ماکارونی و پنیر در تابه: دستور پخت با عکس. دستور پخت ماکارونی کبابی و پنیر اسپاگتی با پنیر

من از بچگی عاشق پاستا بودم. احتمالاً این امر ارثی است، زیرا پسرم که دانش آموز است، بی اندازه آنها را ترک می کند. اما اغلب آنها را با شکر دوست دارد یا می خواهد سوپ شیر را با ورمیشل بپزد. اما برای تغییر برای شوهرم ماکارونی و پنیر می پزم.

زمانی که نیاز به پخت سریع شام دارید و زمان کافی ندارید، به شما توصیه می کنم با این دستور ساده، خانواده خود را بپزید و ناز کنید. طرز تهیه ماکارونی و پنیر را با صرف 20 دقیقه صرف و تهیه یک غذای دلچسب در زیر خواهم گفت.

طرز تهیه ماکارونی و پنیر آمریکایی با عکس

• شما به ساده ترین مجموعه محصولات و کمی زمان نیاز دارید. به نظر من ماکارونی در هر خانواده ای یافت می شود.
• و برای اینکه طعم غیرعادی و ظاهری زیبا به آنها بدهد پنیر و شیر کافی است که من سس را از آن تهیه می کنم.
• جای تعجب نیست که آمریکایی ها عاشق این غذا هستند، اگرچه پاستا را با تقویت کننده های طعم مختلف مزه دار می کنند. همچنین از محصولات طبیعی غذای باکیفیت و سالم دریافت می کنم.
• برای دستور، شاخ پاستا دوروم، شیر تازه و دو نوع پنیر گرفتم. دوتا برای چی؟ و برای اینکه ظرف طعم های مختلفی داشته باشد. من یک تکه ادم (پنیر نیمه سفت) و مسدم سفت داشتم.
• توجه ویژه ای باید به انتخاب پاستا شود. آنها باید با کیفیت بالا و ترجیحاً انواع سخت باشند، در غیر این صورت می جوشند و شکل خود را از دست می دهند.

اگر مواد آماده بود شروع به پخت می کنیم.

وسایل آشپزخانه:گلدان; رنده؛ ظروف مقاوم در برابر حرارت برای تهیه سس.

عناصر

مراحل پخت و پز

1. یک قابلمه آب نمک روی اجاق گذاشتم. به محض جوش آمدن آب، 300 گرم ماکارونی را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید. در حین پختن شاخ ها سس را برای آنها آماده کنید.
2. در یک قابلمه 2 قاشق غذاخوری میریزم. ل آرد را به تدریج در 450 میلی لیتر شیر بریزید. همه شیر را یکجا نریزید، باید آرد حل شود و از تشکیل گلوله جلوگیری کنید.
   
   
3. سس را روی اجاق گذاشتم و تفت دادم تا غلیظ شود. مدام هم می زنم تا نسوزد.
   
   
4. 200 گرم پنیر سفت را روی یک رنده درشت می‌مالم و 100 گرم پنیر نیمه سخت را روی یک رنده ریز می‌مالم.
   
   
5. به محض اینکه سس آماده شد، پنیر را بریزید و مخلوط کنید. می توانید دو قاشق غذاخوری آبی که پاستا در آن پخته شده است اضافه کنید.
   
   
6. آب شاخ ها را آبکش می کنم و سس پنیر را داخل پاستا می ریزیم، خوب مخلوط می کنم.
   
   
7. ظرف تمام شده را در بشقاب ریختم و کمی پاپریکا بپاشید.
   
   

پاستا آمریکایی را می توانید با یا بدون غذای جانبی میل کنید.

دستور ویدیویی

این که چگونه ظرف آماده به نظر می رسد و همچنین تمام مراحل آماده سازی به خوبی توسط ویدیو نشان داده شده است.

می توانید جوز هندی، فلفل سیاه را به سس اضافه کنید. اگر می‌خواهید پاستا را در فر بپزید، پس از مخلوط کردن شاخ‌ها با سس، آن‌ها را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید و تا زمانی که ظرف قهوه ای شود بپزید. با گذشت زمان، حدود 30 دقیقه متوجه می شوید و پوسته ای روی آن تشکیل می شود.

پاستا یک محصول همه کاره است.می توانید از آنها یک کاسرول شیرین درست کنید، بچه ها واقعاً این غذا را دوست خواهند داشت. و برای تهیه یک غذای کامل می توانید "ماکارونی به سبک دریایی با گوشت چرخ کرده" درست کنید که به همین سادگی تهیه می شود و به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. اگر گوشت چرخ کرده نیست، آن را با خورش جایگزین کنید و بپزید - پاستا با خورش - سریعتر هم می شود.

ماکارونی با پنیر و بیکن در فر

هر دانش آموزی می تواند ماکارونی بپزد. حتی اگر آشپزی بلد نیستید، به توصیه های من عمل کنید و قطعاً موفق خواهید شد. بیکن بیش از حد پخته شده را به یک ظرف اضافه کنید تا طعمی کاملاً جدید پیدا کنید. و سس پنیر چدار درخشندگی را به ظرف می بخشد. سریع، ساده و رضایت بخش است.

