حقایق غیرمعمول در مورد چای حقایق جالب در مورد چای (10 عکس)

ما یک گشت و گذار کوتاه در دنیای این نوشیدنی فوق العاده ارائه می دهیم.

هنگام خرید چای چینی، ما تصور نمی کنیم که در زمان های قدیم این نوشیدنی فقط در کاخ امپراتوری و در خانواده های ثروتمند مصرف می شد.

چه چیز دیگری در مورد چای می دانیم؟ مجموعه ای از حقایق جالب در مورد چای را بررسی کنید.

1. گیاه چای کاملیا سیننسیس

گیاهان کاملیا سیننسیس منبع اصلی چای سبز و سیاه هستند.

2. چای - برای لذت و سلامتی

در ابتدا، چای گران بود و نوشیدنی فقط برای اهداف دارویی استفاده می شد. زنجبیل، پیاز، نعناع، ​​پرتقال به آن اضافه شد. با آگاهی از آنتی اکسیدان های فراوان موجود در نوشیدنی معروف، از چای برای بهبود سلامتی، پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و سرطان استفاده می کنیم.

3. محبوب ترین چای

با توجه به اولین ذکرها، چای در قرن چهارم پس از میلاد ظاهر شد. و البته همه می دانند که این اتفاق در شرق آسیا افتاده است. اگر در مورد چین مدرن صحبت کنیم، اکنون رونق چای در شهر Anxi رخ می دهد، جایی که امروزه محبوب ترین چای به همین نام در آنجا رشد می کند.

4. همان گیاه، انواع مختلف چای

تا قرن نوزدهم، چین سرسختانه این راز را حفظ می کرد که انواع مختلف چای از یک گیاه تهیه می شود. در اروپا، برای قرن ها، اعتقاد بر این بود که هر چای روش خاص خود را دارد. طبق آمار 75 درصد از برگ چای به چای سیاه و 25 درصد به چای سبز تبدیل می شود.

5. مژه بودا

در زبان ژاپنی، اصطلاحات «چای» و «مژه» از یک کلمه استفاده می کنند. بر اساس افسانه، بودا مژه های او را برید تا در مراقبه های شبانه او دخالت نکنند، و آنها را در زمین دفن کردند. صبح یک بوته چای در آنجا رشد کرد.

6. چای آمریکایی

در سال 1904، ریچارد بلچیندن چای سرد را اختراع کرد. در ایالات متحده، 80 درصد چای به عنوان جایگزینی برای لیموناد خانگی به صورت سرد سرو می شود. چای Te Guan Yin به دلیل عطر و طعم آن بسیار محبوب است.

7. چای کیسه ای چگونه به وجود آمد

چای کیسه ای نیز توسط آمریکایی ها اختراع شد. طبق افسانه، توماس سالیوان، تامین کننده ای از نیویورک، متوجه شد که چای در قوطی های فلزی برای مصرف کنندگان بسیار گران است.

در آغاز قرن بیستم، او شروع به فروش چای در کیسه های کاغذی کرد. یک روز مشتری او به طور تصادفی کیسه ای را در آب انداخت و همه متوجه شدند که لیوان دقیقاً همان چای است.

8. چای چگونه درست می شود

تکنولوژی ساخت چای قرن هاست که تغییر نکرده است. برگ های بالایی بوته های چای Camellia sinensis معمولا با دست چیده می شود. سپس آنها را در طول روز خشک می کنند و برای بهبود طعم آنها را بین غلتک های فلزی می چرخانند. سپس بگذارید تا در هوای آزاد اکسید شود. تنها پس از آن برگها در معرض حرارت و خشک شدن نهایی قرار می گیرند. همانطور که قبلا ذکر شد، چای سبز و سیاه از یک گیاه به دست می آیند، تنها روش های فرآوری مواد اولیه متفاوت است. برای به دست آوردن چای سبز، برگ ها را با دقت خشک می کنند، سپس بسته بندی می کنند و برای فروش ارسال می کنند. برای به دست آوردن طعم و رنگ خاص چای سیاه، برگها را خشک کرده و پیچانده و در معرض تخمیر قرار می دهند.

9. بزرگترین مزارع چای

بزرگترین مزارع چای متعلق به چین، هند، سریلانکا (یا سیلان)، ژاپن و تایوان است.

