tu figura, los fideos de arroz son perfectos para ti. Combina las excelentes cualidades de un menú dietético: es bajo en grasas y fácil de digerir. Y al elegir varias "variaciones de carne", ya sea pollo, camarones o soja, obtendrá una variedad de platos para todos los días.

¡Come delicioso y adelgaza con gusto!

Fideos de arroz con pollo y verduras un plato verdaderamente delicioso. ¿Qué podría ser mejor que los fideos de arroz? Supongo que ahora los tomates podridos de los amantes de la cocina italiana volarán hacia mí ... ¡espera, espera! ¡Yo tambien la amo! Y con, y, y, y romero, por supuesto. Pero soy una chica, y todas las chicas saben que la pasta italiana no puede reflejarse de la mejor manera en una figura. La "pasta" de arroz es una solución ingeniosa. Increíblemente delicioso, siempre saludable y no tan alto en calorías. Junto con pollo y puerros. ... Es bastante genial. Si no has probado los puerros, te lo estás perdiendo. Me encanta, una de las verduras más deliciosas, para mí. No tan fuerte y amarga como las cebollas ordinarias y tiene su propio sabor específico. Yo también lo puedo comer crudo 🙂 Este plato tiene, como pasó una vez en mi cocina, dos terminaciones de cocción: en nata o en salsa de soja. En ambos casos se obtienen platos deliciosos, pero completamente diferentes. Y, de hecho, los fideos de arroz se pueden reemplazar con arroz basmati, que también ha demostrado ser delicioso. Asi que, .

Ingredientes

• - arroz - 200 gr
• - filete - 1 pieza
• - puerro - 1 pieza
• - champiñones - 300 gr
• - 1 PC
• - 10% - 300 ml (se puede reemplazar con salsa de soja - 2 cucharadas)
• - opcional

Metodo de cocinar

Empecemos con la preparación de los productos: lavamos muy bien todos los ingredientes. Las verduras y las hierbas no se pueden lavar con agua tibia, pueden "marchitarse" un poco, como resultado, la belleza de su plato se "marchitará". Si los champiñones después del lavado aún no se ven muy hermosos, es mejor limpiarlos levantando la capa superior de la tapa con un cuchillo. Se debe prestar especial atención al puerro: en sus plumas, más cerca de la parte blanca, a menudo hay tierra, puede hacer una pequeña incisión para llegar fácilmente a lugares difíciles de alcanzar.

Después de lavar, coloque el filete de pollo sobre una toalla de papel y límpielo. Le doy especial importancia a este proceso, porque si queda agua en la carne, echándola en una sartén caliente con aceite, comenzará a salpicar en todas direcciones, y en ocasiones hasta duele.

Le aconsejo que decida la opción de cocción de inmediato. Si desea una salsa cremosa, ponga un wok o una sartén normal para calentar, agregue un poco de aceite vegetal y luego un poco más de mantequilla. Se debe agregar aceite vegetal, porque la mantequilla sin él se quemará y su plato olerá mal. Si es salsa de soja, puede verter un poco de aceite de sésamo, para un sabor asiático. Mientras se calienta el wok, corte el filete de pollo en trozos pequeños de longitud mediana.

Remueve de vez en cuando para que las piezas se pongan blancas por todos lados.

La pasta de arroz es un invitado en nuestras mesas procedente del Este de Asia. Blanco como la nieve, delgado, siempre mantenga su forma, no se pegue y no hierva suave. Pero, ¿cómo cocinarlos y con qué servirlos? Sigue leyendo para esto y más...

Contenido de la receta:

Muchos adoran los productos de harina por su saciedad, densidad y agradable sabor a pan neutro. Probablemente, simplemente no existe tal persona que no se queje de la pasta, la pasta o los fideos. La regla principal a seguir es mantenerse delgado y no aumentar de peso por los carbohidratos, lo mejor es consumirlos en el desayuno o el almuerzo. Y los fideos de arroz no son una excepción.

Las pastas de arroz son parecidas a las pastas clásicas, pero tienen algunas diferencias: están hechas a base de harina de arroz, son fáciles de preparar, sacian el hambre rápidamente. El producto proviene de Oriente, donde se conocen plantaciones de arroz. Para su preparación se utiliza arroz pequeño y quebrado, que no está sujeto a la venta, por lo que el precio de este producto era pequeño. Sin embargo, los productos arraigaron y enamoraron tanto que hoy en día son un producto bastante popular y caro en nuestro país.

Cómo cocinar fideos de arroz - características de cocción

La base de los fideos de arroz es la harina de arroz. Por lo tanto, no puede considerarse un producto dietético. Además, puedes hacer fideos tú mismo, porque. este proceso es bastante fácil. Se elabora tanto con masa seca como cruda. Normalmente, los fideos se hierven en agua hirviendo, aunque hay recetas donde se fríen. Al mismo tiempo, con el mismo éxito, puedes freír fideos ya cocidos por separado o con otros ingredientes.

