Cseresznyés szilvás töltelék lepényekhez. Puff piték cseresznyés szilvával
A cseresznyeszilvát néhányan meglehetősen egzotikus terméknek tartják. Bár a modern valóságban szinte minden szupermarketben megtalálható, nos, vagy megvásárolhatja a szezonban a piacon. A vele való főzés pedig igazi élvezet. Jó szerkezetű, hasznos anyagokban gazdag, egyedi savanyú - igazi álom kulináris és ínyenc számára. Itt van például egy pite cseresznyés szilvával - meg lehet főzni, ahogy mondják, egy-kettő-három. A legegyszerűbb ételnek tűnik, de az autentikus tölteléknek köszönhetően remekül és ünnepivé válik. Összességében egy próbát megér.
Pite cseresznyés szilvával. Recept fotóval
- Először is kísérletezhet a teszttel. De ebben az esetben a szokásos élesztőt készítjük. Szükségünk lesz egy pohár tejre és két pohár lisztre, egy csomag margarinra, egy zacskó száraz élesztőre, némi kristálycukorral. Az élesztőt a tejbe mártjuk, cukorral elkeverjük és lisztet adunk hozzá - elkészítjük a tésztát. Letakarjuk a rovaroktól, és félretesszük, hogy megfelelően megemelkedjen. Következő lépés: a lisztet egy edénybe szitáljuk, picit sózzuk, reszelt margarint, beleöntjük a tésztát, összegyúrjuk a tésztánkat. Letakarjuk és elengedjük.
- Válasszuk le a tésztából az 1/3-át (a pite tetejére kerül). A nagyobb darabot lappá nyújtjuk. Sütőpapíros tepsire fektetjük, olajjal előre kikentük.
- Hogy a töltelék ne „kiszivárogjon”, szórjuk meg a tésztalapot keményítővel.
- Másodszor, kísérletezhet a töltelékkel. Ebben az esetben vegyünk cseresznyés szilvát - 800 grammot (de vehetsz szilvát, almát és gyümölcskeveréket). Mossa meg jól, és dobja ki a csontokat. Majd kiterítjük egy tésztalapra.
- Miután kinyújtottuk a második tésztadarabot, amit az elején szétválasztunk.
- Vágj ki belőle csíkokat-leveleket vagy karácsonyfákat. A tölteléket csíkokkal befedjük.
- Verjük fel a nyers tojást, és vonjuk be a pitét cseresznyés szilvával a tetejére.
- Így kiderül, hogy félig nyitott. Az edényt 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és 40 percig sütjük (a tetejének jól barnának kell lennie, de nem égett meg).
- Az edényt kivesszük a sütőből. Hidegen és melegen is finom. Jól illik teához vagy egy csésze kávéhoz tejjel.
Pite cseresznyés szilvával. Recept lassú tűzhelyben
Ugyanaz az ízletes és kielégítő (és egészséges) desszert is elkészíthető lassú tűzhelyen. Mostanában számos modern konyhában elérhető ez a készülék: gyorsan főz benne, és nem kell folyamatosan figyelni a folyamatot. A sütő a beállított mód szerint, mint egy orosz mesében, megsüti magát. A háziasszonynak pedig már csak az előkészítő munkát és az utolsó szakaszt – a kiszolgálást – kell elvégeznie.
Hozzávalók
A cseresznyés szilvás pite lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükségünk van: egy pohár szitált búzalisztre, öt nagy kanál cukorra, egy csipet sóra, 2/3 csomag jó vajra - növényi adalékanyagok nélkül, két nyers tojásra, egy kevés. ecettel vagy citromlével eloltott szóda, érett tányér cseresznye szilva (250-300 gramm). Nos, maga a multicooker, természetesen.
A főzés egyszerű!
- A vajat habosra habosítjuk a cukorral.
- Adjunk hozzá nyers tojást.
- Folytassa a habverést, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a liszttel oltott szódát.
- Folytasd a verést - bolyhos tésztát kapsz. Hagyni kell egy kicsit pihenni.
- Közben megmossuk a meggyszilvát, leszárítjuk a gyümölcsöket. Kiválasztjuk a rothadást és a férgeket, elválasztjuk a csontokat a péptől.
- Egy enyhén olajozott multicooker tálba öntsük a felvert tészta felét.
- A tésztára tesszük a meggyszilva pépet.
- És a tetejére - még egy réteg tészta. A gyümölcsöt teljesen el kell rejteni a vastagság alatt.
- „Sütés” módban főzzük egy órán keresztül.
- A cseresznyés szilvás lepényt kivesszük a készülékből. Megszórjuk porcukorral. Csokireszelékkel és tejszínnel díszítheted – itt már most mutasd meg kulináris fantáziádat.
- Kész – tálalásra kész! Hát nyald csak meg az ujjaidat!
Ugyanezt a könnyen elkészíthető zárt lepényt egyébként félbevágott almás töltelékkel is elkészíthetjük cseresznyés szilvával, szilvával vagy aszalt szilvával.
A cseresznyeszilvát néhányan meglehetősen egzotikus terméknek tartják. Bár a modern valóságban szinte minden szupermarketben megtalálható, nos, vagy megvásárolhatja a szezonban a piacon. A vele való főzés pedig igazi élvezet. Jó szerkezetű, hasznos anyagokban gazdag, egyedi savanyú - igazi álom kulináris és ínyenc számára. Itt van például egy pite cseresznyés szilvával - meg lehet főzni, ahogy mondják, egy-kettő-három. A legegyszerűbb ételnek tűnik, de az autentikus tölteléknek köszönhetően remekül és ünnepivé válik. Összességében egy próbát megér.
Pite cseresznyés szilvával. Recept fotóval
- Először is kísérletezhet a teszttel. De ebben az esetben a szokásos élesztőt készítjük. Szükségünk lesz egy pohár tejre és két pohár lisztre, egy csomag margarinra, egy zacskó száraz élesztőre, némi kristálycukorral. Az élesztőt a tejbe mártjuk, cukorral elkeverjük és lisztet adunk hozzá - elkészítjük a tésztát. Letakarjuk a rovaroktól, és félretesszük, hogy megfelelően megemelkedjen. Következő lépés: a lisztet egy edénybe szitáljuk, picit sózzuk, reszelt margarint, beleöntjük a tésztát, összegyúrjuk a tésztánkat. Letakarjuk és elengedjük.
- Válasszuk le a tésztából az 1/3-át (a pite tetejére kerül). A nagyobb darabot lappá nyújtjuk. Sütőpapíros tepsire fektetjük, olajjal előre kikentük.
- Hogy a töltelék ne „kiszivárogjon”, szórjuk meg a tésztalapot keményítővel.
- Másodszor, kísérletezhet a töltelékkel. Ebben az esetben vegyünk cseresznyés szilvát - 800 grammot (de vehetsz szilvát, almát és gyümölcskeveréket). Mossa meg jól, és dobja ki a csontokat. Majd kiterítjük egy tésztalapra.
- Miután kinyújtottuk a második tésztadarabot, amit az elején szétválasztunk.
- Vágj ki belőle csíkokat-leveleket vagy karácsonyfákat. A tölteléket csíkokkal befedjük.
- Verjük fel a nyers tojást, és vonjuk be a pitét cseresznyés szilvával a tetejére.
- Így kiderül, hogy félig nyitott. Az edényt 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és 40 percig sütjük (a tetejének jól barnának kell lennie, de nem égett meg).
- Az edényt kivesszük a sütőből. Hidegen és melegen is finom. Jól illik teához vagy egy csésze kávéhoz tejjel.
Pite cseresznyés szilvával. Recept lassú tűzhelyben
Ugyanaz az ízletes és kielégítő (és egészséges) desszert is elkészíthető lassú tűzhelyen. Mostanában számos modern konyhában elérhető ez a készülék: gyorsan főz benne, és nem kell folyamatosan figyelni a folyamatot. A sütő a beállított mód szerint, mint egy orosz mesében, megsüti magát. A háziasszonynak pedig már csak az előkészítő munkát és az utolsó szakaszt – a kiszolgálást – kell elvégeznie.
Hozzávalók
A cseresznyés szilvás pite lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükségünk van: egy pohár szitált búzalisztre, öt nagy kanál cukorra, egy csipet sóra, 2/3 csomag jó vajra - növényi adalékanyagok nélkül, két nyers tojásra, egy kevés. ecettel vagy citromlével eloltott szóda, érett tányér cseresznye szilva (250-300 gramm). Nos, maga a multicooker, természetesen.
A főzés egyszerű!
- A vajat habosra habosítjuk a cukorral.
- Adjunk hozzá nyers tojást.
- Folytassa a habverést, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a liszttel oltott szódát.
- Folytasd a verést - bolyhos tésztát kapsz. Hagyni kell egy kicsit pihenni.
- Közben megmossuk a meggyszilvát, leszárítjuk a gyümölcsöket. Kiválasztjuk a rothadást és a férgeket, elválasztjuk a csontokat a péptől.
- Egy enyhén olajozott multicooker tálba öntsük a felvert tészta felét.
- A tésztára tesszük a meggyszilva pépet.
- És a tetejére - még egy réteg tészta. A gyümölcsöt teljesen el kell rejteni a vastagság alatt.
- „Sütés” módban főzzük egy órán keresztül.
- A cseresznyés szilvás lepényt kivesszük a készülékből. Megszórjuk porcukorral. Csokireszelékkel és tejszínnel díszítheted – itt már most mutasd meg kulináris fantáziádat.
- Kész – tálalásra kész! Hát nyald csak meg az ujjaidat!
Javasoljuk, hogy ezt a receptet használja finom, cseresznyés szilvás lepények sütéséhez. Ezek a piték gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A friss illatos szilva íze jól passzol a ropogós tésztához. Gyerekek és felnőttek is szeretni fogják ezeket a pitéket, teával vagy kompóttal tálalhatjuk.
Javasoljuk, hogy kész leveles tésztából süssük sütőben cseresznyés szilvás leveles tésztákat.
Teszthez:
- leveles tészta - 400 g
Töltelékhez:
- friss cseresznye szilva - 300 g
- cukor - 5 evőkanál. l.
- keményítő - 1 evőkanál. l.
Díszítéshez:
- porcukor
Leveles tészta főzése cseresznyés szilvával
1. Először készítse elő a cseresznyeszilvás tölteléket a pitéihez. Öblítse le a cseresznyét hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlőn.
2. A cseresznyés szilvát kihámozzuk a magjából, megszórjuk cukorral, és fél órát állni hagyjuk. Ezután öntsük a szilvát egy serpenyőbe, és forraljuk két percig alacsony lángon.
3. A serpenyőt a szilvával levesszük a tűzről, belekeverjük a keményítőt és jól összekeverjük, megvárjuk, míg a töltelék kihűl.
4. A leveles tésztát kivesszük a hűtőből, és fél órát hagyjuk kiolvadni. Nyújtsa ki a tésztát egy rétegre, és vágja egyforma téglalapokra.
5. A téglalapok felén kis bevágásokat készítünk. A kihűlt tölteléket vágások nélkül rákenjük a tészta felére.
6. Tekerjük fel a pogácsákat, és villával nyomkodjuk le a tészta széleit. A tojásfehérjét felverjük és megkenjük a pitéket.