چگونه نوشیدنی میوه ای را از chokeberry بپزیم؟ مورس از chokeberry مورس از chokeberry با زغال اخته و عسل.

آب شاه انگور برای زمستان را می توان در خانه تهیه کرد و یک محصول ویتامینی عالی برای خود فراهم کرد که در زمستان و به خصوص در اوایل بهار مفید خواهد بود.

شاه توت چه مفید است

این درخت ربطی به خاکستر کوهی ندارد. گیاه شناسان این گونه را آرونیا chokeberry از تیره آرونیا از خانواده گل سرخ می نامند.

این گیاه از آمریکای شمالی می آید، جایی که در همان شرایط سخت مانند خاکستر کوهستانی شبه خویشاوندی خود رشد می کند.

توانایی زنده ماندن در شرایط سخت و همچنین میوه های خوشمزه و بسیار سالم، این درخت را به یک محصول میوه رایج تبدیل کرده است که در جایی که زمستان طولانی، یخبندان قوی و برف عمیق است، پرورش داده می شود.

میوه های آرونیا طعم قابض ترش ترش و شیرین دارند. رنگ آنها از کاملا سیاه تا قرمز تقریبا تیره متغیر است. خواص مفید آن به دلیل ترکیب شیمیایی خاص میوه است. آنها حاوی:

• پروتئین - 1.6٪؛
• چربی - 0.3٪؛
• کربوهیدرات - 20٪؛
• کربوهیدرات ها توسط گلوکز، فروکتوز و سوربیتول (یک جایگزین قند مورد استفاده در دیابتی ها) غالب هستند.
• ویتامین ها - P، C، E، PP، B1، B2، B6، B9، کاروتن؛
• مواد معدنی - کلسیم، پتاسیم، منیزیم، سرب، آهن، سدیم، فسفر، بور، فلوئور، مولیبدن؛
• تانن ها

فواید بدون شک chokeberry برای بدن هم در طب سنتی و هم در طب رسمی بسیار ارزشمند است. تازه، و همچنین در دم کرده، جوشانده و تنتور، میوه های chokeberry برای استفاده در چنین آسیب شناسی توصیه می شود:

• فشار خون؛
• تیفوس؛
• روماتیسم؛
• مخملک؛
• سرخک؛
• بیماری های کبدی؛
• کم خونی؛
• بری بری

به همین دلیل است که پرورش یک محصول بزرگ chokeberries، برداشت آن و آماده سازی آن برای زمستان با حداقل از دست دادن ارزش غذایی بسیار مهم است.

طرز تهیه آب شاه توت

آب شاه توت که برای زمستان برداشت می شود، باید دو خاصیت داشته باشد - مفید و تا حد امکان استریل باشد. ترکیب این دو ویژگی دشوار، اما ممکن است. فواید chokeberry از فرآیند کنسرو کردن کاهش می یابد، اما نه چندان.

در خانه، می‌توانید با استفاده از آبمیوه‌گیری یا آب‌میوه‌گیری، از chokeberry آرونیا آب بگیرید. علاوه بر این، شما نیاز دارید: یک الک ترجیحا فلزی، یک کاسه لعابی بزرگ، یک قابلمه، همچنین لعابی و بزرگ.

تهیه آبمیوه به شرح زیر انجام می شود.

1. آماده سازی انواع توت ها برای پردازش. میوه ها باید مرتب شوند و نمونه های غیرقابل استفاده حذف شوند. شما همچنین باید تمام زباله ها و پاها را از توت ها پاک کنید.
2. استخراج آب میوه. اگر آبمیوه گیری دارید، این مرحله از کنسرو کردن ساده ترین خواهد بود. اجازه دهید آب میوه گیری کار کند و آب شاه توت را برای شما فشار دهید. اگر چنین وسیله ای وجود ندارد، می توانید توت ها را از چرخ گوشت رد کنید و کوفته ها را روی الک قرار دهید و آن را بمالید. همچنین می توانید کوفته ها را در گاز بپیچید، سپس این کیسه را روی الک یا آبکش قرار دهید و باری را روی آن قرار دهید. تحت فشار، آب تا زمانی که آب اضافی موجود در توت تمام شود، تخلیه می شود.
3. شکر به مقدار 100 گرم در 1 لیتر به آب حاصل اضافه می شود.
4. آب میوه در شیشه های استریل شده ریخته می شود. سپس این ظروف را برای پاستوریزه شدن در یک قابلمه آب داغ قرار می دهند. این قابلمه باید روی حرارت ملایم باشد. برای جلوگیری از ترکیدن شیشه ها، باید یک رنده یا یک لایه پارچه ضخیم در کف آن قرار دهید. بانک ها باید حداقل 20 دقیقه در آب جوش بمانند.
5. باید کوزه ها را از آب داغ داغ کنید. آنها همچنین باید در حالی که گرم هستند با درب بسته شوند. پس از آن، هر شیشه باید در یک پتو پیچیده شود و به مدت 10 ساعت به این شکل بماند.

با استفاده از این فناوری پخت، بسیاری از خواص مفید میوه های chokeberry برای مدت طولانی حفظ می شود. فقط شیشه های آبمیوه را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. اگر بعد از مدتی درب شیشه متورم شد یا لخته هایی با رنگ متفاوت روی سطح آب میوه ظاهر شد، آنگاه چنین آبمیوه ای باید بدون تردید دور ریخته شود. این بدان معناست که پاستوریزاسیون بر خلاف قوانین صورت گرفته است.

اگر آبمیوه گیری دارید، فرآیند برداشت آب میوه بسیار ساده شده است. توت های پوست کنده را روی آبمیوه گیری قرار دهید. خود دستگاه را در ظرفی برای جمع آوری آب میوه قرار دهید.

تمام این سازه را باید آتش زد. هنگامی که اولین علائم تراکم ظاهر شد، آبمیوه گیری را با دقت گرم کنید تا خواص مفید توت ها از بین نرود. هنگامی که آب میوه ظاهر می شود، می توان شکر را به نسبت های ذکر شده در بالا به آن اضافه کرد.

مدت زمان آب پز روی آتش تقریباً 1 ساعت اندازه گیری می شود. پس از آن، باید شیر آب را باز کنید و اطمینان حاصل کنید که آب به داخل کاسه می رود. روش پاستوریزاسیون شرح داده شده در بالا دیگر ضروری نیست. فقط آب میوه را در شیشه ها بریزید و سپس آنها را محکم ببندید. در این مورد، می توانید از روش بسته بندی در یک پتو صرف نظر کنید. کافی است شیشه ها را روی درب قرار دهید، صبر کنید تا آب آن کاملا خنک شود و سپس ظروف را به محل نگهداری دائمی منتقل کنید.

