Cuánto vodka se resiste del cuerpo. Bebidas alcohólicas soviéticas Stolichnaya vodka 50 grados
El vodka es una de las bebidas alcohólicas más populares, pero hasta el día de hoy existe una gran controversia sobre cuál debe ser la concentración "correcta" del vodka para proporcionar el sabor más aceptable y minimizar los efectos nocivos de la bebida en el cuerpo. Pero no importa cuántos grados sea, todavía tiene un efecto devastador en el cuerpo.
En el artículo:
fortaleza de vodka
Hablando según las definiciones secas de GOST, el vodka es una bebida alcohólica hecha de alcohol rectificado y agua preparada, como componentes principales y varios ingredientes adicionales que determinan el sabor. La fuerza depende de una cierta proporción de los componentes principales de la bebida. Teniendo en cuenta que el alcohol rectificado no puede ser superior a 96 grados, la graduación del vodka obtenido a partir de él es necesariamente inferior a este valor, y su expresión cuantitativa depende del porcentaje de agua y demás componentes de la bebida resultante, lista para el consumo. Un requisito previo para la preparación de vodka es el tratamiento de la solución de agua y alcohol resultante con adsorbentes especiales que reducen la cantidad de impurezas nocivas.
Según GOST R 51355-99, la fuerza del vodka puede ser 40-45, 50 y 56% con o sin la adición de aditivos aromatizantes.
GOST R 51355-99
Los productores nacionales y extranjeros tienen varias designaciones para la fuerza del vodka, expresada en varias unidades:
- Grados, donde la base es el número de partes en peso de alcohol en la bebida terminada.
- Porcentajes, cuando se selecciona el contenido volumétrico de ingredientes para determinar la fuerza y al mismo tiempo la clarificación “vol.” (esos mismos “giros”), mostrando que son las partes volumétricas de alcohol y agua las que se tienen en cuenta.
La designación nacional de la concentración de bebidas alcohólicas en grados se reconoce como la más precisa, teniendo en cuenta la gravedad específica no solo del alcohol y el agua, sino también de todos los componentes de la bebida terminada. Teniendo en cuenta que la gravedad específica de 1 litro de vodka terminado con una concentración de 40 ° es de 953 gramos, mediante cálculos simples se puede establecer que dicha bebida contiene 572 g de agua y 381 g de alcohol etílico de grano.
Si la fuerza se determina en unidades de volumen, esa misma cantidad de vodka contendrá solo 318 g de alcohol y ya 635 g de agua, es decir la fuerza real de tal vodka será, teniendo en cuenta la contratación de alcohol, solo 35 °. La fuerza de una bebida real puede ser incluso menor, ya que el grado de purificación de los alcoholes no se tiene en cuenta al determinar la fracción de volumen.
¿Por qué el vodka tiene 40 grados?
Hay muchas opiniones, basadas en hechos confiables y múltiples leyendas, por las que el vodka debe tener una concentración de exactamente 40 grados.
No debe creer la creencia generalizada de que tal composición fue inventada por el gran científico ruso D. I. Mendeleev. Mucho antes de su nacimiento, la fuerza de las bebidas alcohólicas en Rusia se comprobó mediante el recocido más simple, cuando el alcohol contenido en la solución simplemente se quemó del volumen total del líquido. Si quedaba exactamente la mitad del volumen original de la bebida de prueba, entonces se llamaba polugar y tenía una concentración de aproximadamente 38 grados. En el futuro, la burocracia redondeó esta cifra a 40° para simplificar los cálculos de impuestos.
Muchos "conocedores" de alcohol fuerte afirman que las sensaciones gustativas más agradables surgen cuando se beben bebidas con una concentración de 45 grados, y es por eso que tantas variedades de tequila, whisky o coñac tienen tal concentración. Pero vale la pena señalar que se trata, en principio, de otras bebidas que no se elaboran mezclando alcohol rectificado y agua, sino destilando puré en un cubo de destilación, de forma similar al conocido alcohol ilegal. El sabor y aroma de bebidas de este tipo depende del tipo de materia prima, el grado de purificación y la presencia de aditivos aromatizantes.
D.I. Mendeleev en su disertación sobre las propiedades de las soluciones de agua y alcohol descubrió que cuando el alcohol y el agua se mezclan en varias proporciones, se produce una reacción química en la que el volumen final del líquido resultante será menor que el volumen inicial de la mezcla. ingredientes. El científico descubrió que al mezclar 1000 g de agua y 850 g de alcohol, se obtiene el mismo vodka de 40 grados con una disminución mínima en el volumen total del líquido resultante.
Esta proporción de alcohol y agua en vodka se acepta debido al menor efecto de quemazón en las membranas mucosas del tracto alimentario y al efecto aceptable de una solución de agua y alcohol en el sistema nervioso y cardiovascular humano.
¿Son solo 40 grados?
El hecho de que haya muchas variedades de destilados alcohólicos con una graduación superior a 40 no genera la menor duda, pero si hay vodka con indicadores de graduación diferentes a esta cifra "mágica".
Un poco antes ya se mencionó que las bebidas alcohólicas con una concentración de 40-45, 50 y 56 grados pueden llamarse vodka, lo que se confirma por la presencia de una cierta gama de vodkas con indicadores de concentración distintos de 40 o.
Fortaleza 45°
Algunas de las variedades de élite producidas por empresas nacionales tienen una fuerza de 45 grados. La mayoría de los vodkas están bajo la marca Sibirskaya, algunos, especialmente las versiones de exportación de Stolichnaya, Kizlyarskaya Aged y muchos otros productos de destilería. Los vodkas premium al 45 % están elaborados con licores de lujo y contienen aditivos suavizantes o aromatizantes adicionales.
Vodka "Siberiano"
Se presta especial atención en el proceso de su fabricación a la preparación adicional de agua extraída de fuentes especiales (leer sobre). Y si en la fabricación de bebidas alcohólicas importadas en la mayoría de los casos se usa agua hervida o prácticamente destilada, entonces los vodkas rusos se caracterizan por el uso de agua natural especialmente suave, que tiene un sabor único.
