एक पैन में मकारोनी और पनीर: फोटो के साथ नुस्खा। पनीर ग्रिल्ड मैकरोनी और पनीर पकाने की विधि के साथ स्पेगेटी

मुझे बचपन से पास्ता बहुत पसंद है। शायद, यह विरासत में मिला है, क्योंकि मेरा बेटा, एक स्कूली छात्र, बिना माप के उन्हें फोड़ देता है। लेकिन अक्सर वह उन्हें चीनी के साथ पसंद करता है या दूध का सूप सेंवई के साथ पकाने के लिए कहता है। लेकिन एक बदलाव के लिए मैं अपने पति के लिए मैकरोनी और पनीर बनाती हूं।

जब आपको जल्दी से रात का खाना पकाने की आवश्यकता होती है, और पर्याप्त समय नहीं होता है, तो मैं आपको इस सरल नुस्खा के साथ अपने परिवार को पकाने और लाड़ प्यार करने की सलाह देता हूं। मैकरोनी और पनीर कैसे पकाएं, केवल 20 मिनट खर्च करके, और हार्दिक साइड डिश प्राप्त करें, मैं नीचे बताऊंगा।

फोटो के साथ अमेरिकी मैकरोनी और पनीर पकाने की विधि

• आपको उत्पादों के सबसे सरल सेट और थोड़े समय की आवश्यकता होगी। मुझे लगता है कि पास्ता हर परिवार में पाया जा सकता है।
• और उन्हें एक असामान्य स्वाद और एक सुंदर रूप देने के लिए, पनीर और दूध पर्याप्त हैं, जिससे मैं सॉस तैयार करूंगा।
• कोई आश्चर्य नहीं कि अमेरिकियों को यह व्यंजन पसंद है, हालांकि वे विभिन्न स्वाद बढ़ाने वाले पास्ता के साथ सीजन करते हैं। मुझे प्राकृतिक उत्पादों से उच्च गुणवत्ता वाला और स्वस्थ भोजन भी मिलता है।
• नुस्खा के लिए, मैंने ड्यूरम पास्ता हॉर्न, ताजा दूध और दो प्रकार के पनीर लिए। दो किस लिए हैं? और पकवान के स्वाद के विभिन्न रंगों के लिए। मेरे पास एडम (अर्ध-कठोर पनीर) और हार्ड मासडम का एक टुकड़ा था।
• पास्ता की पसंद पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। वे उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए, अधिमानतः कठोर किस्में, अन्यथा वे उबाल लेंगे और अपना आकार खो देंगे।

यदि सामग्री तैयार है, तो चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं।

बरतन:मटका; ग्रेटर; सॉस बनाने के लिए गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन।

अवयव

खाना पकाने के चरण

1. मैंने चूल्हे पर नमकीन पानी का एक बर्तन रखा। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, 300 ग्राम पास्ता डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। जब तक सींग पक रहे हों, उनके लिए सॉस तैयार करें।
2. एक सॉस पैन में मैं 2 बड़े चम्मच डालता हूं। एल आटा, धीरे-धीरे 450 मिलीलीटर दूध में डालें। एक बार में सारा दूध न डालें, आपको आटा घुलने की जरूरत है और आप गांठ बनने से बच सकते हैं।
   
   
3. मैं सॉस को स्टोव पर रखता हूं और गाढ़ा होने तक पकाता हूं। जलने से बचने के लिए मैं इसे लगातार हिलाता हूं।
   
   
4. मैं 200 ग्राम हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर और 100 ग्राम सेमी-हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ता हूं।
   
   
5. जैसे ही सॉस तैयार हो जाए, पनीर डालें और मिलाएँ। आप इसमें दो बड़े चम्मच पानी डाल सकते हैं जिसमें पास्ता पकाया गया था।
   
   
6. मैं हॉर्न से पानी निकालता हूं और पनीर सॉस को पास्ता में डालता हूं, अच्छी तरह मिलाता हूं।
   
   
7. मैंने तैयार पकवान को एक प्लेट पर रखा और एक चुटकी लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़के।
   
   

आप अमेरिकन पास्ता को साइड डिश के साथ या बिना खा सकते हैं।

वीडियो नुस्खा

तैयार पकवान कैसा दिखता है, साथ ही तैयारी के सभी चरणों को वीडियो द्वारा अच्छी तरह से प्रदर्शित किया गया है।

आप सॉस में जायफल, काली मिर्च डाल सकते हैं। अगर आप पास्ता को ओवन में बेक करना चाहते हैं, तो हॉर्न को सॉस के साथ मिलाकर बेकिंग डिश में डाल दें। ओवन को प्रीहीट करें और डिश को ब्राउन होने तक बेक करें। समय के साथ, यह लगभग 30 मिनट का होगा, और शीर्ष पर एक परत बन जाएगी।

पास्ता एक बहुमुखी उत्पाद है।आप इनसे मीठा पुलाव बना सकते हैं, यह डिश बच्चों को बहुत पसंद आएगी. और एक पूर्ण पकवान तैयार करने के लिए, आप "कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नौसेना शैली का पास्ता" बना सकते हैं, जो कि बस के रूप में तैयार किए जाते हैं और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। यदि कोई कीमा बनाया हुआ मांस नहीं है, तो इसे स्टू के साथ बदलें और पकाएं - पास्ता स्टू के साथ - यह और भी तेज़ है।