زمان آماده سازی: 40 دقیقه.
خدمات: 4.
وسایل آشپزخانه:تخته و چاقو؛ ماهی تابه؛ گلدان

عناصر

• من بیکن دودی و کمی سیر داخل ظرف ریختم، طعم فوق العاده ای به ظرف تمام شده می دهند.
• و برای اینکه سس غلیظ و روشن بشه از پنیر چدار استفاده کردم. نت های آجیلی اضافه می کند و سس را زرد رنگ می کند.

مراحل پخت و پز

1. من قابلمه را با آب پر می کنم، نمک به مزه. وقتی جوش آمد 500 گرم ماکارونی را در آن می ریزم. من 6 دقیقه میپزم.
2. در این زمان 150 گرم بیکن را به صورت نوارهای کوچک برش دادم. من یک عدد پیاز را خرد می کنم.
   
   
3. بیکن را در یک تابه گرم شده ریختم و سرخ کردم تا پخته شود. به محض اینکه خوب سرخ شد و ترد شد با قاشق چاک دار روی دستمال پهن می کنم.
   
   
4. بلافاصله 2 حبه سیر و پیاز خرد شده را داخل تابه می‌ریزم. مدام هم میزنم به رنگ طلایی میاد.
5. پیاز و سیر را با قاشق سوراخ کرده برمی دارم و به بیکن منتقل می کنم. روغن اضافی را آبکش می کنم.
   
   
6. شیر را بدون اینکه به جوش بیاورم گرم می کنم.
7. تابه را روی اجاق گذاشتم وقتی خوب گرم شد 80 گرم کره ریختم.
   
   
8. کره کمی ذوب شده است، 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل ارد. مدام با کاردک هم بزنید تا توده ها حل شوند و توده سایه کرمی روشنی پیدا کند.
   
   
9. بتدریج در قسمت هایی شیر (1 لیتری) را معرفی می کنم. وقتی سس کمی غلیظ شد، نمک را به مزه و 200 گرم پنیر چدار رنده کنید. 100 گرم پنیر پارمزان و کمی جوز هندی تازه مخلوط کرده و اضافه می کنم.
   
   
10. یک بار دیگر همه چیز را خوب مخلوط کنید و آتش را خاموش کنید.
11. ماکارونی تمام شده را داخل الک می فرستم و می شوییم. فر را روشن می کنم تا گرم شود.
12. ماکارونی را در ظرف پخت ریختم، با بیکن و پیاز بپاشید، همه مواد را مخلوط کنید.
    
    
13. سس آماده شده را میریزم و به مدت 20 دقیقه در فر داغ (200 درجه سانتیگراد) قرار میدهم.
    
    
14. برای ایجاد یک پوسته زیبا می توانید 10 دقیقه قبل از پایان ظرف را خارج کرده و پنیر بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
    
    

من قابلمه تمام شده را به قطعات تقسیم می کنم و آن را روی میز سرو می کنم و با پیاز سبز تازه می پاشم.

دستور ویدیویی

نگاهی بیندازید و ببینید چقدر آسان است که چنین کاسروی فوق العاده خوشمزه ای درست کنید.

اگر پنیر چدار ندارید، از هر پنیر سفت با رنگ و طعم غنی استفاده کنید. به جای بیکن، سوسیس دودی، کمر یا سوسیس دودی خام مناسب است. همه این غذا را دوست خواهند داشت. اگر دستور پخت برای شما مفید بود، فکر می کنم یادگیری نحوه پخت - لانه ماکارونی با گوشت چرخ کرده - جالب خواهد بود.

دستور پخت ماکارونی و پنیر و تخم مرغ

زمان آماده سازی: 25 دقیقه.
خدمات: 2.
وسایل آشپزخانه:گلدان

• پیاز تازه خرد شده را بپاشید، در صورت تمایل خامه ترش یا سس سیر را اضافه کنید. از آن به عنوان یک غذای جانبی لذت ببرید یا به عنوان یک غذای جانبی استفاده کنید. این دستور العمل احتمالاً ساده ترین از همه چیزهایی است که من می دانم.
• و کاملاً خوشمزه به نظر می رسد و ظرف اشتها آور به نظر می رسد. در صورت تمایل می توانید گوشت چرخ کرده را جداگانه تفت دهید و به ماکارونی که به این صورت آب پز شده است اضافه کنید. طرز پخت - ماکارونی با گوشت چرخ کرده در تابه - اینجا گفتم. و برای همه دوستداران پاستا، من دستور پخت ماکارونی شکم پر را پیشنهاد می کنم.
• با استفاده از پر کردن های مختلف می توانید یک غذای ساده و در عین حال غنی به دست آورید.
• دستور پخت ماکارونی و پنیر یکی از محبوب ترین ها در آشپزخانه است و هر کدبانویی می تواند این غذا را طبخ کند.