Fortaleza 50°
Absoluto de vodka
Después de que se levantó el monopolio de la producción de bebidas alcohólicas, los productores privados comenzaron a recibir variedades separadas de vodka de cincuenta grados elaborados con alcohol de alta calidad y agua blanda especialmente preparada. A menudo, en la fabricación de vodka con una concentración de 50 o, se utilizaron aditivos aromatizantes especiales para reducir el impacto negativo en los indicadores organolépticos de un mayor contenido de alcohol.
No se quede atrás de los productores nacionales y sus contrapartes extranjeras. El vodka ucraniano "Nemirov Strong", el sueco "Absolut" y "Finland" del país de Suomi ocupan un lugar digno en las mesas festivas. A pesar de la mayor fuerza, el uso de estas bebidas en pequeñas cantidades no causa molestias.
Fortaleza 60° y 70°
Vodka Koskenkorva 60%
Si sigue estrictamente los estándares, entonces, por definición, no hay vodka más fuerte que 56 grados. Hay bebidas similares: ginebra, whisky, licores, ron, pero la tecnología de su producción es más similar a la fabricación del conocido alcohol ilegal, cuya concentración después de la destilación doble y triple también puede alcanzar los 70 grados.
Rasputín Vodka 70%
La absenta también se encuentra entre las campeonas entre las bebidas alcohólicas fuertes del mundo, donde el alcohol a veces representa el 75-85%. En su forma pura, es utilizado por gourmets raros, la mayoría de las veces se preparan varios cócteles a base de absenta.
El vodka más fuerte del mundo.
Desde la antigüedad, Escocia ha sido considerada la cuna de las bebidas alcohólicas más fuertes. En ningún otro lugar hay una cerveza con una concentración de 41 grados (más o menos) y el whisky fuerte más fuerte, que es casi puro, alrededor del 92% de alcohol, envejecido en barricas de roble especiales.
Tenaza Shanghai Fuerza 88.8
escocés pinza Llevar a la fuerza Fuerza, elaborado a partir de alcohol de cereales, que se ha sometido a una purificación en varias etapas y se ha aromatizado con extracto de cardo, tiene una concentración de 88,8 o. El número 88.8 no es casualidad. El producto es principalmente para el mercado chino y el número 8 se considera afortunado en China. A pesar de su fuerza, la bebida tiene un sabor suave único y es agradable de beber gracias a una receta seleccionada con precisión.
El vodka más suave
De toda la variedad de fabricantes y productos, es muy difícil destacar los más suaves. A veces los productos de marcas famosas son peores que el producto desconocido de una pequeña destilería.
La suavidad viene determinada principalmente por la calidad y el grado de purificación del alcohol. La calidad del carbón activado en la columna de purificación juega un papel especial. Cuanto mejor y “más joven” sea el carbón, más suave será el sabor que pasa a través de él durante el proceso de producción.
¿Cuántos grados según el estándar?
El vodka de producción industrial puede tener una fortaleza según GOST doméstico de 40 a 56 grados, y según requisitos extranjeros, no menos de 37,5 grados. Todo lo demás, si se refiere a bebidas alcohólicas, pero no tiene derecho a llamarse vodka.
Se considera que la proporción óptima de la cantidad de alcohol y agua es de 1 a 1.176 unidades de masa. Aproximadamente a esta relación, la densidad de la solución acabada es de unos 950 kg/m 3 . Y aunque la densidad no está indicada en la etiqueta, este indicador afecta directamente la velocidad de intoxicación y la magnitud de la resaca posterior.
Independientemente de cuántos grados haya en la bebida, siempre es necesario recordar que cualquier alcohol en grandes cantidades causará un daño irreparable a la salud y el vodka, incluso la más alta calidad, no es una excepción a esta regla.
1. Ron colombiano.
2. Whisky.
3. Aquavit.
4. Grapa.
5. Armañac.
8. Luz de luna.
9. Chacha.
10 Everclear.
fortaleza de vodka
¿Por qué el vodka tiene 40 grados?
¿Son solo 40 grados?
Fortaleza 45°
Fortaleza 50°
Fortaleza 60° y 70°
Vodka Koskenkorva 60%
Rasputín Vodka 70%
El vodka más fuerte del mundo.
Tenaza Shanghai Fuerza 88.8
escocés pinza Llevar a la fuerza Fuerza
El vodka más suave
40%, coñacs, whisky, brandy
Sin embargo, hoy en nuestro ranking internacional hay una lista de bebidas fuertes que superan este índice al menos dos veces, informa Top10's.
Traemos a su atención las bebidas alcohólicas más fuertes de todo el mundo. La mayoría de ellos son tan fuertes que se utilizan en cócteles o diluidos.
1. Ron colombiano.
Esta bebida se considera más fuerte que otras variedades de esta bebida, con una concentración de hasta un 50%. Una bebida alcohólica pirata se bebe en una combinación clásica con cola, así como sin diluir, y como parte de muchos cócteles.
2. Whisky.
Produce whisky a partir de levadura, agua y cereales naturales. El sabor de la bebida depende directamente de la forma en que se almacenan y de las barricas en las que se envejecen. El whisky suele almacenarse en barriles de madera de roble o cerezo. Es uno de los productos más queridos en el Reino Unido y los Estados Unidos. Fortaleza hasta un 43%.
3. Aquavit.
Esta es una de las bebidas escandinavas más populares, con una concentración de hasta el 50 %. "Akvavit" en la traducción del agua viva "latina". El ingrediente principal para crear la bebida es el alcohol de patata, diluido con agua. Luego, durante varias semanas e incluso años, la bebida se infunde con especias. Lo beben exclusivamente frío, a veces se sirve congelado a -18 grados.
4. Grapa.
Una bebida italiana hecha de la pulpa de una variedad de variedades de uva. Grappa contiene 40-60% de alcohol. Según antiguas recetas, se cree que la mejor grappa se obtiene añadiendo pulpa fermentada.
5. Armañac.
La bebida se considera el pariente más cercano del coñac francés, con una concentración del 55%. El ingrediente principal es el alcohol de uva. Esta es una de esas bebidas que a menudo se consumen sin diluir.
6. Ginebra (vodka de enebro).
No hay tantos amantes de la ginebra sin diluir. A base de ginebra, se elaboran una gran cantidad de cócteles populares. La fortaleza es del 55%. La combinación de gin tonic más sencilla y querida.
8. Luz de luna.
Es dos veces más fuerte que el vodka tradicional, la fuerza es de aproximadamente 80 a 90 grados. La preparación del alcohol ilegal se produce debido a la destilación del puré (masa que contiene alcohol) a través del alambique de alcohol ilegal. Braga se obtiene en el proceso de fermentación de remolachas, papas, cereales.
9. Chacha.
Una bebida georgiana popular, con una concentración de alrededor de 70 grados. Es básicamente brandy de uva. Para su obtención se utilizan uvas no varietales, inmaduras, u orujo de uva. Muy a menudo, el primer contacto con Chacha ocurre cuando se visitan los centros turísticos de Abjasia.
10 Everclear.
Se considera la bebida alcohólica más fuerte. Grado alcohólico de 75 a 90% de alcohol de maíz o trigo. Por supuesto, el uso de tal bebida es raro, se produce como ingrediente para crear varios cócteles.
El vodka es una de las bebidas alcohólicas más populares, pero hasta el día de hoy existe una gran controversia sobre cuál debe ser la concentración "correcta" del vodka para proporcionar el sabor más aceptable y minimizar los efectos nocivos de la bebida en el cuerpo. Pero no importa cuántos grados sea, todavía tiene un efecto devastador en el cuerpo.
fortaleza de vodka
Hablando según las definiciones secas de GOST, el vodka es una bebida alcohólica hecha de alcohol rectificado y agua preparada, como componentes principales y varios ingredientes adicionales que determinan el sabor. La fuerza depende de una cierta proporción de los componentes principales de la bebida. Teniendo en cuenta que el alcohol rectificado no puede ser superior a 96 grados, la graduación del vodka obtenido a partir de él es necesariamente inferior a este valor, y su expresión cuantitativa depende del porcentaje de agua y demás componentes de la bebida resultante, lista para el consumo. Un requisito previo para la preparación de vodka es el tratamiento de la solución de agua y alcohol resultante con adsorbentes especiales que reducen la cantidad de impurezas nocivas.
Según GOST R 51355-99, la fuerza del vodka puede ser 40-45, 50 y 56% con o sin la adición de aditivos aromatizantes.
Los productores nacionales y extranjeros tienen varias designaciones para la fuerza del vodka, expresada en varias unidades:
- Grados, donde la base es el número de partes en peso de alcohol en la bebida terminada.
- Porcentajes, cuando se selecciona el contenido volumétrico de ingredientes para determinar la fuerza y al mismo tiempo la clarificación “vol.” (esos mismos “giros”), mostrando que son las partes volumétricas de alcohol y agua las que se tienen en cuenta.
La designación nacional de la concentración de bebidas alcohólicas en grados se reconoce como la más precisa, teniendo en cuenta la gravedad específica no solo del alcohol y el agua, sino también de todos los componentes de la bebida terminada. Teniendo en cuenta que la gravedad específica de 1 litro de vodka terminado con una concentración de 40 ° es de 953 gramos, mediante cálculos simples se puede establecer que dicha bebida contiene 572 g de agua y 381 g de alcohol etílico de grano.
Si la fuerza se determina en unidades de volumen, esa misma cantidad de vodka contendrá solo 318 g de alcohol y ya 635 g de agua, es decir la fuerza real de tal vodka será, teniendo en cuenta la contratación de alcohol, solo 35 °. La fuerza de una bebida real puede ser incluso menor, ya que el grado de purificación de los alcoholes no se tiene en cuenta al determinar la fracción de volumen.
¿Por qué el vodka tiene 40 grados?
Hay muchas opiniones, basadas en hechos confiables y múltiples leyendas, por las que el vodka debe tener una concentración de exactamente 40 grados.
No debe creer la creencia generalizada de que tal composición fue inventada por el gran científico ruso D. I. Mendeleev. Mucho antes de su nacimiento, la fuerza de las bebidas alcohólicas en Rusia se comprobó mediante el recocido más simple, cuando el alcohol contenido en la solución simplemente se quemó del volumen total del líquido. Si quedaba exactamente la mitad del volumen original de la bebida de prueba, entonces se llamaba polugar y tenía una concentración de aproximadamente 38 grados. En el futuro, la burocracia redondeó esta cifra a 40° para simplificar los cálculos de impuestos.
Muchos "conocedores" de alcohol fuerte afirman que las sensaciones gustativas más agradables surgen cuando se beben bebidas con una concentración de 45 grados, y es por eso que tantas variedades de tequila, whisky o coñac tienen tal concentración. Pero vale la pena señalar que se trata, en principio, de otras bebidas que no se elaboran mezclando alcohol rectificado y agua, sino destilando puré en un cubo de destilación, de forma similar al conocido alcohol ilegal. El sabor y aroma de bebidas de este tipo depende del tipo de materia prima, el grado de purificación y la presencia de aditivos aromatizantes.
D.I. Mendeleev en su disertación sobre las propiedades de las soluciones de agua y alcohol descubrió que cuando el alcohol y el agua se mezclan en varias proporciones, se produce una reacción química en la que el volumen final del líquido resultante será menor que el volumen inicial de la mezcla. ingredientes. El científico descubrió que al mezclar 1000 g de agua y 850 g de alcohol, se obtiene el mismo vodka de 40 grados con una disminución mínima en el volumen total del líquido resultante.
Esta proporción de alcohol y agua en vodka se acepta debido al menor efecto de quemazón en las membranas mucosas del tracto alimentario y al efecto aceptable de una solución de agua y alcohol en el sistema nervioso y cardiovascular humano.
¿Son solo 40 grados?
El hecho de que haya muchas variedades de destilados alcohólicos con una graduación superior a 40 no genera la menor duda, pero si hay vodka con indicadores de graduación diferentes a esta cifra "mágica".
