Եգիպտացորենի ձողիկներից և իրիսից պատրաստված տորթ. Corn Stick Chak Chak Corn Stick Cake Video Recipe
Քվեարկելու համար պետք է միացված լինի JavaScript-ը
Բարեւ ընկերներ! Այսօր մենք կպատրաստենք ոչ թե դասական, այլ անսովոր համեղ չակ-չակ։ Իհարկե, սա իրական չէ, անունը պայմանական է, բայց կոնֆիգուրացիան շատ նման է: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը երեք բաղադրիչ։ Եվ պարզվում է, որ այն քնքուշ է և օդային, բարակ կարամելային ընդերքով։ Սա եգիպտացորեն չակ չակարագ պատրաստված, կազմի մեջ ապրանքների հարաբերակցությունը շատ կարևոր չէ:
Ամեն ինչ հանգում է լավ իրիսների ընտրությանը, այն կարող է լինել կամ «Kis-Kis» կամ «Ոսկե բանալի», բայց կարևոր է ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես են տարանջատվում կոնֆետների փաթաթանները, որպեսզի չբարդացնեն կերակուրը` մաքրելով քաղցրավենիքը: թղթի կտորներ. Բայց դա կարելի է հաղթահարել, եթե դրանք նախ տաք ջրի մեջ պահեք, բայց ինչո՞ւ լրացուցիչ շարժումներ անել:
Եգիպտացորենի ձողիկների ընտրություն - որքան մեծ է, այնքան լավ: Բայց սա այլևս կարևոր չէ, դուք կարող եք օգտագործել դրանք, որոնք կան. դա չի ազդում համի վրա: Պարզապես որքան մեծ լինեն դրանք, այնքան ավելի գեղեցիկ և ախորժելի տեսք կունենա այս աղանդերը։
Բաղադրատոմսը ներառում է.
- 150-200 գրամ եգիպտացորենի ձողիկներ
- 250 գրամ իրիս
- 150-200 գրամ կարագ
Ազատում ենք քաղցրավենիքի թղթից և կարագի հետ միասին միջին ջերմության վրա հալեցնում՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի կարամելը չայրվի։ Հալեցնում ենք ամբողջովին միատարր զանգվածի։
Կաթսան պետք է ավելի մեծ լինի: Բարձրորակ կարամել ստանալուց հետո կաթսան հանում ենք վառարանից, վրան ավելացնում եգիպտացորենը և նրբորեն, բայց արագ խառնում ենք, որպեսզի կարամելը չհասցնի պնդանալ, բայց շատ արագ պնդանա։
Խառնել այնպես, որ յուրաքանչյուր եգիպտացորեն ողողվի կարամելի մեջ։ եւ անմիջապես տեղափոխել մեծ ուտեստի մեջ սլայդով, մրջնանոցի տեսքով։ Կարելի է նրբերշիկի ձև տալ և պնդանալուց հետո կտրատել բաժանված կտորների՝ մանր տորթերի տեսքով։
Սառեցրած աղանդերը պետք է դնել սառնարանում առնվազն 1 ժամ, որից հետո կարելի է մատուցել սեղանի մոտ։ Համը զարմանալի է, փորձեք։ Ուրախ թեյ
Չակ-չակը արևելյան երկրների քաղցրավենիք է, որը պատրաստվում է խմորից և թաթախված մեղրի մեջ։ Այս բաղադրատոմսում մենք կօգտագործենք եգիպտացորենի ձողիկներ և կպատրաստենք չակ-չակի պարզեցված տարբերակը, որն անտարբեր չի թողնի ողջ քաղցրավենիքը։ Մեղրի փոխարեն կպատրաստենք խտացրած կաթի և կարագի ներծծում։ Չակ-չակը մատուցում են սլայդի տեսքով, իսկ աղանդերը պնդանալուց հետո պատրաստ է ուտելու։
Եգիպտացորենի ձողիկներից չակ-չակ պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.