1. زمانی که چای بجوشد یا دم کرده به مدت طولانی گرم شود، بسیاری از مواد مفید چای از بین می رود و آلکالوئیدها در دم کرده ترشح می شود که می تواند اثرات مضری برای انسان داشته باشد.

2. بر اساس اساطیر چینی، چای توسط امپراتور شن نونگ کشف شد. شن نونگ در جست‌وجوی گیاهان شفابخش با دیگ‌هایی که معمولاً آب جوشانده‌ها را در آن می‌جوشانند، سفر کرد. در 2737 ق.م. ه. چند برگ درخت چای در دیگ آب جوش افتاد. آبگوشت به دست آمده نشاط آور و خوش طعم بود.

3. چای از قرن شانزدهم در روسیه شناخته شده است و اولین بار در قرن هفدهم از چین آورده شد.

4. با توجه به مصرف کل چای، روسیه در رتبه چهارم جهان قرار دارد. سه کشور برتر عبارتند از: چین، هند و ترکیه.

5. برگ های چای را با دست چیده و مرتب می کنند. کار جمع کننده ها کاملاً سخت و یکنواخت است: نسبت جرم چای سیاه تمام شده و برگ خام حدود ¼ است، یعنی برای تهیه یک کیلوگرم چای به چهار کیلوگرم برگ نیاز است.

6. اعتقاد بر این است که سلف چای کیسه ای در سال 1904 توسط تاجر توماس سالیوان اختراع شد. کیسه چای مدرن توسط مهندس Teekanne آدولف رامبولد اختراع شد.

7. گران ترین چای چینی Da Hong Pao (لباس قرمز بزرگ) است. هزینه چنین چای می تواند به 1025000 دلار در هر کیلوگرم یا 35436 دلار در هر اونس برسد. قیمت با توجه به هزینه بالای اولیه تولید و به عنوان یک قاعده، کیفیت بسیار بالای خود محصول تعیین می شود.

8. هر دو چای سبز و سیاه از برگ های یک گیاه چای به دست می آیند، اما به روش های مختلف. چای سبز از قبل با بخار در دمای 170-180 درجه سانتیگراد تثبیت می شود. اکسیداسیون بیش از دو روز طول نمی کشد و پس از آن معمولاً با گرم کردن متوقف می شود. چای سیاه به مدت دو هفته تا یک ماه تحت تخمیر کامل (اکسیداسیون) قرار می گیرد.

9. چین بیش از یک چهارم تولید چای جهان را در اختیار دارد. علاوه بر این، این تنها کشوری است که چای سفید و زرد و همچنین اولانگ و پوئر تولید می کند.

10. چای عصاره یک چای فوری است که نیازی به دم کردن ندارد. چای فوری مدرن در ترکیب شیمیایی و خواص آن تفاوت چندانی با چای دم شده از برگ خشک ندارد.

11. زادگاه چای سرد در بسته بندی، سوئیس است. مکس اسپرنگر سوئیسی، پس از بازدید از آمریکا، از توانایی شگفت انگیز چای سرد برای رفع تشنگی شگفت زده شد و پس از ورود به خانه، ایده انتشار چای سرد آماده در بطری ها را پیشنهاد کرد.

12. در تایلند، نوشیدنی چای "چا ین" به طور گسترده ای استفاده می شود. این یک چای قوی دم شده با افزودن انیسون و رنگ قرمز زرد یا سبز است که با شیر تغلیظ شده / شکر با افزودن شیر کامل / خامه رقیق شده است. منحصراً با یخ و تقریباً همیشه در یک لیوان شفاف سرو می شود.

13. در آسیا از چای در آشپزی استفاده می شود. پودر چای خشک به عنوان چاشنی برای انواع غذاها استفاده می شود. در برمه، برگ های تازه چای به عنوان سالاد مصرف می شود. در تبت از آنها به عنوان یک ماده در سوپ استفاده می شود.

14. از چای، رنگ های خوراکی به رنگ های زرد، سبز و قهوه ای به دست می آید. آنها برای سلامت انسان کاملاً بی خطر هستند، علاوه بر این، رنگ خوراکی چای حاوی ویتامین P است.

15. چای در ابتدا به عنوان دارو استفاده می شد. استفاده از آن به عنوان نوشیدنی در زمان سلسله تانگ چین (618-907) رواج یافت.

16. چای سفید از نظر محتوای مواد مغذی در رتبه اول قرار دارد، زیرا تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد. حاوی ویتامین های C، PP، ویتامین های B، عناصر کمیاب، اسیدهای آمینه و بسیاری از مواد دیگر است. همچنین نسبت به سایر چای ها کافئین کمتری دارد.

17. چای زرد به طور انحصاری در چین از مواد اولیه مرغوب تهیه می شود. برای این چای، قانون 9 غیرقابل چیدن وجود دارد که بر اساس آن نمی توان در روز بارانی چای چید، نمی توان غنچه پوشیده از شبنم، جوانه ارغوانی، جوانه توخالی را حتی کمی باز کرد. جوانه، جوانه آسیب دیده توسط حشرات یا یخبندان، جوانه تنبل و همچنین کلیه خیلی بلند یا خیلی کوتاه.

18. بسیاری از دمنوش های گیاهی برای کاهش وزن دارای اثر ملین بارز هستند که اثر آنها را توضیح می دهد: به دلیل خستگی عمومی بدن، کاهش وزن بدن رخ می دهد. با این حال، پس از پایان مصرف چنین چای، بدن شروع به مبارزه با خستگی می کند و به سرعت به وزن اولیه خود باز می گردد.

19. در ژاپن، انواع منحصر به فرد چای وجود دارد - genmaicha. این چای سبزی است که از برگ های چای و برنج قهوه ای بو داده تهیه می شود. در ابتدا، ژاپنی های فقیر چنین چای می نوشیدند، زیرا برنج به عنوان پرکننده خدمت می کرد و هزینه نوشیدنی را کاهش می داد. امروزه توسط همه اقشار جامعه استفاده می شود.

20. تا اواسط قرن نوزدهم، چای منحصراً در چین خریداری می شد.

21. چای در انگلستان سرانجام به لطف تاجر اسکاتلندی توماس لیپتون به محصولی برای مصرف روزمره تبدیل شد. او فعالانه چای را در بازار انگلیس تبلیغ می کرد و در همان زمان توانست قیمت چای را تقریباً به نصف کاهش دهد.

23. کافئین در چای بسیار بیشتر از قهوه است، اما بسیار نرم تر عمل می کند، زیرا در ترکیب با تانن عمل نمی کند. اثر ملایمی بر سیستم قلبی عروقی و عصبی مرکزی دارد. کافئین چای انباشته نمی شود و در بدن انسان باقی نمی ماند.

24. چای سیلان (سریلانکا) به طور گسترده ای شناخته شده است، اما قهوه در ابتدا در سیلان کشت می شد. تنها پس از مرگ مزارع قهوه در اثر یک قارچ در سال 1869، تصمیم گرفته شد که آنها را به سمت چای تغییر دهند.

25. چای در چین را گرم و بدون شکر و سایر مواد افزودنی می نوشند، زیرا به گفته چینی ها، افزودنی ها به طرز وحشیانه ای طعم نوشیدنی را مخدوش می کنند.

26. چای دارجیلینگ هندی به دلیل طعم خاصش بالاتر از سایر چای های سیاه ارزش دارد. با دم کردن مناسب، یک نوشیدنی سبک با جوز هندی تصفیه شده، طعم کمی ترش و عطر گل به دست می آید. چنین خواصی توسط شرایط رشد ویژه چای ایجاد می شود: آب و هوای سرد و مرطوب، موقعیت مکانی مزارع در ارتفاعات و ویژگی های خاک.

27. به غیر از چای دا هونگ پائو، pu-erh نیز یکی از گران ترین چای های جهان است. با یک فناوری تولید خاص متمایز می شود: برگ های جمع آوری شده، پردازش شده تا سطح چای سبز، تحت یک فرآیند تخمیر - پیری طبیعی یا مصنوعی (تسریع) قرار می گیرند. تخمیر تحت تأثیر قارچهای کپک از جنس Aspergillus رخ می دهد.

28. در ایالات متحده، قهوه نوشیدنی محبوب‌تری نسبت به چای است. به طور کلی، آمریکایی ها حدود 25 برابر کمتر از قهوه چای مصرف می کنند.

