کالری پوره شیر. مقدار کالری پوره سیب زمینی با شیر و آب، ارزش غذایی و فواید ظرف

پوره سیب زمینی یک غذای آشنا برای همه است. هم برای غذای کودک و هم غذای رژیمی و هم برای افراد مبتلا به بیماری های معده و روده مناسب است. محتوای کالری پوره سیب زمینی بستگی به موادی دارد که در ترکیب آن گنجانده شده است، به عنوان مثال، کره و شیر. پوره سیب زمینی برای بدن مفید خواهد بود، زیرا علاوه بر طعم مطبوع، هضم آن بسیار آسان است. این غذا با سبزیجات مختلف مانند اسفناج یا کنگر اورشلیم به خوبی می آید. علاوه بر این، پوره سیب زمینی واکنش آلرژیک ایجاد نخواهد کرد. تنها منع مصرف، حساسیت فردی است.

محتوای کالری پوره سیب زمینی، ترکیب و مواد مفید آن

سیب زمینی اساس پوره سیب زمینی است و محتوای کالری ظرف نهایی بستگی به چربی های اضافی دارد که در دستور پخت آن گنجانده شده است. بنابراین، محتوای کالری پوره سیب زمینی را می توان به طور مستقل تنظیم کرد. پوره سیب زمینی پخته شده با آب بدون افزودن مواد اضافی چقدر کالری دارد؟ در هر 100 گرم محصول نهایی تنها 63 کیلو کالری وجود دارد. چنین ظرفی بدون تردید می تواند در رژیم غذایی گنجانده شود. معلوم شد که پوره سیب زمینی کالری کمتری نسبت به سیب زمینی پخته شده در پوست دارد.

ترکیب اصلی سیب زمینی کربوهیدرات و نشاسته است. همچنین این محصول سرشار از ویتامین A و C و عناصر کمیاب به ویژه پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم و فسفر است.

با مصرف پوره سیب زمینی، بدن به سرعت احساس سیری می کند و آن دسته از ریز عناصر که بخشی از آن هستند، تأثیر مثبتی بر وضعیت استخوان ها، دندان ها و عملکرد مغز دارند. پوره سیب زمینی فقط می تواند به مواد اضافی آسیب برساند. به عنوان مثال، کره، اسپرد یا مارگارین با کیفیت پایین.

محتوای کالری پوره سیب زمینی در دستور العمل های مختلف

سیب زمینی ها را بهتر است با یک چاقوی مخصوص پوست کنده کنید. آنها قادر خواهند بود لایه نسبتاً نازکی از پوست را از بین ببرند ، زیرا مستقیماً در زیر آن بیشترین مقدار مواد مفید وجود دارد. برای پوره سیب زمینی سیب زمینی هایی که داخل آن زرد است، بهترین هستند. در این گونه ارقام نشاسته بیشتری وجود دارد و بهتر می جوشند. سیب زمینی ها را باید برش دهید، اما نه خیلی کوچک و در آب جوش فرو کنید. این توالی اقدامات است که بیشترین مواد مغذی را ذخیره می کند. در مرحله بعد، باید نمک را به مزه اضافه کنید و به مدت 15 یا 20 دقیقه، بسته به نوع سیب زمینی، بپزید تا نرم شود، در حالی که ماهیتابه را به آرامی با درب بپوشانید. وقتی با چاقو بریده می شود، سیب زمینی تمام شده باید از هم جدا شود. اگر تصمیم گرفته شده است که پوره سیب زمینی را در آب بپزید، باید قسمتی از مایعی که سیب زمینی ها در آن پخته شده اند را جداگانه تخلیه کنید و بعداً به پوره سیب زمینی اضافه کنید و به قوام مورد نظر برسانید. در مرحله بعد، سیب زمینی ها را باید له کرده و کوبید و به طور دوره ای آبگوشتی که قبلاً آبکش شده بود اضافه کنید. هنگام تهیه پوره سیب زمینی از مخلوط کن و همزن استفاده نکنید. ممکن است سازگاری مناسبی نداشته باشد. محتوای کالری این پوره 63 کیلو کالری خواهد بود. برای افرادی که رژیم های غذایی خاصی دارند، پوره سیب زمینی را فقط می توان با آب تهیه کرد.

به جای آب سیب زمینی می توانید به پوره سیب زمینی شیر اضافه کنید. محتوای کالری پوره سیب زمینی در شیر بدون افزودن روغن تقریباً 90 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول خواهد بود. شیر سرد را به پوره اضافه نکنید. این کار طعم و رنگ ظرف را خراب می کند.

هر سوم زن در جهان نیاز به کاهش وزن دارد و بیش از نیمی از جمعیت زنان به شدت بر چهره خود نظارت می کنند و سعی می کنند از استفاده از ادویه ها و سایر مواد افزودنی در ظروف خودداری کنند. در این مورد، جنس منصفانه در حال شمارش کالری است. به عنوان مثال، آیا از محتوای کالری پوره سیب زمینی اطلاع دارید؟ امتناع از این غذای جانبی معطر در طول رژیم بسیار دشوار است! شما نباید خود را از یک غذای خوشمزه محروم کنید، کافی است از مواد چرب مانند کره و شیر در دستور غذا استفاده نکنید.

چگونه پوره سیب زمینی درست کنیم؟

آماده سازی هر ظرف باید بسیار مسئولانه باشد. خرید محصولات با کیفیت، البته، مهمترین نکته است، اما الگوریتم اقدامات در آشپزخانه نیز باید از قبل در نظر گرفته شود. اگر رژیم دارید کالری بشمارید. پوره سیب زمینی با شیر دارای ارزش انرژی 90 کیلو کالری و با کره - 120 کیلو کالری است. اگر این اعداد به هیچ وجه شما را نمی ترساند، همه محصولات را ذخیره کنید و شروع به تهیه مخلفات کنید.

سیب زمینی پوست کنده را در آب نمک بجوشانید. کره را آب کرده و تخم مرغ را هم زده و شیر را آماده کنید. در صورت تمایل می توانید شوید خرد شده و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. سیب زمینی های داغ را در ظرف دیگری بریزید و با وردنه خرد کنید و به صورت دوره ای شیر، تخم مرغ زده شده، کره آب شده را اضافه کنید. به زدن توده ادامه دهید تا سیب زمینی پوره به دست آید (کالری در هر 100 گرم 132 کیلو کالری خواهد بود).

سه روش پخت

در آشپزخانه، مهماندار باید تمام تجهیزات لازم را داشته باشد که با آن می توانید ظرفی با هر پیچیدگی و قوام درست کنید. برای به دست آوردن پوره سیب زمینی عالی با کالری 80 تا 130 کیلو کالری، می توانید از سه دستگاه استفاده کنید - هر کدام از آنها مزایای خاص خود را دارند و کدام یک را ترجیح دهید به شما بستگی دارد.

1. میکسر. با کمک این واحد آشپزخانه ضروری می توانید هر غذایی را له کنید. سیب زمینی های آب پز داغ را در ظرفی بریزید و تخم مرغ، کره، شیر و ادویه ها را اضافه کنید. تنها در چند دقیقه، یک غذای جانبی عالی آماده خواهید کرد. محتوای کالری پوره سیب زمینی تهیه شده به این روش 132 کیلو کالری خواهد بود.
2. غربال کردن محصولات پوره شده برای کودکان و افراد مسن عالی است. درست است که نمی توان تخم مرغ را با کره از صافی عبور داد، اما پوره سیب زمینی رژیمی تر خواهد بود - فقط 80 کیلو کالری در هر 100 گرم.
3. فشار دهنده چوبی. با کمک آن می توانید پوره ای از هر یکنواختی تهیه کنید. این روش بسیار سریعتر از مالش از طریق غربال است.

محتوای کالری پوره سیب زمینی: خود محاسبه

با داشتن اطلاعات اولیه در مورد ارزش انرژی همه محصولات، تشخیص میزان کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها و سایر اجزای موجود در ظرف آماده برای شما دشوار نخواهد بود. جدول میزان کالری پوره سیب زمینی را با در نظر گرفتن مواد اضافی (شیر، کره، تخم مرغ) در هر 1.5 کیلوگرم و 100 گرم نشان می دهد. با دانستن این داده ها، می توانید ارزش انرژی یک وعده با هر وزنی را در هر زمان محاسبه کنید.

بنابراین، محتوای کالری پوره سیب زمینی با شیر و کره، که طبق این دستور غذا با اضافه کردن یک تخم مرغ تهیه می شود، 132 کیلو کالری در هر وعده 100 گرم خواهد بود. اگر یکی از اجزا را حذف کنید، ارزش انرژی ظرف جانبی بسیار کمتر خواهد بود.

محتوای کالری پوره سیب زمینی روی آب. بهترین دستور رژیم غذایی

چند سیب زمینی پوست کنده را در آب کمی نمک بجوشانید. بدون سرد شدن، سیب زمینی ها را خرد کنید. کمی فلفل سیاه و نمک طعم غذای جانبی را بهتر می کند. محتوای کالری پوره سیب زمینی روی آب تهیه شده به این روش تنها 80 کیلو کالری خواهد بود. این غذای جانبی را با سبزیجات پخته یا خام، یک تکه کوچک ماهی ترکیب کنید. در طول رژیم، آن را با اجزای گوشت یا نان سرو نکنید، سس های چرب را کنار بگذارید و سپس در مدت زمان کوتاهی خواهید توانست بدن خود را مرتب کنید.

پوره سیب زمینی رژیمی "اورجینال"

در هنگام کاهش وزن، باید از نمک و سایر ادویه‌هایی که می‌توانند بر روی شکل تأثیر منفی بگذارند، خودداری کنید. با این حال ، همه نمی توانند به طور کامل از چاشنی های معطر خودداری کنند ، زیرا در این صورت ظروف کاملاً بی مزه می شوند. اگر غذاهای جانبی را بدون ادویه تشخیص نمی دهید، پوره سیب زمینی اصلی را تهیه کنید: محتوای کالری در هر 100 گرم تنها 80 کیلو کالری خواهد بود. این راز در افزودن مواد منحصر به فرد نهفته است که به لطف آنها، پوره حتی بدون استفاده از کره و شیر خوش طعم و معطر می شود. کرفس آب پز، نعناع، ​​نخود سبز، پیاز سبز، مریم گلی، فلفل دلمه ای، آبلیمو و جوز هندی ادویه هایی هستند که نه تنها بی ضرر هستند، بلکه در طول رژیم نیز مفید هستند. با افزودن آنها به پوره تهیه شده با آب، طعم مخلفات را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشید و از این غذا با لذت لذت می برید.

سس سبزیجات، قارچ و گوشت برای سیب زمینی: روش پخت و پز و محتوای کالری

در برخی موارد، غذای جانبی کمتر از غذای اصلی رژیمی است. ارزش انرژی سبزیجات خورشتی تنها 50 کیلو کالری خواهد بود، در حالی که محتوای کالری پوره سیب زمینی پخته شده در آب 80 کیلو کالری است. بادمجان، لوبیا سبز، کدو سبز، هویج، پیاز را چرخ کرده و در تابه بریزید. در روغن آفتابگردان با اضافه کردن رب گوجه فرنگی و ادویه جات خورش کنید. خورش سبزی تمام شده را با پوره سیب زمینی سرو کنید.

سس قارچ نیز توصیه می شود همراه با مخلفات پر کالری سرو شود. بسته به تنوع، قارچ ها را می توان به صورت سرخ شده، آب پز یا کنسرو شده استفاده کرد. محتوای کالری ظرف چقدر خواهد بود؟ پوره سیب زمینی پخته شده در شیر دارای ارزش انرژی 90 کیلو کالری و در قارچ خورش شده کمی بیشتر از 60 کیلو کالری است.

اگر از اندام خود نمی ترسید و ترجیح می دهید از سس چرب برای غذای جانبی استفاده کنید، گوشت سرخ شده همان چیزی است که نیاز دارید. این یک افزودنی عالی برای پوره سیب زمینی لطیف خواهد بود، اما به خاطر داشته باشید که محتوای کالری آن تقریباً 200 کیلو کالری است. در صورت تمایل، می توانید گوشت را با سوسیس یا کالباس جایگزین کنید.

دستور پخت پوره سیب زمینی مادربزرگ: کالری

کسانی که هر تابستان در خانه ای روستایی با اقوام مسن خود می گذرانند، می گویند: «نوه بودن آسان نیست!» مادربزرگ ها معمولاً همه غذاها را در کره می پزند و پس از آن دختران باریک وزن اضافه می کنند. اگر واقعاً می خواهید خودتان را با چیزی خوشمزه و خانگی پذیرایی کنید، پوره سیب زمینی خود را در کره (محتوای کالری - 120 کیلو کالری) یا شیر (90 کیلو کالری) درست کنید. در مقادیر کم، البته به شکل آسیبی نمی رساند، اما نباید هر روز از چنین ظرافتی سوء استفاده کنید.

کره به همراه شیر و ادویه به سیب زمینی پخته شده داغ اضافه می شود. به خاطر داشته باشید که ظرف جانبی خنک شده سفت تر می شود. پوره عالی "مادبزرگ" طعم بهتری نسبت به گران ترین رستوران ها دارد. برای طعم دار شدن، شوید و جعفری را اضافه کنید.

فواید پوره سیب زمینی چیست؟

این غذای جانبی خوشمزه ترین و در عین حال یکی از پرکالری ترین هاست. پوره سیب زمینی تهیه شده بر اساس دستور العمل بهبود یافته، محتوای کالری آن از 80 تا 130 کیلو کالری (بسته به مقدار مواد اضافی) متغیر است، بدن انسان را با ریز عناصر اشباع می کند. کلسیم، پتاسیم، منیزیم، سدیم و فسفر تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست، دندان ها و استخوان ها دارند. علیرغم این واقعیت که سیب زمینی عمدتاً از کربوهیدرات و نشاسته تشکیل شده است، نباید آنها را کاملاً رها کنید. همچنین نباید فراموش کنیم که پوره سیب زمینی حاوی ویتامین های A و C است، بنابراین استفاده از این مخلفات نه تنها بی ضرر است، بلکه مفید است. نوش جان!

هر سوم زن در جهان نیاز به کاهش وزن دارد و بیش از نیمی از جمعیت زنان به شدت بر چهره خود نظارت می کنند و سعی می کنند از استفاده از ادویه ها و سایر مواد افزودنی در ظروف خودداری کنند. در این مورد، جنس منصفانه در حال شمارش کالری است. به عنوان مثال، آیا از محتوای کالری پوره سیب زمینی اطلاع دارید؟ امتناع از این غذای جانبی معطر در طول رژیم بسیار دشوار است! شما نباید خود را از یک غذای خوشمزه محروم کنید، کافی است از مواد چرب مانند کره و شیر در دستور غذا استفاده نکنید.

چگونه پوره سیب زمینی درست کنیم؟

آماده سازی هر ظرف باید بسیار مسئولانه باشد. خرید محصولات با کیفیت، البته، مهمترین نکته است، اما الگوریتم اقدامات در آشپزخانه نیز باید از قبل در نظر گرفته شود. اگر رژیم دارید کالری بشمارید. پوره سیب زمینی با شیر دارای ارزش انرژی 90 کیلو کالری و با کره - 120 کیلو کالری است. اگر این اعداد به هیچ وجه شما را نمی ترساند، همه محصولات را ذخیره کنید و شروع به تهیه مخلفات کنید.

سیب زمینی پوست کنده را در آب نمک بجوشانید. کره را آب کرده و تخم مرغ را هم زده و شیر را آماده کنید. در صورت تمایل می توانید شوید خرد شده و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. سیب زمینی های داغ را در ظرف دیگری بریزید و با وردنه خرد کنید و به صورت دوره ای شیر، تخم مرغ زده شده، کره آب شده را اضافه کنید. به زدن توده ادامه دهید تا سیب زمینی پوره به دست آید (کالری در هر 100 گرم 132 کیلو کالری خواهد بود).

سه روش پخت

در آشپزخانه، مهماندار باید تمام تجهیزات لازم را داشته باشد که با آن می توانید ظرفی با هر پیچیدگی و قوام درست کنید. برای به دست آوردن پوره سیب زمینی عالی با کالری 80 تا 130 کیلو کالری، می توانید از سه دستگاه استفاده کنید - هر کدام از آنها مزایای خاص خود را دارند و کدام یک را ترجیح دهید به شما بستگی دارد.

1. میکسر. با کمک این واحد آشپزخانه ضروری می توانید هر غذایی را له کنید. سیب زمینی های آب پز داغ را در ظرفی بریزید و تخم مرغ، کره، شیر و ادویه ها را اضافه کنید. تنها در چند دقیقه، یک غذای جانبی عالی آماده خواهید کرد. محتوای کالری پوره سیب زمینی تهیه شده به این روش 132 کیلو کالری خواهد بود.
2. غربال کردن محصولات پوره شده برای کودکان و افراد مسن عالی است. درست است که نمی توان تخم مرغ را با کره از صافی عبور داد، اما پوره سیب زمینی رژیمی تر خواهد بود - فقط 80 کیلو کالری در هر 100 گرم.
3. فشار دهنده چوبی. با کمک آن می توانید پوره ای از هر یکنواختی تهیه کنید. این روش بسیار سریعتر از مالش از طریق غربال است.

محتوای کالری پوره سیب زمینی: خود محاسبه

با داشتن اطلاعات اولیه در مورد ارزش انرژی همه محصولات، تشخیص میزان کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها و سایر اجزای موجود در ظرف آماده برای شما دشوار نخواهد بود. جدول میزان کالری پوره سیب زمینی را با در نظر گرفتن مواد اضافی (شیر، کره، تخم مرغ) در هر 1.5 کیلوگرم و 100 گرم نشان می دهد. با دانستن این داده ها، می توانید ارزش انرژی یک وعده با هر وزنی را در هر زمان محاسبه کنید.

بنابراین، محتوای کالری پوره سیب زمینی با شیر و کره، که طبق این دستور غذا با اضافه کردن یک تخم مرغ تهیه می شود، 132 کیلو کالری در هر وعده 100 گرم خواهد بود. اگر یکی از اجزا را حذف کنید، ارزش انرژی ظرف جانبی بسیار کمتر خواهد بود.

محتوای کالری پوره سیب زمینی روی آب. بهترین دستور رژیم غذایی

چند سیب زمینی پوست کنده را در آب کمی نمک بجوشانید. بدون سرد شدن، سیب زمینی ها را خرد کنید. کمی فلفل سیاه و نمک طعم غذای جانبی را بهتر می کند. محتوای کالری پوره سیب زمینی روی آب تهیه شده به این روش تنها 80 کیلو کالری خواهد بود. این غذای جانبی را با سبزیجات پخته یا خام، یک تکه کوچک ماهی ترکیب کنید. در طول رژیم، آن را با اجزای گوشت یا نان سرو نکنید، سس های چرب را کنار بگذارید و سپس در مدت زمان کوتاهی خواهید توانست بدن خود را مرتب کنید.

پوره سیب زمینی رژیمی "اورجینال"

در هنگام کاهش وزن، باید از نمک و سایر ادویه‌هایی که می‌توانند بر روی شکل تأثیر منفی بگذارند، خودداری کنید. با این حال ، همه نمی توانند به طور کامل از چاشنی های معطر خودداری کنند ، زیرا در این صورت ظروف کاملاً بی مزه می شوند. اگر غذاهای جانبی را بدون ادویه تشخیص نمی دهید، پوره سیب زمینی اصلی را تهیه کنید: محتوای کالری در هر 100 گرم تنها 80 کیلو کالری خواهد بود. این راز در افزودن مواد منحصر به فرد نهفته است که به لطف آنها، پوره حتی بدون استفاده از کره و شیر خوش طعم و معطر می شود. کرفس آب پز، نعناع، ​​نخود سبز، پیاز سبز، مریم گلی، فلفل دلمه ای، آبلیمو و جوز هندی ادویه هایی هستند که نه تنها بی ضرر هستند، بلکه در طول رژیم نیز مفید هستند. با افزودن آنها به پوره تهیه شده با آب، طعم مخلفات را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشید و از این غذا با لذت لذت می برید.

سس سبزیجات، قارچ و گوشت برای سیب زمینی: روش پخت و پز و محتوای کالری

در برخی موارد، غذای جانبی کمتر از غذای اصلی رژیمی است. ارزش انرژی سبزیجات خورشتی تنها 50 کیلو کالری خواهد بود، در حالی که محتوای کالری پوره سیب زمینی پخته شده در آب 80 کیلو کالری است. بادمجان، لوبیا سبز، کدو سبز، هویج، پیاز را چرخ کرده و در تابه بریزید. در روغن آفتابگردان با اضافه کردن رب گوجه فرنگی و ادویه جات خورش کنید. خورش سبزی تمام شده را با پوره سیب زمینی سرو کنید.

سس قارچ نیز توصیه می شود همراه با مخلفات پر کالری سرو شود. بسته به تنوع، قارچ ها را می توان به صورت سرخ شده، آب پز یا کنسرو شده استفاده کرد. محتوای کالری ظرف چقدر خواهد بود؟ پوره سیب زمینی پخته شده در شیر دارای ارزش انرژی 90 کیلو کالری و در قارچ خورش شده کمی بیشتر از 60 کیلو کالری است.

اگر از اندام خود نمی ترسید و ترجیح می دهید از سس چرب برای غذای جانبی استفاده کنید، گوشت سرخ شده همان چیزی است که نیاز دارید. این یک افزودنی عالی برای پوره سیب زمینی لطیف خواهد بود، اما به خاطر داشته باشید که محتوای کالری آن تقریباً 200 کیلو کالری است. در صورت تمایل، می توانید گوشت را با سوسیس یا کالباس جایگزین کنید.

دستور پخت پوره سیب زمینی مادربزرگ: کالری

کسانی که هر تابستان در خانه ای روستایی با اقوام مسن خود می گذرانند، می گویند: «نوه بودن آسان نیست!» مادربزرگ ها معمولاً همه غذاها را در کره می پزند و پس از آن دختران باریک وزن اضافه می کنند. اگر واقعاً می خواهید خودتان را با چیزی خوشمزه و خانگی پذیرایی کنید، پوره سیب زمینی خود را در کره (محتوای کالری - 120 کیلو کالری) یا شیر (90 کیلو کالری) درست کنید. در مقادیر کم، البته به شکل آسیبی نمی رساند، اما نباید هر روز از چنین ظرافتی سوء استفاده کنید.

کره به همراه شیر و ادویه به سیب زمینی پخته شده داغ اضافه می شود. به خاطر داشته باشید که ظرف جانبی خنک شده سفت تر می شود. پوره عالی "مادبزرگ" طعم بهتری نسبت به گران ترین رستوران ها دارد. برای طعم دار شدن، شوید و جعفری را اضافه کنید.

فواید پوره سیب زمینی چیست؟

این غذای جانبی خوشمزه ترین و در عین حال یکی از پرکالری ترین هاست. پوره سیب زمینی تهیه شده بر اساس دستور العمل بهبود یافته، محتوای کالری آن از 80 تا 130 کیلو کالری (بسته به مقدار مواد اضافی) متغیر است، بدن انسان را با ریز عناصر اشباع می کند. کلسیم، پتاسیم، منیزیم، سدیم و فسفر تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست، دندان ها و استخوان ها دارند. علیرغم این واقعیت که سیب زمینی عمدتاً از کربوهیدرات و نشاسته تشکیل شده است، نباید آنها را کاملاً رها کنید. همچنین نباید فراموش کنیم که پوره سیب زمینی حاوی ویتامین های A و C است، بنابراین استفاده از این مخلفات نه تنها بی ضرر است، بلکه مفید است. نوش جان!

در زمان ما، در هر خانه روستایی یا باغی نادر است که سیب زمینی پیدا نکنید. این محصول ریشه یکی از غذاهای اصلی بسیاری از مردم است. سیب زمینی از آمریکای جنوبی می آید، نسبتاً اخیراً برای ما آورده شد و به سرعت به رسمیت شناختن ملی به دست آورد. این به این دلیل است که علاوه بر اینکه در رشد کاملاً بی تکلف است، یک محصول بسیار مغذی و خوشمزه است که می توانید غذاهای زیادی از آن طبخ کنید.

این غذا که اغلب در بین مردم به آن له شده می گویند، از اروپا به ما رسید، جایی که در فرانسه به آن سیب زمینی می گویند. چندین دستور العمل کلاسیک برای تهیه آن وجود دارد. ترکیب رایج ترین آنها شامل: سیب زمینی، تخم مرغ و کره است. این غذا طعم لطیفی دارد و بسیار مغذی است.

برای پاسخ به این سوال که آیا می توان از آن در حین پیروی از رژیم غذایی استفاده کرد، باید بفهمید که محتوای کالری پوره سیب زمینی به طور کلی و همچنین با شیر و کره به طور خاص چقدر است. بیایید سعی کنیم کالری هر یک از مواد را به طور جداگانه محاسبه کنیم و بفهمیم این غذا چقدر رژیمی است. اگر 1 کیلوگرم سیب زمینی (800) + 0.5 لیتر برای تهیه پوره سیب زمینی استفاده می شد. شیر (260) + تخم مرغ (74) + کره 25 گرم (187) = 1321 کیلو کالری، یعنی - در 100 گرم، تقریبا 132 کیلو کالری. این مقدار کالری بالایی نیست، اما باید در نظر داشت که بخشی که یک فرد به طور متوسط ​​می خورد 150-160 گرم است و این در حال حاضر حدود 200 کیلو کالری است. از این نتیجه می شود که محتوای کالری پوره با شیر و کره امکان استفاده از آن را در رژیم غذایی می دهد، بلکه به عنوان یک استثنا و نه به عنوان یک غذای روزانه.

شماره دیگری داریم کالری شماری پوره سیب زمینی در آب. ترکیب این غذا به ترتیب فقط شامل سیب زمینی و آب است، کالری پوره سیب زمینی روی آب حدود 70 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است، یعنی در یک وعده حدود 110 کیلو کالری وجود دارد. این غذا به دلیل اینکه شامل چربی های حیوانی نمی شود نیز مفید است که در تهیه منوی رژیم غذایی باید به آن توجه کرد. همچنین می توانید پوره سیب زمینی را با شیر و بدون کره درست کنید، با این کار کالری کمی کاهش می یابد، اما میزان چربی های حیوانی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد که توصیه می شود مصرف آن در رژیم های غذایی به حداقل برسد. چنین پوره ای با شیر، اما بدون کره، 124 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول یا حدود 186 کیلو کالری در هر وعده (150-160 گرم) خواهد بود.

پوره سیب زمینی اغلب روی میز ما است. علاوه بر این، در رژیم غذایی آسایشگاه ها، مهدکودک ها و همچنین منوهای رژیم غذایی بیماران مبتلا به مشکلات گوارشی گنجانده شده است. این غذای جانبی مورد علاقه بسیاری از افراد است، آن را به خوبی با گوشت، ماهی، سبزیجات، سوسیس و کالباس تطبیق می دهد.

