Sosis manis dengan kue dan susu. Bahan untuk sosis krim

Sosis biskuit favorit banyak orang dibuat dengan sederhana dan cepat di rumah. Pada saat yang sama, Anda dapat melengkapi hidangan, menambahkan bahan berbeda untuk mendapatkan rasa dan konsistensi asli.

Cara membuat sosis dari kue

Bagi banyak orang, sosis biskuit diasosiasikan dengan cita rasa masa kanak-kanak. Kelezatan ini, mirip dengan sosis alami dengan lemak babi, hanya dengan rasa coklat dan kacang, populer di Uni Soviet. Bahan-bahannya sederhana dan terjangkau: kue kering, mentega, kacang-kacangan, dan telur.

Resep biskuit sosis manis

Isi utama kelezatannya adalah kue kering, kacang-kacangan, rempah-rempah, buah-buahan, terkadang ditambahkan alkohol, kulit jeruk, dan kismis. Makanan penutupnya ternyata teksturnya padat, tinggi kalori, manis dan berlemak. Untuk membuat massa kembang gula utama, mereka mengambil mentega, kakao, gula, dan susu kental manis. Secara penampang, terlihat seperti sosis asli di foto.

Untuk mengurangi kandungan lemak, Anda bisa mengurangi jumlah mentega, menambahkan keju cottage atau krim asam. Untuk mendapatkan rasa coklat yang lebih kaya, tambahkan lebih banyak coklat, terkadang termasuk coklat hitam.

Mentega sebaiknya tidak diganti dengan margarin, dan coklat dengan bubuk instan.

Untuk menggiling bahan, gunakan penggiling daging, blender atau food processor. Hidangan yang disiapkan dengan benar mempertahankan bentuknya pada suhu kamar dan tidak meleleh.

Untuk mencapai plastisitas massa, ada 2 cara:

• memanaskan makanan - lelehkan mentega, secara bertahap tambahkan semua produk lain ke dalamnya: sepertinya coklat panas;
• pencampuran - lembutkan mentega, campur dengan sisa bahan.

Cokelat dengan susu kental

Makanan penutup coklat klasik yang terbuat dari kue kering dan susu kental manis mudah dan cepat disiapkan. Ini mengandung kacang-kacangan, tetapi jika Anda memiliki alergi, Anda bisa menghilangkannya. Makanan penutupnya ternyata tinggi kalori, tapi sangat enak.

Bahan-bahan:

• kue kering – 0,5 kg;
• susu kental - kaleng;
• kakao – 7 sdm;
• mentega - sebungkus;
• vanila - di ujung pisau;
• kacang tanah atau kacang lainnya – 0,15 kg.

Metode memasak:

1. Panggang kacang, masukkan ke dalam blender, giling kue hingga menjadi remah, aduk.
2. Tambahkan mentega lunak, susu kental manis, coklat, aduk rata.
3. Bagilah massa menjadi beberapa bagian, bungkus masing-masing dengan cling film, dan bentuk menjadi sosis.
4. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam dan potong sebelum disajikan.

Dengan kakao

Sosis yang terbuat dari kue dan kakao disiapkan dengan cepat dan tidak perlu dipanggang di dalam oven. Kelezatan yang dihasilkan terlihat menggugah selera di atas meja dan dianggap ideal untuk disajikan bersama teh atau kopi.

Bahan-bahan:

• Kue “Ulang Tahun” – 0,3 kg;
• gula – ½ cangkir;
• mentega – 0,3 kg;
• kenari – ½ cangkir;
• bubuk kakao – 5 sendok makan.

Metode memasak:

1. Giling beberapa kacang dalam blender.
2. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan gula pasir, coklat, kacang-kacangan, aduk hingga gula pasir larut.
3. Masukkan kue ke dalam kantong transparan, hancurkan dengan penggilas adonan atau palu dapur, dan biarkan sebagian utuh.
4. Campurkan campuran remah-remah dan mentega-kacang, aduk.
5. Letakkan di atas cling film, bentuk dan bungkus.
6. Tempatkan di lemari es selama 3,5 jam, sebelum disajikan, keluarkan film dan potong-potong.

Seperti di masa kecil

Orang tua atau nenek akan memberi tahu Anda cara membuat sosis coklat dari kue kering, seperti di masa kecil. Dalam kondisi modern, resep dapat diulang dengan sedikit perbaikan sehingga rasanya menjadi lebih kaya dan nikmat: misalnya menambahkan dark chocolate pada sosis, mengambil kue kelapa atau kue rasa susu panggang.

Bahan-bahan:

• kue “Jubilee” – 0,5 kg;
• telur ayam – 2 buah;
• mentega – 0,2 kg;
• kenari - segelas;
• kakao – 2 sdm;
• gula - gelas.

Metode memasak:

1. Gulung kue melalui penggiling daging, atau hancurkan dengan tangan dan hidung belang.
2. Campur telur dengan gula pasir dalam panci, tambahkan coklat, aduk hingga tidak ada gumpalan, tambahkan mentega lunak. Tempatkan dalam penangas air dan diamkan sampai gula benar-benar larut dan mentega meleleh sambil terus diaduk.
3. Angkat dari api, tambahkan cookies dan kacang cincang, aduk rata.
4. Tempatkan campuran di atas perkamen, cling film atau foil dan bentuk menjadi sosis.
5. Tempatkan potongan di lemari es selama 4,5 jam.

Lembut

Untuk menyiapkan sosis krim dengan kue dengan susu kental, gunakan susu kental rebus. Anda dapat membeli yang sudah jadi, tetapi lebih baik memasaknya sendiri, memilih produk awal yang bagus, dibuat sesuai dengan gost. Anda dapat mendiversifikasi resep dengan menambahkan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, selai jeruk, atau kulit.

Bahan-bahan:

• susu kental rebus – 225 g;
• kue – 360 gram;
• mentega – 210 gram;
• kakao – 2,5 sendok teh;
• gula bubuk – 30 gram.

Metode memasak:

1. Sebelum dimasak, keluarkan mentega dari lemari es untuk menghangatkannya. Hancurkan dengan garpu, tuang sedikit susu kental manis, aduk rata.
2. Tambahkan sisa susu kental manis, aduk, tambahkan coklat dan potongan kue.
3. Setelah tercampur rata, bagi menjadi beberapa bagian, bungkus masing-masing dalam cetakan, dan masukkan ke dalam freezer selama 4 jam.
4. Sebelum disajikan, kupas filmnya, potong, taburi gula halus.

Terbuat dari permen dan kue kering

Membuat sosis original dari toffee dan biskuit memang mudah, namun akan memakan waktu lebih lama karena toffeenya perlu dicairkan. Rasa hidangan yang sudah jadi akan menutupi semua ketidaknyamanan ini. Anak-anak suka makan sosis ini, cocok untuk penderita alergi kacang.

Bahan-bahan:

• Permen “Iris” atau “Korovka” – 0,15 kg;
• mentega – 0,15 kg;
• kue tanpa pemanis – 0,2 kg.

Metode memasak:

1. Lelehkan mentega dalam penangas air, giling kue melalui penggiling daging, dan lelehkan toffee dalam microwave.
2. Campur semua bahan dan aduk.
3. Bentuk sosis dan gulung menjadi film.
4. Biarkan dingin selama 2 jam di dalam freezer.

Video

Sulit membayangkan seorang ibu rumah tangga yang baik yang tidak memiliki resep kue-kue lezat di gudang senjatanya. Seringkali Anda ingin memanjakan diri dan keluarga dengan kelezatan yang lezat, namun tidak ada keinginan untuk menyalakan kompor dan menghabiskan waktu menyiapkan makanan penutup. Dalam kasus seperti itu, resep cepat yang tidak memerlukan pemanggangan bisa membantu. Sosis coklat yang terbuat dari kue hanyalah makanan penutup yang disiapkan dengan cepat, tanpa perlakuan panas, dari bahan-bahan yang tersedia yang dapat ditemukan di dapur mana pun. Variasi dalam mengolah kelezatannya ada banyak, Anda bisa bereksperimen, menambahkan kacang-kacangan, keping coklat, bahkan buah-buahan. Yang utama adalah mempelajari resep dasar sosis coklat, gunakan imajinasi Anda dan ciptakan mahakarya kuliner yang nyata.

Sosis coklat manis - resep klasik

Ada banyak cara membuat sosis manis dari kue kering dan coklat, berdasarkan resep klasik lama. Disarankan untuk memulai perkenalan Anda dengan makanan penutup yang luar biasa ini dengannya. Setelah memahami proses dasar dan fitur memasak, Anda dapat melanjutkan ke variasi sosis yang lebih kompleks.

Resep sosis coklat sudah tidak asing lagi di telinga ibu bahkan nenek kita, di beberapa keluarga bahkan diturunkan dari generasi ke generasi sebagai makanan penutup tradisional keluarga. Sosis klasik memiliki komposisi bahan yang paling sederhana dan hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan. Yang utama adalah membuatnya enak, gunakan hanya produk berkualitas tinggi. Ambil mentega tanpa bahan pengisi nabati, kakao adalah bubuk aromatik yang nyata. Banyak hal bergantung pada kuenya: lebih baik mengambil biskuit manis, biskuit kering tidak akan menambah rasa pada makanan penutup, sosis klasik akan terlalu kering.

Komposisi produk

Mencari bahan untuk membuat sosis coklat tidak memakan banyak waktu – bisa ditemukan di lemari es atau lemari dapur mana pun. Disarankan untuk memeriksa tanggal kadaluwarsanya terlebih dahulu, untuk manisan Anda hanya perlu menggunakan produk segar berkualitas tinggi.

Daftar bahan sosis coklat:

• 55-58 ml susu (tergantung kekeringan kue);
• 200-210 gram mentega;
• 40-45 g coklat bubuk (tergantung rasanya, anak-anak tidak terlalu menyukai rasa makanan penutup yang kaya);
• 350-400 g kue manis;
• 220-270 g gula pasir (jika kuenya tidak terlalu manis, lebih baik menambah jumlah gula atau menambahkan kurang dari satu sendok makan coklat bubuk);
• telur.

Anda juga harus menyimpan cling film, perkamen, dan kertas timah, yang memungkinkan Anda memberikan dan mempertahankan bentuk sosis pada makanan penutup yang sudah jadi.

Memasak langkah demi langkah

Kami menyiapkan sosis coklat secara bertahap, setelah sebelumnya menyiapkan semua bahan. Jika memungkinkan, belilah remah kue yang sudah jadi atau muffin yang sudah dihancurkan - lebih mudah disiapkan dan harganya jauh lebih murah. Sedikit rahasia - tergantung pada jenis kuenya (panggang, vanila, susu), rasa produk manis jadinya berubah, sehingga setiap saat Anda dapat memanjakan keluarga Anda dengan hidangan penutup baru.

Mempersiapkan suguhan coklat:

1. Giling kue (gunakan blender, rolling pin, penggiling daging, atau cukup haluskan dengan tangan). Tinggalkan partikel kecil, lebih baik tidak menggilingnya menjadi bubuk halus, jika tidak, Anda tidak akan bisa membuat sosis coklat - massanya akan menyerupai kue “Kentang”.
2. Campur coklat bubuk dan gula.
3. Lelehkan mentega sedikit di dalam panci (pastikan adonan tidak mendidih, bahannya hanya boleh meleleh sedikit).
4. Tambahkan campuran kering (kakao, gula) ke dalam mentega cair, didihkan lagi selama lima menit, lalu angkat.
5. Giling telur dan tambahkan ke dalam campuran seperti krim hangat.
6. Campur campuran dengan baik dan tambahkan remah kue.
7. Sebarkan perkamen dan letakkan campuran hangat yang sudah disiapkan di atasnya.
8. Bentuk menjadi sosis panjang dan tebal, bungkus rapat, dan dinginkan semalaman.

Menurut resep klasik, gula tidak diganti dengan bubuk, namun ibu rumah tangga sering menambahkan bubuk manis untuk mempercepat prosesnya. Ini tidak mempengaruhi rasanya, tetapi disarankan untuk menambah massa bahan - tambahkan 300 g produk.

Resep sosis coklat buatan sendiri dengan kenari

Menambahkan kacang ke makanan penutup memungkinkan Anda mengubah rasa kelezatannya, jadi Anda tidak boleh menolak eksperimen semacam itu. Meskipun banyak sekali pilihan di toko, kenari biasanya digunakan. Saat membeli, Anda harus hati-hati memeriksa cangkangnya - jika ada bekas pembusukan, lebih baik menolak pembelian, kemungkinan besar, kernel tidak lagi cocok untuk membuat sosis.

Sebelum dimasak, disarankan untuk mengeringkan sedikit biji kacang di dalam oven. Anda tidak boleh menggorengnya dalam wajan - bahan yang lezat mungkin terasa sedikit pahit. Sosis manis berbahan cookies akan semakin juicy jika ditambah potongan manisan buah-buahan.

Resep sosis berbahan cookies biasanya klasik, hanya jumlah bahan utamanya saja yang diubah, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, bahkan kismis pun ditambah. Itu semua tergantung imajinasi ibu rumah tangga dan ketersediaan makanan di lemari es dan lemari dapur.

Bahan Dasar

Untuk menyiapkan sosis manis yang menggugah selera, ada baiknya menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, baru kemudian memulai proses pembuatan makanan penutupnya. Anda juga perlu mencampurkan hazelnut dengan kacang terlebih dahulu jika akan digunakan berbagai macam kacang.

Untuk menyiapkan kelezatan berbahan dasar kue coklat, Anda perlu:

• 200-220 g mentega yang baik (lebih baik tidak mengganti margarin; satu-satunya pilihan yang dapat diterima adalah mencampur produk nabati dengan mentega dalam jumlah yang sama);
• 120-130 ml susu (tergantung jumlah bahan kering - jenis kue yang berbeda menyerap cairan secara berbeda, yang mempengaruhi konsistensi massa);
• 260 gram gula;
• 450-600 gram kue;
• 50 gram bubuk kakao;
• kenari cincang secukupnya (jangan menyalahgunakan bahannya, lebih baik tidak menambahkan lebih dari 100 g).

Jika manisan buah-buahan digunakan untuk menyiapkan makanan penutup, Anda membutuhkan sekitar 100-120 g produk per porsi kelezatan.

Persiapan langkah demi langkah

Tidak akan ada kesulitan khusus dalam menyiapkan sosis coklat, bahkan ibu rumah tangga pemula yang tidak berpengalaman pun dapat mengatasi proses dasarnya. Hal utama adalah mengikuti resepnya dengan ketat, dan lebih baik mulai bereksperimen nanti.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan kelezatannya:

1. Dengan menggunakan tangan Anda, pecahkan kue menjadi beberapa bagian (berukuran maksimal 1 cm).
2. Potong kacang kering dengan pisau tajam (jangan gunakan penggiling daging atau blender - kacang akan berubah menjadi pasta).
3. Tambahkan kacang ke remah kue dan aduk.
4. Campurkan coklat bubuk, gula pasir, dan sedikit demi sedikit tambahkan susu hangat ke dalam adonan kering.
5. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam adonan utama.
6. Letakkan panci berisi adonan di atas api kecil, aduk rata hingga butiran gula larut.
7. Tuang adonan ke atas cookies dan kacang, aduk.

