Անսովոր փաստեր թեյի մասին. Հետաքրքիր փաստեր թեյի մասին (10 լուսանկար)

Մենք առաջարկում ենք կարճ էքսկուրսիա դեպի այս հրաշալի ըմպելիքի աշխարհ։

Չինական թեյ գնելիս մենք չենք ենթադրում, որ հին ժամանակներում այս ըմպելիքն օգտագործում էին միայն կայսերական պալատում և հարուստ ընտանիքներում։

Էլ ի՞նչ գիտենք թեյի մասին: Ծանոթացեք թեյի մասին հետաքրքիր փաստերի ընտրությանը:

1. Camellia sinensis թեյի բույս

Camellia sinensis բույսերը և՛ կանաչ, և՛ սև թեյի սկզբնական նյութն են:

2. Թեյ՝ հաճույքի և առողջության համար

Սկզբում թեյը թանկ արժեր, իսկ ըմպելիքն օգտագործվում էր միայն բուժական նպատակներով։ Դրան ավելացրել են կոճապղպեղ, սոխ, անանուխ, նարինջ։ Իմանալով հայտնի ըմպելիքի մեջ պարունակվող բազմաթիվ հակաօքսիդանտների մասին՝ մենք թեյն օգտագործում ենք առողջության բարելավման, սրտանոթային հիվանդությունների և քաղցկեղի կանխարգելման համար։

3. Ամենահայտնի թեյը

Ըստ առաջին հիշատակումների՝ թեյը հայտնվել է մ.թ.ա 4-րդ դարում։ Եվ, իհարկե, բոլորը գիտեն, որ դա տեղի է ունեցել Արևելյան Ասիայում։ Եթե ​​խոսենք ժամանակակից Չինաստանի մասին, ապա այժմ թեյի բումը տեղի է ունենում Անքսի քաղաքում, որտեղ այսօր աճեցվում է համանուն ամենահայտնի թեյը։

4. Նույն բույս, տարբեր տեսակի թեյ

Մինչև 19-րդ դարը Չինաստանը համառորեն պահպանում էր այն գաղտնիքը, որ միևնույն բույսից պատրաստվում են թեյի տարբեր տեսակներ։ Եվրոպայում դարեր շարունակ կարծում էին, որ յուրաքանչյուր թեյ ունի իր յուրահատուկ ձևը: Վիճակագրության համաձայն՝ թեյի տերեւի 75%-ը վերածվում է սեւ թեյի, իսկ 25%-ը՝ կանաչի։

5. Թարթիչներ Բուդդա

Ճապոներենում «թեյ» և «թարթիչ» տերմիններն օգտագործում են նույն բառը։ Ըստ լեգենդի՝ Բուդդան կտրել է նրա թարթիչները, որպեսզի չխանգարեն նրա գիշերային մեդիտացիաներին, և թաղել է հողի մեջ։ Առավոտյան այնտեղ թեյի թուփ աճեց։

6. Ամերիկյան թեյ

1904 թվականին Ռիչարդ Բլեչինդենը հայտնագործեց սառը թեյը։ ԱՄՆ-ում թեյի 80%-ը մատուցվում է սառեցված վիճակում՝ որպես տնական լիմոնադի այլընտրանք: Te Guan Yin թեյը հատկապես հայտնի է իր բույրով և համով:

7. Ինչպես ստեղծվեցին թեյի տոպրակները

Թեյի տոպրակները նույնպես հորինել են ամերիկացիները։ Ըստ լեգենդի՝ Նյու Յորքից մատակարար Թոմաս Սալիվանը նկատել է, որ մետաղական բանկաների մեջ թեյը բավականին թանկ է սպառողների համար։

Քսաներորդ դարի սկզբին նա սկսեց թեյ վաճառել արդեն թղթե տոպրակների մեջ։ Մի օր նրա հաճախորդը պատահաբար մի տոպրակ գցեց ջրի մեջ, և բոլորը պարզեցին, որ բաժակը նույն թեյն էր:

8. Ինչպես է պատրաստվում թեյը

Թեյի պատրաստման տեխնոլոգիան դարեր շարունակ չի փոխվել։ Camellia sinensis թեյի թփերի վերին տերևները սովորաբար հավաքվում են ձեռքով: Այնուհետեւ դրանք չորացնում են ցերեկը, իսկ համը բարելավելու համար գլորում են մետաղյա գլանների արանքում։ Ապա թողեք բաց երկնքի տակ օքսիդանա։ Միայն դրանից հետո տերևները ենթարկվում են տաքացման և վերջնական չորացման։ Ինչպես արդեն նշվեց, կանաչ և սև թեյը ստանում են նույն բույսից, տարբերվում են միայն հումքի մշակման եղանակները։ Կանաչ թեյ ստանալու համար տերևները խնամքով չորացնում են, հետո փաթեթավորում և ուղարկում վաճառքի։ Սև թեյի հատուկ համ և գույն ստանալու համար տերևները չորացնում և ոլորում են, ենթարկվում խմորման։

