Liquor mast-jagermeister ag jagermeister – "a legendás jagermeister. hogyan kell inni, mihez keverni

A Jägermeister egy népszerű német likőr. Az italt 1935-ben kezdték el gyártani, és eredetileg az emésztés javítására hozták létre. Később azonban örömszerzésre kezdték használni. Egyébként okkal kell inni, van néhány finomság. Erről fogunk ma beszélni. De először egy érdekes legenda erről az italról.

Legenda

Állítólag Hubert gróf a burgundi király szolgálatába lépett. Egy idő után azonban otthagyta a szolgálatot, és Franciaországba menekült. Ezt követően a burgund király hadba szállt ez ellen az ország ellen, de elvesztette a csatát. Hubert feleségül vette Floribane királylányt.

Elsőszülötte születése során Floribana meghalt, Hubert pedig, hogy feloldódjon és elmeneküljön a keserű gondolatok elől, gyakran vadászni kezdett az erdőben. Egy karácsony napján észrevett egy szarvast az erdőben, akinek a homlokában egy kereszt ragyogott. Ezt jelnek véve Hubert minden vagyonát eladta, és szerzetes lett. Remete élete során pedig legendás italt alkotott számos gyógyító gyógynövényből.

E legenda ihlette a német Kurt Mast egy népszerű italt, amelyet olyan tartályokba palackoztak, amelyeket kényelmesen magával vihet az erdőbe.

Összetett

Mi van ebben az italban? A pontos recept nem ismert.

56 gyógynövényből készül, és csak néhány ismert:

Minden gyógynövényt speciális módon szárítanak, és megfelelő arányban keverik össze, majd alkohollal leöntik és infúzióval töltik fel.

Az italt egy évig tölgyfahordókban tárolják, majd leszűrik, hozzáadják a karamell és a cukrot, és további hat hónapig ragaszkodnak hozzá.

És csak ezután töltik sötét üvegpalackokba (a napfénytől való védelem érdekében).

Felhasználási módok

Hogyan kell inni a Jägermeistert? Az italt lehűtve isszák, mert keserű. A palackot -18°C-ra hűtjük. Utána már nem keserű, hanem édes, sűrű, új jegyek nyílnak meg. Gyorsan meg kell inni. Uzsonnaként egy ital mellé fahéjjal megszórt citrom- vagy narancsszeleteket tálalunk.

Meleg ital (szobahőmérsékletű) akkor iszik, ha az italt valóban gyógyászati ​​célokra használják. Ebben a formában a fűszernövények aromája és íze jobban feltárul, de az íze keserű marad.

Két klasszikus módszer létezik:

1. jéglövés;
2. meleg ital.

Ne feledje, hogy ne igyon túl sok erős alkoholt. Mivel az emésztés javítása helyett problémák jelennek meg.

Ezek a módszerek klasszikusak, de ha valami újat szeretnél, próbálj ki kísérletezni.

Mi a legjobb módja a Jägermeister inni?

Ez a folyadék kiváló koktélalap. Keverheted gyümölcslével, ásványvízzel, sörrel, sima vízzel, sprite-vel, kólával. Minden a képzeletétől függ.

Milyen lével ihatom a Jägermeistert? Gyakrabban természetesen narancslevet használnak. De elvileg bármilyen gyümölcslevet választhatsz, a lényeg, hogy az ital végül ízlett.

Íme néhány recept:

Egermonster

Keverd össze:

• 30 ml likőr;
• 150 ml narancslé;
• 30 ml gránátalma szirup.

Yagerita

1. Vegyünk 15 ml italt, Cointreau-t és tequilát;
2. Adjunk hozzá friss lime levet - 20 g Érdekes koktélt kapunk.

Szörfös Saure

• Keverjünk össze 20 g Jägermeistert és Malibut;
• adjunk hozzá 60 g grapefruitlevet. Tálalás előtt szűrjük le.

Hegymászó

Vegyünk 30 g-ot minden italból:

1. Jägermeister;
2. Ananászlé;
3. Könnyű rum.

Sandblaser

• Vegyünk 20 g fehér rumot;
• 50 g Jägermeister, adjunk hozzá kólát ízlés szerint. Lime szelettel díszítjük.

banánbogár

Keverd össze:

1. 200 ml kóla;
2. 25 ml banánlikőr;
3. 30 ml Jägermeister. Jobb, ha egy koktélt jéggel tálalunk;

halloween

Keverjen össze 20 ml mentás pálinkát és Jägermeistert, valamint 120 ml kólát.

Hogyan igyunk Jägermeistert sörrel? A sör sötét és világos sör közül választhat. Itt vannak koktélreceptek különböző sörökhöz;

fekete róka

Már a névből is kiderül, hogy a sört sötétben kell használni.

• 200 ml-re lesz szüksége;
• Kávélikőr - 20 ml;
• Liquor - 40 ml.

Részeg sofőr

1. 250 ml sötét sört kell inni;
2. 50 ml egészséges folyadékunk.

És most koktélok világos sörrel.

olajszivárgás

Keverjen össze 250 ml világos sört whiskyvel és likőrrel (25 g egyenként);

Brewmeister

• Mix világos sör - 500 ml;
• Jägermeister - 30 ml.

Liquort is keverhetsz redbullal. Hogyan igyunk Jägermeistert Redbull-lal? Nagyon egyszerű. Keverje össze a red bullt és a likőrt, vegye be az első 250 ml-t, a második pedig 40 ml-t.

Ha diverzifikálni szeretnénk, adhatunk még hozzá 25 ml kávélikőrt. Van egy másik termonukleáris koktél - Explosive Jaeger. Elkészítéséhez keverjen össze 30 ml vodkát, ugyanannyi likőrt és 250 ml vörös bikát. Egy kortyban kell inni.

Ez a likőr többféleképpen fogyasztható. Gyümölcslével - szomjoltásra, tequilával - új, gazdag ízért, martinivel - a gyógyhatás fokozására. A lényeg, hogy ne élj vissza vele, hanem élvezd az ízét.

A többkomponensű alkoholos italok gyártása során gyakran használnak különféle italokat, amelyek különleges pikantériát adnak a forró keverék ízének. A legnépszerűbb ilyen italok közé tartoznak a Jägermeisterrel, a híres német gyógynövénylikőrrel készült koktélok.

A Jagermeister likőr tulajdonságai

A Jägermeister egy erős gyógynövénylikőr a keserűk (balzsamok) kategóriájából - gyógynövényekkel átitatott, keserű ízű alkoholos italok. Az alkohol koncentrációja a Jägermeisterben 35%.

A szeszes italt egyetlen gyárban állítják elő, a német Wolfenbüttel városában. A termék gyártása során 56 féle illatos gyógynövényt használnak fel, amelyeket egy évig tölgyfahordókban infundálnak. Az ital összetett összetétele határozza meg sajátos kesernyés-édes ízét és növényi aromáját.

A szeszes italok szerelmesei azt állítják, hogy a szeszes ital jellegzetes gyógynövényes íze sokaknak első kóstolásra nem tetszhet, mivel gyakran túlságosan is hasonlít egy gyógykeverékre. Ezért koktélokkal kezdheti az ismerkedést ezzel az itallal.

A Jägermeister alapú koktélok során a likőrt különféle alkoholos és alkoholmentes összetevőkkel keverik össze. Lehetnek gyümölcslevek (leggyakrabban citrusfélék), szörpök, szénsavas italok, erős és könnyű alkoholok (rum, likőr, tequila).

Ebben az esetben az arányok nagyon eltérőek lehetnek. Ha többféle alkoholt tartalmazó nagy szilárdságú italt készítenek, akkor az összetevők aránya megközelítőleg egyenlő, míg a Jägermeistert 15-50 ml mennyiségben kell bevenni. Alacsony alkoholtartalmú koktélokban a szeszes ital adagja azonos lehet, és 2-3-szor több gyümölcslevet vagy szénsavas vizet adnak hozzá.

A Jagermeister jól passzol a legtöbb alkoholos italhoz. Kivétel: nem ajánlatos likőrrel keverni. Ez azonban nem az elkészült koktél rossz ízéből adódik, hanem abból, hogy egy ilyen kombináció nem feltétlenül hat a legjobban a szervezet állapotára, gyors és súlyos mérgezést és másnapi nehézkességet okoz.

Ugyanez vonatkozik a sok szén-dioxidot tartalmazó pezsgőre is, amely Jägermeisterrel keverve hasonló nemkívánatos hatáshoz vezet.

Koktélok Jägermeisterrel a kategóriából mindenkinek

Otthon különféle erősségű Jägermeisterrel készíthet egyszerű italokat, amelyek az alkoholos koktélok minden szerelmese számára tetszenek.

A legnépszerűbb receptek a következők:

1. Keverjük össze a Jägermeistert kólával 1:2 vagy 1:3 arányban, öntsük jéggel teli pohárba.
2. Öntsön 50 ml gyógynövényes balzsamot és 20 ml világos rumot egy jeges pohárba. Óvatosan adjunk hozzá 100 ml kólát, keverjük össze, díszítsük egy szelet lime-mal.
3. Keverjünk össze shakerben 15 ml Cointreau likőrt, tequilát és Jägermeistert, adjunk hozzá 20 ml lime levét, öntsük a masszát egy jéggel teli pohárba.
4. Tegyünk 200 ml jeget egy magas pohárba, öntsünk rá 30 ml gyógynövényes balzsamot, 150 ml frissen facsart narancslevet és 30 ml gránátalma szirupot. Keverjük össze a hozzávalókat, ha szükséges, díszítsük a koktélt egy narancsszelettel.
5. Egy friss uborkát vágjunk hosszú szeletekre (hosszában), tegyünk néhány szeletet egy széles, alacsony pohárba, adjunk hozzá 4-5 jégkockát. Öntsön 50 ml Jägermeistert és 150 ml Sprite-t egy edénybe.
6. Shakerben keverje össze a balzsamot (50 ml), a Blue Curacao-t (50 ml) és a limonádét (25 ml). Öntse az italt egy martini pohárba.
7. Öntsön 20 ml Malibu rumot egy jéggel töltött pohárba, adjon hozzá 20 ml Jägermeistert és 60 ml grapefruitlevet.

Keverékek igazi férfiaknak

Úgy tartják, hogy az erős alkoholos koktélokat német likőrrel elsősorban férfiaknak szánják, mert gyorsan mérgezést okoznak. Az ilyen italokat óvatosan és mértékkel kell használni, hogy ne vigye túlzásba az adagot, és ne tapasztaljon súlyos másnaposságot másnap.

Erős koktélokat készíthet a következő receptek szerint:

1. Keverje össze a német likőrt és a menta likőrt egy kis pohárban 1: 1 arányban (50 ml italonként). Keverjük össze, igyunk egy kortyban.
2. Tegyünk 5-6 jeget egy magas pohárba, adjunk hozzá 20 ml vodkát, 30 ml Jägermeistert és 250 ml szénsavas energiaitalt.
3. Ki kell venni egy kis köteget. Miután beleöntöttünk 20 ml tequilát és Jägermeistert, 2 csepp Tabasco csípős szószt kell a koktélhoz adni. Keverjük össze az összetevőket, igya meg a keveréket egy kortyban.
4. Egy pohárban keverj össze egyenlő mennyiségű német likőrt, vodkát és sambucát, adj hozzá jeget.

Receptek hölgyeknek

A nők imádni fogják a német gyógynövényes balzsammal készült alacsony alkoholtartalmú koktélokat, amelyek kellemes édeskés vagy frissítő gyümölcsös ízűek és könnyen ihatóak.

A legnépszerűbb keverékek közé tartozik a Jägermeister Redbull-lal (energiaital). Egy ilyen koktél elkészítéséhez össze kell keverni 50 ml likőrt és 100 ml Red Bull-t. Ha kevésbé erős italt kell készítenie, akkor a Jagermeister mennyiségét 35 ml-re kell csökkenteni.

A kellemes ízt a Jägermeister kávé, csokoládé és tejszín kombinációja jellemzi. Egy ilyen koktél elkészítéséhez 20 ml német gyógynövénybalzsamra, csokoládéra, kávéra és tejszínes likőrre lesz szüksége.

Egy másik módja annak, hogy finom ízű italt kapjunk, ha 30 ml banánlikőrt és ugyanannyi Jägermeistert keverünk össze, és adjunk hozzá 50 ml lehűtött tejszínt.

Lövések Jägermeisterrel

Otthon a következő népszerű ételeket főzheti a Jägermeisterrel:

1. "Délibáb". Egy kanál segítségével tegyünk egy halomba rétegesen 15 ml mentollikőrt, Baileyst, Cointreau-t és Jägermeistert. Ne zavarja az alkatrészek sorrendjét.
2. Egy kupacba öntsünk 25 ml gyógynövényes balzsamot, a tetejére kanállal óvatosan öntsünk 25 ml frissen facsart citromlevet.
3. Keverje össze a Jagermeistert és a Baileys-t (20 ml).
4. Öntsön 15 ml Jägermeistert, Goldschlagert, Jamesont és Jack Daniel’s-t egy shotospohárba.
5. Töltsük meg a poharat ¼-ig Jägermeisterrel, adjunk hozzá ugyanannyi pálinkát és Bacardi rumot.

A felvételek elkészítéséhez keskeny nyakú kis halmokat kell használni, amelyekből kényelmes egy kortyban inni. Ezeket a koktélokat gyorsan, egy kortyban kell elfogyasztani.

A Jägermeister egy német gyógynövényes keserűlikőr, amelyet eredetileg az immunitás növelésére és az emésztés javítására szánt gyógyszernek szántak. Az idő múlásával a helyzet megváltozott, és most a gyógynövénylikőr mind tiszta formában, mind koktélokban kedveskedik a szerelmeseknek. Az ital különösen népszerű a síterepeken, mivel a természetes alap továbbra is általános szervezeterősítő hatással bír, különösen, ha nem élünk vissza alkohollal. Találjuk ki.

Előfordulás története és receptje

A Jägermeister egy népszerű német likőr, 35%-os alkoholtartalommal. A pontos receptet a legszigorúbb bizalmasan őrzik. Sok legenda kering e titok körül, amelyek közül az egyik szerint szarvasvért adnak az italhoz. Valójában ez nem így van, azonban a gyártók hallgatnak ebben a kérdésben, és nem sietnek eloszlatni az előítéleteket.

Az alkoholos ital keletkezésének története a 19. században kezdődik. Először a Wilhelm Mast gyárában kezdték el gyártani, amelynek fő tevékenysége az ecetgyártás volt. A tulajdonos fia részt vett a Jägermeister recept elkészítésében, egyedülálló tehetsége volt a különféle fűszernövények keveréséhez, egyedi ízek kialakításához. magában foglalja a gyógynövényeket, beleértve a sáfrányt, a ginzenget, a mákot, a borókát, az édesgyökeret és másokat. Ez csak egy része a receptnek, mivel a teljes összetételt a legszigorúbb bizalmasan kezeljük.

A komponenseket összetörjük, hordóba tesszük és híg alkohollal leöntjük. kicsit több mint egy évig készült. Ez idő alatt számos ellenőrzést végeznek a minőségi szabványnak való megfelelés érdekében. Az eredmény egy keserédes, élénk gyógynövényes ízű ital. Egyértelműen gyógykeverékre hasonlít, és valójában elősegíti az aktív emésztést. Ebben a tekintetben aperitifként használják. Nehéz szavakkal átadni ennek az italnak az ízvilágát, de érdemes megjegyezni, hogy a készítményben egyetlen gramm kémia sincs, az egész íz kizárólag természetes összetevőkön alapul.

A Jägermeister jellegzetes üvegét kereszttel ellátott szarvasfej díszíti. Az alkotókat az akkori legenda ihlette, egy grófvadászról, aki egykor szarvast látott, melynek szarvai között kereszt ragyogott. Ezt követően a gróf szerzetesként vette a fátylat. A mesebeli szarvas a Jägermeister vadászital szimbóluma lett.

Most térjünk át arra a kérdésre, hogy vajonhogyan kell inni "Jägermeister". Ismételten emlékeztetjük olvasóinkat, hogy ez egy aperitif, eredetileg emésztést javító gyógyszirupnak készült. Ennek ellenére gyakran vacsora után isszák. Hasznos lesz meginni egy pohár alkoholt lefekvés előtt, ha kísérteti a közelgő megfázás érzése.

Tiszta formájában az italt a legjobb hűtve inni. Ilyenkor elmúlik a keserűsége. Maga a likőr viszkózus állagot ölt, és füves édességgel tetszeleg. Használat előtt egy üveg italt küldünk a fagyasztóba, hogy alaposan lehűljön. Az üveget is le kell hűteni, és azonnal meg kell inni a keserűt, anélkül, hogy megvárná, amíg felmelegszik.

Sokan inkább a likőrt részesítik előnyben a koktélokban, utóbbiból egyébként nagyon sok van. A gyógynövények íze különleges varázst ad a koktéloknak. Íme néhány recept a népszerű Jägermeister keverékekhez.

Ami az uzsonnát illeti, a Jägermeister tisztességes erőssége ellenére nem szükséges. Lehűtve az alkohol gyakorlatilag nem érződik az italban, és hihetetlen könnyedén megiszik. Számos étel azonban remekül passzol a keserűekhez.

• A németek inkább vadászkolbász mellé isszák italukat.
• Az amerikaiak a Jagermeistert naranccsal eszik.
• Oroszországban szokás citrommal és sóval italokat inni, mint a tequila.

Amint látja, nagyon sok preferencia létezik, ezért pontosan meg kell határozni, hogy mivel éshogyan kell inni "Jägermeister"egyszerűen lehetetlen. Az egyetlen szabály ebben a kérdésben, amelyet folyamatosan be kell tartani - az előételnek hidegnek kell lennie. A forró ételek teljesen tönkreteszik az ital teljes élményét.

Mint fentebb említettük, ez az alkohol jól mutatta magát a koktélokban, és sokszínűségüket csak irigyelni lehet. Megígértük, hogy példákat is adunk néhány különösen sikeres likőrt tartalmazó keverékre.

A habverő használatának klasszikus módját "Ice Shot"-nak hívják. Vagyis mind az italt, mind az edényeket, amelyekből megiszik, a lehető legjobban lehűtik, és egy adag alkoholt egy kortyban megisznak. Ebben az esetben az erőd egyáltalán nem érezhető, és a gyógynövények és bogyók íze teljesen feltárul.

Fekete vér

Nem igényel különleges trükköket a felkészülés során.

• Blue Curacao - 50 ml;
• Jägermeister - 20 ml;
• Sprite - 25 ml;
• Jégkockák.

Tegyünk jeget egy pohárba, és öntsük bele a többi hozzávalót. Egy koktélkanállal keverjük össze, és minden, az ital már fogyasztható.

Délibáb

Többrétegű koktél, amit egy kortyban megisznak, akárcsak maga a keserűlikőr.

• Cointreau - 15 ml;
• Baileys - 15 ml;
• Menta likőr - 15 ml;
• Jägermeister - 15 ml.

Az összes likőrt rétegenként óvatosan beleöntik a sörtébe, és felszolgálják az ügyfélnek. Fontos, hogy ne zavarjuk a rétegeket és keverjük össze az összetevőket.

"Kyukambe" koktél

Friss uborkát tartalmazó keverék, amit a neve is bizonyít. Az ital nagyon kis mennyiségű alkoholt tartalmaz, miközben enyhe frissítő ízű. Vacsora utáni emésztőszerként használják.

• Jägermeister - 50 ml;
• Sprite - 50 ml;
• Friss uborka - 150 gr;
• Jégkockák.

Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, és a pohár aljára tesszük. Ezután az üveget megtöltjük jéggel, és folyékony komponenseket öntünk rá. Keverés nem szükséges.

savas aligátor

Ez az ital magában foglalja az összetevők aktív keverését egy shakerben.

• Malibu likőr - 20 ml;
• Ananászlé - 40 ml;
• Midori likőr - 20 ml;
• Jägermeister - 20 ml;
• Jég.

Tegye a hozzávalókat shakerbe és keverje össze. Koktélospohárba töltjük és tálaljuk.

Ezt a vöröses árnyalat miatt nevezték el, amely híg vérre emlékeztet.

• Gránátalma szirup - 30 ml;
• Jägermeister - 30 ml;
• Narancslé - 150 ml.

A komponenseket egy pohárba öntjük, és egy koktélkanállal addig keverjük, amíg a szín egyenletessé nem válik. Érdemes megjegyezni, hogy ennek az alacsony alkoholtartalmú italnak az íze semmi köze a nevéhez. Tökéletes azoknak, akik gyakorlatilag nem isznak alkoholt.

Amint látja, tényleg nagyon sok koktél létezik. Mindegyiknek van egy felejthetetlen különleges íze, amit italunk jelenléte biztosít.

A vita végénhogyan kell inni "Jägermeister"Szeretném emlékeztetni, hogy az eredeti íz és előnyei ellenére ez az alkohol jelentős mennyiségű alkoholt tartalmaz. Ezenkívül a gyógynövények infúziója gyógyhatású. Ezért a bajok és az ellenkező hatás elkerülése érdekében a Jägermeistert nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. Az ajánlott napi adag 300 ml. Szintén nem ajánlott szeszes italt habzó alkohollal, például sörrel vagy pezsgővel keverni, mert ez beláthatatlan következményekhez vezethet.

A Jägermeister népszerű likőr Oroszországban; habverő, amely 56 különböző növényi komponensből áll. Az ital erőssége körülbelül 35%, 1935 óta a Mast-J?germeister SE cég gyártja. A Jagermeister németül „idősebb jágert” jelent.

A múlt század hetvenes évei óta a Jägermeistert szinte az egész világon elkezdték exportálni, reklámozásában számos musical metal banda vett részt, köztük a Pantera, a Nightwish, a Stam1na, a Trollfest. A Jägermeister a mai napig meglehetősen aktív marketingkampányt folytat világszerte, számos zenei csoport és koncertturné szponzora. Jägermeister a Forma-1 és a Deutsche Tourenwagen Masters szponzora.

A Jägermeister a közelmúltban egy egyszerű okból abbahagyta a sportesemények szponzorálását - sportversenyek és előadások alatt nem helyénvaló alkoholt reklámozni.

A Jägermeister összetétele

Az ital pontos receptje még nem ismert a fogyasztók előtt, és a gyártó titokban tartja. Az érzékeny orr a fahéj, a fűszeres szegfűszeg, a gyömbér, a sáfrány és a koriander aromáját fogja megtalálni. Számos kampány és helyi márka próbált Jägermeister látszatát kelteni, azonban a másolatok mindig nagyon távol álltak az eredetitől. Az eredetihez legközelebb álló recepteket, valamint a Jägermeister otthoni főzésének módját a cikk későbbi részében találja.

A Jägermeister története

A Jägermeister logó története egy ősi legendára nyúlik vissza, mely szerint Liege-i Hubert gróf az erdőben sétálva látott egy szarvast, melynek szarvai között kereszt izzik. Ez némileg hatással volt a grófra, aki a látottak után úgy döntött, szerzetes lesz, és minden gazdag vagyonát az egyháznak adja. Ő lett később Maastricht híres püspöke, Szent Hubert, aki számos kolostort alapított, szent lett, a vadászok, a vadászat és a vadak védőszentje.

A Jägermeister használatának módjai: hogyan kell inni?

A Jägermeistert koktélokban és tiszta formában isszák. Tiszta formájában hűtve és szobahőmérsékleten is fogyasztható. A hűtött Jägermeister használatához a sörétet és a poharakat előre lefagyasztják, majd magát a habverőt beleöntik. Negatív hőmérsékleten a Jägermeister viszkózussá, sűrűvé válik. Szobahőmérsékleten a Jägermeister habverő folyékonyabb, még mindig könnyen fogyasztható, erősebb és gyorsabb az illata. Úgy tartják, hogy a tiszta Jägermeister kiválóan javítja az emésztést, és evés előtt emésztőszerként is használható.

Koktélok Jägermeisterrel

A Jägermeister több mint 20 koktélt kínál különféle bonyolultságú elkészítési szinteken. A legnépszerűbbek a következők:

• Szederlikőr;
• Cseresznye lé;

Réteges koktél, a hozzávalókat rétegenként öntjük a shotba: szederlikőr, Jägermeister és cseresznyelé.

• Narancslé;
• Grenadin;

Minden egyenlő arányban van összekeverve, mind shot, mind long drink formájában használható.

• Jägermeister - 25 ml;
• citromlé - 25 ml.

A Lemon Jaeger koktél elkészítéséhez Jagermeisterre lesz szüksége citromlével, 1:1 arányban. Italok egy pohárral.

• Sör (világos)

A tengeralattjáró a hazai ruff norvég változata, vodka helyett csak Jägermeistert használnak. Az egyik fajtában a sört pezsgővel helyettesítik.

Jägermeister ár: mennyibe kerül?

• Átlagosan egy üveg Jägermeister 0,7 költsége legfeljebb másfél ezer rubel.
• A Jägermeister 1 liter körülbelül kétezer rubelbe kerül.
• Jägermeister 0,5 l - körülbelül ezer rubel.
• Minion 200 milliliterben - körülbelül 500 rubel.

Jägermeister recept otthon

Mint már említettük, a Jägermeister elkészítésének pontos receptje nem ismert a nagyközönség számára. A neten azonban számos házi Jägermeister recept található elérhető alapanyagokból. Nézzük meg ezek közül a legnépszerűbbeket.

Neki szükségünk van:

• 30 g fahéj (lehetőleg ceyloni);
• 30 g sáfrány;
• 30 g ginzeng;
• 50 g ázsiai gyömbér;
• 50 g hajdina gyökér;
• 50 g rebarbara gyökér;
• 40 g mák;
• 35-40 g koriander;
• 40 g menta;
• 40 g tejsav;
• 100 g citrushéj;
• 50 g szantálfa (kéreg);
• 30 g ánizs;
• 30 g boróka (bogyó);

Az összetevőket a lehető legpontosabban porrá kell keverni, majd 1 liter térfogatban alkohollal hígítják. Ehhez orvosi alkoholt kell használni, amelyet üvegedénybe kell önteni, majd a tinktúrát egy hónapig sötét helyen kell hagyni. Ezt a folyamatot macerációnak nevezik, ez lehetővé teszi az összes olajos és aromás növényi anyag alkoholba való átvitelét.

Ezt követően meg kell tartani az otthoni Jägermeister expozícióját. Az oldalakon azt írják, hogy ehhez feltétlenül szüksége van egy tölgyfa hordóra. Valójában ez nem így van: elegendő tölgyfaforgácsot vásárolni (gyógyszertárban kapható), apró, legfeljebb 7-9 centiméter hosszú csomókra törni, és üvegedénybe tenni. Ezt követően a tartályt egy évre a pincébe helyezik.

A Jägermeister otthoni főzése az éves öregedés szakaszába lép. Ebben az esetben a lehető legszorosabban le kell zárni a fedelet, és le kell zárni az italt, különben az alkohol eltűnik. Az expozíciós időszak lejárta után ellenőrizni kell a végső erősséget: ha több mint 35%, akkor ebben az esetben az italt desztillált vízzel kell hígítani. Ezenkívül gyakran használják az italt karamellel színezni - ez viszkozitást és sötétebb színt ad az italnak.

Az összes keserű német tinktúra közül a Jagermeister likőr volt az, amely Németország szimbólumává vált, és kiszorította a talapzatról a világhírű sört. Több mint ötven komponens, szigorúan besorolt ​​recept, egy szokatlan reklámkampány, amely a tömegek fejében lévő italt a lázadó rockerek zenéjével kapcsolta össze – mindez az őszintén brutális és keserű italt népszerűvé tette szerte a világon. Az amerikaiak, hogy tompítsák a német gyógynövényes ital ízét, egy automata géppel rukkoltak elő, amely nulla fok alá hűti az italt. Európában pedig a Jägermeisterből készítik a koktélokat, amelyek hatásukban néha egyszerűen lenyűgözőek.

Összeállítás és elkészítési technológia

A német Jägermeister likőr alkoholból, cukorból és 56 különböző gyógynövényből, gyökérből, gyümölcsből és fűszerből áll. A gyártók szigorúan őrzik utódaik teljes receptjének titkát, de az összetevők egy része továbbra is nyilvános. Így:

• alkohol;
• víz;
• cukor;
• karamella;
• keserű narancs héja;
• kardamom;
• ánizs;
• fahéj;
• gyömbér.

Ez a kompozíció megbízható és nem rejtett. A tétlen kóstolók és ínyencek további összetevőket is felismertek az ital összetett ízében:

• édesgyökér;
• áfonya;
• sáfrány;
• rebarbara;
• boróka;
• ginzeng.

A második lista megbízhatósága kétséges, pletykákon, találgatásokon alapul. A fennmaradó 44 alkatrész hét pecséttel ellátott titok.

Senki nem csinál titkot a főzési technológiából.

1. Gyógynövények és gyökerek készletét 6 hónapig alkoholos oldatban infundáljuk.

2. A tinktúrát leszűrjük, és ismét hat hónapig hagyjuk „érni”.

3. Ismét alapos szűrés.

4. A kész infúzióhoz (vagy balzsamhoz) cukrot, karamellt, alkoholt és vizet adunk a kívánt erősség eléréséhez.

5. A kész italt palackozzák.

A macerálás (infúzió) folyamata kizárólag tölgyfahordókban történik, és a palackok, amelyekbe az italt öntik, feltétlenül sötétzöld üvegből készülnek. A Jägermeister erőd nem kevesebb, mint 35 fok. A cukor és a karamell jelenléte ellenére az ital kalóriatartalma alacsony, ami vonzza az alakjukat figyelő hölgyeket.

Hogyan igyunk és mivel keverjük

A híres gyógynövénylikőr klasszikus módja a tiszta formában, apró poharakból egy kortyra. A megfelelő Jägermeister legyen nagyon hideg (az üveget tálalás előtt legalább 4 órán át a fagyasztóban kell tartani). Természetes keserűsége csak ebben az esetben tompul el, és az íze derül ki a legteljesebben.

A Jägermeister alapú koktélokat szokatlan ízük és frissességük jellemzi. Közülük a legkifinomultabbakat ismerik:

• Bogyóéj - gyógynövénylikőr (30 ml), málnalikőr (20 ml), limelé (20 ml), friss málna (4-5 bogyó), jégkocka, szénsavas limonádé, mentalevél (dísz);
• Egerita - Jägermeister (20 ml), narancslikőr (20 ml), limelé (20 ml), tequila (40 ml), zúzott jég;
• Jaeger gyömbér - likőr (40 ml), lime (negyed), friss uborka (2 vékony szelet), gyömbéres sör (300 ml);
• Twilight - csokoládélikőr (15 ml) és Jägermeister (30 ml);
• Fekete vér - Blue curacao (50 ml), gyógynövénylikőr (20 ml), sprite (25 ml), jég;
• Mirage - Cointreau, Baileys, menta likőrök - egyenlő részekben (egyenként 15 ml), Jägermeister (10 ml).

A gyógynövényes keserű és sör közkedvelt keveréke nem kezdőknek való ital. Hasonló finomságokat szolgálnak fel Észak-Európa bárjaiban, különösen Finnországban. A hatás halálos.

Amikor felmerül a kérdés: Mit együnk egy 56 gyógynövényből álló likőrrel? Csak egy válasz van - egy szelet narancs fahéjjal megszórva. Ez egy alkoholos klasszikus. Ami a koktélokat illeti, általában nincs szükség további előételre. Érdekes módon a tiszta Jägermeistert az étkezés végén isszák, de a likőr alapú keverékek kiváló aperitifek, amelyek növelik az étvágyat.

Főzz otthon

A Jägermeister likőrről szinte lehetetlen házilag pontos másolatot készíteni, a teljes összetétel minősített, a technológia pedig fájdalmasan bonyolult. De az ital némi látszatát saját kezűleg is létrehozhatja.

Egy különleges gyógynövényes és fűszeres csokor elkészítéséhez szükséges összetevők:

• tölgy kéreg - 1 csipet;
• egy zacskó ánizs - 6 gramm;
• egy zacskó csillagánizs;
• fahéj, rozmaring, kömény - egy-egy csipet;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• fekete bors - 3 borsó;
• koriander, kakukkfű - egy csipet;
• három szelet citrom;
• szárított málna - egy evőkanál;
• szárított áfonya - egy evőkanál;
• vodka - 750 ml;
• granulált cukor - 125 gramm;
• víz - 125 gramm.

A főzési folyamat nem nehéz.

1. Tegye az összes száraz hozzávalót egy literes üvegbe, öntsön vodkát és szorosan zárja le.

2. Infundálja két hétig sötét helyen, naponta erőteljesen rázza az üveget.

3. Készítsünk szirupot – keverjük össze a cukrot vízzel és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

4. A kész tinktúrát gézszűrőn passzírozzuk át, adjuk hozzá a lehűtött szirupot és alaposan keverjük össze.

5. A kész italt öntsük egy sötét üvegpalackba, dugjuk le szorosan és tegyük a hűtőszekrény fagyasztójába.

A fagyasztóban az ital legfeljebb hat hónapig tárolható.

St. Huberttől a náci Göringig – az ital története

Jagermeister a fejvadász (néha "régi"-nek fordítják, ami helytelen). Az italt egy régi és tekintélyes cég kínálta a közönségnek, amely a 19. század végén alakult ecetgyártóként. Az ecetes sztori gyorsan véget ért, amikor a produkció tulajdonosa, Wilhelm Mast rájött, hogy az alkohol sokkal több bevételt hoz a cégnek.
A Jägermeister nevű gyógynövényes likőrt a cég alapítójának fia, Kurt Mast találta fel. Lelkes vadász és természetbarát, régi recepteket tanulmányozott, információkat gyűjtött az ősi balzsamokról és gyógyító tinktúrákról. Az optimális összetétel keresése egy évtizedig, az optimális palackforma keresése pedig közel öt évig tartott.

1935-ben került forgalomba a Jägermeister. Az italt melegítő italként helyezték el a vadászok számára. A csomagolás megfelelt a tartalomnak: az üveg lapos volt (kényelmesen elfért egy mellzsebben), nehezen törhető.
Egy évvel korábban a "2. náci" Hermann Goering "a Harmadik Birodalom fővadászának" kiáltotta ki magát. A likőrt még "Göring pálinkájának" is kezdték hívni.

Hogy jobban felhívja a figyelmet az új termékre, a Mast egy szarvas képét helyezte el a címkén, szarvai között kereszttel. Ez a szimbólum jól ismert volt Németországban. Egy megható történethez kapcsolódik, amely az egyik frank nemessel – Liege-i Huberttel – történt. A bátor lovag mindennél jobban szerette a szarvasvadászatot a világon. Több tucat szerencsétlen állatot ölt meg, de nem ennivaló miatt, hanem kizárólag sportérdekből. Egy napon egy gyönyörű, elágazó szarvú szarvas bukkant elő az erdőből, közvetlenül egy nemes nyila alatt. Keresztény kereszt ragyogott a szarvak között... Hubert ezt felülről jelnek tekintette, és elhagyta a fényt, a kolostorba ment. Később Hubert püspök lett, sokat tett az egyházért, majd halála után szentté avatták.

A történelemnek nagyon feltételes kapcsolata van a gyógynövényes italokkal, azonban Szent Hubertet tartják a vadászat és maguk a vadászok védőszentjének.

A Jägermeister gyógynövényes likőr a múlt század 70-es éveinek közepén szerzett nemzetközi hírnevet. Az erős férfiitalok gyártói elkezdték szponzorálni a rockzenészek világkörüli turnéit és a Forma-1-es versenyeket. A sportolásnál nem jött be – az alkohol nem illett az egészséges életmódhoz. De egy szarvas címkével ellátott palack bőrnadrágos, szőrös srácok kezében nagyon logikusnak tűnt.

Ma a Jägermeister megtisztelő helyet foglal el a világ tíz legnépszerűbb alkoholos itala között. A világ 80 országába exportálják, maga az ital pedig több mint 30 éve Németország egyik legismertebb szimbóluma.