اگرچه این اولین کربوهیدراتی است که به دلیل شاخص گلیسمی (90 واحد) هنگام کاهش وزن از رژیم حذف می شود، اما مقدار کمی سبزیجات پوره شده ضروری است زیرا طعم عالی دارد و حساسیت زا نیست (در مورد شخصی صحبت نمی کنیم. عدم تحمل).

ترکیب و ارزش غذایی پوره سیب زمینی

سیب زمینی اساس پوره سیب زمینی است و محتوای کالری غذای نهایی بستگی به چربی های اضافی دارد که در دستور پخت آن گنجانده شده است.

اجزای اصلی سیب زمینی و در نتیجه ترکیب پوره سیب زمینی کربوهیدرات ها به ویژه نشاسته است. همچنین پوره سیب زمینی حاوی ویتامین های C، A، E، B1، PP، B2، پروتئین، مواد معدنی (منگنز، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم، فسفر، سدیم)، فیبر است. در پوره سیب زمینی را می توان با خواندن این مقاله محاسبه کرد.

ترکیب پوره سیب زمینی تهیه شده از پخته شده در آب، و پس از سیب زمینی خرد شده بدون افزودن شیر یا کره، معادل 1.8 / 0.4 / 14.6 گرم در هر 100 گرم محصول نهایی است. اگر مواد اضافی به پوره سیب زمینی اضافه شود، BJU متفاوت به نظر می رسد:

کالری پوره کنید

ارزش انرژی کاملاً به این بستگی دارد که کدام دستور غذا به عنوان پایه در نظر گرفته شود. بنابراین، 100 گرم پوره سیب زمینی در آب، بدون کره و شیر، حدود 68.9 کیلو کالری دارد. البته محتوای کالری پوره سیب زمینی با شیر بیشتر خواهد بود. در مرحله بعد، ما شاخص های برخی از تغییرات در محتوای کالری غذاهای پوره سیب زمینی را ارائه می دهیم:

طرز تهیه پوره سیب زمینی

سیب زمینی هایی که در داخل کمی مایل به زرد هستند برای پوره سیب زمینی مناسب هستند. سیب زمینی ها را باید به قطعات کوچک برش دهید و در آب جوش فرو کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و به مدت 15 یا 20 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سیب زمینی های تمام شده باید هنگام برش از هم جدا شوند. اگر پوره سیب زمینی را در آب تهیه می کنید، باید قسمتی از مایعی که سبزی در آن پخته شده است را در ظرفی جداگانه بریزید و هنگام له کردن سیب زمینی ها در قسمت های کوچک به پوره سیب زمینی اضافه کنید. هنگام تهیه پوره سیب زمینی نباید از مخلوط کن و میکسر استفاده کرد.

برای مدت زمان رژیم، سبزیجات و ادویه جات به تنوع طعم کمک می کند، که برای آن می توانید از جوز هندی، پوست لیمو، پاپریکا، مریم گلی، آویشن استفاده کنید. همچنین، نخود سبز، قارچ یا کرفس آب پز، سبزی، پوره هویج به عنوان سس، محتوای کالری پوره سیب زمینی را تا حد زیادی افزایش نمی دهد. و اگر پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید و به ظرف اضافه کنید، پوره سیب زمینی بسیار خوشمزه تر می شود، اما محتوای کالری افزایش نمی یابد.

فراموش نکنید، این شما را از مشکلات گوارشی و اضافه وزن نجات می دهد.

1. شیری که به پوره سیب زمینی اضافه می کنید باید گرم باشد، سرد هم طعم و هم ظاهر غذا را خراب می کند.
2. تمام "چشم" موجود باید از سبزیجات حذف شود.
3. هر چه بیشتر پوره را ورز دهید و هم بزنید، نرم تر و مطبوع تر می شود.