Šīs mājās gatavoto medus cepumu receptes ir gatavas tikai pusstundas laikā. Cepumi ar medu un riekstiem Recepte cepumiem ar medu un riekstiem
Ne visi pieaugušie un bērni mīl auzu pārslu, neskatoties uz visu to lietderību. Taču auzu pārslu cepšanas cienītāju ir daudz vairāk, turklāt, ja receptei pievienosi karoti vai divas bišu nektāra, tad gardums pārvērtīsies par īstu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu kompleksu. Līdz ar to auzu pārslu cepumi ar medu ir īsts atradums saimniecei, kura cenšas apmierināt izvēlīgāko gardēžu vajadzības. Turklāt šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju: ar riekstiem, skābo krējumu, biezpienu, maltu kanēli.
Tradicionālā auzu pārslu cepumu ar medu recepte papildus galvenajām sastāvdaļām ietver vistas olas, granulētu cukuru un sviestu. Tomēr parasti mājsaimnieces neapstājas pie klasikas un atšķaida recepti ar dažādām piedevām: riekstiem, žāvētiem augļiem, garšvielām. Tiem, kas uz laiku atturas no dzīvnieku izcelsmes produktu ēšanas, piemērots variants bez olām un piena produktiem.
Auzu pārslu cepumi ar medu, riekstiem un biezpienu
Auzas, medus, biezpiens un rieksti - šie produkti bieži tiek iekļauti to cilvēku ēdienkartē, kuri ievēro pareiza uztura pamatus. Šī cepumu recepte veiksmīgi apvieno visas šīs sastāvdaļas, lai izveidotu ļoti veselīgu gardumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. karotes medus;
- 100 g auzu pārslu;
- 100 g biezpiena masas;
- 1 ola;
- 80 g sasmalcinātu riekstu (papildus nukleoliem var pievienot saulespuķu vai sezama sēklas);
- 60 g sviesta;
- ½ paciņas cepamā pulvera.
Traukā ielieciet auzu pārslas, olu, medu un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa un pievieno izkausētu sviestu. Maisījumu atstāj uz pusstundu, lai auzu pārslām būtu laiks nedaudz uzbriest.
Lasi arī: Medus baklava - izsmalcināts sultānu gardums
Biezpiena masu izberž caur smalku sietu un nosūta uz citām sastāvdaļām, masu kārtīgi samīca. Tās konsistencei jāļauj izveidot bumbu. Ja mīkla šķiet pārāk šķidra, var pievienot nedaudz miltu.
No medus-auzu maisījuma veido nelielas bumbiņas (apmēram 3 cm diametrā). Pēc tam tos izklāj uz eļļotas cepešpannas, nedaudz uzspiež virsū, lai pagatavotu kūkas. Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20 minūtes.
Auzu pārslu cepumi ar medu un skābo krējumu
Medus un auzu pārslu delikatese, kurā ietilpst skābs krējums, sanāk diezgan salda, poraina un maiga. Bagātīgais konditorejas izstrādājuma aromāts un maigā tekstūra lieliski sader ar tasi piena, tējas vai kafijas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 3 art. karotes medus;
- 150 g auzu pārslu;
- 200 g miltu;
- 1 ola;
- ½ glāzes granulēta cukura;
- 80 g sviesta;
- 130 g skāba krējuma;
- ½ paciņas cepamā pulvera.
Cepšanas process ir diezgan vienkāršs. Sākotnēji mīksto sviestu samaļ ar granulētu cukuru, iecilā olu, pielej šķidru medu, skābo krējumu un visu saputo ar putojamo slotiņu vai mikseri.
Šķidrajā masā ber saberztas auzu pārslas (graudaugu vietā var ņemt jau gatavas auzu pārslas), izsijātus kviešu miltus un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa ar koka karoti. Masa diezgan bieza.
Nelielas kūciņas veido ar karoti un izklāj uz loksnes, kas pārklāta ar eļļotu cepampapīru, lielā attālumā vienu no otras. Apstrādājamā priekšmeta virspusē varat apkaisīt ar sasmalcinātiem valriekstiem. Cienastu cep 200 grādos apmēram ceturtdaļu stundas.
Cepumi ar medu un riekstiem - pārsteidzoši smaržīgi. Atkarībā no cepumu biezuma varat padarīt tos kraukšķīgus vai mīkstus. Bet jebkurā gadījumā tas būs neticami garšīgs.
Sastāvdaļas:
- mīkstināts sviests - 100 grami
- mizoti valrieksti - 100 grami
- vistas olas - pāris olas
- granulēts cukurs - 100 grami
- kviešu milti 400 grami. Tas varētu iegūt vairāk.
- medus - trīs ēdamkarotes
- cepamais pulveris - pāris tējkarotes
Cepumu gatavošana ar medu un riekstiem
Sasmalciniet riekstus ar blenderi vai vienkārši ielieciet tos maisiņā un sarullējiet ar rullīti. Novietojiet riekstus malā.
Bļodā samaisa sviestu ar cukuru un sasmalcina ar cukuru.
Pievienojiet medu un samaisiet. Medum jābūt diezgan šķidram. Līdzīgi kā iebiezinātais piens. Ja medus ir sacietējis, karsē to ūdens peldē.
Bļodā ar sastāvdaļām sasit olas un visu samaisa līdz gludai.
Izsijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri. Miltu maisījumu pamazām pievieno bļodā ar sastāvdaļām un katru reizi samaisa līdz viendabīgai masai. Beigās samīca mīklu. Tam jābūt mīkstam.
Mīklu sagriež gabaliņos un veido nelielas apaļas kūciņas. Katras tortiljas vienu pusi iemērciet riekstos.
Sagatavo cepešpannu un izklāj to ar cepampapīru. Viegli ieeļļojiet ar eļļu. Ielieciet kūkas - cepumus riekstus uz augšu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepšanai liec cepeškrāsnī cepumu loksni. Cepšanas laiks ir aptuveni divdesmit piecas minūtes.
Pie galda var pasniegt gatavus neparasti garšīgus cepumus ar medu un riekstiem.