Kukoricarudakból és karamellből készült sütemény. Kukoricabotos chak chak kukoricabotos torta videó receptje

A szavazáshoz engedélyezni kell a JavaScriptet

Sziasztok barátaim! Ma nem klasszikus, hanem szokatlanul ízletes chak-chaket fogunk főzni. Ez persze nem az igazi, a név feltételes, de a konfiguráció nagyon hasonló. Mindössze három összetevő kell az elkészítéséhez. És kiderül, hogy puha és levegős, vékony karamellhéjjal. Ez kukorica chak chak gyorsan elkészíthető, a termékek aránya a készítményben nem túl kritikus.

Minden a jó karamell kiválasztásán múlik, lehet „Kis-Kis” vagy „Aranykulcs”, de fontos odafigyelni arra, hogy a cukorkapapírok hogyan vannak elválasztva, hogy ne nehezítsék meg a főzést azzal, hogy megtisztítják a cukorkától. papírdarabok. De ez leküzdhető, ha először meleg vízben tartja őket, de miért kell extra mozdulatokat tenni?

Kukoricarudak kiválasztása - minél nagyobb, annál jobb. De ez már nem kritikus, használhatja azokat, amelyek vannak - ez nem befolyásolja az ízét. Csupán arról van szó, hogy minél nagyobbak, annál szebb és ínycsiklandóbb lesz ez a desszert.

A recept a következőket tartalmazza:

• 150-200 gramm kukorica rúd
• 250 gramm karamell
• 150-200 gramm vaj

A karamelleket leválasztjuk a cukorkapapírokról, és a vajjal együtt közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett felolvasztjuk, nehogy megégjen a karamell. Felolvasztjuk teljesen homogén masszává.

Az edénynek nagyobbnak kell lennie. A kiváló minőségű karamell elkészítése után vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, adjon hozzá kukoricát, és óvatosan, de gyorsan keverje össze, hogy a karamellnek ne legyen ideje megszilárdulni, de nagyon gyorsan megszilárdul.

Keverjük össze úgy, hogy minden kukorica karamellben fürödjön. és azonnal tegyük át egy nagy tálba egy csúszdában, hangyaboly formájában. Adhat kolbász formát, és keményedés után apróra vágva, kis sütemények formájában.

A kihűlt desszertet legalább 1 órára hűtőbe kell tenni, utána már az asztalnál is tálalható. Az íze csodálatos, próbálja ki. Boldog teát!

A chak-chak a keleti országok édessége, amelyet tésztából készítenek és mézbe áztatnak. Ebben a receptben kukoricarudakat használunk, és elkészítjük a chak-chak egyszerűsített változatát, amely nem hagy közömbösen minden édesszájút. Méz helyett sűrített tejből és vajból készítünk impregnálást. A chak-csakot csúszda formájában tálaljuk, a desszert megszilárdulás után már fogyasztható.

A chak-chak kukoricarudakból való elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket.

Az impregnáláshoz jó minőségű vajra van szükségünk, amit apró darabokra vágva egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá sűrített tejet.

Kis tűzre küldjük. Keverés közben felolvasztjuk a vajat. Az elkészített impregnálást lehűtjük.

Tegye a kukoricarudakat egy impregnált edénybe, és jól keverje össze. Kényelmes egy nagy mély tál használata. Adjuk hozzá a rudakat a tálhoz, és öntsük bele a tejszínt. Óvatosan keverje össze az összes rudat sűrített tejjel.

Vegyünk egy megfelelő lapos edényt. A beáztatott rudakat tegyük ki egy csúszdába. A tetejére darált diót szórunk. Pár órára hűtőbe tesszük.

Gyermekkorában valószínűleg mindenki kipróbálta a kukoricarudakból és karamellből készült süteményt. Ezt a tortát a Szovjetunióból származó gyerekek szeretik a hangyaboly mellett. Nagyon finom, könnyű, gluténérzékeny gyerekeknek is megfelelő, egyszerűen és viszonylag gyorsan elkészül. És bármennyit főztem is, az elsők között eszik meg az asztalon. Gyerekként imádtam!

Összetett:

• 500 g karamell
• 180 g vaj
• 2 csomag 130 g-os kukorica édes rúd

Kukoricarudak és karamell torta receptje:

1. Ehhez a tortához olyan karamellekre van szükség, mint a képen, van Aranykulcs is. A tejtermékek nem alkalmasak csempékbe.

   

   cukorka karamell

2. A karamellekről leszedjük a csomagolást, az édességeket egy nagyobb tálba vagy serpenyőbe tesszük (utóbb 2 csomag rudat teszünk oda és összegyúrjuk, előre becsüljük meg a szükséges méretet), rátesszük a vajat és vízfürdőbe tesszük olvadni. . A legjobb egy széles tálat venni. Vízfürdőben hosszabb ideig olvad, de semmi sem fog megégni.

   

3. Az édességek fokozatosan olvadnak, a vaj is, türelmesnek kell lennünk és időnként megkeverni.

   

   keverd össze

4. Még mindig keverjük. A kanalat nem hagyjuk a tálban, ott süllyed.

   

   Kész édes keverék

5. Amikor a massza homogénné válik, az olajat teljesen összekeverjük a karamellás masszával, kiöntjük a kukoricarudakat, és közvetlenül a vízfürdőben jól összegyúrjuk. Itt van szükség a gyorsaságra. 1-1,5 csomagot kiöntöm, jól összegyúrom, majd hozzáadom a maradék rudakat és újra összegyúrom.

   

   

   Adjunk hozzá rudakat és keverjük össze

6. Amikor a kukoricarudakat egyenletesen bevonja a vaj és a karamellás massza, tegyük formába vagy közvetlenül a fóliára, és gyorsan összenyomkodjuk. Ha ragasztófóliára kenjük, akkor természetesen kényelmesebb a tömörítés, de nem lesz olyan szép. A tetejére ragasztófóliával kell letakarni, és nagy "kolbászt" kell formázni, kézzel megnyomni.

   Vettem egy 26 cm átmérőjű levehető tepsit.A formába karamellával kukoricarudakat teszek és lenyomkodjuk,kanállal elsimítjuk. A tortát kivesszük a hidegbe, hogy megdermedjen. Hideg erkélyen kicsit több mint 1 órán keresztül megdermedt a tortám.

   

   Formába ütés

7. Vegyük ki a tortát a formából.

   

   A torta kész

Kész a kukoricarudakból és karamellből készült torta, vágható és tálalható.

Jó étvágyat kívánunk! Ebből a mennyiségből 6 nagy adag lesz, de úgy eszik, mint a magvakat!

Olga Soldatova recept szerzője

A kukoricarudak csomagjai éppúgy megragadják gyermekeink figyelmét, mint gyerekkorunkban. És még most sem idegenkedünk attól, hogy élvezettel ropogtassunk egy hegyet ezekből a hihetetlenül ínycsiklandó édességekből. De hamar beáll a jóllakottság, és megesik, hogy még egy fél csomag kukoricarudat a konyha polcára dobnak, ahol alázatosan várják a szárnyasban, hogy elfogyasszák. Azonban szokatlan desszertet készíthet belőlük, és ma megtanulja, hogyan kell csinálni.

Hozzávalók:

• Egy csomag kukorica rudak - 200-300 gr.
• Közepes keménységű írisz - 400 gr. ("Kis-Kis" vagy analógok).
• Fekete csokoládé - ​​80-100 g. (1 csempe).
• Vaj - 100 gr. (72,5%-tól, természetes).

Recept:

1. Tegye a felkockázott vajat, a karamellát és az apróra vágott csokoládét egy vastag aljú serpenyőbe. Ha nincs kéznél vastag fenekű serpenyő, akkor ebben az esetben jobb, ha vízfürdőt készít.
2. A serpenyőt kis tűzre vagy vízfürdőbe tesszük. Folyamatosan kevergetve megvárjuk, míg a vaj és a csokoládé felolvad, és a karamellás feloldódik.
3. Amint a keverék homogénné vált, kapcsolja le a hőt, és keverje még néhány percig, hogy a keverék kissé lehűljön.
4. A rudakat kivesszük a csomagból és egy nagy tálba tesszük.
5. A kapott keveréket öntsük a pálcikákra, és gyorsan és alaposan keverjük össze, hogy a keverék eloszlassa az összes pálcikán.
6. Azonnal helyezze a rudakat egy edényre dia formájában, vagy formáljon belőlük több gömb alakú tortát.
7. Az így kapott desszertet 15-20 percre hűtőbe tesszük.

Ez a desszert valójában hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. De nem ez az egyetlen recept, amely ezt a ropogós finomságot használja. Egy másik főzési lehetőség szintén egyszerű, de a kapott desszert íze és megjelenése teljesen más lesz, mint az előző recept édességei.

Ropogós édes golyók

Hozzávalók

• Kukorica rudak - 150 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Sűrített tej - 1 doboz.
• Méz (folyékony) - fél asztal. kanalakat.
• Kókuszreszelék vagy keksz szóráshoz.

1. A rudakat közepes méretű morzsára daráljuk.
2. Adjunk hozzá sűrített tejet és mézet, és keverjük össze.
3. Következő lépésként adjunk hozzá puha vajat és keverjük simára a masszát.
4. A kapott masszából diónyi golyókat forgatunk, majd mindegyiket összetört kekszbe vagy kókuszreszelékbe forgatjuk.
5. A kapott édességeket egy edényre kenjük és 20 percre a hűtőbe tesszük dermedni.

Elkészült egy egyszerű és finom desszert! Kívánság szerint a sűrített tejet helyettesíthetjük főtt sűrített tejjel, a vajat pedig porcukorral kevert kókuszkrémmel. Jó étvágyat kívánunk!

Videórecept kukoricarudak torta készítéséhez