طرز تهیه نوشیدنی میوه ای از chokeberry

این نوشیدنی تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد، اما در عرض 1-2 روز مصرف می شود. تمام خواص میوه های این گیاه فوق العاده را حفظ می کند.

مورس از chokeberry یک نوشیدنی خوشمزه و بسیار سالم است، آب توت رقیق شده در آب.

برای تهیه نوشیدنی میوه ای از chokeberry، لازم است توت های تمیز و انتخاب شده را به صورت قلاب خرد کنید. این کار را می توان در مخلوط کن یا چرخ گوشت انجام داد. له کردن توت ها به صورت یک قلاب همگن با دست دشوار خواهد بود، زیرا توت ها به سرعت مانند سوفله به هم می چسبند. برای اینکه این فرآیند چسبندگی در تولید نوشیدنی اختلال ایجاد نکند، کمی آب به ماست اضافه کنید.

در پوره توت تمام شده باید آب سرد تمیز اضافه کنید. نسبت آب و انواع توت ها بر اساس طعم و مزه تعیین می شود. بهتر است به صورت زیر عمل کنید:

• کوفته را در یک صافی له کنید، بگذارید تمام آب خالص آن تخلیه شود.
• بقیه ماست را در یک کاسه بریزید ، آب اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
• آب را درون یک کاسه آب بریزید و دوباره کوفته را از صافی بمالید.

این روش را می توان تکرار کرد تا زمانی که آب مخلوط با بقایای توت ها قرمز نشود. اکنون تمام خواص مفید از انواع توت ها به نوشیدنی های میوه ای منتقل شده است.

از اجزای جامد توت ها می توان به عنوان پرکننده پای، برای افزودن به فرنی، بوسه، کمپوت و غیره استفاده کرد.

شکر را می توان برای طعم دادن به آب میوه اضافه کرد. معمولاً در گرما سرد می نوشند. مرس را می توان برای زمستان به همان شیوه آب میوه برداشت کرد. برای انجام این کار، آن را در کوزه ها ریخته می شود، که قبلاً کمی شیرین شده است، و سپس در حمام آب به روشی که در بالا توضیح داده شد، استریل می شود.

چه چیزی برای برداشت در زمستان بهتر است - آب میوه، نوشیدنی میوه یا خود توت؟ هر کس این مشکل انتخابی را برای خودش حل می کند.

مزایا و معایب روش های مختلف برداشت chokeberry

ساده ترین راه این است که توت ها را به سرعت منجمد کنید. برای انجام این کار، آنها نه تنها باید مرتب شوند، بلکه کمی خشک شوند. پس از آن، توت ها را در یک کیسه یا ظرف پلاستیکی قرار داده و در فریزر قرار می دهند. توت های یخ زده را می توان به هر شکلی استفاده کرد. سپس تهیه نوشیدنی میوه از آن بسیار آسان است، زیرا توت های آب شده نرم می شوند و محتویات مایع خود به خود خارج می شوند. فقط باید توت ها را کمی روی الک بمالید.

برداشت آب میوه یک فرآیند پر زحمت است، اما اگر فریزر بزرگی وجود نداشته باشد، این بهترین راه برای تهیه یک محصول سالم برای آینده است. آب میوه یک مایع با غلظت بالا است. بسیاری از مردم می توانند آن را فقط به صورت رقیق شده بنوشند، بنابراین یک قوطی آب میوه برای مدت طولانی دوام می آورد.

برداشت نوشیدنی میوه منطقی است. پس از همه، این همان آب است، فقط رقیق شده است. می توان آن را بلافاصله به شکلی که در آن تهیه شده مصرف کرد. با این حال، چنین کنسروهایی به کوزه ها و فضای زیادی نیاز دارد.

بنابراین هر فرد می تواند با توجه به قابلیت ها و نیاز خود گزینه هایی را برای جاهای خالی انتخاب کند. نکته اصلی این است که همیشه توت های chokeberry زیادی وجود دارد.

محصولات
Chokeberry - 200 گرم
زغال اخته - 200 گرم
عسل - به مزه
آب - 1 لیتر

طرز تهیه آب شاه توت و زغال اخته
1. chokeberry، توت های بد را مرتب کنید، شاخه ها را بردارید، توت ها را بشویید.
2. زغال اخته تازه را مرتب کنید، از انواع توت ها و شاخه های بد تمیز کنید، قبل از پختن یخ زدایی نکنید.
3. chokeberries، cranberries را در یک قابلمه بریزید، در یک لیتر آب بریزید، در قابلمه را با یک درب بپوشانید.
4. ماهیتابه را با chokeberry و زغال اخته روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد.
5. حرارت را کم کنید، آب زغال اخته را به مدت 10 دقیقه بپزید، اگر از chokeberry خشک استفاده می کنید، مدت بیشتری بپزید - تا زمانی که توت ها نرم شوند.
6. ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.
7. توت ها را با یک قاشق سوراخ دار از آب خارج کرده، آنها را به الک منتقل کنید.
8. با قاشق، chokeberry و cranberries را به صورت پوره درآورید.
9. پوره توت را دوباره به قابلمه منتقل کنید.
10. قابلمه را با آبغوره روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، بگذارید بجوشد.
11. آب میوه را به مدت 1 دقیقه بجوشانید.
12. نوشیدنی میوه ای را از مشعل خارج کنید، درب آن را باز کنید، اجازه دهید نوشیدنی میوه خنک شود و به حالت گرم برسد.
13. عسل را در یک قابلمه با آب گرم (اما نه داغ) بریزید، عسل را در آب گرمی که از قبل در فنجان ریخته اید مخلوط کنید یا بگذارید.

محصولات
Chokeberry - 200 گرم
زغال اخته - 200 گرم
عسل - به مزه
آب - 1 لیتر

طرز تهیه آب شاه توت و زغال اخته
1. chokeberry، توت های بد را مرتب کنید، شاخه ها را بردارید، توت ها را بشویید.
2. زغال اخته تازه را مرتب کنید، از انواع توت ها و شاخه های بد تمیز کنید، قبل از پختن یخ زدایی نکنید.
3. chokeberries، cranberries را در یک قابلمه بریزید، در یک لیتر آب بریزید، در قابلمه را با یک درب بپوشانید.
4. ماهیتابه را با chokeberry و زغال اخته روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد.
5. حرارت را کم کنید، آب زغال اخته را به مدت 10 دقیقه بپزید، اگر از chokeberry خشک استفاده می کنید، مدت بیشتری بپزید - تا زمانی که توت ها نرم شوند.
6. ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.
7. توت ها را با یک قاشق سوراخ دار از آب خارج کرده، آنها را به الک منتقل کنید.
8. با قاشق، chokeberry و cranberries را به صورت پوره درآورید.
9. پوره توت را دوباره به قابلمه منتقل کنید.
10. قابلمه را با آبغوره روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، بگذارید بجوشد.
11. آب میوه را به مدت 1 دقیقه بجوشانید.
12. نوشیدنی میوه ای را از مشعل خارج کنید، درب آن را باز کنید، اجازه دهید نوشیدنی میوه خنک شود و به حالت گرم برسد.
13. عسل را در یک قابلمه با آب گرم (اما نه داغ) بریزید، عسل را در آب گرمی که از قبل در فنجان ریخته اید مخلوط کنید یا بگذارید.

