केले का टिंचर। वोदका पर साधारण केला टिंचर अल्कोहल रेसिपी पर केले टिंचर

फलों से युक्त शराब का स्वाद और सुगंध बहुत ही सुखद होता है, यही वजह है कि यह मादक पेय के प्रशंसकों के बीच लोकप्रिय है। बहुत कम लोग जानते हैं कि केले के साथ चांदनी का संचार किया जा सकता है - एक मीठा फल जो लगभग सभी को पसंद होता है। केले के फल में बड़ी मात्रा में चीनी और स्टार्च होता है, जो इसे घरेलू शराब बनाने में सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, मजबूत पेय की तैयारी में चन्द्रमा न केवल केले के गूदे का उपयोग करते हैं, बल्कि इसके छिलके का भी उपयोग करते हैं। चांदनी पर केले का टिंचर काफी सरलता से तैयार किया जाता है, मुख्य बात यह है कि इस तरह के पेय को नियमों के अनुसार बनाना है। इसके अलावा, कई व्यंजन हैं जो आपको चांदनी और केले से अद्भुत स्वाद और सुगंध के साथ पेय बनाने की अनुमति देते हैं।

चांदनी पर केले का टिंचर

केले से शराब की विशेषताएं

केला एक ऐसा फल है जिसमें बड़ी मात्रा में सुक्रोज होता है, जिससे चांदनी पर विभिन्न शराब और टिंचर के निर्माण में इस फल का उपयोग करना संभव हो जाता है। इसके अलावा, केले के छिलके में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो मानव स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं। केले के टिंचर के मध्यम सेवन से मानव तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन यह मत भूलो कि किसी भी मादक पेय का अत्यधिक उपयोग मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

आज, बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जो आपको घर पर स्वादिष्ट केला मादक पेय बनाने की अनुमति देते हैं। एक केले से मादक पेय तैयार करने के लिए, चन्द्रमा लेना आवश्यक है, जो सभी नियमों के अनुसार बनाया गया था, क्योंकि टिंचर की विशेषताएं इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करती हैं।

व्यंजनों की सूची

बनाना मूनशाइन टिंचर एक बहुत ही सरल रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले आपको एक केले का छिलका लेना है और उसे बहुत बारीक काट लेना है। उसके बाद, केले के स्लाइस को ब्लेंडर से पीस लेना चाहिए। फिर केले के छिलके की प्यूरी को 0.5 लीटर चांदनी के साथ 40 डिग्री की ताकत के साथ डालना चाहिए। चालीस दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छिलका चांदनी पर जोर दिया जाता है। परिणामी उत्पाद को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और कांच की शीशियों में डालना चाहिए।

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए टिंचर का उपयोग आंतरिक रूप से नहीं किया जाता है, बल्कि बाहरी एजेंट के रूप में किया जाता है। जलसेक का उपयोग लोशन के निर्माण में किया जाता है जो प्रभावित क्षेत्रों पर नरम ऊतक चोट, मोच, जोड़ों के दर्द आदि के साथ लगाया जाता है।

बाहरी उपयोग के लिए एक और केला टिंचर नुस्खा है। उपाय, जिसका नुस्खा नीचे वर्णित किया जाएगा, आमतौर पर त्वचा के फड़कने और जलन के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा टिंचर बनाना काफी सरल है। सबसे पहले आपको 100 ग्राम कटे हुए केले की खाल लेने की जरूरत है, 1.5 कप उबलते पानी के साथ सब कुछ डालें। केले के छिलके को उबलते पानी में तब तक डाला जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

केले का उपयोग लिकर और टिंचर बनाने के लिए भी किया जाता है जिसका सेवन मादक पेय के रूप में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए कई व्यंजन हैं:

1) सुगंधित टिंचर: आपको दो केले के गूदे की आवश्यकता होगी, 0.75 लीटर उच्च गुणवत्ता वाले चांदनी 40 डिग्री की ताकत के साथ। टिंचर तैयार करने से पहले केले को फ्रीज करना चाहिए। यह फल के मीठे स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इस हेरफेर के बाद, केले को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। कुचले हुए केले के गूदे को एक लीटर जार में रखा जाता है और चांदनी को कंटेनर में डाला जाता है। उसके बाद, जार को कैप्रॉन ढक्कन के साथ बंद कर देना चाहिए।

फिर वर्कपीस के साथ जार को एक महीने के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। यह अवधि शराब के लिए केले के समृद्ध स्वाद और सुगंध को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगी। एक महीने के बाद, तैयार पेय को रूई से छानना चाहिए और कांच की बोतलों में डालना चाहिए। यह पेय सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है।

2) केले के साथ फलों का टिंचर: एक पेय तैयार करने के लिए, आपको चार केले का गूदा, एक किलोग्राम चीनी, 2 छिलके वाले संतरे, एक लीटर आसुत जल और 0.75 लीटर चन्द्रमा लेना चाहिए। ताजे केले से, सबसे पहले आपको छिलका निकालने की जरूरत है, और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। संतरे को धोना, सुखाना और छीलना चाहिए। फलों के गूदे से रस निचोड़ें, और छिलके को छोटे टुकड़ों में काट लें।

कच्चे माल को मिलाया जाता है और कांच के जार में रखा जाता है। आपको फलों में चीनी भी मिलानी है, लेकिन केवल 100 ग्राम। फलों का द्रव्यमान चांदनी के साथ डाला जाना चाहिए और तैयारी को 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर जोर देना चाहिए। जब टिंचर तैयार हो जाता है, तो बची हुई चीनी और पानी से चाशनी को उबाला जाता है। टिंचर को ही फ़िल्टर किया जाना चाहिए और चीनी सिरप के साथ मिलाया जाना चाहिए। तैयार टिंचर को बोतलबंद करने और रेफ्रिजरेटर में डालने की आवश्यकता होगी ताकि पेय अच्छी तरह से ठंडा हो जाए।

3) सूखे केले पर चांदनी का टिंचर: एक ड्रिंक तैयार करने के लिए आपको 450 ग्राम सूखे केले, 6 ग्राम अदरक की जड़, 2 ग्राम वैनिलिन, 600 मिलीलीटर पानी, 450 ग्राम चीनी और 900 मिलीलीटर चांदनी की जरूरत होगी. अदरक और केले को कुचल दिया जाता है, वैनिलिन और चीनी डाली जाती है, और फिर सामग्री पर चांदनी डाली जाती है। लिकर 2-3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में डाला जाता है। इस समय के बाद, पेय को धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और इसे 6-8 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। इस अवधि के बाद, पेय तैयार हो जाएगा, जिसका अर्थ है कि इसे मेज पर परोसा जा सकता है।

4) हल्का केला लिकर: एक पेय तैयार करने के लिए, आपको मीठे पके केले के 6 टुकड़े, 300 मिलीलीटर ताजा दूध, 2 डिब्बे कंडेंस्ड मिल्क, 4 अंडे और 600 मिलीलीटर चन्द्रमा लेना होगा। सबसे पहले केले को छीलकर बारीक काट लें। अंडे को तोड़ा जाना चाहिए और जर्दी को प्रोटीन से अलग किया जाना चाहिए (शराब बनाने के लिए केवल प्रोटीन की आवश्यकता होगी)। केले, प्रोटीन, दूध और कंडेंस्ड मिल्क के टुकड़े एक ब्लेंडर में डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें। जबकि पेय को व्हीप्ड किया जाता है, इसमें एक पतली धारा में चन्द्रमा डालना चाहिए।

इस तरह के पेय को डालने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पीने से पहले इसे ठंडा करने की सिफारिश की जाती है। केले के लिकर को अल्कोहलिक कॉकटेल में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे पेय को मिठाई, चॉकलेट और फलों के साथ परोसा जाता है।

केले का टिंचर या लिकर चाहे कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, उसे कम मात्रा में ही खाना चाहिए।

केले का टिंचर खांसी की एक अच्छी दवा, इम्यूनोस्टिमुलेंट और अन्य बीमारियों की दवा है। बहुत सारे टिंचर और लिकर हैं। आप घर पर ही अपने हाथों से एक हीलिंग और बस स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं।

केले के फायदे

केले अपनी रचना में अद्वितीय हैं। इनमें विटामिन ए, बी 6, ई, सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फलों के एसिड, फ्लेवोनोइड्स, पेक्टिन आदि होते हैं।

यदि आप व्यवस्थित रूप से केले का सेवन करते हैं, तो आप कई स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर सकते हैं।

इन फलों के लाभ और लाभकारी गुण यह हैं कि वे:

• प्रभावी ढंग से कैंसर कोशिकाओं से लड़ें;
• हड्डियों को मजबूत बनाना;
• मांसपेशियों में तनाव को दूर करें;
• हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के काम को स्थिर करना;
• रक्तचाप कम करें;
• स्मृति को मजबूत करना;
• स्ट्रोक से उबरने में मदद;
• खुश हो जाओ;
• दृष्टि में सुधार और यहां तक ​​कि मोतियाबिंद की उपस्थिति को रोकना;
• आंतों की गतिशीलता में सुधार में योगदान;
• गुर्दे की बीमारियों से निपटने में मदद;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

सबसे अच्छा केला टिंचर

प्राचीन काल से ही केले की मदद से कई तरह की बीमारियों का इलाज किया जाता रहा है। कभी-कभी केवल कुछ फल खाने के लिए पर्याप्त नहीं होता है। एक ठीक से तैयार टिंचर किसी भी स्थिति में मदद कर सकता है। इसे फल पर और छिलके दोनों पर किया जा सकता है।

विशेष पेय के प्रशंसक केले का लिकर बना सकते हैं। इसका एक अद्भुत स्वाद है जो सबसे तेज़ व्यक्तियों को भी पसंद आएगा।

यदि टिंचर बाहरी उपयोग के लिए है, तो इसे आंतरिक रूप से उपयोग करने का जोखिम न लें।

सरल टिंचर नुस्खा

वोदका के साथ केले का टिंचर तैयार किया जा सकता है। लेना:

• 3 पके केले;
• 900-1000 मिलीलीटर स्टोर-खरीदा वोदका।

खाना बनाना:

1. केला से छिलका उतारें। फलों को टुकड़ों में काट लें।
2. कांच में रखें।
3. वोदका से भरें।
4. एक अंधेरी जगह में तीन, अधिकतम पांच दिनों के लिए रखें।
5. थोड़ी देर के बाद, रचना को तनाव दें।

केले वोडका की महक को मसल देते हैं। ऐसा टिंचर पीना सुखद और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

शराब के लिए केले का टिंचर

अगर आपको स्टोर से खरीदे गए वोडका पर भरोसा नहीं है, तो अल्कोहल आधारित केला पेय तैयार करें। आपको चाहिये होगा:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केले का छिलका हटा दें।
2. गूदा काट लें।
3. सब कुछ एक गिलास में डालें, 100 ग्राम चीनी डालें और इसे शराब और पानी से भरें। 14 दिनों के लिए अंधेरे में एक्सपोज करें। तनाव।

केले पर अल्कोहल टिंचर का सेवन कभी भी बिना पानी के नहीं करना चाहिए। खाना पकाने के दौरान आंशिक रूप से पानी हमेशा मौजूद होना चाहिए।

चांदनी पर केले का टिंचर

आप चांदनी पर टिंचर भी बना सकते हैं। यहां मुख्य आकर्षण अदरक और सूखे केले होंगे। लेना:

• 500 मिलीलीटर चांदनी;
• 300 मिलीलीटर पानी;
• 450 ग्राम सूखे केले;
• 400 ग्राम चीनी;
• 5 ग्राम अदरक की जड़;
• एक चुटकी वेनिला।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. केले को एक जार में डालें। विस्तृत अदरक डालें।
2. चांदनी से भर दो।
3. 21 दिनों के लिए अंधेरे में छोड़ दें।
4. सब कुछ छान लें।
5. चीनी से चाशनी बना लें।
6. ठंडा करें, टिंचर में डालें और एक और 7 दिनों के लिए छोड़ दें।

लंबे जलसेक की एम्बर टिंचर

एम्बर सुंदर रंग का टिंचर पाने के लिए, आपको बहुत समय इंतजार करना होगा। स्वाद भी आश्चर्यजनक रूप से सुखद होगा। इस रेसिपी के अनुसार केले का टिंचर वोडका, अल्कोहल या मूनशाइन से बनाया जा सकता है। लेना:

• 500 ग्राम केले;
• 1 लीटर शराब (यदि यह शराब है, तो पानी से पतला करें)।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केले को छीलकर काट लें। लुगदी को प्यूरी में संसाधित किया जाए तो बेहतर है।
2. परिणामी द्रव्यमान को एक जार में डालें।
3. वहां शराब डालो।
4. 30 दिनों के लिए डालने के लिए सेट करें। फिर तनाव।

केला लिकर

लिकर एक मीठा और गाढ़ा पेय है जिसमें अधिकतम सुगंध और स्वाद होता है। स्टोर से खरीदे गए पेय इन विशिष्टताओं को पूरा नहीं करेंगे। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप केले के गूदे से अपना खुद का लिकर बनाएं। कई रेसिपी हैं। आइए उनमें से तीन का उदाहरण लेते हैं।

पकाने की विधि संख्या 1। केले मदिरा

सामग्री से लें:

• केले - 1-2 पीसी ।;
• पानी - 120-130 मिली;
• चीनी - 250-300 मिली;
• वेनिला - एक चुटकी;
• वोदका - 450-500 मिलीलीटर;
• दालचीनी - 1 छड़ी;
• लौंग - एक चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केले को छील लें। पिसना। गिलास में डालो।
2. वोदका को एक जार में डालें।
3. 14 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट करें। 2 सप्ताह के बाद तनाव।
4. पानी और चीनी से चाशनी बना लें। शांत हो जाओ।
5. इसमें मसाले डालें।
6. वोडका पर केले के टिंचर में डालें।
7. 30 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में रख दें।

पकाने की विधि संख्या 2। केले मदिरा

अवयव:

• केले - 2-3 पीसी ।;
• वोदका - 250-350 मिलीलीटर;
• गाढ़ा दूध - एक बैंक;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• दूध - 100-150 मिली।

खाना बनाना:

1. केले को बारीक काट लें। परिणामस्वरूप रचना में वोदका जोड़ें।
2. एक घंटे के लिए सब कुछ फ्रिज में रख दें।
3. उन्हें कंडेंस्ड मिल्क, दूध और अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं। सब कुछ चाबुक। तनाव और पी लो।

पकाने की विधि संख्या 3. केले मदिरा

अवयव:

• चीनी - 350 ग्राम;
• केले - 2 पीसी ।;
• शराब - 800 मिलीलीटर;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - एक बैग।

खाना बनाना:

1. केले का छिलका हटा दें।
2. गूदे से प्यूरी बना लें। इसे बैंक में डाल दें।
   इसमें वनीला मिलाएं।
3. शराब से भरें और 7 दिनों के लिए जलसेक छोड़ दें।
4. टिंचर को तनाव दें और सिरप के ऊपर डालें।
5. फिर 7 दिन के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दीजिये, पानी और चीनी की चाशनी बना लीजिये.
   1. तनाव।

केले के छिलके पर औषधीय टिंचर

ऊपर बताया जा चुका है कि केले के छिलके पर भी टिंचर बनाया जा सकता है। इनका उपयोग आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से किया जाता है। वे मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द के लिए बहुत अच्छे हैं। केले के छिलके का उपयोग इनडोर पौधों के लिए टिंचर बनाने के लिए भी किया जाता है।

पकाने की विधि संख्या 1। जोड़ों के दर्द के लिए बाहरी उपयोग के लिए टिंचर

एक दो केले और आधा लीटर वोदका लें। फलों से छिलका हटाकर काट लें। वोदका भरें और डेढ़ महीने के लिए ठंडी और अंधेरी जगह पर छोड़ दें। उसके बाद, प्राप्त और फ़िल्टर किए गए जलसेक से लोशन और संपीड़ित बनाए जा सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 2। इनडोर पौधों के लिए केले के छिलके की टिंचर

केले के छिलके से फूलों के लिए टिंचर बनाना आसान है, जिसे बाद में पानी देने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह फूल और पौधों के विकास को प्रोत्साहित करेगा।

2-3 केले से छिलका लें और इसे पीस लें। 3 लीटर गर्म पानी में डालें। दो दिनों के लिए अंधेरे और ठंडा में डालें। फिर महीने में एक बार पानी और पानी के फूलों के पौधों के साथ समान मात्रा में पतला करें। यह केले का टिंचर एक तरह का फूल खाना होगा।

घर पर एक अच्छा केला वोदका टिंचर तैयार करने के लिए, आपको इन सिफारिशों का पालन करना होगा:

1. हमेशा पके केले का ही प्रयोग करें, कभी भी ज्यादा पके नहीं।
2. यदि आप शराब लेते हैं, तो इसे पानी से पतला करें।
3. यदि आप शराब बनाने का फैसला करते हैं, तो आप इसे चांदनी पर नहीं बना सकते।
4. उसके बाद, रचना को फ़िल्टर करना सुनिश्चित करें।

वीडियो रेसिपी

जब हम केले खाते हैं, तो हम यह नहीं सोचते कि ये उष्णकटिबंधीय फल कितने उपयोगी हैं, लेकिन बस उनके नाजुक स्वाद का आनंद लेते हैं। इस बीच केला? मानव शरीर को पोटेशियम के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं में से एक। इसके अलावा, इसकी रासायनिक संरचना में बहुत सारे वनस्पति फाइबर होते हैं जो पाचन के लिए उपयोगी होते हैं, विटामिन का एक सेट और आवश्यक ट्रेस तत्व, प्राकृतिक शर्करा और कार्बनिक अम्ल। इसके अलावा, यदि आप केले से अल्कोहल का टिंचर बनाते हैं, तो पेय में उपचार गुण होते हैं।

लोक चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी में केले के गूदे या छिलके के साथ शराब के घोल का उपयोग करें। लेकिन एक अनोखे फल पर आधारित मिष्ठान मादक पेय अधिक रुचि के हैं? मीठे टिंचर और लिकर।

छिलके वाले केले के टिंचर

सबसे सरल, लेकिन काफी स्वादिष्ट, सुगंधित टिंचर सिर्फ दो सामग्रियों से बनाया जा सकता है? केले (2 पीसी।) और अच्छा 40-डिग्री वोदका (0.75 एल)। आप होममेड मूनशाइन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत ही उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।

सबसे पहले आपको केले को फ्रीज करने की जरूरत है, जिसके परिणामस्वरूप वे अधिक मीठे हो जाएंगे। फिर फलों को छीलकर बारीक काट लिया जाता है। 1 लीटर जार में फैलाएं, वोदका डालें।

घोल को हिलाया जाता है, जार को नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। पेय के स्वाद को संतृप्त करने के लिए, इसे एक महीने के लिए ठंडे, अंधेरे कमरे में डालना चाहिए।

इस अवधि के बाद, टिंचर को रूई, फिल्टर पेपर या धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। परिणाम एक रमणीय एम्बर रंग का मादक पेय है? उष्णकटिबंधीय? सुगंध।

केले के टिंचर या लिकर की थोड़ी अधिक जटिल रचना संतरे को मिलाकर बनाई जाती है। सामग्री का अनुपात:

• केले? 4 फल।
• क्या संतरे मीठे होते हैं? 2 पीसी।
• चीनी? 1 किलोग्राम।
• शराब? 750 मिली.
• क्या पानी आसुत है? 1 एल.

खाना पकाने की तकनीक:

तैयार मीठा टिंचर बोतलबंद है, रेफ्रिजरेटर में डाल दिया गया है।
कुछ घंटों के बाद, लिकर पीने के लिए तैयार हो जाएगा।

आप चाहें तो डेज़र्ट अल्कोहल के स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं और सूखे केले से एक मूल मसालेदार टिंचर तैयार कर सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखे केले? 450
• अदरक की जड़? 6 य.
• वैनिलिन? 2 वर्ष
• चीनी? 450
• पानी? 600 मिली.
• वोदका? 900 मिली।

फलों को छीलकर, काटा जाता है, कांच के कंटेनर में रखा जाता है। मसाले डालें और शराब डालें।

पेय को 2-3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में डाला जाता है, जिसके बाद इसे रूई के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। इसी समय, चीनी की चाशनी उबाली जाती है। इसे ठंडा करें और वोदका टिंचर में डालें।

अंत में, आपको पेय को अच्छी तरह से मिलाना होगा और इसे एक और 6-8 दिनों के लिए डालने के लिए भेजना होगा। उसके बाद सूखे केले से बनी मिठाई का स्वाद लिया जा सकता है।

केले के छिलके पर औषधीय टिंचर

केले का टिंचर और लिकर बनाने के बाद बहुत सारा छिलका रह जाता है। आपको इसे फेंकने की जरूरत नहीं है। यह लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला एक मूल्यवान उत्पाद है, जिसका उपयोग हीलिंग इन्फ्यूजन, काढ़े, कंप्रेस की तैयारी के लिए किया जाता है।

सबसे पहले, केले के छिलके पूरी तरह से हानिरहित हैं। इसमें जहरीले पदार्थ नहीं होते हैं, इसका कारण नहीं होता है
एलर्जी, विषाक्तता पैदा नहीं कर सकता। दूसरे, अल्कोहल यौगिकों के साथ बातचीत करते समय, म्यूकोपॉलीसेकेराइड और अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, जो मनुष्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, केले के छिलके में बनते हैं। मानव शरीर में ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। हार्मोन? खुशी?, जो भावनात्मक तनाव से राहत देता है, एक आराम, शांत प्रभाव पैदा करता है।

केले के छिलके से औषधीय अल्कोहल टिंचर बनाना बहुत आसान है। उदाहरण के लिए, जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को दूर करने के लिए, इस तरह के उपाय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है: 0.5 लीटर वोदका डालें, एक ब्लेंडर में कुचल दें, और 40 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में जोर दें। लोशन के रूप में बाहरी रूप से लगाएं।

नरम ऊतक घावों के साथ सूजन और दर्द को दूर करने के लिए, निम्नलिखित टिंचर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: एक केले के छिलके को कुचल दें, 50 ग्राम शराब डालें। 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में आग्रह करें। छानना। शराब पर केले के टिंचर से घाव के स्थानों को दिन में 2-3 बार पोंछें।

महिलाओं के लिए केला मदिरा

यदि पुरुष मजबूत शराब पसंद करते हैं, तो महिलाएं हल्की मदिरा या मीठी शराब पसंद करती हैं। महिलाओं के बीच सबसे लोकप्रिय मिठाई पेय में से एक? दूध केला लिकर। इसे दुकानों में ढूंढना इतना आसान नहीं है, और अगर किस्मत मुस्कुराती है, तो हर कोई इस तरह के उत्पाद की कीमत वहन नहीं कर सकता।

एक निकास है। और बहुत ही सरल, सुविधाजनक, लाभदायक। आपको घर पर दूध केले का लिकर बनाने की जरूरत है। केले, शराब के विपरीत, एक किफायती उत्पाद हैं; आप इसे साल के किसी भी समय खरीद सकते हैं। पेय के शेष घटकों को किसी भी किराना सुपरमार्केट में भी खरीदा जा सकता है।

विनिर्माण तकनीक काफी सरल है। सभी जोड़तोड़ के लिए समय आधे घंटे से अधिक नहीं लगेगा।

केला लिकर रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

खाना पकाने की तकनीक:

1. छिले हुए केले बारीक कटे हुए।
2. अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। शराब बनाने के लिए जर्दी की जरूरत नहीं है।
3. केले के टुकड़े, अंडे का सफेद भाग, ताजा और गाढ़ा दूध मिक्सर में डाल दिया जाता है। एक सजातीय स्थिरता तक द्रव्यमान को मारो।
4. मिक्सर से पेय डालने और व्हिस्क जारी रखने के बिना, शराब को एक पतली धारा में पेश किया जाता है।

शराब लगभग तैयार है। इसे जार में डालना और फ्रिज में रखना बाकी है? 45-60 के लिए मिनट। अब आप पेय और कॉर्क को बोतल में भर सकते हैं। आप तैयारी के तुरंत बाद पी सकते हैं। केले के लिकर को आप ताजे फल, केक, चॉकलेट के साथ खा सकते हैं।

यह केला लिकर स्वादिष्ट कॉकटेल बनाता है। सैकड़ों कॉकटेल मिश्रण विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, आप वोडका (45 मिली), नींबू का रस (स्वाद के लिए), ताजा पुदीने के पत्ते और केले के लिकर (1 बड़ा चम्मच) को शेकर में मिला सकते हैं। परिणामी रचना को तनाव दें। सोडा डालें। एक गिलास में डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। लाइम वेज या पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

कुछ डिस्टिलर केले के टिंचर को एक अस्पष्ट स्वाद और बदसूरत रंग के साथ एक साधारण पेय मानते हैं। हालाँकि, यदि आप कुछ तरकीबें अपनाते हैं, तो आपको एक अच्छी मिठाई शराब मिलती है।

खाना पकाने के लिए, पके और अधिक पके (सशर्त नहीं हो सकते) बड़े केले की आवश्यकता होती है। यह महत्वपूर्ण है कि गूदा सड़ा हुआ और फफूंदीदार न हो।

मानक अल्कोहल बेस स्टोर से खरीदा हुआ वोदका है, एथिल अल्कोहल 40-45% तक पतला या डबल डिस्टिलेशन मूनशाइन। कॉन्यैक या वृद्ध रम का उपयोग करना बेहतर होता है, फिर टिंचर में टैनिक नोट दिखाई देंगे, और रंग गहरा और अधिक आकर्षक हो जाएगा।

अवयव:

• केले - 3 टुकड़े;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• वोदका (शराब 40-45%, चांदनी) - 0.5 लीटर;
• चीनी (शहद) - स्वाद के लिए।

केले के गूदे में लगभग कोई एसिड नहीं होता है, इसलिए शुद्ध केले के टिंचर का स्वाद बहुत ही नीरस होता है, जिसमें मिठास और कोमलता की दिशा में स्पष्ट लाभ होता है। आप नींबू का रस मिलाकर पेय को संतुलित कर सकते हैं, और उत्साह स्वाद को समृद्ध करेगा। चीनी या तरल शहद को जलसेक और निस्पंदन के बाद सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, जब टिंचर की मिठास अंततः बन जाती है।

केले की टिंचर रेसिपी

1. केले छीलें, मांस को बड़े हलकों में काट लें। यदि लुगदी को कुचल दिया जाता है, तो तैयार टिंचर को फ़िल्टर करना बहुत मुश्किल होगा। त्वचा का उपयोग इनडोर पौधों को खिलाने के लिए किया जा सकता है (विधि नुस्खा के अंत में वर्णित है)।

2. एक प्लास्टिक बैग में हलकों को मोड़ो, कसकर बंद करें। फ्रीजर में 4-5 घंटे के लिए पूरी तरह से जमने तक छोड़ दें - गूदा सख्त हो जाना चाहिए। फ्रीजिंग केले के गूदे को मीठा और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

ध्यान!यदि केले हरे रंग के हैं, तो उन्हें जमे हुए होना चाहिए, अन्यथा टिंचर में हर्बल स्वाद दिखाई देगा।

3. नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर बहते पानी में कुल्ला करें और सतह से परिरक्षक को हटाने के लिए सूखा पोंछ लें, जिसका उपयोग परिवहन से पहले फलों के उपचार के लिए किया जाता है।

4. एक चाकू या सब्जी के छिलके के साथ, आधा नींबू - छिलके का पीला भाग बिना सफेद कड़वे गूदे के छिलके को हटा दें।

5. जमे हुए केले को जलसेक जार में जोड़ें (बैग से निकालें, लेकिन डीफ़्रॉस्ट न करें), ज़ेस्ट में डालें और नींबू से रस निचोड़ें। अल्कोहल बेस (वोदका, चांदनी, आदि) में डालें, मिलाएँ, कसकर सील करें। शराब केले को पूरी तरह से ढक देना चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो अधिक शराब जोड़ें।

6. जार को 14 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में छोड़ दें। पहले 7 दिनों के लिए दिन में एक बार हिलाएं, फिर इसे अकेला छोड़ दें ताकि मैलापन नीचे तक बैठ जाए।

7. सावधानी से केले के टिंचर को दूसरे कंटेनर में डालें, सावधान रहें कि तल पर तलछट को न छुएं। गूदे को निचोड़ें नहीं।

8. धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से टिंचर को फ़िल्टर करें, फिर कपास या कॉफी फ़िल्टर के माध्यम से।

9. पेय का स्वाद लें, चाहें तो चीनी या शहद के साथ मीठा करें। हिलाओ, भंडारण के लिए बोतलों में डालो। भली भांति बंद करके।

10. उम्र बढ़ने के लिए 25-30 दिनों के लिए एक अंधेरी ठंडी जगह (रेफ्रिजरेटर या तहखाने) में रखें। स्वाद में काफी सुधार होगा।

यदि एक अवक्षेप दिखाई देता है, तो इसे रूई या कॉफी फिल्टर के माध्यम से फिर से फ़िल्टर किया जा सकता है।

सीधी धूप से दूर, घर के बने केले के टिंचर की शेल्फ लाइफ 2 साल तक होती है। किला - 31-34% वॉल्यूम।

पी.एस.पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री के कारण, केले का बचा हुआ छिलका इनडोर पौधों और अंकुरों को निषेचित करने के लिए एक उत्कृष्ट टिंचर बनाता है। ऐसा करने के लिए, तीन लीटर जार में 3 खाल डालें, कमरे के तापमान पर गर्दन तक पानी भरें, ढक्कन बंद करें और 2 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर आधे को ठंडे पानी से छान कर पतला कर लें (अनुपात 1:1)। परिणामी जलसेक को साधारण पानी की तरह रोपाई और इनडोर पौधों से पानी पिलाया जा सकता है।

निजी इस्तेमाल के लिए चांदनी और शराब तैयार करना
बिल्कुल कानूनी!

यूएसएसआर के पतन के बाद, नई सरकार ने चांदनी के खिलाफ लड़ाई रोक दी। आपराधिक दायित्व और जुर्माना समाप्त कर दिया गया था, और घर पर शराब युक्त उत्पादों के उत्पादन पर रोक लगाने वाले एक लेख को रूसी संघ के आपराधिक संहिता से हटा दिया गया था। आज तक, एक भी ऐसा कानून नहीं है जो आपको और मुझे हमारे पसंदीदा शौक - घर पर शराब बनाने से रोकता है। यह 8 जुलाई, 1999 नंबर 143-FZ के संघीय कानून द्वारा प्रमाणित है "कानूनी संस्थाओं (संगठनों) और व्यक्तिगत उद्यमियों की प्रशासनिक जिम्मेदारी पर एथिल अल्कोहल, अल्कोहल और अल्कोहल युक्त उत्पादों के उत्पादन और संचलन के क्षेत्र में अपराधों के लिए। " (रूसी संघ का एकत्रित विधान, 1999, नंबर 28, आइटम 3476)।

रूसी संघ के संघीय कानून से अंश:

"इस संघीय कानून का प्रभाव उन नागरिकों (व्यक्तियों) की गतिविधियों पर लागू नहीं होता है जो विपणन के उद्देश्य से एथिल अल्कोहल युक्त उत्पादों का उत्पादन नहीं करते हैं।"

अन्य देशों में चांदनी:

कजाकिस्तान में 30 जनवरी, 2001 एन 155 के प्रशासनिक अपराधों पर कजाकिस्तान गणराज्य की संहिता के अनुसार, निम्नलिखित दायित्व प्रदान किया गया है। इस प्रकार, अनुच्छेद 335 के अनुसार, "घर में बने मादक पेय पदार्थों का निर्माण और बिक्री", चांदनी, चाचा, शहतूत वोदका, मैश और अन्य मादक पेय बेचने के उद्देश्य से अवैध उत्पादन, साथ ही इन मादक पेय पदार्थों की बिक्री, एक मादक पेय, उपकरण, कच्चे माल और उनके निर्माण के लिए उपकरण, साथ ही उनकी बिक्री से प्राप्त धन और अन्य कीमती सामानों की जब्ती के साथ तीस मासिक गणना सूचकांकों की राशि में जुर्माना। हालांकि, कानून व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए शराब तैयार करने पर रोक नहीं लगाता है।

यूक्रेन और बेलारूस मेंचीजें अलग हैं। यूक्रेन के प्रशासनिक अपराधों की संहिता के लेख संख्या 176 और संख्या 177, भंडारण के लिए बिक्री के उद्देश्य के बिना चांदनी के निर्माण और भंडारण के लिए तीन से दस कर-मुक्त न्यूनतम मजदूरी की राशि में जुर्माना लगाने का प्रावधान करते हैं। उपकरण की बिक्री के उद्देश्य के बिना * इसके उत्पादन के लिए।

अनुच्छेद 12.43 इस जानकारी को व्यावहारिक रूप से शब्द दर शब्द दोहराता है। प्रशासनिक अपराधों पर बेलारूस गणराज्य की संहिता में "मजबूत मादक पेय (चांदनी) का उत्पादन या खरीद, उनके उत्पादन के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद (मैश), उनके उत्पादन के लिए उपकरणों का भंडारण"। पैराग्राफ नंबर 1 में कहा गया है: "मजबूत मादक पेय (चांदनी), उनके निर्माण (मैश) के लिए अर्ध-तैयार उत्पादों के साथ-साथ उनके निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के भंडारण के व्यक्तियों द्वारा निर्माण - एक चेतावनी या अधिकतम तक का जुर्माना लगाया जाता है संकेतित पेय, अर्ध-तैयार उत्पादों और उपकरणों की जब्ती के साथ पांच बुनियादी इकाइयाँ।

* घरेलू उपयोग के लिए मूनशाइन स्टिल खरीदना अभी भी संभव है, क्योंकि उनका दूसरा उद्देश्य पानी को आसुत करना और प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन और इत्र के लिए घटक प्राप्त करना है।