Kirim massa yang sudah disiapkan ke atas perkamen yang tersebar di permukaan datar. Gunakan tangan Anda untuk membentuk sosis panjang. Bungkus perkamen dengan erat dan ratakan sedikit. Sosis kue yang terbuat dari kue harus disimpan di tempat yang sejuk setidaknya selama setengah hari. Keluarkan perkamen, taburi banyak-banyak dengan gula halus, dan potong-potong.

Cara membuat sosis coklat dari cookies dengan susu kental manis

Bagi mereka yang menyukai makanan manis, ada kejutan yang menyenangkan - sosis kembang gula di mana peran utama diberikan pada susu kental. Disarankan untuk menggunakan susu kental rebus dalam persiapannya. Penggunaan produk mentah dalam memasak akan mempengaruhi penyimpanan - Anda harus segera memakan makanan penutupnya, meskipun biasanya sosis teh akan meninggalkan meja untuk minum teh dalam beberapa menit.

Dari semua resep sosis manis berbahan dasar cookies, dessert ini yang paling populer di kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Tidak perlu benar-benar mengikuti resepnya - Anda bisa menggabungkan, menambahkan kacang, selai jeruk, manisan buah-buahan, potongan coklat. Karena tidak ada proses memanggang, Anda tidak perlu khawatir tambahan lezatnya akan meleleh dan merusak makanan penutup.

Bahan yang Diperlukan

Untuk menyiapkan hidangan coklat yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan yang minimal, jadi Anda tidak perlu mengeluarkan uang dan pergi ke toko – semuanya sudah tersedia.

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat sosis:

• 45-48 gram kakao;
• minimal 500 g kue (jumlah bahan tergantung konsistensi susu kental);
• 200 gram mentega;
• sekaleng susu kental manis (tidak perlu menguranginya - kekurangan susu kental manis akan mempengaruhi rasa makanan penutup).

Jika memungkinkan, sebaiknya ganti susu kental manis biasa dengan susu kental manis berlapis coklat. Rasanya akan berubah secara signifikan, kelezatannya akan menyerupai makanan penutup lezat yang akan memuaskan bahkan pecinta makanan manis yang paling berubah-ubah sekalipun.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Ubah kue menjadi remah-remah (potongannya harus cukup besar).
2. Kocok susu kental manis, mentega (simpan produk terlebih dahulu pada suhu ruangan), coklat.
3. Campur partikel cookie, (tambahkan potongan marshmallow jika diinginkan), dan campuran susu kental manis. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Tahap terakhir dalam menyiapkan makanan penutup adalah membentuk sosis kecil namun tebal, membungkusnya dengan perkamen, dan mendinginkannya. Gunakan keesokan harinya. Setelah kelezatannya dikeluarkan dari kertas roti, gulingkan di parutan kelapa, taburi dengan bedak, tuang di atas icing atau coklat leleh.

Membuat sosis coklat buatan sendiri dari kue

Ada begitu banyak resep sosis coklat yang terbuat dari coklat dan kue kering sehingga mudah untuk menyiapkan kelezatan baru untuk setiap pesta teh keluarga. Pilihan makanan penutup yang sangat baik untuk tamu tak terduga adalah sosis buatan sendiri dengan tambahan partikel coklat. Disarankan untuk menambahkan sentuhan yang tidak biasa - ambil coklat dengan kacang dan kismis. Perlu diingat bahwa sosis dibuat pada malam minum teh. Hanya keesokan harinya setelah mengeluarkan kertas timah, tuangkan coklat leleh di atas camilan. Kesuksesan manisannya terjamin - para tamu pasti akan bertanya bagaimana cara membuat sosis coklat.

Siapkan sosis manis di rumah sesuai resep ini:

1. Giling kerupuk manis, kue panggang (300 g).
2. Panaskan mentega (120 g), gula pasir (300 g), coklat (35 g), susu (140 ml) hingga rata.
3. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan campur dengan potongan kue.
4. Tuang adonan hangat ke atas adonan kering.
5. Bungkus campuran dengan kertas timah atau film, berikan bentuk yang diinginkan, dan masukkan ke dalam lemari es selama 10 jam.

Keesokan paginya, keluarkan dan lepaskan pembungkusnya. Siapkan glasir panas (didihkan 20 g mentega, 20 g gula pasir, 15 g coklat). Tuangkan di atas sosis, biarkan selama satu setengah jam lagi - lapisan gula akan mengeras dan menutupi kelezatannya dengan lapisan kulit yang mengkilat. Jika diinginkan, hiasi dengan serpihan kelapa dan parutan coklat keping.

Resep langkah demi langkah sosis coklat dengan selai jeruk

Manisan lezat dengan potongan selai jeruk aromatik - makanan penutup favorit orang dewasa dan anak-anak. Seperti halnya membuat sosis klasik dari kue, tidak diperlukan perlakuan panas, yang berarti Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan teh. Proses sederhana ini hanya memakan waktu seperempat jam, hasilnya pasti akan menyenangkan Anda - kegagalan sepenuhnya dihilangkan bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Sosis lezat ini pasti akan memukau para penikmat rumahan dengan tampilannya yang menggugah selera dan rasanya yang lembut.

Untuk menyiapkan sosis manis, yang tentunya akan menjadi pemimpin di antara makanan penutup keluarga favorit Anda, Anda perlu mengikuti resep rinci langkah demi langkah untuk sosis kue:

1. Pecahkan kue (220 g) dengan tangan Anda.
2. Potong selai jeruk (100 g) menjadi kubus kecil.
3. Campur kubus selai jeruk dengan kue.
4. Siapkan massa cair - panaskan mentega (100 g), coklat (20 g), gula halus (200 g) dengan api kecil.
5. Tunggu hingga adonan cair agak dingin - adonan panas bisa melelehkan selai jeruk.
6. Tuang selai jeruk dan potongan kue, lalu aduk rata.
7. Bentuk massa hangat, berikan tampilan seperti sosis asli, dan bungkus dengan film. Gulung di atas meja beberapa kali, tekan dengan tangan Anda - ini akan membuat massa lebih padat, tidak akan hancur saat dipotong.
8. Dinginkan pada suhu rendah.

Setelah 6-8 jam, keluarkan dari lemari es, tuang di atas glasir putih atau coklat, atau taburi bedak. Disarankan untuk dipotong sesaat sebelum disajikan dengan teh.

Video cara membuat sosis coklat

Cara membuat sosis manis dari kue pisang sederhana

Sosis manis yang terbuat dari kue kering dengan tambahan buah adalah pilihan makanan penutup yang sangat baik jika Anda ingin menyiapkan makanan lezat dengan cepat. Prosesnya akan memakan waktu sekitar setengah jam, namun perlu diingat bahwa Anda harus menyimpan rasa manisnya di lemari es selama sekitar setengah hari, jika tidak produk jadi akan hancur dan Anda tidak akan bisa memotongnya dengan a pisau.

Persiapan:

1. Proses 300g biskuit menjadi remah kasar.
2. Panaskan mentega (110 g), gula halus (320 g), susu (35 g) dalam penangas air.
3. Tambahkan kakao (20 g), pastikan adonan tidak mulai mendidih.
4. Potong pisang (Anda membutuhkan 2 buah) menjadi potongan besar sebelum dicampur - buah tropis cepat menjadi gelap, yang akan mempengaruhi rasa dan tampilan manisnya.
5. Campurkan potongan kue, pisang, dan cairan manis.
6. Aduk, bungkus setelah diberi bentuk yang diinginkan dengan kertas timah atau perkamen.

Tempatkan makanan penutup di lemari es agar mengeras. Baru setelah 10-12 jam dikeluarkan, sosis kembang gula sudah benar-benar siap disantap. Jika diinginkan, hiasi dengan glasir favorit Anda dan coklat leleh.

Sosis kue - resep seperti di masa kecil

Setiap ibu rumah tangga sejak kecil memiliki resep yang diwariskan dari ibu atau neneknya. Generasi tua masih ingat betul bagaimana mereka harus bereksperimen dengan bahan-bahan yang paling sederhana ketika mencoba menyiapkan suguhan untuk anak-anak, karena tidak semua orang berkesempatan untuk membeli kue yang mahal. Rasa sosis coklat sejak masa kanak-kanak tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, karena sepotong kecil pun memungkinkan Anda kembali ke masa bertahun-tahun dan membenamkan diri dalam dunia yang bahagia dan tanpa beban.

Resep klasik yang familiar bagi banyak orang dewasa:

1. Ubah kue (320 g) menjadi remah-remah halus, pastikan untuk menyisakan beberapa bagian yang lebih besar.
2. Siapkan massa cair dari mentega (80 g), air (40 ml), gula pasir (260-265 g), setelah bahan tercampur, panaskan adonan dalam penangas air. Kristal gula harus larut sepenuhnya. Tambahkan kakao (20 g) terakhir, sebelum diangkat dari api.
3. Tuangkan cairan coklat panas ke atas potongan kue.
4. Tunggu hingga dingin, bentuk silinder panjang dari massa hangat, banting sedikit dengan tangan Anda - Anda akan mendapatkan makanan penutup, seperti di masa kanak-kanak.

Rasakan manisnya keesokan harinya, karena sosis harus dingin dan mengeras terlebih dahulu. Jika semuanya dilakukan dengan benar, memotong kelezatannya akan mudah dan sederhana.

Cara memasak sosis salami manis

Sosis manis yang terbuat dari biskuit ini, hampir mengingatkan pada salami, dianggap sebagai genre klasik sejati. Tidak semua orang bisa membedakan makanan penutup dari produk daging dengan melihatnya, sehingga rasa manisnya tentu akan menimbulkan kebingungan di kalangan para tamu ketika nyonya rumah dengan sungguh-sungguh meletakkan mahakarya tersebut di atas meja untuk minum teh.

Disarankan untuk mulai menyiapkan sosis manis dari kue dan coklat sehari sebelumnya - rasa manisnya harus disimpan semalaman di lemari es, jika tidak, tidak akan mungkin untuk memotongnya. Hanya setelah pengerasan total barulah kelezatannya mempertahankan bentuknya dan tidak akan hancur atau pecah.

Persiapan:

1. Pecahkan kue (“Yubileiny” membutuhkan sekitar 400 g) langsung ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan kacang-kacangan (hazelnut, walnut, hazelnut), jika keluarga tidak memiliki penggemar produk seperti itu, lakukan tanpa kacang.
3. Campur coklat (110 g), mentega (115 g), coklat (55 g).
4. Tempatkan campuran coklat di atas api kecil dan lelehkan.
5. Tuang susu kental manis (300 ml) ke dalam adonan, tunggu hingga mendidih dengan api besar, lalu segera angkat.
6. Dinginkan adonan sedikit, tuangkan di atas kacang dan kue yang sudah disiapkan.
7. Setelah tercampur, buat sosis dan bungkus dengan polietilen food grade.

Lebih baik mendinginkannya di dalam freezer. Setelah 3 jam, keluarkan dan keluarkan pembungkusnya. Pastikan untuk menggulungnya dengan gula halus - lapisan kulit yang kental dan manis akan terbentuk.

Cara membuat sosis coklat dari kue kering tanpa coklat

Terlepas dari kenyataan bahwa sosis coklat buatan sendiri dianggap sebagai salah satu makanan penutup paling sederhana, sering kali ibu rumah tangga menolak untuk menyiapkan makanan lezat. Alasannya sederhana - ada seseorang di keluarga yang karena alasan tertentu dikontraindikasikan untuk mengonsumsi kakao. Jangan salah - membuat sosis itu mudah meski tanpa coklat. Tidak ada bubuk kakao atau gula dalam resepnya - toffee menambah rasa manis. Satu-satunya perbedaan dalam rasa dan warna adalah sisa rasa coklatnya tidak akan terlalu kaya, dan warnanya akan sedikit lebih terang dari kelezatan klasik aslinya.

Sosis manis berbahan dasar cookies tanpa tambahan coklat, resep :

1. Campur toffee (350 g), potong-potong, mentega (210 g), dan masukkan ke dalam penangas air.
2. Panaskan massa manis, permen harus benar-benar larut, tambahkan susu kental manis (200 ml).
3. Siapkan potongan “lemak” dengan memecahkan kue (270 g) dan menggunakan penggilas adonan untuk mengubah kacang (120 g) menjadi remah-remah halus.
4. Campur kedua massa, tunggu hingga adonan agak dingin, karena adonan panas sulit terbentuk.
5. Ubah massa hangat menjadi sosis, bungkus dengan film.
6. Dinginkan seperti biasa di lemari es.

Kelezatan yang sudah jadi tidak perlu dituangkan dengan glasir - sosisnya akan terlalu manis, bahkan memualkan.

Resep dengan kismis dan kacang-kacangan

Di hari libur, disarankan untuk memanjakan keluarga Anda dengan makanan manis yang selain kue kering dan coklat, juga dipadukan dengan kismis dan berbagai macam kacang. Sosis coklat yang terbuat dari kue akan berhasil menggantikan makanan penutup, dan bahkan kue ulang tahun. Keunggulan utama kelezatannya, selain rasanya, adalah menghemat waktu.

Para ibu rumah tangga sering kali mengubah resep sosis coklat yang terbuat dari kue kering hingga tidak dapat dikenali lagi, namun penyiapan klasik kelezatannya dilakukan dengan urutan sebagai berikut:

1. Giling kacang menjadi remah-remah kasar (Anda membutuhkan sekitar segelas remah-remah).
2. Ubah kue menjadi potongan besar; cara termudah untuk memotongnya adalah dengan menggunakan penggilas adonan dan menggulungnya di atas kue beberapa kali.
3. Kukus kismis (100 g) dengan air mendidih, biarkan selama setengah jam, tiriskan cairannya, letakkan buah-buahan kering di atas serbet, yang akan menghilangkan kelembapan berlebih.
4. Lelehkan mentega (85 g), kakao (45 g), 240 g gula pasir (jika menggunakan gula halus, perlu 280 g), 55 ml susu dengan api kecil.
5. Campur kismis kukus, molase coklat, partikel kue dalam wadah besar, tuang kacang dari gelas.
6. Tahap terakhir dalam menyiapkan manisan adalah membentuk sosis dan mendinginkannya selama setengah hari.

Sosis pastry berbahan dasar cookies merupakan salah satu makanan penutup yang paling ringan dan terjangkau, hal ini terlihat dengan mengolah kelezatannya sesuai dengan detail resepnya.

Sosis coklat "Bounty" dengan serpihan kelapa

Sulit untuk bertemu orang yang tidak menyukai serpihan kelapa, sehingga hidangan penutup dengan tambahan bahan lezat ini tentu akan menjadi hiasan bahkan di meja liburan. Membuat sosis pastry dari kue kering merupakan proses yang sangat sederhana sehingga disarankan agar anak-anak pun ikut terlibat di dalamnya. Anak-anak pastinya akan mengikuti kegiatan seru ini dengan senang hati.