9. Ամենամեծ թեյի պլանտացիաները

Թեյի ամենամեծ պլանտացիաները պատկանում են Չինաստանին, Հնդկաստանին, Շրի Լանկային (կամ Ցեյլոնին), Ճապոնիային և Թայվանին:

1. Երբ թեյը եփում են կամ ըմպելիքը երկար տաքացնում են, թեյի օգտակար նյութերից շատերը ոչնչանում են, և ալկալոիդներն արտազատվում են թուրմի մեջ, ինչը կարող է վնասակար ազդեցություն ունենալ մարդու վրա։

2. Ըստ չինական դիցաբանության՝ թեյը հայտնաբերել է կայսր Շեն Նոնգը։ Շեն Նոնգը ճանապարհորդում էր բուժիչ խոտաբույսեր փնտրելու մի կաթսայով, որտեղ նա սովորաբար եռացնում էր ջուրը բուժիչ թուրմերի համար: 2737 թվականին մ.թ.ա. ե. թեյի ծառի մի քանի տերեւ ընկել է եռացող ջրի կաթսայի մեջ։ Ստացված արգանակը կազդուրիչ էր և հաճելի համով։

3. Թեյը Ռուսաստանում հայտնի է 16-րդ դարից, իսկ առաջին անգամ բերվել է 17-րդ դարում Չինաստանից։

4. Թեյի սպառման ընդհանուր ծավալով Ռուսաստանը չորրորդ տեղում է աշխարհում։ Լավագույն եռյակն են՝ Չինաստանը, Հնդկաստանը և Թուրքիան։

5. Թեյի տերևները հավաքում և տեսակավորում են ձեռքով։ Հավաքողների աշխատանքը բավականին ծանր է և միապաղաղ. պատրաստի սև թեյի և հում տերևի զանգվածի հարաբերակցությունը կազմում է մոտ ¼, այսինքն՝ մեկ կիլոգրամ թեյ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է չորս կիլոգրամ տերև։

6. Ենթադրվում է, որ թեյի տոպրակի նախորդը հայտնագործվել է 1904 թվականին վաճառական Թոմաս Սալիվանի կողմից: Ժամանակակից թեյի տոպրակը հորինել է Teekanne-ի ինժեներ Ադոլֆ Ռեմբոլդը:

7. Ամենաթանկ չինական թեյը Դա Հոնգ Պաոն է (Մեծ կարմիր խալաթ): Նման թեյի արժեքը կարող է հասնել 1 025 000 դոլարի մեկ կիլոգրամի կամ 35 436 դոլարի մեկ ունցիայի համար։ Գինը որոշվում է արտադրության սկզբնական բարձր ինքնարժեքով և, որպես կանոն, բուն արտադրանքի շատ բարձր որակով։

8. Թե՛ կանաչ, թե՛ սև թեյերը ստանում են նույն թեյի բույսի տերևներից, բայց տարբեր ձևերով։ Կանաչ թեյը նախապես ամրացվում է գոլորշու հետ 170-180 °C ջերմաստիճանում; օքսիդացումը տևում է ոչ ավելի, քան երկու օր, որից հետո սովորաբար դադարեցվում է տաքացնելով։ Սև թեյն անցնում է ամբողջական խմորում (օքսիդացում) երկու շաբաթից մինչև մեկ ամիս:

9. Չինաստանին է պատկանում թեյի համաշխարհային արտադրության մեկ քառորդը: Բացի այդ, այն միակ երկիրն է, որն արտադրում է սպիտակ և դեղին թեյեր, ինչպես նաև ուլոնգ և պուերհ։

10. Արդյունահանված թեյը լուծվող թեյ է, որը չի պահանջում եփել: Ժամանակակից լուծվող թեյն իր քիմիական բաղադրությամբ և հատկություններով առանձնապես չի տարբերվում չոր տերևից եփված թեյից։

11. Փաթեթի մեջ սառը թեյի ծննդավայրը Շվեյցարիան է։ Շվեյցարացի Մաքս Սպրենգերը, այցելելով Ամերիկա, ապշել է սառը թեյի ծարավը հագեցնելու զարմանալի կարողությունից և տուն հասնելուն պես առաջարկել է պատրաստի սառը թեյը շշերով բաց թողնելու գաղափարը:

12. Թաիլանդում լայնորեն կիրառվում է թեյի «չա-յեն» ըմպելիքը։ Սա խիստ եփած թեյ է՝ անիսոնի և կարմիր-դեղին կամ կանաչ ներկի ավելացմամբ՝ նոսրացված խտացրած կաթով/շաքարով՝ ամբողջական կաթի/սերուցքի հավելումով: Մատուցվում է բացառապես սառույցով և գրեթե միշտ թափանցիկ բաժակի մեջ։

13. Ասիայում թեյն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Չոր չոր թեյը օգտագործվում է որպես տարբեր ճաշատեսակների համեմունք։ Բիրմայում թարմ թեյի տերևներն օգտագործում են որպես աղցան. Տիբեթում դրանք օգտագործվում են որպես ապուրների բաղադրիչ։

14. Թեյից ստացվում են դեղին, կանաչ և շագանակագույն գույների սննդային գունանյութեր։ Դրանք բացարձակապես անվտանգ են մարդու առողջության համար, ավելին, թեյի սննդային ներկը պարունակում է վիտամին P։

15. Թեյը սկզբում օգտագործվել է որպես դեղամիջոց։ Դրա օգտագործումը որպես խմիչք լայն տարածում է գտել չինական Տանգ դինաստիայի ժամանակ (618-907 թթ.):

16. Սննդանյութերի պարունակությամբ առաջին տեղում է սպիտակ թեյը, քանի որ այն չի ենթարկվում ջերմային մշակման։ Այն պարունակում է վիտամիններ C, PP, B խմբի վիտամիններ, հետքի տարրեր, ամինաթթուներ և շատ այլ նյութեր։ Այն նաև ավելի քիչ կոֆեին ունի, քան մյուս թեյերը:

17. Դեղին թեյը պատրաստվում է բացառապես Չինաստանում բարձրորակ հումքից։ Այս թեյի համար գոյություն ունի «9 չընտրելի» կանոն, ըստ որի՝ անձրևոտ օրը չի կարելի թեյ քաղել, չի կարելի ցողով ծածկված բողբոջ, մանուշակագույն բողբոջ, սնամեջ բողբոջ, թեկուզ մի փոքր բացված: բողբոջ, միջատներից կամ ցրտահարությունից վնասված բողբոջ, դանդաղ բողբոջ, ինչպես նաև չափազանց երկար կամ շատ կարճ երիկամ:

18. Քաշի կորստի համար շատ բուսական թեյեր ունեն ընդգծված լուծողական ազդեցություն, ինչը բացատրում է դրանց ազդեցությունը. մարմնի ընդհանուր հյուծվածության պատճառով տեղի է ունենում մարմնի քաշի նվազում: Սակայն նման թեյի ընդունման ավարտից հետո օրգանիզմը սկսում է պայքարել հյուծվածության դեմ և արագ վերադառնում է իր սկզբնական քաշին։

19. Ճապոնիայում կա թեյի յուրահատուկ տեսականի` գենմայչա: Դա կանաչ թեյ է՝ պատրաստված թեյի տերևներից և բոված շագանակագույն բրնձից։ Սկզբում խեղճ ճապոնացիները նման թեյ էին խմում, քանի որ բրինձը ծառայում էր որպես լցոնիչ և նվազեցնում խմիչքի արժեքը։ Այսօր այն օգտագործվում է հասարակության բոլոր շերտերի կողմից:

20. Մինչև 19-րդ դարի կեսերը թեյը գնվում էր բացառապես Չինաստանում։

21. Անգլիայում թեյը վերջապես վերածվեց ամենօրյա սպառման արտադրանքի՝ շոտլանդացի վաճառական Թոմաս Լիպտոնի շնորհիվ։ Նա ակտիվորեն թեյ էր գովազդում անգլիական շուկայում, միաժամանակ կարողացավ թեյի գինը գրեթե կիսով չափ նվազեցնել։

23. Թեյի մեջ կոֆեինը շատ ավելի շատ է, քան սուրճի մեջ, բայց այն գործում է շատ ավելի փափուկ, քանի որ այն չի գործում տանինի հետ համատեղ: Այն ունի մեղմ ազդեցություն սրտանոթային և կենտրոնական նյարդային համակարգերի վրա։ Թեյի կոֆեինը չի կուտակվում և չի մնում մարդու օրգանիզմում։