به من بگو آیا دستور پخت من را دوست داشتی؟ شاید به غذا اضافه کردید و از مواد جدید استفاده کردید؟ تجربه خود را به اشتراک بگذارید

در یک ماهیتابه - ظرفی که در چند دقیقه قابل پخت است. این غذا با سیری، ارزش غذایی بالا و طعم فوق العاده متمایز است. و اگر مواد دیگری را به مجموعه کلاسیک محصولات (پاستا و پنیر) اضافه کنید، این ظرف به یک شام کامل برای کل خانواده تبدیل می شود. چنین اجزایی به راحتی می تواند تخم مرغ، سوسیس، سبزیجات تازه، سبزیجات، گوشت چرخ کرده و حتی شیر باشد. همه این محصولات کاملاً معمولی با پاستا و پنیر کاملاً هماهنگ هستند. حداقل یکی از این مواد را همیشه می توان در یخچال یک مهماندار غیور یافت.

شما به خانه آمدید، در محل کار خسته شده اید، و هنوز یک شیفت دوم در آشپزخانه در پیش است؟ وقت و انرژی خود را برای ایجاد یک شام پیچیده هدر ندهید، زیرا یک غذای مقوی و مقوی فقط در نیم ساعت درست می شود. اگر هنوز نمی دانید چگونه در تابه آشپزی کنید، پس از خواندن این مجموعه، به راحتی می توانید با این کار کنار بیایید!

شام مقوی کلاسیک

اگر در یخچال چند عدد کتلت، گزنه یا چند تکه ماهی سرخ شده دارید، فقط باید یک غذای جانبی خوشمزه برای آنها درست کنید. به این ترتیب، ماکارونی و پنیر به راحتی عمل می کنند. آنها بسیار سریع و ساده آماده می شوند، اما به طرز باورنکردنی خوشمزه، لطیف و اشتها آور می شوند. طرز تهیه ماکارونی و پنیر در تابه (عکس های ارائه شده در مقاله) بسیار ساده است، اما به این ترتیب یک غذای جانبی فوق العاده بدون مشکل ایجاد خواهید کرد.

مواد لازم برای چهار وعده:

• بسته بندی گندم دوروم (500 گرم)؛
• یک تکه پنیر سخت (100-200 گرم)؛
• سر بزرگ پیاز؛
• فلفل سیاه، نمک، ادویه جات مورد علاقه؛
• چند قاشق غذاخوری کره؛
• هر گونه سبزی (مفید برای سرو).

راهنمای غذای جانبی دلچسب

برای ایجاد یک غذا، هر نوع پاستا تهیه شده از گندم دوروم مناسب است. اینها می توانند شاخ، مارپیچ، لوله و غیره باشند. محصول را در آب کمی نمک بجوشانید تا آل دنت (آل دنت) شود. این درجه از آمادگی محصولات با کشش داخلی ملموس مشخص می شود. برای اینکه پاستا بیش از حد نپزد، دستورالعمل روی بسته را با دقت بخوانید و مدت زمان پخت مشخص شده را چند دقیقه کاهش دهید. محصولات را در یک آبکش بریزید، با آب جاری بشویید، مدتی کنار بگذارید.

یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید، آبکشی کنید و سپس به حلقه های نیمه نازک خرد کنید یا به مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.

کره را در یک ماهیتابه عمیق ذوب کنید. پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و با هم زدن گهگاه تفت دهید تا طلایی روشن شود. وقتی سبزی گلگون شد، ماکارونی شسته شده را به آن اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید، محتویات ظرف را برای چند دقیقه گرم کنید. ظرف را با نمک، فلفل آسیاب شده و ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید. مقدار چاشنی ها را به دلخواه تنظیم کنید. حالا باید پنیر رنده شده را اضافه کنید. باز هم تمام مواد یک غذای خوشمزه را خوب مخلوط کرده و بلافاصله حرارت را خاموش کنید.

ماکارونی و پنیر تمام شده را در بشقاب های تقسیم شده بریزید و با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید. گرم سرو کنید.

ماکارونی با تخم مرغ و پنیر در تابه

آیا می خواهید یک وعده غذایی مقوی و مقوی تر و خوشمزه تر درست کنید؟ سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید. از این گذشته ، مطمئناً این محصول مفید در یخچال وجود خواهد داشت. پختن چنین ظرفی دشوارتر از همتای کلاسیک آن نیست. پاستا با تخم مرغ و پنیر در تابه حتی معطر تر، خوش طعم تر و اشتها آورتر است. این غذا را برای شام امتحان کنید، آن را دوست خواهید داشت!

محصولات برای دو وعده:

• یک عدد تخم مرغ؛
• نصف بسته از هر پاستا؛
• فلفل سفید یا سیاه، نمک؛
• یک تکه پنیر (چه مقدار در یخچال است)؛
• مقداری روغن تصفیه شده

درست کردن یک شام خوشمزه

پاستا را به روش کلاسیک بجوشانید و تقریباً آماده شوید. مواد را زیر آب بشویید و آن را در یک آبکش بریزید.

یک تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید. نمک و فلفل آن را به مزه کنید. محصول را با چنگال ضرب کنید و به یک جرم همگن برسید. پنیر را با رنده بزرگ چرخ کنید.

مقداری روغن تصفیه شده داخل تابه بریزید. آن را روی اجاق قرار دهید و خوب حرارت دهید. پاستا را در روغن داغ بریزید. محتویات ظرف را به مدت یک دقیقه با هم زدن مداوم گرم کنید. پس از مدت زمان مشخص شده، پاستا را با یک تخم مرغ زده شده بریزید و آن را روی تمام سطح ماده اصلی پخش کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید، محتویات آن را حدود 2-3 دقیقه روی حداقل حرارت گرم کنید. باقی مانده است که پنیر رنده شده را اضافه کنید و در صورت نیاز، نمک و فلفل ظرف تقریباً تمام شده را اضافه کنید. بلافاصله همه مواد را با هم مخلوط کنید و سپس حرارت را خاموش کنید.

پاستا را با تخم مرغ و پنیر درست در تابه سرو کنید. در صورت تمایل، ظرف داغ را پس از خرد کردن، با گیاهان تازه بپاشید. بنابراین ظرف شما حتی اشتها آورتر و شیک تر خواهد شد.

ماکارونی با شیر و پنیر

این غذا را می توان با خیال راحت به دسته غذاهای لذیذ نسبت داد. ماکارونی با شیر و پنیر در تابه به طرز شگفت انگیزی لطیف و بسیار خوشمزه است. نت تند سیر به غذا جذابیت بیشتری می بخشد. پختن ماکارونی در سس پنیر و شیر 20 دقیقه بیشتر طول نمی کشد اگر مواد اصلی را بجوشانید و همزمان سس را درست کنید.

مواد لازم برای دو وعده غذای لذیذ:

• یک لیوان شیر تازه؛
• یک قاشق غذاخوری آرد؛
• 250 گرم پاستا به هر شکل؛
• یک لیوان ناقص پنیر سخت، خرد شده روی یک رنده درشت؛
• یک قاشق غذاخوری کره؛
• فلفل سیاه و نمک آسیاب شده؛
• یک سر کوچک پیاز؛
• پیاز سبز (برای سرو)

پخت ماکارونی در سس پنیر شیر

شما باید ماده اصلی را آماده کنید. پاستا را بپزید تا آل دنته شود، سپس زیر آب جاری بشویید.

پیاز و سیر را از پوسته جدا کرده و سپس خرد کنید: اولی را به مکعب های کوچک خرد کنید و دومی را از پرس مخصوص رد کنید.

کره را در یک ماهیتابه عمیق بریزید. ظرف را روی حرارت متوسط ​​خوب گرم کنید. سیر و پیاز را داخل کره آب شده بریزید. تفت دهید، هر از گاهی هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند. حالا در آرد بپاشید. یک دقیقه دیگر، مدام هم بزنید تا بپزید. ظرف را از روی آتش بردارید.

در حالی که محتویات ظرف را با قاشق به شدت هم می زنید، شیر را در دمای اتاق در جریان نازکی در آن بریزید. شما باید یک توده همگن بدون توده های آرد به دست آورید. سس بدست آمده را به اجاق گاز برگردانید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید. در این مدت سس باید به اندازه کافی غلیظ شود. پنیر رنده شده را اضافه کنید. سس را مدام هم بزنید، صبر کنید تا مواد کاملا ذوب شوند.

پاستاهای شسته شده را در تابه ای با سس شیر پنیر بریزید. فلفل سیاه آسیاب شده و نمک را به دلخواه اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید، سپس آنها را به مدت 1 تا 2 دقیقه روی حرارت ملایم حرارت دهید.

ظرف داغ را بین کاسه های سرو تقسیم کنید، سپس پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

شام پاستا و سوسیس خوشمزه

چه کسی اسپاگتی را با سوسیس یا سوسیس آب پز دوست ندارد؟ این غذا از دوران کودکی برای همه شناخته شده است. سعی کنید با تهیه کمی متفاوت غذای سنتی را کمی تنوع دهید. برای خوشمزه تر و خوش طعم تر شدن شام از سوسیس دودی برای آن استفاده کنید. با این حال، اگر اینطور نیست، مهم نیست. آنچه را که در یخچال دارید بردارید. این می تواند سوسیس آب پز، ژامبون، سوسیس، سوسیس شکاری یا محصولات مختلف از هر نوع باشد. سس گوجه فرنگی جلوه ای بدیع به غذا می دهد و همچنین غذا را آبدارتر و اشتها آورتر می کند. ماکارونی با پنیر و سوسیس در تابه برای همه افراد خانه، از جمله کودکان حساس، جذاب خواهد بود.

مواد لازم برای چهار وعده یک شام خوشمزه:

• هر مقدار سوسیس (از 100 تا 400 گرم)؛
• یک بسته پاستا (500 گرم)؛
• یک لیوان پنیر سخت رنده شده؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛
• نصف لیوان سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی؛
• یک چهارم بسته کره (50 گرم)؛
• سه قاشق غذاخوری آب یا آبگوشت.

دستور پخت ماکارونی و پنیر و سوسیس

فورا جزء اصلی را آماده کنید. پاستا را بجوشانید تا تقریباً پخته شود، سپس آن را زیر آب جاری بشویید.

سوسیس را به صورت نوار یا مکعب برش دهید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و گوشت آماده شده را داخل آن بریزید. حدود 2-3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، گاهی اوقات هم بزنید.

ماکارونی آب پز شده را با سوسیس سرخ شده به تابه اضافه کنید. سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی و همچنین آب (آبگوشت) را در آن بریزید. تمام اجزای شام آینده را کاملاً مخلوط کنید. همه چیز را با هم روی حرارت ملایم به مدت 2 دقیقه گرم کنید.

زمان اضافه کردن پنیر و ادویه جات است. پاستا را دوباره هم بزنید سپس حرارت را خاموش کنید.

ظرف تمام شده را بلافاصله روی میز مستقیماً در تابه یا روی بشقاب ها سرو کنید. در صورت تمایل پاستا را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

شام سریع با گوشت چرخ کرده

بدون گوشت نمی توان زندگی کرد؟ سپس این دستور غذا برای شما مناسب است. پاستا با گوشت چرخ کرده و پنیر در تابه بسیار سیر کننده، معطر و تند است. پختن غذا حتی برای کسانی که تجربه آشپزی ندارند نیز سخت نیست.

مواد لازم برای دو وعده:

• نصف بسته پاستا با کیفیت (250 گرم)؛
• 200 گرم گوشت چرخ کرده؛
• یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• دو حبه سیر؛
• یک تکه پنیر سخت (از 75 تا 150 گرم)؛
• یک لامپ متوسط؛
• 50 میلی لیتر آب؛
• کمی روغن گیاهی؛
• فلفل نمک

درست کردن یک شام سریع

پاستا را به روش معمول بجوشانید سپس در آبکش بریزید و روی آن آب سرد بریزید.

پیاز و سیر را پوست بگیرید و آبکشی کنید. اولی را به اندازه دلخواه برش دهید، دومی را از پرس رد کنید.

سبزیجات را در ماهیتابه ای که با روغن چرب کرده اید بفرستید. سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید تا همه مواد قهوه ای شوند. گوشت چرخ کرده را به سبزیجات طلایی اضافه کنید. محصول می تواند هر چیزی باشد: گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ و غیره. نمک و فلفل جزء گوشت را به مزه کنید. گوشت چرخ کرده را با سبزیجات به مدت 5 دقیقه دیگر تفت دهید سپس رب گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. ظرف را با درب بپوشانید و سپس حرارت را به کمترین میزان تنظیم کنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

ماکارونی آب پز شده را به محتویات تابه اضافه کنید. مخلوط، نمک و فلفل. پاستا گرم را با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی روی حرارت ملایم حدود 2 دقیقه گرم کنید.

در پایان پخت، یکبار دیگر همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. آتش را خاموش کنید، ظرف را روی میز گرم سرو کنید.

پاستا با پنیر و گوجه فرنگی در تابه

این غذای خوشمزه کمی لهجه ایتالیایی دارد. همه اینها به این دلیل است که حاوی گیاهان خشک و گوجه فرنگی تازه - سبزیجات مورد علاقه این کشور شگفت انگیز است. ماکارونی و پنیر معمولی در یک تابه با رنگ های جدید برق می زند و منوی روزانه شما را متنوع تر و جالب تر می کند.

برای سه وعده شما نیاز دارید:

• 350 گرم اسپاگتی گندم دوروم؛
• دو حبه سیر؛
• 150 گرم پارمزان؛
• پنج گوجه فرنگی متوسط؛
• یک پیمانه شکر گرانول؛
• نمک؛
• مخلوطی از گیاهان خشک ایتالیایی؛
• روغن زیتون.

درست کردن ماکارونی و پنیر و گوجه فرنگی

اسپاگتی را بجوشانید تا آل دنته شود، سپس با آب جاری بشویید.

گوجه فرنگی ها را در ظرفی بریزید و روی سبزیجات آب جوش بریزید. پس از 10 دقیقه، پوست گوجه فرنگی را جدا کنید، به لطف روش خیساندن، به راحتی جدا می شود. هسته را از سبزیجات جدا کنید و گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.

سیر را پوست بگیرید، بشویید و از دستگاه پرس رد کنید. پارمزان را با رنده درشت خرد کنید.

تابه را روی آتش بگذارید و خوب داغ کنید و کمی روغن زیتون داخل آن بریزید. گوجه‌فرنگی‌ها را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. خمیر سیر، کمی شکر، نمک و مخلوط گیاهان ایتالیایی را به مزه اضافه کنید. هم بزنید و همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

ماکارونی آماده شده را به آن اضافه کنید. اسپاگتی را با گوجه فرنگی به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. در صورت لزوم ظرف را نمک بزنید.

پارمزان رنده شده را به ماکارونی پخته شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، بلافاصله اسپاگتی را روی بشقاب ها بچینید. از ماکارونی داغ و پنیر و گوجه فرنگی لذت ببرید.

نوش جان!

دستورالعمل آشپزی

30 دقیقه چاپ

1. در یک کاسه آب نمک در حال جوش (5-6 لیتر به ازای هر 1 کیلوگرم پاستا و 50 گرم نمک)، محصولات آماده شده را بریزید و در آب در حال جوش تا زمانی که نرم شوند، بپزید و هر از گاهی با یک پد چوبی هم بزنید تا از چسبیدن آنها جلوگیری شود. تا ته ظرف نسبت 5-6 لیتر آب به ازای هر 1 کیلوگرم محصول ضروری است زیرا پس از گذاشتن ماکارونی، آب سرد می شود و در حین گرم شدن، ماکارونی شل می شود و بعد از آماده شدن ظاهر و بافت آنها خراب می شود. بنابراین، هر چه نسبت آب و ماکارونی بیشتر باشد، آب بعد از چیدن ماکارونی سریعتر به جوش می آید، کیفیت ظرف آماده بالاتر می رود. زمان پخت بستگی به نوع آن دارد
پاستا پاستا به مدت 20-30 دقیقه، ورمیشل - 10-15 دقیقه، رشته فرنگی - 20-25 دقیقه آب پز می شود. ابزار قابلمه پاستا قانون اصلی یک قابلمه پاستا خوب این است که باید بزرگ باشد. برای پختن فقط یک پوند اسپاگتی، به حداقل پنج لیتر آب نیاز دارید. مشکل دیگر تخلیه آب داغ است. مشکل را می توان با خرید یک قابلمه با درج مخصوص که با اسپاگتی جدا می شود حل کرد و تمام آب در قابلمه باقی می ماند.

• 
  

  2. ماکارونی های پخته شده را روی صافی (آبکش) بیندازید، اجازه دهید آب گوشت کشیده شود، محصولات را داخل کاسه ای با کره ذوب شده بریزید و با دستمال چوبی مخلوط کنید تا به هم نچسبند و گلوله نشوند. در حین پخت، ماکارونی به دلیل جذب آب توسط ژلاتینه کردن نشاسته، 2.5 تا 3 برابر جرم خود را افزایش می دهد.

• 
  

  3. پنیر یا پنیر را رنده کنید. وقتی در تعطیلات هستید پاستا را با کره یا مارگارین مزه دار کنید
  با پنیر رنده شده بپاشید. پنیر رنده شده را می توانید جداگانه در خروجی سرو کنید. ابزار راهنمای رنده میکروپلن یک رنده با ظاهر یک سوهان - اینها با تیغه ای با طول های مختلف برای پوست، پنیر، شکلات عرضه می شوند - نیز چنین کاربردی دارد: راحت است که زمین چسبیده به گل آذین گل کلم را با آن جدا کنید.

ماکارونی را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. پاستا را آبکش کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید.

کره را اضافه کنید و هم بزنید. با پنیر ریز رنده شده بپاشید. پس از ذوب شدن ظرف را سرو کنید.

delish.com

عناصر

• 250 گرم پاستا؛
• 4-5 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• خامه 550 میلی لیتر؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری چاشنی های خشک به انتخاب شما
• 50-60 گرم پنیر نیمه سخت؛
• 340 گرم فلفل تند ترشی؛
• 125 گرم اسفناج؛
• 3-4 عدد قارچ تازه.

آشپزی

پاستا را بجوشانید و در آبکش آبکش کنید.

سیر را خرد کرده و با کره روی حرارت متوسط ​​1-2 دقیقه سرخ کنید. آرد، خامه، نمک، فلفل و سایر ادویه ها را با هم مخلوط کنید.

وقتی مخلوط یکدست شد، پنیر رنده شده را داخل آن بریزید و صبر کنید تا شروع به آب شدن کند.

پاستا، فلفل خرد شده، برگ اسفناج و برش های قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید. بعد از 3-4 دقیقه از روی حرارت بردارید.

delish.com

عناصر

• 2 عدد آووکادو؛
• 2 قاشق چایخوری آب لیمو؛
• 50 گرم کره؛
• 60 گرم آرد؛
• 500 میلی لیتر شیر؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 300 گرم پارمزان؛
• 50 گرم چدار؛
• 300 گرم ماکارونی آب پز.

آشپزی

به مکعب برش دهید. چند تکه را کنار بگذارید، بقیه را با آب لیمو له کنید.

ذوب کره در یک ماهی تابه. آرد را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود، حدود 2 تا 3 دقیقه.

شیر و نمک و فلفل را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید. 5 دقیقه بجوشانید تا سس شروع به غلیظ شدن کند.

از روی حرارت بردارید، آووکادو را با لیمو و پنیر رنده شده اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا جرم یکدست شود.

سس را روی پاستا بریزید. آووکادو خرد شده را روی آن قرار دهید.

delish.com

عناصر

• 3 قاشق غذاخوری آرد؛
• 240 میلی لیتر آبجو؛
• 240 میلی لیتر شیر؛
• 180 گرم چدار یا سفت دیگر؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 450 گرم ماکارونی آب پز؛
• 8 برش بیکن؛
• 150 گرم آرد سوخاری؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده.

آشپزی

کره را در ماهیتابه داغ کرده و آرد را حدود یک دقیقه در آن تفت دهید. در حالی که مدام هم می زنید، به آرامی آبجوش و شیر را داخل آن بریزید. اجازه دهید 2 تا 3 دقیقه دیگر بجوشد تا مخلوط غلیظ شود.

پنیر، بیکن سرخ شده ریز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید.

پاستاها را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و روی سس بریزید. روی آن را با مخلوط آرد سوخاری و روغن زیتون تزیین کنید.