Un poco antes ya se mencionó que las bebidas alcohólicas con una concentración de 40-45, 50 y 56 grados pueden llamarse vodka, lo que se confirma por la presencia de una cierta gama de vodkas con indicadores de concentración distintos de 40 o.
Fortaleza 45°
Algunas de las variedades de élite producidas por empresas nacionales tienen una fuerza de 45 grados. La mayoría de los vodkas están bajo la marca Sibirskaya, algunos, especialmente las versiones de exportación de Stolichnaya, Kizlyarskaya Aged y muchos otros productos de destilería. Los vodkas premium al 45 % están elaborados con licores de lujo y contienen aditivos suavizantes o aromatizantes adicionales.
Se presta especial atención en el proceso de su fabricación a la preparación adicional de agua extraída de fuentes especiales (lea sobre la tecnología para hacer vodka). Y si en la fabricación de bebidas alcohólicas importadas en la mayoría de los casos se usa agua hervida o prácticamente destilada, entonces los vodkas rusos se caracterizan por el uso de agua natural especialmente suave, que tiene un sabor único.
Fortaleza 50°
A partir de los años cincuenta del siglo XX, se produjeron en la Unión Soviética lotes limitados de vodka Leningradskaya o Stolichnaya con una concentración de 50 - 55 o, destinados principalmente a la distribución en una red que atiende a turistas extranjeros o en tiendas separadas para un contingente limitado de ciudadanos (más sobre la producción de vodka en la URSS).
Después de que se levantó el monopolio de la producción de bebidas alcohólicas, los productores privados comenzaron a recibir variedades separadas de vodka de cincuenta grados elaborados con alcohol de alta calidad y agua blanda especialmente preparada. A menudo, en la fabricación de vodka con una concentración de 50 o, se utilizaron aditivos aromatizantes especiales para reducir el impacto negativo en los indicadores organolépticos de un mayor contenido de alcohol.
No se quede atrás de los productores nacionales y sus contrapartes extranjeras. El vodka ucraniano "Nemirov Strong", el sueco "Absolut" y "Finland" del país de Suomi ocupan un lugar digno en las mesas festivas. A pesar de la mayor fuerza, el uso de estas bebidas en pequeñas cantidades no causa molestias.
Fortaleza 60° y 70°
Vodka Koskenkorva 60%
Si sigue estrictamente los estándares, entonces, por definición, no hay vodka más fuerte que 56 grados. Hay bebidas similares: ginebra, whisky, licores, ron, pero la tecnología de su producción se parece más a hacer un conocido alcohol ilegal, cuya concentración después de la destilación doble y triple también puede alcanzar los 70 grados.
Rasputín Vodka 70%
La absenta también se encuentra entre las campeonas entre las bebidas alcohólicas fuertes del mundo, donde el alcohol a veces representa el 75-85%. En su forma pura, es utilizado por gourmets raros, la mayoría de las veces se preparan varios cócteles a base de absenta.
El vodka más fuerte del mundo.
Desde la antigüedad, Escocia ha sido considerada la cuna de las bebidas alcohólicas más fuertes. En ningún otro lugar hay una cerveza con una fuerza de 41 grados (más sobre la fuerza de la cerveza) y el whisky fuerte más fuerte, que es casi puro, alrededor del 92% de alcohol, envejecido en barricas de roble especiales.
Tenaza Shanghai Fuerza 88.8
escocés pinza Llevar a la fuerza Fuerza, elaborado con alcohol de grano que se ha sometido a una purificación en varias etapas y aromatizado con extracto de cardo, tiene una concentración de 88,8 o. El número 88.8 no es casualidad. El producto es principalmente para el mercado chino y el número 8 se considera afortunado en China. A pesar de su fuerza, la bebida tiene un sabor suave único y es agradable de beber gracias a una receta seleccionada con precisión.
El vodka más suave
De toda la variedad de fabricantes y productos, es muy difícil destacar los más suaves. A veces los productos de marcas famosas son peores que el producto desconocido de una pequeña destilería.
La suavidad viene determinada principalmente por la calidad y el grado de purificación del alcohol. La calidad del carbón activado en la columna de purificación juega un papel especial. Cuanto mejor y “más joven” sea el carbón, más suave será el sabor que pasa a través de él durante el proceso de producción.
¿Cuántos grados según el estándar?
El vodka de producción industrial puede tener una fortaleza según GOST doméstico de 40 a 56 grados, y según requisitos extranjeros, no menos de 37,5 grados. Todo lo demás, si se refiere a bebidas alcohólicas, pero no tiene derecho a llamarse vodka.
Se considera que la proporción óptima de la cantidad de alcohol y agua es de 1 a 1.176 unidades de masa. Aproximadamente a esta relación, la densidad de la solución acabada es de unos 950 kg/m 3 . Y aunque la densidad no está indicada en la etiqueta, este indicador afecta directamente la velocidad de intoxicación y la magnitud de la resaca posterior.
Independientemente de cuántos grados haya en la bebida, siempre es necesario recordar que cualquier alcohol en grandes cantidades causará un daño irreparable a la salud y el vodka, incluso la más alta calidad, no es una excepción a esta regla.
98%. Y bebidas a base de alcohol por ejemplo: vodka
40%, coñacs, whisky, brandy
70%. Puede agitar el alcohol ilegal con una concentración de más del 70%. Pero en mi humilde opinión, todo lo que es más alto que la ginebra en términos de alcohol, como el zafiro bambay, no es jodidamente necesario. Pues bien, el alcohol incluido en estas bebidas debe ser de alta pureza, lo que suele indicar el precio de la bebida.
2. Según la cantidad y calidad del alcohol rectificado consumido y el método de elaboración, el vodka se divide en:
a) vodka 40N, con un contenido de 4056 (volumen) de alcohol absoluto,
6) vodka al 50%, que contiene 50% (volumen) de alcohol absoluto,
c) vodka 56%, con un contenido de 56% (volumen) de alcohol absoluto,
El incumplimiento de la norma es perseguido por aaion
d) Vodka especial de Moscú 40%, con 40% (vol.) de alcohol absoluto, aromatizado con ácido acético y bicarbonato de sodio.
tercero Materias primas y materiales auxiliares
3. Los siguientes requisitos se aplican a las materias primas y materiales auxiliares:
a) el alcohol etílico rectificado debe cumplir con los requisitos de OST / NKPP 278,
b) el alcohol utilizado para la fabricación de vodkas al 50% y al 56% debe cumplir con el requisito adicional: soportar la prueba de Lang durante al menos 30 minutos,
Reimpresión prohibida.
c) el agua utilizada en la fabricación de vodka debe cumplir con los requisitos sanitarios para agua potable y tener una dureza total de no más de 4,5 grados alemanes (dureza permanente no más de 3,5 y dureza temporal no más de 1,0 grados alemanes),
d) el carbón activado debe cumplir con los requisitos de las especificaciones técnicas desarrolladas para la industria del vodka,
e) el bicarbonato de sodio debe cumplir con los requisitos de OST / NKTP J470,
f) el ácido acético alimentario debe cumplir con los requisitos de OST / NKles 235,
g) el material de cierre (corcho, cápsula de cartón, alquitrán, etc.) debe cumplir con los requisitos de las normas o especificaciones técnicas vigentes.
IV. Especificaciones
4. Según los indicadores organolépticos, el vodka debe cumplir las siguientes condiciones:
a) apariencia - líquido transparente, sin partículas extrañas ni turbidez,
b) líquido incoloro,
c) sabor y olor: característico del vodka, sin sabor extraño y zaiah.
6. Cuando se almacena vodka con tapa de cápsula, es posible una disminución de la fuerza del 0,2 % y una pérdida de volumen del 0,6 "/o por cada mes de almacenamiento.
5. Según indicadores físicos y químicos:
Vodka 40 /„ 60%, 66% y Moscú especial 404
V. Embalaje (embalaje) y etiquetado
7. El embotellado de vodkas 40*/0 y Moskovskoye vodka 40*/0 se realiza en cristalería con una capacidad de: 3,0; 1,0; 0,75; 0,615; 0,50; 0,40; 0,375; 0,3075; SOBREDOSIS); 0,25 y 0,10 litros.
Para restaurantes y cantinas, está permitido verter vodka en botellas de vidrio con una capacidad de 5, 10, 15, 20 y 25 litros.
8. El embotellado de vodkas al 50% y 56% se realiza en recipientes de capacidad: 3,0; 1,0; 0,50; 0,25 y 0,10 l, que cumple con los requisitos de las normas y especificaciones para cristalería para verter vodkas y productos de vodka.
9. 4-20 C se toma como una temperatura de llenado normal.
10. Las desviaciones permisibles del volumen normal de embotellado de vodka en una dirección u otra no deben ser más de:
para llenar recipientes de forma espaciosa
poco 3,0 l ...... 8 ml
1,0 . ........... 6.
0,75............6 .
0,615............5 .
0,50............5 .
0,40............4 .
0,375 ............ 4 .
0,3075............ 4 .
0,30............4 .
0,25............3 .
0,10............2 .
11. El taponado de vodkas 40% y Moscú especial se realiza con una sola cápsula con junta de celofán.
Los vodkas 50% y 56% se sellan con un tapón de corcho con revestimiento de pergamino blanco o una cápsula doble con revestimiento de celofán.
12. Los platos tapados con vodka se cubren con una fina capa de alquitrán alrededor de todo el cinturón del cuello y se sellan con el sello del fabricante o se pegan con un paquete sin usar alquitrán.
13. Sobre la cristalería con vodka pegar una etiqueta de la muestra establecida para cada tipo de vodka, a la misma altura del fondo de la botella. La etiqueta debe indicar: el nombre del comisariado del pueblo, la oficina central y la fábrica del fabricante; número de brigada (que realiza el embotellado); el nombre del vodka y su fuerza; capacidad de llenado; el precio (por separado) de vodka, platos y corchos; fecha de manufactura; . GOST 239-41 *.
El nombre de la planta, el número de brigada y la fecha de embotellado se marcan en la etiqueta con un compostador o en el reverso con un sello.
VI. Reglas de aceptación
14. Al aceptar vodka, el receptor está obligado a realizar una inspección externa del paquete en relación con la integridad del paquete o sello de la resina, la integridad de la etiqueta y la ausencia de desviaciones de las reglas establecidas en el art. V de este GOST.
15. Muestreo. Si hay dudas sobre el cumplimiento de un lote de vodka con los indicadores de calidad de GOST, el consumidor tiene derecho a tomar una muestra para análisis de control en una cantidad de al menos 1 litro, con la redacción de un acta. Al mismo tiempo, el sello o paquete de las botellas seleccionadas no debe estar dañado.
Se adjunta una etiqueta a la cristalería con una muestra de arbitraje, que indica: el nombre del vodka, el nombre de la fábrica, la fecha de embotellado, la cantidad de vodka en el lote, la fecha y lugar de muestreo y las personas que tomó la muestra.
Parte de la muestra tomada en la cantidad de 0,5 l (con el acto de muestreo) se transfiere al laboratorio para su análisis, el resto de la muestra, sellada o estampada por el proveedor y el aceptador (o inspector), se almacena en caso de de análisis repetido (arbitraje).
La vida útil de la muestra de arbitraje es de 1 mes.
La elección del laboratorio para el análisis arbitral y el lugar de almacenamiento de la muestra se establecen mediante acuerdo escrito de las partes.
VIII. Métodos de prueba
16. Determinación de la apariencia e integridad del relleno. El vodka a probar se verifica preliminarmente (mediante inspección) para determinar la ausencia de partículas suspendidas y turbidez. Para determinar la integridad del relleno, se vierte cuidadosamente el vodka a lo largo de la pared en un cilindro graduado limpio y seco hasta que hayan expirado las últimas gotas acumuladas en la garganta de los platos.
El volumen se mide a lo largo del menisco inferior de vodka en el cilindro.
Vodna 40 9 / sobre. 60 e /, b6 ° /, y especial de Moscú 40 e /, I GOST 239-41
17. La determinación del color y la transparencia del vodka se realiza en un colorímetro Dubosque, y para comparar el color y la transparencia se utiliza agua destilada obtenida por destilación de agua tratada con permanganato de potasio. Para ello se disuelve permanganato de potasio en agua destilada hasta obtener un color rojo brillante que no desaparece durante 2 horas, tras lo cual se somete a destilación con un condensador de reflujo de 2 bolas y un frigorífico Liebig. Las primeras porciones del destilado se desechan, el resto se utiliza para el trabajo, guardándose en un lugar oscuro y fresco en una botella de vidrio con tapón esmerilado.
En ausencia de un colorímetro, se vierten en tubos de ensayo de la misma altura y diámetro (sauces de vidrio incoloro), de 10 ml cada uno: en una prueba de vodka, en la otra de agua destilada. Las columnas de líquidos en tubos de ensayo con luz transmitida (y en un soporte oscuro) deben tener el mismo color y transparencia.
18. La determinación del sabor y el olor del vodka se lleva a cabo en vasos de degustación especiales, inmediatamente después del vertido.
19. La determinación de la fuerza del vodka en porcentaje de volumen real se realiza después de una destilación preliminar con un alcoholímetro de metal, de acuerdo con las reglas establecidas en las tablas oficiales para el alcoholímetro.
Yves 250 ml de vodka, sometidos a destilación con un frigorífico Liebig, se recogen 200 ml de bandolera, que se lleva al volumen original (250 ml) con agua destilada. Después de mezclar bien la mezcla de alcohol y agua, la concentración se determina con un alcoholímetro de metal. Al tomar 250 ml de vodka para destilar y llevar la destilación al volumen original, es necesario observar estrictamente las condiciones de temperatura (20 * C).
La determinación de la fuerza aparente del vodka se realiza con un alcoholímetro metálico sin destilación previa.
20. Determinación de la alcalinidad. Medir 100 ml del vodka de prueba en un matraz Erlenmeyer de 200 ml y titular en presencia de 2 gotas de naranja de metilo con una solución de ácido clorhídrico 0,1 N. La adición de ácido se lleva a cabo hasta el momento en que el tono amarillo del color cambia a rosado.
La cantidad de mililitros de ácido clorhídrico 0,1 N utilizados para la titulación de 100 ml de vodka determina su alcalinidad.
21. La determinación del contenido de aldehídos en vodka se realiza colorimétricamente, por comparación con soluciones patrón de 0,0002; 0,0004; 0,0008; 0,0012 y 0,002 % en volumen de acetaldehído en alcohol puro y beealdehído al 40 %, en condiciones de la misma concentración del vodka probado y las soluciones patrón.
Vierta 10 ml del vodka de prueba (el vodka al 50 % y al 56 % se ajusta preliminarmente al 40 % de concentración) en un tubo de vidrio incoloro y transparente de 20 ml con un tapón esmerilado, y en otros tubos de ensayo similares, de 10 ml cada uno. las soluciones anteriores de tipos de aldehído. Luego se agregan 4 ml de reactivo de Guyon de la bureta a cada tubo. Se tapan los tubos de ensayo, se agita bien su contenido y se coloca en una gradilla. En 20 minutos. el color del vodka de prueba se compara con el color de los tipos de aldehídos y, por la coincidencia de los colores, se determina el contenido cuantitativo de aldehídos en el vodka de prueba. El valor numérico del resultado obtenido para la conversión a alcohol absoluto se incrementa en 2,0 veces.
Preparación de disoluciones de tipos aldehídicos. Las soluciones de tipos de aldehídos se preparan mediante la dilución adecuada de la solución básica de acetaldehído (CH,CHOH) exactamente al 0,1% en volumen en bessivuina al 40% y alcohol beealdehído a una temperatura de 20°C. En este caso, es necesario observar cuidadosamente las condiciones de temperatura y la precisión de los volúmenes. Almacene las soluciones de tipo aldehído y especialmente las soluciones básicas en un lugar fresco, en matraces con tapones bien esmerilados.
Preparación del reactivo de Guyon. Se disuelve una porción de 1 g de fucsina básica en 1 litro de agua destilada. Después de la disolución completa de la fucsina, se agregan a la solución resultante 25 ml de una solución recién preparada de sulfito de sodio ácido (sp. w. 1.262). Cuando el líquido adquiere un color ligeramente rosado, se le añaden 4,8 ml de ácido sulfúrico químicamente puro (sp. w. 1,84).
Para decolorar la solución, se mantiene en luz intensa (durante varios días) hasta obtener un color ligeramente amarillento. Una solución debidamente preparada debe tener un olor pronunciado a dióxido de azufre y no dar color con alcohol libre de aldehídos al 40%.
El reactivo debe almacenarse en un lugar fresco, en un frasco con tapón bien esmerilado.
22. La determinación del contenido de aceite de fusel se realiza colorimétricamente, por comparación con soluciones estándar de alcohol isoamílico (punto de ebullición 132 * C, sp. w. 0,815), en alcohol libre de fusel al 40% y beealdehído.
La concentración del vodka probado y de las soluciones estándar debe ser la misma, por lo que el vodka al 50 % y al 56 % se diluye primero al 40 % de concentración. Medir en el matraz de Saval
Precio 30 coronas.
Vodna 40%, 60%, 56°/* y Moscú especial 40°/ in
Se vierten exactamente 10 ml del vodka probado y se colocan 10 ml de las soluciones estándar correspondientes en otros conos similares. Se añaden a cada matraz 15 gotas de una solución al 1% de aldehído salicílico (en alcohol al 96% sin humos ni aldehídos) y después de agitar se vierten 10 ml de ácido sulfúrico químicamente puro (sp. w. 1,84). El ácido se vierte con cuidado, a lo largo de la pared, de manera que, sin mezclarse con el líquido, quede situado en el fondo del matraz.
Después de verter el ácido en todos los matraces, su contenido se mezcla rápidamente: después de 20 minutos. el color del vodka probado se compara con el color de las soluciones estándar, y el contenido cuantitativo de aceite de fusel se determina por la coincidencia de los colores. El valor numérico del resultado obtenido se multiplica por 2,5 para convertirlo en alcohol absoluto.
Preparación de soluciones a escala estándar
*) Se obtiene una solución al 0,1% de alcohol nzoamnlovosr (solución básica) diluyendo 1 ml de alcohol isoamílico (sp. w. 0,815, punto de ebullición 132 * C) a 1000 ml 40 p/p con alcohol sin alcohol y aldhídrico,
b) la primera serie de soluciones patrón con un contenido de 0,0002; 0,0004; 0,0008; 0,0012 y 0,002*, el alcohol isoamílico se obtiene ajustando 2,0; 4.0; 8,0; 12,0 y 20,0 ml de la solución madre de alcohol isoamílico, 4Cr/, sin humos y beealdehido alcohol hasta 1000 ml,
c) las series de tipos segunda, tercera, cuarta, quinta y sexta se obtienen llevando a 1000 ml 2,0; 4.0; 8,0; 12,0 y 20,0 ml de alcohol isoamílico, pero no con alcohol sin fussless y sin aldagida, sino con las correspondientes soluciones en este último de acetaldehído (CH, COH). Las condiciones de preparación en cuanto a temperatura y exactitud de los volúmenes, así como las condiciones de almacenamiento para las soluciones de escamas de alcohol isoamílico, son las mismas que para la escama de soluciones de acetaldehído.
Nota. Dm opreheaine de aceite vago y vodka usa esa serie de nyaaaaaa
soluciones en las que el contenido de acetaldehído corresponde a la cantidad determinada según la cláusula 21.
23. Determinación del contenido de ésteres en vodka. A 200 ml del vodka de prueba, se añaden 10 ml de una solución de cloruro de bario al 10°/o y se somete a destilación con un condensador Liebig. La bandolera obtenida en una cantidad ligeramente superior a 150 ml se ajusta con agua destilada a 200 ml (una bandolera de 50*"0 y 56 in/0 de vodka se ajusta con agua destilada a 40°/0 de concentración) y se hierve durante 15 minutos en un matraz con condensador de reflujo Después del enfriamiento, en el que se debe cerrar la parte superior del refrigerador con un tubo de cal sodada colocado en ángulo con respecto al refrigerador, la solución se titula con solución de hidróxido de sodio 0,1 N en presencia de 3 gotas de fenolftaleína hasta que aparezca un color rosado persistente.
Después de eso, se añaden 10 ml de solución de hidróxido de sodio 0,1 N al contenido del matraz y se calienta a reflujo durante 20 minutos.
Después de enfriar la muestra de ensayo, con las mismas precauciones, se vierten en el matraz con una bureta 10 ml de una solución de ácido sulfúrico 0,1 N y el exceso se titula con álcali.
El número de mililitros de álcali utilizados para la saponificación de ésteres se vuelve a calcular para el éster etílico acético de acuerdo con la fórmula:
v 5-8.8.0.100 l \u003d-j--
a - la cantidad de ml de solución de NaOH exactamente 0,1 n utilizada para la saponificación de ésteres.
8,8 es la cantidad de éter etílico acético en mg, correspondiente a 1 ml de solución alcalina 0,1 N,
b - la fuerza del vodka probado en %%.
24. Determinación del contenido de alcohol metílico (según el método Denizier). Determinación cualitativa: en un tubo de ensayo de fondo plano, de vidrio incoloro y transparente, con tapón esmerilado, mezclar: 0,1 limo de alcohol (obtenido de las fracciones de primera destilación de 5 ml del vodka de prueba), 5 ml de un solución al uno por ciento de permanganato de potasio y 0,2 ml de ácido sulfúrico (sp. w. 1,84). Después de 3 minutos, se añade a la mezcla 1 ml de una solución saturada en frío de ácido oxálico. Cuando el líquido adquiere un color ligeramente amarillo, se le agrega otro 1 ml de batidos de ácido sulfúrico químicamente puro. en. 1,84, lo que conduce a su completa decoloración. A continuación, se añaden 5 ml de reactivo de Guyon, se mezclan y se dejan reposar durante 20-25 minutos. La presencia de un color púrpura indica el contenido de alcohol metílico. El acetaldehído en estas condiciones no da color o da un color muy débil, que desaparece en 15-20 minutos.
Para la preparación del reactivo de Gayon, ver sección 21.
VIII. Almacenamiento y transporte
25. El almacenamiento y transporte de vodkas se realiza en cajas de madera de la muestra establecida para cada tamaño de platos.
Durante el almacenamiento y el transporte, las botellas de vodka deben mantenerse en posición vertical.
Stayadartgm L77416. Lodimsano para publicación 26/111 1941_U "p. sh. Circulación 10.000 ah. 3 "m" 1033
Homógrafo* .Impresión de Moscú*!*, Lshi ver.. b
Esta publicación está dedicada a aquellos que lo bebieron y sobrevivieron hasta el día de hoy...
Otoño dorado, 1 rublo 15 kopeks. - "Zosia"
Vasisubani, 2 rublos 00 kopeks. - "Con Vasya en el baño"
Vino de Oporto 777, 3 rublos 40 kopeks - "Tres ejes", "Registro"
Bile mitzneh, 1 rublo 70 kopeks. - "Biomicina" 
Resulta que la sustitución de importaciones fue relevante en los días de la Unión Soviética. 
Vermut, 1 frote. 50 coronas - "Vera Mikhailovna", "Vermut"
Aroma de jardines, 1 frotar. 80 coronas. - "Fragancia de traseros"
Jardín de otoño, 1 frotar. 70 coronas - "Fruto-rentable"
Vino de Oporto 33, 2 rub. 15 kopeks - "33 desgracias" 
Rkatsiteli, 2 rublos. 50 kopeks - "Estilo perrito al objetivo"
Cáucaso, 2 rublos 50 kopeks - "El mendigo en las montañas"
Anapa, 2 rublos 30 kopeks. - "Insolación"
Vino de frutas, 1 rublo 30 kopeks - "Lágrimas de Michurin"
La "charla" más legendaria de la URSS. 
Vino de Oporto "AGDAM", alcohol 19 vol.%, precio 2 rublos. 60 kopeks, - tan pronto como no lo llamaron - "Como damas", "Agdam Bukharyan", "Agdam Zaduryan", etc., etc.
Esta mezcla infernal de jugo de uva fermentado, azúcar y alcohol de patata en el país del socialismo victorioso la bebían todos los vagabundos, estudiantes y académicos.
Agdamych completó su marcha victoriosa a través de las extensiones del país solo en los años 90 después de la destrucción de la fábrica de coñac en la ciudad de Agdam, la ciudad más famosa de Azerbaiyán, que ahora está completamente borrada de la faz de la tierra ... 
A petición de los trabajadores del ramo del alcohol:
Bebida de postre "Volga Dawns", fortaleza 12% vol., azúcar-24%, precio - 1 roce 15 kopeks - un glorioso representante de los "Shmurdyaks" soviéticos.
Como regla general, este "postre" se probó solo una vez, porque. la segunda vez, las ganas de vomitar comenzaron desde la primera mención. 
“Tintura de hierbas naturales con propiedades tónicas” es el largo nombre de la etiqueta de otra bebida mítica de los años 70, Abu Simbel Balsam.
Capacidad 0,83 l., fortaleza 30 grados, precio - 5 rublos. 80 coronas.
Como nosotros, estudiantes de cursos primarios, fuimos ilustrados en el albergue de Tallin por estudiantes senior experimentados: "Abu" es el mejor "capa de arranque".
El corcho, enseñaron, debe abrirse con mucho cuidado para no dañarlo, y la botella no debe desecharse en ningún caso: después de vaciarla, debe verter vino de Oporto común en ella, taparla con cuidado y - todo está listo para la próxima cita romántica! 
Y finalmente, uno de los principales "regalos" de N.S. Jruschov para el pueblo soviético: el vino de Argelia, que, con la mano ligera de los "enólogos" domésticos, se convirtió en "Solntsedar", "Argelina" y "Pink Vermouth".
Las personas que sobrevivieron, habiendo probado este lodo, lo llamaron “tinta”, “pintura para cercas”, “insecticida”, etc., etc., pero sin embargo, casi 5 millones de decilitros de esta basura llegaron a la Unión en camiones cisterna, que con dificultad se vaporizó después de drenar en el pueblo de Solntsedar cerca de Gelendzhik. Todo se trataba del precio: "Alzhirskoye" - 14% y 65 kopeks !!!, "Solntsedar" - 20% y 1 frote ¡25 kopeks!
Un frasco de 3 litros de "Solntsedar" por rublos 8. kopeks 80: mi primera experiencia alcohólica con mis camaradas en el octavo grado en Moscú, es simplemente imposible encontrar palabras decentes para describir el estado del día siguiente.
El Solntsedar, que se convirtió en símbolo de la era del estancamiento, cosechó su mortífera cosecha en la inmensidad de la URSS hasta 1985, cuando Gorbachov, que pasó a la historia del consumo de vino del país como Secretario de Minerales, inició la lucha contra la embriaguez. y alcoholismo. 
"Vodka especial de Moscú"
0,5 l, 40%, precio 60 rublos 10 kopeks,
Platos 50 kopeks, corcho 5 kopeks. 1944 - "Cocina"
"Vodka" 0,5 l, 40%, precio 3 rub. 62 coronas.
1970 - "Cigüeñal"
"Vodka" 0,5 l, 40%, precio 4 rublos 70 kopeks.
1982 - "Andropovka",
ella, - "First Grader" (lanzado a principios de septiembre),
ella, - "Los amaneceres de Yurkin" (según la película)
Vodka "ruso" 0.33l, 40%,
No recuerdo el precio, en una botella de Pepsi - Raiska
(en honor a la esposa del "Secretario de Minería del PCUS" Gorbachov)
Vodka "Ruso" 0,1 l, 40% - "Yogur de los sin techo"
No recuerdo el precio. 
Vodka "Strong" ("Krepkaya-Strong"), 0,5 l, ABV 56%.
Este vodka muy raro del período de la URSS, con una fuerza del 56%. vendido principalmente a extranjeros. La leyenda sobre su aparición está asociada al nombre de Stalin: dicen, el líder, que tenía debilidad por los exploradores polares, les preguntó en una de las recepciones qué bebían durante el invierno, a lo que respondieron: alcohol diluido al fuerza del paralelo, en el que el momento del consumo es en el Polo - 90%, Salekhard - 72%, etc., y ya en la próxima recepción del Kremlin con motivo del premio, Stalin trató a los conquistadores del Norte con vodka especialmente preparado con una concentración del 56%, que correspondía a la latitud geográfica de Moscú. 
¡Los pimientos no son solo para los resfriados!
Y íbamos con ella juntos, como en una nube,
Y vinimos con ella a Beijing tomados de la mano,
Ella bebió Durso y yo bebí Pepper
¡Para la familia soviética, ejemplar!”
Después de estas líneas, Alexander Galich simplemente no quiere comentar trilladamente sobre esta una de las tinturas más populares de la URSS, por lo tanto, solo los hechos de las etiquetas:
Tintura amarga "Pimienta", 0,5 l, 1991,
35%, el precio con el costo de los platos es de 8 rublos 00 kopeks.
"horilka ucraniana con pimienta", 0,7 l, 1961,
40%, el precio con el costo de los platos es de 4 rublos. 40 coronas.
Todavía había en la URSS Tintura "Pepper", 30%, se produce desde 1932, pero durante más de 30 años de recolección, nunca encontré una sola botella, porque no era solo una infusión de diferentes variedades de la pimienta de Jamaica y el primero un remedio para un resfriado, pero también una verdadera fiesta para todos los ciudadanos bebedores del país de los soviets. 
Y el puerto es Taribana. Esta es la muerte. Era imposible romper la botella con nada, 0,8 l eran botellas importadas, no estándar, no se aceptaban. 
Clásico de los 90)