Ներծծման համար մեզ անհրաժեշտ է բարձրորակ կարագ, որը մանր կտրատում ենք ու դնում կաթսայի մեջ։ Ավելացնել խտացրած կաթ։
Ուղարկեք փոքր կրակի վրա: Հարելով, կարագը հասցրեք հալվի։ Հովացրեք պատրաստված ներծծումը:
Եգիպտացորենի ձողիկներն ավելացրեք ներծծվող տարայի մեջ և լավ խառնեք։ Հարմար է օգտագործել մեծ խորը գունդ։ Ձողիկներն ավելացնել ամանի մեջ և լցնել կրեմի մեջ։ Բոլոր ձողիկները նրբորեն խառնել խտացրած կաթով։
Վերցրեք հարմար հարթ գունդ: Թրջված ձողիկները դրեք սլայդի մեջ: Վրան ցանել մանր կտրատած ընկույզ։ Մի երկու ժամ ուղարկեք սառնարան։
Մանկության տարիներին բոլորը հավանաբար փորձել են եգիպտացորենի ձողերից և իրիսից պատրաստված տորթ: Այս տորթը սիրում են ԽՍՀՄ-ից ժամանած երեխաները մրջնանոցի հետ միասին։ Շատ համեղ է, թեթև, հարմար է սնձան անհանդուրժողականությամբ երեխաների համար, պատրաստվում է պարզ և համեմատաբար արագ։ Ու ինչքան էլ եփել եմ, սեղանի առաջիններից է ուտում։ Ես պարզապես սիրում էի այն որպես երեխա:
Միացություն:
- 500 գ իրիս
- 180 գ կարագ
- 2 տուփ 130 գ եգիպտացորենի քաղցր ձողիկներ
Եգիպտացորենի ձողիկների և իրիսի տորթի բաղադրատոմսը.
- Այս տորթի համար անհրաժեշտ են այնպիսի իրիսներ, ինչպիսին լուսանկարում է, կան նաև Golden Key։ Կաթնամթերքը հարմար չէ սալիկների մեջ.
քաղցրավենիք toffes
- Իրիսների միջից հանում ենք փաթաթանները, քաղցրավենիքը դնում ենք ավելի մեծ ամանի կամ կաթսայի մեջ (այնտեղ կդնենք 2 փաթեթ ձողիկ և հունցում, նախօրոք գնահատում ենք անհրաժեշտ չափը), լցնում ենք կարագը և դնում ջրային բաղնիքի մեջ, որ հալվի։ . Ավելի լավ է լայն գունդ վերցնել: Ջրային բաղնիքում պարզվում է, որ այն ավելի երկար է հալվում, բայց ոչինչ հաստատ չի այրվի։
- Քաղցրավենիքը կամաց-կամաց հալչում է, կարագը՝ նույնպես, պետք է համբերատար լինենք և ժամանակ առ ժամանակ խառնենք։
խառնել
- Դեռ խառնում է։ Գդալը չենք թողնում ամանի մեջ, այն խորտակվում է այնտեղ։
Պատրաստի քաղցր խառնուրդ
- Երբ զանգվածը դառնում է միատարր, յուղն ամբողջությամբ խառնում ենք իրիսի զանգվածին, լցնում ենք եգիպտացորենի ձողիկները և լավ հունցում հենց ջրային բաղնիքում։ Այստեղ է, որ օպերատիվություն է պետք։ Լցնում եմ 1-1,5 տուփ, լավ հունցում, հետո ավելացնում մնացած ձողիկներն ու նորից հունցում։
Ավելացնել ձողիկներ և հարել
- Երբ եգիպտացորենի ձողիկները հավասարապես պատված են կարագով և իրիսի զանգվածով, դրանք դնել կաղապարի մեջ կամ անմիջապես թաղանթի վրա և արագ թփել։ Եթե այն քսում եք կպչուն թաղանթի վրա, ապա թակելը, իհարկե, ավելի հարմար է, բայց այնքան էլ գեղեցիկ չի ստացվի։ Հարկավոր է վրան թաղանթի շերտով ծածկել և մեծ «երշիկ» ձևավորել, ձեռքերով սեղմել։
Վերցրի 26սմ տրամագծով անջատվող թխման ափսե, ձևի մեջ դնել եգիպտացորենի ձողիկներ իրիսով և սեղմել ներքև, գդալով հարթեցնել։ Տորթը սառը վիճակում հանում ենք, որ պնդանա։ Սառը պատշգամբում իմ տորթը սառեց 1 ժամից մի փոքր ավելի։
Ձևավորվելը
- Տորթը հանում ենք կաղապարից։
Տորթը պատրաստ է
Եգիպտացորենի ձողիկների և իրիսի տորթ պատրաստ է, կարող եք կտրատել և մատուցել։
Բարի ախորժակ! Այս քանակությունը կազմում է 6 մեծ չափաբաժին, բայց այն ուտում են ինչպես սերմերը։
Օլգա Սոլդատովաբաղադրատոմսի հեղինակ
Եգիպտացորենի ձողիկների փաթեթները գրավում են մեր երեխաների ուշադրությունը ճիշտ այնպես, ինչպես երբ մենք երեխա էինք: Եվ նույնիսկ հիմա, մեզանից շատերը չեն սիրում հաճույքով ճռճռել այս անհավանական բերանային քաղցրավենիքի սարը: Բայց շուտով հագեցվածություն է առաջանում, և պատահում է, որ ևս կես փաթեթ եգիպտացորենի ձողիկներ են նետվում խոհանոցի դարակին, որտեղ նրանք խոնարհաբար սպասում են թեւերի մեջ, որ ուտեն: Սակայն դրանցից կարելի է անսովոր աղանդեր պատրաստել, իսկ այսօր կսովորեք, թե ինչպես դա անել։
Բաղադրությունը:
- Եգիպտացորենի ձողիկների մի փաթեթ՝ 200-300 գր.
- Միջին կարծրության ծիածանաթաղանթ - 400 գր. («Կիս-Կիս» կամ անալոգներ):
- Սև շոկոլադ - 80-100 գ. (1 սալիկ):
- Կարագ - 100 գր. (72,5%-ից՝ բնական)։
Բաղադրատոմսը:
- Լցնել խորանարդի կտրատած կարագը, իրիսը և թակած շոկոլադը ծանր հատակով կաթսայի մեջ: Եթե ձեռքի տակ չունեք հաստ հատակով տապակ, ապա այս դեպքում ավելի լավ է ջրային բաղնիք պատրաստել։
- Տապակը դնում ենք փոքր կրակի վրա կամ ջրային բաղնիքի մեջ։ Անընդհատ խառնելով սպասում ենք, մինչև կարագն ու շոկոլադը հալվեն, իսկ իրիսը լուծվի։
- Հենց զանգվածը համասեռ դառնա, կրակն անջատեք և ևս մի երկու րոպե հարեք, որպեսզի զանգվածը մի փոքր սառչի։
- Փաթեթից հանում ենք ձողիկներն ու դնում մեծ ամանի մեջ։
- Ստացված զանգվածը լցնել ձողիկների վրա և արագ ու մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի զանգվածը տարածվի բոլոր ձողիկների վրա։
- Ձողիկներն անմիջապես դնել սլայդի տեսքով ճաշատեսակի վրա կամ դրանցից մի քանի գնդաձև թխվածք ձևավորել։
- Ստացված աղանդերը 15-20 րոպեով դնում ենք սառնարանը։
Այս աղանդերը իրականում աներևակայելի հեշտ է պատրաստել։ Բայց սա միակ բաղադրատոմսը չէ, որն օգտագործում է այս խրթխրթան ուտեստը: Խոհարարության մեկ այլ տարբերակ նույնպես պարզ է, բայց ստացված աղանդերը համտեսելու և բոլորովին այլ տեսք կունենա նախորդ բաղադրատոմսի քաղցրավենիքներից:
Փխրուն քաղցր գնդիկներ
Բաղադրիչներ
- Եգիպտացորենի ձողիկներ - 150 գր.
- Կարագ - 100 գր.
- Խտացրած կաթ - 1 բանկա:
- Մեղր (հեղուկ) - կես սեղան: գդալներ.
- Կոկոսի փաթիլներ կամ թխվածքաբլիթներ շաղ տալու համար:
- Ձողիկները մանրացրեք միջին չափի փշրանքների։
- Ավելացնել խտացրած կաթն ու մեղրը և հարել։
- Հաջորդ քայլը փափուկ կարագ ավելացնելն է և զանգվածը խառնել մինչև հարթ լինի։
- Ստացված զանգվածից գրտնակում ենք ընկույզի չափ գնդիկներ, որից հետո յուրաքանչյուրը գրտնակում ենք մանրացված թխվածքաբլիթի կամ կոկոսի փաթիլների մեջ։
- Ստացված քաղցրավենիքները քսում ենք ճաշատեսակի վրա և 20 րոպեով դնում սառնարանը, որ ամրանան։
Պարզ և համեղ դեսերտ պատրաստ է։ Ցանկության դեպքում խտացրած կաթը կարելի է փոխարինել եփած խտացրած կաթով, իսկ կարագը փոխարինել շաքարի փոշիով խառնած կոկոսի կրեմով։ Բարի ախորժակ!
Եգիպտացորենի ձողիկներ պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս