Torta hecha a base de palitos de maíz y toffee. Receta de video de pastel de palitos de maíz chak chak

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¡Hola amigos! Hoy no cocinaremos un clásico, sino un chak-chak inusualmente sabroso. Por supuesto, esto no es real, el nombre es condicional, pero la configuración es muy similar. Solo se necesitan tres ingredientes para hacerlo. Y resulta que es tierno y aireado, con una fina corteza de caramelo. Este chak chak de maíz preparado rápidamente, la proporción de productos en la composición no es muy crítica.

Todo se reduce a la selección de buenos toffees, pueden ser “Kis-Kis” o “Golden Key”, pero es importante prestar atención a cómo se separan los envoltorios de los caramelos para no complicar la cocción quitando los caramelos. pedazos de papel. Pero esto se puede superar si primero los mantiene en agua tibia, pero ¿por qué hacer movimientos adicionales?

Selección de palitos de maíz: cuanto más grandes, mejor. Pero esto ya no es crítico, puede usar los que lo son, no afecta el sabor. Es solo que cuanto más grandes sean, más hermoso y apetitoso se verá este postre.

La receta incluye:

• 150-200 gramos de palitos de maíz
• 250 gramos de caramelo
• 150-200 gramos de mantequilla

Libera los toffees de los envoltorios de caramelo y, junto con la mantequilla, derrítelos a fuego medio, removiendo constantemente para que no se queme el caramelo. Derretir hasta obtener una masa completamente homogénea.

El bote debe ser más grande. Después de obtener caramelo de alta calidad, retire la sartén de la estufa, agregue maíz y mezcle suavemente, pero rápidamente, para que el caramelo no tenga tiempo de endurecerse, pero se endurece muy rápidamente.

Remueve para que cada maíz quede bañado en caramelo. e inmediatamente pasar a un plato grande en forma de tobogán, en forma de hormiguero. Se le puede dar forma de salchicha y, una vez endurecido, se corta en porciones, en forma de pequeñas tortas.

El postre enfriado debe colocarse en el refrigerador durante al menos 1 hora, después de lo cual se puede servir en la mesa. El sabor es increíble, pruébalo. ¡Feliz té!

Chak-chak es un dulce de los países de Oriente, que se hace a base de masa y se empapa en miel. En esta receta utilizaremos palitos de maíz y prepararemos una versión simplificada del chak-chak, que no dejará indiferente a todos los golosos. En lugar de miel, prepararemos una impregnación de leche condensada y mantequilla. El chak-chak se sirve en forma de tobogán y el postre está listo para comer después de endurecerse.

Para preparar chak-chak a partir de palitos de maíz, tome los siguientes ingredientes.

Para la impregnación, necesitamos mantequilla de alta calidad, que cortamos en trozos pequeños y ponemos en una cacerola. Agregar leche condensada.

Enviar a un pequeño fuego. Mientras revuelve, derrita la mantequilla. Enfriar la impregnación preparada.

Agregue los palitos de maíz a un recipiente con impregnación y mezcle bien. Es conveniente utilizar un recipiente grande y hondo. Añade los palitos al bol y vierte la nata. Mezcle suavemente todos los palitos con leche condensada.

Tome un tazón plano adecuado. Coloque los palitos empapados en un portaobjetos. Espolvorear nueces picadas por encima. Enviar al refrigerador por un par de horas.

Todos en la infancia probablemente probaron un pastel hecho con palitos de maíz y caramelo. Este pastel es amado por los niños de la URSS junto con un hormiguero. Es muy sabroso, ligero, apto para niños con intolerancia al gluten, se prepara de forma sencilla y relativamente rápida. Y por mucho que lo cocine, se come de los primeros en la mesa. ¡Simplemente me encantaba cuando era niño!

Compuesto:

• 500 g de caramelos
• 180 g de mantequilla
• 2 paquetes de palitos dulces de maíz de 130 g

Receta de palitos de maíz y pastel de toffee:

1. Para este pastel, necesitas toffees como en la foto, también hay Golden Key. Los productos lácteos no son adecuados en azulejos.

   

   caramelo de caramelo

2. Quitamos los envoltorios de los toffees, ponemos los caramelos en un bol o cazo más grande (más tarde pondremos 2 paquetes de palitos y amasaremos, estimar el tamaño requerido de antemano), ponemos la mantequilla y la ponemos al baño maría para que se derrita . Lo mejor es tomar un plato ancho. En un baño de agua, resulta que se derrite por más tiempo, pero definitivamente nada se quemará.