افسانه اسکاندیناوی می گوید که اولین زن از خاکستر کوه ایجاد شد. این توت های سالم در افسانه های بسیاری پوشیده شده اند که خواندن آنها بیش از یک روز طول می کشد. همین که بدانیم خاکستر کوهی برای سرماخوردگی، بیماری های دستگاه تنفسی، پیشگیری از سرطان و بسیاری موارد دیگر مفید است، کافی است.

تفاوت خاصی بین chokeberry و قرمز کوهی وجود ندارد، به جز این واقعیت که chokeberry گونه ای بیشتر کشت شده در نظر گرفته می شود. مفیدتر از قرمز نیست، اما برای تهیه آب میوه، کمپوت و نوشیدنی های میوه ای، chokeberry راحت تر است. به سختی نسبت قرمز رنگش نیست و بیشتر از یک مثال آب میوه می دهد.

قرمز و chokeberry را می توان با هم مخلوط کرد و می توانید طبق همان دستور العمل، آب روون را برای زمستان بپزید. خاکستر کوهی تا اوایل پاییز می رسد، اما بهتر است منتظر اولین یخبندان باشید. پس از آن، خاکستر کوهی شیرینی و قابض بیشتری پیدا می کند و بیشتر اشباع می شود.

برای تهیه نوشیدنی میوه ای نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم روون؛
• 2 لیتر آب؛
• 100 گرم شکر یا عسل.

در واقع، این یک دوز تقریبی است و شما باید مقدار یک یا آن ماده را به صورت جداگانه انتخاب کنید.

توت ها را بشویید و از ساقه ها جدا کنید. اگر خاکستر کوهی زیاد است، توت ها را از چرخ گوشت رد کنید، یا اگر توت کم بود با مخلوط کن خرد کنید.

پوره روانبری را در صافی بریزید، بگذارید آب آن کشیده شود و کمی تفاله آن را بگیرید. کیک را می توان با شکر آسیاب کرد و "مربای زنده" گرفت یا درست کرد. اگر مربا دوست ندارید کیک را با آب سرد بریزید و شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

آب را به جوش بیاورید و 3-5 دقیقه بجوشانید و سپس در ظرف را بپوشانید و بگذارید کیک به مدت 5-6 ساعت دم بکشد.

آبگوشت را صاف کرده، با آبمیوه مخلوط کنید و نوشیدنی میوه آماده است، می توانید آن را گرم یا با تکه های یخ بنوشید. برای حفظ آب روون برای زمستان، باید علاوه بر پاستوریزه شود.

ماهیتابه را با آب انگور بری روی آتش بگذارید، آن را به مرحله "در حال جوشیدن" برسانید، اما اجازه ندهید به مدت 3 دقیقه بجوشد. پس از آن، خیلی سریع آتش را خاموش کنید، آب روون را در بطری ها بریزید و آنها را با چوب پنبه بپوشانید.

ارزش پاستوریزه کردن نوشیدنی روون را برای بیش از سه دقیقه ندارد، در غیر این صورت، بیشتر ویتامین های موجود در روون می میرند.

اگر مطمئن نیستید که چنین آب پاستوریزه ای سالم است، توت های تازه راوان را در فریزر منجمد کنید و در صورت نیاز آب میوه را آماده کنید.

طرز تهیه آب روون قرمز، ویدیو را ببینید:

درختچه یا درخت میوه ای از گونه آرونیا از خانواده Rosaceae است. به دلیل شباهت خارجی گل آذین ها و میوه های جمع آوری شده در قلم مو به آن خاکستر کوهی می گفتند. نام علمی گیاه "آرونیا میچورینسکایا" است. این دانشمند آرونیا آرونیا، یک بازی وحشی با انواع توت های کوچک و غیرقابل خوردن را کشت و با پرورش گیاه دارویی با میوه های دارویی که در مقیاس صنعتی برای صنعت داروسازی شروع به رشد کردند، پرورش داد.

شرح

به نظر می رسد یک بوته chokeberry در یک زمین شخصی رشد کرده است

چوکبری درختچه ای است تا ارتفاع 3 متر، به شدت منشعب و قطر آن تا 2 متر می رسد. سیستم ریشه نزدیک به سطح قرار دارد و بسیار توسعه یافته است. برگ ها براق، دندانه دار یا ریز دندانه دار در امتداد لبه ها با بلوغ نرم در سمت عقب هستند، رنگ سبز دارند و در پاییز به رنگ ارغوانی مایل به قرمز تغییر می کنند. گلدهی از اواخر بهار تا ژوئن رخ می دهد. گل های سفید در گل آذین جمع آوری می شوند. میوه ها کروی به رنگ ارغوانی تیره با دانه های داخل آن، طعم قابض ترش دارند. این گیاه مقاوم به زمستان، نور دوست است و به رطوبت نیاز دارد. تکثیر آن به روش لایه بندی و بذر قابلیت جذب ید از خاک غنی شده با آن را دارد.

کجا رشد می کند

chokeberry وحشی بومی آمریکای شمالی است. به لطف آزمایشات علمی میچورین، آن را در سراسر بخش مرکزی و شمالی روسیه گسترش داد. به طور فعال توسط باغبان های آماتور در حیاط خلوت خود رشد می کند.

زمان برداشت chokeberry و نحوه ذخیره آن

برای اهداف دارویی، انواع توت ها، برگ ها و پوست گیاه برداشت می شود.

محصول chokeberry پس از اولین یخبندان در زمان رسیدن کامل توت ها برداشت می شود. به صورت تازه، خشک و منجمد استفاده می شود.

برگ ها در اوایل خرداد برداشت می شوند و خشک می شوند و در یک لایه نازک در مکانی با تهویه مناسب و تاریک پخش می شوند.

پوست برای خشک کردن در اواخر پاییز، زمانی که برگ ها ریخته و جریان شیره به پایان رسیده است، برداشته می شود. در یک منطقه تاریک و دارای تهویه مناسب خشک کنید.

نحوه نگهداری chokeberry

توت های یخ زده تمام ویژگی های مفید خود را حفظ می کنند و می توانند تا زمانی که محصول جدیدی دریافت کنیم، ما را خوشحال کنند.

Chokeberry را می توان منجمد کرد - برای این، انواع توت ها مرتب شده، شسته و خشک می شوند. در کیسه های پلاستیکی قرار داده، محکم ببندید و در یخچال قرار دهید. انجماد chokeberry به شما امکان می دهد تا تمام ویژگی های مفید را تا زمان برداشت جدید ذخیره کنید. می توانید با تهیه انواع آماده سازی برای زمستان از آن - مربا، کمپوت، مربا، شربت، آب میوه و موارد دیگر، chokeberry را ذخیره کنید. این محصولات تمام مواد شفابخش و خواص دارویی گیاه را به خوبی حفظ می کنند.

نحوه خشک کردن chokeberry در خانه

روش های مختلفی برای خشک کردن میوه ها وجود دارد:

اولین مورد در شرایط طبیعی است: توت های شسته شده و کمی خشک شده روی سینی قرار می گیرند که در زیر سایبان قرار می گیرد که از توت ها در برابر نور مستقیم خورشید محافظت می کند (تحت تأثیر آن ویتامین ها و مواد مغذی از بین می روند). توت ها باید به طور دوره ای برای خشک شدن یکنواخت برگردانده شوند.

دوم - توت ها را می توان در یک مکان خشک و گرم آویزان کرد و آنها را با یک سوزن روی نخ ها نخ کرد. در این شکل، توت ها به سرعت خشک می شوند.

مورد سوم در یک خشک کن برقی است: توت ها روی یک سینی قرار می گیرند و در یک دستگاه برقی قرار می گیرند. خشک کردن در دمای 40-50 درجه انجام می شود تا میوه کاملاً خشک شود.

چهارم در فر است: انواع توت ها روی یک ورقه پخت قرار می گیرند، در فر قرار می گیرند و تا زمانی که در دمای بیش از 50 درجه پخته شوند، نگهداری می شوند.

خواص دارویی و موارد منع مصرف

chokeberry مفید چیست؟ - میوه خاکستر کوهی حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و مواد آلی لازم برای عملکرد طبیعی بدن است.

ترکیب شیمیایی

• شکر (گلوکز، فروکتوز و سوربیتول - قادر به جایگزینی قند برای بیماران دیابتی)؛
• ویتامین های A، E، گروه های B و PP (نسبت این ویتامین ها به قدری منحصر به فرد است که به شما امکان می دهد سطح اسید هیالورونیک را در بدن افزایش دهید).
• فلاونوئیدها؛
• آنتوسیانین ها (به توت ها رنگ می دهند و از بافت ها در برابر اکسیداسیون محافظت می کنند).
• فیبر غذایی؛
• تانن (به میوه ها طعم قابض می دهد)؛
• پکتین ها؛
• مواد معدنی (کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، منیزیم، سدیم، ید)؛
• بتاکاروتن؛
• تانن (قادر به اتصال مواد سرطان زا و کاهش خطر تومور).

خواص مفید chokeberry

• وازودیلاتورها؛
• آنتی اکسیدان؛
• ادرارآور؛
• محافظ کبد؛
• قابض ها؛
• کولاگوگ؛
• تقویت کننده.

فواید برای بدن

با توجه به ترکیب شیمیایی منحصر به فرد، chokeberry فواید بسیار ارزشمندی برای انسان دارد.

• دیواره رگ های خونی را تقویت می کند و نفوذپذیری آنها را کاهش می دهد.
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• محتوای قند و کلسترول بد را عادی می کند.
• درمان سرماخوردگی و عفونت های ویروسی؛
• اسیدیته شیره معده را افزایش می دهد؛
• هیجان عصبی و اختلال خواب را از بین می برد.
• خون را تصفیه و غلیظ می کند؛
• سلول های کبد را از آسیب سمی محافظت می کند و ترشح صفرا را تحریک می کند.
• حذف مایع اضافی و از بین بردن ادم را ترویج می کند.
• بدن را با ید پر می کند و از عملکرد غده تیروئید پشتیبانی می کند.
• عملکردهای محافظتی بدن را تحریک می کند؛
• تأثیر تشعشعات و عوامل نامطلوب خارجی بر بدن را کاهش می دهد.
• رادیکال های آزاد را که قادر به جهش در ترکیبات سلولی هستند خنثی می کند.

چه چیزی کمک می کند

مزایای سلامتی chokeberry بی اهمیت نیست، می تواند بسیاری از بیماری ها را درمان کند:

• فشار خون؛
• آترواسکلروز؛
• سارس، سرماخوردگی و عفونت های ویروسی؛
• خونریزی رحم و کم خونی؛
• مسمومیت؛
• بیخوابی؛
• روماتیسم؛
• آلرژی
• سرخک و مخملک؛
• تیفوس؛
• اختلالات بینایی؛
• ایمنی ضعیف.

آیا chokeberry باعث افزایش یا کاهش فشار خون می شود؟

میوه آرونیا توانایی گشادی عروق خونی و تثبیت فشار خون را دارد. بنابراین، تنها یک پاسخ برای این سوال وجود دارد: "چاه شاهی فشار خون را کاهش می دهد" و برای افرادی که از افت فشار خون رنج می برند توصیه نمی شود.

موارد منع مصرف

• وجود فرآیندهای اولسراتیو، کولیت و گاستریت هیپراسید؛
• افزایش تمایل به ترومبوز و لخته شدن خون بالا؛
• افت فشار خون؛
• افزایش اسیدیته شیره معده؛
• سن کودکان تا 2 سال.

دستور العمل های آماده سازی محصولات دارویی

توت ها به صورت تازه مصرف می شوند و برای تهیه نوشیدنی در خانه - چای، دم کرده، جوشانده، تنتور و نوشیدنی های میوه ای استفاده می شوند.

چای آرونیا

برای تهیه آن، توت ها را به مقدار دو قاشق غذاخوری بردارید و در ظرفی با نیم لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند. گرم بنوشید، می توانید شکر یا عسل را اضافه کنید.

چای با انواع توت ها و برگ ها

برای تهیه آن، دو قاشق غذاخوری از برگ ها و انواع توت ها را بردارید (هم تازه و هم خشک قابل استفاده است)، در قمقمه قرار دهید، آب جوشیده شده را با دمای 90 درجه بالاتر بریزید و چند ساعت اصرار کنید. برای درمان سرماخوردگی و تقویت ایمنی می توانید تا سه فنجان در روز چای بنوشید.

تنتور Chokeberry در ودکا

برای تهیه آن، باید نیم کیلوگرم توت بردارید، نیم لیتر ودکا را روی آنها بریزید و عسل (سه قاشق غذاخوری) اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و به مدت دو ماه در یک مکان تاریک برای تزریق قرار دهید (به طور دوره ای ظرف را تکان دهید). تنتور تمام شده فیلتر شده و در یک قاشق غذاخوری برای درمان سوء هاضمه، کاهش استرس و بهبود روند به خواب رفتن مصرف می شود. تنتور را می توان با الکل تهیه کرد، خواص مفید و روش های کاربرد آن مشابه تنتور ودکا است.

مورس از chokeberry

می توانید یک نوشیدنی خوشمزه و سالم از chokeberry درست کنید - برای این کار باید نیم کیلو توت بخورید، آب (200 میلی لیتر) بریزید، روی آتش بگذارید و 20 دقیقه نگه دارید. سپس توت ها را خرد کنید، صاف کنید، شکر (یک لیوان) و نیم لیتر آب اضافه کنید. روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید.

مورس از انواع توت ها را می توان بدون محدودیت در طول روز، ترجیحا قبل از غذا مصرف کرد.

آب شاه توت

برای تهیه آن در خانه، توت‌های تازه را دسته‌بندی می‌کنند، شسته و از آب‌میوه‌گیری عبور می‌دهند. می توانید از طریق چرخ گوشت بچرخید و از پارچه پنیر فشار دهید. آب تازه فشرده دارای خواص مفیدی است - به مقابله با فشار خون بالا، آترواسکلروز، تحریک پذیری عصبی و اختلال خواب ناشی از این پس زمینه کمک می کند.

جوشانده انواع توت ها

chokeberry تازه به مقدار یک قاشق غذاخوری در ظرفی با یک لیوان آب جوش قرار داده می شود و روی آتش می جوشد و برای دم کردن می گذاریم. نصف لیوان را در دو نوبت در روز قبل از غذا بنوشید.

نوشیدنی با chokeberry بدن را با ویتامین ها غنی می کند و ایمنی را تقویت می کند

دم کرده میوه

شاتوت خشک شده به مقدار 3 قاشق غذاخوری در قمقمه با نیم لیتر آب جوش دم کرده قرار داده می شود. روز بعد، می توانید 50 میلی لیتر مصرف کنید. سه تا چهار بار در روز قبل از غذا.

چاک بری با عسل

100 گرم توت های تازه شسته، خشک و له می شوند. عسل (دو قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و مخلوط کنید. در طول روز مصرف کنید، می توانید چای بنوشید.

استفاده از chokeberry - فواید و مضرات

با توجه به محتوای بالای مواد مغذی و حداقل موارد منع مصرف، میوه های chokeberry مفید هستند و برای استفاده در تمام دسته های جمعیت نشان داده شده اند.

Chokeberry برای زنان - خواص مفید و موارد منع مصرف

Chokeberry نه تنها برای بدن زن مفید است، بلکه اثر درمانی نیز دارد - به کاهش علائم یائسگی، توقف خونریزی رحم کمک می کند. برای این منظور، مصرف یک تنتور الکلی از انواع توت ها در یک قاشق غذاخوری در سه دوز در روز موثر است. این دارو حملات گرما و گرگرفتگی را از بین می برد، خلق و خوی روانی-عاطفی را عادی می کند، رفاه را بهبود می بخشد و از بدن حمایت می کند.

هنگام مصرف chokeberry، فشار خون باید کنترل شود، در صورت کاهش، مصرف آن باید محدود شود.

چاک بری در دوران بارداری

میوه های آرونیا در دوران بارداری تأثیر مثبتی بر بدن دارند - علائم سمیت را کاهش می دهند، به دلیل خاصیت ادرار آور، مایع اضافی را از بین می برند و تورم را تسکین می دهند، خلق و خو را بهبود می بخشند.

قبل از استفاده از chokeberry، باید با یک پزشک ناظر مشورت کنید تا از ظهور انواع آسیب شناسی جلوگیری کنید.

مردانه

میوه های آرونیا تأثیر مثبتی بر بدن مرد دارند - آنها گردش خون اندام های لگن و دستگاه ادراری تناسلی را فعال می کنند که به افزایش قدرت و میل جنسی کمک می کند. برای این منظور، خوب است دم کرده انواع توت ها را برای نصف لیوان در سه دوز در روز مصرف کنید.

Chokeberry برای کودکان

کودکان از 2 سالگی می توانند توت بخورند. پذیرایی آنها را می توان با سایر انواع توت ها و میوه ها ترکیب کرد، آب میوه های تازه فشرده، ژله، کمپوت ها را می توان تهیه کرد. توت ها به کودک کمک می کنند تا با اسهال مقابله کند - آنها فیبر غذایی را به روده ها می رسانند، پریستالسیس آن را مهار می کنند و مدفوع را عادی می کنند. در صورت ابتلا به عفونت های ویروسی، میوه ها اثر آنتی اکسیدانی خواهند داشت، خوب است در این مدت نوشیدنی هایی همراه با شاه ماهی و عسل مصرف کنید.

منفعت و ضرر

آماده سازی خانگی برای زمستان - دستور العمل های سریع و آسان

برای حفظ خواص مفید آن و لذت بردن از آن در تمام طول سال از chokeberry چه بپزیم؟

راه های زیادی برای تهیه انواع توت ها برای زمستان وجود دارد - دستور العمل های ساده و خوشمزه که به راحتی آماده می شوند.

لیکور شاه توت با برگ های گیلاس

1. برای 500 گرم توت های تازه 200 برگ گیلاس، یک لیوان شکر، یک قاشق چای خوری اسید سیتریک، یک بطری لیتری ودکا و یک لیتر آب می گیریم.
2. برگ های شسته شده chokeberry را آب بریزید ، 10-15 دقیقه بجوشانید و خارج کنید.
3. انواع توت ها را در یک جوشانده قرار دهید، 10 دقیقه روی آتش بگذارید، شکر را با اسید سیتریک اضافه کنید، پس از حل شدن، از روی حرارت بردارید.
4. نوشیدنی را بگذارید تا خنک شود، سپس فیلتر کنید، ودکا را اضافه کنید و در ظروف بریزید.

مشروب در یک لیوان در شب به عنوان یک عامل ضد استرس و آرامش بخش مصرف می شود.

ژله آرونیا

1. انواع توت ها به مقدار یک کیلوگرم با یک لیتر آب روی زمین ریخته می شود و روی آتش قرار می گیرد تا نرم شود.
2. سپس فیلتر کرده و از طریق گاز فشار دهید.
3. شکر (800 گرم) را در دم کرده به دست آمده بریزید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید.
4. توده داغ در کوزه های استریل شده ریخته می شود و بسته می شود.

کمپوت از chokeberry برای زمستان

برای یک شیشه 3 لیتری 300 گرم می گیریم. توت و نیم کیلو شکر. توت ها را در یک ظرف استریل قرار می دهیم و آب جوش را به بالا می ریزیم. به مدت 5 دقیقه می ایستیم، آب را داخل ماهیتابه می ریزیم، شکر را اضافه می کنیم، به جوش می آوریم. شربت داغ را روی توت ها بریزید و حلقه کنید. برای اصرار یک روز در جای گرم تمیز می کنیم. سپس کمپوت را برای نگهداری در جای خنک قرار می دهیم.

کمپوت با chokeberry و سیب

1. سیب ها را به قطعات برش داده و هسته آن را جدا کنید، chokeberry را بشویید.
2. در کوزه های 3 لیتری استریل شده (تقریبا نصف) قرار دهید و آب جوش بریزید.
3. به مدت 10 دقیقه صبر کنید، آب را در یک قابلمه تخلیه کنید، شکر (سه فنجان) را به آبگوشت اضافه کنید و بجوشانید.
4. شیشه ها را با شربت شیرین حاصل بریزید و آنها را بپیچید.
5. کمپوت را میپیچیم و در جای گرمی قرار میدهیم تا دم بکشد.

کمپوت دم کرده به خوبی در یک مکان خنک یا انبار نگهداری می شود.

چاک بری با زالزالک

1. برای تهیه این کمپوت، باید دو سیب خرد شده، chokeberry و زالزالک (هر کدام 100 گرم)، زردآلو خشک و آلو خشک (هر کدام 6-8 عدد) مصرف کنید.
2. سه لیتر آب در ماهیتابه بریزید ، دو فنجان شکر اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
3. تمام مواد را داخل شربت آب پز بریزید و بگذارید بجوشد.
4. با درب بپوشانید و بگذارید حداقل یک ساعت بماند.

این نوشیدنی را می توان گرم و سرد نوشید، هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان به یک اندازه مفید است.

کمپوت توت سیاه و توت سیاه

1. chokeberry (یک کیلوگرم) و انگور فرنگی سیاه (نیم کیلو) شسته شده و در یک قابلمه قرار می گیرند.
2. شکر (1.2 کیلوگرم) و آب (سه لیتر) نیز در آنجا اضافه می شود.
3. همه چیز روی آتش قرار می گیرد و از لحظه جوش بیش از پنج دقیقه پخته می شود.
4. کمپوت تمام شده در کوزه های استریل شده ریخته می شود.
5. در جای گرم قرار داده و برای انفوزیون پوشانده شود.

کمپوت chokeberry سیاه بدون شکر

1. توت های chokeberry را با آب بریزید و یک روز نگه دارید (برای از بین بردن ویسکوزیته)؛
2. سپس توت ها را صاف کرده و آنها را در کوزه های استریل شده (تا 1/3 حجم) بچینید.
3. آب جوش، آب سیب داغ یا آب توت سیاه را بریزید.
4. شیشه ها را بپیچید و بپیچید تا بهترین دمنوش را بگیرید.

Chokeberry با برگ گیلاس - شربت برای زمستان

1. انواع توت ها (نیم لیتر) و برگ های گیلاس (200 قطعه) شسته می شوند، در ظرف قرار می گیرند و آب اضافه می شود (دو لیتر).
2. روی حرارت کم به مدت دو ساعت کهنه می شود و پس از آن فیلتر می شود.
3. اسید سیتریک (25 گرم)، شکر (یک کیلوگرم) به آبگوشت اضافه می شود و به جوش می آید.
4. شربت تمام شده در شیشه های استریل شده ریخته می شود و بسته می شود.

chokeberry قندی

دستور تهیه این خوراکی بسیار ساده است.

1. توت های تازه (یک کیلوگرم) را بشویید، در ظرفی با آب قرار دهید و یک روز نگه دارید (برای از بین بردن ویسکوزیته).
2. توت ها را بگیرید ، بگذارید آب تخلیه شود و در قابلمه ای با شکر (0.5 کیلوگرم) قرار دهید ، چند ساعت نگه دارید.
3. تابه را روی آتش بگذارید و به مدت 15 دقیقه با جوش آهسته بپزید.
4. بگذارید محتویات خنک شود و دوباره به مدت 20 دقیقه بپزند و شکر وانیل (دو قاشق غذاخوری) را اضافه کنید.
5. توت ها را در یک آبکش بریزید و یک شب بگذارید تا آب آن کاملا کشیده شود.
6. سپس توت ها را روی پوست پخش کنید و در فر قرار دهید.
7. خشک کردن باید در دمای بیش از 50 درجه انجام شود.
8. توت های خشک شده در پودر قند غلت می زنند.

آجیکا

دستور العمل برای آجیکا از chokeberry:

1. برای این کار توت ها را به مقدار یک لیتر می گیریم ، آبکشی کرده و همراه با سیر (100 گرم) از چرخ گوشت عبور می دهیم.
2. در توده حاصل، فلفل دلمه ای (پنج نخود)، فلفل قرمز و میخک آسیاب شده (هر کدام نصف قاشق چایخوری)، یک قاشق غذاخوری رازک سونلی، سرکه سفره (1/4 فنجان)، شکر (صد گرم) و نمک را اضافه کنید.
3. همه چیز را مخلوط کنید و آن را در کوزه های استریل قرار دهید و آن را به حمام آب بفرستید.
4. بعد از 20 دقیقه، بانک ها را جمع می کنیم و آنها را برای نگهداری می گذاریم.

Adjika از chokeberry به عنوان سس برای غذاهای گرم، گوشت و ماهی استفاده می شود

کشمش آرونیا

دستور پخت خانگی به شرح زیر است:

1. یک کیلوگرم میوه تازه شسته شده و در یک آبکش ریخته می شود تا آب کاملاً تخلیه شود.
2. آب (دو لیوان) را در تابه بریزید ، شکر (یک کیلوگرم) را اضافه کنید و روی آتش بگذارید.
3. وقتی شکر حل شد، توت ها و اسید سیتریک (یک قاشق چای خوری) را بریزید.
4. نیم ساعت روی آتش نگه دارید، پس از آن توت ها را بیرون می آوریم و آنها را در خشک کن برقی یا فر قرار می دهیم.
5. در دمای بیش از 50 درجه خشک کنید تا کاملا خشک شود.
6. کشمش در طول سال کیفیت خود را حفظ می کند.

کشمش به دست آمده از این طریق می تواند برای تهیه شیرینی استفاده شود.

مربای chokeberry سیاه

1. سیب های تازه (700 گرم) خرد می شوند و هسته و پوست آن جدا می شوند.
2. انواع توت ها (300 گرم) مرتب شده و شسته می شوند.
3. همه چیز در یک قابلمه قرار می گیرد، یک لیوان ناقص آب اضافه می شود، مخلوط کن غوطه ور و خرد می شود.
4. شکر (نیم کیلو) را اضافه کنید و روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید.
5. پس از 20 دقیقه جوشیدن، جرم در کوزه های استریل شده قرار می گیرد.

آبمیوه برای زمستان

شکر (یک لیوان) و اسید سیتریک (1/3 قاشق چایخوری) به آب فشرده (یک لیتر) اضافه می شود. روی آتش حرارت داده می شود تا مواد کاملا حل شود (در حالی که اجازه نمی دهد بجوشد) و در ظروف از قبل استریل شده می ریزند. در یک حمام آب قرار داده شده، با درب پوشانده شده، به مدت 15-20 دقیقه استریل شده و پیچیده شده است. آب کاملاً تمام خواص درمانی را حفظ می کند ، قبل از استفاده باید با آب به نسبت 1: 1 رقیق شود. کودکان می توانند یک فنجان در روز و بزرگسالان تا 400 میلی لیتر مصرف کنند. در روز

چاک بری با شکر بدون جوش له شده است

انواع توت های روآن بدون عملیات حرارتی انباری از ویتامین ها هستند که در فصل زمستان برای فرد ضروری است.

1. برای پخت و پز به نیم کیلو شکر و یک کیلوگرم توت نیاز دارید.
2. توت ها شسته شده و در مخلوط کن با شکر خرد می شوند.
3. در کوزه های استریل گذاشته شده؛
4. با درب پوشانده شده، برای استریل کردن در حمام آب قرار دهید (زمان به ظرفیت قوطی ها بستگی دارد - 20، 30 یا 40 دقیقه).
5. پوره تمام شده با درب بسته شده و در یک مکان خنک برای ذخیره سازی تمیز می شود.

مربای میوه آرونیا

1. توت های شسته شده به مقدار یک کیلوگرم و یک و نیم لیوان آب در یک قابلمه قرار داده شده و به اجاق گاز فرستاده می شود.
2. وقتی توت ها نرم می شوند ، آنها را از طریق یک الک پاک می کنیم.
3. شکر (1.2 کیلوگرم) را به پوره حاصل اضافه کنید و بپزید تا نرم شود (20-30 دقیقه).
4. در ظروف استریل شده قرار داده و ببندید.

مربا طعم دلپذیری دارد و به خوبی در جای خنک نگهداری می شود تا برداشت تازه ای از انواع توت ها به دست آید.

مربای آرونیا با سیب

مواد لازم - chokeberry 1 کیلوگرم، سیب 0.4 کیلوگرم، 1.5 کیلوگرم. شکر و دو لیوان آب.

1. توت ها و سیب ها شسته می شوند، هسته و پوست سیب ها جدا می شوند.
2. در یک ظرف قرار دهید، شکر و آب را اضافه کنید.
3. مخلوط کن بگذارید و آسیاب کنید؛
4. پوره حاصل تا زمانی که کاملاً پخته شود روی آتش نگه داشته می شود (مدام هم زدن).
5. ترکیب نهایی در کوزه های استریل شده قرار می گیرد که با درب بسته می شود. می توانید قطعه کار را تا برداشت بعدی در جای خنک نگهداری کنید.

مربای آرونیا - بهترین دستور العمل ها

ساده ترین دستور غذا

از 200 میلی لیتر شربت تهیه کنید. آب و یک کیلوگرم شکر. توت های شسته شده را به مقدار یک کیلوگرم به آن اضافه می کنند و به مدت 20 دقیقه می جوشانند و کف را از بین می برند. در پایان پخت و پز، اسید سیتریک (1/2 قاشق چایخوری) اضافه می شود، در شیشه های استریل شده ریخته می شود و بسته می شود.

مربای توت آرونیا طعم مطبوع و ویتامین های زیادی دارد.

مربا پنج دقیقه ای

1. میوه های chokeberry به مقدار یک کیلوگرم شسته و سفید می شوند (چند دقیقه در آب جوش غوطه ور می شوند).
2. شربت را آماده کنید - یک لیوان آب در هر 800 گرم. صحرا;
3. توت ها را داخل شربت در حال جوش بریزید، از لحظه جوش به مدت پنج دقیقه بپزید. در پایان پخت، در صورت تمایل، می توانید یک قاشق چایخوری شکر وانیل یا اسید سیتریک اضافه کنید.
4. مربای تمام شده را در کوزه ها قرار دهید، از قبل استریل شده، درب ها را ببندید.

مربا با روون و سیب

1. آب (دو لیوان) را در یک قابلمه بریزید و شکر (نیم کیلو) را بریزید و به جوش بیاورید.
2. یک کیلوگرم توت را در شربت بریزید و از لحظه جوش چند دقیقه بپزید.
3. توت ها را به مدت 6-8 ساعت در شربت بگذارید.
4. سیب را بپزید (400 گرم) - پوست کنده، برش دهید.
5. ماهیتابه را با انواع توت ها روی آتش بگذارید، به جوش بیاورید، شکر (800 گرم) و یک چوب دارچین را اضافه کنید. وقتی محتویات به جوش آمد، سیب های پخته شده را پایین بیاورید.
6. از لحظه جوشیدن به مدت 10-15 دقیقه بپزید، اجازه ندهید که به شدت بجوشد و مدام هم بزنید.
7. مربا را یک شب رها می کنیم و روز بعد دوباره به مدت 15 دقیقه می جوشانیم.
8. داغ، آنها را در کوزه ها گذاشته، بسته و برای نگهداری قرار می دهند.

سیب ترشی دلپذیری به مربا می دهد

از طریق چرخ گوشت مربا

1. انواع توت ها (1.5 کیلوگرم) به مدت 5 دقیقه شسته و سفید می شوند (توت ها را در یک آبکش در آب جوش قرار می دهیم).
2. سپس از چرخ گوشت رد می کنیم، شکر (1 کیلوگرم) را اضافه می کنیم و روی آتش می گذاریم.
3. با کمی جوش، پنج تا هفت دقیقه از لحظه جوشیدن بپزید.
4. توده تمام شده را روی زمین در کوزه های لیتری قرار دهید، از قبل استریل شده و در حمام آب، پوشیده از درب، قرار دهید.
5. 15-20 دقیقه استریل کنید، سپس ببندید و در جای سرد برای نگهداری قرار دهید.