29. رایج ترین چای در جهان سیاه است. ۷۵ درصد از مصرف چای جهان را به خود اختصاص داده است.

30. 100 گرم چای سیاه بدون مواد افزودنی حدود 3-5 کالری و 100 گرم چای سبز بدون مواد افزودنی حاوی 1 کالری است. پرکالری ترین مواد افزودنی رایج در چای عسل است.

وجود دارد؟ در این مقاله با همه اینها و دیگر حقایق جالب در مورد چای آشنا خواهیم شد.

تاریخچه چای

اگر به تاریخچه نوشیدنی نگاه کنید، می توانید حقایق جالب جدیدی در مورد چای بیاموزید.

زادگاه چای چین است. از این رو نام نوشیدنی که در نقاط مختلف کشور به گونه‌ای متفاوت خوانده می‌شود، گرفته شده است. روسیه با استان هانکو تجارت کرد، جایی که چای "چا" نامیده می شود. اروپایی ها کشتی هایی را در جنوب شرقی در بنادر سانمن، گوانگژو و فوژو پهلو می دادند که ساکنان آن چای را «چی» یا «تیه آ» می نامیدند. از این رو تفاوت نام بین کشورهای اروپایی و اسلاو است. به عنوان مثال، انگلیسی ها "تی" و روس ها "چای" را تلفظ می کنند. تاریخچه منشا نوشیدنی شایستگی چینی ها است و به لطف انگلیسی ها در بسیاری از کشورها عاشق شد - پس از آنها اروپایی ها، آمریکایی ها و هندی ها شروع به نوشیدن چای کردند. به هر حال، حقایق جالبی در مورد رشد چای در هند وجود دارد - آنها برای مدت طولانی در آنجا رشد می کردند، اما فقط راهبان این نوشیدنی را می نوشیدند، و بنابراین فرهنگ چای تنها در قرن 19 پدید آمد.

امروزه چای در 30 کشور کشت می شود. 4 نفر از آنها یک نوشیدنی درجه یک تولید می کنند: یوننان، فوجیان (چین)، ووجی (ژاپن)، دارجلینگ (هند) و جنوب سیلان (سری لانکا).

چای در روسیه

در کشور ما چای یکی از نوشیدنی های مورد علاقه است. چای کی و کجا در روسیه ظاهر شد؟ در قرن هفدهم به روسیه آورده شد و با وجود قیمت بالا به دلیل عدم تولید خود، بلافاصله عاشق مردم شد. چای روسی چگونه ظاهر شد؟ تاریخچه پیدایش آن بسیار جالب است: اولین بوته و دانه ها توسط P. E. Kirillov کاشته شد که چای را در خانه پرورش داد، زیرا آوردن آن از چین بسیار گران بود. اما قبل از انقلاب اکتبر، دولت به کشت چای نمی پرداخت.

وضعیت با ظهور اتحاد جماهیر شوروی تغییر کرد، جایی که تولید چای به بالاترین سطح رسید و وظایف مهم دولت نه تنها رشد انواع کلاسیک در کراسنودار، آذربایجان و گرجستان، بلکه به دست آوردن انواع جدید برای کشت در مناطق سردسیر بود. . تولید خود چای در اتحاد جماهیر شوروی نه تنها نیازهای شهروندان را تامین می کرد، بلکه امکان صادرات محصول به کشورهای دیگر را نیز فراهم کرد. پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، کارخانه ها در کشورهای مستقل باقی ماندند.

امروزه 95 درصد چای روسیه وارداتی است و چین، هند و ترکیه جایگاه اصلی را در بین کشورهای تولید کننده به خود اختصاص داده اند.

فواید چای

در طول انقلاب فرانسه، یک پزشک تصمیم گرفت آزمایشی انجام دهد تا دریابد کدام یک از نوشیدنی ها - قهوه یا چای - برای انسان مضر است. به دو زندانی محکوم به اعدام روزانه 4 فنجان بزرگ قهوه و چای می دادند. کسی که چای نوشید 76 سال عمر کرد. و دوم - تا 82. دکتری که آنها را مشاهده کرد تا 62 سال عمر کرد. قهوه و چای نمی خورد. فواید و مضرات نوشیدنی برای همه آشنا نیست. بنابراین، ارزش دارد که جوانب مثبت و منفی آن را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید. بیایید با فواید شروع کنیم:

انرژی و قدرت می بخشد، به تحریک متابولیسم، عادی سازی فعالیت قلب، عروق خونی، سیستم گوارش و عصبی کمک می کند.

حاوی عناصر کمیاب مانند مس، آهن، فلوئور، منگنز، کلسیم، روی است.

از رشد تومورهای بدخیم جلوگیری می کند و خطر تبدیل سلول به سلول های سرطانی را کاهش می دهد.

باعث کاهش وزن و بهبود وضعیت پوست می شود.

مصرف منظم چای از بروز لخته های مغزی، اسکلروزیس و فشار خون بالا می کاهد. این به دلیل توانایی نوشیدنی در کند کردن تشکیل لایه های چربی در داخل رگ های خونی به دست می آید.

با وجود گرما، در تابستان بهترین نوشیدنی است، زیرا بعد از چای داغ دمای پوست 1-2 درجه کاهش می یابد.

ضرر ناشی از نوشیدنی

فواید چای واضح است. اما در مورد آسیب چطور؟

اولین ذکر استفاده از چای به قرن چهارم پس از میلاد برمی گردد. با این حال، به گفته دانشمندان، نوشیدنی چای خیلی زودتر در شرق آسیا شروع به مصرف کرد.

یکی . نه همه و نه همیشه می دانستند که چای باید دم شود. هنگامی که چای برای اولین بار در اروپا ظاهر شد، سالادی از برگ های چای در یکی از پذیرایی های سلطنتی تهیه شد. این غذا با لذت خورده شد، زیرا هیچ کس نمی خواست نادان به نظر برسد.

2. روس ها خیلی زودتر از اروپایی ها به چای قدردانی می کردند به یک دلیل ساده: چای از طریق دریا به اروپا می رسید و از مغولستان از طریق زمین به ما می رسید. در آن زمان، ملوانان هنوز نمی دانستند که چگونه چای را به درستی در انبارهای کشتی مرطوب نگهداری کنند. چای در زمان نگهداری به هوای تازه نیاز دارد.

3. چای همیشه چای نامیده نمی شد. در نوشته های فیلسوفان چینی باستان با نام های «تسه»، «تو»، «چون»، «مینگ» و همچنین «چا» که به «برگ جوان» ترجمه می شود، ذکر شده است.

4. استفاده از چای نه تنها از نظر طعم عالی و خواص دارویی آن به نفع اشراف انگلیسی بود. واقعیت این است که اشتیاق به نوشیدنی جدید چنان اربابان سیر شده را اسیر خود کرد که تقریباً نوشیدن الکل را متوقف کردند.

5. در اروپا از قدیم بر این باور بودند که انواع مختلف چای از گیاهان مختلف تولید می شود. چین سرسختانه راز ساخت خود را حفظ کرد. در واقع، همه انواع چای سیاه و سبز از یک گیاه - Camellia sinensis - تهیه می شوند.

6. چای سرد در سال 1904 اختراع شد. نویسنده اختراع ریچارد بلچیندن است. از آن زمان، تا 80 درصد چای در ایالات متحده به عنوان یک نوشیدنی خنک فروخته می شود.

7. در زبان ژاپنی، اصطلاحات «چای» و «مژه» از یک کلمه استفاده می کنند. افسانه‌ای وجود دارد که درخت چای از پلک‌های بودای جوان رشد کرده و پلک‌ها را بریده و در زمین دفن می‌کند تا در هنگام مراقبه‌های شبانه نخوابد.

8. وسیع ترین مزارع چای در چین، هند، ژاپن، تایوان و سریلانکا است که قبلاً سیلان نامیده می شد.

9. چای کیسه ای توسط لیپتون معروف اختراع نشد، بلکه توسط یک تامین کننده نیویورکی به نام توماس سالیوان اختراع شد که متوجه شد حمل چای در قوطی های فلزی به طور غیر منطقی گران است.
بنابراین، در آغاز قرن بیستم، او شروع به فروش چای در کیسه های کاغذی کرد. یکی از مشتریان به طور تصادفی کیسه را در آب انداخت و متوجه شد که ... همان چای است.

10. ظاهر کلمه "tip" - نکات در انگلیسی - واقعاً با چای مرتبط است. در قرن هجدهم، نوشیدن چای در «باغ‌های چای» خاص مرسوم بود.
روی میزهای این گونه باغ ها جعبه های چوبی کوچکی قرار داشت که روی آن نوشته شده بود "T.I.P.S." (برای بیمه خدمات سریع). بازدید کننده که می خواست هر چه سریعتر چای داغ بخورد، سکه ای را داخل جعبه انداخت.

امروزه همه با نوشیدنی چای آشنا هستند. می توانیم روزی دو، سه یا حتی بیشتر فنجان چای بنوشیم. هنگام خرید یک بسته چای در فروشگاه، حتی به این فکر نمی کنیم که حاوی چه تعداد مواد است و چه خواص منحصر به فردی دارد.

پرورش بوته های چای یک تجارت بسیار سودآور است، زیرا بوته چای می تواند بیش از صد سال رشد کند و میوه دهد.

چای نقش مهمی در مراسم عروسی در چین داشت. تازه عروس ها برای هم چای دادند. این نماد عشق ابدی بود، زیرا بوته چای پیوند را دوست ندارد.

برای اینکه بیشترین بهره را از چای خود ببرید، آن را نجوشانید. پس از همه، کل عطر با بخار خارج می شود.

چای با لیمو در روسیه اختراع شد.

چای به خلاص شدن از شر پوسیدگی کمک می کند.

چای با شیر بهترین دارویی است که به مقابله با مسمومیت با الکل یا عملکرد اشتباه داروهای دارویی کمک می کند.

اگر برگ های چای را آسیاب کنید پارشک می گیرید که شما را از سوختگی نجات می دهد.

- اگر یک برگ چای بجوید، حالت تهوع و استفراغ بلافاصله برطرف می شود. حتی برای سموم یا دریازدگی نیز کار می کند.

آمریکا تنها کشوری است که مردم آن قهوه را بسیار بیشتر از چای دوست دارند. آنها همیشه از آن استفاده می کنند. چای - خیلی کمتر؛

اگر بعد از غذا چای بنوشید، هضم غذا برای شما آسان تر می شود. همچنین به پیشگیری از هر گونه بیماری مرتبط با دستگاه گوارش کمک می کند.

از نظر علمی ثابت شده است که چای باعث تحریک مغز می شود. بنابراین قبل از یک مکالمه یا امتحان مهم، بهتر است یک فنجان چای بنوشید.

چای حاوی کافئین بسیار بیشتری نسبت به خود قهوه است.

در دنیای باستان، چینی ها معتقد بودند که چای عالی تنها زمانی بیرون می آید که یک سال کامل دم کرده باشد.

چای با ارزش باید در مکانی جداگانه نگهداری شود. فقط در این صورت است که عطر آن بدتر نمی شود. حتی اعتقاد بر این است که نمی توان آن را در آشپزخانه نیز ذخیره کرد، زیرا اغلب در آنجا پخته می شود و بخار دائماً منتشر می شود.

برای تهیه چای نباید از آب معدنی استفاده کرد. چنین آبی فقط چای را خراب می کند. همچنین از آبی که هنوز نجوش نیافته یا دو بار دم کرده استفاده نکنید. بهتر است در زمانی که آب واقعاً فقط گرم شده است، آب جوش را روی برگ های چای بریزید.

چای را با آبی که تا نیمه جوشیده است نریزید. به هر حال، باید آب را روی آتش گرم کنید. بنابراین همه آبگرمکن های آشنا و راحت کمکی نمی کنند.

- ظروف چای باید از فیانس یا چینی باشد. لیوان های فلزی را نمی توان به طور قطعی در نظر گرفت.

برخی از مردم آنقدر چای را دوست دارند که از آن نه تنها به عنوان نوشیدنی، بلکه حتی می خورند.

برای تبت، چای زندگی است. این در تمام ربات های ادبی تاریخی ذکر شده است.

برای مغولی ها، چای نیز بسیار مهم است. ویژگی آنها این است که به طور مداوم شیر، گوشت خوک، کره، آرد یا نمک را اضافه می کنند. بعید است روس ها چنین نوشیدنی را دوست داشته باشند.

هر انگلیسی چای با شیر می نوشد.

سنت دم کردن چای بسیار قوی در زندگی زندان شکل گرفت.

چنین چای "چیفیر" نامیده می شود. برای سلامتی مضر است. از این گذشته، نه تنها حاوی مقدار زیادی چای است، بلکه چنین چای باید برای مدت طولانی تبخیر شود، که آن را حتی بدتر می کند. در نتیجه، چای قوی آماده مخلوطی از مواد مضر است.

در لهستان برای مدت طولانی نمی توانستند برای نوشیدن چای بیایند. برای لهستانی ها، بیش از همه، دارو بود.

باستان شناس معروف هاینریش لیمان که تروا را کشف کرد، این کار را به لطف چای انجام داد. با شرکت در مزارع چای بود که توانست برای کار پول جمع کند.

مفهوم مدرن چای 700 سال پیش شکل گرفت.

توماس سالیوان چای کیسه ای را اختراع کرد زیرا از ناراحتی حمل چای در قوطی ها خجالت زده بود.

تا قرن 18، همه فکر می کردند که چای سبز و سیاه از گیاهان کاملاً متفاوتی تهیه می شود.

انگلیسی‌ها سنت جالبی دارند - اگر می‌خواهند نشان دهند که چای بیشتری نمی‌خواهند و نیازی به پر کردن مجدد ندارند، یک قاشق را روی فنجان می‌گذارند.

تا اواسط قرن نوزدهم، مسکو بیش از نیمی از چای وارداتی به روسیه را می‌نوشید.

چای تنها در 5 کشور کشت می شود.

چای هایی هستند که هزینه زیادی دارند. یک حراج چای را به قیمت 685000 دلار در هر کیلو فروخت.

چای بسیار بهتر از قهوه نیروبخش است.

چای محبوب ترین نوشیدنی است. حتی آبجو هم نتوانست او را شکست دهد.

از یک کیلوگرم برگ چای می توان 400 فنجان دم کرد.

از برگ های دم کرده چای اغلب برای از بین بردن بوی نامطبوع استفاده می شود.

این یک راه عالی برای جلوگیری از پر کردن غذاهای موجود در یخچال با طعم آنها است.

هر روز 3 میلیارد فنجان چای در جهان دم می شود.

یک بار آزمایشی انجام دادند که آیا چای مضر است یا خیر. زندانی محکوم را به سلولی جداگانه فرستادند و روزی 3 بار به او چای می دادند. در نهایت، او از تمام قضات خود بیشتر زنده ماند و در سن 83 سالگی درگذشت.

بزرگترین بوته چای به ارتفاع 30 متر رسیده است.

سماور آشنا در واقع برای دم کردن چای ساخته نشده است. این در درجه اول برای تهیه گل مید استفاده می شد.

چای به قدری محصول مهمی است که در تاریخ موارد زیادی وجود داشته است که تقلب های مختلفی در تجارت صورت گرفته است.

چای سرد اولین بار در سال 1904 ظاهر شد.

افسانه های زیادی در مورد ایجاد چای وجود دارد. یکی از آنها می گوید که یکی از راهب ها در این مراسم خوابش برد و برای تنبیه خود پلک هایش را برید. در جایی که آنها را انداخت، اولین بوته های چای رویید. البته وحشتناک است، اما فانتزی می جوشد.

در سال 780 مالیاتی برای حمل و نقل چای وضع شد. این اولین راه چین برای کسب درآمد بود.

وقتی چای به اروپا آمد، همه اشراف به معنای واقعی کلمه شروع به لذت بردن از آن کردند. اما همه دقیقاً نمی دانستند که چگونه از آن استفاده کنند. کار به جایی رسید که از برگ چای سالاد درست می‌کردند و همه مهمان‌ها که مردمی مؤدب بودند، آن را می‌خوردند.

بسیاری از کشورها همچنین می خواستند نحوه پرورش چای را بیاموزند. البته موفق نشدند، اما همچنان بوته های چای را جداگانه کاشتند.

بنابراین، می بینیم که چای، صرف نظر از اینکه چقدر برای ما عادی به نظر می رسد، تاریخ منحصر به فرد خود را دارد و نقش مهمی در سراسر جهان دارد: برای برخی، راهی برای کسب درآمد است، کسی به سادگی نمی تواند بدون نوشیدن این نوشیدنی زندگی کند. . به هر حال می توان به جرات گفت که چای محصولی است که برای قرن ها در هر خانه ای وجود خواهد داشت.