به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید. 10 دقیقه خنک کنید و قبل از سرو با پیاز بپاشید.

delish.com

عناصر

• 400 گرم پاستا؛
• 300 گرم بروکلی؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 حبه سیر؛
• 30 گرم آرد؛
• 240 میلی لیتر شیر؛
• 120 میلی لیتر آب مرغ؛
• 140 گرم چدار یا پنیر سفت دیگر؛
• 50 گرم؛
• 40 گرم آرد سوخاری.

آشپزی

پاستا را بگذارید تا بجوشد. 2 دقیقه قبل از پخت کلم بروکلی را اضافه کنید. آبکش را در آبکش بریزید و سپس به ظرف مخصوص فر منتقل کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و به مدت 5 دقیقه در تابه با کره تفت دهید. نمک، سیر خرد شده را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.

آرد بپاشید و خوب مخلوط کنید. در شیر و آب مرغ بریزید. بگذارید به جوش بیاید و بگذارید 3-4 دقیقه بجوشد. سپس 100 گرم چدار رنده شده و تمام موزارلای رنده شده را اضافه کنید.

سس را روی کلم بروکلی و پاستا بریزید. آرد سوخاری و پنیر باقی مانده را روی آن قرار دهید.

به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

juliasalbum.com

عناصر

• 3 عدد پیاز متوسط؛
• 2 پیمانه نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک؛
• 8 برش بیکن؛
• 200 گرم پاستا؛
• خامه 160 میلی لیتر؛
• 160 میلی لیتر شیر؛
• 150 گرم چدار یا پنیر سفت دیگر؛
• فلفل سیاه آسیاب شده 1 عدد.

آشپزی

پیاز را به حلقه های نصف برش دهید. مدام هم بزنید و نگذارید به ماهیتابه بچسبد به مدت 10 دقیقه ابتدا روی حرارت و سپس روی حرارت متوسط ​​و در آخر با حرارت ملایم سرخ کنید. در اواسط مراحل، کمی نمک اضافه کنید. سرکه بالزامیک را روی پیاز پخته شده بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

بیکن را به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید. برای از بین بردن چربی اضافی بپوشانید. وقتی خنک شد به قطعات نیم اینچی برش بزنید.

پاستا را بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. خامه، شیر و پنیر را در یک قابلمه عمیق به جوش بیاورید. روی حرارت متوسط ​​بپزید و مدام هم بزنید. وقتی توده چسبناک شد، فلفل و نمک بزنید.

پاستا را داخل سس بریزید و هم بزنید و 5 تا 7 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. قبل از سرو بیکن و پیاز را اضافه کنید.

delish.com

عناصر

• 250 گرم پاستا؛
• 4 قاشق غذاخوری کره؛
• 50 میلی لیتر؛
• 200 گرم پنیر نیمه سخت؛
• 4 برش بیکن؛
• 8 برش نان.

آشپزی

پاستا را بجوشانید و در آبکش آبکش کنید.

2 قاشق غذاخوری کره را در یک قابلمه روی حرارت ملایم ذوب کنید. شیر را بریزید و نصف پنیر و بیکن را اضافه کنید و هم بزنید.

یک تکه نان بردارید. آن را با برس روغن بمالید و روی یک بشقاب با سمت "خالی" به سمت بالا قرار دهید. روی آن پنیر بپاشید، پاستا و مقداری چیپس پنیر دیگر اضافه کنید. برش دوم نان را با کره روی آن بمالید.

وقتی همه ساندویچ ها آماده شد، آنها را به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف در تابه سرخ کنید.

delish.com

عناصر

• 300 گرم پاستا؛
• 1 قاشق غذاخوری کره؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• ½ پیاز متوسط؛
• 5 حبه سیر؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 240 میلی لیتر شیر؛
• 100 گرم پنیر خامه ای نرم؛
• 180 گرم پنیر سخت، مانند چدار؛
• 180 گرم پنیر نیمه سخت مانند فونتینا؛
• 40 گرم آرد سوخاری؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 شاخه جعفری یا گیاهان دیگر.

آشپزی

ماکارونی را بجوشانید. در ظرفی بریزید و با کره و تخم مرغ مخلوط کنید. با پیاز و سیر خرد شده، نمک بپاشید. با شیر پر کنید.

تمام پنیر خامه ای را اضافه کنید و رنده شده سفت و نیمه سفت - حدود ¾ هر کدام.

مخلوط کرده و در کاسه های سرو پخش کنید. پنیرهای باقی مانده را روی آن بپاشید و با پودر سوخاری و مخلوط روغن زیتون بپاشید.

در دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.

قبل از سرو با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

delish.com

عناصر

• 200 گرم پاستا؛
• 120 گرم موزارلا؛
• 60 گرم پنیر نیمه سخت؛
• 60 گرم پنیر سخت؛
• 3 قاشق غذاخوری کره؛
• 3 حبه سیر؛
• 3 قاشق غذاخوری آرد؛
• 600 میلی لیتر شیر؛
• 150 میلی لیتر یا سس پیتزا؛
• 1 پیمانه نمک؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده؛
• 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک؛
• 100 گرم سوسیس دودی خام؛
• 1 شاخه ریحان یا گیاهان دیگر

آشپزی

پاستا را بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. پنیر را رنده کنید.

کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​آب کنید. سیر خرد شده را در آن سرخ کنید. آرد را اضافه کنید و بگذارید یک دقیقه دیگر تفت داده شود.

در شیر بریزید و بجوشانید. وقتی مخلوط بعد از 2-3 دقیقه شروع به غلیظ شدن کرد، ½ پنیر موزارلا، تمام پنیر نیمه سفت و سفت را داخل آن بریزید. خوب مخلوط کنید.

سس تمام شده را با پاستا و نیمی از سس کچاپ ترکیب کنید. نمک، فلفل، پونه کوهی را اضافه کنید.

توده را به قالب منتقل کنید، روی آن یک لایه سس درست کنید. با پنیر باقی مانده بپاشید و برش های سوسیس را بچینید.

در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد حدود 15 دقیقه بپزید.

قبل از سرو با ریحان تزیین کنید.

delish.com

عناصر

• سوسیس 4 عدد؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• 1 پیمانه نمک؛
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 500 میلی لیتر شیر؛
• 180 گرم پنیر نیمه سخت؛
• 300 گرم ماکارونی آب پز؛
• 4 نان هات داگ؛
• 6 برش بیکن؛
• 1 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده.

آشپزی

سوسیس و کالباس آرد را در کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. نمک، فلفل و روی شیر بریزید. بعد از 2-3 دقیقه پنیر رنده شده و پاستا را اضافه کنید. هم بزنید.

نان هات داگ را برش دهید. در هر سوسیس و دو قاشق غذاخوری پاستا بریزید.

تکه های بیکن سرخ شده و پیاز سبز را روی آن قرار دهید.

با یکی از رایج ترین و محبوب ترین غذاهای روزانه غذاهای آمریکایی، بسیاری به صورت غیابی آشنا هستند - به عنوان مثال، از فیلم. این فقط ماکارونی آب پز نیست که با پنیر پاشیده شده است، همانطور که ممکن است فکر کنید. این ظرف در اجرا ساده است، اما دارای فناوری پخت و پز "پیچیده" خود است.

غذایی که در وطن خود به آن مک و پنیر می گویند، خانگی، دنج، ساده و خوشمزه است. حتی کودکان - یک دسته بسیار دمدمی مزاج از خواران - آن را با لذت زیادی می خورند. شاید تنها ایراد ماکارونی و پنیر کالری بالای آنها باشد که با این حال به طور کلی برای غذاهای آمریکایی معمول است.

ترکیب غذا سنتی است، اما در مورد ادویه یا پنیر تغییرات جزئی مجاز است. به عنوان مثال، پنیر چدار بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. این منطق خاص خود را دارد: تنوع در ابتدا در انگلستان ساخته شد، اما در ایالات متحده آمریکا زندگی جدیدی پیدا کرد، جایی که آنها سخاوتمندانه با غذاهای زیادی طعم دار می شوند. چدار جزو پنیرهای نیمه سفت طبقه بندی می شود و به راحتی ذوب می شود. برای اینکه طعم جالب تر، پیچیده تر و حجیم تر داشته باشید، از 2-3 نوع مختلف پنیر استفاده کنید.

این غذا بی تکلف تهیه می شود: پاستا به طور جداگانه آب پز می شود و در همان زمان سس پنیر نیز تهیه می شود و بشامل را به عنوان پایه انتخاب می کند. سپس آنها را مخلوط کرده و به طور خلاصه به فر می فرستند تا روی آن قهوه ای شود و پوسته خوشمزه ای به دست آید.

زمان پخت: 35-40 دقیقه / عملکرد: 2-3 وعده

عناصر

• پاستا 150 گرم
• شیر 225 گرم
• پنیر نیمه سفت (چدار) 150 گرم
• پنیر پارمزان 50 گرم
• آرد 30 گرم
• کره 25 گرم
• نمک، فلفل، جوز هندی، پاپریکا به مزه.

آشپزی

عکس های بزرگ عکس های کوچک

آب را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید، آن را سخاوتمندانه نمک بزنید و پاستا را بجوشانید.

کره را در یک قابلمه کوچک آب کنید.



در حین هم زدن آرد را اضافه کنید. با جوشیدن گلوله می شود.



حالا باید به تدریج شیر کمی گرم شده را داخل آرد و کره بریزید و سس را با لیسک کاملاً هم بزنید تا همه توده ها خرد شوند.



سپس سس را کمی بیشتر بجوشانید تا غلیظ شود.



سپس نمک، فلفل، پاپریکا و جوز هندی را اضافه کنید.



حالا هر دو نوع پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. یک مشت را کنار بگذارید.



پنیر را به سس بشامل اضافه کنید و هم بزنید.



آب ماکارونی های پخته شده را خالی کرده و سس پنیر را به آنها اضافه کنید.



کاملا مخلوط کنید. دمای داغ پاستا تمام پنیر را آب می کند.



پاستاها را در ظرف مخصوص فر بریزید یا در قالب های سرو تقسیم کنید و با پنیر رزرو شده بپاشید.



در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا ظرف طلایی شود. حتما داغ سرو کنید.