El producto se puede consumir solo, pero es más delicioso para agregar a ensaladas o sopas, servir con mariscos o carnes. También se combina con muchos otros productos, como verduras, champiñones, pollo, etc. Al servir el plato terminado, se vierte todo tipo de salsas y salsas, se sazona con salsa de soja o una mezcla de varios aderezos.

Para cocinar fideos de arroz por su cuenta, necesitará un huevo y harina de arroz en las siguientes proporciones: por cada 0,5 kg de harina, 3 huevos y 1 cucharada. agua. En el proceso de laminación, se requerirá una máquina especial, porque. La masa se extiende muy fina, casi hasta un estado translúcido.

Debe cocinar los fideos estrictamente de acuerdo con las instrucciones, los cocinan muy raramente. Usualmente para este producto uso agua hirviendo a 80°C, la cual se usa para cocer al vapor los fideos colocados en una cacerola. Déjelo debajo de una tapa cerrada, no más de 10 minutos, de lo contrario se convertirá en una papilla pegajosa poco apetecible. Al mismo tiempo, asegúrese de revolverlo para que el producto no se pegue. Luego se echa en un colador y se usa para cocinar. Si los fideos se hierven, este proceso se lleva a cabo a fuego lento y no excede los 2-5 minutos. Se mantiene durante mucho tiempo.

También hay un tipo de fideos de arroz a la venta: papel de arroz. Esta es la misma masa, pero no cortada en fideos. Preparar papel durante 15 segundos en agua caliente Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Salsa de soja - 120ml

cebollas verdes - 1 manojo

Pimienta molida - al gusto

Preparación paso a paso:

1. Vierta los fideos de arroz con agua tibia, cubra con una tapa y deje reposar durante 5 minutos.
2. Pelar las verduras, lavarlas y cortarlas en tiras largas y finas.
3. Enjuague el filete de pollo, séquelo y también córtelo.
4. Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría las verduras hasta que estén transparentes.
5. Agregue el filete y continúe friendo durante 10 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente.
6. Escurra los fideos en un colador, agréguelos a la sartén con pollo y verduras, vierta la salsa de soja, agregue las cebollas verdes finamente picadas y fría la comida durante otros 3 minutos.

¿Ayunas o eres vegetariano? Esto no significa que deba negarse el placer de una comida sabrosa y sabrosa. Fideos de arroz con verduras en compañía con una clásica salsa de soja basada en la cocina oriental, justo lo que necesitas.

Ingredientes:

• Fideos de arroz - 100 g
• Zanahoria - 1 pieza
• Puerro - 1 pieza
• Calabacín - 0.5 uds.
• Ajo - 3 piezas
• Salsa de soja - 2 cucharadas.
• Aceite de girasol - 1 cucharada.
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar - 1 cucharadita
• maicena - 1 cucharada

Preparación paso a paso:

1. Limpiar las zanahorias y los calabacines, lavar y secar. Cortar en tiras finas, convirtiéndolas en "fideos" vegetales.
2. Cortar el puerro por la mitad y cortar en rodajas finas a lo largo del tallo.
3. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue la cebolla. Cocine por 5 minutos hasta que esté suave. Luego agregue las zanahorias, el calabacín y vierta un poco de agua.
4. Mezclar los productos, pasar los ajos por la prensa, verter sobre la salsa de soja y cocinar durante 10 minutos.
5. Al final de la cocción, sazone con maicena, sal y azúcar. Revuelva y hierva el caldo. Apaga el fuego.
6. Hervir agua en una cacerola pequeña y agregar los fideos de arroz. Vuelve a hervir el agua y retira la olla de la estufa. Mantenga los fideos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego drene el agua y envíela a la sartén con las verduras.
7. Mezcle bien los productos y caliente durante 5 minutos.
8. Coloque el plato terminado en platos, espolvoree con hierbas y sirva en la mesa, vertiendo salsa de soja.

Recientemente, los platos con fideos de arroz en compañía, con cualquier producto, como pollo y verduras, se han vuelto especialmente populares. Este plato fragante, jugoso, sabroso y picante está firmemente establecido en el menú de los restaurantes, pero es bastante simple prepararlo en la cocina casera común.

Ingredientes:

• Fideos de arroz - 250 g
• Filete de pollo - 400 g
• Ajo - 3-4 dientes
• Jengibre fresco - 5 g
• Salsa de soja - 8-10 cucharadas
• Aceite vegetal - para freír
• Tomates - 1-2 piezas
• Pimiento dulce búlgaro - 100 g
• Col china - 100 g
• Verduras (eneldo, perejil, cebolla, lechuga) - al gusto

Preparación paso a paso:

1. Vierta agua caliente sobre los fideos de arroz, revuelva, cierre la tapa y deje en infusión durante 5 minutos.
2. Enjuague el pollo con agua corriente y cocine hasta que esté tierno sin agregar sal, raíces y especias. Retire del caldo y enfríe completamente. Luego cortar en trozos pequeños y freír un poco en aceite caliente en una sartén.
3. Vierta el aceite vegetal en otra sartén y caliéntelo. Ponga el jengibre y el ajo pelados y picados finamente hasta que estén ligeramente dorados.