Resep sosis coklat:

1. Langkah pertama siapkan remahan kue (320 gr), gunakan rolling pin, blender, uleni saja dengan tangan.
2. Persiapan tahap kedua adalah menyiapkan massa coklat. Bahan untuk manisan cair – mentega (150 g), kakao (50 g), susu (45 ml). Gula ambil 290 gr.
3. Letakkan adonan di atas api dan panaskan hingga adonan menjadi homogen.
4. Tuangkan cairan panas di atas parutan kelapa (120 g), tunggu hingga bahan mengembang.
5. Setelah adonan agak dingin, tuang potongan kue dan aduk.

Ubah massa coklat hangat menjadi sosis - bungkus dengan bungkus plastik, dan bentuk silinder panjang dengan tangan Anda. Bubuk kelapa akan memberi makanan penutup rasa yang lebih kaya - setelah dingin, gulung kelezatannya dengan banyak.

Cara membuat sosis manis yang tidak biasa tanpa susu

Sering kali Anda memiliki semua bahan kecuali susu. Ini bukan alasan untuk berhenti memasak. Sosis coklat dari kue kering mudah dan sederhana dibuat tanpa komponen penting ini. Makanan penutupnya rasanya tidak berbeda dengan kue klasik. Seperti pada resep dasar, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kue dan coklat.

Banyak orang dewasa yang ingat betul bahwa coklat dan kue di masa kanak-kanak hanyalah suguhan pesta, karena orang tua tidak selalu memiliki kesempatan untuk memanjakan anaknya dengan makanan penutup yang mahal. Solusinya sederhana - sosis manis disiapkan untuk minum teh sehari-hari, yang cukup populer di kalangan anak-anak. Para orang tua bereksperimen, mencoba membuat resepnya lebih murah, sehingga sering kali mereka melakukannya tanpa susu. Resep-resepnya masih bertahan hingga saat ini, banyak ibu rumah tangga yang mewarisi buku catatan keluarga berisi hidangan favorit dan makanan panggang, berhasil menggunakan pengalaman ibu dan nenek untuk menyiapkan makanan penutup yang luar biasa berbahan dasar kue.

Resep kue dan sosis coklat:

1. Potong kue susu panggang (430 g) dengan pisau tajam.
2. Campur mentega (115 g), gula halus (320 g), coklat (60 g).
3. Tuang air (75 ml) ke dalam adonan coklat dan nyalakan api.
4. Panaskan campuran dan tunggu hingga kristal manis benar-benar larut.
5. Angkat dari api, aduk, biarkan hingga dingin.
6. Kocok telur, tambahkan sedikit ke adonan utama, pastikan tercampur.
7. Tuangkan cairan coklat ke atas remah-remah kue dan aduk hingga potongan kue merata di dalam adonan.

Bentuk sosis di permukaan yang rata, tunggu hingga dingin. Lebih mudah menggunakan perkamen atau bungkus plastik untuk menyiapkan manisan (gunakan hanya cling film, polietilen rumah tangga dengan mudah melepaskan senyawa berbahaya ke dalam massa manis).

Bentuk makanan penutup, beri bentuk agak pipih. Dinginkan di lemari es. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan freezer, tetapi Anda harus memastikan massanya tidak membeku - ini akan memengaruhi rasa kelezatannya, dan akan mulai hancur saat dicairkan. Jika Anda menggunakan unit pembekuan, periksa sosis setiap setengah jam - jika sosis mulai membeku, segera keluarkan.

Sosis yang dibuat dihias dengan serpihan kelapa, gula halus, dan coklat leleh. Jika Anda menggunakan lapisan gula panas, disarankan untuk memasukkan makanan penutup ke dalam lemari es selama satu setengah jam - lapisan coklat manis harus benar-benar mengeras, jika tidak, Anda tidak akan bisa memotong kelezatannya dengan pisau.

Agar sosis kembang gula menjadi paling enak dan kaya, dalam proses pembuatannya sebaiknya menggunakan tips dan rekomendasi sederhana dari para ahli kuliner yang tahu betul cara melakukan prosesnya dengan benar. Aturan pertama yang harus diingat adalah hanya menggunakan bahan-bahan segar untuk suguhan manis. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa bahan sebelum membeli. Berikan perhatian khusus pada produk susu. Disarankan juga untuk mempelajari karakteristik cookie dengan cermat. Untuk menyiapkan makanan penutup, gunakan hanya kue-kue manis. Jika Anda harus membeli biskuit atau kerupuk di toko dengan sedikit gula, pertimbangkan hal ini saat menyiapkannya - tambahkan lebih banyak bahan manis.

Sebelum membuat sosis coklat di rumah, Anda disarankan untuk membiasakan diri dengan aturan dasar setiap proses. Hal pertama yang perlu Anda lakukan sebelum membuat makanan penutup adalah memotong kuenya. Tidak ada gunanya berusaha terlalu keras dan mengubah makanan yang dipanggang menjadi bubuk halus - kelezatannya tidak akan menyerupai sosis sama sekali; sebaliknya, Anda akan mendapatkan sosis berwarna gelap. Ukuran partikel yang disarankan adalah sekitar 1 cm pada sisinya.

Sebuah rahasia kecil yang banyak digunakan ibu rumah tangga saat menyiapkan hidangan manis - disarankan untuk menggiling separuh kue dengan penggiling daging, dan mematahkan separuh lainnya dengan tangan. Jadi, ketika dipotong, kelezatannya akan menyerupai produk daging asli - dengan potongan “lemak” besar dan kecil. Ini juga akan mempengaruhi rasanya - kuenya akan lebih empuk. Setelah pra-pengeringan, disarankan untuk melakukan hal yang sama dengan kacang-kacangan, hanya saja gunakan blender sebagai pengganti penggiling daging. Giling sebagian kacang dengan penggilas adonan atau potong menjadi remah-remah kasar dengan pisau, dan hancurkan sisanya menjadi remah-remah kecil. Rasa makanan penutupnya akan langsung berubah.

Tahap selanjutnya dalam menyiapkan suguhan adalah menyiapkan campuran cair. Pastikan untuk mencampur produk curah, baru setelah itu tambahkan cairan (campuran berbahan dasar coklat panas), dan tambahkan dalam porsi kecil. Hal ini perlu dilakukan karena satu alasan - sering kali remah kue terlalu aktif menyerap massa coklat, sehingga sosis menjadi kering. Anda dapat meningkatkan rasa juiciness dengan menambahkan lebih banyak cairan. Jika kuenya agak lembap, Anda membutuhkan lebih sedikit campuran cair. Menambahkan massa coklat dalam jumlah besar akan mempersulit pembentukan sosis.

Kayu manis - bahan tambahan pada sosis coklat

Untuk membuat sosis yang sangat enak dan harum, disarankan untuk bereksperimen dengan bumbu. Menambahkan vanillin dan kayu manis akan membuat hidangan penutup sederhana mendapatkan aroma oriental, yang pasti akan diapresiasi oleh para tamu yang menyukai masakan Asia. Tentu saja, improvisasi seperti itu akan memiliki sedikit kemiripan dengan kelezatan klasik, jadi Anda tidak boleh terbawa suasana dengan menambahkan bumbu - semuanya harus secukupnya.

Tip berguna lainnya yang pasti akan berguna bagi ibu rumah tangga pemula yang baru pertama kali menyiapkan manisan adalah pastikan untuk memantau konsistensi massa dengan cermat. Jika terlalu tipis atau tebal maka akan sangat sulit untuk membentuk sosis.