ओवन में पनीर और बेकन के साथ मैकरोनी

कोई भी छात्र पास्ता बना सकता है। यहां तक ​​कि अगर आप खाना बनाना नहीं जानते हैं, तो भी मेरी सिफारिशों का पालन करें, और आप निश्चित रूप से सफल होंगे। एक नए स्वाद के लिए एक डिश में अधिक पका हुआ बेकन डालें। और चेडर चीज़ सॉस डिश में चमक ला देगा। यह तेज़, सरल और संतोषजनक है।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट।
सर्विंग्स: 4.
बरतन:तख्ती और चाकू; कड़ाही; मटका।

अवयव

• मैंने डिश में स्मोक्ड बेकन और थोड़ा लहसुन डाला, वे तैयार पकवान को एक अविश्वसनीय स्वाद देते हैं।
• और सॉस को समृद्ध और चमकदार बनाने के लिए, मैंने चेडर चीज़ का इस्तेमाल किया। यह अखरोट के नोटों को जोड़ देगा और सॉस को पीले रंग में रंग देगा।

खाना पकाने के चरण

1. मैं बर्तन में पानी भरता हूं, स्वादानुसार नमक। जब यह उबल जाता है, तो मैं 500 ग्राम पास्ता में डाल देता हूं। मैं 6 मिनट पकाती हूं।
2. इस समय, मैंने 150 ग्राम बेकन को छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया। मैं एक प्याज काटता हूं।
   
   
3. मैंने बेकन को एक गर्म पैन में डाल दिया और पकने तक भूनें। जैसे ही यह अच्छी तरह से फ्राई और क्रिस्पी हो जाता है, मैंने इसे एक स्लेटेड चम्मच से नैपकिन पर फैला दिया।
   
   
4. मैं तुरंत पैन में लहसुन की 2 साबुत कलियां और कटा हुआ प्याज फेंक देता हूं। लगातार हिलाते हुए, मैं इसे सुनहरे रंग में लाता हूँ।
5. मैं एक स्लेटेड चम्मच के साथ प्याज और लहसुन को हटा देता हूं और बेकन में स्थानांतरित करता हूं। मैं अतिरिक्त तेल निकाल देता हूं।
   
   
6. मैं दूध को बिना उबाले गर्म करता हूं।
7. मैंने पैन को स्टोव पर रख दिया, जब यह अच्छी तरह से गर्म हो गया, तो मैंने 80 ग्राम मक्खन फैला दिया।
   
   
8. मक्खन थोड़ा पिघला हुआ है, 2 बड़े चम्मच डालें। एल आटा। एक स्पैटुला के साथ लगातार हिलाएं ताकि गांठ घुल जाए और द्रव्यमान एक हल्की मलाईदार छाया प्राप्त कर ले।
   
   
9. धीरे-धीरे, भागों में, मैं दूध (1 लीटर) पेश करता हूं। जब चटनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तो स्वादानुसार नमक और 200 ग्राम चेडर चीज़ में कद्दूकस कर लें। मैं मिलाता हूं और 100 ग्राम परमेसन पनीर और एक चुटकी ताजा जायफल मिलाता हूं।
   
   
10. एक बार फिर से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और आग बंद कर दें।
11. मैं तैयार पास्ता को एक छलनी में भेजता हूं और धोता हूं। मैं गर्म करने के लिए ओवन चालू करता हूं।
12. मैंने पास्ता को बेकिंग डिश में डाल दिया, बेकन और प्याज के साथ छिड़के, सभी सामग्री मिलाएं।
    
    
13. मैं तैयार सॉस डालता हूं और इसे 20 मिनट के लिए गर्म ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) में डाल देता हूं।
    
    
14. एक सुंदर क्रस्ट बनाने के लिए, आप अंत से 10 मिनट पहले डिश निकाल सकते हैं और पनीर के साथ छिड़क सकते हैं, फिर एक और 10 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं।
    
    

मैं तैयार पुलाव को भागों में विभाजित करता हूं और इसे मेज पर परोसता हूं, ताजे हरे प्याज के साथ छिड़कता हूं।

वीडियो नुस्खा

जरा देखिए और देखिए कि इतना स्वादिष्ट पुलाव बनाना कितना आसान है।

यदि आपके पास चेडर चीज़ नहीं है, तो किसी भी कठोर चीज़ का उपयोग करें जिसमें समृद्ध रंग और स्वाद हो। बेकन के बजाय, स्मोक्ड ब्रिस्केट, लोई या कच्चा स्मोक्ड सॉसेज उपयुक्त है। यह डिश सभी को पसंद आएगी। यदि नुस्खा आपके लिए उपयोगी था, तो मुझे लगता है कि यह सीखना दिलचस्प होगा कि कैसे खाना बनाना है - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता घोंसला -।

मैकरोनी और पनीर और अंडा पकाने की विधि

खाना पकाने के समय:पच्चीस मिनट।
सर्विंग्स: 2.
बरतन:मटका।

• कटा हुआ ताजा प्याज के साथ छिड़कें, यदि वांछित हो तो खट्टा क्रीम या लहसुन की चटनी डालें। साइड डिश के रूप में आनंद लें या साइड डिश के रूप में उपयोग करें। यह नुस्खा शायद सबसे आसान है जो मुझे पता है।
• और यह काफी स्वादिष्ट निकलता है और पकवान स्वादिष्ट लगता है। आप चाहें तो कीमा बनाया हुआ मांस अलग से भूनकर इस तरह उबले हुए पास्ता में मिला सकते हैं. कैसे पकाएं - एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता - मैंने यहां बताया। और सभी पास्ता प्रेमियों के लिए, मैं भरवां पास्ता के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं।
• विभिन्न भरावन का उपयोग करके, आप एक साधारण और एक ही समय में समृद्ध व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।
• मैकरोनी और पनीर की रेसिपी रसोई में सबसे लोकप्रिय में से एक है, और हर गृहिणी इस व्यंजन को बना सकती है।

मुझे बताओ कि क्या आपको मेरी रेसिपी पसंद आई? शायद आपने पकवान में जोड़ा और नई सामग्री का इस्तेमाल किया? अपना अनुभव साझा करें।

एक फ्राइंग पैन में - एक डिश जिसे मिनटों में पकाया जा सकता है। यह व्यंजन अपनी तृप्ति, उच्च पोषण मूल्य और अद्भुत स्वाद से अलग है। और यदि आप उत्पादों (पास्ता और पनीर) के क्लासिक सेट में अन्य सामग्री जोड़ते हैं, तो पकवान पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज बन जाएगा। ऐसे घटक आसानी से चिकन अंडे, सॉसेज, ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां, कीमा बनाया हुआ मांस और यहां तक ​​कि दूध भी हो सकते हैं। ये सभी सामान्य उत्पाद पास्ता और पनीर दोनों के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। इनमें से कम से कम एक सामग्री हमेशा एक उत्साही परिचारिका के रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है।

आप घर आ गए, काम से थक गए, और रसोई में अभी भी दूसरी पाली बाकी है? एक जटिल डिनर बनाने में अपना समय और ऊर्जा बर्बाद न करें, क्योंकि एक हार्दिक और पौष्टिक व्यंजन सिर्फ आधे घंटे में बनाया जा सकता है। यदि आप अभी भी नहीं जानते कि कड़ाही में कैसे खाना बनाना है, तो इस संग्रह को पढ़ने के बाद, आप आसानी से इस कार्य का सामना कर सकते हैं!

क्लासिक हार्दिक डिनर

अगर आपके पास फ्रिज में कुछ कटलेट, चॉप या तली हुई मछली के कुछ टुकड़े हैं, तो आपको बस उनके लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश बनाना है। ऐसे में मैकरोनी और चीज आसानी से काम करेंगे। वे बहुत जल्दी और सरलता से तैयार होते हैं, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कोमल और स्वादिष्ट बनते हैं। एक पैन में मैकरोनी और पनीर बनाने की विधि (लेख में दी गई तस्वीरें) बहुत सरल है, लेकिन इस तरह आप बिना किसी कठिनाई के एक अद्भुत साइड डिश बना लेंगे।

चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• ड्यूरम गेहूं की पैकेजिंग (500 ग्राम);
• हार्ड पनीर का एक टुकड़ा (100-200 ग्राम);
• प्याज का बड़ा सिर;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक, पसंदीदा मसाले;
• मक्खन के कुछ बड़े चम्मच;
• कोई भी साग (परोसने के लिए उपयोगी)।

हार्दिक साइड डिश गाइड

डिश बनाने के लिए ड्यूरम गेहूं से बना किसी भी तरह का पास्ता उपयुक्त होता है। ये सींग, सर्पिल, ट्यूब आदि हो सकते हैं। उत्पाद को हल्के नमकीन पानी में अल डेंटे (अल डेंटे) तक उबालें। उत्पादों की तत्परता की यह डिग्री मूर्त आंतरिक लोच की विशेषता है। अपने पास्ता को अधिक पकाने से बचने के लिए, पैकेज पर दिए गए निर्देशों को ध्यान से पढ़ें और खाना पकाने के समय को कुछ मिनटों से कम करें। उत्पादों को एक कोलंडर में फेंक दें, बहते पानी से कुल्ला करें, थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

एक बड़े प्याज को छीलकर धो लें और फिर पतले आधे छल्ले में काट लें या छोटे क्यूब्स में काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं। इसमें कटा हुआ प्याज डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए हल्का सुनहरा होने तक भूनें। सब्जी के गुलाबी होने पर इसमें धुला हुआ पास्ता डाल दीजिए. अच्छी तरह मिलाएं, पैन की सामग्री को कुछ मिनट के लिए गर्म करें। नमक, पिसी काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसालों के साथ पकवान को सीज़न करें। सीज़निंग की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। अब आपको कद्दूकस किया हुआ पनीर डालने की जरूरत है। फिर से, एक स्वादिष्ट व्यंजन की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और तुरंत आँच बंद कर दें।

तैयार मैकरोनी और पनीर को अलग-अलग प्लेटों में डालें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। गर्म - गर्म परोसें।

एक पैन में अंडे और पनीर के साथ मैकरोनी

हार्दिक भोजन को और भी अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं? फिर इसमें चिकन अंडे डालें। आखिरकार, यह उपयोगी उत्पाद निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर में होगा। इस तरह के व्यंजन को पकाना अपने क्लासिक समकक्ष की तुलना में अधिक कठिन नहीं है। एक पैन में अंडे और पनीर के साथ पास्ता और भी अधिक सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। रात के खाने के लिए इस व्यंजन को आजमाएं, आपको यह पसंद आएगा!

दो सर्विंग्स के लिए उत्पाद:

• एक मुर्गी का अंडा;
• किसी भी पास्ता का आधा पैकेज;
• सफेद या काली मिर्च, नमक;
• पनीर का एक टुकड़ा (रेफ्रिजरेटर में कितना है);
• कुछ परिष्कृत तेल।

स्वादिष्ट डिनर बनाना

पास्ता को क्लासिक तरीके से उबालें, जिससे वे लगभग तैयार हो जाएं। पानी के नीचे सामग्री को कुल्ला, इसे एक कोलंडर में फेंक दें।

एक अंडे को एक गहरे बाउल में फोड़ लें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए उत्पाद को एक कांटा से मारो। पनीर को बड़े कद्दूकस पर पीस लें।

पैन में थोड़ा सा रिफाइंड तेल डालें। इसे आँच पर रखें और अच्छी तरह गरम करें। गरम तेल में पास्ता डालिये. लगातार हिलाते हुए पैन की सामग्री को एक मिनट तक गर्म करें। निर्दिष्ट समय के बाद, पास्ता को एक फेंटे हुए अंडे के साथ डालें, इसे मुख्य सामग्री की पूरी सतह पर वितरित करें। पैन को ढक्कन से ढक दें, इसकी सामग्री को लगभग 2-3 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर गर्म करें। यह कसा हुआ पनीर जोड़ने के लिए रहता है और, यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च लगभग तैयार पकवान। तुरंत सभी सामग्री को तुरंत मिलाएं, और फिर आंच बंद कर दें।

पैन में पास्ता को अंडे और पनीर के साथ परोसें। यदि वांछित हो, तो गर्म पकवान को बारीक काटकर ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें। तो आपका व्यंजन और भी स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण हो जाएगा।

दूध और पनीर के साथ मैकरोनी

इस व्यंजन को सुरक्षित रूप से पेटू व्यंजनों की श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। एक पैन में दूध और पनीर के साथ मैकरोनी आश्चर्यजनक रूप से कोमल और बहुत स्वादिष्ट होती है। लहसुन का एक मसालेदार नोट पकवान को एक अतिरिक्त आकर्षण देता है। पनीर और मिल्क सॉस में पास्ता पकाने में आपको 20 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा अगर आप मुख्य सामग्री को उबाल कर उसी समय ग्रेवी बना लेंगे।

स्वादिष्ट भोजन के दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• एक गिलास ताजा दूध;
• आटा का एक बड़ा चमचा;
• किसी भी आकार का 250 ग्राम पास्ता;
• हार्ड पनीर का अधूरा गिलास, मोटे कद्दूकस पर कटा हुआ;
• मक्खन का एक बड़ा चमचा;
• जमीन काली मिर्च और नमक;
• प्याज का एक छोटा सिर;
• हरा प्याज (परोसने के लिए)

मैकरोनी को मिल्क चीज़ सॉस में पकाना

आपको मुख्य सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं, फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।

प्याज और लहसुन को भूसी से मुक्त करें, और फिर काट लें: पहले छोटे क्यूब्स में काट लें, और दूसरे को एक विशेष प्रेस के माध्यम से पास करें।

एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन डालें। मध्यम आँच पर कंटेनर को अच्छी तरह गरम करें। पिघले हुए मक्खन में लहसुन और प्याज डालें। सब्जियों के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। अब आटे में छिड़कें। लगातार चलाते हुए, एक और मिनट तक पकाएं। कंटेनर को आग से हटा दें।

कड़ाही की सामग्री को चम्मच से चलाते हुए, कमरे के तापमान पर एक पतली धारा में दूध डालें। आपको मैली गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। परिणामस्वरूप ग्रेवी को स्टोव पर लौटा दें। 5 मिनट तक उबालें। इस समय के दौरान, सॉस पर्याप्त गाढ़ा होना चाहिए। कसा हुआ पनीर डालें। ग्रेवी को लगातार चलाते हुए तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सामग्री पूरी तरह से पिघल न जाए।

धुले हुए पास्ता को दूध-पनीर सॉस के साथ एक पैन में रखें। पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, फिर उन्हें 1-2 मिनट के लिए धीमी आंच पर गर्म करें।

गरमा गरम पकवान को सर्विंग बाउल में बाँट लें, फिर बारीक कटा हरा प्याज़ छिड़कें।

स्वादिष्ट पास्ता और सॉसेज डिनर

उबले हुए सॉसेज या वीनर के साथ जोड़ी गई स्पेगेटी किसे पसंद नहीं है? यह व्यंजन बचपन से ही सभी को पता है। पारंपरिक पकवान को थोड़ा अलग बनाकर उसमें विविधता लाने की कोशिश करें। रात के खाने को स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित बनाने के लिए, इसके लिए स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करें। हालांकि, अगर ऐसा नहीं है, तो कोई बात नहीं। जो आपके पास फ्रिज में है उसे ले लो। यह उबला हुआ सॉसेज, हैम, सॉसेज, शिकार सॉसेज या किसी भी प्रकार के मिश्रित उत्पाद हो सकते हैं। टोमैटो सॉस डिश को एक मूल नोट देता है, यह डिश को अधिक रसदार और स्वादिष्ट भी बनाता है। एक पैन में पनीर और सॉसेज के साथ मैकरोनी घर पर सभी को पसंद आएगी, जिसमें अचार वाले बच्चे भी शामिल हैं।

स्वादिष्ट डिनर के चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• सॉसेज की कोई भी मात्रा (100 से 400 ग्राम तक);
• पास्ता का एक पैकेट (500 ग्राम);
• कसा हुआ हार्ड पनीर का एक गिलास;
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च;
• आधा गिलास टमाटर सॉस या केचप;
• मक्खन के एक चौथाई पैकेट (50 ग्राम);
• तीन बड़े चम्मच पानी या शोरबा।

मैकरोनी और पनीर और सॉसेज के लिए खाना पकाने के निर्देश

मुख्य घटक तुरंत तैयार करें। पास्ता को लगभग पूरा होने तक उबालें, फिर इसे बहते पानी से धो लें।

सॉसेज को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर उसमें तैयार मांस उत्पाद डालें। मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 2-3 मिनट तक भूनें।

तले हुए सॉसेज के साथ पैन में उबला हुआ पास्ता डालें। टमाटर सॉस या केचप, साथ ही पानी (शोरबा) में डालें। भविष्य के खाने के सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं। 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर सब कुछ एक साथ गर्म करें।

पनीर और मसाले जोड़ने का समय आ गया है। पास्ता को फिर से चलाएं, फिर आंच बंद कर दें।

तैयार डिश को सीधे तवे पर या प्लेट में टेबल पर परोसें। चाहें तो पास्ता को बारीक कटे हुए हरे प्याज़ के साथ छिड़कें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ त्वरित रात का खाना

मांस के बिना नहीं रह सकते? तो यह रेसिपी आपके लिए है। एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ पास्ता बहुत संतोषजनक, सुगंधित और मसालेदार होता है। जिन लोगों को खाना पकाने का कोई अनुभव नहीं है, उनके लिए भी पकवान बनाना मुश्किल नहीं है।

दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• गुणवत्ता वाले पास्ता का आधा पैक (250 ग्राम);
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा;
• लहसुन के दो लौंग;
• हार्ड पनीर का एक टुकड़ा (75 से 150 ग्राम तक);
• एक मध्यम बल्ब;
• 50 मिलीलीटर पानी;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

एक त्वरित रात का खाना बनाना

पास्ता को हमेशा की तरह उबाल लें, फिर इसे एक कोलंडर में डाल दें और इसके ऊपर ठंडा पानी डालें।

प्याज और लहसुन को छीलकर धो लें। पहले को वांछित आकार के टुकड़ों में काटें, दूसरे को एक प्रेस के माध्यम से पास करें।

सब्जियों को तेल से ग्रीस्ड पैन में भेजें। सभी सामग्री ब्राउन होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस को सुनहरी सब्जियों में डालें। उत्पाद कुछ भी हो सकता है: सूअर का मांस, बीफ, चिकन, आदि। मांस घटक स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। कीमा बनाया हुआ मांस सब्जियों के साथ एक और 5 मिनट के लिए भूनें, फिर टमाटर का पेस्ट और पानी डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और फिर आँच को न्यूनतम सेटिंग तक कम कर दें। 5 मिनट के लिए उबाल लें।

पैन की सामग्री में उबला हुआ पास्ता डालें। मिक्स, नमक और काली मिर्च। कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर के पेस्ट के साथ पास्ता को लगभग 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर गर्म करें।

खाना पकाने के अंत में, एक बार फिर से सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। आग बंद कर दें, डिश को टेबल पर गरमागरम परोसें।

एक पैन में पनीर और टमाटर के साथ पास्ता

इस स्वादिष्ट व्यंजन में थोड़ा इतालवी उच्चारण है। यह सब इस तथ्य के कारण है कि इसमें सूखे जड़ी बूटियों और ताजा टमाटर शामिल हैं - इस अद्भुत देश की पसंदीदा सब्जी। एक पैन में सामान्य मैकरोनी और पनीर नए रंगों के साथ चमकेंगे, जिससे आपका दैनिक मेनू अधिक विविध और दिलचस्प हो जाएगा।

तीन सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम ड्यूरम गेहूं स्पेगेटी;
• लहसुन के दो लौंग;
• 150 ग्राम परमेसन;
• पांच मध्यम आकार के टमाटर;
• एक चुटकी दानेदार चीनी;
• नमक;
• सूखी इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण;
• जतुन तेल।

मैकरोनी और पनीर और टमाटर बनाना

स्पेगेटी को अल डेंटे तक उबालें, फिर बहते पानी से धो लें।

टमाटर को प्याले में निकाल लीजिए और सब्जियों के ऊपर उबलता पानी डाल दीजिए. 10 मिनट के बाद, टमाटर से त्वचा को हटा दें, भिगोने की प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, यह काफी आसानी से निकल जाएगा। सब्जियों से कोर निकालें, और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।

लहसुन को छीलिये, धोइये और प्रेस से गुजारिये। परमेसन को मोटे कद्दूकस से पीस लें।

पैन को आग पर रखें और इसे अच्छी तरह गर्म करें, फिर इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। टमाटर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक उबालें। स्वाद के लिए लहसुन का पेस्ट, एक चुटकी चीनी, नमक और इटैलियन हर्ब का मिश्रण डालें। एक और 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ हिलाओ और उबाल लें।

इसमें तैयार पास्ता डालें। स्पेगेटी को टमाटर के साथ और 5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो पकवान को नमक करें।

पके हुए पास्ता में कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, तुरंत स्पेगेटी को प्लेटों पर बिछा दें। गरमा गरम मकारोनी और पनीर और टमाटर का आनंद लीजिये.

बॉन एपेतीत!

पकाने हेतु निर्देश

30 मिनट प्रिंट

1. उबलते नमकीन पानी की एक कटोरी में (5-6 लीटर प्रति 1 किलो पास्ता और 50 ग्राम नमक), तैयार उत्पादों को डालें और तेजी से उबलते पानी में नरम होने तक पकाएं, कभी-कभी लकड़ी के पैडल से उन्हें चिपकने से रोकने के लिए हिलाएं। पकवान के नीचे तक। प्रति 1 किलो उत्पादों में 5-6 लीटर पानी का अनुपात आवश्यक है क्योंकि पास्ता डालने के बाद, पानी ठंडा हो जाता है और गर्म होने पर पास्ता ढीला हो जाता है, और तैयारी के बाद उनकी उपस्थिति और बनावट खराब हो जाती है। इसलिए, पानी और पास्ता का अनुपात जितना अधिक होगा, पास्ता डालने के बाद पानी उतनी ही तेजी से उबलेगा, तैयार पकवान की गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी। खाना पकाने का समय प्रकार पर निर्भर करता है
पास्ता। पास्ता को 20-30 मिनट, सेंवई - 10-15 मिनट, नूडल्स - 20-25 मिनट तक उबाला जाता है। साधन पास्ता पॉट एक अच्छे पास्ता पॉट का मुख्य नियम यह है कि यह बड़ा होना चाहिए। सिर्फ एक पाउंड स्पेगेटी पकाने के लिए, आपको कम से कम पांच लीटर पानी चाहिए। एक और समस्या है इतना गर्म पानी निकालना। एक विशेष डालने वाला बर्तन खरीदकर समस्या का समाधान किया जा सकता है जिसे स्पेगेटी से हटाया जा सकता है, और सारा पानी बर्तन में रहेगा।

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  2. पके हुए पास्ता को एक छलनी पर फेंक दें, शोरबा को निकलने दें, उत्पादों को पिघले हुए मक्खन के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें और लकड़ी के पैडल के साथ मिलाएं ताकि वे आपस में चिपक न जाएं और गांठ न बनें। पकाए जाने पर, स्टार्च जिलेटिनाइजिंग द्वारा पानी के अवशोषण के कारण पास्ता द्रव्यमान में 2.5-3 गुना बढ़ जाता है।

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  3. पनीर या पनीर को कद्दूकस कर लें। मक्खन या मार्जरीन के साथ सीजन पास्ता, जब छुट्टी पर हो
  कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। आप कद्दूकस किया हुआ पनीर आउटलेट पर अलग से परोस सकते हैं। साधन ग्रेटर माइक्रोप्लेन मैनुअल एक फ़ाइल की उपस्थिति के साथ एक ग्रेटर - ये ज़ेस्ट, चीज़, चॉकलेट के लिए अलग-अलग लंबाई के ब्लेड के साथ आते हैं - इसमें भी ऐसा एक एप्लिकेशन होता है: इसके साथ फूलगोभी पुष्पक्रम का पालन करने वाली जमीन को निकालना सुविधाजनक होता है।

मैकरोनी को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। पास्ता को छानकर एक गहरे बाउल में रखें।

मक्खन डालें और मिलाएँ। बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। एक बार जब यह पिघल जाए तो डिश को सर्व करें।

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अवयव

• 250 ग्राम पास्ता;
• 4-5 लहसुन लौंग;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• 550 मिलीलीटर क्रीम;
• आधा चम्मच नमक;
• अपनी पसंद के 1 चम्मच सूखे मसाले
• 50-60 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• 340 ग्राम मसालेदार गर्म मिर्च;
• 125 ग्राम पालक;
• 3-4 ताजा शैंपेन।

खाना बनाना

पास्ता को उबालकर एक कोलंडर में निकाल लें।

मक्खन में लहसुन और ब्राउन को मध्यम आँच पर 1-2 मिनट के लिए काट लें। आटा, क्रीम, नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों में हिलाओ।

जब मिश्रण सजातीय हो जाए, तो कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और उसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें।

कड़ाही में पास्ता, कटी हुई मिर्च, पालक के पत्ते और मशरूम के स्लाइस डालें। 3-4 मिनिट बाद आंच से उतार लें.

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अवयव

• 2 एवोकैडो;
• 2 चम्मच नींबू का रस;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 60 ग्राम आटा;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• आधा चम्मच नमक;
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• 300 ग्राम परमेसन;
• 50 ग्राम चेडर;
• 300 ग्राम उबला हुआ पास्ता।

खाना बनाना

क्यूब्स में काट लें। कुछ टुकड़ों को अलग रख दें, बाकी को नींबू के रस से मैश कर लें।

एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। मैदा डालें और धीमी आँच पर सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक भूनें।

दूध, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। 5 मिनट तक उबालें जब तक कि सॉस गाढ़ी न होने लगे।

गर्मी से निकालें, नींबू और कसा हुआ पनीर के साथ एवोकैडो जोड़ें। तब तक मारो जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।

पास्ता के ऊपर बूंदा बांदी सॉस। कटा हुआ एवोकैडो के साथ शीर्ष।

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अवयव

• आटा के 3 बड़े चम्मच;
• 240 मिलीलीटर बीयर;
• 240 मिलीलीटर दूध;
• 180 ग्राम चेडर या अन्य कठोर;
• आधा चम्मच नमक;
• 1 चुटकी काली मिर्च काली मिर्च;
• 450 ग्राम उबला हुआ पास्ता;
• बेकन के 8 स्लाइस;
• 150 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच कटा हरा प्याज़।

खाना बनाना

एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें और उसमें लगभग एक मिनट के लिए मैदा भूनें। लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे बियर और दूध डालें। मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए इसे और 2-3 मिनट तक उबलने दें।