   

3. Los dulces se derriten poco a poco, la mantequilla también, hay que tener paciencia y remover de vez en cuando.

   

   mezcla

4. Todavía revolviendo. No dejamos la cuchara en el bol, ahí se hunde.

   

   Mezcla dulce lista

5. Cuando la masa se vuelve homogénea, se mezcla completamente el aceite con la masa de toffee, se vierten los palitos de maíz y se amasa bien justo al baño maría. Aquí es donde se necesita prontitud. Vierto 1-1.5 paquetes, amaso bien, luego agrego los palitos restantes y amaso nuevamente.

   

   

   Agregar palitos y revolver

6. Cuando los palitos de maíz estén cubiertos uniformemente con mantequilla y masa de caramelo, colóquelos en un molde o directamente sobre una película adhesiva y aplaste rápidamente. Si lo extiende sobre una película adhesiva, entonces apisonar, por supuesto, es más conveniente, pero no resultará tan hermoso. Es necesario cubrir con una capa de film transparente en la parte superior y formar una gran "salchicha", presionarla con las manos.

   Tomé una fuente para hornear desmontable con un diámetro de 26 cm, puse palitos de maíz con toffee en la forma y presione hacia abajo, nivele con una cuchara. Sacamos la tarta al frío para que endurezca. En un balcón frío, mi pastel se congeló un poco más de 1 hora.

   

   Apisonando en forma

7. Saca el pastel del molde.

   

   el pastel esta listo

El pastel de palitos de elote y toffee está listo, lo puedes cortar y servir.

¡Buen provecho! ¡Esta cantidad hace 6 porciones grandes, pero se come como semillas!

Olga Soldátova autor de la receta

Los paquetes de palitos de maíz atraen la atención de nuestros hijos tal como lo hacían cuando éramos niños. E incluso ahora, muchos de nosotros no somos reacios a masticar con placer una montaña de estos dulces increíblemente deliciosos. Pero pronto llega la saciedad, y sucede que otro paquete de palitos de maíz se arroja a un estante de la cocina, donde esperan humildemente en las alas para ser comidos. Sin embargo, puedes hacer un postre inusual con ellos, y hoy aprenderás cómo hacerlo.

Ingredientes:

• Un paquete de palitos de maíz - 200-300 gr.
• Iris de dureza media - 400 gr. ("Kis-Kis" o análogos).
• Chocolate negro - 80-100g. (1 baldosa).
• Mantequilla - 100 gr. (del 72,5%, natural).

Receta:

1. Coloque la mantequilla cortada en cubitos, el caramelo y el chocolate picado en una cacerola de fondo grueso. Si no tiene a mano una sartén de fondo grueso, en este caso es mejor hacer un baño de agua.
2. Ponemos la sartén sobre un fuego pequeño o al baño maría. Removiendo constantemente, esperamos hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan, y el toffee se disuelva.
3. Tan pronto como la mezcla se haya vuelto homogénea, apaga el fuego y revuelve durante un par de minutos más para que la mezcla se enfríe un poco.
4. Sacamos los palitos del paquete y los ponemos en un bol grande.
5. Vierta la mezcla resultante sobre los palitos y mezcle rápida y completamente para que la mezcla se distribuya por todos los palitos.
6. Inmediatamente coloque los palos en un plato en forma de tobogán o forme varios pasteles esféricos a partir de ellos.
7. Coloque el postre resultante en el refrigerador durante 15-20 minutos.

Este postre es increíblemente fácil de hacer. Pero esta no es la única receta que utiliza esta delicia crujiente. Otra opción de cocción también es simple, pero el postre resultante sabrá y se verá completamente diferente a los dulces de la receta anterior.

Bolas dulces crujientes

Ingredientes

• Palitos de maíz - 150 gr.
• Mantequilla - 100 gr.
• Leche condensada - 1 lata.
• Miel (líquida) - media mesa. cucharas
• Copos de coco o galletas para espolvorear.

1. Moler los palitos en migas de tamaño mediano.
2. Agregue la leche condensada y la miel y revuelva.
3. El siguiente paso es agregar mantequilla blanda y mezclar la masa hasta que quede suave.
4. De la masa resultante, hacemos bolas del tamaño de una nuez, después de lo cual hacemos rodar cada una en galletas trituradas o en hojuelas de coco.
5. Repartimos los dulces resultantes en un plato y los metemos en la nevera durante 20 minutos para que se solidifiquen.

¡Un postre simple y delicioso está listo! Si lo desea, la leche condensada se puede reemplazar con leche condensada hervida y la mantequilla se puede reemplazar con crema de coco mezclada con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!

Video receta para hacer pastel de palitos de maíz