چاک بری با پرتقال

پرتقال به مربای chokeberry رایحه ای تند از مرکبات می بخشد

دستور آشپزی:

1. توت های روون به مقدار یک کیلوگرم شسته می شوند، در قابلمه قرار می گیرند، شکر (نیم کیلو) و آب (نیم لیتر) اضافه می شود.
2. محتویات را روی آتش می گذاریم و بعد از جوشیدن به مدت پنج دقیقه می پزیم و بعد از آن 4-5 ساعت کنار می گذاریم.
3. یک پرتقال (یک تکه) آماده کنید - پوست را جدا کرده و در مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.
4. پرتقال خرد شده را به مربای پخته شده اضافه کنید و از لحظه جوش 10-15 دقیقه روی آتش بگذارید.
5. مربای داغ را در شیشه ها بریزید و ببندید.

مربای برگ آلبالو

1. برگ های تازه (100 قطعه) شسته شده و به مدت 20 دقیقه با نیم لیتر آب جوشانده می شود.
2. صاف کنید، برگ ها را بردارید و شکر (800 گرم) را در آبگوشت حاصل بریزید و به جوش بیاورید.
3. توت های آماده (یک کیلوگرم) را به شربت در حال جوش اضافه کنید و از لحظه جوش به مدت پنج دقیقه بپزید.
4. یک شب بگذارید تا دم بکشد.
5. سپس پنج دقیقه دیگر بپزید و در شیشه های استریل قرار دهید.

مربا تا برداشت بعدی به خوبی تمام مواد مفید گیاه را حفظ می کند

مربای لیمو

دستور پخت chokeberry با لیمو:

1. لیموی متوسط ​​را کاملاً بشویید، برش دهید، دارچین آسیاب شده (یک قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و در مخلوط کن قرار دهید.
2. توت های chokeberry (نیم لیتر) را بشویید، با لیمو ترکیب کنید، شکر (دو لیوان) و شربت افرا (دو قاشق غذاخوری) را اضافه کنید.
3. همه چیز را خرد کنید، در شیشه های استریل بچینید و در جای سرد برای نگهداری قرار دهید.

مربا با آجیل

1. توت ها به مقدار یک کیلوگرم با آب ریخته می شوند و یک شبه رها می شوند (برای از بین بردن ویسکوزیته).
2. صبح آب آن را خالی کرده، شکر (800 گرم) را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
3. توت ها و گردو را در شربت داغ قرار می دهیم (200 گرم)؛
4. بعد از جوشیدن به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید.
5. برای اصرار 3-4 ساعت حذف کنید.
6. دوباره روی آتش بگذارید و 15 دقیقه بپزید.
7. مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید.

آلو با chokeberry

1. انواع توت ها (1 کیلوگرم) با آب جوش ریخته می شوند و پس از پنج دقیقه در آب سرد قرار می گیرند و پس از آن فیلتر می شوند.
2. از نیم لیتر تزریق، که در آن انواع توت ها و یک کیلوگرم شکر وجود داشت، شربت جوشانده می شود.
3. آلو (400 گرم) از سنگ جدا می شود و همراه با chokeberry در شربت داغ فرو می رود.
4. به جوش بیاورید و چند ساعت کنار بگذارید.
5. بعد از گذشت زمان دوباره آن را روی آتش می گذارند و مربا را می پزند تا پخته شود.
6. مربای داغ در کوزه ها گذاشته می شود.

دستور العمل های طب سنتی

Chokeberry از فشار - دستور العمل:

توت روآن توانایی کاهش فشار خون بالا و تثبیت آن را دارد

اولین دستور العمل - دم کرده توت chokeberry 1/2 فنجان در سه دوز در روز به مدت 30 روز. به خوبی فشار مصرف جوشانده انواع توت ها را در 100 میلی لیتر عادی می کند. 2-3 بار در روز. نظارت بر شاخص های فشار خون ضروری است، اگر به حالت عادی بازگشته است، مصرف وجوه باید کاهش یابد.

دستور دوم - ویبرونوم تازه، chokeberry و توت سیاه برای تهیه محصول گرفته می شود. آب میوه را از توت ها گرفته و در طول روز می نوشند و از هر نوع آبغوره 1/4 فنجان و 100 گرم گردو می خورند. دوره درمان دو هفته است.

در صورت کم‌خونی، میوه‌های شاه ماهی و گل رز (سه قاشق غذاخوری از مخلوط) را می‌گیرند، در ظرفی با نیم لیتر آب جوش می‌ریزند، یک روز در قمقمه اصرار می‌کنند و 200 میلی‌لیتر سه بار در روز میل کنند. . درمان با chokeberry و گل رز وحشی به کم خونی مرتبط با از دست دادن خون در هنگام خونریزی شدید کمک می کند.

در بیماری تصلب شرایین، جوشانده پوست به خوبی کمک می کند: آن را له می کنند، در ظرفی (پنج قاشق غذاخوری در هر نیم لیتر آب جوش) قرار می دهند و تا 2 ساعت روی حرارت کم نگه می دارند، سپس صاف می کنند و دو قاشق غذاخوری سه بار در روز می نوشند. . این ابزار دیواره های رگ های خونی را از رسوبات کلسترول پاک می کند، که به عنوان پیشگیری از تصلب شرایین عمل می کند.

با دیابت - در 200 میلی لیتر. شما باید توت های تازه را به مقدار یک قاشق غذاخوری بریزید، 1-2 دقیقه بجوشانید، اصرار کنید، صاف کنید و 1/4 فنجان را در سه دوز تقسیم شده در روز قبل از غذا بنوشید.

دم کرده آرونیا به افراد دیابتی کمک می کند تا قند خون را کاهش دهند

با ایمنی ضعیف، یک تزریق از مخلوطی از: chokeberry، تمشک، برگ های گیلاس و انگور فرنگی سیاه، گل های نمدار تهیه می شود. همه مواد به مقدار مساوی گرفته می شوند و سه قاشق غذاخوری از مجموعه را در قمقمه قرار می دهیم، نیم لیتر آب جوش اضافه می کنیم و برای چند ساعت اصرار می کنیم. گرم مصرف می شود، مقدار آن محدود نیست - تا نیم لیتر در روز امکان پذیر است.

در صورت مشکلات قلبی - برای حمایت از کار قلب، پاکسازی و تقویت دیواره رگ های خونی در نتیجه کاهش فشار خون، مصرف چای با برگ خوب است. برای تهیه آن، برگ های کوبیده چوچوبه را به مقدار سه قاشق غذاخوری و نیم لیتر آب جوش می گیرند، نیم ساعت دم کرده، صاف می کنند و روزی 3-2 بار میل کنند. خوردن 50-100 گرم خوب است. توت های تازه را قبل از غذا سه بار در روز به مدت یک ماه بنوشید.

در مورد بواسیر - یک درمان موثر آب میوه های chokeberry است که هر کدام 50 میلی لیتر مصرف کنید. آب میوه قبل از غذا سه بار در روز می تواند درد و التهاب را تسکین دهد، دیواره رگ های خونی را تقویت کرده و بازسازی سلولی را تقویت کند.