पनीर, बारीक कटा हुआ बेकन, नमक और काली मिर्च डालें।

पास्ता को बेकिंग डिश में रखें और सॉस के ऊपर डालें। ब्रेडक्रंब और जैतून के तेल के मिश्रण के साथ शीर्ष।

190 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। 10 मिनट ठंडा करें और परोसने से पहले प्याज के साथ छिड़के।

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अवयव

• 400 ग्राम पास्ता;
• 300 ग्राम ब्रोकोली;
• 1 मध्यम प्याज;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• आधा चम्मच नमक;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 30 ग्राम आटा;
• 240 मिलीलीटर दूध;
• 120 मिलीलीटर चिकन शोरबा;
• 140 ग्राम चेडर या अन्य हार्ड पनीर;
• 50 ग्राम;
• 40 ग्राम ब्रेडक्रंब।

खाना बनाना

पास्ता को उबालने के लिए रख दें। तैयार होने से 2 मिनट पहले ब्रोकली डालें। एक कोलंडर में निकालें और फिर एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

एक पैन में मक्खन के साथ प्याज को बारीक काटकर 5 मिनट के लिए ब्राउन करें। नमक, कटा हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।

आटे के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। दूध और चिकन शोरबा में डालो। उबाल आने दें और 3-4 मिनट तक उबलने दें। फिर 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर और सभी कटा हुआ मोज़ेरेला डालें।

ब्रोकली और पास्ता के ऊपर सॉस डालें। ब्रेडक्रंब और शेष पनीर के साथ शीर्ष।

190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।

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अवयव

• 3 मध्यम प्याज;
• 2 चुटकी नमक;
• 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका;
• बेकन के 8 स्लाइस;
• 200 ग्राम पास्ता;
• 160 मिलीलीटर क्रीम;
• 160 मिलीलीटर दूध;
• 150 ग्राम चेडर या अन्य हार्ड पनीर;
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना

प्याज आधा छल्ले में काटा। लगातार चलाते हुए और पैन से चिपके नहीं, इसे 10 मिनट के लिए पहले तेज आंच पर, फिर मध्यम आंच पर और अंत में धीमी आंच पर भूनें। प्रक्रिया के बीच में, एक चुटकी नमक डालें। पके हुए प्याज के ऊपर बेलसमिक सिरका डालें और मिलाने के लिए हिलाएं।

बेकन को 1-2 मिनट तक भूनें। अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए लगाएं। ठंडा होने पर आधा इंच के टुकड़ों में काट लें।

पास्ता को उबालकर एक कोलंडर में निकाल लें। एक गहरे सॉस पैन में क्रीम, दूध और पनीर को उबाल लें। मध्यम आंच पर पकाएं और लगातार चलाते रहें। जब द्रव्यमान चिपचिपा, काली मिर्च और नमक हो जाए।

पास्ता को सॉस में डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर 5-7 के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले बेकन और प्याज डालें।

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अवयव

• 250 ग्राम पास्ता;
• मक्खन के 4 बड़े चम्मच;
• 50 मिली;
• 200 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• बेकन के 4 स्लाइस;
• ब्रेड के 8 टुकड़े।

खाना बनाना

पास्ता को उबालकर एक कोलंडर में निकाल लें।

धीमी आंच पर एक सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। दूध में डालें, आधा पनीर और बेकन डालें और मिलाएँ।

ब्रेड का एक टुकड़ा लें। इसे तेल से ब्रश करें और एक प्लेट पर "खाली" साइड अप के साथ रखें। चीज़ छिड़कें, पास्ता और कुछ और चीज़ चिप्स डालें। ब्रेड के दूसरे स्लाइस के साथ शीर्ष पर भी मक्खन लगाया हुआ।

जब सारे सैंडविच तैयार हो जाएं, तो उन्हें पैन में हर तरफ 2-3 मिनिट तक फ्राई कर लें.

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अवयव

• 300 ग्राम पास्ता;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन;
• 1 अंडा;
• ½ मध्यम आकार का प्याज;
• लहसुन की 5 लौंग;
• आधा चम्मच नमक;
• 240 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम नरम क्रीम पनीर;
• 180 ग्राम हार्ड पनीर, जैसे चेडर;
• 180 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर, जैसे फोंटिना;
• 40 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों की 1 टहनी।

खाना बनाना

पास्ता उबालें। एक बाउल में डालें और मक्खन और अंडे के साथ मिलाएँ। कटा हुआ प्याज और लहसुन, नमक के साथ छिड़के। दूध से भरें।

सभी क्रीम पनीर, और कसा हुआ सख्त और अर्ध-कठोर - लगभग प्रत्येक जोड़ें।

मिक्स करें और सर्विंग बाउल में फैलाएं। ऊपर से बचा हुआ पनीर छिड़कें और ब्रेडक्रंब और जैतून के तेल के मिश्रण से बूंदा बांदी करें।

लगभग 25-30 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

परोसने से पहले कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

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अवयव

• 200 ग्राम पास्ता;
• 120 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• अर्ध-कठोर पनीर का 60 ग्राम;
• हार्ड पनीर के 60 ग्राम;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 3 लौंग;
• आटा के 3 बड़े चम्मच;
• 600 मिलीलीटर दूध;
• 150 मिलीलीटर या पिज्जा सॉस;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च;
• 1 बड़ा चम्मच सूखे अजवायन;
• कच्चे स्मोक्ड सॉसेज के 100 ग्राम;
• 1 टहनी तुलसी या अन्य जड़ी बूटी

खाना बनाना

पास्ता को उबालकर एक कोलंडर में निकाल लें। पनीर को बारीक़ करना।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। इसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन ब्राउन करें। मैदा डालें और एक और मिनट के लिए भूनें।

दूध में डालकर उबाल लें। 2-3 मिनिट बाद जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब इसमें ½ मोजरेला, सारे सेमी-हार्ड और हार्ड चीज डाल दीजिए. अच्छी तरह मिलाएं।

तैयार सॉस को पास्ता और आधा केचप के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, अजवायन डालें।

द्रव्यमान को मोल्ड में स्थानांतरित करें, शीर्ष पर सॉस की एक परत बनाएं। शेष पनीर के साथ छिड़कें और सॉसेज स्लाइसें बिछाएं।

190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

परोसने से पहले तुलसी से गार्निश करें।

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अवयव

• 4 सॉसेज;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• 180 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• 300 ग्राम उबला हुआ पास्ता;
• 4 हॉट डॉग बन्स;
• बेकन के 6 स्लाइस;
• 1 बड़ा चम्मच कटा हरा प्याज।

खाना बनाना

सॉस। मैदा को मक्खन में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। नमक, काली मिर्च और दूध के ऊपर डालें। 2-3 मिनट बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर और पास्ता डालें। हलचल।

हॉट डॉग बन्स के साथ काटें। प्रत्येक सॉसेज और पास्ता के कुछ बड़े चम्मच डालें।

तले हुए बेकन के टुकड़े और हरी प्याज के साथ शीर्ष।

अमेरिकी व्यंजनों के सबसे आम और लोकप्रिय दैनिक व्यंजनों में से कई अनुपस्थिति में परिचित हैं - उदाहरण के लिए, फिल्मों से। यह सिर्फ पनीर के साथ छिड़का हुआ उबला हुआ पास्ता नहीं है, जैसा कि कोई सोच सकता है। पकवान निष्पादन में सरल है, लेकिन अपनी "जटिल" खाना पकाने की तकनीक का दावा करता है।

पकवान, जिसे उनकी मातृभूमि में मैक और पनीर कहा जाता है, घर का बना, आरामदायक, सरल और स्वादिष्ट है। यहां तक ​​कि बच्चे भी - खाने वालों की एक बहुत ही शालीन श्रेणी - इसे बड़े मजे से खाते हैं। शायद मकारोनी और पनीर का एकमात्र दोष उनकी उच्च कैलोरी सामग्री है, जो, हालांकि, सामान्य रूप से अमेरिकी व्यंजनों के लिए विशिष्ट है।

पकवान की संरचना पारंपरिक है, लेकिन मसाले या पनीर की बात करें तो इसमें मामूली बदलाव की अनुमति है। उदाहरण के लिए, चेडर चीज़ का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इसका अपना तर्क है: विविधता मूल रूप से इंग्लैंड में बनाई गई थी, लेकिन इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में एक नया जीवन मिला, जहां वे कई व्यंजनों के साथ उदारतापूर्वक स्वाद लेते हैं। चेडर को अर्ध-कठोर पनीर के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और आसानी से पिघल जाता है। अधिक दिलचस्प, जटिल, बड़ा स्वाद पाने के लिए, 2-3 विभिन्न प्रकार के पनीर का उपयोग करें।

पकवान को स्पष्ट रूप से तैयार किया जाता है: पास्ता को अलग से उबाला जाता है, और साथ ही पनीर सॉस तैयार किया जाता है, बेसमेल को आधार के रूप में लिया जाता है। फिर उन्हें मिलाया जाता है और संक्षेप में ओवन में भेजा जाता है ताकि ऊपर से भूरा हो जाए और एक स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त हो।

पकाने का समय: 35-40 मिनट / उपज: 2-3 सर्विंग्स

अवयव

• पास्ता 150 ग्राम
• दूध 225 ग्राम
• अर्ध-कठोर पनीर (चेडर) 150 ग्राम
• परमेसन चीज़ 50 ग्राम
• आटा 30 ग्राम
• मक्खन 25 ग्राम
• नमक, काली मिर्च, जायफल, लाल शिमला मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

एक बड़े सॉस पैन में पानी गरम करें, उसमें नमक डालें और पास्ता को उबालने के लिए भेजें।

एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।



चलाते हुए मैदा डालें। उबालने पर यह ढेलेदार हो जाएगा।



अब आपको धीरे-धीरे आटे और मक्खन में थोड़ा गर्म दूध डालना है, सॉस को अच्छी तरह से हिलाते हुए सभी गांठों को तोड़ना है।



फिर सॉस को गाढ़ा होने तक थोड़ा और उबालें।



फिर नमक, काली मिर्च, पेपरिका और जायफल डालें।



अब दोनों तरह के पनीर को कद्दूकस कर लें। एक मुट्ठी अलग रख दें।



बेसमेल सॉस में पनीर डालें और मिलाएँ।



पके हुए पास्ता से पानी निकाल दें और उनमें चीज़ सॉस डालें।



अच्छी तरह मिलाओ। पास्ता का गर्म तापमान सारा पनीर पिघला देगा।



पास्ता को एक ओवनप्रूफ डिश में स्थानांतरित करें या सर्विंग टिन में विभाजित करें और आरक्षित पनीर के साथ छिड़के।



डिश को सुनहरा भूरा होने तक 10-15 मिनट के लिए 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। इसे गर्मागर्म सर्व करना ना भूलें।