Oleh karena itu disarankan untuk menambahkan sedikit cookies atau kacang-kacangan ke dalam komposisi cairan, yang akan membuat campuran lebih kental. Jika massa terlalu keras, tuangkan susu kental atau susu rebus, yang juga akan segera memperbaiki keadaan.

Sosis manis adalah makanan penutup yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu, dan usia yang begitu tua tidak mempengaruhi popularitasnya. Hampir setiap keluarga, berapapun kekayaannya, menyiapkan kelezatan lezat yang tidak hanya dipuja oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Para pencicip kecil akan belajar betapa lezatnya kombinasi sederhana dari produk-produk sederhana. Orang dewasa, dengan kesenangan dan kesedihan, terjun ke dunia masa kanak-kanak yang tak terlupakan.

Sosis manis berbahan dasar cookies dan coklat merupakan resep yang hampir setiap ibu rumah tangga tahu. Suatu ketika dalam pelajaran ekonomi rumah tangga kami menyiapkan sosis manis dari kue - ini adalah pengalaman kuliner pertama kami.

Cara membuat sosis manis dari kue kering dengan coklat, saya menawarkan tiga pilihan resep: resep dengan susu kental manis dan coklat bubuk (bisa diganti dengan coklat kental), resep tanpa susu kental manis dan resep tanpa susu sama sekali.

Bahan-bahan:

Kue apa saja 600-700g

Mentega 200 gram

Susu kental 1 kaleng

Bubuk kakao 3-5 sdm

Kacang (apa saja) - opsional

Cara memasak, resep langkah demi langkah dengan foto sosis manis berbahan kue:

1.Hancurkan kuenya. Hal ini dapat dilakukan secara manual atau menggunakan rolling pin, memasukkan kue ke dalam kantong plastik, dan menggunakan perajang. Jika menggunakan perajang, jangan sampai melewatkan momen agar sebagian kue tetap berbentuk potongan-potongan kecil, sehingga sosis manis secara penampang terlihat seperti sosis asli.

2.Tambahkan coklat bubuk, susu kental manis (atau coklat kental saja), dan mentega lunak ke dalam kue yang sudah dihancurkan.

3. Campur semuanya dengan baik.

4. Letakkan campuran yang dihasilkan pada cling film atau foil.

5.Bentuk sosis.

6. Masukkan sosis ke dalam freezer selama 5-6 jam (dan sebaiknya sosis manis disimpan di dalam freezer).

7.Sosis manis dapat digulung dengan gula halus, serpihan kelapa, atau topping dekoratif kuliner lainnya.

8. Sosis manis yang terbuat dari kue dengan coklat - makanan penutup buatan sendiri yang lezat sudah siap, selamat makan.

Sosis manis berbahan dasar kue kering tanpa susu kental manis

kue kering 600 gr
mentega 200 gram
bubuk kakao 2-3 sdm.
susu 1/2 gelas
gula 1 gelas

kacang - opsional

1. Hancurkan kue menggunakan rolling pin, masukkan kue ke dalam kantong atau, seperti yang saya lakukan pada resep sebelumnya, masukkan kue ke dalam mixer.
2.Campur coklat bubuk dengan gula pasir.
3. Lelehkan mentega, potong-potong, dalam panci, tambahkan coklat bubuk dan gula pasir, tambahkan susu.
Panaskan semuanya dalam panci sampai gula benar-benar larut, tapi jangan sampai mendidih. 4. Angkat adonan dari api dan campur dengan kue yang sudah dihancurkan.

5.Bentuk menjadi sosis dan masukkan ke dalam freezer hingga mengeras selama 6 jam.

Sosis manis terbuat dari kue dan coklat

Sosis manis buatan sendiri di rumah disiapkan dengan cepat. Ini adalah makanan penutup yang sangat sederhana, mengingatkan pada cita rasa masa kecil. Kelezatannya akan menyenangkan Anda dengan resep mudah dengan bahan-bahan paling umum, dan seluruh prosesnya tidak akan memakan banyak waktu. Anda bisa menggunakan variasi apa pun dari hidangan manis yang lezat ini.

Cara membuat sosis dari kue

Saat para ibu rumah tangga sedang memikirkan cara membuat sosis manis dari kue kering agar pembuatan hidangan penutupnya tidak menimbulkan kesulitan, disarankan untuk menyiapkan semua bahannya terlebih dahulu. Setiap bahan harus segar dan berkualitas tinggi, karena rasa hidangan jadi secara langsung bergantung padanya. Setelah membaca beberapa resep, Anda bisa memahami cara membuat sosis manis sendiri di rumah dari produk yang Anda miliki.

Resep biskuit sosis manis

Sosis kue yang terbuat dari kue ternyata sangat lezat - resep foto untuk hidangan ini membantu menyederhanakan proses menyiapkannya secara signifikan. Ini adalah penemuan unik dan berharga bagi semua orang yang menyukai makanan manis, terutama jika ada anak kecil dalam keluarga. Mempersiapkan sosis manis di rumah cepat dan mudah. Hanya produk paling sederhana yang dibutuhkan. Ini adalah makanan penutup coklat klasik buatan sendiri yang manis dan sangat lezat yang membawa Anda kembali ke masa kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• kue – 380-420 g;
• susu kental – 180-190 g;
• bubuk kakao – 2,5-3 sdm. aku.;
• mentega (mentega margarin) – 80-90 g;
• kenari – 45-55 gram.

Metode memasak:

1. Sepotong mentega dibiarkan pada suhu kamar sampai melunak.
2. Kacang harus dicincang halus. Itu harusnya rapuh.
3. Pembuatan makanan penutup dimulai dengan kue, memecahnya menjadi massa dengan konsistensi homogen. Sebaiknya sisakan beberapa bagian besar.
4. Ketika konsistensi mentega menjadi lunak, produk dicampur dengan kacang-kacangan, coklat, dan susu kental manis. Semua komponen tercampur rata.
5. Kemudian massa dipindahkan ke cling film, dibungkus rapat, dan dibentuk menjadi sosis. Pastikan untuk memelintir ujungnya.
6. Gulungan dibiarkan di lemari es agar produk mengeras.
7. Setelah setengah jam, hidangan sosis penutup sudah siap.

Dengan susu kental

Sosis dari kue kering dan susu kental manis dibuat dengan sangat cepat, karena produknya tidak perlu dipanggang. Makanan penutup coklat yang lezat akan siap dalam satu jam. Hidangannya selalu enak pertama kali dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus atau pendidikan koki pastry. Resepnya mengandung bahan-bahan sederhana, persiapannya tidak akan sulit.

Bahan-bahan:

• bubuk kakao – 2,5-3 sdm. aku.;
• susu kental – 1 kaleng;
• mentega (mentega margarin) – 180-210 g;
• kue – 500-550 gram.

Metode memasak:

1. Hidangan seperti sosis manis yang terbuat dari kue ini memiliki resep yang sederhana, dan makanan penutup kembang gula yang sudah jadi terlihat seperti foto di majalah kuliner.
2. Separuh kue dipecah menjadi potongan-potongan besar dengan tangan, dan separuh sisanya menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat menggunakan penggilas adonan untuk ini.
3. Untuk membuat kelezatannya berbentuk indah, potongan besar dan kecil dicampur.
4. Letakkan wajan di atas kompor, isi dengan air, dan buat penangas uap untuk minyaknya.
5. Mentega cair, susu kental manis, kakao ditambahkan ke dalam kue - semua komponen dicampur hingga massa menjadi homogen (ini syarat penting!), agar makanan penutup kembang gula enak dan berpenampilan menarik.
6. Lapisan cling film tersebar di atas meja, dan massa diletakkan di atasnya.
7. Sosis dibentuk dan dibungkus rapat dengan film.
8. Makanan penutup kembang gula coklat ditempatkan di lemari es selama 60 menit.
9. Sosis manis berbahan cookies sudah benar-benar siap. Anda bisa menyajikan kelezatannya ke meja setelah dipotong menjadi cincin. Ketebalan optimal kira-kira 1,5-2 cm, seperti pada foto produk jadi.

Cokelat

Sosis manis buatan sendiri yang sangat lezat dengan coklat adalah makanan penutup favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Resep terperinci dengan foto langkah demi langkah membantu Anda memahami cara menyiapkan hidangan ini, rahasia dan seluk-beluk pembuatannya. Salah satu kelebihannya adalah menggunakan produk yang mudah didapat, sederhana dan murah yang dapat ditemukan di hampir setiap lemari es.

Bahan-bahan:

• bubuk kakao – 2,5-3 sdm. aku.;
• telur – 1 buah;
• gula – 1 sdm;
• kue (roti pendek) – 450-550 g;
• susu – 3 sdm. aku.;
• kacang-kacangan (kacang tanah dan almond) – 145-155 g;
• mentega (mentega margarin) – 190-210 g;
• vanilin – 0,5 sdt.

Metode memasak:

1. Susu dicampur gula pasir, ditambahkan coklat dan mentega (dipotong-potong agar lebih cepat meleleh), kemudian komposisinya ditaruh di atas kompor.
2. Biarkan hingga mendidih, lalu angkat.
3. Massa didiamkan beberapa saat hingga dingin, kemudian ditambahkan telur dengan vanila - adonan dikocok dengan pengocok.
4. Kacangnya digoreng sebentar di wajan panas, lalu dihaluskan menggunakan penggiling kopi, tapi jangan terlalu halus.
5. Kue-kue tersebut dipecah dengan tangan, ditambahkan ke dalam campuran coklat, dan kacang-kacangan ditaburkan.
6. Setelah semua komponen tercampur rata, massa ditempatkan pada cling film.
7. Camilan ditempatkan di lemari es selama beberapa jam agar mengeras.

Dengan kakao

Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara membuat sosis manis dengan coklat di rumah dan menyangkal nikmatnya menikmati hidangan penutup yang lezat ini. Untuk persiapannya, kue dan krim roti pendek, yang berbahan dasar kakao, digunakan. Untuk membuat rasa masakan lebih cerah, menarik dan kaya, Anda harus menambahkan beberapa kacang (Anda bisa mengambil kenari, almond, kacang tanah).

Bahan-bahan:

• gula vanila – 5 gram;
• kue roti pendek – 520-530 g;
• air – 1,5 sdm.;
• kenari – 4-5 sdm. aku.;
• bubuk kakao – 2 sdm. aku.;
• gula – 1 sdm;
• mentega – 190-210 gram.

Metode memasak:

1. Untuk menyiapkan hidangan penutup teh, ambil kue dan pecahkan menjadi potongan-potongan kecil.
2. Basisnya harus dicampur dengan kacang cincang.
3. Anda bisa meninggalkan makanan dalam jumlah besar.
4. Air dicampur dengan mentega, coklat, dan ditambahkan gula.
5. Komposisinya direbus, ditambahkan vanilin (ini bahan opsional).
6. Kacang-kacangan dan kue dimasukkan - semua komponen tercampur rata sampai massa memperoleh konsistensi yang homogen.
7. Letakkan di atas cling film, bungkus, dan masukkan ke dalam lemari es.

Lembut

Mempersiapkan sosis krim manis di rumah sangat cepat dan mudah, tanpa menimbulkan kesulitan bahkan bagi juru masak yang belum berpengalaman dan pemula, karena tidak diperlukan keahlian khusus. Anda bisa menggunakan gula putih biasa atau menambahkan susu kental manis untuk membuat hidangan penutup lebih menarik. Kelezatannya lembut, empuk dan luar biasa enak.

Bahan-bahan:

• kue – 380-400 g;
• gula – 1 sdm;
• kacang tanah – 1 sdm.;
• mentega – 180-210 gram;
• susu – 0,5 sdm;
• bubuk kakao – 2,5-3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Kue-kue tersebut dilewatkan melalui penggiling daging dan dipecah dengan tangan untuk membuat potongan yang lebih besar.
2. Kacang tanah digoreng dalam wajan kering, didinginkan, lalu dihaluskan, namun kulitnya harus dibuang terlebih dahulu.
3. Mentega dilelehkan dalam penangas air, coklat dan susu ditambahkan - semuanya tercampur rata.
4. Massa diletakkan di atas cling film dan dimasukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam.
5. Kelezatannya dipotong-potong dan disajikan di meja.

Terbuat dari butterscotch

Sosis manis dengan toffee ternyata sangat enak. Dalam resepnya, alih-alih gula putih sederhana, permen atau versi replikanya (dalam bentuk batangan padat) digunakan. Berkat ini, kelezatannya memperoleh rasa yang lebih menarik dan kaya. Resepnya akan cepat menjadi favorit, karena menyiapkan dessert dengan bahan sederhana tidak memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

• permen – 450-550 g;
• mentega – 240-260 gram;
• kerupuk vanila – 380-420 g;
• kenari – 90-110 gram.

Metode memasak:

1. Lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan toffee.
2. Massa terus diaduk sampai semua bahan larut.
3. Campuran dikeluarkan dari kompor, ditambahkan kacang cincang dan kerupuk hancur.
4. Semua komponen tercampur rata.
5. Massa yang dihasilkan diletakkan di atas bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Video

Sosis coklat adalah makanan manis sejak masa kanak-kanak; di masa Soviet, anak-anak menyiapkan sosis coklat buatan sendiri dari kue sendiri; ibu dan nenek membuat makanan penutup buatan sendiri sesuai resep klasik tanpa dipanggang selama liburan dan hari libur untuk para tamu. Potongan sosis coklat manis yang terbuat dari kue kering, mengingatkan pada sosis Salami asli, dibekukan di lemari es pada malam liburan keluarga, Tahun Baru, dan ulang tahun anak.

Resep sosis coklat terdiri dari produk-produk sederhana, bahan-bahan untuk membuat sosis manis dari kue kering dan coklat banyak tersedia di rumah atau dapat dengan mudah dan mudah dibeli di toko kelontong terdekat. Bahan utama sosis manis yang termasuk dalam resep kue sosis coklat adalah shortbread buatan sendiri atau dibeli di toko.

Bagaimana cara membuat sosis coklat? Resep makanan penutup buatan sendiri tergantung pada metode persiapannya, itu ditunjukkan dalam resep sosis manis, serta apa, selain kue, yang mengandung sosis coklat. Cookies untuk pembuatan sosis coklat dihancurkan dengan tangan, melewati penggiling daging, dihancurkan dengan blender atau masher, setelah itu remah-remah kue tersebut dicampur dengan coklat, susu kental manis, mentega, kacang-kacangan, dan telur ayam mentah.

Razgadamus menyarankan. Untuk membuat sosis coklat seperti masa kecil dengan potongan kue, Anda perlu mencoba memecahkan kue tersebut agar potongan putih menyerupai lemak babi terlihat jelas pada potongan sosis coklat manis yang sudah jadi. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling sebagian kue menjadi remah-remah halus, dan menggiling sisa kue menjadi lebih kasar. Cara tertua adalah dengan memotong kue dengan rolling pin dan memasukkannya ke dalam kantong plastik.

Ibu rumah tangga modern, menyempurnakan resep lama sosis manis dari kue dan coklat seperti di masa kanak-kanak, membuat sosis coklat dengan susu kental manis, susu, coklat, dan menambahkan kenari, hazelnut, kismis, coklat instan Nesquik ke bahan klasik dalam resep makanan penutup manis.

Pilih yang paling enak dari tiga cara memasak klasik - resep sosis manis berbahan kue dan coklat di rumah, resep sosis coklat klasik, dan hidangan penutup lezat dengan susu kental manis.

Sosis coklat - resep klasik

Horoskop untuk setiap hari

1 jam yang lalu

Sosis manis yang terbuat dari kue kering, seperti di masa kanak-kanak, dibuat dari susu (biasa atau kental), mentega, coklat, dan kue kering. Untuk mendiversifikasi rasa sosis, kacang-kacangan ditambahkan sebagai perasa - kenari, pistachio atau almond - serta buah-buahan atau beri kering - cranberry kering sangat cocok untuk resep sosis coklat ini.

Bahan-bahan

• kue – 1 kg;
• susu – 250 ml;
• mentega – 200 gram;
• gula – 200 gram;
• bubuk kakao – 6-8 sdm;
• kacang (opsional) – 2 genggam besar;
• kakao untuk dekorasi.

cara memasak

1. Pecahkan kue menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
2. Campur gula dan kakao secara terpisah.
3. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci, tuangkan susu. Letakkan di atas api kecil dan masak sambil diaduk sampai mentega benar-benar larut.
4. Tambahkan kakao dan gula ke dalam campuran mentega-susu dan aduk hingga larut sepenuhnya.
5. Angkat panci dari atas api dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk berisi kue pecah. Aduk hingga adonan coklat menutupi seluruh potongan kue.
6. Jika diinginkan, tambahkan kacang ke sosis coklat masa depan dan aduk lagi.
7. Tempatkan cling film di atas talenan. Pindahkan campuran coklat ke dalam film dan bentuk menjadi sosis, tekan dengan baik dengan tangan Anda.
8. Bungkus sosis dengan film dan dinginkan selama minimal 3 jam, sebaiknya semalaman.
9. Hanya ketika sosis coklat telah benar-benar beku dan mempertahankan bentuknya dengan baik, keluarkan lapisan film dari dalamnya dan taburkan coklat di atasnya. Potong-potong dan sajikan.

Jumlah bahan ini menghasilkan sosis coklat yang cukup besar - roti besar (dapat dibagi menjadi roti sosis kecil) paling baik disiapkan untuk liburan atau pesta keluarga. Untuk persiapan setiap hari, Anda bisa mengurangi jumlah bahan hingga setengahnya.

Sosis coklat terbuat dari kue kering dengan susu kental manis

Di Portugal, sosis biskuit coklat dianggap sebagai makanan penutup yang sangat populer: disebut Salame De Chocolate (secara harfiah berarti salami coklat) dan dibuat dengan susu kental dan anggur port. Kacang sekali lagi merupakan komponen opsional namun diinginkan dalam resep; jika tidak ada anggur port, bahannya diganti dengan alkohol apa pun yang tersedia, misalnya rum atau cognac, atau tanpa anggur port sama sekali, meskipun resep klasik Portugis untuk salami coklat - sosis dengan kue dan susu kental - melibatkan penggunaan port anggur.

Menggabungkan

• kue – 400 gram;
• susu kental – 1 kaleng;
• kakao – 3-4 sdm;
• anggur port – 2 sdm. (opsional);
• mentega – 200 gram;
• hazelnut – 1 genggam (opsional);
• gula halus untuk taburan.

cara memasak

1. Potong mentega menjadi kubus, masukkan ke dalam panci dan lelehkan dengan api kecil. Angkat dari api dan dinginkan sebentar.
2. Pecahkan kue menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu kental manis, coklat, port wine, dan mentega cair. Aduk hingga rata. Untuk mempercepat proses dan mendapatkan massa yang lebih homogen, Anda bisa menggunakan mixer.
4. Tambahkan pecahan kue dan kacang (jika digunakan dalam resep) ke dalam susu kental manis yang dicampur dengan mentega dan coklat. Campur dengan baik.
5. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam cling film atau kertas roti dan bentuk menjadi sosis.
6. Bungkus "salami" dengan kertas atau film, ikat ujungnya dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras setidaknya selama beberapa jam, idealnya semalaman.
7. Setelah sosis manis benar-benar mengeras, keluarkan dari kertas atau film dan taburkan gula halus di atasnya. Tempatkan sosis dalam kertas timah, bungkus dan putar ujungnya. Sosis yang dibungkus dengan kertas timah dapat disimpan dalam lemari es untuk waktu yang sangat lama.
8. Sebelum disajikan, keluarkan dari kulkas sekitar 10 menit sebelumnya.

Jika sosis coklat Anda tidak terpotong dengan baik, basahi pisau dengan air panas lalu keringkan dengan handuk kertas sebelum mengiris sosis.

Sosis manis terbuat dari kue dan coklat

Resep Italia - sosis coklat yang terbuat dari kue dan coklat, atau Salame Dolce - terdiri dari serangkaian produk sederhana. Untuk menyiapkan resep sosis coklat ini Anda membutuhkan kue kering, gula pasir, mentega, kuning telur, coklat dan minuman keras sesuai selera Anda. Untuk penyajian hari raya, sosis manis dibalut dengan glasir coklat, untuk penyajian sehari-hari sosis cukup ditaburi gula halus atau coklat.

Bahan-bahan

• kue – 350-400 g;
• gula – 200 gram;
• mentega – 300 gram;
• kuning telur – 4 buah;
• bubuk kakao – 4-6 sdm;
• minuman keras amaretto, rum atau wiski - 2 sdm;
• coklat atau gula halus untuk hiasan.

Persiapan

1. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil, pindahkan ke dalam panci dan lelehkan dengan api kecil. Angkat dari kompor dan dinginkan.
2. Kocok kuning telur dengan gula. Konsistensi kuning telur yang dikocok harus menyerupai adonan.
3. Tambahkan mentega cair dan coklat ke kuning telur dan aduk.
4. Pecahkan kue dengan tangan atau menggunakan penggilas adonan atau haluskan dalam food processor. Yang terbaik adalah memotong kue agar ukuran potongannya tidak sama - ada yang lebih besar, ada yang lebih kecil - begitulah sosis coklat akan terlihat paling indah saat dipotong.
5. Masukkan potongan kue ke dalam campuran telur-mentega dan aduk.
6. Bentuk massa yang dihasilkan menjadi bentuk sosis, bungkus dengan cling foil atau film, bungkus pinggirannya dengan rapat. Masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras sepenuhnya (dari dua hingga dua belas jam - semakin lama semakin baik).
7. Keluarkan dari kertas timah, taburi dengan gula halus atau coklat dan sajikan. Simpan dalam foil di lemari es.

Sosis coklat siap pakai dalam bentuk roti dapat disimpan cukup lama di lemari es jika coklat batangan yang dikemas dalam film kemudian dibungkus dengan aluminium foil food grade dibekukan di dalam freezer. Jadi, resep sosis coklat apa pun dapat digunakan untuk menyiapkan makanan penutup di rumah untuk digunakan di masa mendatang pada malam hari raya.

Setelah dicairkan, sosis manis berbahan cookies tidak kehilangan rasanya, tetap menjadi sosis coklat yang gurih dan empuk, seperti di masa kanak-kanak.