24. Ցեյլոնյան թեյը (Շրի Լանկա) լայնորեն հայտնի է, սակայն սուրճն ի սկզբանե աճեցվել է Ցեյլոնում: Միայն 1869 թվականին սուրճի պլանտացիաների սնկից մահանալուց հետո որոշվեց դրանք վերակողմնորոշել դեպի թեյ:

25. Չինաստանում թեյը խմում են տաք վիճակում, առանց շաքարի և այլ հավելումների, քանի որ հավելումները, ըստ չինացիների, բարբարոսաբար աղավաղում են ըմպելիքի համը։

26. Հնդկական Darjeeling թեյն իր հատուկ համի շնորհիվ ավելի բարձր է գնահատվում մյուս սև թեյերից: Ճիշտ եփելու դեպքում ստացվում է թեթև ըմպելիք՝ նուրբ մշկընկույզով, թեթևակի թթու համով և ծաղկային բույրով: Նման հատկություններ են ապահովում թեյի աճեցման հատուկ պայմանները՝ ցուրտ և խոնավ կլիման, տնկարկների բարձրադիր դիրքը և հողի բնութագրերը։

27. Բացի da hong pao թեյից, pu-erh-ը նաև աշխարհի ամենաթանկ թեյերից մեկն է: Այն առանձնանում է արտադրության հատուկ տեխնոլոգիայով՝ հավաքված տերևները, մշակված մինչև կանաչ թեյի մակարդակը, ենթարկվում են խմորման գործընթացի՝ բնական կամ արհեստական ​​(արագացված) ծերացման։ Խմորումը տեղի է ունենում Aspergillus սեռի բորբոս սնկերի ազդեցության տակ։

28. ԱՄՆ-ում սուրճը մնում է ավելի հայտնի ըմպելիք, քան թեյը: Ընդհանուր առմամբ, ամերիկացիները մոտ 25 անգամ ավելի քիչ թեյ են օգտագործում, քան սուրճը:

29. Աշխարհում ամենատարածված թեյը սևն է: Այն կազմում է թեյի համաշխարհային սպառման 75%-ը։

30. 100 գրամ սև թեյն առանց հավելումների պարունակում է մոտ 3-5 կալորիա, իսկ 100 գրամ կանաչ թեյն առանց հավելումների պարունակում է 1 կալորիա։ Թեյի սովորական հավելումներից ամենաբարձր կալորիականությունը մեղրն է:

Կա՞: Այս բոլոր և այլ հետաքրքիր փաստեր թեյի մասին մենք կիմանանք այս հոդվածում։

Թեյի պատմություն

Եթե ​​նայեք խմիչքի պատմությանը, կարող եք իմանալ թեյի մասին մի քանի նոր հետաքրքիր փաստ:

Թեյի ծննդավայրը Չինաստանն է։ Այստեղից էլ առաջացել է խմիչքի անվանումը, որը տարբեր կերպ են անվանում երկրի տարբեր վայրերում։ Ռուսաստանը առևտուր էր անում Հանկու նահանգի հետ, որտեղ թեյը կոչվում է «չա»: Եվրոպացիները նավերը կանգնեցրել են հարավ-արևելքում Սանմեն, Գուանչժոու և Ֆուչժոու նավահանգիստներում, որոնց բնակիչները թեյն անվանել են «chii» կամ «tiea»: Այստեղից էլ առաջանում են անվանման տարբերությունները եվրոպական և սլավոնական երկրների միջև։ Օրինակ՝ անգլիացիները արտասանում են «tee», իսկ ռուսները՝ «tea»: Խմիչքի ծագման պատմությունը չինացիների վաստակն է, և այն շատ երկրներում սիրահարվել է բրիտանացիների շնորհիվ. նրանցից հետո եվրոպացիները, ամերիկացիները և հնդիկները սկսեցին թեյ խմել: Ի դեպ, կան հետաքրքիր փաստեր Հնդկաստանում թեյի աճեցման մասին. նրանք այնտեղ աճում էին վաղուց, բայց միայն վանականներն էին խմում այդ ըմպելիքը, և, հետևաբար, թեյի մշակույթը առաջացավ միայն 19-րդ դարում:

Այսօր թեյ են աճեցնում 30 երկրներում։ Դրանցից 4-ը արտադրում են պրեմիում խմիչք՝ Յունան, Ֆուջյան (Չինաստան), Ուձի (Ճապոնիա), Դարջելինգ (Հնդկաստան) և Ցեյլոնի հարավ (Շրի Լանկա):

Թեյ Ռուսաստանում

Մեր երկրում թեյը ամենասիրված ըմպելիքներից է։ Ե՞րբ և որտեղ հայտնվեց թեյը Ռուսաստանում: Այն բերվել է Ռուսաստան 17-րդ դարում և անմիջապես սիրահարվել է ժողովրդին՝ չնայած բարձր գնին՝ սեփական արտադրության բացակայության պատճառով։ Ինչպե՞ս հայտնվեց ռուսական թեյը: Նրա ծագման պատմությունը բավականին հետաքրքիր է. առաջին թուփը և սերմերը տնկել է Պ.Է. Կիրիլլովը, ով թեյ էր աճեցնում տանը, քանի որ այն Չինաստանից բերելը բավականին թանկ արժեր: Բայց մինչ Հոկտեմբերյան հեղափոխությունը կառավարությունը թեյի մշակությամբ չէր զբաղվում։

Իրավիճակը փոխվեց ԽՍՀՄ-ի գալուստով, որտեղ թեյի արտադրությունը հասավ ամենաբարձր մակարդակի, և պետության կարևոր խնդիրն էր ոչ միայն Կրասնոդարում, Ադրբեջանում և Վրաստանում դասական սորտեր աճեցնելը, այլև ցուրտ շրջաններում մշակման համար նոր սորտեր ստանալը։ . ԽՍՀՄ-ում թեյի սեփական արտադրությունը ոչ միայն ապահովում էր քաղաքացիների կարիքները, այլեւ հնարավորություն էր տալիս արտադրանքը արտահանել այլ երկրներ։ ԽՍՀՄ-ի փլուզումից հետո գործարանները մնացին ինքնիշխան երկրներում։

Այսօր Ռուսաստանում թեյի 95%-ը ներկրվում է, իսկ արտադրող երկրների շարքում գլխավոր տեղն են զբաղեցնում Չինաստանը, Հնդկաստանը և Թուրքիան։

Թեյի առավելությունները

Ֆրանսիական հեղափոխության ժամանակ բժիշկը որոշել է փորձարկում անցկացնել՝ պարզելու համար, թե ըմպելիքներից որն է՝ սուրճը կամ թեյը վնասակար է մարդկանց համար։ Մահապատժի դատապարտված երկու բանտարկյալների օրական 4 մեծ բաժակ սուրճ և թեյ էին տալիս։ Թեյը խմողը ապրեց 76 տարի։ Իսկ երկրորդը` մինչև 82: Բժիշկը, ով դիտել է դրանք, ապրել է մինչև 62 տարեկան: Նա սուրճ ու թեյ չէր խմում։ Ըմպելիքի օգուտներն ու վնասները բոլորին ծանոթ չեն։ Հետևաբար, արժե ավելի մանրամասն դիտարկել դրա դրական և բացասական կողմերը: Սկսենք առավելություններից.

Հաղորդում է եռանդ և ուժ, օգնում է խթանել նյութափոխանակությունը, նորմալացնում է սրտի, արյան անոթների, մարսողական և նյարդային համակարգերի աշխատանքը։

Պարունակում է հետքի տարրեր՝ պղինձ, երկաթ, ֆտոր, մանգան, կալցիում, ցինկ։

Կանխում է չարորակ ուռուցքների աճը և նվազեցնում բջիջների վերածվելու ռիսկը քաղցկեղի բջիջների:

Նպաստում է քաշի կորստին և բարելավում է մաշկի վիճակը։

Թեյի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է ուղեղի թրոմբի, սկլերոզի և հիպերտոնիայի առաջացումը: Սա ձեռք է բերվում ըմպելիքի ունակության շնորհիվ՝ դանդաղեցնելու արյան անոթների ներսում ճարպային շերտերի առաջացումը։

Չնայած շոգին, ամռանը դա լավագույն ըմպելիքն է, քանի որ տաք թեյից հետո մաշկի ջերմաստիճանը իջնում ​​է 1-2 աստիճանով։

Վնասը խմիչքից

Թեյի առավելություններն ակնհայտ են. Բայց ինչ վերաբերում է վնասին:

Թեյի օգտագործման մասին առաջին հիշատակումները վերաբերում են մ.թ.ա 4-րդ դարին: Սակայն, ինչպես նշում են գիտնականները, թեյի ըմպելիքը սկսել է շատ ավելի վաղ օգտագործել Արեւելյան Ասիայում։

մեկ . Ոչ բոլորը և ոչ միշտ գիտեին, որ թեյը պետք է եփել։ Երբ թեյն առաջին անգամ հայտնվեց Եվրոպայում, թագավորական ընդունելություններից մեկում թեյի տերեւներից աղցան էին պատրաստում։ Հաճույքն ուտում էին հաճույքով, քանի որ ոչ ոք չէր ուզում անգրագետ թվալ։

2. Ռուսները թեյը շատ ավելի վաղ էին գնահատում, քան եվրոպացիները մի պարզ պատճառով՝ թեյը Եվրոպա էր առաքվում ծովով, իսկ Մոնղոլիայից այն մեզ հասավ ցամաքային ճանապարհով։ Այն ժամանակ նավաստիները դեռ չէին պատկերացնում, թե ինչպես ճիշտ պահել թեյը թաց նավի պահարաններում: Պահպանման ընթացքում թեյը մաքուր օդի կարիք ունի։

3. Թեյը միշտ չէ, որ թեյ է կոչվել: Հին չինացի փիլիսոփաների գրվածքներում այն ​​հիշատակվում է «ցե», «տու», «չուն», «մինգ» անուններով, ինչպես նաև «չա», որը թարգմանվում է որպես «երիտասարդ տերեւ»։

4. Թեյի օգտագործումը օգուտ է բերել անգլիացի արիստոկրատներին ոչ միայն նրա հիանալի համով և բուժիչ հատկություններով։ Բանն այն է, որ նոր ըմպելիքի հանդեպ կիրքն այնքան է գերել կշտացած լորդերին, որ նրանք գրեթե դադարեցրել են ալկոհոլը։

5. Եվրոպայում վաղուց հավատում էին, որ տարբեր բույսերից արտադրվում են թեյի տարբեր տեսակներ։ Չինաստանը համառորեն պահպանում էր իր արտադրության գաղտնիքը։ Իրականում, սև և կանաչ թեյի բոլոր տեսակները պատրաստվում են միևնույն բույսից՝ Camellia sinensis-ից:

6. Սառը թեյը հայտնագործվել է 1904 թվականին։ Գյուտի հեղինակը Ռիչարդ Բլեչինդենն է։ Այդ ժամանակից ի վեր ԱՄՆ-ում թեյի մինչև 80%-ը վաճառվել է որպես սառեցված ըմպելիք:

7. Ճապոներենում «թեյ» և «թարթիչ» տերմիններն օգտագործում են նույն բառը։ Լեգենդ կա, որ թեյի ծառն աճել է երիտասարդ Բուդդայի կոպերից, ով կտրել է դրանք և թաղել հողի մեջ, որպեսզի գիշերային մեդիտացիաների ժամանակ չքնի:

8. Ամենատարածված թեյի պլանտացիաները գտնվում են Չինաստանում, Հնդկաստանում, Ճապոնիայում, Թայվանում և Շրի Լանկայում, որոնք նախկինում կոչվում էին Ցեյլոն։

9. Թեյի տոպրակը հորինել է ոչ թե հայտնի Lipton-ը, այլ Նյու Յորքի մատակարար Թոմաս Սալիվանը, ով պարզել է, որ մետաղական բանկաներով թեյ առաքելը անհիմն թանկ արժե:
Ուստի 20-րդ դարի սկզբին նա սկսեց թեյ վաճառել թղթե տոպրակների մեջ։ Հաճախորդներից մեկը պատահաբար տոպրակը գցել է ջուրը և պարզել, որ պարզվում է, որ նույն թեյն է։

10. «Tip» բառի տեսքը՝ հուշումներ անգլերենում, իսկապես ասոցացվում է թեյի հետ։ 18-րդ դարում ընդունված էր թեյ խմել հատուկ «թեյի այգիներում»։
Նման այգիների սեղանների վրա փայտե փոքրիկ տուփեր էին դրված՝ «T.I.P.S» մակագրությամբ։ (Ապահովագրելու արագ սպասարկում): Ցանկանալով հնարավորինս արագ տաք թեյ ստանալ՝ այցելուն մետաղադրամ է նետել տուփի մեջ։

Այսօր բոլորը ծանոթ են թեյի խմիչքին: Մենք կարող ենք օրական երկու, երեք կամ նույնիսկ ավելի բաժակ թեյ խմել։ Խանութից թեյի փաթեթ գնելիս չենք էլ մտածում, թե որքան նյութ է այն պարունակում և ինչ յուրահատուկ հատկություններ ունի։

Թեյի թփերի աճեցումը շատ շահավետ բիզնես է, քանի որ թեյի թուփը կարող է աճել և պտուղ տալ ավելի քան հարյուր տարի.

Չինաստանում հարսանիքներում թեյը կարևոր դեր է խաղացել։ Նորապսակները միմյանց թեյ են փոխանցել։ Դա հավերժական սիրո խորհրդանիշ էր, քանի որ թեյի թփը չի սիրում փոխպատվաստում;

Որպեսզի թեյից առավելագույն օգուտ քաղեք, մի եռացրեք այն: Ի վերջո, գոլորշու հետ դուրս կգա ամբողջ բույրը;

Կիտրոնով թեյը հայտնագործվել է Ռուսաստանում.

Թեյն օգնում է ազատվել կարիեսից;

Կաթով թեյը լավագույն միջոցն է, որն օգնում է հաղթահարել ալկոհոլային թունավորումը կամ դեղորայքային պատրաստուկների սխալ գործողությունը.

Եթե ​​թեյի տերեւները մանրացնում եք, ապա ստանում եք պարաշեկ, որը ձեզ կազատի այրվածքներից։

- եթե թեյի տերեւը ծամում եք, ապա սրտխառնոցն ու փսխումը անմիջապես կանցնեն։ Այն գործում է նույնիսկ տոքսեմիայի կամ ծովախտի դեպքում;

Ամերիկան ​​միակ երկիրն է, որտեղ մարդիկ շատ ավելի շատ են սիրում սուրճը, քան թեյը։ Նրանք անընդհատ օգտագործում են այն: Թեյ - շատ ավելի քիչ հաճախ;

Եթե ​​թեյ եք խմում ուտելուց հետո, ապա ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի մարսել սնունդը։ Այն նաև նպաստում է մարսողական համակարգի հետ կապված ցանկացած հիվանդությունների կանխարգելմանը։

Գիտականորեն ապացուցված է, որ թեյը խթանում է ուղեղը։ Այսպիսով, կարևոր զրույցից կամ քննությունից առաջ ավելի լավ է մի բաժակ թեյ խմել;

Թեյը շատ ավելի շատ կոֆեին է պարունակում, քան ինքը՝ սուրճը։

Հին աշխարհում չինացիները հավատում էին, որ կատարյալ թեյը դուրս կգա միայն այն ժամանակ, երբ այն թրմվի մի ամբողջ տարի.

Արժեքավոր թեյը պետք է պահել առանձին տեղում։ Միայն այդ դեպքում նրա բույրը չի վատանա։ Նույնիսկ կարծում են, որ այն չի կարելի պահել նաև խոհանոցում, քանի որ այն հաճախ եփում են այնտեղ և անընդհատ գոլորշիներ են արտանետվում.

Հանքային ջուր չի կարելի օգտագործել թեյ պատրաստելու համար։ Նման ջուրը միայն կփչացնի թեյը։ Նաև մի օգտագործեք ջուր, որը դեռ չի եռացել կամ երկու անգամ եփվել է: Ավելի լավ է թեյի տերևների վրա եռման ջուր լցնել այն ժամանակ, երբ ջուրն իսկապես միայն տաքացել է.

Թեյը մի լցնել ջրով, որն արդեն կիսով չափ եռացել է։ Ի դեպ, պետք է ջուրը կրակի վրա տաքացնել։ Այսպիսով, բոլոր ծանոթ և հարմար ջրատաքացուցիչները չեն օգնի.

- Թեյի համար նախատեսված սպասքը պետք է պատրաստված լինի ֆայանսից կամ ճենապակուց։ Մետաղական բաժակները չի կարելի կտրականապես ընդունել.

Որոշ ժողովուրդներ այնքան են սիրում թեյը, որ այն օգտագործում են ոչ միայն որպես խմիչք, այլ նույնիսկ ուտում;

Տիբեթի համար թեյը կյանք է: Սա նշվում է բոլոր պատմական գրական ռոբոտներում;

Մոնղոլների համար թեյը նույնպես շատ կարևոր է։ Նրանց յուրահատկությունն այն է, որ անընդհատ ավելացնում են զանազան կաթ, խոզի ճարպ, կարագ, ալյուր կամ աղ։ Ռուսներին դժվար թե նման խմիչք դուր գա.

Յուրաքանչյուր անգլիացի թեյ է խմում կաթով;

Շատ թունդ թեյ եփելու ավանդույթը ձևավորվել է բանտային կյանքում.

Նման թեյը կոչվում է «չիֆիր»: Այն վնասակար է առողջությանը։ Չէ՞ որ այն ոչ միայն թեյի ահռելի չափաբաժին է պարունակում, այլեւ նման թեյը պետք է երկար գոլորշիացնել, ինչն էլ ավելի է վատացնում այն։ Արդյունքում պատրաստի թունդ թեյը վնասակար բաղադրիչների խառնուրդ է.

Լեհաստանում երկար ժամանակ չէին կարողանում գալ թեյ խմելու։ Լեհերի համար դա առաջին հերթին բժշկություն էր.

Հայտնի հնագետ Հենրիխ Լիմանը, ով հայտնաբերել է Տրոյան, դա արել է թեյի շնորհիվ։ Թեյի պլանտացիաներում զբաղվելով էր, որ նա կարողացավ գումար հավաքել աշխատանքի համար.

Թեյի ժամանակակից հայեցակարգը ձևավորվել է 700 տարի առաջ;

Թոմաս Սալիվանը հորինել է թեյի տոպրակը, քանի որ նա ամաչում էր թեյը բանկաներով տեղափոխելու անհարմարությունից.

Մինչև 18-րդ դարը բոլորը կարծում էին, որ կանաչ և սև թեյը պատրաստվում են բոլորովին այլ բույսերից.

Անգլիացիները հետաքրքիր ավանդույթ ունեն. նրանք գդալ են դնում բաժակի վրայով, եթե ուզում են ցույց տալ, որ ավելի շատ թեյ չեն ուզում և կարիք չունեն լցնել:

Մինչև 19-րդ դարի կեսերը Մոսկվան խմում էր Ռուսաստան ներմուծվող թեյի կեսից ավելին.

Թեյն աճեցվում է ընդամենը 5 երկրում.

Կան թեյեր, որոնք մի ամբողջ գումար արժեն: Մեկ աճուրդում թեյը վաճառվել է 685,000 դոլարով մեկ կիլոգրամը;

Թեյը շատ ավելի լավ կազդուրիչ է, քան սուրճը.

Թեյը ամենահայտնի ըմպելիքն է։ Նույնիսկ գարեջուրը չէր կարող հաղթել նրան.

Մեկ կիլոգրամ թեյի տերևից կարելի է եփել 400 բաժակ;

Թեյի եփած տերևները հաճախ օգտագործվում են տհաճ հոտը վերացնելու համար։

Սա հիանալի միջոց է սառնարանում գտնվող մթերքները չլցնելու ամեն ինչ իրենց համով.

Ամեն օր աշխարհում եփում են 3 միլիարդ բաժակ թեյ.

Մի անգամ նրանք փորձ արեցին, թե արդյոք թեյը վնասակար է։ Դատապարտված բանտարկյալին ուղարկել են առանձին խուց և օրական 3 անգամ թեյ խմել։ Ի վերջո, նա գերազանցեց իր բոլոր դատավորներին և մահացավ 83 տարեկանում;

Թեյի ամենամեծ թուփը հասել է 30 մետր բարձրության.

Ծանոթ սամովարը, փաստորեն, թեյ եփելու համար չի ստեղծվել։ Այն հիմնականում օգտագործվում էր մածուկ պատրաստելու համար;

Թեյն այնքան կարևոր ապրանք է, որ պատմության մեջ բազմաթիվ դեպքեր են եղել, երբ առևտրի մեջ տարբեր խարդախություններ են կատարվել.

Սառը թեյն առաջին անգամ հայտնվել է 1904 թվականին;

Թեյի ստեղծման մասին բազմաթիվ լեգենդներ կան։ Նրանցից մեկն ասում է, որ մի վանական արարողության ժամանակ քնել է, և իրեն պատժելու համար կտրել է նրա կոպերը։ Այնտեղ, որտեղ նա նետեց դրանք, թեյի առաջին թփերը աճեցին։ Սարսափելի է, իհարկե, բայց ֆանտազիան թանձրանում է.

780 թվականին հարկ է մտցվել թեյի տեղափոխման վրա։ Դա Չինաստանի փող աշխատելու առաջին միջոցն էր.

Երբ թեյը եկավ Եվրոպա, բոլոր արիստոկրատները սկսեցին բառացիորեն զվարճանալ դրանով: Բայց ոչ բոլորը հստակ գիտեին, թե ինչպես օգտագործել այն: Բանը հասավ նրան, որ թեյի տերևներից աղցան էին պատրաստում, և բոլոր հյուրերը, լինելով բարեկիրթ մարդիկ, ուտում էին այն;

Շատ երկրներ նույնպես ցանկանում էին սովորել թեյ աճեցնել: Իհարկե, դա նրանց չհաջողվեց, բայց դեռ առանձին թեյի թփեր էին տնկել։

Այսպիսով, մենք տեսնում ենք, որ թեյը, որքան էլ մեզ սովորական թվա, ունի իր ուրույն պատմությունը և մեծ դեր է խաղում ամբողջ աշխարհում. . Այսպես թե այնպես, կարելի է վստահորեն ասել, որ թեյն այն ապրանքն է, որը շատ դարեր շարունակ կլինի յուրաքանչյուր տանը: