Տորթ «Զամբյուղ»՝ ձեր սիրած դեսերտի լիցքավորման լավագույն բաղադրատոմսերը: Protein Custard Cupcake Recipe for Protein Custard Cupcakes

Դժվար չէ բացատրել համատարած ժողովրդականությունը. ճաշ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, բոլորը կարող են հաղթահարել առաջադրանքը, և արդյունքը միշտ ուրախացնում է հարազատներին և հյուրերին: Բացի այդ, այս ախորժելի խորտիկի հենց «ձևային գործոնն» է որոշում դրա լայն ճանաչումը՝ միջուկի կամ սոուսի փոքր չափաբաժինները արագ ջերմացնում են ախորժակը, դրանք հարմար են և գործնական։ Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, զամբյուղի բաղադրատոմսերը պահանջում են տարրական խոհարարական հմտություններ և երևակայելու ցանկություն:

Բաղադրատոմսերում ամենատարածված հինգ բաղադրիչներն են.

Նրանց համար, ովքեր սիրում են փորձարկել, կան մեծ հնարավորություններ՝ բաղադրիչները համադրելու և ներկայացում պատրաստելու համար: Հաճախ որպես միջուկի հիմնական բաղադրիչ օգտագործվում է պանիրը, բանջարեղենը, միսը կամ ձուկը։ Շահավետ կլինի կանաչի տեսքը, ինչպես նաև ամբողջական տերևները և մանր կտրատած: Այնուամենայնիվ, բոլորի սիրելի Olivier աղցանը կարող է նաև հիանալի լցոնիչ լինել: Զամբյուղները լցնելու համար օգտագործվող ապրանքների ցանկը, հավանաբար, անվերջ է՝ խավիար, կարմիր ձուկ, ծովախեցգետին, խեցգետնի ձողիկներ, հավ, սունկ, խոզապուխտ, լյարդ, սրտիկներ...

ԳՕՍՏ-ի համաձայն քաղցրավենիքի ամենատարածված խմորը: Բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, սեղանին դնել աշխատանքը սկսելուց 2-3 ժամ առաջ։ 100 գ կարագ, 1 դեղնուց, 65 գ շաքարի փոշի, 0,5 ճ. խառնել թխում փոշին և մի պտղունց նուրբ աղը ամանի մեջ և խառնիչով խառնել Hook հավելվածով մինչև հարթ լինի: Լցնել 165 գ մաղած ալյուրը և նորից խառնել, որպեսզի փշրանքներ ստացվեն։ Մոտ 20 վայրկյան կպահանջվի։Ձեռքերով փշրանքները զանգվածի մեջ հավաքելու համար, գործնականում մի հունցեք, այլապես պատրաստի խմորը խրթխրթան և փխրուն չի լինի։ Խմորը գրտնակով գրտնակել թխելու թղթի երկու թերթերի միջև։ Պետք է ստանալ մոտ 0,7 սմ հաստությամբ շերտ։ Կտրեք շրջանակներ՝ ձեր կաղապարներին համապատասխանելու համար: Շրջանակները դրեք կաղապարների մեջ՝ սեղմելով պատերին և ներքևին։ Դնում ենք սառցախցիկում 15-20 րոպե։ Մինչ դրանք սառչում են, ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճանով։ Հանեք բլանկները և թխեք 10-15 րոպե։ Զգույշ եղեք, որ շատ չշագանակագույն, զամբյուղները պետք է լինեն միայն մի փոքր ոսկեգույն: Հեռացրեք պատրաստի զամբյուղները, մի փոքր սառչեք կաղապարների մեջ, հանեք և ամբողջովին սառչեք: Այս ընթացքում կատարեք...

...սպիտակուցային կրեմ:

Այն, որն այլ կերպ կոչվում է իտալական բեզե: Քաղցր ձյունաճերմակ կրեմ, որը հիանալի պահվում է և հիանալի պահպանում է իր ձևը։ Եվ դա նաև բավականին էժան է: Այս ամենի համար խորհրդային հրուշակագործները նրան այնքան էին սիրում։ Այստեղ հում սպիտակուցը եփում են տաք օշարակով, ուստի կրեմը համարվում է բավականին անվտանգ։ Բայց դրա պատրաստման համար շատ ցանկալի է տանը ունենալ խոհարարական ջերմաչափ, թեև մեծ ցանկությամբ կարելի է առանց դրա։

Համամասնություններն ըստ ԳՕՍՏ-ի. 2 սպիտակուցը հարել ուժեղ փրփուրի մեջ։ Հաստ հատակով կաթսայի մեջ լցնում ենք 130 գ շաքարավազ, լցնում 50 գ ջուր, դնում կրակի վրա, բերում եռման աստիճանի և շաքարավազը լիովին լուծում ենք։ Այնուհետև, առանց միջամտելու, եփեք օշարակը մոտ 5 րոպե մինչև 120 աստիճան կամ նմուշները միջին գնդակի համար: Եթե ​​ջերմաչափ չունեք, և պատրաստվում եք նմուշ վերցնել, ապա օշարակն առայժմ կրակից հանեք, այլապես շատ կեփեք։ Գդալով մի քիչ օշարակ լցնել և թաթախել սառցե ջրի մեջ, որպեսզի սառչի: Վերցրեք օշարակը ձեր մատներով և փորձեք գլորել այն գնդակի մեջ։ Եթե ​​այն հեշտությամբ կնճռոտվում է, ուրեմն օշարակը դեռ պատրաստ չէ։ Գնդակը պետք է ամուր լինի, բայց ոչ կոշտ:

Սպիտակուցները հարել, եթե մի քիչ նստել են։ Նրանց մեջ բարակ հոսքով լցնել օշարակը՝ չդադարեցնելով հարելը։ Ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Եվ ... այո, դա ճիշտ է, մենք շարունակում ենք մտրակել: Զանգվածը պետք է դառնա խիտ, փայլուն, ծավալը մեծանա և ամբողջովին սառչի։ Սպիտակուցային կրեմ պատրաստ է:

Տորթերի հավաքում։

Զամբյուղների մեջ լցնում ենք մուրաբա, ջեմ կամ մարմելադ։ Ցանկալի է թթու հատապտուղներից, քանի որ. և՛ ավազի հիմքը, և՛ սպիտակուցային կրեմը շատ քաղցր են: Այս անգամ ես պատրաստի սև հաղարջի մուրաբան ունեի, բայց դուք կարող եք հատուկ պատրաստել, օրինակ, կոնֆիտոր, ինչպես որում: Միայն թե ոչ հապալասից, այլ ավելի թթու բանից։ Հրուշակեղենի տոպրակի մեջ «Աստղ» վարդակով կրեմ ենք լցնում և մուրաբայի վրա գլխարկ ենք դնում։ Ինչ վերաբերում է ինձ, նրանք արդեն այս տեսքով գեղեցիկ են, բայց դուք կարող եք ավելացնել շողոքորթ մրգեր, հրուշակեղենի շաղ տալ կամ գունավոր տերևային ծաղիկներ: Նրանց համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն նաև հրուշակեղենի տոպրակներ, փոքր տրամագծով երկու լրացուցիչ վարդակներ և սննդի ներկ: Այնուամենայնիվ, եթե չունեք ներկանյութեր կամ դրանց մեծ հակառակորդն եք (դա հաճախ է պատահում), հենց այս զամբյուղների համար կարող եք փորձել կրեմը ներկել ճակնդեղի կամ սպանախի հյութով, քանի որ այստեղ գույնը չպետք է շատ լինի։ հագեցած. Կրեմի մի փոքր մասը մի կողմ դրեք, բաժանեք երկու մասի, ներկեք վարդագույն և կանաչ, դրեք տոպրակների մեջ և ստեղծեք։

Տորթ «Զամբյուղ» իմ սերն է։ Հավատում եք, թե ոչ, բայց եթե նրանք գրավեցին իմ աչքը, ես պարզապես չեմ կարող անցնել: Ավազի հիմք, մուրաբա «մանկության համով» և հիանալի օդային կրեմ։ Ի դեպ, կան երկու տեսակ՝ ավազի զամբյուղներ՝ կարագի կրեմով և սպիտակուցով, ընտրությունը ձերն է։

Այս աղանդերը գնելով, ճիշտն ասած, երբեք չեմ մտածել, թե ինչպես դրանք ինքնուրույն պատրաստել տանը: Բայց ընտանիքում երեխայի հայտնվելով ես սկսեցի ավելի ուշադիր վերաբերվել ապրանքների գնմանը, վախենալով ավելորդ վնասակար հավելումներից: Հետո մտածեցի սպիտակուցային կրեմով «Զամբյուղ» տորթերի բաղադրատոմս գտնել։ Ինձ ավելի շատ դուր է գալիս՝ թեթև, օդային, շատ համեղ և միևնույն ժամանակ։

Պարզվեց, որ բաղադրատոմսում բացարձակապես ավելի բնական և բարդ բան չկա: Ես առաջարկում եմ ձեզ նույնպես ստուգել այն:

Բաղադրիչներ

Հիմքի համար.

• Ձվի դեղնուց - 3 հատ
• Մարգարին կամ կարագ - 200 գրամ
• Շաքարավազ - 80 գրամ
• Սոդա - 3 գրամ
• Ալյուր - 200 գրամ

Սպիտակուցային կրեմի համար.

• Ջուր - 100 մլ
• Շաքարավազ - 300 գրամ
• Ձվի սպիտակուց - 3 հատ
• Վանիլային շաքարավազ - 10 գրամ
• Կիտրոնի հյութ կամ կիտրոնաթթու՝ 7 գրամ
• Ջեմ - հատապտուղ կամ միրգ (ըստ ձեր ճաշակի)

Խոհարարության գործընթացը

Նախ, եկեք պատրաստենք հիմքը` խմոր տորթերի համար «Զամբյուղ»: Պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները ըստ բաղադրատոմսի, որպեսզի ամեն ինչ ձեռքի տակ լինի ճիշտ քանակությամբ։Պետք է շաքարավազն ու կարագը (մարգարինը) խառնել և հարել մինչև ծավալուն լինի։

Այս խառնուրդի մեջ լցնել սոդան և դեղնուցը, շատ լավ հարել։

Ստացված զանգվածի մեջ փոքր մասերում ավելացնել ալյուրը և արագ հունցել խմորը «Զամբյուղ» տորթի համար՝ առանց կանգ առնելու։

Երկար մի հունցեք, որ մեր խմորը ձիգ չդառնա։ Դա կհանգեցնի, որ թխվածքաբլիթի տորթերը քար կդառնան: Պատրաստի խմորին պետք է թողնել այնպես, որ այն հանգստանա, և միայն ընդմիջումից հետո կարելի է շարունակել աշխատել դրա հետ։

Պատրաստեք կաղապարները, որոնցում կթխվեն տորթի զամբյուղները։ Դուք կարող եք օգտագործել ամենատարածված մետաղական կաղապարները: Կաղապարները յուղով քսել պետք չէ, քանի որ այն ինքնին խմորի մի մասն է։

Պետք է խմորը հավասար մասերի բաժանել։ Ստացված կտորներից գլորում ենք գնդիկը և բարակ տորթ պատրաստում, որը հետո դնում ենք պատրաստված ձևերի մեջ։ Խմորը ամուր սեղմեք ներքևի և կողքերի մեջ՝ փուչիկներից խուսափելու համար:

Եթե ​​ունեք անհարթ եզրեր, ապա դրանք հարթեցնում ենք ձեր մատներով, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնում ենք ավելցուկը։ Բոլոր եզրերը պետք է լինեն հավասար, որպեսզի մեր տորթերը ստացվեն կոկիկ և գեղեցիկ:

Թխում ենք ջեռոցում 200 - 220 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում, մինչև կարմրեն։

Շատ զգուշությամբ, կամաց-կամաց հանում ենք զամբյուղները և դնում սկուտեղի վրա, որ սառչի։

Հիշեք, որ թխվածքաբլիթի զամբյուղները պետք է սառչեն և ավելի ամուր լինեն, այնպես որ դրանք պետք է թխել նախօրոք, մի քանի ժամ առաջ, միգուցե օրական:

Եկեք մի քիչ կրեմ վերցնենք: Առաջին հերթին մենք սկսում ենք շաքարավազից և ջրից օշարակ պատրաստել: Բաղադրիչները միացրեք կաթսայի մեջ և դրեք վառարանի վրա։

Օշարակը եփում ենք այնպես, որ այն կարկաչի, ինչը նշանակում է, որ կարամելացման ճիշտ պրոցեսներն են ընթանում, հարում ենք և հեռացնում փրփուրը։ Այն պետք է եփել այնքան, մինչև հասնի հեղուկ կարամելի խտությանը։ Պարզապես ստուգում ենք՝ կողքին սառը ջրով տարա ենք դնում և մեջը պարբերաբար մի գդալ կաթում, ստացված օշարակը։ Քանի դեռ չենք տեսել, որ ջրի մեջ փափուկ գնդիկ է գոյանում, շարունակեք եփել։ Այս գործընթացը տևում է մոտավորապես 10 րոպե:

Զուգահեռաբար հարել պատրաստի սառեցված ձվի սպիտակուցը։

Պատրաստի տաք օշարակ, կամաց-կամաց կաթով լցնել առավելագույն արագությամբ հարած սպիտակուցների մեջ։ Կրեմը սկզբում մի փոքր կթուլանա, շարունակեք հարել և ընթացքում զանգվածը նորից կավելանա, թանձրանա և կպահպանի իր ձևը։

Օշարակից հետո ավելացնում ենք կիտրոնի հյութը, վանիլինը, շարունակելով հարել զանգվածը մինչև կայուն լինի և պահպանի իր ձևը։

Յուրաքանչյուր զամբյուղի հատակին մուրաբա ավելացրեք:

Օդային սպիտակուցային կրեմը լցրեք հրուշակեղենի տոպրակի մեջ՝ համապատասխան վարդակով և ձևավորեք գեղեցիկ ձյունաճերմակ գագաթներ։

Ահա թե ինչ հրաշք կատարվեց ինձ հետ. Տորթեր «Զամբյուղները» այս բաղադրատոմսով պարզապես կատարյալ են՝ գեղեցիկ, բուրավետ և քնքուշ: Դրանք կարող են լինել և՛ հիանալի ամենօրյա աղանդեր, և՛ հիանալի հավելում տոնական սեղանին:

Օրինակ, եթե ծննդյան օր եք պլանավորում, ապա պատրաստեք աղանդեր նույն թեմայով, ինչ ծննդյան տորթը: Դիտեք տորթի և խմորեղենի ձևավորման նմանությունը: Տոնական դեկորների համար ազատ զգալ օգտագործեք տարբեր տեսակի ցողացիրներ, շոկոլադե թփինգ, շողոքորթ մրգեր, մարմելադի կտորներ, մարշալ, թարմ մրգեր և հատապտուղներ (ըստ սեզոնի):

Այս դեսերտն իսկապես ունիվերսալ է, կենդանացրեք «Զամբյուղ» տորթի բաղադրատոմսը ձեր խոհանոցում, և դուք երբեք չեք կարողանա բաժանվել դրանից:

Սպիտակուցային կրեմի որակի վրա ազդում է միայն ձվի թարմությունը։ Շուկայական ձվի սպիտակուցը ակնթարթորեն վերածվում է թանձր կրեմի, իսկ խանութից գնված փաթեթները կարող են զարմացնել ձեզ. «հնեցված» ձվերը երբեք կայուն փրփուր չեն կազմում ծեծելիս:

Մարգարինը նախօրոք հանում են սառնարանից, ապա փափուկ ձողը խորանարդի կտրատում։

Մարգարինը լցնել շաքարավազի հետ, պատառաքաղով անցնել զանգվածի միջով։ Պետք չէ հասնել շաքարավազի լուծարմանը, պարզապես անհրաժեշտ է խառնել բաղադրիչները։

Ավելացնել թարմ խոշոր ձվեր:

Ալյուրը թափվում է, սոդան մարվում է քացախով։

Խմորը հունցում են, փաթաթում, թաղանթով ամրացնում։ «Հասունացմանը» հատկացված է մեկուկես ժամ, այս պահին խմորը պետք է լինի սառնարանում։ Այն կարելի է պահել սառնարանում երկու օր, զամբյուղների որակը չի տուժի։

Տորթի կաղապարները քսում են արևածաղկի ձեթով կամ մարգարինով։ Անհրաժեշտ է կաղապարի յուրաքանչյուր ուռուցիկ ծածկել, որպեսզի պատրաստի տորթի զամբյուղները չկոտրվեն կամ չփշրվեն։ Խմորը գրտնակում ենք, շերտի հաստությունը 5 միլիմետր է։ Շրջանակները քամվում են գավաթով, ապա դրանք տեղադրվում են կաղապարի մեջ։ Ապագա զամբյուղների հատակը ծակված է:

Զամբյուղները դրվում են նախապես տաքացրած ջեռոցում, ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։ 30 րոպե անց զամբյուղները կդառնան ոսկեգույն, իսկ «զամբյուղի պատերի» հաստությունը կհասնի մեկուկես-երկու սանտիմետրի։ Զամբյուղները հանվում են կաղապարներից և սյուների մեջ դրվում:

Տորթերի զամբյուղների համար սպիտակուցային կրեմի պատրաստում

Երեք սառեցված սպիտակուցները դրվում են ամանի մեջ և հարում են բլենդերով առավելագույն արագությամբ։

Երբ սպիտակուցային զանգվածը թանձրանա, ավելացրեք կիտրոնաթթու և մի երկու ճաշի գդալ շաքարավազ։ Շարունակեք հարել այնքան, մինչև քաղցր բյուրեղները լիովին լուծվեն, ապա լցնել ևս երկու ճաշի գդալ շաքարավազ, նորից հարել։ Նույնն արեք մնացած շաքարի հետ։

Կրեմը լցված է խոհարարական տոպրակով, որի ծայրը կտրված է ծայրով: Քամեք սպիտակուցային կրեմը պարույրի տեսքով։

Կիվին մաքրվում է կեղևով, կտրատում օղակների և կես օղակների: Մանդարինի շերտերից հեռացնում են ֆիլմերը՝ նախ մկրատով կտրվածք անելով։

Տորթի զամբյուղները զարդարված են մրգերով, անմիջապես մատուցվում են սեղանին: Նման տորթերը չեն կարող երկար ժամանակ պահել, քանի որ երկարաժամկետ պահպանման համար անհրաժեշտ է մրգային շերտերի պարտադիր քսում գելացնող միացությամբ:

Համեղ տորթերի բաղադրատոմսեր

1 ժամ

370 կկալ

5/5 (2)

Յուրաքանչյուր ճաշակ մեր մեջ որոշակի ասոցիացիաներ է առաջացնում: Նրանք կարող են լինել և՛ լավ, և՛ վատ: Բայց կա մի բան, որը պարզապես ի վիճակի չէ վատ հիշողություններ և ասոցիացիաներ առաջացնելու։ Սա այն է, ինչ ես ուզում եմ պատմել ձեզ այսօր: Բոլորը հիշում են այն տորթերի հրաշալի համը, որոնք մենք փորձել ենք մանկության տարիներին։ Նրանցից շատերը մնում են մեր սիրելիները մեր ողջ կյանքում: Ուստի իմ պարտքն եմ համարում ձեզ սովորեցնել, թե ինչպես պատրաստել «Զամբյուղ» տորթը տանը։ Սա կպահանջի նվազագույն ծախսեր, բայց ինչպիսի հիշողություններ կհեղեղեն ձեզ վրա: Շարունակենք փառահեղ ավանդույթը և պատրաստենք այսպիսի համեղ աղանդեր մեր երեխաների համար։

Տորթի բաղադրատոմս «Զամբյուղ» սպիտակուցային կրեմով

Խոհանոցային տեխնիկա.մ xer կամ հարել, միտո, է ուխովկա.

Բաղադրիչներ

Փորձարկման համար.

Կրեմի համար.

Ինչպե՞ս ընտրել նման ճաշատեսակի բաղադրիչները:

Նման ոչ հավակնոտ ուտեստը դեռևս պահանջում է որոշակի հարգանք իր նկատմամբ: Օրիգինալ տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է անպայման օգտագործել առաջին կարգի ցորենի ալյուր և ամենաբարձր որակի արտադրանք:

«Զամբյուղներ» խմորեղենի տորթեր պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Նախքան խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելը, անհրաժեշտ կլինի կարագը հանել սառնարանից, որպեսզի այն մի փոքր տաքանա։ Միայն դրանից հետո կարող եք սկսել «Զամբյուղ» տորթի պատրաստումը ԳՕՍՏ-ին համապատասխան։

Խմոր

1. Կարագը լցնում ենք խորը տարայի մեջ և հարում ենք հարիչով կամ հարիչով 4 րոպե։
   
   
2. Հարելուց հետո ավելացնել 140 գ շաքարավազ։ Կրկին սկսեք հարելու գործընթացը, շարունակեք մինչև շաքարավազը լիովին լուծարվի։ Սրա վրա պետք է ծախսեք 5 րոպե։
   
   
3. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և դեղնուցներն ավելացնել յուղի տարայի մեջ։ Հարել ևս 5 րոպե։
   
   
4. Այնուհետև ավելացրեք 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, մի պտղունց աղ և մի քանի կաթիլ ռոմ կամ վանիլի էսենցիա։
   
   
5. Ապագա տորթի բոլոր բաղադրիչները հնարավորինս լավ խառնեք։
   
   
6. Հենց վերջում ավելացնում ենք 350 գ ալյուր։ Մինչ այդ անհրաժեշտ կլինի այն մաղել մաղով, որպեսզի ձերբազատվեք ավելորդ օտար առարկաներից։ Սկսեք խմոր հունցելու գործընթացը։ Դուք պետք է այն հունցեք մինչև հարթ լինի, որպեսզի ստացվի անթերի թխվածքաբլիթ:
   
   
   
7. Պատրաստի խմորեղենը դնել թաղանթի մեջ և դնել սառնարանում 40 րոպե:
   
   
8. Արդեն պաղեցրած խմորն անպայման պետք է գրտնակով փաթաթել շերտի մեջ, որի հաստությունը մոտ 7 միլիմետր է։
   
   
9. Այժմ դուք պետք է ամբողջ խմորը բաժանեք մետաղական կաղապարների մեջ:
   
   
   
10. Երբ դա արեք, հեռացրեք ավելցուկային խմորեղենը, որը դուրս է մնում եզրերից, որպեսզի խմորն ինքնին մի փոքր ավելի մեծ լինի, քան թավայի կողքերը:
    
    
11. Պատառաքաղով խմորի վրա շատ անցքեր բացեք, որը գտնվում է յուրաքանչյուր կաղապարի հատակին։ Դա պետք է արվի, որպեսզի թխելու ընթացքում օդային փուչիկները չառաջանան։
    
    
12. Պատրաստի կաղապարները 15 րոպեով դնում ենք սառցախցիկում։
13. Ջեռոցը տաքացնել 215 աստիճանով և թխել զամբյուղները մոտ 15 րոպե։
    
    
14. Թողեք, որ խմորը սառչի և հանեք բլանկները։
    
    

Կրեմ

1. Այժմ վերցնենք կրեմի պատրաստման հետաքրքիր ընթացքը։ Դա անելու համար շաքարավազը խառնել ջրի մեջ։
   
   
2. Սկսեք օշարակի եռման գործընթացը։
   
   
3. Օշարակը եռացնում ենք 120 աստիճան ջերմաստիճանի։ Մոտ 5-6 րոպե է։
   
   
4. 110 աստիճան ջերմաստիճանում օշարակի մեջ ավելացնել կիտրոնաթթու։
   
   
5. Սկսեք ձվի սպիտակուցը լավ հարել մի պտղունց աղով։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք հարիչ, ապա ծեծեք միջին արագությամբ:
   
   
6. Երբ դրանց վրա սպիտակուցները հարելիս հետքեր լինեն հարիչի կամ հարիչի շեղբերից, սկսեք բարակ հոսքով դանդաղ լցնել օշարակը։ Օշարակը ավելացնելուց հետո պետք է ավելացնել հարիչի արագությունը։ Այս արագությամբ, դուք պետք է ծեծեք այս ամբողջ հետևողականությունը 7 րոպե:
   
   
   
7. Կրեմը բաժանում ենք հրուշակեղենի տոպրակների մեջ, իսկ յուրաքանչյուր զամբյուղի ներքևում լցնում շատ քիչ քանակությամբ մուրաբա կամ մուրաբա։
   
   
8. Այժմ դուք կարող եք միացնել ձեր երևակայությունը և ցանկացած ձևով լցնել զամբյուղները կրեմով: Օգտագործելով տարբեր վարդակներ, դուք կարող եք կատարել տարբեր նախշեր կամ բացահայտումներ:
   
   
   
9. Այսպիսով, ձեր սիրուն տորթեր «Զամբյուղներ» կրեմով պատրաստ են:
   
   

Սպիտակուցային կրեմով «Զամբյուղ» խմորեղենի բաղադրատոմսը

Վերոնշյալ ուտեստի պատրաստման այս վիդեո ձեռնարկում կարող եք գտնել «Զամբյուղ» տորթի ճիշտ խմոր պատրաստելու մանրամասն նկարագրությունը:

Տորթ «Զամբյուղ» մրգերով

• Պատրաստման ժամանակը. 60 րոպե.
• Ծառայություններ: 6 բաժին.
• Խոհանոցային տեխնիկա.մ xer կամ հարել, մմետաղական կաղապարներ զամբյուղների տեսքով, հետիտո, էլ տարաներ ձեր բաղադրիչների համարականջի խցիկ.

Բաղադրիչներ

Փորձարկման համար.

Լրացնելու համար.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Ամբողջ մարգարինը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում։
   
2. Դրանից հետո անհրաժեշտ կլինի մարգարինը խառնել ավազի շաքարի հետ և խառնել։
   
   
3. Մարգարինի զանգվածի մեջ հատիկ-հատիկ լցնում ենք ձվերը։ Դուք պետք է դրանք ավելացնեք, երբ խառնում եք:
   
   
4. Փոքր տարայի մեջ անհրաժեշտ կլինի սոդան մարել մեկ ճաշի գդալ քացախով։
   
   
5. Դրանից հետո խմորին ավելացնել սոդա։
   
   
6. Մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք ալյուրը և սկսեք խառնել սպաթուլայի միջոցով։ Երբ սպաթուլայի հետ հունցելը դժվարանում է, օգտագործեք ձեր ձեռքերը։
   
   
   
7. Խմորը 30 րոպե թաքցնում ենք սառնարանում։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է ամբողջ խմորը մետաղական ձևերով բաժանել զամբյուղների տեսքով։
   
   
8. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 աստիճան և թխել 10 րոպե։
   
   
9. Ամբողջությամբ զովացրեք զամբյուղները և պատրաստվեք հաջորդ քայլերին։
   
   
10. Յուրաքանչյուր զամբյուղի մեջ լցնել մեկական ճաշի գդալ կաթնաշոռ և շարել միրգը ըստ ցանկության։
    
    
    

Այժմ դուք մանրակրկիտ գիտեք, թե ինչպես պատրաստել տորթ «Զամբյուղ» տանը: